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Sobre a revista
QB: Quanto Baste. O nome emprestado dos livros de receitas portugueses diz bem sobre a proposta da revista e sua busca pela dose exata. Sem pretenção de conter muita informação que não a visual, o que pretendo é criar curiosidade e fomentar o “QUERO MAIS”, por isso pouco texto e não muitas imagens. Divirta-se e se achar que precisa de mais, pode pedir!
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About the magazine
QB = as much as needed. The acronym, borrowed from Portuguese recipe books, is reflective of the magazine’s proposition in its search for the exact measure. Without the assumption to contain much information other than visual, what I aim for is to generate curiosity and encourage a sense of “I WANT MORE”. Hence little text and just a sprinkling of images. Have fun and if you feel like you want more, just ask!
Todas as imagens/ all images: Ricardo Junqueira ricardojunqueira.pt ricardojfoto@me.com +3519155126911
Copyright © 2026 Ricardo Junqueira. Todos os direitos reservados. All rights reserved.
Ensaio / Essay Burel Factory - Manteigas - Portugal
Burel Factory Há lugares onde o tempo não parou, continua simplesmente a mover-se ao ritmo das máquinas. Na Burel Factory, em Manteigas, o património industrial permanece vivo. Entre teares do século XIX, fios de lã, gestos repetidos ao longo de gerações e o som incessante das engrenagens, preserva-se um saber-fazer raro que continua a moldar o presente. A recuperação da antiga fábrica não foi apenas um exercício de conservação, mas um compromisso com a continuidade. As máquinas foram mantidas em funcionamento, antigos padrões voltaram a ganhar vida, novos mestres aprenderam com os antigos, e o burel reinventou-se através do design, da arte e da inovação, sem nunca perder a sua identidade. Luz, matéria, movimento e memória entrelaçam-se neste espaço, onde tradição e contemporaneidade coexistem naturalmente. Mais do que uma fábrica, a Burel Factory é um testemunho vivo de que o futuro também se constrói preservando aquilo que o tempo nos deixou. . There are places where time has never stood still, it simply continues to move to the rhythm of the machines. At Burel Factory in Manteigas, Portugal’s industrial heritage remains alive. Among nineteenth-century looms, wool fibres, repetitive gestures passed down through generations, and the constant sound of mechanical movement, a rare textile tradition continues to shape the present. The restoration of the former factory was never simply about preserving a building; it was about preserving knowledge. Historic machines remain in operation, archival patterns have been brought back into production, master weavers pass their skills to younger generations, and burel cloth continues to evolve through design, craftsmanship, and innovation while remaining deeply rooted in its origins. Light, material, movement and memory intertwine throughout the factory, revealing a place where tradition and contemporary creation exist in perfect balance. More than a factory, Burel Factory stands as a living testament to the idea that the future can be woven from the threads of the past.
Burel Factory burelfactory.com Amieiros Verdes 6260-028 - Manteigas
GPS: 40.393672 N; -7.541317 W T: +351 913 286 420 factory@burelfactory.com
Decor Mónica Penaguião - Lisboa - Portugal
Implantada na paisagem de Palmela, a Casa Papoila, projetada por Mónica Penaguião, estabelece uma relação equilibrada entre arquitetura e território. A implantação, a escala e a materialidade refletem uma abordagem contida, onde a intervenção se integra naturalmente no contexto. A organização dos espaços privilegia a continuidade entre interior e exterior, permitindo que a luz e a paisagem acompanhem o quotidiano da casa. Materiais, proporções e enquadramentos definem uma arquitetura precisa e intemporal, onde cada elemento responde ao lugar e à forma de habitar. Mais do que um objeto isolado, a Casa Papoila afirma-se como parte da paisagem, revelando uma arquitetura que valoriza a simplicidade, o contexto e a permanência. . Set within the landscape of Palmela, Casa Papoila, designed by Mónica Penaguião, establishes a balanced relationship between architecture and site. Its position, scale and materiality reflect a restrained approach, allowing the house to integrate naturally into its surroundings. The spatial organisation promotes a seamless connection between interior and exterior, where light and landscape become part of everyday living. Materials, proportions and carefully framed views define a precise and timeless architecture, shaped by its context. Rather than standing apart from the landscape, Casa Papoila becomes part of it—an architecture that values simplicity, place and permanence.
