Gardēdis Francijas siers | Gaļas skola | Bez laktozes | Rimi bērniem | Zefīrs | Francijas vīni
2017
RIMI | JŪLIJS • 2018 Akcijas laiks: 31.07.-13.08.2018.. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos.
Francijas produkti
Ar Francijas garšu
Franču deserta galds nav iedomājams bez siera, jo sieru viņi ēd desertā, turklāt tādu, kam jo izteiktāks aromāts, jo labāk. Ja plāno pasniegt arī savu siera plati, tad Le Saint Germain būs viens no ideālākajiem sieriem platē, bet tikpat labi no tā sanāks perfekts franču sendvičs ar saulē kaltētiem tomātiem un olīvām vai kāda karstmaize. Un ēst to vienu pašu – tā ir bauda. Ja runājam par siera plati, tad neatņemama sastāvdaļa ir arī riekstaini krēmīgais, teju vai sviestainais ICA Gruyère AOP, kuru nekādi nevar beigt ēst, un, ja vēl pieliek valriekstus un kādu maigu džemu, piemēram, franču vīģu džemu, bauda būs visaugstākajā līmenī. Starp citu, tieši šis siers ir visklasiskākā izvēle, kad jāpārklāj franču sīpolzupas pēdējā kārta, pirms tā izkūst līdz perfekcijai.
Signe Meirāne
ēdiena mākslas kritiķe
Lai gan vīģes var ēst tāpat un franču virtuvē tās ir pamats ikvienā vasaras maltītē, bet Provansā vīģu koki ir tik pierasti kā pie mums ābeles, vīģes ir ideālas arī siera platē, salātos ar kazas piena sieru, noteikti ar prošuto (itāļiem gan patīk teikt, ka tas ir viņu iecienītākais ēšanas veids). Nost no siera plates, bet tik un tā pie deserta – te nekas nebūs labāks par klasisko Côte d’Or piena šokolādi ar lazdu riekstiem – ar vienu gabaliņu būs gana, lai aizvestu pa Parīzes ielām. To pašu izdarīs arī Selection by Rimi aprikožu un mandeļu maigais biezenis. Tas desertā būs pie siera, brokastīs pie jogurta vai putras, kopā ar kruasānu un launagā viena karotīte tāpat. PROVANSAS GARŠAUGI KOTANYI, 17 G, (40.59 €/KG)
0
Gardēdis | Jūlijs 2018
Un, lai gan francūži ikdienā neaizraujas ar saldumu ēšanu, ir viena lieta, kas viņiem ir vienmēr, – kaut nedaudz cukura. Agrāk baltais, tagad brūnais, jo dzīve tomēr ir jābauda, un dažreiz pietiek ar vienu karotīti pie kafijas, lai diena iegrieztos citādāk.
69
*SIERS ICA GRUYERE AOP, 200 G, (39.95 €/KG)
0.84 €
ŠOKOLĀDE COTE D'OR, 180 G, (22.17 €/KG)
2
Ar vienu karotīti Selection by Rimi Dižonas sinepju un nedaudz Kotanyi Provansas garšaugu maisījuma pietiks, lai papildinātu Sabarot trīs kinoju maisījuma salātus vai tikai baltās kinojas salātus (protams, pievienojot arī dārzeņus un labu eļļu), tomēr neviena maltīte nesākas bez glāzes ūdens, un, ja nu franču, tad noteikti ar Perrier, kā klasiskā franču bistro.
3
DIŽONAS SINEPES SELECTION BY RIMI, 210 G, (5.33 €/KG)
99
SIERS LE SAINT GERMAIN, 200 G, (20.45 €/KG)
4
1
7
99
12
1.49 €
09
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
Francijas produkti
1
GĀZĒTS MINERĀLŪDENS PERRIER, 0.75 L, (15.87 €/L)
BRŪNAIS CUKURS DEMERARA, 500 G, (3.18 €/KG)
1
BALTĀ KVINOJA SABAROT, 500 G (7.98 €/KG) 19
3
99
5.19 €
1.55 €
59
APRIKOŽU - MANDEĻU DESERTS SELECTION BY RIMI, 260 G, (6.88 €/KG)
TRĪS KVINOJU MAISĪJUMS SABAROT, 400 G, (8.98 €/KG) AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
3
1
79
2.29 €
59
5.49 €
Jūlijs 2018 | Gardēdis
3
Francijas siers SIERS P'TIT BRIE, 125 G, (19.92 €/KG)
*SIERS PETIT BRIE VAI CAMEMBERT, 125 G, (23.92 €/KG)
1
APELSĪNU DŽEMS VAI VĪĢU DESERTS SELECTION BY RIMI, 250 VAI 270 G, (no 5.89 €/KG)
2
2
49
2.72 €
99
3.99 €
59
SIERS CHAVROUX, 150 G, (17.93 €/KG)
1.99 €
2
69
2.99 €
*SIERS AR VALRIEKSTIEM RAMBOL, 125 G, (29.52 €/KG) SIERS SAINT AGUR, 125 G, (23.92 €/KG)
*SIERS RAMBOL NUTS, 1 KG
24
SIERS BRIE AU BLEU, 125 G, (31.92 €/KG)
Gardēdis | Jūlijs 2018
3
4.26 €
3.93 €
*SIERS ROUCOLONS, 125 G, (19.12 €/KG) 99
69
99
99
29.99 €
4
2
3
2
39
2.59 €
4.99 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
Francijas siers
*SIERS TARTARE APERIFRAIS, 2 VEIDI, 100 G, (25.90 €/KG)
2
59
2.99 €
SIERS LE RUSTIQUE CAMEMBERT, 250 G, (15.96 €/KG)
SIERS ICA ROQUEFORT, 100 G, (26.90 €/KG)
2
3
4.99 €
69
3.29 €
SIERS PRESIDENT BRIE, 200 G, (14.95 €/KG)
2
99
3.95 €
DŽEMAM UN MARMELĀDEI BONNE MAMAN AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
-25%
Jūlijs 2018 | Gardēdis
99
5
Eļļa un sinepes
3
LINSĒKLU EĻĻA GOCCIA D'ORO, 500 ML, (7.58 €/L)
TRIFEĻU EĻĻA GOCCIA D'ORO, 200 ML, (15.96 €/L)
KOKOSRIEKSTU EĻĻA RIMI, NERAFINĒTA, 500 ML, (9.98 €/L)
4
3
5.39 €
99
8.19 €
OLĪVEĻĻA CARAPELLI, 2 VEIDI, 500 ML, (13.98 €/L)
Gardēdis | Jūlijs 2018
5.09 €
99
SINEPES REINE DIJON, 2 VEIDI, 190 VAI 200 G, (no 7.45 €/KG)
6
79
6
1
49
2.80 €
99
no 8.99 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
Eļļa un sinepes
EĻĻĀM HUILERIE VERNOILAISE
-30%
EXTRA VIRGIN EĻĻA URZANTE, 500 ML, (7.98 €/L)
3
99
5.99 €
SINEPĒM SELECTION BY RIMI
-25%
VĪNOGU KAULIŅU EĻĻA URZANTE, 500 ML, (5.98 €/L) AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
2
99
4.99 €
Jūlijs 2018 | Gardēdis
7
Gatavo gaļu garšīgi
Gatavo gaļu garšīgi - Jērs
Pirmais un, iespējams, vissvarīgākais noteikums, lai pagatavotais ēdiens vienmēr izdotos garšīgs, - iegādājies kvalitatīvu un svaigu gaļu. Tas attiecas ne tikai uz jēra gaļu, bet arī uz visām pārējām gaļām un gaļas izstrādājumiem.
