CafeShow2022_Showguide_KOR by 엑스포럼

행사 개요

행 사 명 국문 : 제21회 서울카페쇼 2022 영문 : The 21st Seoul International Cafe Show 약칭 : Cafe Show Seoul 2022 기 간 2022년 11월 23일(수) ~ 26일(토), 4일간 시 간 11월 23일(수) ~ 25일(금) 10:00 ~ 18:00 (입장마감 17:30) 11월 26일(토) 10:00 ~ 16:00 (입장마감 15:30) 장 소 서울 코엑스 전관 (A E홀)

주 관 엑스포럼, 리드엑시비션스

주 최 엑스포럼, 월간커피

규 모 참가업체 35개국, 672개사, 3,533여 개 브랜드

참관객 80개국 100,000명

주 제 새로운 시대, 새로운 시작 A Cup of the New World

전시품목 커피 차 베이커리 원부재료 디저트류 아이스크림 초콜릿

음료/주류, 장비/설비, 인테리어, 프랜차이즈/창업, 주방가전, 외식산업

수상 내역

• 산업통상자원부 글로벌 탑 전시 선정

• 서울시 글로벌 융복합 대표 MICE 선정

• 아시아전시컨벤션연맹(AFECA, Asian Federation of Exhibition & Convention Association) 무역전시 부문 최우수상 수상

• 대한민국전시산업대상 우수브랜드전시 부문 대상 수상

공식후원

주한 과테말라 대사관 주한 니카라과 대사관

주한 베네수엘라 볼리바르 공화국 대사관, 주한 브라질 대사관, 주한 스리랑카 대사관, 주한 에티오피아 대사관, 주한 온두라스 대사관, 인도네시아 무역진흥센터, 주한 체코 대사관, 주한 코스타리카 대사관, 주한 코트디부아르 대사관, 프로에콰도르, 프로콜롬비아, 페루수출관광진흥청, 주한 페루 대사관

마스크 착용 필수 거리두기 취식 보행 금지

안전 관람 에티켓

협 찬 사 미 디 어 국내 파 트 너 해외 국제인증

행 사 11/23(수) 11/24(목) 11/25(금) 11/26(토) 장 소 비즈니스 데이 퍼블릭 데이 A~E홀 2023년을 빛낼 신제품/인기제품 쇼케이스 「체리스초이스」 1층 A홀 로비

「카페쇼 엑셀런스 어워드」

온 오프 하이브리드 쇼케이스 「트렌드 언팩쇼 2023」 3층 D홀 스테이지

로스터리 카페 공동관 「커피 앨리」 E홀

유튜버와 함께하는 「서울카페쇼 랜선투어」

바이어 수출상담회 「카페쇼 비즈니스 라운지」

「KOTRA 글로벌 바이어 수출상담회」

「Amazon

해외진출 세미나」

온라인 전시관

글로벌 세션

챔피언 세션

전시현장 및 유튜브 채널

컨퍼런스룸 300호 카페쇼 비즈니스 라운지

컨퍼런스룸 308A

서울카페쇼 홈페이지

프로페셔널 세션 오리진 어드벤처 세션 SCA 프로그램 ESTA 프로그램 서울 커피 스팟 서울 주요 카페 커피 라이브러리 B1층 코엑스 스타필드 별마당도서관 커피토크 커피 아트 갤러리 3층 D홀 로비 커피 트레이닝 스테이션 3층 E홀 로비 친환경

3층, 4층 컨퍼런스룸

3층 E홀 로비

1층 스윙스페이스

3층 D홀 스테이지

3층 D홀 스테이지 한국 바리스타 챔피언십 한국 TEAM 바리스타 챔피언십 마스터 오브 커핑 마스터 오브 브루잉 3층 C홀 스테이지 전체 일정 CONFERENCE 산업을 이끄는 커피리더와 함께하는 지식과 정보교류의 장 EXHIBITION 식음료 산업의 글로벌 비즈니스 플랫폼 FESTIVAL 커피향 가득한 서울 오감만족 도시문화축제 EVENT 최고의 바리스타를 향한 꿈의 경연무대 * 주최측 상황에 따라 프로그램 별 세부 내용은 변경될 수 있습니다 LATTE ART “땡큐, 커피” (Thank You, COFFEE) 지속가능한 미래를 위해 서울카페쇼에서 진행하는 친환경 프로젝트입니다 우리가 사랑하는 커피를 오래오래 마실 수 있도록 참관객 여러분도 올해 친환경 인식을 반올림하는 일에 동참해주세요!

