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OTOﾃ前/INVIERNO DE 2014
Usted es lo más importante. La vida es una evolución que se construye sobre el pasado y se adapta al futuro. En Semex, lo que vemos en los ojos de nuestros clientes guía nuestra visión.
Genética Para Toda La Vida es la evolución. Abarca nuestras soluciones genéticas, la forma en que nos expandiremos a nivel mundial, nuestro compromiso con la investigación y el desarrollo, nuestros programas de capacitación y, lo más importante, el desarrollo de rebaños rentables y duraderos y la formación de relaciones comerciales sólidas. Genética Para Toda La Vida busca mejorar vidas y alimentar juntos las vidas del mañana.
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Una innovación pág. 4
Siete preguntas para la Directora de Recursos Humanos Globales de Semex
Siete preguntas para la Directora de Recursos Humanos Globales de Semex pág. 6
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Un enfoque personalizado a la selección genética que funciona para todos pág. 8 Una innovación Aumentan las evidencias en favor de Immunity+™ pág. 10 El trabajo de Semex más allá de nuestras fronteras pág. 14
Un enfoque personalizado a la selección genética que funciona para todos
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Los resultados demuestran el éxito de Genomax™ pág. 20
Advanced Reproductive Management (ARM)
6 Los resultados demuestran el éxito de Genomax
20 14
El trabajo de Semex más allá de nuestras fronteras
MÁS ALLÁ DE LAS FRONTERAS ES UNA REVISTA DISEÑADA PARA PROMOVER LA GENÉTICA, LA TECNOLOGÍA Y EL MANEJO DE LA GANADERÍA LECHERA, PUBLICADA POR SEMEX. Enviar los comentarios u observaciones a la editora, Brenda Lee-Turner, Semex, 130 Stone Road West, Guelph, Ontario, Canadá N1G 3Z2 tel: 519-821-5060, fax: 519-821-7225, correo electrónico: bturner@semex.com
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“
N UESTRO COMPROMISO ES OFRECER LAS SOLUCIONES QUE USTED NECESITA PARA SER RENTABLE Y EXITOSO PARA LAS GENERACIONES FUTURAS. CREEMOS QUE ESTO ASEGURA GENÉTICA PARA TODA LA VIDA.
”
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Paul Larmer, Director Ejecutivo de Semex
Una innovación En Semex, hemos desarrollado nuestra propia misión corporativa. Nuestra misión es “Crear valor mediante el desarrollo y oferta de soluciones genéticas innovadoras”. Esto es algo que encaramos con la mayor seriedad y en los últimos años hemos trabajado sin pausa para producir soluciones revolucionarias que tendrán un impacto positivo en la rentabilidad de nuestros clientes. Las presentaciones de Semex ai24™, SemexWorks™ e Immunity+™ han sido cruciales para las soluciones en constante evolución que ofrecemos a nuestros clientes en todo el mundo. Y, aunque la genética continúa siendo nuestro principal negocio, estas soluciones agregarán valor a su negocio cada vez que nos bajemos del camión. Reconocer la necesidad de nuestros clientes de criar un rebaño más saludable y resistente a las enfermedades fue algo que identificamos hace tiempo como una de las necesidades principales del tambo. Y la solución genética para esta necesidad funciona para cualquier productor, en cualquier parte del mundo, con cualquier sistema de administración, ya sea que ordeñe 50, 500, 5000 o 50000 vacas. En 2013, décadas de investigación y trabajo duro junto con la Universidad de Guelph dieron como resultado el lanzamiento de los toros Immunity+ en todo el mundo. La aceptación de la ciencia y la tecnología detrás de esta línea especializada de sementales ha sido extraordinaria. En todo el mundo, los tamberos solicitan estos sementales porque saben, al igual que nosotros, que es una decisión sabia. Algunas vacas y familias de vacas simplemente no se enferman. Casi no se destacan en el rebaño, pues cumplen con su función todos los días. La reducción en los costos de los medicamentos y el aumento en la productividad gracias a becerros y vacas más saludables es
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un objetivo de todos los productores. El análisis constante de los datos recuperados de rebaños lecheros en los Estados Unidos que utilizan sementales Immunity+ muestran una reducción del 8% en la incidencia de enfermedades en comparación con el ganado que no es producto de sementales Immunity+. La mayor diferencia es la que se observa en la incidencia de mastitis y neumonía de los becerros, dos enfermedades con un serio impacto económico. Aunque los avances logrados en sólo una generación despiertan entusiasmo, el impacto se repetirá y se acumulará con cada generación sucesiva de terneras engendradas gracias a Immunity+, haciendo de esta una verdadera innovación en la industria láctea. Las ventas y el reconocimiento de esta nueva tecnología y del producto aumentan todos los días. Este último otoño, Immunity+ recibió el premio al Producto Innovador del Año de la Dairy Herd Management en la World Dairy Expo. Este es un claro reconocimiento por parte de la industria láctea de que esta tecnología es única, valiosa e innovadora. Para nosotros, sin embargo, la mejor manera de vivir nuestra misión es llevar la línea Immunity+ hasta su tambo. Con ventas récords durante los últimos cuatro años y en camino al quinto año consecutivo, podríamos caer en la tentación de volvernos complacientes. Sabemos que eso nunca sucederá porque nuestra visión corporativa expresa que “Exigimos lo mejor de nosotros mismos... De nuestra compañía... Y lo que hacemos, lo hacemos por nuestros clientes”. Ganarnos su confianza y mantenerla es importante para nosotros. Presentar y brindar soluciones valiosas, como Immunity+ para su tambo no es sólo “algo bueno”, sino una parte esencial de nuestra visión y de nuestros valores fundamentales de todos los días.