Normunds Baranovskis šefpavārs
Kvalitatīvai svaigai jēra gaļai nav izteiktas smaržas. Tas ir mīts, ka svaigu jēra gaļu var atpazīt pēc smaržas. Patiesībā tie ir tauki, kuri karsēšanas procesā jēra gaļai piedod šo mazliet krēmam līdzīgo smaržu, kas nedaudz jūtama arī garšā. Šķiet, ka jēra gaļa ir viena no tām gaļām, kura ir ļoti īpaša ar savu garšu. Tā ir nedaudz pikanta, bet tajā pašā laikā ļoti maiga un sulīga. Izvēloties jēra gaļu, iesaku novērtēt vairākus aspektus. Ja iespējams, iegādājies miesnieka uz vietas dalītos jēra gaļas gabalus (lielākajos Rimi veikalos šāda gaļa ir pieejama), kas būs daudz svaigāki par jau iepakoto gaļu.
Lai arī kādu gabalu vai daļu no jēra izvēlēsies, vienmēr pārliecinies, lai gaļa būtu svaiga. Tas nozīmē, ka tai jābūt sārtai, tā nedrīkst būt pārlieku mitra, pelēcīga, gļotaina vai pat gluma. Nekad nepērc jēra gaļu, ja tā nepatīkami ož, vienmēr izvēlies tikai labākos gabalus savai ikdienas maltītei. Parasti jēra gaļu pirms gatavošanas nogatavina vismaz vienu nedēļu. Tās var būt arī vairākas nedēļas, bet tas atkarīgs no jēru šķirnes. Ja gatavo nenobriedinātu gaļu uzreiz pēc nokaušanas, tā varētu būt nedaudz skābena, kā arī pārāk ūdeņaina. Tas ir gaļā esošās pienskābes dēļ, bet, nobriedinot gaļu, tā vienkārši izgaro, tās kļūst manāmi mazāk. Galvenais, kas notiek briedināšanas procesā, - gaļa kļūst mīkstāka, aromātiskāka, iegūst pilnīgāku garšu. Jēra gaļu, kā arī citas sarkanās gaļas, piemēram, liellopa vai medījumu gaļu, var ēst arī jēlā veidā, gatavojot karpačo vai tartaru. Jēra gaļa pagatavojama samērā īsā laikā, tāpēc, izvēloties kādu no jēra gaļas gabaliem, tev noteikti jāzina, kādu ēdienu gatavosi. Mīkstāko gaļu no jēra iegūst no gurna vai astes daļām, tur, kur dzīvniekam ir vismazākā muskuļu aktivitāte. Taču varu droši teikt, ka arī no ne tik dārgiem jēra gaļas gabaliem var pagatavot lielisku un izsmalcinātu ēdienu. Tos var sautēt vai cept ar visu kaulu zemā temperatūrā ilgāku laiku, iegūstot sulīgu un aromātisku jēra gaļas cepeti. Jēra gaļa ļoti labi draudzējas ar dažādām garšvielām un garšaugiem. Iesaku tai pievienot rozmarīnu, piparmētru, ķiploku, lakšus, dažādus piparus, pētersīļus, rukolu.
Kā uzglabāt Vislabāk jēra gaļu uzglabāt ledusskapī, optimālā temperatūrā no +4 līdz +8 grādiem. Lai izvairītos no citu pārtikas produktu inficēšanas, jēra gaļu (kā arī citas svaigās gaļas) iesaku pēc atnešanas no veikala izņemt no iepakojuma, lai iepakojumā nerastos kondensāts. Pārliec gaļu citā trauciņā, bet atstāj nedaudz pavērtu, lai cirkulē gaiss. Ideālais variants būtu to apsegt ar
8
Gardēdis | Jūlijs 2018
elpojošu drāniņu. Gaļa jāglabā ledusskapja apakšējā plauktā, lai maksimāli novērstu saskari ar pārējiem produktiem. Ideālā gadījumā jēra gaļu vajadzētu pagatavot divas dienas pēc iegādes.
Kā pagatavot Jēra gaļu var pagatavot tikpat daudzos veidos kā ikvienu dzīvnieka vai putna gaļu. Kaulus var vārīt buljonos, zupās. Ribiņas notvaicē un iemarinē, lai pēc tam ceptu uz grila. Lielākos gabalus, šķiņķi, stilbu vai karbonādi ar kaulu gatavo cepeškrāsnī. Mīkstākos jēra gaļas gabalus vienkārši apcep uz pannas un pasniedz kā pamatēdienu vai piedevu salātiem. Ja gatavo jēra gaļu cepeškrāsnī, izvēlies gaļu ar taukumu, jo tas dos gaļai papildu sulīgumu pēc pagatavošanas. Pievieno garšvielas un garšaugus un cep krāsnī 220 grādos, otro puslaiku samazinot temperatūru līdz 180 grādiem. Atšķirībā no cūkgaļas cepeša, jēra gaļa nav jāizcep pilnībā, tā vislabāk garšos vidēji izcepta. Jēra gaļas krūtiņai, filejai, stilbam, pleca un muguras gabalam aptuvenais cepšanas ilgums uz katriem 450-500 g gaļas ir: ●
●
●
vidēji jēla – 15 minūtes 220 grādos un 15 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī; vidēji cepta – 20 minūtes 220 grādos un 20 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī; labi izcepta – 25 minūtes 220 grādos un 25 minūtes 180 grādos cepeškrāsnī.
Ja vēlies pagatavot perfektu jēra gaļu, tad zini, ka, ievietojot termometru gaļas biezākajā daļā vai tuvāk kaulam, vidēji ceptas jēra gaļas temperatūrai jābūt 70 grādiem, pilnībā gatavai gaļai vidusdaļā jāsasniedz 80 grādu temperatūra, bet vidēji jēlam gabalam 60 grādu temperatūra. Gatavo jēra gaļu garšīgi!
