ワイン街道スペイン (Ja)

大西洋

産業観光省

発行：© Turespaña

制作：Lionbridge

NIPO: 086-17-059-4

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このパンフレットは細心の注意を払って制作いたしましたが、もし 誤りがございましたら、brochures@tourspain.esまでメールでお知 らせください。今後の改善の参考にさせていただきます。

表紙：エンポルダのワイン街道（ジローナ）写真：オスカル・ヴァル PTCBG画像データ

裏表紙：エンポルダのワイン街道（ジローナ）写真：写真：Diví Fotografia PTCBG画像データ 画像提供：ACEVIN

目次 はじめに 3 ワイン街道 4 スペイン南部 スペイン内陸部 スペイン北部 レバンテ地方 島しょ部 カヴァ ワインを通して体験するスペイン 18 文化と遺産 建築とワイン グルメ ワインの周辺 ビジネスと会議 宿泊施設

ワイン愛好家にとってスペインはパラ ダイス。北から南まで、様々なワイン街 道があり、それらをたどりながら各地の 歴史、特色、文化などを知ることができ ます。感覚、アロマ、フレーバーを味わう ワインの世界を通して、ユニークな体験 をお楽しみください。

ワイナリーを訪ね、ワイン造りの秘訣を 発見したり、ブドウ畑の真ん中で宿泊し たり、あるいはテイスティングの手ほど きを受けたりしてみてはいかがですか。

スペインをめぐる様々な旅程 、滞在ホ テル、あるいはいろいろな体験の中で、 各地方のベストワインを味わう機会を ぜひ、見つけてください。

赤ワイン 、ロゼワイン 、白ワイン 、ある いはスパークリングワイン にいたるま で、スペインのワインには幅広い多様 性があります。地方によって気候が異な るため、その種類は幅広く、どんな好み やTPOにも合わせることができます。例 えば、フレッシュな印象のガリシアのア ルバリーニョ、個性豊かなリオハのワイ ン 、多様性に富んだリベラ・デル・ドゥ エロのワイン、あるいはアンダルシアの 至宝 ヘレスのワイン（シェリー）まで揃 っています。種類の豊富さはもちろんで すが、スペインワインの真髄は何よりも

その品質にあります。多くのスペインの ワイナリーの製品が、専門家から「世界 一」という評価を得ています。

ワイン街道をたどって旅をすれば、この 国のすべての魅力を見つけられるはず です。文化遺産や自然遺産も、計り知れ ないほど。『ドン・キホーテ』の舞台とな ったラ・マンチャの村々やソモンタノの シエラ・イ・ロス・カニョネス・デ・グアラ 自然公園 、そしてユネスコの世界遺産 に登録されたコルドバのメスキータや ビエルソのラス・メドゥラス など、訪れ る場所はたくさんあります。

アロ（ラ・リオハ）のバタージャ・デル・ビ ノ（「ワインの戦い」として知られるワイ ンを掛け合う競争）、あるいはヘレス（ カディス）やログローニョ（ラ・リオハ） のラ・フィエスタ・デ・ラ・ベンディミア（ ブドウ収穫祭）など、スペインの村々で は、生活に根を下ろしたワイン造りの伝 統と習慣が、それぞれの地域で祝う祭 を通して今も生きています。また、スペ インワインは 革新と前衛を意味するも のでもあります。ここ数年、ブドウ栽培 に最先端技術を採用することで、スペイ ンのワイン産業は大きな変革を遂げて います。

ワイン街道

スペインには卓越した文化遺産があります。たくさんあるワイン街道、いずれのル ートでもそれぞれの地域でどのようにワインが造られるかを知ることができます。

カタルーニャのエンポルダでオーガニックなワイナリーの哲学を知るのもいいでし ょう。アラバ県側ラ・リオハ のラグアルディアのように、石畳の通りがある古い城壁 に囲まれた魅力あふれる街に立ち寄るのもおすすめです。冒険がお好きなら、オフ ロードも走れる四輪駆動車に乗って専属ガイドと一緒にヘレスのブドウ畑の中を 駆けめぐってみてはいかがでしょう。

スペイン南部

意気揚々たること、太陽、そして異文化 の融合。これらがフラメンコの生誕地 でもあるアンダルシアの個性を創り出 しています。珠玉のワインのひとつヘレ ス（シェリー）と、それを供するタベルナ と呼ばれる居酒屋がいたるところにあ ります。美しい自然と文化遺産の融合が あなたを魅了することでしょう。

ワインツーリズムのプログラムに参加し

マルコ・デ・ヘレス、ブランディとワイン を訪ねる街道

スペイン南部を代表するワインの至宝 の双璧、それがシェリーとマンサニージ ャです。世界で最も愛されるワインに数 えられるこれらのワインは、数千年の歴 史と恵まれた気候によって育まれたも のです。広がる草原とその奥に位置す る山地、グアダルキビールの湿地帯、そ して白砂のビーチが広がるコスタ・デ・ ラ・ルスの海岸線。こんな自然の中を散 策してみませんか。

