#60
September 2026
#60
BOGSTAVJAGT
September 2026
FÆLLESSKAB, FRILUFTSLIV OG MASSER AF SJOV. SPEJDERSNUS ER FOR ALLE SPEJDERE FRA 6 TIL 12 ÅR. UDGIVET AF DET DANSKE SPEJDERKORPS ARSENALVEJ 10 1436 KØBENHAVN K TLF.: +45 32640050 E-MAIL: INFO@DDS.DK WEB: DDS.DK FORSIDEFOTO MATHIAS THOMSEN
Rundt omkring på siderne har vi gemt en masse bogstaver. Kan du finde dem og danne det ord, som spejderen her mangler?
SPEJDERSNUS–SKRIBENTER HELENA THIT CHRISTENSEN NIKOLINE WARMING MARCUS HEDENSTED ANSVARSHAVENDE REDAKTØR PETER TRANEVIG, PT@DDS.DK REDAKTØRER LINE FJORDSIDE, LFJ@DDS.DK HELENA THIT CHRISTENSEN, HTC@DDS.DK
Når du har fundet bogstaverne, kan du skrive dem ind i felterne herunder ↓ 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
GRAFISK FORMGIVNING RASMUS NYBOE, RAN@DDS.DK KORREKTUR LISE NIELSEN
TAk FoR HJÆLPEN!
REDAKTIONEN MAGASINER@DDS.DK
2!
ANNONCER MAGASINER@DDS.DK
t? Find svare t på rigtig t e sid rd o e2 u d k
Fi
FOTOGRAFER GUSTAV UTKE KAUMAN HELENA THIT CHRISTENSEN JESPER HASFELDT HOLM-ERIKSEN MADS H. DANQUAH MORTEN BJERRUM LARSEN MORTEN HATTING VOLTELEN
OPLAG 13.200 TRYK REKLAMETRYK er 2026 Septemb
BEMÆRK ARTIKLERNE I SPEJDERSNUS UDTRYKKER IKKE NØDVENDIGVIS KORPSETS SYNSPUNKTER.
#60
WWW SPEJDER.DK OG DDS.DK RÅDGIVNINGSTELEFON UDEN FOR KONTORTID TLF.: +45 32640099
dds.dk/mærk er
2
11
TEKST OG FOTO HELENA THIT CHRISTENSEN
VOXPOP
L Hvad er din Juniorspejderne hos 1. Sundby Gruppe kan rigtig godt lide at lave mad over bål. Her kan I læse, hvad Bertil, Sigrid, Edith og Pouls yndlingsbålmad er. Måske I har de samme favoritter?
Bertil Sigrid Edith Poul 11 ÅR 1. SUNDBY GRUPPE
12 ÅR 1. SUNDBY GRUPPE
12 ÅR 1. SUNDBY GRUPPE
12 ÅR 1. SUNDBY GRUPPE
Bertils yndlingsbålmad er pandekager. Dem kan han godt lide, fordi de smager lækkert og er nemme at lave over bål. Bertil synes, at der skal syltetøj, is eller sukker på hans pandekager. Pandekager er altid bedst, når de bliver lavet over bål, synes han.
Sigrid har svært ved at vælge sin yndlingsbålmad, fordi der er så mange gode. Hun kan eksempelvis rigtig godt lide toast med smeltet smør og kanelsukker. Det fik de engang til morgenmad på en lejr. Og så kan Sigrid godt lide, når de til spejder laver banan med chokolade over bål.
Ediths yndlingsbålmad er ristede æbler og bananer over bål med chokolade i. Men hun kan også rigtig godt lide skumfiduser. Hun synes, at det er dejligt, når det er koldt udenfor, og hun får noget varmt, sødt og sprødt at spise.
Poul synes, at den slags mad, man kan stege over et bål, er ret lækkert. Det kunne f.eks. være snobrød. Det er også ret nemt. Hvis det skal være mere avanceret, så synes han, at halloumi-bøffer er rigtig lækre.
4
Hvad er egentlig E
Bålmad er noget af det bedste ved at være spejder. Det er her, vi samles, laver mad og hygger os omkring den varme ild. Når vi laver mad over bål, er det ikke bare et måltid. Det er også oplevelser og fællesskab, som skaber gode minder. TEKST NIKOLINE WARMING
FOTO MORTEN HATTING VOLTELEN
→ I dette nummer af Spejdersnus kan I udforske bålmad og få tips til, hvordan I kan prøve kræfter med at lave lækker mad ude i naturen. Mad smager nemlig ekstra godt, når man laver det udenfor og sammen med andre.
