Gardēdis Vīnu jaunumi | Zivis un jūras veltes | Vīnogas | Kafija | Burkāni & bietes | Saldumi | Graudaugi
2017
RIMI | OKTOBRIS • 2019 Akcijas laiks: 08.10.-21.10.2019. Piedāvājums spēkā Rimi hipermārketos.
Vīns
Vīnu aktualitātes
Lielākajā daļā Eiropas vīna dārzu vīnogu ražas novākšana ir beigusies, dažos vēsākajos nostūros tā joprojām rit pilnā sparā, bet vēl mazāk ir tādu, kuros vīnogas vēl turpina savu dzīvi uz vīnogulājiem – gaidot vēlo ražu. Arī Rimi Vīna Dārzā ir gaidāma jauna Mārcis Mitrevics raža – saprotams, ka ne no Rimi Vīna dārzs vīnzinis šī konkrētā gada, jo vīnu vienā dienā nepagatavosi… Nu, es ieskicēšu, kas tad ir gaidāms, kādi jaunumi jau ir uzsākuši ceļu pie mums, un kādi jauni vīni jau tuvākajā laikā parādīsies Rimi Vīna Dārzā. Pirmkārt, soļojot līdzi gan laikam, gan mūsu uzņēmuma vērtībām un mūsu pircēju pieprasījumam, Rimi strauji turpina attīstīt tādu vīnu sortimentu, kuru ražotājiem rūp apkārtējā vide un tās saglabāšana. Jau drīzumā ekoloģiski audzēto vīnogu vīnu sortiments mūsu Vīna Dārzā būs pietiekami liels, lai tam iekārtotu atsevišķu plauktu, ko arī plānojam ieviest mūsu lielākajos hipermārketos. Papildus parādīsies arī jauni – vegāniem draudzīgi vīni, kuru ražošanā nav nekādā, pat ne vismazākajā mērā, izmantoti dzīvnieku izcelsmes produkti. Steidzu paskaidrot - iemesls tam, ka visi vīni nav vegāniem vai pat veģetāriešiem draudzīgi, ir saistīts ar to, kā vīns tiek dzidrināts. Visi tikko norūgušie vīni ir duļķaini un satur sīkas piemaisījumu molekulas - olbaltumvielas, tartrātus, tanīnus un fenolus. Atzīmēšu, ka tie visi ir dabiski un nekādā gadījumā nav kaitīgi. Tomēr mums, vīna baudītājiem, tomēr labāk patīk, ka mūsu vīni ir dzidri un spilgti. Lielākā daļa vīnu, ja tos atstāj pietiekami ilgi, paši stabilizējas un paši kļūs dzidri (kā, piemēram, īstais – uz rauga nogulsnēm izturētais franču šampanietis). Tomēr ražotāji tradicionāli allaž ir izmantojuši dažādus palīglīdzekļus, lai piepalīdzētu šim vīna attīrīšanās procesam. Būtībā dzidrināšanas līdzekļi darbojas kā magnēts – piesaistot lielākās duļķainību izraisošās molekulas ap sevi, un kuras pēc tam var vieglāk atdalīt no tīrā, dzidrā šķidruma. Tradicionāli visbiežāk izmantotie dzidrinātāji ir kazeīns (piena olbaltumvielas), albumīns (olu baltumi), želatīns (dzīvnieku olbaltumvielas) un zivju izcelsmes olbaltumvielas. Svarīgi saprast, ka tās nav piedevas vīnam, jo galu galā tās izgulsnējas kopā ar duļķainajām molekulām. Lai iegūtu vegāniem draudzīgu vīnu, ražotājiem dzidrināšanā ir jāizmanto bentonīts (specifisks māla un smilšu maisījums) vai aktīvā ogle. Vecie tradicionālie vīndari, kur neizmanto mūsdienīgās dzidrināšanas vielas, gan apgalvo, ka pārāk rūpīga attīrīšana izdzēš smalkākās krāsas, smaržas un garšas nianses, tāpēc šobrīd attīstās vēl viens jauns (patiesībā gan ļoti sens) vīnu virziens - naturālie, nefiltrētie vīni. Vēl viens “mītiskais ļaunums” ir sulfīti, jeb sēru saturoši līdzekļi,
2
kuri tiek izmantoti gan vīna darītavas higiēnas prasību nodrošināšanai, gan vīna stabilizēšanai, nodrošinoties, lai vīns nesāktu rūgšanas procesu pēc tam, kad jau ir iepildīts pudelē. Tas, ka vienam procentam planētas iedzīvotāju ir iespējama alerģiska reakcija, kalpo par iemeslu tam, ka uzraksts SATUR SULFĪTUS ir atrodams uz visām vīna pudelēm. Precizēšu – gandrīz visām, jo viena no jaunajām tendencēm ir vīndarīšanas procesā izmantot arvien mazāk šos sulfītus, un tie ražotāji, kuri sasnieguši mazāku par minimālo norādāmo sulfītu daudzumu vīnā, drīkst norādīt, ka šis konkrētais vīns nesatur sulfītus. Arī šādi jauni vīni jau klauvē pie Rimi Vīna Dārza durvīm. Papildus Rimi, rūpējoties arī par tiem, kuriem alkohols ir bīstams, turpina attīstīt bezalkoholisko vīnu sortimentu ar produktiem, kam “ļaunais” etilspirts ir iztvaicēts vai atfiltrēts ar visjaunākajām tehnoloģijām, cenšoties saglabāt vīnam raksturīgo smaržu un garšu. Papildus turpinām paplašināt maziņo pudelīšu sortimentu – speciāli tiem, kuriem jābauda vakariņas vienatnē un tradicionālā tilpuma pudele varētu būt tā kā par daudz… Atkal jauni vīni no Portugāles, Gruzijas, un neiztrūkstoši no Itālijas, Francijas, Spānijas, Jaunzēlandes Dienvidāfrikas, Argentīnas, Amerikas, Vācijas, Austrijas, Austrālijas un Čīles – tādi ir gaidāmie Rimi Vīna Dārza papildinājumi, un tas viss ar vienu vienīgu mērķi – sniegt Tev, Rimi vīna mīļotāj, iespējas doties jaunos vīnu atklājumos un jaunos saderības meklējumos. Pietuvināt Tevi jaunas harmonijas sasniegšanas iespējamībai. Soli pa solītim, ar katru dienu - arvien labāk!
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Gardēdis | Oktobris 2019 Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Vīns
Kā lasīt cenu zīmes «Rimi» veikalos Vīns ir zinātne, kuru pilnībā nevar apgūt pat līdz mūža beigām, un attiecības ar vīnu galvenokārt ir jāveido katram pašam. Tas ir interesants izziņas un meklējumu process, tomēr, lai iesācējam palīdzētu neapjukt plašajā vīnu pasaulē, Rimi komanda ir izveidojusi un papildinājusi esošo informāciju, kas pieejama veikalu vīna nodaļās. Uz atsevišķām vīna pudelēm ir uzlīme Rimi Vīna dārzs iesaka – tā ir uzlīme, kas izceļ labākos vīnus, kurus importē pats Rimi, uzreiz no piegādātāja ieliekot plauktā, un kuri ir pieejami tikai Rimi veikalos. Šī uzlīme apliecina, ka vīns ir labs un tipisks vīnam, kādam tam būtu jābūt no konkrētā reģiona, vīnogām, valsts un vīna ražošanas veida. Un uzlīme pasaka priekšā, ka, ievērojot šos faktorus, konkrētais vīns ir atbilstošs un izdevīgs pirkums. Importēts tiek daudz vairāk vīnu, uz visiem uzlīmes netiek līmētas, bet ar uzlīmēm tiek izcelti tikai tie vīni, kuri precīzi raksturo konkrēto vīna stilu un reizē ir arī izdevīgs pirkums. Tādējādi cilvēkiem tiek dota papildu iespēja starp daudziem simtiem dažādu vīnu vieglāk izvēlēties piemērotāko vīnu.