て、スペイン産ワインの著名な銘柄をご堪 能あれ。人々が造りだしたワイン文化に思 いを馳せ、乾杯しましょう。 へレス・デ・ラ・フロンテーラ

ワインの大聖堂と呼ばれるヨーロッパ 最大級のワイナリーを訪ね、この奇跡 の飲み物に敬意を表し「シェリーの三角 地帯」と称されている産地を探訪しては いかがでしょう。魅力的なヘネロソワイ ンで有名な ヘレス・デ・ラ・フロンテー ラ、エル・プエルト・デ・サンタ・マリア、 サンルーカル・デ・バラメダで構成され ています。これら3都市は、タパスをつま みながらヘネロソワインを堪能できる 理想の場所と言えるでしょう。

ゴルフコースでスイングを楽しんだ後 は、ワインが眠る熟成樽が並ぶ静寂の 中を散策してみるガイドツアーに参加 してみるのもおすすめです。夏にこの地 を訪れるのなら、ぜひ、サンルーカル・ デ・バラメダの海辺で行われる馬のレ ースをご覧ください。また、ヘレスなら ではのタバンコと呼ばれる、樽からシェ リーの量り売りをする簡易飲み屋に立 ち寄ってみませんか。フラメンコを生で 見られるかもしれません。

ロンダとマラガのワイン街道

この地方では、エクストラバージンオリ ーブオイル、伝統製法のチーズやイベ リコ豚の腸詰類など美味しい名産品に 出会えるはずです。

また、ユネスコの生物圏保護区に指 定されている シエラ・デ・ラス・ニエ ベス自然公園 に行って、大自然の中 に身を置いてみませんか。また、ロン ダの サンタ・マリア・ラ・マヨール教 会 などの文化遺産、あるいはスペイ ンでは唯一ここにしかないエル・ボ ルヘの 山賊博物館 のような驚きの モニュメントを訪ねてみるのもいいでし ょう。

モンティージャからモリレスのワイン 街道

コルドバ県の南部、オリーブ畑とブド ウ畑がどこまで広がる大地をめぐるル ートです。この街道をたどる旅では、ヘ ルシーな朝食、パン・コン・アセイテ（オ リーブオイルを塗ったパン）で一日を 始めてみませんか。また、このルートで めぐるコルドバ 、バエナ、プエンテ・ヘ ニルなど17の市町村のいずれかで、ぜ ひ、サルモレホ・コルドベス（濃厚トマ ト冷製スープ）をご賞味ください。アル ベアールワイナリー（スペインでも最古 のワイナリーのひとつ）などのワイナリ ーでは、この地域で名高いペドロ・ヒメ ネスなどのワイン製造過程を見学でき ます。

リベラ・デ・グアディアナのワイン街道 このルートをたどれば、エクストレマ ドゥーラを代表するワインに出会うこ とができます。この街道沿いで最も重 要な街のひとつが アルメンドラレホ で、1987年に国際ワイン都市の称号を 与えられました。この街ではワイン科学 博物館 を見学したり、世界でただひと つ、観覧席の下がワイナリーになって いる闘牛場を訪ねたりしてみませんか。 この街道は、途中で「銀の道」と重なる 部分があり、ローマ時代に造られた街 道の跡が見られるので、古代ローマの 歴史と文化を感じることができます。こ の街道では考古学的遺跡、修道院、古 城、旧家の屋敷などに遭遇することで しょう。

スペイン内陸部

カスティージャの大平原には、ワイン愛好家にとってパラダイスとも言える場所が 隠されています。この地方で生産されるワインは、スペインはもちろんのこと、世界 中で愛飲されています。それらの多くが、地下蔵で熟成されます。また、この地方に は多くの遺跡が見られる他、日常の喧噪を逃れてのんびりできる場所がたくさんあ ります。

ルエダのワイン街道

バジャドリ、セゴビア、アビラなどの県 では、ベルデホと呼ばれる有名品種の ブドウが栽培されています。地下20メー トルの深さにあり、エル・イロ・デ・アリ アドナ（アリアドネの糸）と呼ばれる迷 路のようなワインセラーを訪ねて、どの ようにしてワインが造られるのかを見 てみませんか。オーガニックのブドウ農 園でワイン観光をしたり、同じ生産者の ワインをヴィンテージごとに比較する 垂直テイスティングをしたりなど、メセ タの大平原を存分に味わってみてくだ さい。この街道では、ワインの他に、ユ ネスコの世界遺産に認定されているセ ゴビアの水道橋やアビラの城壁などの トルデシージャス、メディーナ・デル・カ ンポやマドリガル・デ・ラス・アルタス・ト レスなど、女王イサベル1世やクリスト バル・コロンといった歴史上で名高い

人物に関連する村や町にもぜひ足を運 んでみましょう。

リベラ・デル・デゥエロのワイン街道 前衛的建築物、ガストロノミー、文化遺 産、そして大自然。すべてがそろってい るリベラ・デル・デゥエロでは総合的な ワイン観光を楽しめます。ペニャラン ダ・デ・ドゥエロの古城を訪ねて王様に なった気分に浸ったり、あるいは美しい サン・エステバン・デ・ゴルマスの石橋 を散策してはいかがでしょう。オセス・

