Focus Summer Time Part 2 - 20min

Street Parade de Zurich

SUMMER TIME

Locarno Film Festival

Du 2 au 12 août : Pour les amateurs du 7ème art, le festival du film de Locarno regroupe dans la ville tessinoise plus de 300 films dans 13 salles, des débats publics avec de prestigieux invités et de nombreuses initiatives. Les valeurs du festival se résument en quelques mots : la créativité, le renouveau, la liberté de l’art et d’expression pour des talents venant du monde entier.

12 août : Des DJs viennent enflammer le lac de Zurich sur près de 30 Love Mobiles et huit grandes scènes. Depuis 1992, cette House et Technoparade fait danser des centaines de milliers de visiteurs du monde entier.

Verbier Festival

5ème Biennale Insulaire des espaces d’art de Genève 23 juin — 9 juillet : Pour sa cinquième édition, la BIG devient la Biennale Insulaire des espaces d’art de Genève. Elle se déploie à la fois sur le lac et le parc de la Perle du Lac, entre terre et eau. La BIG accueille cette année 87 espaces d’art et collectifs de la région et plus de 100 projets artistiques : expositions, concerts, installations, spectacles, performances et bien d’autres. L’accès est gratuit !

1020-SPARK

Lucerne Festival

Du 8 août au 10 septembre : Pendant cinq semaines, la ville de Lucerne accueille plus de 100 concerts de musique classique. Parmi les festivals internationaux de premier plan dans le monde de la musique classique, il accueille des musiciens et musiciennes sous le signe de la durabilité sociale.

Fête nationale suisse

Du 14 au 30 juillet : Le festival international de musique classique réunit certains des plus grands artistes du monde entier au sein d’une programmation prestigieuse.

1er août : La Fête nationale suisse réserve de belles surprises dans tout le pays. Parmi les nombreux événements, le Signal de Bougy propose des activités sur le thème de la Suisse suivi d’un buffet Edelweiss composé de plats typiques suisses.

À vos agendas !

En été en Suisse, il y en a pour tous les goûts ! Voici un calendrier non exhaustif de quelques événements à ne pas manquer !

Du 28 juin au 19 août : Sur le parking du Censuy à Renens, plus de 60 activités gratuites sont proposées. Au programme, du yoga, du renforcement musculaire, de la danse, des arts martiaux, de nombreuses initiations au parkour, au kickboxing ou encore au spikeball, parmi tant d’autres. Une occasion unique de faire des rencontres, de découvrir de nouvelles activités et pourquoi pas une nouvelle passion !

Crock’Alt

Du 10 au 12 août : Gourmets et amateurs de bonne musique trouveront leur bonheur cet été au Locle grâce au concept original de ce festival. Le Crock’Alt propose en effet des resto-concerts, l’occasion de ravir à la fois les palais et les oreilles !

Guinness Irish Festival

Du 10 au 12 août : On change d’ambiance le temps d’un week-end grâce à un festival de musique et de culture celtique et irlandaise au Domaine des Iles à Sion. Place à la découverte !

Montreux Jazz Festival

Du 30 juin au 15 juillet : Pour sa 57ème édition, le célèbre festival suisse n’a plus à se présenter. Il promet cette année encore des soirées musicales inoubliables avec des artistes tous plus talentueux les uns que les autres !

UN SUPPLÉMENT THÉMATIQUE DE SMART MEDIA

Manger moins de viande pour une meilleure empreinte écologique

En été, le commerce de détail suisse fait la promotion de la viande au détriment des alternatives végétariennes. C’est ce que montre le « Grill-Check » du WWF.

Les Suisses consomment environ 52 kilos de viande par personne et par an, ce qui est beaucoup.

En Suisse, les produits animaux sont responsables de près de la moitié (46 %) des émissions de gaz à effet de serre liées à l’alimentation. L’utilisation d’engrais et de pesticides entraîne aussi la présence de nombreuses substances toxiques dans le sol et les nappes phréatiques, ce qui nuit considérablement à l’environnement.

La responsabilité incombe aux entreprises et aux politiques qui incitent à acheter de la viande au travers de publicités subventionnées par l’État et de paiements directs à l’agriculture.

Dans une étude du WWF Suisse, les fiches promotionnelles et les journaux publicitaires de six chaînes de supermarchés ont été examinés entre le 24

avril et le 21 mai 2023 : au total, 150 produits pour grillades étaient proposés à prix réduit, dont pas moins de 95 % d’origine animale, parmi lesquels 88 % de viande, 4 % de fromage à griller et 3 % de poisson et de fruits de mer. « Les détaillants suisses devraient promouvoir les alternatives végétariennes au moins autant que la viande et leur accorder des rabais », déclare Mariella Meyer, Senior Manager pour « Sustainable Markets » au WWF Suisse.

Le poulet n’est pas la solution

La volaille est désormais le seul secteur de la viande en augmentation : en 2019, 73 millions de poulets ont fini à l’abattoir dans le pays. Les poulets et les porcs se nourrissent de céréales ou de maïs, c’est-à-dire d’aliments que l’homme pourrait également consommer directement.

