São os sabores que tornam cada momento especial. Que trazem memórias que não se apagam. Que encantam e marcam. E momentos únicos merecem um menu igualmente único.
No Santa Maria, você descobre a Páscoa em cada sabor.
Preparamos opções especialíssimas de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas para que a data seja celebrada e saboreada de forma surpreendente.
Cada receita é preparada cuidadosamente pelos chefs da nossa Rotisserie e feitas com ingredientes de primeira qualidade.
Venha celebrar e saborear tudo o que mais aprecia, pratos que carregam tradições e relembram momentos partilhados ao lado de pessoas especiais.
TORTA DE CAMARÃO OU BACALHAU
Unidade | Aprox 700 g
Massa clássica brisée com generoso recheio de catupiry com camarão ou bacalhau.
R$ 260,00
TORTANO DE BACALHAU
Unidade | Aprox 1,6 Kg
Tradicional pão italiano em formato de rosca recheado com bacalhau.
R$ 300,00
BOLINHO DE BACALHAU
12 Unidades | Aprox 600 g
Crocante por fora e macio/cremoso por dentro. Feito com bacalhau desfiado e batatas nobres, o petisco pode ser entregue para fritar em casa ou pré frito para finalizar. Resultando em um sabor tradicional, aromático e com tempero na medida certa.
R$ 160,00
ENTRADAS
SALADA DE BACALHAU E GRÃO DE BICO
Unidade | Aprox 500 g
Lascas de bacalhau, grão de bico, ervas e azeite português.
R$ 180,00
TORTA DE ESPINAFRE COM PECORINO E PINOLIS
Unidade | Aprox 1,2 Kg
Torta de espinafre cremosa com ricota, pecorino e pinoli tostado.
R$ 320,00
CUSCUZ DE CAMARÃO
Unidade | Aprox 1,5 Kg
Cuscuz estilo paulista, bem temperado e com generosos camarões.
R$ 700,00
BRIE FOLHADO SANTA MARIA
Unidade | Aprox 1,7 Kg
Delicioso brie envolto por uma delicada massa folhada. Acompanha frutas vermelhas frescas e geleia de frutas vermelhas.
R$ 500,00
SALADA NIÇOISE
Unidade | Aprox 1 Kg
Nesta versão da clássica receita francesa, o atum é selado, a vagem chamuscada e a batata assada. Acompanha mix de folhas, tomates frescos, anchovas, alcaparras e azeitonas.
R$ 350,00
PESCADA AMARELA AO
MOLHO CHAMPAGNE
PRATO PRINCIPAL & ACOMPANHAMENTO
MOQUECA DE ROBALO
Unidade | Aprox 1 Kg
Clássica receita da culinária afro-brasileira feita com robalo ensopado à moda baiana, com dendê, leite de coco, cebola, tomate e pimentão de coentro.
R$ 420,00
MOQUECA DE BANANA E PALMITO
Unidade | Aprox 1 Kg
Versão vegana do clássico preparo brasileiro. A banana-da-terra tem a textura ideal para o cozido: é firme, não despedaça.
R$ 160,00
BOBÓ DE CAMARÃO
Unidade | Aprox 1 Kg
Receita nordestina feita com camarão, mandioca, leite de coco e azeite de dendê.
R$ 400,00
POLVO PROVENÇAL
Unidade | Aprox 1 Kg
Polvo cozido e grelhado com molho vinagrete.
R$ 450,00
ARROZ COM AMÊNDOAS
Unidade | Aprox 500 g
Arroz com amêndoas laminadas torradas.
R$ 160,00
BRANDADE DE BACALHAU
Unidade | Aprox 1 Kg
Pasta de bacalhau desfiado, que funciona como petisco, entrada ou prato principal.
R$ 480,00
BACALHAU COM NATAS
Unidade | Aprox 1 Kg
Receita clássica da culinária portuguesa: bacalhau com batatas, cremoso e saboroso.
R$ 600,00
BACALHOADA SANTA MARIA
Unidade | Aprox 1 Kg
Postas de bacalhau Gadus Morhua confitadas e acompanhadas de batata bolinha, cebola, pimentões, ovos, azeitonas e azeite português.
R$ 650,00
COUSCOUS MARROQUINO COM CRANBERRY E MACADAMIA
Unidade | Aprox 500g
Couscous marroquino cozido em cado de legumes ao vinho com legumes, cranberry e macadâmia.
R$ 220,00
MINI LEGUMES RÚSTICOS ASSADOS
Unidade | Aprox 1 Kg
Textura crocante por fora, maciez por dentro, caramelização natural e frescor dos legumes.
R$ 150,00
PESCADA AMARELA AO MOLHO CHAMPAGNE
Unidade | Aprox 1 Kg
Pescada amarela marinada e assada ao molho aveludado de champagne.
R$ 400,00
RAVIOLI DE SALMÃO DEFUMADO AO MOLHO LIMONE
Unidade | Aprox 1 Kg
Massa artesanal recheada com creme de salmão defumado. Acompanha Molho
R$ 260,00
SALMÃO
ASSADO EM CROSTA DE PISTACHE
Unidade | Aprox 1 Kg
Salmão cuidadosamente assado, finalizado com uma crosta dourada de pistache tostado, criando contraste entre a suculência do peixe e a textura crocante, com sabor equilibrado e sofisticado.