Katrā veikalā diemžēl nav iespēja nodrošināt pilnas slodzes vīnzini, kurš katram pircējam spētu ieteikt konkrētu vīnu, un tas arī nav vajadzīgs, jo tad jau tas vairs nebūtu veikals. Tā nu šeit katram pircējam ir patstāvīgi jāpieņem lēmums, kādu vīnu pirkt, savukārt tas, ko mēs varam darīt, ir maksimāli atvieglot šo izvēli un maksimāli nodrošināt, ka tiek izvēlēts atbilstošākais vīns no plauktā pieejamajiem. Cenu zīmes Rimi Vīna dārzs vīnu nodaļā informē par vīna izcelsmes valsti (papildus tam, ka virs plauktiem ir izkārtnes ar valstu nosaukumiem), vīna veidu (sarkanvīns, baltvīns, rozā vīns), vīnogu šķirni, kā arī tās informē par vīna pamatīpašībām – ieteicamo pasniegšanas temperatūru, salduma pakāpi, struktūras intensitāti, kas pasaka, cik piesātināta ir aromātu buķete un garšas struktūra (piemēram, viegla vai intensīva). Uz cenu zīmes ir ne vairāk kā sešas piktogrammas ar ēdienu un produktu ikonām, kas parāda pamatsaderību vīnam ar ēdienu (tiek izdalīti 16 dažādi ēdienu veidi). Šajā jautājumā iesakām vadīties pēc izslēgšanas principa – ja kāds ēdiens nav norādīts cenu zīmē, tas ne vienmēr nozīmē, ka vīnu nevar pasniegt pie cenu zīmē nenorādītā ēdiena, tikai atceries, ka šim vīnam ar nenorādītajiem ēdieniem saderība būs mazāk iespējama. Norādītie simboliņi būs piemēroti un būs diezgan nekļūdīgs savienojums, ja vien cenu zīmē norādīto ēdienu pagatavosi bez netradicionālām piedevām un garšvielām. Šogad Rimi veikalos ieviestas jau nākamās paaudzes cenu zīmes – labāk pārredzamas un vēl ar papildu, vieglāk uztveramu noderīgu informāciju, kura, mūsuprāt, pārredzamāk atspoguļo visu jau vecajās cenu zīmēs norādīto,
kā arī jaunas, interesantas papildu nianses, kuras vēl vairāk atvieglo pircēja izvēli. Jaunajās cenu zīmēs ir integrēta krāsu josla, kas sadala visu Rimi plašo sortimentu piecās daļās. Par sadalīšanas principu ir izvēlēts vīna vispārīgais stils un veids, kas ļauj pircējam, pirmoreiz saskaroties ar jaunu, vēl nenogaršotu vīnu, nojaust, kāda virziena smaržu un garšu, iespējams, šis nezināmais vīns atklās. Tas nav nekāds novatorisks vispasaules jaunums – šāds vīna dalījums ir jau pieejams citās valstīs, kurās vīna tirgotāji atskārtuši, ka jebkura veida vīna kārtošana plauktos, vienalga, vai pēc to krāsas, cenas vai izcelsmes valsts, nedod pircējam pilnīgu priekšstatu par to, kādu garšu no katra konkrētā vīna sagaidīt. Lūk, vīna stilu, vispārīgo garšas virzienu uzskaitījums: SVAIGS: sausie, svaigie (neizturētie) baltvīni, sausie, svaigie Rosé, tātad vīni, kuru smarža un garša būs balstīta uz citrusaugļu skābumu un svaigumu. MAIGS: pussausie Rosé, pussausie baltvīni, vīni no Pinot Noir vīnogām – tātad vīni, kuru garšas struktūra būs viegla un ne izteikti skābena. AROMĀTISKS: vīni no aromātiskajām vīnogām, kas izcelsies ar ļoti izteiktu smaržas buķeti, kuru pamatā būs ziedu un dažādu garšvielu aromāti, tomēr pēc to struktūras nebūs smagnēji. INTENSĪVS: izteikti izturētie baltvīni, piesātināti, pilnmiesīgi sarkanvīni, stiprinātie vīni, tātad tādi, kuru smarža un garša būs spēcīga un visaptveroša. AUGĻAINS: sulīgie, ilgi neizturētie sarkanvīni, pussaldie sarkanvīni, jaunās pasaules un karstā klimata pārējie baltvīni, pussaldie baltvīni, tātad vīni, kur smaržā un garšā dominēs svaigi augļi un ogas.
Vīnu cenu zīmes piemērs Rimi veikalos:
Vīna nosaukums 0,75L
42 12
69 99
€/gab. €/GAB. 56,92€/L €/l 17,32
Balts Sauss Vīnogu šķirne Chardonnay, Pinot Meurnier 5 - 8 Co Tikai
Akcija no 07.24.2018.-30.04.2018.
Francija
SVAIGS
17.01.2017. 12-39-23
Šampanietis Mumm Rouge Brut 12% 0,75l
CMYK: 50 / 0 / 100 / 0 Pantone 376 RGB: 169 / 201 / 56
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Oktobris 2019 | Gardēdis Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta 3
Receptes
Šķiņķa un siera standziņas Sastāvdaļas 10 Rimi sālsstandziņas 80 g ICA krēmsiera ar garšvielām 5 šķēlītes vītināta šķiņķa
Normunds Baranovskis šefpavārs
Pagatavošana Krēmsieru, izmantojot konditorejas maisiņu, uzklāj sālsstandziņām līdz pusei. Ietin plāni sagrieztā šķiņķa šķēlītē. Vari dekorēt ar zaļumiem.
Krekeri ar tapenādi un vīģēm Sastāvdaļas
Pagatavošana
20 Selection by Rimi krekeri 1 - 2 vīģes
Sakapā visas tapenādes sastāvdaļas. Pa tējkarotei olīvu tapenādi liec uz krekeriem un saldumam liec virsū svaigas vīģes, sagrieztas plānās šķēlītēs.
Tapenādei: 10 melnās olīvas naža gals svaiga, smalki sagriezta čili 1 ķiploka daiviņa 1/2 tējk. rīvēta cietā siera 1 tējk. bazilika pesto
4
Gardēdis | Oktobris 2019
Gaisīgās maizītes ar «Basturma» Sastāvdaļas
Pagatavošana
10 maizītēm: 22 g sviesta 25 ml ūdens 25 ml piena šķipsniņa sāls šķipsniņa cukura 30 g miltu 1 vistas ola 15 g sezama sēklu
Katlā uzkarsē ūdeni ar pienu, sviestu, sāli un cukuru. Pievieno miltus un plaucē, maisot vismaz 2-3 minūtes. Mīklu pārliec citā traukā un pievieno olu, iemaisi. Mīklu pildi konditorejas maisiņā. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, bez ventilatora. Izspied uz cepamās pannas 10 maizītes, pārkaisi ar sezama sēklām un liec cepties. Cep 35 - 40 minūtes, samazinot temperatūru līdz 170 grādiem.
Uzkodām: 80 g Filadelfijas siera 50 g Basturma, šķēlītēs Maizītes atdzesē un griez uz pusēm. 30 g kaperu Uzsmērē krēmsieru, liec virsū kaperus, zaļumi pēc izvēles Basturma un zaļumus.
