Skip to main content

ROSELLA MAGAZINE EDICIÓN 88

Page 1


Queridas Rosellas:

tantas mujeres que han abier to puer tas, y también a reconocer todo lo que aún estamos construyendo.

En esta edición celebramos las historias de mujeres que trabajan, crean, emprenden y transforman su entorno desde distintos espacios. Mujeres que inspiran no solo por lo que logran, sino por la forma en la que deciden vivir y avanzar.

Que estas páginas sean un recordatorio de la fuerza que existe cuando una mujer cree en sí misma y en sus sueños

Con cariño,

DIRECCIÓN GENERAL CLAUDIA BRIBIESCA

DIRECCIÓN OPERATIVA SOFIA ONTIVEROS

DISEÑO

PAOLA SOTO WEB

GRUPO INBEST COMUNICACIÓN

COMMUNITY MANAGER CARLA HERNÁNDEZ

PROJECT MANAGER GALILEA VILLALÓN

PORTADA FT ANANI RUVALCABA

Un COWORK diseñado para mujeres que comparten ideas, se apoyan y hacen crecer proyectos con propósito.

por ser parte de la comunidad

Un descuento especial Rosella Al contratar este mes obtienes:

Junta

Elegir ballet para una niña o joven es mucho más que seleccionar una actividad extracurricular. Es apostar por una formación integral en la que se combinan disciplina, sensibilidad artística y desarrollo personal. El ballet es arte, deporte y formación humana al mismo tiempo.

A diferencia de muchas actividades físicas, el ballet exige que el cuerpo y la mente trabajen de forma simultánea. Cada clase representa un reto que involucra mucho más que aprender pasos o memorizar una coreografía. Las coordinación, mientras su mente permanece atenta a la música, a las indicaciones del maestro y a la correcta ejecución de cada movimiento.

Sin embargo, detrás de una clase de ballet hay un proceso mucho más amplio. El progreso dentro de esta disciplina no depende únicamente del tiempo que se pasa frente a la barra o en el centro del salón. También requiere una responder adecuadamente a las exigencias técnicas del ballet.

Este trabajo previo incluye ejercicios diseñados para fortalecer músculos, mejorar la movilidad, aumentar la herramientas físicas son fundamentales para que las alumnas puedan ejecutar los movimientos con seguridad, precisión y control. En otras palabras, la preparación física no es un complemento: es la base que permite avanzar y alcanzar niveles cada vez más altos dentro de la técnica.

En cada clase, el cerebro también se mantiene en constante actividad. Las bailarinas deben recordar secuencias, mantener una postura precisa, desplazarse

correctamente en el espacio y coordinar todo con el ritmo musical. Es un ejercicio completo para la mente, que aprende a responder con rapidez y exactitud.

Con el tiempo, esta práctica impacta profundamente en el desarrollo personal. El ballet fortalece la memoria, mejora la atención y promueve una mayor conciencia corporal. También fomenta valores como la perseverancia, la responsabilidad y la disciplina.

A diferencia de otros deportes que priorizan únicamente la potencia o la resistencia, el ballet exige precisión milimétrica y dominio total del propio cuerpo. Cada movimiento requiere control, equilibrio y técnica. Por esta razón, el ballet se considera la base técnica de muchas otras disciplinas de danza, como el jazz, el lírico o el contemporáneo, e incluso funciona como entrenamiento complementario en deportes como la gimnasia o el patinaje artístico.

Uno de los aprendizajes más importantes del ballet es entender que el progreso es gradual. En esta disciplina no existen resultados inmediatos. Siempre hay algo nuevo por perfeccionar, una postura que mejorar o un movimiento que pulir. Este proceso forma jóvenes con perseverancia, objetivos claros y visión a largo plazo.

El salón de ballet también se convierte en un espacio donde nacen amistades profundas. Las alumnas comparten retos, nervios antes de presentaciones, ensayos exigentes y grandes logros. Crecen juntas, se acompañan y muchas veces esas amistades permanecen para toda la vida.

