卑詩省租房規則更新
P.02
遺產規劃 慎重選擇執行人
P.06
低碳 低糖 低脂烘焙料理
P.10
中僑百萬行獲社會各界支持
P.21
2020年
8
月
中僑新天地67期 松鶴天地419期
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Published by S.U.C.C.E.S.S.•August•2020
適應新常態 重建新生活
疫情下的改變與重生
2020開始至今，新冠疫情完全改變了人們的生活方式。隨著疫情的漸漸緩和，卑詩省復工也即將進入第三、 四階段，很多商業設施重開，工人復工。但隨著復工進行，以及夏日社交活動增多，疫情數據亦有相應回升。 專家建議必須嚴格遵守公共衛生防護指導意見。另外疫情還催生了更多網上視頻辦公、網上購物、送貨到家、 外賣等需求和服務。長期的居家隔離使得很多人發現，回歸原先「正常」秩序，在身心方面都是一個非常大的 挑戰。該如何正確的調整節奏，回歸有秩序的生活？（圖片來源：CBC News） 李育嬌 自從6月底、7月初之際卑詩省逐漸 進入復工第三階段，本省新冠肺炎疫情 （COVID-19）感染人數數據有所回升， 夏季熱門旅遊景點例如夏洛特皇后群 島（Haida Gwaii），基隆拿（Kelowna）等地有聚集性案例出現。卑詩省衛 生官Dr. Bonnie Henry每星期召開新聞 發佈會更新數據，她表示過去幾周是卑 詩省疫情控制的「轉折點」（Turning point），要求公眾不要放鬆警惕，而
是應該減少社交聚集，繼續保持社交距 離。另外，新增案例中，年齡在20至30 歲之間的年輕人比例明顯上升。卑詩省 省長賀謹（John Horgan）召開新聞發 佈會勸阻公眾，尤其是年輕人們作出理 性、負責任的選擇，不要將家人和朋友 置於危險之中。 因為近來天氣好轉，又正值暑期， 戶外活動和出行的數量驟增。擁擠的海 灘和旅遊景點成為疫情傳播的熱點地 區。面對有所回升的數據，省長 賀謹認為本省重啟的時間節奏沒 有問題，只是大家需要更好的遵 守公共衛生指導規範，來控制 疫情傳播風險。他和衛生官Dr. Bonnie Henry都認為，相比於實 施強制性措施，呼籲公眾主動遵 守規則是更加實際和有效的管理 方式。 週末溫哥華某海灘擁擠情況 現今第三階段的重啟已進
行一個月之久，正常生活的「回歸」不 如說是進入一個疫情下的「新常態」 。50人以上的聚會仍然被禁止，因此婚 禮、節慶、集會等都需要作出調整；圖 書館、公園、野營營地等雖然重開，但 要調整運營方式，需要配合嚴格的防疫 措施和更長的預約、等待時間；網上辦 公、網上教學、外賣、送貨送餐等成為 生活常態。有研究發現，長時間的居家 隔離，失去往常的生活時間結構，對人 的心理和精神都會產生影響，復工之後 恢復高頻社交和繁忙的生活節奏，可能 對有些人來說是個不小的挑戰。 當下的情形，一方面要面對逐漸重 啟的工作日程和社交往來；另一方面需 要配合防疫規則，保護自己和家人健 康，這需要大家綜合考慮自己和家人的 實際需要，制定可行的生活日程，同時 理性分析或將面對的疫情風險，做到相 應的防疫保護措施。
例如選擇與家人外出遊玩，則應該 避開人多擁擠的地方；如果邀請朋友聚 會，選擇開闊通風的戶外，比封閉的室 內更好；需要在封閉的室內與人共處， 帶上口罩和勤洗手是必然的選擇。 2020年的新冠疫情讓全人類都陷入前 所未有的危機狀態，但與病毒同在，生 活依然要繼續。一直以來卑詩省的防疫 工作都取得了明顯的成效。如今重啟工 作按部就班進行，卑詩省衛生防疫部門 提醒公眾，需要全社會共同行動，遵守 重啟規則，維持和保護公眾健康。◇
本 月 專 題
Staycation2020 重啟新規之租房篇 9月1日起租客需支付全額租金 疫情陰影之下 如何歡樂度夏
新冠疫情（COVID-19）的影響使得2020的 夏天格外不尋常。當下邊境關閉、遊輪停擺、 娛樂設施、節慶活動通通偃旗息鼓，居家隔離 和保持社交距離成為重中之重。然而卑詩省得 天獨厚的優美環境和自然氣候不負眾望，美麗 的夏天如期而至。如何做好重啟公共衛生的保 護措施，同時享受夏日美好時光呢？這裡為大 家總結推薦一些有趣又可行的方案。
·Discover Surroundings 探索周邊
因為疫情的影響，很多人遭受經濟困難，一時難以周轉，未能按時交房租。卑詩省《住宅租賃法》出台緊急 狀態期間的補充條款，幫助租客渡過難關。但也有不少房東面對租客惡意欠租等情形，陷入無能為力的窘迫局 面。隨著疫情緩和，緊急狀態即將解除，有哪些法律條款可以使用來維護自己的合法權益和正當利益？租客又該 如何與房東有效溝通，安排財務計畫，確保穩健過渡？本文將《住宅租賃法》中的變更條款翻譯如下，以幫助公 眾了解相關情況。（以下內容摘自卑詩省政府官網）
Planned Residential Tenancy Change 自住租約條款變更 ·租客需要在2020年9月前付清房租全款。 ·在卑詩省新冠疫情緊急狀態期間未能收到 全額房租、水電設施等費用的房主，需要和租客 議定一個還款計畫。 ·在還款計畫如約進行期間，房主不能以未 繳清房租為理由給租客發出結束租約的通知，除 非租客未能履行還款計畫。 ·房主可以發出增加租金的通知，但該通知 最早不得早於2020年12月1日生效。
Evictions for Unpaid Rent 因未付租金而驅逐租客 ·卑詩省計畫從2020年9月1日開始重新允許 房主因租客欠租而發出驅逐要求。 若租客沒能在2020年9月1日之前交付全額房 租，房主有權以未付租金為由發出終止租約的通 告。 ·房主不能就疫情緊急狀態期間的未付房租 收取延時滯納金。 緊急狀態期間的延遲交租也不能成為驅逐租 客的正當理由。 ·房主不能因為疫情緊急狀態期間的延遲交 租為理由來結束租約，除非租客未能按照還款計 畫執行還款。 ·在3月18日之前未繳清租金的租客，房主可 以因為未繳清房租而發出通知結束租約。
Rent Repayment Plan 租金返還計畫 為了給租客一個合理的時間來還清疫情緊急 情況之下的欠款，卑詩省給公眾提出一個還款的 計畫框架。
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2020年8月
·房主被要求與租客協商議定一個還款計 畫，來安排還清從緊急狀況開始（2020年3月18 日）到現在所欠款項。 ·如果房主和租客之前曾經達成一個還款計 畫，現在可以選擇用新的計畫代替之前的計畫。
卑詩省有山有水有森林，可以說是親近大自 然的絕佳地域。如果你住在城市裡，去公園綠 地、和社區花園走走是不錯的選擇。很多地方 都有專門的步道供大家使用，但需要注意避開 高峰人流。 如果你住在郊外，徒步遠行，探索森林、步 道更是美不勝收，同時也要注意戶外安全。出 行之前告訴他人自己的行蹤計畫、小心野生動 物，做好萬全的準備。 如果你住在海邊、河畔或者附近有湖等水岸 之地，納涼戲水一定是少不了的。這就更需要 留意相關公告，遵守安全規則，並盡可能不要 和太多人一起聚集。
·DIY Garden 自己動手小花園
夏天是萬物生長的好時光。樹木花草都郁郁 蔥蔥充滿生機。花一點時間照顧院子裡的花花 草草，拍一些好看的照片與親朋好友分享，既 ·在卑詩省還款計畫框架之下，該協議應 賞心悅目又聯絡感情，是令人非常有成就感的 該 以 書 面 形 式 進 行 ， 並 遵 守 《 房 屋 租 賃 法 》 事情。溫哥華有不少種植愛好者組成的社群， （《Residential Tenancy Act》）的指導。 大家足不出戶就可以在網上交流分享種植心 舉例說明： 得，和自己的成果。找到和自己興趣相同的小 ·緊急狀態期間欠租2000加元。 組，是一個解除孤單，找到歡樂的好辦法。 ·每一筆還款生效日期（例如:每月一日付一 部分款項，直到全部付清）。 ·Online Summer Camp 網上夏令營 ·每一筆分期付款金額（例如：每一筆200加 圖書館等公共設施目前是有條件的開放。雖 元，共計10個月付清）。 然不能親自進去，但是網上的資源完全開放共 ·付款計畫開始實施日期（例如:2020年10月 享。大溫哥華各主要圖書館的網頁上都有針對 1日）。 不同年齡、不同族群的興趣小組，舉辦各種各 ·房主和租客只有在以下特殊情況才可以修 樣的網上夏令營。在這裡發現自己感興趣的小 改付款計畫： 組和同伴，然後就不愁沒有好玩的項目啦！ ·由雙方協商同意的延期； ·由雙方協商同意每月還款金額調整； ·Social Distanced Garthering ·由雙方協商同意的還款計畫開始日期推 社交隔離的聊天聚會 遲。◇ 電話和網絡雖然方便舒適，但很多時候我 們還是很想念和親友面對面談天說地的親切 自由。為了彼此的健康著想，就來一次室外露 天暢談會吧，還可以順便享受夏天室外的好天 氣。邀約自己最親密的三五好友（safe bubble） ，大家各自帶上沙灘椅或者毯子，一些飲料和 小食（注：疫情當下，強烈不建議分享食物） ，然後找一處舒服的青草地，拉開間隔坐成一 圈就可以開心暢聊啦！不必握手擁抱，彼此的 笑容就是愛與關切的最佳證明。◇
How Does the Repayment Plan Work 如何實施還款計畫
问人 物 寫 真
莫樹雲（George Mok）：創業先鋒
加國成功創業路途和心得
李成彬
華裔新移民從亞洲來到北美，由於語言文化的巨大差異，幾乎都會經歷一個充滿挑戰的過渡期。「我是誰？我 在哪裡？我該如何融入社會？我的人生目標和追求如何實現？……」一系列的問題需要自己去探索與解答。 不同於書本上直白的講述，每個人的人生千差萬別，人生問題的解答更沒有捷徑，只有沉下心來一步步的走， 一點點發現，最終找到自己和這個世界的契合點，既造福於社會，又重塑了一個更加強大從容、幸福平和的自己。 總裁，其保安工程的產品及服務遍佈大多倫多地區。他 邁向成功路途的過程中也遇到不少的挑戰，是新來者或 創業者的學習榜様。
問：你最大的失誤是甚麼？你怎樣面對 和處理？ ·虛懷若谷勤反省，直面過失勇更新 在業務擴張時，George也曾遇到了不少挫折。他回 憶道：當時需要强大的技術支持，就決定邀請一位工程 師加入董事會。但是，事實證明這位工程師並不能分享 他的發展步伐。這使得他不得不減慢公司的發展速度， 並錯過很多機會。 在一次活動中，George遇到了一位財務顧問，該顧 問為他提供了非常優惠的信貸額度，但最終總公司撤消 了這個決定，並在很短的時間內撤回了信貸。這種突然 的變化使他瀕臨破產邊緣。幸得良好的人際關係，幫助 他渡過難關。
George Mok是多倫多香港獅子會前會長 早期擺設攤位作品牌推銷 莫樹雲 (George Mok)高中時代留學加拿大，取得電 腦科學學位後回港工作。數年後已擔任一家電腦科技公 司的高層管理人員。為了子女將來的發展，決定舉家移 民多倫多。George是一位天生的創業家，移民後帶著破 釜沉舟的決心開始發展他的生意，至今已是兩家公司的
問：你開創事業的初期是怎樣運用資金 推廣的？ ·誠心做事樹形象，誠信為人立品牌 30年前創業初期，George的流動資金十分緊張，但 他仍然認為建設品牌是一重要的長期投資，對企業發展 至關重要。當年設計公司徽標是非常昂貴的，他決定削 減個人工資完成計畫。另外，George還在春節期間設置 產品攤位及在電視和電台宣傳。這些推廣帶來了長期的 忠實客戶，很多人至今已是他的老朋友。同時，他們還 成為了樂聲牌(Panasonic)的獨家代理商，取得了重要 的里程碑，進一步加強了他們公司的品牌價值和信譽。
問：你如何迅速建立商譽？ ·互信雙贏促關係，持之以恆勤推廣 建設品牌是十分重要的。在創業初期，George找了 一家新公司來設計商標，同時他們也需要George公司的 產品來開展業務，這互助交易的關係來得及時和自然。 銷售總是始於建立融洽的關係，並有雙赢的價值。 他還表示，創業初期，節日期間在商場進行攤位銷售是 最有效益的推廣，雖然時間長及辛苦些，但卻是迅速建 立商譽的途徑。
問：你到現在達到你的目標嗎？ ·胸襟氣魄眼量寬，從容前行腳步穩 George最初的計畫是把業務發展成為一家上市公 司。儘管到目前還未實現此目標，但更重要的是，他發 現過程比結果更重要。例如，要成為上市公司，則需要 建立一個完整的會計系統以及健康的業務增長。這一切 促使他為公司的成長和擴展奠定良好的基礎。
