Sodexo Suomen Vastuullisuuden vuosikirja 2025

Vastuullisuuden vuosikirja 2025

Sisällys

Johdanto

Alkusanat - Mikko Lindh

Sodexo Suomi

Tietoja ja avainlukuja

Toimintamme perusta

Missiomme, tavoitteemme & arvomme

Sodexo ja yritysvastuu

Better Tomorrow 25 à 28

Vaikutuksemme yksilöihin

Vaikutuksemme yhteisöihin

Vaikutuksemme ympäristöön

Tunnustukset & sertifikaatit

Parempaa arkea 60 vuotta

Tänä vuonna Sodexo täyttää 60 vuotta. Ensimmäisestä päivästämme lähtien tehtävämme on ollut parantaa työntekijöidemme ja palvelemiemme ihmisten elämänlaatua sekä edistää taloudellista, sosiaalista ja ekologista kehitystä yhteisöissä, joissa toimimme. Sama ajatus ohjaa toimintaamme edelleen ja määrittää myös sitä, miten ymmärrämme vastuullisuuden tänään.

Suomessa lähdimme juhlavuoteen vahvalta pohjalta. Asiakastyytyväisyyskyselymme mukaan yritysasiakkaamme ovat meihin tyytyväisempiä kuin koskaan aiemmin. Tulokset kertovat tiimiemme sitoutumisesta ja osaamisesta, mutta myös siitä, että vastuullinen toiminta on yhä keskeisempi osa palvelukokemusta.

Ruokapalveluissamme vastuullisuus näkyy ravitsemussuosituksia tukevissa ruokalistoissa, kasvisvaihtoehtojen kehittämisessä, ruuan ympäristövaikutusten huomioimisessa sekä ruokahävikin vähentämisessä. Kiinteistö-, aulaja siivouspalveluissa teemme energiafiksuja valintoja, käytämme resursseja harkitusti ja toteutamme ratkaisuja, jotka tukevat turvallista, terveellistä ja viihtyisää työympäristöä.

Tavoitteenamme on tuottaa asiakkaillemme mitattavaa arvoa ja samalla pienentää toimintamme ympäristökuormaa. Vastuullisuus tarkoittaa meille myös yhteiskunnallisen ja sosiaalisen vastuun kantamista osana arjen tekemistä.

Vastuullisuustyötämme usean vuoden ajan ohjannut Better Tomorrow 2025 -tiekartta päättyi viime tilikauteen. Sen työtä jatkaa uusi tiekartta, Better Tomorrow 2028, joka pohjautuu kestävyysmatkamme varrella karttuneisiin oppeihin. Tiekartta rakentuu kolmen pilarin varaan: henkilöstömme, asiakkaat sekä planeetta ja yhteiskunta. Kansainväliset suuntaviivat ovat yhteiset, mutta toteutuksessa huomioimme aina paikallisen toimintaympäristön. Näin varmistamme, että teoillamme on todellista ja mitattavaa vaikutusta.

Pitkästä historiastamme huolimatta meitä määrittää ennen kaikkea suunta, johon olemme menossa. Kestävä kehitys tarkoittaa meille kilpailukykyä, uudistumiskykyä ja rohkeutta tehdä valintoja, joilla rakennamme parempaa arkea ja kehitämme palvelujamme pitkäjänteisesti myös tulevina vuosikymmeninä.

Mikko Lindh, toimitusjohtaja, Sodexo Oy

Toimintamme perusta

Missiomme – Tavoitteemme – Arvomme

Pierre Bellonin vuonna 1966

Marseillessa perustama

Sodexo on kehittänyt ainutlaatuisen vastuullisen liiketoimintamallin ja kokonaisvaltaisen palvelukokonaisuuden, joka luo arvoa kaikille sidosryhmille.

Perustamisestamme lähtien olemme olleet edelläkävijä arjen parantamisessa.

Menestyksemme ja liiketoimintamme perustuvat yhtiön itsenäisyyteen, perheomisteisuuteen sekä kestävään liiketoimintamalliin.

Ruoka- ja toimitilapalveluidemme kautta tavoitteenamme on olla maailman johtava vastuullisen ruuan tarjoaja ja elämänlaatua parantavien palvelujen tuottaja.

Missiomme

Parannamme työntekijöidemme ja palvelemiemme ihmisten elämänlaatua sekä edistämme taloudellista, yhteiskunnallista ja ekologista kehitystä yhteisöissä, joissa toimimme.

Tavoitteemme

Haluamme olla johtava toimija vastuullisessa ruuassa ja palveluissa - luomassa parempia arjen kokemuksia elämän jokaisessa hetkessä.

Palvelualttius

Ihmiset ovat Sodexon sydämessä. Asetamme asiakkaamme ja kuluttajat kaiken toimintamme keskiöön.

Tiimihenki

Yksittäisten työntekijöidemme taidot yhdistettynä koko tiimin kokemukseen auttavat meitä menestymään.

Jatkuva kehittyminen

Päivittäinen oman toimintamme arvioiminen on meille tärkeää, sillä onnistumisten ja parannuskohteiden ymmärtäminen on kehittymisen ydin.

Toimintamme perusta

Eettiset periaatteemme

Toimimme eettisesti

Yhteisönä olemme yhtä vahvoja kuin vaikutuksemme ympäröivään maailmaan.

Eettiset periaatteemme ohjaavat meitä huolehtimaan sekä niistä ihmisistä, joita autamme, että niistä, joiden kanssa teemme työtä. Olemme ylpeitä siitä, että meidät on valittu Ethispheren

World’s Most Ethical Companies® 2025 -listalle.

”Jokaisen,

joka työskentelee Sodexolla tai kanssamme, tulee voida tuntea olonsa arvostetuksi ja luottaa siihen, että yhteistyömme perustuu rehellisyyteen ja eettisyyteen. Kannustan kaikkia tutustumaan eettiseen ohjeistoomme ja toimimaan sen periaatteiden mukaisesti.”

Sophie Bellon

Sodexo-konsernin hallituksen puheenjohtaja

Lojaalius

Suhteemme asiakkaisiimme ja työntekijöihimme perustuu luottamukselle.

Ihmisten kunnioittaminen

Arvostamme kaikkien ihmisten kunnioittavaa, arvokasta ja huomaavaista kohtelua taustasta, iästä, sukupuolesta, vakaumuksesta tai elämäntavasta riippumatta.

Läpinäkyvyys

Varmistamme, että asiakkaamme, työntekijämme ja osakkeenomistajamme saavat selkeää ja täsmällistä tietoa tuotteistamme, palveluistamme ja toiminnastamme.

Liiketoiminnan rehellisyys

Tuomitsemme kaikki käytännöt, jotka eivät perustu avoimuuteen, rehellisyyteen ja oikeudenmukaisuuteen.

Sodexo Suomi

Sodexo Suomi tuottaa monipuolisia ruoka-, kiinteistö-, aula- ja siivouspalveluja eri puolilla maata. Toimimme päivittäin työpaikoilla, oppilaitoksissa, hoivaympäristöissä ja muissa asiakaskohteissa, joissa palvelujemme sujuvuus, laatu ja vastuullisuus vaikuttavat suoraan ihmisten arkeen.

Olemme toimineet Suomessa vuodesta 1979. Tarjoamme asiakkaillemme kokonaisvaltaisia palveluratkaisuja, jotka tukevat sujuvaa arkea ja vastaavat muuttuviin tarpeisiin vastuullisesti ja pitkäjänteisesti.

Tilikaudella 1.9.2024–31.8.2025 liikevaihtomme oli 102 miljoonaa euroa, ja henkilöstömme määrä oli 1 064 henkilöä elokuun 2025 lopussa. Toimintaamme ohjaavat konsernin yhteiset vastuullisuuslinjaukset, joita toteutamme Suomen paikallista toimintaympäristöä ja lainsäädäntöä huomioiden.

Turvallisuus ja laatu ovat keskeinen osa toimintaamme. Vuonna 2025 saavutimme Nolla tapaturmaa -foorumin luokituksessa tason 1 –Maailman kärjessä. Lisäksi toimintaamme ohjaavat ISO 9001-, ISO 14001- ja ISO 45001sertifikaatit, jotka tukevat laadunhallintaa, ympäristövastuuta sekä työterveys- ja työturvallisuuskäytäntöjä.

Työntekijöidemme

sitoutumisaste: 80,6 %

(edellisessä mittauksessa 73,6 %) 80,6 %

Avainlukuja (Sodexo Suomi)

Naisten osuus esihenkilöistä: 73,0 %

(edellisessä mittauksessa 70,4 %) 73,0 %

Hankkimamme sähkö on 100-prosenttisesti uusiutuvaa

Ylimmästä johdosta ja toimipaikkojen esihenkilöistä koulutettu kestävän kehityksen mukaisiin käytäntöihin: 98,3 % (edellisessä mittauksessa 80,3 %)

100 %:lle kuluttajista tarjotaan terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja joka päivä (edellisellä tilikaudella 98,1 %)

100 % Olemme vähentäneet hiilipäästöjämme 45,2 % vuodesta 2017

98,3 %

100 %

45,2 %

YK:n kestävän kehityksen

tavoitteet

Kaikki Better Tomorrowsitoumuksemme ovat linjassa

YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden (SDG) kanssa.

YK:n 17 kestävän kehityksen tavoitetta ovat vuodesta 2015 toimineet suuntaviivoina kansainväliselle sosioekonomiselle kehitykselle.

BETTER TOMORROW 2025

9 sitoumusta ja tavoitteet vuodelle 2025

VAIKUTUKSEMME

YKSILÖIHIN

ROOLIMME TYÖNANTAJANA

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta.

Tunnetko kaikki 17 tavoitetta?

Tutustu niihin katsomalla video!

ROOLIMME

PALVELUNTARJOAJANA

ROOLIMME YRITYSKANSALAISENA

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi. 1.3

VAIKUTUKSEMME

VAIKUTUKSEMME

YMPÄRISTÖÖN 3.1

Varmistamme työvoimamme monimuotoisuuden ja osallistavan kulttuurin, joka heijastaa ja rikastuttaa palvelemiamme yhteisöjä.

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa. 2.2

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä. 2.3

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja. 3.2

Tuemme kestävää resurssien käyttöä. 3.3

Virstanpylväitä

Sodexo on ollut pitkään kestävän kehityksen edelläkävijä

Vuodesta 2009 lähtien Better Tomorrow -tiekartat ovat ohjanneet kestävyysmatkaamme ja muuttaneet kunnianhimoiset tavoitteemme mitattaviksi toimenpiteiksi.

2010

Kumppanuus WWF:n kanssa hiilijalanjäljen pienentämiseksi

2016

Better Tomorrow 2025 julkistetaan

2022

Nettonollatavoitteen julkistaminen (SBTi:n validoima vuonna 2023)

Better Tomorrow 2025 kokosi yhteen painopisteet ilmaston, ravitsemuksen, henkilöstön sitoutumisen, terveyden ja turvallisuuden sekä vastuullisten hankintojen osa-alueilla. Tämä viitekehyksemme integroi kestävän kehityksen osaksi päivittäistä liiketoimintaa.

2003

Liittyminen YK:n Global Compact -aloitteeseen

2019

SBTi:n validoima 34 %:n päästövähennystavoite

2021

Liittyminen RE100aloitteeseen (100 % uusiutuvaa sähköä)

Better Tomorrow 2028 on jatkoa Better Tomorrow 2025 -tiekartalle sekä pragmaattinen kehitysaskel. Se kytkeytyy tiiviisti liiketoimintatavoitteisiimme ja sisältää konkreettisia toimenpiteitä, joilla saadaan aikaan muutoksia toimipaikkatasolla – siellä, missä vaikutamme päivittäin.

1996

Ruokaturvattomuutta vastaan kamppaileva Stop Hunger –järjestö perustetaan

2015

Mukana perustamassa International Food Waste Coalitionia 2018

2009

Ensimmäinen Better Tomorrow –tiekartta ja SoTogether-aloite julkistetaan

Mukana perustamassa Global Coalition for Animal Welfareyhteenliittymää

2025

Ensimmäinen CSRD-raportointi.

Better Tomorrow 2028 -ohjelma käynnistyy

Sodexo ja yritysvastuu

Better Tomorrow 25

Tavoitteemme on luoda parempia arjen kokemuksia elämän jokaisessa hetkessä. Työntekijämme ovat sitoutuneet tarjoamaan vastuullisia, maukkaita, terveellisiä ja houkuttelevia aterioita, joilla on myönteinen vaikutus sekä yhteisöihin että planeettaan.

