Catalogue CUISINE
Un graphisme joyeux et contemporain pour des recettes créatives et qui donnent envie !
Préparez-vous à devenir accro aux haricots (et autres légumineuses…) !
Un livre de cuisine pop et coloré absolument irrésistible.
Gâteaux frigo
Gala COLETTE
Rebecca GENET
14,8 x 21 - 96 pages - 18 €
ISBN : 978-2-8126-2730-9 -:HSMILC=[W\XU^:
Amélia CHRISTIE-MILLER
Photos de Joe WOODHOUSE
18,9 x 24,6 - 192 pages - Broché - 29,80 €
ISBN : 978-2-8126-2906-8 -:HSMILC=[W^U[]:
Pour une nouvelle gastronomie nomade et créative.
Sandwich club
Gala COLETTE
Rebecca GENET
14,8 x 21 - 88 pages - 16 €
ISBN : 978-2-8126-2848-1
-:HSMILC=[W]Y]V:
Idéal populaire
Victor COUTARD et Jonas UNGER
17 x 24 - 176 pages - Relié - 29 €
ISBN : 978-2-8126-2905-1 -:HSMILC=[W^UZV:
À la fois manifeste, livre photos et livre de cuisine, ce livre donne la parole à des restauratrices et restaurateurs engagés.
Des idées pour une soirée télé, un goûter, un menu street food ou une grosse dalle...
Ripaille et marmaille
Victor COUTARD
Rebecca GENET
17 x 24 - 152 pages - 27 €
ISBN : 978-2-8126-2641-8
-:HSMILC=[W[YV]:
Les clés du lâcher prise culinaire en 15 menus soit 45 plats pour apprendre à cuisiner au pif !
Au pif
Victor COUTARD
Stvdio Colette
17 x 24 - 168 pages - 28 €
ISBN : 978-2-8126-2524-4
-:HSMILC=[WZWYY:
Que faire de son sapin lorsque Noël est passé ? Et pourquoi ne pas l’utiliser en cuisine ?!
Comment j’ai mangé mon sapin de Noël
Julia GEORGALLIS
Photos de Lizzie MAYON
15 x 21,50 - 144 pages - 9,90
ISBN : 978-2-8126-2216-8
-:HSMILC=[WWV[]:
Mon petit boulanger
Emmanuel HADJIANDREOU
Photos de Steve PAINTER
21,6 x 25,4 - 162 pages Relié - 10 €
ISBN : 978-2-8126-0741-7
-:HSMILC=[U\YV\:
Cuisine délicieuse de produits repoussants. Recettes pour apprendre à cuisiner des produits « beurks » !
Beurk ! c’est bon
Blandine BOYER et Julien FOUIN
Photos de Tommaso SARTORI et Jun KANRA
16 x 24 - 128 pages - 15 €
ISBN : 978-2-8126-1666-2
-:HSMILC=[V[[[W:
La pâtisserie au levain
Vanessa KIMBELL
Photos de Massima ROTHACKER
21 x 25 - 192 pages - 30 €
ISBN : 978-2-8126-2241-0
-:HSMILC=[WWYVU:
Petit traité de philosophie charcutière
Sébastien DEMORAND
Illustrations de Vincent SOREL
17 x 24 - 72 pages
Broché - 13,70 €
ISBN : 978-2-8126-0311-2
-:HSMILC=[UXVVW:
L’histoire des juifs d’Espagne et de la diaspora à travers leurs traditions culinaires.
La préparation des produits de la mer dissuade souvent d’en cuisiner à la maison. Pourtant ce n’est pas si compliqué !
Séfarade
Hélène JAWHARA PIÑER
Photos de Laura JONNESKINDT
19,5 x 25,5 - 176 pages - 35 €
ISBN : 978-2-8126-2764-4
-:HSMILC=[W\[YY:
Ce soir c’est poisson
Nathan OUTLAW
Photos de Kate WHITAKER
19 x 25,2 - 224 pages - 35 €
ISBN : 978-2-8126-2709-5
-:HSMILC=[W\U^Z:
Bras. Laguiole, Aubrac, France
Textes de Michel BRAS, Colette GOUVION, Patrick MIALON
Photos de Michel BRAS, Christian PALIS, Jean-Pierre TRÉBOSC
22 x 28 - 272 pages - Relié avec jaquette
VERSION FRANÇAISE
49,70 € - ISBN : 978-2-84156-528-3 -:HSMIOB=Z[ZW]X:
Le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte simplicité.