Jēra gaļa
*JĒRA ŠĶIŅĶIS, BEZ KAULA, 1 KG
*JĒRA ŠĶIŅĶIS, AR KAULU, 1 KG
13
17
*JĒRA MALTĀS GAĻAS MASA, 1 KG
59
6
6.49 €
59
14.21 €
*JĒRA STILBS, 1 KG
*JĒRA RIBIŅAS, 1 KG
*JĒRA KAKLA DAĻA, AR KAULU, 1 KG
19
7
5
6
39
99
6.39 €
53
AKCIJAS AKCIJAS LAIKS: LAIKS: 31.07.-13.08.2018. 31.07.-13.08.2018. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
*JĒRA LĀPSTIŅA, AR KAULU, 1 KG
9
95
Jūlijs 2018 | Gardēdis
9
Ražots Latvijā
TĪTARU FILEJAS STEIKS, 1 KG,
10
29
10.99 €
*AUKSTI KŪPINĀTA DESA MĀRA, 160 G, (14.31 €/KG)
10 Gardēdis | Jūlijs 2018
2
29
2.65 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018. *Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
Ražots Latvijā
*GALERTA DESA AR PIPARGURĶĪŠIEM, 1 KG
BROILERU STILBA ŠNICELE MĀRA, 260 G, (7.27 €/KG)
1
*Preču pieejamība var atšķirties, ar aktuālo preču piedāvājumu aicinām iepazīties uz vietas veikalā.
59
8.59 €
89
2.29 €
*BROILERU KĀJAS IESMIŅI MARINĀDĒ MĀRA, 600 G, (7.15 €/KG)
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
7
4
29
4.79 €
Jūlijs 2018 | Gardēdis
11
Bez laktozes
Laktozes nepanesība
Olga Ļubina
Rimi veselīgas ēšanas eksperte
Mūsdienās arvien vairāk cilvēku konstatē laktozes nepanesību. Laktoze ir pienā esošais cukurs jeb disaharīds, kura šķelšana notiek tievajā zarnā, pateicoties aizkuņģa dziedzera izstrādātam fermentam – laktāzei. Laktāze sašķeļ laktozi līdz glikozei un galaktozei. Ja šī šķelšana nenotiek vispār vai notiek tikai daļēji, to sauc par laktozes nepanesību jeb intoleranci. Laktozes nepanesībai ir arī etniskā predispozīcija, piemēram, Āzijas tautām laktozes nepanesība ir burtiski 100% gadījumu, bet Eiropā šis rādītājs ir zemākais – aptuveni 18-25% iedzīvotāju var būt laktozes nepanesība.
nespecifiski un pateikt, vai tā tiešām ir laktozes nepanesība, nevis, piemēram, kairinātās zarnas sindroms vai govs piena alerģija, var, tikai izslēdzot no ēdienkartes laktozi saturošus produktus un novērojot, vai šīs sūdzības izzūd. Laktozi var saturēt arī tādi produkti kā desa, cepumi, maize vai gatavās zupas, jo to sastāvā var būt piens, tādēļ rūpīgi jāizpēta produktu sastāvdaļas.
Produkti, kas nesatur laktozi: piens bez laktozes; cietais siers (nogatavināts ilgāk par 12 mēnešiem) – minimālos daudzumos var saturēt laktozi, bet pārsvarā cilvēki šo daudzumu var tolerēt; sojas piens; riekstu un sēklu piena dzērieni (piemēram, mandeļu, rīsu, auzu piena dzērieni); produkti ar atzīmi, ka tie nesatur piena produktus (dairy-free); vegānu produkcija; visi augļi un dārzeņi; augu eļļas; kokosriekstu sviests; saldinātie dzērieni – sulas, limonādes u.c.
● ●
● ●
Galvenie simptomi – vēdera sāpes un uzpūšanās, caureja, vemšana vai slikta dūša – parasti parādās aptuveni pēc 30 minūtēm, kad cilvēks ir apēdis laktozi saturošu produktu. Simptomiem jāizzūd burtiski dažu nedēļu vai pat dienu laikā pēc diētas uzsākšanas. Jāatceras, ka laktozes nepanesības simptomi ir ļoti
Mango un citrona smūtijs Sastāvdaļas Mango – 400 g (tikai mīkstums) Citrona sula – 1 ēd.k. Bio kvinojas dzēriens – 500 ml
● ● ● ● ● ●
Aveņu un piparmētru smūtijs Sastāvdaļas
Pagatavošana
Avenes (svaigas vai saldētas) 400 g Piparmētru sīrups – 30 ml Bio rīsu un mandeļu dzēriens – 500 ml
Liek visas sastāvdaļas mikserī un samaļ gardā kokteilī.
Pagatavošana Jauc visas sastāvdaļas mikserī un sakuļ viendabīgā, gaisīgā kokteilī.
Normunds Baranovskis šefpavārs
12 Gardēdis | Jūlijs 2018
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
Brīvs no...
JOGURTS YOSOI, DAŽĀDI VEIDI, 250 G, (3.16 €/KG)
0
0.99 €
SALDĒJUMAM VALSOIA
-20%
BIO PIENA DZĒRIENIEM THE BRIDGE
-20%
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
Jūlijs 2018 | Gardēdis
79
13
Rimi bērniem
Kvinoja un bulgurs –
mazāk zināmi, bet tik pat veselīgi un garšīgi graudaugi
Graudaugi jau izsenis ir bijuši viena no galvenajām uztura sastāvdaļām. Ikdienā plaši patērējam dažādus graudaugu produktus, piemēram, maizi, griķus, kukurūzu, tomēr vērts savā ēdienkartē iekļaut arī tādus, ko bieži nelietojam – kvinoju un bulguru.
Olga Ļubina
Bieži vien cilvēkiem liekas, ka bulgurs ir kāds īpašs graudaugs, taču tā tas nav. Bulgurs ir sadrupināti, termiski apstrādāti kvieši. Lai iegūtu bulguru, kviešiem noņem apvalku, tad tvaicē, žāvē un sadrupina. Šo kviešu pagatavošanas veidu atklāja Āzijā, kur to lieto ļoti plaši. Bulgurs īpaši tiek cienīts Turcijā, ar to aizvieto rīsus un gatavo gan plovu, gan pievieno zupām, pīrāgiem vai salātiem.
Rimi veselīgas ēšanas eksperte
Bulguram piemīt patīkama, viegla riekstu piegarša. Runājot par uzturvērtību, tad tā ir līdzīga cieto kviešu
šķirņu makaronu izstrādājumiem. Bulgura sastāvā ir dzelzs, magnijs un fosfors, bet galvenais bulgura pluss ir zems glikēmiskais indekss. Arī kvinoja ir uzturvielām bagāts un veselīgs produkts. Maldīgi to sauc par graudaugu, taču tā tas nav. Kvinoja pieder balandu dzimtai, tā nāk no Dienvidamerikas, un agrāk tā veidoja indiešu uztura pamatu kopā ar kartupeļiem un kukurūzu. Uzturā lieto kvinojas sēklas, tās mēdz būt dažādās krāsās, apkārt sēkliņai ir plāns un rūgts apvalks, tāpēc svarīgi atcerēties pirms ēšanas kvinoju kārtīgi izmērcēt ūdenī, lai tiktu vaļā no saponīniem – vielām, kam piemīt rūgta garša. Vārīšanas procesā kvinoja palielināsies apjomā aptuveni trīs, četras reizes. Pagatavošana arī neaizņems daudz laika – vien aptuveni 15 minūtes. Pagatavotā veidā kvinojai piemīt saldeni patīkama riekstu piegarša. Kvinoju pievieno salātiem, to izmanto kā patstāvīgu piedevu ēdieniem un arī pildījumiem, ar kvinoju plovos var aizvietot rīsus vai bulguru. Kvinoja nesatur glutēnu un ir bagāta ar olbaltumvielām, tāpēc šo produktu ciena gan cilvēki, kas dažādu apsvērumu dēļ glutēnu uzturā nelieto, gan vegāni, jo kvinoja satur nepieciešamās olbaltumvielas.
