Villahermosa, Tabasco, MĂŠxico, Domingo 9 de diciembre de 2012
Arturo Dagdug
Alejandra Priego
Listos para disfrutar de un domingo ameno
Splendor
& Rostros
DIRECTORIO Jorge Alberto Javier Quero DIRECTOR GENERAL
Lic. Paulina Javier Martínez SUBDIRECTORA GENERAL
Abiud Pérez Olán DIRECTOR
Claudia Gurza con Bruno e Ivanna González
Buenos Días
Gloria K. López de Dios DIRECTORA EDITORIAL
César A. Javier Pérez COORDINADOR GENERAL
Margarita Martínez COORDINADORA DE SUPLEMENTOS
Nelly Edith Sáenz y Alejandro Figueroa COORDINADORES SPLENDOR & ROSTROS
Tamara Vera, Rebeca Lastra y Armenia García
Hola queridos lectores esperamos y estén listos para disfrutar de este bonito domingo en compañía de sus familiares, desde esta mesa de redacción les deseamos lo mejor. En la portada del día de hoy tenemos a Arturo Dagdug y Alejandra Priego, quienes nos regalaron una linda sonrisa para engalanar nuestra sección Splendor y rostro. Muchas felicidades le enviamos a María José quien cumplió un año más de vida, por ahí nos enteramos que se la pasó de lo mejor ya que sus papas la consintieron a más no poder, esperamos y te hayas pasado de lo mejor. Felicidades.
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EL DIARIO DE LA VIDA TABASQUEÑA
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Malena Gutiérrez
Splendor
Domingo 9 de diciembre de 2012
& Rostros Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
De fiesta Disfrutando una tarde muy divertida es como encontramos a Linda Calcaneo y Emiliano Garnica ya que juntos acudieron a una piñata, el cual se divirtieron juntas a lo grande, ya que a ellas les encanta pasar tiempo juntos.
Bonitas sonrisas Son las que nos regalaron Ana Carilina de la Cruz y Josémaria Rabago ya que al pequeño le encantan las fotos y en esta ocasión como solo ellas lo saben hacer posaron para nuestra lente. Que padre disfruten de estar juntos.
Muy lindos Luciendo muy coqueto encontramos a Diego Rosique acompañada de su mami Claudia Ficachi, ya que al pequeño siempre luce de muy bien y en esta ocasión no podía dejar de hacerlo, les deseamos que tengan un excelente domingo
Siempre juntas
Ivonne Prats y Roberta González
Ana Carolina de la Cruz y Josemaría Rabago
Quienes disfrutan de pasar momentos muy alegres son Ivonne Prats y Roberta González que como madre e hija comparten tiempo juntas, y cada que tienen la oportunidad se dan a la tarea de divertirse a lo máximo, en esta ocasión ambas posaron para nuestra sección.
Santino Sarabia y Samantha Priego
Astrid Buendía y Mariano
Diego Rosique y Claudia Ficachi
Linda Calcáneo y Emiliano Garnica
Moisés García y Gladys Calcáneo
3
4 Por Figueroa
Splendor
Domingo 9 de diciembre de 2012 Alejandro
Rumbo Nuevo
Por Alejandro Figueroa
& Rostros
Pasta con albóndigas de pescado Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Para las albóndigas: 600 gramos de lonja de pescado limpia (robalo, huachinango o mero) 1 cuarto de cebolla blanca rallada 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de cebolla morada picada 4 cucharadas de cebollin picado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta Media pieza de queso panela Medio litro de agua 2 hojas de laurel 1 ramita de tomillo
1 cucharadita de pimienta
Para la salsa: 3 cucharadas de aceite de oliva Media cebolla morada picada 1 taza de puré de tomate 1 hoja de laurel 2 cucharadas de chile chipotle adobado 2 cucharadas de queso crema 1 paquete de espagueti cocido en agua con sal 1 hoja de laurel
Para la salsa coloca en un sartén el aceite de oliva, agrega la cebolla, el puré de tomate, laurel, chile chipotle adobado y el queso crema. Mezcla y cocina un par de minutos. Sirve el espagueti previamente cocido, agrega las albóndigas de pescado, baña con la salsa y decora con laurel y un poco de pimienta
Procedimiento: Coloca en un procesador o a mano el pescado, agrega la cebolla blanca, huevo, aceite, cebolla morada, cebollín, aceite de oliva, sal y pimienta. Tritura para que quede bien picado, coloca en un tazón y si es necesario agrega un poco de pan molido para que la mezcla no quede muy pegajosa y puedas formar las albondiguitas, estas deben de ser pequeñas, una vez listas pásalas, coloca dentro un cubito de queso panela en cada una y cierra las albóndigas. Calienta el agua con las hojas de laurel y el tomillo. Cuece ahí las albondiguitas, una vez listas reserva.
