Villahermosa, Tabasco, MĂŠxico, Domingo 16 de diciembre de 2012
Fernanda Rabelo
Disfrutando de un lindo domingo
Splendor
& Rostros
Noemí de Priego con Freddy y Fressy priego
Miranda y Karim Mena con Tesy de Mena
DIRECTORIO Jorge Alberto Javier Quero DIRECTOR GENERAL
Lic. Paulina Javier Martínez SUBDIRECTORA GENERAL
Abiud Pérez Olán DIRECTOR
Gloria K. López de Dios DIRECTORA EDITORIAL
César A. Javier Pérez COORDINADOR GENERAL
Margarita Martínez COORDINADORA DE SUPLEMENTOS
Nelly Edith Sáenz y Alejandro Figueroa COORDINADORES SPLENDOR & ROSTROS
Buenos Días
Nos da mucho gusto escribir para todos ustedes y más que nada desearles un bonito domingo que lo disfruten al máximo en familia y con toda la gente bonita que les rodea. Como todos los domingos les dedicamos esta divertida sección a todos los reyes del hogar, lo niños, en donde encontraras divertidos juegos para colorear al igual les mandamos muchos saludos a todos nuestros amiguitos y claro a sus mamis quienes siempre se les ven juntos en las mejores fiestas de nuestra sociedad. En la portada del día de hoy tenemos a Fernanda Rabelo a quien captamos en una fiesta en donde se la pasó de lo mejor ya que se encontraba con sus amiguitas, desde esta mesa de redacción les deseamos que tengas un excelente domingo.
Los Editores
Invítanos a tus
eventos
RUMBO
NUEVO
Llámanos:
3 15 47 27
EL DIARIO DE LA VIDA TABASQUEÑA
La opinión de los articulistas y columnistas no representa de manera alguna el criterio de la dirección general, toda la correspondencia y valores deben dirigirse a la Dirección General. Oficinas Noverola número 107, Colonia Reforma. C.P. 86090.
Por e-mail: sociales
@
rumbonuevo.mx Maria Renée Quero y Alejandra Aguilera
Monica Bertruy
Splendor
Domingo 16 de diciembre de 2012
& Rostros Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
Muchas felicidades Le deseamos a Martha de López quien el día de hoy esta cumpliendo un año más de vida, no dudamos que se la pase de lo mejor en compañía de sus hijos y su esposo.
Saludos Le enviamos a Olga Arceo y a sus hijos Jose Antonio y Guillermo Hernandez ellos las captamos en una fiesta en donde se la pasaron de lo mejor, les deseamos que tengan un excelente domingo.
Siempre juntas Vemos Sara Nancy Cámara y a su pequeña Miranda Leal a ellas las captamos en una fiesta en donde se pasaron de lo mejor, no dudamos que hayan pasado una bonita tarde, esperamos verlas pronto.
Contentas Vimos en una fiesta a Barbara Aldecoa en compañía de su hijo Fallito Cabal quienes se la pasaron de lo mejor ya que siempre las vemos juntos en los eventos, esperamos verlas pronto. Olga Arceo con José Antonio y Guillermo Hernández
Bárbara Aldecoa y Fallito Cabal
Bárbara Priego y Maria Laura Martínez de Escobar
Sara Nancy Cámara y Miranda Leal
Dominika del Rivero y Betty Milland
3
4
Domingo 16 de diciembre de 2012
Splendor
& Rostros
Sigue el nĂşmero 1 hasta 90, descubre la figura y dale color Encuentra las diferencias, te divertirĂĄs buscĂĄndolas
Colorea a esta linda familia de ositos colocando su arbolito de navidad
Splendor
Domingo 16 de diciembre de 2012
& Rostros
Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
Siempre Juntas Se dejan ver las hermanas Pili y Luisa Fernanda Rojas quienes se llevan de maravilla, en días pasados las vimos en una divertida piñata en la cual se la pasaron increíble, esperamos verlas pronto.
En una piñata Captamos a Camila Gutiérrez, sin duda alguna se la pasó de lo mejor ya que se encontraba con sus primas, no dudamos que se hayan divertido como nunca, ya que participaron en los concursos y claro se llevaron lindos obsequios a sus casas.