281 empleados corporativos
360 empleados en filiales/joint ventures
Siete preguntas para la Directora de Recursos Humanos Globales de Semex
globales
CREEMOS QUE...
Directora de Recursos Humanos Globales
LA GENTE
de Semex
es el pilar de nuestro éxito
LA PASIÓN alimenta nuestros resultados
EL LIDERAZGO crea crecimiento y oportunidades
LA TRANSPARENCIA crea claridad, alienta las ideas y cuestiona el statu quo.
El departamento de Recursos Humanos es un socio estratégico de los gerentes de negocio y es responsable de implementar e integrar programas de recursos humanos (RR.HH.) en toda la organización, incluidas las filiales de Semex a nivel mundial. Mi función es transformar las necesidades comerciales en soluciones humanas integradas, coordinando las capacidades de los empleados, el desarrollo de la organización y la administración de los recursos. Parece sacado de un libro de texto pero, básicamente, RR.HH. apoya a la organización en el logro de nuestros objetivos comerciales asegurándose de que tengamos el entorno y los programas que atraigan, motiven y retengan al mejor personal.
1. ¿QUÉ HA CAMBIADO EN SEMEX DESDE QUE SE SUMÓ A LA EMPRESA EN 2010? La respuesta corta es que muchas cosas. Cuando me uní a Semex, esencialmente éramos una empresa de comercialización y venta de semen que prestaba servicio al mercado global. La cantidad de empleados en Canadá era una pequeña fracción de nuestra base de empleados a nivel mundial (aproximadamente 60 empleados). Durante los últimos cuatro años, hemos entrado en una transición hacia una empresa de soluciones genéticas a nivel mundial. Hoy, el alcance de nuestra responsabilidad se ha expandido e incluye todas las funciones de producción y estabulación a nivel nacional e internacional. Recientemente, hemos integrado nuestra división de Investigación y Desarrollo (I&D) y nuestro negocio de embriones para incrementar la alineación y la eficiencia. A nivel mundial, hemos incrementado nuestra presencia en nuevos mercados por medio de inversiones y alianzas estratégicas. Los cambios durante los últimos cuatro años han aumentado el alcance de nuestra responsabilidad, el tamaño de nuestra organización y las características demográficas de nuestros empleados. Nuestros programas continúan evolucionando para alinearse con los cambios en nuestra organización.
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2. ¿CUÁNTOS EMPLEADOS TIENE SEMEX? ¿DÓNDE ESTÁN UBICADOS? Nuestro grupo de empleados corporativo cuenta con unos 280 empleados, la mayoría de los cuales trabaja en Ontario (Guelph y Kemptville) y en Quebec (Saint Hyacinthe y Ste. Madeleine). En nuestras filiales alrededor del mundo, contamos con unos 360 empleados.
3. ¿CUÁLES SON LOS DESAFÍOS DE TENER EMPLEADOS EN TODO EL MUNDO? Desde mi perspectiva, el desafío es siempre la comunicación. Todos sabemos que la comunicación cara a cara es la mejor, pero las distancias geográficas presentan desafíos. Continuamos trabajando en esto para asegurarnos de que todos los empleados obtengan la información que necesitan, cuando la necesitan. Tenemos un excelente grupo de gerentes, tanto en Canadá como en el resto del mundo, y confiamos en este grupo para que siga poniendo énfasis en la comunicación.
4. ¿DE DÓNDE VIENEN LOS VALORES FUNDAMENTALES DE SEMEX Y QUÉ SIGNIFICAN PARA LOS EMPLEADOS? Estamos muy orgullosos de nuestros valores fundamentales. Principalmente, porque estos valores fueron desarrollados en la empresa por un grupo de empleados que representaron a todas las áreas de nuestro negocio, que incluyó la participación del directorio. Al haber tenido el placer de participar de este proyecto, fue maravilloso ser testigo de las animadas conversaciones acerca de los valores fundamentales para nuestra cultura. Tenemos la esperanza de que los valores fundamentales, junto con nuestra misión y visión desarrolladas en simultáneo, sean una guía para los empleados y para la cultura de nuestra organización.
5. ¿QUÉ SIGNIFICA ESTO PARA EL CLIENTE? Nuestros valores fundamentales fueron escritos para nuestros empleados, pero creo que son importantes para nuestros clientes.
Los valores articulan la cultura de nuestra empresa... Tenemos una cultura centrada en gente que siente pasión por el trabajo que hacen y la forma en la que lo hacen. Si fuese propietaria de un negocio, creo que querría asociarme con una empresa que comparta las mismas características.
6. SEMEX ESTÁ CRECIENDO A PASOS AGIGANTADOS. ¿CUÁL ES EL DENOMINADOR COMÚN DE LAS OPERACIONES DE SEMEX? A pesar de ser reiterativo, diré que es la pasión de nuestra gente. Ya sea que hayan crecido cerca de la industria agrícola o no, los empleados de Semex están comprometidos a hacer su mejor esfuerzo.