問：你對在加國創業的新移民有何建 議？ ·奮勇前行不懈怠，分享心得助成功 對於後來人的建議，George總結出以下幾點經驗之 談以供分享。 規劃：制定策略和行動計畫，然後進行審查和微 調。不可輕視制定文件和合同的重要性。 堅持不懈：以堅定不移的決心向目標進發，不要害 怕失敗。 夥伴關係：建立融洽的人際關係和網絡，並必需得 到家庭另一半的支持。◇
問：你的生活習慣對你的成功有怎樣的 幫助呢？ ·自律自強恆奮進，運動飲食有章程 George說他一向注意飲食，並喜歡運動，例如去健 身房，慢步跑和太極拳。獨自做運動可以使他的時間運 用得更靈活，並且可以使他在長時間的工作中恢復體 力，同時可以得到靈感助他解決問題。
George 和他的另一半
笑容可掬的George正在忙碌工作中
2020年8月
3
新
趣
方尖碑之淒酸 文 圖︰陳曰
豎在羅馬噴泉的方尖碑，埃及象形文字清晰。 方尖碑是聖伯多祿廣場的焦點
碑上浮雕，據說象徵房屋。
有碑下人作比例，可見碑之巨。
梵蒂岡聖伯多祿廣場前，有支 方形高柱，與繞廊的圓柱風格大 異。原來此柱來自埃及，名為方尖 碑：Obelisk。 天主教最高權力中心，居然放 上埃及碑，令人費解。翻查歷史， 羅馬帝國在一世紀攻陷埃及，奪走 不少方尖碑。為了搬遷這些龐然大 物，當時還要專門建長舟呢。 到16世紀，教宗決定建大教 堂，並將方尖碑豎在廣場前。他還 專程主持「驅魔」儀式，以確保柱 上不會附有異教神靈。 莫以為奪碑是遠古行為。1937 年，義大利入侵埃塞俄比亞，奪走 四世紀之方尖碑。戰後按聯合國
規定歸還，卻輾轉蹉跎，2005年才成 事，2008年重新在 Axum古城豎起。 筆者來到埃塞俄比亞，欣然見識此 碑。它是全球最大的方尖碑，足有33米 高。據導遊說，此地原是皇家墓地，方 尖碑本來就是墓碑。不過這支實在太巨 太重了，在企圖豎起時就已墮下折斷， 無法顯威，還壓壞下面的墓。 與木乃伊一樣，不少埃及方尖碑流 落歐美，光是羅馬就有八支，不知它們 可有回鄉的一天？◇
方尖碑公園內，古碑有豎有臥。
墮碑四面均雕有花紋
墮碑四面均雕有花紋
墮折之巨碑下面是個古墓
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方尖碑底層雕有假門
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合理配置—經濟實用的定期人壽保險 甚麼樣的保險 方案是適合你和家 人的？一定是根據 黎艷 Annie 你的生活目標、財 (協理理財規劃師) 務狀況及時間規劃 來量身定制的。定期人壽保險在家庭財 務風險控制、保險方案組合中扮演了一 個非常重要的角色，我們進一步來討論 介紹一下。 我們都有需要保護和保障的對象： 不管是我們的配偶、孩子，父母還是我 們的房子、生意，我們都需要保障。 定期人壽保險提供階段性的、低成 本的保險保護，保費在一段時間內保持 不變。 當時間到了，如果適用的話，你的 保險會自動更新（受年齡限制，除非另 有說明）。隨著年齡的增長，每次你的 政策更新時，成本都會上升。你也可以 轉換為長期保險或永久人壽保險，而不 必回答更多的健康問題（取決於你的產 品的轉換選項規則）。如果被保險人在 這個設定的期限內死亡，指定的受益人 （通常被稱為受益人）將獲得保險支 付，免稅。 從人壽保險單中支付的死亡賠償是 免稅的一次性付款額，可用於： •還清債務(房貸、車貸、信用卡欠 款等)； •為你的家人提供收入，以維持一 定的生活水平； •預留孩子的教育費用； •支付相關稅項，讓遺產能夠傳承 給下一代； •捐贈給慈善機構等等。 保障期限可以是固定的時間段，例 如10年、20年或30年；也可以是設定的 年齡，例如65歲。定期人壽保險這種簡 單的、階段性的保險保障，你可以： •選擇你的保障金額（可以是5 萬、10萬以上）； •選擇最適合你的保障期限； •可以每月或每年繳付保費； •添加可選的附加條款來定製你的 保障範圍。 甚麼是最適合你的定期人壽保險 呢？ 你選擇的保障時間長度取決於你的 個人情況和你的生活階段、以及你的年 齡、收入、債務和家庭結構。下面是一 些需要考慮的事情： •你有抵押貸款嗎？ •你有孩子嗎？ •你擔心身故後家人的生活費用 嗎？
•你有多少債務？甚麼樣的？ •你希望多久後退休？ •你能花多少錢支付每月的保險 費？ 保持你的選擇開放性： •定期人壽保險給你靈活性，以延 期你的保障時間，或轉換為永久保險保 單。隨著你的生活變化，你可以更新或 修改你現有的保障範圍。由於你已經參 與保險了，你不需要重新做任何醫療檢 測，除非你需要增加保障額，或添加附 加條款。 10年定期人壽保險可能適用於以下 狀況 ， 因為： •不確定未來的人生里程碑是甚 麽，你需要靈活性，使用轉換選項延期 你的保障時間或轉換為終身保障的永久 保單。 •相對其他選項成本較低，可負擔 性強。 •當你還年輕的時候，你想鎖定你 的可保性。及早鎖定你的可保性，即使 你的健康狀況發生變化，你將來仍然有 資格享受人壽保險。 •你的抵押貸款花了比你計畫更長 的時間來償還，或者你的孩子還沒有財 務獨立，所以你需要保險保障來彌補保 險需要的差距。 轉換選項： 20年定期人壽保險可能會適合以下 狀況 ， 如果出現以下情況： •你選擇了一個較短的分期償還 期，或者你已經進入現有的抵押貸款幾 年了。 •你想為孩子們提供保障保護，直 到他們完成學業或有了全職工作。 轉換選項： 30年定期人壽保險可能會適應以下
狀況，如果出現以下情況： •你正在尋找一段更長時間的保險 來保障你生活的主要里程碑，比如結 婚、生孩子或買房子等。 •你已購買了房子，想要通過人壽 保險來保障整個貸款期，而不是購買一 個抵押保險。 •你有年幼的孩子，想確保他們得 到保障和照顧直到他們的經濟穩定。 轉換選項： 65歲的定期人壽保險可能會適應以 下狀況，因為： •你希望人壽保險一直保到你退 休。 •你希望保費在你工作階段保持不 變。 轉換選項： 我們選擇Term10，10年定期人壽保 險來做個分析： •保單起始年齡：不吸煙者: 18–75 歲；吸煙者: 15–75歲。 •保單終止年齡：85歲。 •保單可轉換成：Term20，20年定 期人壽保險；Term30，30年定期人壽保 險；或者Term65，保障到65歲的人壽保
險（最晚轉換年齡為最晚保單起始年齡 或保單第7週年的先者）；以及永久人壽 保險：最晚在70歲或保單第7週年的先者 轉換。 •保單可以續保（受保單起始年齡 限制）。 •保費支付階段：可到85歲。 •被保險人可以是個人投保；聯合 投保（Joint-first-to-die），其中一 方身故就賠償；聯合投保可變更為個人 投保。 •基於身體狀況的審核，可享受更 優惠的保費價格。 •舉例說明：40歲男性，不吸煙， 身體健康，屬於標準狀態，選擇Term10 ，保障額100萬加元，每月的保費為 53.10加元。 需要說明的是：定期人壽保險期限 屆滿後，被保險人依然健在，保障終 止，你和受益人將不會收到任何款項。 定期人壽保險單不包括現金價值。這意 味著你不能通過保單來借款，並且如果 你取消保單，也不會獲得任何現金價 值。 通常，你的保險公司會在一定期限 內確定你的保費，或你所支付的費用。 續保時，你的保費可能會增加。例如， 一個為期十年的可續保保單，保費將每 十年增加一次，如果你不及時支付保 費，保險公司將會取消你的保單。 定期人壽保險，簡單又經濟，還確 保了你的可保性，是家庭財務完全保障 計畫的一部分，助你和家人未雨綢繆。 跟你的理財顧問一起來規劃一個適合你 的保險保障計畫。◇ 黎艷(Annie Li)是一位經驗豐富、認 真負責的認證協理理財規劃師(QAFP)、理 財顧問(Financial Advisor)，工作於知名 保險機構Canada Life，幫助客戶制定合理 的理財計畫，建立財務保障，挑選適宜的 保險、投資產品，滿足客戶風險管理、財 富增長、退休計畫和資產傳承的願望。
2020年8月
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保 險 精 靈
遺產規劃 慎重選擇執行人 在過去的遺產規 劃講座裡，不少人 都知道規劃的重要 性。其中一項便是成 楊卓穎 立一份遺囑（亦叫平 (資深保險顧問) 安紙）。如何將財產 分配給後人是一門學 問，但是選擇遺產執行人，對於一些家 庭可以說是更大的難題。 不同的家庭會有不同的做法。譬如 有一些夫妻可能會指派對方配偶成為自 己的執行人，有些人可能選擇兄弟姊妹 來處理這些事宜，亦有一些可能希望透 過專業人士來執行這些問題。當中可以 包括聘請一間信托公司或者一個遺產律 師。 遺囑認證耗費時間，當中可能會牽 涉到不同的部門。更大的原因是因為執
雅 歌提琴
Vintage Violins SCHOOL OF MUSIC
行人要處理不少的交易和文件操作。單 是身後儀式、報稅、還清債項、聯絡受 益人已經佔用了不少時間。 在選擇執行人的時候，我們不能夠 依靠信任為唯一的因素。執行人在遺產 法內有相當的職權，但同時間亦需要承 受相當的法律責任。 簡單來說並非所有人都能夠勝任這 一個崗位。如果執行人在處理遺產時有 疏忽，或做錯了一些交易，整個遺產內 的資產可能會出現虧損，其他受益人的 利益亦受到牽連。這樣的話不單可能影 響其他家庭成員，或受益人的關係、更 甚者可能會被提出法庭申訴，執行人自 己的個人財產亦可能用作賠償。所以說 選擇執行人的時候除了信任，我們更加 應該選擇一個成熟及懂得處理相關事務 的人士。當遺產內受益人的數字比較多 的時候，更加需要小心 考慮這個問題。 很多時候，在平安 紙內都可以多指派一 位執行人，也可以有共 同執行人，或者可以有 後備執行人。在此過程 中，彼此溝通非常重 要。因為被委派成為執 行人的人亦可選擇退 出。如果平安紙內只有 一位執行人而他選擇退
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2020年8月
出、那麼遺產執行就會出現延誤。 並非所有的財產都需要通過平安紙 來進行分配。適當的理財規劃有助於繞 過這個繁複的程序。一般政府的計畫如 RRSP、RRIF或TFSA，都可以指定受益 人。保險公司的產品如人壽燕梳或保本 基金亦可指定受益人。一些財務狀況比 較複雜的家庭，亦可考慮透過信托指定 受益人。能夠指定受益人不單可以以較 快的形式將資產進行傳承、亦減省了不 少繁雜程序和人力物力。 有些家庭亦會透過聯名、加名 （俗稱長命契）來將一些財產（例如物
張國偉 Nelson Cheung, CPA, CGA
業）傳承給其他後人。這個做法亦需要 注意有可能引發的法律問題，同時亦要 了解和考慮到財產權的控制。一些加名 的交易如果能夠通過專業人士（如律師 等）清楚定立表明本人的意願，即可減 少一些往後不必要的紛爭。◇ 楊卓穎(Eric Yeung)是一位擁有豐富 經驗的註冊理財規劃師(CFP)、特許投資 經理(CIM)、註冊健康保險專家(CHS)、及 長者策劃顧問(EPC)。 他亦是中僑舉辦的「家族資產傳承」 粵語研討會的主講嘉賓。
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幼 吾 幼
魚兒、魚兒水中游 清晨打開窗戶， 窗外涼風徐徐，空 氣中充滿了清香，我 深深地吸一口，直入 心肺，假如身上有病 毒，也一定全都跑光 張麗娜 了。 溫哥華的初夏，不冷不熱，清爽得 讓人覺得老天爺好像特別眷顧我們，真 的太舒服了。不像中、港、台及美國等 地，暑氣熏天，熱氣難熬。温哥華即便 疫情起伏不定，居民的生活也已漸趨恢 復正常了，只是仍有許多商家不耐疫情 的衝擊歇業了，真遺憾！ 我的學生們，也陸續有幾個回來上 課，幾個月的居家隔離防疫，學生們都 變成宅男、宅女了。之前還有網上課程 可讀，如今是暑假，幾乎都躲在家裡打
電玩、看電視，生活全亂套了。我的學 生家長因為擔心疫情，缺乏安全感，乾 脆把小孩關在家比較放心。 至於我呢！拈花拾草，偶爾作畫， 雖比以前輕鬆自在。但我可不頹廢，一 個星期能教幾個學生，然後打理前後院 的花園，和大自然對話，享受難得的悠 閑，日子過得倒是挺愜意，快樂地享受 著半退休的生活，這何嘗不是因禍得 福？ 那段疫情期間，適逢冬末初春，天 寒不宜外出或整理花園，於是我在家畫 了全開的水墨九如圖，及鯉魚躍荷塘 圖，和一些小品，算是給自己一些功 課。 印象中有一首兒歌，「魚兒、魚兒 水中游……」小時候能瑯瑯入口，怎麼 長大了歌詞全忘了？但是賞魚的喜好還
