Ganivelles CARTE MIDI
Croquettes de gambas
10€
Croquettes de Serrano ibérique
10€
Chipirones à la planxa en persillade
10€
Ajo blanco, pan con tomate
10€
Pimientos de padron bio
10€
Guacamole maison, tortillas
10€
Planche de Manchego, tomme aux fleurs
14€
Planche de Serrano et chorizo ibérique
14€
Grande planche mixte
24€
Assiette de frites de pomme de terre et patates douces maison
6€
Pommes de terre grenailles
6€
Assiette de légumes des Jardins bio d’Arcadie
6€
Burrata, déclinaison de betterave
16€
Salade César
19€
Avocado toast, œuf mollet
18€
Burger des Ganivelles
18€
Rolls feuilletés, gravlax de maigre et fromage frais
16€
Brownie
12€
Macaron d’agrumes
12€
Nuage de lait
12€
Duo de sauces : douces et pimentée Duo de sauces : douces et pimentée
Avec pan con tomate
Affiné 12 mois, avec pan con tomate
Duo de croquettes, Manchego, tomme aux fleurs, Serrano, chorizo ibérique, pan con tomate
Poulet pané, sucrine, parmesan, oignon, sauce César Pain de campagne grillé, gravlax de maigre, demi-burrata, olives, basilic Effiloché de canard, tomme catalane, sauce du chef Frites de pomme de terre maison
Chocolat Cémoi, noix de pécan, glace vanille Crémeux au citron jaune et cœur sorbet citron vert Riz au lait léger en 2 textures
MENU DU JOUR (tous les jours) Entrée + Plat ou Plat + Dessert 21€ Entrée + Plat + Dessert : 26,50€
MENU ENFANTS • 15€ (jusqu’à 10 ans inclus)
Burger-frites ou aiguillettes de poulet panées-frites ou filet de poisson grillé-frites ou 1/2 portion du plat du jour + 2 boules au choix + sirop
Nos produits sont selectionnés avec soin et cuisinés sur place par notre Chef Alexandre Bolteau, Toque Blanche du Roussillon
Prix nets en €, service compris – Origine des viandes : France . Liste des allergènes à disposition sur demande
Un défaut de livraison peut rendre momentanément un plat indisponible
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