デル・リオ・リアサ自然公園でトレッキン グを楽しんだ後は、13 世紀に造られた

地下のワインセラーで試飲会に参加し てみませんか。

近郊にはブルゴスのアルランサワイン 街道があり、ここでは伝統的なワイン収 穫祭りに参加できます。

ワイン街道でたどるスペイン

シガレスのワイン街道

カスティージャ・イ・レオン 州の真ん中 にあるこの地域には、地下に造られた 1200を超えるワイナリーがあります。い

ずれかのワイナリーを訪ね、地下のトン ネルをめぐりながら、醸造工程を見学 してみませんか。一日の終わりには、独 自の個性を持つ田舎風ホテルでくつろ ぎ、土地の名物料理を堪能してはいか がでしょう。

エル・ビエルソのワイン街道

レオン 県の北部では、ワインと料理は ほとんど信仰と言えるかも知れません。 ワイン樽に囲まれてピクニックを楽し んだり、馬に乗ってブドウ畑を散策した り、あなたの五感を解放してあげまし ょう。ラス・メデゥラス（古代の金鉱山） が創り出す不思議な景色、驚きに満ち た自然の中に身を置いてみませんか。

街道の最終地点は レオンの大聖堂 、 スペインゴシック建築の最高峰のひと つです。

その他の街道

カラタユのワイン街道は、スペインで最 も標高の高いワイン生産地です。カラタ ユからはワインバスが運航されている のでお好きなルートを選んでください。 また、モンカヨ山塊の麓にはガルナチ ャカンポ・デ・ボルハのワイン街道もあ ります。地面を走る犬ぞりに乗って、ブド ウ畑の間を駆け抜けてみませんか。

もう少し北上して、ソモンターノのワイ ン街道を訪れてみましょう。山が好きな 方におすすめの場所です。ここでは毎 年、ソモンターノ・ワイン・フェスティバ ルが開催され、ライブ音楽を聴きなが らワインテイスティングを楽しむことが できます。あるいは、カンポ・デ・カリニ ェナのワイン街道もおすすめです。

スペイン北部

スペイン北部の色彩豊かな自然の中を旅してみませんか。この地方には、ス ペインで最も重要なワイン産地のいくつかが集中しています。ラ・リオハ、バ スク、カタルーニャやガリシアには、世界レベルのグルメに加え、ワイナリー オーナーたちの専門知識にワインの奥深さを実感することができる様々なワ イン街道があります。

グランバサンワイナリー ポンテベドラ

写真：X.

リアス・バイシャスのワイン街道

ガリシアの地に足を踏み入れたこと がなければ、この地が持つ魔力を知る ことはできません。この地方は肥沃な 大地に恵まれ、食の素晴らしさが知ら れていますが、主役は何といっても大 西洋でしょう。

サンシェンショ、オ・グローベやカンバ ードスなどの町を訪ね、新鮮な魚介類 を楽しみながらアルバリーニョで乾杯 しましょう。緑あふれる景色の中をの んびり旅するのもおすすめです。ミラ ドール・デ・シラデージャ（展望台）に 登れば、リアス式海岸の入り江のひと つ、リア・デ・アロウサ の素晴らしいパ

リアス・バイシャスのワイン街道

ノラマを楽しむことができます。展望 台のすぐそばには家族経営のワイナ リーがあり、土地で採れた新鮮なムー ル貝を賞味することができます。

世界遺産に登録され、サンティアゴ巡 礼道の最終目的地であるサンティア ゴ・デ・コンポステラの街からほんの 15分ほどのところにある、典型的なガ リシアのパソ（旧荘園領主邸）に宿泊 してみませんか。文化遺産としての価 値はもちろんのこと、素晴らしいビー チや美しい自然に囲まれ、温泉施設も 併設しています。世俗の喧噪を忘れて くつろぐことができるでしょう。

ここは間違いなく、スペイン のワイン生産発祥地のひとつ です。

リオハ・アルタのワイン街道

この地方の景色を成しているのは、広 がるブドウ畑、エブロ川、そしてトロー ニャ、カンタブリアやラ・デマンダ の山 々です。そしてその懐には、数多くの歴 史芸術遺産が存在しています。

たくさんあるワイン街道 のいくつかを たどったり、あるいは14世紀からある城 壁に囲まれた古城ワイナリーを訪ねて、 そこに生きる歴史を感じてみてはいか がでしょう。また、いたるところにワイン 造りの伝統と文化が息づいている街、 アロを訪ねみませんか。ワインショップ に立ち寄り、この地方でほんの少ししか 生産していない、この地方以外では手 に入らないワインを求めてみてはいか がでしょう。一日の終りには、かつて修