Petits festins
Michel BRAS
16 x 24,50 - 160 pages - 25 € ISBN : 978-2-8126-2768-2
Michel Bras. Essential cuisine
VERSION ANGLAISE
59,90 € - ISBN : 978-2-84156-935-9 -:HSMIOB=Z[^XZ^:
55 recettes familiales, typiques de cette cuisine insulaire profondément terrienne.
Une table corse
Danièle GERKENS et Pauline JUILLARD
Photos de Mario PALMIERI
19 x 26,50 - 192 pages - 31,90 € ISBN : 978-2-8126-0642-7
Desserts
Michel BRAS
16 x 24,50 - 192 pages - 22 €
ISBN : 978-2-8126-2769-9
Les festins partagés de God Save the Cream
Emmanuel GASPART
Gwanaëlle MIGNON
Photos de Frédéric RAEVENS
20,3 x 25 - 210 pages - 25 € ISBN : 978-2-8126-1794-2 -:HSMILC=[V\^YW:
Affaires de goût
Camille LABRO
Photos de Julie BALAGUÉ
17 x 24 - 300 pages - 29,50 € ISBN : 978-2-8126-1660-0
Depuis plus de 15 ans, ce maître cuisinier de France met un point d’honneur à sublimer le végétal.
Rabanel
Jean-Luc RABANEL
Photos de François LEFEBVRE
22 x 33 - 240 pages - Relié avec jaquette - 66 €
ISBN : 978-2-8126-0252-8
-:HSMILC=[UWZW]:
Les recettes de mon bistrot
Silvie ARIES - Jean-Luc RABANEL
19 x 26,5 - 258 pages - Relié - 29,90 €
ISBN : 978-2-8126-0891-9
La cuisine du Central
Marie-Pierre et Michel TROISGROS
Bénédict BEAUGÉ
Photos de Marie-Pierre MOREL
17 x 24 - 194 pages
Relié - 24,90 €
ISBN : 978-2-8126-1037-0
PRIMÉ
PRIX PIERRE
CHRISTIAN TAITTINGER
PRIX SPÉCIAL DU JURY 2011
Une cuisine abordable, d’une grande variété d’inspirations, pour une table simple et élégante où la tradition ménagère rencontre la précision d’un grand professionnel.
Finesse des sens, raffinement de l’expression, on reconnaît là le talent d’un chef qui ne sait pas répéter mais réinvente constamment.
Sweet Marx
Thierry MARX - Photos de Mathilde DE L’ECOTAIS
26 x 30 - 256 pages - Relié - 45,70 €
ISBN : 978-2-8126-0038-8
-:HSMILC=[UUX]]:
Ma cuisine super naturelle Ôna MAIOCCO
21,2 x 26 - 224 pages 29,90 € ISBN : 978-2-8126-1449-1
-:HSMILC=[VYY^V:
Manger bio, végétal et local, c’est meilleur pour notre santé et celle de la planète.
Dis-moi comment tu manges, je te dirai comment tu vieilliras...
La table de longue vie
Luigi FONTANA Vittorio FUSARI
14 x 21,5 - 400 pages - 23,50 € ISBN : 978-2-8126-1784-3
-:HSMILC=[V\]YX:
Un guide de l’alimentation responsable : le pouvoir est dans notre assiette !
Et si ma fourchette pouvait sauver la planète ?
17 x 24 - 208 pages - 25 €
ISBN : 978-2-8126-2112-3
-:HSMILC=[WVVWX:
Cultiver, cueillir et conserver les fleurs comestibles.
Fleurs comestibles
Ursel BÜHRING
17,80 x 22 - 136 pages - 22 €
ISBN : 978-2-8126-2437-7
-:HSMILC=[WYX\\:
Les algues sont l’un des meilleurs aliments santé qui soit.
La cuisine des algues Xa MILNE
15,3 x 23,4 - 208 pages - 22,50 € ISBN : 978-2-8126-1435-4
-:HSMILC=[VYXZY:
Se nourrir simplement, vivre sainement
Esther WIEDMER
Photos de Marie LEDUC
20,5 x 20,7 - 368 pages
Relié avec dos spirale - 38,60 € ISBN : 978-2-8126-0186-6
-:HSMILC=[UV][[:
Une enquête passionnante sur le pain, cet aliment si emblématique.
Je ne mangerai pas de ce pain-là FARANO
14,50 x 22,50 - 160 pages 18,50 €
ISBN : 978-2-8126-2453-7
-:HSMILC=[WYZX\:
Photo de couverture © Rebecca Genet