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PROGRAMA DE COMPRAS LOCALES
Agenda
1.
Objetivo de las Compras Locales Sodexo
2.
Ámbito de Acción
3.
Áreas Sodexo que intervienen en las Compras Locales
4.
Esquema : Compras Locales Sodexo
5.
Estadísticas Compras Locales Sodexo 2010
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PROGRAMA DE COMPRAS LOCALES
1.- Objetivo
Promover la articulación comercial de los productos locales alimenticios con garantías suficientes de inocuidad, legalidad y calidad de las comunidades ubicadas en el ámbito de influencia de nuestros clientes con las operaciones SSRR Sodexo.
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PROGRAMA DE COMPRAS LOCALES
2.- Ámbito de Acción El presente programa aplica para los siguientes ítems: a) Productos; Materias primas agrícolas. (frutas, verduras, cereales, legumbres y tubérculos). Carnes refrigeradas (carne roja de res, pescado y carne de animales menores). Productos agroindustriales. (derivados lácteos, derivados de frutas, verduras, cereales y tubérculos, derivados cárnicos).
b) Ámbito geográfico; Comunidades locales del área de Influencia de nuestros clientes en sitios remotos. page 4
3.- ÁREAS QUE INTERVIENEN
Compras Locales E
4.- ESQUEMA: COMPRAS LOCALES
1 2
Oportunidad de Mercado “Operación Sodexo”
Identificación y Organización de oferta
3
Servicio den Alimentació
Otro Mercado page 4
Sdx
Desarrollo de oferta “CCFC”
E-A
AS
A-P
Sdx
A-P
4
MKT Promoción Comercial de la oferta page 6
Desarrollo Económico Local
Acuerdo institucional
5
Ejemplo – Desarrollo de Oferta
Camal Frigorífico Don Goyo - Arequipa * Sala de Oreo
* Área de matanza
* Sala de corte
* Sala de corte
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Ejemplo – Desarrollo Comercial
Industrias Alivagra EIRL (Huaraz) Rafael Valle concretĂł algunas mejoras en su negocio que se vieron reflejadas en los procesos productivos e incremento de sus ventas en otros mercados distintos al de Sodexo.
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Experiencia: Programa de desarrollo de proveedores “Producto Trucha – Operación Sodexo Barrick”
Mercado
5
Acuerdo institucional
1
2 Identificar oferta
4
3 Des. Oferta page 9
Promover Promover oferta oferta
B煤squeda de articulaci贸n de proveedores locales a otros Mercados.
Mercado Regional
Mercado Mayorista
Empresas Procesadoras de Alimentos
Supermercado
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ยก Muchas gracias !