7. ¿CUÁLES SON LOS EMPLEOS DEL FUTURO EN SEMEX? Si sólo tuviera una bola de cristal... Si vemos cuánto ha cambiado Semex en los últimos cuatro años, junto con los cambios en nuestra industria y la complejidad en aumento en nuestros mercados, los empleos del futuro en Semex seguirán evolucionando. Es sabido que la genómica continuará avanzando y cambiando nuestro negocio. Mediante una constante investigación, estamos aprendiendo cada vez más acerca del impacto del cuidado de los animales en nuestros productos genéticos, junto con la modernización de nuestros tambos. Nuestros laboratorios están aumentando sus exigencias tecnológicas y se concentran más en el aspecto biológico de nuestros productos. A medida que I&D crece alineada con nuestras funciones de producción, existe una vasta cantidad de oportunidades en esta área. Estamos impulsando el cambio tecnológico en las herramientas que estamos desarrollando para nuestros equipos de ventas y expandiendo sus habilidades profesionales como consultores genéticos. Nuestros mercados se están expandiendo, y con esta expansión llegan nuevos desafíos para los requisitos de salud. Continuamos buscando la manera de hacer mejor las cosas en todas las facetas de nuestro negocio. Mejor que nadie. Todo esto dará forma a los roles del futuro en Semex.
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SEMEXWORKS EN EL REINO UNIDO
AUSTRALIA EE.UU. NUEVA ZELANDA PERÚ ARGENTINA CANADÁ BRASIL FINLANDIA ITALIA BÉLGICA PAÍSES BAJOS REINO UNIDO ALEMANIA MUCHOS MÁS POR SUMARSE
SEMEXWORKS EN ESTADOS UNIDOS
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SEMEXWORKS EN AUSTRALIA
Especialista en ventas y productos de Semex
Un enfoque personalizado a la selección genética que funciona para todos Con frecuencia, los tamberos seleccionan la genética basándose en evaluaciones estándar tales como TPI, LPI, JPI o Net Merit. Estas evaluaciones clasifican a los toros de acuerdo con el mérito total y los valores económicos en toda la población. La aplicación de estas evaluaciones estándar en un único tambo puede ser un proceso poco eficaz, haciendo que las decisiones de compra genética sean difíciles y confusas. Y, con frecuencia, los tamberos se preguntan no sólo cuáles son los mejores toros de sus tambos, sino también qué toro y a qué precio les dará el mejor retorno sobre su inversión. La mayoría de las personas está de acuerdo en que este enfoque único para la selección genética no es útil para nadie. La necesidad de simplificar y personalizar el proceso de selección genética nunca ha sido mayor, y no era posible hasta que Semex presentó su nuevo programa orientado a los clientes, SemexWorks™. SemexWorks es un software táctil fácil de usar para tabletas que le da el control al tambero para seleccionar las características, estrategias y parámetros económicos que él considera importantes. A diferencia de las herramientas e índices tradicionales de evaluación genética, SemexWorks ha sido diseñado para abordar la selección de toros de una manera diferente al permitir que el cliente cree una fórmula de selección personalizada que se adapte a sus especificaciones exclusivas. Para refinar aún más su índice de selección, los tamberos pueden identificar características clave y soluciones reproductivas o genéticas tales como semen Repromax™, Immunity+™, Sexxed™ o incluso ganado de carne. La flexibilidad de SemexWorks también alienta a los usuarios a segmentar sus rebaños, lo que permite el uso de estrategias y soluciones específicas en diferentes grupos dentro del rebaño. Una vez que las características se identifican y se enfatizan, se les asigna a los toros un valor índice para el cliente. Este número está basado en las áreas que el tambero elige destacar, la importancia que asigna a las características y la segmentación del rebaño. Esto le proporciona al cliente una lista de toros que es fácil de navegar y está clasificada
de acuerdo con los objetivos individuales de reproducción para cada segmento del rebaño.
Los datos de su tambo. Cada rebaño enfrenta circunstancias únicas y por lo tanto necesita abordar diferentes problemas en su tambo para obtener su rentabilidad. Al integrar datos reales del cliente en las fórmulas económicas de SemexWorks, los tamberos pueden ver las características genéticas que tendrán mayor impacto en su tambo y en sus resultados financieros. La capacidad de analizar el valor económico que cada toro ofrece a un rebaño específico es un hito en la industria y permite que el tambero investigue más afondo el mérito económico de un toro antes de tomar una decisión de compra. Esto permite a SemexWorks brindar un valioso análisis de retorno de la inversión (ROI). Por definición, ROI pondera la relación costo-beneficio de una inversión y es un método común de análisis en muchas industrias, incluidas las compras de alimento, salud e infraestructura de un tambo. Sin embargo, la industria genética de los lácteos ha mostrado cautela al aplicar el ROI a las inversiones a largo plazo en genética. Con la presentación de SemexWorks, ahora los clientes de Semex pueden analizar el ROI del grupo de toros que elijan, asegurándose de que están seleccionando los toros que les ofrecerán el mayor valor, en consonancia con sus objetivos y necesidades. SemexWorks es otro ejemplo del compromiso de Semex para ofrecer herramientas a nuestros clientes que sean tan individuales como ellos. SemexWorks se centra en las necesidades y economía específicas de un tambo, calculando la recuperación de la inversión en genética. Esto simplifica el proceso de decisión de compra y aumenta la confianza de los tamberos en el material genético del que disponen. El resultado final es que el material genético que eligen se centra de manera precisa en ayudarlos a lograr sus objetivos específicos. En Semex, creemos que esto mantendrá a nuestros clientes ‘Un paso adelante’ y es, ciertamente, Genética Para Toda La Vida.