Aunque el ballet puede practicarse a cualquier edad con los enfoques adecuados, comenzar desde temprana edad permite construir bases técnicas sólidas. También ayuda a desarrollar hábitos de disciplina, con anza y constancia desde los primeros años.

Más allá del escenario, el ballet deja herramientas para toda la vida. Enseña a conectar mente y cuerpo, a enfrentar retos con determinación y a buscar siempre la excelencia con sensibilidad y equilibrio.

Con esta visión nace Presnova Academia de Danza, un espacio dedicado a ofrecer una formación artística profesional, estructurada y consciente.

En Presnova se trabaja con programas organizados por niveles y edades, lo que permite que cada alumna avance dentro de un proceso técnico progresivo. La enseñanza se enfoca en desarrollar una técnica limpia, una correcta colocación corporal y una preparación física adecuada que permita sostener el crecimiento técnico de forma segura.

Además del entrenamiento en ballet, la academia integra trabajo de preparación física que brinda a las alumnas las herramientas necesarias para fortalecer su cuerpo, prevenir lesiones y mejorar su desempeño en clase.

El proceso incluye evaluación y seguimiento constante, así como preparación escénica mediante presentaciones y funciones. Este acompañamiento cercano permite que cada estudiante avance con con anza y claridad en su proceso de aprendizaje.

Presnova también ofrece disciplinas complementarias como jazz, lírico y contemporáneo, que enriquecen la formación artística y amplían las posibilidades de desarrollo dentro de la danza.

La visión de la academia es formativa, no solo recreativa. Su objetivo es acompañar el crecimiento de cada alumna tanto en lo artístico como en lo personal.

Maquillaje y peinado

social y de novias

Cortes de dama

Faciales y masajes

Tratamientos Redken y Kérastase

Tintes y efectos de color

Gel y uñas de acrílico

Diana Buenrostro

La mujer que aprendió a convertir el caos en claridad

Hay mujeres que impresionan por su currículum. Y hay mujeres que te mueven por la forma en la que piensan. Diana Buenrostro logra ambas cosas.

Cuando habla, su mente va rápido. Muy rápido. Las ideas se conectan, se ordenan y encuentran sentido. No es casualidad. Desde niña fue así: inquieta, curiosa y con más ganas de correr detrás de un balón que de sentarse a jugar con muñecas. Mientras muchas niñas jugaban con Barbies, ella prefería el fútbol, el básquetbol y pasar tiempo en la calle.

También fue esa alumna aplicada que disfrutaba la escuela, pero no por cumplir, sino por aprender. Diana no estudia por obligación; estudia porque su cerebro necesita estímulo. Jazz, natación, cocina… siempre algo nuevo. Siempre un reto más.

Estudió Marketing en la Universidad Panamericana convencida de que su destino estaría en el mundo creativo de la publicidad de los noventa, esa época en la que los anuncios marcaban conversación y las agencias ganaban premios internacionales. Pero la vida la llevó hacia otro camino: el área comercial.

Ahí descubrió algo que cambiaría su trayectoria: tenía un talento natural para vender ideas y convertirlas en algo tangible. Diana no solo entiende las estrategias;

como una “traductora del caos”, alguien capaz de tomar situaciones complejas y convertirlas en claridad

Su carrera comenzó en Televisa, vendiendo espacios publicitarios. Después llegó a GNP Seguros, donde trabajó con consultores de McKinsey y aprendió el valor de los sistemas estructurados. Pero uno de los momentos que más marcaría su carácter ocurrió a los 25 años, cuando aceptó mudarse sola a Morelos para liderar un equipo de ocho hombres en Philip Morris.

Era joven, estaba en un estado que no conocía y tenía a su cargo un equipo con mucha más experiencia técnica que ella. Fue también su primer encuentro con el síndrome del impostor.

En un entorno tradicional, con liderazgos muy rígidos, Diana entendió algo que se convertiría en una de sus grandes fortalezas: no necesitaba saberlo todo para liderar. Su habilidad estaba en observar, conectar ideas y hacer las preguntas correctas.

