Para sacar el máximo partido a una cocina industrial, es necesario contar con un buen equipamiento, adecuado al tipo de restaurante uhotel y dispuesto de manera eficiente.
En esta categoría encontrarás todo tipo de elementos para la preparación estática, como fregaderos, lavamanos, grifería industrial, mesas, mesas calientes, armarios, baños maría y estanterías.
Fregaderos industriales, bastidores y estantes página 30
Fregaderos industriales gama gran capacidad página 32
Fregaderos soldados para lavavajillas página 33
Fregaderos soldados con puertas página 34
Fregaderos y mesas especiales página 36
Lavabos página 37
Lavamanos murales página 38
Lavamanos de pie página 39
TRES OPCIONES A ELEGIR
edenox amplía su gama de fregaderos industriales presentando su serie “Línea Estándar”, que se añade a la oferta de fregaderos y bastidores tradicionales. La gama de fregaderos está diseñada para crear espacios de trabajo óptimos en las cocinas industriales. Su cuidado diseño y moderna tecnología de fabricación garantizan su máxima calidad a la vez que unos inmejorables acabados.
Un total de tres líneas de producto componen la gama: Fregaderos y bastidores desmontados, fregaderos soldados al bastidor y fregaderos soldados al bastidor con puertas.
Los fregaderos de fondo 600 y 700 mm están fabricados en acero inoxidable de 1 mm de espesor con acabado pulido satinado e incorporan peto trasero de 100 x 15 mm totalmente soldado, con un plegado posterior de radio de 10 mm. Además la gama se completa con fregaderos de fondo 500 y 550 mm y están fabricados en acero inoxidable AISI 304 18/10.
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BASTIDORES Y ESTANTES MONTABLES
FREGADEROS SOLDADOS A BASTIDOR
FREGADEROS SOLDADOS A BASTIDOR CON PUERTAS
Nuestros fregaderos industriales están concebidos para ofrecer una solidez excepcional incluso en los entornos de trabajo más exigentes. Fabricados con materiales de primera calidad y estructuras altamente resistentes, garantizan una estabilidad superior y una larga vida útil.
Una solución profesional pensada para quienes priorizan fiabilidad y durabilidad.
Fregaderos gama 600
• Encimeras de profundidad 600 mm con fregadero y peto posterior de 100 mm de altura totalmente soldado.
• Fabricados totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cubas embutidas con protección insonorizante.
• Cada cuba incorpora válvula de desagüe y el tubo rebosadero.
• Las encimeras están embutidas en chapa de 1 mm de espesor.
Bastidores y bastidores para lavavajillas
600 mm (sin estante)
• Construidos totalmente en acero inoxidable Se entrega desmontado.
• La altura de los bastidores es de 850 mm y están provistos de patas inoxidables de altura regulable.
Estantes 600 mm
• El montaje de los estantes se realiza mediante la fijación de 4 tornillos.
Incluye estante Modelo para lavavajillas
Fregaderos gama 700
• Encimeras de profundidad 700 mm con fregadero y peto posterior de 100 mm de altura totalmente soldado.
• Fabricados totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cubas embutidas con protección insonorizante.
• Cada cuba incorpora válvula de desagüe y el tubo rebosadero.
FI-127/11-D
FI-187/21-D
Bastidores y bastidores para lavavajillas
700 mm (sin estante)
• Construidos totalmente en acero inoxidable. Se entrega desmontado.
• La altura de los bastidores es de 850 mm y están provistos de patas inoxidables de altura regulable.
• 6 patas en los modelos de longitud 2500 y 2600 mm.
Estantes 700 mm
• El montaje de los estantes se realiza mediante la fijación de 4 tornillos.
Fregaderos Gama gran capacidad
• Encimera de profundidad 700 mm con fregaderos, peto posterior de 100 mm de altura y frontal de 50 mm de altura. Totalmente soldado.
• Fabricados totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cubas de gran capacidad para el lavado de grandes utensilios con protección insonorizante.
• Cada cuba incorpora la válvula de desagüe y el tubo rebosadero.
FI-107/10
Bastidores 700 mm (sin estante)
• Todos los elementos que los componen están construidos totalmente en acero inoxidable. Se entrega desmontado.
• La altura de los bastidores es de 850 mm y están provistos de patas inoxidables de altura regulable.
• 6 patas en los modelos de longitud 2500 y 2600 mm.
Estantes 700 mm
• El montaje de los estantes se realiza mediante la fijación de 4 tornillos.
Fregaderos soldados para lavavajillas
• Conjuntos totalmente soldados y suministrados montados, fabricados íntegramente en acero inoxidable AISI-304 18/10 con acabado pulido satinado.
• El diseño del bastidor proporciona una excelente robustez y durabilidad del conjunto. Cada cuba incorpora válvula de desagüe y rejilla para la instalación de rebosadero.
• Las patas, construidas en tubo de 40 x 40 mm y regulables en altura, permiten la colocación de lavavajillas de hasta 850 mm de altura. Además, las patas están adelantadas 60 mm de la pared para salvar la curva sanitaria y facilitar el paso de las instalaciones de red.
GAMA 500 mm:
• Modelos con 1 o 2 cubetas y 1 escurridor (a derecha o izquierda).
• Incluyen peto posterior de 30 mm de altura (30 x 0,8 mm) y frontal de encimera de 30 mm, fabricada en chapa de 0,8 mm de espesor.
GAMA 550 mm:
• Modelos con 1 cubeta y 1 escurridor (a derecha o izquierda).
• Incorporan peto posterior de 100 mm de altura y frontal de encimera de 50 mm, fabricada en chapa de 1 mm de espesor.
• Diseñados para lavavajillas de apertura frontal de 600 x 600 mm.
600 y 700 mm:
• Conjuntos totalmente soldados, diseñados para incorporar lavavajillas estándar de 600 x 600 mm bajo los escurridores o lavavasos estándar de 430 x 475 mm.
• Incluyen peto posterior de 100 x 15 mm totalmente soldado y encimeras embutidas en chapa de 1 mm de espesor.
• Se suministran con estante inferior incluido y una escuadra de acero inoxidable para fijación mural, que refuerza el apoyo del extremo del escurridor.
FSBE-126-LD + AFG-540
GRAN ROBUSTEZ. Se suministran montados.
1 Cubeta + Escurridor Medidas (mm) A B C 1000 x 500 475 790-855 500 1200 x 550 600 790-855 550
Fregaderos con bastidor con 1 cubeta + 1 escurridor
Fregaderos con bastidor con 2 cubetas + 1 escurrido
FCP-126/11-D
Fregaderos soldados con puertas
• Fabricados en acero con acabado pulido satinado.
• Incorporan perfil longitudinal posterior soldado, que incrementa la rigidez del conjunto.
• Sistema de puertas correderas y abatibles, según modelo, con tirador incorporado.
• Patas construidas en tubo de 40 x 40 mm regulables en altura, adelantadas 60 mm para salvar el canto sanitario.
• Permiten la instalación de ruedas.
• Cubas embutidas con protección insonorizante.
• Cada cuba incorpora válvula de desagüe.
• Puertas correderas: Insonorizadas con guías montadas en el exterior del estante, lo que evita la acumulación de suciedad.
• Puertas abatibles: Dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura.
Fregaderos especiales - Fregadero con escurridor. Fregadero con orificio y cubeta
Fregadero escurridor
Fregadero escurridor
• Fregadero con cuba de gran capacidad y doble fondo.
• Ideal para escurrir verduras, hortalizas y ensaladas.
• También idóneo para descongelar alimentos congelados.
• Fondo superior perforado, fondo inferior con válvula de desagüe.
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 con patas inoxidables regulables en altura.
• El modelo FSB-147-ESC se suministra totalmente soldado.
GRAN ROBUSTEZ. Se suministran montados.
Gran capacidad de trabajo. Excelente calidad de materiales.
19014346 1400 x 700 x 850 Fregadero y bastidor montado. Medidas cubeta (mm) 1160 x
FSBCO-186-D + AFG-540
Fregaderos y bastidores soldados
Fregaderos con cubetas y orificio para desperdicios con espacio para alojar lavavajillas
• Fregadero con encimera con cubeta embutida y orificio con aro de goma para tirar restos a un cubo de basura bajo la encimera (Cubo no incluido, consultar página 82 para ver la gama de cubos).
• Aro de goma embutido al nivel de la superficie de la encimera.
• Cubeta de 500 x 500 x 300 mm.
• Con espacio para colocar un lavavajillas estándar bajo el escurridor.
• Fabricadas en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Los modelos FSBCO-186 y FSBCO-187 se suministran totalmente soldados.