道院だったホテルに宿泊し、中世の街 の歴史の中に浸ってみるのもよいかも しれません。

かつてのワイン貯蔵所の中に造られ た個性豊かなレストランのいくつかを 訪ね、郷土の伝統料理を賞味してみま せんか。そして、冒険心豊かなあなたな ら、サン・アセンシオで バタージャ・デ・ クラレテ（赤ワイン掛け合い競争）に参 加してはいかがでしょう。参加者すべて がワインでびしょ濡れになりながら、街 中のバルでタパスを楽しむという陽気 で愉快な祭りです。

サン・アセンシオにあるワイン体感セン ター「ラ・ビスタ」では、視覚によってワ イン造りのすべてを体験できる、独創的 な展示を豊富に用意しています。

リオハ・アラベサのワイン街道

中世に造られた洞窟の中で熟成された ワインを試飲するなんて体験は、いつ でもできることではありません。この地 方のワイナリーは、伝統と前衛を融合さ せることに成功しました。また、広大な ブドウ畑の中にサマニエゴ やラグアル ディアなどの街があります。

リェイダのワイン街道

この地方が誇る最高の食と昔から継承 された古い伝統、その見事な融合をぜ ひじかに体験してみてください。ここに は、カタルーニャで初めてクリアンサワ インを作り商品化したワイナリーがあり ます。ワインを堪能した後は、山を望む 眺望がすばらしい有名な温泉施設のひ とつで、ミネラル豊富な薬用泉に浸か ってみるのもいいかもしれません。

ナバーラのワイン街道

野菜や果物の栽培が盛んに行われ、ス ペインの台所のひとつと言われるこの 地方では、数々の素晴らしいワインも生 産されています。ナバーラは、コントラ ストに満ちた土地です。北部は山々が そびえ、緑の草原が広がる一方、南部の ユネスコエコパークに指定されたバル デナス・レアレスでは砂漠が広がって います。この地方をめぐる旅は、間違い なく食通を魅了するはずです。あるいは 一日中、ブドウ畑で汗を流してみません か。畑の中で食べるランチは格別なこと でしょう。

チャコリ街道

バスクのワイナリーを訪ね、美味しいピ ンチョ（アペタイザー）をつまみながら、 アルコール度控えめでフルーツのアロ マ豊かな若い白ワイン、チャコリで乾 杯。シンプルでありながら大きな喜びを 与えてくれる、こんな体験は他にはなか なかありません。アイアラルデアの村々 を訪ねてみまんか。この地の伝統料理 が世界的に注目されている理由がきっ と分かることでしょう。

ワイン街道でたどるスペイン

レバンテ地方

この地方はモナストレル種ブドウの 王国と言えます。一年を通じて穏やか な気候に恵まれている土地が生み出 す地中海のエッセンス、そんなブドウ から造られるワインを試してみません か。ペトレールの町を訪ねて、中世の 水道橋やサン・ボニファシ、サンティシ モ・クリストなどの 礼拝堂を巡ってみ てはいかがでしょう。カルペでは バー ニョス・デ・ラ・レイナ（女王の浴場）と 呼ばれる、ローマ帝国のイスパニアで 最も重要な遺跡のひとつをぜひ訪ね てみてください。

文化遺産、歴史遺産、人気の祭りなどがあ なたを待っています。

アウトドアが大好きな人には、地中海 沿岸の海岸線で唯一の山地であるセ ラ・ヘラダ自然公園 がおすすめです。

また、険しい山や崖の間に村々が点 在するバル・デ・ポップと呼ばれる一 帯もぜひ訪れてください。まだ余力が あるならビジェナを訪れて、伝統的な 祭り、モーロス・イ・クリスティアーノス （ムーア人とキリスト教徒）に参加す ることをおすすめします。

ペネデスのワイン街道

カタルーニャ地方のこの地域は芸術、 文化、自然に富み、世界に名高い極上の ワインを産み出しています。お城を巡る ルートやガイド付きで試飲もできる自 転車での散策、または近代的な建物や ワイナリーを訪ねるツアーに参加してみ ませんか。建築家ジョセップ・プイグ・イ・ カダフェルチ による素晴らしいカヴァ・ カドルニウ建築群は見逃せません。

アリカンテのワイン街道

この地方は景観、文化遺産、「食」のすべ てが多様で魅力にあふれています。ビ ジェナにある威風堂々としたアタラヤ城 を訪ねてみるのがおすすめです。ある いはアリカンテ・ワインバスに乗って魅 力的なルートをめぐってみてはいかが でしょう。

ブージャスのワイン街道

ムルシアのこの地域の魂はブドウ畑の 中にあると言えるでしょう。その歴史遺 産は伝統的なワイナリー、ワイン博物 館、ワインショップなどに垣間見えます。 ワイン愛好家やワインを学ぶ人が集う 場所、セエヒンのワインスクールを訪ね てみませんか。この地域のレストランで おすすめの料理を堪能し、静かな貸別 荘に宿泊してはいかがでしょう。

フミージャのワイン街道 ムルシアから出ずに、フミ―ジャへ向か いましょう。コンクールやゲーム、パレー ドなどを楽しめるフィエスタ・デ・ラ・ベ ンディミア（ブドウ収穫祭）に参加してみ ませんか。