Después vendrían años de crecimiento en la industria de venta directa. Durante ese periodo lideró equipos de hasta 12 mil personas, acompañando el desarrollo de negocios de mujeres en distintas regiones. Trabajó en compañías como Jafra, Yves Rocher y Natura, donde además dirigió proyectos de innovación comercial en colaboración con Brasil y Argentina, experiencias que ampliaron su visión sobre liderazgo, estrategia y el impacto económico que puede tener una mujer cuando descubre su capacidad de generar

experiencias que ampliaron su visión sobre liderazgo, estrategia y el impacto económico que puede tener una mujer cuando descubre su capacidad de generar ingresos.

Con el paso del tiempo, esa experiencia también le permitió ver algo más profundo: cómo la independencia económica transforma no solo la vida profesional de una mujer, sino también su autoestima, sus decisiones y su forma de habitar el mundo.

Fue también durante esa etapa, mientras trabajaba intensamente en Natura, cuando ocurrió algo que marcaría su vida personal de una forma inesperada.

En 2016, su esposo le hizo una pregunta aparentemente simple:

—¿Y si hacemos un triatlón?

Diana nadaba desde niña, pero correr y andar en bicicleta no estaban en su radar. Aun así, su reacción fue inmediata:

—¿Qué tengo que hacer?

Se unió a un equipo, empezó a entrenar y completó su primer triatlón ese mismo año. Aquella experiencia no solo representó un reto físico; fue una revelación personal.

Se dio cuenta de que muchas veces los límites que creemos tener son solo narrativas que repetimos sin cuestionarlas.

Años después, cuando llegó a los 40, decidió enfrentarse a otro

que lideraba. Cuando alguien decía “no sé cómo hacerlo”, Diana respondía con preguntas. Cuando parecía que no había salida, ella buscaba la posibilidad. Sin darse cuenta, estaba construyendo un método.

Más adelante, su carrera continuó creciendo. Su última experiencia corporativa fue entre 2022 y enero de 2026, en una empresa estadounidense de suplementos, donde lideró la estrategia de marketing, comercio y entrenamiento para ocho países.

Después de más de dos décadas trabajando sin pausa, Diana tomó una decisión consciente: enfocar su energía en algo que la apasiona profundamente. Hoy acompaña a mujeres líderes, directivas y emprendedoras a desmontar el mito de la “Mujer Maravilla”.

Esa narrativa que dice que las mujeres tienen que poder con todo. Que no pueden fallar. Que siempre deben cumplir con cada rol sin mostrar cansancio.

Diana propone algo distinto.

No se trata de renunciar a la ambición. Se trata de sostenerla sin destruirse en el proceso.

A través de su experiencia, ayuda a otras mujeres a poner límites, diseñar sistemas que respeten su energía, construir de que su agenda les pertenece.

desafío: correr el maratón de Chicago. Ese día no fue perfecto. Fue real. Dolor físico, cansancio, cólicos y ese momento en el kilómetro 35 donde el cuerpo parece decir basta Ahí apareció algo que Diana ya había desarrollado sin darse cuenta: su forma particular de pensar.

En lugar de enfocarse en el dolor, dividió los últimos kilómetros en siete personas importantes en su vida. Cada tramo del recorrido se lo dedicó a alguien. Cada paso tenía un nombre. Cada kilómetro un sentido. Y terminó.

El deporte no solo le dio disciplina o resistencia. Le enseñó algo más profundo: creer en sí misma.

Ese mismo proceso mental empezó a replicarlo con los equipos

Fuera del trabajo, Diana es maratonista, triatleta, amante absoluta de los perros —tiene tres— y foodie declarada. Hay solo un detalle curioso: es alérgica al huevo. En México, eso implica creatividad culinaria constante.

Quizá por eso, cuando habla de su historia, siempre regresa a la misma pregunta que ha guiado muchas de sus decisiones:

¿Cómo sí?

¿Cómo sí lidero aunque tenga miedo?