Viereiseen taulukkoon on koottu yhdeksän globaalia Better Tomorrow 2025 -vastuullisuustavoitettamme sekä vuonna 2025 päättyneellä

tarkastelujaksolla saavutettu taso Suomessa ja kansainvälisesti.

Better Tomorrow 2025 -tiekarttamme

työtä jatkaa uusi vastuullisuuden tiekarttamme, Better Tomorrow 2028.

Se ohjaa toimintaamme ja vauhdittaa edistystä konsernin tärkeimpien sosiaalisten, yhteiskunnallisten ja ympäristöön liittyvien tavoitteiden saavuttamisessa.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme

työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta.

Globaali tavoite: 80 % – työntekijöiden sitoutumisaste

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen.

Globaali tavoite: 100 %:lle asiakkaistamme tarjotaan terveellisiä vaihtoehtoja joka päivä

Globaali

tulos 2025: 80 %

Sodexo

Suomi: 80,6 %

Globaali

tulos 2025: 99,3 %

Sodexo

Suomi: 100 %

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi.

Globaali tavoite: 100 miljoonaa Stop Hungeredunsaajaa

Globaali

tulos 2025: 107,4

miljoonaa

Sodexo

Suomi: 30,3 tuhatta

Vaikutuksemme yhteisöihin

Varmistamme työvoimamme monimuotoisuuden ja osallistavan kulttuurin, joka heijastaa ja rikastuttaa palvelemiamme yhteisöjä.

Globaali tavoite: 100 % työntekijöistämme työskentelee maissa, joissa on sukupuolten välinen tasapaino esihenkilötehtävissä

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa.

Globaali tavoite: 2 miljardia euroa yrityksen arvosta hyödyttää pieniä ja keskisuuria yrityksiä

Globaali

tulos 2025: 71,6 %

Sodexo

Suomi: esihenkilöistä naisia 73 %

Tuemme

monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä.

Globaali tavoite: 180 000 tuettua naista yhteisöissä

Globaali

tulos 2025: 2,8 mrd €

Sodexo

Suomi: 4,3 M€

Globaali

tulos 2025: 526 000

Sodexo

Suomi: 34

Vaikutuksemme ympäristöön

Edistämme keskuudessatyöntekijöidemme ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria.

Globaali tavoite: 100 % toimipaikkojen esihenkilöistä ja ylemmästä johdosta on koulutettu kestävän kehityksen mukaisiin työtapoihin vuoteen 2025 mennessä

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja.

Globaali tavoite: 34 %:n vähennys hiilipäästöissä (SBTi)

Globaali

tulos 2025: 87 %

Sodexo

Suomi: 98,3 %

Tuemme kestävää resurssien käyttöä.

Globaali tavoite: 50 %:n vähennys ruokahävikissä toiminnoissa, jotka kattavat 85 prosenttia raaka-ainekustannuksista.

Globaali tulos 2025: Scope 1, 2 ja 3: -19,3 % vuodesta 2017

Sodexo Suomi: -45,2 % vuoden 2017 tasosta (Scope 1, 2 & 3)

Globaali tulos 2025: -47,6 %

Sodexo

Suomi: -61,0 %

Suuntana Better Tomorrow 28

Matka jatkuu

Vuodesta 2009 lähtien Better Tomorrowtiekartat ovat ohjanneet vastuullisuustyötämme ja auttaneet muuttamaan tavoitteemme mitattaviksi teoiksi. Better Tomorrow 2025 -ohjelmasta saadut opit sekä vuoden 2024 kaksoisolennaisuusarviointi toivat esiin keskeisiä haasteita, kuten tarpeen vahvistaa datan hallintaa ja tiivistää yhteyttä toimipaikkojen toimintoihin.

Yhteistyössä konsernin keskeisten toimintojen ja alueellisten tiimien kanssa olemme vastuullisuusvaliokunnan ja johtoryhmän hyväksynnällä määritelleet vastuullisuusmatkamme seuraavan vaiheen, Better Tomorrow 2028 -tiekartan.

Suuntana Better Tomorrow 28

Matka

jatkuu

Uusi tiekartta integroi vastuullisuuden entistä tiiviimmin osaksi toimintamalliamme kolmen pilarin kautta:

- Meiltä – hyvinvointi, kehittyminen ja vastuullisuustaidot

- Asiakkaillemme – vastuulliset hankinnat ja ruoka, joka tekee hyvää ihmisille ja planeetalle, sekä resurssien tehokas hallinta

- Paremman planeetan ja yhteiskunnan puolesta –ilmaston ja luonnon kuormituksen vähentäminen sekä nälänhädän vastaisen työn jatkaminen

MEILTÄ

Vaalimme

työntekijöidemme hyvinvointia ja kehittymistä

ASIAKKAILLEMME PAREMMAN

PAREMPIA HANKINTOJA vastuullisesta ja luotettavasta toimitusketjusta

PAREMPIA ATERIOITA jotka maistuvat hyvältä ja tekevät hyvää

PAREMPAA RESURSSIEN HALLINTAA energialle, vedelle ja jätteille

PLANEETAN & YHTEISKUNNAN PUOLESTA

KEVENNÄMME

KUORMITUSTA ilmastolle ja luonnolle

Toimimme

NÄLÄNHÄTÄÄ VASTAAN

Paikalliset toimeenpanosuunnitelmat, selkeät KPI-mittarit ja CSRDvaatimuksiin linjattu raportointi tukevat tiekartan toteutusta ja varmistavat mitattavan, toimipaikkatason vaikuttavuuden. Better Tomorrow 2028 käynnistää uuden, käytännönläheisen ja tuloksiin perustuvan kestävyysmatkan, vahvistaa etenemistämme kohti vuoteen 2040 ulottuvaa nettonollatavoitettamme ja luo arvoa työntekijöillemme, asiakkaillemme, kuluttajille ja yhteisöille maailmanlaajuisesti.

Kolme kysymystä kestävästä kehityksestä

Vastaajana Sodexo Suomen brändi-, viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Mira Perander

1. Mitä Sodexo Suomi saavutti

Better Tomorrow 2025 -ohjelmalla?

Better Tomorrow 2025 koostui yhdeksästä osa-alueesta, joista usealla ylitimme kansainvälisen tulostasomme. Erityisen ilahduttavaa on, että olemme yltäneet erinomaisiin tuloksiin päästövähennyksissä. Globaalina tavoitteenamme oli vähentää

hiilidioksidipäästöjämme 34 prosenttia verrattuna vuoteen 2017, ja Suomessa tuloksemme oli 45,2 prosentin vähennys. Toimipaikoissamme syntyy nyt alle puolet siitä ruokahävikin määrästä, joka mitattiin lähtötasolla. Lisäksi kaikki suoraan hankkimamme sähkö on uusiutuvaa.

Myös henkilöstön osalta olemme hyvällä tiellä. Esimerkiksi työntekijöiden sitoutumisaste ylitti tavoitteemme, sillä se oli 80,6 prosenttia vuonna 2025.

2. Mikä erottaa Better Tomorrow 2028 -ohjelman edeltäjästään?

Missiomme ei ole muuttunut. Haluamme parantaa työntekijöidemme ja palvelemiemme ihmisten elämänlaatua sekä edistää taloudellista, sosiaalista ja ekologista kehitystä. Better Tomorrow 2028 rakentuu Better Tomorrow 2025 -tiekartan pohjalle, mutta sen tavoitteena on vauhdittaa kestävyyttä ja vahvistaa toimintamme myönteisiä vaikutuksia entisestään.

Better Tomorrow 2028 tuo kestävyyden entistä tiiviimmin osaksi operatiivista toimintaa, mitattavassa muodossa ja todelliseen arkeen sovitettuna. Tavoitteemme on tehdä kestävästä kehityksestä osa kaikkea tekemistä. Vaikka kestävyys on kokonaisuutena monimutkainen teema, sen on käytännössä oltava yksinkertaista ja toimivaa.

3. Onko Sodexo aikataulussa saavuttaakseen nettonollatavoitteensa vuoteen 2040 mennessä?

Better Tomorrow 2028 on keskeinen välietappi matkallamme kohti nettonollaa vuoteen 2040 mennessä. On hyvä muistaa, että 99 prosenttia Sodexon kasvihuonekaasupäästöistä kuuluu Scope 3 -luokkaan eli epäsuoriin päästöihin, joita syntyy koko arvoketjussa, kuten elintarviketuotannossa, kuljetuksissa ja jätehuollossa.

Keskittymällä kahteen keskeiseen tekijään –ilmastoystävällisiin aterioihin ja ruokahävikin vähentämiseen – Better Tomorrow 2028 kohdistuu suoraan merkittävimpiin päästölähteisiin. Toimenpiteiden tulokset ovat konkreettisia ja mitattavia, ja ne auttavat Sodexoa etenemään määrätietoisesti kohti nettonollatavoitetta.

Ilmastotavoitteemme

Matkamme kohti nettonollaa

Marraskuussa 2022 sitouduimme ensimmäisenä ruokapalvelualan yrityksenä saavuttamaan nettonollan vuoteen 2040 mennessä. Tämä vahvistaa ja vauhdittaa matkaa, jonka aloitimme jo vuonna 2017 pitkäjänteisenä työnä hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi ja ympäristöä säästävien toimintatapojen edistämiseksi. Tavoite on Science Based Targets -aloitteen (SBTi) hyväksymä.

Nettonollatavoitteemme, terveelliseen ja houkuttelevaan ruokaan perustuva toimintamme sekä keittiömestareidemme taito valmistaa herkullista kasvisruokaa vahvistavat asemaamme maailman johtavana vastuullisen ruuan tarjoajana ja elämänlaatua parantavien palvelujen tuottajana.

55 % vähennys hiilipäästöissä (scope 1, 2, ja 3 vs. 2017)

34 % vähennys hiilipäästöissä (scope 1, 2 ja 3 vs. 2017)

50 % vähennys ruokahävikissä

100 % uusiutuvaa sähköä suorissa toiminnoissa

0 Metsäkadoton ja luonnonalueita säästävä toimitusketju palmuöljylle, soijalle, naudanlihalle ja paperille

100 % toimipaikkavastaavista on koulutettu energiatehokkuutta parantaviin toimintatapoihin ja menetelmiin

70 % vähähiilisiä aterioita

NettonollatavoitteemmeonSBTi:n (ScienceBasedTargets initiative) vahvistama.

90 % vähennys kaikista päästöistä (verrattuna FY17 tasoon)

Jäljelle jäävien 10 % päästöjen eliminointi kehittämällä hiilen talteenotto- ja varastointistrategia

Ilmastostrategiamme

Nettonollatavoitteemme

Tavoitteemme saavuttaakseemme mukautamme toimintaamme asteittain sekä kehitämme ekosysteemiämme neljän keskeisen tekijän ympärille.

Edistämme paikallisia ja kestäviä maatalouskäytäntöjä sekä tuemme toimittajien ponnisteluja hiilidioksidipäästöjen vähentämiseksi – asettamalla keskiöön erityisesti paikalliset hankinnat ja tiiviit toimitusketjut.

>2030

Luomme globaalin toimitusketjun, joka on metsäkadosta ja maankäytön muutoksista vapaa.

Olemme kehittäneet ‘vähähiilisen’ aterian määritelmän. Vähähiilinen ateria tuottaa enintään 0,9kg CO2e. Suunnittelemme uusia reseptejä hyödyntäen tiimiemme intohimoa ja asiantuntemusta.

70 %

vähähiilisiä pääruokia 2030 mennessä.

Toiminnastamme aiheutuvien päästöjen vähentäminen vaikuttaa suoraan myös asiakkaidemme päästöihin. Kannustamme ja tuemme asiakkaitamme toimipaikkojen energiankulutuksen optimoinnissa käyttämällä vähemmän energiaa kuluttavia valmistusmenetelmiä ja energiakouluttamalla tiimimme vuoteen 2027 mennessä.

100 %

uusiutuvaa sähköä omissa suorissa toiminnoissamme vuoteen 2025 mennessä.

Ruokahävikkiä vähentääkseemme laajennamme WasteWatch ohjelman käyttöä ja säilytämme roolimme perustajajäsenenä Food Waste -koalitiossa (IFWC) sekä jäsenyytemme Champions 12.3 -koalitiossa.

85 % ruokapalvelutoimipaikoistamme ottaa käyttöön WasteWatch-ohjelman vuoteen 2025 mennessä.

Globaalina yrityksenä meillä on mahdollisuus vaikuttaa myönteisesti ihmisiin tukemalla yhteisöjä, parantamalla ruokaturvaa ja edistämällä naisten asemaa.