Uzkodas MELNĀS OLĪVAS NOVELLA, BEZ KAULIŅIEM, 314 ML (9.52 €/L)
ZAĻĀS OLĪVAS NOVELLA, AR KAULIŅIEM, 314 ML (11.11 €/L)
3
2
99
VĪTINĀTS ŠĶIŅĶIS ŠĶĒLĪTĒS JAMON SERRANO, 250 G (15.96 €/KG)
3.29 €
3
99
5.99 €
49
4.49 €
GRILĒTAS OLĪVAS SAULESPUĶU EĻĻĀ CITRES, 230 G (10.39 €/KG)
VĪTINĀTAS DESIŅAS KABANOS PARTY PACK, 500 G (11.98 €/KG)
ZAĻĀS OLĪVAS GREKELITA HALDIKI, 370/200 G (11.45 €/KG)
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
2
29
2.99 €
5
2
2.99 €
99
7.99 €
VĪTINĀTA GAĻA BASTRUMA, LĀČI, 55 G (47.09 €/KG)
2
59
3.19 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
39
5
Uzkodu plates CĀĻA RULETE AR SPINĀTIEM, MANI GARDUMI, 1 KG
13
49
CĀĻA RULETE AR DĀRZEŅIEM, MANI GARDUMI, 1 KG
ŠĶIŅĶA RULLĪŠI AR SIERU, MANI GARDUMI, 1 KG
7
9
Gardēdis | Oktobris 2019
5
99
99
TĪTARA RULETE AR SĒNĒM, MANI GARDUMI, 1 KG
6
49
99
CĀĻA PUSSPĀRNI TERIYAKI MARINĀDĒ, MANI GARDUMI, 1 KG
CŪKGAĻAS RULETE AR SĒNĒM, MANI GARDUMI, 1 KG
13
11
49
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
Uzkodu plates
UZKODU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G (13.98 €/KG)
6
99
PUTNU GAĻAS IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G (13.38 €/KG)
12
LAVAŠU IZLASE, MANI GARDUMI, 600 G (21.48 €/KG)
69
89
DĀRZEŅU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G (7.98 €/KG)
SIERU IZLASE, MANI GARDUMI, 500 G (13.38 €/KG)
6
3
99
69
LAVAŠS AR MAZSĀLĪTU LASI, MANI GARDUMI, 1 KG
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
6
15
89
Oktobris 2019 | Gardēdis
7
Receptes
Pusdienu trauks - «Poke Bowl»
Normunds Baranovskis šefpavārs
Šis ir lielisks veids, kā variēt ar garšām, iekļaujot arvien vairāk dārzeņu, pākšaugu, salātu un graudaugu. Tu vari pievienot gandrīz jebko. Pusdienu trauks ir veids kā ēst veselīgāk, daudzveidīgāk un krāsaināk.
Piedevām izmanto: 4 ēdamkarotes novārīti suši rīsi 1/2 avokado, sagriezts šķēlēs 1 sauja spinātu 2 saujas lobītas sojas pupiņas 1 sauja zilā kāposta, smalki sagriezta 1 tējk. maltu pistāciju un sēkliņu 1-2 ēd. k. Pondzu mērces
Cāļa fileja saldskābā glazūrā Sastāvdaļas
Pagatavošana
200 g cāļa filejas, sagrieztas 1 ēd. k. saldās čili mērces 1/2 tējk. sojas mērces 1 daiviņa ķiploka, rīvēta
Sajauc saldo čili mērci ar sojas mērci un ķiploku, ierīvē cāļa filejas. Cep uz pannas vai cepeškrāsnī līdz gatavībai. Cepeškrāsnī būs jācep 180 grādos 15 minūtes, uz pannas 5-6 minūtes maisot.
Plucināta teļa gaļa ar ķimenēm Sastāvdaļas 500 g teļa šķiņķis 2 ēd. k. ķimeņu 3 daiviņas ķiploka 50 g sviesta 300 ml liellopa buljona
Pagatavošana Cepamajā katlā sagrauzdē ķimenes un pievieno sviestu. Apcep šķiņķi no visām pusēm 2-3 minūtes. Pievieno ķiploku un aplej gaļu ar buljonu. Katlam uzliec vāku un uz vidējas liesmas vāri vismaz 1 stundu, līdz gaļa sāk jukt laukā. Saplucini to buljonā un lieto pēc patikas, pusdienu traukā, uz maizītes vai salātos.
8
Gardēdis | Oktobris 2019
Gaļa CĀĻU KRŪTIŅAS FILEJA RIMI GOODLIFE, SAGRIEZTA ŠĶĒLĪTĒS, 360 G (7.19 €/KG)
2
59
2.79 €
1
CĀĻU STILBI RIMI GOODLIFE, BEZ LOCĪTAVAS, 550 G (2.71 €/KG)
CĀĻA FILEJA RIMI GOODLIFE, SAGRIEZTA, 500 G (5.78 €/KG)
2
89
ATKAULOTI CĀĻU ŠĶIŅĶĪŠI RIMI GOODLIFE, BEZ ĀDAS, 500 G (4.98 €/KG)
49
1.89 €
2
49
2.89 €
3.29 €
TEĻA ŠĶIŅĶA ĀRĒJĀ DAĻA RIMI, 1 KG
12
99
13.99 €
TEĻA ŠĶIŅĶIS RIMI, BEZ KAULA, 1 KG
10
99
11.99 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
Oktobris 2019 | Gardēdis
9
Zivis un jūras veltes
GRENLANDES PALTUSS, ĶIDĀTS, 1 KG
NEVĀRĪTAS GARNELES, 70/80, 1 KG
8
12
15.49 €
*GARNELES, TĪRĪTAS, BEZ GALVAS, 1 KG
99
99
19
99
24.99 €
12.99 €
*DZELTENSPURU TUNZIVS FILEJA, 1 KG
10 Gardēdis | Oktobris 2019
19
99
29.99 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019. *Piedāvājums spēkā 08.10.-14.10.2019.
Zivis un jūras veltes
DORADA (JŪRAS KARŪSA), NEĶIDĀTA, AR GALVU, 1 KG
*AUSTERES CREUSEN, 1 GAB.
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019. *Piedāvājums spēkā 08.10.-14.10.2019.