• edenox dispone de una amplia gama de lavavajillas para combinar con estas encimeras y bastidores.
D= Escurridor a la derecha I= Escurridor a la izquierda
Peana para lavavasos
• Diseñada para incrementar la ergonomía del puesto de trabajo, esta peana eleva el lavavasos hasta una altura óptima, reduciendo esfuerzos innecesarios y facilitando las operaciones de carga y descarga.
• Fabricada íntegramente en acero inoxidable, garantiza máxima resistencia, estabilidad y durabilidad incluso en entornos profesionales de uso intensivo.
19014796 Para todos los modelos lavavasos (400 x
y
x
Fregaderos y mesas especiales - Fregadero vertedero. Mesas de preparación de verduras y carne
Fregadero vertedero
Fregadero vertedero
• Fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Rejilla movible para apoyar cubos y ollas grandes.
• Altura 500 mm.
• Se suministra montado y totalmente soldado.
GRAN ROBUSTEZ. Se suministran montados.
Mesas para la preparación de verduras, carne y pescado
• Especialmente diseñadas para la preparación de alimentos frescos.
• Las dos mesas incluyen una tabla de corte de polietileno de 20 mm de grosor e incorporan un orificio para tirar los desechos.
• La mesa para verduras (MPV-147) incorpora una cubeta de 1250 x 310 x 170 mm con desagüe y rebosadero.
• La mesa para carne y pescado (MPC-147) incorpora una embutición de 1250 x 310 x 20 mm con desagüe de 1/2” cubierta con un sobre perforado.
• Fabricadas en acero inoxidable AISI-304 18/10, con patas inoxidables regulables en altura.
• En los modelos soldados se suministra la encimera y el bastidor totalmente montados.
Mesas para la preparación de verduras, carne y pescado
Lavabos murales
Lavabos
• Lavabos fabricados totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Embutición de los sobres en acero inoxidable de 1 mm de espesor con amplios radios para dar máxima robustez y facilitar su limpieza e higiene.
• Incorporan válvula de desagüe.
• Se incluye orificio para grifería.
• No incluye grifería.
• Los modelos rectangulares también pueden utilizarse para la fabricación de lavamanos.
• Modelos LB: Para sujetar a la pared (incluyen los accesorios necesarios).
Øorificio grifería: 29 mm.
Tubos rebosaderos y válvulas de desagüe
Tubos rebosaderos y válvulas de desagüe
• Accesorio.
• Los fregaderos se suministran con tubo rebosadero y válvula de desagüe incluidos. (Ø 1- 1/2”)
Grifería industrial y accesorios
• Vea la gama de grifería industrial más amplia del mercado.
• Para todas las aplicaciones y necesidades: caños, pulsadores y grifos temporizados, grifos de pedal, de rodilla, grifería electrónica, etc.
Lavamanos murales
Lavamanos murales
Lavamanos murales
• Construidos totalmente en acero inoxidable.
• Embutición de los sobres en acero inoxidable de 1 mm de espesor con amplios radios, que les confieren una máxima robustez, a la vez que facilita la limpieza e higiene.
• Se suministran totalmente equipados, listos para instalar.
• Incorporan como dotación estándar:
– Pulsador temporizado con palanca de fácil accionamiento.
Caño con soporte giratorio.
Mezclador y llaves para la regulación de caudal de agua fría y caliente.
– Tubos flexibles de 1/2” para agua a alta presión.
– Válvula de desagüe.
Sistema PUSH: pulsador temporizado oculto. Sistema de accionamiento que aporta seguridad y comodidad al ser utilizado, ya que no sobresale del lavamanos ningún elemento. Fácil de limpiar y con cómodo acceso a las piezas en caso de mantenimiento. Estética muy agradable y moderna.
Lavamanos de pie
• Lavamanos LP-44 y LP-44-D con “Sistema PUSH”. Pulsador temporizado oculto. Sistema de accionamiento que aporta seguridad y comodidad al ser utilizado, ya que no sobresale del lavamanos ningún elemento.
• Completamente construido en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Embutición de los sobres en acero inoxidable de 1 mm de espesor con amplios radios, que les confieren una máxima robustez, a la vez que facilita la limpieza e higiene.
• Se suministran totalmente equipados, listos para instalar.
• Incorporan como equipamiento estándar:
• Botón temporizado con fácil operación del pie.
• Caño con soporte giratorio (excepto modelo electrónico).
• Mezclador y llaves para regular el flujo de agua fría y caliente.
• Tubos flexibles de 1/2 “para agua a alta presión. Conexión de drenaje de 1 ½ “.
• Válvula de drenaje.
Lavamanos de pie
Lavamanos LP-44
“Sistema PUSH”. Pulsador temporizado oculto. Sistema de accionamiento que aporta seguridad y comodidad al ser utilizado, ya que no sobresale del lavamanos ningún elemento.
Lavamanos de pie
Grifos de ducha página 42
Grifos extensibles página 45
Grifos monomando página 46
Grifos pedal página 47
Accesorios página 47
La grifería industrial de edenox se caracteriza por su robustez, excelentes acabados y su durabilidad garantizada. Especialmente diseñada para entornos profesionales en hostelería, catering y colectividades, todos los diseños están pensados para resolver el trabajo diario eficaz y cómodamente.
Según modelo incorporan válvula estándar o cartucho cerámico. Disponibles modelos monomando o con pomos.
Además, edenox quiere con esta gama ampliar su oferta existente en grifería con las características de un producto muy competitivo. Una gama de materiales con aspectos destacados como la calidad y los espesores de los acabados, la estética del producto y la limitación de consumo de agua. Un producto diseñado para los profesionales de la hostelería.
Muelle terminales y soporte pared en cromado pulido, mantiene sus características de anticorrosión y estabilidad en el tiempo.
Ducha en plástico especial, conforme a las normas internacionales más estrictas respecto a la composición de materiales y su toxicidad.
El diseño de la ducha está pensado para el trabajo diario en una cocina. Por ello el caudal de agua sale de la ducha de manera homogénea y concentrada.
Incluye como dotación estándar todos los accesorios para su fijación, y los latiguillos flexibles para la conexión a la red.
Gancho para ducha acero cromado. Incorpora palanca de latón cromado. Con anillo-clip para su uso en continuo. Incluye válvula anti-retorno.
Cuerpos de latón y cromado de alta calidad y dureza. Calidad contrastada en todos los mecanismos internos de apertura y cierre.
El diseño de las griferías está pensado para acceder fácilmente a las piezas, en caso de mantenimiento o sustitución.
Tubo flexible de doble trenzado inoxidable con recubrimiento de protección en plástico transparente, resistente a las altas presiones y temperaturas.
Columna de soporte cromada para una protección duradera contra la corrosión.
Modelos con y sin caño intermedio incorporado.
Modelo
GDS S1
GD1 S1
GD1C S1
GD2 S1
GD2C S1
GDP2C S1
Grifos ducha
• Especialmente diseñados para instalaciones en cocinas profesionales con los requisitos más exigentes.
• Provistos de muelle de acero inoxidable y equipados con flexible especial para resistir la alta temperatura y presión del agua.
• Anillo-clip para su uso en continuo, e incluye válvula anti-retorno.
• Baño de cromo de alta densidad en todas las piezas.
• Incorporan latiguillos flexibles para la conexión a la red y los accesorios necesarios para su fijación.
Referencia
Descripción P.V.P. Euros €
19102868 Grifo ducha 1 agua directo 184,00
19102869 Grifo ducha de 1 agua 235,00
19102870
Grifo ducha de 1 agua con caño 301,00
19102871 Grifo ducha de 2 aguas 245,00
19102872 Grifo ducha de 2 aguas con caño 332,00
19102873 Grifo ducha 2 aguas de pared con caño 342,00
GDM2 S1 19102874
GDM2C S1 19102875
Grifo ducha monomando 2 aguas 342,00
Grifo ducha monomando 2 aguas con caño 413,00
GDM2CB S1 19104167 Grifo ducha monomando de 2 aguas con grifo monomando 362,00
S1
S1
Grifos altura 600mm y 400mm
• Grifos profesionales especialmente diseñados para espacios reducidos.
• Disponibles en 600 mm y en la nueva medida de 400 mm, ofrecen soluciones versátiles y fiables para entornos Horeca con poco espacio operativo.
• Fabricados con materiales de alta resistencia y acabados de calidad, se instalan fácilmente mediante fijación en la base, sin necesidad de anclaje a pared.
