Cet ouvrage présente 250 recettes pour l’élaboration desquelles plus de 130 aliments différents sont utilisés, capables de prévenir et de soigner une multitude de maladies.Les recettes végétariennes comprises dans ce volume sont recommandées pour environ 150 maladies et classées en fonction de l’organe ou de la partie du corps qui, grâce à elles, reçoit les plus grands bienfaits.
Le Dr. Jorge D. Pamplona Roger, médecin, chercheur et auteur à la longue expérience, en collaboration avec le Dra. Malaxetxebarria, analysent en profondeur la composition et la valeur nutritive, préventive et curative de chaque recette.
Les recettes proposées dans cet ouvrage sont utiles à toutes les étapes de la vie : pour les enfants, pour les jeunes et les adolescents, pour les adultes et pour les personnes âgées. Des maladies comme le stress, l’infarctus, l’excès de cholestérol, l’ulcère, le cancer et beaucoup d’autres maladies, trouvent partie de leur prévention ou guérison dans les recettes suggérées d