R$ 470,00
ARROZ COM ASPARGOS E NOZES
Unidade | Aprox 1 Kg
Uma combinação sofisticada e equilibrada, este prato eleva o arroz ao nível de protagonista.
R$ 180,00
MOUSSELINE DE BATATA
Unidade | Aprox 1 Kg
Pure com textura extremamente cremosa e leve.
R$ 150,00
SOBREMESA
BOLO DE MIRTILO COM LIMÃO
Unidade | Aprox 1,35 kg
Massa delicada e aromática, enriquecida com mirtilos selecionados e toque cítrico de limão siciliano, trazendo frescor, equilíbrio e leveza.
R$ 220,00
MIL FOLHAS DE CHOCOLATE
Unidade | Aprox 0,55 kg
Camadas finas de chocolate belga 70%, intercaladas com creme de chocolate intenso e finalização elegante. Textura, profundidade e sofisticação em cada fatia.
R$ 200,00
ENTREMET DE MARACUJÁ
Unidade | Aprox 1,2 kg
Sobremesa contemporânea com camadas harmoniosas de mousse de maracujá, creme suave e base delicadamente crocante. Equilíbrio perfeito entre acidez e doçura.
R$ 250,00
SANTA TORTA
Unidade | Aprox 800 g
Massa sablée de chocolate, recheio de leite em pó e cobertura de creme de avelã.
R$ 280,00
BOLO CHOCOLATE OVOS DE OURO
Unidade | Aprox 1,8 Kg
Bolo de chocolate com recheio generoso de ganache de chocolate belga e brigadeiro de chocolate belga. Finalizado com leite em pó e ovos de chocolate dourados.
R$ 350,00
CARROT
CAKE
Unidade | Aprox 1,35 Kg
Bolo de cenoura americano com especiarias, recheio e cobertura de creme de cream cheese.
R$ 220,00
BOLO CHIFFON DE CHOCOLATE COM FRUTAS VERMELHAS
Unidade | Aprox 1,6 Kg
Massa de pão de ló de chocolate recheada com chantilly e flocos de chocolate meio amargo. Envolto de uma camada fina de chocolate meio amargo e coberto com ganache de chocolate e frutas vermelhas.
R$ 360,00
ENTREMET 3 CHOCOLATES
Unidade | Aprox 800 g
Torta mousse de três chocolates belga: branco, ao leite e meio amargo.
R$ 260,00
TORTA PISTACHE
Unidade | Aprox 700 g
Massa sablée com recheio de creme de pistache italiano e crocante de pistache
R$ 280,00
TORTA DE FRUTAS VERMELHAS
Unidade | Aprox 800 g
Massa brisée recheada com mousse de frutas vermelhas e coberto com frutas vermelhas.
R$ 280,00
TORTA BRIGADEIRO
Unidade | Aprox 800 g
Massa sucrée recheada com brigadeiro e chocolate belga.
R$ 160,00
BANOFFEE PIE
Unidade | Aprox 800 g
Massa sucrée recheada com bananas, doce de leite e chantilly.
R$ 160,00
DICAS DE AQUECIMENTO
Como existem diferenças entre as diversas marcas de fornos, o tempo de aquecimento pode variar. Ajuste-o de acordo com as características de seu equipamento e com a quantidade do produto.
ACOMPANHAMENTOS
Transferir o produto para utensílio próprio compatível (ex.: alumínio, porcelana refratária, inox).
• Tempo no micro-ondas: 2 a 5 minutos por quilo de produto.
• Tempo no forno convencional: deixe de 15 a 20 minutos, no forno pré-aquecido a 180ºC, coberto com papel alumínio.
ASSADOS INTEIROS
• Se houver molho extra recebido à parte, espalhar sobre o assado, cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio pré-aquecido a 180ºC.
• Regar o produto em intervalos de 20 minutos com o molho que estiver no fundo da embalagem.
• Retirar o papel alumínio 5 minutos antes de finalizar o aquecimento. Lembramos que o tempo médio sugerido pode variar em função das características de cada equipamento. Segue tabela com peso a seguir:
PESO
AQUECIMENTO ( APROXIMADO ) TEMPERATURA *
Pratos selecionados estarão disponíveis para compra direta no balcão da loja nos dias 03 a 05 de abril
PEDIDOS E RETIRADAS: As encomendas podem ser feitas pessoalmente no Santa Maria Cidade Jardim, pelo e-mail delivery@emporiosantamaria.com.br, pelo telefone ou WhatsApp (11) 95818-7139.
EMBALAGEM E TRANSPORTE: Os pratos são acondicionados em embalagens descartáveis e acomodadas em sacolas, garantindo um transporte seguro e adequado.
PRAZO DE PEDIDOS: Para garantir o seu pedido, antecipe-se. Os pedidos poderão ser feitos até 31/03.
Cidade Jardim
Av. Cidade Jardim, 790.- Jd. Paulistano
Telefones: (11) 3706–5211 e (11) 3706–5210
WhatsApp: (11) 9 5818–7139
HORÁRIOS:
Segunda à sábado das 08h às 22h Domingos e feriados das 08h às 21h