• La versión 400 mm, de diseño monomando, incorpora ducha extraíble con muelle flexible y doble función chorro/ducha, proporcionando mayor alcance y eficiencia en las tareas de lavado de utensilios y bandejas de gran volumen.
Grifos profesionales, para aquellas instalaciones con espacio reducidos.
GX-100 S1
S1 19102942 Base fija y manguera totalmente flexible
GX-150 S1 19102941 Base fija y manguera totalmente flexible
GM-PL-25 S1
GM-PL-30 S1
GML-30 S1
Grifos extensibles
• Gama de grifos extensibles, especialmente diseñados para ser instalados en industrias de tratamiento de alimentos (carnes, pescados, verduras, …), industrias cárnicas, pescaderías, cocinas profesionales, caterings, colectividades, …
• Estructura y soportes construidos totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Equipado con manguera de goma negra especial, certificada para el uso alimentario, de larga duración y resistencia al calor.
• Sistema de manguera retráctil, enrollable en el interior, con sistema de bloqueo que permite mantener sin esfuerzo la longitud de manguera deseada en cada uso.
• Conexión a la red mediante racor a 90° con rosca macho de 1/2” y válvula anti-retorno.
• Muelle interno de tensión ajustable.
• Estructura giratoria en el soporte, que permite un amplio radio de trabajo de hasta 330° para los modelos GX-100 y GX-150) para una total accesibilidad desde el punto de instalación y reducir esfuerzos y tensiones de la manguera.
• Pistola con chorro ajustable, regulación del caudal y función de uso continuo. Fabricada en plástico de alta resistencia y con diseño ergonómico para un cómodo uso.
• Los modelos GX-100 y GX-150 incluyen como dotación lanza-extensión de 45 cm. acoplable a la pistola para acceder a puntos difíciles y reducir los esfuerzos físicos del usuario.
• La temperatura de trabajo a 4 bar es de: 60 °C y a 6 bar es de 40 °C.
Estructura y soportes construidos totalmente en acero inoxidable AISI 304 18/10
extensible de 10 metros con pistola
Grifos monomando
• Grifería industrial de alta calidad con diseños especialmente indicados para utilizaciones intensivas y continuadas.
• Cromados de alta densidad y componentes duraderos y de alta calidad.
• El diseño ergonómico de las manetas facilita la apertura, regulación y cierre del caudal de agua.
• Incorporan latiguillos flexibles para la conexión a la red y los accesorios necesarios para su instalación.
• Calidad contrastada en todos los mecanismos internos.
GB-30 S1
GM2D E
S1 19104168 Grifo monomando de 2 aguas con palanca larga. Caño giratorio Ø 20 mm, longitud 250 mm
GM-PL-30 S1 19104215 Grifo monomando de 2 aguas con palanca larga. Caño giratorio Ø 20 mm, longitud 320 mm
GML-30 S1 19102940 Grifo monomando 2 aguas palanca lateral
GB-30 S1 19102919 Grifo monobloc de 2 aguas y pomos triangulares. Caño giratorio Ø 20 mm, longitud 300 mm
GM2DEX S1 19113419
Grifo monomando 2 aguas ducha extraíble 240,00
GDHM2
Grifo monomando de 2 aguas con ducha y soporte a la pared.
GM2DEX S1
Grifo monomando 2 aguas ducha extraíble
GMP-30 S1
GB-CL-70 E
GB-CL-30 S1
GDHM2 19010667 Grifo monomando de 2 aguas con ducha y soporte a la pared. Longitud del flexible 1.000 mm. 439,00
GM-CB-16 S1
Grifos monomando espacios reducidos
• edenox amplía la gama de grifos para espacios reducidos pues sabemos la relevancia que tiene este elemento en el espacio de trabajo.
• El nuevo modelo GM-CB-16 E ofrece mayor robustez y excelentes acabados. Su sistema monomando facilita las operaciones de apertura y cierra de caudal.
Bajo barra
Grifo monomando de 2 aguas con caño giratorio. Especialmente diseñado para su colocación en fregaderos debajo de la barra, y en general en espacios de altura reducida
Grifos electrónicos
• Grifos automáticos con activación por infrarrojos para un uso sin contacto, garantizando higiene y comodidad. Incorporan sensores de alta precisión con diseño antivandálico y detección regulable entre 10 y 15 cm.
• Fabricados en latón cromado de alta resistencia, con caja estanca y protección IP65. Incluyen sistema de seguridad que cierra la electroválvula ante cortes de corriente o agotamiento de pilas.
• Para mantener la instalación en óptimas condiciones, realizan un aclarado automático de 1 minuto cada 24 h después del último uso. Equipados con mezclador de dos aguas, latiguillo flexible y doble filtración en la entrada de agua y en la electroválvula.
Especificaciones
• Alimentación: DC 6V (pilas AA) o AC 110V
• Consumo: <0,5 mW
• Presión: 0,1–0,6 MPa
• Temperatura: 1–45 °C
• Caudal: hasta 16 L/min
• Conformidad con directivas europeas CE.
Portaleds fácilmente intercambiable.
Se activa mediante la presencia de las manos dentro de la distancia de detección, y se cierra al retirar las manos.
Modelo Referencia
Portaleds fácilmente intercambiable.
2 cm
Se activa al pasar las manos dentro de la distancia de detección, y se cierra al volver a pasar las manos. Si no se pasan las manos, el grifo se cerrará automáticamente a los 45 segundos.
CEL-12 S1 19114050 Caño electrónico
CEL-18 S1 19114046 Caño electrónico alto orientable
G1P2S S1
G2P2S S1
Grifo de pedal
• Grifos de pedal edenox, una excelente elección para aquellos que buscan una combinación perfecta entre funcionalidad, eficiencia e higiene. Con su diseño moderno y robusto, facilitan el acceso al agua de manera segura y evitan la propagación de gérmenes, asegurando un entorno limpio y saludable para todos los usuarios.
• Grifos de pedal para instalación en suelo.
• Modelo G1P2S E de pedal y 2 aguas.
• Modelo G2P2S E de doble pedal: 2 entradas de agua y 1 salida.
G1P2S S1 19113910 Grifo pedal de 1 agua 82,00
G2P2S S1
Modelo Referencia
Grifo 2 pedales 2 aguas de suelo
Descripción
GR S1 19104166 Ducha ergonómica con regulación de caudal, salida de agua continua y válvula de retención. Conexión: rosca 7/8”-20 UNEF (Ø 21,9 mm).
19000417 Caño para lavamanos. Conexión 1/2” G
FXI-100 19001117
Flexible de acero inoxidable con recubrimiento de plástico resistente a las altas presiones y temperaturas. 1000 mm. Conexión 1/2” G
GR E 19018656 Ducha lavavajillas/lavaverduras máxima ergonomía con dispositivo de regulación del caudal, sistema de salida de agua contínua y válvula de retención. Conexión 1/2” G
Conector adaptador de rosca de G1/2” a 7/8” para sustituir fácilmente las duchas antiguas modelo GR E por el nuevo modelo GR S1 6,00
Mesas de trabajo página 52
Mesas de altura 600mm página 53
Mesas de trabajo con puertas página 55
Mesas con cajones página 56
Cubos para usos varios página 56
Mesas de ángulo página 57
Mesas murales con cubeta página 58
Mesas calientes página 59
Mesas terraza página 60
Estanterías sobremesa con luz y calor página 61
Baños María sobremesa página 63
Mesas cafeteras página 64
Mesas estanterías cafetería página 65
Armarios de pared página 66
Armarios de pie y limpieza página 67
Armarios calentadores de platos página 67
Todos los artículos de esta gama están pensados para integrarse perfectamente al resto de muebles de acero inoxidable de edenox, sean elementos neutros, fríos o calientes, ya que la altura de los petos traseros, el alto de los estantes inferiores respecto al suelo o la altura del borde de la encimera son iguales. La flexibilidad en medidas y modelos permite sacar el máximo partido de la cocina.
MESAS DE TRABAJO CENTRALES
Para garantizar la calidad del producto las mesas son probadas antes de servirlas colocando cargas en diferentes puntos de la encimera y del estante, comprobando la estabilidad, resistencia y planeidad. Las puertas se abren y cierran repetidas veces llevando al extremo las condiciones habituales de uso.
MESAS DE TRABAJO MURALES
Tanto en los modelos montados como en los que se sirven desmontados, la encimera está diseñada para soportar las condiciones habituales de uso en cocinas industriales. El peto trasero es de 100 x 15 mm totalmente soldado y con cantos redondeados. Completa la gama, las mesas con cajones y una mesa especial para desperdicios.
