Revista-en-Familia-junio-2025

EDITORIAL

FORMACIÓN

Tiempos de cambios.

TESTIMONIO

Doctor Enrique Rojas.

ACTUALIDAD

El Papa León XIV.

FAMILIAS HOY

Klaus Droste.

JUVENTUD

Como orientar para elegir la carrera universitaria.

ARTE

Paula Cifuentes

GENIO Y FIGURA

Ana María Wahrenberg

EDUCACIÓN

La IA revolución recién comienza.

CORAZÓN

Papa León XIV.

TIEMPO

Vía de Los Andes.

VALORES

EN LA EMPRESA

Empresarios en tiempos turbulentos

VIDA SALUDABLE

Las mejores Apps para cuidar tu salud.

SABOR

Valentina Sapag.

Muchos piensan que el cambio es algo nuevo, reciente, de esta época. Sin embargo, ha existido desde el inicio de la humanidad. Posiblemente, la única diferencia es que ahora es más intenso. Efectivamente, se habla que hoy el cambio es VUCA. Este es un acrónimo en inglés que se utiliza para describir entornos caracterizados por volatilidad, incertidumbre, complejidad y ambigüedad. Es decir, enfrentamos situaciones que son difíciles de predecir y analizar debido a cambios rápidos y a múltiples factores que se interrelacionan. ¿Cómo podríamos enfrentar este cambio tan abrupto, sin que nos pase a llevar? ¿Cómo podemos sostener una familia que no se vea abrumada por la forma como los hijos se ven involucrados? Por ejemplo, cómo podemos hacer frente a lo que implica la inteligencia artificial para el desarrollo intelectual de los niños o al impacto que la telefonía celular y los juegos digitales está originando en nuestros hijos o nietos.

Los valores son uno de los instrumentos más adecuados para esta tremenda ola del cambio. Nuestras familias deben ser capaces de estar constantemente fortaleciendo valores familiares. Estos son los principios y normas que guían la convivencia y las relaciones dentro de una familia, y que se transmiten de generación en generación. Estos valores ayudan a fortalecer los lazos familiares, la confianza y el respeto entre los miembros. Los más comunes incluyen el amor, el respeto, la responsabilidad, la honestidad, la empatía, la solidaridad, la gratitud y la paciencia.

Por ejemplo, si bien el respeto permite reconocer y valorar a cada miembro de la familia, sus opiniones y gustos, también la responsabilidad logra que asumamos las obligaciones que se tienen dentro de la familia al establecer ciertos límites y compromisos respecto del uso de los celulares.

Muestra

Portada: Pexels - Kampus

Las familias recias, que son capaces que hacer frente a los cambios que van apareciendo en nuestra sociedad, son aquellas que logran estar permanentemente robusteciendo estos valores familiares ya mencionados.

DIRECTORA: Ana María Walker R. EDITORA: M. Loreto Tagle P. ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS: Ana María Kovacevic W. PERIODISTAS: Padre Hugo Tagle, M. Magdalena Ríos C., M. Loreto Tagle P., M. Elena Montory S., Jorge Velasco C., Isabel Ossa G., Magdalena Pulido V., Beatriz Espinoza A., Carolina Tirado. COLABORADORES: Verónica Griffin B., María Isabel Irarrázaval P., Jesús Ginés, Gustavo Olave. REDES SOCIALES: Camila Kovacevic W. CORRECCIÓN DE PRUEBAS: M. Magdalena Ríos C. DISEÑO: CovaDiseño COMITÉ EDITORIAL: Ana María Walker R., Antonio Kovacevic B., M. Loreto Tagle P., Carolina Tirado, Alejandro Reid T. VENTAS: Lucía Gallo D. Teléfono: (569) 9327 1306, lgprensa@gmail.com REPRESENTANTE LEGAL: Ana María Walker R. DIRECCIÓN: Candelaria Goyenechea 4667, Vitacura • www.revistaapostolenfamilia.com • @revistaenfamilia • revistaapostolenfamilia@gmail.com

LOS NUEVOS DESAFÍOS Tiempos de cambio

Cada nuevo siglo abre nuevos desafíos. Dos son los desafíos mayúsculos para este nuevo lustro que se inicia: el desarrollo y trabajo con la Inteligencia Artificial (IA) y la generación de energía. Ante ambos, se presentan más incógnitas que respuestas.

El Cardenal Robert Prevost explicó que eligió el nombre de León XIV tanto por continuar el legado de sus inmediatos antecesores como por las “Cosas Nuevas” que se vislumbran al inicio de este milenio. Así le tocó a León XIII al término y cambio del siglo pasado. En efecto, el Papa León XIII escribió la así llamada primera encíclica social “Rerum Novarum” (cosas nuevas) sobre los nuevos desafíos que se le presentaban a la Iglesia con la revolución industrial y la cuestión social. Los desafíos a más de cien años de ese pontificado son hoy tanto y aún mayores que en ese entonces: el cambio climático y la crisis de energía y agua; la irrupción de la Inteligencia Artificial y la revolución informática en general; el desplazamiento de millones de personas como nunca en la historia. Seguro que el cardenal Prevost fue incubando esas ideas durante su servicio en Roma y ya antes como obispo y superior de los Agustinos.

La elección papal, que ya trajo varias novedades, nos permite adentrarnos en “cosas nuevas” que se presentan para este año y lustro.

¿CUÁLES

COSAS NUEVAS?

¿CÓMO AFRONTARLAS?

En un mundo en constante cambio podemos sí vislumbrar tendencias que se transformarán en desafíos en los próximos lustros. En grandes líneas podemos nombrar la digitalización y mayor complejidad informática, el desafío de una economía sustentable o circular, la Inteligencia Artificial, la innovación tecnológica con la nueva generación de computación y el problema de la energía, el gran cuello de botella del desarrollo mundial. Se espera un crecimiento en el comercio electrónico, la aplicación de IA en diversas industrias, y el desarrollo de tecnologías sostenibles como las “moléculas verdes” y la energía nuclear avanzada.

¿QUÉ HACEMOS CON LA INTELIGENCIA

ARTIFICIAL (IA)?

A pesar de las voces de alerta ante su desarrollo, la IA es imparable. Y un verdadero misterio como los mismos informáticos afirman. Se sabe cómo comenzó, pero no se sabe cómo seguirá desarrollándose ni menos a donde nos conducirá. Su crecimiento es exponencial, vale decir, se duplica y cuadriplica a medida que pasan los días. En dos años más, las capacidades de la IA serán más del doble de los modelos actuales. Ella se seguirá expandiendo en áreas tan diversas como educación, finanzas, salud y ocio. Desde la creación de agentes autónomos (programas autónomos que tomarán sus propias decisiones) hasta su aplicación en la gestión de datos y la optimización de procesos.

INMERSOS EN LA FICCIÓN

Ya vivimos en muchos campos la llamada Realidad Aumentada (AR) y Experiencias Inmersivas. Es lo que usted hace cada vez que usa algún mapa digital, en que saltan ofertas, datos, imágenes, que complementan su búsqueda. Los sistemas de búsqueda son cada vez más intuitivos y certeros. Basta que usted muestre interés por algún producto como zapatillas, comida o libro, para que reciba

luego decenas de propuestas similares u otros del género. Es mitad real y mitad ficción. Estas herramientas resultarán esenciales para la in teracción con el mundo digital y la creación de nuevas experiencias. Lo mismo el comercio electrónico ¿Ha pagado desde su móvil? Pues será muchísimo más fácil, rápido y seguro. De hecho, ya tenemos el banco, médico, seguros, pago de servicios, televisión, radio, noticias y lectura, en el teléfono móvil.

TRABAJO Y FORMAS DE VIDA MÁS FLEXIBLES

Desde la pandemia de Covid tanto el mundo laboral como el estudio y academia tienden a la flexibilidad. El trabajo desde casa, horarios laborales más cortos, automatización de muchos procesos, llevan a la sociedad a replantearse su forma de trabajar. Debería aumentar el tiempo libre, lo que abre nuevos desafíos de mejor ocupación de tiempo, esparcimiento, deporte, vida cultural y educación continua.

Ante la mayor conciencia sobre el tema medioambiental, se buscarán y fomentarán oportunidades de trabajo que tengan en cuenta la sostenibilidad y el impacto medioambiental. La educación, sobre todo superior debería experimentar un cambio, volviéndose a su vez más flexible y constante. Todo profesional buscará actualizaciones constantes de su labor, mayor intercambio con pares en todo el mundo. La educación continua será una obligación antes que un lujo o algo accesorio o prescindible. Viviremos “actualizándonos” para no perder vigencia, pero a su vez, como un camino para mantenerse activos y saludables.

DESAFÍOS FAMILIARES

2025 es ya un año marcado por la innovación tecnológica, la creciente importancia de la sostenibilidad, la digitalización de diversos sectores y la búsqueda de nuevas formas de conectarse. Esto es un desafío para las familias, ya que el uso y abuso de las plataformas tecnológicas tienden a dispersarnos y a encerrarnos antes que a unir y abrirnos al otro. Las familias deberán buscar formas concretas y conscientes de encuentro, separando el mundo laboral, educacional, del familiar. El desafío es ser creativos en encontrar esos espacios de vida familiar que, si no se buscan conscientemente, no se dan.

TIEMPOS DE CAMBIO Y VIDA DE FE

Sin darnos cuenta, a través de los medios de comunicación y plataformas digitales nos hemos transformado todos en “ciudadanos del mundo”, por lo que vivimos en una mayor dispersión, distracción y falta de foco. Podemos ver un evento en vivo en los países escandinavos, una misa papal en Roma y luego participar de una fiesta en el barrio. Todo en un mismo día. Esta nueva realidad nos obliga a replantearnos la forma de vivir nuestra fe y costumbres religiosas, tanto personales como familiares. Abundan las misas en Youtube, charlas de sacerdotes famosos en Spotify, o eventos religiosos en otras plataformas. Pero nada reemplazará al contacto personal. El ser humano busca el encuentro físico, real, y eso

es insustituible. Por mucho que la virtualidad se acerque a lo real, nunca será lo mismo. En algún momento, experimentaremos extrañeza, nos sentiremos raros interactuando con una máquina, por muy humana que parezca.

En materia de fe y ejercicio de la fe esto se hace tanto más importante: el contacto real, auténtico, genuino, es irreemplazable. Por lo mismo, la tendencia en el futuro y ya hoy es a crear comunidades, a compartir la experiencia de la fe con otros con experiencias de vida, laborales y familiares similares a las de uno; a aprender de ejemplos concretos. Buscaremos compañía para mantener y alimentar la vivencia religiosa. El desafío es grande.

TODO CON CALMA. NO ABRUMARSE ANTE LOS CAMBIOS

Resulta abrumador tanto cambio, pero no ahogarse en ellos. La realidad nos parecerá una gran vitrina de almacén con cientos de productos. El punto está en escoger el que necesitamos y olvidar el resto. La abundancia no implica ceder a todo. Solo lo necesario. Los nuevos tiempos exigen disciplina, autocontrol y cuidado. No se trata de aumentar las prohibiciones sino de apostar a ciudadanos maduros que saben consumir lo que realmente necesitan y no más. Se es más feliz con menos, la verdad.

Doctor Enrique Rojas

LA VOLUNTAD ES MÁS IMPORTANTE QUE LA INTELIGENCIA

Apóstol en Familia conversó con el doctor Enrique Rojas, psiquiatra español de reconocido prestigio, autor de obras clave sobre la felicidad, el amor, la inteligencia emocional y otras, quien nos compartió su visión sobre diversos temas que nos interesan en la sociedad actual.

M. LORETO TAGLE P.

A lo largo de su trayectoria ha enfatizado mucho la importancia de la voluntad. ¿Cómo ve usted la interacción de la voluntad, la inteligencia y la búsqueda de sentido, en la salud mental de las personas? Se han puesto de moda en los últimos años dos inteligencias, aparte de la inteligencia artificial que está around the corner. Estas son: la inteligencia emocional, que es la capacidad para mezclar con arte los instrumentos de la razón y las herramientas sentimentales. Y la segunda es la inteligencia auxiliar, que se define como aquella capacidad psicológica que tiene una serie herramientas todas adquiridas. No están en el equipaje genético y son cinco: el orden, la constancia, la voluntad, la motivación y la capacidad para tomar decisiones. La más importante es la voluntad. La salud mental tiene que ver mucho con esto. Es decir, tener un cierto equilibrio psicológico, primero, con tener una inteligencia desarrollada y en segundo lugar, tener una voluntad firme, de hierro.

Hoy se considera que la voluntad es más importante que la inteligencia, y la voluntad es la capacidad para ponerte objetivos en la vida y luchar por irlos alcanzando.

¿Cómo influye la voluntad en el amor?

Hoy sabemos que en los amores inmaduros la voluntad brilla por su ausencia. Y en los amores maduros, la voluntad es un rodrigón que sostiene el edificio. ¿De qué manera? Pues corrige los defectos y los fallos que uno tiene y que le afectan al marido o a la mujer. Entonces, la voluntad es la capacidad para ponerte metas y objetivos concretos e ir por ellos.

UN ÁRBOL CON MUCHAS RAMAS

Usted ha escrito mucho sobre la felicidad y el amor, en un mundo que a menudo parece priorizar lo material y lo inmediato. ¿Cómo podemos cultivar la felicidad más auténtica y las relaciones más significativas?

La felicidad es un árbol frondoso que tiene muchas ramas. Hay dos tipos de felicidad: la puntual y la estructural. La puntual son momentos felices, feliz fin de semana, felices fiestas, felices vacaciones. Lo que llamamos carpe diem, aprovechar el momento. Y la

LA INTELIGENCIA SE CULTIVA CON LA LECTURA, CON APRENDER A PENSAR. LA LECTURA ES A LA INTELIGENCIA LO QUE EL EJERCICIO ES EL CUERPO

segunda es la felicidad estructural, que es arqueo de caja, balance existencial. En esa segunda yo exploro cuatro grandes temas que son amor, trabajo, cultura y amistad.

