www.kuehlungsborner-magazin.de . Herbstausgabe 2012
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WASSER, WELLNESS, WOHLBEFINDEN KÜHNE POOL & WELLNESS Unsere Stärke: Ihr unverfälschter Badespaß Die Planung und Realisierung von Schwimmbädern und Wellnessanlagen im privaten und öffentlichen Bereich sind unser Kerngeschäft. Dabei ist der Einsatz einer qualitätsgerechten, hochwertigen Wasseraufbereitung ebenso selbstverständlich wie eine durchdachte Klima- und Lüftungstechnik. Auch die Energieversorgung, Wärmedämmung und Feuchteisolierung haben wir fest im Blick und legen dabei großen Wert auf
Umweltfreundlichkeit und Effizienz. Als Komplettanbieter übernehmen wir unter anderem auch Fliesenund Abdichtungsarbeiten, die Elektroinstallation sowie die technische Fachplanung, sodass Bauherren das komplette Leistungspaket aus einer Hand erhalten. Das Ergebnis wird Sie begeistern – über Jahre, jeden Tag.
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Liebe Kühlungsborner & liebe Gäste, dass die Ostseeküste nicht nur eine tolle Urlaubsregion ist, sondern einfach ein schöner Flecken Erde zum Leben, das erfährt man immer wieder von Reisegästen. Falls man es vor lauter Alltag mal vergessen haben sollte: im Gespräch mit Besuchern wird immer wieder klar, wie viel Glück wir mit unserer Landschaft haben. „Wenn man die Autobahn verlässt und auf die Landstraßen einbiegt, öffnet sich eine wirklich wunderschöne Landschaft. Faszinierend finde ich die vielen Alleen und Wälder mit dem Wechselspiel aus Licht und Schatten.
Und hier am Meer ist natürlich das viele Blau überwältigend.“ So spricht jemand, der die halbe Welt bereist und exotische Kontinente gesehen hat. Kleine Einblicke in Hardy Krüger Seniors Leben finden Sie in unserem Interview in der neuen Herbstausgabe. Das Kühlungsborner Magazin hält außerdem wieder eine ganze Fülle an Themen, Events & Fotos zur aktuellen Herbstsaison bereit. Zur Ernteausbeute unserer Redaktion gehören unter anderem die „Gourmet Tage“, 3 aktuelle & kommende Ausstellungen in der Kunsthalle - Achtung, Cartoons! -, Ausflüge nach Warnemünde & Rerik, Galeriekunst aus Doberan & Kühlungsborn, bayrische Freunde & ein Promi-Friseur an der Ostseeküste. Eine erlebnisreiche Jahreszeit wünschen Ihnen Tom Richter & sein Team Herausgeber
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Nur 50 Meter zur Ostsee * 7 hochwertige Strandresidenzen, mit 5 Sternen klassifiziert * Kostenfreie Nutzung des Day-Spas in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA
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aktuelles
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Der Bürgermeister im Gespräch 8 Tipps & Highlights für den Herbst
Rückblicke: 10 Kühlungsborner Herbstfest bayrisch angemacht
Deutscher Windsurf-Cup 2012
Hotels
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Restaurants
Die Erfüllung aller Urlaubswünsche 12 Bäderkultur & die Jahreszeit genießen
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im Ringhotel Strandblick
Unser Herbstrezept - Rehspieße mit Pfifferlingen
Gastronomische Erlebnisse in der Upstalsboom 14 Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn
angaben zu verbrauch, cO2-emissionen und effizienzklassen der Fahrzeuge finden Sie auf den Seiten 18/19
Vier Leidenschaften unter einem Dach 16 Übernachtung, Gastronomie, Events & Barkultur
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im Hotel Polar-Stern
Entdecken, Genießen, Bleiben! 18 Die höchste Gastronomiedichte rund um das
neue Europa Hotel
20 Alles außer gewöhnlich!
Das Kühlungsborner Neptun Hotel
People
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events
Kunsthalle relaoaded & der Die 22 Ernst des heiteren Lebens
Taste the Glamour! 26 Beauty-Event mit RicoVisage Kinostar in Hollywood, 27 Weltenbummler & Geschichten
sammler: Hardy Krüger Senior
Historisches aus Kühlungsborn: 28 Bückenwärter in alten Zeiten Tipps
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Wenn die Organe sprechen könnten Tipps von der Möwen-Apotheke
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Du bist, was du isst! 34 Sorgloser Urlaub mit allergenfreien
Menus auf dem Gutshof Bastorf
Der Veranstaltungskalender 36 für Oktober bis Dezember 2012
Entdeckt. Erträumt. Errötet. 38 Aktuelle Ausstellung & Doberaner
Kulturnacht in der Galerie Severina
40 Welcome St. Claus!
1000 Lichtbringer in der Kerzenscheune Bartenshagen
Von Großbauern, Sturmfluten, 41 Panzern & Badegästen
Ein aktuelles Thema für Mieter & 31 Vermieter - Bestes Trinkwasser
Freizeit
Fundstücke im Heimatmuseum Rerik
Warnemünder Entdeckungen 42 Ein Tag im Ostseebad zwischen
Leuchtturm & Kurpark
Schaurige Herbstwochen & 45 Kürbisvielfalt in Karls Erlebnis-Dorf Auf ins Doberaner Umland 46 Der Molli-Fahrplan
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Wöchentliche Themen-Saunanächte im Hotel IV Jahreszeiten Rainer Karl
der Bürgermeister im gespräch Trotz des eher „indirekten“ Sommers war auch die Saison 2012 wieder ein Erfolg. Seit über 150 Jahren gibt es hier Bäderleben, das sich mit dem Zeitgeist auch immer wieder verändert und modernisiert hat. Wo sehen Sie Kühlungsborn in 10 Jahren?
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Ja, man kann es so sagen, die Saison 2012 war wieder ein Erfolg für Kühlungsborn. Korrekt wäre es allerdings zu formulieren: das Jahr war bis hierher ein Erfolg. Denn tatsächlich gab es im Sommer selbst ein paar Gäste und Übernachtungen weniger, aber in der Vorsaison wiederum Zuwächse im Vergleich mit 2011. Da wir auch für den Herbst und das Jahresende wieder Anstiege bei den Gästezahlen erwarten, wird die Gesamtrechnung 2012 also positiv sein. Und so ist es seit 150 Jahren, seit es den Bäderbetrieb an der Ostsee gibt, immer gewesen. Es gibt gute und weniger gute Jahre und es gibt Schwankungen, die man, weil sie eben auch wetterabhängig sind, nicht vorhersehen kann. Der geschickte Kaufmann und Gastgeber weiß das und stellt sich seit 150 Jahren darauf ein. Das wird sich auch in 10 Jahren nicht geändert haben. Trotzdem müssen wir uns natürlich auf die sich wandelnden Wünsche unserer Gäste und auf die sich wohl doch ändernden klimatischen Bedingungen einstellen. So muss in möglichst naher Zukunft eine Erweiterung der Infrastruktur geschaffen werden, durch die völlig wetterunabhängige sportliche und kulturelle Angebote zur Verfügung stehen. Wenn wir uns z. B. darin einig sind, mit dem Bau einer Tennishalle im B-Plan 25 die Initialzündung für diese Weiterentwicklung in Richtung Sport & Freizeit zu geben, dann sehe ich Kühlungsborn auch in 10 Jahren unter den führenden deutschen Seebädern.
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on Oktober-April bietet das Hotel IV Jahreszeiten an jedem Freitag ab 21:00 Uhr eine wechselnde ThemenSaunanacht. Hotel- und Tagesgäste erleben dann im über 1.000 qm großen Day-Spa ein Wellness-Arrangement mit Sektempfang, Büffet, Obstplatte, Getränk, außerdem Peeling, Gesichtsmaske und fünf verschiedenen Aufgüssen, die mit ihrem Duft in entspannende Welten entführen. Weitere Informationen gibt es unter der Wellness-Rufnummer: 038293-81296 www.4jahreszeiten-kuehlungsborn.de
Kammermusiktage in der Kunsthalle Novalis Quartett am 13.10.2012 um 19:00 Uhr
D
ie vier Musiker des 2003 gegründeten Novalis Quartetts beschlossen, auf eine eigene Art die Tiefen der großen Streichquartettliteratur auszuloten. Zum Repertoire gehören neben den Quartetten Haydns, Mozarts, Beethovens, Schuberts und ganz besonders der Romantik auch Werke der Renaissance, des Barock und der Gegenwart. www.kunsthalle-kuehlungsborn.de
tipps
& highlights für diesen herbst
Bildband „Landschaft im Licht.