La demande effrénée de viande a aussi de fortes répercussions sur l’utilisation des terres arables suisses. Aujourd’hui, près de 60 % des terres arables sont utilisées pour la culture d’aliments pour animaux. Cette surface fait à son tour défaut pour la culture de denrées alimentaires destinées à la consommation humaine directe.

Promouvoir davantage les menus durables

En mangeant de la viande une fois par semaine au lieu de six, on économise environ une tonne de CO2 par an. Les alternatives véganes et végétariennes doivent donc être rendues plus attrayantes par le commerce de détail. Le WWF recommande également de griller davantage de légumes pour l’empreinte écologique, mais aussi parce que les alternatives de grillades végétaliennes ou végétariennes élargissent délicieusement l’horizon culinaire.

Vous trouverez plus d’informations sur :

https://www.wwf.ch/fr/unstyle-de-vie-durable

Comprendre l’énergie

sans prise de tête

Le sujet de l’énergie a souvent été évoqué ces derniers mois, on n’y échappe pas. Pourtant, il est encore présenté de manière complexe ou en jouant sur la peur. La visite d’Electrobroc est une occasion idéale pour poser des questions sans gêne et découvrir les enjeux énergétiques sans être technique, ni moralisateur. Electrobroc en Gruyère expose en effet ce domaine d’une manière originale et ludique.

Au cœur de la Gruyère, à moins d’une heure de Lausanne, Martigny ou Berne, Electrobroc est ouvert toute l’année, sauf les dimanches et jours fériés. Destinée à un large public, cette exposition a pour mission de rendre compréhensible le domaine énergétique, tant au niveau des enjeux globaux que des actions individuelles concrètes. Une belle manière de trouver matière à réflexion pour se faire sa propre opinion.

Cette exposition de 1200 m2 unique en Suisse romande est traversée en compagnie d’une personne expérimentée qui favorise le dialogue et adapte son discours en fonction des connaissances et des intérêts du public. Durant une heure et demie, le rythme est assuré par de courts films ou dessins animés ainsi que la grande maquette d’une ville simulant une journée entière de distribution électrique. Le public est aussi actif grâce à des démonstrations

originales : production d’électricité avec un vélo, fonctionnement d’une dynamo, simulateur de foudre à 250 000 volts. Enfin, une reconstitution d’un appartement permet de découvrir par l’exemple les astuces pour faire des économies au quotidien.

À noter que la visite comporte aussi l’entrée dans une centrale hydroélectrique en activité, le meilleur moyen de découvrir d’où provient l’électricité consommée en

Suisse. Cerise sur le gâteau, Electrobroc est gratuit et se trouve à dix minutes à pied de la fameuse Maison Cailler et de ses dégustations de chocolat. Seul, entre amis ou en famille, c’est l’opportunité pour passer un agréable séjour dans la verte Gruyère.

Plus d’informations et réservation : electrobroc.ch

Rien de mieux qu’une bonne bière fraîche

Qu’on soit un expert ou un novice, les bières réservent de belles surprises gustatives. Quelles sont les bières à ne pas manquer cet été ? Qu’il s’agisse d’une réunion intime, d’un barbecue ou d’un pique-nique romantique, une bière est toujours la bienvenue.

Les bières sont classées en fonction de leur amertume, couleur, arôme, teneur en levure, ingrédients et teneur en alcool. Les Égyptiens de l’Antiquité distinguaient, il y a plus de 4000 ans, au moins deux styles de bière différents, dont l’ingrédient de base était le pain. Aujourd’hui, on peut compter environ 65 styles.

Tendances estivales pétillantes

D’après les chiffres d’un grand fournisseur suisse de bière, les bières légères ont tendance à être préférées en été. I l s’agit notamment de la Session IPA, à la fois légère en termes d’alcool et d’amertume, ou de la bière blanche belge. Il existe aussi aujourd’hui une grande variété de bières sans alcool de haute qualité.

Les bières aux fruits et les bières acidulées sont également très populaires en été. Alors que les premières sont brassées avec des jus de fruits ou des fruits et

éveillent des sentiments de vacances avec des notes d’abricot ou de banane, par exemple, les bières acides peuvent être utilisées en cuisine pour apporter une saveur particulière aux aliments.

Ce qui ressort également, c’est l’amour de l’expérimentation. Les buveurs de bière s’en tiennent de moins en moins à leurs bières préférées et recherchent plutôt la variété.

Une bière pour chaque occasion

Si l’on veut impressionner ses invités, les bières acidulées sont idéales. La Gose, un style de bière récemment redécouvert, est encore inconnue pour beaucoup. Si les connaisseurs de bière l’adorent, les invités peuvent être surpris par cette nouvelle expérience gustative. Son goût salé et légèrement acide est parfait pour un barbecue.

Et que servir lors d’un rendez-vous romantique ? À première vue, la bière belge Gueuze ressemble à du champagne. Elle se boit dans un verre à Bordeaux et avec son parfum et son goût fruité, acide et minéral, elle convainc tout le monde. Pour sa part, la Pale Ale est un choix sûr.