Y luego está una felicidad en términos de la vida ordinaria, que es saber gestionar los principales temas de la vida. La felicidad absoluta no existe por lo compleja que es la vida. Un ejemplo: la felicidad es como una manta pequeña, como la que nos dan en los aviones en los viajes largos, que nos cubre, pero siempre deja alguna parte al descubierto. O también la felicidad es como un puzzle en el que siempre faltan algunas piezas que se han perdido.

¿Cómo considera que es una persona psicológicamente sana?

Una persona psicológicamente sana es aquella que vive instalada en el presente

que ha sido capaz de cerrar las heridas y traumas del pasado y vive abierta hacia el futuro; y el futuro son objetivos concretos, la vida se hace hacia adelante.

¿Eso se puede lograr con una psicoterapia?

Lo que ocurre en muchos países de la Unión Europea es que el médico tiene para cada paciente 10 minutos y solo hay pastillo terapia: tengo ansiedad, toma un ansiolítico; tengo insomnio, tómate un inductor del sueño. Hay dos tipos de tratamientos en medicina: el tratamiento sintomático y etiológico. Me duele el estómago, tomo un protector gástrico; el tratamiento etiológico va a la raíz ¿por qué me duele el estómago?

Estoy triste, en vez de recetar una pastilla que te levante el ánimo la pregunta es: ¿por qué estas triste? Puedes estar triste porque no has sabido diseñar un proyecto de vida,

porque te llevas mal con tu mujer o tu marido, porque tienes un hijo que está perdido y así vas a la raíz del problema, a los motivos. Un mal tratamiento va solo al síntoma.

LA INTELIGENCIA SE CULTIVA CON LECTURA

En su obra se integra filosofía y psicología, ¿considera que estas dos disciplinas se complementan para entender al ser humano?

La filosofía busca la verdad y la psicología busca el equilibrio psicológico. Se dice que el ser humano es un ser compuesto de cuerpo, alma y psicología. Antes se decía cuerpo y alma, hoy sabemos que existe una parte que es la psicología que no es espiritual. En la psicología hay tres elementos fundamentales: la inteligencia que busca la verdad, la afectividad que busca la belleza y la voluntad que busca el bien.

La inteligencia se cultiva con la lectura, con aprender a pensar. La lectura es a la inteligencia lo que el ejercicio es el cuerpo.

Luego la afectividad es enseñarle a la gente a reconocer sus sentimientos, emociones y a los demás. ¿Porque estás triste? ¿Porqué estás preocupado? ¿Qué te ocurre?

La tercera es la voluntad que es la capacidad para poner mis objetivos e ir a por ellos y cumplirlos. La voluntad se potencia si hay motivación: lo que hace una persona por adelgazar; por ganar una posición económica o un estatus de vida positivo; por cultivar la espiritualidad.

La maravilla es que personas como nosotros tenemos una carta escondida que es la fe.

¿Qué papel considera usted que juega la espiritualidad en el bienestar psicológico de las personas?

La espiritualidad es fundamental porque te hace ver algo que va más allá de lo puramente tangible, de la realidad y ese descubrimiento te hace ver que hay un Ser Superior. Hoy el problema grave es que no hay educación espiritual o religiosa en los colegios; o sea el laicismo se ha colado de tal manera, que solo en algunos colegios muy particulares se enseña religión.

UNA PERSONA PSICOLÓGICAMENTE SANA ES AQUELLA QUE VIVE

INSTALADA EN EL PRESENTE, QUE HA SIDO CAPAZ DE CERRAR LAS HERIDAS Y TRAUMAS DEL PASADO Y VIVE ABIERTA HACIA EL FUTURO. EL FUTURO

SON OBJETIVOS CONCRETOS, LA VIDA SE HACE HACIA ADELANTE.

Mucha gente no ama a Dios porque no le conoce y no se puede amar lo que no se conoce. Mucha gente no ama a Dios porque es ignorante. Yo comparo esto con la gente que no tiene una educación en pintura moderna, de vanguardia. Ve un cuadro de Picasso o de Miró y dice “eso yo también lo pinto”, ahí tienes que explicarle que el lenguaje de la pintura de vanguardia es otra cosa, que no es un cuadro de Velázquez o de Rembrandt, sino que es un lenguaje que es de manchas, de movimientos.

EL HOMBRE LIGHT

Usted ha analizado la figura del “hombre light”. ¿Cuáles son las principales características de este y cuáles sus implicancias para la salud mental individual y colectiva?

El hombre light se parece a la mantequilla sin grasa, a la Coca-Cola sin cafeína, al azúcar sin glucosa. Tiene 4 características: hedonismo, lo importante es el placer como cosa fundamental; consumismo, tener, acumular; permisividad, no hay territorio que no puedas alcanzar, o sea, todo vale; y el cuarto el relativismo, no existe una verdad sobre el ser humano, en consecuencia, puedes hacer los que quieras.

Actualmente el relativismo se ha colado tanto que tú eliges tu sexo y aparece una patología nueva que es la disforia de género; yo he nacido en un cuerpo equivocado y por lo tanto quiero que me hagan la vaginoplastía y un desarrollo mamario con hormonas.

La primera clínica que ha hecho esto en Inglaterra se llama la Tadistoc y acaba de

cerrar por el drama de lo que ha ocurrido. Adolescentes que han sido intervenidos y cuando han pasado los años, más del 80% de esos chicos quieren volver al sexo original y entonces un alto porcentaje se suicida.

Esto nos lleva a analizar la ideología de género, tan comentada actualmente.

Hay tres revoluciones sexuales. La primera en mayo de 1968, en París, con el slogan “Prohibido Prohibir”; según ellos, Freud dice que la represión sexual produce la neurosis, entonces tienes que evitarla.

Segunda revolución sexual 1995, en Beijing, en el Congreso de la Mujer. Se sustituye el concepto de sexo por género. Sexo es la ley natural y género es lo que tú eliges, según tu emotividad.

En torno a 2010, Revolución Sexual Global. Puedes hacer lo que quieras con la sexualidad, pero sin sentirte culpable. La culpa es un concepto judío–cristiano. Tú has nacido prisionero en un cuerpo y como dice Nietzsche que Dios ha muerto, todo está permitido; yo cambio mi cuerpo. En este contexto, actualmente se discute en el parlamento holandés que no sea delito ni escándalo público tener relación sexual con tu perro, en el parque, porque el perro es el mejor amigo del hombre.

Al no existir una ley natural, el woke señala que tú naces prisionero y tienes toda la libertad para hacer todo lo que quieras. Esto lleva a una sociedad perdida, desorientada que lleva a muchos suicidios de gente joven. En el sentido cristiano de la vida, Dios es providente y tú naces hombre o mujer.

Finalmente, ¿cuál es el gran éxito de su vida? Mi familia, mi mujer vale mucho más que yo y luego tengo cuatro hijas. Marian, es psiquiatra; Cristina, es licenciada en derecho; Isabel, es psicóloga; y Almudena, que es licenciada en derecho y política, es Carmelita Descalza.

Las personas que tenemos la bendición de tener la espiritualidad ya tenemos una respuesta: Yo soy el Camino, la Verdad y la Vida.

León XIV: EL PAPA DE LA PAZ Y DE LA UNIDAD

Desde que fue elegido Sumo Pontífice, el cardenal norteamericano-peruano, Robert Prevost ha marcado una impronta como un pastor que hace un constante llamado a tender puentes. Monseñor Andrés Ferrada, secretario del Dicasterio para el Clero, en Roma; y el sacerdote agustino Yuliano Viveros, que lo conocen, destacan que es un hombre sereno, reflexivo, amable, discreto, acogedor, respetuoso, cercano, dialogante, claro y que escucha mucho, entre otras características.

Un llamado a la unidad y a tender puentes han sido mensajes recurrentes del papa León XIV desde que fue elegido el pontífice número 267 de la Iglesia Católica, el día 8 de mayo pasado.

Ya desde su primera aparición en el balcón de la Basílica San Pedro, el recién electo cardenal norteamericano-peruano, Robert Prevost señaló: “El mundo necesita de su luz. La humanidad lo necesita a Él como el puente para ser alcanzada por Dios y su amor. Ayúdennos también ustedes, unos a otros, a construir puentes, con el diálogo, con el encuentro, uniéndonos todos para ser un solo pueblo siempre en paz”.

El 11 de mayo, en su homilía en la cripta de la Basílica de San Pedro, León XIV pidió “Escuchar a los demás: saber construir puentes, saber escuchar para no juzgar, no cerrar las puertas, pensando que nosotros tenemos toda la verdad y que nadie más puede decirnos nada”.

Unos días después, el 16 de mayo, en la audiencia al cuerpo diplomático acreditado ante la Santa Sede, dijo a los embajadores que una de sus intenciones era “construir nuevos puentes con todas las personas de buena voluntad” a la vez que les agradeció “todo el trabajo que hacen para construir puentes entre sus países y la Santa Sede”.

Al encontrarse con las delegaciones ecuménicas e interreligiosas, el 19 de mayo, indicó: “Hoy es tiempo de dialogar y de construir puentes”.

También en ese encuentro hizo alusión a su lema episcopal relacionado con esta materia. “En realidad, la preocupación por la unidad ha sido siempre una constante en mí, como atestigua el lema que he elegido para mi ministerio episcopal: In Illo uno unum, una expresión de san Agustín de Hipona que recuerda que también nosotros, aun siendo muchos, “en Aquel uno –o sea en Cristo–, somos uno´”, explicó.

Este lema subraya la importancia de la unidad en Cristo como fundamento de la vida eclesial y social.

“El Papa se ha tomado al pie de la letra su misión de “pontífice”, que en latín (pontifex) significa “hacedor de puentes”, comenta el corresponsal en el Vaticano de medios internacionales, Jesús Colina y autor del primer libro publicado en español sobre León XIV, “Dios nos quiere”, en conversación con el portal Religión en Libertad. “Tender puentes es la expresión más utilizada por León XIV desde que ha sido elegido Papa”, señala Colina en esta misma entrevista.

UN LLAMADO A LA PAZ

En la misma línea de su llamada a la unidad, el nuevo Papa ha hecho constantes referencias a la paz. De hecho fueron sus primeras palabras a los fieles reunidos en la plaza del San Pedro y al mundo entero cuando se asomó por el balcón el día de su elección: “¡La paz esté con todos ustedes!” y a continuación señaló “También yo quisiera que este saludo de paz entre en sus corazones, llegue a sus familias, a todas las personas, dondequiera que estén, a todos los pueblos, a toda la tierra. ¡La paz esté con ustedes! Esta es la paz de Cristo resucitado”.

En la audiencia con los embajadores ante la Santa Sede asimismo les dijo que muchas veces la palabra paz pareciera “una simple tregua, una pausa de descanso entre una discordia y otra, porque, aunque uno se esfuerce, las tensiones están siempre presentes, un poco como las brasas que arden bajo las cenizas, prontas a reavivarse en cualquier momento. En la perspectiva cristiana –como también en la de otras experiencias religiosas– la paz es ante todo un don, el primer don de Cristo: “Les doy mi paz” (Jn 14,27). Pero es un don activo, apasionante, que nos afecta y compromete a cada uno de nosotros, independientemente de la procedencia cultural y de la pertenencia religiosa, y que exige en primer lugar un trabajo sobre uno mismo. La paz se construye en el corazón y a partir del corazón, arrancando el orgullo y las reivindicaciones, y midiendo el lenguaje, porque

también se puede herir y matar con las palabras, no solo con las armas”.

En su primer Regina Caeli, el domingo 11 de mayo, el Papa León XIV recordó los 80 años del fin de la Segunda Guerra Mundial y, en medio del actual contexto global marcado por múltiples conflictos, dijo: “¡Nunca más la guerra!”. Expresó su dolor por el sufrimiento del pueblo ucraniano y pidió una paz auténtica, justa y duradera, así como la liberación de prisioneros y el regreso de los niños a sus familias. También manifestó su profunda tristeza por la situación en Gaza. Celebró el alto al fuego entre India y Pakistán, esperando que se logre un acuerdo duradero. “¡Pero cuántos otros conflictos hay en el mundo! Encomiendo a la Reina de la paz este sentido llamamiento para que sea Ella quien se lo presente al Señor Jesús para obtener el milagro de la paz”, rogó.

EL PAPA LEÓN XIV SEGÚN QUIENES LO CONOCEN

Hay algunos chilenos que han estado con el nuevo Pontífice, entre ellos el actual Secretario del Dicasterio para el Clero, Monseñor Andrés Ferrada, quien lo conoció cuando era obispo de Chiclayo, en Perú. “Siempre vi en él un hombre muy sereno, muy reflexivo, que escucha mucho, pero sobre todo que valora el mundo, la realidad, los problemas desde la óptica del Evangelio. Me impresiona su serenidad, también su amabilidad y su buen sentido del humor, siempre discreto y muy acogedor”, señala desde Roma.

Luego tuvo contacto con él mientras monseñor Robert Prevost fue prefecto del Dicasterio para los Obispos. “Pude colaborar un poco con él en su Dicasterio y lo mismo, siempre fue muy respetuoso, con gran capacidad de escucha, un hombre de diálogo y por sobre todo de apertura a Dios, también destaca su devoción por la Virgen María”, agrega monseñor Ferrada.

Por su parte, el padre Yuliano Viveros, de la Orden de San Agustín y párroco de la parroquia El Buen Pastor de San Pedro de la Paz, tuvo su primer encuentro con el actual Pontífice en una de sus visitas a Chile. “Recuerdo haberlo conocido cuando ingresé recién a la Orden, el año 2000, y tuve la posibilidad de dialogar con él y me compartía básicamente cómo era el servicio, la misión de ser general de la Orden. Lo hacía con mucha vehemencia y claridad, pero al mismo tiempo, con mucha humanidad. Creo que estos son rasgos característicos del nuevo Papa”, recuerda.