Olemme sitoutuneet vaalimaan työntekijöidemme hyvinvointia, terveyttä ja turvallisuutta. Kouluttaminen, henkilökohtaisen hyvinvoinnin tukeminen ja kehittymismahdollisuuksien tarjoaminen ovat sitoutumisen ja osallistamisen kannalta olennaisessa asemassa. Varmistamme, että jokaisella on tarvitsemansa työkalut ja taidot, jotka mahdollistavat työssä kehittymisen.

Tarjoamme kuluttajille heidän mieltymystensä mukaista sekä kestävästi tuotettua, maukasta, terveellistä ja houkuttelevaa ruokaa. Sen ansiosta kuluttajat voivat tehdä tietoisia valintoja ravintonsa suhteen ja säästää luontoa.

Toimimme sitoutuneesti ja määrätietoisesti nälänhätää ja ruokaturvattomuutta vastaan muun muassa Stop Hunger -hyväntekeväisyysjärjestömme kautta.

Vaikutuksemme yksilöihin

Vaikutuksemme

yksilöihin

Parannamme

työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

Sodexo Suomi 2025

80,6 %

Työntekijöidemme sitoutumisaste

Vaikutuksemme

yksilöihin

Arvolupaus työntekijöillemme

Arvolupauksemme kertoo, mitä työntekijämme voivat meiltä odottaa: että jokainen kuuluu joukkoon, saa tehdä merkityksellistä työtä ja voi menestyä omalla tavallaan.

Jotta lupaus toteutuu arjessa, olemme kouluttaneet esihenkilöitämme toimimaan sen mahdollistajina. Heille on annettu konkreettisia työkaluja ja valmiuksia edistää osallistavaa kulttuuria, tukea työntekijöiden yksilöllistä kasvua ja varmistaa, että jokainen voi menestyä omalla tavallaan.

1.1

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

Arvolupauksemme rakentuu kolmen pilarin ympärille:

BELONG – kuulu tiimiin

Me haluamme, että jokainen voi olla työpaikalla täysin oma itsensä ikään, sukupuoleen, kansallisuuteen, kulttuuriin tai henkilökohtaisiin ominaisuuksiin katsomatta. Näin luomme työpaikan, jossa jokainen tuntee, että hänen kulttuuriaan, identiteettiään sekä kokemuksiaan arvostetaan ja kunnioitetaan.

ACT – tee merkityksellistä työtä

Sodexolla teet merkityksellistä työtä. Sinulla on myös mahdollisuus kehittää itseäsi ja edetä urallasi. Kestävä kasvu tarkoittaa, että pyrimme toimimaan paremmin, turvallisemmin, terveellisemmin ja luontoystävällisemmin.

THRIVE – menesty omalla tavallasi

Meiltä saat mitä tarvitset onnistuaksesi parhaalla mahdollisella tavalla: työkalut, joilla työ onnistuu, mahdollisuuksia oppia uusia taitoja ja löytää potentiaalisi; sekä kulttuurin, jossa terveytesi, turvallisuutesi ja hyvinvointisi ovat etusijalla.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta 1.1 ’’Meillä jokainen on osa turvallisuustiimiä’’

Työturvallisuus maailman kärjessä

Tilikaudella 2025 toimipaikoissamme tapahtui 3 sairauslomaan johtanutta tapaturmaa.

Keväällä 2025 nousimme Nolla tapaturmaafoorumin työturvallisuuden tasoluokituksessa ylimpään, Maailman kärjessä -luokkaan. Tasoluokitus on arvokas tunnustus vuosien systemaattisesta ja koko henkilöstömme yhteisestä työturvallisuustyöstä.

Koko työyhteisömme on sitoutunut ennakoivaan ja osallistavaan turvallisuustyöhön. Kehitämme toimintatapojamme jatkuvasti, jaamme havaintoja avoimesti ja opimme läheltä pititilanteista. Hyviä käytäntöjä jaamme myös yhteistyökumppaneillemme ja asiakkaillemme, sillä turvallisuus kuuluu kaikille.

– Tasoluokitus on hieno osoitus siitä, mitä voidaan saavuttaa, kun koko työyhteisö toimii yhteisten arvojen ja päämäärien eteen. Meillä jokainen on osa turvallisuustiimiä, sanoo työturvallisuuspäällikkö Seppo Vartiainen.

Sairauslomiin johtaneiden työtapaturmien määrä tilikausittain ja kattotavoite tilikaudelle FY26

*Tilikauden 2021 lukemaa selittää osaltaan koronapandemiasta johtunut toimipaikkojen väliaikainen sulkeminen.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme

Turvallisuusohjelma panostaa ennaltaehkäisyyn

Työturvallisuuden suurimmat riskit liittyvät usein ihmisen ajatteluun ja toimintatapoihin. Kansainvälinen Zero Harm Mindset (ZHM)ohjelmamme keskittyy tunnistamaan ja ehkäisemään inhimillisiä virheitä sekä turvattomia toimintamalleja.

ZHM korostaa esihenkilöiden merkitystä, sillä he ohjaavat päivittäistä työtä ja vaikuttavat suoraan tiimiensä turvallisuuskulttuuriin. Olemme kouluttaneet kaikki esihenkilömme tarjoamalla heille käytännön työkaluja turvallisuuden kehittämiseen ja rakentavaan virheisiin suhtautumiseen.

Koulutuksessa hyödynnetään yhdeksää erilaista oppimistapaa, jotta jokainen työntekijä löytää itselleen sopivan tavan oppia ja omaksua turvallisia käytäntöjä. Tavoitteena on vahvistaa aitoa halua toimia turvallisesti sen sijaan, että turvallisuus nähtäisiin vain sääntöjen noudattamisena. Ohjelma kannustaa myös pohtimaan, miten omat valinnat vaikuttavat paitsi työyhteisöön myös läheisiin ja elämään työn ulkopuolella.

Tähän mennessä 85 % henkilöstöstämme on suorittanut laajan turvallisuuskoulutuksen, ja 100 % johdosta, site managereista, asiakkuuspäälliköistä ja asiantuntijoista on käynyt ZHMkouluttajakoulutuksen.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta 1.1

Sertifikaatit kertovat laadusta

Työturvallisuus-, laatu- ja ympäristösertifikaatit ohjaavat toimintaamme ja varmistavat palvelujemme korkean laadun.

• ISO 45001 -standardi varmistaa turvalliset ja terveelliset työskentelyolosuhteet.

• ISO 9001 toimii johtamisjärjestelmämme perustana.

• ISO 14001 -standardisarja tarjoaa työkaluja ympäristöasioiden hallintaan ja ympäristönsuojelun tason jatkuvaan parantamiseen.

Sertifikaattimme auditoi säännöllisesti ulkopuolinen, valtuutettu toimija, minkä lisäksi toteutamme sisäisiä auditointeja jatkuvasti. Nykyiset sertifikaattimme on vahvistettu vuoteen 2026 asti.

Olemme kehittäneet toimintamme laatua edelleen suorittamalla sekä ruoka- että työturvallisuutta koskevan laajan CAP-analyysin, jossa molempia kokonaisuuksia on arvioitu yhteensä noin 900 kysymyksen laajuudelta. Analyysin tavoitteena on tunnistaa toimenpiteet, joilla ruoka- ja työturvallisuutta voidaan entisestään parantaa.

Vaikutuksemme

yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta 1.1

Työturvallisuus syntyy arjen teoista

Projektipäällikkö Arto Honkarinta palkittiin vuonna 2024 Sodexon Vuoden onnistujana Työturvallisuus-kategoriassa. Hänelle työturvallisuus tarkoittaa ennen kaikkea välittämistä itsestä ja työkaverista huolehtimista.

Arto on työskennellyt Sodexolla Oulun Ruskossa syksystä 2023 alkaen ja vastaa kansainvälisen asiakkaan Suomen kiinteistöprojekteista. Hänen mukaansa turvallisuus rakentuu arjen teoista ja siitä, että jokainen kantaa vastuuta myös muiden turvallisuudesta.

Arton työturvallisuustyö perustuu tiiviiseen yhteistyöhön eri sidosryhmien kanssa. Hän korostaa avointa viestintää ja yhteisiä pelisääntöjä, jotta turvallisuus pysyy kaikkien mielessä ja käytännöt ovat yhdenmukaisia myös alihankkijoiden kanssa. Hänen laatimansa perehdytysohjeet ovat tukeneet yhteistyötä ja lisänneet yhteistä ymmärrystä turvallisuusasioista.

– Jokainen on vastuussa omasta ja työkaverinsa turvallisuudesta. Hyviä toimintatapoja saa ja pitää jakaa, ja vääränlaiseen toimintaan on uskallettava puuttua, Arto sanoo.

"Jokainen on vastuussa omasta ja työkaverinsa turvallisuudesta."

Arto

Honkarinta Projektipäällikkö

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta 1.1

Kiitosta

puhtaanapidon ammattilaisille

Siivoojien työ on usein huomaamatonta, mutta sen vaikutus näkyy kaikkialla. Kiitos puhtausalan ammattilaisille kuuluu vuoden jokaisena päivänä, mutta joulukuussa vietettävänä Puhtauspäivänä pysähdyimme muistamaan heidän työtään ja sen merkitystä arjen sujuvuuden ja viihtyvyyden kannalta aivan erityisesti.

Päivän aikana johtoryhmämme jäsenet, asiantuntijat ja toimiston työntekijät vierailivat siivouspalvelukohteissamme tapaamassa siivouspalveluiden ammattilaisia. Tapaamisissa keskusteltiin työn arjesta, työturvallisuudesta ja hyvistä käytännöistä. Pienet kohtaamiset muistuttivat, että puhdas ympäristö syntyy ammattitaidosta ja omistautumisesta.

Tukea terveyteen influenssarokotuksilla

Työntekijöillämme on vuosittain mahdollisuus saada influenssarokotus. Rokotukset auttavat ehkäisemään tartuntoja ja vähentävät influenssan aiheuttamia sairastumisia ja poissaoloja.

ePassi tukee arkea ja hyvinvointia

Tuemme työntekijöidemme arkea ePassi-henkilöstöeduilla. Etu mahdollistaa monipuolisen hyvinvoinnista huolehtimisen, sillä se kannustaa liikkumaan, nauttimaan kulttuurista ja hyödyntämään erilaisia hyvinvointipalveluja. ePassi kattaa myös työmatkat, mikä tukee kestävää liikkumista arjessa.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

Hyvinvointia elämän eri

vaiheissa

Vita by Sodexo on maailmanlaajuinen henkilöstöetuusohjelmamme, joka tarjoaa turvaa ja tukea työntekijöille erilaisissa elämäntilanteissa. Ohjelma sisältää muun muassa palkallisen omaishoitovapaan, määrätyn tasoiset vanhempainvapaat, tukipuhelimen sekä kuolemantapauskorvauksen.

Palkallinen omaishoitovapaa on Suomessa poikkeuksellinen etuus. Vita by Sodexo muuttaa työehtosopimuksen mukaisen palkattoman omaishoitovapaan palkalliseksi enintään viiden työpäivän ajaksi vuodessa. Vapaan avulla työntekijä voi olla läsnä esimerkiksi iäkkään vanhemman, vakavasti sairaan tai vammaisen lapsen hoitotilanteissa.

Myös kuolemantapauskorvauksemme ylittää lain määrittelemät minimiedut. Se koostuu Suomessa lakisääteisestä ryhmähenkivakuutuksesta maksettavasta korvauksesta, ja jos se on pienempi kuin henkilön perusvuosipalkka, maksamme vuosipalkan ja korvauksen välisen erotuksen.

1.1 Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

Koulutuksissa painopisteinä monimuotoisuus ja hyvinvointi

Laajassa koulutustarjonnassamme on kattavasti eri koulutuksia niin kentän työntekijöille, toimihenkilöille kuin esihenkilöille.

Viime tilikauden johtamiskoulutuksissa keskityimme monimuotoisuuteen ja osallisuuteen sekä esihenkilöiden oman jaksamisen tukemiseen. Lisäksi tarjosimme koulutusta vaativien tilanteiden ja mielen haasteiden kohtaamiseen.

Kentän ja toimihenkilöiden koulutuksissa käsiteltiin muun muassa siivousrobotiikkaa, datalla johtamista ja ilmastoystävällisen lounaspöydän teemoja.

viestejä voidaan kohdentaa eri vastaanottajaryhmille ja kääntää useille kielille. Actimo tukee myös uusien kentän työntekijöiden perehdytystä, sillä perehdytyssisällöt ovat saatavilla suoraan mobiililaitteella ilman, että työntekijällä tarvitsee olla pääsy esimerkiksi tietokoneelle. Sovellus tukee arjen sujuvaa viestintää ja vahvistaa yhteistä tekemisen kulttuuria.

