THEATERRESTAURANT
VOORGERECHT
GRAVAD LAX
€13,50
Gravad lax asiatique met zoetzure komkommer spaghetti en mieriksworteldressing
KNOLSELDERIJ TRUFFEL VELOUTÉ
Velouté van knolselderij en truffel met gegrild zuurdesembrood
STEAK TARTAAR
Klassieke steak tartaar met zuurdesem croutons en frisse salade
HOOFDGERECHT
INCLUSIEF FRIET VAN DE FRIETBOUTIQUE MET MAYONAISE EN EEN FRISSE SALADE
VIS VAN DE DAG
Vangst van het moment met langzaam gegaarde prei, pommes duchesse en een schuimige beurre blanc
KNOLSELDERIJ STEAK
Knolselderij steak met oesterzwammen, gebakken gnocchi en schuimige beurre bland
GEKONFIJTE EENDENBOUT
VOOR ERBIJ
2 pers. portie
ZUURDESEM BOL met kruidenboter
€4,50
EXTRA FRIET OF FRISSE SALADE €4,50
Gekonfijte eendenbout met zuurkool/aardappel mousseline en mosterd jus NAGERECHT
CHEESECAKE
Cheescake met bosbessen compote en kaneel ijs