LÄRKÄNNA DINMIKRO
Sparatid,energi pengar ochmiljö.
LÄRKÄNNA DINMIKRO — sparatid,energi, pengar ochmiljö
OCHNJUT!
JanStrömdahl
Automatiserad teknik vilken används föratt analyseratext ochdatai digital form isyfte attgenererainformation, enligt15a, 15b och15c §§ upphovsrättslagen(text-och datautvinning),ärförbjuden.
©2026 JanStrömdahl
Text ochfoto: JanStrömdahl
Layout:Jeannette Escanilla
Förlag: BoD· BooksonDemand, Östermalmstorg 1, 11442Stockholm, Sverige, bod@bod.se
Tryck: LibriPlureos GmbH, Friedensallee273, 22763 Hamburg, Tyskland
ISBN:978-91-8097-898-9
Lärkänna dinmikro —Och njut!
Tillägnad särskilt alla studenter ochpensionärer
Disposition
Förord 7
Grunder 10
Veganska produkter 28
Vegetariskaprodukter 58
Fisk ochskaldjur 68
Kött ochfågel 76
Någraövriga tips 82
Slutord 86
Detta är ingenvanlig kokbok. Kalla detgärna folkbildning
Lärkänna dinmikro —Och njut!
FÖRORD
JAGHARALLTID lagatmin matsjälv.Som student fanns inga mikrovågsugnarMen på 1980-taletköptejag min första mikro ochden harjag fortfarandekvarävenomjag köpt en ny föratt genomföra dethär projektet. Jaghar vid80+ använt mikronalltmerför matlagning. Ochupplevtfördelarnamed det. Mikron harnublivit en av minanärmastevänner.
Detsom ocksåengagerat mig undersenareårärfråganom denojämlikakonsumtionenavjordens resurser.Med hjälpav verktyget EkologiskaFotavtryck kanviseatt jordensresurser överutnyttjasmed ca 70%.Visvenskaranvändeross igenomsnitt av nästan fyra jordklot trotsatt detbarafinns ett. Denna överkonsumtionhandlar mest om koldioxidutsläppmen ocksåmycket om energi,skogsprodukter ochmat.Det är därmikrovågsugnen kommerin. Denskulle kunna bidratill attenergianvändningen ochmatsvinnetminskar om denkommertill användning iden utsträckning somärmöjlig
Jagvill därförbidra till en ökadanvändning av alla de mikrovågsugnarsom slumrari kök ochpåarbetsplatser iSverige.Och varförintei hela denrikaoch överkonsumerande världen.
Detta är ingenvanlig kokbok. En sådansom excellerari kompliceradereceptmed många ingredienser.Det är en okokbok, en grundläggande bruksanvisningför en snabboch bekvämmatlagning somockså kanbidra till attvåraekologiskafotavtryck dämpas.Med korta texter ochmånga ostylade bilder.
Kalla detgärna folkbildning!
Författarenhar kommitnärasin solcellsdrivna mikrohemma på M/SAlfred
GRUNDER
Mikronshistoriaoch funktion
Författaren ochfotografenJan Strömdahl, 88 år,kallarsig arkitekt,aktivistoch skeppare på visitkortet. Hanhar tidigare skrivit Makt ochmiljö tillsammansmed Ronny Svensson,Gotlandskust, Bokenom Erik Olsson Sandamed Ylva Hammar ochKubas omställningtillekologiskhållbarhet.
Janvar informationschefpåStatens Planverk,Riksdagsledamot ochLandstingsledamotför VPK. På senare tidhar hanvarit aktivimånga solidaritets–rörelseroch hittat sitt äldreboendeiengammalbogserbåt vid Söder MälarstrandifödelsestadenStockholm. Därhar hanutvecklat konstenatt laga matimikronoch idenna lillabok delarhan medsig av sinaerfarenheter.
