Issuu

Spoznajte Rusijo

12.6. - 12.7. V Hipermarketih Šiška, Šmartinska, Rudnik in Maximarket prodajalni.

V juniju in juliju v Mercatorju nadaljujemo s popotovanji po svetovnih okusih. Po Aziji, Sloveniji in Veliki Britaniji vas bomo v Mercatorju popeljali v čudovito rusko pravljico in predstavili čarobnost te velike in prostrane dežele. V štirih prodajalnah v Ljubljani smo za vas pripravili poseben izbor edinstvenih ruskih izdelkov, da izkusite vsaj delček prefinjenih okusov in slastnih vonjav Rusije. Pri tem se bomo oprli na pravljično zgodbo ruskega baleta Labodje jezero, ki ga je leta 1875 napisal slavni skladatelj P. I. Čajkovski, in je še danes stalnica vseh svetovnih odrov ter ena najbolj priljubljenih pravljic. Labodje jezero je brezčasna ljubezenska zgodba o princu Siegfriedu, ki se zaljubi v labodjo princeso Odette, ki jo je zlobni čarovnik začaral v laboda. V baletu smo priča boju med dobrim in zlim, dokler dobro ne prevlada in nas popelje k srečnemu koncu.

NAGRADNA IGRA Z NAKUPI RUSKIH IZDELKOV

spoznajte Rusijo 12.6. – 12.7. 2019

NAGRADE: 1x potovanje v Rusijo za 2 osebi 5x paket ruskih izdelkov 5 x lesena figura Matrjoška (Babuška) 10x majčka z motivom Matrjoške (Babuške) Več informacij na prodajnem mestu in na www.mercator.si. Magnet Matrjoška leseni, set 12 kosov

21 99 EUR

Ruski spominek Matrjoška več kosov in barvnih različic

6 99 99 DO 29 OD

EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU Punudba velja v Hipermarketih Mercator Šiška, Rudnik in Šmartinska ter v Maximarket prodajalni.

Prvo dejanje

ROJSTNODNEVNO SLAVJE NA DVORU

RUSKI KAVIAR

Najboljši kaviar je pridobljen iz jesetrov, ki živijo v Kaspijskem jezeru. Ta kaviar je modre, črne ali pa tudi sive barve. Kaviar je delikatesa, in se uporablja predvsem za predjedi, obložene kruhke in kot dodatek specialitetam raznih kuhinj.

V prvem dejanju baleta Labodje jezero princ Siegfried, na dvorišču kraljeve palače, praznuje svoj 21. rojstni dan. Praznovanje je veliko in slavnostno, saj so povabljeni vsi, ki v kraljestvu nekaj veljajo. Med praznovanjem kraljica mati princu podari lok in ga posvari, da naj se čim prej poroči, saj je s polnoletnostjo prišel pravi čas za nove odgovornosti.

1 Kaviar polaka, 130 g, 3,59 EUR 2 Kaviar lososa gorbuša, 90 g: 6,99 EUR; 140 g: 9,99 EUR 3 Kaviar sibirskega jesetra, 50 g, 39,99 EUR

UVERTURA

Namaz iz bučk Ugoščenie slavjanki, 545 g

Losos koščki v lastnem soku, Daljmorprodukt, 245 g

1 89

3 79

EUR

Prekajene sardele Sprattus Šproti rižski, 160 g

1 79

Dobrodošli v bogatem in raznovrstnem svetu ruskih predjedi. Na slavnostni mizi ne smejo manjkati različne mesnine, dimljene ribe in prvovrstne zložene solate z majonezo. Za posebne priložnosti pa so tu tudi različne vrste kaviarja, ki je prava ruska specialiteta. Naj vam prvo dejanje prinese okus po Rusiji …

EUR

Hren s peso 200 g

Tatarski biftek postrežen, cena za kg

1 49 EUR

19 99

Lubenica slana, konzervirana, Ugoščenie slavjanki, 2500 g

EUR

5 29 EUR

KISLE KUMARICE Kisle kumarice in druga v kisu vložena zelenjava ne sme nikoli manjkati na ruski mizi. Kiselkast okus popestri vsako jed in jo prijetno začini.

Slani sir prekajen, 110 g

2 99 EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Solata iz morskih alg 200 g

1 49 EUR

Priporoča:

Olga Kupljenik,

RUSINJA, DOMA V SLOVENIJI

Ruska solata

Kakor v 19. stoletju, je tudi sodobna ruska solata narejena iz tistih sestavin, ki so trenutno na razpolago. Če so bili takrat na voljo kaviar, rakovi repki, gozdni jerebi in kapre, so zdaj na voljo posebna salama, zeleni grah, korenje in čebula.