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“SemexWorks permite a mis clientes tomar las mejores decisiones genéticas basadas en sus propios datos económicos. Es la mejor y más sencilla manera de asegurarse de cumplir los objetivos”. Jessica Lundgren, representante distrital de ventas de Semex, Wisconsin Este
“Me sorprende lo útil que es para mis clientes. Les permite pensar en sus objetivos y requisitos. Para quienes trabajan con un presupuesto ajustado, la capacidad del programa para equilibrar la máxima ganancia genética y el costo mientras ofrece el mayor retorno de inversión posible es fantástica”. Andrew Axford, gerente de ventas regional de Semex en el sur del Reino Unido
“Para mí la principal ventaja de esta herramienta, especialmente con la creciente utilización de la genómica, es que reduce el grupo de jóvenes toros genómicos que mejor se adapta a las necesidades y objetivos del cliente”. Flavio Junqueira, gerente progresivo de Semex Brasil
TECNOLOGÍA PATENTADA EXCLUSIVA DE SEMEX
Jay Shannon, gerente de soluciones lácteas a nivel global de Semex
Aumentan las evidencias en favor de Immunity+™ Siempre surgen nuevas tecnologías que dicen ofrecer una serie de beneficios. Sin embargo, esas tecnologías rara vez cumplen o exceden sus promesas originales. Immunity+ parece ser una de esas innovaciones especiales que realmente cumplen o exceden las expectativas originales. Se están llevando a cabo muchas investigaciones en el campo de la respuesta inmunológica y, en cada caso, los hallazgos validan los muchos beneficios de esta sobresaliente tecnología nueva. • Comenzando con una expectativa de reducción en las enfermedades de 4-8%, un análisis de tres grandes tambos ha mostrado una reducción en las enfermedades en terneras Immunity+ del 8% o más, con una notable reducción en casos de mastitis y neumonía • Utilizando toros y terneras de Semex con respuesta inmunológica comprobada, un estudio de Emam y otros (Agosto de 2014) validó la transmisión de respuesta inmunológica de una generación a otra • Crispi-Thompson y otros (Agosto de 2014) realizaron un estudio de asociación entre los marcadores genómicos en el panel 50K y la respuesta inmunológica para un grupo de toros Semex. Se encontró un pico importante en el cromosoma 23 que confirma los resultados anteriores de los estudios de asociación con vacas
• El mismo proyecto de investigación calculó la heredabilidad de la respuesta inmunológica e indicó que la heredabilidad real podría ser mayor que la estimada originalmente del 25% • Los hallazgos preliminares de Cartwright y otros (Mayo de 2014) sugieren los animales con alta respuesta inmunológica tienen menos casos de dermatitis digital que el promedio. Si bien existía una hipótesis anterior con respecto a esta relación, no se había demostrado hasta hace poco. • Fleming y otros (Agosto de 2014) mostraron como las vacas con alta inmunidad tienen niveles mucho más altos de immunoglobulina y betalactoglobulina es su calostro. Se espera que estas vacas proporcionen una inmunidad pasiva superior a sus becerros por medio de este calostro mejorado. El informe sugiere la posibilidad futura de ingredientes innovadores para alimentos funcionales que mejorarían la salud tanto humana como animal. La tecnología de alta respuesta inmunológica ha demostrado el potencial de ser una de las innovaciones en la industria genética, con un profundo impacto en la estrategia de selección de cada tambo para mejorar la salud general de los animales.
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La alta inmunidad pasa de los padres a sus crías a tasas que exceden todas las características de salud/aptitud física
25
%
hereditaria Un apareamiento con un toro Immunity+ brinda al menos
4-8
%
de reducción en las enfermedades MASTITIS
PNEUMONIA METRITIS
RETAINED PLACENTA
Estudios preliminares indican una resistencia a otras enfermedades importantes DIGITAL DERMATITIS
JOHNE’S DISEASE
25 DISEASE % heritable 25 DAUGHTERS HAVE: 10 heritable
parent to progeny at rates exceeding all health/fitness traits
High immune cows have significantly more total
immunoglobulin and betalactoglobulin in colostrum
FOR
Fleming et al 2014.
F M
Solo el Greater Response to LESS Commercial Vaccines %
48 Higher Quality Colostrum %
Wagter et al 2000.
FOR EACH 4
FIRST de los mejores MATING toros probados logran calificar
SUBS T
de la descendencia de toros Immunity+ también califican como Immunity+ (En comparación High immunecon cowssólo haveelsignificantly more total 11% de la descendencia de otros toros) immunoglobulin and betalactoglobulin in colostrum.
Higher Better % 4-8 Fertility Health x2
High Immunity
DAUGHTERS HAVE: Fleming et al 2014.
Higher Quality Colostrum Higher Greater tosemen fertility High immune cows have significantlyResponse more total immunoglobulin and betalactoglobulin in colostrum. +0.9 higher SCR than other bulls Commercial Vaccines USDA/CDCB proof data, Apri Fleming et al 2014. Wagter et al 2000.