Saludos Les enviamos a Brianna Monterrosas, quien asistió a una fiesta con sus amiguitas, en donde se la pasó fenomenal, esperamos y pase un bonito domingo en compañía de sus papas.
Excelentes amiguitas
Pilar Elena y Luisa Fernanda Rojas
Se reportan Valentina Gallegos y Ranata Romero, a ellas las vimos en una piñata en donde se la pasaron jugando así también participaron en los juegos y se llevaron lindos regalitos a sus casa.
Valentina Gallegos y Renata Romero
Camila Gutiérrez Canto
Rubén Gudiño
Miranda y Luis Eduardo Rives
Brianna Monterrosas
Amiguitos sonrieron para la lente
5
6 Por Figueroa
Splendor
Domingo 16 de diciembre de 2012 Alejandro
Rumbo Nuevo
Por Alejandro Figueroa
& Rostros
Enchiladas de pollo en salsa de tamarindo Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: Para la salsa: 1/2 cebolla asada 2 tomates (jitomates) asados 2 dientes de ajo asados 1/2 taza de concentrado de tamarindo 2 chiles moritas asados e hidratados 1 cucharada de cilantro lavado y desinfectado Un toque de sal y pimienta 1 cucharada de aceite de canola Para las enchiladas: 2 cucharadas de aceite de oliva 1 echalote picado 1 chile serrano sin semillas, picado 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada Un toqué de orégano, sal y pimienta Tortillas de maíz hechas a mano 2 tazas de frijoles cocidos, escurridos 4 cucharadas de queso cotija desmoronado Para servir: 1 tomate (jitomate) sin semillas, en cubos
chicos 1/4 de cebolla morada picada 1 chile serrano limpio, picado 1/2 mango en cubos chicos 1/2 aguacate en cubos chicos 1 cucharada de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas Jugo de limón al gusto Un toque de sal y pimienta Preparación: Mezcla en tu licuadora todos los ingredientes para la salsa, hasta integrar perfectamente. Pasa a un sartén con aceite de canola caliente y cocina hasta que cambie de color.Calienta el aceite de oliva en otro sartén y saltea echalote, chile, pollo y aumenta el sabor con sal y pimienta.Arma las enchiladas con la mezcla de pollo y las tortillas. Pásalas a un refractario para horno con una cama de frijoles, baña con la salsa, agrega queso cotija y hornea a 180 °C por 5 minutos. Mezcla en un tazón el tomate (jitomate), cebolla, chile serrano, mango, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta para hacer una salsa cruda.Sirve las enchiladas con la salsa cruda de mango con aguacate.
Pollo rostizado en salsa de tres chiles Rendimiento: 4 personas Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 8 chiles anchos desvenados 8 chiles guajillo desvenados 8 chiles pasilla desvenados 8 cucharadas de miel 2 cucharadas de orégano 1/3 taza de miel de abeja 2 dientes de ajo Media taza de hojas de cilantro 2 tazas de puré de tomate 1 taza de vinagre de manzana Sal, al gusto 3 tallos de apio en trozos 1 cebolla troceada 4 zanahorias en trozos 3 dientes de ajo cortados por mitad 3 cucharadas de aceite 1 pollo entero limpio
Preparación Para la salsa, hidrata los chiles en agua caliente hasta que se suavicen, escurre y licua con la miel, orégano, miel de abeja, ajo entero, cilantro, puré de tomate vinagre y sal hasta obtener una pasta homogénea.Para el pollo, en una charola para horno coloca el apio, la cebolla, zanahorias los 3 ajos y vierte el aceite. Reserva. Toma el pollo y úntalo con la salsa de chiles, masajéalo para que se impregne bien del sabor y colócalo encima de las verduras. En horno precalentado, postiza el pollo a 200°C por 30 minutos o hasta que dore según el peso del pollo.Saca del horno y acompaña con la guarnición.
Guarnición: Mantequilla, la necesaria Cuarta cebolla morada fileteada 1 taza de papita cambray blanqueada 1 pimiento rojo en juliana 1 pimiento verde en juliana Pimienta blanca, al gusto Páprika, al gusto Sal, al gusto Media taza de queso panela en cubitos Cuarto de taza de perejil picado Preparación: En sartén caliente, derrite la mantequilla, agrega l cebolla morada, las papitas y los pimientos hasta que suden, sazona con pimienta, páprika y sal. Retira del fuego y coloca el queso panela, por último decora con el perejil picado.