OLGIN RECEPT:

Simbolni pomen ruske solate (ali kot se po kuharju Lucienu Olivierju imenuje tudi solata olivier) za rusko kuhinjo ni majhen. Na mizi vedno zavzema glavno mesto v najboljši in najlepši solatni skledi. Nobena druga solata nima takšne stalne prisotnosti na praznični mizi ruskih gospodinj, kot jo ima prav solata olivier. Za solato potrebujete krompir, korenje, vložene kumarice, salamo ali kuhano meso, zeleni grah, čebulo, trdo kuhana jajca, majonezo ter sol in poper po okusu.

Rusi obožujejo rženi kruh in ga jedo pri skoraj vsaki jedi, obvezno pa pri juhah kot so boršč, soljanka, šči ali okroška. Ruska miza brez kruha ni popolna. Obstaja veliko različic črnega rženega kruha, eno od njih najdete na naši spletni strani:

Ruska solata postrežena, cena za kg

OLGIN RECEPT:

7 49 EUR

Ruski kruh mešan, s semeni, 400 g

Solata z rakovimi palčkami postrežena, cena za kg

219 EUR

Solata ruski vinegret postrežena, cena za kg

849

4 49

EUR

Namaz iz kaviarja prekajen, 165 g

3 59 EUR

Namaz iz kaviarja z lososom, 165 g

3 59 EUR

Namaz iz kaviarja s kozicami, 165 g

Olivna majoneza Sloboda, 375 g

1 99

3 59

EUR

Majoneza klasik, Sloboda, 375 g

1 99 EUR

EUR

Majoneza iz prepeličjih jajc Maheev 380 g

1 99 EUR

Majoneza Provansal Maheev 380 g

1 99 EUR

Ketchup s papriko Maheev, 260 g

1 09 EUR

KOPER

1 Koščki slanika v olju, 200 g, 2,49 EUR 2 Koščki slanika v olju, s koprom, 200 g, 2,59 EUR 3 File slanika s koprom, 230 g, 2,69 EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Ena najbolj priljubljenih dišavnic v Rusiji je brez dvoma koper. Rusi ga dodajajo skoraj vsem jedem in se pri tem držijo načela več je več.

Priporoča:

Olga Kupljenik,

Boršč

Drugo dejanje

RUSINJA, DOMA V SLOVENIJI

»Boršč in zelje, doma je veselje« , »Boršč in kaša sta hrana naša«, sta ruska narodna pregovora. Boršč je juha, bogata z vitamini in mikroelementi, poleg tega pa še zelo okusna. Ni naključje, da vsi ruski športniki in ostali fizično aktivni v svojo vsakodnevno prehrano vključujejo boršč. Je pa boršč drugače slovanska jed, ki so jo Rusi vzeli za svojo. Receptov za pripravo je veliko in vsak je prepričan, da je prav njegov najbolj okusen.

PLES BELIH LABODOV IN PREKLETSTVO CRNEGA LABODA

OLGIN RECEPT:

www.mercator.si

Princ se na lovu zaljubi v najlepšega laboda – začarano princeso Odette. Ko se spusti večer, se labod spremeni v čudovito deklico. Odette princu pove o zlobnem čarovniku, ki jo je začaral, in da jo lahko reši samo obljuba čiste in večne ljubezni.

Skrivnost: Boršč spada med tiste jedi, ki so bolj okusne naslednji dan, če ga seveda kaj ostane. Sestavine: • 600-700 g mesa (svinjska rebrca ali govedina s kostjo) • 2-4 krompirji • 1 ne prevelika rdeča pesa • 2 čebuli • 2 korenčka • 3 žlice paradižnikove mezge

• • • • • • •

2-3 paradižniki 1 paprika (rdeča ali zelena) manjša zeljna glava peteršilj, koprc 2-3 stroki česna 1-2 lovorjeva lista sol in poper po okusu

Naslednjega dne se na slavju v kraljevi palači pojavi zlobni čarovnik. S seboj pripelje svojo hčerko Odile, ki je na las podobna Odette. Odile je črni labod, ki v svojem znamenitem plesu črnega laboda popolnoma očara princa, tako da ji ta izpove svojo večno ljubezen. Čarovnik nato princu razkrije pravo identiteto črnega laboda in princ spozna svojo tragično napako.