Pikšas gabaliņi tomātu mērcē Sastāvdaļas 400 g Rimi bulgura 400 g ICA pikšas gabaliņu, atlaidināti 1 burkāns
Normunds Baranovskis šefpavārs
2 ēd.k. olīveļļas cepšanai 100 g zaļo zirnīšu 350 g Selection by Rimi mērces ar saulē kaltētiem tomātiem
Pagatavošana Novāri bulguru, kā norādīts uz iepakojuma. Nosusini zivs filejas, izmantojot virtuves papīra dvieli. Sagriez filejas mazākos gabalos. Nomizo burkānu un sagriez nelielos kubiciņos. Pannā sakarsētā olīveļļā sautē burkānus, līdz tie kļūst nedaudz mīkstāki. Pievieno zirnīšus un zivs gabaliņus un viegli apcep. Pievieno tomātu mērci un turpini gatavot. Līdzko mērce sāk vārīties, ēdiens ir gatavs. Pasniedz kopā ar bulguru.
14 Gardēdis | Jūlijs 2018
Rimi bērniem
PIKŠAS GABALIŅI ICA, 400 G, (10.60 €/KG)
LIELĀS BROKASTU OLAS, A/L, 10 GAB., (0.17 € GAB.)
RUPJĀ MALUMA BULGURS, 500 G, (2.58 €/KG)
1
24
4.99 €
69
1.99 €
29
1.79 €
SMILŠU MĪKLA, MANI GARDUMI, 1 KG
PILNGRAUDU BRŪNAIS BULGURS RIMI, 500 G, (2.38 €/KG)
1
4
1
3
59
19
1.59 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
BULGURS RIMI, 500 G, (2.38 €/KG)
1
19
1.59 €
Jūlijs 2018 | Gardēdis
15
Pākšaugi
Normunds Baranovskis šefpavārs
Spageti ar sniega zirnīšiem un brī sieru Sastāvdaļas 350 g Rimi spageti 2 ēd.k. olīveļļas cepšanai 2 ķiploka daivas, nomizotas 200 g Rimi cukurzirnīšu 220 g brī siera
Pagatavošana Novāri spageti 1 minūti īsāku laiku, nekā norādīts uz iepakojuma. Pa to laiku pannā sakarsētā olīveļļā sautē ķiplokus un cukurzirnīšus. Pēc tam pievieno tikko novārītos spageti. Smalki sagriez brī sieru, pievieno pastai un maisi, līdz tas izkūst. Pasniedz siltu.
Kraukšķīgie turku zirņi karijā Sastāvdaļas 500 g Rimi turku zirņu 2 ēd.k. Rimi light olīveļļas 1 tējk. jūras sāls 2 ēd.k. karija pulvera
Pagatavošana Sakarsē cepeškrāsni 190 grādus karstu. Cepamajā pannā ieklāj pergamenta papīru. Nosusini vārītos turku zirņus un pievieno tiem eļļu, sāli un karija pulveri. Uzber uz pannas un liec krāsnī cepties 20-25 minūtes, līdz tie kļūst kraukšķīgi no ārpuses, bet vēl mīksti iekšpusē.
16 Gardēdis | Jūlijs 2018
Pākšaugi
VIRTUVES PIEDERUMIEM ICA COOK & EAT
-40%
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
Jūlijs 2018 | Gardēdis
17
Melones un arbūzi Augļi
Grilēti nektarīni Sastāvdaļas
Pagatavošana
600 g nektarīnu 50 g medus
Sakarsē grila pannu vai āra grilu (restes).
pasniegšanai: 4 vaniļas saldējuma bumbiņas
Normunds Baranovskis šefpavārs
Pārgriez nektarīnus uz pusēm un izņem kauliņus. Pārsmērē ar izkausētu medu, liec uz grila un grilē no abām pusēm līdz gatavībai. Pasniedz siltus kopā ar vaniļas saldējumu.
Ķiršu biezpiena maize Sastāvdaļas
Pagatavošana
200 g Mani gardumi rauga mīklas 360 g (2 paciņas) Rimi 9% biezpiena 130 g baltā cukura 400 g atkaulotu ķiršu
Sakarsē cepeškrāsni 220 grādus karstu. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru. Izrullē rauga mīklu vēlamajā formā un liec uz cepamās pannas. Pa virsu, gluži kā gatavotu picu, klāj biezpienu, kas sajaukts ar cukuru. Pārber ar ķiršiem, liec cepeškrāsns apakšējā daļā un cep aptuveni 15-20 minūtes.
BĻODA, 13.8 CM, 1 GAB.
18 Gardēdis | Jūlijs 2018
3
99
Augļi
Jūlijs 2018 | Gardēdis
19
Receptes
Crème brûlée
Eklēri
Pagatavošana
Sastāvdaļas
Sakarsē krāsni 140 grādus karstu.
mīklai: 125 ml ūdens 125 ml piena 100 g sviesta 5 g jūras sāls 5 g baltā cukura 140 g kviešu miltu 5 olas
Katliņā uzkarsē saldo krējumu ar vaniļas pāksti, līdz tas burbuļo, tad noņem no uguns un atdzesē.
Liene Zemīte
delikatešu maģistre
Sastāvdaļas 500 ml saldā krējuma 1 vaniļas pāksts, pārgriezta uz pusēm 5 olu dzeltenumi 50 g pūdercukura 4 ēd.k. baltā cukura pārkaisīšanai dekorēšanai: ogas
Saputo olu dzeltenumus ar pūdercukuru vieglās, gaiši dzeltenās putās. Saputo atdzisušo saldo krējumu, abas masas sajauc kopā un samaisi. Lej karstumizturīgos trauciņos. Dziļā cepamajā pannā ielej ūdeni, liec desertu trauciņus ūdens peldē un cep krāsnī aptuveni 40 minūtes, pēc tam atdzesē. Pārber krēmu ar cukuru un ar kulinārijas degli aizdedzini, līdz cukurs karamelizējas. Dekorē ar svaigām ogām.