Ein Jahr an der Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns“
„U
nd der Maler Otto Niemeyer-Holstein kommt immer wieder zurück an die heimatliche See, in die ihm vertraute Landschaft, zurück in die Luft und das Licht und zum Spiel von Wind und Wolken, zurück in die wechselnden Jahreszeiten hier, zum Frühling an der Ostsee, zum Sommer in seinem Garten, zum Herbst am Strand und zum Winter draußen hinter den Fensterscheiben…“ So heißt es im Bildband über die Ostseeküste Mecklenburg-Vorpommerns, einen der schönsten Landschaftsräume Euroropas. Thomas Grundner hält die Natur in all ihrer Vielfältigkeit und zu jeder Jahreszeit fest. Entstanden sind atemberaubende Aufnahmen, die das Zusammenspiel von Meer & Land einfangen, von Wasser & Wind, Wärme & Frost. Aufnahmen, die verschiedene Gesichter der Küste zeigen. So blättert man, begleitet durch den Text von Ernst-Jürgen Walberg, in einem Buch, das die Atmosphäre der Ostseeküste ausstrahlt – überall & bei jedem Wetter. www.hinstorff.de
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Gänseessen im Jagdhaus Heiligendamm
A
b dem 11. November heißt es wieder: Gänsezeit im wilden Kräuterreich! Das „Jagdhaus Heiligendamm“, bekannt für seine schöne Lage am Waldrand und die ausgezeichnete Küche mit Kräutern, Fisch und Fleisch nach originellen Rezepten, bereitet traditionell im November wieder seinen Gänseschmaus zu. Um Vorbestellung wird gebeten. www.jagdhaus-heiligendamm.de
Rückblick Das Kühlungsborner Herbstfest, bayerisch angemacht Garmisch-Partenkirchen zu Gast im Ostseebad
Rückblick: Deutscher Windsurf-Cup 2012 in Kühlungsborn
Vom 7. bis 9. September machte der Deutsche WindsurfCup DWC in der Ostsee vor Kühlungsborn Station. Die ranghöchste deutsche Regattaserie im Funsport Windsurfen wurde dabei in den beiden Wettkampfdisziplinen Racing und Slalom ausgetragen. Da in der Meisterschaftsserie alle Tourstopps in die Gesamtwertung eingehen, konnten die Surfer im Kühlungsborner Revier wichtige Punkte erkämpfen. Bei 4-5- Windstärken gab es in der Overallwertung (Racing + Slalom) folgende Ergebnisse: 1. Platz Vincent Langer, Kiel (2,7 Punkte) - 2. Platz Helge Wilkens, Hannover (5,0 Punkte) - 3. Platz Fabian Mattes, Kiel (8,0 Punkte).
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Fotos: © sand7media
Der Saisonabschluss 2012 im Ostseebad war die letzte Chance, den eigenen Platz in der DWC-Jahresgesamtrangliste noch positiv zu beeinflussen. Die Sieger werden dann im Januar 2013 im Rahmen der „Boot“-Messe in Düsseldorf geehrt.
Fotos: © TSK
Freunde aus dem bergigen Süden zu Gast an der Ostsee: Vom 28. September bis zum 3. Oktober fand in Kühlungsborn das diesjährige Herbstfest statt, das nicht nur nordisches, sondern auch bayerisches Lebensgefühl zu bieten hatte. Schon zum 2. Mal empfing das Ostseebad Freunde und Kollegen aus Garmisch-Partenkirchen. Die ungewöhnliche Kooperation hatte sich 2012 auf der Göteborger Tourismusmesse ergeben, als man in Gesprächen feststellte, dass beide Städte auf einem Längengrad liegen. Darüber hinaus sind die ähnliche Gästestruktur, eine unverwechselbare Landschaft sowie vielfältige Übernachtungs- & Freizeitmöglichkeiten verbindende Merkmale beider Destinationen. Rund um das traditionelle Festzelt im Konzertgarten West gab es an fünf Tagen ein
abwechslungsreiches Programm mit alpinen & maritimen Angeboten, nordischen Leckereien & bayerischen Schmankerln. Mit dabei: der Bayerische Abend mit der „Koitaboch Musi“, ein kulinarischer Frühschoppen, die besten Gourmetköche des Ostseebades, Kühlungsborner „Showcolada“, die Reriker „Heulbojen“ mit traditionellen Shantys und natürlich das große Seebrücken-Feuerwerk. Reichlich Gaumenfreude boten Gerichte wie Salzburger Bierfleisch an hausgemachten Knödeln, saftiger Krustenbraten mit Sauerkraut vom Fass, Leberkäs oder Apfelstrudel. Übrigens: Wer Gefallen gefunden hat, kann sich ab sofort auch über Pauschal-angebote freuen, die Reisen zum gleichen Preis an den Ostseestrand oder ins „GaPaLand“ ermöglichen.
Weitere Informationen: www.kuehlungsborn.de
unser herbstrezept rehspieße mit jungen Pfifferlingen
die erfüllung aller urlaubswünsche Anzeige
zwischen Swimmingpool und der geschützten Dachterrasse, auf der auch Getränke genossen werden können. Ein idealer Platz, um die Beauty-Treatments mit Kosmetik von „Living Nature“ zu genießen. Eine der Wellness-Neuheiten im Herbst 2012: das Arrangement „Sprung ins Heu“.
herbstlich
sinnlich
genießen
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ines der schönsten Ostseebäder und ein erstklassiges Haus: Beide Vorzüge finden Urlaubsreisende in der Kühlungsborner Ostseeallee. Dort setzt das Ringhotel Strandblick mit seinem neu errichteten Spa-, Beauty- & Wellness-Bereich nicht nur optische Highlights, sondern unterstreicht außerdem die Zertifizierung als 4-Sterne-Superior-Hotel. Damit ist es das einzige Kühlungsborner Privathotel in dieser Kategorie. Mit Ostseeblick. Mit individuellem Komfort & Genießerrestaurant. Alles unter einem goldglänzenden Dach. Feriengäste erleben im Hallenschwimmbad mit Whirlwanne, Finnischer Sauna, Biosauna, Massageliegen und Fitness die angenehmsten Wellnessstunden. Diese beginnen schon im Eingangsbereich mit einer antiken Bäderszene. Wechselnde Lichtstimmungen, heller Marazzi-Stein und Mosaikminiaturen begleiten den Weg
Das Hotelrestaurant „Strandauster“ bietet mit vielen Jugendstil-Motiven sowie Kaminzimmer den angemessenen Hintergrund für Genießermenüs.
: eck.com olidaych h n o v hnung n 2012“ck o i Auszeic t c e l e yS ndbli „Qualitört das Ringhotel Stra. eh M-V Damit g op 20 in T n e d u z
Zutaten für 4 Portionen: 700 g Rehrückenfleisch 8 Scheiben durchwachsener Speck 4 Zweige Rosmarin 1 Zwiebel 500 g Pfifferlinge 500 g Bundmöhren 60 g Butter 4 El Öl Salz, Pfeffer, Zucker 150 ml Orangensaft 1/2 Bund Basilikum
1.
Das Rehfleisch in sechzehn gleich große Stücke schneiden. Speckscheiben der Länge nach halbieren und jedes Fleischstück mit 1/2 Speckscheibe umwickeln. Die Rosmarinzweige am Ende leicht anspitzen. Auf jeden Zweig vier Fleischstücke stecken. Zugedeckt beiseite stellen.
2.
Pfifferlinge putzen, waschen & gut abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln. 20 g Butter & 1 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Pfifferlinge darin unter Wenden anbraten, Zwiebel zugeben & mitbraten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Inzwischen die Möhren schälen, dabei 1 cm Grün stehen lassen. Längs halbieren und schräg in 4 cm große Stücke schneiden.
