Nos solutions pour vins blancs LES RECOMMANDATIONS DE NOS EXPERTS
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Choisir la levure adaptée à votre profil O BJ E CT I F : PE R M E T T R E A U VI N I F I CAT E U R DE S É L E CT I O N N E R L A L E V U R E A DA P T É E A U PR O FI L A R O M AT I Q UE SO U HA I T É
SA
I M PAC T A R O M AT I Q U E
C É PAG E RECOMMANDÉ
PROFIL DE VIN
PROFIL DE VIN
Blanc Aromatique & Complexe
Blanc Fruité Intense
Idéale sur des cépages neutres
I M PAC T A R O M AT I Q U E
I M PAC T A R O M AT I Q U E PROFIL DE VIN
Blanc thiolé frais
TM
NO
C É PAG E RECOMMANDÉ
Révélation de thiols (4-MMP, 3-MH) préservation de lʼacidité naturelle
C É PAG E RECOMMANDÉ
Chardonnay, Grenache blanc,
PROFIL DE VIN
Roussanne, Ugni blanc,
EF
Blanc floral et équilibré
Sémillon, Muscat
85
C É PAG E RECOMMANDÉ Viognier Marsanne Roussanne Muscat
I M PAC T A R O M AT I Q U E Révélation de terpènes et thiols Arômes floraux et fruités
S A F ΠN O TM H D T 1 8
Sauvignon (fraîcheur, agrume) Rolle
SH 12
SAFŒ
Arômes floraux et de fruits blancs PROFIL DE VIN comme la pêche, Blanc élégant et la poire, l'abricot, fruité l'ananas...
N O TM
Ugni Blanc Colombard
Vinification rapide
FŒ
Bourboulenc
Forte production dʼarômes fermentaires (esters) Idéale pour vendanges sous-matures
Production dʼesters
H
SA
Grenache Blanc
TM
54
Sauvignon (profil exotique) Gros Manseng
NO
I M PAC T A R O M AT I Q U E
Révélation de thiols fruités et tropicaux (3MH; A3MH)
C É PAG E RECOMMANDÉ
FŒ
A
SA
Œ
N
O
02
D
F
TM
CK
S1