tumšajam krēmam: 80 g olu dzeltenumu 100 g baltā cukura 120 g kukurūzas cietes 500 g piena 200 g tumšās šokolādes
glazūrai: 150 g tumšās šokolādes 20 g vīnogu kauliņu eļļas
dekorēšanai: ogas pistācijas
Pagatavošana Gatavo eklēru mīklu. Katliņā ielej ūdeni, pienu, pievieno sviestu, sāli, cukuru un karsē uz vidējas uguns, maisot ar koka karoti, lai nepiedeg. Kad šķidrums sāk vārīties, ātri pievieno miltus un ļoti strauji maisi, līdz masa ir viendabīga. Pārliec mīklu bļodā un ar mikseri pa vienai ieputo olas, līdz veidojas spīdīga, krēmīga masa. Konsistencei jābūt tik stingrai, lai to varētu izspiest caur konditorejas maisiņu un masa neizplūstu. Cepamo pannu izklāj ar pergamenta papīru un spied garenas formas eklērus, atstājot atstarpi, jo cepšanās laikā eklēri uzpūtīsies. Pannu ar eklēriem liec iepriekš sakarsētā krāsnī 160 grādos aptuveni 45 minūtes, līdz eklēri ir zeltaini brūni. Kad gatavi, atdzesē. Gatavo krēmu. Olu dzeltenumus sajauc ar cukuru un kukurūzas cieti. Katliņā uzkarsē pienu. Karstā pienā lej olu dzeltenumu masu un, strauji maisot, karsē, līdz krēms sāk sabiezēt. Noņem no uguns, samaisi un iemaisi tumšo šokolādi. Samaisi un atdzesē. Pildi eklēros. Glazūrai ūdens peldē izkausē šokolādi, tad pievieno eļļu, samaisi un glazē eklērus. Dekorē ar ogām un pistācijām.
20 Gardēdis | Jūlijs 2018
Franču saldumi
KĒKSI MINI MADELEINES, 2 VEIDI, 175 G, 6.80 €/KG
1
TARTALETES BONNE MAMAN, 125 VAI 135 G, no 14.00 €/KG
1
19
no 1.59 €
BRAUNIJI AR ŠOKOLĀDI BROSSARD, 240 G, 14.54 €/KG
3
2.59 €
6
49
SALDUMI MACARONS, 108 G, 55.46 €/KG
99
no 9.95 €
7.99 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
3
99
12.99 €
79
5.79 €
TRIFELES TRUFFETTES DE FRANCE, 200 G, 29.95 €/KG
5
99
7.99 €
99
ŠOKOLĀDES AR PIPARMĒTRU GARŠU YVES THURIES, 177 G, 31.02 €/KG 49
15.99 €
6.99 €
11
MINI TRIFELES TRUFFETTES DE FRANCE, 40 G, 39.75 €/KG
SALDUMI MACARONS, 72 G, 52.64 €/KG
99
8
ŠOKOLĀDES ASORTI YVES THURIES , 200 G, 59.95 €/KG
TRIFELES CEMOI, 300 G, 23.30 €/KG
4.79 €
5
89
ŠOKOLĀDES KONFEKTES JACQUOT PARIS, 450 G, 19.98 €/KG
1
59
1.99 €
5
ŠOKOLĀDES TĀFELĪTĒM CEMOI
-30%
Jūlijs 2018 | Gardēdis
21
Zefīrs
Cepumi ar zefīra krēmu Normunds Baranovskis šefpavārs
Sastāvdaļas
Pagatavošana
50 g 70% tumšās šokolādes 1/2 tējk. olīveļļas 150 g Rimi cepumu ar šokolādes gabaliņiem 60 g zefīra krēma sauja krāsaino cukura dekoru
Izkausē šokolādi, pievieno olīveļļu, lai atdziestot šokolāde būtu nedaudz krēmīgāka. Apsmērē vienu cepuma pusīti ar zefīra krēmu un liec pa virsu otru cepumu. Tad līdz pusei iemērc šokolādē un pārkaisi ar cukura dekoriem. Tāpat sagatavo pārējos cepumus. Liec ledusskapī sastingt.
Rulete ar zefīra krēmu Sastāvdaļas
Pagatavošana Sakarsē cepeškrāsni 190 grādus karstu. Cepamo pannu ietauko vai izklāj ar cepamo papīru. Biskvītam saputo olas ar cukuru biezā, gaisīgā, krēmveidīgā masā. Caur sietiņu izsijā miltus un iecilā olu masā. Lej masu uz cepamās pannas un liec krāsnī cepties 20 minūtes. Pēc tam izņem no krāsns un apsedz ar lina dvieli, lai atdziestot biskvīts paliktu mitrs, nevis sauss.
Krēmam samal vai smalki sakapā zefīrus. Biezpienu samal ar krējumu. Tad pievieno zefīrus, visu samaisi un ļauj krēmam nedaudz pastāvēt, lai zefīri izkūst masā.
biskvītam: 5 vistu olas 125 g baltā cukura 125 g kviešu miltu
Pārsmērē ar krēmu vienu atdzisušā biskvīta pusi, uzber ogas un sarullē ruletē.
krēmam: 400 g Laima zefīru 250 g Rimi 9% biezpiena 100 g Rimi 25% skābā krējuma 200 g kazeņu
Glazūrai saputo skābo krējumu ar pūdercukuru un pārlej ruletei. Liec ledusskapī nostāvēties. Dekorē pēc patikas ar zefīru vai ogām.
KRŪZE CITY, 1 GAB.
1
glazūrai: 180 g 25% skābā krējuma 50 g pūdercukura dekorēšanai: 60 g zefīra bumbiņu (dažādas) vai ogas pēc izvēles
99
2.79 €
KRŪZE AR VĀCIŅU BICYCLE, 1 GAB.,
2
79
3.99 €
22 Gardēdis | Jūlijs 2018
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
Zefīrs
ZEFĪRS ŠOKOLĀDĒ TRUFFETTES DE FRANCE, 2 VEIDI, 200 G, 18.95 €/KG 79
3
BEZĒ ZEMEŅU PASAKA, 110 G, 14.45 €/KG
1
5.99 €
KOKOSRIEKSTU ZEFĪRS ŠOKOLĀDĒ MAIGUMS, 200 G, 8.95 €/KG 79
1
2.49 €
ZEFĪRS ŠOKOLĀDĒ MAIGUMS, 185 G, 14.00 €/KG
2
2.29 €
PASTILAS RIMI, 300 G, 4.63 €/KG
1
59
59
3.25 €
ZEFĪRS AR VANIĻAS GARŠU ICA, 300 G, 4.97 €/KG 39 1.79 €
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
1
49
1.89 €
ZEFĪRA BUMBIŅAS, DAŽĀDI VEIDI, 135 G, 28.07 €/KG
3
ZEFĪRS AR ZEMEŅU - PERSIKU PILDĪJUMU, 150 G, 10.60 €/KG
1
79
4.99 €
BANĀNU - ZEMEŅU VAI VĪNOGU ZEFĪRS LAIMA, 200 G, 5.95 €/KG 19
1
1.59 €
ZEFĪRA KRĒMS NAWARRA, 2 VEIDI, 180 G, 9.94 €/KG
1
59
2.29 €
MINI ZEFĪRI ICA, 150 G, 6.60 €/KG
0
99
1.29 €
ŠOKOLĀDES BBQ NAWARRA, 340 G, 20.56 €/KG 79
2.29 €
6
99
8.99 €
Jūlijs 2018 | Gardēdis
23
Rimi bērniem Mani Gardumi
BIEZPIENMAIZE, MANI GARDUMI, 100 G (7.50 €/KG)
KŪCIŅA PAVLOVA AR SVAIGĀM OGĀM, MANI GARDUMI, 50 G, (27.80 €/KG)