El sacerdote agrega que “la experiencia que hemos tenido los agustinos de Chile con él ha sido siempre de cercanía. Él estuvo

en Chile por lo menos en dos ocasiones, en el capítulo provincial ordinario, que es cuando donde viene el prior general desde Roma a visitar a los religiosos, a presidir el capítulo, a revisar la vida, el apostolado y el servicio de los religiosos de cada país. En esas oportunidades estuvo presente en medio de nosotros para animar la vida agustiniana”.

Según el padre Yuliano, Robert Prevost, “es que un hombre dialogante, cercano y al mismo tiempo muy claro. Es del mundo del derecho canónico, es un pastor, un misionero y esta impronta creo que es la que va a resaltar, sobre todo, en su ministerio petrino”.

Asimismo el párroco de El Buen Pastor de San Pedro de la Paz señala que “la Orden de San Agustín está muy feliz por esta elección. Uno de sus miembros fue elegido como Papa. Es una alegría para nosotros porque fue General de la Orden durante 12 años. Durante todo su servicio lo que más trató de potenciar fue la identidad propia de todo agustino, que es la comunión, siendo este nuestro primer apostolado”. Y desde esta, viene el servicio “ya sea en el ámbito de la educación, las parroquias, la formación universitaria, las misiones, etc. La Orden de San Agustín se caracteriza por tener este pilar de servicio a la Iglesia y a la evangelización. Donde la Iglesia le pida un agustino estará, pero no solo, sino en comunidad”, explica.

El sacerdote agrega que el nuevo Papa fue elegido “en un día muy importante para la Orden como es el día de Nuestra Señora de Gracia que es patrona de la provincia agustina”.

“Es una ocasión para dar gracias a Dios, sobre todo, porque este Papa es un hombre muy misionero y que promueve mucho la comunión”. Destaca también las primeras palabras de León XIV: “es un signo muy potente porque sus primeras palabras fueron ‘la paz esté con ustedes’. Creo que por ahí va a ser su legado y su impronta como Sumo Pontífice, como el Papa de la paz”.

En cuanto al nombre que escogió el cardenal Prevost, el padre Yuliano comenta que “es muy importante porque el Papa León XIII, si bien no fue agustino tuvo en gran estima a la Orden de San Agustín. Fue él quien canonizó a Santa Rita de Casia, abogada de las causas imposibles, religiosa agustina y muy conocida en el mundo entero. Por otra parte, ese Papa fue quien incluyó entre las letanías lauretanas de la Virgen, el título de Madre del Buen Consejo que es una advocación mariana muy querida por la Orden de San Agustín. Y hay que considerar además, que el Papa León XIII fue quien escribió la primera encíclica social, Rerum Novarum, entonces, creo que va a ir por ahí también el magisterio del nuevo Papa”.

FUENTE: VATICAN.VA

PADRE ANDRÉS FERRADA

¿QUIÉN

ES EL PAPA LEÓN XIV?

Robert Francis Prevost, nacido en Chicago en 1955, es el primer Papa agustino y el segundo pontífice del continente americano. Habla inglés, español, italiano, francés y portugués; además, lee en latín y alemán.

Hijo de padre francés-italiano y madre de ascendencia española, tiene dos hermanos. Creció en Estados Unidos y estudió Matemáticas y Filosofía antes de ingresar a la Orden de San Agustín. Fue ordenado sacerdote en Roma en 1982, y se especializó en Derecho Canónico. Durante sus años de formación y primeros años como religioso, mostró una fuerte vocación misionera y educativa.

Su misión en Perú marcó una etapa central en su vida. Entre 1985 y 1999 trabajó en Chulucanas y Trujillo como director de formación, profesor de seminario y vicario judicial, además de ejercer una intensa labor pastoral. Este trabajo en terreno fortaleció su visión de una Iglesia cercana a los pobres y comprometida con la formación integral de sus miembros. Luego fue elegido Prior Provincial en Chicago y, más tarde, Prior General de la Orden de San Agustín, cargo que desempeñó por dos mandatos consecutivos.

En octubre de 2013 regresa a su provincia agustiniana, en Chicago, y fue director de Formación del Convento de San Agustín, primer consejero y vicario provincial; cargos que desempeñó hasta que el Papa Francisco lo nombra, en 2014, administrador apostólico de la diócesis peruana de Chiclayo, elevándolo a la dignidad episcopal. Su lema episcopal «In Illo uno unum» subraya la importancia de la unidad en Cristo como fundamento de la vida eclesial y social.

En 2015 fue elegido vicepresidente segundo de la Conferencia Episcopal Peruana. Fue también administrador apostólico de la diócesis de Callao.

En 2019, el Papa lo nombra también entre los miembros de la Congregación para el Clero y al año siguiente, entre los de la Congregación para los Obispos.

El 30 de enero de 2023 fue prefecto del Dicasterio para los Obispos y presidente de la Pontificia Comisión para América Latina. En septiembre de ese año, fue creado cardenal por el Papa Francisco. Su vasta experiencia en misiones, gobierno eclesial y vida religiosa, junto a su profundo espíritu agustiniano de unidad en Cristo, lo llevaron a ser elegido Papa en 2025.

En cuanto a la elección de su nombre, el mismo León XIV lo explicó en el discurso al colegio cardenalicio 10 de mayo: “Hay varias razones, pero la principal es porque el Papa León XIII, con la histórica Encíclica Rerum novarum, afrontó la cuestión social en el contexto de la primera gran revolución industrial y hoy la Iglesia ofrece a todos, su patrimonio de doctrina social para responder a otra revolución industrial y a los desarrollos de la inteligencia artificial, que comportan nuevos desafíos en la defensa de la dignidad humana, de la justicia y el trabajo”.

(FUENTE: VATICANNEWS.VA)

Klaus Droste:

“LA CLAVE ESTÁ EN VOLVER A LO QUE NO CAMBIA”

En un mundo marcado por cambios vertiginosos, Klaus Droste –decano de la Facultad de Psicología y Humanidades de la Universidad San Sebastián– ofrece una mirada profunda sobre la familia y sus desafíos actuales. A través de su experiencia, plantea una reflexión sobre el rol de los padres, la importancia del domingo y el impacto de la tecnología.

No es partidario de dar recetas fáciles. El decano de la Facultad de Psicología y Humanidades de la Universidad San Sebastián, Klaus Droste, se inclina más por hacer un análisis profundo de las diferentes situaciones de la vida, reflejo también de lo que ha estudiado y de su propia experiencia familiar. Casado y padre de 9 hijos entre los 20 y 4 años, es psicólogo de la Universidad Gabriela Mistral, Doctor en Humanidades por la Universidad Abat Oliba CEU de Barcelona y con un postítulo en Fundamentación Filosófica en la Universidad de Los Andes.

En conversación con Apóstol en Familia sobre cómo puede la familia enfrentar los diversos cambios de la sociedad moderna, Droste sostiene que, aunque las transformaciones son inevitables, la estabilidad se encuentra en lo esencial, que no cambia: “qué sentido tiene la vida, dónde está la verdadera felicidad del ser humano, el valor de la familia y del matrimonio, del estar juntos, lo que significa educar a los hijos, la confianza en Dios, lo que Él espera de nosotros”.

Frente al vértigo que producen los cambios, señala que la clave está en “volver a lo que no cambia y lo que nos da estabilidad”.

El mayor riesgo que enfrentan hoy las familias es olvidar lo que debe permanecer. En un mundo que ha dejado lo esencial, muchas veces los valores no se han modificado, sino que se han perdido de vista.

Según Klaus, “no ha cambiado lo sustantivo que es a lo que habría que volver: ¿Para estar lo más tranquilo posible, seguro económicamente, con salud y bienes materiales? ¿O para entregarse, para superarse, para estrechar lazos, para dejar algo a los que vendrán, para no claudicar en un camino que vale la pena?

RETOMAR EL DOMINGO

Para recuperar lo esencial, Droste propone una práctica concreta: rescatar el domingo como un día distinto. No hay un espacio en el que podamos perder el tiempo para estar juntos. Un día tranquilo donde hablar, ir a misa, comer algo rico juntos, donde no estamos tensionados por el trabajo y por la vida social. Una jornada donde podemos replegarnos al núcleo de la familia y enterarnos en qué y cómo está el otro.

Este día debe vivirse como un espacio para el descanso verdadero, la contemplación, el compartir y la gratitud. “El domingo es un día para repasar… el volver a valorarnos, el reencantarnos con lo que tenemos”, indica.

El académico resalta que el domingo debe ser “un día de culto a Dios. En la Biblia, el Señor dice “te llevaré al desierto y te hablaré al corazón”. Hemos perdido el domingo que sería ese desierto. Hay que dejar en este solo lo esencial y vivificar el domingo”. Es una jornada de Él, del hombre, de la familia. Todos los días son frenéticos, los fines de semana pasan rápido.

¿Cómo lograr esto en un mundo donde los celulares lo han invadido todo?

Hay que tomar una decision y renunciar a las distracciones para poder hablar con alguien. Esté donde esté siempre hay algo que a uno lo puede distraer: un paisaje, la música, un libro, y también un celular que es un medio de comunicación que está impidiéndo comunicarme. No es culpa de las redes sociales. El problema es no saber situarse frente a eso.

Droste agrega que el domingo puede ayudar a salir del ensimismamiento porque un buen ejercicio es bajar el uso de las redes sociales ese día. “Pero, a veces, se transforma en el espacio donde cada uno puede hacer por fin lo que quiere sin que nadie lo fastidie”. Sin embargo, este día tiene que ser el de todos, “del encuentro, de ceder en lo mío para disfrutar con lo de otro”, dice.

PADRES DIGNOS DE CONFIANZA

Klaus, ¿cómo pueden los padres transmitir todo esto a sus hijos?

Cobra mucha importancia el vínculo de los padres con los hijos, que estos –independientemente de las críticas a sus papás– tengan la experiencia de que estos son dignos de confianza. Si lo son, voy a recibir de ellos incluso lo que me resisto en este momento, pero después me daré cuenta de lo valioso que fue. Actualmente hay una desaveniencia entre los hijos y los papás. Estos, sobre todo con su testimonio, deben mostrarles que son fiables. Eso sucede cuando arman un estilo de vida donde les demuestran con hechos que lo que está en el centro no son ellos, sino sus hijos.

Pero muchas veces los padres por poner a los hijos en el centro crean unas especies de reyezuelos?

Que un niño esté en el centro no significa que están en el centro sus deseos. Como padre tengo que ordenarlos para hacer madurar al hijo. No se trata de consentirlo en todo para sentir que le he dado lo que me ha pedido y que no le ha faltado nada. Lo que está en juego es la formación de su corazón, de su conciencia, de su inteligencia. Y eso implica muchas veces privarlo de cosas, tener un estilo de vida más austero, que en algunas ocasiones se le dice que sí y en otras que no, que uno habla mucho con ellos y sabe con quiénes están.

Es una relación que no se basa simplemente en que las personas poseen su espacio y están cubiertas sus necesidades. Esto tiene que ver con mucho diálogo y tiempo gastado en hablar, incluso cuando uno no tiene ganas. Eso implica postergación. Ahí tú dices, “esta persona es digna de confianza, está preocupada de mi”. Eso hace falta.

Es decir, padres que se dan generosamente por los hijos… ¿Y qué es darse? Muchas veces poner límites. La obligación de uno es velar por su bien y al final le van a agradecer toda su vida a sus papás. No hay que crear reyezuelos, sino criar reyes, que es distinto. Es decir, alguien que es capaz de reinar y, por lo tanto, de servir. Un reyezuelo va a transitar toda su vida buscando servirse de, no servir a. Formar reyes significa personas que tienen domino de sí, que están en sí y que pueden entregar su vida.

El domingo ayuda a incorporar esta lógica.

QUE LOS HIJOS SE ENCUENTREN CON DIOS

Ese rumbo al que te refieres, ¿sería como mirar todo con sentido de eternidad?

De todas maneras, lo primero que tenemos que recobrar los cristianos es que si estamos esperando o no la vida eterna. Porque si de verdad la aguardas, tienes un principio que te permite relativizar todo lo que pasa en el tiempo. Si no haces el último nudo en un tejido, se deshace todo. El último nudo en el Credo, es decir, lo que ata todo, es con lo que termina: “creo en la vida eterna”. Si no crees en la vida eterna, el cristianismo pasa a ser como un castillo

de naipes, pero no es algo que le da sentido a toda tu vida.

El cielo como el lugar al que vamos, nos hace conscientes de que somos peregrinos y que lo definitivo no es algo que se conquista aquí, sino que se recibe allá. Y eso es lo que hace el domingo, porque este día es un anticipo del descanso eterno, de la confianza, del abandono, de recibir, del amor.

Al estar estos elementos que has nombrado ¿los hijos estanrán más firmes para enfrentar los cambios propios de la vida? De todas maneras. Y con la convicción más preciosa de los cristianos a la que se refiere el Papa Francisco en la Exhortación Apostólica, Amoris Laetitia, la transmisión de la fe: “el amor del Padre que nos sostiene y nos promueve, manifestado en la entrega total de Jesucristo, vivo entre nosotros, que nos hace capaces de afrontar juntos todas las tormentas y todas las etapas de la vida”.

Eso es lo que le deben transmitir los papás a los hijos: que no estamos solos, que hay alguien que se preocupa de nosotros y con esta convicción podemos transitar toda la vida, con lo que venga. ¿De cara a qué? A que estamos convencidos que lo definitivo es lo que está por venir. Hacia eso apuntamos. Lo más importante es preocuparse de la salvación de los hijos, que se encuentren con Dios en algún momento, a veces en medio de los dolores de la vida, pero lo encuentran. Nuestro descanso está en Él que hace que todo se renueve. Lo trascendente es la eternidad, no la salud, ni éxito, ni trabajo, ni la plata.

