

Navidad servida con sabor

Entrantes
Buey de mar relleno de marisco 15 €/ud.
N Pastel de centollo Santa Teresa 360 g 15,85 €
Pastel de pescado de roca 39 €/kg.
Pastel de pescado de roca Santa Teresa 170 g 7,39 €
Pastel de pescado de roca Santa Teresa 360 g 14,95 €
Pastel de salmón 650 g 25,95 €
Pastel de bonito del norte Santa Teresa 170 g 7,39 €
Steak tartar La Finca 14,95 €/ud.
Salpicón de marisco (bogavante, rape, gambón y viera) 86 €/kg.
Salpicón de pulpo 42 €/kg.
Canapés bandeja 330 g 25,50 €
Pimientos rellenos de bacalao refrigerados Como Donosti 260 g 7,65 €
Pimientos rellenos con salsa americana Como Donosti 260 g 10,90 €
Crema de carabineros 36 €/kg.
Consomé 1/2 L 12,95 €/ud.
N Consomé tradicional Santa Teresa 400 ml 4,99 €
Croquetas de carabineros (elaboradas con leche fresca) 35 €/kg.
Quiche de boletus y scamorza 6 €/ud.
Brandada de bacalao Santa Teresa 170 g 7,69 €

Pescados y Mariscos
Almeja a la marinera 59,95 €
Boquerones en vinagre 49,95 €
Salpicón de marisco 49,95 €
Pulpo a la gallega 85,95 €
Salmón Bellevue con salsa Carpier 1,5/2 kg 99 €
N Salmón en hojaldre con espinacas a la crema 330 gr/und 25 €/ud.

MARIDAJE Champagne blanco brut blanc Ruinart 75 cl 99,95 €
Carnes asadas
Roast beef de vaca 94,95 €/kg.
Roast beef con salsa y guarnición La Finca 85,95 €/ud.
Pierna de cordero lechal 21,95€/ud.
Paletilla de cordero lechal 32,95 €/ud.
Medio cochinillo asado 84,95 €/ud.
Lomo de cerdo 50% Duroc 29,95 €/kg.
Jamón de cerdo 50% Duroc 19,95 €/kg.
Solomillo del carnicero La Finca 65,95 €/ud.
Solomillo de cerdo Wellington 50 €/kg.
Solomillo de ternera 99,95 €/kg.
Carrillada en su jugo La Finca 21,95 €/ud.
Carrillera ibérica con salsa de colmenillas y foie 65 €/kg.
Carnes preasadas
1/2 cochinillo asado Cascajares 1.800 g 89,99 €
1/4 cochinillo Arevalo 750 g 56,90 €
1/4 cochinillo asado Cascajares 1.100 g 49,99 €
1/4 Cordero asado Cascajares 1.000 g 54,99 €
Solomillo de cerdo iberico Cascajares 920 g 26,99 €
Carrillera de vacuno Cascajares 630 g 24,99 €
Jarretón de ternera lechal Cascajares 1.700 g 74,99 €
Carnes listas para asar
Pierna de cabrito Asado Fácil 400 g 21,95 €/ud.
Paletilla de cabrito Asado Fácil 300 g 26,95 €/ud.
Cochinillo "al horno y punto" Tabladillo 1 a 1,5 kg 30,95 €/kg.
MARIDAJE
Vino tinto D. O. Rivera del Duero Crianza Pago de los Capellanes 75 cl
28,30 €



Aves asadas
Coquelet relleno 44,95 €/kg.
Pavo relleno 49,95 €/kg.
Pollo de campo relleno 46,95 €/kg.
Pularda rellena 47,95 €/kg.
Capón relleno 44,95 €/kg.
Capón relleno de foie al cognac ecológico Dehesa El Milagro 3 kg 169 €
N Poulet farci relleno de setas Dehesa El Milagro 99,90 €
Aves preasadas
Confit de pato Cascajares 980 g 26,99 €
Pato asado relleno de miel y naranja Cascajares 1.940 g 79,99 €
Capón relleno, 6 raciones pieza 1.690 g 79,99 €
Pularda trufada Cascajares 1.790 g 74,99 €
Pavita asada rellena Cascajares 3.380 g 119,99 €
Pavo asado estilo Americano Cascajares 4.800 g 119,99 €