Tinga de pollo con base de nopal Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva Media cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 6 nopales grandes 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 2 cucharadas aceite donde se marinaron los nopales 2 dientes de ajo picados Media taza de cebolla morada fileteada 1 taza de puré de tomate 3 cucharadas de chile chipotle adobados (de lata) 2 cucharaditas de tomillo 2 medias pechugas de pollo, cocidas y deshebradas 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 aguacate maduro pero firme, en rebanadas Un cuarto de taza de crema Un cuarto de taza de queso panela
rallado 1 cucharada de epazote desinfectado y picado 1 taza de tortillas en julianas, horneadas Procedimiento: Mezcla en un tazón el aceite de oliva, orégano, pimienta y sal. Baña los nopales y colócalos en un sartén o parrilla muy caliente. Espolvorea un poco de sal y pimienta. Reserva. En un sartén coloca 2 cucharadas soperas del aceite donde marinaste los nopales, acitrona la cebolla y el ajo. Agrega el puré de tomate y cocina hasta que reduzca. Agrega el chile chipotle, el pollo, tomillo y cocina 3 minutos. Incorpora el pollo y sazona con sal y pimienta. Rectifica sazón. Coloca un nopal, encima la tinga, aguacate, crema, queso, epazote y crujientes de tortilla
Splendor
Domingo 9 de diciembre de 2012
& Rostros Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
Muchas felicidades Le enviamos a María José quien cumplió un año más de vida, por ahí nos enteramos que se la pasó de lo mejor ya que sus papas la consintieron a más no poder, esperamos y te hayas pasado de lo mejor. Felicidades.
Divertidas Es así como se la pasaron las hermanas Ximena y Mariana Fernandez quienes asistieron a una fiesta en donde se la pasaron jugando con sus amigas, y claro no dudaron de regalarnos una linda sonrisa, esperamos verlas pronto.
Saludos Le enviamos a las amigas Jennifer Hernández, Ana Carolina Fernández y Valeria Román a ellas las captamos en una fiesta en donde se la pasaron de lo mejor ya que se divirtieron ya que se encontraban con sus amigas, les deseamos que tengan un bonito domingo.
Contento
Jennifer Hernández, Ana Carolina Fernández y Valeria Román
Fernanda Nadal
Es así como captamos a Manuel Lastra, a quienes captamos en una fiesta en donde se la pasó de lo mejor con sus amigos jugando, así también te deseamos que tengas un bonito domingo en compañía de tu familia.
Ana Karen Artiachi
Ceci Navarro
Efrain Resendez
Carolina Cadena
Maria Lilia Castillo
Manuel Lastra
Emiliano Priego
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Domingo 9 de diciembre de 2012
Salud
Diez consejos para cuidar la alimentación infantil
Rumbo Nuevo
Por Alejandro Figueroa
a Asociación cinco al día empieza el año proporcionándonos 10 consejos para cuidar la alimentación infantil, como sabes esta asociación sin ánimo de lucro, siempre está trabajando en el fomento de la inclusión de frutas y hortalizas frescas en la dieta de toda la población, pero especialmente de los más pequeños, para que crezcan sanos y con unos hábitos nutricionales adecuados.