Splendor
Domingo 16 de diciembre de 2012
7
Linda tarde disfrutaron
& Rostros
Hector Ortiz con Norma, Mireya y Gabriel Zurita
Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
uienes disfrutaron de una bonita tarde fueron Héctor Ortiz con Norma, Mireya y Gabriel Zurita, los cuales asistieron a una comida la cual se llevó acabo en un salón de eventos conocido en donde todos los asistentes llegaron puntuales, y claro degustaron de una rica comida, así también captamos en otros eventos a Janeth Herrera, Sofía Ferreiro, quienes no dudaron en sonreír para nuestra lente, no dudamos y hayan pasado una excelente tarde en compañía de todos sus seres queridos, sus amigos de Splendor y rostros les desea que tengan una excelente domingo en compañía de sus seres queridos
Q
HÉCTOR, NORMA, MIREYA Y GABRIEL
Familia Delgado Juárez
Minerva Ruiz
Janeth Herrera y Paula Sofía Ferreiro
8
Domingo 16 de diciembre de 2012
Salud
Alimentos que ayudan a reducir el estrés
Rumbo Nuevo Por Nelly Sáenz
na alimentación sana y balanceada contribuye al buen funcionamiento del organismo, y por tanto ayuda a eliminar cualquier reacción negativa que pueda desencadenar estrés en una persona.
U
No es fácil encontrar el origen del estrés, y aunque ello es fundamental para combatirlo, hay alimentos que pueden lograr reducir sus niveles. El psiquiatra, Sergio Sánchez pintado, comenta que “ante un caso de estrés el organismo reacciona generando adrenalina, sustancia que a su vez desencadena un conjunto de respuestas hormonales y nerviosas. Tanto para el estrés físico como para el emocional, la respuesta es la misma. Desde el primer segundo de ansiedad, el ritmo cardiaco se acelera, la visión se agudiza y se desvía sangre a los músculos”. Bajo estas circunstancias, el metabolismo del organismo puede estar sometido a gran presión, lo que tiene repercusiones en el sistema inmunológico, ya que las defensas disminuyen y hacen que el cuerpo se encuentre más vulnerable ante diversas enfermedades o infecciones oportunistas. La ingestión de alimentos ricos en vitamina C (naranja, kiwi, pimientos, papas y el brócoli, entre otros), es la más recomendable para personas que manejan un estrés elevado, ya que la producción de adrenalina requiere de esta sustancia. Si no se logra aumentar los niveles de vitamina C, el sistema inmunológico puede sufrir una deficiencia y lo más probable es que la persona desarrolle una enfermedad (resfriados, gripe, gastritis, etc.). Es conveniente también consumir grandes cantidades de alimentos ricos en beta-caroteno (precursor de la vitamina A) como zanahoria, verduras de color verde oscuro y frutas de color amarillo y naranja. Esto con la finalidad de reforzar el sistema inmunitario en periodos de estrés prolongados. Alimentos que contengan ácido fólico y zinc tam-
bién son indispensables para combatir este estado. El ácido fólico se encuentra en las espinacas y otras verduras de hoja verde, mientras que el zinc se adquiere de la carne de cangrejo, las ostras, el germen de trigo, el hígado, las semillas de calabaza y la carne roja. Las necesidades protéicas del organismo también pueden aumentar en situaciones de estrés permanente. Por ello se debe incluir en la dieta diaria pescado, pollo, pavo, carne roja magra, huevos y leche. Una dieta pobre en proteínas puede reducir de forma considerable las defensas del cuerpo y la capacidad de combatir las infecciones. Los pescados azules, como el salmón, la trucha, el atún y las sardinas, resultan especialmente apropiados, puesto que proporcionan grasas esenciales que fluidifican la sangre. Cuando una persona se encuentra sometida a un severo grado de estrés, lo mejor es que se realice un chequeo médico completo y personalizado, a fin de conocer el estado de su organismo y algunos datos como: colesterol, hipertensión, diabetes, y condición física, entre otros, que pueden ayudarle a prevenir alguna complicación del estrés.
Silvana Rabelo, al cuidado de su salud