Vaikutuksemme yksilöihin

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta 1.1

’’Haluamme tukea

henkilöstömme terveyttä kokonaisvaltaisesti’’

Sari Aaltonen

Henkilöstöjohtaja

Kevyt askel kohti parempaa työkykyä

Kesällä 2025 aloitimme pilottikumppanina Pihlajalinnan Kevyt askel -ohjelmassa, joka tukee työikäisten työkykyä yhdistämällä elämäntapamuutokset ja yksilöllisen lääkehoidon vaikuttavaksi hoitopoluksi. Ohjelma on suunnattu työntekijöille, joiden työkyky on uhattuna merkittävän ylipainon vuoksi.

Työterveyshuolto tunnistaa terveystarkastusdatan avulla työntekijät, joille ohjelma voisi tarjota tukea. Hoitopolku toteutetaan pääosin etänä, ja siihen sisältyy yksilöllinen suunnitelma sekä vaikutusten seuranta. Hoitoa toteuttavat erikoislääkäri ja sairaanhoitaja yhteistyössä.

– Haluamme tukea henkilöstömme terveyttä kokonaisvaltaisesti, myös silloin, kun tarvitaan erityistä apua. Kevyt askel tarjoaa konkreettisen väylän edistää työntekijöidemme hyvinvointia ja elämänlaatua, sanoo henkilöstöjohtaja Sari Aaltonen.

Hyvinvointi ja sitä tukeva kulttuuri ovat meille tärkeitä vetovoimatekijöitä. Kun työurat ovat kestäviä ja eheitä, hyötyvät siitä työntekijät, työnantaja ja koko yhteiskunta.

Vaikutuksemme yksilöihin

Päivi palkittiin

Vuoden esihenkilönä

Sodexon Päivi Eskelinen palkittiin Vuoden esihenkilönä Puhtausalan Tähdet -gaalassa lokakuussa 2024. Hän johtaa Oulussa yli 20 hengen tiimiä, joka vastaa kansainvälisen asiakkaan siivous-, aula- ja postituspalveluista sekä ympäristöhuollosta.

Päivin johtamistyyli rakentuu avoimuudelle, luottamukselle ja järjestelmällisyydelle. Hän painottaa työntekijöiden arvostamista ja heidän osaamisensa kehittämistä.

– Tärkeintä on, että tiimi tietää voivansa luottaa siihen, että saa tukea tarvittaessa, mutta samalla on vapaus kehittää omaa työtään, Päivi kertoo.

Puhtausalan Tähdet -kilpailun järjestää Puhtausala ry, joka palkitsee vuosittain alan parhaat ammattilaiset ja nimeää heidät puhtausalan tähdistökentälliseen.

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

1.1 Kuva: Puhtausala

Susanna on suunnittelun tähti

Sodexo Suomen siivouspalveluiden asiantuntija Susanna Mertaniemi voitti Puhtausalan tähdet 2025 -kilpailun lokakuussa 2025. Suunnittelija -sarjassa saatu palkinto on tunnustus hänen pitkäjänteisestä työstään vastuullisen ja inhimillisen siivoussuunnittelun edistämiseksi.

Susanna tunnetaan analyyttisestä ja käytännönläheisestä otteestaan siivouspalveluiden suunnitteluun. Hän kehittää ratkaisuja, jotka tukevat työn tehokkuutta, ergonomiaa ja ympäristövastuuta, huomioiden sekä työntekijöiden että asiakkaiden näkökulmat.

Hänen työnsä on vaikuttanut merkittävästi Sodexon siivouspalveluiden kehittämiseen ja lisännyt alan arvostusta.

Vaikutuksemme yksilöihin

Kasvua esihenkilöksi trainee-ohjelmassa

Vuoden mittainen esihenkilötrainee-ohjelmamme tarjoaa laaja-alaisen perehdytyksen aula-, siivousja ruokapalveluihin sekä käytännön valmiudet monipalveluiden esihenkilötehtäviin. Ohjelma yhdistää koulutuksen, työssä oppimisen ja henkilökohtaisen ohjauksen. Jokaisella traineella on oma mentori, joka kulkee rinnalla koko ohjelman ajan, sparraa arjen tilanteissa ja tukee ammatillista kehittymistä tulevaksi esihenkilöksi.

– Trainee-ohjelma oli erittäin hyödyllinen ja antoi hyvän pohjan käytännön työhön. Ohjelma oli intensiivinen, ja sain sen aikana monipuolisesti kokemusta erilaisista tehtävistä. Se kehitti joustavuutta, kärsivällisyyttä ja kokonaisymmärrystä työstä. Koen, että moniosaavat tiimin jäsenet ovat tärkeitä, sillä laaja osaaminen auttaa varautumaan myös yllättäviin tilanteisiin ja luo vahvan pohjan tulevaisuudelle, sanoo ohjelmassa mukana ollut Carmen Vahtramäe.

Parannamme työntekijöidemme elämänlaatua ja työturvallisuutta

"Ohjelma oli intensiivinen, ja sain sen aikana monipuolisesti kokemusta erilaisista tehtävistä."

Carmen Vahtramäe

Entistä joustavampaa oppimista

Maaliskuussa 2025 otimme käyttöön uuden oppimisympäristön, joka tekee kouluttautumisesta entistä sujuvampaa ja saavutettavampaa.

Järjestelmä suosittelee käyttäjille kohdennettuja koulutuksia ja tarjoaa aiempaa laajemman valikoiman verkkokursseja, joita voi suorittaa joustavasti omassa aikataulussa. Lisäksi uusi ympäristö on helpottanut koulutuksiin ilmoittautumista ja tehnyt oppimisesta aiempaa henkilökohtaisempaa.

Vaikutuksemme

yksilöihin

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden

valitsemiseen

Sodexo Suomi 2025

100 %:lle

kuluttajista tarjotaan terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja joka päivä

Vaikutuksemme

yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Teemaviikot veivät makumatkoille

Vuonna 2025 ravintoloissamme nautittiin vaihtuvista teemaviikoista, jotka toivat arkeen inspiraatiota ja uusia makuelämyksiä.

Tammikuun Chefien lempparit -teemassa loistivat oman Chef Round Table -tiimimme suosikit, jotka veivät asiakkaat makumatkalle perinteisten ja modernien ruokien pariin ympäri maailman. Helmikuussa herkuteltiin korealaisittain Santa Marian kanssa kehitettyjen reseptien äärellä, ja tarjolla oli makuja tulisesta mietoon sekä vegaanisesta lihapainotteiseen.

Maaliskuussa I ❤ Planet -teema muistutti ilmaston ja veden suojelusta sekä ruokatottumusten vaikutuksesta ympäristöön. Huhtikuussa matka jatkui Italiaan, kun Amore Italia toi lautasille pastaa, pizzaa ja tiramisua italialaisella intohimolla.

Toukokuussa palasimme Aasiaan, kun asiakkaat pääsivät nauttimaan Bao Bun -viikon höyryävän pehmeistä sämpylöistä ja niiden monipuolisista täytteistä. Syyskuussa ravintoloissa vallitsi Tacomania, joka toi texmexin värit ja maut, kuten tacot, burritot ja nachot, kaikkien ulottuville.

Vuoden päätti lokakuun nostalginen Snägärin evoluutio, joka vei asiakkaat aikamatkalle kasarilta nykypäivän ruokarekkoihin ja fuusioherkkuihin.

Vaikutuksemme

yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Keittiömestarit ideoivat kestävää ruokaa

Chef Round Table on ryhmä, jossa keittiömestarimme yhdessä Food Platformin kanssa kehittävät ruoka- ja palvelukokonaisuuksia vastaamaan entistä paremmin asiakkaidemme tarpeita. Ryhmä kokoontuu säännöllisesti jakamaan kokemuksia ja ideoimaan uusia ratkaisuja, joissa yhdistyvät ruuan laatu, houkuttelevuus ja vastuullisuus.

Viime tilikaudella keittiömestarimme kehittivät yhdessä muun muassa ilmastoystävällisen lounaskokonaisuuden, joka esiteltiin koko kentälle NYT Keittää! -foorumissa, keittiötyöntekijöillemme suunnatussa säännöllisessä sparraus- ja infotilaisuudessa. Yhteistyö kokosi yhteen keittiöidemme osaamisen ja alan parhaat käytännöt, joiden avulla kehitämme kestäviä ja houkuttelevia ruokaratkaisuja.

Jatkossa Chef Round Table -ryhmän työtä vievät eteenpäin asiakassegmenteittäin toimivat tuotekehitysryhmät. Niiden tavoitteena on tehdä kehitystyöstä entistä tehokkaampaa ja vieläkin paremmin toimipaikkojen arkea tukevaa.

Vaikutuksemme

yksilöihin

Kansainvälistä tunnustusta kasvipohjaisten ruokien edistämisestä

Vuonna 2025 ylsimme jälleen toiselle sijalle Humane Society of the United Statesin Protein Sustainability Scorecard -arvioinnissa. Listauksessa arvioidaan ruokapalveluyritysten työtä kasvipohjaisten ruokien edistämiseksi ja eläinperäisten tuotteiden kulutuksen vähentämiseksi.

Arvioinnissa korostetaan yritysten läpinäkyvyyttä, tavoitteiden konkreettisuutta ja toimenpiteitä, joilla ruokapalveluala etenee kohti kestävämpää tulevaisuutta. Kasvipohjaisten ruokien osuuden kasvattaminen on tehokas keino pienentää hiilijalanjälkeä ja säästää luonnonvaroja, kuten vettä ja metsää.

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Vaikutuksemme

yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Kestävän ruokailun asialla

Kestävä ruokailu on olennainen osa ruokapalvelujemme kehittämistä. Tavoitteenamme on tarjota aterioita, jotka tukevat sekä ihmisten että ympäristön hyvinvointia ja tekevät vastuullisista valinnoista luontevan osan jokapäiväistä ruokailua.

Kehitämme kestävää ruokailua neljän keskeisen periaatteen kautta:

• Lisäämme kasvipohjaisten ja kestävästi tuotetuista raaka-aineista valmistettujen ruokavaihtoehtojen osuutta.

• Tuemme ravitsemusta, terveyttä ja hyvinvointia ruokalistojen suunnittelussa.

• Teemme vastuullisia hankintoja.

• Käytämme raaka-aineita harkiten, jotta ruokahävikkiä syntyisi mahdollisimman vähän ja luonnonvaroja säästyisi.

Panostamme myös henkilöstömme osaamiseen. Koulutamme työntekijöitämme säännöllisesti kestävään ruokailuun liittyvistä teemoista, kuten kasvipohjaisista ruuista ja ruuan ympäristövaikutuksista. Tavoitteenamme on vahvistaa ymmärrystä siitä, miten päivittäiset valinnat keittiössä vaikuttavat ympäristöön ja ruokailijoiden hyvinvointiin.

Kestävä ruokailu syntyy yhteistyössä asiakkaidemme ja ruokailijoiden kanssa, ja selkeä viestintä auttaa heitä tekemään vastuullisesta ruokailusta sujuvan osan arkea.

Vaikutuksemme

yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Ruokaturvallisuus näkyväksi arjessa

Ruuan turvallisuus on meille ensiarvoisen tärkeää, ja kehitämme sitä jatkuvasti osana päivittäistä toimintaamme. Viime tilikaudella otimme käyttöön uudet ruokaturvallisuussivut Actimo-sovelluksessa, jotta tieto olisi helposti kaikkien työntekijöidemme saatavilla.

Actimoon on koottu ajankohtaisia lyhyitä koulutusmoduuleita, kuten ristikontaminaation ehkäisy, asiakasviestintä sekä allergeenien ja intoleranssien huomioiminen ruuanvalmistuksessa ja viestinnässä. Osa koulutuksista sisältää myös toimipaikkojen omia videoita, joissa jaetaan käytännön esimerkkejä läheltä piti -tilanteista ja niistä saaduista opeista.

Toimipaikat saivat käyttöönsä uusia julisteita ja tarroja, jotka tukevat allergeenien hallintaa ja säilyvyyden seurantaa keittiöissä sekä toimivat asiakasviestinnän tukena ruokaturvallisuuteen liittyvissä asioissa.

Lisäksi olemme tarjonneet yhteistyössä Ravistamon kanssa erityisruokavaliokoulutusta, jotta henkilöstömme osaaminen erityisruokavalioiden käsittelyssä ja valmistuksessa pysyy ajan tasalla.