是不變的。兒時祖父喜愛養黑鯉魚在池 子裡，烏溜光滑的魚身，真是好美。每 當餵以魚飼料，小小圓圓的魚脣浮在水 面上，一張一合，魚兒在乞討、在說 話。一旦互相搶食時，魚尾的擺動，時 而撞擊， 時而輕柔，也許是公魚和母魚 的不同，就像人類，男似剛、女似綢， 總有不同之處吧！ 小小年紀的我，趴在池子邊，久久 不願離去，鯉魚深深地吸引了我，這份 美好的回憶延伸至今，無論去溪邊、池 邊或海邊，我總是張大雙眼尋覓著，盼 望魚兒游向我，擺動牠美麗的尾巴和那 婀娜多姿的身軀。希望愛魚和吃魚不要 掛上等號，否則我會心虛啊！◇
日常用語 英語用Fruit（水果）的日常用語 番書仔
1. bear rich fruit 取得好成果 Your hard work will bear rich ————— fruit. ——— 你勤奮工作 就會取得好成 果。 2. a plum job 優差 He just got a plum job in a big firm. —————— 他剛得到一份大公司的優差。
鍾廣平中醫館 鍾廣平高級中醫針灸師主診 統理內外婦兒全科及 針灸推拿跌打傷科 中國中西醫全科畢業 原中國廣州市東升醫院主治中醫師 加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師 中醫奇難雜症、皮膚雜病專家 三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、 腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。 為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量 中藥材， 特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約 约 地址：列治文甘比街8580號106號地鋪 #106-8580 Cambie Road, Richmond, BC 預約電話：604-233-6668 手機：778-858-5822 網址：www.zhongguangpingclinic.com 本醫館位於列治文偉信中心第三期，Cambie Rd. & Sexsmith Rd.交界路 口辦公樓下層地鋪，交通方便，天車及巴士410、430、407皆可到達。
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溫故/新風
彩 我的睡房有東 南兩扇大窗，平時 很少放下百頁簾。 當然是有條件讓我 這樣做的，東窗外 是鄰屋的側面，側牆上的小窗是望不到 我們的，至於南窗，除了和對屋隔著一 彎寬闊的馬路外，屋與屋的距離又比較 遠，兼且對屋上層的窗户全向東，也望 不到我們，所以兩扇大窗的簾子，可以 常常高高捲起，無論陰晴雨雪，都能讓 我看透外邊的景色。 中學時代，地理科老師曾提及雲的 形成和種類，這對我很有用。因為閒時 我最愛觀天，尤其是晨曦和星夜。還記 得今年三月一個早上，我一覺醒來，望 出窗外，只見天邊映著一片橙紅的晨 光，初升的旭日卻在雲彩後若隱若現， 我忙跳起床，找出手機，把一小捆彩雲 拍攝下來，可借效果不太理想。若你問 為甚麼晨早天空有彩雲的？問對人了， 因為我也曾在中學教Physical Geography的。早上太陽從東方升起，光通過
怸怸仲夏
雲
厚厚的大氣層，如果大氣中水汽過多， 陽光中一些波長較短的藍光紫光會被大 氣散射掉，紅色橙色的光波最長便給留 下來了，染得附近的浮雲也紅紅橙橙 的，形成絢麗的朝霞。簡而言之，彩雲
之
產地，每年夏天 U-pick活動成為大 家必不可少的娛樂 項目之一。 因為藍莓樹 「體型適中」，不 似蘋果、櫻桃等需 要藉助梯子，也沒 有像蔓越莓隱藏在 矮小濃密的灌木叢 中，可以站著隨手 摘到；同時藍莓農 場往往地處開闊清 朗，山水秀美之郊 外，非常適合全家 老少一同出發，作為週末郊遊的活動之一。 藍莓本身營養價值很高，在田間地頭親 自採摘，品嘗鮮味，更是別有一番風味。另 外，帶著小朋友同去，可以讓孩子們親身體 驗到農作物採收的「豐收樂趣」，同時也體
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格輕快獨特，描寫了小市民平凡寫意的 生活，彰顯了典型的廣東民間音樂風 格。後來音樂家任光帶同聶耳為百代國 樂隊寫了一批民族管弦樂曲，並灌製唱 片，<彩雲追月>就是其中一首重新編曲 的優秀作品，成曲於1935年。 1960年彭修文根據中央廣播民族管 弦樂團的樂隊編制，又重新把這首民歌 配樂，以富有民族色彩的五聲性旋律， 描繪了浩瀚夜空的迷人景色。 最使我驚喜是，一位年輕世界級的 荷蘭小提琴家Guido Dieteren，於2019 年6月29日在他的家鄉Kerkrade市，領導 了一班管弦樂隊，偏偏選擇來自中國的 曲目<彩雲追月>來慶祝自己家鄉代代相 傳的礦工節，在這重要的節日中，Guido表白了心跡，他說要透過這首抒情美 麗的樂曲，來感謝老一輩辛勤無怨的付 出，自己才有今天登上國際舞台的榮 耀。 Guido這種感恩情懷，和不忘本的精 神，配上純樸柔和的曲調，才最是使人 動容的。◇
夢醒時分
採摘樂 布穀鳥
卑詩省得天獨厚的自 然環境讓這裡的夏天非常 舒適美好。崎嶇的山巒， 充足的天然河流、湖泊 淡水，還有瀕臨大海的冬暖夏涼溫和氣 候，不僅讓這裡成為令人嚮往的消夏旅遊 勝地，也孕育出鮮甜可口，營養豐富的 藍莓。作為北美最大的新鮮藍莓供應源
(Iridescent Clouds)的形成，是一種大 氣層的繞射現象 (diffraction)。 寫到這裡，讓我想起一首我最心愛 的粤語歌曲<彩雲追月>，這首著名的粤 音曲譜，作者不詳，早見於清代，其風
純老貓
驗到耕作勞動「粒粒皆辛苦」的深意。 在大溫哥華地區，從西邊的列治文， 三角洲，到東部的高貴林港、皮特草原、 素里和蘭里，都有大片的藍莓農場提供 U-pick採摘。在新冠疫情還未過去的當 下，去之前最好先打電話確認，詢問果園 方面有甚麼樣的防護措施，需要準備那些 防護工具。然後萬事俱備，就可以挑個晴 朗的天氣，愉快的出發啦！ 另外，因為採摘藍莓需要長 時間暴露在陽光之下，要做好防 曬降溫的準備，例如帽子、長袖 衣衫、防曬霜，以及足夠的飲用 水。同時，若藍莓園內有很多人 同時採摘，還要注意保持安全距 離。◇
還記得自己上個夢裡夢到了甚麼？ 南唐後主李煜憑欄悵惘：「夢裡不 知身是客，一餉貪歡。」然而夢醒時 刻，冰冷的現實撲面而來「無限江山， 別時容易見時難。」鮮明的對比，別緻 的文字道盡心中淒涼。 睡夢之中，真是一個神奇的 世界。在我們受到主觀意志 主導的思維進入休眠之後， 原來腦海裡依然別有洞 天。潛意識裡那些我們 渴望的、忽略的、遺忘 的、抗拒的、否認的， 甚至刻意隱瞞的想法和 故事，通通擺脫束縛， 變裝異行，天馬行空的 展現開來。而身在其中的 人，也在那片刻拋開現實 身份的束縛，經歷與清醒時 全然不同的故事。 超越當下，很多夢境將人 帶回過去。再次感受到童年時的雀躍歡 喜，曾經去過的地方，見過的人，居然 再次身臨其境……剎那夢醒，故事結 束，但那些彷彿親見的觸動，依然是留 在心頭的一抹餘溫。有時候夢裡再現曾 經經歷過的挑戰，譬如很多年後，筆者 依然會夢到高考將至，自己卻一點都沒 有複習的窘迫尷尬，著急的不知如何是 好，一朝夢醒，驚歎還好只是個夢啊！
橋畔
暗自鬆口氣，也理解到原來當年緊張備 考的經歷，給自己留下如此之深的映 像。 人生莫測，總有著這樣那樣的遺憾 與失落。人們說服自己穿上盔甲，悍 然前行，卻也在夜深人靜的時候暗自 傷心。然而那些求不得與悵然錯 過，也許會在夢裡溫柔閃現， 也不失為一種美好的慰藉。 畢竟，人生不過百年，都 似過眼雲煙；那麼深夜夢 回，帶來「一餉貪歡」 ，又怎得不算是另一種 美好體驗呢？ 人們形容美妙絕倫 的景色，常說「如夢如 幻」，可見夢給人的感受 有二：一方面美輪美奐， 令人神往；而另一方面虛無 縹緲，轉瞬即逝。換個角度 思考人生，其實很多令人著迷的 追求，不也是這樣的嗎？身在夢中忘乎 所以，醒來忽覺不過是南柯一夢。 夢與人生，異曲同工之處，還在於 可遇而不可求。總以為眼前的路山窮水 盡，卻往往轉過頭又是柳暗花明。也許 生活不像每個人當初殷殷期待的那一番 光景，卻又在不經意的時刻，展示未曾 期待的美好。這就是人生如夢吧。 今夜，祝你我都有一個好夢。◇
生 活 情 趣
巧施肥料有門道
(下)
施肥要點 ——勤施薄肥，寧稀勿濃
葉。
1.施肥前要確保植物已經澆透
黃，用Green Stay稀釋後噴灑葉面，可使其迅速恢復旺盛
9.開始孕育花芽時，改用含磷、鉀較高的肥料10-30-
生機，葉恢復碧綠。
20。
水，過乾而施肥會傷根。
陳鈺祥 (培英園藝社導師)
8.成長後可用粒狀肥，放在樹腳約半呎周圍。
（三）Growth Plus
2.室內盆栽，宜用液體或粉狀溶
10.一般植物見到花蕾成型，見到顏色後，便要停止
自海藻中提取出的激素，主要成份為Cytokimins，稀
於水的化學肥，或經消毒的蚯蚓泥，
施肥，否則會落花。但如果是繼續開花的（例如玫瑰）或
釋後噴灑於生長期植株的葉面，可以加速其新陳代謝，使
海藻肥。冬天停肥，春秋多施，夏天
繼續結果的（例如節瓜），便要繼續追施含有磷、鉀的淡
之快速生長，大量開花及增加產量。亦可以加速種子萌
則薄施淡肥，最好是一次肥水，下一
肥。
發，以及扦插時切口生根。 11.種在草地上的花樹或者果樹，如果直接施液體肥或
次是清水，水沖洗殘餘的肥料。
（四）Superleach
3.春天翻土時，應加入石灰（Dolomite Lime），可
者粒狀肥，會被草根搶食，應該在滴水線周圍（樹冠邊緣
用以溶解或者除去土壤或花盆邊積存的鹽類礦物質以
以中和酸性的土壤，補充鈣、鎂等元素。每1000平方呎加
垂直到土壤的周圍），挖一個約6吋的淺坑（草根長約4到5
及重金屬（例如：鉛、鋅、銅等），改變土壤的酸鹼度，
25-35磅石灰。
吋），然後埋入粒狀肥。亦可用條狀的樹木肥，用木槌打
避免植物受到傷害。
入土壤中約6-8吋深。直徑2吋粗的樹身用3-5條。
自製生根劑
4.兩星期後，加入腐葉堆肥土以及動物糞便與土壤充
12.施肥時要帶手套，避免沾到皮膚，以及注意保護小
分混合。 5.下種或移植之前，在底土加入骨粉或者Rock phosphate。
童及寵物，令他們遠離。
液，自然冷卻，浸入蔗糖溶液中4-6小時，然後扦插。適用
植物激素(Plant Hormone)
於玫瑰、無花果、枸杞、聖誕花等等。
（一）生根粉（Root Stimulator）
6.種子萌發初期或移植初期不要施肥，以免傷害幼
2.高錳酸鉀溶液，將插穗基部浸於0.1%-0.5%的高錳酸
植物激素(Plant Hormone)，主要成份為Indole-
根。 7.幼苗漸長（有4片真葉），一至兩星期施一次含氮 較高的稀釋肥料，例如12-4-8，淋於樹腳周圍，不要淋到
1.蔗糖溶液：蔗糖（砂糖）用熱水沖成5-10%蔗糖溶
Acetic Acid（IAA）或Indole Butyric Acid（IBA）。用 於扦插、壓條、高壓或嫁接，以刺激切口快速生根。
鉀溶液中浸泡10-12小時，取出立刻扦插。 3.阿司匹林溶液：將阿司匹林磨成粉末，依照1:1000 比例製作溶液，用以浸泡插穗4-6小時，然後取出扦插，
1.用於軟木或者草本（Softwood or Herb），例如： 繡球、非洲紫羅蘭。
可以提高發芽率，有殺菌作用。阿司匹林的化學成分為水 楊酸，可以促進生根發芽，和葉進行光合作用、消炎、殺
2.用於半硬木（Semi-Hardwood），例如:垂榕、玫 瑰。
菌、防腐。平時亦可以用來噴灑喜酸性植物的葉及植株。 4.插支盆底平鋪一層木炭，可以防止病害、透水、防
3.用於硬木（Hardwood），例如：楓樹。
腐，有殺菌作用，可以預防新生的幼根腐爛。◇
（二）Green Stay 當植物大量開花，或 者遇到傷害後（例如病 菌、蟲害、傷凍或者乾
月 橘
旱），生機衰弱、葉片變
月橘又名九里 香、千里香、萬里 香、滿山香、四季
題目︰Summer Breeze 作者︰Charles Yuen
光圈 : F5.6 快門 : 1/250s 感光度 :800
照片提供：中藝攝影學會。學會
培養後進及提高攝影水平為宗旨。每月
1974年成立，是加拿大第一個非牟利華
第二個及最後的星期四晚上舉行例會，
裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、
歡迎參加。網址：www.chungai.ca◇
