Perú arde en la cima. Maido ha sido elegido el mejor restaurante del mundo por The World’s 50 Best Restaurants 2025. Pero más allá del galardón, hay una verdad que prevalece entre llamas: somos una cultura que se narra a través del fuego.
Para explorar el fenómeno, conversamos en exclusiva con los creadores de A Comer!, los influencers gastronómicos que lideran internet: han convertido la cocina cotidiana en una declaración de identidad.
Con millones de seguidores y una comunidad fiel, su propuesta trasciende la receta: es cercanía, historia y autenticidad. Mientras el Perú deslumbra en la alta cocina, ellos encienden el fuego íntimo. Y con él, una revolución imposible de apagar.
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