Læs videre og find gode råd, lege og sjove opgaver, som gør jer endnu klogere på at lave mad over bål. Så find jeres indre bålkok frem, og gør jer klar til masser af hygge, fællesskab og lækker mad!
5
’’
VIDSTE DU, AT DER FINDES EN EFTERSKOLE FOR SPEJDERE?
’’
Brejning Efterskole er en blanding mellem et slot, Pippis hus - Villa Villekulla - og et spejdercenter. Eleverne gennemfører 9. eller 10. klasse i et fællesskab med andre unge, der er lige så glade for spejder som dem selv. Skolen har sin egen skov med mountainbike-spor og bålpladser. Der er klatrevægge både ude og inde. Og selvfølgelig er der masser af rum til at hygge, spille musik, snakke og lave mad. I hverdagen kan man overnatte udenfor i shelter, telt eller bivuak. Og i weekenden tager rigtig mange elever på spejderløb sammen. Lær os bedre at kende, og kom endelig på besøg – www.brejning.dk
R Y I N B T A L r ha gruppe, de r været på even r e d j e n sp r bålet tændt, men maden mang tyr hele e t l ler. dag su Nu e en en r Grøntsagerne ligger klar, . Ie men de skal hurtigt gennem labyrinten og ned i gryden. Kan I finde den rigtige vej og få lavet et lækkert måltid over bålet?
!
NÅEDE DET! U D
↑
STA RT ↙ HER
Prøv at se, hvor hurtigt I kan komme igennem labyrinten. Skynd jer! Maden laver ikke sig selv.
J TEKST NIKOLINE WARMING FOTO GUSTAV UTKE KAUMAN OG GETTY IMAGES
7
PIRATER
SCIENCE
Kan mel R eksplodere? GØR DET SELV
I DENNE AKTIVITET SKAL I PRØVE AT SMIDE MEL PÅ ET BÅL OG SE, HVAD DER SKER!
DET SKAL I BRUGE → Materialer til at lave bål → Mel → Andre pulverprodukter fra spejderkøkkenet, f.eks. kaffeflødepulver, kakaopulver og sukker.
→ Det er sjovt at få ting til at eksplodere – men hvad er det egentlig, der får noget til at brænde? Det kan I blive meget klogere på i denne aktivitet, hvor I skal prøve at smide mel og andre pulverprodukter på bålet og se, hvad der sker, når I gør det. FOTO MORTEN HATTING VOLTELEN
FORBEREDELSESTID 10 MIN. AKTIVITETSTID 30 MIN. ALDERSGRUPPE + 10 ÅR
SIKKERHED SØRG FOR, AT DER ER EN VOKSEN TIL STEDE, NÅR I LAVER AKTIVITETEN, OG HAV VAND ELLER ANDRE SLUKNINGSMULIGHEDER KLAR. HOLD GOD AFSTAND TIL BÅLET UNDER AKTIVITETEN.
SÅDAN GØR I → Start med at tænde et bål → Kast en håndfuld mel ind i bålet og se, hvad der sker. Husk at holde god afstand til bålet → Prøv at kaste andre pulvermadvarer på bålet – hvad giver den bedste effekt? TÆNK OVER ... Hvad tror I, der ville ske, hvis man lagde en håndfuld mel forsigtigt ned i bålet? Vil det have samme eksplosive effekt? Og hvorfor? Prøv det af og se, hvad der sker. Hvad er der i de andre pulverprodukter, I prøver at brænde, der gør dem gode eller dårlige til at brænde? HVAD SKER DER? Når melet kastes rigtigt ned i bålet, giver det en eksplosiv effekt. Mel er nemlig meget brændbart, fordi der er meget stivelse i det. Varmen fra bålet får et melkorn til at brænde, og varmen fra det tænder det næste melkorn osv. Det hele sker så hurtigt, at det virker som en eksplosion. Fra brandtrekanten ved vi, at ild kræver brændbart materiale, varme og ilt. Melet er det brændbare materiale, og varmen kommer fra bålet. Når melet kastes, fordeler det sig i en sky, og på den måde kan der komme meget ilt til hvert enkelt lille melkorn, og det brænder derfor nemt.