Vaikutuksemme yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Kyselytutkimus selvitti ruokailutottumuksia

Tammikuussa 2025 teetimme kyselytutkimuksen, joka selvitti suomalaisten suhtautumista kestävään ruokailuun. Tulokset osoittivat, että liharuuat ovat edelleen vahvasti osa arkea: kotilounaalla 46 % vastaajista valitsi liha-aterian aina tai lähes aina, ja ravintolassa ruokaillessa liharuokien osuus oli 51 %. Sen sijaan kasvis- tai vegaanivaihtoehdon valitsi säännöllisesti vain 17 % kotona lounastaessaan ja ravintolassa vielä harvempi.

Kyselyn mukaan suomalaisten ruokaostoksia ohjaavat ennen kaikkea hinta ja maku. Niitä piti tärkeimpinä valintaperusteina yli 80 % vastaajista, kun taas ympäristövaikutukset nousivat tärkeimpien joukkoon vain 21 %:lla. Silti yli puolet vastaajista suhtautui kestävän ruuan käsitteeseen myönteisesti, ja 58 % suomalaisista arvioi ruokavalionsa olevan melko tai hyvin lähellä kestävää.

– Vaikka kasvisruuan osuuden lisääminen on hyvin tärkeää ympäristökuormituksen vähentämisessä, se ei ole kestävän ruokailun ainoa ulottuvuus. Myös sosiaalisella ja taloudellisella vastuulla on suuri merkitys. Tuloksia voi tulkita niin, että keskivertosuomalainen syö usein lihaa, mutta suosii lähellä tuotettuja raaka-aineita ja monipuolista lautasmallia, ruokapalveluiden kehityspäällikkömme Sanna Närhinen totesi.

"Myös sosiaalisella ja taloudellisella vastuulla on suuri merkitys."

Sanna Närhinen

Ruokapalveluiden kehityspäällikkö

Vaikutuksemme

yksilöihin

1.2

Ravitsemussuositukset ohjaavat työtämme

Marraskuussa 2024 julkaistiin uudet suomalaiset ravitsemussuositukset, jotka kannustavat lisäämään kasvisten, marjojen, hedelmien, täysjyvävalmisteiden ja kalan osuutta ruokavaliossa sekä vähentämään sokeri- ja suolapitoisten tuotteiden käyttöä.

Suositukset tukevat kestävää, ilmastoystävällistä ja terveellistä ruokailua. Ne ovat samoja tavoitteita, joita me edistämme päivittäisessä toiminnassamme.

Seuraamme suosituksia ja kehitämme ruokalistojamme ne huomioiden. Ruokalistojemme kasvillistaminen ja kasviproteiinien käytön lisääminen ovat keskeisiä painopisteitämme, ja runsaat salaattipöydät sekä monipuoliset kasviproteiinit ovat jo nyt osa tarjontaamme.

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

CO₂-merkintä ohjaa kestäviin valintoihin

Haluamme kannustaa asiakkaitamme tekemään kestäviä ruokailuvalintoja ja tarjota heille selkeää tietoa valintojen tueksi. Ravintoloissamme merkitään erottuvasti ne lounasvaihtoehdot, joiden hiilijalanjälki on enintään 0,5 kg CO₂e annosta kohden.

CO₂-merkintöjen tavoitteena on helpottaa ilmastoystävällisten ruokavalintojen tekemistä arjessa ja tukea samalla asiakkaidemme omia vastuullisuustavoitteita.

Jatkossa annosten hiilijalanjälkitiedot tuodaan yhä näkyvämmin esiin ruokalistoilla ja linjastoilla.

Vaikutuksemme

yksilöihin 1.2

Tarjoamme kuluttajille terveellisen elämäntavan mukaisia vaihtoehtoja ja kannustamme niiden valitsemiseen

Uusi järjestelmä tuo tehokkuutta ja ympäristödataa

Viime tilikaudella kehitimme uutta toiminnanohjausjärjestelmää, joka otetaan käyttöön vuoden 2026 aikana. Järjestelmä kokoaa useiden nykyisten työkalujen toiminnot yhteen paikkaan ja tarjoaa ajantasaista tietoa päätöksenteon tueksi. Se myös lisää tehokkuutta ja auttaa meitä seuraamaan toimintamme vaikutuksia entistä tarkemmin.

Järjestelmä parantaa prosessien hallintaa ja vähentää manuaalista työtä. Esimerkiksi ostaminen tapahtuu jatkossa järjestelmän kautta, kun se aiemmin on hoidettu erillisessä järjestelmässä.

Yhtenäinen kokonaisuus tuo työhön selkeyttä ja vähentää päällekkäisiä vaiheita, mikä tukee sujuvampaa arkea toimipaikoissamme.

Ratkaisu tarjoaa myös uuden näkökulman vastuullisuuden seurantaan. Klimaton tuottama data mahdollistaa annoskohtaisten hiilidioksidipäästöjen tarkastelun. Näin voimme arvioida tarkemmin ruokalistojemme ilmastovaikutuksia ja kehittää niitä entistä vähäpäästöisempään suuntaan.

Vaikutuksemme yksilöihin

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi

Sodexo Suomi 2025

30,3 tuhatta

Stop Hunger -edunsaajaa

Vaikutuksemme yksilöihin 1.3

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi

Stop Hunger -ruokajako tuki vähävaraisia

Ruoka on perusoikeus ja yhteiskunnallisen oikeudenmukaisuuden kysymys, mutta silti ruokaturva ei ole Suomessakaan itsestäänselvyys.

Toukokuu 2025 toi yhteen vapaaehtoisia, kun järjestimme Stop Hunger -ruokajakotempauksen Helsingin Kannelmäessä. Tapahtuma toteutettiin yhteistyössä Femmaplanningin, Street Art Vantaan ja Diakonissalaitoksen D-asema -projektin työpajatapahtuman kanssa. Tempauksen tavoitteena oli tukea vähävaraisia ja lisätä tietoisuutta ruokaturvasta Suomessa.

Stop Hunger on Sodexon työntekijöiden perustama kansainvälinen hyväntekeväisyysjärjestö, joka edistää ruokaturvaa ja yhteisöjen hyvinvointia. Kannelmäen ruokajako oli osa Sodexon maailmanlaajuista Servathon-kampanjaa, joka kokoaa vapaaehtoisia huhti–kesäkuussa tukemaan Stop Hungeria muun muassa ruoka-avun, varainkeruun ja tietoisuuden lisäämisen kautta.

Vaikutuksemme yksilöihin 1.3

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi

Joulun taikaa lapsiperheille

Järjestimme joulukuussa 2024 ja 2025 perinteisen Joulun taikaa -tempauksen yhteistyössä paikallisten hyväntekeväisyystoimijoiden kanssa.

Useilla toimipaikoillamme ympäri Suomen toteutettiin lahjakeräys, jossa asiakkaamme ja työntekijämme saivat tuoda lahjoja toimijoiden kautta jaettavaksi apua tarvitseville perheille. Kuusten alle kertyneet paketit toimitettiin eteenpäin vapaaehtoisten välityksellä.

Yritystasolla ohjasimme joulumuistamisiin varatut varat hyväntekeväisyyteen; esimerkiksi jouluna 2025 tuimme lasten ja nuorten mielenterveystyötä Lastenklinikoiden Kummit ry:n kautta.

Vuonna 2024 järjestimme lahjakeräyksen ohella Hope Yhdessä & Yhteisesti ry:n asiakasperheille jouluillallisia Tampereella ja Seinäjoella. Tilaisuudet tarjosivat mahdollisuuden yhdessäoloon ja herkulliseen ruokaan arjen keskellä.

Joulun taikaa -tempaukset ovat osa Stop Hunger -ohjelmaa, jonka kautta tuemme ruokaturvaa ja hyvinvointia eri puolilla maailmaa.

Vaikutuksemme yksilöihin 1.3

Teemme kestäviä tekoja nälänhädän voittamiseksi

Ylijäämäruoka hyötykäyttöön

Punaisen Ristin kanssa

Punaisella Ristillä on Turussa käytössä malli, jossa koululounailta yli jäänyttä ruokaa jaetaan lounasajan päätyttyä apua tarvitseville. Keväällä 2025 mukaan tuli myös Turun Normaalikoulu, jonka ruokapalveluista vastaamme.

Yhteistyö tuki tavoitettamme edistää vastuullisia ruokavalintoja ja tehdä yhteiskunnallista hyvää. Samalla se vahvisti yhteisöllisyyttä ja mahdollisti ruuan hyötykäytön paikallisesti siellä, missä sitä syntyy.

– On hienoa olla mukana rakentamassa kestävämpää ruokajärjestelmää ja antaa ylijäämäruualle uusi elämä. Samalla tuemme yhteisöä ja kannustamme vastuullisiin ruokavalintoihin, kommentoi palvelupäällikkömme Minna Lintula.

Punaisen Ristin koordinoima toiminta perustuu vapaaehtoistyöhön. Vapaaehtoiset jakavat ylijäämäruokaa arkipäivisin ja voivat valita vuoronsa oman aikataulunsa mukaan. Toiminta on helppo ja palkitseva tapa tehdä konkreettista hyvää ja tukea ruokaturvaa paikallisesti.

"On hienoa olla mukana rakentamassa kestävämpää ruokajärjestelmää."

Minna Lintula

Palvelupäällikkö

Vaikutuksemme yhteisöihin

Tuemme ja edistämme monimuotoisuutta ja oikeudenmukaisuutta sekä rakennamme osallistavaa työpaikkakulttuuria. Koska palvelemme yhteisöjä eri puolilla maailmaa, varmistamme, että tiimimme ovat yhtä monimuotoisia ja osallistavia kuin maailma ympärillämme.

Vahvistamme osallistavaa kulttuuriamme etsimällä jatkuvasti uusia tapoja edistää monimuotoisuutta ja parantaa työntekijöidemme työskentelyolosuhteita. Sukupuolten tasapaino ja sitoutuneet tiimit hyödyttävät kaikkia sidosryhmiämme.

Tuotteillamme ja palveluillamme on suuri vaikutus yhteisöihin ja yksilöihin. Olemme sitoutuneet lisäämään entisestään hankintoja pieniltä ja keskisuurilta toimijoilta, sillä haluamme jakaa taloudellista hyvää yhteisöissä.

Teemme yhteistyötä kumppaneiden kanssa, jotka edistävät monimuotoisuutta, oikeudenmukaisuutta ja osallisuutta. Meillä on vahvat suhteet paikallisiin organisaatioihin, etujärjestöihin ja aloitteisiin, joiden tavoitteena on heikommassa asemassa olevien ihmisten voimaannuttaminen. Kaikki toimintamme tähtää myönteiseen vaikutukseen ihmisissä ja ympäristössä sekä heijastaa sitoutumistamme sosiaaliseen ja ekologiseen kehitykseen.

Vaikutuksemme

yhteisöihin

Varmistamme työvoimamme monimuotoisuuden ja osallistavan kulttuurin, joka heijastaa ja rikastuttaa palvelemiamme yhteisöjä

Sodexo Suomi 2025

73 %

esihenkilöistämme on naisia

Vaikutuksemme

yhteisöihin 2.1

Varmistamme

työvoimamme monimuotoisuuden ja osallistavan kulttuurin, joka heijastaa ja rikastuttaa palvelemiamme yhteisöjä

Monimuotoisuus ja osallisuus osana kasvua

Monimuotoisuus, yhdenvertaisuus ja osallisuus ovat toimintamme perusta, sillä uskomme, että erilaisista taustoista tulevat ihmiset tekevät organisaatiosta vahvemman ja innovatiivisemman. Tavoitteenamme on työyhteisö, jossa jokainen voi kokea arvostusta, tulla kuulluksi ja menestyä omana itsenään.

Kun kuuntelemme toisiamme, arvostamme erilaisuutta ja toimimme yhdenvertaisesti, luomme ympäristön, jossa jokainen voi menestyä ja jossa yhteinen sitoutuminen näkyy asiakkaillemme asti.

Monimuotoisuuden kehittämisen tueksi järjestimme viime tilikaudella esihenkilöille koulutuksia ja valmennuksia, jotka vahvistavat empaattista ja osallistavaa johtamista.

Henkilöstöstämme

70 prosenttia ja johtoryhmämme jäsenistä 50 prosenttia on naisia

Henkilöstöstämme on naisia

50 % 70 %

Johtoryhmämme

jäsenistä on naisia

Vaikutuksemme

yhteisöihin 2.1

Kielikoulutusta sujuvampaan arkeen

Ulkomaalaistaustaiset työntekijämme ovat voineet kehittää suomen kielen taitoaan osallistumalla järjestämiimme kielikoulutuksiin. Tavoitteena on tukea työn sujuvuutta, parantaa vuorovaikutusta työyhteisössä ja vahvistaa sitoutumista omaan työhön. Opetus perustuu käytännönläheiseen ja vuorovaikutteiseen oppimiseen, jossa keskitytään arjen tilanteisiin ja työpaikan vuorovaikutukseen.