La vida nuestra finalmente está instalada en una confianza, esperanza que nos abre el futuro.

¿Cómo orientar a los hijos a elegir la carrera universitaria?

Una vez terminado el colegio, llega la etapa en la que los adolescentes deben decidir como continuar con su crecimiento profesional. Dada las posibilidades, muchos de ellos deciden iniciar una carrera universitaria y es aquí donde los padres cumplen un rol fundamental. Sin llegar a decidir por ellos, los padres pueden orientar a los hijos a elegir la carrera que marcará la pauta de su vida durante los próximos años.

M. LORETO TAGLE

Cuando se es padre de familia siempre se va a querer lo mejor para los hijos, pero no siempre las opiniones entre ambas partes van a estar de acuerdo. Por ejemplo, al momento de elegir una profesión, algunas veces los padres pueden tener en mente una carrera que quisieran que sus hijos estudien, pero, al otro lado, están pensando en algo completamente distinto.

Si bien no se trata de imponer una decisión, hay que tomar en cuenta también que en muchos casos las experiencias de los hijos pueden llevar a tomar decisiones que en el corto tiempo pueden cambiar. Por eso, para no cruzar esta delgada línea, la mejor opción es orientar a los jóvenes o adolescentes a tomar una decisión que los deje satisfechos.

RECOMENDACIONES CLAVE

ENTENDER QUE EL MUNDO ESTÁ EN CONSTANTE CAMBIO

No es de extrañar que las nuevas tecnologías y constantes innovaciones que se ven en el mundo en general hayan generado también cambios en el currículo universitario y el mercado laboral. Hoy en día se pueden encontrar carreras que hace 10 años no existían e incluso disciplinas que antes eran muy demandadas y ahora ya no lo son.

Ante este panorama, si un hijo tiene la idea de estudiar una carrera de la cual no se conoce mucho, lo mejor que uno puede hacer como padre es informarse y entenderla en un contexto donde las oportunidades son cada vez más globales.

DESTACAR LA PROPIA PERSONALIDAD

El principal papel de los padres es ser guía de sus hijos para que ellos puedan elegir por sí mismos. Si bien a veces es difícil separar las ambiciones personales o, en algunos casos, alejarse de ‘la carrera familiar’, la clave es que los padres puedan conversar con sus hijos sobre sus fortalezas y debilidades, evitando en todo momento los prejuicios que se puedan tener sobre algunos sectores laborales.

Asimismo, crear espacios para que los hijos puedan analizar las carreras, elegir críticamente y asumir las consecuencias es una experiencia que les generará autosuficiencia.

DIFERENCIAR ‘HOBBIES’ DE INTERESES PROFESIONALES

No porque se saque excelente nota en matemáticas tiene que estudiar esa carrera, o porque le guste tocar la guitarra, va a tener que estudiar música. Existe una clara diferencia entre lo que es un ‘hobby’ y una profesión. Si bien en algunos casos sí existe

una predisposición para llevar a una carrera profesional el don natural, no tiene que verse como una ley. En estos casos es fundamental preguntarle al hijo cómo se ve en el futuro. Si se ve ganando dinero del ‘hobby’, es una buena señal.

PROPICIAR EL AUTO-DESCUBRIMIENTO

¿Cómo les gustaría trabajar? ¿Por su cuenta, en equipo, bajo proyectos, en una oficina, en casa, por horarios o jornadas? Preguntas como éstas pueden ayudar a los jóvenes a perfilar mejor sus gustos y preferencias y así realizar una elección de carrera más cercana a sus competencias.

Hoy en día son varias las organizaciones que están adaptando nuevas formas de trabajo yendo hacia una cultura organizacional más horizontal, colaborativa y cada vez menos jerárquica. Estar al tanto de ello y comentárselo propiciará una búsqueda de información que tendrá relevancia en la elección.

DISTINGUIR EL TRIÁNGULO VIRTUOSO

Algunos expertos señalan que antes de elegir qué carrera estudiar se debe tomar en cuenta un triángulo virtuoso compuesto por: satisfacción, estilo de vida y dinero. El primer punto recae en los conocimientos que tiene de su profesión, la calidad con la que lo realiza y qué tan feliz lo hace. El segundo se trata sobre cómo las condiciones con las que realiza su profesión tienen impacto en su estilo de vida como, por ejemplo, residencia, horario, flexibilidad, etc... El último punto es el que, en la mayor parte de los casos, logrará el balance.

Saber comunicar efectivamente esta figura y permitir que los hijos puedan reflexionar sobre su futuro y sus metas a conseguir.

Finalmente, la mejor forma de orientar a los hijos a elegir la carrera se basa en una comunicación efectiva y en entender que, como padres, llega el momento de dejar de intervenir para pasar a apoyar.

Somos una empresa dedicada a la creación de muebles sustentables.

Utilizamos sólo madera de árboles caídos, rescatados principalmente de la zona sur de Chile. Buscamos darles a estos árboles una segunda vida como muebles, respetando siempre las formas naturales del tronco y sus imperfecciones.

EL ARTE DE RETRATAR MIRADAS

Hace 28 años se trasladó junto a su familia a Melipilla, y desde entonces Paula Cifuentes ha recorrido un nutrido camino como madre y artista. En conversación con Apóstol en Familia, nos revela algunas de las particularidades de su trabajo.

MARÍA ISABEL IRARRÁZAVAL

P.

¿Cómo nació la idea de retratar solo mujeres?

Partió como un tema familiar. Yo venía de una casa de mujeres. Somos cuatro hermanas, y cuando la menor de ellas se casó, quise hacerle una regalo especial: le pinté un cuadro grande con “las cuatro reinas” (inspirándome en “todas ibamos a ser reinas” de Gabriela Mistral). Me gustó la idea de pintar mujeres, y continué, primero de cuerpo entero, y luego me fui centrando en sus caras.

¿Qué aspecto del rostro femenino es el que te interesa más?

La mirada. soy una persona muy observadora. Incluso me han llegado a decir que a veces “intimido” a la gente (dice sonriendo). Me gusta mucho lo que expresan los ojos. El alma queda retratada en ellos.

Pienso que las mujeres somos especialmente observadoras e intuitivas, y tal vez por eso sus miradas son más interesantes. Me gusta jugar con ellas, porque es como si me hablaran a medida que las voy dibujando. Nunca sé lo que va a resultar de esa “conversación”.

¿Te has hecho alguna vez un autorretrato?

No, pero es curioso, todo el mundo cuando ve mis caras me dice “¡ésa eres tú!”. Y en realidad, es cierto que tienen algo de mí.

¿Existe un aspecto teatral en tus mujeres?

Sí, por supuesto. No son caras reales. Si tú te fijas, son de narices alargadas, ojos desproporcionadamente grandes, rasgos exagerados. Y, por otra parte, son mujeres puestas en escena. Ellas aparecen como jugando un papel. Siempre están fingiendo algo, actuando.

¿Piensas que ellas interpelan de alguna manera al espectador?

Sí. Por lo menos, lo que yo busco es que mis caras logren dialogar con el espectador. Que al sentirse observado, las caras lo intimiden, lo lleven a reflexionar, a entrar en sí mismo y descubrir si se siente identificado o no con esas miradas. Siempre habrá una con la que se identifique más.

¿En qué te inspiras?

A veces en obras maestras, como –por ejemplo– Las Meninas de Velázquez. Pasé un buen tiempo trabajando a partir de ese cuadro. También Goya y Rembrandt, entre otros, son referentes importantes para mí.

Por otra parte, me inspiro mucho en la poesía. Tomo fragmentos de poemas y pinto a partir de ellos. A veces los dejo por escrito en el mismo cuadro. Me gustan mucho los versos de Rubén Darío, Neruda y Gabriela Mistral.

¿Qué técnicas usas?

Uso básicamente acrílico, sobre tela o papel. Trabajo también mucho con pastel seco y tintas aguadas.

¿Cómo ha sido trabajar fuera de Santiago, en el campo?

Vivo en Melipilla desde que me casé. Tuvimos cinco hijos y la vida en familia acá se nos ha dado muy bien. No me ha costado compatibilizar mi vocación de madre con la de artista. Instalé el taller en la casa y todos han estado siempre involucrados de alguna manera en lo que hago.

¿Tienes alguna rutina de trabajo?

En primer lugar, todos los días hago deporte. Eso para mí es muy importante. Subo en bicicleta el cerro o hago pilates. Después me pongo a trabajar. Por lo general trabajo lo más que puedo. Los días martes voy a clases de cerámica gres en Talagante, y ahí estoy esculpiendo también algunas caras femeninas.

¿Cómo das a conocer tu obra?

He hecho algunas exposiciones en centros culturales, pero ahora estoy más enfocada a las ferias de arte. Dentro de poco estaré en Casa Costanera, durante julio en el MUT, en agosto expondré en Art Santiago, y en noviembre en Art week. Me encanta que el arte esté metido en medio de la vida urbana. También hago cada dos meses una venta de taller en Santiago. No tengo página web todavía, pero sí muestro mi trabajo por Instagram (@paulacifu.arte). Voy una vez a la semana a Santiago, así que si alguien se interesa por obras en particular puede llamarme (+56994369958) y se las llevo.

Por último, ¿si tuvieras que destacar alguno de tus fuertes como artista, cuál sería?

Tal vez la disciplina. Yo trabajé durante 21 años en el colegio de mis hijos, haciendo clases de arte, y siempre les decía a mis alumnos que la creatividad o el ser bueno para el dibujo no vienen de la nada. Uno no nace siendo creativa ni buena dibujante. Todo se trabaja, y a través del cultivo se va aprendiendo. Siempre es necesaria la disciplina.

Siento que sentarme en mi taller cada día es aprender algo nuevo. No siempre llego inspirada, pero sea como sea, cumplo con mi horario.

Ana

María Wahrenberg

“Lo que estoy haciendo es construir puentes entre los judíos y los alemanes”

A los ocho años conoció el horror de la persecución nazi contra los judíos. Emigró con su familia desde su natal Berlín poco antes del comienzo de la Segunda Guerra Mundial. Con su familia lo perdieron todo, pero en Chile recuperaron una vida en alegría y libertad. Hoy, a sus 95 años, Ana María Wahrenberg cuenta su historia.

JORGE VELASCO CRUZ

Ana María Wahrenberg está sentada en el living de su departamento en Vitacura. Habla con calma, pausadamente, para contar su historia, su testimonio. Lo ha dicho, escrito y repetido cientos de veces para que llegue a quien quiera escucharlo y aprenderlo. A ocho décadas del final de la Segunda Guerra Mundial, lo que ella tenga que contar mantiene tanta relevancia como en 1945.

“Han transcurrido 80 años desde esa época infernal y brutal del Holocausto, y ese interés que demuestran ahora las nuevas generaciones en conocer lo que verdaderamente sucedió me da valor, me da fuerza, me da fe para creer en un futuro más humanitario”, escribe en su libro “Mi camino hacia la superación”, donde relata y reflexiona en torno a su vida.

Su vida comenzó en Berlín, en 1930, en el seno de una familia judía. Hija única, “mimada y regaloneada”, de niña comenzó a ver cómo su mundo se derrumbaba rápidamente. “Hasta el año 1938, en el que irrumpió la Noche de los Cristales Rotos en Alemania, llevábamos una vida sin mayores contratiempos. Sentía algunas inhibiciones contra judíos, pero mis padres trataban de que mi alma de niña no sufriera y me mantenían al margen donde fuera posible”, relata.

Sin embargo, el fatídico 9 de noviembre de aquel año –donde los soldados alemanes incendiaron sinagogas y rompieron los vidrios de los negocios judíos– le tocó abrir la puerta de su departamento a los funcionarios de la SS y ya nada sería lo mismo. Se llevaron detenido a su padre, Hans –veterano alemán de la Primera Guerra Mundial, donde perdió a un hermano y en la que obtuvo una cruz del mérito por su actuar en ella– al campo de concentración de Sachsenhausen, desde donde fue liberado al cabo de un mes para volver a su hogar casi irreconocible.

Al mismo tiempo, las restricciones comenzaron a ser cada vez más drásticas contra los judíos: no podían ir al parque, a la plaza, al colegio al que siempre había ido Ana María y cambiarlo por uno exclusivamente judío, entrar a ciertas tiendas y restaurantes, entre otros lugares. Les quitaron sus empresas y tuvieron que entregar platería, joyas y equipos de valor, como ocurrió con las radios. Hans llevaba un negocio familiar de telas al por mayor, por el que le pagaron forzosamente una cifra irrisoria. Eran personas non gratas. “Mi mundo infantil se convirtió en algo hosco, triste, amenazante”, recuerda.

VIVIR EN LIBERTAD

Ana María y sus padres tenían que emigrar si querían mantenerse con vida. Para ello debían obtener una visa, pero eso costaba

dinero y no lo tenían. O debían, al menos, tener algún contacto en alguna embajada. Consiguieron refugio en Haití. Dejaron su departamento equipado tal como estaba y pudieron llevarse apenas lo que cupiera en maletas de mano. En un andén repleto de gente que quería irse de Alemania y con personal de la SS que quería evitarlo, tomaron un tren a Génova, Italia, desde donde se embarcarían a América. Atrás quedarían todos sus parientes, quienes morirían en los campos de concentración durante los años siguientes. La vida pasó a ser solo de a tres. “Perdimos todo: no teníamos nada, ni hermanos, ni tíos, ni nadie”, afirma.

Después de tres semanas de viaje a bordo del “Conte Grande”, llegaron a Panamá donde se enteraron de que Steffi Gumpertz, una amiga de Frieda, la madre de Ana María, quien había emigrado a Chile algunos años antes, les había conseguido tres visas para irse a vivir al sur del mundo. Los esperó en Valparaíso y desde allí los llevó a su departamento ubicado en la calle Merced, en Santiago.