MESAS DE ALTURA 600
Partiendo del mismo diseño que el resto de mesas de trabajo, garantizando su durabilidad y robustez. En gamas de muebles neutros y también con mesas frías para que la flexibilidad de tipos de muebles y dimensiones permita sacar el máximo partido de la cocina.
La Serie Estándar de Mesas de Trabajo ofrece superficies de trabajo amplias que se caracterizan por una durabilidad y robustez que las hacen verdaderamente las más fuertes y resistentes del mercado.
Dos series diferentes, con puertas y sin puertas, diseñadas para aprovechar y optimizar al máximo el espacio en las esquinas manteniendo una línea homogénea junto a mesas de trabajo y fregaderos. Las puertas incorporan bisagra con muelle automático y tope amortiguador para garantizar la seguridad y las condiciones habituales de trabajo.
El nuevo diseño de la mesa caliente garantiza una mejor circulación y distribución del aire caliente. El diseño de las puertas correderas también es nuevo, tanto el sistema de guías, el sistema de cierre y el sistema de agarre de la puerta. Este tirador, más ergonómico, se integra con el diseño de los demás elementos de la Línea Estándar.
Para acabar de sacar el máximo partido al diseño de la cocina, se pueden integrar diferentes tipos de accesorios que se incorporan fácilmente en las mesas de trabajo como cajones, cajoneras, cajones de gran capacidad, etc. Para poder garantizar la durabilidad de los materiales, todos estos elementos se han diseñado siguiendo el principio de ser usados de manera intensiva y continua.
Mesas centrales y murales
• Construidas en acero inoxidable, en acabado satinado.
• Provistas de omegas de refuerzo longitudinales en la parte inferior de la encimera y de un chasís que garantiza una excelente estabilidad al momento de trabajar sobre la mesa. Encimera con frontal de 50 mm y cantos redondeados.
• Estructura sólida y robusta.
• Mesas desmontadas:
– En tan sólo 180 mm de altura se puede almacenar una mesa, consiguiendo un ahorro de precio, de coste de transporte y de almacenamiento.
– Su sistema de estructura montable permite su montaje con gran facilidad y rapidez.
MMD-166
Gama 500 mm
Mesas centrales desmontadas
– Una vez montada se obtiene una estructura sólida y robusta.
• Incluyen patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Estante inferior con refuerzo central.
• Posibilidad de incorporar como opción un estante adicional intermedio.
• Como accesorios opcionales están disponibles cajones y cajoneras, y estanterías de sobremesa con luz, o con luz y calor.
• Las mesas de 2400 mm de largo incorporan 6 patas.
Gama 500 mm
Mesas murales desmontadas
Gama 600 mm
Mesas centrales desmontadas
Gama 600 mm
Mesas murales desmontadas
Gama 700 mm
Mesas centrales desmontadas
Gama 700 mm
Mesas murales desmontadas
Gama 800 mm
Mesas centrales desmontadas
Gama 800 mm
Mesas murales desmontadas
Mesas de altura 600 mm
• Ideal como mesa soporte para aparatos de cocción y de preparación de comidas.
• La altura de 600 mm permite que el plano de trabajo de los aparatos de cocción esté entre 850 y 900 mm.
• Con los 5 largos de mesas (800, 1000, 1200, 1400 y 1600 mm) pueden hacerse todo tipo de combinaciones, consiguiendo el largo total necesario.
• Construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10, en acabado satinado.
• Encimera conforme a las más exigentes normativas sanitarias, fabricadas con chapa de 1,2 mm de espesor y frontal de 50 mm, reforzada con omegas longitudinales.
• Se suministran montadas.
• Incluyen patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Estante inferior incluido.
Estantes para mesas centrales y murales - Mesas de altura 600 mm
Estantes intermedios opcionales para mesas centrales y murales
• Estantes para instalar en las mesas de trabajo normalizadas como estante intermedio entre el sobre de trabajo y el estante inferior.
• Los estantes se pueden instalar con suma facilidad, gracias a que todas las patas de las mesas normalizadas llevan embutidas tuercas de paso métrico en el centro de su altura.
• El montaje de un estante intermedio ayuda, si cabe, a que la mesa tenga una mayor robustez.
• Construidos totalmente en acero inoxidable.
• Refuerzo central en acero inoxidable en la parte inferior del estante.
• El estante suplementario siempre se suministra desmontado.
Estantes para mesas de 500 mm
Estantes para mesas de 800 mm
Estantes para mesas de 600 mm
Estantes para mesas de 700 mm
MMP-166
Mesas murales con puertas
Tirador incorporado en toda la altura de la puerta.
Mesas murales con puertas
Sistema de guías oculto, facilita las operaciones de limpieza y evita la acumulación de suciedad.
Estante regulable en 7 niveles cada 41 mm.
Peto completamente soldado y pulido.
Mesas murales con puertas
• Estructura cerrada, completamente soldada, con puertas correderas. Encimera con frontal de 50 mm, cantos redondeados y omegas de refuerzo transversales para máxima estabilidad. Chasis robusto que garantiza un rendimiento óptimo en el trabajo.
• Puertas con deslizamiento superior mediante rodamientos y deslizamiento inferior por pletina bajo el estante, lo que facilita la limpieza y evita acumulación de residuos. Cierre automático al final del recorrido.
• Estante intermedio liso, regulable en altura, con pliegue frontal y refuerzo longitudinal. El estante es regulable y extraíble sin afectar la estabilidad de la mesa.Patas de tubo de 40 x 40 mm, ajustables en altura.
• Fabricada íntegramente en acero inoxidable con acabado pulido satinado. Dos puertas correderas con tirador integrado a toda la altura, 4 puertas en los modelos con puerta pasante.
• Gracias a su diseño y materiales, esta mesa ofrece una calidad y robustez superior a los estándares del mercado, ideal para quienes buscan durabilidad y alto rendimiento.
El estante va de extremo a extremo sin dejar espacios huecos.
Puertas correderas con tope al final del recorrido.
Opcionalmente a las mesas se les puede instalar fácilmente un conjunto de estanterías
El diseño de las mesas permite crear espacios funcionales, organizados y seguros con otros muebles de la línea estándar.
MM-56-3C
Mesa mural con cajones
• Mesa con cajones incorporados en la estructura.
• Fabricadas en acero inoxidable.
• La medida útil de los cajones es de 424 x 365 x 128 mm.
MMP-66-D
Mesa mural con puerta y sin base para desperdicios
• Fabricada en acero inoxidable
• Con hueco libre para colocar cubos de desperdicios de diámetro máximo 460 mm.
• Provista de cuña soldada al chasis, lo que le confiere gran robustez y durabilidad.
• Puerta retorno automático.
• Fácil limpieza.
MMP-66-O
Mesa mural con puerta y con orificio para desperdicios
• Fabricada en acero inoxidable.
• Con hueco libre para colocar cubos de desperdicios de diámetro máximo 460 mm.
• Provista de aro de goma para tirar restos a un cubo de basura bajo la encimera (cubo no incluido).
• Puerta retorno automático.
• Fácil limpieza.
Cubos para usos varios
• Su máxima higiene los hace recomendable para el estocaje y transporte de cualquier producto alimenticio (azúcar, harina, líquidos, etc.), así como para el desbarasado de vajilla o desperdicios.
• Fondo embutido para la posibilidad de contener líquidos y para facilitar su limpieza.
• Provistos de tapa con asa.
• Incorpora 4 ruedas giratorias insonorizantes.
• Sus medidas permiten que se pueda alojar debajo de mesas de trabajo u obradores.
• Construido totalmente en acero inoxidable 18/10, en acabado satinado.
CUVP-105 CUV-105
CUV-50
• CUVP-105 - modelo con pedal.
Mesas de ángulo
• Mesas que se adaptan a esquinas con ángulo de 90° para crear una instalación continua de mesas y fregaderos de edenox.
• Dos modelos: uno de 600 x 600 mm para utilizar con mesas de trabajo y fregaderos de 600 mm y un modelo de 700 x 700 mm para combinar con las gamas de 700 mm.
• Construidas en acero inoxidable, en acabado satinado.
• Encimeras con frontal de 50 mm y cantos redondeados.
• Incorporan peto trasero de 100 x 15 mm totalmente soldado.
• Estructura sólida y robusta.
• Incluyen patas de acero inoxidable regulables en altura.
• Estante inferior incluido.
Mesas de ángulo y mesas de ángulo 90° con puertas
• Diseñadas para aprovechar y optimizar al máximo el espacio en las esquinas manteniendo una línea homogénea junto a mesas de trabajo y fregaderos industriales.