Kielikoulutukset ovat saaneet osallistujilta runsaasti kiitosta, ja niiden koetaan helpottavan niin työtehtävien hoitamista kuin työyhteisöön kiinnittymistä.

Varmistamme työvoimamme monimuotoisuuden ja osallistavan kulttuurin, joka heijastaa ja rikastuttaa palvelemiamme yhteisöjä

Korkein tunnustus osallisuuden edistämisestä

Saavutimme vuonna 2025 Advocate-tason tunnustuksen Workplace Pride Global Benchmark -arvioinnissa tuloksella 97,2 %. Kyseessä oli kuudes peräkkäinen vuosi, kun sijoituimme maailman osallistavimpien työnantajien joukkoon.

Tunnustus heijastaa pitkäjänteistä työtämme osallisuuden ja yhdenvertaisuuden edistämiseksi. Pyrimme luomaan työympäristön, jossa jokainen voi tuntea kuuluvansa joukkoon ja kehittyä omien vahvuuksiensa kautta.

Workplace Pride Global Benchmark on kansainvälisesti johtava työpaikkojen LGBTIQ+vähemmistöjen osallisuutta mittaava arviointityökalu. Se tarkastelee organisaatioita kahdeksan osa-alueen perusteella: käytännöt ja viestintä, työntekijäverkostot, tietoisuuden lisääminen, tuki ja edut, osallistaminen ja sitouttaminen, asiantuntemus ja seuranta, liiketoiminta ja toimittajayhteistyö sekä yhteiskunnallinen vaikutus.

Vaikutuksemme yhteisöihin

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa

Sodexo Suomi 2025

4,3 miljoonaa euroa liiketoiminnastamme hyödyttää pieniä ja keskisuuria yrityksiä

Vaikutuksemme yhteisöihin 2.2

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa

Maailman eettisimpien yritysten joukossa

Vuonna 2025 kansainvälinen liiketoiminnan eettisyyttä arvioiva organisaatio Ethisphere nimesi meidät toista kertaa peräkkäin World’s Most Ethical Companies® -listalle. Tunnustus myönnetään yrityksille, joiden käytännöt ja periaatteet osoittavat vahvaa sitoutumista rehelliseen ja vastuulliseen liiketoimintaan.

Tunnustuksen sai yhteensä 136 yritystä 19 eri maasta ja 44 toimialalta, ja olimme ainoa ruokapalvelualan yritys listalla.

Ethispheren arviointi perustuu yli 240 erilaiseen kriteeriin eettisestä toiminnasta. Arvioinnissa tarkastellaan muun muassa eettisten toimintatapojen kattavuutta, hallintoa, organisaatiokulttuuria, ympäristö- ja yhteiskuntavaikutuksia sekä toimitusketjun vastuullisuutta tukevia aloitteita.

Pääsy maailman eettisimpien yritysten joukkoon heijastaa pitkäjänteistä työtämme läpinäkyvyyden ja rehellisyyden puolesta. Yritysarvomme ja sitoutumisemme eettisiin periaatteisiin muodostavat perustan luottamukselle sidosryhmiemme kanssa ja tukevat tavoitettamme olla maailman johtava kestävän ruuan ja arkea parantavien palvelujen tarjoaja.

Vaikutuksemme yhteisöihin 2.2

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa

EcoVadisin arvioinnissa

jälleen kärkeen

Vuonna 2025 sijoituimme maailmanlaajuisesti parhaaseen kolmeen prosenttiin EcoVadisin arvioinnissa. EcoVadis on kansainvälisesti tunnettu arviointijärjestelmä, joka mittaa yritysten vastuullisuutta ympäristön, työelämän oikeuksien, etiikan ja vastuullisten hankintojen osa-alueilla.

Paransimme edellisvuoden tulostamme ja saavutimme kokonaispisteiksi 82/100, mikä on kolme pistettä enemmän kuin vuotta aiemmin. Arvioinnin tulokset heijastavat pitkäjänteistä työtämme vastuullisuuden edistämiseksi ja sitä, että kestävä kehitys toimii myös liiketoiminnan ajurina.

Vaikutuksemme

yhteisöihin 2.2

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa

Asiakastyytyväisyydessä ennätyksiä

Syksyllä 2025 toteutimme vuosittaisen asiakastyytyväisyyskyselyn, jossa kartoitettiin asiakkaidemme näkemyksiä tarjoamistamme palveluista. Tulosten mukaan sekä yritys- että kuluttajaasiakkaamme tyytyväisyys on monin paikoin korkeammalla kuin koskaan aikaisemmin.

Yritysasiakkaiden kyselyssä paransimme tuloksiamme kaikilla arvioiduilla osa-alueilla. Suositteluhalukkuutta kuvaava NPS-luku on huippuluokkaa sen ollessa 56, ja myös jatkosopimuksen suositteluhalukkuus vahvistui selvästi edellisestä mittauksesta.

Tapamme toimia ja hoitaa asiakassuhteita arvioitiin erittäin korkealle, ja erityisesti henkilökunnan toiminta toimipaikoissa sai poikkeuksellisen vahvan arvion.

Kuluttaja-asiakkaat ovat yleisestikin ottaen erittäin tyytyväisiä henkilökunnaltamme saamaansa palveluun, sillä se sai arvosanan 3,70/4. Tyytyväisyys näkyi myös yksittäisissä palvelukategorioissa: kaikkein korkeimman arvion saivat aulapalvelut (3,78/4), ja suurin parannus nähtiin korkeakoulujen ruokapalveluissa, joissa tuloksemme nousi edellisvuoden tuloksesta 3,10/4 tasolle 3,34/4.

Vaikutuksemme

yhteisöihin 2.2

Edistämme paikallista kehitystä sekä reilua, osallistavaa ja kestävää liiketoimintaa

NYT Keittää -foorumi vahvistaa

vuorovaikutusta

Tilikauden 2025 alussa perustettu NYT Keittää -foorumi toimii keittiötyöntekijöidemme ja toimistolla työskentelevien asiantuntijoidemme kohtaamispaikkana. Foorumin tavoitteena on vahvistaa vuorovaikutusta ja tarjota ajankohtaista tietoa niille, jotka työskentelevät ruuanvalmistuksen ja palveluiden parissa.

Foorumi on vuorovaikutteinen, ja sen sisältöä kehitetään jatkuvasti osallistujien esittämien toiveiden ja tarpeiden pohjalta. Tilikauden 2025 aikana NYT Keittää kokoontui kerran kuukaudessa, ja tapaamisissa käsiteltiin muun muassa ruokaturvallisuutta, vastuullisuutta, hankinnan ajankohtaisia asioita sekä työn arkeen liittyviä teemoja ja tapahtumia.

Kaikki tapaamiset tallennetaan, ja materiaalit sekä tallenteet jaetaan osallistujille Actimo-alustan kautta, jotta keskustelu ja oppiminen voivat jatkua myös tapaamisten jälkeen.

Vaikutuksemme yhteisöihin

Tuemme monimuotoisuutta ja

osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä

Sodexo Suomi 2025

34

naista tuettu SheWorks- ja Stop Hunger -ohjelmissa vuodesta 2019

Vaikutuksemme yhteisöihin 2.3

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä

Väkivallaton arki kuuluu kaikille

Naisiin kohdistuva väkivalta on vakava ja laajalle levinnyt tasa-arvo-ongelma. Suomessa tilanne on erityisen huolestuttava, sillä yli puolet naisista on kokenut fyysistä tai seksuaaliväkivaltaa tai niillä uhkailua, usein lähi- tai parisuhteessa. Väkivalta vaikuttaa myös työelämään ja voi vaarantaa työntekijöiden hyvinvoinnin, terveyden ja turvallisuuden.

Työpaikoillamme on nollatoleranssi väkivallalle vuoden jokaisena päivänä, ja tasa-arvo, monimuotoisuus ja osallisuus ovat erottamaton osa yrityskulttuuriamme. Naisiin kohdistuvan väkivallan teemaa nostamme esiin erityisesti 25.11. vietettävän teemapäivän yhteydessä, jolloin viestimme toimipaikoillamme väkivallan ehkäisystä ja käsittelemme aihetta myös tiimipalavereissamme.

Teemme pitkäjänteisesti työtä naisten aseman vahvistamiseksi sekä paikallisesti että kansainvälisesti. Olemme toimialamme ensimmäinen yritys, joka on allekirjoittanut kansainvälisen elintarvikealan ammattiliiton IUF:n kanssa yhteisen julkilausuman perheväkivallan ehkäisemiseksi.

Vaikutuksemme yhteisöihin 2.3

Tuemme monimuotoisuutta ja osallistamista yhteiskunnallisen muutoksen käynnistäjänä

"Ohjelma kasvatti itsevarmuutta, tarjosi tukea omaan ajatteluun ja kannusti astumaan epämukavuusalueelle."

Marja Ratia

Toimitilapalveluiden kehityspäällikkö

SheLeads tukee naisjohtajuutta

Naisten voimaannuttaminen näkyy meillä kaikissa rooleissa ja monenlaisina kehittymismahdollisuuksina. Yksi esimerkki tästä on toimitilapalveluiden kehityspäällikkönä työskentelevä Marja Ratia, joka on osallistunut Sodexon globaaliin SheLeads-ohjelmaan. Ohjelma tukee naisjohtajuutta ja tarjoaa mahdollisuuksia vahvistaa johtamisosaamista.

SheLeads on yhdeksän kuukauden mittainen ohjelma, joka keskittyy naisjohtajien urakehitykseen ja itseluottamuksen vahvistamiseen. Ohjelma tarjoaa työkaluja omaan ajatteluun, kannustaa astumaan epämukavuusalueelle ja tukee naisia kasvamaan entistä vahvemmiksi johtajiksi.

– Ohjelma oli silmiä avaava kokemus. Se kasvatti itsevarmuutta, tarjosi tukea omaan ajatteluun ja kannusti astumaan epämukavuusalueelle. Erityisesti mieleeni jäi 'Mentoring Circles' -konsepti, jossa pääsin verkostoitumaan globaalisti ja oppimaan menestyneiltä naisjohtajilta, Marja kertoo.

Vaikutuksemme ympäristöön

Teemme tiivistä yhteistyötä kaikkien sidosryhmiemme kanssa kehittääksemme palveluita, joilla on vähäinen ympäristövaikutus.

Koulutamme työntekijöitämme ympäristövastuullisuuteen, mikä auttaa vähentämään liiketoimintamme ympäristövaikutuksia. Samalla jaamme henkilöstöllemme yksinkertaisia, jokapäiväisiä vinkkejä ympäristönsuojeluun kotona. Koska meitä on paljon, pienet askeleemme voivat saada aikaan suuren muutoksen.

Palveluntarjoajana suunnittelemme ja tarjoamme energianhallintapalveluita, joissa käytämme uusiutuvaa energiaa aina kun se on mahdollista. Tämä synnyttää asiakkaillemme merkittäviä taloudellisia etuja. Panostamme myös vastuulliseen hankintaan edistämällä kestävää maataloutta, kehittämällä tuotteitamme ja palveluitamme, noudattamalla kiertotalouden periaatteita sekä parantamalla resurssien tehokasta käyttöä.

Voimme edistää tärkeitä asioita palveluidemme kautta. Olemme jo vuosia keskittyneet taisteluun ruokahävikkiä vastaan yhtenä tärkeimmistä keinoista torjua ilmastonmuutoksen vaikutuksia.

Vaikutuksemme ympäristöön

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta painottavaa kulttuuria

Sodexo Suomi 2025

98,3 %

toimipaikkojen esihenkilöistä sekä johtajista on koulutettu kestäviin käytäntöihin

Vaikutuksemme

ympäristöön 3.1

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta

painottavaa kulttuuria

Viisaampaa luonnonvarojen käyttöä

Meille luonnonvarojen vastuullinen käyttö on osa jokapäiväistä toimintaa. Tavoitteemme on vähentää ympäristökuormitusta ja tukea asiakkaidemme kestävämpiä valintoja konkreettisilla teoilla. Työmme painottuu neljään osaalueeseen, joissa jokainen toimipaikkamme ja tiimimme voi vaikuttaa:

• Ruokahävikin ehkäisy. Ruokahävikki on merkittävä ilmastopäästöjen lähde ja aiheuttaa 8–10 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä (UNEP). Suomessa ruokaketjussa hukkaan päätyy noin 400 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa vuosittain (Luonnonvarakeskus). Vähennämme hävikkiä yhdessä tiimiemme, asiakkaidemme ja tavarantoimittajiemme kanssa aina tilaamisesta ja varastoinnista valmistukseen ja tarjoiluun.

