CafeShow2024_Showguide_KOR

행 사 명 국문 : 제23회 서울카페쇼 2024

영문 : The 23rd Seoul International Cafe Show 2024

약칭 : Cafe Show Seoul 2024

기 간 2024년 11월 6일(수) ~ 9일(토), 4일간

시 간 11월 6일(수) ~ 8일(금) 10:00 ~ 18:00 (입장마감 17:30)

11월 9일(토) 10:00 ~ 16:00 (입장마감 15:30)

장 소 서울 코엑스 전관 (A-E홀)

주 최

주 관

규 모 참가업체 36개국 681개사 3,891개 브랜드

참관객 75개국 128,000명 예상

주 제 각양각색이 가득 그래서 더욱 설레는 세상 Colorful Cafe Show

전시품목 커피, 차, 베이커리, 원부재료, 디저트류, 아이스크림, 초콜릿, 음료/주류, 장비/설비, 인테리어, 프랜차이즈/창업, 주방가전, 외식산업 수상내역

• 산업통상자원부 글로벌 탑 선정(2019 ~ 2024)

• 서울시 글로벌 융복합 대표 MICE 선정

• 아시아 전시컨벤션연맹(AFECA, Asian Federation of Exhibition & Convention Association) 무역전시 부문 최우수상 수상

• 대한민국 전시산업대상 우수브랜드전시 부문 대상 수상

공식후원

협 찬 사

미 디 어

파 트 너

국제인증

공식채널 www cafeshow com cafeshowseoul seoulcafeshow blog naver com/cafeshow

카톡 검색창에서 ‘서울카페쇼’ 검색하고 친구추가! theseoulcafeshow

동시 개최 행사 제13회 월드커피리더스포럼 제9회 서울커피페스티벌

서울카페쇼는 MICE 행사의 리더이자 글로벌 커피 비즈니스 플랫폼으로서

세션 B

호 오리진 어드벤처 세션 챔피언 세션 컨퍼런스룸 317호

글로벌 커피 유스 아이디어 콘테스트 SCA 교육 프로그램 컨퍼런스룸 300호

서울 커피 스팟

전시장 구성 및 관람 동선

커피앨리 (로스터리카페 공동관)

장비설비, 원부재료

아이스크림 포장재, 베이커리

커피(생두, 원두), 로스터기, 제연기, 그라인더, 커피머신, 추출기구, 정수필터

스페셜티커피, 로스터리 카페, 커피머신 및 용품

Studio 159

스타필드 별마당도서관

차, 음료, 초콜릿, 디저트, 테이블웨어, 인테리어, 매장설비

쇼케이스 비즈니스 매칭

신제품/인기제품 쇼케이스 「체리스 초이스」

‘체리스 초이스’는 커피열매인 ‘체리’의 선택이라는

뜻으로, 업계의 히트 아이템을 한자리에서 확인할

수 있는 쇼케이스입니다 2024년을 화려하게 장식

한 산업 내 스테디셀러, 히트 제품과 서비스(HOT),

그리고 2025을 빛낼 혁신적인 신제품(NEW)을 한

자리에 모았습니다. 코엑스 1층 A홀 로비에서 체리

의 선택을 확인해 보세요!

일시 11월 6일(수) ~ 9일(토), 4일간

장소 코엑스 1층 A홀 로비

카페쇼 엑셀런스 어워드

체리스 초이스 제품/서비스 중 전문가의 심사를 통

해 ‘카페쇼 엑셀런스 어워드’ 수상작을 선정합니다

브랜드의 우수성을 널리 알리고, 판로 개척의 장을

마련함과 동시에 F&B 산업의 지속적인 성장을 도

모하기 위한 카페쇼 엑셀런스 어워드 수상작을 기

대해 주세요!

일시 11월 6일(수) 17:10

장소 코엑스 컨퍼런스룸 401호

서울카페쇼 관람 가이드

서울카페쇼 X 네이버 온라인 기획전

네이버와의 협업으로 ‘서울카페쇼 X 네이버 온라인 기획전’을 진행합니다 서울카페쇼 참가사에게 온 라인 판로 개척의 기회를, 참관객에게는 서울카페

쇼를 온 오프라인으로 즐길 수 있는 기회를 제공 합니다 매일 선착순으로 제공하는 특별한 혜택도 있으니 놓치지 마세요!

일시 11월 6일(수) ~ 12일(화), 7일간

장소 네이버 쇼핑

온라인 기획전 바로가기

네이버 프로젝트 꽃 컨퍼런스

네이버에서 주관하는 ‘네이버 프로젝트 꽃 컨퍼런 스’에서는 서울카페쇼 참가업체를 위해 네이버를 통한 온라인 비즈니스 활성화 방안과 사례를 소개 합니다.

