RESEÑAS DE RESTAURANTES.
ENTREVISTAS CON CHEFS
RECONOCIDOS. PLATOS EMBLEMÁTICOS DE DIFERENTES CULTURAS. TENDENCIAS GASTRONÓMICAS POR REGIONES.
Reseñas de restaurantes en Bucaramanga.
Entrevistas con chefs reconocidos
CONTINENTAL
Platos emblematicos de diferentes culturas
TENDENCIAS GASTRONOMICAS
Tendencias gastronomicas por regiones
Clásico italiano muy bien valorado por su pasta casera y ambiente elegante.
Ideal para cenas con amigos o pareja. Menú variado y servicio atento.
Ideal para desayunos y platos típicos colombianos. Es un lugar sencillo con comida rica y económica.
Muy recomendado para comer carnes y parrilladas. La comida es de buena calidad y el servicio es amable.
Restaurante italiano con pastas y pizzas deliciosas. El ambiente es agradable y la atención es muy buena.
Un lugar moderno con sushi fresco y creativo. Perfecto para quienes disfrutan la comida asiática.
Es uno de los platos más famosos del mundo. Se prepara con una base de masa horneada cubierta con salsa de tomate, queso y diferentes ingredientes como pepperoni, champiñones o jamón. Nació en Italia y hoytienemuchasvariedades.
Los tacos son tortillas de maíz o trigo rellenas con carne, pollo, pescado o verduras. Se suelen acompañar con salsa, cebolla, cilantro y limón Son uno de los alimentos más representativos delagastronomíamexicana.
Es un plato tradicional japonés hecho principalmente con arroz sazonado con vinagre y acompañado de pescado, mariscos o verduras. Es conocido por su presentación cuidada y su sabor fresco.
Es uno de los platos más representativos de Colombia, especialmente de la región antioqueña. Incluye frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, huevo frito, plátano maduro, aguacate y arepa. Es conocido porsermuyabundanteynutritivo.
Es un plato típico de arroz que se cocina con ingredientes como mariscos, pollo, conejo o verduras. Se prepara en una sartén grande llamada paellera y es muy popular en celebracionesyreunionesfamiliares.
La gastronomía se caracteriza porelusodepescados, mariscos, coco, yucayplátano. Lossabores suelenserfrescosytropicales.Un plato muy representativo es el Arrozconcoco, quesesirvecon pescadofritoypatacones.
Enestaregiónlacomidaesmás abundante y energética. Se utilizaningredientescomopapa, maíz, frijolesydiferentescarnes. Unodelosplatosmásconocidos es la Bandeja paisa, que incluye arroz, frijoles, carne, chicharrón, huevo,aguacateyarepa.
Se caracteriza por el uso de pescados, mariscos y leche de coco, loqueledaunsabormuy especialalosplatos. Unejemplo es el Encocado de pescado, preparadoconpescadococinado ensalsadecocoyespecias.
Lacocinasebasaeningredientes naturales de la selva como pescados de río, yuca y frutas exóticas. Unalimentotradicional eselCasabe, unaespeciedepan hechoconyuca.
La gastronomía está muy relacionada con la vida llanera y el ganado. Sedestacanlascarnesasadasalfuego, especialmentela
Carne a la llanera, preparada lentamente en estacas cerca del fuego.
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