3. Restliche Butter in einer großen
Pfanne erhitzen. Möhren zugeben, mit Zucker bestreuen und kurz karamellisieren. Mit Orangensaft ablöschen und zugedeckt 4 bis 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze zugeben und weitere 5 Minuten zugedeckt dünsten. Basilikumblätter abzupfen, grob zerschneiden und zum Schluss unter das Gemüse heben.
4. Inzwischen die Rehspieße leicht
salzen und pfeffern. Restliches Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Spieße bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten darin braten. Mit dem Gemüse servieren. Dazu passen Stampfkartoffeln.
&
bäderkultur die jahreszeit erleben im ringhotel strandblick Frische, regionale Zutaten werden zu klassischen Speisen & überregionalen Rezepten arrangiert. Hier und beim Frühstück – gerne auch für auswärtige Gäste – ist die vegetarische & allergikergeeignete Zubereitung möglich. Die Qualität des Hauses wurde erfolgreich mit der „Goldenen Servicekrone“ ausgezeichnet. Mit der begonnenen Herbstsaison gilt auch die neue Restaurantkarte, die von Küchenchef Enrico Scherz unter Berücksichtigung der international veredelten, regionalen Küche zusammen gestellt wurde. So erwartet Sie im Restaurant „Strandauster“ zum Beispiel ein exquisites Herbstmenü: Gegrillter Ziegenkäse im Schinkenmantel auf Kürbischutney und Tomatenvinaigrette Pastinakenschaumsuppe mit geriebenem Meerrettich Rosa gebratene Entenbrust auf Balsamico-RotweinJus mit Wirsingklößchen und Steinpilzgnocchi Gratiniertes Birnen-Ingwer-Parfait an gerösteten Walnüssen und Minzpesto Preis pro Person: 34,00 € oder als 3-Gang-Menü (ohne Vorspeise) 27,00 € oder als 3-Gang-Menü (ohne Suppe) 28,50 € Ringhotel Strandblick Ostseeallee 6 18225 Kühlungsborn Telefon: 038293-633 kuehlungsborn@ringhotels.de www.ringhotel-strandblick.de
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erlebnisse Mit diesem Anspruch empfängt seit 2011 die Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn ihre Hausgäste sowie Tagesbesucher aus der Region. Und tatsächlich findet sich unter den 2 Restaurants, dem Wiener Café und im großen Kastaniengarten für beinahe jeden gastronomischen Wunsch der passende Platz. Die besondere Vielfalt der Hotelrestaurants bietet dabei erstklassige Menüs, kleinere Genüsse für zwischendurch und kulinarische Reisen auf höchstem Niveau. Dabei werden internationale Variationen mit regionalen Produkten der Saison kombiniert.
Auf einen Sprung ins Wiener Café! Das Wiener Café „Arendsee“ bietet eine schöne, in edlen Holztönen gehaltene Symbiose aus klassischer Kaffeehauskultur und zeitgemäßem Konditoreigenuss - etwa mit der berühmten Sachertorte, hergestellt in der eigenen Patisserie. 1414
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Es ist dabei nicht nur ein Treffpunkt für Liebhaber österreichischer Mehlspeisen, sondern dem Nachbarland auch bei anderen Gerichten verbunden. So darf man hier Wiener Erdapfelsuppe, Gulasch vom Almochsen oder geröstete Milchkalbsleber genießen. Unter schützenden Baumkronen ermöglicht der unmittelbar anschließende Biergarten Ausblicke auf die belebte Ostseeallee. Musikalische Unterhaltung bietet das Wiener Café jeden Sonntag mit Livemusik vom Klavier oder Geigenmelodien.
Für MeerSucher. Die Upstalsboom Hotelresidenz & SPA Kühlungsborn erwartet Sie an historischem Platz mit komfortabel ausgestatteten Zimmern und Suiten in der 4-SterneSuperior-Kategorie. Balkone und Terrassen geben dabei den einzigartigen Meerblick frei – und der Sandstrand wartet in nur wenigen Metern Entfernung. In den Hotelzimmern fällt eine schöne Verbindung von moderner Ästhetik und gastlich-maritimen Details auf. Der 1.300 qm große SPA-Bereich gestaltet mit elegant-harmonischen Farbkonzepten das zentrale Thema Ostsee.
Ostseeallee 21 . 18225 Kühlungsborn Tel.: 038293-4299-0 . Fax: 038293-4299-999 hotelresidenz@upstalsboom.de . www.upstalsboom.de/hotelresidenz
Das seeseitige elegante Restaurant mit Wintergarten lädt zu einer kreativen und leichten regionalen Küche ein. Genießen Sie den Sonnenuntergang auf unserer beheizten und windgeschützten Terrasse oder relaxen Sie in unserem Kaminzimmer.
Hotel Strandperle Ostseeallee 4 . 18225 Kühlungsborn Tel.: 038293 / 8790 . Fax.: 038293 / 8791 15 www.hotel-strandperle.de
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Fotos: © Hotel Polar-Stern
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Vier Leidenschaften unter einem Dach Übernachtung, Gastronomie, Events & Barkultur im Hotel Polar-Stern Herr Kurbjuhn, in den vergangenen Wochen hat sich hinter den Kulissen einiges getan. Auf welche Neuigkeiten dürfen sich Ihre Gäste ab sofort freuen?
möglicht die Präsentation wechselnder Ausstellungen mit Werken regionaler & internationaler Künstler. Wer unser Haus betritt, kann sich hier von Farben & Ideen inspirieren lassen. Für Tagungskunden entstehen so neue Produkte oder Strategien, Privatgäste erleben Momente mit Erinnerungswert. Mit Hilfe der Beleuchtungsanlage lassen sich außerdem die verschiedensten Lichtstimmungen herbei zaubern. Durch die ebenfalls neue Verbindung mit „Bülow´s Garten Lounge“ ist eine wetter- und saisonunabhängige Nutzung gegeben. Dank des Galerieflurs wächst diese kleine Oase nun bis an die Ostseeallee heran.
In unserem denkmalgeschützten Haus haben sich vor allem die Veranstaltungsräume vergrößert und verschönert. Vorhandene Räumlichkeiten haben wir verbunden, um Kapazitäten zu vergrößern und Feierlichkeiten aller Art anbieten zu können: Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Weihnachtsfeiern und auch Musikevents. Im Ergebnis können zukünftig bis zu 80 Gäste empfangen werden. Damit in Einklang gebracht haben wir eine moderne Neugestaltung der Innenarchitektur, aus der sich ein Spannungsfeld aus historischer Bäderarchitektur und frischem Lounge-Design ergibt. Welchen verschiedenen Stationen kann Ein besonderes Ambiente für unsere der Gast bei einem Hotel-Spaziergang Hotelgäste und neue Tagungskunden & begegnen? Firmenevents. Dieser beginnt mit den Spezialitäten in „Bülow´s Steak Restaurant“, das schon Welche Verbindung gehen Gastrono- seit 1994 allerbeste südamerikanische mie, Kunst & Kultur dabei ein? Steaks oder den gegrillten HalloumiKäse bietet. Dabei entdeckt man mit Die Rolle von Kunst & Kultur wird historischen Fotos & Antiquitäten die durch den großzügigen Galeriecharak- Bädertradition. Am Hotelempfang, bei ter der Räume sehr gestärkt. Das er- dem der Kunstgedanke bereits anfängt,
bucht der Feriengast vielleicht sein Zimmer mit Ostseeblick oder Aussicht in den Stadtwald. Er kann die Veranstaltungsräume kennen lernen und erblickt als echtes Highlight schließlich die „Garten Lounge“ mit beleuchteter Wasserfläche, auf der die große Terrasse zu schweben scheint. Hier kann man aus über 100 schottischen Whiskys oder angesagten Cocktails wählen. Und wer mag, hat die einzigartige Möglichkeit, ein Whisky-Seminar zu erleben und kleine Single-Malt-Kostbarkeiten zu probieren.