ジェクラのワイン街道 ここで「ワインマラソン」への参加を薦 められても、決して驚かないでくださ い。ワインを愛するこの地では、ワイン に関係することなら何でもあり得るの です。3月に開催される「ワインとタパス のルート」や6月に行われる「モナストレ ル・ウィークエンド」に参加してみませ んか。カレンダーを見て、日程を選び ましょう。

その他の街道

バレンシアでは、2500 年以上も前から 上質なワインを生産している地域、ウテ ィエルレケーナのワイン街道をたどる こともできます。地中海沿岸を北に向か えば、コスタ・ブラバの真ん中に位置す るエンポルダのワイン街道に到達しま す。この行程をたどると、カタルーニャ の至宝のひとつ、ペネデスに至り、様々 なワイン街道とワインツーリズムに出 会えるでしょう。

島しょ部

バレアレス諸島とカナリア諸島 にも魅 力的で多様なワイン生産文化がありま す。これらの島々で生産されるワイン は、スペインの高級レストランのワイン リストの中に見ることができますが、や はり理想は生産された場所で賞味する ことです。

バレアレス諸島のワイン生産は、そのほ とんどがマヨルカ島に集中しています。 ここでは、マヨルカの伝統的な名物料 理を楽しみながら、地産の素晴らしいワ インを堪能することができます。エキゾ チックなイビサ島や不思議な魅力あふ れるフォルメンテーラ島を訪ね、これら の土地で栽培されるシャルドネ種やモ スカテル種のブドウから造られる美味 なワインを味わってみませんか。あるい は地中海の真珠のひとつで、ユネスコ の生物圏保護区に指定されているメノ ルカ島を訪れるのもいいでしょう。

さらに南、アフリカ大陸の北岸に向か って位置するカナリア諸島のワイン生 産地域を訪ねてみましょう。テネリフェ 島 はいかがでしょうか。太陽と世界遺 産に登録されたテイデ自然公園 、そし てブドウ畑が創る独特の景観がここに はあります。この地域の生産者が共同 で運営するワイン博物館やレストラン、 ワインショップなどの複合施設、カサ・ デル・ビノ に立ち寄ってみませんか。 甘口ワインのワークショップやテイス ティング講座 など、ここではいつも様 々なイベントを開催しています。また、 グラン・カナリア諸島には壮大な自然 に囲まれたワイナリーやブドウ畑があ ります。そして、ランサロテ島 、火山性 の土壌で育つマルバシア品種のブド ウは世界でもユニークな存在であり、 高く評価されています。また、ユネスコ エコパークに指定されたこの島には 火山噴火によって形成された自然の モニュメントとも言える、ティマンファ ヤ国立公園 や 火山自然保護区 があり ます。

カヴァ

スペイン固有の優れたスパークリング ワインはカヴァ（日本語ではカバとも表 記）と称されます。カヴァはスペイン国 内の多くの地方で生産され、世界的な 評価を得ています。様々な機会にぜひ、 ご賞味ください。このワインの個性をよ りクリアに感じるにはフルート型のグラ スがおすすめです。

生産地の代表はカタルーニャ地方であ り、この地で最高級銘柄が生み出され ています。また、ラ・リオハ、ナバーラ、ア ラゴン、エクストレマドゥーラ、バレンシ アなどの地方にもカヴァの生産は広ま っています。こういった生産地を訪れた 際には、是非カヴァをご賞味ください。 また、近代的な建築物で名高い ペネデ ス などでは、カヴァの珍しい製造方法 や個性的なワイナリーなどを見学でき ます。

ワイン街道 でたどるスペイン

ワインを通して体験するスペイン

文化と遺産

スペイン、そしてそこに生きる人々と文化は きっと忘れられないものになるはず。ワイン 街道をたどり、歴史ある文化遺産に触れ、

伝統と前衛のコントラストをお楽しみく ださい。

スペインには世界遺産に認定された 15 の都市、世界で最も訪れる人の多い 美術館や博物館、数千年の歴史を持つ モニュメントなどがあります。豊かで開 放的な文化と、この地で生産される極 上のワインは完璧な組み合わせと言え るでしょう。

南へ旅すれば、世界遺産に登録された コルドバの歴史地区で荘厳な メスキ ータ大聖堂 がが訪れる人を待っていま す。5 月には、ぜひ、有名な コルドバの パティオフェスティバルを見に来てくだ さい。ヘレスの 大聖堂を訪ねる絶好の 機会でもあります。この地でワインの品 種、フラメンコ、乗馬が文化的に密な関 係にあることを実感していただけるでし ょう。

内陸部では、ラ・マンチャのワイン街道 をたどりながら、小説『ドン・キホーテ』 ゆかりの村々に立ち寄ってみてはいか がでしょう。また、数千年の歴史を持つ ローマの水道橋や観る者を圧倒する壮 麗な大聖堂を有する都市、セゴビアと ブルゴスにもぜひ立ち寄ってください。