Boršč, ruska juha, postreženo, cena za kg

499 EUR

Boršč, ruska juha s peso Leis, 480 g

2 29 EUR

RUSKE JUHE

RUSKE KAŠE

Ministrstvo za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

Rusi poznajo krepke in bogate juhe, polne zelenjave, krompirja in testenin. Sami pravijo, da je juha dobra samo, če je zelo vroča in če žlica v njej stoji sama pokonci. Ajdova kaša Uvelka, 800 g

1 99 EUR

Ječmenova kaša Uvelka, 600 g

1 34 EUR

Pšenična kaša Uvelka, 650 g

Naj bo ovsena, ječmenova, riževa, pšenična, ajdova … kaša je v Rusiji ena izmed najcenejših jedi in ne sme manjkati ne pri zajtrku, ne pri kosilu in tudi ne pri večerji. V Rusiji se poje največ kaše v Evropi. Najbolj razširjena pa je ajdova kaša.

1 59 EUR

1 Medeno pivo “Medovuha”, z medom, 1l, 5% alk., 2,39 EUR 2 Pivo Trehsosenskoje, svetlo, steklenica, 0,5l, 4,5% alk., 1,69 EUR 3 Pivo Stari mlinar, svetlo, steklenica,

0,45 l, 4,3% alk. 1,49 EUR 4 Pivo 7 Pivovarov, svetlo, steklenica, 0,5l, 5,5% alk., 1,54 EUR 5 Pivo Očakovo Originalno, svetlo, steklenica, 0,5l, 4,6% alk., 1,49 EUR

Kaša, mešanica iz 5 žit, Uvelka 350 g

1 69 EUR

Kaša, mešanica 6 žit, Uvelka 350 g

Ajdova kaša, Uvelka vrečke, 5 x 80 g

Ajdovi kosmiči, Uvelka 400 g

1 69

1 49

2 09

EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

EUR

PREIZKUSITE PRENOVLJENI RECEPT

BRATOV ŠKETA!

prenovljena tradicionalna jed

Govedina Stroganoff NA RUKOLI

Ruska_pravljica_babuska_super_cena.pdf

24/05/2019

14:39

Zima naj bi bila huda, ko je kuhar družine Stroganov oziroma Stroganoff moral za goste pripraviti kosilo. Vsa govedina je bila zamrznjena, zato jo je še kar zamrznjeno rezal na koščke in nastala je omenjena govedina Stroganov.

SUPER

CENA Ruska_pravljica_babuska_super_cena.pdf

Mlado goveje pleče brez kosti, postreženo, redna cena za kg: 11,99 EUR akcijska cena:

24/05/2019

RECEPT:

14:39

Goveji Stroganoff postreženo, cena za kg

9 99

SUPER

EUR

CENA

EUR

www.mercator.si

Losos kotlet, postrežen, cena za kg

11 99 EUR

Ruska_pravljica_babuska_super_cena.pdf

24/05/2019

Ruska_pravljica_babuska_super_cena.pdf

Ker se bogastvo in raznovrstnost dežele zrcali tudi v njeni kulinariki, vas z glavnimi jedmi popeljemo od bogatih enolončnic do dišečih ribjih in mesnih jedi, ki so začinjene po rusko. Naj vam teknejo jedi na žlico iz naše toploteke ali pa si sami pripravite jedi iz ruskih izdelkov, ki smo jih na policah izpostavili posebej za vas!

SUPER

EUR

15 99 EUR

Peneče vino Abrau Durso rose, suho, 0,75 l, 11,5% alk.

10 99 EUR

Olga Kupljenik,

RUSINJA, DOMA V SLOVENIJI

Piroške so klasična in zelo priljubljena ruska jed. Pripravimo lahko slane z ribo ali mesom in sladke z jabolki ali skuto. Katerikoli nadev boste izbrali, vedno so dobre. Mi smo za vas pripravili različico z ribami: Potrebujete: za testo: • 50 dag moke • 1 žlička sladkorja • 2 jajci • ščep soli • 3 dag kvasa • 2 dl mleka • 1 žlica masla

OLGIN RECEPT:

za nadev: • 2 mladi čebuli z www.mercator.si zelenjem • kuhan riž • gobice (po želji) • 40 dag kuhanega ali pečenega ribjega mesa (lahko losos ali jeseter) • 3 trdo kuhana jajca • 2 žlici kisle smetane • začimbe: peteršilj, koper, sol in poper

SUPER

CENA

Losos file, postrežen, cena za kg

EUR

Z RIBAMI

14:39

9 99

CENA

10 99

Ruske piroške

24/05/2019

Sibirski jeseter očiščen, cena za kg

Peneče vino Abrau Durso belo, suho, 0,75 l, 11,5% alk.