Hotelier Albrecht Kurbjuhn
Hotel Polar-Stern . 18225 Kühlungsborn . Ostseeallee 24 . Tel: 038293-82 90 . info@polar-stern.com . www.polar-stern.com
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Entdecken, Genießen & Bleiben! Die höchste Gastronomiedichte Kühlungsborns rund um das neue Europa Hotel Unmittelbar an der schmucken Ostseeallee befindet sich eine kleine, ganz unverdächtige Seitenstraße, die aber eine für Kühlungsborn ungewöhnlich hohe Gastronomiedichte bieten kann. Unter der Adresse „Herrenbadsteig“ verbergen sich gleich sechs unterschiedliche und dabei sehr beliebte Hot Spots des Ostseebades: das American Steakhouse „ „ „Ribs & Bones“, der „Shark´s -Club, die „Ocean´s Sky Sportsbar, eine Brasserie, das erst 2012 neu eröffnete Kaffeehaus „Barista´s“ und eine angeschlossene Cocktailbar auf zwei Ebenen. Alle zusammen vereinen vielfältigste gastronomische Angebote & Events unter dem Dach des Kühlungsborner Europa Hotels. Pünktlich zum Urlaubsjahr 2012 präsentiert sich das gesamte Haus ebenfalls in einem neuen Gewand mit optisch herausragenden Highlights: moderne JugendstilBäderarchitektur, neue Balkone, Giebel und Fenster, außerdem Strandkorb-Suiten. Zum besonderen Blickfang wurde der Jugendstil-Wintergarten, der in seinem zweigeschossigen Turm nicht nur Meerblick bietet, sondern auch das Kaffeehaus „Barista´s“. Dort genießen alle Gäste ihren Kaffee in einer besonderen Qualität, außerdem amerikanische Spezialitäten wie Bagels, Cookies, Brownies oder Muffins sowie Kuchen & Torten aus eigener Produktion. Der gläserne Turm schafft eine helle, transparente und besondere Atmosphäre, die am Abend zur perfekten Bühne für eine stilvolle Cocktailbar wird. Das Getränk zum Sonnenuntergang wird dabei auf zwei Etagen und in Ledersesseln genossen. Gäste des Europa Hotels kommen auf diese Weise in den Genuss einer kulinarischen RundumBetreuung, die vom Frühstück bis zum Sunset-Cocktail keine Wünsche mehr offen lässt. Eingebettet zwischen Strand und Stadtwald bietet das First Class Beach Hotel den perfekten Rahmen für Erholung & Entspannung. Alle 63 Zimmer, Appartements und Junior Suiten wurden 2012 ebenfalls aufgewertet: z.B. mit Sky Cinema, Premium Continental Betten und Algotherm Badkosmetik. Die Gastronomie-Landschaft des Hotels verwöhnt mit einer ungewöhnlich großen Vielfalt.
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chon seit vielen Jahren sind besondere gastronomische Events ein gern gesehener Gast im Kühlungsborner Neptun Hotel. Das traditionsreiche 4-Sterne-Haus gehört nicht nur zu „ den ersten Partnern der „Gourmet Tage , sondern schafft auch mit eigenen Veranstaltungsreihen eine publikumswirksame Verbindung von Gastronomie & besonderen Extras. So warten auf die Hotel- und Tagesgäste in der Herbstsaison 2012 gleich 3 Highlights: „Jazz & Piano“, das 16. „Winzermenü“ und die „Kühlungsborner Gourmet Tage“.
Alles außer gewohnlich Gastronomische Events im Kühlungsborner Neptun Hotel
Chefkoch Yves Kalweit
Mit „Jazz & Piano“ bietet das Hotelrestaurant „Wilhelms“ jeden ersten Freitag im Monat Jazz oder sanfte Pianoklänge zum hochwertigen Speisenangebot. Der neue Küchenchef Yves Kalweit kam nach Stationen wie dem Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg und Christian Rachs Restaurant „Engel“ 2011 ins Neptun Hotel. Seine Handschrift: internationale Küche mit französischen Tugenden, mediterranen Aromen und regionalen Einflüssen. Die Menüs werden dabei in stilvollem Ambiente mit Originalmöbeln aus englischen Pubs, Fotografien des historischen Bäderlebens und großzügigem Wintergarten serviert. Ein weiteres, in seiner Kontinuität einzigartiges Event sind die „Winzermenüs“ des Neptun Hotels. Bei der 16. Ausgabe genießen die Gäste ein exklusives Degustationsmenü in 7 Gängen mit jeweils 2 korrespondierenden Weinproben zusammen mit der musikalischen Begleitung. Am 27. Oktober 2012 zu Gast: das Weingut Deckert aus Freyburg sowie das Weingut Langlois Chateau von der Loire mit Kommentaren der Winzer.
Kann denn Geniessen Sunde sein ? Neptun Hotel kühlungsborn 20
Strandstraße 37 . 18225 Kühlungsborn . Telefon: 038293-630 info@neptun-hotel.de . www.neptun-hotel.de
Unter diesem Motto schließlich präsentiert das Restaurant „Wilhelms“ bei den „Kühlungsborner Gourmet Tagen“ am 17. November eine Zeitreise durch die 20er & 30er Jahre des letzten Jahrhunderts, umrahmt von Kostümen aus dem Babelsberger Fundus und Musik aus dieser glanzvollen Zeit. Zur kulinarischen Hommage wird das vollendete 4-Gänge-Dinner, das man in dieser Form exklusiv nur im Neptun Hotel genießen kann.
Gaumenkitzel
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Die 11. Kühlungsborner Gourmet Tage
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ieses Event hat seinen Platz im kulinarischen Kalender schon längst eingenommen: ein herbstliches Fest für die Sinne und nicht nur für den Gaumen. Schon zum 11. Mal seit ihrer Gründung servieren die „Kühlungsborner Gourmet Tage“ kulinarische Genüsse voller kreativer Überraschungen. Die teilnehmenden Hotels bieten feine Gourmetküche in mehreren Gängen unter einem bestimmten Motto, dazu Darbietungen verschiedener Künstler. Beliebt ist ebenfalls das „Hoppermenü“, bei dem jeder Gang in einem anderen Hotel verspeist wird. Die Menüs der Themenabende sind für 69,00 Euro pro Person zu erwerben, und spezielle Arrangements für ein ganzes Wochenende gibt es ab 232,00 Euro. Dazu kooperieren traditionell Kühlungsborner Gourmet-Hotels und verschiedene Partner, unterstützt durch die Stadt sowie die Touristik-Service-Kühlungsborn GmbH.
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Wer Lust hat, den Küchenchefs beim Zaubern ihrer kulinarischen Köstlichkeiten einmal über die Schulter zu schauen, ist bei der 1. „Küchenparty“ in der Upstalsboom Hotelresidenz & SPA herzlich willkommen. Genießen Sie ein Amuse-Gueule-Menü in 12 Gängen und erleben Sie gute Stimmung & viele Anregungen. Preis: 79,00 Euro pro Person für das Menü inkl. Wein und Wasser, buchbar für den 14.11.2012.
Die Kühlungsborner Gourmet Tage vom 09. November bis 17. November 2012 . www.gourmet-tage.com
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Die Kunsthalle reloaded
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der Ernst des heiteren Lebens
Fotos: © sand7media
ton, Alex Dipple, Tim Kellner, Neil Taylor, Holger Stark, Miro Zahra
Was versteckst
Du?
Ausstellung vom 08.09. - 14.10.2012 Positionen zeitgenössischer Kunst aus London, East Sussex und Mecklenburg mit Caroline le Bre22
Alle sechs Künstler wollen die Ausstellungsbesucher anregen, sich gedanklich hinter die Oberfläche der Kunst zu bewegen. Nicht die Abbildung, sondern das Gedankenspiel, die Phantasie, werden Kopf und Bauch beschäftigen - wenn der Rezipient es zulässt. Caroline le Breton hat in Brighton einen großen Teppich mit ausgeschnittenen Buchstaben auf die Wiese gelegt, die noch lange danach auf dem Boden lesbar sind. Alex Dipple übermalt Zeitungen, nur Details lässt sie sichtbar – eine Reduzierung moderner Informationsflut auf menschlich erlebbare Elemente.