Llegaron a Chile en octubre de 1939. Del país sabían poco y nada. No hablaban español y se vieron obligados buscar con qué mantenerse. El padre de Ana María aceptó un trabajo de vendedor de telas y su madre hizo lo propio llenando botellas en un laboratorio, lo que no le exigía hablar mucho. Ana María, en tanto, cuidaba bebés para aportar con algunos pesos. Había incertidumbre por lo que pasaba con sus parientes en Alemania y vivían con los justo, sin calefacción y con apenas alguna luz que los alumbrara: solo el domingo podían darse el “lujo” de comer huevo. Fue aquella austeridad, sobre todo la de los primeros años en Santiago, la que después la llevó a “apreciar cada dulce, copa de vino o comodidad que tengo”.

“Las ganas de vivir en libertad y sin persecución eran más grandes y poderosas contra todo lo demás. Vivir sin restricciones en un país libre de prejuicios, en que te permitían circular por la ciudad, encontrar trabajo sin ser rechazada por ser judía, los niños podíamos visitar los parques, subirnos a un columpio e ir a la escuela. Todo eso nos compensaba por mucho, aunque hubiésemos dejado el hogar. No me refiero a las cosas grandes, sino al día a día”, relata Ana María.

CHILENA-ALEMANA

Se fueron acomodando y progresando con el tiempo. Su abuela materna, Hedwig, que vivía en Países Bajos, les mandó dinero para ayudarlos a establecerse. Se trasladaron a una pensión en la calle Mac-Iver, donde vivían otros inmigrantes judíos como ellos. De ahí pasaron a un departamento y, posteriormente, a compartir una casa con otra familia. “De a poco nos fuimos integrando. El chileno es hospitalario, es amigo. Es –o era– muy abierto. Nos recibieron muy bien”, recuerda.

La comunidad judía los ayudó a instalarse, a tomar cursos de español y adaptarse a su nuevo país. Su padre, que era masón, pronto empezó a vincularse con otras personas de ese círculo. A Anna la aceptaron en un colegio particular sin llevar uniforme, “porque no teníamos plata para comprar uno”.

De la guerra se enteraban muy poco. Para hacerlo se paraban a las 12 del medio día en Ahumada, donde había una pantalla grande donde transmitían las noticias en cine… con semanas de retraso. Tenía 16 años cuando terminó el conflicto y ahí recién comenzaron a enterarse de los horrores del Holocausto en su total dimensión.

En 1952 se casó con Hans Herrmann, también de familia judía y vendedor de cocinas y máquinas de lavar a parafina. Anna se dedicó a entretener a adultos mayores y a ayudar a gente de escasos recursos, a criar a sus dos hijos y recibir gente en su casa de Las Condes. “En los años venideros traté siempre de estar en alguna organización de beneficencia, ya fuera judía o no. Tenía tiempo para organizar eventos para la comunidad o para los necesitados”, cuenta.

QUE NUNCA MÁS SE REPITA UN HOLOCAUSTO

El conflicto social que hubo en Chile a fines de los años sesenta la llevó a irse a vivir a Alemania, donde residió 13 años, “pero el amor al terruño era más grande, así que volvimos”. Años después, en 2014, supo que existía el Museo Judío de Chile, desde donde se contaba la historia del Holocausto. Ana María decidió colaborar con esta institución y contar su historia, principalmente en colegios. “Desde que empecé dando mi testimonio he querido buscar el contacto con los colegios alemanes. Considero que es de suma importancia instruir a las nuevas generaciones de alemanes sobre lo que realmente sucedió”.

Hoy, a sus 95 años, con dos hijos, seis nietos y 14 bisnietos mira hacia atrás con cierta nostalgia. “Me gustaría que el mundo conservara los valores que nos inculcaron nuestros padres. Ahora todo es tan rápido y al instante, que muchos no se detienen a preocuparse del prójimo. Veo que hay familias que no se preocupan de sus padres y en las que no educan bien a sus hijos. La gente vive una vida demasiado superficial y las personas están muy preocupadas de sí mismas”, comenta.

En su relato le da valor especialmente a la libertad. “Es una de las cosas que importa en la vida: el estar libre y abierto para todo”, dice. Siempre trata de decirle a la gente que no tenga rencores. ¿Qué culpa tienen los alemanes de ahora de lo que hicieron sus antepasados?, pregunta. “Si cada uno de nosotros pone una gota de amor, de comprensión y de tolerancia, el mundo sería mejor”, dice.

“Lo que estoy haciendo es construir puentes entre los judíos y los alemanes”, comenta mientras muestra una cruz al mérito que le entregó el gobierno alemán, de manos de su presidente a comienzos de este año, por su labor en el Museo Judío de Chile, compartiendo su testimonio de vida en colegios, municipalidades, encuentros y reuniones de diversos tipos. “Quiero que nunca más se repita un holocausto, que la gente sea más tolerante, comprensiva y bondadosa”, finaliza. Ese es el mensaje que quiere seguir transmitiendo.

LA REVOLUC IÓ N REC IÉ N COMIENZA

Estamos entrando en una nueva era, presenciando el inicio de una transformación mucho más profunda, que impactará fuertemente a las futuras generaciones. La revolución de la inteligencia artificial o cuarta revolución industrial como muchos le dicen, no es un sueño lejano ni está sacado de una película de ciencia ficción, está ocurriendo ahora, en Chile, a nuestro alrededor. Desde cómo buscamos información, cómo solucionamos problemas prácticos o cómo interactuamos con nuestros dispositivos, la IA está transformando cada aspecto de nuestras vidas. Lo que hemos visto hasta ahora es solo la punta del iceberg.

La IA ya está cambiando industrias a un ritmo sin precedentes. En salud, los algoritmos ayudan a los médicos a diagnosticar enfermedades de forma más temprana y precisa, la comparación de imágenes puede detectar cáncer a la piel en cuestión de minutos. En finanzas, la IA es capaz de detectar fraudes y predecir tendencias del mercado de manera simple y eficiente. En educación, las plataformas adaptativas personalizan el aprendizaje, adaptando los ritmos de enseñanza a cada alumno. Incluso en áreas crea-

ALEJANDRO REID TAGLE

tivas, la IA es capaz de componer música, generar arte y escribir historias, superando límites que nunca creímos posibles.

El verdadero potencial de la IA está en su capacidad de aprender, mejorar y analizar grandes cantidades de datos para luego reconocer patrones complejos y tomar decisiones con poca intervención humana. A medida que estos sistemas se vuelven más sofisticados, se abren posibilidades que apenas imaginamos. Ciudades inteligentes y medicina personalizada, son solo el comienzo de un cambio más sustancial.

Pero la revolución de la IA trae desafíos importantes. Hay preocupaciones sobre el trabajo, la privacidad y el uso ético de esta tecnología. A medida que las máquinas avanzan, debemos asegurar que su desarrollo beneficie a todos. Por esto es fundamental invertir en educación, actualizar regulaciones y fomentar discusiones abiertas sobre el rol de la IA en la sociedad.

Las implicancias económicas son profundas. Algunos trabajos desaparecerán, pero surgirán otros nuevos, en áreas donde los humanos somos irremplazables. La clave es preparar a la fuerza laboral para esta transición. Las empresas deben invertir, los gobiernos mejorar la educación y las personas adoptar el aprendizaje continuo, para poder ir así adquiriendo nuevos conocimientos y empujar esta tecnología hacia nuevas fronteras.

Es fundamental recordar que la IA es una herramienta poderosa, pero sigue siendo solo una herramienta. Su impacto depende mucho de cómo la usemos, de cómo logremos llevarla a resultados que aporten, que sitúen a la humanidad en el centro, como dijo nuestro nuevo papa León. Si enfrentamos esta revolución con curiosidad, responsabilidad y compromiso con el bien común, la IA puede ayudarnos a resolver grandes desafíos, e impulsarnos en un futuro prometedor.

¿Con que sistemas de IA podemos interactuar hoy en día?

Lo que existe hoy de manera masiva son los sistemas de procesamiento de instrucciones o “prompts”. Los prompts son los comandos que uno le da al sistema para que este realice lo que le estoy pidiendo. El secreto para poder lograr avances está en lo que se le entrega al sistema. Para que un prompt sea bueno tiene que ser específico, y entregar el suficiente contexto para que la IA entienda exactamente que hacer.

EJEMPLOS DE PROMPTS

MALOS:

Escribe algo: es malo porque es demasiado vago.

Háblame de perros: es malo porque no es específico, ¿qué sobre perros?, ¿alguna raza en especial?

Haz una página web: es malo porque no da detalles sobre el contenido o el estilo.

EJEMPLOS DE PROMPTS

BUENOS:

Escribe un resumen de 100 palabras sobre la historia de los perros Pastor Alemán:

es bueno porque es claro, específico y tiene límite de palabras.

Crea una página HTML simple que muestre la hora actual en Berlín, Alemania: Es bueno porque especifica tecnología, contenido y ubicación.

Se pueden combinar prompts con fotos, por ejemplo subir una foto de una cocina y pedirle a ChatGPT que haga una propuesta para el deseño del espacio y un render de como quedaría.

CONSEJOS P RÁ CTICOS

PARA ESCRIBIR PROMPTS

EFECTIVOS

Sé Específico: Indica exactamente lo que quieres (tema, formato, longitud, estilo).

Proporciona Contexto: Da antecedentes o ejemplos si es necesario.

Establece Restricciones: Especifica número de palabras, formato de salida u otros requisitos.

Pregunta Directamente: Usa lenguaje claro y directo.

Itera: Si el primer resultado no es perfecto, refina tu prompt e inténtalo de nuevo.

¿Dónde podemos probar?

CHAT GPT, de la empresa Open AI, hay una versión online o se puede descargar una aplicación al celular, hay una versión gratuita y una pagada.

GEMINI DE GOOGLE, igual que la anterior tiene versiones gratuitas y pagadas.

COPILOT DE MICROSOFT, tiene una versión gratis, apps y varias versiones pagadas.

LLAMA AI DE META, incorporada en WhatsApp, hay una versión mejorada, que es de pago.

DEEPSEEK, la IA China que esta haciéndole la competencia a ChatGPT, es gratis, pero tiene sesgos impuestos por China (no le pregunten por Tiananmen).

ES FUNDAMENTAL RECORDAR QUE LA IA ES UNA HERRAMIENTA PODEROSA, PERO SIGUE SIENDO SOLO UNA HERRAMIENTA.

Queridos hermanos cardenales, hermanos en el episcopado y en el sacerdocio, distinguidas autoridades y miembros del Cuerpo diplomático.

Un saludo a los peregrinos que han venido con ocasión del Jubileo de las Cofradías.

Hermanos y hermanas, los saludo a todos con el corazón lleno de gratitud, al inicio del ministerio que me ha sido confiado. Escribía san Agustín: “Nos has hecho para ti, (Señor,) y nuestro corazón está inquieto hasta que descanse en ti” (Confesiones, 1,1.1).

En estos últimos días, hemos vivido un tiem-

Papa León XIV: “Quisiera que este fuera nuestro primer gran deseo: una Iglesia unida, signo de unidad y comuni ó n”

Un llamado al amor y una recurrente exhortación a la unidad hizo el papa León XIV en su homilía -de la que presentamos un extracto- durante la misa con que se dio inicio a su ministerio petrino, el domingo 18 de mayo, en la Plaza de San Pedro.

po particularmente intenso. La muerte del Papa Francisco ha llenado de tristeza nuestros corazones y, en esas horas difíciles, nos hemos sentido como esas multitudes que el Evangelio describe “como ovejas que no tienen pastor” (Mt 9,36). Precisamente en el día de Pascua recibimos su última bendición y, a la luz de la resurrección, afrontamos ese momento con la certeza de que el Señor nunca abandona a su pueblo, lo reúne cuando está disperso y lo cuida “como un pastor a su rebaño” (Jr 31,10).

Con este espíritu de fe, el Colegio de los cardenales se reunió para el cónclave; llegando con historias personales y caminos

diferentes, hemos puesto en las manos de Dios el deseo de elegir al nuevo sucesor de Pedro, el Obispo de Roma, un pastor capaz de custodiar el rico patrimonio de la fe cristiana y, al mismo tiempo, de mirar más allá, para saber afrontar los interrogantes, las inquietudes y los desafíos de hoy. (…)

Fui elegido sin tener ningún mérito y, con temor y trepidación, vengo a ustedes como un hermano que quiere hacerse siervo de su fe y de su alegría, caminando con ustedes por el camino del amor de Dios, que nos quiere a todos unidos en una única familia.

Amor y unidad: estas son las dos dimensio -

nes de la misión que Jesús confió a Pedro.

Nos lo narra ese pasaje del Evangelio que nos conduce al lago de Tiberíades, el mismo donde Jesús había comenzado la misión recibida del Padre: “pescar” a la humanidad para salvarla de las aguas del mal y de la muerte. Pasando por la orilla de ese lago, había llamado a Pedro y a los primeros discípulos a ser como Él “pescadores de hombres”; y ahora, después de la resurrección, les corresponde precisamente a ellos llevar adelante esta misión: no dejar de lanzar la red para sumergir la esperanza del Evangelio en las aguas del mundo; navegar en el mar de la vida para que todos puedan reunirse en el abrazo de Dios.

¿Cómo puede Pedro llevar a cabo esta tarea?

El Evangelio nos dice que es posible solo porque ha experimentado en su propia vida el amor infinito e incondicional de Dios, incluso en la hora del fracaso y la negación. (…)

Cuando Jesús le pregunta a Pedro: “Simón, hijo de Juan, ¿me amas?” (Jn 21,16), indica pues el amor del Padre. Es como si Jesús le dijera: sólo si has conocido y experimentado el amor de Dios, que nunca falla, podrás apacentar a mis corderos; sólo en el amor de Dios Padre podrás amar a tus hermanos “aún más”, es decir, hasta ofrecer la vida por ellos.