9
Efterårseventyr: UNLOCKED Asivik Scout pandelampe | 199,95 kr. Asivik Hike 3S 160V, sovepose, junior | 599,95 kr. Vangedal Junior dolk | 279,95 kr.
11
TEKST NIKOLINE WARMING
OP PÅ MÆRKERNE B
Spis naturen
De fem smage
Minispejder
Juniorspejder
→ Har I nogensinde fundet noget i naturen, som I kan spise? Med dette mærke skal I gå på opdagelse i naturen og finde planter og frugter, som kan bruges til mad. I prøver at lave sjove retter og smager på mange forskellige ting. Når I tager mærket, skal I have det sjovt med mad og prøve nye ting.
→ Har I nogensinde smagt noget, der både var surt, sødt eller måske helt nyt for jer? Med dette mærke skal I lege med smag og prøve mange forskellige slags mad. I lærer de 5 smage at kende, smager på nye ingredienser og laver jeres egen mad over bål.
→ Har I nogensinde siddet omkring et bål og mærket varmen eller lavet mad over ild? Med Bål-mærket lærer I at tænde jeres eget bål og bruge det på forskellige måder. I prøver at tænde med få tændstikker, bygger en bålplads og finder ud af, hvilket træ der er bedst til bål. I lærer også forskellen på at lave bål til hygge og til mad.
Mikrospejder
Bål
Start he r ↓
SPØRGSMÅL 1 Hvad skal du bruge for at tænde et bål?
SVAR TIL SPØRGSMÅL 2
A. Lade det brænde videre B. Hælde vand på og sikre, at det er slukket C. Dække det med blade
SPØRGSMÅL 3
Hvad må du ALDRIG putte på bålet?
SVAR TIL SPØRGSMÅL 4
A. At være tålmodig B. At løbe rundt om bålet C. At bruge så meget brænde som muligt
SVAR TIL SPØRGSMÅL 6
Hvad gør du, hvis bålet ryger meget?
SPØRGSMÅL 5
A. Kalder dem gourmetmad B. Tager dem væk fra flammerne og prøver igen C. Smider dem op i luften
Å
Sæt jer over for hinanden, og læg jeres SpejderSnus mellem jer, så hvert hold ser en side hver. I skiftes til at læse spørgsmål op og svare.
Start ved nummer 1, og følg rækkefølgen.
Det er den, der har spørgsmålet, som skal svare. Den anden skal læse svarmulighederne op og fortælle det rigtige svar, når der er gættet.
A. Dej bagt på en pind over bål B. Et brød lavet af sne C. En hemmelig spejderkode
SVAR TIL SPØRGSMÅL 8
Hvad sker der, hvis du putter vådt træ på bålet?
SPØRGSMÅL 7
Sådan quizzer I:
Det rigtige svar er markeret.
A. Tørt træ B. Plastik C. Små grene
SVAR TIL SPØRGSMÅL 3
Hvad skal du gøre, før du går fra et bål?
SPØRGSMÅL 2
A. Vand, sand og jord B. Ilt, varme og brænde C. Sten, blade og græs
SVAR TIL SPØRGSMÅL 1
Hvad er ekstra vigtigt, når man laver mad over bål?
SPØRGSMÅL 6
A. Smider mere vådt træ på B. Tjekker, om træet er for vådt eller ligger for tæt C. Puster, alt hvad du kan
SVAR TIL SPØRGSMÅL 5
Hvad gør du, hvis dit snobrød bliver sort?
SPØRGSMÅL 4
Hvad er snobrød egentlig?
SPØRGSMÅL 8
A. Det brænder supergodt B. Det ryger meget og er svært at tænde C. Det bliver til chokolade
SVAR TIL SPØRGSMÅL 7
14
Gør det selv
SÅDAN LAVER I L JERES EGET BÅLSTATIV
TEKST NIKOLINE WARMING
Har I nogensinde prøvet at lave mad over bål, hvor gryden pludselig vælter? Eller stået og balanceret en gryde på nogle sten, der hele tiden rokker? Det kan hurtigt blive både besværligt og lidt træls, når maden ender i bålet. Mange tager et bålstativ med hjemmefra, men de fylder ofte meget, er tunge og ikke så nemme at have med på tur. Heldigvis kan I lave jeres helt eget bålstativ i naturen med få materialer. Det er en klassisk spejderløsning, som er både smart, let og ret sej at kunne selv.