• Construidas en acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Peto trasero de 100 x 15 mm.
• Encimera de 1,2 mm de espesor, con omega de refuerzo inferior que le proporciona una robustez inmejorable.
• Modelos de profundidad 600 mm y 700 mm.
• Puerta con tirador incorporado en toda la altura.
• Incorporan bisagra con muelle de retorno automático y un tope amortiguador en el chásis del mueble.
• Patas regulables en altura.
Accesorios mesas trabajo
• Facilidad de montaje sin necesidad de soldaduras.
de ángulo MMAP-106 La mesa de ángulo permite crear una línea continua y homogénea de mesas de trabajo y fregaderos.
• Los cajones pueden suministrarse montados con las mesas o como kit para montar (ver tabla).
• Fabricados en acero inoxidable.
MCU-146-I-GM
A las mesas sin grifo se les puede acoplar una amplia variedad de grifos de la gama de grifería industrial de edenox.
Mesas murales con cubeta
• Construidas en acero inoxidable y acabado satinado higiénico.
• En la parte inferior, como refuerzo, incorporan 3 travesaños en los 2 laterales y en la parte trasera.
• Se suministran montadas.
• Encimera de 50 mm con refuerzo anti sonoro con cantos y esquinas redondeados y peto posterior de 100 mm.
• Disponibles en 1400 y 1600 mm de largo y un fondo de 600 mm.
• Incorpora cubeta de 400 x 340 x 200 mm de acero inoxidable y un espesor de 1 mm.
• Modelos con cubeta a la derecha o a la izquierda.
• Provistas de patas inoxidables regulables en altura.
• Con orificio para grifería de 37 mm de diámetro.
• Posibilidad de suministro sin grifería o con grifo mono mando de alta calidad de 2 aguas: Modelo GML-30 E.
• Edenox dispone de una amplia gama de grifería industrial.
19036547 Derecha
Se suministran montadas
MCU-126-I 19036548 Izquierda Con orificio para
MCU-146-D 19005211 Derecha
19005124 Izquierda
19005212 Derecha
MCU-146-I-GM 19005199 Izquierda
19005400 Izquierda
MCU-166-D-GM 19014427 Derecha Con grifo monomando
MCU-166-I-GM 19005434 Izquierda Con grifo monomando
MMS-186
Gama 600 mm
Mesas murales sin estante inferior
• Mesas sin estante inferior para poder introducir otros elementos en la parte inferior (carros, cubos, recipientes varios, etc.).
• En la parte inferior, como refuerzo, incorporan 3 travesaños en los 2 laterales y en la parte trasera.
• Construidas en acero inoxidable, en acabado satinado.
• Provistas de omegas de refuerzo longitudinales en la parte inferior de la encimera y de un chasís que garantiza una excelente estabilidad al momento de trabajar sobre la mesa. Encimera con frontal de 50 mm y cantos redondeados.
• Mesas sin estante inferior para poder introducir otros elementos en la parte inferior (carros, cubos, recipientes varios, etc.).
Se suministran montadas
Gama 700 mm
Espacio útil:
450 mm en la gama 600 mm
550 mm en la gama 700 mm
Mesas calientes
• Elemento indispensable para mantener la cadena de calor de los alimentos, sin alterar sus propiedades y sabores.
• Construcción en acero inoxidable con acabado satinado y doble pared aislada.
• Puertas inyectadas que le confieren robustez y un aislamiento eficiente que se traduce en ahorro energético y una estabilidad de la temperatura en todo momento.
• Temperatura de trabajo de 30° C a 85° C
• La encimera puede desmontarse fácilmente.
• Para otras medidas y opciones consultar con el departamento comercial de edenox.
Mesas calientes murales
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Calefacción interior por aire forzado.
• Para una mejor distribución del calor, las mesas de 1800 mm incorporan resistencias y ventiladores en cada extremo.
• 2 puertas correderas
• Mesas murales con peto trasero de 100 mm totalmente soldado.
• Equipadas con estante intermedio.
• El respaldo de la mesa en acero inoxidable.
Dimensiones para modelos 107, 127 y 167
Mesas calientes pasantes
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable.
• Calefacción interior por aire forzado.
• Para una mejor distribución del calor, las mesas de 1800 mm incorporan resistencias y ventiladores en cada extremo.
• 2 puertas correderas a cada lado en los muebles pasantes.
• Equipadas con estante intermedio.
Dimensiones para modelos 187
Mesas terraza
Las mesas terraza han sido especialmente diseñadas para establecimientos de hostelería que cuentan con espacios al aire libre, proporcionando una solución práctica, moderna y robusta para facilitar la preparación, servicio y recogida de alimentos y bebidas en exteriores.
Hemos mejorado su robustez con un chasis completamente soldado que integra una barandilla superior, cumple la función de peto y mejora el agarre y transporte de la mesa.
• Chasis robusto completamente soldado, con barandilla superior, que proporciona seguridad y facilidad durante el transporte y manejo de la mesa.
• Paneles de madera intercambiables, que permiten modificar la apariencia para adaptarse a distintos ambientes. Bajo pedido, puede fabricarse con paneles de acero inoxidable o pintados en negro.
• Cajones con guías telescópicas, amortiguación y cerradura, minimizando el ruido y protegiendo los objetos almacenados.
• Estante intermedio regulable en altura con varilla metálica, que aporta seguridad adicional al almacenamiento, evitando el movimiento de la mercancía durante el desplazamiento.
• Ruedas de alta resistencia: Cuatro ruedas de 125 mm de diámetro, dos de ellas con freno, para un desplazamiento estable y seguro en distintos terrenos.
• Portabandejas opcional: Ideal para almacenar bandejas de camarero cuando no están en uso, optimizando el espacio y el orden.
• Esta mesa de terraza combina funcionalidad, diseño robusto y flexibilidad, adaptándose a las exigencias del servicio en exteriores en establecimientos de hostelería.
Armarios esterilizador funcionamiento con lámpara UV y Ozono
• Totalmente fabricados en acero inoxidable. Robusto, fabricado para aplicaciones profesionales.
• En el modelo EC-14, la radiación UV ejerce una acción fotoquímica descontaminante. Cesto de hilo de acero inoxidable para el almacenamiento de los cuchillos, extraíble para facilitar la limpieza en el modelo EC-14. Temporización mecánica hasta 90 minutos en el modelo EC-14. Cuba embutida con cantos sanitarios para facilitar la limpieza del interior del armario
• Modelos ECO, Funcionamiento mediante ozono. Para el almacenamiento de los cuchillos, los modelos incorporan banda magnética. Temporización mecánica de 30 minutos en los modelos.
• Fácil montaje a la pared.
• Incorporan microrruptor de seguridad que evita su funcionamiento con la puerta abierta.
• En todos los modelos se ha dado un acabado completamente robusto, profesional y de calidad para garantizar su durabilidad.
estante
Estanterías sobremesa con luz y calor
• Con lámparas halógenas para iluminar y mantener la temperatura de los alimentos recién cocinados antes de servirlos.
• Fabricadas en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Incorporan 1 interruptor por estante en los modelos de 1100 mm de largo, 2 interruptores por estante en los modelos de 1700, para poder encender sólo la mitad de las lámparas.
• Su instalación se efectúa fácilmente realizando pequeños orificios en la mesa donde van colocados los soportes de unión.
• Se pueden acoplar a todo tipo de mesas.
• A las mesas de trabajo se les puede instalar de manera sencilla estanterías de sobremesa con luz y calor para iluminar y mantener la temperatura de los alimentos recién cocinados antes de servirlos.
Estantería ESMC-170.
A las mesas de trabajo se les puede instalar de manera sencilla estanterías de sobremesa con luz y calor para iluminar y mantener la temperatura de los alimentos recién cocinados antes de servirlos.
Estanterías sobremesa neutras
• Para facilitar la preparación de comidas y su distribución.
• Fabricadas en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• 4 largos de 1300 mm a 1900 mm.
• Su instalación se efectúa fácilmente realizando pequeños orificios en la mesa donde van colocados los soportes de unión.
• Se pueden acoplar a todo tipo de mesas.
Baños maría sobremesa
BMSM-211
BMSM-211
Baño María sobremesa con agua.
Baños maría sobremesa con agua
• Los baños María permiten el mantenimiento de la temperatura de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
• Cuba embutida con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
• Construidos totalmente en acero inoxidable
• Cable con clavija de toma de tierra.
• Incorpora panel de mandos en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
• Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.
• Incorpora pies de altura regulable.
• Sistema de funcionamiento con agua (BMSM)
– Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
– En el frontal incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
– Diseñados para recibir cubetas GN 1/1 profundidad 200 mm o subdivisiones.
