Issuu

OBSAH ÚVOD / 4 1. CESTOVNÝ RUCH AKO SYSTÉM A JEHO OKOLIE / 5 1.1. Podstata cestovného ruchu / 5 1.2. Cestovný ruch ako systém, subjekt a objekt cestovného ruchu / 6 1.3. Okolie systému cestovného ruchu / 9 1.4. Druhy a formy cestovného ruchu / 9 1.5. Hospodárske, sociálne a kultúrne účinky cestovného ruchu / 16 2. TRH CESTOVNÉHO RUCHU / 20 2.1. Osobitosti trhu cestovného ruchu / 20 2.2. Dopyt po cestovnom ruchu a faktory, ktoré ho ovplyvňujú / 21 2.3. Ponuka cestovného ruchu a faktory, ktoré ju vytvárajú / 24 2.4. Podniky a inštitúcie cestovného ruchu / 27 3. SLUŽBY V CESTOVNOM RUCHU / 31 3.1. Podstata služieb a ich osobitosti v cestovnom ruchu / 31 3.2. Služby ako súčasť produktu cestovného ruchu a ich klasifikácia / 33 3.3. Kvalita služieb cestovného ruchu / 38 4. INFORMAČNÉ SLUŽBY / 41 4.1. Význam informačných služieb v cestovnom ruchu / 41 4.2. Turistické informačné centrá / 42 4.3. Informačné a rezervovacie systémy v cestovnom ruchu / 47 4.4. Internet / 49 5. DOPRAVNÉ SLUŽBY / 52 5.1. Význam dopravných služieb v cestovnom ruchu / 52 5.2. Materiálne podmienky poskytovania dopravných služieb / 53 5.3. Sortiment dopravných služieb / 58 5.4. Práva a povinnosti cestujúcich / 66 5.5. Cestovné poriadky / 67 5.6. Dopravné ceniny, tarify, zľavy a reklamácie / 68 6. UBYTOVACIE SLUŽBY / 72 6.1. Materiálne podmienky poskytovania ubytovacích služieb / 72 6.2. Klasifikácia a kategorizácia ubytovacích zariadení / 73 6.3. Starostlivosť o hosťa v ubytovacom zariadení / 75 6.4. Služby ubytovacích zariadení / 80 6.5. Zodpovednosť za vnesené veci a inú škodu ubytovaných hostí / 82 6.6. Kooperácia ubytovacích zariadení / 82 7. STRAVOVACIE SLUŽBY / 86 7.1. Materiálne podmienky poskytovania stravovacích služieb / 86 7.2. Klasifikácia pohostinských odbytových stredísk / 87 7.3. Ponuka produktu pohostinských odbytových stredísk / 89 7.4. Odbyt produktu pohostinských odbytových stredísk / 90 7.5. Formy rýchleho stravovania a občerstvenia / 98 7.6. Slovenská a medzinárodná gastronómia / 99 7.7. Zodpovednosť za škodu na odložených veciach hostí / 101 8. ŠPORTOVO-REKREAČNÉ A KULTÚRNO-SPOLOČENSKÉ SLUŽBY / 104 8.1. Charakteristika športovo-rekreačných služieb a význam ich poskytovania / 104 8.2. Materiálne podmienky poskytovania športovo-rekreačných služieb / 105 8.3. Charakteristika vybraných športovo-rekreačných aktivít / 107 8.4. Charakteristika kultúrno-spoločenských služieb a význam ich poskytovania / 112 8.5. Materiálne podmienky poskytovania kultúrno-spoločenských služieb / 113 ZOZNAM POUŽITEJ LITERATÚRY / 117