¿Cómo sí sigo avanzando cuando todo parece caótico?

¿Cómo sí construyo una vida que tenga sentido para mí? Diana no pretende ser perfecta. No quiere ser heroína. Quiere ser congruente.

Y quizá ahí está lo más inspirador de su historia: nos recuerda que el éxito no está en hacerlo todo, sino en elegir conscientemente qué sí queremos sostener.

Y hacerlo posible.

Autoguia

PiEL LiSTA PARA BRiLLAR: ¿POR QUÉ REALiZARTE UN FACiAL ANTES DE SALiR DE VACACiONES?

1. PREPARA LA PiEL PARA EL SOL Y EL CALOR

2. LOGRA UN EFECTO “GLOW” NATURAL PARA TUS FOTOS

3. EL PROTECTOR SOLAR CUMPLE MEJOR SU FUNCiÓN

4. ES EL MOMENTO PERFECTO PARA “RESETEAR” TU PiEL ¿CUÁNDO HACERLO?

PROMOCIÓN ESPECIAL

@cosmosspamx

Steffy G.O.

Belleza que enamora, maquillaje que perdura

Makeup Artist Bridal Expert

Liderazgo femenino y alta especialidad: una mirada al modelo médico que impulsa Grupo Médico IMAE

La medicina vive un momento de transformación constante. A centros de especialidad.

cercana con los pacientes.

cada caso desde distintas perspectivas clínicas, lo que facilita

Además de la coordinación entre especialistas, la infraestructura médica y el acceso a tecnología actualizada se han convertido en elementos clave para responder a los retos de la atención médica actual.

Otro aspecto relevante dentro del sistema de salud es la médicos de primer contacto, especialistas e instituciones de atención médica.

el liderazgo femenino ha tomado un papel cada vez más visible. común encontrar a médicas que no solo destacan por su completa.

especialistas que comparten una misma visión: ofrecer de enfermedades infecciosas en adultos.

importancia de la colaboración médica en la actualidad. de cada paciente. condiciones médicas complejas. cotidiano de un equipo que apuesta por la excelencia médica, la

Descubre el poder de un verdadero reset para tu mente, tu cuerpo y tu cabello.

RITUAL ALQUIMIA HYBRID

Paquete de 2 horas de experiencia:

- Diagnóstico con capilógrafo

- Facial

- Masaje relajante

- Korean Head Spa

- Hidroterapia capilar

- Sonoterapia

- Aromaterapia

- Secado de cabello

Clemencia Borja Taboada 550 int 5 plaza Acueducto Juriquilla

Este patrón mental puede cambiar.

¿Cómo empezar a transformarlo?

1. Detecta lo que te dices. Observa tu tono interno cuando algo no sale como esperabas.

Spoiler alert: No todo lo que piensas sobre ti es verdad. A veces, tu voz interna necesita ser reeducada, no obedecida.

“Cuida cómo te hablas, porque te estás escuchando todo el tiempo.” — Lisa M. Hayes

¿Te ha pasado que cometes un error y enseguida escuchas dentro de ti una voz que dice: “qué tonta”, “siempre arruinas todo”, “nadie te va a tomar en serio”?

Esa voz no viene de un enemigo externo, sino de tu propio diálogo interno. Y aunque no lo parezca, puede ser más destructiva que cualquier crítica externa, porque vive contigo y muchas veces terminas creyéndole.

La buena noticia es que esa voz se puede cuestionar y reeducar. Ese es el verdadero poder de entrenar tu mentalidad y cultivar el amor propio.

¿Qué es el diálogo interno?

Es la conversación constante que tienes contigo misma. La narrativa que construyes sobre lo que eres, lo que haces y lo que vales.

Puede ser motivadora o cruel, sanadora o limitante. Muchas aprendimos desde la infancia. Cuando esas creencias están puede convertirse en una gran saboteadora.

Señales de un diálogo interno dañino

• Te cuesta celebrar tus logros.

• No te crees capaz, aunque otros lo vean claro.

• Sientes culpa por priorizarte.