– Importante: al poner en marcha el baño María, la cuba siempre debe contener agua.
Calefacción de la cuba con resistencias de silicona (Modelos BMSM).
BMSM-1/1170-E
Baño maría sobremesa compacto sistema de funcionamiento con agua
• Baño María compacto de sobremesa de tamaño reducido.
• Doble pared.
• Cuba embutida con esquinas redondeadas.
• Fabricado totalmente en acero inoxidable.
• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencia colocada en la parte inferior de la cuba.
• Termostato de control con una temperatura de trabajo de 30 °C a 90 °C.
• Piloto indicador de funcionamiento.
• Modelo sin grifo.
• Diseñado para recibir cubetas GN 1/1 profundidad 170 mm o subdivisiones.
• Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.
• Incorpora pies de altura regulable.
• Importante: al poner en marcha el Baño María, la cuba siempre debe contener agua.
MBMR-16
Muebles baño maría con reserva caliente
Muebles baño maría con reserva
• Modelos con reserva inferior caliente (aire forzado) o neutra.
• Calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba. Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• La regulación y control de la temperatura del baño María se realiza mediante termostato y termómetro analógico. En modelos con reserva caliente, la temperatura de la reserva se controla mediante un termostato independiente.
• Puertas correderas de doble pared con aislamiento de poliuretano ecológico, con una densidad de 40 Kg/m3.
• Cuba embutida para cubetas GN de 200 mm de profundidad, con esquinas redondeadas.
• Piloto indicador de funcionamiento.
• Grifos para la entrada y desagüe del agua incorporados.
• Patas robustas de acero inoxidable con pies de altura regulable.
• Construcción interior y exterior en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación. (ver página 178)
• Importante: al poner en marcha el baño María, la cuba siempre debe contener agua.
BMSR-311 (cubetas no incluidas)
Mesas baño maría sistema de funcionamiento con agua
• Las mesas baño María permiten la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad.
• Fabricadas íntegramente en acero inoxidable, garantizan durabilidad y fácil limpieza.
• La cuba embutida, diseñada para cubetas GN de 200 mm de profundidad, cuenta con esquinas redondeadas y está soldada al sobre, formando una pieza compacta y robusta. En el extremo inferior incorpora un grifo para el vaciado del agua, lo que facilita las tareas de limpieza y mantenimiento.
• El calentamiento indirecto del agua se realiza mediante resistencias de silicona situadas bajo la cuba, lo que mejora el rendimiento y reduce el consumo eléctrico. La mesa dispone además de un excelente aislamiento contra irradiaciones térmicas.
• Incluye un estante liso inferior para almacenamiento y un panel de mandos protegido con interruptor, piloto luminoso y termostato regulable. El cable espiral con clavija de toma de tierra incorpora soporte para recogerlo cuando no está conectado.
• Estas mesas son ideales no solo para mantener alimentos calientes en cocinas profesionales, sino también para buffets y servicios de autoservicio, donde aportan eficiencia, seguridad y una presentación impecable.
- Importante: antes de poner en marcha el baño María, la cuba debe contener agua.
- Las cubetas Gastronorm no están incluidas en la dotación.
Mesas baño maría sistema de funcionamiento con agua
Mesas cafeteras
• Con la diversidad de gama de mesas cafeteras, mesas estanterías cafetería y mesas refrigeradas frente mostrador, puede diseñar una línea completa para cada espacio y necesidad.
• Construidas en acero inoxidable, acabado satinado y trasera en acero plastificado prelacado gris.
• Tolva de recogida de los posos del café de acero inoxidable, con golpeador desmontable reforzado y una apertura de hasta 119°.
• Cajones auxiliares en acero inoxidable, con sistema de guías telescópicas totalmente extensibles, que permiten la apertura completa del cajón.
• Su fabricación y diseño están pensados para un uso continuado.
• Encimeras con peto trasero de 100 mm, totalmente soldado y con cantos redondeados.
• Estantes de acero inoxidable regulables en altura. Pueden incorporar estantes adicionales.
• Los estantes se pueden regular en 7 niveles, con una separación de 70 mm.
• Patas de acero inoxidable con pies de altura regulable.
• Incorporan orificio en la encimera.
• Pueden incorporar estantes adicionales.
1 Estante
+ KEMC-1560
Kit para 2 estantes
350 mm
350 mm
1 estante
x 354 x 1034
1490 x 354 x 1034
x 354 x 1034
x 354 x 1034
Profundidad 600 mm
Mesas estanterías cafetería frente mostrador
• El complemento idóneo para combinar con las mesas cafeteras y las mesas refrigeradas frente mostrador.
• Construidas en acero inoxidable, acabado satinado y con trasera de acero plastificado.
• Encimeras con peto trasero de 100 mm totalmente soldado y cantos redondeados.
• Estantes de acero inoxidable.
• Patas de acero inoxidable con pies de altura regulable.
• Modelos con profundidades de 350 mm y 600 mm con 1 ó 2 estantes.
Profundidad 350 mm 1 o 2 estantes
2 estantes
600 mm 1 o 2 estantes
600 mm
1 estante 2 estantes
x 598 x
x 598 x
Armarios de pared
• Armarios diseñados para facilitar la organización de la cocina industrial y aprovechar al máximo el espacio disponible.
• Mejoran la higiene y ayudan a cumplir con las normativas de sanidad.
• Sencillo sistema de anclaje a la pared, incluye todos los accesorios para su fijación.
• Equipados con estante intermedio, regulable en altura.
• Puertas correderas con sistema de rodamientos.
• Construidos totalmente en acero inoxidable.
Mejoran la higiene y ayudan a cumplir con las normativas de sanidad.
Construidos totalmente en acero inoxidable.
Sencillo sistema de anclaje a la pared
Armarios de pared con escurridor de platos
• Armario de pared con escurridor de platos de acero inoxidable en la parte inferior.
• Sencillo sistema de anclaje a la pared, incluye todos los acc esorios para su fijación.
• Modelo AP-104-ESC tiene capacidad para almacenar 36 platos de diámetro máx. 280 mm.
• Estante intermedio perforado, de acero inoxidable regulable en altura.
• Puertas correderas mediante sistema de rodamientos.
• Construido totalmente en acero inoxidable.
Armario de pared con escurridor de platos de acero inoxidable en la parte inferior.
Puertas correderas mediante sistema de rodamientos.
Construido totalmente en acero inoxidable.
Armarios de Cocina Industrial en Acero Inoxidable
• Diseñados para optimizar la organización y el aprovechamiento del espacio en cocinas profesionales, estos armarios contribuyen significativamente a mejorar la higiene y cumplir con las normativas sanitarias vigentes.
• Los modelos ANA-66 y ANA-106 están equipados con puertas pivotantes; uno de ellos incluye cerradura con llave para mayor seguridad. Por otro lado, los modelos ANA-126, ANA-146 y ANA166 incorporan puertas correderas con sistema de rodamientos, sin cerradura.
• Todos los armarios cuentan con estantes regulables en altura y están fabricados íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Además, disponen de patas de acero inoxidable ajustables para asegurar una instalación nivelada en cualquier superficie.
Armarios para artículos de limpieza
• Nuestros armarios para artículos de limpieza están diseñados para ofrecer un almacenamiento seguro, higiénico y organizado de artículos y productos de limpieza, garantizando el cumplimiento de las normativas de sanidad.
• Fabricados íntegramente en acero inoxidable con acabado satinado, destacan por su estructura sólida, rígida y duradera, ideal para entornos profesionales que requieren máxima resistencia y fácil mantenimiento.
• Características principales:
• Estantes interiores de acero inoxidable, regulables en altura para una organización flexible.
• Nueva versión S1: permite incorporar estantes adicionales en la parte izquierda, aumentando la capacidad de almacenamiento según las necesidades.
• Puertas abatibles con bisagras robustas.
• Cerradura con llave para mayor seguridad.
• Pies regulables en acero inoxidable que aportan estabilidad en superficies irregulares.
• Una solución práctica, resistente y adaptable, pensada para mantener siempre en orden los equipos y productos de limpieza.
AL2P-106 S1 Armarios calentadores de platos
• Nuestros armarios calienta platos están diseñados específicamente para calentar y mantener la temperatura de los platos durante el servicio, asegurando que cada comida se sirva a la temperatura ideal.
• Con un nuevo diseño mejorado, ahora cuentan con un termostato digital que optimiza el consumo energético, garantizando una temperatura constante con un uso más eficiente de la energía.