Las terneras Immunity+ producen calostro de mejor calidad
BROA Greater Response to 3.7% higher 56-day DE Higher High Better non-return Immunity+ rates as cows Commercial Vaccines
Las terneras de Immunity+ tienen una mayor respuesta a Wagter et al 2000. las vacunas comerciales
MAST
Los toros Immunity+ tienen un semen con mayor fertilidad (+0,9 más SCR que otros toros)
Las terneras de toros Immunity+ son más fértiles (3,7% más alta. Tasa de no retorno de vacas de 56 días)
Immunity
agains CDN Fertility Measures by Sire,bact April
Ganó el premio de Fertility Innovación DHM 2013
Health
MASTITIS
Higher semen Higherfertility High Better +0.9 higher SCR than other bulls Fertility Immunity Health Correlación genética entre la respuesta
METRITIS
S
USDA/CDCB proof data, April 2014.
More resistance IMMUNE RESPONSE HAS PREL infectious dig Higher semen fertility 3.7%+0.5 higher 56-day IMMUNITY+ - +0.7 GENETIC CORRELATION dermat Cartwright et al +0.9 higher SCRnon-return than other bulls rates as cows STUDIE WITH HEALTH/FITNESS ES TRAITS* USDA/CDCB proof data, April 2014.
inmunológica y las características de salud
0,50 - 0,70
J. Chesnais, Agosto de 2014.
GENÉTICA 3.7% higher 56-day non-return rates as cows PARA TODA LA IMMUNE RESPONSE HAS VIDA +0.5 - +0.7 GENETIC CORRELATION CDN Fertility Measures by Sire, April 2014.
TOROS CON RESPUESTA INMUNOLÓGICA EVALUADA DESDE JULIO DE 2013 A JUNIO DE 2014 Característica
PL DPR SCS DCE
Immunity+ (67 toros)
Sin Immunity+ Diferencia (560 toros) CDN Fertility Measures by Sire, April 2014.
Cartwright et al 2014.
+4,8 +3,0 +1,8 +1,0 +0,1 +0,9 2,72 2,82 -0,10 (favorable) 5,4%WITH HEALTH/FITNESS 6,0% -0,6% (favorable) TRAITS*
IMMUNE RESPONSE HAS +0.5 - +0.7 GENETIC CORRELATION WITH HEALTH/FITNESSpágina TRAITS* 11
*Productive Life, SCS an
More resistance to infectious digital dermatitis
*Productive Life, SCS and DPR.
DIGITAL DERMATITI
UNA FORMA MEJOR Y Mร S NATURAL DE COMBATIR LAS ENFERMEDADES. Menos enfermedades
Mayor respuesta a las vacunas
Calostro de mayor calidad
Vidas mรกs largas y saludables
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Mayor rentabilidad para usted
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EL TRABAJO DE SEMEX MÁS ALLÁ DE NUESTRAS FRONTERAS No hay dudas de que el mercado de hoy es mundial. En Semex, vivimos esta realidad todos los días. Las fronteras se han borrado y pasamos el tiempo observando, escuchando y aprendiendo de nuestros clientes en todo el mundo todos los días. Lo que oímos de estas personas nos guía y ayuda a expandir nuestro alcance global. Desarrollar estas alianzas sólidas y ofrecer a los clientes en todo el mundo las soluciones genéticas que desarrollarán rebaños duraderos y rentables es Genética Para Toda La Vida. Es nuestra promesa mutua y es como, juntos, alimentaremos las vidas del mañana. Trabajar hombro con hombro con nuestros clientes en más de 100 países está funcionando y ha tenido como resultado muchos éxitos, tanto en mercados maduros como en desarrollo. Podemos encontrar dos casos de éxito en mercados maduros en rincones opuestos del planeta... Italia y México.
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Brenda Lee-Turner, especialista en comunicaciones de marketing de Semex
ITALIA
Como uno de los principales países exportadores de queso del mundo, Italia es un país destacado en la industria láctea mundial.
45.000 TAMBOS LOS PRECIOS DE ALIMENTACIÓN ESTÁN UN 18% POR ENCIMA DEL MERCADO MUNDIAL EL TAMBO SABBIONA CUENTA CON 105 VACAS EX. ITALIA SE ENCUENTRA EN EL PUESTO 11 EN PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LECHE Fuente: IFCN 2012
1 MILLÓN DE TONELADAS DE QUESO POR AÑO Italia produce 1 millón de toneladas de queso por año con mozzarella en lo más alto de la lista por volumen. Setenta y cinco por ciento de la leche italiana se produce en las provincias del norte de Italia.
Uno de los tambos más grande e importante de Italia es el tambo Sabbiona en Lodi.
TAMBO SABBIONA Propiedad de Francesco e Ireneo Ciserani, Sabbiona cuenta con 550 vacas Holstein (470 lecheras), con la impresionante cantidad de 105 de ellas con calificación EX, muchas de las cuales han sido premiadas en varias ferias agrícolas italianas. Fundada en 1973, Sabbiona ha estado trabajando con Semex por muchos años y utilizó varios excelentes toros código 200, entre los cuales encontramos nombres famosos como Goldwyn, Outside, September Storm, Lee, Rudolph, Lheros y Stormatic.
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ITALIA “Para nuestro tambo y otros rebaños italianos, la principal fortaleza de una vaca engendrada por Semex-es su evolución a través de los años”.