Pregúntate si lo que piensas es un hecho o una creencia antigua disfrazada de verdad.

En lugar de “soy un desastre”, prueba con “estoy aprendiendo”.

Trátate como tratarías a una buena amiga: con honestidad, pero con cariño.

Reconoce cada pequeño paso hacia una relación más amable contigo misma.

Frases para reprogramar tu mente

• “No tengo que hacerlo perfecto para merecer amor.”

• “Mi valor no se gana, ya existe.”

Recuerda

• Tu voz interna no siempre tiene la razón.

• Puedes elegir qué pensamientos sostener y cuáles soltar.

• Tratarte con compasión es inteligencia emocional.

Si estás aprendiendo a transformar tu diálogo interno desde el amor propio, te invito a seguirme en Instagram: @elba_diaz_falcon, donde comparto herramientas y

La voz más importante no es la del mundo exterior, sino la que eliges creer cada día.

Fisioterapia en Movimiento Querétaro: la historia de Ananí Ruvalcaba y el poder de volver a moverse

Una vocación que nació desde la empatía

ortopédica despertaba en ella una pasión distinta.

El nacimiento de Fisioterapia en Movimiento

Una búsqueda constante por aprender

Un proyecto que también se construye en equipo

Cuando la profesión también sana

Mirar hacia el futuro

COTORREANDO EN JURiQUiLLA: LA COMUNiDAD QUE NACiÓ

CUANDO LAS MUJERES

DECiDiERON ACOMPAÑARSE

Todo empezó como empiezan muchas cosas importantes en la vida: con una conversación. Una mesa, un café, carriolas alrededor y varias mujeres tratando de entender cómo se vive en una ciudad nueva. ¿Dónde llevar a los niños? ¿A qué pediatra ir? ¿Dónde desayunar con bebés? ¿Quién conoce a un buen plomero?

Entre esas preguntas cotidianas comenzó a tomar forma algo que nadie estaba planeando: un espacio donde las mujeres pudieran encontrarse.

Ese espacio hoy se llama Cotorreando en Juriquilla y reúne a más de 18 mil mujeres en Querétaro.

VERO: ESCUCHAR LO QUE LA ViDA

TE PiDE

Antes de llegar a Querétaro, Vero trabajaba en televisión en la Ciudad de México. Había estudiado comunicación y mercadotecnia en la Universidad Iberoamericana y durante casi ocho años formó parte del ritmo intenso de la industria, participando en proyectos como La Voz México.

Su carrera iba en ascenso, pero cuando surgió la posibilidad de un importante ascenso también aparecieron preguntas sobre su vida personal y sus planes de ser mamá.

En ese momento entendió algo muy claro: “Mi sueño más grande no era ese puesto. Era ser mamá.”

Vero decidió rechazar el ascenso porque dentro de la empresa se le condicionó el tema de su maternidad. No fue una decisión sencilla, pero fue una decisión honesta con lo que quería para su vida.

Cuando nació su hija, la vida cambió por completo. “Hubo momentos en los que sentía que además de ser mamá, me faltaba algo más..."

Fue entonces cuando comenzaron a surgir conversaciones con otras mujeres que vivían experiencias similares. Entre ellas estaba su amiga Andrea Medina que se encontraba en la misma sintonía que ella.

EL NACiMiENTO DE LA COMUNiDAD

En 2017, Vero y Andrea decidieron crear un grupo en Facebook para compartir recomendaciones entre vecinas de la zona. La idea era simple: un espacio donde las mujeres pudieran preguntar, recomendar y ayudarse entre sí.

PERO EL GRUPO EMPEZÓ A CRECER RÁPiDAMENTE.

Llegaron mamás recién mudadas, emprendedoras buscando compartir sus proyectos y mujeres tratando de encontrar su lugar en la ciudad.

Lo que comenzó como recomendaciones entre vecinas se convirtió en algo mucho más grande: una comunidad.

AiXA: RECONSTRUiRSE Y VOLVER A CREER

Tiempo después llegó Aixa, abogada con maestría en Derecho Corporativo y una trayectoria marcada por el trabajo y la resiliencia.