캠페인 : 땡큐, 커피

및

커피 음악회

월드 라떼아트 배틀

커피(생두, 원두), 로스터기, 제연기, 그라인더, 커피머신, 추출기구, 정수필터

스페셜티커피, 로스터리 카페, 커피머신 및 용품

컨퍼런스룸 3&4F

차, 음료, 초콜릿, 디저트, 테이블웨어, 인테리어, 매장설비

장비설비, 원부재료, 포장재, 베이커리, 아이스크림

전시장 구성 및 관람 동선

공동관) 스타필드 별마당도서관 Hall A 관람 종료 입장 1F 3F 홀 A 홀 B 홀 D 홀 C 홀 E 홀 C 홀 D 홀 E 홀 C 홀 D 홀 E Hall B 관람 종료 입장 1F 3F 홀 B 홀 A Hall C 관람 종료 입장 3F 1F 홀 A 홀 B 관람 동선

커피앨리(로스터리카페

신제품/인기제품 쇼케이스

「체리스초이스」

커피 열매인 ‘체리’에서 이름을 따온 ‘체리스 초이

스(Cherry’s Choice)’는 서울카페쇼 참가업체의

전시품목 중 엄선된 제품 및 서비스를 한자리에 모

아둔 쇼케이스입니다 2022년을 화려하게 장식한

산업 내 스테디셀러, 히트제품(HOT)과 2023년을

빛낼 혁신적인 신제품(NEW)을 확인하고 최신 트

렌드를 살펴보세요!

일시 11월 23일(수) ~ 26일(토), 4일간

서울카페쇼 X 카카오메이커스 온라인페어

중소기업 및 신생기업의 브랜드 홍보 및 판로 개척 의 기회를 마련하고자 올해 서울카페쇼는 국내 전 시회 최초로 카카오메이커스와의 협업을 진행합니 다! 카카오메이커스 내 ‘카페쇼‘ 탭을 누르면, ‘서울 카페쇼 X 카카오메이커스 온라인페어‘를 확인할 수 있습니다 서울카페쇼 참가업체의 제품과 브랜드 를 카카오메이커스에서도 만나보세요!

일시 11월 23일(수) ~ 30일(수) 장소 카카오메이커스 내 ‘카페쇼’ 탭

글로벌 바이어 수출상담회는 해외 마케팅 지원을 위한 바이어 상담회입니다 새로운 판로 확대 및 유 통 역량 향상을 위해 대한무역투자진흥공사 (KOTRA)와의 협업을 통해 해외 유망 바이어를 선 별하여 전시회 기간 내 참가사와 해외 바이어 간 1:1 미팅을 추진합니다

장소

트렌드 언팩쇼 2023 트렌드 언팩쇼에서는 따끈따끈한 신제품을 가장 먼저 만나볼 수 있습니다! 온 쇼케이스 비즈니스 매칭 프로그램 서울카페쇼 유튜브 랜선투어

코엑스 컨퍼런스룸 300호 카페쇼 비즈니스 라운지

일시 11

일(목)

경험을 제공해드립니다 주요기능 • Explore : 바이어 참가사 정보 열람 • Request : 관심분야 기반 바이어/참가사 추천, 미팅 요청 및 수락 • Connect : 전시회 현장 및 온라인 미팅

카페쇼 모카포트 카페쇼 모카포트는 과거 커피 무역의 발상지였던 무역항 모카포트(Mocha Port)를 모티브로 네이밍 한 서울카페쇼에서만 경험할 수 있는 맞춤형 비즈 니스 매칭 프로그램입니다 비즈니스 매칭 서비스 로 전세계가 하나로 이어지는 곳 모카포트를 통해 최적의 비즈니스

장소 코엑스 1층 A홀 로비 오프라인 하이브리 드 쇼케이스 ‘트렌드 언팩쇼 2023’을 통해 2023년 카페 산업 트렌드를 이끌 혁신적인 신제품을 가장 빠르게 확인해보세요 일시 11월 24일(목) 14:00 ~ 15:00 장소 코엑스 3층 D홀 스테이지 온라인 동시 송출

00 장소

BUSINESS MATCHMAKING PLATFORM BY Inspired by the Port of Mocha N w Ideas, Net orks, and Busine s Opportunities Begin He 커피업계 안팎으로 활발히 활동 중인 유튜브 인플루언서 5인과 함께 서울카페 쇼 구석구석을 투어해보세요! 유튜버들은 어떤 부스를 방문할까요? 유튜버들이 직접 큐레이션 한 서울카페쇼 투어 코스를 소개합니다 유튜버들의

담과 센스있는 꿀팁으로 가득한

아마존 해외 진출 전략 세미나 아마존 해외 진출 전략 세미나는 한국의 우수한 커 피, 차 브랜드의 해외 진출을 위한 전략과 노하우 전달을 위한 세미나입니다 아마존을 통해 미국 유 럽, 일본, 호주 등 세계 각지에 참가사 브랜드를 알 리고 마켓플레이스를 확장해드립니다