Sin duda, las vacas de Sabbiona son rentables, con un impresionante promedio para el rebaño de
11.000 KG/25.100 LBS CON UN ELEVADO 3,7% DE GRASA Y 3,4% DE PROTEÍNA.
“Parto tras parto, ofrece al tambero no sólo un excelente animal en su mejor momento, sino también un animal longevo, confiable y más rentable”. Francesco Ciserani, Sabbiona
Esta confianza en la rentabilidad de la vaca engendrada con Semex-continúa hoy con el uso de sementales más recientes como Windbrook, 0200HO05575 Gillette Jordan, 0200HO05592 Crackholm Fever, Gen-I-Beq Topside, 0200HO05588 Comestar Lauthority, 0200HO02137 Pine-Tree Sid y 0200HO05630 Comestar Lavanguard.
Un verdadero socio en Sabbiona, Semex celebró una jornada de puertas abiertas en junio de 2014 en la que más de 400 personas de toda Europa asistieron para ver, aprender y visitar a los Ciserani y para ver este excelente rebaño con sus propios ojos. “Además de la amistad y la colaboración que ha crecido a lo largo de los años, lo que más me gusta de trabajar con Semex es la manera en la que presentan la información”, dice Francesco Ciserani. “Es siempre clara y está actualizada. Esa es la forma en la que hemos creado esta alianza duradera y como nos desarrollamos de cara al futuro”.
MIRANDO HACIA EL FUTURO Y VIENDO A LA GENÓMICA COMO UNA VALIOSA HERRAMIENTA PARA UTILIZAR CON EL REBAÑO, SABBIONA HA INCREMENTADO SU USO DE JÓVENES TOROS GENÓMICOS AL 80%. Elegidos en base a su alto GLPI, GTPI, leche, conformación y sistemas mamarios con miras en las familias de vacas, los toros Genomax™ de Semex están logrando un impacto en Sabbiona. Los toros Genomax utilizados en el rebaño incluyen a 0200HO03753 Marbri Facebook (ya probado), 0200HO07450 Amighetti Numero Uno, 0200HO03809 Velthuis Let It Snow, 0200HO06480 Val-Bisson Doorman, 0200HO06450 Luck-E Adonis-Red, 0200HO02770 Sully-Hart Meridian, 0200HO02692 Gibbs-I Claynook Dude, 0200HO03950 Richmond-FD El Bombero y 0200HO03967 Gillette Speaker.
“Lo mejor de trabajar con la familia Ciserani es ver su pasión por sus vacas y como le transmiten a uno esa pasión”, dice José Alfonso Ahedo, Director de Semex Italia. “Son tamberos excelentes y administran un tambo fantástico con vacas que cumplen su función de manera sobresaliente. Trabajan mucho y siempre nos desafían, pero nunca más de lo que se desafían a sí mismos. Contar con amigos y clientes como éstos hace de Semex Italia una empresa mejor y más fuerte”.
Esto es Genética Para Toda La Vida en Italia.
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La economía láctea mexicana es impulsada por una creciente demanda de productos lácteos. Esta demanda genera una necesidad de incrementar la eficiencia en las operaciones del tambo.
134.000 TAMBOS EL CRECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN LÁCTEA ES DE 1,2%/AÑO PUESTO 16 EN PRODUCCIÓN MUNDIAL DE LECHE LOS PRECIOS DE ALIMENTACIÓN ESTÁN UN 2% POR DEBAJO DEL MERCADO MUNDIAL Fuente: IFCN 2012
Una de las operaciones líderes en México es el rebaño asociado con Semex del tambo Fuentezuelas en Querétaro, Bajio, en el centro de México. Una región líder en producción láctea en México, Querétaro es ampliamente conocida por sus productos lácteos.
TAMBO FUENTEZUELAS Como una operación de cuarta generación fundada en 1954, el tambo Fuentezuelas es propiedad de J. Ignacio Cervantes G., y cuenta con más de 1000 vacas Holstein que se ordeñan tres veces al día en nuevas instalaciones estabuladas, produciendo un promedio de 12.076 kg/26.623 lb con 3,55% de grasa y 3,15% de proteína. La salud y el rendimiento reproductivo del rebaño es clave para la rentabilidad de este tambo que cuenta con un impresionante promedio de 144 días de actividad y 65 días antes del primer servicio.
“Nos gustan las vacas funcionales con buenas patas y pies, buenos cuerpos y ubres de buena calidad”. “Las vacas de Semex no tienen problemas y no pierden su buen estado tras el parto, lo que hace que su producción de leche sea fuerte y constante. Opinamos que su producción es buena y que se ven fantásticas”. J. Ignacio Cervantes G., tambo Fuentezuelas Continúa en la página 18
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Sabiendo el aspecto que buscaba para su rebaño, J. Ignacio Cervantes G. recurrió a Semex en 1999 y no ha mirado atrás, utilizando el programa de apareamiento de Semex, toros probados, toros jóvenes Sexxed™ y Genomax™. De hecho, el 80% de su rebaño se engendró con toros Genomax de Semex. El criterio de selección de J. Ignacio Cervantes G. para los jóvenes toros genómicos es similar al de su selección de sementales probados… 70% cifras genómicas/probadas y 30% de confianza en familias de vacas de larga data. En este rebaño se han utilizado toros populares como: 0200HO03753 Marbri Facebook; 0200HO05592 Crackholm Fever; 0200HO00560 Monument Impression; 0200HO00528 Sildahl Jett Air; 0200HO05575 Gillette Jordan; 0200HO05630 Comestar Lavanguard; 0200HO05549 Regancrest Reginald; 0200HO05567 R-E-W Seaver; 0200HO02137 Pine-Tree Sid y 0200HO02106 Stantons Steady. Los toros Genomax incluyen: 0200HO02692 Gibbs-I Claynook Dude; 0200HO03845 Gen-I-Beq Sammy; 0200HO03855 Ladys-Manor Savior; 0200HO03913 Croteau Lesperron Unix; 0200HO02920 Stantons Campus; 0200HO03829 JK Eder-I Control y 0200HO03875 Stantons Elaborate.
