125. številka revije Turizem, ki izhaja že 23. leto, je posvečena gastronomiji kot enemu vodilnih produktov slovenskega turizma. O njej so spregovorili priznani tuji kuharski mojstri, ki jih je letošnji izbor The World‘s 50 Best Restaurants postavil med najboljše na svetu. Soustanovitelj tega izbora Andrea Petrini, ki mu pravijo tudi božanstvo hrane in kreator kulinaričnih zvezdnikov, je v intervjuju izpostavil podobo Slovenije kot utopične zelene dežele, ki je ni kontaminiral najbolj divji kapitalizem, in napovedal novo Ano Roš. Tomaž Kavčič je dejal, da imamo srečo, da živimo in delujemo v delu sveta, ki je stičišče številnih različnosti, kar je temelj pestrosti in izvirnosti naše kuhinje. Temu pritrjuje tudi kulinarična diplomatka Magdalena Tomaszewska-Bolałek, ki je v slovenski kuhinji našla izvorne okuse.