1
5
99
9.99 €
VĀRĪTAS GARNELES, 60/80, 1 KG
8
99
12.99 €
19
1.59 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
11
Valdo
Rudens čempionāta uzvarētāji Gada vēsākajos mēnešos ir īpaši svarīgi uzturā lietot sabalansētu pārtiku, uzņemot pietiekami daudz minerālvielu un vitamīnu. Graudaugi un pākšaugi šajā ziņā ir īsti čempioni – tāpēc jūsu uzmanībai šā brīža uzlecošās zvaigznes no “VALDO” komandas: Vieglatlētikā uzvar LĒCAS Ļoti augsts olbaltumvielu saturs. Bagātas ar šķiedrvielām, B1 vitamīnu, aminoskābēm, izcils B9 vitamīna un minerālvielu (dzelzs, fosfors, cinks, kālijs) avots. ● Pagatavošanas laiks – 10 līdz 15 minūtes. Pirms gatavošanas nav jāmērcē. Tikai jānoskalo. ● Palīdz mazināt gremošanas traucējumus, normalizē cukura līmeni asinīs, palīdz izvadīt kaitīgos toksīnus. ● Pasniedz kā piedevu gaļas ēdieniem, kā arī izmanto kā pamatu dažādiem veģetārajiem ēdieniem, tostarp salātiem, putrām, zupām, sautējumiem u.c. ● ●
Daudzcīņas meistari TURKU ZIRŅI Viens no uzturvielu ziņā vērtīgākajiem pākšaugiem. Labs olbaltumvielu, proteīnu un šķiedrvielu avots. Satur nepiesātinātās taukskābes, A, B1, B2, B6 un C vitamīnus, dzelzi, selēnu, mangānu un citus vērtīgus mikroelementus. ● Pagatavošanas laiks – 45 līdz 60 minūtes. Pirms gatavošanas jāpārlasa, jānoskalo un jāmērcē 6 līdz 8 stundas. ● Regulāri lietojot uzturā, normalizē holesterīna līmeni, samazina cukura līmeni asinīs, uzlabo dzelzs rādītājus asinsainā un vairo enerģiju. ● Pasniedz kā uzkodu vai piedevu gaļas ēdieniem. Ieteicams produkts veģetāriešiem, jo sastāvs ir līdzīgs kā dzīvnieku izcelsmes pārtikai. ● ●
Skaistuma karalienes PĒRĻU GRŪBAS ● Miežu graudi, kuriem ir noņemts ārējais apvalks. Mazākas, stingrākas, baltākas un arī izvārās ātrāk nekā parastās grūbas. ● Bagātīgs B grupas vitamīnu, minerālvielu (kalcijs, kālijs, dzelzs, magnijs, cinks, varš, jods, selēns, fosfors), olbaltumvielu un ogļhidrātu avots. Sastāvā esošās šķiedrvielas absorbē toksīnus un izvada no zarnu trakta vielmaiņas gala produktus, lizīns savukārt piedalās kolagēna veidošanās procesos organismā. ● Pagatavošanas laiks – 13 līdz 15 minūtes. ● Sātīgs un diētisks ēdiens, kas palīdz samazināt lieko svaru, atjaunina ādu un nostiprina redzi. ● Lieliski papildina zupas un sautējumus – sabiezina ēdienu un piešķir tam patīkamu garšu. Var pievienot svaigajiem salātiem vai izmantot kā piedevu gaļai, zivīm, sēnēm.
Maratona zelta medaļnieks BULGURS ● Gatavots no cietajiem kviešiem, attīrot, tvaicējot, žāvējot un samaļot graudus akmens dzirnavās, bet procesā nezaudējot vitamīnus. ● Bagātīgi satur ogļhidrātus, šķiedrvielas, proteīnu, dzelzi, kāliju, magniju, kalciju, fosforu, B, C un E vitamīnus. ● Pagatavošanas laiks – 15 minūtes. ● Nodrošina ilgu sāta sajūtu. Pēc maltītes paaugstina darbaspējas. Bulgurs veicina zarnu motoriku un uzlabo toksisko vielu izvadi no organisma. ● Uztura speciālisti iesaka šo produktu lietot uzturā cilvēkiem, kuri ievēro diētu.
12 Gardēdis | Oktobris 2019
● Plaši izmantojams kā piedeva dažādās veģetāro un gaļas ēdienu, salātu un desertu receptēs.
Sporta deju virtuoze KVINOJA Aug Andu kalnos, Dienvidamerikā – balandu dzimtas augs. Satur daudz olbaltumvielu, bagāta ar mikroelementiem (dzelzi, varu, mangānu, kalciju, magniju un kāliju), kā arī satur nepiesātinātās taukskābes, antioksidantus, šķiedrvielas un dažādus vitamīnus. ● Pagatavošanas laiks – 15 līdz 20 minūtes. ● Uzlabo gremošanas trakta veselību, palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs, normalizēt holesterīna līmeni, reti izraisa alerģisku reakciju. Nepiesātinātās taukskābes labvēlīgi ietekmē sirds veselību. ● Nesatur glutēnu, ir pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, tāpēc ieteicama sportistiem un fiziski aktīviem cilvēkiem. ● Izmantojama kā alternatīva rīsiem – gan kā piedeva, gan salātos un desertos. ● ●
Graudaugi
TURKU ZIRŅI VALDO, 500 G 2.58 €/KG
1
BRŪNIE RĪSI VALDO, 4 X 125 G 1.58 €/KG 29
1.59 €
LĒCAS KITEKS, DAŽĀDI VEIDI, 500 G 3.78 €/KG
1
PĒRĻU GRŪBAS JUST NATURE, 500 G 1.58 €/KG
0
1
89
2.49 €
1
29
1.48 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
KUSKUSS RIMI, 500 G 1.98 €/KG
19
SUŠI RĪSI RIMI PLANET, 500 G 1.58 €/KG
1
19
1.32 €
0
99
1.35 €
no 1.57 €
JASMĪNA RĪSI RIMI PLANET, 4 X 125 G 2.38 €/KG
79
0.99 €
0.85 €
RĪSI HERKULESS GOURMET, 2 VEIDI, 500 G 2.38 €/KG
BASMATI RĪSI RIMI PLANET, 4 X 125 G 2.58 €/KG
0
79
0
79
1.08 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
13
Receptes
Burkānmaize Sastāvdaļas
Signe Meirāne
ēdiena mākslas kritiķe
170 g nomizotu, gatavu banānu, saspaidītu ar dakšiņu 2 olas 60 g gaiši brūnā cukura 100 g medus 145 ml vīnogu kauliņu eļļas 1/3 vaniļas pāksts 1/2 tējk. malta kanēļa 1/3 tējk. ingvera pulvera šķipsniņa jūras sāls
1,5 tējk. cepamā pulvera 1/2 tējk. sodas 100 g pekanriekstu, gabaliņos 160 g pilngraudu miltu 90 g kviešu miltu 100 g žāvētu dzērveņu 170 g burkānu, sarīvētu uz rupjās rīves
Pagatavošana Sakarsē krāsni līdz 190 grādiem karstu. Izklāj ar cepamo papīru pannu 10 x 30 cm. Bļodā ar dakšiņu samaisi banānus ar olām. Pievieno eļļu, medu, cukuru un samaisi. Citā bļodā samaisi miltus, garšvielas, sāli un sodu ar cepamo pulveri. Pievieno slapjajām sastāvdaļām un samaisi. Pievieno burkānus, riekstus, dzērvenes un visu iemaisi. Lej formā, liec tajā krāsns nodalījumā, kas ir vienu zemāk par vidējo un cep 45 – 55 minūtes, kamēr kociņš, kas iedurts centrā, nāk ārā tīrs. Izņem un padzesē līdz siltam pannā, izcel no pannas un atdzesē pilnībā. Pasniedz tāpat, vai, ja vēlies, vari pasniegt ar krēmu (samaisot Maskarpones sieru ar biezu jogurtu vai skābu krējumu un nedaudz medus).
Ceptu biešu «tabulē» (bietes ar eļļu, timiānu un ķimenēm) Sastāvdaļas 200 g grūbu 20 ml vīnogu kauliņu eļļas 500 g mazu biešu, sagrieztu nelielos gabaliņos 1 Latvijas ķiploka galviņa, pārgriezta uz pusēm 10 zariņi timiāna 4 zariņi rozmarīna 1 tējk. ķimeņu 1 tējk. medus 240 g notecinātu konservētu balto pupiņu 200 g marinētu gurķu, sagrieztu mazos kubiņos 200 g svaigo gurķu, sagrieztu mazos kubiņos 1 ēd. k. smalki sakapātu pētersīļu 1 ēd. k. smalki sakapātu maurloku 2 ēd. k. smalki sakapāta bazilika 20 ml extra virgin olīveļļas vai kaņepju eļļas jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem karstu. Pannā samaisi bietes ar eļļu, ķiploku, timiānu, rozmarīnu, ķimenēm, medu, sāli un pipariem. Liec cepties, kamēr gatavs (atkarīgs no gabaliņu lieluma). Paralēli vāri lielā ūdens daudzumā (ar sāli) grūbas. Kad gatavas, nokās. Visu, kas ir gatavs, atdzesē, un ķiploku masu izspied no izceptajām daiviņām un iemasējot iemaisi bietēs. Samaisi kopā grūbas ar visu, izņemot bietes. Tikai pašās beigās pievieno bietes un iemaisi. Pasniedz.