CUANDO SE IMPLEMENTÓ IMMUNITY+™ EN EL TAMBO, J. IGNACIO CERVANTES G. NO DUDÓ EN PONERLO A TRABAJAR. “Confío en Semex y en sus tecnologías. Sé que realizan muchas investigaciones y que hay información que sustenta esta nueva tecnología. No puedo esperar a ver mis becerros Immunity+ en el campo muy pronto”. “Mi representante de Semex conoce su oficio. Ofrece soluciones para mi tambo, se interesa en nuestro rendimiento y rentabilidad pero, lo más importante, es que no nos vende algo... Él colabora con nosotros”. J. Ignacio Cervantes G., tambo Fuentezuelas En 2013, Semex y Fuentezuelas firmaron un acuerdo que asegura un futuro muy exitoso, en el cual Fuentezuelas se convirtió en un tambo élite de Semex, que recibirá a clientes y representantes de Semex para que vean los resultados de los productos y servicios de la empresa.
Esto es Genética Para Toda La Vida en México. Ana Sofía e Iñaki Cervantes
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Un paso adelante
COMO EL PRIMERO DE SU CLASE, SEMEXWORKS™ CAMBIARÁ SU FORMA DE HACER NEGOCIOS.
ES SENCILLO. • Pantallas táctiles de fácil uso • Proceso sencillo paso por paso • Ahorra tiempo
ES IDEAL PARA USTED • Vea el retorno de su inversión • Vea una instantánea de la propuesta • Los resultados son instantáneos
ES FLEXIBLE • Adapte la genética a sus necesidades • Tenga la confianza de que sus selecciones satisfacen de forma precisa sus necesidades.
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Pierre Laliberté, Vicepresidente Ejecutivo de Semex, Genética y Desarrollo
Los resultados muestran el éxito de Genomax El programa Genomax se lanzó en
2008
Más de
5000 toros genómicos fueron evaluados en 2014
Numero Uno es el padre del
15% de las 1000 mejores hembras GTPI en todo el mundo
30 países ya han adquirido semen de Doorman
Semex ha estado involucrada en investigaciones de ADN desde los años 80 y, aunque eran más básicos y no tan específicos, nos aseguramos de guardar semen de todos los toros en caso de que necesitáramos material genético para investigar en el futuro. A finales de los 90, hubo un interesante proyecto acerca de marcadores genéticos y un importante proyecto llevado a cabo por Semex junto con Agriculture Canada, llamado ‘Daughter Design’ (Diseño de terneras). Este proyecto recolectó ADN de cientos de hembras engendradas por los principales sementales probados del momento, como Rudolph, Storm y otros. Aunque no hubo ningún hallazgo como para aplicar directamente a la selección de toros, fue una excelente manera de familiarizarse con lo que luego llamaríamos ‘genómica’. La selección genómica como la conocemos hoy es el resultado de un gran proyecto de investigación llevado a cabo por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos a mediados de la década del 2000. Este proyecto utilizó nuevas tecnologías para observar las diferencias entre el ADN de un individuo y cientos de toros probados. En 2008, se utilizó para incrementar el promedio de paternidad (PA, por sus iniciales en inglés) del animal en un porcentaje importante y la selección de ganado lechero nunca fue la misma. Aunque en un principio la genómica se utilizaba principalmente para eliminar los toros que tenían pocas chances de ser deseables, rápidamente se transformó en una herramienta que tanto la inseminación artificial como los criadores utilizaron para lograr un progreso genético más rápido. Se utilizaron jóvenes toros genómicos de alta calidad como padres y debido a la fertilización in vitro (IVF, por sus iniciales en inglés), vaquillonas jóvenes de alto nivel pudieron producir una cantidad impresionante de becerros, incluso antes de entrar en el periodo de lactancia. La genómica
también ha provocado importantes cambios en la manera en que los productores elijen a sus sementales. Hasta 2009, los tamberos utilizaban toros jóvenes como parte de un programa de muestreo o toros probados. A medida que la confiabilidad de los toros jóvenes aumentó de manera sustancial, los criadores comenzaron a incorporar más y más toros genómicos jóvenes a sus propios programas reproductivos. En octubre de 2008, Semex introdujo la línea Genomax™, ofreciendo a los clientes acceso a los mejores toros genómicos de la industria desde cualquier lugar del mundo. A medida que la calidad y la cantidad de estos toros jóvenes continuaron mejorando con rapidez, ocurrió lo mismo con la demanda. Ahora, en el sexto año del programa Genomax, es un buen momento para reflexionar y evaluar si hemos cumplido con nuestras expectativas. Y, de hecho, los primeros toros Genomax ya han sido probados y en Semex estamos muy complacidos por los resultados. Aunque no todos los toros ofrecidos por Genomax se han transformado en sementales de élite probados (como sucede con toros en un programa de descendencia probada), varios de ellos aún son considerados de élite para su edad:
Ya probados 0200HO05929 Gen-I-Beq Brawler Brawler fue muy popular cuando se lo ofreció por primera vez como toro Genomax a principios de 2010 y ha sido un éxito en ventas desde su primera prueba oficial en agosto de 2012. De hecho, es tan popular que tuvo más de 1500 terneras en su evaluación canadiense en abril de 2014, cuando sólo tenía seis años. 0200HO00528 Sildahl Jett Air Jett Air fue uno de los mejores toros genómicos para su edad. Gracias a sus altas cifras genómicas y atractivo árbol genealógico, fue muy popular en varios países. Probado tanto en Canadá como en los EE.UU., sigue siendo uno de Continúa en la página 22
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L OS TOROS GENOMAX YA HAN SIDO PROBADOS Y EN SEMEX ESTAMOS MUY CONTENTOS CON LOS RESULTADOS. página 21
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los toros más sólidos por su rendimiento en grasa, conformación general y facilidad de parto. 0200HO02600 O-Bee Krusader Se hizo popular de inmediato y, como toro Genomax, fue vendido en cinco continentes. Gracias a su tipología robusta y gran facilidad de partos, sigue siendo un toro probado de excepcional popularidad.
