Número 16
Una publicación de Romer Labs®
¿Etiquetar o no etiquetar? Entendiendo los cambios propuestos para la norma del Codex relativa al etiquetado de los alérgenos
Cinco motivos por los que las actualizaciones del Codex Alimentarius son importantes para los consumidores Un nuevo enfoque para la priorización de peligros de los alérgenos alimentarios