14 Gardēdis | Oktobris 2019
BurkÄ ni & bietes
Oktobris 2019 | Gardēdis
15
Receptes
Vīnogu salāti Sastāvdaļas
Signe Meirāne
ēdiena mākslas kritiķe
300 g brokoļa, sadalīta mazākos gabaliņos 200 g lapu kāposta lapiņu 300 g vīnogu bez kauliņiem 200 g nomizota ābola, sagriezta mazos kubiņos 1 avokado, gabaliņos 1 ķiploka daiviņa, izspiesta caur ķiplokspiedi 60 g pekanriekstu, palielos gabalos
Pagatavošana 1/3 bio apelsīna miza, smalki sarīvēta 1 tējk. medus 20 ml extra virgin olīveļļas 200 g fetas siera, gabaliņos jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Katlā liec tvaicētāju, liec tajā brokoļus un tvaicē, kamēr ir kļuvuši mīksti, bet vēl ar kraukšķi. Pēdējās 2 tvaicēšanas minūtēs pievieno arī lapu kāpostu. Visu izcel ārā un atdzesē. Kad viss ir atdzisis, samaisi ar pārējām sastāvdaļām, viegli iemasējot, lai siers iejaucas, un pasniedz. Ja sanāk, ieliec ledusskapī uz dažām stundām pirms pasniegšanas.
Vista vīnogās Sastāvdaļas 30 ml vīnogu kauliņu eļļas 1 vesela vista, sagriezta gabalos 500 g vīnogu ar vai bez kauliņiem, kā vēlies 1 Latvijas ķiploks, sadalīts daiviņās 5 zariņi rozmarīna 5 zariņi timiāna 5 zariņi bazilika, ar visiem kātiem 2 lieli saldie sīpoli, katrs sagriezts 8 gabalos jūras sāls pēc garšas svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana Sakarsē krāsni līdz 210 grādiem karstu. Pa to laiku sakarsē pannu uz lielas liesmas, ielej eļļu un liec vistas gabalus ar ādu uz leju. Apcep, lai ir zeltaini brūni no abām pusēm. Izcel ārā vistas gabalus un pannā liec pusi no sīpoliem, ķiploka, vīnogām un bazilika, bet timiānu un rozmarīnu liec visu. Uzliec vistas gabalus, šoreiz ar ādu uz augšu un pārējās sastāvdaļas pa virsu un apkārt. Uzber sāli un piparus un liec krāsnī cepties uz 45 minūtēm. Izņem un uzreiz pasniedz.
16 Gardēdis | Oktobris 2019
VÄŤnogas
Oktobris 2019 | Gardēdis
17
Receptes
Siera kūka ar bumbieriem un smiltsērkšķu krēmu
Normunds Baranovskis šefpavārs
Sastāvdaļas
Pagatavošana
230 g Mani gardumi smilšu mīklas 5 bumbieri (nomizoti) 700 g Maskarpone siera 4 olas 1 citrons 30 g kukurūzas cietes 170 g cukura
Ieklāj tartes formā smilšu mīklu un cep 180 grādos 10 minūtes. Uzliec veselus nomizotus bumbierus vai sagriez gabalos (pēc izvēles).
Krēmam: 300 g smiltsērkšķu 1 apelsīns 60 g cukura 10 g kukurūzas cietes 6 olu dzeltenumi 45 g sviesta
Saputo olas ar cukuru. Pievieno Maskarpone sieru, citrona miziņu un sulu. Tāpat iecilā kukurūzas cieti. Lej formā un liec cept 170 grādos 45 minūtes. Ļauj kūkai atdzist. Pa to laiku gatavo smiltsērkšķu krēmu. Savāri smiltsērkšķu ogas ar apelsīnu sulu un izkās caur sietu. Liec karsēt un pievieno olu dzeltenumus ar cieti. Maisi, līdz krēms sabiezē. Masā iemaisi arī sviestu un uzlej uz kūkas. Kūku liec ledusskapī atdzist pilnībā, vismaz uz pusotru stundu.
Baklava Sastāvdaļas 1 paciņa filo mīklas 150 g riekstu maisījums 50 g zaļo pistāciju, nolobītu 50 ml Rimi vīnogu kauliņu eļļas 60 g Rimi sviesta 160 ml ūdens 100 g medus 100 g cukura 1 citrons
Pagatavošana Sagatavo mīklu: atlaidini to no saldētavas izņemtu vismaz pusstundu. Sagriez mīklu precīzi tādā lielumā kā panna, kurā cepsi. Vienā katliņā izkausē sviestu ar eļļu. Otrā katliņā savāri sīrupu no ūdens, cukura, medus, citrona sulas un tā miziņas. Sasmalcini riekstus un pistācijas. Pusi no pistāciju daudzuma atstāj dekorēšanai, otru pusi sajauc ar citiem riekstiem. Cepampannu ar otiņu iesmērē ar eļļu, tad klāj filo mīklas loksni, tās virspusi apziežot ar eļļu. Tā veido 10 - 20 kārtas, izmantojot pusi no sagatavotās mīklas. Tad pārber smalkos riekstus, un atkal kārto turpmākās kārtas no filo mīklas loksnēm un eļļas. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pirms liec krāsnī, sagriez baklavu četrstūros. Jāiegriež ir tikai augšējā kārta, līdz riekstu masai. Liec cepties uz 35 minūtēm. Kamēr silts, pārlej visam pāri sīrupu un pārber ar pistāciju riekstiem, un ļauj atdzist.
18 Gardēdis | Oktobris 2019
Produkti BRĪVĀS TURĒŠANAS APSTĀKĻOS DĒTĀS VISTU OLAS RIMI, 10 GAB. (0.20 €/GAB.)
ZIEDU MEDUS LIEPKALNI, 350 G (8.54 €/KG)
2
1
99
2.49 €
99
3.75 €
SMILTSĒRKŠĶI RIMI, SALDĒTI, 400 G (8.73 €/KG)
RIEKSTU MAISĪJUMS RIMI, 1 KG
7
3
49
3.99 €
99
10.89 €
KVIEŠU MILTI RIMI, 2 KG (0.50 €/KG)
0
99
1.26 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019. *Piedāvājums spēkā 8.10.-14.10.2019.