1
0
75
39
BIEZPIENMAIZE AR ROZĪNĒM, MANI GARDUMI, 100 G, (7.50 €/KG)
VĒJA KŪCIŅAS AR BIEZPIENU, MANI GARDUMI, 1 KG
TARTELETTE MELLEŅU SALIŅA, MANI GARDUMI, 90 G, (18.78 €/KG)
24 Gardēdis | Jūlijs 2018
1
69
10
0
TARTELETTE MEŽA OGU SALIŅA, MANI GARDUMI, 90 G, (18.78 €/KG)
99
KŪCIŅA MAZĀ MELNĀ LĒDIJA, MANI GARDUMI, 50 G, (9.80 €/KG)
0
75
1
49
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
69
Mani Gardumi
AUZU PĀRSLU KRĒMS AR SMILTSĒRKŠĶU ĶĪSELI, 200 G, 6.95 €/KG
1
KAKAO KRĒMS AR VASARAS OGU ĶĪSELI, MANI GARDUMI, 200 G, 8.45 €/KG
1
BIEZPIENA DESERTS AR SVAIGĀM OGĀM, MANI GARDUMI, 130 G, 9.92 €/KG
1
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
39
JOGURTA DESERTS AR ČIA SĒKLĀM, MANI GARDUMI, 200 G, 6.95 €/KG
1
69
DESERTS PANNA COTTA, MANI GARDUMI, 170 G, 9.94 €/KG
1
29
DESERTS CREME BRULEE, MANI GARDUMI, 170 G, 9.94 €/KG
1
BIEZPIENA KRĒMS OGU ĶĪSELI, MANI GARDUMI, 200 G, 6.95 €/KG
1
69
MAIZES ZUPA AR PUTUKRĒJUMU, MANI GARDUMI, 200 G, 4.95 €/KG
0
69
TURKU JOGURTA DESERTS AR ZEMENĒM, MANI GARDUMI, 190 G 7.32 €/KG
1
39
39
99
39
Jūlijs 2018 | Gardēdis
25
Alus
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
saglabāties ilgāk svaigam. Arī šodien vairums mazo alus darītavu alu nepasterizē, lai garša būtu dzīvāka. Pateicoties apiņiem, alus ir lielisks aperitīvs, jo veicina apetīti. Apiņi alū arī iedarbojas nomierinoši, tādēļ alu aicinu izgaršot nesteidzīgi un no glāzes. Visbeidzot apiņus pievieno arī alus aromātam. Ir īpašas apiņu šķirnes, kas gādā tieši par alus aromātu. Izpētīts, ka apiņi var veidot vairāk nekā 400 dažādu aromātu, tos apraksta līdzīgi vīnam, izmantojot garšīgus aprakstus – zemjains, piparots, citrusīgs, augļains, zāļains, ar priežu, upeņu, rozīņu, lavandas, rožu aromātu utt. Apiņi ir kā dārga garšviela – kilograms maksā no 50 eiro, tādēļ tos dēvē arī par zaļo zeltu. Visdārgākie ir aromātiskie apiņi, jo tikai 0,5–3% apiņos ir aromātiskās eļļas. No kā atkarīgs alus rūgtums?
Apiņi – zaļais zelts
Aigars Ruņģis, Valmiermuižas alus saimnieks un alus someljē Vai visiem aliem sastāvā ir apiņi?
Jo vairāk apiņu alum pievieno, jo rūgtāks tas būs. Līdzīgi kā alus stiprumu mēra ar alkohola procentiem, tā alus rūgtumu mēra BU (bitterness units). Vismazāk rūgts ir klasisks kviešu alus, jo tam rūgtos apiņus nepievieno, tikai aromātiskos. Piemēram, Valmiermuižas kviešu alum BU ir 12, tādēļ kviešu alus ļoti patīk sievietēm, kurām netīk rūgtās garšas. Savukārt Valmiermuižas gaišajam alum BU ir 24, tātad – divreiz rūgtāks, jo pievieno gan rūgtos, gan aromātiskos apiņus. Bet Kokmuižas Biezoknim BU ir 56 – tas ir īstais brūvējums rūgto garšu cienītājiem, jo Biezoknis ir divreiz rūgtāks par Valmiermuižas gaišo alu. Arvien vairāk mazo alus darītavu norāda BU rādītāju uz aizmugurējās etiķetes, lai alus baudītāji, kuri vēlas pirmo reizi nogaršot vēl nebaudītu alu, varētu paredzēt, cik rūgts tas būs. Kur audzē apiņus? Latviešu tautasdziesmās daudzināts apinis. Upmalās un lauku sētās varam redzēt apiņus vijamies. Tiesa, šodien visas mazās alus darītavas apiņus iepērk no valstīm, kas atrodas uz dienvidiem no Latvijas. Lai apiņos izveidotos pietiekami daudz rūgtvielu un aromātvielu, tiem vasarā nepieciešams daudz saules, maigs klimats un garas dienas. Tādēļ apiņus audzē no 35. līdz 55. ziemeļu vai dienvidu paralēlei. Latvijā audzētiem apiņiem būs pārāk maz garšas. Mūsdienās lielākie apiņu audzētāji ir ASV, Vācija, Čehija, Ķīna, Slovēnija, Polija, Okeānija (Austrālija un Jaunzēlande), Anglija. Ar ko atšķiras apiņi?
Klasiskās alus sastāvdaļas ir ūdens, iesals, apiņi un raugs. Tiesa, mūsdienās dzērienu, kuru pēc tam var dēvēt par alu, brūvēšanā var izmantot jebko, kas satur miežu iesalu. Turklāt likums neprasa norādīt uz etiķetes visas alus sastāvdaļas, tikai šo miežu iesalu, jo tas ir alergēns. Lai alus baudītāji būtu droši par to, ko ceļ savā svētku galdā, un pārliecinātos, ka visas sastāvdaļas ir dabīgas, mazās alus darītavas uz etiķetēm tās arī godīgi norāda. Izvēloties alu, iesaku pievērst tam uzmanību un pārliecināties, ka starp sastāvdaļām ir norādīti arī apiņi.
Apiņi alum būtībā ir tas pats, kas vīnogas vīnam. Tiem ir vairāki simti šķirņu, kuru garšas īpašības atšķiras no reģiona, kurā tie audzēti. Tādēļ vienas šķirnes apiņi, kas audzēti Vācijā vai Amerikā, ļoti atšķirsies. Eiropā ir četri reģioni, kas tiek dēvēti par karalisko apiņu reģioniem sava izteiksmīgā, smalkā aromāta dēļ, – Hallertau reģions Vācijā, kas audzē Eiropā slavenāko apiņu šķirni Hallertau Mittelfruh; Tettnang reģions Vācijā, kur slavenākā apiņu šķirne saucas Tettnanger; Saaz apiņi no Bohēmijas Čehijā, ko izmanto Pilsner Urquell; mazais Spalt reģions Vācijā, kurā apiņi ir ļoti ierobežotā daudzumā un mazajām alus darītavām grūti iegūstami.
Kāpēc alum pievieno apiņus?