香，別名甚多。 月橘原產於中國南方及東南亞等地， 是一種常綠灌 木。樹幹及小 枝淡黃或灰白 色 ， 略 有 光 澤，無毛。分 枝細長且多， 葉為奇數羽狀 互生。喜溫暖 濕潤的氣侯， 不耐寒。四季 開花，芳香濃 郁，花能提煉 芳香油，花及 熟果可供食用。曬乾後的花可泡茶飲用。 傳統使用月橘的方法是將樹皮或樹脂 與雅香同置薰籠中薰香衣服。木材堅硬可 作農具、刀柄及印章。通常人工栽培作籬 笆之用。
朱安祖
廣東人作盆景，擺放在客廳的角落， 會給人一種清新自然，生氣蓬勃的感覺， 令空間舒適，氣氛也更旺盛。擺放在泡茶 桌上也很適合，閑來一邊泡茶品茗，一邊 欣賞自已心愛的盆景，自娛自樂也很愜 意。不但可增加 生活的美感也可 使心情更愉悅。 月橘原生長於 溫熱帶，不受寒 冷。在溫哥華的 冬天寒冷，盆栽 要移入室內。 月橘以葉和 帶葉嫩枝入藥， 具有祛風除濕、 行氣活血、散瘀 止痛、解毒等功 效，可以治療胃痛、牙痛、腫毒等。花果 有散瘀止痛、緩解蛇蟲咬傷等效用。 有文記述：「盆栽月橘，樹姿優美。 枝葉秀麗，四季常青。花開潔白，芳香濃 郁。朱果耀目，全株是寶。」◇
(溫哥華華埠中山公園，是中國以外第一個蘇州古典式花園， 本欄專門介紹這個花園的花卉。)
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食 在 四 方
低脂、低碳、低糖烘焙料理 Healthy & Delicious
文 圖︰Sissi Zhou
喜歡烘培卻不想開烤箱？控制飲 食又想少量解饞？烘培新手想提高 成功率？簡單溫馨、老少咸宜的低 脂低糖低碳烘培小食，推薦給你！
網紅美食 平底鍋山藥仙豆糕 材料： 鐵棍山藥2根、紅薯1顆、紫薯1顆、雞蛋 1顆、中筋麵粉50克。
童年回憶 超軟Q彈蒸雞蛋糕
材料： 室溫雞蛋3只、白糖40克、低筋麵粉60 克、菜油6克。
做法： 1.預備一大碗約50度的溫水，把蛋放入 浸泡10分鐘（溫水浸蛋法會令之後打發 蛋時泡沫更細緻、蛋糕質地更綿軟）。 2.預備可耐高溫的盒子，用一張烘培紙 平整的鋪墊好容器，注意邊角。 3.將浸泡好的蛋取出抹乾。 4.預備一個打發雞蛋用的無油無水的盤 子，打入雞蛋，用打蛋棒打發，直至明 顯紋路出現（建議用手持打蛋器高速打 發約3分鐘）。
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5.分2-3次篩入低筋麵粉，用刮刀將麵粉 混入雞蛋中，直至無顆粒。 6.加入菜油，混合均勻後倒入容器中。 7.摔幾下，將氣泡排除，移入蒸鍋，冷 水下鍋，隔水蒸。 8.水滾蒸汽出來後繼續蒸12-15分鐘，關 火後3-5分鐘後再開蓋，防止皺皮。 9.開蓋後用牙簽檢查無粉漿粘膩就完成 啦！
搭配： 搭配豆腐、蔬菜類的料理，都是很好的 輕食選擇哦！
做法： 1.將山藥、紫薯、紅薯蒸熟，剝皮搗 碎。 2.山藥泥趁熱加入一顆雞蛋，混合均 勻。 3.分4次加入麵粉，攪拌成團後蓋上保鮮 膜靜置10分鐘。 4.將麵團、紫薯、紅薯分成同等大小， 分別揉成小劑子。 5.將麵團劑子依次擀平，包上紫薯、紅 薯球後封口，利用沾板塑形成小骰子形 狀。 6.不沾平底鍋不刷油，直接將仙豆糕放入，小火將各面煎成金黃色即可食用啦！ 搭配一杯熱茶，足以可以承包一餐完美的下午茶了！
家鄉味道 孜然土豆絲煎餅 材料： 一顆大土豆、一根胡蘿蔔、一勺鹽、 一根翠玉瓜、兩顆雞蛋黃、少許白胡 椒、一大勺孜然粉、一杯麵粉。
做法： 1.將土豆、胡蘿蔔、西葫蘆分別刨成 絲，撒入鹽拌勻。 2.加入雞蛋黃、胡椒、孜然粉，攪拌 均勻。 3.待土豆絲、胡蘿蔔絲、西葫蘆絲變 軟後，加入麵粉，拌勻直至和蔬菜絲 粘合在一起。 4.不沾平底鍋中放適量油，舀一勺蔬 菜絲糊放入鍋中壓平，小火煎至兩面 金黃酥脆後，出鍋！ 可當作早餐或零食單吃，也可搭配番 茄醬、salsa醬等。◇
飲 食 廣 場
認清包裝食物的「真面貌」 首先要對食品的成份得知一清二楚，一 定要看它的成分（Ingredients）。排前頭 是最多的成份，依重量次序排列，所以往往 寫在後頭的是份量微少的化學東西。 朱古力榛子醬的成份首位是糖，二是棕 櫚油，三是榛子，四是脫脂奶粉，五是可可 粉，其餘是大豆或太陽花卵磷脂和香蘭素。 當食品含有最多的成份是糖和高飽和脂肪的 棕櫚油，便可以知道這是一種較為不健康的 食物，所以不建議經常食用。 一湯匙的朱古力榛子醬有100卡路里， 和佔成人每日攝取量10%的飽和脂肪和11克 糖。建議多選擇佔每日攝取量低於5%的飽和 脂肪和少於5克糖的食物。而一湯匙的花生 醬也同樣有100卡路里，但飽和脂肪只佔每
龍寶雲 (註冊營養師)
最近在社交媒體看到有人拆解一 種很流行的朱古力榛子醬的成份，大 家都很驚訝，發現原來這個很多大朋 友小孩子都喜歡的朱古力榛子醬，其 實含有大量的棕櫚油、朱古力和糖。 其實這並不是新發現，當大家留意食
品包裝上的營養成分和標籤，就會對你吃進肚子裡的食 物有所認識，和了解每種食物的有「營養」程度。
日攝取量的6%和只有1克糖，還有較高的蛋白質，所以 花生醬的營養價值比朱古力榛子醬高。 還有鷹嘴豆泥（Hummus）也是較佳的選擇，一湯匙 的鷹嘴豆泥只佔每日攝取量1%的飽和脂肪和1克糖。大 家可以試試把無糖的可可粉加入鷹嘴豆泥來代替朱古力 榛子醬。 另外還有一種個別包裝的餅乾，很多人都覺得很方 便，一小包裝有三塊，方便攜帶或放在公司。其實大
家有沒有考慮過它是不是健康的選擇呢？大家可先看包 裝上的成分表，放首位的是麵粉、第二是椰子油和棕櫚 油、跟着是鹽和糖等等。由於這餅乾用了椰子油和棕櫚 油來製造，在營養標籤上看到飽和脂肪高達每日攝取量 的20%，是屬於很高飽和脂肪的食物。 建議大家在日常生活中盡可能選擇飽和脂肪低於每 日攝取量5%的餅乾，因為大量攝取飽和脂肪可令身體內 的壞膽固醇上升，所以不建議經常選擇。反觀一些用植 物油製造的餅乾，以相似的份量比較，飽和脂肪含量會 大大低於每日攝取量20%。 當選擇餅乾作小吃時，可看看成分表上有沒有用到 棕櫚油（Palm oil）、椰子油、牛油或起酥油（Shortening），這些都是高飽和脂肪的來源。跟着看看營養 成分表，多選擇飽和脂肪（Saturated fat）低於每日 攝取量5%，鹽（Sodium）也要低於每日攝取量5%和糖 （Sugar）低於5克。 選購包裝食物時，除了看價錢牌之外，也不妨留意 包裝上的營養資料。如果想多了解一點，可參考這個由 加拿大註冊營養師主理的網站： https://www.unlockfood.ca/en/Articles/Nutrition-Labelling/Understanding-Food-Labels-in-Canada.aspx◇
豉汁涼瓜炒杏鮑菇 材 料：
謝其賢
涼瓜 杏鮑菇 水
1條（300克） 2條（150克） 1/4杯
烹飪步驟： ：
調味料： 豆豉 蒜蓉 老抽 糖 麻油 粟粉
1湯匙 2湯匙 1湯匙 1茶匙 1/2茶匙 1茶匙
1.先將涼瓜切成薄片，用鹽醃製約2小時，把涼瓜汁液濾出來待用。 2.將杏鮑菇切片，飛水後待用。 3.將涼瓜片飛水後待用。 4.放1茶匙油在鍋內，爆香豆豉，然後加入蒜蓉，再加入涼瓜及杏鮑菇， 混合翻炒。 5.之後倒入涼瓜汁和水炆約15分鐘。 6.調味，用粟粉勾獻、 調校濃度，最後加入麻油即成。◇
內容充實健康 適合一家大小 歡迎網上閱讀 https://issuu.com/success-evergreennews/stacks
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松 鶴 之 友
筆耕不輟 松鶴長青
《中僑新天地》懇請各界支持贊助 松鶴之友 新一屆執委(左起) ： 秘書王慧玲、 執委陳柏誠、 財務莊藹凝、 主席陸玉荷、 執委譚伯均、 執委伍玲平、 總務蘇坤玲。
懇請您捐獻$20、$50或$100，將會是
各位讀者和松鶴之友會員： 非常感謝您一直以來支持《中僑新
對我們莫大的幫助和支持。我們會給您 發送捐款收據。
天地》，以及松鶴之友會的活動。 因為新冠疫情的影響，導致我們不 得不取消了往常舉辦的活動，以確保會
•$20及以上的捐助者將會在未來松 鶴之友會的活動中得到5%的折扣。 •$50及以上的折扣為10%。
友以及工作人員的身心健康。 但我們仍然堅持每月《中僑新天
•$100及以上的折扣為20%。
地》的出版，因為疫情的影響無法製作
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與支持。
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《騎行圓我江湖夢，馳騁歸來好讀書》 本報理財版面專欄作者Annie Li在門廊閱讀。 歡迎讀者提供照片，請寫下姓名、拍攝日期、所在城市 或地點，郵寄中僑互助會出版部或電郵 publications@success. bc.ca，註明「新天地伴我行」。本刊保留刊登與否權利，照片 恕不退回。◇
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新
世界文明古國 都說中華有五千年文 明歷史，這五千年從哪裡 算起？通常談中國史，最早都是從黃帝 開始。司馬遷《史記》一開頭的《五帝 本紀》，也是從黃帝開始，但黃帝是甚 麼年代，司馬遷沒有交代，一般史家認 為黃帝的統治始於公元前2698年或2700 年左右，由此推算，至今也不過4700多 年，不夠五千年。所以，說中華有五千 年文明，不是太籠統，便有些誇大了。 不過，17世紀時有一位耶穌會教 士，名叫衛匡國（Martin，Martini） ，他寫了一本《中國上古史》，將伏羲 氏作為中國歷史的開端，並將伏羲統治
元年定為紀元前2952年，若以伏羲作為 中華文明的開端，那末可以說是五千年 了。 中華文明比歐洲的古希臘文明早， 古希臘時期是從公元前12世紀邁錫尼文 明毀滅至公元前146年希臘人被羅馬帝國 征服為止。不過古希臘的地域，不是我 們今天所知的希臘。紀元前12世紀至10 世紀，希臘人渡過愛琴海，散佈到特洛 依和小亞細西一帶，直至紀元前750年至 550年，又在黑海和地中海一帶發展，包 括今日的意大利、法國、西班牙等處， 建立了許多城市，成為希臘文明。 而中華文明不及埃及文明早。古埃
及文明大約在公元前3500年，甚或更早 便開始，它是「尼羅河的女兒」，是受 到尼羅河黑土孕育的，正如我們中華文 化是受黃河、長江孕育的一樣。埃及文 明最大的特徴是金字塔，它開建於紀元 前三千多年，其中一座最大的是阜福王 （King Khufuor Cheopus) 所建的金字 塔，高481呎，塔基佔地13英畝，共用大 石230萬塊，平均每塊石約兩噸半重，被 稱為「大金字塔」（Great Pyramid),距 今已五千多年了。 古時候，世界有四大文明古國， 即：埃及、古巴比倫、古印度和古華 夏。巴比倫地址在今伊拉克，最初只是
常 言 道 ： 「 有 生 命 就 有 希望」，然而，「生命」 是天賜，而「希望」則不 是，它必須經過我們自強 不息的奮鬥去獲取。換言 之，我們活著的每一天都 要努力，無論環境是多麼 惡劣，生命的路途有多麼 崎嶇，都要咬緊牙 關，常備披荊斬棘 的勇氣和決心，去 迎接和持守生命中 的希望。以下的一 則真人真事，也許 可以讓我們得到一 點啟示。 美國一名棄嬰 在一九八九年被遺 棄在垃圾桶中，後 來被一對好心的夫 婦收養了。他自小 就被人們嘲笑為「 垃圾桶寶寶」,但 他並不因此感到 蒙羞或者難過，相 反，他一直都十分努力。 沒想到就在他九歲那年， 由於父親帶了一台換掉的 電腦給他，從而意外地發 現他有電腦維修的興趣和 天分，這位年僅九歲的孩 子菲格斯（Freddie Figgers）首先把電腦拆開， 從家中一部舊收音機中取 出一些零件裝進那台電腦 裡，成功地修好了這台電 腦，並從此激發了他對科 技的興趣。菲格斯於15歲 時就白手起家，創立了自
己的電腦公司，並於17歲 時建立自己的雲端資料 庫，同時擁有一百五十個 要建的網站與客戶。當菲 格斯的父親罹患阿茲海默 症之後，他更是發明了一 個GPS裝置，能夠放在父 親的鞋子裡，從而追蹤他 的位置，還能夠和父親對 話。而且，他還利用這雙 鞋的專利，賺了 一大筆錢，並創 辦了菲格斯通訊 公司。 除了以上這 個關於他自強不 息的奮鬥故事， 值得我們借鑒之 外，筆者更希望 各位留意一下他 是如何善心待 人，如何回饋社 會的做人態度， 這實在是不容我 們忽視的！雖然 菲格斯的父親已 經去世，但他仍 然非常感謝父母的養育之 恩，為了延續養父母對他 的愛心，他成立了基金會 作為救災扶貧的經費，實 行以愛還愛，回饋社會。 菲格斯的故事，令筆 者對「自強不息」這四個 字，有了另一番新的領 悟。原來它不僅是創造了 自己生命中的希望，還可 是以身作則地協助別人去 尋找他們生命中的新希 望。◇