Toros probados recientemente En agosto de 2014, estos toros populares de Genomax de 2011 han hecho su debut como toros probados: 0200HO06156 Larcrest Contrast: Gracias a su excelente tipología y enorme porcentaje de grasa, Contrast es ahora una de los principales toros de Semex. 0200HO06267 Gen-I-Beq Lavaman: Lavaman es el toro con mejor porcentaje de proteína en Semex y es también un toro con una excepcional capacidad de partos. Tuvo un comienzo impresionante en el Reino Unido, ocupando el 3er puesto de PLI entre los toros probados en la ronda de pruebas de agosto de 2014. 0200HO03753 Marbri Facebook: Facebook fue el 3er toro en GTPI en diciembre de 2010 y ahora ocupa el 1er lugar entre todos los toros probados para TPI, 1er lugar en MACE LPI en Canadá
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y 1ro en Italia y Alemania. El equipo de genética de Semex lo identificó rápidamente como semental de calidad y fue muy utilizado. Semex realizó un muestreo de 17 crías y 0200HO02870 Mr Lookout P Enforcer y 0200HO03877 Coyne-Farms Jabir resultaron ser los más populares, así como también importantes padres de toros con una clasificación extremadamente alta en GLPI y GTPI. La tremenda producción de Facebook combinada con una tipología muy sólida y su estatus como Immunity+ lo transforman en uno de los toros probado más populares del mundo.
El gigante genómico Cuando se publicó el primer GTPI de 0200HO07450 Amighetti Numero Uno en abril de 2011, tuvo un debut notable, puesto que fue el primer toro Holstein en tener un GTPI de +2600. No sólo fue el toro número. 1, sino que tenía más de 1000 puntos de ventaja sobre el segundo y siguió ocupando el primer puesto por 20 meses, un récord que ningún otro toro ha podido superar. En abril de 2014, tenía 4, 13 y 21 terneras entre las principales 10, 50 y 100 de GTPI, respectivamente. El quince por ciento de las principales 1000 hembras GTPI en todo el mundo fueron engendradas por Uno y muchos de sus terneros, como 0200HO10049 Rockymountain Lottomax, 0200HO03950 Richmond-FD El Bombero y 0200HO06551 Vieuxsaule Flame, se encuentran entre los toros con mejor clasificación GTPI del mundo y están creando la próxima generación de machos y hembras genómicos de calidad. Su clasificación como toro Immunity+ es un extra en su extenso currículum. Con una heredabilidad del 25%, sus terneras serán vacas longevas y sanas que ayudarán a crear los rebaños rentables del futuro. La industria está ansiosa por ver su primera prueba oficial en diciembre de 2014 y los reportes recibidos hasta ahora de sus terneras lecheras son extremadamente positivos. Stanton Farms en Ilderton, Ontario clasificó a ocho terneras de entre 22 y 26 meses de edad con un promedio de 83 puntos. Número Uno, que tiene ahora cuatro años de edad, se ha transformado en un ejemplar impresionante por derecho propio en su hogar en Hungría.
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El especialista en tipos Una vez disponible a fines de 2012, 0200HO06480 Val-Bisson Doorman se volvió extremadamente popular debido a su excepcional genómica para su tipo. Aunque va a cumplir sólo tres años en agosto, su semen ya se ha vendido a más de 30 países. De hecho, una de sus terneras Comestar Lamadona Doorman, fue galardonada como la mejor de su clase en las ferias de primavera de Quebec y Wisconsin, y ella y otras terneras de Doorman serán las destacadas este otoño. Aunque no todos sus terneros tienen edad suficiente para participar en el programa de inseminación artificial, es el toro con más terneros entre los toros del tipo superior.
La historia de Genomax La historia de Genomax todavía es relativamente nueva y se escribe todos los días. Sin embargo, hasta ahora, los resultados son muy alentadores. Como con cualquier otro programa de muestreo tradicional, no todos los toros Genomax serán grandes sementales, pero una buena manera de asegurar el éxito de cualquier programa de reproducción es utilizar múltiples toros Genomax. En Semex, genotiparemos más de 5000 toros en 2014, asegurándonos de poder continuar ofreciendo a nuestros clientes toros de la mayor calidad posible. Nosotros creemos que esto es Genética Para Toda La Vida.
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