Kāpēc Jaunās pasaules apiņi kļūst populāri?
Tradicionāli darītam alum viss saldums ir tieši no iesaldināta miežu grauda jeb iesala. Cukurs netiek pievienots. Lai garša būtu līdzsvarā, iesala saldums alus garšā jāsabalansē ar rūgtumu. Senāk alum pievienoja dažādas garšvielas. Piemēram, lai iegūtu rūgtumu, pievienoja apiņus, ozola mizas, kadiķogas, vaivariņus, pat tabaku. Muižas alus darītavas priekšroku deva apiņiem, jo tie gādā ne vien par rūgtumu garšā, bet arī ir dabīgs konservants, kas ļauj nepasterizētam alum neieskābt un
Pēdējos gados modē ir ne vien Jaunās pasaules vīni, bet arī Jaunās pasaules apiņi, jo īpaši no Amerikas, pateicoties to izteiksmīgajiem, intensīvajiem citrusaugļu aromātiem. Amerikā populārākā apiņu šķirne ir Cascade, kas alum piešķir greipfrūta noti. Lai izbaudītu šo apiņu garšu, nobaudiet Kokmuižas eilu Kaskādes krāces, kam tiek izmantota tikai šī viena apiņu šķirne. Nobeigumā vēlos ieteikt – lai izbaudītu alus apiņu aromātus pilnībā, baudiet alu no glāzes, tāpat kā vīnu.
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
26 Gardēdis | Jūlijs 2018
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Alus
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
ALUS KOKMUIŽAS EILS, 5,8%/0,33 L, (4.82 €/L)
GAIŠAIS ALUS LATGALE, 4,5%/0,5 L, (2.18 €/L)
ALUS SAZOBE, 5,8%/0,5 L, (4.58 €/L)
2
1
1
59
1.99 €
09
1.30 €
29
2.49 €
ALUS VALMIERMUIŽAS KLONA, 5,2%/0,5 L, (3.58 €/L)
1
79
1.99 €
ALUS BRŪVERIS, 2 VEIDI, 5 VAI 5,2%/0,5 L, (2.10 €/L)
1
05
1.69 €
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Jūlijs 2018 | Gardēdis 27 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Vīns
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
La Mer
Kamēr rakstu, Rīgā ir karsti, saulaini un temperatūras stabiņš rāda +30ºC! Visus iedzīvotājus steidzu iedalīt trīs grupās – tie, kuri priecājas par sen nepieredzētu tik karstu vasariņu, tie, kuri bubina, ka „tas jau nav normāli, Mārcis Mitrevics un kad beidzot Rimi Vīna dārzs vīnzinis būs lietus”, lai jau otrajā lietainajā dienā atkal sāktu ņurdēt, „kad tad beidzot tas lietus beigsies”. Un trešā grupa ir tie, kuri šobrīd devušies atvaļinājumā labāku laikapstākļu meklējumos, piemēram, uz Vidusjūras piekrasti, kur tagad ir pat mazliet vēsāks nekā mūsu pašu zemē. Starp citu, es piederu pie trešās grupas :) Pēc šāda ievada, domāju, esat jau uzminējuši, ka šoreiz parunāsim par vīniem no Vidusjūras reģiona, precīzāk, par vasarīgiem Dienvidfrancijas baltvīniem.
BALTVĪNS PARADIS VERMENTO, FRANCIJA, 13%/0.75 L (9.32 €/L)
6
99
10.99 €
BALTVĪNS ANCIENS TEMPS, FRANCIJA, 11.5%/ 0.75 L (7.45 €/L) 59
5
8.59 €
Francija ir dižena ar vairākām lietām – futbolu (vismaz šogad tas ir jāmin pirmajā vietā), modi, mākslu, savu izsmalcināto virtuvi un slaveno vīnu. Šobrīd pasaulē par visatzītākajiem joprojām tiek uzskatīti franču vīni, un vispopulārākās vīnogu šķirnes cēlušās tieši Francijā. Nedrīkst gan nepieminēt vienu izņēmumu – Riesling, kuram saknes nāk no Vāczemes. Bet kopumā – Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Gris (Pinot Grigio Itālijā), pat Carménère un Malbec ir vīnogas, ko sauc par internacionālām, lai gan tās visas cēlušās Francijā. Ironiski, bet, runājot par vīniem vasarai, esmu izvēlējies tādus, kuriem ar šīm internacionālajām vīnogām gandrīz nav nekā kopīga. Gandrīz, jo divos no šiem vīniem ir mazliet Sauvignon Blanc. Šoreiz vēlos jūs mudināt uz kaut ko jaunu, mazāk slavenu un tāpēc vēl jo vairāk interesantu. Uz jaunām, ne tik klasiskām smaržām un garšām. Uz vīniem, kuri apbur ar savu vieglumu, nepiespiestību un nesamākslotību. Uz vīniem, kuri nav speciāli apstrādāti (rūguši vai nogatavināti) ozolkoka mucās. Uz vīniem, kuri atspoguļo Francijas dienvidu sauli, jūru, smaržu un dzīvesstilu – uztvert visu viegli un ar baudu. Vienā teikumā šos trīs vīnus, kuri būtībā viens no otra ļoti atšķiras, es varu raksturot šādi – vīni vasarai un vieglai to baudīšanai. Viens ir Vermentino, kas ir vietējā Francijas un Itālijas piekrastes un salu vīnoga un kas vienmēr pārsteidz ar saviem ziedu un Vidusjūras garšvielu aromātiem, patīkamu skābumu, šai vīnogai tipisko
neuzbāzīgo dūmu aromātu niansi un lielisko saderību ar grilētiem vai fritētiem jūras produktiem, kuriem tradicionāli pa virsu tiek uzspiesta citrona sula, kuras skābums perfekti savijas ar citrusa garšas niansēm šajā vīnā. Otrs ir Gaskoņai tik raksturīgais baltvīns, kas tiek darināts no vietējām Manseng vīnogām un kas ir tik ļoti pārbagāts ar ziedu smaržu un augsto salduma līmeni, ka bieži vīns tiek samaisīts ar kādu mazāk aromātisku, svaigumu, skābumu un vieglumu veicinošu vīnogu – šoreiz vīna sajaukumā ir Sauvignon Blanc. Un trešais ir pašā Francijas Vidusjūras dienvidrietumu piekrastes stūrī, pakalnā pie lielas jūras lagūnas, kas tiek dēvēta par Jūras dārzu, izlolots vienkārši pievilcīgs, vasarīgi viegli baudāms baltvīns no mazāk populārajām Grenache Blanc, Colombard, jau pieminētajām Vermentino un pavisam nedaudz Sauvignon Blanc vīnogām. Rezultātā ir sanācis perfekts vīns, ar ko veldzēties gada vissiltākajās dienās. Tikai atcerieties, ka šie vīni ir kārtīgi jāatdzesē pirms to baudīšanas. Nobeigumā par Britu mākslas muzeju. TV redzēju, ka tur par sargu strādā kāds dīvainis vientuļnieks, kuram ir izdevies piepildīt savu dzīves sapni un piedzīvot neaizmirstamu satikšanās brīdi ar... Vidusjūru. Iespējams, atminējāt, ka runāju par Misteru Bīnu filmā „Mistera Bīna brīvdienas” :) Lai vai cik humora un asprātīgu epizožu bagāta ir šī filma, mani tajā visvairāk fascinēja brīdis ar Bīna sajūsmas aizgrābto apmulsumu, beidzot ieraugot dzīvē Vidusjūru visā tās krāšņumā, fonā skanot tik precīzi mirklim piemērotajai dziesmai „La Mer”. Tāpēc nebeidziet un nebaidieties sapņot skaistas lietas, un lai jūsu sapņi piepildās! Bet tiem, kuriem sapņi ir saistīti ar skaistiem ceļojumiem, iesaku jau šodien savā Rimi veikalā uzmeklēt kādu no šeit redzamajiem vīniem un, to baudot, pārcilāt atmiņās šo konkrēto ainu no filmas, pie sevis dungojot to pašu franču šansonu. Saulainu jums vasaru!