また、イベリア半島北部には中世の建 造物や先史時代の洞窟壁画などが数多 く存在します。リアス・バイシャス、ラ・リ オハ、ナバーラ、バスク、リェイダ などは 歴史芸術遺産や教会、美術館や博物館 が数多くあり、数千年の伝統が生きてい るワイン生産地域です。

東へ向かうと、ソモンターノ・デ・バルバ ストロ（山麓地区）には洞窟壁画が見ら れるリオ・ベロ文化公園など、非常に興 味深い場所があります。数世紀の歴史 を有するバレンシアやアリカンテ など の街がある一方、ジローナのアンプリア ス遺跡のようにローマ帝国支配の跡を 残す場所もあります。

ペネデスの エル・ベンドレル の近くに は、世界最高のカヴァを生産しているワ イナリーがいくつかあります。この街を 訪れた際には、かつてここにあった文 明が残した足跡を探しに考古学博物館 にもぜひ足を運んでみてはいかがでし ょう。また、ルネッサンス様式とバロック 様式が混在する建築で、内部にはパイ プオルガンを有するサン・サルバドー ル教会を訪れるのもいいでしょう。

雄大な自然に囲まれ、ビーチと火山が 造り出した地形が印象的なカナリア諸 島は、新鮮な驚きがいっぱいです。

世界 遺産に登録されたテネリフェ島のサン・ クリストバル・デ・ラ・ラグーナは教会、 宮殿、鮮烈な色彩が美しい旧荘園領主 邸などのモニュメントがある個性的な 街です。マルバシア種のブドウで造られ た地産ワインは、この地への旅になくて はならないものでしょう。

建築とワイン

スペインのいくつかのワイナリーのオ ーナーたちは、21 世紀の建築に目を 向け、偉大な芸術の創造を試みまし た。スペクタクルな外観と内観の秘密 をお楽しみください。ワイン貯蔵と熟 成という従来のワイナリーの機能を はるかに超えた魅力がそこにはあり ます。

マルケス・デ・リスカルワイナリー

著名な建築家フランク・O・ゲーリーの 設計によるこの革新的な建築物はリオ ハ・アラベサの中心、エルシエゴにあ り、まるで大地から生え出したブドウの 樹のように見えます。「シウダ・デ・ビノ」

（ワインの町）と呼ばれる建物の内部 にはラグジュアリーなホテル、レストラ ン、ワインセラピーを提供するスパ、ビ ジネスセンター、ミュージアムなどがあ り、外観に劣らずインパクトに溢れてい ます。

レガリスワイナリー

クリエル・デ・ドゥエロ（バジャドリ）にあ るこのワイナリーはドミンゴ・トリアイが 設計したミニマリズム建築です。その巨 大な窓は周りの自然に完璧に融合して いる印象を与えます。夕暮れ時、遠くに ペニャフィエル城の美しい姿を望みな がら、広いテラスでリベラ・デ・ドゥエロ のワインを味わってみませんか。

ビニャ・レアルワイナリー

ログローニョのすぐそば、ラグアルディ アの街の中に、フランス人建築家、フィ リップ・マジエールのデザインによるこ のワイナリーがあります。このすばらし い作品は自然光の中でその印象が際立 ちます。ワインセラーのため地下に洞 穴が掘られており、最先端技術が使用 されています。本館は赤杉を用い、ワイ ン桶の形をしています。

バイゴリワイナリー

施設のほとんどの部分が地下にあり、 外観はガラスの箱のように見えます。建 築家イニャキ・アスピアスの設計による この建物はカンタブリア山脈の麓、サ マニエゴにあります。屋上からは、この 地域一帯のブドウ畑を見渡す壮大なパ ノラマを楽しむことができます。

ポルティアワイナリー

イギリス人建築家ノーマン・フォスター が設計、コンクリート、スチール、オーク 材とガラスでつくられた星形の建築。そ

れがブルゴス県南部のグミエル・デ・イ サンに建つこのワイナリーです。内部を 視察するツアーでは、ワインの醸造過 程を見学し、リベラ・デル・デゥエロにお けるワイン生産の歴史と伝統を知るこ とができます。

プロトスワイナリー

バジャドリ県、ペニャフィエル城の足元 に建つこの施設は、著名な建築家リチ ャード・ロジャースの設計によるもの で、土地の伝統的醸造所が近代的なワ イナリーに生まれ変わりました。建物を 覆う丸天井がとても印象的です。

パゴス・デル・レイワイナリー ブルゴス県、アランダ・デル・ドゥエロの すぐそばに、木を素材とした山小屋から 着想を得たとされるコンクリートとガラ スで造られたスペクタクルな建物がそ びえています。ワイナリーは丘の上に建 っているので、周りの広大なブドウ畑を 見渡すことができます。

セパ21ワイナリー

バジャドリ県、リベラ・デル・ドゥエロの 真ん中に立つこの前衛的な建物にはレ ストランもあるので、美味しい郷土料理 を楽しむこともできます。ここではワイ ン醸造過程における非常に革新的な技 術を見ることができます。