일시 11월 7일(목) 16:00 –17:30

장소 코엑스 컨퍼런스룸 301호 주관 네이버

카페쇼 모카포트

비즈니스 관람을 목적으로 서울카페쇼를 찾은 업 계종사자 및 바이어라면? 서울카페쇼의 비즈니스 매칭 서비스 ‘카페쇼 모카포트’를 활용해 보세요! 카페쇼 모카포트는 과거 커피 무역의 발상지였던 무역항 모카포트(Mocha Port)를 모티브로 네이밍 한 맞춤형 비즈니스 매칭 프로그램입니다. 카페쇼 모카포트를 활용하여 성공적인 비즈니스 기회를

• Explore : 바이어 참가사 정보 열람 • Request : 관심분야 기반 바이어/참가사 추천 미팅 요청 및 수락

• Connect : 전시회 현장

친환경 실천, 일상으로 이어가기

이용하기 숙소 친환경 숙소 이용하기

지역 관광 지역경제 활성화에 동참하기

에너지 실내 적정온도 유지하기

폐기물 재활용, 분리수거하기

식음료

다회용기 사용하기

2024년 11월 6일(수) ~ 9일(토), 4일간

코엑스 컨퍼런스룸

Designing Diversity in Co ee Industry 월드커피리더스포럼 조직위원회

Part I Culture

Business, Culture, Environment

인텔리전스 랩스 설립자)

11:40 - 13:00 중식

Part II Business ①

13:00 - 13:50

Part III Environment

13:50 - 14:40

Part I Culture ②

14:40 - 15:30

Part II Business ②

15:50 - 16:40

주제 스페셜티 커피의 미래를 위한 유전적 다양성의 중요성 연사 제임스 맥러플린 (인텔리젠시아 커피 CEO) & 루이스 파울로 (카모커피 CEO)

주제 발효의 여정 : 맥주와 스페셜티 커피의 연결

연사 프란츠 자이메츠 (로스트 오리진 커피 랩 CEO)

주제 어떻게 서울은 카페의 도시가 되었을까?

연사 조승연 (크리에이터)

15:30 - 15:50 커피 브레이크

주제 커피 오마카세, 커피를 고급 식사 경험으로

연사 히데 이자키 (이자키 커피 홀딩스 CEO)

16:40 - 17:10 패널토의

17:10 - 18:00

연사 감사패 수여 및 카페쇼 엑셀런스 어워드

[Moderator] 차한 예레치안 취리히 응용과학대학(ZHAW) 교수 / Co ee Excellence Center 센터장

일 시 장 소 주 제 주 최 공식후원 11월 7일(목) ~ 8일(금) 10:00 –12:00 / 14:00 –16:00ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 317호 COE(Cup of Excellence)와 함께 준비한

13:00 - 14:00 Break Time

14:00 - 16:00 (A 트랙)

15:00 - 17:00 (B 트랙)

최건우 대표 시그니처 로스터스 장문규 대표

당신이 사랑한 정통 이탈리아 커피의 모든 것 35평 이하 카페들의 바람직한 비용 & 매출 계획

디마인커피로스터즈 권보성 대표/로스터 송혜진 바리스타

이미커피 우경원 매니저

11월 9일(토) 13:00 -16:00ㅣ코엑스

2023 KBrC 챔피언 김동민 바리스타

KCTC 챔피언 및 챔피언 코치가 알려주는 실전 센서리

토마스커피랩 이현재 대표

그가 우승을 차지한 시그니처 음료 시연과 시음을 통해 챔피언의 커피를 생생하게 경험해 보세요.

11월 7일(목) 13:00 -17:

일 시 장 소

2024년 11월 6일(수) ~ 9일(토), 4일간 스타필드 코엑스몰 별마당도서관 및

Palette of Inspire

Palette of Co ee Culture

Palette of Environment

서울 커피 스팟

일 시 11월 6일(수) ~ 9일(토)

장 소 서울 각 지역의 서울 커피 스팟 선정 카페

일 시 10월 26일(토) ~ 11월 10일(일)

B1층

별마당도서관 주 제 What's your Color? 작가의 삶을 만나다

미니 커피 아트 갤러리

일 시 10월 26일(토) ~ 11월 10일(일) 장 소 코엑스 B1층 스타필드 별마당도서관

커피 토크 일 시 11월 6일(수) ~ 7일(목) 장 소 코엑스 B1층 스타필드 별마당도서관 11 6 수

15:00 ~ 16:00 [주제] 브루잉 커피, 나를 위한 한 잔의 따뜻한 위로 [연사] 김승백 2022 코리아 브루어스컵 챔피언

16:00 ~ 16:30 [주제] 그는 왜 그 카페들을 종이컵에 그렸을까 ? [연사] 신문섭 종이컵 드로잉 일러스트레이터

16:30 17:30 [주제] 페루 & 볼리비아, 어디까지 가봤니? [연사] 송호석 그린빈 바이어 (1597 커피)

11 7 목

15:00 15:30 [주제] Competition, 우승보다 값진 것 [연사] 콜 토르드 대표 (로쏘 커피 로스터스)

15:30 ~ 16:00 [주제] 이뮤니카의 도전 : 스페셜티 커피, 웰니스를 품다 [연사] 박진후 대표 (이뮤니카)

16:00 16:30 [주제] 카페 창업 A to Z [연사] 김상현 대표 (㈜필름 카페공명)

16:30 17:00 [주제] 브랜딩을 오래하는 방법 [연사] 허준 디렉터

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