Neil Taylor beschäftigt sich mit Anspielungen unter anderem mit religiöse Gefühle. Er überzeichnet ein Kreuz mit variablen Elementen, regt unsere Neugier an. Miro Zahra aus Plüschow zaubert kostbare Farbschichten auf Leinwände, in deren Tiefe sich das Auge verliert. Der Wahl-Rostocker Tim Kellner unternimmt ein Versteckspiel mit seiner Kunst. In früheren Arbeiten erscheint wie im Traum eine Person oder ein Tier, oder der Künstler lenkt unseren Blick auf eine Öffnung im Boden. Was verbirgt sich dort? Holger Stark aus Klein Warin konstruiert Installationen und Land-Art-Projekte. Elemente durchdringen scheinbar Wände, Wasser und Boden, der Beobachter ist irritiert.
Kunstverein Kühlungsborn e.V. . Ostseeallee 48 . 18225 Kühlungsborn . Tel.: 038293-75 40 . www.kunsthalle-kuehlungsborn.de
Cartoons & Karikaturen
Kurator Tim Kellner
Die Highlights in diesem Herbst
Wismar
Kreidefelsen
Das Steinberg Projekt Arbeiten auf und mit Papier
Ausstellung 08.09. - 14.10.2012 Der 1946 in Cramon bei Schwerin geborene und heute in Hoben bei Wismar lebende Klaus-Dieter Steinberg studierte nach einer Lehre zum Dekorationsmaler 1966 bis 1969 an der Fachschule für angewandte Kunst in Heiligendamm Malerei. Der Tätigkeit im Greifswalder Büro für Stadtplanung als Farbgestalter für historische Architektur & Stadtmöbel-Designer folgte 1974 ein erneuter Studienaufenthalt in Heiligendamm. Seit 1979 ist Klaus-Dieter Steinberg freiberuflicher Designer, Maler und Grafiker. Arbeitsschwerpunkte sind vorallem Grafik-Design von A-Z, die Museumsgestaltung, freie Grafik, Malerei und Papiercollagen, außerdem Baukunst sowie verschiedenste Objekte & Projekte. Seine Werke waren in Ausstellungen im In- & Ausland zu sehen, so z.B. in Rostock, Berlin, Dresden, München und Stockholm.
„Wilde Bilder“
Ausstellung 24.11.12 - 03.03.13 Das Verhältnis Mensch & Tier ist schon sehr ambivalent. Reicht es doch von Streicheln bis Verzehren, von Vergöttern bis Fürchten, von Kuscheln bis Quälen, von Lieben bis Ausrotten… Cartoonisten sind Tierfreunde! Auch, weil sich Tiere ausgesprochen gut eignen, um menschliches Verhalten darzustellen. So wird es bei der Ausstellung nur
© Piero Mastalerz
so wimmeln von gezeichneten Mäusen, Hunden, Elefanten, Katzen, Pinguinen, Krokodilen, Schweinen & vielen anderen Spezies. Mehr als 150 Cartoons der 45 besten Karikaturisten Deutschlands & Österreichs sind zu sehen. Sie beweisen, dass Tiere eigentlich auch nur Menschen sind und umgekehrt. Die bereits 5. Ausstellung in Zusammenarbeit mit der Berliner Cartoonfabrik war im Sommer 2011 beim 4. „Cartoonair am Meer“ in Prerow als Freiluft-Ausstellung zu sehen.
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Fotos: © Holger Martens
in der upstalsboom hotelresidenz & spa
Sie sind in ihrem Leben sehr viel durch die welt gereist. Welche eindrücke haben Sie von Kühlungsborn und der Ostseeküste vor Augen? Auf Einladung von Franz Kröger bin ich bereits hier in Kühlungsborn gewesen, um in der Kunsthalle aus meinen Büchern zu lesen. Erfreulicherweise war die erste Lesung dann so schnell ausverkauft, dass er gleich um einen weiteren Termin gebeten hat. Inzwischen besuche ich das Ostseebad schon zum dritten Mal. Die Küstengegend kenne ich aber bereits aus meinen Anfängen als Schauspieler. Meine Bühnenkarriere begann nämlich damals in Hamburg, und sobald ich mir ein Auto leisten konnte, war ich immer unterwegs, auch hier in dieser Region. Wenn man die Autobahn verlässt und auf die Landstraßen einbiegt, öffnet sich eine wirklich wunderschöne Landschaft. Faszinierend finde ich die vielen Alleen und Wälder mit dem Wechselspiel aus Licht und Schatten. Und hier am Meer ist natürlich das viele Blau überwältigend.
v.l.n.r.: Tom Richter, Franz Kröger, Hardy Krüger Senior
Wie sehen Ihre nächsten Pläne aus? Ich werde wahrscheinlich weiter schreiben. Und wenn das Angebot für einen guten Kinofilm kommt, dann würde ich mich auch sehr freuen. Aber er muss wirklich gut sein. Andererseits stecke ich noch so voller Ideen für die nächsten Bücher, dass mein Hauptberuf wohl doch der des Geschichtenerzählers bleiben wird. Das Vorlesen dieser Geschichten macht mir ebenfalls sehr große Freude, also wird es auch weiterhin Lesungen mit mir geben. Es ist unheimlich spannend und erfüllend, Menschen dabei zu beobachten, wie sie zuhören. Ob sie die Augen schließen oder geöffnet und fokussiert halten. Fast jeder Zuhörer macht das ein bisschen anders und zeigt andere Reaktionen als sein Sitznachbar.
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Historisches aus K체hlungsborn:
Br체ckenw채rter in alten Zeiten
sondere für das Zuwasserlassen des auf der Brücke befestigten Rettungsbootes zuständig sowie für das Einteilen der Bootsbesatzungen, die in der Saison fast ausschließlich aus ansässigen Fischern bestanden. Deutlich zu erkennen war die „Dienstkleidung“ des Brückenwärters. Sie hatte in der Regel aus einem grau-grünen Leinenanzug zu bestehen sowie der mit einem Schild „Brückenwärter“ versehenen Dienstmütze. Hinzu gesellten sich ein weißes Hemd und eine Krawatte. Fotos: © Historisches Fotoarchiv G. Petersen
Von städtischen Nachtwärtern mag der Eine oder Andere schon manches Mal gehört haben. Wem aber wäre die Funktion eines „Brückenwärters“ noch geläufig? Einen solchen gab es in unserem Seebad für geraume Zeit. Adolf Bestmann war sein Name, geboren am 1. März 1893, ertrunken 63jährig am 10. Oktober 1956 während der Ausübung seines Fischerberufes. Adolf Bestmann war für mehrere Jahre Brückenwärter in Brunshaupten. Diese Tatsache ist ungewöhnlich, denn die Brückenwärter wurden in der Regel nur für ein Jahr beziehungsweise für eine Saison von der Gemeindeverwaltung eingesetzt.
Brückengeldes von ankommenden Gästen, die regelmäßig mit Schiffen und Booten landeten, das Hissen der Fahne, die periodische Kontrolle des Brückenzustandes, das Ausführen kleinerer Reparaturen und die Überwachung von Instandsetzungsmaßnahmen. Wichtig waren ebenfalls die Einlagerung des mobilen Brückenbelages im Herbst sowie das Wiederaufbringen im darauf folgenden Frühjahr, welches von unserem Verantwortlichen überwacht wurde. Sinnvoll war dieser Vorgang deshalb, da die Herbststürme und der winterliche Eisgang leicht zu einer missvergnüglichen Zerstörung des Holzmaterials führen konnten.
Zu den typischen Aufgaben gehörten unter anderem die Kassierung des
Wenn akute Gefahr im Bäderbetrieb drohte, war Adolf Bestmann insbe-
Solcherlei Dienst war zu verrichten auf den Seebrücken in Brunshaupten sowie in Arendsee. Interessanterweise hatten die Bäderverwaltungen beider Orte beziehungsweise Ortsteile jeweils einen eigenen Wärter angestellt. So war in Arendsee Brückenwärter Schulz eingesetzt. Die Tätigkeit lässt sich zurückverfolgen bis ins Jahr 1939, wo sie offenbar endete und auch nach 1945 nicht mehr weitergeführt worden ist. Über die Höhe der Entlohnung ist allerdings heute nichts Genaueres mehr bekannt. Die biographischen Angaben zu Adolf Bestmann resultieren aus Unterhaltungen mit der Tochter Waltraud Stiebler sowie teilweise Gesprächen mit älteren Einwohnern, die jene Jahre noch aus eigenem Erleben kennen.