15
Sådan gør I
Det skal I bruge
→ 3 lange grene (ca. jeres egen højde) → Et stykke snor (ca. 3 armlængder) → 1 lille pind (tykkelse som en finger)
→ Læg de tre lange grene sammen i toppen. Bind dem fast med en 8-talsbesnøring, så det sidder godt fast. Lad resten af snoren hænge. Den skal I bruge senere. → Brug det reb, der hænger ned, og bind en lille pind fast på tværs. Det er den, I skal hænge gryden på. Bind den godt fast, så pinden ikke glider. I kan f.eks. lave et dobbelt halvstik eller kvælerstik. → Før den lille pind gennem grydens håndtag, så gryden hænger over bålet.
Tip!
Når man laver mad over bål, kan man ikke bare skrue op og ned som derhjemme. I stedet kan I ændre, hvor tæt gryden er på bålet. I kan justere varmen på to måder: 1. Sno snoren rundt om toppen, så kommer gryden lidt højere op. 2. Spred eller saml trefodens ben, så gryden flytter sig tættere på eller længere væk fra bålet.
Snit, hak og forbered al maden. Tag oprydning og opvask løbende.
3. Gør et snittebord klar
Læg alle råvarer og krydderier op på et bord. Find alt madlavningsgrejet, og læg det samlet et sted.
2. Læg alt frem
Lav et bål, som kan have en gryde og en pande hængende/stående. Husk, at der skal være flammer til denne opskrift. Hold bålet ved lige.
1. Lav bål
→ Start med at læse opskriften sammen. Drøft, hvor I vil spise, og vælg nogen, der dækker bord og gør det hyggeligt. Fordel jer, så nogen går i gang med at lave bål med det samme, og andre går i gang med madlavningen. Hvem vil være på hvilke hold?
Før I starter
16
MÆNGDE
10 personer
MÅLTIDSTYPE
Aftensmad
BÅLTYPE
Flammer og intense gløder
FORBEREDELSESTID
2-3 timer (hævetid 30 min.)
• 7 kartofler (ca. 700 g) • 1 spsk. salt • 9 store tomater (400 g) • 450 g revet mozzarella
Topping
• 1 dl græskarkerner • 1 dl solsikkekerner • 100 g parmesan • 2 fed hvidløg • 10 håndfulde plukkede krydderurter – f.eks. persille og basilikum • 3 dl smagsneutral olie • 12 spsk. citronsaft – ca. 2 citroner • Salt
Spejderpesto
• 1.350 g hvedemel (gerne Tipo00) • 375 g durummel • 3 tsk. salt • 8¾ dl vand • 2½ dl olivenolie • 40 g gær
Pizzadej
Råvarer
• 2 pander • 1 gryde (ca. 8 liter) • Røreske • Store skåle • Små skåle • Skærebrætter • Snitteknive • Skrællere • Rivejern • Dørslag/si • Piskeris • Skeer til at smage og måle af med • Decilitermål • Skurebørste og balje til vask af grøntsager • Tallerkner, bestik og glas til borddækning
Grej • Laves mindst 1 time i forvejen, da den skal hæve. • Bland mel, durummel og salt sammen i en skål. Gem 2 dl mel til, når I skal rulle dejen ud. • Hæld vand (gerne lunkent) i en stor skål, smuldr gæren heri, og rør, til gæren er opløst. • Hæld melblandingen i vandet lidt ad gangen. • Ælt dejen godt igennem på bordet, til den er fast og smidig. • Lad dejen hæve i skålen i mindst 1 time med et viskestykke over. • Når dejen har hævet, deles dejen i 10 lige store kugler. Lad dem hæve yderligere på et skærebræt el.lign., overdækket med viskestykket, i 15-30 minutter. • Drys lidt mel på et bord, og rul pizzakuglerne ud, til de er 3-5 mm tynde, men ikke større end jeres pande. Brug gerne en kagerulle. Læg dem på et meldrysset skærebræt el.lign.
Pizzadej
På snittebordet
• Vask og skræl kartoflerne. Skær dem i meget tynde skiver med en skarp kniv. Kog dem i 5 minutter i saltet vand, til de er møre. Hæld vandet fra, og lad dem køle af, til de skal bruges. Kom dem i en skål. • Skyl tomaterne, og skær dem i skiver eller små tern. Kom dem i en skål. • Kom den revne ost i en skål.