自 強 不 息
許行 一個低級行政中心，公元前1894年由阿 摩利人建立了王朝，大約公元前1000年 被亞述人毀滅，於公元前608年到公元前 539年建立新巴比倫帝國，這個帝國是由 來自美索不達米亞平原東南角的迦勒底 人建立的，最後一個國王來自米索不達 米亞的亞述人。 印度文明起源很早，紀元前3200年左 右在印度河流域誕生, 它不在今天印度 本土，而是在今天的巴基斯坦所在的地 方。稱為哈拉帕文明，它起於公元3500 年左右，大約繁榮了一千年左右便消失 了。◇
小草
陳孟玲 傍海而生 的小草，手舞 足蹈，得意忘 形，不單吸引 我的視線，還以一種難以形容的力 量，推動著我的身驅進入了韻律的 世界，竟然與它們共舞。眼下幾個 戴著口罩的人也與我一起舞動。這 場沒有觀眾的演出，帶給我很多歡 樂的回憶與反思，特別是小草帶給 我心靈的啟發。 當晚久久不能安睡，小草活潑 可愛的形象總在腦海中盤旋。為什 麼小草能盡情地嬉戲？為甚麼它 具有這種忘我的境界？難道它不擔 心將來的命運？難道它沒感觸歡樂
時光的短暫？難道它沒埋怨上帝讓 它生命無常，每天過著風吹雨打， 炎熱酷晒，寒冷刺骨的日子？難 道……難道……，一連串問題沒法 解答，但我深信它那種忘我境界是 來自內在的一種不凡的氣質。 小草從不介意別人怎樣對待 它，輕視、踐踏它的大有人在，它 沒反抗也沒憎恨，靜靜地躺下；待 傷勢痊癒，又繼續茁壯生長。這絕 對不是一種妥協、懦弱，而是對生 命的一種堅強信念和明瞭萬物生存 規律的大智慧。 春天是它最旺盛的季節，每棵 小草笑逐顏開，每天活在喜樂中， 增添了人間和平幸福的色彩。這是
盧美娟 一種活在當下，對生命充滿滿足和 感恩的高尚情操。 夏天它成熟茂盛，揉合了各種 植物特有的香氣散發在空氣中，讓 人心曠神怡。這是一種施予的福 氣。 秋天很多植物結出豐碩的果 子，小草送出了衷心的祝福，這是 為別人成功而喝采的廣闊胸襟。 冬天萬物冬眠，小草也隨之凋 謝，欣然暫別塵世，活出了生命的 自尊。 與小草共舞後，它已植在我心 中，它平凡而品格高尚的一生，永 遠是我學習的榜樣。 小草，我讚美你！◇
詭異的2020 和家人一起吃過 粽子，卒然一驚，約 友人的新年茶敘因疫症尚未成事， 怎的又端午節了？ 是呀，倏忽又到年中了。總覺 得这半年像是沒過好似的：和許多 朋友半年沒見過面了，好像失聯 了；頭髮半年沒剪了，出外都要戴 上帽子；說到愛民頓去探望孫兒 的，他都快九個月了尚末成行；說 好和友人一起乘郵船到西班牙、葡 萄牙的，為免做海上人球而不敢 去！ 那麽這半年是怎樣過的呢？除 了出外購買口粮及日常生活用品之 外，一直窩在家中。是不是生活很 優悠呢？又不是。整天洗洗抹抹， 收拾家居，一日三餐，看看報紙， 看看電視，聽聽電話。一天又一 天，時間就這樣過去了，究竟光陰 是如何溜走的呢？真是詭異。
松
縱觀世局，新冠肺炎由武漢開 始，蔓延全球，感染了近千萬人 口，死亡的也有數十萬。數字天天 在增加。多慘痛恐怖哀傷的局面！ 但聽多了竟麻木了，失去了同理 心。給大家的感覺病者亡者只是一 堆堆增加中的數目，而不是一個個 有血有肉的，和你和我一樣的人， 而這個活生生的人在竭力抵抗病 魔，或受到死神的呼召。這種感覺 真詭異。 美國在全球大疫之下，成為疫 情最嚴重的地區。但美股竟創歷史 新高，也是詭異。 我國因疫情關係，推出各種挽 救經濟的措施。短短半年內，國債 由數百億以火箭速度上升至數千 億，令人驚異。 北韓在毫無預警之下，單方面 將兩韓聯絡辦事處炸毁，向南韓發 出多年來最嚴重的挑釁。也令人奇
陳華英
怪。 而香港，由於去年政府處理反 修例事件手法不理想，引至一連串 的社會事件，延續致今年仍未平 息。引致中國無先例地繞過香港立 法會而訂立「國安法」，這件事在 國際及香港社會上引起很多討論及 爭議，也是始料不及。 最詭異的是：老天爺按按鈕使 這世界停了擺——國國封關，地地 限聚。結果半年以來，各地的空氣 污染指數下降。尤其是本來空氣污 染嚴重的大城市如北京、上海等。 可能是大疫之下，人們少出門，少 乘搭飛機、輪船、汽車等交通工具 的缘故。 在病毒肆虐的當下，大自然在 這個慘澹時刻，竟向我們送上一角 藍天，也算是在詭異的2020年中的 一絲驚喜吧！◇
2020年8月
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新
地
師德
董 培 新 漫 畫
最近在教一門 課，探討教育學中 的倫理道德與職業操守。學生年齡 文化背景不一，有些臨近大學畢 業，有些已在職場多年，但大家都 抱著共同目標準備成爲中小學教 師。我們在討論中常說，教師雖也 有私人生活，但職業操守時刻都在 公衆眼裏，並沒有「下班」一説。 因爲評價教師道德行爲的最重要標 準，不是這行爲發生在課堂内或課 堂外，在上班時或下班後，而是在 「教師」這地位本身：這地位包含 了傳授知識的權力，包含了關心學 生的責任，更包含了社會對教師行 業的信任。爲人師表，是一個擁有 一定特權的地位，因此做任何事， 不但要考慮到學生，也要考慮到對 公衆對社會的影響。 在師生互動中，也有很多是灰 色地帶，難以斬釘截鐵地說對錯， 最重要的是要明「boundary」，即 如何保持恰當的距離。比如什麽情 況下可以讓學生用個人手機拍照留 存？比如是否能給學生錢？幾十元 不可以，但一兩元可以嗎？何種情 況下能與學生有肢體接觸？如果當 面擁抱不可以，背後拍肩祝賀是否 可以？再有例子，是一位教師與一 位單身媽媽交往，後來無意中知道 單身媽媽的孩子是自己班上的一名
熟齡的誘惑 李光澤 由於醫療科技的創新進步，人類的年齡 趨向長壽。根據世界衛生組織在日內瓦發佈 的「世界衞生統計2018」的數據報告，加拿 大人平均壽命是82.8歲。而在50、60年代出生的嬰兒潮，大部 分已進入了退休年齡。而台灣出版的「熟齡經濟學」更運用一 個較為中性的「熟齡族」的名詞，取其「成熟」的意思，再細 分為輕熟齡者為50-64歲、中熟齡者為65-74歲、而高熟齡者則 由75-84歲。 人生由不同的階段組成，最拚搏的時間，相信是青年時 期。從學校出來，勁力十足，便進入社會大學，由基層職位開 始，遂歩追求成就和高薪厚職。而内心的目標，是以個人成 功、金錢、職業來肯定自我的價值、身份和地位。 進入中年時期，仍是為家人和孩子拼搏的另一階段，雖然 事業已有一定基礎，但仍是要努力工作，為孩子的教育編織計 畫，期望孩子能夠達成自己的期望。又重視建立良好的人際脈 絡，透過參與服務團體，在被認同、被接納中提昇自我形象， 獲得支持、安全感、自信和希望。不過同時又㑹對自我懷疑， 不信任自己的能力，內心有失落感，對事物依戀。這段時間， 便是在自信與懷疑，尋找自我中走過。對於中年的第一代華人 移民，從亞洲來到一個陌生的北美洲，無論在文化、語言和生 活方式上，都經歷過重新適應和整合脆弱自我的過程。 踏入熟齡期，多年工作後，開始對凖備退休有一份憧憬。 不過還是工作能量充沛的階段，但是豐盛了生命的智慧。經過 幾十年的生活經歷，開始明白人生很多事情不能強求，不少期 望不一定能夠滿足。能夠找到內心的平安和自由，便是能夠放 下自我執着、不倔強、不苛求。保持心境樂觀，只要將事情做 好，結果如何便無愧於心。 認識了不少退休後的朋友，問起他們的近況，他們都異口 同聲説生活更忙更多姿多采。在疫情前他們不是旅行到世界各 地，實現他們的夢想、便是弄孫為樂；他們亦增加了身心健康 的習慣：多運動、行山、太極、打球、唱歌、跳舞……各適其 適。參加義工團體服務，與好友相聚聯繫，增強內心與大自然 的靈修祈禱操練。 熟齡的誘惑，便是能夠因自己與他人的關係而更加快樂和 可愛。◇
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2020年8月
學生。是否有利益衝突，考慮讓學 生轉班？是否應該讓學生知道這種 關係？如果日後交往不順利以至分 手，是否會影響學生？教師與學生 家長之間，是否不能交往？這些問 題，也許不同人有不同的答案。 在一次課後反思分享中，一位 南亞裔學生的故事吸引了我。她在 分享中寫到:「我讀中學時，英文 課上寫過一篇散文，我喜歡寫作， 也很期待先生對文章的評價。但先 生看罷卻問，這是篇好文章，但真 是你自己寫的嗎？當時我覺得萬分 失落和委屈，爲甚麽先生竟不相信 我? 」當下，我覺得親切又傷感， 皆因二十年前我還是中學生時，也 遇上幾乎一模一樣的事，只不過當 時我上的是中文課。時至如今，我 還記得那位懷疑我的先生，那些語 句，那種表情，自己内心的不解和 失落，想不明白先生爲何不相信 我？幸運的是，我對寫作的信心， 并沒因此完全失去，儘管這件事， 真不算是那種輕易忘懷的「小事」 。不是不能忘，而是不敢忘。正因 爲這事，我常反躬自問，師生之間 的信任要如何建立，如何珍惜？學 生的信心一旦失去，如何能失而復 得？師生在日常教學中的言行，人 與人之間不以爲然的小事，是否也 正正考驗了我們的美德？◇
一個小奇蹟 我常笑 說因新冠疫 情，我已不 懂說話、不 懂駕車、不 懂社交、不懂信任，眼見人卻彷 彿見新冠病毒，精神狀態備受挑 戰，但就是一個小意外讓我醒覺 起來。 跟學校一樣，我幫孩子們定 下每天在家中的時間表，早上十 一點是小息。那天天朗氣清，老 三、老四急不及待滑直排輪，老 五踏上單車，我推看老六的三輪 車隨後趕上。男孩子喜歡剌激， 我們在屋苑外找到一條長長的微 斜坡，讓他們衝下來。於是在直 排輪上的老三拖着老六三輪車的 手柄，先在斜坡溜下，我還未趕 上叫老三控制速度，他們雙雙已 跌在斜坡旁的草地上。老三抱起 老六，只見老六左手無名指在流 血，回家洗傷口，原來他無名指
的整塊指甲被割了出來！ 我在冰箱拿了冰，外子找來 紗布包紮了老六傷口，他一邊 安撫着老六，我一邊準備生果小 吃和口罩，決定往兒童醫院急症 室一趟。為防病毒，停車繳費機 停用，泊車免費。在急症室門口 的保安人員先告訴我們只能一位 家長陪伴孩子，然後詢問我們有 沒有新冠的病㿂，才讓我們內進 見分流的護士。安頓在候診室內 後，透過玻璃門，我們看着團團 轉的醫護人員，穿上和除下防護 衣物。本來疫情期間要住醫院 是大忌，因恐交叉感染。但眼見 醫院細心的安排，我從不敢觸摸 候診室內的椅子，到帶老六上廁 所，再跟陌生的醫生護士近距離 交談，我才意識到自己對病毒有 非理性的憂慮。 想起在兒童醫院另一病樓 中，中學好友的女兒正在化療， 跟癌症搏鬥。我和老六一起以心
黑字
蔡師奶
神獻上一切和祈禱，內心平安油 然而生。老六非常合作，照X光， 被注射輕微麻醉藥，讓醫生護士 檢查傷口，他只是低聲嗚咽。 當 醫生剪開剩餘連接他小指甲的 皮，細心清洗手指傷口時，醫生 驚嘆着他指甲下的肉完全沒有受 創，傷口剛好沿着手甲旁邊，沒 有縫針或任何手術修補的需要， 手指骨也沒有裂或斷。我只需不 讓他的手指沾水48小時，和好好 護理傷口，他的傷口便會自然康 復，而指甲也會自然長出來。 我看着醫生用膠水放回舊指 甲來定位和包紥傷口，我心充滿 感恩之情，而老六躺在我胸膛上 亦已呼呼大睡。待護士拿來橙汁 冰條來把老六弄醒，他竟撒了 尿。我慌忙地問護士拿了一條毛 巾，便抱起他，在口罩下帶笑匆 匆離開急症室。一個小意外讓我 見證了一個小奇蹟！◇
新
小學科目雜憶 小學讀過的科目有 國語、英文、算術、尺 牘、珠算、公民、常 識、自然、健康、要 理、音樂、勞作、國音 和體育。就算以今天的標準來衡量，還 是挺多元化的。 尺牘是教寫書信的。以前沒有電 話，全靠書信來往。寫信非常重要，尺 牘成為重要的學習科目。我們要背誦各 種書信範例，唸得琅琅上口的有「父親 大人膝下：敬稟者，拜別慈顏……」此 外還要懂得書信的格式、稱謂，識寫上
款和下款，連祝福語都要背。有一課講 對聯的。有副對聯，上聯是「良藥苦口 能除病」，下聯是「蔗水甜心可養顏」 ， 到今天還牢牢記得。 珠算課是教打算盤的。上課時，每 個同學都要把算盤帶來。吳老師把一個 大算盤掛在黑板上，向我們示範怎樣用 那些珠子來運算，要記很多的口訣，我 今天只記得一句「三下五落二」。 國語即是中國語文。 記得一年級 時讀過一首新詩：「一片一片又一片， 落在田裡看不見。」簡短易背，琅琅上 口。