A Pedro, pues, se le confía la tarea de “amar aún más” y de dar su vida por el rebaño. El ministerio de Pedro está marcado precisa-

mente por este amor oblativo (…). No se trata nunca de atrapar a los demás con el sometimiento, con la propaganda religiosa o con los medios del poder, sino que se trata siempre y solamente de amar como lo hizo Jesús.

(…) Pedro debe apacentar el rebaño sin ceder nunca a la tentación de ser un líder solitario o un jefe que está por encima de los demás, haciéndose dueño de las personas que le han sido confiadas (cf. 1 P 5,3); por el contrario, a él se le pide servir a la fe de sus hermanos, caminando junto con ellos (…).

Hermanos y hermanas, quisiera que este fuera nuestro primer gran deseo: una Iglesia unida, signo de unidad y comunión, que se convierta en fermento para un mundo reconciliado.

En nuestro tiempo, vemos aún demasiada discordia, demasiadas heridas causadas por el odio, la violencia, los prejuicios, el miedo a lo diferente, por un paradigma económico que explota los recursos de la tierra y margina a los más pobres. Y nosotros queremos ser, dentro de esta masa, una pequeña levadura de unidad, de comunión y de fraternidad. Nosotros queremos decirle al mundo, con humildad y alegría: ¡miren a Cristo! ¡Acérquense a Él! ¡Acojan su Palabra que ilumina y consuela! Escuchen su propuesta de amor para formar su única familia: en el único Cristo nosotros somos uno. Y esta es la vía que hemos de recorrer jun-

tos, unidos entre nosotros, pero también con las Iglesias cristianas hermanas, con quienes transitan otros caminos religiosos, con aquellos que cultivan la inquietud de la búsqueda de Dios, con todas las mujeres y los hombres de buena voluntad, para construir un mundo nuevo donde reine la paz.

Este es el espíritu misionero que debe animarnos, sin encerrarnos en nuestro pequeño grupo ni sentirnos superiores al mundo; estamos llamados a ofrecer el amor de Dios a todos, para que se realice esa unidad que no anula las diferencias, sino que valora la historia personal de cada uno y la cultura social y religiosa de cada pueblo.

Hermanos, hermanas, ¡esta es la hora del amor! La caridad de Dios, que nos hace hermanos entre nosotros, es el corazón del Evangelio. (…)

Con la luz y la fuerza del Espíritu Santo, construyamos una Iglesia fundada en el amor de Dios y signo de unidad, una Iglesia misionera, que abre los brazos al mundo, que anuncia la Palabra, que se deja cuestionar por la historia, y que se convierte en fermento de concordia para la humanidad.

Juntos, como un solo pueblo, todos como hermanos, caminemos hacia Dios y amémonos los unos a los otros.

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Vía de los Andes: UN PASO MÁS CERCA EN EL CAMINO DE SANTIAGO

Este año comenzó a realizarse una peregrinación de 25 kilómetros que une la Iglesia de San Agustín con el Monasterio Benedictino de Las Condes. El recorrido, organizado por el Círculo Chileno de Amigos de Santiago de Compostela, ya ha sido recorrido tres veces por centenares de peregrinos y tiene otras tres fechas agendadas para el segundo semestre. Pasa por el hito más austral del Camino de Santiago en el mundo.

JORGE VELASCO CRUZ

En sus nueve años de existencia, el Círculo Chileno de Amigos de Santiago de Compostela lleva difundiendo a nivel local el legado cultural y espiritual de esta ruta peregrina que honra y se dirige a la tumba del primer santo patrono de Chile, el apóstol Santiago.

“Nuestro objetivo es difundir su legado y apoyar a los peregrinos que vayan a hacer el Camino de Santiago de Compostela con materiales, charlas, asesorías, mapas y la credencial para que viajen tranquilos”, dice Francisco Javier de Almozara, presidente de esta entidad con centro de operaciones en la comuna de Vitacura.

El vínculo con la catedral de Santiago de Compostela no se limita solamente a enviar peregrinos desde Chile a España. En noviembre de 2023 se inauguró en el Parque Bicentenario de Vitacura el hito más austral del Camino de Santiago, una pieza de granito de 1,05 metros de altura declarada Monumento Nacional, intervenida con una placa de cobre por el escultor y arquitecto Cristóbal Corbeaux, que dice lo siguiente en su base: “Este hito, ubicado a 10.546 kilómetros del sepulcro del apóstol Santiago, que representa el espíri-

tu de la peregrinación a Santiago de Compostela, es una donación realizada por el pueblo de Galicia, España, al Círculo Chileno de Amigos del Camino de Santiago de Compostela, a la Municipalidad de Vitacura y al pueblo de Chile, en recuerdo de los 30 años de la declaración del Camino de Santiago de Compostela, como Patrimonio de la Humanidad por parte de la Unesco”.

Al año siguiente el Círculo dio un nuevo paso, cuando la Catedral de Santiago de Compostela le propuso realizar en la ciudad de Santiago de Chile un tramo del Camino de Santiago. Debía cumplir con algunos requisitos básicos: tener un trayecto definido, un nombre distinto al de su matriz y que fuera un camino espiritual. Nació entonces la idea de formar la Vía de los Andes, un concepto abierto representado por la Cordillera de Los Andes, “que es para todos y tan característica de nuestro país”, como dice Francisco Javier de Almozara.

A cambio, la nueva ruta sería convalidada para quienes quieran recorrer el Camino de Santiago en España. De esta forma, su extensión de 25 kilómetros se descontaría de los 100 kilómetros mínimos necesarios para transitar la senda en Compostela, siempre y cuando se culmine en la tumba del apóstol. Sin embargo, antes de plasmar la idea, había que tener una ruta consolidada y en eso ha estado el Círculo Chileno de Amigos de Santiago de Compostela este año 2025.

MOVER EL CORAZÓN

La idea ha tenido gran éxito. La primera caminata se hizo en febrero con cerca de 70 asistentes. A la segunda versión fueron 150 personas y a la tercera, el 8 de junio, llegaron 270. La idea es realizar una convocatoria cada dos meses. Las próximas versiones se llevarán cabo el 9 de agosto, el 4 de octubre y el 29 de noviembre.

INSCRIPCIONES

Las inscripciones para participar en la Vía de Los Andes, se puede realizar en la página www.caminosantiago.cl, donde aparece un pop up con un formulario. Es gratuita. El recorrido comienza a las 8.00 horas en la Iglesia de San Agustín, en Santiago Centro, y termina en el Monasterio Benedictino de Las Condes a las 18.00 horas. Es recomendable llevar botella para el agua, ropa cómoda y bloqueador.

La Vía de los Andes es organizada por un equipo del Círculo Chileno de Amigos de Santiago de Compostela, liderado por Francisco Javier de Almozara, y cuenta con la participación de coordinadores y monitores en terreno. A su vez, las municipalidades apoyan con puntos de hidratación y con personal de seguridad que ayuda en la logística en cruces de calles y en garantizar el adecuado flujo de los peregrinos.

Sin embargo, cada peregrino puede hacer el recorrido por sí mismo. Basta que lleve su credencial del camino de Santiago, que acredita que recorrió los 25 kilómetros de la Vía de Los Andes y que puede ser validada en España para el resto del camino, para que se la marquen en los distintos puntos del trayecto destinados a ello.

“La Vía de Los Andes tiene dos objetivos. Uno es fomentar y valorar la peregrinación, que no es solamente mover el cuerpo de un punto a otro, sino también mover el corazón. Eso es entrar en comunión con la gente que está ahí y que no se conoce, con la naturaleza y con Dios. El segundo es la acogida. Cada parroquia, cada municipalidad acoge al peregrino según su carisma”, explica Francisco Javier de Almozara.

En cada punto del recorrido, cada parroquia o stand de las municipalidades que participan les timbra su pasaporte o certificado a los peregrinos. Durante la caminata, la libertad es total. “Uno reza, conversa, canta. Cada uno hace lo que quiere. No hay una pauta”, dice de Almozara.

El itinerario comienza en la Iglesia de San Agustín, donde los sacerdotes reciben a los participantes con un desayuno y les dan una bendición. Continúa hacia la Basílica de la Merced, donde les expli-

can la historia de la parroquia y sus reliquias. Posteriormente, sigue a lo largo del Parque Forestal y junto a la Costanera, y sube por Providencia para llegar a la Parroquia Santos Ángeles Custodios.

La caminata va junto al Río Mapocho para hacer una pausa en un stand de la Municipalidad de Providencia, abastecido con agua, café y otros insumos para animar el viaje, y se extiende hasta el Parque Bicentenario, donde además del monolito espera un equipo de la Municipalidad de Vitacura con algunas amenidades. Tras el almuerzo en el sector de BordeRío, la peregrinación llega al Santuario Campanario de Schoensttat al son –justamente– de sus campanas. Después de realizar una oración en ese lugar, pasa por un stand de la Municipalidad de Las Condes sobre la Avenida Charles Hamilton y culmina en el Monasterio Benedictino Santísima Trinidad de Las Condes, donde se realizan las Vísperas.

“Esto es una experiencia. Estamos generando el espacio para que la gente pueda caminar, reflexionar, encontrarse y vivir cosas distintas en la ciudad. Pasamos por las calles en las que caminamos siempre, pero ahora lo hacemos con un sentido. Estamos viviendo la ciudad con cosas buenas y por eso el éxito que ha tenido”, finaliza el presidente Círculo Chileno de Amigos de Santiago de Compostela.

EMPRESARIOS EN TIEMPOS TURBULENTOS

En este momento de efervescencia política por la proximidad de elecciones presidenciales y parlamentarias se hace más necesario que nunca reivindicar el nobilísimo quehacer de quienes están dispuestos a poner mente, corazón y recursos para crear empresas que vengan a satisfacer las necesidad de todos los ciudadanos.

JESÚS GINÉS ORTEGA

Ni los políticos ni los empresarios en general gozan hoy de buena fama en medio de las turbulencias anímicas que circundan el planeta. En la escala de los reconocimientos populares, ni los unos ni los otros son considerados en sus obligaciones y derechos, como si les hubiera cabido en suerte recibir pocos aplausos y muchos vituperios.

Es comprensible que ante evidentes y reiterados actos de corrupción e indiferencia que unos y otros se encargan de airear por los altoparlantes de la prensa y de todos los medios electrónicos que amarran a los humanos, los resultados de un desprestigio colectivo están a la vista. Algo similar le vino a ocurrir a las iglesias cuando se hicieron públicas las conductas poco santas de algunos clérigos en distintas partes del mundo. Efectivamente en ambos casos pagan justos por pecadores.

LOS EMPRESARIOS COMO LÍDERES

Si pudiéramos abstraernos de la casuística que señala a algunos empresarios grandes, medianos o pequeños en la lista de explotadores, corruptos o mercenarios sin escrúpulos, la mayoría de ellos son ciudadanos comunes y corrientes que aplican su inteligencia y voluntad a crear, recrear, construir y reconstruir emprendimientos de todo orden de productos y servicios que la humanidad necesita cada día para seguir viviendo y progresando.

Lejos de ser una lacra, debemos reconocer a los empresarios, en buena ley como pequeños y grandes hombres y mujeres capaces de poner imaginación, brazos y recursos para construir casas, cultivar y preparar alimentos, vehículos, artefactos de toda índole casera o industrial, medicinas y miles de servicios que cada vez más humanos en el planeta necesitamos para poder subsistir, alimentarnos, trasladarnos y construir nuestras familias, nuestros barrios, nuestras ciudades y nuestros respectivos países.

Si no hubiera empresarios que nos facilitaran las cosas que necesitamos, volveríamos a ser entes precarios en casi todo, enfrentados a la vida sin recursos, sin apoyos, sin

aliento, sin otra preocupación que la de malvivir en una turbamulta de guerra desatada por los bienes necesarios en que naturalmente ganarían los más fuertes y avispados y perecerían los más débiles física y mentalmente. El mundo, sin empresarios, es decir sin trabajadores del mundo, sería un caos sin destino, una pelea constante por sobrevivir en una gran selva verdaderamente primitiva y salvaje.

LA DISTORSIÓN DE LEYES, NORMAS, IMPUESTOS Y GRAVÁMENES

En nuestro mundo actual, totalmente globalizado, querámoslo o no, es demasiado frecuente la promoción por parte de gobiernos, sindicatos, instituciones ideológicas, de exigencias normativas cada vez más complejas y difusas que, en lugar de ayudar a la sana tarea de trabajar, crear o servir a las necesidades físicas y afectivas, entorpecen su buen funcionamiento.

Es uno de los grandes temas que la sociedad toda, representada o presumiblemente representada por sus líderes políticos, enfrenta en la actualidad creando disputas interminables acerca de lo que hay que hacer, lo que no hay que hacer, lo que tienen que producir, cómo lo tienen que producir y tener que dar cuenta hasta el último detalle de sus pretendidas buenas intenciones que todo lo reglamentan.

¡Cuántos buenos empresarios, ante tamaña avalancha de permisos, controles de producción, requisitos ambientales y sostenibilidad de productos y servicios, terminan por desertar de tan importante tarea de trabajar, producir y servir, principalmente por aburrimiento de trámites e injusticia más que evidente de cargas y recargas tributarias o de azuzar conflictos desde una perspectiva de clases, géneros, razas o minorías sin fin. No resulta extraño encontrar entre nuestros más brillantes jóvenes una especie de alergia a emprender para los demás, cuando pueden evitarse problemas ocupándose de velar por sí mismos, decidiendo trabajar lo menos posible, viajar lo más posible y desde luego evitar comprometerse a solucionar tan desagradables circunstancias.

