Clásica Santo Refugio Uruguaya de autor
Festín Gaucho
Servida de forma individual, con selección de carnes a la parrilla y guarniciones de la casa
Entradas
1 Empanada criolla por persona
Choripan
Parrilla
Pollo Campero a la leña
Sirloin calidad Angus
Vegetales asados (papas y camotes) Complementos
Ensalada Criolla
(Hojas verdes, jitomate, nueces caramelizadas, vinagreta balsámica)
Pan Gaucho
Chimichurri de la casa
Salsa Macha
El Dulce
Crepas con dulce de leche
Recepción (elegir una opción):
2 Empanadas (una de carne y una de elote y queso)
Pizza a la parrilla
Croquetas de jamón iberico
1 copa de tinto de verano y Agua de sabor
Parrilla Principal (Montaje a la vista del cliente)
Choripan con chimichurri
Costillas de cerdo al romero
Pollo marinado a la leña
Cortes argentinos
* calidad Angus a la leña de encino
servidos en tablas al centro de la mesa
*Picaña jugosa con sal Maldon
*Sirloin
*Tapa de vacío
Acompañamientos
Ensalada Mixta (hojas verdes, jitomate, vinagreta
balsámica)
Vegetales Asados (Piña, papas, camotes, morrones)
Pan Gaucho
Chimichurri de la casa & Salsa Macha
El Dulce
Martín Fierro ó Alfajores de coco y dulce de leche
Bebidas
Agua Natural y de sabor y Café americano
Hielo y limones
Recepción (elegir dos opciones):
2 Empanadas (una de carne y una de elote y queso)
Choricitos parrilleros al vino blanco.
Tabla de quesos y embutidos (1 tabla por cada 10 personas).
Pizzas a la parrilla.
Croquetas de jamón ibérico.
Tinto de verano, Mezcalinas
Refrescos y agua de sabor
Parrilla Gaucha (montaje a la vista del cliente)
Choripan en pan artesanal gaucho
Mejillones en salsa de queso azul
Queso provolone con chistorra
Cortes argentinos* calidad Angus a la leña de encino servidos en tablas al centro de la mesa
*Picaña
*Sirloin
*Tapa de vacío
Tacos de lechón
Salmón a la tabla
Acompañamientos
Ensalada Criolla
Vegetales Asados (papas y camotes, piña y pimientos)
Pan Gaucho
Chimichurri de la casa & Salsa Macha
El Dulce
Fresas flambeadas con brandy ó
Tarta de manzana tibia con helado
Bebidas
Refrescos, agua de sabor, mineral
Hielo y limones
Barra libre de refrescos y agua mineral ($110.00 por persona)
Estación de Gin tónic o clericot ($180.00 por persona)
Mesa de embutidos y quesos ($190.00 por persona)
Tornafiesta: Tortas de lechón o chilaquiles, uno a elegir ($120.00 por persona)
Barra libre de vino tinto por 1:30 horas ($190.00 por persona)
Botella de vino tinto español o argentino ($450.00 por botella)
Descorche botella vino ($250.00 por botella)
Descorche botella licor ($350.00 por botella)
Minimo 50 personas
Favor de consultar opciones si son menos personas.
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