BALTVĪNS ORMARINE JARDIN DE LA MAR, FRANCIJA, 12%/ 0.75 L (7.99 €/L) 99
5
8.99 €
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Vīns
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
ŠAMPANIETIS POMMERY, 12.5%/0.75 L 53.32 €/L
ŠAMPANIETIS MUMM ROUGE, 12%/0.75 L 43.99 €/L
39
99
49.99 €
BALTVĪNS BERNARD PETIT CHABLIS, FRANCIJA, 12.5%/0.75 L 18.65 €/L
13
99
16.19 €
32
99
40.95 €
BALTVĪNS POUILLY FUISSE, FRANCIJA, 13%/0.75 L 34.65 €/L 99
SARKANVĪNS MASI TUPUNGATO, ARGENTĪNA, 14.5%/0.75 L 30.65 €/L 99
VĪNS VINA LEYDA, 2 VEIDI, ČĪLE, 13,5 VAI 14%/0.75 L 30.65 €/L 99
31.19 €
27.05 €
27.05 28.55€€
25
SARKANVĪNS LOUIS LATOUR, FRANCIJA, 13%/0.75 L 15.99 €/L
SARKANVĪNS APOTHIC RED, ASV, 13,5%/0.75 L 15.99 €/L
99
99
11
15.39 €
11
16.45 €
22
BALTVĪNS MATUA VALLEY, JAUNZĒLANDE, 13%/0.75 L 13.32 €/L
9
99
12.59 €
22
BALTVĪNSWOLFBERGER, 2 VEIDI, FRANCIJA, 12 VAI 13%/0.75 L 13.32 €/L
9
99
no 10,49 €
BALTVĪNS CHABLIS PSQUIER, FRANCIJA, 12.5%/0.75 L 18.65 €/L 99
13
15.79 €
VĪNS MOUTON CADET, FRANCIJA, 2 VEIDI, 12%/0.75 L 13.32 €/L
9
99
13.49 €
AR KARTI
SARKANVĪNS CHATEAU LE BARRY ST. EMILION, FRANCIJA, 12.5%/0.75 L 13.32 €/L
9
99
17.99 €
VĪNS TONNO, ITĀLIJA, 13 VAI 14% / 0.75 L 10.65 €/L
7
99
12.99 €
VĪNS KVW BIG BILL, 2 VEIDI, ĀFRIKA, 14%/0.75 L 10.65 €/L
7
99
9.99 €
VĪNS KIDIA, ČĪLE, 2 VEIDI, 14%/0.75 L 10.65 €/L
7
99
12.59 €
ROZĀ VĪNS CALVET ROSE D'ANJOU, FRANCIJA, 10.5%/0.75 L 9.32 €/L
6
99
8.99 €
BALTVĪNS LES MOUGEOTTES, FRANCIJA, 13,5%/0,75 L 7.99 €/L
5
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
99
9.99 €
Džins
DŽINS BEEFEATER PINK, 37.5% / 0.7 L 28.56 €/L
19
99
25.99 €
DŽINS BEEFEATER, 40% / 0.7 L 19.99 €/L
13
99
DŽINS BEEFEATER 24, 45% / 0.7 L, 28.56 EUR/L
19
99
29.99 €
20.39 €
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Alkoholiskie dzērieni
AKCIJAS LAIKS: 31.07.-13.08.2018.
KONJAKS CHATEAU MONTIFAUD MICHEL, 40% / 0.7 L 71.41 €/L
49
99
84.99 €
VISKIJS GLENMORANGIE NECTAR, 46% / 0.7 L 71.41 €/L
49
99
67.35 €
RUMS DIPLOMATICO RESERVA, 40% / 0.7 L 51.41 €/L
35
99
43.15 €
KONJAKS FRAPIN GRANDE V.S.O.P., 40% / 0.7 L 71.41 €/L
49
99
7 1.09 €
VISKIJS GLENFIDDICH 12YO, 40% / 0.7 L 51.41 €/L
35
99
40.39 €
ALKOHOLISKS DZĒRIENS ABSENTE, 55% / 0.7 L 42.84 €/L
29
99
35.65 €
KONJAKS DELPECH FOUGERAT V.S.O.P., 40% / 0.7 L 42.84 €/L 99
29
42.49 €
DEGVĪNS BELVEDERE NIGHT, 40% / 0.7 L 51.41 €/L
35
99
45.99 €
KALVADOSS COQUEREL V.S.O.P., 40% / 0.5 L 27.98 €/L
13
99
16.55 €
BRENDIJS ASKANELLI 8YO, 40% / 0,5 L 25.98 €/L
12
99
19.99 €
DEGVĪNS CARSKAJA ZOLOTAJA, 40% / 1 L 18.99 €/L
18
99
26.49 €
LIĶIERIS JAGERMEISTER, 35% / 1 L
16
99
20.99 €
BRENDIJS STRAVECCHIO 5YO, 38% / 0.5 L 21.98 €/L 99
10
13.29 €
DŽINS BOMBAY SAPPHIRE, AR GLĀZI, 1 KOMPLEKTS
19
99
29.99 €
ALKOHOLISKS DZĒRIENS ČAČA, 40% / 0.7 L 21.41 €/L
14
BRENDIJS PERE PEREAUX, 40% / 0.7 L 19.99 €/L
13
99
17.65 €
DŽINS GORDON'S, 3 VEIDI, 37,5% / 0.7 L 19.99 €/L
13
99
20.29 €
ALKOHOLISKS DZĒRIENS CAMPARI BITTER, 25% / 0.7 L 19.99 €/L 99
21.05 €
13
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
99
19,69 €
No 31. jūlija līdz 13. augustam Rimi vīna dārzs kluba biedriem īpašs piedāvājums. Ar Rimi kioska kuponu atlaide pērkot 5 vai vairāk baltvīnus, saņem 30% atlaidi (atlaide nepiemērojas akcijas precēm, kupons derīgs vienam pirkumam). Lai kļūtu par Rimi vīna dārzs kluba biedru, reģistrējies www.gardezi.lv/vinadarzs vai Rimi kioskā.