Leivotaan
Helppo kirsikkapiirakka 6 palaa, yli 60 min, 1,65 € / pala*
Vadelmapiirakka
Taikina 2 dl vehnäjauhoja 1 ps (100 g) Pirkka mantelijauhetta 3 rkl sokeria 1 tl Pirkka vaniljasokeria 1/2 tl suolaa 1 dl vettä 1/2 dl oliiviöljyä TAI 1/2 dl rypsiöljyä
Pohja 100 g Pirkka voita 1 dl Pirkka sokeria 1 kananmuna 11/2 dl vehnäjauhoja 1 dl Pirkka Luomu grahamjauhoja TAI Pirkka ruisjauhoja 1 tl leivinjauhetta
8 annosta, 30–60 min, 1,10 € / annos*
Täyte 1 l tuoreita kirsikoita TAI 2 pkt (à 250 g) Pirkka Parhaat kirsikoita (pakaste) 1 dl sokeria 1 rkl Pirkka vaniljasokeria 2 rkl sitruunanmehua 2 rkl perunajauhoja
1. Yhdistä jauhot, mantelijauhe, sokerit ja suola kulhossa. Lisää vesi ja öljy. Sekoita tasaiseksi ja vaivaa taikina käsin nopeasti joustavaksi. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi. 2. Jos käytät tuoreita kirsikoita, poista niistä kivet. Jos käytät pakastekirsikoita, sulata ne siivilässä. 3. Sekoita kaikki täytteen ainekset kulhossa. 4. Kauli taikina isoksi kiekoksi (ø 26 cm) leivinpaperin päällä käyttäen apuna vehnäjauhoja. Levitä päälle täyte, jätä reunoihin noin 5 cm tyhjää tilaa. Painele taikinan reunat rennosti täytteen päälle. 5. Paista 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia. Tarjoa piirakka esimerkiksi jäätelön kanssa.
64
4 annosta, 30–60 min, 1,70 € / annos*
Täyte n. 4 dl (200 g) vadelmia 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 1 kananmuna 1/2 dl sokeria 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Lisäksi jäätelöä
Pirkka mantelijauhe 100 g
Nektariini- kaurapaistos 500 g nektariineja 1 rs (125 g) Pirkka vadelmia (tuoreita) 100 g Pirkka voita 1/2 dl sokeria 3 dl Pirkka Luomu kaurahiutaleita 1. Halkaise nektariinit ja poista kivet. Kuutioi tai lohko nektariinit. Pane nektariinit ja vadelmat uunivuokaan. 2. Sekoita pehmeä voi, sokeri ja kaurahiutaleet esimerkiksi käsin nyppimällä. Levitä seos vuoan pinnalle. 3. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarjoa kesäinen kaurapaistos jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon muna hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (Ø 26 cm) ja levitä päälle marjat. Ripottele marjoille halutessasi hieman sokeria. 2. Sekoita täytteen kermaviili, muna, sokeri ja vaniljasokeri keskenään ja kaada vuokaan. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 25 minuuttia. Vinkki Jos käytät pakastemarjoja, sekoita marjojen joukkoon 2 tl perunajauhoja.
Piirakka vai paistos? Ehkä teet molemmat!
Pirkka Parhaat kirsikka 250 g pakaste
Pirkka Luomu grahamjauho 1 kg
K-Ruoka.fi
Pirkka laktoositon kermaviili 200 g