REACCIONAR A TIEMPO

Convendría que los ciudadanos de a pie que pueden ser sujetos capaces de emprender actividades empresariales que el mundo necesita de todos modos, reciban un apoyo más decidido que, sobrepasando las mallas prohibitivas de tanta norma innecesaria, puedan volver a retomar lo que hoy deambula en sus valiosas mentes, pero que se ven frenadas por tanta ordenanza, que nace de ideologías que no llevan a ninguna parte o que incluso conducen al peor de los mundos, aquel en que trabajar, crear y servir sea interceptado y condenado por quienes tienen la obligación moral de favorecerlo, estimularlo y premiarlo.

En este momento de efervescencia política por la proximidad de elecciones presidenciales y parlamentarias se hace más necesario que nunca reivindicar el nobilísimo quehacer de quienes están dispuestos a poner mente, corazón y recursos para crear empresas que vengan a satisfacer las necesidad de todos los ciudadanos.

Menos leyes, menos normas, más confianza en los miles de ciudadanos que quieren ganar el pan de cada día con el menor sudor de su frente, dentro de lo posible. A los “señores políticos”, si no ayudan a emprender, por favor no lo impidan. Es una súplica que nace de miles y miles de honestos empresarios.

¡LAS MEJORES APPS PARA CUIDAR TU SALUD!

En estos tiempos, la tecnología puede ser una gran aliada para cuidar de nuestra salud y bienestar. Existen numerosas aplicaciones que nos ayudan a mantenernos activos, mejorar nuestro sueño, gestionar el estrés, monitorear un embarazo y llevar un estilo de vida más saludable. A continuación, te recomendamos algunas Apps gratuitas para que incorpores en tu día a día.

PATRICIA BIZZARRI L.

DEPORTE DESDE TU CASA:

NIKE TRAINING CLUB:

Rutinas de ejercicios entrenamientos gratuitos para diferentes niveles y objetivos, desde fuerza hasta movilidad. Encontrarás Cardio, yoga, hit, pilates y más.

FITON:

Incluye vídeos de entrenamiento en casa sin necesidad de equipo y con diferentes niveles de intensidad.

MONITOREA TUS HORAS DE SUEÑO:

SLEEP CYCLE:

Detecta los patrones de sueño y te despierta en el momento óptimo para que descanses mejor. La versión básica es gratuita y ofrece análisis de tus ciclos de sueño.

PILLOW (IOS):

Si tienes un iPhone, Pillow puede monitorizar automáticamente tu sueño y ayudarte a entender tus patrones.

LLEVA REGISTRO DE TU CICLO:

CLUE:

Es una App muy popular y confiable, permite registrar menstruaciones, síntomas, estados de ánimo y otros aspectos relacionados con tu ciclo. Es intuitiva y con una interfaz moderna.

FLO:

Además de seguir tu ciclo, ofrece información sobre salud reproductiva, síntomas, embarazo y conocimientos generales. La versión básica es gratis y bastante completa.

SIGUE EL DESARROLLO DE TU EMBARAZO

SEMANA A SEMANA:

EMBARAZO+:

Esta aplicación proporciona información detallada sobre el desarrollo del bebé, gráficos de crecimiento y consejos semanales. Además, incluye una función de diarios donde puedes registrar tus pensamientos y experiencias.

BABYCENTER:

Ofrece una gran cantidad de artículos, videos y foros de discusión. También incluye un seguimiento semanal del embarazo, y puedes interactuar con otras madres a través de la comunidad.

PARA EL CUIDADO DEL RECIÉN NACIDO:

BABY TRACKER:

Esta app te permite registrar y hacer un seguimiento de la lactancia, cambios de pañales, horas de sueño, alimentación y más. Además, permite ver gráficos y estadísticas sobre los hábitos de tu guagua.

BABY CONNECT:

Con esta app puedes llevar un registro de la alimentación, el sueño, las mudas y otros aspectos importantes. Se sincroniza entre dispositivos, lo que permite que ambos padres tengan acceso.

TU SALUD BAJO CONTROL:

MYFITNESSPAL:

Ideal para llevar control de tu alimentación y ejercicio. Puedes registrar tus actividades físicas y monitorear tus progresos. Puedes crear un diario de comidas, controlar macronutrientes, ver recetas, consumo de agua, medir ingesta de calorías, etc.

HEALTH (IPHONE) / GOOGLE FIT (ANDROID):

Si tienes un dispositivo iOS, la aplicación Salud que viene preinstalada es muy completa. Puedes registrar varios tipos de datos relacionados con la salud y el bienestar, incluido el sueño, la actividad física y la presión arterial.

Para usuarios de Android, Google Fit es una excelente opción. Permite rastrear actividad física, control de peso y también puedes añadir métricas como la presión arterial y el sueño.

LAS APLICACIONES DE SALUD Y BIENESTAR SON HERRAMIENTAS INVALUABLES PARA LA VIDA MODERNA, OFRECIENDO ACCESO A RECURSOS PARA GESTIONAR Y MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE VIDA. PERMITEN A LOS USUARIOS MONITOREAR DIVERSAS SITUACIONES COMO EL SUEÑO, LA ACTIVIDAD FÍSICA Y LA INGESTA NUTRICIONAL EN FORMA PERSONALIZADA. ADEMÁS, EL SEGUIMIENTO DE CONDICIONES DE SALUD, QUE PERMITEN A LAS PERSONAS TOMAR UN ROL MÁS ACTIVO EN SU AUTOCUIDADO. MUCHAS DE ESTAS APPS PROMUEVEN HÁBITOS SALUDABLES, CONTRIBUYENDO AL BIENESTAR INTEGRAL DE LA SOCIEDAD ACTUAL.

Valentina Sapag

COCINA CON ALMA SABOR QUE UNE CORAZONES

En el mundo de la gastronomía cada plato cuenta una historia y cada sabor evoca un recuerdo, nos encontramos con personas que van más allá de la técnica y el renombre. Son esos cocineros que entienden la comida como un lenguaje universal, una forma de expresar afecto y un pilar fundamental en la vida familiar.

Para esta edición tuvimos el gusto de conversar con Valentina Sapag, cuya pasión por la cocina se entrelaza profundamente con los lazos afectivos, familiares y la calidez del hogar. Con una sonrisa que ilumina y una sencillez que acoge, nos abre las puertas de su mundo culinario, un espacio donde la simpleza, el cariño y el buen producto son los verdaderos protagonistas.

LOS INICIOS:

UN DESPERTAR ENTRE AROMAS Y AFECTOS

“Llegó muy de repente”, nos confiesa al preguntarle por sus inicios.

“En la etapa de tener que elegir la carrera me fui primero por Bachillerato, pero siempre con el bichito de la gastronomía, que estaba en pañales en ese momento, así que después de un año me cambié”.

Pero más allá de la decisión académica, Valentina reflexiona que “sobre todo, me hacía feliz la relación que se generaba entre quien me enseñaba y me permitía meter las manos, ya sea mi nana, mi abuela o mi mamá. Mi amor por la cocina tiene más relación con el vínculo que se genera que con la alta cocina”.

Esos vínculos se tejieron con aromas y sabores que marcaron su infancia. “Vengo de una familia súper gozadora de la comida”, recuerda. “En mi casa, todos los viernes se cocinaba algo dulce y había olor a queque o a algo rico que había en el horno. Cocinar también era parte de los panoramas de fin de semana, algo especial, distinto”. Estas memorias sensoriales no solo definieron su paladar, sino que sembraron la semilla de una filosofía culinaria que hoy la caracteriza.

UN SELLO PERSONAL:

SENCILLEZ, PRODUCTO Y CONVERSACIÓN

Si bien su herencia familiar paterna la acerca a los sabores de la comida árabe, y recuerda con admiración cómo su abuela, quien “a pesar de no ser árabe, manejaba con maestría y elegancia los sabores y olores”, Valentina ha forjado su propio camino. “Yo adopté la parte más simple de la comida mediterránea; aprovechar la estacionalidad de los productos y que se luzcan por sí solos”, explica. “Me gusta hacer recetas fáciles, ricas y equilibradas. No soy muy de salsas ni nada que esconda la particularidad de la materia prima”.

Esta búsqueda de la autenticidad define su sello en la cocina, y si le pedimos que lo describa, su respuesta es clara: “mantener lo simple, manejar lo mejor que se pueda las buenas técnicas para sacarle provecho a lo que se tiene para sentarnos rápido a la mesa y conversar”. Una invitación a disfrutar, a compartir, en que la comida es la mejor excusa para el encuentro.

Su inspiración proviene de figuras que comparten esta visión. “Me encantan los cocineros que no son pretenciosos y que entienden la cocina como una extensión de la vida y del servicio a los demás”, afirma. Menciona a Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi y al argentino Lele Cristóbal, dueño de Café San Juan, como referentes que admira por esa autenticidad y generosidad.

“TODO

PASA EN LA COCINA”: EPICENTRO DE AFECTOS Y TRADICIONES

FAMILIARES

Para Valentina, la cocina es mucho más que un espacio de trabajo; es el corazón del hogar, incluso reconoce: “Yo hago cariño con comida. Algo rico para recibir a los amigos de los niños, un buen sándwich, galletas, lo que sea. Acá comida es igual a cariño”. Esta conexión

se divisa también en tradiciones que mantiene vivas, como las Navidades en familia. “¡Sí! Todas las navidades hacemos comida árabe, aunque confieso que aún no logro que el Kubbe me quede como el de mi mamá”, rescatando por sobre todo la importancia de esos pequeños rituales que construyen la memoria familiar.

Más allá de su faceta profesional, la gastronomía es una fuente constante de disfrute y aprendizaje. “Ver cocina es de las cosas que más me entretiene, los libros sobre todo, las fotos, la producción. Es algo que miro mucho”, nos cuenta. “Me fascina la generosidad de la comida. Los momentos de pausa en el día son para comer. En un mundo que cambia rápido y casi sin aviso, hay algo que no cambia y es que todos queremos comer”.

Una anécdota vivida en Atlanta ilustra perfectamente esa “generosidad” de la que habla. “Nos invitaron a una junta de chilenos, fue bien de última hora y no teníamos mucho, así que hice unos tapaditos de huevo, apio y mayonesa. ¡Nada más simple!”, relata. “Justo estaba al lado de un señor, mucho más grande y que vivía hacía años ahí. No sabía que yo los había hecho, y se emociona tanto al comer el pan y decía, ‘es igual al que comía cuando chico’, súper emocionado. De nuevo, qué generosa es la cocina”.

MIRANDO AL FUTURO:

DIÁLOGO, SABOR Y SUEÑOS POR CUMPLIR

¿Para el futuro? “Me gustaría mucho seguir con mis catering a empresas. Le estoy poniendo mucha atención a eso”, comparte sobre sus planes actuales. Pero también hay un anhelo más íntimo y profundo: “Como proyecto, me dan muchas ganas de abrir un espacio de diálogo con la excusa de la cocina. Se puede llegar a espacios muy profundos de conversación y diálogo social. Es un sueño, pero ¡me encanta la idea!”.

Su consejo para quienes descubren su pasión por la cocina y aspiran a más es realista y alentador: “Creo que es una pega con hartos desafíos, pero como todo en la vida, si hay compromiso y dedicación, se logran grandes cosas”.

Finalmente, pensando en las familias lectoras de “Apóstol en Familia”, Valentina nos deja un mensaje que conecta perfectamente con la esencia de su filosofía: “La cocina es un puente que espera ser usado, así que solo veo oportunidades de compartir y dialogar. Si tu hijo adolescente no está en su día, te lo ganas con un rico sándwich; si tu hija chica está aburrida, cocinan un queque; y si estás haciendo hora para ir a buscar a otro de tus niños a una fiesta, aprovechen en pareja y cocinen algo diferente”.

Recetas ideales para los días de frío

CREMA DE ZAPALLO

4 personas

Esta sopa es un clásico, pero esta receta tiene detalles que equilibran el dulzor propio del zapallo.

INGREDIENTES

• 1 trozo de zapallo grande (600 gr. aprox.)

• ½ cebolla picada gruesa o la parte blanca de un puerro

• 1 tomate en cuartos despepado

• Ramita de tomillo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 800 ml. de caldo de pollo

• 50 gr. de queso feta para licuar con la sopa y más para decorar

• Sal y pimienta

• Pepitas de zapallo para servir

PREPARACIÓN

I. Picar el zapallo y asar en el horno junto con la cebolla, tomate y un chorrito de aceite de oliva, en horno precalentado a 200 °C, cocinar hasta que el zapallo esté blando.

2. Llevar todas las verduras a la juguera e ir soltando con un poco del caldo de pollo, agregar el queso feta y volver a licuar.

3. Llevar al fuego y agregar el caldo restante, incorporando suavemente.

4. Rectificar sabores y agregar unas gotitas de limón si es necesario para balancear. Servir decorado con pepitas de zapallo y un poco más de queso feta.

SOPA CREMOSA DE CHAMPIÑONES

4 personas

Esta sopa me encanta porque queda súper cremosa sin llevar crema ni leche.

INGREDIENTES

• 400 gr. de champiñones en láminas

• 2 chalotas picadas

• 1 ramita de tomillo

• 1 cucharada de mantequilla

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 rebanada de pan de molde o integral

• 4 tazas de agua

• Cilantro para decorar

PREPARACIÓN

I. En una olla calentar a fuego medio-alto la mantequilla y aceite de oliva, agregar las chalotas con el tomillo y sofreír hasta que estén transparentes.

2.. Agregar los champiñones para que empiecen a botar su jugo. No “sobre-cocinarlos”.

3. Agregar el agua y la rebanada de pan. Bajar la temperatura y dejar a fuego lento hasta que hierva.

4. Pasar todo a la juguera y salpimentar. Triturar hasta que la textura sea la adecuada. En caso de querer una textura súper sedosa, pasarlo por un colador.