Priporoča:

14:39

1 Sončnično olje Sloboda, nerafinirano, 1l, 3,19 EUR 2 Sončnično olje Kubanskaja semečka, nerafinirano, nedeodorirano, 0,5 l, 1,64 EUR 3 Ruska gorčica

Goldjick, pekoča, 120 g, 1,69 EUR 4 Adžika Goldjick, 120 g, 2,29 EUR

Pekoča omaka

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Ministrstvo za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

RUSKA PROSTRANSTVA NA OBLOŽENI MIZI

Potrebujete: • 300 g govejih pleč • 300 g svežih šampinjonov • 1 čebula • 1 jedilna žlica oljčnega olja • 30 g masla • 1 pest peteršilja • 100 g rukole • fino mleta morska sol po okusu • mleti črni poper po okusu

Tret je dejanje

TORTA MOSKVA

VECNA LJUBEZEN IN SRECEN KONEC

Torta Moskva je ena najbolj znanih tort na svetu. Je klasična torta, kjer se prepleta okus lešnikov, mandljev in orehov z okusom vaniljine kreme in sadja.

Labodka Odette se vrne k jezeru, kjer žaluje nad svojo izgubljeno ljubeznijo. Kmalu pride tudi princ Sigfried, ki ji pojasni, kako je bil prevaran. Par v svoji tragični ljubezni zapleše enega najlepših plesov klasičnega baleta. Vendar njuna velika in večna ljubezen kljubuje zlobi velikega čarovnika, tako da princ in princesa premagata zlo in zaživita srečno in veselo do konca svojih dni.

KAVA& SLADICE

Ruska kapa Mercator, pakirano, 2 kosa, 190 g

449

CAROBNOST RUSKIH OKUSOV

EUR

Torta Moskva 1,54 kg cela:

19 99 EUR

cena za kos:

3 39

Nežne in zapeljive sladice po Rusko? Sprehodite se po bogatem izboru drobnih sladkih razvajanj, ki vas bodo v trenutku popeljala v brezčasnost ruske očarljivosti. Naj vam nekaj sladkega polepša dan ter praznovanje spremeni v edinstveno doživetje!

Tortica ruska kapa Mercator, pakirano, 260 g

549 EUR

EUR

1 2

1 Mlečna čokolada Maša in medved, 50 g, 1,09 EUR 2 Čokolada Navdih, z lešniki, 100 g, 1,99 EUR 3 Halva, sezamova z arašidi, 250 g, 1,89 EUR

Temna čokolada 80% kakava, 75 g

1 69 EUR

Torta Pavlova 1,45 kg cela:

19 99 EUR

KAVA& SLADICE

RADE DOBRAS

cena za kos:

2 50

VODJA SLAŠCICARNE HM ŠIŠKA

Torta Pavlova

EUR

BLINI ALI RUSKE PALAČINKE

Torta je ime dobila po znameniti ruski primabalerini Ani Pavlovi, saj s svojo belino in rahlostjo spominja na kostum, v katerem je Pavlova plesala belega laboda v Labodjem jezeru. Zanjo je značilna sočna sredica, hrustljava skorjica in svežina sadja, ki ga lahko izbirate po okusu (maline, borovnice, jagode, kivi, ribez, robide …). RECEPT:

Blini ne smejo manjkati na nobeni ruski mizi. Nadevi zanje so zelo različni, slani ali sladki. Za najbolj posebne priložnosti naredijo nadev iz kaviarja. In ne pozabite, blini so najboljši še vroči iz ponve!

www.mercator.si

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Sestavine: • 8 beljakov (300 g) • 280 g sladkorja • 20 g vaniljevega sladkorja • ščep soli • 6 g škroba (gustina) • 6 g jabolčnega kisa • 500 ml sladke smetane • 500 g sadja po izbiri • 50 g sladkorja v prahu ali sesekljane čokolade

SAMOVAR Tradicionalno so za gretje vode včasih v Rusiji uporabljali samovarje. To je kovinska posoda, ki so jo podgreli z ogljem in si iz nje točili vročo vodo za čaj.

RUSKI ČAJ Čokolada Medvedek Hlačmač nugat z medom, 200 g

Tradicija pitja čaja v Rusiji sega vse do 17. stoletja, v 19. stoletju pa so čaj pili že skoraj vsi prebivalci. Najbolj priljubljen je črni čaj, povečini pa izvira iz Kitajske in Indije. Rusi čaj pijejo vroč, lahko s sladkorjem, medom, limono ali mlekom.