*SIERS MASCARPONE GALBANI, 500 G (5.98 €/KG)
2
99
5.15 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
19
Saldējums
PISTĀCIJU SALDĒJUMS RIMI SPAGNOLE, 2 L / 1 KG
4
99
5.69 €
ZEMEŅU JOGURTA SALDĒJUMS RIMI, 2 L / 1 KG
ĶIRŠU UN ŠOKOLĀDES SALDĒJUMS EKSELENCE, 500 ML / 300 G (8.61 €/KG)
2
4
99
5.69 €
58
3.99 €
MEŽA OGU SALDĒJUMS EKSELENCE, 500 ML / 300 G (8.61 €/KG)
MANGO SORBERTS EKSELENCE, 500 ML / 300 G (8.61 €/KG)
20 Gardēdis | Oktobris 2019
2
2
58
3.99 €
58
3.99 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
Saldējums SALDĒJUMS AR SĀĻO KARAMELI EKSELENCE, 500 ML / 250 G (13.97 €/KG)
3
49
4.99 €
LAVANDAS UN MELLEŅU SALDĒJUMS EKSELENCE, 500 ML / 250 G (13.97 €/KG)
OLU LIĶIERA SALDĒJUMS DRUVAS PĒRLE, 1 L / 500 G (7.98 €/KG)
3
3
49
4.99 €
99
5.39 €
PLOMBĪRA SALDĒJUMS AR ĀBOLU STRŪDELES GARŠU TU, 1 L / 500 G (6.70 €/KG)
KRĒJUMA SALDĒJUMS AR ŠOKOLĀDES MĒRCI TU, 1 L / 500 G (6.70 €/KG)
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
3
3
35
4.79 €
35
4.79 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
21
Saldumi
TUMŠĀ ŠOKOLĀDE PURE DARK, 2 VEIDI, 95 G 24.11 €/KG
29
ŠOKOLĀDES KONFEKTES LĀČI, 2 VEIDI, 192 G 31.20 €/KG 99
2.89 €
8.19 €
2
PLŪMES TUMŠAJĀ ŠOKOLĀDĒ SKRĪVERU, 110 G 16.27 €/KG 79
1
5
ŠOKOLĀDE PERGALE, DAŽĀDI VEIDI, 100 G 8.90 €/KG 89
0
2.35 €
RŪGTĀ ŠOKOLĀDE CEMOI, 100 G 14.90 €/KG
1
1.30 €
ŠOKOLĀDE TRAPA, 2 VEIDI, 100 G 12.90 €/KG
49
1.89 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
1
29
1.69 €
ŠOKOLĀDE LINDT EXCELLENCE, 50 G 65.80 €/KG
3
29
ĶIRŠI TUMŠAJĀ ŠOKOLĀDĒ SKRĪVERU, 110 G 18.09 €/KG
1
4.29 €
ŠOKOLĀDES TRIFELES PURE, 2 VEIDI, 54 G 27.59 €/KG 49
1
1.99 €
TUMŠĀ ŠOKOLĀDE LAIMA LUKSS, 100 G 12.90 €/KG
1
29
1.69 €
99
2.89 €
KLASISKĀS TRIFELES CEMOI, 200 G 12.45 €/KG
2
49
3.39 €
ŠOKOLĀDE LAIMA, DAŽĀDI VEIDI, 93 G 30.00 €/KG
2
79
3.49 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
23
Tēja
Dabas dāvana vienā paciņā – lapiņtējas PĻAVĀ Tējas allaž bijušas latviešiem svarīgas – gan ikdienā, gan tajās reizēs, kad ir nepieciešams stiprināt veselību. Ne velti zāļu tējas bija neatņemama sastāvdaļa katrās mājās, un arī šodien, kad visa kā ir tik daudz, tēja ir un paliek vērtība. Gaujas nacionālā parka teritorijā – Pārgaujas novadā, Straupē, ar lielu cieņu pret dabu tiek ievāktas tējas PĻAVĀ. Aromātiskie liepziedi, maigās kumelītes, uzmundrinošās upeņu lapas, saldās kliņģerītes, un ne tikai... Katrs ziediņš un lapiņa, kas smēlusies saules enerģiju un zemes spēku, tiek rūpīgi atlasīta, žāvēta un pēc tam ar mīlestību fasēta, lai katrs varētu ļauties nesteidzīgam tējas rituālam. Nesteidzīgs un pret dabu saudzīgs roku darbs ir vainagojies produktā, kas varētu kļūt tuvs katram latvietim. Pateicoties dabai un tam, ko tā sniedz, piedāvājam iespēju ikvienam izbaudīt un novērtēt dabas dāvanas – gardas tējas katrai dienai. Tējas dzeršana šobrīd ir kļuvusi par modernu rituālu atpūtai no ikdienas steigas, turklāt ar Latvijas pļavās iegūtajām tējām jūs saņemsiet pašu dabiskāko un tīrāko, ko mums dāvā daba. Izbaudi dabas dāvanas ar gardajām PĻAVĀ tējām!
TĒJA PĻAVĀ, DAŽĀDI VEIDI, 25 VAI 30 G (NO 66.33 €/KG)
24 Gardēdis | Oktobris 2019
1
99
2.49 €
Tēja
MELNĀ TĒJA KOROLEVSKOJE SAFARI, 200 G 14.95 €/KG 99
TĒJA KUSMI, DAŽĀDI VEIDI, 125 G 127.92 €/KG
3.99 €
19.99 €
2
ZAĻĀ TĒJA AR UPEŅU APELSĪNU GARŠU I LOVE ECO, 30 G 43.00 €/KG
1
29
15
TĒJA SELECTION BY RIMI MILK OOLONG, 90 G 33.22 €/KG
2
1.65 €
ZAĻĀ TĒJA WHITE MAGIC BOUQUET, 100 G 34.90 €/KG
3
49
99
99
3.99 €
MELNĀ TĒJA AR KRĒJUMA LIĶIERA GARŠU APSARA, 100 G 14.90 €/KG 49
3.99 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
1
1.99 €
TĒJA MABROC, 2 VEIDI, 150 VAI 200 G no 29.95 €/KG
5
TĒJU IZLASE GREENFIELD, 1 KOMPLEKTS 99
6.99 €
FUNKCIONĀLĀ TĒJA LIPTON, 2 VEIDI, 32 G 40.31 €/KG 29
1
1.69 €
ZAĻĀ TĒJA APSARA, 100 G 16.90 €/KG
1
7
99
11.99 €
ZAĻĀ TĒJA AR APRIKOŽU UN MARAKUJAS GARŠU BASILUR, 100 G 49.90 €/KG
4
99
5.89 €
TĒJA COSMOVEDA, 200 G 21.95 €/KG 69
2.15 €
4
39
5.59 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
25
Kafija
Trīs veidi, kā uzlabot kafijas garšu un mājās pagatavot lielisku kafiju Raimonds Zadvornovs barista
Turpinot attīstīties kafijas dzeršanas kultūrai, arvien biežāk ikdienas kafijas tase kļūst par ko vairāk nekā tikai karstu dzērienu uzmundrinājumam. Lai kafijas malkošana kļūtu par īstu garšas baudījumu katru dienu, Rimi Gardēdis Raimonds Zadvornovs dalās trīs padomos, kā uzlabot kafijas garšu un pagatavot īpaši gardu kafiju mājas apstākļos.