• Veden säästäminen. Seuraamme veden käyttöä ja tehostamme sitä jatkuvasti. Edistämme toimintatapoja, jotka auttavat suojelemaan vesivarantoja tuleville sukupolville.

• Muovin ja kertakäyttöpakkausten vähentäminen. Korvaamme kertakäyttöisiä muovituotteita kierrätettävillä tai uudelleenkäytettävillä ratkaisuilla ja lisäämme ympäristöystävällisten pakkausten käyttöä.

• Yhteistyö asiakkaiden ja kumppaneiden kanssa. Kehitämme vastuullisia toimintatapoja yhdessä asiakkaidemme ja yhteistyökumppaneidemme kanssa. Yhteistyöllä voimme saavuttaa kestäviä tuloksia luonnonvarojen säästämisessä.

Vaikutuksemme

ympäristöön 3.1

Kokit kisaavat

kestävien reseptien kehittämisessä

Sodexo järjestää vuosittain kansainvälisen Cook for Change!kilpailun, jossa kokkimme eri puolilta maailmaa kisaavat kestävien, kasvipohjaisten ja paikallisista raakaaineista valmistettujen ruokien kehittämisessä. Kilpailu kannustaa luovuuteen ja tukee ruokapalveluidemme kehittämistä ympäristöystävällisempään suuntaan. Tavoitteena on jakaa parhaita käytäntöjä ja inspiroida kokkeja kaikkialla maailmassa luomaan ruokia, jotka ovat sekä maukkaita että vastuullisia. Kilpailu on tärkeä osa työtämme kestävän ruokakulttuurin edistämiseksi.

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta

painottavaa kulttuuria

Energiatehokkuus näkyy arjen valinnoissa

Vuosittain lokakuussa olemme mukana Energiansäästöviikolla, joka muistuttaa arjen valintojen merkityksestä energian käytössä. Kampanjaviikon lisäksi tähtäämme sähkönkulutuksen vähentämiseen ja energiatehokkuuden parantamiseen ympäri vuoden.

Pienilläkin teoilla voimme vähentää ympäristövaikutuksia ja vahvistaa kestävää toimintatapaa kaikilla toimipaikoillamme. Panostamme oikea-aikaiseen sähkönkäyttöön sekä energiatehokkaisiin valmistustapoihin, mikä auttaa tasaamaan energiantarvetta ja pienentämään päästöjä.

Olemme sitoutuneet tehostamaan tuotantoprosessejamme ja kehittämään toimintojemme energiatehokkuutta pitkäjänteisesti.

Vaikutuksemme

ympäristöön 3.1

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta

painottavaa kulttuuria

Hävikkiviikko

osallisti nuoret

hävikkitalkoisiin

Syksyinen Kuluttajaliiton järjestämä Hävikkiviikko nostaa vuosittain esiin konkreettisia tekoja ruuan arvostamisen ja vastuullisen kuluttamisen puolesta. Olemme jo pitkään tehneet työtä ruokahävikin vähentämiseksi kaikissa ravintolapalveluissamme, ja tänä vuonna saimme Hävikkiviikolle mukaan myös nuoria.

Helsingin Konepajan lukion opiskelijat pääsivät mittaamaan hävikkiä käytännössä ja näkemään, mitä sen vähentäminen tarkoittaa ravintolatyössä. He myös toteuttivat kanssamme kyselytutkimuksen osana Food Waste Ecosystem -hanketta. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miksi kouluruokaa jää syömättä ja miten ruokailua voitaisiin kehittää niin, että ruoka päätyy lautaselta vatsaan eikä biojäteastiaan.

Ruokahävikin ehkäisy on meille tärkeä osa arkea.

Suunnittelemme ruokalistoja ja valmistusprosesseja hävikin minimoimiseksi ja etsimme ylijääneelle ruualle uuden kodin esimerkiksi ruoka-aputoiminnan tai alennusmyynnin kautta.

Vaikutuksemme

ympäristöön

COMBINE-hanke etsii keinoja hävikin vähentämiseen

Edistämme työntekijöidemme keskuudessa ja toimipisteissämme ympäristövastuullisuutta

painottavaa kulttuuria

Espoossa sijaitseva ravintolamme Hills Business Park lähti vuonna 2025 mukaan kansainväliseen COMBINE-hankkeeseen, jossa kehitetään käytännönläheisiä ratkaisuja ruokahävikin vähentämiseksi ravintoloissa, kouluissa ja kotitalouksissa eri puolilla Eurooppaa. Tavoitteena on ymmärtää paremmin, miksi hävikkiä syntyy, ja tunnistaa keinoja, joilla sitä voidaan vähentää arjen valinnoilla ja toimintatapoja kehittämällä.

Osana hanketta ravintolassa on mitattu lautashävikin määrää sekä toteutettu asiakkaille kysely ja haastatteluita, joiden avulla voidaan kartoittaa ruokahävikkiin liittyviä asenteita, arvoja ja aikomuksia. Lisäksi pieni joukko asiakkaistamme on saanut tilaisuuden osallistua hankkeeseen kotitalouksina, jolloin heillä on ollut mahdollisuus saada konkreettisia vinkkejä ja juuri heille räätälöityjä työkaluja hävikin vähentämiseen omassa kotikeittiössään.

COMBINE-hanke tukee EU-tason tavoitteita elintarvikejätteen vähentämiseksi vuoteen 2030 mennessä ja korostaa yhteistyön merkitystä koko ruokaketjussa. Hanketta rahoittaa Euroopan unioni. Hankkeen pääkoordinaattorina toimii International Food Waste Coalition, ja Suomen toimista vastaa Kuluttajaliitto.

WasteLESS Week

kannusti vähentämään jätettä

Järjestämme vuosittain WasteLESS Week -kampanjan, joka tukee tavoitettamme vähentää jätteen ja ympäristökuormituksen määrää. Kampanja toteutetaan kaikissa Sodexo-maissa, ja sen painopisteitä ovat biojätteen, muovin ja muun jätteen vähentäminen sekä energian ja veden käytön tehostaminen.

Suomessa WasteLESS Weekiä vietetään alkuvuodesta viikolla 4, ja vuonna 2025 sen pääteemana oli ruokahävikin vähentäminen. Kampanjan aikana jaoimme toimipaikoillamme käytännön vinkkejä hävikin ehkäisyyn, jätteiden lajitteluun ja luonnonvarojen säästämiseen.

Vaikutuksemme ympäristöön

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja

Sodexo Suomi 2025

45,2 % vähennys hiilipäästöissä vuodesta 2017

Vaikutuksemme ympäristöön

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja

Sodexo Suomen CO₂-päästöt

Epäsuorat päästöt

Tuotteet, jotka hankimme toimipaikoille palveluidemme tuottamista varten 61,5 %

Scope 3 kattaa epäsuorat päästöt koko arvoketjussa, mukaan lukien toimittajien, asiakkaiden ja palveluntarjoajien aiheuttamat päästöt sekä Sodexon toimintaan liittyvät muut välilliset vaikutukset.

Toimitusketju, jakelu 1,3 % Muut 0,2 %

99 %

Sodexo Suomen kokonaispäästöistä kuuluu Scope 3luokkaan

Toimipaikoilla syntyvä jäte 3,8 %

Työntekijöiden työmatkat 4,9 %

Suorat päästöt

Rakennusten lämmitykseen ja käyttöön käytettävät polttoaineet (Scope 1)

Sähkö ja kaukolämpö rakennuksissa (Scope 2)

Energiankulutus toimipaikoissa asiakkaiden tiloissa

Scope 1 kattaa Sodexon suorat päästöt, kuten omien ajoneuvojen, tuotantotilojen ja lämmitysjärjestelmien päästöt. Scope 2 kattaa epäsuorat päästöt, jotka syntyvät ostetun energian, kuten sähkön ja jäähdytyksen, tuotannosta.

1 %

Sodexo Suomen kokonaispäästöistä kuuluu Scope 1 ja 2luokkiin

Ajoneuvokaluston energiankulutus (Scope 1 ja 2)

Vaikutuksemme ympäristöön 3.2

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja

Viime tilikaudella:

Juureksista ja perunasta kotimaista 85 %

Tuoreen perunan kotimaisuusaste 100 %

Pehmopaperista ja toimistopaperista

Vastuullisesti tuotetun sertifoidun kahvin osuus

toimittajistamme on allekirjoittanut eettisen toimintaohjeemme

Marganiinien sisältämä palmuöljy on vastuullista sertifoitua

Tuoreista vihanneksista kotimaista vähintään

Hankkimamme sähkö on uusiutuvaa

WWF:n vihreältä tai keltaiselta listalta

Valikoimassamme olevat teet ovat sertifioituja MSC- tai ASCsertifoidun kalan osuus

Possunlihasta kotimaista Naudanlihasta kotimaista

Ruoka- ja paistoöljymme eivät sisällä palmuöljyä

Tuoreesta broilerista Siipikarjasta kotimaista

Kananmunista

% vapaan kanan munia 100 %

Vaikutuksemme ympäristöön

Puhdasvesisiivouksen rooli vahvistuu

Olemme onnistuneet edelleen kasvattamaan puhdasvesisiivouksen käyttöä toimipaikoissamme ja lisänneet aiheeseen liittyvää tietoutta henkilöstön keskuudessa. Keväällä 2025 järjestimme esihenkilöillemme lähikoulutuspäivän, jossa yhteistyökumppanimme Orbotech koulutti osallistujia otsikolla “Puhdistetut vedet siivouspalveluissa”.

Puhdasvesisiivouksella tarkoitetaan siivousmenetelmää, jossa käytetään suodatettua tai ionisoitua vettä. Menetelmä vähentää kemikaalien tarvetta, pienentää ympäristökuormitusta ja on turvallinen ja tehokas tapa ylläpitää puhtautta.

Huomioimme puhdasvesisiivouksen mahdollisuudet myös kaikissa uusissa siivouspalveluiden tarjouskilpailuissa ja otamme sen osaksi palvelun toteutuksen suunnittelua aina, kun se on mahdollista.

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja

Kemikaalitonta astianpesua otsonivedellä

Astianpesu on yksi merkittävimmistä kemikaalien käytön lähteistä ruokapalveluissa. Haluamme vähentää kemikaalikuormaa käyttämällä turvallisia, ympäristöystävällisiä ratkaisuja. Tavoitteenamme on pienentää astianpesussa käytettävien kemikaalien määrää 60–80 prosenttia pesutuloksesta tinkimättä.

Vuonna 2025 otimme käyttöön Ecozone Ozoninaratkaisun, joka hyödyntää otsonoitua vettä astianpesussa. Järjestelmä tuottaa otsonivettä vesijohtovedestä sähkökemiallista reaktiota hyödyntämällä, ja sen avulla voidaan korvata osa perinteisistä pesukemikaaleista.

Otsonivesi on käyttöturvallinen ja ympäristöystävällinen vaihtoehto, joka hajottaa tehokkaasti rasvaa ja orgaanista likaa. Se ei jätä jäämiä, vaan hajoaa luonnollisesti vedeksi ja hapeksi. Ratkaisu vähentää kemikaalien, pakkausmateriaalien ja kuljetusten aiheuttamaa ympäristökuormaa ravintolapalveluissamme.

Vaikutuksemme ympäristöön

Teemme vastuullisia hankintoja ja tarjoamme hiilipäästöjä vähentäviä hallinnointipalveluja

Cleanikka-foorumi vahvistaa yhteistyötä siivouspalveluissa

Viime tilikaudella tavoitteenamme oli luoda siivouspalveluidemme kehittämistä varten avoin keskustelualusta, jossa voidaan käsitellä arjen haasteita ja kehitystarpeita. Sitä varten perustimme Cleanikkafoorumin, joka kokoaa yhteen siivouspalveluiden ohjaajamme ja esihenkilömme Teamsissa joka toinen viikko.

Vapaamuotoisissa tapaamisissa käymme läpi siivouspalveluihin liittyviä teemoja sekä kentältä nousseita toiveita ja kysymyksiä. Mukana on myös tukiyksikkömme asiantuntijoita palveluiden kehityksestä ja hankinnoista. Tavoitteena on lisätä yhteistyötä esihenkilöiden kesken ja tuoda tukiyksiköiden osaaminen lähemmäs päivittäistä palvelutuotantoa.

Jatkossa foorumiin otetaan mukaan myös yhteistyökumppaneiden vierailuja, ja syksyllä 2025 mukana etätapaamisessa oli Viledan asiantuntija. Lisäksi vierailimme Nurmijärvellä tutustumassa Kärcherin siivouskoneisiin.