Guarniciones
Cebollitas glaseadas 37 €/kg.
Salteado de setas con boletus, ajetes, trigueros y champiñones 30 €/kg.
Verduras asadas 16,95 €/kg.
Pimientos rojos asados 17,95 €/kg.
Pimientos verdes asados 17,95 €/kg.
Patatas al horno 9,95 €/kg.
Patatitas asadas 11,95 €/kg.
Salteado triguero 18,95 €/kg.
Calabaza as ada 14,95 €/kg.
Puré de patatas con trufa Carolea 250 g 4,95 €
Puré de castañas Carolea 250 g 7,75 €
Puré de manzana Carolea 250 g 5,25 €
Huevo hilado selección oro Santa Teresa 100 g 5,95 €
Ahumados y Salsas
Salsa Pedro Ximénez y foie 16 €/L.
Salsa de colmenillas y foie 60 €/L.
Salsa nordica especial salmón Ahumados Domínguez 185 ml 3,99 €
Salsa de eneldo a la mostaza y miel Ahumados Domínguez 185 ml 3,99 €
Mini blinis Ahumados Domínguez 30 unidades, 135 g 5,15 €
Blinis Ahumados Domínguez 6 unidades, 160 g 5,15 €

Postres
Roscón de Reyes relleno de nata 450 g 12,95 €/ud.
N Pastel de chocolate Marie Morin 120g 2,59 €/ud.
N Mousse de chocolate negro Marie Morin 100g 2,79 €/ud.
N Mousse de chocolate leche Marie Morin 100g 2,79 €/ud.
Crema de chocolate Pastoret 100 g 1,65 €/ud.
N Postre de chocolate Dubai 2,99 €/ud.
Tocino de cielo Tejeiro 600 g 14,90 €
Crepes de la bretagne Westfalia 170 g 4,40 €
Pastel ruso refrigerado Ascaso 500 g 19,90 €
Crema de trufa y bombón Pastoret 100 g 2,15 €/ud.
N Crema de pistacho Pastoret 100 g 2,15 €/ud.
Leche frita Ameztoi 200 g 3,99 €/ud.
Tiramisu Iber Conseil 500 g 7,45 €/ud.
Tarta de queso cremosa Malacitana 500g 9,79 €/ud.
Tarta de zanahoria Malacitana 500g 7,90 €/ud.
Tarta de queso cremosa con coulis de frutos rojos 6 €/ud.
Pionono de naranja y mandarina con crema quemada 6 €/ud.
Tronco clásico de Navidad 550 g 28,95 €/ud.
Vino tinto Montilla-Moriles gran reserva Don PX "Toro Albala" 75 cl 49,75 €

MARIDAJE
Adelanta tus encargos y disfruta con gusto de estas fiestas
Para Nochebuena
Hasta el 22 de diciembre de 2025
Para Nochevieja
Hasta el 29 de diciembre de 2025
Para Noche de Reyes
Hasta el 3 de enero de 2026

Castellana
Pº de la Castellana, 196 28036 Madrid
91 359 00 09
Recepción 673 625 805
C.C. Mirasierra
Nuria, 59
28034 Madrid
91 734 42 65
Recepción 673 613 766
Corazón de María
Corazón de María, 62 28002 Madrid
91 413 77 63
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Arturo Soria Plaza
Arturo Soria, 126 28043 Madrid
91 388 00 34
Recepción 673 098 162

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Castelló-Goya
Castelló, 23-25 28001 Madrid
91 432 47 99
Recepción 673 625 015
Cerro del Espino
Ctra. Pozuelo-Majadahonda, 34 28222 Majadahonda
91 737 77 33
Recepción 673 098 150
Urb. Pinnea-Majadahonda
Ctra. Boadilla del Monte (M516), Nº 112, 28220 Majadahonda
91 887 29 24
Recepción 673 098 273
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