월

:00 ~

코엑스 컨퍼런스룸 308A

재치있는 입

랜선투어로 여러분을 초대합니다 일시

11월 23일(수) ~ 26일(토), 4일간 장소 서울카페쇼 공식 유튜브 채널 및 전시 현장 참여 유투버 노유민(방송인, 노유민코페 대표), 앤소니 더글라스(2022 월드바리스타챔피언), 김승백(2022 코리아 브루어스컵 챔피언), 강민서(인사이트커피 대표), 김은정(카멜리아킴 티컨설팅 대표)

글로벌 바이어 수출상담회

일시 11월 24일(목) ~ 25일(금) 10:00 ~ 18:00

새로운 세상

13:10~14:00 커피 산업이 직면한 2050년 문제와 TYPICA의 노력 고토 마사시 TYPICA 대표

14:10~15:00 ‘NOMAD’가 코로나 19 에 대응하고 극복한 방법 및 스페셜티 커피 로스터리 뉴웨이브

Part III – 커피와 사람

프란 곤잘레스 노마드커피 헤드오브커피

미키 타카마사 커피마메야, 헤드바리스타 조영준 프리즘커피웍스 대표 16:00~16:20 커피 브레이크

15:10~16:00 바리스타의 무대, 그 현재와 미래

Part IV – 커피와 지구 16:20~17:00 커피의 미래 : 지속가능한 지구와 농부들을

시간 주제 연사

[스페셜세션] 커피의 가치 평가 및 커핑: 스페셜티 커피의 미래 엿보기 야니스 아포스톨로풀로스 SCA 회장 Part I – 커피와 공간 11

라이프스타일의 변화에 따른 새로운 오프라인 접근방식과 공간 큐레이션 손창현 오티디코퍼레이션 대표

점심 Part

커피와

10:10 ~ 11:00

:00~12:00

12:00~13:00

II –

B Corp 인증을 통한 커피 비즈니스의 선한 영향력 데이비드 그리스월드 Sustainable Harvest Co ee, 창립자&대표 2022년 11월 23일(수) ~ 26일(토), 4일간 코엑스 컨퍼런스룸 및 온라인 Co ee & Relationships 월드 커피 리더스 포럼 조직위원회 일 시 장 소 주 제 주 최 공식후원 11월 25일(금) ~ 11월 26일(토) ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 308A호 오리진 어드벤쳐 세션 제11회 월드 커피 리더스 포럼 글로벌 세션 11월 24일(목) 10:00 ~ 18:00 ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 401호 및 온라인 시간 11 25 금 11 26 토 10:00 ~ 11:30 Embassy of Colombia IHCAFE(Cafe de Honduras) 13:30 ~ 15:00 Embassy of India ProEcuador(Embassy of Ecuador) 16:00 ~ 17:30 Anacafe(Embassy of Guatemala) Myanmar(ITC)

위해 모니카 퍼 국제공정무역기구, 글로벌커피매니저 파울로 페레이라 커피커머셜매니저, CLAC 17:10~18:00

세계 최고의 바리스타를 만날 수 있는 기회! 2022년 세계 바리스타 챔피언십 우승자인 Anthony Douglas가 바리 스타 대회 경험담과 우승을 통해 배운 인사이트를 전합니다 특별히 체험 기반으로 준비된 챔피언 세션에서는, 시연 과 시음을 통해 챔피언의 커피를 더욱 생생하게 배울 수 있습니다! Anthony를 우승으로 이끈 시그니처 음료가 어 떻게 탄생하게 되었는지, 세계 최고의 커피는 무슨 맛일지 궁금하지 않으신가요?

배울 수 있도록 이론과 실습이 결합 된 교육으로 진행됩니다 당일 현장에서 치러지는 자격증 시험을 통과하면 전문 차 자격증도 취득할 수 있으니, ESTA의 공인 차 트레이너와 함께 차에 대한 지식과 경험을 쌓아보세요!

에스프레소

11월 23일(수) ~ 11월 24일(목)ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 317호 SCA 커피 교육 프로그램 시간 11 23 수 11 24 목 10:00 –14:00 CSP Green Co ee Foundation CSP Green Co ee Foundation 13:30 –18:00 CSusP Foundation CSusP Foundation 월드커피리더스포럼 2022에서 ESTA가 아시아 최초로 국제 차 자격증 프로그램을 선보입니다! 올해 진행되는 <Introduction to TEA> 프로그램은 처음 차에 발을 들여놓는 입문자들도 쉽게