Yhteistyöllä älykkäämpiä kiinteistöratkaisuja

Tarjoamme yhdessä AREn kanssa kokonaisvaltaisen palveluratkaisun, jossa talotekniikka, kiinteistönhoito ja toimitilapalvelut muodostavat toimivan kokonaisuuden. Kumppanuuden tavoitteena on vastata kiinteistöjen muuttuviin tarpeisiin ja tukea asiakkaita sekä vastuullisemmassa että kustannustehokkaammassa toiminnassa.

Palvelukokonaisuus perustuu kiinteistöistä kerättävän tiedon hyödyntämiseen. Datan analysointi, raportointi ja niihin pohjautuvat suositukset auttavat optimoimaan kiinteistöpalveluja, parantamaan energiatehokkuutta ja pienentämään ympäristövaikutuksia. Näin autamme asiakkaitamme tekemään perusteltuja ja pitkäjänteisiä valintoja kiinteistöjensä kehittämisessä.

Vaikutuksemme ympäristöön

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Sodexo Suomi 2025

61 % vähennys ruokahävikin määrässä

Vaikutuksemme ympäristöön 3.3

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Hävikkiruokakokeilu laajeni uusille toimipaikoille

Keväällä 2024 alkanut hävikkiruokakokeilu laajeni syksyllä uusiin toimipaikkoihin pääkaupunkiseudulla. Kokeilussa lahjoitimme oppilaitosten lounailta ylijäänyttä ruokaa ruoka-apuun yhteistyössä kaupunkien ja paikallisten toimijoiden kanssa.

Lahjoittajina toimivat lisäksemme Soupster Family, Palmia, Espoo Catering ja Vantaan Tilapalvelut Vantti. Hävikkiruokaterminaalit Stadin Safka ja Yhteinen pöytä noutivat ylijääneen ruuan ja toimittivat sen ruoka-aputoimijoille, jotka tarjosivat ateriat asiakkailleen joko paikan päällä tai mukaan pakattuna. Espoossa ruoka-aputoimijat noutivat ruuan itse.

Osana Food Waste Ecosystem -hanketta toteutettu kokeilu jatkui yhtä lukuun ottamatta kaikissa keväällä mukana olleissa toimipaikoissamme. Lisäksi mukaan tuli useita uusia toimipaikkoja pääkaupunkiseudulta.

– On hienoa, että hävikkiruokakokeilu sai jatkoa ja mukaan tuli uusia toimipaikkoja. Pois heitettävä ruoka lisää ympäristön kuormitusta, joten olemme iloisia, että tällä projektilla voimme vähentää ruokahävikkiä ja samalla auttaa ihmisiä. Isossa kuvassa tällaiset hankkeet tukevat myös maailmanlaajuista tavoitettamme saavuttaa nettonolla vuoteen 2040 mennessä, kertoi asiakkuuspäällikkö Ann-Marjaana Holmberg.

’’Olemme iloisia, että tällä projektilla voimme vähentää ruokahävikkiä ja samalla auttaa ihmisiä.’’

Ann-Marjaana Holmberg asiakkuuspäällikkö

Ylijäämäruoka hyötykäyttöön ResQ Clubilla

Useat ravintolamme hyödyntävät ResQ Clubpalvelua ruokahävikin vähentämiseksi. Palvelun avulla ravintolat voivat myydä päivän päätteeksi ylijäänyttä ruokaa alennettuun hintaan sovelluksen kautta. Näin hyvä ruoka saa uuden mahdollisuuden ja hävikkiruuasta syntyvä ympäristökuorma pienenee.

Vuonna 2025 toimipaikoissamme pelastettiin hävikiltä yhteensä 10 265 annosta.

Vaikutuksemme ympäristöön 3.3

Datalähtöisiä

ratkaisuja ruokahävikin

vähentämiseen

Vuosina 2023–2025 olimme mukana Turun yliopiston monitieteisessä Dining Flow -tutkimushankkeessa, jonka tavoitteena oli vähentää ruokahävikkiä, säästää energiaa ja parantaa itsepalveluravintoloiden asiakaskokemusta.

Hanke hyödynsi Flavoria Medisiina D -ravintolaamme, jossa ruokailijoiden toimintaa, mieltymyksiä ja syntyvän jätteen määrää tutkittiin aidossa ravintolaympäristössä.

Ravintolassa dataa kerättiin erilaisin sensorein, mikä mahdollisti ruuan kulutuksen entistä tarkemman arvioimisen sekä tehokkaamman hävikin vähentämisen.

Myös asiakkailla oli mahdollisuus tarkastella dataa omista ruokailutottumuksistaan muun muassa mobiilisovelluksen kautta.

Hankkeessa oli lisäksemme mukana seitsemän suomalaista yritystä: KONE, Haltian, Jamix, Smartkitchen, Safera, Metos ja SYK. Dining Flow jatkui koko viime tilikauden ja päättyi loppuvuodesta 2025.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Biojäte hyötykäyttöön viheristutuksissa

Keväällä 2025 olimme mukana

Metropolia Ammattikorkeakoulussa toteutetussa kokeilussa, jossa opiskelijaravintolassamme syntynyt biojäte kompostoitiin ja siitä saatu multa hyödynnettiin Helsingin kaupungin viheralueiden istutuksissa.

Kokeilu osoitti, että ravintoloiden biojätteelle on mahdollista löytää paikallisesti hyödyllisiä ja ympäristöystävällisiä käyttötapoja. Kompostoinnin myötä elintarvikejäte sai uuden elinkaaren kaupungin istutuksissa ja toi arvokasta tietoa biojätteen hyödyntämismahdollisuuksista.

Kokeilu toteutettiin yhteistyössä

Metropolian, Helsingin kaupungin rakentamispalveluliikelaitos Staran ja Dieta Oy:n kanssa osana Food waste ecosystem -hanketta.

Vaikutuksemme ympäristöön 3.3

Paistorasvoista biopolttoainetta

Vuonna 2024 pääkaupunkiseudun oppilaitostoimipaikoissamme alkanut paistoöljyjen kierrätyspilotti laajeni vuonna 2025 useisiin muihin toimipaikkoihimme. Keräämämme kasviperäinen paistoöljy hyödynnetään uudelleen

biopolttoaineiden raaka-aineena, mikä pienentää päästöjä ja tukee siirtymää kohti vähäpäästöisempää energiantuotantoa.

Ravintoloista kerätystä kasviöljystä valmistetaan ISCC-sertifioitua biopolttoainetta, jonka CO₂-päästöt ovat jopa 98 prosenttia pienemmät kuin fossiilisilla polttoaineilla. Syksystä 2025 lähtien yhteistyökumppaninamme tässä toimii Rasmix Oy, joka huolehtii keräysastioista, tyhjennyksistä ja materiaalin jatkojalostuksesta.

Yhteistyö tukee tavoitettamme pienentää toimintamme ympäristövaikutuksia ja edistää kiertotaloutta konkreettisin teoin. Etsimme jatkuvasti uusia ratkaisuja, joilla voimme hyödyntää sivuvirtoja, tehostaa resurssien käyttöä ja rakentaa entistä vastuullisempia toimintatapoja arjessa.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Vaikutuksemme ympäristöön 3.3

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Kiertotaloutta parhaimmillaan

Viime tilikaudella kehitimme Turussa uudenlaista kiertotalousyhteistyötä, kun opiskelijaravintolamme hävikkileipä sai uuden elämän opiskelijoiden valmistaman oluen raaka-aineena. Oluen valmistuksessa syntynyt mäski hyödynnettiin puolestaan ravintoloissamme leivän valmistuksessa.

Yhteistyö sai alkunsa, kun Turun ammattikorkeakoulun opiskelijoiden pyörittämä Kupittaa Campus Brewery etsi tapoja hyödyntää hävikkileipää oluenvalmistuksessa. Mukaan tuli opiskelijaravintolamme Lemminkäisenkadulla, josta opiskelijat noutavat ravintolan ylijäämäleivän panimon käyttöön.

Hanke on lisännyt opiskelijoiden ymmärrystä kiertotalouden mahdollisuuksista elintarvikealalla ja osoittanut, miten oppilaitokset ja yritykset voivat yhdessä kehittää käytännön ratkaisuja vastuullisempaan suuntaan.

– Yhteistyömme osoittaa, että kun korkeakoulu, kampusruokala ja pienpanimo työskentelevät yhdessä, syntyy aitoja ratkaisuja, jotka vähentävät hävikkiä, lisäävät resurssiviisautta ja tarjoavat opiskelijoille ainutlaatuisen oppimiskokemuksen, sanoo Food senior lecturer Eija Kulju Turun Ammattikorkeakoulusta.

"Yhdessä syntyy aitoja ratkaisuja, jotka vähentävät hävikkiä, lisäävät resurssiviisautta ja tarjoavat opiskelijoille ainutlaatuisen oppimiskokemuksen."

Eija Kulju

Food senior lecturer

Vaikutuksemme ympäristöön 3.3

Vähemmän muovijätettä arjen valinnoilla

Suomessa lajitellaan vain noin 30 prosenttia muovipakkauksista. Syksyllä 2025 osallistuimme Suomen Pakkauskierrätys RINKI Oy:n Kohti maailman kärkeäkampanjaan, jonka tavoitteena on parantaa muovin kierrätysastetta ja lisätä tietoisuutta arjen valintojen merkityksestä.

Meillä muovin vähentäminen näkyy monissa päivittäisissä ratkaisuissa. Pyrimme korvaamaan muovisia kertakäyttöastioita kestävämmillä vaihtoehdoilla, kuten ekologisesta puuselluloosasta valmistetulla Woodlymateriaalilla. Polypropeenisia kertakäyttöastioita korvaamme kierrätysmuovista valmistetuilla astioilla.

Siivouksessa ja keittiöissä käytettävät mikrokuitupyyhkeet ovat jopa 89-prosenttisesti kierrätysmateriaaleista peräisin, ja Aspretto-kartonkipikareidemme pinnoitteessa on aiempaa vähemmän muovia.

Lisäksi puhdasvesisiivousmenetelmät vähentävät kemikaalien käyttöä ja samalla muovijätteen määrää. Muovijalanjäljen pienentäminen on jatkuvaa työtä, joka syntyy arjen pienistä ja suurista valinnoista.

Tuemme kestävää resurssien käyttöä

Siivousrobotiikan käyttö kasvaa nopeasti

Lisäsimme robotiikan hyödyntämistä siivouspalveluissa merkittävästi tilikauden aikana. Siivoustoimipaikoissamme hurisee tällä hetkellä 14 siivousrobottia eri puolilla Suomea, ja keskusteluja robotiikan laajentamisesta käydään edelleen.

Siivousrobotiikan avulla pystymme tukemaan työntekijöidemme työergonomiaa, sillä robotit hoitavat fyysisesti raskaimmat ja toistuvimmat työvaiheet, kuten laajojen lattiapintojen pesun. Teknologia on kehittynyt huomattavasti, ja modernit siivousrobotit käyttävät vettä ja puhdistusaineita hyvin säästeliäästi tai toimivat täysin ilman kemikaaleja.

– Robottien käyttö kasvattaa myös kustannustehokkuutta, sillä pitkällä aikavälillä säästöjä syntyy resurssien käytön tehostumisesta. Oikein ohjattu ja toteutettu robottisiivous takaa tasalaatuisen lopputuloksen, parantaa sisäilmaa ja tukee asiakastyytyväisyyttä, kertoo toimitilapalveluiden kehityspäällikkö Marja Ratia.

Tunnustukset & sertifikaatit

Sodexo-konserni

Kestävyysraportointidirektiivi (CSRD)

Tilikaudesta 2025 lähtien olemme noudattaneet EU:n yritysten kestävyysraportointidirektiivin (CSRD) vaatimuksia, joiden tavoitteena on parantaa kestävyysraportoinnin läpinäkyvyyttä ja vertailukelpoisuutta. Tilikauden 2024 aikana toteutimme kaksoismaterialiteettiarvioinnin yhteistyössä kumppanimme PwC:n sekä sisäisten ja ulkoisten sidosryhmiemme kanssa. Työssä tunnistimme sekä myönteisiä että kielteisiä olennaisia vaikutuksia sekä vastuullisuuteen liittyviä taloudellisia riskejä ja mahdollisuuksia. Tunnistetut teemat priorisoitiin konsernin strategisten tavoitteiden mukaisesti. Johdon hyväksymät tulokset muodostavat keskeisen lähtökohdan vastuullisuusstrategiamme kehittämiselle. Lisätietoja on saatavilla kansainvälisillä verkkosivuillamme julkaistussa Universal Registration Documentasiakirjassa.

https://www.sodexo.com/investors/financial-results-and-publications/Universal-Registration-Document