Desde joven combinó estudio y trabajo para salir adelante. Pero la vida también le puso pruebas difíciles, como la muerte de su hermano.

En medio de ese duelo llegó una noticia inesperada: estaba embarazada.

“La llegada de mi hijo Luciano nos recordó que la vida seguía.”

Cuando llegó a Querétaro descubrió el grupo Cotorreando en Juriquilla.

“Yo no veía un grupo de Facebook. Veía una comunidad.”

Su visión estratégica y capacidad de organización ayudaron a fortalecer el proyecto.

CUANDO LA COMUNiDAD SALiÓ DE LA PANTALLA

Para 2024 el grupo ya reunía a más de 11 mil mujeres, pero ese mismo año ocurrió algo inesperado: Facebook eliminó el grupo original.

Años de conversaciones desaparecieron de un día para otro.

Sin embargo, las mujeres comenzaron a buscarlo nuevamente. En pocos meses la comunidad volvió a crecer. Hoy reúne a más de 18 mil integrantes.

“Ese día entendimos que no teníamos un grupo… teníamos una comunidad viva.”

Vaxar: cuando la comunidad se encuentra Con el crecimiento del grupo surgió una idea natural: llevar la comunidad al mundo real.

Así nació Vaxar, cuyo nombre combina la V de Vero y la X de Aixa.

El primer evento fue la Villa Navideña de 2021, con 27 expositores y más de mil visitantes. Hoy cada edición reúne a más de 100 emprendedores y marcas locales.

CUANDO LAS MUJERES SE UNEN

Hoy Cotorreando en Juriquilla es mucho más que un grupo de Facebook.

Es un lugar donde alguien puede pedir una recomendación y terminar encontrando amigas. Donde una emprendedora puede compartir su proyecto y conseguir sus primeras clientas.

Porque cuando las mujeres se acompañan, pasan cosas poderosas.

Y si algo han aprendido en este camino es que las mejores comunidades no nacen de una estrategia.

Nacen cuando las mujeres deciden caminar juntas.

Grupo de Facebook: COTORREANDO EN JURIQUILLA

Bazar: @vaxar.mx

En algunos espacios digitales, la idea de “alto valor” se ha reducido a una lista rígida de comportamientos: cómo

fortalecer la autonomía puede terminar limitándola si se “mujer de alto valor” popular en TikTok y en comunidades digitales de desarrollo

Pero más allá del ruido de las tendencias, surge una

Un concepto que nació en internet… pero tiene raíces más profundas

“mujer de alto valor”

Más allá de las etiquetas

Autoestima, límites y autonomía emocional

Una nueva narrativa femenina

Desde la psicología contemporánea, el verdadero “alto valor” se relaciona con tres pilares fundamentales:

1. Autoconocimiento

2. Independencia emocional

3. Coherencia personal

Actuar de acuerdo con los propios valores, incluso cuando

Este enfoque coloca el foco en algo esencial: el respeto permite en su vida.

Cuando el concepto se distorsiona

Su valor no se mide. Se reconoce. Y cuando una mujer se reconoce a sí misma, el mundo inevitablemente cambia la forma en que la mira.

Mujeres que BEATRIZ HERNÁNDEZ

Presidenta de Coparmex Querétaro

Lucha por lo que te importa, pero hazlo de forma que invite a otros a unirse.

Entrevista completa aquí

que ARÁNZAZU ZAMORA

Fundadora de BeeSeen, agencia de PR & Events.

Las ideas se vuelven realidad cuando alguien se atreve a construirlas.

Entrevista completa aquí

CLAUDIA ORDAZ

Presidenta de Querer Querétaro Preside la Comisión de Mujeres MIPYMES en Canacintr.

El liderazgo no se mide por el poder que se tiene, sino por la capacidad de transformar espacios y crear oportunidades para otros

Entrevista completa aquí

CLAUDIA PALAU

Vicepresidenta de la COEC, Asociación de Contratistas de Obras Electromecánicas de Querétaro. Líder del Comité de Mujeres y organizadora del Congreso de Mujeres Energizando el Futuro.