L
A continuación os transcribimos los 10 consejos para cuidar la alimentación infantil, es importante tenerlos en cuenta, la única finalidad es proporcionar a los niños una educación tan, o más importante, que la que reciben en la escuela, la salud es básica para disfrutar de la vida. Desayunar en casa. No debemos olvidar que el desayuno es la comida más importante del día y debe ser completo. Los alimentos que no deben faltar en la primera comida del día son: fruta, cereales y sus derivados, lácteos y aceite de oliva. No dejar que piquen entre horas. Es común que los niños lleguen sin hambre a la comidas por culpa del ‘picoteo’ entre horas. Evitarlo ayuda a acabar con las quejas y negativas hacia el resto de platos. Fruta o bocadillos en el recreo. Las comidas fuera de casa son las más vulnerables. Es conveniente sustituir la bollería por piezas de fruta o bocadillos. Comer todos los tipos de alimentos de forma variada. Es importante llevar una alimentación variada, que incluya los diferentes grupos de alimentos. Evitar que se entretengan mientras comen. Cuando se distraen algunos padres intentan forzarles y los niños asocian el momento de la comida a un mal ambiente. La televisión no es un buen aliado para que el niño coma bien.
Cristel Celorio
Hacer los platos más atractivos. Buscando recetas más originales, variar los menús cotidianos con alimentos desconocidos o diferentes para que prueben nuevos sabores. Además es conveniente que ellos participen en la compra y selección de menús, reconduciendo sin presión, su elección.
Hacer deporte. La tendencia de niños sedentarios se está generalizando. Debemos buscar maneras de fomentar el ejercicio físico en su día a día, y el mejor modo es que nosotros participemos también de un estilo de vida activo, caminando a diario, subiendo las escaleras, saliendo en familia a pasear o montando en bici, etc. Beber agua, es la mejor bebida. Los preferidos de los más pequeños son los refrescos. Las bebidas azucaradas aportan mucha energía que se ha relacionado con el aumento de la obesidad infantil, por lo tanto la bebida diaria debe ser el agua. Ocasionalmente pueden tomar otras como zumos naturales 100%, pero sin sustituir al agua. Tener siempre a mano una fruta. Las frutas son un complemento clave para la alimentación de los más pequeños. Tener frutas frescas enteras, fáciles de comer o incluso troceadas en la nevera fomenta su consumo a cualquier hora del día. Acompañar las comidas con guarniciones de verduras. Aprovechar las guarniciones para incluir cantidades más pequeñas de sus verduras preferidas cocinadas en su punto, y reducir frituras de alimentos precocinados como las patatas fritas congeladas. Cocinar sano. Las técnicas de preferencia deben ser el hervido, horneado, salteado, plancha y vapor, porque requieren menor adición de grasas. Que nuestros hijos reciban una alimentación sana y equilibrada está en nuestras manos, es un trabajo que debemos realizar todos los días y en el que debemos prodigar con el ejemplo. Si ya tenéis instaurados los hábitos saludables en la familia, seguramente podréis aportar algunos consejos más, siempre resultarán útiles para quienes quieran dejar de cometer errores en la alimentación infantil y empezar el año adoptando estos consejos, sin darse cuenta los convertirán en un hábito.
Splendor
& Rostros
Se reunieron con sus amigas
Domingo 9 de diciembre de 2012
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Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
inda tarde es la disfrutaron Emma y Carmen Pulido con Angélica Ruiz, quienes asistieron a una comida en compañía de su familia, el cual se llevo acabo en un salón de eventos conocido y claro degustaron de un rica comida, así también captamos en otros eventos a Hilda Fernández, Zoila Campos Lulú Barahona entre otras quienes se la pasaron de lo mejor, desde esta mesa de redacción les deseamos que pasen un excelente domingo en compañía de sus seres queridos.
L
EMMA, CARMEN PULIDO Y ANGÉLICA RUIZ
Zoila Campos y Melida Pinzón
Hilda de Fernández y Lidia Santillán
Lulú Barahona y Olga Sánchez
Norma Brito
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Splendor
Domingo 9 de diciembre de 2012
AYUDA A NUESTRO AMIGUITO A LLEGAR A DONDE ESTA EL BARCO DE PAPEL
Rumbo Nuevo
Por Alejandro Figueroa
& Rostros
ALEGRE Y DIVERTIDA SOPA DE LETRAS
COLOREAR A POOH
Y SUS AMIGOS