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as hätten sie uns wohl zu sagen? Wären sie einverstanden mit der Lebensweise unseres modernen, aber vielleicht nicht immer klug gewählten Alltags? Achten wir auf die leisen Zeichen, die unsere Organe uns geben, wenn sie überfordert sind oder mehr Aufmerksamkeit benötigen? Ein spannendes Thema, finden Sie nicht auch? Der Schriftsteller Sandor Marai hat einmal gesagt: „ Über unseren Körper wissen wir so gut wie nichts. Wir sind falsch erzogen. Ich kann von meinem Zimmer aus San Francisco anrufen, doch was sich in meiner Leber oder in der Galle abspielt, davon habe ich keine Ahnung. Die Aufgabe der modernen Erziehung wird sein, die Tätigkeit der inneren Organe bewusst zu machen. Genauso, wie ich von den Bewegungen meiner Hände, Augen, meines Mundes weiß, sollte und könnte ich auch über das Funktionieren meines Magens, der Drüsen und der Nieren Bescheid wissen.
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Wenn die Organe sprechen könnten In der Beziehung zu sich selbst ist der Mensch noch immer nicht stark und mutig genug. Er wagt es bereits, den Sternen in die Augen zu sehen, aber bei der Milz und den Gedärmen fehlt es ihm noch an Mut. Ein tieferes Selbstbewusstsein, irgendeine röntgenstrahlartige Verbindung mit uns selbst – das sollte der Weg des Menschen sein. Doch ist dieser Weg komplizierter und unheimlicher als eine Fahrt zum Mond.“
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Wer einen ersten Einblick in diese Sichtweisen auf unser Innerstes bekommen möchte, den laden wir herzlich zu einem Vortrag mit Dr. med. Olaf Koob aus Berlin ein. Der seit vielen Jahren als praktischer Arzt und Dozent für künstlerische Therapie sowie allgemeinmedizinische Fragen tätige Vortragsgast ist außerdem Autor zahlreicher Bücher. 17. Oktober um 20:00 Uhr, Upstalsboom Hotelresidenz & SPA in der Ostseeallee 21 Anmeldung: über die Möwen-Apotheke in Kühlungsborn, Tel.: 038293-7328 Hören Sie auf sich und melden Sie sich noch heute an! Wir freuen uns auf Ihr Kommen. © fotolia
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Alle Beiträge, Abbildungen und Anzeigengestaltungen sind urheberrechtlich geschützt. Nachdruck oder anderweitige Verwendung erfordert die Zustimmung des Verlages. Der Inserent schützt den Herausgeber und sand7media vor allen Forderungen, die aus dem Verstoß gegen Rechte Dritter im Bezug auf Marken, Patente, Handelsmodelle, Urheberrechte oder andere Rechte hervorgehen sollten. Der Herausgeber haftet nicht für eventuell erlittenen Schaden, der aus Fehlern und/oder Unvollständigkeiten aus dem Inhalt dieser Zeitschrift hervorgeht.
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Ein aktuelles Thema für Mieter & Vermieter: bestes trinkwasser, geprüft & garantiert Seit dem 1.11. 2011 gilt eine neue Trinkwasserverordnung. Eigentümer & Vermieter von Mehrfamilienhäusern sind danach verpflichtet, die Warmwasseraufbereitung jährlich auf Keime überprüfen zu lassen. Experten gehen davon aus, dass Bakterien und Legionellen Lungenentzündungen verursachen können. Der Richtwert liegt hier bei nicht mehr als 100 koloniebildenden Einheiten in 100 ml Wasser. Was für Krankenhäuser und Schwimmbäder schon lange Standard ist, gilt damit auch für Mehrfamilienhäuser mit Aufbereitungsanlagen. Um die Entnahme der Proben kümmern sich Sanitärbetriebe, für die Tests und Messreihen sind spezielle Labore zuständig. Überwacht wird das gesamte Prozedere von den örtlichen Gesundheitsämtern. Hier kann man auch Adressen von zugelassenen Laboreinrichtungen erfragen.
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Um Fragen der Umsetzbarkeit zu überprüfen, plant das Bundesministerium für Gesundheit aktuell eine Überarbeitung der Verordnung. Dazu wurden wohnungswirtschaftliche Verbände um ihre Einschätzung gebeten, so auch der Dachverband Deutscher Immobilienverwalter. Die Novellierung sieht mit dem 31. Dezember 2013 eine verlängerte Frist zur Erstbeprobung vor - genügend Spielraum, um die nötige Infrastruktur aufzubauen. Solange eine veränderte Fassung nicht in Kraft tritt, ist allerdings die bestehende Fassung anzuwenden. Um Rechtssicherheit zu erlangen, empfiehlt der der Verband der Immobilienverwalter, die konkrete Handhabung beim zuständigen Gesundheitsamt zu erfragen. Ansprechpartner für alle Fragen der Hausverwaltung ist außerdem immer Ihr Partner vor Ort, so z.B. die Plaschke Immobilienverwaltung in Kühlungsborn.
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karls erlebnis-dorf rövershagen (Purkshof 2, 18182 Rövershagen, Tel. 038202-4050 )
08.09.-31.10. Karls Kürbismarkt! 28.09.-26.10. Karls Oktoberfest 27.10. Nächtliche Geisterstunde im Maislabyrinth 14./ 21./ 28.10.) Halloween-Brunch in der Festscheune statt 10.11.-06.01. Weihnachten auf dem Lande www.karls.de Alle Termine soweit sie bis Redaktionsschluss vorlagen.
Kiek in un Köp
Strandartikel
Presse . Tabakwaren . Geschenkartikel . Eis & Getränke Süßwaren . Postkarten . Textilien & Bademoden Strandspielzeug . Souvenirs & Accessoires Inhaber: H.-P. Hundt Strandpromenade 8 . 18225 Kühlungsborn Tel./ Fax: 038293 - 87 74 09
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entdeckt
Erträumt
errötet
&
Aktuelle Ausstellung in der Galerie Severina
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lles, was in der Kunst modern, klassisch oder erotisch-verspielt ist, hat hier ein Zuhause gefunden: In der „Galerie Severina“ in Bad Doberan erleben Besucher einen spannenden Mix aus Kunstwerken, Grafiken und Designobjekten, die die eigenen vier Wände schöner machen. 1998 eröffnet und im September 2010 von Cindy Höppner übernommen, bietet die Kunstgalerie jedes Jahr 4-6 Sonderausstellungen mit Künstlern aus der Region und ganz Deutschland. Mit dabei: Schmuck aus Deutschland, Porzellan und Keramik, Frösche in Grün & Gold, die das Porzellan für sich „entdeckt“ haben, Gemälde von Prof. Heinz Wodzicka, Ölbilder, Aquarelle, Kunstpostkarten, Lederwaren sowie Bildbände vom Heiligendammer Fotografen Thomas Grundner. Aus der Manufaktur Adam & Ziege bei Berlin stammen die Becher und Tassen mit erotisch-frechen Motiven, vom Künstlerpaar Ursula & Dietmar Kirsch die unverwechselbaren Holzarbeiten. 38
6. Doberaner Kulturnacht
Ausstellung „Bei uns entdeckt“
Aquarelle & Pastelle von Hanka & Frank Koebsch vom 07.09. bis 02.11.2012: In dieser Ausstellung zeigt das Künstlerpaar Aquarelle und Pastellzeichnungen, deren Motive hier in MecklenburgVorpommern zu finden sind. Augenblicke, Schnappschüsse, Kleinigkeiten des Lebens: Blumen am Feldrand, die Brandung der Ostsee, ein Blick in die Landschaft, in Städte und auf Menschen, die uns wunderbare Augenblicke schenken. Weitere Informationen: www.koebsch.meinatelier.de oder www.frankkoebsch.wordpress.com
htNac .2012 & nd 13.10
e m tag, Sams sort & de er Ab h c i lle ng e u l t u l t g a k t ü rbst ans hr: Die a n r ! e g V e r k n e e U ec n ne Ein v el im nHverschiede. 18:00-22:00verina„ entd e n o bumm Gasich v inspiriere „Galerie S der „ n Sie
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Galerie Severina
Severinstraße 12 18209 Bad Doberan Telefon: 038203-18577 www.galerie-severina.de
Schmuckstücke der Goldschmiedin Gudrun Vollborn
Öffnungszeiten: Montag 13:00-18:00 Uhr Dienstag-Freitag 10:00-13:30 Uhr & 14:00-18:00 Uhr Samstag 10:00-13:00 Uhr
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Welcome Santa Claus!