1. Maliet pupiņas tieši pirms kafijas pagatavošanas. Vērienīgākais uzlabojums, ko varat veikt, ir iegādāties un sākt lietot kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas. Kafijas garšu var iedalīt divos spektros: pamatgaršas, kas kafijai ir salda, skāba un rūgta, un dabiskie garšas aromāti. Kafijas pupiņa ir kā konteiners, kurā mīt vairāk nekā 1200 aromātu savienojumu. Brīdī, kad kafijas pupiņas tiek samaltas, šie aromāti sāk gaist. Ar ūdens palīdzību mēs tos varam notvert, un brīdī, kad kafiju malkosim, aromāti bagātinās kafijas dzeršanas pieredzi. Tāpēc, jo svaigāk malta ir kafija, jo vairāk aromātu varēsim izbaudīt. 2. Lietojiet virtuves svariņus. Ikvienam ir laimējies pagatavot kafiju, kas no rīta pārsteidz ar savu lielisko garšas balansu, taču nākamajā dienā neizdodas to pašu atkārtot. Lai dienu no dienas pagatavotu vienlīdz augstvērtīgu dzērienu, dozējot kafiju, lietojiet virtuves svariņus. Tas ne tikai palīdzēs sasniegt nemainīgi augstu rezultātu ik dienas, bet dos iespēju eksperimentēt ar dažādām intensitātēm. Sākumam ieteicams pamēģināt “Gold Cup” standartu – 60 gramus kafijas uz 1 litru ūdens. Pielāgojiet šo daudzumu savai mīļākajai krūzei vai pagatavošanas rīkam un atrodiet savu izcilāko kafijas balansu! 3. Izmēģiniet dažādus kafijas pagatavošanas veidus. Pagatavošanas veidu ir neskaitāmi daudz, tie ir dažādi, un pats labākais ir tas, ka katrs no tiem sniedz atšķirīgu baudījumu. Ja kafiju aplejat krūzītē, izjutīsiet pilnīgi visu, kas konkrētās šķirnes kafijā atrodams. Tieši pagatavošana krūzītē vislabāk atspoguļo pašas kafijas kvalitāti. Pagatavojot to franču presē, varēsiet kontrolēt pagatavošanas laiku, tā ietekmējot kafijas ekstrakciju un intensitāti. Izmantojot filtra kafijas automātu, baudiet kafiju ar vieglāku tekstūru un niansētāku garšu, jo papīra filtrs uzsūks sevī kafijā esošās eļļas. Savukārt itāļu mokas kanniņā pagatavota kafija sniegs baudījumu, kas līdzīgs espresso – intensīvu, piesātinātu un pilnmiesīgu garšu. Izcilas kafijas pagatavošana ir īsta māksla. Profesionāli baristas to apgūst un pilnveido visu laiku. Taču arī ikviens no mums var atrast savu ideālo kafijas garšu un stiprumu, kaut vai zināmā mērā kļūstot par mākslinieku. Ieviešot ikdienas kafijas pagatavošanas rutīnā jaunus paradumus, uzreiz pamanīsiet, cik ļoti uzlabojas jūsu kafijas dzēriena garša!
26 Gardēdis | Oktobris 2019
Kafija
MALTĀ KAFIJA ANDRITO ARABICA, 250 G 19.96 €/KG
99
KAFIJAS PUPIŅAS COMPAGNIA DEL ARABICA, 3 VEIDI, 500 G 29.98 €/KG 99
6.49 €
20.99 €
4
KAFIJAS PUPIŅAS I LOVE ECO, DAŽĀDI VEIDI, 450 VAI 500 G no 9.98 €/KG 99
4
14
MALTĀ KAFIJA CAFFE VERGNANO, 2 VEIDI, 250 G 23.96 €/KG
5
6.99 €
MALTĀ KAFIJA COMPAGNIA DEL ARABICA, 2 VEIDI, 250 G 27.96 €/KG 99
6
99
7.89 €
KAFIJAS PUPIŅAS LAVAZZA, 2 VEIDI, 1 KG
9.95 €
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
15
99
22.99 €
KAFIJAS PUPIŅAS PELLINI ESPRESSO VIVACE, 1 KG
20
99
28.99 €
KAFIJAS KAPSULAS CAFFE VERGNANO, DAŽĀDI VEIDI, 50 G 59.80 €/KG 99
2
3.99 €
MALTĀ KAFIJA LAVAZZA, 2 VEIDI, 250 G 15.96 €/KG
3
99
5.99 €
MALTĀ KAFIJA PELLINI ARABICA, 250 G 27.96 €/KG
6
99
9.99 €
KAFIJAS KAPSULAS NESCAFE DOLCE GUSTO, 3 VEIDI, 15 VAI 30 GAB. no 0.30 €/GAB.
8
99
10.49 €
KAFIJAS KAPSULAS L´OR, DAŽĀDI VEIDI, 10 GAB. 0.27 €/GAB.
2
69
3.49 €
Oktobris 2019 | Gardēdis
27
Itālijas vīni
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
Mākslas darbi, kurus mēs saucam par vīnu
… Kad pirmoreiz tikos ar Massimo Sensi, šis vīndaris apbūra mani ar visu – ar savu eleganci, zināšanām, stilu un viesmīlību. Tādu pašu, pirmā skatiena iespaidu atstāja arī viņa vīni – perfekti noformēti, piedomājot pie vissīkākajām detaļām, skaistās pudelēs un ar skanīgiem vārdiem. Sākumā, tās uzlūkojot, es pat mazliet satraucos, vai tas nav tikai mārketinga triks, kas padara šos Mārcis Mitrevics vīnus īpašus, bet, ieelpojot pirmā piedāvātā kjanti smaržu buķeti, Rimi Vīna dārzs vīnzinis un ar lūpām pieskaroties šim dievišķajam šķidrumam, manas bažas pagaisa kā nebijušas – es sapratu, ka esmu nokļuvis pie īstā Toskānas mākslinieka. Jā – tieši mākslinieka, nevis vīndara! Katrs Sensi vīns ir kā mākslas darbs kādā no Florences muzejiem – tam piemīt senās pagātnes aura, un tas spēcīgi saviļņo visas tavas maņas. Cita starpā - SENSI, tulkojumā no itāļu valodas ir maņas vai sajūtas. Sensi ģimene pirms piecām SARKAVĪNS SENSI CHIANTI FORZIERE, ITĀLIJA, 13% / 0,75 L (14.65 €/L) 99
10
18.99 €
SARKAVĪNS SENSI DOCG CAMPOLUCE, ITĀLIJA, 13,5% / 0,75 L (14.65 €/L) 99
10
18.49 €
paaudzēm aizsāka vīna darināšanu 1890. gadā. Divas paaudzes vēlāk Massimo vectēvs ieguldīja visus savus un vēl aizņemtos līdzekļus, iegādājoties 16. gs. Mediči laika rezidenci ar plašiem vīnogulājiem ap to, pilsētiņas, vārdā Vinči (Vinci it.) apkārtnē. Turklāt tā nav nejauša vārdu līdzība – tieši no šejienes nācis arī dižgars Leonardo da Vinči! Massimo tēvs savu dzīvi veltīja Sensi vīnu kvalitātes kaldināšanai, un nu arī Massimo turpina savu senču iesākto, īpašu vērību pievēršot izsmalcinātajai Sensi zīmola elegancei un prestižam – tātad, pirmkārt, domājot par kvalitāti, un tikai pēc tam par kvantitāti. Sensi īpašie vīni jau gadu ir pieejami arī mūsu Vīna Dārzā, pie tam tiek piegādāti taisnā ceļā no ražotāja uz Rimi. Šobrīd mūsu sortimentā ir viens no Sensi daudzajiem ekoloģiskajiem vīniem – Sensi Chianti Campoluce, bet jau vistuvākajā nākotnē Rimi Vīna Dārza sortimentu papildinās gan atsvaidzinošais Sensi Toskānas Vidusjūras piekrastes gaišais Vermentino, gan Sensi vīns vegāniem, gan Sensi vīns, kā arī ļoti īpašs Sensi Prosecco, ko īpašā dizain dēļ plauktos nepamanīt būs grūti. Bet, kamēr mēs visi ar nepacietību gaidām jauno Sensi mākslas darbu izstādi mūsu Vīna Dārzā, es aicinu nobaudīt un priecāties par tajā jau esošajiem šedevriem, kas šobrīd Rimi veikalos ir īpaši izdevīgs pirkums!! Sensi Chianti Riserva DOCG Dal Campo – vīns, kas tiek gatavots pašā Toskānas sirdī no Sangiovese un Canaiolo vīnogām. Vīnu raksturo rubīnsarkana krāsa ar oranžu atspīdumu, intensīva smaržu buķete un nobriedusi, pilnīga izturēta vīna garša. Īpaši labi saderēs ar medījumu vai citu sarkano gaļu, kā arī ar izturētu cieto sieru. Šis ir viens no visbiežākos un visaugstākos apbalvojumus ieguvušajiem vīniem no Sensi. Sensi Chianti DOCG Vino Biologico Organic Wine Campoluce – šis vīns ir darināts, respektējot apkārtējo dabu, maksimāli pievēršot uzmanību vīnogulāju labturībai un zemes ilgtspējīgai auglībai. Vīnogu nogatavošanās šim vīnam notiek pilnīgi dabiskā veidā, bez cilvēka iejaukšanās, ievērojot krietni senākos, - ētiskākas lauksaimniecības principus, tādejādi papildinot mūsdienīgākās ēšanas un dzeršanas tradīcijas, kas šim vīndarim vienmēr ir bijis īpaši svarīgi. Sertificēts, no organiski audzētām vīnogām darināts vīns, kuru raksturo rubīnsarkana krāsa, patīkama sarkano ogu un augļu aromātu buķete, delikāti svaiga un sabalansēta garšas struktūra. Sensi Chianti Classico DOCG Forziere – vīns tumši sarkanā krāsā, kas, vīnam nobriestot, lēnām transformējas nedaudz gaišākos granātābolu krāsas toņos. Vīnu raksturo pilnmiesīga struktūra un bagāta smaržu buķete, kuras pamatā ir nobriedušas sarkanās ogas, samtaina garša un patīkami liegi tanīni. Ideālākā saderība ir meklējama, to pārojot ar tradicionālajiem Toskānas gaļas produktiem – liellopa Tagliata di Manzo vai mežacūkas Porchetta di Cinghiale. No 08.10.-21.10.2019. Rimi Vīna dārzs kluba biedriem īpašs piedāvājums.