イシオスワイナリー 世界的に知られるスペイン人建築家、 サンティアゴ・カラトラバが設計したこ のワイナリーは、上空から見るとワイン グラスの形をしています。魅力がいっぱ いの街ラグアルディア（アラバ）へ、この 最先端の建築を見に来ませんか。周囲 の景観に完璧に溶け込んだこの建物 は、リオハのワイン文化を象徴するシン ボルとなっています。

食文化

無形文化遺産に登録された地中海食の 料理に加え、多様性に富んだスペインの 17 の地域の郷土料理もどうぞお楽しみあ れ。ミシュラン三つ星を持つ 高級料理の 殿堂 はスペイン全土に広がっています。 五感のすべてでその料理を堪能してみま せんか。

食を楽しむ特別な機会のひとつが、秋 の初め、フィエスタ・デ・ラ・ベンディミ ア（ブドウ収穫祭）が開催される時で す。この祭りはスペイン中のすべての ワイン街道に共通する伝統行事です。

人気の祭りの雰囲気を体験する絶好 の機会でもあります。8月末から9月初 めにかけて開催されるナバーラのフ ィエスタ・デ・ラ・ベンディミアは、その 中で最も有名なもののひとつです。中 でも最も重要なイベントが行われる のがオリテで、コンサートやテイステ ィングが開催される他、多くの飲食店 がブドウを食材とした特別なピンチョ （つまみ）や料理、デザートなどを提 供します。

カタルーニャのペネデスのワインを めぐる街道では、9 月から 10 月にか けての時期、ワイナリーや宿泊施設 などで様々な特別イベントを開催し ます。なかでも、伝統的なぶどう踏み や採りたてのブドウ果汁の試飲はぜ ひ、お見逃しなく。ワインの試飲や野 外での食事、あるいはワイナリー見 学など、ワイン生産地ならではの企 画もいろいろ開催されます。8 月末、 モンティージャモリレスのワイン街道 にある街、コルドバ（アンダルシア）で は音楽と食を融合させたワイン試飲 イベント「カタ・フラメンカ」や、地元 産のワインとこの地方ならではのタ パスを同時に堪能できる絶好の機会

写真：X. Lobato/ACEVIN

である「フィエスタ・デル・ビノ・イ・ タパ」(ワインとタパス祭り）などが 開催されます。ここに挙げた祭りは ほんの一部の例に過ぎません。

その土地の最高の食材を賞味する 絶好の機会として挙げられるのが、 毎年 1 月に開催されるグルメ見本 市、マドリード・フュージョンです。こ

こでは様々なデモンストレーション、 試食や試飲などが行われます。

どの時期にスペインを訪れたとして も、様々な原産地呼称ワインが持つ 色、味、ニュアンスを感知する術を 学ぶテイスティングを体験する機会 は必ずあります。ほとんどのワイナリ ーでこのようなテイスティング体験 を提供している他、テイスティング 講座を提供する専門の施設もあり ます。

リアス・バイシャスのワイン街道 ガリシア ワインを通して体験するスペイン

また、各地方の特産食材に最も合 うワインはどれか、マリアージュを 楽しむのも旅の醍醐味でしょう。ア ンダルシアのガスパチョ、サルモレ ホ（濃厚トマト冷製スープ）や魚の フライ料理には、フィノ、マンサニ ージャ（シェリー酒の一種）やモンテ ィージャモリレスのヘネロソワイン やシェリー酒上に合うワインはあり ません。また、ハードタイプのマン チェゴチーズには、ラ・マンチャ産 の白ワインや赤ワインが何よりも合 います。リアス・バイシャスの新鮮 な魚介類の味は、この地域にあるリ ベイロ産やアルバリーニョ産の白 ワインで一層おいしく引き立ちま す。スペインはどこに行っても必ず、 あなたの味覚を満足させてくれるで しょう。

ワイン関連アクティビティ

スペインは上質のブドウ生産に適した 気候と自然条件に恵まれ、ヨーロッパ でも独特な動植物の多様性を維持して います。ワイン産地を巡る旅をするうち に、スペインには数多くの自然保護区 があり、16もの国立公園があることに 気づくはずです。ぜひ、訪ねてみてはい かがでしょう。

スペインの森や川や山で自然の美しさ と魅力を感じてみませんか。ユネスコ エコパークに登録されたオルデサ・イ・ モンテ・ペルディード国立公園で壮大 な滝に圧倒されたり、モンカヨ自然公 園 のペニャ・ロヤ山で見事なブナ林を 歩いたり、あるいはこちらもユネスコエ コパークに登録されたドニャーナ国立 公園で野生動物の保護地区を訪ねる のもおすすめです。