參加單親小組都有 一段時間，猶記當初 不願意參與這種聚會，推的是不想透露 私事於陌生人前，也不想在人家面前說 三道四，更不願意將失敗展露無遺，而 最重要的是害怕將埋藏已久的痛苦，再 從深淵裡翻挖一輪，抽絲剝繭，撕裂內 心。像藍莓一樣，被榨被壓碎，敞露傷 口，展於人前。不過，經不起友人誠意 邀請，終於勉強答應。 第一次的聚會，一半是基於承諾， 一半是基於好奇心，也想探視面對一班 同路人時，心情是否忐忑不安。第一次 的相聚，印象平和，眼前的一班婦女， 儀容端莊，臉上沒有露出半點怨氣或仇
恨，反而滿臉笑容。可能是不太熟絡， 也不知聚會內容如何，感覺拘謹，唯有 既來之則安之，聽聽別人的故事也無 妨。雖是同路人，際遇各異，有些是因 夫妻意見不合而分離，有些是對方的不 忠，容許第三者入侵，破壞雙方關係。 背後有不同故事，但卻同是天涯淪落 人，承受單親之艱苦。 相處了一段自我介紹之後，便娓娓 而談，沒有了丈夫，太太這個身份已成 歷史，變得沒有意義，有人已將她的身 份埋藏，回復自己姓氏的稱謂，有些卻 保持離婚前的稱謂，覺得有存在價值。 無論是怎麼樣的稱謂，單親已成事實。 沒有了丈夫，經濟成了某些人的負擔，
毒舌與甜嘴 養兩個孩子的好 處，除了她倆可以 陪伴成長，對於當 媽的來說，也可以體驗不同生命特色 老大和老二，一個娘胎裡出來的， 懷孕時吃的差不多，經歷也一樣。可是 兩人不管從樣貌還是個性，卻是大不 同！ 今天只想說說兩人的說話方式。 同上，一個娘胎裡出來，家庭環境 一模一樣，偏偏姐姐就是個大毒舌，妹 妹卻是一個超級小甜嘴！ 比如，她們媽媽做了點吃的。 姐姐：「呀，太難吃了！」 妹妹：「媽媽，好吃！謝謝媽媽， 你辛苦了！」 比如，媽媽要出門了。 姐姐：「哼。」
妹妹：「媽媽，出門注意安全！」 比如，鄰居妹妹來show off了，姐 姐：一臉鄙視加不爽。妹妹：「哇，好 棒啊！」…… 所以，誰討喜，誰討厭，一目了 然。當媽的見到老二笑哈哈，見到老大 愁哇哇真的不是偏心啊。不過，氣到我 還是小事，當媽的最怕這毒舌不改，長 大後吃虧啊，不是說「高情商就是會說 話」嗎？ 不過呢，姐姐毒舌歸毒舌，還算是 個「好」學生。讓她寫作業，讓她收拾 房間，雖然嘴裡嘟囔著各種不情願，最 終還是會做的。妹妹就不同了——寫作 業？水汪汪的大眼睛撲閃撲閃的：「媽 媽，今天好像有點不舒服，我可以去躺 一下嗎？」 「好吧好吧，你去躺吧。」過一會
劉全豔
國音是學國語的注音符號，聲母和 韻母的發音。韓老師把雙唇音ㄅ、ㄆ、 ㄇ、ㄈ(玻、坡、摸、佛)的發音示範得 很清楚。 要理學習天主教的基本教義，莫修 女用她那帶有意大利口音的廣東話來向 我們講解聖經故事，有時還用彈琴和放 映幻燈片來引起我們的興趣。 一年級便開始學簡單的英文句子。 還記得那時用的一本英文讀本是牛津大 學出版社出版的The Oxford English Course for Hong Kong。第一課的內容 是 :「This is a Man. This is a Pan.
分享互助 百態人生
天
A Man and a Pan. A Pan and a Man. 」 小學五年級時，澳門百老滙戲院上 映一套美國電影《仙樂飄飄處處聞》， 由茱莉·安德絲主演。學校安排了我們 五、六年級一起到百老匯戲院去觀看， 說看後可以幫助加強我們的英語能力。 《仙樂飄飄處處聞》於2015年在北 美洲大事慶祝50週年紀念，年屆80的 茱莉·安德絲仍然健在，而當年那七個 天真活潑的孩子，卻都已經變成老人 了。◇
何鳳鳴
首要條件是全情投入工作，為了養活家 人，有安定生活，努力做兩份工作。 有人卻不需為經濟擔憂，為生活奔波， 依然故我。分享期間，容易掀起感觸， 更引起許多愁緒。有人面對形單隻影， 感到空虛難耐，久久未能放下心懷，徹 夜難眠，甚至依靠藥物安睡。有人卻已 習慣獨自生活，沒有失落的感覺，更享 受自由自在的狀態。有人鼓起勇氣，排 除障礙，嘗試展開人生新的一頁。有人 卻因經濟上的問題，不厭其煩的與對方 在官司上糾纏。雖然面對種種不同的艱 難困苦，但各人都不會放棄，繼續為自 己，為家人奮鬥。◇
養樂多 兒去看，人在那裡玩玩具玩得歡呢，滿 屋子狼藉。 「你玩完必須把這裡收拾乾淨啊！ 」妹妹擡頭，很是乖巧地說：「好的媽 媽，我記住了，我玩完後一定放好。」 過一會兒去看，人已經轉移陣地了，狼 藉還是狼藉，只是又多了一片亂糟糟的 地方…… 書上說性格決定命運。一個是毒舌 但認真又好強的姐姐；一個是嘴甜乖巧 會哄人開心但「胸無大志」每天臭美的 妹妹。她們以後會怎麽樣？ 當媽的不知道，但願不管怎樣，她 們都以自己想要的方式幸福吧。 朋友勸，姐姐毒舌只是因為到了叛 逆的時候，再大一點成熟了就好了。 唉，才7歲就叛逆，青春期又更漫長，想 到這裡我又多了幾條皺紋了。◇
橋畔
尋 覓
這路上 有你的足跡 一步一步一步 走近幽微的光陰裡 這樹蔭並不很美麗 而我卻兀自沉迷 想象著 你獨行的背影 讓這路也有了生命 那麽多清晨與黃昏 悲歡離合是命運的葉子 綴滿路旁的白楊樹 在初秋的艷陽裡搖曳生姿 剪碎陽光如點點碎金 灑下一地 我們的故事 ……◇
2020年8月
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歌 影 劇 場
I Used to Go Here
英米
本月新片精彩紛呈，看點多 多。既有時空穿越的幻想故事，也 有根據歷史現實人物編劇的紀實影 片。風格方面有浪漫柔情，也有嚴 肅深刻，滿足不同喜好的觀影口 味。夏日炎炎，不如就留在家裡， 靜下心來欣賞一部喜愛的影片吧。
本片在網上串流平台播放，故事講述 現年35歲的女作家Kate Conklin (Gillian Jacobs飾演)，在第一本小說反應平 平之後，卻獲得曾迷戀她的教授邀請，到 母校發表演說，她接納了邀請，以作家的 身份重返母校，可以提升自己的信心，但 結果卻出乎意料，她的教授喜歡一名新學 生，使她很妒忌，她需要穿越過去，重新 定下未來的計畫。 (圖片提供 : Pacific Northwest Pictures)
Da 5 Bloods
1989年美國非裔導演 Spike Lee拍了一部關於美國 種族問題的電影Do the right thing，好評如潮。現在Spike Lee的這部新作也和種族問題 有關，在Netflix串流平台播 出，故事主角是四名美國非裔 退伍軍人，他們前往越南，尋 找當年殉職隊長的遺骸，以及 埋藏了的寶藏，想不到其中一 人的兒子也加入這項危險的行
Made In Italy 常演動作片的型男Liam Neeson， 這次演喜劇中的藝術家Robert，他與 兒子Jack(Micheál Richardson飾演) 一起回到意大利，準備賣掉亡妻的房 子，但破舊的房子需要裝修，在找人 幫忙的過程中，Robert被Kate(Lindsay Duncan飾演)吸引，兒子也戀上年 輕女廚師Natalia(Valeria Bilello飾 演)，卻使Natalia的前夫妒忌，引起麻 煩。本片同時在電影院上映及在網上串 流平台播放。(圖片提供:IFC Films)
2020年8月
這部紀 錄片在Netflix 串流平 台播出，導 演是美國紐 約時報記者 Catrin Einhorn及Leslye Davis， 兩人在2010 年開始採訪 在阿富汗戰 場弄至重傷的美國軍人Brian Eisch，以及這名單親爸爸的兩個兒子，描繪在戰爭 的陰影之下，一個家庭的生活，Brian Eisch作為一名軍人，同時又是一名父親， 他怎樣面對這挑戰， 導演剖析軍人參戰對家庭的長遠影響，探討犧牲個人的意義。 (圖片提供:Netflix)
Radioactive
動。這部片在Netflix串流平台播出。(圖片 :David Lee/Netflix)
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Father Soldier Son
第一位榮獲諾貝爾獎的 女性，是波蘭裔法國女科學 家居里夫人(Marie Curie)， 她的傳奇故事已搬上銀幕， 並由英國女神Rosamund Pike 演出，她在十九世紀的巴黎 遇到科學家Pierre Curie (Sam Riley飾演)，兩人發現 了放射線，改變了科學的面 貌，婚後在1903年一起獲諾 貝爾物理學獎。本片在布達佩斯和西班牙拍攝，在網上串流平台Prime Video播放。 (圖片:Laurie Sparham)
Extraction
因演雷神(Thor)而成名的澳洲型男Chris Hemsworth，在這動作片 中演黑市僱傭兵Tyler Rake，他受委託營救被綁架的國際罪犯的兒子， 但在黑暗的販賣武器和毒品的地下世界中，這個危險任務已近乎不可 能，而且改變了他和這個孩子的一生。這部片在Netflix串流平台播出。 (圖片:Jasin Boland)◇
旅 遊 記 聞
2020年8月
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月讀/詩林
細味人生百態
與你《楓雨同路》 《楓雨同路》是 加拿大華裔作家協會 出版的小說集。此外 加華作協還出版了《 楓華文集》、《白雪 紅楓》、《楓雪篇》 、《楓華正茂》、《 陳華英 楓景這邊獨好》、《 楓姿綽約》等等文集。 《楓雨同路》共包含二十多位作家 的作品。這二十多位作者來自加拿大東 西岸。所寫的故事雖然也有原居地的題 材，但大部分都取材於加拿大本土。 正如編者所說:「無論他們所寫的 是故國還是新家，這二十多個精彩的故 事，為讀者打開了二十個窗口，展示了 二十多個色彩繽紛的情感世界，讓我們 真切地感受了加華作家、加國華人風雨 同路，同舟共濟的人生旅程，還有他們 身旁不同的風景。
書中小說的內容遍及新老移民老、 中、青三代的生活，太空人夫婦之間的 感情變化及唏噓，父母子女婆媳之間的 愛與衝突，太空人第二代年青人的迷惘 與空虛，留學生的生活與愛情，新移民 就業及擇偶的艱辛，留守怨婦的重生， 西方文化下夫妻關係的離離合合及對子 女的影響。甚至是述及加國軍人的愛情 與犠性。 作者們的筆觸，有平實樸素的，有 奇情曲折的，有綿密精鍊的，有涵意深 刻的，有感人催淚的，有幽默詼諧的， 亦有魔幻離奇的。多姿多彩的敘事手 法，豐富繽紛的故事題材，出人意表而 又動人心弦的情節，使讀者目不暇接， 興趣盎然。有時令你掩卷嘆息，有時令 你潸然淚下，有時令你開懷大笑，有時 令你會心微笑。閱讀此書令你細細體味 加國華人社會世情。 《楓雨同路》的作者群遍及加國東
浪漫精緻悼妻詩 韓牧 記得1975年，金苗的《嫩葉集》出版後，即遭評論家惡評， 其中一項是他為自己的女兒寫了很多首詩。我很詫異，表達親情 也有罪嗎？南洋也有這麼左嗎？ 《鮮花集》卷首詩〈人間天上——悼念亡妻〉共二十節，每節八行或十行，是 親情詩的巨製，與他宏壯響亮的愛國詩風格大異。它真實而細緻描畫了與愛妻的生 活點滴，看似平凡，其實想得深入，因為情深。我們清楚見到他倆從相識開始， 一直幾十年的愛情生活、家庭生活。那些平白無華的追憶文字，實在令人感動。 例如： 「你的離去何其匆匆 / 誰都不曾意料 / 只兩個月的時間 / 就給可惡的病魔 噬走」 「昨晚是回魂夜 / 我多麼渴望和期待 / 守在睡房不眠 / 默默地咀嚼憂傷 / 等你回來相見」 「從此我不再會 / 接到你打來的電話 / 叫我幾時去載你回家 / 或告訴我你 在哪裡等候 / 我也不會再 / 牽著你溫暖的手 / 一起到市場買菜 用餐 / 一起去 出席古典音樂會」 「那段日子最難忘最貼心 / 我與你相隔三百多公里 / 相思之苦天知地知 / 我 們約好每天 / 都給對方寫一封信」 「五十年的共同生活 / 一瞬間就畫上休止符 / 多麼像昨天才開始 / 今日就 結束」 愛侶遽然離去，當然依戀不捨，深情的人會事先考慮誰先走的問題。 「在一個夜深人靜的時刻 / 你曾經對我說 / 最好我們一起離去 / 那該是多麼 幸福的事啊 / 如果不能 你要我先走 / 你要照顧我到最後一天」 「我答應你 我先走 / 當時你多麼開心 / 如今想起 我多麼殘忍 / 我先走 留下你 / 你必須承受一切痛楚 / 背負更重的責任 / 我現在所經歷的煎熬 / 怎能狠心讓你獨自承擔」。◇
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2020年8月
西岸，包括馮湘湘、阿濃、葛逸凡、金 依、陳華英、陳麗芬、盧因、張翎、也 斯、林婷婷、陳浩泉、孫博、李彥、冬 青、顏純鉤、汪文勤、亞堅、笑言、慧 卿、林楠、宇秀、曹小莉、劉慧琴等。◇