SARKAVĪNS SENSI CHIANTI RISERVA, ITĀLIJA, 13% / 0,75 L (14.65 €/L) 99
10
17.99 €
Ar Rimi kioska kuponu –30% atlaide Spānijas vīniem (nepiemērojas akcijas precēm, kupons derīgs vienam pirkumam). Lai kļūtu par Rimi Vīna dārzs kluba biedru, reģistrējies www.gardezi.lv/vinadarzs vai Rimi kioskā.
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Vīns
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
ŠAMPANIETIS MUMM CORDON ROUGE, 12% / 0,75 L 39.99 €/L 99
29
33.99 €
SARKANVĪNS ACHAVAL FERRER MALBEC, ARGENTĪNA, 14,5%/0,75L 22.65 €/L 99
16
19.99 €
VĪNS 19 CRIMES, AUSTRĀLIJA, 13 VAI 13,5% / 0,75 L 11.99 €/L 99
8
10.99 €
ŠAMPANIETIS VEUVE DZIRKSTOŠS VĪNS DOUSSOT, 12,5% / 0,75 L BOTTER PROSECCO, 31.99 €/L 11% / 0,75 L 11.99 €/L 99 99
23
34.99 €
BALTVĪNS BERNARD PETIT CHABLIS, FRANCIJA, 12,5% / 0,75 L 99 18.65 €/L
13
16.35 €
VĪNS YELLOW TAIL, AUSTRĀLIJA, NO 13% / 0,75 L 10.65 €/L 99
7
9.19 €
8
12.15 €
SARKANVĪNS CHEVAUX PATACHE, FRANCIJA, 13% / 0,75 L 17.32 €/L 99
12
17.49 €
SARKANVĪNSASKANELI KINDZMARAULI, GRUZIJA,11,5%/0,75L 10.65 €/L 99
7
10.99 €
DZIRKSTOŠS VĪNS VALDO PROSECCO DOCG, 11% / 0,75 L 11.99 €/L
99
DZIRKSTOŠS VĪNS LUNA ARGENTA, 11% / 0,75 L 10.65 €/L 99
12.99 €
11.15 €
8
VĪNS PENFOLD`S KOONUNGA HILL, AUSTRĀLIJA, 13,5% VAI 14% / 0,75 L 15.99 €/L 99
11
no 14.55 €
ROZĀ VĪNS CALVET ROSE D`ANJOU, FRANCIJA, 11% / 0,75 L 9.32 €/L 99
6
8.99 €
7
VĪNS MOKO, JAUNZĒLANDE, 12,5% / 0,75 L 14.65 €/L
10
99
BALTVĪNS FONTANAFREDDA GAVI, ITĀLIJA, 12,5% / 0,75 L 22.65 €/L 99
16
20.35 €
GRANĀTĀBOLU VĪNS ARMENIA, ARMĒNIJA, 11% / 0,75 L 14.65 €/L 99
10
13.99 €
no 14.99 €
VĪNS GRAND NOIR, FRANCIJA, NO 12,5% / 0,75 L 9.32 €/L 99
VĪNS GALLO, ASV, NO 8,5% / 0,75 L 8.92 €/L
6
8.99 €
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
6
69
no 7.69 €
KONJAKS REMY MARTIN V.S.O.P., 40% / 0,7 L (54.27 €/L) 99
37
42.15 €
KONJAKS REMY MARTIN V.S., 40% / 0,7 L (38.56 €/L) 99
26
30.15 €
KONJAKS REMY MARTIN V.S.O.P., 40% / 0,5 L (53.99 €/L) 99
26
40.99 €
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
Alkoholiskie dzērieni
AKCIJAS LAIKS: 08.10.-21.10.2019.
KONJAKS DELPECH FOUGERAT X.O., 40% / 0,7 L 65.70 €/L 99
45
63.59 €
DŽINS THE BOTANIST, 46% / 0,7 L 51.41 €/L
35
99
46.99 €
DEGVĪNS STOLI GOLD, 40% / 0,7 L 32.84 €/L
22
99
35.99 €
KONJAKS LARSEN X.O., 40% / 0,7 L 57.13 €/L
39
RUMS BUMBU X.O., 40% / 0,7 L 57.13 €/L 99
55.99 €
DŽINS CROSS KEYS, 41% / 0,7 L 34.27 €/L
23
99
27.49 €
LIĶIERIS JAGERMEISTER SCHARF, 33% / 0,7 L 19.99 €/L 99
13
17.99 €
39
99
49.99 €
DŽINS HENDRICK`S, 41,4% / 0,7 L 34.27 €/L
23
99
27.99 €
APERITĪVS APEROL, 11% / 0,7 L 18.56 €/L
12
99
14.99 €
RUMS PLANTATION BARBADOS 5YO, 40% / 0,7 L 32.84 €/L 99
RUMS MATUSALEM CLASICO 10YO, 40% / 0,7 L 32.84 €/L 99
RUMS BACARDI(37,5 VAI40%/0,7L),AR DZĒRIENU COCA-COLA, 1KOMPLEKTS 99
27.89 €
29.99 €
18.99 €
22
DŽINS BOMBAY SAPPHIRE, 40% / 1 L
25
99
35.99 €
22
DEGVĪNS GREY GOOSE, DEGVĪNS BELUGA 40% / 0,7 L NOBLE, 40% / 0,7 L 57.13 €/L 47.13 €/L
39
99
48.99 €
99
16.99 €
32
99
41.99 €
99
VERMUTS MARTINI BIANCO(15%/1L),AR TONIKU SCHWEPPES, 1 KOMPLEKTS 99
12.99 €
11.79 €
ALKOHOLISKS DZĒRIENS LIĶIERIS MOKA, METAXA 5*, AR GLĀZI, 30% / 1 L 38% / 0,7 L, 1 KOMPLEKTS
13
14
10
ALKOHOLA LIETOŠANAI IR NEGATĪVA IETEKME
Alkoholisko dzērienu pārdošana, iegādāšanās un nodošana nepilngadīgām personām ir aizliegta
9