• Construcción en Acero Inoxidable: Fabricados tanto interior como exteriormente en acero inoxidable de alta calidad, garantizando durabilidad, higiene y facilidad de limpieza.
• Termostato Digital (35 °C a 75 °C): Proporciona un control de temperatura preciso, optimizando el consumo energético.
• Estante regulable en altura.
• Puertas sin burlete, equipadas con un sistema de imanes que previene las pérdidas de temperatura.
• Aislamiento Térmico Eficiente: Equipados con paneles de aislamiento de alta eficiencia que mantienen la temperatura interna estable, reduciendo la pérdida de calor y contribuyendo a una mayor eficiencia energética.
• Capacidad Adaptable: Disponible en dos modelos según las necesidades de capacidad:
ACP-50 S1: Con capacidad para 50 a 60 platos en el modelo de una puerta.
ACP-100 S1: Capaz de almacenar entre 100 y 120 platos en el modelo de dos puertas. (La capacidad puede variar en función del espesor de los platos).
Estanterías de aluminio y polietileno página 72
Estanterías modulares de aluminio y polietileno página 76
Estanterías de acero inoxidable página 82
- Estanterías con estructura en aluminio anodizado y estantes con parrillas de polipropileno alimentario.
- Especialmente adecuadas para su uso en cámaras frigoríficas y bajo los más exigentes requerimientos sanitarios.
- Con las estanterías edenox y sus múltiples combinaciones, conseguirá la mayor eficacia en la organización y almacenaje necesarios en cualquier cocina profesional e industrial.
Acero inox. Aluminio y polietileno
Posibilidad de montaje en angulo.
Facil montaje sin herramientas.
Los soportes incorpoeran orificios cada 150 mm.
Posibilidad de incluir ruedas.
Pies de altura regulable
Máxima higiene y facilidad de limpieza.
Estante de polietileno alimentario
Superficie de apoyo 1
Superficie de apoyo 2
Larguero de aluminio
• Los estantes de polietileno se apoyan en el soporte de aluminio por dos aristas, lo que les da una perfecta colocación y mayor solidez.
• Estanterías rígidas y robustas.
• Existen dos medidas de fondo de estantes, de 400 y 500 mm.
• La altura estándar de los soportes es de 1750 mm. También existen soportes de 2000 y 1300 mm de altura para aplicaciones concretas.
Estantes
Ancho 400 mm
Incluyen las parrillas y los largueros
Soportes (Ancho 400 mm)
Ancho 500 mm
Incluyen los pasadores
Soportes (Ancho 500 mm)
Incluyen los pasadores
Estanterías móviles
• Estanterías con estructura en aluminio anodizado y estantes con parrillas de polipropileno alimentario.
• Con las estanterías edenox y sus múltiples combinaciones, conseguirá la mayor eficacia en la organización y almacenaje necesarios en cualquier cocina profesional e industrial.
• Máxima higiene y facilidad para la limpieza.
• Las parrillas se retiran con facilidad y se pueden lavar en un lavavajillas convencional.
• Los soportes incorporan orificios cada 150 mm, para poder modificar la medida de los modelos estándar o incrementar, con suma facilidad, el número de estantes mediante pasadores (4 por estante). Fácil montaje sin útiles ni herramientas.
• Posibilidad de montaje en ángulo, consiguiendo aprovechar el máximo espacio ahorrando soportes.
• Existen soportes con ruedas inoxidables de poliamida de Ø 125 mm, lo que permite una ayuda importante para espacios pequeños u otro tipo de aplicaciones.
• Pies de altura regulable, que permiten salvar posibles desniveles de los suelos.
• Los estantes se apoyan en el soporte de aluminio por dos aristas, lo que les da una perfecta colocación y mayor solidez. Estanterías rígidas y robustas.
• Existen dos medidas de fondo de estantes, de 400 y 500 mm.
• La altura estándar de los soportes es de 1750 mm. También existen soportes de 2000 y 1300 mm de altura para aplicaciones concretas.
• Especialmente adecuadas para su uso en cámaras frigoríficas y bajo los más exigentes requerimientos sanitarios. El uso es para alimento empaquetado.
PAR-43
• Parrillas de polipropileno alimentario para estantes.
• Se pueden suministrar como accesorios, ya que los estantes completos incluyen su dotación de parrillas correspondientes.
• Para estanterías de ancho 400 y 500 mm.
• Fáciles de colocar. Pueden lavarse en lavavajillas, garantizando la máxima higiene.
Ganchos para ángulos
• Diseñados para facilitar el montaje de las estanterías formando ángulos, ahorrando soportes y aprovechando el máximo espacio.
• Elementos necesarios para poder ampliar el número de estantes previstos en las medidas estándares.
• Precio por unidad.
4 pasadores por estante 4,00
BA-1050
• Diseñadas especialmente para almacenar cajas en cámaras frigoríficas y en lugares donde lo requieran las normas higiénicas.
• Estructura robusta de acero inoxidable AISI-304 18/10.
LAR-100
Largueros
• Los estantes de polipropileno se apoyan en el soporte de aluminio por dos aristas, lo que les da una perfecta colocación y mayor solidez.
• Se suministran como accesorio ya que están incluidos en cada estantes.
Carro para usos varios (kit)
• Estructura de aluminio anodizado con estantes de polietileno alimentario.
• Carro inoxidable.
• Los estantes pueden montarse a la altura necesaria (cada 150 mm) según la utilización requerida.
• Fácil montaje sin útiles ni herramientas.
• Va provisto de 4 ruedas giratorias de 125 mm de diámetro, 2 de ellas con freno.
• Compuesta por 5 estantes de 1200 x 500 mm.
• Los laterales y la parte trasera del carro incorporan travesaños para evitar que los objetos puedan caerse.
• Máxima higiene y facilidad para la limpieza. Las parrillas de polietileno se retiran con facilidad y se pueden lavar en un lavavajillas convencional.
• Carro con múltiples aplicaciones: servicio y recogida de vajilla, tranporte de menaje, estocaje y tranporte de útiles de cocina, recogida y desbarasado de comedores colectivos o de selfservice, almacenaje de cestas de vajilla con cristalería, etc.
Como calcular conjuntos de estanterías
• Para más facilidad, se pueden pedir las estanterías de aluminio y polipropileno por conjunto.
• A continuación, se indica como calcular el conjunto deseado:
1. ¿La estantería es lineal o de ángulo?
• Las estanterías lineales tienen soportes en cada extremo.
• Las estanterías en ángulo llevan un soporte en uno de los
• extremos y en el otro extremo se suministran con dos ganchos por estante, para apoyarse en los largueros de otra estantería.
2. ¿Qué fondo tendrá la estantería?
• Hay dos medidas de fondo: 400 ó 500 mm.
3. ¿Cuántos niveles se necesitan?
• Hay conjuntos estándares con 3, 4 ó 5 niveles.
• (Niveles adicionales se pueden pedir – ver más abajo.)
Ejemplo: 4 niveles
Estantería lineal
• La altura estándar de los soportes de los conjuntos es de 1750 mm. Para alturas diferentes, ver el desglose del conjunto elegido y sustituir los soportes “P” por soportes altos “PA” o bajos “PB”, ajustando el precio del conjunto.
• acorde con los precios de los soportes elegidos.
• Se puede añadir niveles adicionales a las estanterías, hasta un total
4. ¿Qué largo tendrá la estantería?
• En las tablas de las siguientes páginas debe buscar el conjunto correcto para las medidas del local donde se va a colocar la estantería.
• Cuando se está calculando el largo de las estanterías en
• ángulo, hay que recordar restar del largo total la medida del
• fondo de la estantería en la que se apoyará.
• En el ejemplo de la derecha se tendría que pedir:
• Conjunto número 99 (lineal, fondo 400 mm, 4 niveles, 1690 mm de largo).
• Conjunto número 582 (ángulo, fondo 400 mm, 4 niveles, 952 mm de largo).
Estantería lineal 400 mm
en ángulo
• máximo de 11 niveles en los soportes estándares, pidiendo por separado los estantes, los pasadores y los ganchos de ángulo necesarios.
Estantería lineal
• Los soportes estándares tipo “P” se pueden sustituir por soportes móviles “SM”, siempre cambiando los precios.
Ejemplo: 4 niveles
Estantería en ángulo 400 mm
Estantería lineal
Tabla - valoración en P.V.P. de conjuntos de estanterías
Tabla para valorar rápidamente un conjunto de estanterías con soportes de altura 1750 mm en los dos extremos.