ワインを通して体験するスペイン

オルデサ・イ・モンテ・ペルディード国立公園 ウエスカ

スポーツやアウトドアが大好きな人にと って、ここはまさにアクティブツーリズムの パラダイスです。

ワイン街道はすばらしい自然に囲まれ ているので、このような壮大な環境の中 でお好きなアクティビティを楽しむの は素晴らしい経験となるでしょう。

ゴルフとワインという2つの喜びが一緒 になるのは素晴らしい体験です。ラ・リ

オハ やリベラ・デル・ドゥエロ のゴルフ コースでスイングを楽しんだ後は、ぜひ 地元産の銘柄ワインを堪能してみまし ょう。あるいは、カディスの海辺で太陽 とビーチを満喫しながら、美味しいシェ リーを召し上がれ。

コスタ・バジェナ・オーシャンゴルフクラ ブやシェリー・ゴルフでプレーを楽しん だ後、有名な オスボルネワイナリー を 訪ねてみるのもおすすめです。

ペネデス のワイン生産地では、素晴ら しいカヴァを試飲するチャンスがある のはもちろん、魅力的なトレッキングの コースもたくさんあります。古代ローマ の人々がこの地方で生産されたワイン の貿易の拠点としたガラフ、その海岸ま で続いていたワインの道 がビジャフラ ンカ・デル・ペネデスを通っています。そ のガラフの近くにあるエンポルダは、ど こまでもブドウ畑が続く素晴らしい風 景で、地中海のエッセンスが感じられま す。整備された道路をトレッキングや自 転車でたどりながら、この土地ならでは の体験を楽しみましょう。

ワイン街道でたどるスペイン

サン・クロディオ修道院を訪ねてみません

か。ブドウの肌を若返らせる効果に基づい た豪華なトリートメント、ワインセラピーは

お試しの価値があります。

アンダルシアでは、スペインで最も古い 歴史を持つ独特のワイン生産地を馬に 乗って散策してみませんか。マルコ・デ・ ヘレスは五感のすべてで楽しむ体験に 最適の場所です。

もっとリラックスして過ごしたい方に は、ワインツーリズムと大自然を楽 しみながら癒しの時間を満喫できる ガリシアのリアス・バイシャス がおす すめです。素晴らしいアルバリーニョ を生み出し、温泉が湧き出すこの土 地でのんびりリラックスしてみませ んか。

ワインを通して体験するスペイン

エンポルダのワイン街道（ジローナ）

ビジネスと会議

スペインのいくつかのワイナリーでは、 商談、会議、プロフェッショナル向けセミ ナーなどを対象として、広大な会場と設 備を貸し出すサービスを行っています。 これらの施設では、企業のイベントを 首尾よく成功に導くべく、最高基準のサ ービスを提供しています。ビジネスと「 喜び」を組み合わせた ユニークな提案 です。

スペインではおいしいワインと仕事を 組み合わせた体験が可能です。例えば、 地下ワインセラーを持ち伝統的な手法 で造る歴史的ワイナリーで興味深い時 間を過ごし、上質のワインを堪能する体 験などです。世界的建築家によってデザ インされた前衛的な建物の中には、完 璧に設備の整ったホールを有するもの もあります。ブドウ畑やワイナリーには 古いものと新しいものの魅力的なコン トラストがあり、ユニークな体験ができ ることでしょう。

宿泊施設

スペインにはワインの世界と深い関わ りのあるホテルがたくさんあります。ワ イン街道沿いには多くの貸別荘があ り、中にはブドウ畑での体験などのプロ グラムを提供しているところも。ワイン 文化と緊密に共生しているホテルなど の宿泊施設は多数あるのです。

14 世紀に造られた修道院を改装した ホテルに宿泊して完璧な心の安らぎを 感じ、スパのあるホテルでワインセラピ ーに身をゆだね、グアディアナ川のほと りに建つワイナリーホテルでブドウと オリーブの樹に囲まれてゆったりした 時を過ごすなどしてみませんか。ラ・リ オハ、ペネデスやナバーラなどワインツ ーリズムの盛んな地域には、身近にワ イン造りを感じられるようにデザインさ れた特別な宿泊施設であるワインホテ ル（Wine Hotels)のように、ワイン造り にゆかりの深いホテルがたくさんあり ます。

スペインの パラドール（古城を改装す るなどした半官半民の高級ホテル）な ら、どこに滞在してものんびりと休養し ながら、忘れ得ない時を過ごすことが できます。パラドールが提供する素晴ら しい料理と多様なサービスが、上質で 快適な滞在を約束してくれます。いくつ かのパラドールは、イベリア半島に広が るワイン街道沿いにあります。また、高 質な五つ星ホテル、カントリーハウス、 キャンプ場などワイン観光を楽しめる 多様なタイプの宿泊施設が見つかりま す。ラ・リオハ州のオリテの街には、中世 の宮殿を改装して造られたパラドール・ デ・オリテがあります。リベラ・デル・ドゥ エロを旅するのであれば、レルマにあ るパラドール・デ・レルマ に泊まってみ ませんか。近代的な建物のパラドール・ デ・カディス は、ヘレスのブランディ街 道をたどる際の宿に最適です。専用プ ールや豊富な施設でゆったりとした時 を楽しんでください。

ワインを通して体験するスペイン