5. Volver al fuego, calentar y servir decorado con cilantro picado fino y un chorrito de aceite de oliva.

SOPA DE BETARRAGAS

Esta sopa es perfecta para aperitivos. Sugiero servirla en vasitos chicos con palitos de tortilla crocante.

INGREDIENTES

• 2 betarragas medianas

• 1 puerro, la parte blanca

• ½ taza de leche de coco

• 1 trozo chico de jengibre (3 cm aprox)

• 2 tazas de caldo de verduras

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Hojas de cilantro

• Sal y pimienta

• Queso feta para espolvorear

• 2 tortillas mexicanas

PREPARACIÓN

I. Cocer las betarragas a partir de agua fría durante 35 minutos o que estén blandas.

2. En una olla calentar a fuego medio una parte del aceite de oliva y sofreír el puerro picado con el jengibre rallado aproximadamente 4 minutos o hasta que esté blando.

3. Procesar junto con las betarragas e ir agregando la leche de coco de a poco hasta obtener una textura sedosa. En este punto, si falta líquido, agregar parte del caldo de verduras. Pasar por un colador para elimi-

nar pedacitos que puedan haber quedado.

4. Llevar nuevamente a la olla, agregar el resto del caldo y cocinar unos minutos para integrar todos los sabores.

5.. Cortar las tortillas en tiras de 1.5 cm, rociar bien con aceite de oliva y llevar 5-8 minutos a 180 °C en air fryer o 10 minutos a la misma temperatura en horno convencional.

6. Servir la sopa en vasitos individuales con queso feta, cilantro y unos palitos de tortilla.

Platos de Fondo

POLLO ASADO CON APIO Y CLEMENTINA

INGREDIENTES

• 1 cucharada de granos de mostaza

• 1 naranja, ralladura y jugo

• ½ limón, ralladura y jugo

• 2 cucharadas de azúcar rubia

• 6 cucharadas de aceite de oliva

• Sal, pimienta y tomillo

• 3 varas de apio

• 2 clementinas en gajos

• 1 bandeja de trutos cortos sin piel

• 4 cucharaditas de mantequilla

PREPARACIÓN

I. Precalentar el horno a 250 °C.

2. Mezclar en un bol los primeros 7 ingredientes y macerar las presas por mínimo media hora.

3. Llevar el pollo al horno y cocinar por 40 minutos. A mitad de cocción, poner una cucharadita de mantequilla en cada pollo.

4. Pasado el tiempo, retirar y servir.

RISOTTO DE PUERRO Y CHALOTA

2 personas

Esta receta asusta, pero es muy fácil además de versátil. Importante: un arroz de grano corto y ancho y usar caldo de calidad.

INGREDIENTES

• 140 gr. de arroz arborio o carnaroli

• 40 cc. de vino blanco

• 1 litro de caldo de verduras caliente

• 2 cucharadas de cebolla picada fina

• 1 puerro, la parte blanca picada

• 1 chalota picada finita

• Sal y pimienta

• 50 gr. de mantequilla

Opcional àra decorar (ver foto):

• Tiritas de puerro pasadas por harina y fritas

PREPARACIÓN

I. En una olla de fondo grueso poner el aceite de oliva y agregar la cebolla, puerro, chalota, sal y pimienta y cocinar a temperatura media o baja por 5 minutos.

2. Agregar el arroz arborio, mezclar y marcar el grano, es decir, ir secarlo hasta que cambie de color.

3. Agregar el vino blanco y revolver, continuar hasta que se evapore todo el vino.

4. De apoco, ir agregando el caldo. A medida que se va evaporando ir agregando más, revolviendo constantemente para lograr la cremosidad que se busca.

5. El risotto debe quedar al dente, con resistencia al diente. Ni duro ni blando.

6. Agregar la mantequilla y seguir revolviendo hasta incorporarla. Luego el queso parmesano y revolver para integrar.

7. Servir de inmediato en un plato hondo.

Postres

CREMA VOLTEADA

Este postre además de rico y contundente, es muy fácil y tiene muy buenos resultados si se hace con los cuidados que describo.

INGREDIENTES

Para el caramelo

• 150 gr. de azúcar

Para la crema volteada

• 1 tarro de leche evaporada

• 1 tarro de leche condensada

• 3 huevos

• 2 yemas

PREPARACIÓN:

I. Para lograr un caramelo claro, calentar un sartén de fondo grueso y poner una capa delgada de azúcar, a medida que se vaya derritiendo ir incorporando de la misma manera el resto del azúcar. Es muy importante no revolver para que no se caramelice, si se puede ir moviendo el sartén por el mango. Cuando esté listo, verter el caramelo al molde (yo usé uno rectangular)

2. Con batidor de alambre, mezclar en un bol los ingredientes de la crema, teniendo cuidado de no formar burbujas en el postre. Colar para eliminar los restos de huevo que puedan haber quedado.

3. Llevar al molde con caramelo (ojo que debe estar frío) y llevar al horno precalentado a 150 °C por 45 minutos. Para sacarlo, debe moverse un poco pero no estar liquido.

4. Dejar enfriar a temperatura ambiente y refrigerar por 6 horas o toda la noche. Para desmoldar, pasar un cuchillo por los bordes para soltarlo del molde.

CRUMBLE DE MANZANA

4 personas

Está receta es perfecta para aprovechar las manzanas de la época. Más rico si se sirve con una bola de buen helado de vainilla.

INGREDIENTES

Para el crumble

• 100 gr. de azúcar

• ½ cucharada de polvo de hornear

• 1 ½ taza de harina

• Zeste de medio limón

• 125 gr. de mantequilla fría

• 1 huevo chico

Para el relleno

• 2 manzanas verdes grandes

• 70 gr. de azúcar rubia

• 2 cucharadas de maicena disuelta en un poco de agua fría

• 2 cucharadas de canela

PREPARACIÓN

I. Precalentar el horno a 180 °C.

2. En un bol mezclar los ingredientes secos. Con un tenedor o la punta de los dedos, mezclar la mantequilla y el huevo hasta formar migas de diferentes tamaños.

3. Para el relleno, mezclar todos los ingredientes y poner en una fuente de horno. Espolvorear las migas y llevar al horno por 15 minutos o hasta que esté dorado.

4. Se puede servir tibio con una bola de helado de vainilla.

EL PAPA FRANCISCO UN HOMBRE DE PALABRA

DIRECTOR: Wim Wenders

INTÉRPRESTES: Papa Francisco, Ignazio Oliva, Maria Eufemia

Goycoeche

GÉNERO: Documental

PÚBLICO APROPIADO:

Todo espectador

Documental que nos acerca a la personalidad y carisma del Papa Francisco recientemente fallecido. Conocido como Jorge Mario Bergoglio, el primer Papa de las Américas y del hemisferio sur expone sus argumentos en declaraciones directas a la cámara que acompañan las imágenes de sus visitas a lugares clave de todo el mundo. Visita a los pobres, los enfermos, las víctimas de los tifones, la ONU y el Congreso de Estados Unidos. Habla largo y tendido sobre varios de los temas que más le preocupan, como la pobreza, el medio ambiente, la tolerancia de otras creencias (incluido el ateísmo) y la actual crisis de refugiados.

COMO HACERSE

MILLONARIO ANTES

QUE MUERA LA ABUELA

DIRECTOR: Pat Boonnitipat

INTÉRPRETES: Putthipong

Assaratanakul, Usha Seamkhum, Sarinrat Thomas

GÉNERO: Comedia dramática

PÚBLICO APROPIADO:

Todo Espectador

Cuando ‘M’, un joven holgazán, descubre que su abuela sufre una enfermedad terminal, decide dejar a un lado su precaria carrera como streamer para cuidar de ella. Eso sí, con la mirada puesta en su patrimonio multimillonario... Pero ganarse a la abuela no es fácil. Resulta ser una mujer de armas tomar, exigente, rigurosa y muy difícil de complacer. Sin embargo, a medida que la historia avanza, M descubre el verdadero valor de la familia, el amor y el sacrificio.

UNA MUJER ITALIANA (CABRINI)

DIRECTOR: Alejandro Monteverde

INTÉRPRETES: Cristiana Dell’Anna, John Lithgow, David Morse

GÉNERO: Drama biográfico

PÚBLICO APROPIADO: Mayores de 14 años

Francesca Cabrini, una mujer italiana pobre y audaz se convirtió en una de las grandes emprendedoras del siglo XIX: a través de su fuerza de voluntad, coraje y habilidad comercial, superó el sexismo y la intolerancia violenta contra los italianos en la Nueva York del siglo XIX.

CHURCHILL Y LA GUERRA

Nueva serie documental que explora el papel histórico crucial de Winston Churchill durante la Segunda Guerra Mundial. Esta producción, dirigida por Malcolm Venville y producida por Ron Howard y Brian Grazer bajo el sello de Imagine Documentaries, se compone de cuatro capítulos que ofrecen una visión detallada de las decisiones y discursos del emblemático líder británico.

Novedosas tecnicas empleadas en la serie

La serie se distingue por su enfoque innovador, combinando imágenes de archivo coloreadas y la voz del propio Churchill, recreada mediante tecnología de inteligencia artificial. Lo que permite

que el ex primer ministro británico narre su propia historia. Este recurso busca ofrecer una experiencia inmersiva y única, aunque ha generado cierta controversia entre los historiadores.

La serie arroja luz sobre las dimensiones humanas y políticas de las acciones de Churchill, presentando una figura compleja y a menudo controvertida. Este enfoque podría atraer tanto a los aficionados a la historia como a los seguidores de documentales que combinan archivos históricos con tecnología moderna. En resumen una representación matizada, combinando precisión histórica con narración cinematográfica que puede interesar a los seguidores de obras como They Made History o The Crown.

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CRÓNICAS I

Bob Dylan

Malpaso Editorial

288 págs.

$24.700 en buscalibre.cl

En este primer volumen de sus crónicas Bob Dylan relata sus primeros años como músico, desde su visita a Woody Guthrey, pasando por su consagración como cantautor folk y su eventual y polémica incursión en el rock y los instrumentos eléctricos. El Premio Nobel de literatura demuestra por qué es una de las voces más potentes, no solo de la música sino también de la palabra escrita.

FACTFULNESS

Hans Rosling

Editorial Planeta

350 págs.

$24.600 en buscalibre.cl

En este libro el fallecido médico sueco aborda los factores que permiten, mediante el trabajo en equipo, que determinados negocios se transformen en grandes logros empresariales. Para Rosling las actividades de la gran mayoría de estos grupos suelen ser anticuados y es necesaria una reformulación de las mismas. Un libro ideal para emprendedores y empresarios.

HEIMAT

LEJOS DE MI HOGAR

Nora Krug

Salamandra Graphic

288 págs.

$19.290 en buscalibre.cl

A través de las páginas de este libro híbrido el lector será testigo de las vivencias dilemas étnicos de Nora Kruger mujer perteneciente a la segunda generación de alemanes nacidos tras el final de la Segunda Guerra Mundial. Bellamente ilustrada y muy emotiva, Heimat es una poderosa meditación sobre la búsqueda de la identidad cultural y el significado de la historia y la patria así como uno de los cómics más destacados de los últimos años.

DIOS, TRINIDAD, MARÍA, MADRECITA

Mario Hiriart

Nueva Patris

144 págs.

Disponible en patris.cl: $ 8.200

$ 6.970 en buscalibre.cl

En el año Jubilar declarado por la Iglesia Católica, la Fundación Marío Hiriart quiere regalar un libro de oración y meditación con textos del Venerable Hiriart. Son meditaciones escritas en sus 33 años de vida en medio de lápices y papeles, de reglas de cálculo y planos; frente a jóvenes estudiantes y de cara a Dios Trinidad y la Santísima Virgen, su Madrecita querida.

LOS DOS EN TU BARCA

MATRIMONIO Y MISTERIO PASCUAL

P. Hernán Alessandri

Nueva Patris

132 págs.

Disponible en patris.cl: $ 8.700

$ 7.400 en buscalibre.cl

Este libro corresponde a un retiro que dio el autor en la década del 80, donde relaciona el misterio pascual y el matrimonio cristiano, tocando temas centrales como el amor, el temor y la soledad. Recurre a varias metáforas y ejemplos concretos, que permiten profundizar en el misterio de la pasión, muerte y resurrección de Cristo y en el sacramento matrimonial.

EXPOSICIÓN DE ARTE

Con la participación de un numeroso público, se inauguró en el Santuario de Campanario, la muestra de arte con motivo del Año Jubilar convocado por el Papa Francisco. Para el evento fueron invitados veintiseis destacados artistas chilenos, a mirar desde su perpectiva creativa la Cruz de la Unidad, icono del Movimiento Apostólico de Schoenstatt, conocida también como la Cruz de los Vínculos.

Con esta exibición de esculturas y pinturas se ha querido rendir un homenaje al Papa Francisco y agradecer sus doce años de pontificado.

1. LOS ARTISTAS QUE PARTICIPARON EN LA MUESTRA.

2. MERCEDES CONCHA, ALEXANDRA DE AUSBURGO, GONZALO SANCHEZ, ALFONSO RISOPATRÓN.

3. JUAN FRANCISCO RUIZ E ISABEL MORANDÉ.

4. FRANCISCA SUTIL, MAGDALENA OSSANDÓN Y ANTONIETA CRICHTON.

5. GUADALUPE ZALDÍVAR JUNTO A SU OBRA ENTRECRUZADA.

6. SANDRA HENRIQUEZ CON MAGDALENA OSSANDÓN, ORGANIZADORA DE LA MUESTRA.

7. GONZALO SÁNCHEZ JUNTO A SU OBRA CALIX UNITATIS.

8. LORETO BARROS, LORETO TAGLE, Y HUGO FRÍAS.

¡ Los tres amigos decoran la casa. Con ellos descubre todos los objetos iguales, a los 7 de la lista!

ILUSTRACIÓN:

RAFAÉL GREZ W.