11월 23일(수) ~ 11월 26일(토) ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 307호 11월 26일(토) 14:00 ~ 17:00ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 307BC호 연사 : Anthony Douglas 11월 25일(금) 10:00 ~ 17:00ㅣ코엑스 컨퍼런스룸 308BC호 연사 : Annemarie Tiemes ESTA 교육프로그램 챔피언 세션 프로페셔널 세션 시간 11 23 수 11 24 목 11 25 금 11 26 토 10:00~12:00 프로그레시브 로스팅 하루코빈스 안지혜 공동대표 11:00~13:00 나만의 브루잉 레시피 정립하기 로스팅 프로파일 설계 베르크의 마케팅 및 브랜딩 전략 YM커피프로젝트 조용민 대표 카페뮤제오 황동환 로스터 베르크 로스터스 김석봉, 박현동, 송찬희, 이상용 공동대표 13:00~14:00 점심 Lunch 14:00~16:00 브루잉 중급 세미나 커피 품종 및 가공의 최신 트렌드 커피의 ‘맛’ 이해하기 헤베커피 임지영 대표 백석예술대학교 송호석 교수 라이언스커피 노영준 대표 15:00~17:00 에스프레소 추출

센서리 커피 맛은 거기서 거기 태국 CoE 커피 미리보기 방있음프로젝트 박상화 대표 기미사 송인영 대표 커피미업 김동완 대표

ee # “여러분의 COFFEE 경험이 반올림 됩니다”

커피 # 나만의 커피 맛을 반올림 서울 커피 스팟 커피 트레이닝 스테이션

영감 # 커피가 주는 깊은 영감을 반올림

서울 커피 스팟

일시 11월 23일(수) ~ 26일(토)

장소 서울 주요 카페

커피 트레이닝 스테이션

일시 11월 23일(수) ~ 26일(토)

장소 코엑스 3층 E홀 로비

주제 스페셜티 커피 입문 해보기

강의 한국커피교육센터

연사 김인엽 수석 트레이너

커피 라이브러리

일시 11월 16일(수) ~ 30일(수)

장소 코엑스 B1층 스타필드 별마당도서관

주제 “여러분의 커피 경험이 책과 함께 반올림 됩니다”

커피 아트 갤러리

일시 11월 23일(수) ~ 26일(토)

장소 코엑스 3층 D홀 커피아트갤러리

산지에서 컵으로 카로 알레바즈 헤드 로스터(노마드 커피) 11 25 금 15:00 15:30 [BRANDING] 필요 이상의 집착과 끝없는 궁금증

장소 코엑스 3층 D홀 스테이지 및 유튜브 채널 주관 월드커피배틀 조직위원회 주최 커피 TV <주요 일정> 조추첨 11월 23일(수) 본선 11월 24일(목) 결선 11월 25일(금) 2022년 11월 23일(수) ~ 26일(토), 4

코엑스 서울 커피

일간

페스티벌 행사장, 코엑스 스타필드 별마당도서관, 서울 주요 카페

일 시 장 소 주 제 월드라떼아트배틀 제7회 서울 커피 페스티벌

행사장 LATTE ART 2022 코리아커피리그 커피 토크 일시 11월 24일(목) ~ 25일(금) 장소 코엑스 B1층 스타필드 별마당도서관 커피토크 무대 주제 “커피를 매개로 이야기하며, 서로의 영감이 반올림 됩니다” 11 24 목 15:00 15:50 [COFFEE] 커피의 지속가능성과

일이 생겼다! 장성은 대표(요크) 16:10 16:40 [COFFEE] 케일럽차가 바라본 호주 커피 문화 케일럽차

다이렉트 트레이드 고토 마사시 대표(티피카) 서필훈 대표(커피리브레) 야스오 이시이 대표(리브스 커피 로스터즈) 16:00 16:30 [COFFEE] 더반 베를린의 여정 랄프 룰러 대표(더반 베를린) 16:40 17:10 [COFFEE] 고객에서 로스터로,

우상규 대표, 정성윤 헤드 로스터(보난자 커피 코리아) 15:40 ~ 16:10 [SOCIAL IMPACT] 텀블러 드는 것 외에도 할 수 있는

대표(타이거 에스프레소)

커피 토크 커피 라이브러리 커피 아트 갤러리 커피 음악회 환경 # 내일의 커피를 위한 친환경 인식을 반올림 친환경 캠페인관 “땡큐 커피” 커피 연주회 일시 11월 23일(수) 16:00 11월 24일(목) ~ 26일(토) 13:30 장소 코엑스 3층 D홀 스테이지 장소 코엑스 3층 C홀 스테이지 주관 코리아커피리그 위원회 주최 월간커피 <결선 일정> 한국 바리스타 챔피언십 11월 24일(목) ~ 26일(토) 한국 TEAM 바리스타 챔피언십 11월 23일(수) 마스터 오브 커핑 11월 23일(수), 25일(금) 마스터 오브 브루잉 11월 24일(목), 26

일(토)