Topping
• Rist kernerne på en pande, til de er gyldne. • Riv parmesanen på den fine side af et rivejern. • Pil og riv/snit hvidløget meget fint. • Hak urterne meget fint, tilsæt de ristede kerner, og hak videre, til I har en meget fin masse. • Hæld kerner, urter, ost og løg i en skål, og tilsæt olien lidt ad gangen, til pestoen er lækker og cremet. • Smag til med citronsaft og salt.
Spejderpesto
S
Vaskebalje, skuresvampe, viskestykker og opvaskemiddel.
Opvaskekit
• Præsentér pizzaen og spis, mens den er varm. Velbekomme.
Måltidet
• Læg den udrullede pizzadej på en varm, tør pande over bålet, og bag den et par minutter. Hold øje, så den ikke brænder på. • Vend pizzabunden, og fordel straks osten, så den kan smelte, mens pizzaen bager færdig. • Læg kartoflerne på. • Tag pizzaen af varmen, og pynt med tomater og pesto.
Pizzabagning
På bålet
OPSKRIFTEN HER ER FRA DET DANSKE SPEJDERKORPS’ KOGEBOG ‘ILD, MAD & FÆLLESSKAB’
ILLUSTRATIONER GETTY IMAGES
GRØNNE RETTER TIL BØRN OG UNGE
ILD, MAD & FÆLLESSKAB
3 gode rådM til,når når til I skal lave bålmad TEKST MARCUS HEDENSTED FOTO MADS H. DANQUAH
18
19
1 2 Et stille glødebål er ofte bedre end store flammer
Sørg for at tænde bålet i god tid, så der er gode gløder klar, når I skal lave mad. Det gør det meget nemmere at lave maden over bålet.
3
Det skal ikke være perfekt
Maden skal ikke være perfekt. Vi er ude i naturen, så brug det, I har. Maden behøver ikke smage ligesom Husk, at det gerne må være hyggeligt og bedstemors. Det sjovt, når I laver mad. vigtigste er hyggen, I kan synge en sang, bålet og at være fortælle sjove jokes, sammen udenfor. Og vi ved jo alle lave en lille sketch eller vise noget sejt, I sammen, at bålmad har lært til spejder. Så er noget af det kommer maden bare bedste mad, når vi spiser det med dem, til at smage endnu vi holder af. bedre.
Husk altid hyggen
Skyttefisk → Skyttefisken er seriøst sej til at fange mad. Ved du, hvad den gør? Den skyder sit bytte ned med spyt! Den kan spytte 2-3 meter op i luften og ramme insekter så præcist, at de falder ned i vandet. Og så får skyttefisken frokost.
kost? fro
Fire dyr der også laver mad på en megasej måde vi
ik k e god t s n
a r ts pis e Ka
n
TEKST HELENA THIT CHRISTENSEN
FOTO UNSPLASH OG GETTY IMAGES
Kapucinerabe → Når aben finder noget, den kan spise, fløjter den til sin flok og får den til at komme. De er så kloge, at de bruger sten til at knække nødder med. Og så bruger de pinde til at fiske myrer ud af myretuer, lidt ligesom kragen. De gemmer også vand i små beholdere, som de finder i naturen, og bruger svampet materiale til at opsuge plantesaft, som de så kan drikke.
Bladskærermyre → Som navnet afslører, skærer myren blade af planter. Så fragter de bladstykkerne med hjem til deres myretue. I myretuen har bladskærermyrerne en svamp, som de fodrer med blade. De bruger altså bladene til at dyrke deres svamp, som de senere spiser.
A
Nykaledonisk krage → Fuglen er kendt for at være så klog, at den fremstiller og bruger redskaber til at finde mad. Den bruger pinde, kviste og blade til at bakse insekter og larver ud af huller i træer, som den spiser. Den er faktisk så klog, at den kan knække pindene, så de får den rigtige vinkel til at lirke smådyr ud.
21
SVAR
PÅ
BOGSTAVJAGT ORDET ER
LEJRBÅLSMAD
Skills
Brug usynlig skrift til at skrive breve til hinanden
TEKST HELENA THIT CHRISTENSEN
Det skal I bruge: → Papir → Pensel → Citronsaft eller mælk → Stearinlys
Dyp penslen i enten mælk eller citronsaft, og skriv en hemmelig besked på papiret. Nu kan I give beskeden videre til hinanden, og hvis I holder papiret hen over stearinlyset, kan I se, hvad der står!
D23
dds.dk/mærker