書名: 楓雨同路 作者: 加拿大華裔作家協會會員 編者: 陳浩泉 出版社：加拿大華裔作家協會 出版日期：2009年 (本書亦在2016年被翻譯成韓文。 書名《他是我弟弟，他不是我弟弟》 ，由首爾知萬知出版公司出版。)
花 語 關 情 應 惜 取
玫瑰，原 產中國，屬薔 薇科目。在歐 洲，玫瑰、月 許國挺 季、薔薇都是使用 同一個詞。通俗意 義中的「玫瑰」，已成為多種薔 薇屬植物的通稱了。 按《中國植物志》分類所指 的玫瑰，一般帶有濃郁的玫瑰花 香，大多一年一次開花(少數可多 次)。玫瑰密生枝刺，一芽多花， 花枝被剪下後，花朵會很快凋 謝，不適宜作鮮切花。通常只能 用於提取精油及製作花茶、酒、 醬、藥等。而月季花大而鮮艷， 枝刺較少，一年多次開花，且沒 有濃郁的玫瑰花香(或不具香氣) ，鮮花剪下後保鮮期長，適合於作鮮切 花。人們日常生活中作為鮮花饋贈用的「 玫瑰」，其實屬於月季。 在中國古代，玫瑰因其枝莖帶刺，被 視作刺客、俠客的象徵。而在西方，則把 玫瑰當作嚴守秘密的象徵。這起源於羅馬 神話中的故事：荷魯斯撞見美女愛神維納 斯偷情，女神的兒子丘比特為了幫母親保 守名節，於是給了荷魯斯一朵玫瑰，請 他守密。荷魯斯收了玫瑰就緘默不語， 成為「沉默之神」，這就是「Under the rose」典故的由來。人們無論作客或參加 會議、宴會，如天花板上畫(或刻)有玫瑰 花，就會明白這是用來提醒客人或與會者 必須守口如瓶，不要把玫瑰花下的言行透 露出去。 在古希臘神話中，玫瑰集愛與美於一 身，既是美神的化身，又溶進了愛神的血 液。當今世界，玫瑰是用來表達愛情的通 用語言。每到情人節，玫瑰更是身價倍 增，是戀人、情侶們的至爱。而不同顏 色、朵數的玫瑰，卻有著不同的含意。 如：紅色代表熱情真爱，粉紅代表初戀、
求愛，紫色代表 浪漫真情，白色 代表純潔天真， 黑色代表高貴、 神秘等。又如： 一朵表示心中只 有你，兩朵表示 二人世界，三朵 表示我愛你，11 朵表示一生只愛 一人，108朵用 作求婚等。玫瑰 花語的確豐富多 彩、含意複雜。 而在婚禮中，最 為人注目的，除 了新人和鑽石婚 戒，就是新娘手 中的玫瑰捧花及 花語(顏色及朵 數)了，不僅是耀 眼的點綴，更是 幸福的象徵。 人們喜愛玫瑰，除了這些象徵和花 語外，還有著與人為善，成就自我的意 義，正如古諺所言：「贈人玫瑰，手有 餘香」。 儘管各式各樣的玫瑰有著不同的性 情和氣質，但都體現了張揚和自主的本 色，充滿幻想與誘惑。它熱情浪漫， 艷麗香濃。在百花叢中一枝獨秀，蜂蝶 垂涎，到處充滿危險和挑戰，雖天生麗 質，卻無奈滿身帶刺，自我保護，以求 獨善其身。其辛辣、倔強及高傲的個性 更令人欽佩。感慨之餘，成詩一首以記 懷：「每愁蜂蝶獻殷勤，艷質何堪帶刺 身。花語關情應惜取，無端慎勿贈佳 人」。 寫罷意猶未盡，幸得雲城書畫大家 陸鶴山老師即興揮豪，寫就《玫瑰圖》 ，令拙詩生輝，不勝感謝！◇
活出健康
積極自我管理-做好健康的主人 助你全面維護好健康的網課 溫哥華的疫 情在盛夏時節顯 著消退，但病毒 感染的隱患依然 提醒我們要抓緊溫暖季節的大好時機， 幫助自己增強免疫力，讓強健的身心和 充沛的精力成為家庭穩固的根基，和事 業蓬勃或是安度晚年的前提。 美國斯坦福大學研究編寫的「培養 健康自我管理的能力系列課程」，十年 來已經以國、粵語免費舉辦近300期，指 導和推動了大溫地區逾3,700華人維護和 增進健康的有效行動。 過去數月耐心的居家隔離，帶來社 會重新開啟的同時，也促動更多男女老 少，學會了運用豐富多彩的網絡課程和 網上資源。 維多利亞大學同樣已將這個人人都 可以獲益的健康課程，從遍佈大溫的社 區場所，搬到了網上進行。每周一個半
小時，需要連續六周完成的網上課程， 內容集中在一整套全面優化生活方式的 重點健康議題，包括如何： •改善睡眠，均衡膳食，全面運 動，規律生活； •積極思想，放鬆身心，以及認識 和舒緩負面情緒。 網課保持了學員們不斷交流互助， 彼此鼓勵的特色；並且通過逐周制定計 畫和落實具體行動，扎實地提高每一位 學以致用的執行力。 卑詩省政府連續十多年出資支持的 這個免費健康課程，現在大家足不出戶 就可以與家人一同參加！希望這個中文 的健康資源，幫助更多朋友系統地學 習、運用詳實的保健知識和具體可行的 方法，從六周的課程中試出幾個適合自 己的新方法堅持執行下去，強健身心更 有信心和實效！◇
「培養健康自我管理的能力」免費系列課程 日期
時間
報名或查詢
8月14日-9月18日 2020,粵語
逢 星期五 上午 9：30 到 11:00
請電Albert:(604) 809-6639 （可留言,或發短信)
8月22日-9月26日 2020,粵語
逢 星期六 上午 10:00 到11:30
請電Melanie: (778) 223-7236
9月18日-10月23日 2020,國語
逢 星期五 下午 1：30 到 3:00
請電Judy:(604) 204-8574 或郵件：jshih@richmond.ca
「培養糖尿病自我管理的能力」免費系列課程 日期 9月2日-10月7日 2020,粵語
時間 逢 星期三 上午 10:00 到 11:30
報名或查詢 請電Judy:(604) 204-8574 或郵件：jshih@richmond.ca
名额有限，报名请从速.額滿後(每 班6人)，須等待參加下一期課程！ (資料由客戶提供)
網課組員的體會 各樣的方法早就知道得不少， 但是以前會懶散， 因為惰性放 鬆自己，沒能規律去做。
課程不但教給我們正確的做法，組員之間的 不斷交流，啓發我一定要把愛護自己的行為 堅持作出來， 讓晚年生活有尊嚴 。
學會了如何做深呼吸和寫“感恩 日記”，發現都可以幫助我減輕 和人交往帶來的壓力， 和疫情 對自己情緒的負面影響。
紅楓窗飾公司
Maple Leaf Curtains Ltd.
2/F., 3871 No. 3 Road, Richmond Tel: 778-319-4431
604-332-8881
778-318-7806
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健 而 康
控制疫情有比較 陳慧敏醫生
新 冠 肺 炎 （COVID-19）患 者千多萬，近三 成在美國。明明 擁有全球尖端科 技與人才，居然 成為瘟疫大國，
全世界都感到迷惑。 猶記得三月初，疫情從歐洲燒到美 國，總統仍是一臉不在乎，天天叫國民 不用怕，甚或說：若非有我，病患死亡 人數會更多！他又不理科學，鬧出鼓 勵內用消毒劑的笑話。初時測試劑有問 題，缺乏診斷工具，病毒在社區迅速蔓 延，令醫護人員十分沮喪，可説是「輸 在起跑線」。 錯過了能使用「圍堵」（阻止擴 散）政策的階段，世界各地所採用的 「緩解」法（減慢傳播），在美國實施 也障礙重重，皆因國民崇尚自由，要如 武漢鎖城那麽收效極之困難。
誰想到雪上加霜，五月竟有政治災 難。一件偶發事件，令潛伏已久的種族矛 盾大爆發，多城示威暴亂甚至搶掠。治安 固然令政府十分頭痛，群眾不停聚集，更 助病毒蔓延。 果然，踏入六月，歐洲疫情漸減，美 國個案卻節節上升，到七月更屢創新高。 加上進入選舉季節，欲加強公共衛生措施 也不容易。看來美國將繼續維持新冠疫情 （COVID-19）大國之位置。 回首看加拿大，以人口比例來說，個 案與死亡數字比英國、法國、意大利、西 班牙都低。至於卑斯省，在一二月時只是 零星輸入個案，到三、四月爆發劇烈，尤 其是入侵多間護老院，造成不少死亡，令 人傷感。幸好最壞時刻已漸成過去。 事實上，控制疫情並不容易。許多患 者全無病癥，卻能將病毒散播，尤其是同 住的家人，和面對面之緊密接觸者。病毒 一旦進入醫院、護老院、懲教機構等集體 居住環境，爆發可以接二連三，有如爆竹
24小時消毒殺菌劑 （Microban） 新 冠 肺炎病例在加 拿大出現已經近半年時 間了，而由六月份開 始，卑詩省已進入第三 期解封，很多商業店鋪 潘錦興藥劑師 重新開放。這意味著 人與人接觸的機會又 明顯增加了。越來越多的人返回工作單 位，市面上的交通亦會相繼繁忙起來。 市面上各種商戶重新開放，亦准許某 些類型的旅行，但這並不代表我們可以 就此放鬆警惕。病毒依然存在與我們的 社群之中，而且可能就潛伏在人體之內 而不被察覺。帶菌者（Asymptomatic） 有可能隨時發病。 依照醫學歷史來看，像這種全球性的 大瘟疫，很有可能會有第二波浪潮相繼 而來，嚴重性可能比之前更甚。這並非 危言聳聽，且看世界各地，包括我們的 近鄰美國，病例每天增長，死亡人數亦 不斷上升，故此我們不能掉以輕心。 卑詩省之所以比其他北美城市，疫情 較為可控，其中一個很重要的原因是大 部分人都盡其公民責任，做到最基本的 預防措施：勤用肥皂洗手，人與人相隔 三公尺，避免不必要的旅行，少到公共 場所，每週一次到超市購買蔬果肉食等
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生活必需品。直到疫苗研發成功之後， 我們才可以鬆一口氣。 為了防範這個病毒，我們一定要經 常保持我們四周的環境清潔。市面上有 一種消毒產品叫做Microban噴劑，依據 廠商宣稱，它可以將99.9%的細菌殺死， 使用一次可以有效防護24小時。但由於 病毒（Virus）是比較難清除的物質，故 一天內需要在高危處多噴幾次。這些地 方包括門把手、燈開關、垃圾桶、洗手 水槽、樓梯扶手、沙發座椅、隨身攜帶 的背包和外套等。 Microban是噴劑，方便攜帶，殺菌 速度快。通常在噴後5分鐘內便可有效 地清除多類型細菌和病毒。用法十分簡 單，在6-8吋距離處噴施即可。要是噴灑 在硬物上，十秒鐘後，用濕布將物品抹 乾淨。要是噴灑在柔軟的物件上，噴後 讓空氣風乾。 千萬不要噴灑在盛載食物的物件 上。如果不小心噴濺到眼中，立刻用清 水沖洗眼睛，然後到醫生處求診。更切 勿將Microban存放在小孩子可以觸及到 的地方。◇
串一樣，燒過不停。 新加坡以僅僅500多萬人口，卻有四 萬多宗個案，就是因為一些外來勞工宿舍 的居住環境擠迫，難防蔓延。不過，病例 雖然多，不少卻是通過檢測找出來，本來 並無病㿂。大部分患者亦較年輕，因此死 亡率（100萬人有四人）比加拿大（100萬 人有200多人）低得多。 當然，說到低發病率和死亡率，中國 以外，要數香港與台灣。台灣2,000萬人 口，病例僅400餘，而且約80%屬於外地輸 入，本地個案、繼發個案與爆發群組均有 限。至於香港，以一個700萬人口之擠迫 城市，到六月仍只有千多宗病例，亦不算 多。和台灣相似的是：輸入個案佔過半。 香港衛生防護中心就一月至五月間， 處理1084宗個案的經驗分析，指出發病率 低，可歸功於「圍堵」策略收效。雖然香 港接近中國大陸，三月後又接收大量從英 美等疫區回來的帶病毒港人，造成高峰， 但嚴謹之檢疫與測試，使輸入個案能迅速
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發現、隔離、醫治。約20%無病徵者便是 從檢疫或追蹤緊密接觸者時尋出，減少病 毒在社區蔓延之風險。 而經歷過2003年SARS，醫護界恆常採 取嚴謹感染控制措施，病發高峰期也沒有 醫護人員因照顧患者而染病，亦沒有護老 院爆發。 還有，香港市民十分警覺，嚴守衛生 習慣，勤洗手，自動自覺戴口罩，保持距 離，這些肯定都是推遲大爆發的重要因 素！◇
延伸閱讀 The Epidemiology of COVID-19 cases and the Successful Containment Strategy in Hong Kong – January to May 2020 https://www.ijidonline.com/article/ S1201-9712(20)30492-6/fulltext
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醫學新知
研究警告：「低風險飲酒」 也會帶來嚴重後果
2020新冠病毒簡析 會長楊光醫生
這病毒對全球 的生活經濟有極 大的衝擊，也奪 走了許多人寶貴 的生命，有人妻 離子散，有人白頭 人送黑頭人，可説
是千年僅見的悲情。
爲何新冠病毒那麼兇猛呢？ 因爲這病毒以前從未出現過，故此人 體中沒有抗體可與之對抗。早期美國馬利 蘭州Fort Detrick傳染病研究中心附近的 老人院的老人得此病毒，很多老人因此死 亡。