Les brasseries suisses

La Suisse possède une très forte densité de brasseries et une culture de la bière et du brassage active et, surtout, innovante. L’intérêt pour la

Un Zeppelin comme parasol ?

Portés par le rêve de brasser les meilleures bières artisanales romandes, Arthur, Kouros et Jeremy ont lancé La Nébuleuse en 2014.

Depuis, leur Zeppelin est devenu une icône synonyme de convivialité, d’authenticité et de bons moments en Romandie.

Cet été, leurs bières sont à retrouver aux endroits suivants :

• Visites gratuites de la brasserie, Renens | Tous les jeudis à 18h30 | Inscription sur le site internet – www.lanebuleuse.ch

• Festi’Cheyres | 07-09.07 | Festival gratuit sur la plage de Cheyres

• Festival de la Cité, Lausanne | 04-09.07 | LE festival culturel des lausannois à ne pas manquer

• Food Tour au Stamm x Qoqa, Bussigny | 23.09 | Accords mets/bières, inscriptions et informations sur leur site internet

Il est possible de suivre leurs aventures sur Instagram @lanebuleuseco et en apprendre plus sur le processus de brassage et les différents styles de bières.

Cheers !

bière et sa diversité s’est énormément développé ces dernières années. Une scène brassicole passionnante a émergé et ne demande qu’à être découverte.

De même, il faut s’attendre à ce que l’influence des bières artisanales sur la scène brassicole suisse augmente à un rythme supérieur à la moyenne au fil des ans. Mais qu’est-ce qu’une brasserie artisanale ? S’il n’existe pas de définition exacte, une brasserie artisanale se caractérise par sa philosophie et son approche centrée sur son savoir-faire, sa qualité, son engagement et son éthique.

Une scène brassicole artisanale plus importante signifie que les buveurs de bière peuvent s’attendre à beaucoup de surprises à l’avenir. Dans cet esprit, santé !

La Suisse possède une très forte densité de brasseries et une culture de la bière et du brassage active et, surtout, innovante.

À la rencontre de la Gruyère authentique

La Gruyère est une terre de traditions – comme l’illustre le Musée gruérien, au cœur de la ville de Bulle. Temple des arts populaires locaux, il permet de découvrir des intérieurs typiques de ferme ou de fromagerie, des peintures de montée à l’alpage et nombre d’objets du quotidien gruérien.

Une vision actualisée du patrimoine gruérien

Depuis plus de 100 ans, le Musée gruérien s’attache à mettre en valeur et à faire vivre le patrimoine régional, en faisant partager le quotidien de ses habitants au fil des siècles. Son exposition permanente « La Gruyère – itinéraires et empreintes », qui s’étend sur plus de 1’000 mètres carrés, propose entre autres de visiter l’intérieur d’une ferme et d’un chalet d’alpage et de cheminer dans les rues de la ville de Bulle au XVIIIe siècle. Entre ville et campagne, vie quotidienne et culture locale, découvrez tous les secrets de la région d’origine du célèbre fromage de Gruyère.

L’artisanat mis à l’honneur pour petits et grands

Moderne et interactive, l’exposition est conçue comme un récit et s’articule autour de différents thèmes : fabrication et commerce du fromage, artisanat et premières industries, vie domestique et population, évolution démographique de Bulle, pouvoirs et territoires du Moyen Âge au XIXe siècle, religion, ainsi que création et diffusion des représentations emblématiques de la région. Le parcours, qui comprend un spectacle audiovisuel, des maquettes, des costumes, objets et peintures, ainsi que des jeux destinés

au jeune public promet un moment de découverte ludique et passionnant.

Souvenirs du passé et enjeux actuels

Le Musée gruérien accueille également des expositions temporaires thématiques ou artistiques qui, tout en ayant un lien avec la Gruyère, abordent d’autres horizons. Ces expositions réunissent des œuvres d’art, des objets et des documents originaux qui concourent à éclairer les enjeux du monde actuel.

Musée gruérien 026 916 10 10 musee-gruerien.ch

Fermé le lundi. Entrée gratuite chaque dernier dimanche du mois.

Cet été, vivez une expérience magique au Château d’Aigle, au hameau d’Aï au-dessus de Leysin ou au lac

Lioson aux Mosses. A la tombée de la nuit, dans un décor illuminé de lanternes, les légendes des lieux sont contées par des guides. Une ambiance unique et inoubliable à ne pas manquer !

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Mieux entendre pour mieux vivre

À quand remonte la dernière fois que vous vous êtes complètement immergé dans une conversation, quelle que soit la personne qui parle ou le bruit autour de vous? Il est temps de corriger votre ouïe et de profiter pleinement de la vie. Économisez jusqu‘à 3000 francs sur une paire d’aides auditives Phonak ! Essai gratuit de 3 semaines. Possibilité de réglage à distance. Pour plus d‘infos : www.silveraudition.ch/fr.