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Vorfreude auf ein besonderes Fest 1000 Lichtbringer in der Kerzenscheune Bartenshagen Wer in Bartenshagen zwischen Rostock & Doberan die Kerzenscheune betritt, entdeckt nicht nur eine besonders Kerzen aus eigener Produktion schöne Lichtquelle, Handbemalte Qualitätskerzen aus sondern auch einen Süddeutschland & Österreich bekannten jahresKerzenleuchter & Accessoires zeitlichen Gast: den Honig vom Imker aus der Region freundlichen Mann Barrierefrei: rollstuhlgerechter mit weißem Bart & Boden & Behinderten-WC roter Mütze, der wie der das kommende Weihnachtsfest ankündigt. Weil das gar nicht mehr so weit entfernt ist, bietet Manuela Werk in ihrer 2003 eröffneten Kerzenscheune schon jetzt ein großes Sortiment an Weihnachtsdekoration: Schneemänner, Weihnachtsengel, Rehe und Rentiere als große & kleine Figuren, Weihnachtskugeln, Kerzenleuchter, handgemachte Herrnhuter Sterne aus Thüringen und die verschiedenster Teelicht-Halter. In den nächsten Wochen wird außerdem noch weitere Weihnachtsdekoration in Bartenshagen eintreffen.
Ein besonderes Vergnügen ermöglichen Kerzen, die man selbst anfertigen darf. Beim Ziehen und Gestalten von Kerzen aus der erhitzen, hochreinen Wachsmasse lässt sich auf unkomplizierte Art eine alte Handwerkskunst kennen lernen. Außerdem hat man noch ein schönes Mitbringsel für zu Hause. Dieses Angebot kann von Kindern, Erwachsenen & der ganzen Familie genutzt werden. Für Kindergeburtstage und andere Feiern werden Gruppen bis zu 80 Personen mit Kaffee und selbst gebackenem Kuchen versorgt.
Das ganze Jahr über bietet die Kerzenscheune auf ca. 250 qm diesen klassischen Lichtbringer in vielen Farben & Formen mit passenden Deko-Artikeln: Duftkerzen von Yankee Candle von Apfel bis Zimt, Bienenwachskerzen, klassische Spitzkerzen aus eigener Produktion, außerdem Kerzen mit Lotuseffekt & viele Sonderanfertigungen – auch mit Fotomotiven & eingegossenem Geld. So lässt sich zum Geburtstag, zur Taufe, für Firmenjubiläen oder als Geschenk bei Neueröffnungen ein unverwechselbares Präsent gestalten.
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Manuela´s Kerzenscheune
. Inhaberin Manuela Werk . Am Stegebach 8b . 18209 Bartenshagen . Telefon: 038 203 - 73 66 17 Öffnungszeiten: Montag ist Ruhetag . Dienstag - Sonntag: 9:00 - 18:00 Uhr
Von GroSSbauern, Sturmfluten, Panzern & Badegästen Fundstücke im Heimatmuseum Rerik
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ie so viele Ortschaften und Städte hat auch das idyllische Ostseebad Rerik eine wechselvolle Historie, die man heute auf den ersten Blick nicht mehr überall entdecken kann. Spannende Eindrücke, Geschichten und Fundstücke können Besucher aber im Reriker Heimatmuseum kennen lernen, das sich im ältesten Gebäude der Stadt befindet. Das Backsteinhaus in der Dünenstraße 4 wurde vor etwa 200 Jahren gebaut und später unter anderem als Schule genutzt. Zu den Exponaten gehören viele Schiffsmodelle, so auch das Reriker Wappenschiff in Gestalt einer Kogge, die Reriks Tradition als Seefahrerort zeigt. Vom florierenden Fischereiwesen der Vergangenheit zeugt das Modell eines Zeesbootes, ein Bootstyp, der speziell in Haff- und Küstengewässern zum Einsatz kam. Außerdem zu sehen: Netznadeln, Netze und Aalstecher als typische Arbeitsutensilien der Fischer. Ergänzt wird diese Abteilung von einer umfangreichen Fossiliensammlung mit versteinerten Korallen, Schnecken, Seeigeln und Donnerkeilen sowie gebräuchlichen Alltagsgegenständen. Vom Leben voriger Jahrhunderte künden unter anderem ein alter Herd, ein Schreibtisch und der typische Badekarren, der uns heute ein wenig umständlich vorkommen würde. Andere Zeiten, andere Sitten. Mehrere Ausstellungen pro Jahr zeigen mit Bildern, Skulpturen, Keramik, Fotos und Kunsthandwerk außerdem das künstlerische Schaffen in der Region und von Gästen aus ganz Deutschland.
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lender 2012: a k s g n u stell
Fotos: © Heimatmuseum Rerik
Öffnungszeiten Herbst/ Winter (16.09.-14.05.) Di. 10:00-12:00 & 14:00-17:00 Uhr Mi. 14:00-17:00 Uhr, Do. 14:00-18:00 Uhr Fr. 10:00-12:00 Uhr, Sa.+So. 14:00-16:00 Uhr
www.rerik.de
Traumhafte Ferienwohnungen zwischen Salzhaff und Ostsee
Romantische Schifffahrten entlang wunderschöner Naturschutzgebiete
Genießen Sie ein paar ruhige, erholsame und wunderschöne Tage in unseren mit viel Liebe zum Detail ausgestatteten Ferienwohnungen mit teilweise direktem Wasserblick auf Ostsee und / oder Salzhaff. Lassen Sie sich vom Charme unseres einmaligen Ostseebades Rerik verzaubern.
Ahoi und Willkommen an Bord! Unsere Crew lädt Sie zu einer wunderschönen Schiffstour auf dem Reriker Salzhaff ein. Wir schippern entlang der Halbinsel Wustrow mit ihrem einzigartigen Naturschutzgebiet, vorbei am Ausgang des Salzhaffs in Richtung Ostsee, der Vogelschutzinsel, der Insel Poel und dem Boiensdorfer Werder hinein in die große Wieck mit Blick auf die Hansestadt Wismar.
Reisecenter Rerik Haffplatz 5 . 18230 Rerik . Tel.: 03 82 96 - 7 47 61 . www.reisecenter-rerik.de
Fahrgastschifffahrt Steußloff OHG Haffplatz 5 . 18230 Rerik . Telefon 03 82 96 - 7 47 60 . www.ms-ostseebad-rerik.de
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Warnemünder Entdeckungen
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er am Warnemünder Kirchplatz angekommen ist, der zugleich Parkmöglichkeiten bietet, hat einen optimalen Standort für die Erkundung dieses alten Fischer- und Badeortes.
Kirchplatz
Im Gotteshaus von 1871 baten die Einwohner früher um Schutz und reiche Beute, wenn die Männer bei Wind & Wetter hinaus auf die Ostsee mussten. Nach dem Besuch empfiehlt sich ein aromatischer Espresso in „Guido´s Coffeebar“, ebenfalls am Kirchplatz. Wir erkunden die vielen kleinen Seitengassen, heute noch immer kopfsteingepflastert und mit den typischen, nicht sehr breiten, dafür aber langgezogenen Kapitäns- und Fischerhäusern. In der Alexandrinenstraße gibt es heute den Brunnen „Warnemünder Umgang“ zu entdecken, der typische Szenen & Menschen zeigt. Über die Flaniermeile Alter Strom und die alte Drehbrücke geht es auf die Mittelmole zum Fischmarkt. Dort kann man besonders am Wochenende dabei zuschauen, wie frischer Fisch auf den Tisch kommt und sein Innenleben verliert, um später auf dem Teller zu landen. Ein typisches Flair aus Holzkuttern, Segelbooten, Kreuzfahrern aus Übersee & Möwen auf Raubzug.
