Skip to main content

Banc de l'écaillère 2025

Page 1

LE BA

E ÈR LL

C N

LE BANC DE L’E CA I

’ECAILLÈRE L DE

SÉLECTION D’HUÎTRES DU ROYAL SERVIES PAR 3 PIÈCES

NOS PLATEAUX DE FRUITS DE MER À DÉCOUVRIR !

Oysters selection from the royal served by 3 pieces

Fine de Claire n°3 (poget) Oyster Fine de Claire n°3

Huître Gillardeau n°3

13.-

22.-

Oyster Gillardeau n°3

Huître plate Belon n°3

LE PLATEAU D’HUÎTRES 3 Fine de Claire, 3 Fine de Claire oysters 3 Gillardeau, 3 Gillardeau oysters 3 Belon, 3 Belon oysters 52.-

18.-

Flat Belon Oyster n°3

Huître du mois de notre écaillère Evelyne Oyster of the month from Evelyne

18.-

COQUILLAGES ET CRUSTACÉS Shellfish

Demi homard Breton

L’ECAILLÈRE 3 Fine de Claire, 3 Fine de Claire Oysters 3 Gillardeau, 3 Gillardeau oysters 3 Belon, 3 Belon oysters 300g de bulots, 300g of cooked whelks 3 crevettes roses de Madagascar, 3 pink prawns from Madagascar 89.-

58.-

Half Brittany lobster

King Crab (100g)

49.-

King Crab (100g)

Bulots cuits (200g)

15.-

Cooked whelks

Crevettes roses de Madagascar (6 pièces) Pink prawns from Madagascar

29.-

LE ROYAL 3 Fine de Claire, 3 Fine de Claire Oysters 3 Gillardeau, 3 Gillardeau oysters 3 Belon, 3 Belon oysters 300g de bulots cuits, 300g of cooked whelks 3 crevettes roses de Madagascar, 3 pink prawns from Madagascar ½ homard Breton, half Brittany lobster 142.-


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Banc de l'écaillère 2025 by Royal Savoy Hotel & Spa, Lausanne - Issuu