Črni čaj Majski prvovrstni, 37,5 g

1 19 EUR

29 EUR

Torta ptičje mleko 1,05 kg cela:

Bonboniera Ptičje mleko sufle v čokoladi, 200 g

2299

Ruske stezice Mercator, pakirano, 5 kosov, 230 g

KAVA& SLADICE 3 89

EUR

cena za kos:

EUR

3 49 EUR

EUR

Pijača Kvas

Verjetno ob omenjanju ruske pijače ne pomislite na kvas. Okusna, srednje gazirana osvežilna brezalkoholna pijača, ki se imenuje kvas, prav tako izvira z območja Rusije, Ukrajine in Litve. Kvas je pripravljen iz fermentiranega črnega ali rženega kruha, pravijo, da je najboljši iz rženega kruha. Tekstura in okus sta podobna rahlo alkoholnemu jabolčnemu vinu. 6

Poznamo različice z jagodičevjem, semeni ali rdečo peso. Pri kvasu se ni treba omejevati samo na pitje, temveč ga lahko uporabimo tudi kot osnovo za hladne poletne juhe. Primeren je celo za otroke, saj je veliko manj sladek od običajnih sokov. Poleg tega je odlična priložnost, da koristno porabite star kruh.

1 Ploščica Gematogen, s karamelo in albuminom, 40 g, 0,69 EUR 2 Mlečna čokolada Aljonka, z mandlji, 100 g, 1,69 EUR 3 Mlečna

čokolada Aljonka, 100 g, 1,59 EUR 4 Mlečna čokolada Aljonka, z mehurčki, 95 g, 1,39 EUR 5 Čokoladni bonboni Aljonka, karamela - krem brule, 250 g, 2,39 EUR 6 Bonboni Moskvička karamela, s čokoladnim polnilom, 250 g, 2,49 EUR

Kozarec za žganje Parma, 6 kosov, 50 cl

99 EUR

Kozarec za žganje Bistro bar, 3 kosi, 13,5 cl

99 EUR

Kozarec za žganje Susa, 3 kosi, 14,5 cl

49 EUR

Limonada Bajkal s črnim čajem 1,5 l

Pijača Bajkal gazirana, s čajem, 0,5 l

1 34

1 08

EUR

Pijača Tarhun gazirana, s pehtranom, 1,5 l

34 EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Pijača Tarhun gazirana, s pehtranom, 0,5 l

08 EUR

Pijača Kvas Očakovskij 1l

1 74 EUR

RUSKA PRAVLJICA V MERCATORJU

Doživetja po rusko

Ob ruski pravljici v trgovini, smo za vas pripravili tudi vrsto prireditev, ki vam bodo približale to raznoliko in bogato deželo. Tokrat vas bomo z edinstvenimi dogodki presenetili na več različnih lokacijah v Ljubljani: v Mercatorju Šiška, Maximarketu in Mercatorju Šmartinska. Pridružite se nam in se potopite v čarobnost ruske kulture in kulinarike.

HM ŠIŠKA

Ruska pravljica 12. 6. 2019 ob 17. uri

Prisrčno vabljeni na slavnostno otvoritev Ruske pravljice. Za vas smo pripravili celo vrsto presenečenj za prav vse okuse. Z nami bodo ruski glasbeniki, cirkusanti in plesalci ter še veliko drugih presenečenj. Doživite zapeljivost ruske pravljice in čarobnost njenih junakov.

Prisrčno vabljeni!

MAXI KLUB

Kotički Rusije 27. 6. 2019 ob 17. uri

Prisrčno vabljeni na potopisno predavanje, ki ga bo pripravila ga. Olga Kupljenik, Rusinja, ki živi v Ljubljani. Z nami bo delila svoje najbolj priljubljene in skrite kotičke te dežele, izvedeli pa bomo tudi veliko zanimivosti s področja ruske kulture in umetnosti.

JUNIJ 2019. Ponudba izdelkov v katalogu velja od 12. 6. do 12. 7. 2019. Produkcija: Mercator d.d., Dunajska cesta 107, Ljubljana. Vse slike so simbolične. Cene so v EUR z vštetim DDV. Cene veljajo v času akcijske ponudbe le za omejene količine blaga oziroma do razprodaje zalog. Pridržujemo si pravico do sprememb. Dekoracije na slikah niso vključene v ceno izdelkov, ki so predstavljeni v letaku. Za morebitne napake se opravičujemo in vas prosimo, da nas pokličete na brezplačno telefonsko številko 080 2 080. Obiščite našo spletno stran www.mercator.si. in www.facebook.com/Mercator. Junij 2019.

HM ŠMARTINSKA

Maša in medved 15. 6. 2019 ob 11. uri

Spoznajte najbolj priljubljena junaka, ki ju poznajo vsi otroci! Maša in Medved vas bosta pričakala v hipermarketu Šmartinska in vas navdušila s svojimi avanturami in potegavščinami.