Mónica Penaguião - Poeira Design poeiradesign.com Rua Garcia da Orta, 71 1200-678 – Lisboa T: +351 213 954 229 poeira@poeiradesign.com
Restaurante / Restaurant Cozinha do Paço - Évora - Portugal
Inserido na Herdade da Fitapreta, nos arredores de Évora, o Cozinha do Paço estabelece uma ligação entre gastronomia, vinho e território. Instalado num antigo paço rural, o restaurante propõe uma abordagem contemporânea à cozinha alentejana, valorizando os produtos locais e a sazonalidade. Sob a direção do Chef Afonso Dantas, a cozinha interpreta os sabores e os produtos da região com rigor e criatividade, em diálogo permanente com os vinhos produzidos na própria herdade. A arquitetura do espaço, a proximidade da adega e a paisagem envolvente reforçam uma experiência onde património, gastronomia e produção vínica se encontram de forma natural. Mais do que um restaurante, o Cozinha do Paço revela uma visão contemporânea do Alentejo, onde cozinha, vinho e território partilham a mesma identidade. . Located at Fitapreta Estate, on the outskirts of Évora, Cozinha do Paço brings together gastronomy, wine and landscape in a setting deeply rooted in the Alentejo. Housed within a historic manor, the restaurant offers a contemporary interpretation of regional cuisine, centred on seasonal ingredients and local produce. Under the direction of Chef Afonso Dantas, the menu reinterprets the flavours of the Alentejo with precision and creativity, in close dialogue with the wines produced at the estate. The architecture of the space, its connection to the winery and the surrounding landscape create an experience where heritage, gastronomy and wine culture come together naturally. More than a restaurant, Cozinha do Paço reflects a contemporary vision of the Alentejo, where cuisine, wine and place share the same identity.
FITAPRETA - a Cozinha do Paço Paço do Morgado de Oliveira, Estrada M527, km10, 7000-016 - Évora
GPS: 38.645486 N ; -7.954093 W T: +351 918 267 220 hospitality@fitapreta.com antoniomacanita.com
Hotel Farol Hotel - Cascais - Portugal
Suspenso sobre o Atlântico, na falésia que marca a entrada da baía de Cascais, o Farol Hotel ocupa uma antiga residência aristocrática transformada num hotel onde património e contemporaneidade convivem naturalmente. A proximidade do mar define a experiência do lugar. A luz, o horizonte e o som constante das ondas atravessam os espaços interiores, enquanto a arquitetura preserva a memória da casa original, complementada por uma intervenção contemporânea de linhas depuradas. Entre a história do edifício e a força da paisagem, o Farol Hotel afirma-se como um refúgio onde arquitetura, design e natureza se encontram de forma equilibrada. . Perched on the Atlantic cliffs at the entrance to Cascais Bay, Farol Hotel occupies a former aristocratic residence transformed into a contemporary hotel where heritage and modern design coexist with ease. The proximity to the ocean defines the experience of the place. Light, open horizons and the sound of the waves extend through the interiors, while the architecture preserves the character of the original house alongside a carefully integrated contemporary extension. Between the history of the building and the strength of its coastal setting, Farol Hotel offers a quiet balance between architecture, design and landscape.
Farol Hotel Av. Rei Humberto II de Italia 7 2750-800 Cascais - Portugal GPS: 38.690313 N ; -9.422289 W T: +351 21 482 34 90 farol@farol.com.pt
Destino / Destination Faial - Açores/Azores - Portugal
turismo.azores.gov.pt/en/faial
No centro do Atlântico, a ilha do Faial revela uma paisagem moldada pelo vulcanismo, pelo oceano e pela presença constante do horizonte. Entre a cidade da Horta, a Caldeira e o Vulcão dos Capelinhos, a natureza define o ritmo da ilha e a relação dos seus habitantes com o território. A proximidade entre mar e montanha, a diversidade da vegetação e a luz em permanente mudança conferem ao Faial uma identidade singular. Aqui, a paisagem não é apenas cenário, mas parte integrante da experiência, onde geologia, história e cultura se encontram de forma natural. Mais do que um destino, o Faial é um lugar de descoberta, onde cada percurso revela uma nova perspetiva sobre uma das ilhas mais marcantes do arquipélago dos Açores. . In the heart of the Atlantic, Faial Island is shaped by volcanic landscapes, the surrounding ocean and an ever-present horizon. From the harbour town of Horta to the Caldeira and the Capelinhos Volcano, nature defines both the character of the island and the way its communities have long engaged with the land. The close relationship between sea and mountain, the richness of its vegetation and the constantly changing light give Faial a distinct identity. Here, the landscape is more than a backdrop; it is an essential part of the experience, where geology, history and culture come together. More than a destination, Faial invites exploration, offering a compelling perspective on one of the most remarkable islands of the Azores.
GPS: 38.582111 N ; -28.706154 W
ricardojunqueira.pt