Estantería lineal de ancho 400 mm
Estantería lineal de ancho 500 mm
Estantería en ángulo
Tabla - valoración en P.V.P. de conjuntos de estanterías. Tabla para valorar rápidamente un conjunto de estanterías con un soporte de altura 1750 mm en un extremo y 2 ganchos de ángulo por nivel en el otro extremo
Estantería en ángulo de ancho 400 mm
Estantería en ángulo de ancho 500 mm
Tabla desglose conjuntos de estanterías: estantería lineal de 400 mm.
Desglose de los componentes de los kits de estanterías, para facilitar los pedidos.
Estantería lineal de ancho 400 mm
27
28
29
31
35
36
37
38
Tabla desglose conjuntos de estanterías: estantería en ángulo de 500 mm.
Desglose de los componentes de los kits de estanterías, para facilitar los pedidos.
Estantería lineal de ancho 500 mm
Conjunto N° Desglose de elementos de estantería Conjunto N° Desglose de elementos de estantería Conjunto N° Desglose de elementos de estantería
247
248
251
258 3 P-53 + 6 S-85
260 3 P-53 + 6 S-95
261 3 P-53 + 3 S-95 + 3 S-105
262
263 3 P-53 + 3 S-105 + 3 S-115
264 3 P-53 + 6 S-115
265 3 P-53 + 3 S-115 + 3
266 3 P-53 + 6 S-125
+
+ 10 S-115
+ 10 S-125 267
268 3 P-53 + 6 S-135
269 3 P-53 + 3 S-135 + 3 S-145
270 3 P-53 + 6 S-145
271 3 P-53 + 3 S-145 + 3 S-155
272 3 P-53 + 6 S-155
273 3 P-53 + 3 S-155 + 3 S-165
274 3 P-53 + 6 S-165
275 4 P-53 + 3 S-105 + 6
276 4 P-53 + 9 S-115
277 4 P-53 + 6 S-115 + 3 S-125
278 4 P-53 + 3 S-115 + 6 S-125
279 4 P-53 + 9 S-125
281 4 P-53 + 3 S-125 + 6 S-135
282 4 P-53 + 9 S-135
283 4 P-53 + 6 S-135 + 3 S-145
284 4 P-53 + 3 S-135 + 6 S-145
285 4 P-53 + 9 S-145
286 4 P-53 + 6 S-145 + 3 S-155
287 4 P-53 + 3 S-145 + 6 S-155
288 4 P-53 + 9 S-155
289 4 P-53 + 6 S-155 + 3 S-165
290 4 P-53 + 3 S-155 + 6 S-165
291 4 P-53 + 9 S-165
292 5 P-53 + 12 S-125
293 5 P-53 + 9 S-125 + 3 S-135
294 5 P-53 + 6 S-125 + 6 S-135
295 5 P-53 + 3 S-125 + 9 S-135
296 5 P-53 + 12 S-135
297 5 P-53 + 9 S-135 + 3 S-145
298 5 P-53 + 6 S-135 + 6 S-145
299 5 P-53 + 3 S-135 + 9 S-145
300 5 P-53 + 12 S-145
3 P-54 + 8 S-135
3 P-54 + 4 S-135 + 4 S-145
3 P-54 + 4 S-145 + 4 S-155
3 P-54 + 4 S-155 + 4 S-165
3 P-54 + 8 S-165
4 P-54 + 12 S-115
4 P-54 + 12 S-125
4 P-54 + 8 S-135 + 4 S-145
4 P-54 + 8 S-145 + 4 S-155
4
4 P-54 + 12 S-155
3 P-55 + 10 S-135
3 P-55 + 5 S-135 + 5 S-145
3 P-55 + 10 S-145
3 P-55 + 5 S-145 + 5 S-155
3 P-55 + 10 S-155
3 P-55 + 10 S-165
4 P-55 + 15
4 P-55 + 15 S-135
4 P-55 + 10 S-135 + 5 S-145
4 P-55 + 15 S-145
4 P-55 + 10 S-145 + 5 S-155
4 P-55 + 15 S-155
5 P-54 + 16 S-125
5 P-54 + 12 S-125 + 4 S-135
5 P-54 + 4 S-125 + 12 S-135
5 P-54 + 16 S-135
5 P-54 + 8 S-135 + 8 S-145
5 P-55 + 20 S-125
5 P-55 + 15 S-125 + 5 S-135
5 P-55 + 5 S-125 + 15 S-135
5 P-55 + 20 S-135
5 P-55 + 15 S-135 + 5 S-145
5 P-55 + 10 S-135 + 10 S-145
5 P-55 + 20 S-145
Tabla desglose conjuntos de estanterías: estantería en ángulo de 400 mm. Desglose de los componentes de los kits de estanterías, para facilitar los pedidos.
Estantería en ángulo de ancho 400 mm
500
535
536
Tabla desglose conjuntos de estanterías: estantería en ángulo de 500 mm. Desglose de los componentes de los kits de estanterías, para facilitar los pedidos.
Estantería en ángulo de ancho 500 mm
de
737 1 P-53 + 3 S-65 + 6 GA
738 1 P-53 + 3 S-75 + 6 GA
739 1 P-53 + 3 S-85 + 6 GA
740 1 P-53 + 3 S-95 + 6 GA
741 1 P-53 + 3 S-105 + 6 GA
742 1 P-53 + 3 S-115 + 6 GA
743 1 P-53 + 3 S-125 + 6 GA
744
745 1 P-53 + 3 S-145 + 6 GA
746 1 P-53 + 3 S-155 + 6 GA
747
748 2 P-53 + 6 S-85 + 6 GA
de
753 2 P-53 + 3 S-105 + 3 S-115 + 6 GA 832 2 P-54 +
754 2 P-53 + 6 S-115 + 6 GA 833 2 P-54 + 8 S-115 + 8 GA
755 2 P-53 + 3 S-115 + 3 S-125 + 6 GA 834 2 P-54 + 4 S-115 + 4 S-125 + 8
756 2 P-53 + 6 S-125 + 6 GA 835 2 P-54 + 8 S-125 + 8 GA
757 2 P-53 + 3 S-125 + 3 S-135 + 6 GA
758 2 P-53 + 6 S-135 + 6 GA 837 2 P-54 + 8 S-135 + 8
761
P-55 + 10 S-125 + 10
771 3 P-53 + 3 S-125 + 6 S-135 + 6 GA
772 3 P-53 + 9 S-135 + 6 GA
773 3 P-53 + 6 S-135 + 3 S-145 + 6 GA
774 3 P-53 + 3 S-135 + 6 S-145 + 6 GA
775 3 P-53 + 9 S-145 + 6 GA
776 3 P-53 + 6 S-145 + 3 S-155 + 6 GA 855 3 P-54 + 8 S-145 + 4 S-155 + 8 GA
777 3 P-53 + 3 S-145 + 6 S-155 + 6 GA
3 P-54 + 4 S-145 + 8 S-155 + 8 GA
778 3 P-53 + 9 S-155 + 6 GA 857 3 P-54 + 12 S-155 + 8 GA
779 3 P-53 + 6 S-155 + 3 S-165 + 6 GA 858 3 P-54 + 8 S-155 + 4 S-165 + 8 GA
780 3 P-53 + 3 S-155 + 6 S-165 + 6 GA 859 3 P-54 +
781
783
3 P-55 + 15 S-145 + 10 GA
+ 10 GA
3 P-55 + 15 S-155 + 10 GA
Soporte mural para microondas y otros aparatos
• Especialmente diseñado para el soporte de microondas y otros aparatos.
• Orificio para pasar cables y tubos.
• Cartabones laterales de sujeción de la misma chapa.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Se incluyen tornillos y tacos para su fijación.
Construidas totalmente en acero inoxidable
Estanterías fijas tubulares
• Construidas totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Cartabones laterales de sujeción de la misma chapa.
• Se incluyen tornillos y tacos para su fijación a la pared.
• En los modelos de tubo, éstos van soldados totalmente a los cartabones laterales.
• Estanterías con cantos redondeados.
Estanterías fijas fondo 250 mm
• Construidas totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Cartabones laterales de sujeción de la misma chapa.
• Se incluyen tornillos y tacos para su fijación a la pared.
• En los modelos de tubo, éstos van soldados totalmente a los cartabones laterales.
• Estanterías con cantos redondeados.
Estanterías fijas fondo 400 mm
• Construidas totalmente en acero inoxidable 18/10.
• Cartabones laterales de sujeción de la misma chapa.
• Se incluyen tornillos y tacos para su fijación a la pared.
• En los modelos de tubo, éstos van soldados totalmente a los cartabones laterales.
• Estanterías con cantos redondeados.