如何檢測新冠病毒？ 根據武漢的經驗報告：93%可從肺分 泌液確定，痰液72%，鼻分泌液63%，肺活 體46%，喉分泌液32%，糞便29%，血液培 養1%，被確診病人中有多數人的尿液樣本 均呈陰性結果。這些數據顯示喉嚨、鼻和 喉嚨拭檢最方便、經濟和有效，可用來作 治療適應性的指標；血清檢驗只檢驗懷 疑患者有無抗體而已（以往曾否感染過病 毒），對診斷並無實際幫助。
新冠病毒的臨床病癥 開始時有如感冒，有喉嚨痛、鼻塞、 流鼻水、微燒、四肢乏力、精神恍惚不能 集中、肚子微微作痛，可能還會有腹瀉、 呼吸急促、情緒激烈變更等，這時病人需 要送院。
新冠病毒的後遺症 此病會引起全身的免疫性反應，全身 都會被波及。腦會嚴重缺氧，使病人有過 激反應，肺部嚴重的損傷令全身和腦部都 缺氧。幸存者病愈後肺部都會有永久的損
傷和瘢痕纖維化。心臟和腎臟可能有損 傷，所以幸存者病愈後，多有慢性肺功 能不良、呼吸困難、缺氧等症狀。
新冠病毒的傳染途徑 主要是從飛沫氣溶膠感染：氣溶膠 指飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠，旁 人吸入後會受感染。在緊閉的室內更容 易被感染，所以窗門要打開，通風可減 少感染機會。還有門柄、桌椅表面、地 板、購物袋等都可能是傳染原。
治療方法 截至本年六月中旬還沒有公認最有 效的治療藥物，只有按症狀進行支持治 療。 怎樣遠離新冠病毒？ 1.在有外人在場的場所要戴口罩； 2.社交隔離； 3.勤洗手：至少洗手20秒； 4.多吃蔬菜和水果； 5.常保喜樂和感恩的心； 6.多喝水； 7.服用維生素； 8.常有愛人愛己的心； 9.充足和有質量的睡眠； 10.多運動。 最後提醒讀者注意：新冠病毒是人 類歷史上第一次遇到這種病變，治療的 方法可能日新月異，所以應多咨詢自 己的醫生，以便能得到最新最好的資 訊。◇
過量飲酒的危害 廣為人知：可引發肝 臟疾病、心臟疾病、 中風以及癌症等慢性 疾病，還會影響免疫系統、記憶力及社 交。那遵循「加拿大低風險飲酒指南」 的建議量飲酒，是不是就安然無恙呢？ 加拿大一項最新的研究指出，適量 飲酒者仍然易患酒精相關的癌症和其他 疾病。 這一研究分析了2014年卑 詩省的飲酒數據、入院數 據及死亡數據，得出重 要的發現：因酒精引 致的癌症死亡中， 超過50%的人的飲酒 量在「加拿大低風 險飲酒指南」建議範 圍內或是已經戒酒。 此外，在與酒精有關的 受傷死亡中，38％的人的飲 酒量在風險飲酒指南建議範圍內。 加拿大毒品使用與毒癮研究中心於 2012年公布的「低風險飲酒指南」，建 議成年女性每周飲酒不超過10杯標準份 量，男性15杯。每杯標準份量約等於341 毫升的啤酒，或者142毫升的葡萄酒，或 者43毫升的烈酒。加拿大這一指南的建 議飲酒量，高於許多發達國家如法國、 英國、德國和美國建議的低風險飲酒 量。 此項研究的主導研究員、維多利亞 大學加拿大毒品使用研究中心的謝柯
博士（Dr.Adam Sherk）表示，研究的 結果表明，即使遵循「加拿大低風險飲 酒指南」的建議，適量飲酒，也無法幸 免於酒精傷害。而加拿大的這一飲酒指 南所起到的防護作用並不大，無助於預 防因心臟病、中風和糖尿病而導致的死 亡。研究還指出，除了導致癌症及意外 傷害，適量喝酒者也會出現肝臟和胰腺 疾病、結核病和下呼吸道感染等健康問 題。 「總而言之，如果你喝 酒，無論喝多少，都是在 增加你患癌症及患其他 多種疾病的風險。這 一點非常明確。」謝 柯博士表示。謝柯 博士及其研究團隊 建議加拿大借鑒荷蘭 的飲酒指引：「盡量 不飲酒，若要飲酒，每 天不超過一杯。」 加拿大肝臟基金會2020「為肝 漫步」即將如期舉行。 每年，數百加拿大人齊聚「為肝漫 步」活動，提升對肝臟健康的認識，為 肝臟研究籌款。今年的「為肝漫步」將 於8月30日以「非聚集」的方式進行。 我們邀請你在自己選定的地方、以 自己喜歡的方式參與。你可以選擇在在 自家的後院，在鄰近的公園，散步、健 走或者跑步。註冊這一特別的活動，或 想了解更多詳情，請瀏覽：www.strollforliver.ca。◇
( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。 網址︰www.healthleader.ca)
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中 僑 通 訊
大獲支持·廣結善緣
中僑網上百萬行獲各界廣泛支持 2020中僑網上百萬行獲得社會各界的 廣泛支持。各界人士紛紛在社交媒體發 聲，表達自己對中僑互助會和今年網上百 萬行活動的支持，並呼籲公眾積極參與。 卑詩省省督Janet Austin表示，雖然 今年因為疫情的關係只能以網上的方式聯 絡，但她非常認可中僑互助會多元文化的 社會服務工作，希望大家以自己的方式多 多參與支持。 法國駐溫總領事Philippe Sutter表 示，在他的三年任期之中，看到中僑互助 會積極努力的服務社會，幫助弱勢群體， 為社會做出傑出的貢獻。他邀請大家一同 來支持中僑互助會的工作和活動，並在這 個艱難的時刻善待彼此，慷慨互助。
現任下議院議員、國防部長 石俊（Harjit Sajjan）
（左上）卑詩省省督Janet Austin （左下）法國駐溫總領事Philippe Sutter
中僑互助會舉辦員工講座 詳解多元包容和反歧視
7月14日，中僑互助會舉辦員工網上 講座，講解和探討了職場中的多元化與包 容、反壓迫、反種族主義和維持社會正義 等方面的議題。 本次講座邀請到前國會議員Celina Caesar-Chavannes為大家分享她的經歷和
思考，並解答疑問。 超過百人參加了此次網上講座，大家 積極互動，獲益匪淺。本次講座是「向多 元化和包容性邁進」系列講座的第一篇， 還會有該系列的講座陸續呈現，給大家帶 來豐富和實際的學習機會。◇
中僑互助會被提 名「RBC最傑出 25位加拿大移民 獎」候選名單 中僑互助會榮幸被提名為2020RBC 最傑出25位加拿大移民獎--新移民服 務機構獎。這是公眾對中僑長期以來 積極努力服務社區工作的認可和鼓 勵。 中僑感謝公眾的認可，也請大家 支持，積極參與投票。中僑將堅持不 懈為新移民社區做出積極貢獻。◇
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現任下議院議員、國防部長石俊 （Harjit Singh Sajjan）表示，雖然此 次活動不能在史丹利公園戶外舉行，但是 網上百萬行同樣非常有意義。因為活動收 益將會用來支持幫助弱勢群體的項目。他 呼籲大家慷慨捐助，為社區建設和扶助弱 勢群體出一份力。 中僑互助會成立於1973年，並於1974 年正式註冊，目的是協助剛抵埗加國的華 裔移民克服語言和文化障礙，融入加拿大 社會。經過40多年來的努力，如今已發展 成爲一個多元化社會服務機構，為不同文 化背景的移民，不論種族、膚色、宗教信 仰和性取向，提供服務。中僑的服務包括 新移民安頓、語言、就業、家庭及青少年 輔導、商業與經濟發展資源、長者護理、 房屋以及社區發展等。更多細節，敬請瀏 覽官方網站www.success.bc.ca.◇
中 僑 基金會
「2020中僑網上百萬行」 圓滿結束 感謝支持
中僑基金會
受疫情影響，由中僑基金會主辦的第三十五屆 中僑百萬行今年改於網上舉行。截至7月31日為止， 網站共有近3000人次瀏覽並捐款，為支援中僑互助 會因欠缺政府資助或資助不足的社區服務項目，服 務對象包括兒童、青少年、婦女及長者等。 中僑網上百萬行虛擬一個史丹利公園地圖，當 中設置7個不同關卡供參加者於7月25日至31日瀏 覽，同時鼓勵各隊隊員於該段日子內組織步行活 動，亦得到不少回響。 今年的百萬行同樣獲得三級政府代表的支持， 並拍攝短片呼籲大家一同參與本次籌款活動，包 括：國防部長石俊(Harjit Sajjan)、上議院議員 尤娜馬田(Yonah Martin)、卑詩省省督珍妮特‧奧 斯汀(Janet Austin)、法國駐溫哥華總領事華繼 泳(Philippe Sutter)、國會議員黃陳小萍(Alice Wong)、省議會議員康安禮(Anne Kang)、省議會議 員賽琳娜‧羅賓遜(Selina Robinson)、卑詩省貿易 事務廳長周炯華(George Chow)、省議會議員屈潔冰
(Teresa Wat)、省議會議員葉志明(John Yap)。 2020中僑網上百萬行共同主席陳永權先生 (Chris Chan)、劉寶喜先生(Terry Liu)及李正強先 生(Jeffrey Lee)均表示：「今年的網上百萬行無論 是在區域性或參與群眾層面都沒有限制，大家的每 一分每一毫幫助我們共同建立這個社區，我們對每 一位贊助商、善長、參加者和員工都致上最衷心的 感謝。」 中僑互助會及中僑基金會行政總裁周潘坤玲女 士續道：「中僑互助會多年來致力服務我們的社 區，提供超過300項支援計劃和服務項目，為弱勢群 體提供適切的協助，服務對象涵蓋幼兒及長者。 疫情肆虐下中僑心理熱線和長者護理服務等項 目需求急增，你的善款能讓這些重要的社區服務得 以繼續運作，再次感謝你們的支持。」 活動詳情，敬請瀏覽： http://walk.successfoundation.ca.◇
2020中僑基金會慈善高爾夫球賽
特別鳴謝以下贊助商 機票贊助
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節目表演贊助
Fairchild Media Group
Group Health Benefit Solutions Kwantlen Polytechnic University Mao & Ying LLP Royal Pacific Realty – Sing Yeo Sharon Ma, PREC Tom Lee Music
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社區支援贊助
A2Z Capital Inc. Community Services Benefits Trust Denny’s Dignity Memorial Delta Pacific Benefit Brokers Ltd.
（*排名不分先後）
由 中 僑 基 金 會 主 辦 的 慈 善 高 爾 夫 球 賽 將 於 9 月 1 0 日 ( 星 期 四 ) 列治文Mayfair Lakes高球會舉行。誠邀熱心社會公益的高球愛好者組隊一同參 與，各隊除競逐冠軍杯外，同場亦設有推桿比賽、一桿入洞比賽等。 活動收益將捐助中僑互助會未獲政府資助但屬重要的社會服務，包括移民及 難民、青少年、家 庭及長者等計畫。 查詢更多相關資料，請與中僑基金會聯絡:604-408-7228。◇
67 8月‧Aug‧2020 期
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 李育嬌、中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 執行編輯： 陳華英、黎國豪 植字： 汪真瑩、羅愛瑜 廣告： 廖偉明 校對： 曾順成、李黃惠芳、冼陸艷顏、 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：8 月 31 日
松鶴天地419期
‧ 本刊內容及意見，並不代表中僑互助會， 作者來稿，文責自負。 ‧ 本刊歡迎投稿，賜稿請詳列姓名、地址 及電話，方便聯絡。來稿請用原稿紙書 寫或電腦打字，郵寄、傳真或電郵至中 僑出版部。每篇以 700 字以內為佳，採 用與否恕不退還，編委會有權刪改內容。 ‧ 本刊歡迎訂閱，請附姓名、地址、電話， 連同訂報郵費，寄交中僑出版部。支票 抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。 ‧ 本刊亟需各界捐助出版經費，捐款 20 元 或 以 上 者 將 獲 發 報 稅 收 據。 支 票 抬 頭 S.U.C.C.E.S.S.，寄交中僑出版部。 ‧ 惠刊廣告，請洽中僑出版部。
網址：www.success.bc.ca/evergreen
本刊前身為《松鶴天地》，1985 年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。
本刊前身為《松鶴天地》，1985年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。