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Ein Tag im Ostseebad zwischen Leuchtturm und Kurpark
Warnemünder Umgang Alter Strom
Alter Strom, Bahnhofsbrücke
Store Warnemünde Seestraße 9 18119 Warnemünde Tel.: 0381-45 68 07 71
Strandzugang Ausblick vom Restaurant „Gosch“
Strandpromenade mit Hotel Neptun
Heimatmuseum Restaurant „Gosch“
Westmole
Wer Meeresfrüchte liebt, ist bei „Gosch“ am Alten Strom genau richtig. Neben Fischsuppe, Krabben oder Hummer genießt man hier den ungestörten Ausblick auf das Hafentreiben und die auslaufenden Ozeanriesen mit ihren tausenden Passagieren. Bei einem Strandspaziergang hier bietet das Ostseebad mit 200 Metern einen besonders breiten Sandstrand - erblicken wir unwei44
gerlich auch die Mole mit zweigeteilter Spitze und den Leuchtturm, das Warnemünder Original „Teepott“ und das prominente Hotel Neptun am anderen Ende der Strandpromenade. Die Torten des Kurhaus Restaurants, wo wir uns niederlassen, kommen aus der eigenen Patisserie und haben eine leicht österreichische Note, was dem Chefkoch zu verdanken ist. Der Kurpark, das grüne Herz von Warnemünde. Hier bietet sich eine Ruhe-Oase mit vielen alten Lindenund natürlich Kastanienbäumen, die jetzt im Herbst mit stacheligen Früchten bewaffnet sind. Zurück am Kirchplatz treten wir die Heimfahrt nach Kühlungsborn an.
Kurpark
Fotos: © sand7media
Auch ein Besuch des Heimatmuseums darf nicht fehlen. Das Haus hat von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet und zeigt auf 220 Quadtratmetern viele Zeugnisse der Fischerei& Seefahrtsgeschichte.
Teepott & Alter Leuchtturm
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Schaurige Herbstwochen in Karls Erlebnis-Dorf
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arls 2. Grusel-Oktober vom 29. September bis 31. Oktober
Von wegen der Sommer ist die schönste Jahreszeit: Gerade im Herbst drehen alle Geisterwesen, Elfen, Feen und Gespenster erst so richtig auf. Und ein ganzes Dorf feiert mit! Täglich von 8:00 bis 20:00 Uhr gibt es Filme im Grusel-Kino, das Strohlabyrinth auf dem Dorfplatz, Stockbrotbacken und Halloween- Basteln in der Kreativwerkstatt, kostenloses Kinderschminken und der Kostüm- und Maskenverkauf.
Kürbisvielfalt in Rövershagen Karls Kürbismarkt vom 8. September - 31. Oktober 2012
Am Samstag, den 8. September 2012 eröffnet Karls Erlebnis-Dorf offiziell die Kürbissaison. Auf dem wahrscheinlich größten Kürbismarkt in M-V sind alle Größen, Farben & Formen zu bestaunen. Mit dabei: schätzungsweise 15 verschiedene Sorten der prallen Früchte, darunter Speisekürbisse, Zierkürbisse und Schnitzkürbisse, die skurrile Namen, wie Mikrowellenkürbis (Speisekürbis), Bischofsmütze (Deko) oder Halloweenkürbis (Schnitzkürbis) tragen, alle aus eigenem Anbau. Kürbisse sind ein sehr vielseitiges & gesundes Gemüse. Auch ein idealer Schlankmacher – reich an Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzstoffen und Ballaststoffen.
geheimTipp:
Nächtliche Geisterstunde im Maislabyrinth Samstag, den 27. Oktober 2012, 19:00 Uhr. Eintritt: 3,- € Hexe Küboschka führt mit Spiel, Musik & Animation durchs Maisfeld. Aber Vorsicht: Es spukt gewaltig! An 3 Sonntagen im Oktober (14./ 21./ 28.10.) von 9:00 bis 13:00 Uhr findet bei Karls der Halloween-Brunch in der Festscheune statt. Neben den leckeren Karls Klassikern werden ausgefallene Grusel-Gerichte angeboten. www.karls.de
Eine kleine Rezeptauswahl von Karls leckeren Kürbisgerichten liegt ab dem 8. September kostenfrei an der Hof-Kasse aus. Kosten Sie außerdem Karls neue Kürbismarmelade. Täglich um 11:00 Uhr wird in der Marmeladenküche der Kochlöffel geschwungen. Hausgemachte Kürbissuppen gibt es außerdem in Friedas Hof-Küche. Das beliebte Kürbisschnitzen darf in diesem Jahr natürlich auch nicht fehlen. Dafür stehen gruselige Schnitzvorlagen und ausreichend Schnitzwerkzeug zur Verfügung, um die eigene Lieblingsdekoration für den Herbst oder Halloween zu gestalten. Passend zu dem bunt dekorierten Hof und Bauernmarkt findet im Tobeland täglich von 12:30 - 15:00 Uhr noch das kürbis-coole Kinderschminken statt.
Karls Erlebnis-Dorf Purkshof 2 . 18182 Rövershagen bei Rostock . Tel. 038202-40 50 . www.karls.de Öffnungszeiten: Täglich von 8:00 – 20:00 Uhr, auch sonntags geöffnet! Der Eintritt ist frei!
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Auf ins Doberaner Umland mit der Bäderbahn Molli
Horoskop Widder Der Mond steht für die Widder diesen Herbst äußerst günstig. Dies wirkt sich vor allem im zwischenmenschlichen und kollegialen Bereich aus.
Stier Stiere können jetzt einen SchlussStrich ziehen: Was war, ist geschehen, was kommt wird großartig.Buddeln Sie Ihr Selbstvertrauen wieder aus!
Wassermann Ab September ziehen ein paar Wolken am Launenhimmel auf. Aber es ist nichts Ernstes, man ist nur ein wenig empfindlicher als sonst.
Zwillinge Dieser Herbst öffnet Zwillingsgeborenen die Augen für wichtige Dinge und erfordert gut durchdachte Entscheidungen.
Löwe Die Löwen sind unabhängig, freiheitsliebend, aktiv, leidenschaftlich. Ein wenig Bescheidenheit und Vorsicht wären allerdings jetzt nicht schlecht.
Krebs Alles ist möglich... Und zwar im positiven Sinne! Krebse dürfen mit unverhofften Glücksfällen rechnen, die ausgleichen und stabilisieren.
Fische Fische sind spontan und haben reichlich umwälzende Ideen. Aber es kommt darauf an, welcher Fisch sich an den Ideen freut, und wer die konkrete Umsetzung angeht.
Skorpion Legen Sie nicht all Ihre Energie in die Herbstmonate, schließlich wollen Sie im Winter nicht wie erschlagen und um Jahre gealtert aussehen. Pausenzeiten sind Pflicht!
Waage
Jungfrau
Ein ausgeprägter Charakterzug dieses Sternzeichens ist der Sinn für Fairness und Gerechtigkeit. Darin liegt auch der Grund, warum Sie sich bei wichtigen Entscheidungen Zeit nehmen dürfen.
Jungfrauen wollen ihre innersten Gefühle nicht gleich vor jedem zeigen. Die Auswahl Ihrer Vertrauten stellt sich in der nächsten Zeit als genau richtig heraus.
Schütze Ihr Herz auf der Zunge zu tragen ist bei Freunden völlig in Ordnung. Im weiteren Kollegenkreis können Schützen mit etwas Zurückhaltung besser punkten.
Steinbock Seien Sie ruhig aktiv, verlassen Sie auch mal gewohnte Bahnen und lassen Sie sich von anderen Menschen begeistern und mitnehmen. Das bereichert Ihre Lebenswege!
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