La energía del futuro está en nuestras manos

Entrevista completa aquí

Mujeres que MÓNICA FÉLIX

Conferencista, creadora de contenido y mamá.

El mundo te necesita auténtica, no perfecta.

Entrevista completa aquí

que LAURA ORTÍZ

Abogada, psicóloga y maestra de piano. Creadora de Empoderados

Rendirse no es una opción

Entrevista completa aquí

Mujeres que

MARICARMEN PRESA

Comunicóloga mexicana

Síndica del Municipio de Querétaro

Quienes cambian al mundo son aquellos y aquellas que no dejan que el mundo los cambie

Entrevista completa aquí

ÁNGELA MACÍAS

Diseñadora de modas

Alza la voz y el brillo porque cada mujer tiene mucho que aportar

Entrevista completa aquí

que

JACQUELINE CARMONA

Wedding & Event Planner

“Cuando haces las cosas con el corazón, la vida siempre encuentra la forma de sorprenderte.

Entrevista completa aquí

Mujeres que ZITA RUIZ

Coordinadora para el Desarrollo Turístico del Municipio de Querétaro.

No importa cómo, solo sigue avanzando

Entrevista completa aquí

Mujeres que

PATY DORANTES

Creadora de contenido y amante de la moda

Que el miedo no sea más grande que tus sueños.

Entrevista completa aquí

Mujeres que VERO VIDAL

Fundadora de Vaxar y Cotorreando en Juriquilla, plataforma de apoyo entre mujeres.

Una mujer sabe que la vida se disfruta mejor entre risas, buena vibra y corazones que suman… viviéndola siempre como si fuera el último día.

Entrevista completa aquí

CAMARONES A LA NARANJA

PORCIONES

TIEMPO DE PREPARACIÓN

1 HR

INGREDIENTES

500 g de camarones crudos, pelados y desvenados

1 taza de jugo de naranja natural recién exprimido

1 cucharadita de ralladura de naranja

1 cucharadita de jengibre fresco rallado

1 cucharada de salsa de soya baja en sodio

1 cucharadita de miel natural (opcional)

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en 2 cucharadas de agua

Sal y pimienta al gusto

Para decorar

Cebollín picado

Semillas de ajonjolí tostado (opcional)

DIFICULTAD

PREPARACIÓN

Preparar los camarones

1. Lava y seca los camarones. Sazónalos ligeramente con sal y pimienta.

2. Saltear el ajo y jengibre

3. En un sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio y sofríe el ajo junto con el jengibre durante 30 segundos para liberar su aroma.

4. Cocinar los camarones

Añade los camarones al sartén y cocina aproximadamente 1–2 minutos por lado hasta que cambien a un color rosado. Retíralos momentáneamente.

5. Preparar la salsa de naranja

En el mismo sartén agrega el jugo de naranja, la ralladura, la salsa de soya y la miel. Cocina a fuego medio durante 3–4 minutos.

6. Espesar la salsa

Incorpora la fécula de maíz disuelta y mezcla hasta que la salsa tenga una textura ligeramente espesa.

7. Integrar los camarones

Regresa los camarones al sartén y mezcla suavemente para cubrirlos con la salsa. Cocina un minuto más.

Cómo servir

Este platillo combina muy bien con: arroz integral, quinoa, vegetales al vapor como brócoli, zanahoria o calabacita.

@ROSELLATUBODA

@ROSELLATUBODA

¡EN ROSELLA TU BODA ENCONTRARÁS

TODO LO QUE NECESITAS PARA CREAR LA BODA DE TUS SUEÑOS!

ENCUENTRA A LOS PROVEEDORES MÁS DESTACADOS, EXPLORA LAS TENDENCIAS MÁS

ACTUALES EN BODAS Y RECIBE CONSEJOS

ÚTILES PARA ORGANIZAR TU EVENTO PERFECTO.

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook