fredag 13. og lørdag 14. mars
Denne helgen inviterer vi til en fest for smaksløkene, med fristende smaksprøver, gode tilbud i butikkene og silent disco for barna! Velkommen!
Fredag 13. mars, kl. 15-18
Lørdag 14. mars, kl. 12-16
13. mars, kl. 15-18
Kom innom standene våre ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18! Smaks
Hos Mark på Olivenlunden finner du smaker som kan løfte både hverdagsmiddagen og helgekosen – uten at det trenger å være komplisert.
kan løftes med små grep. Tomatog mozzarellasalat blir ekstra god med litt basilikumolje og granateplebalsamico.
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
Lett pastrarett
kan føles mer eksklusiv med noen dråper trøffelolje og litt parmesan.
gir popcorn med chiliolje en spennende og smakfull vri. Til snacks
Bør bruke oftere
Erlend trekker frem extra virgin olivenolje som et produkt flere burde bruke oftere. Smaken kan variere mye – fra frisk og grønn til fyldig og pepperaktig – avhengig av olivensorten. Ta turen innom standen fredag for olivenoljesmaking!
Hos Fetevaren er kontraster viktige for spennende smaker.
Klassikere er søtt og salt, som honning med blåmuggost eller sjokolade med havsalt. Andre eksempler er fet fisk med sitrus, ost med syrlige bær og mørk sjokolade med appelsin. Også frukt og krydder kan overraske, som eple med rosmarin eller jordbær med sort pepper.
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
For Tommy hos
Gulating er det viktig å vise hvor godt øl kan løfte et måltid. Han mener man bør starte med retten – og så velge ølet som passer til.
Fet mat trenger ofte et øl med friskhet eller bitterhet for å skape kontrast. En burger kan for eksempel løftes av en IPA med god maltsødme og tydelig bitterhet. Søtt og salt kan også være en perfekt kombinasjon – som en mørk porter til blåmuggost eller salt sjokolade.
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
og da er det spesielt én rett som skiller seg ut: saftig skreiloin servert med sprøstekt chorizo og blomkålpuré. Den milde fisken møter den salte, krydrede pølsen – en enkel, men smakfull kombinasjon som mange lar seg inspirere av. ��
Jordbærpikene er kjent for trygge klassikere som hamburger og lasagne, laget med omtanke. Linn slår også et slag for soyasaus, som tilfører umami og løfter mange retter.
Hos Jordbærpikene på Sirkus står ekte håndverk i fokus. Butikkleder Linn og teamet lager det meste fra bunnen av – kaker, supper, sauser, lasagne og meletter – med vekt på gode råvarer og hjemmelaget smak.
For Linn handler det om å gi gjestene en ekte og hyggelig matopplevelse, enten for kaffe og kake eller middag. Nøkkelen til en god rett er balansen mellom søtt, salt og syrlig.
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
Et godt tips er å kombinere ulike teksturer og temperaturer. Noe friskt, noe sprøtt og noe varmt gir god balanse og en mer variert matopplevelse.
Gode smakskombinasjoner oppstår ofte når kontraster møtes. Søtt og spicy, som sprø tempura med chilimajones, gir en balansert og smakfull opplevelse.
Naantabrødet
har blitt en favoritt.
Fylt med kylling, friske grønnsaker og favorittsaus blir det et raskt og smakfullt måltid.
Anbefales!
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
Nyhet hos Big Bite er smoothiene: Summer Days, Mango Sunrise og Exotic Breeze. Sammen med granola blir det en frisk og energirik smoothie – perfekt som rask frokost eller mellommåltid.
Brygg nydelig kaffe rett
Travel
Coffeebrewer er utviklet nettopp med tanke på friluftsliv og reise. Den smarte posen fungerer både som filter og brygger. Alt du trenger å gjøre er å helle varmt vann direkte i posen, la kaffen trekke og helle den ferdige kaffen rett i koppen.
Kom innom standen ved scenen og smak fredag 13. mars kl. 15–18!
