Revista RETAIL- Agosto 2026

¿El eCommerce gana la pulseada del consumo?

Salvador D’Anna Gerente general Retail Publishing S.A.

Los números ya no admiten demasiadas interpretaciones. Mientras el consumo masivo continúa transitando un escenario complejo, el comercio electrónico consolida un crecimiento que deja de ser coyuntural para convertirse en un cambio estructural. Junio volvió a reflejar esa dualidad: el consumo registró una caída del 2,7% interanual y acumula un retroceso cercano al 3% en lo que va de 2026. Los supermercados de cadena tampoco lograron escapar de esa tendencia, con una baja del 2,6%. Del otro lado del mostrador, el eCommerce avanzó un 41% durante el mismo período, transformándose en el único canal que hoy exhibe un crecimiento sostenido. No se trata únicamente de una diferencia estadística. Se trata de dos velocidades conviviendo dentro de un mismo mercado. Mientras los salones de venta enfrentan un consumidor cada vez más selectivo, racional y cuidadoso con cada peso que gasta, las plataformas digitales ganan participación ofreciendo conveniencia, velocidad y una experiencia de compra que, para muchos hogares, ya forma parte de la rutina cotidiana.

Durante mucho tiempo se discutió si el comercio electrónico reemplazaría a las tiendas físicas. Hoy la pregunta parece haber cambiado. El verdadero desafío consiste en entender qué papel ocupará cada canal dentro del proceso de compra y, sobre todo, cómo deberán adaptarse las empresas para seguir siendo relevantes.

El consumidor argentino cambió. No solamente compra menos; compra distinto. Compara precios antes de decidir, aprovecha promociones personalizadas, utiliza aplicaciones para resolver compras de reposición y elige el canal según la urgencia, la comodidad o el beneficio económico que obtiene. La fidelidad dejó de construirse exclusivamente en la cercanía geográfica y comenzó a depender de la experiencia integral que ofrece cada marca.

En ese contexto, las aplicaciones de delivery y las plataformas digitales dejaron de ser un servicio complementario para transformarse en competidores directos de las grandes superficies. Lo que antes representaba una compra ocasional hoy concentra una parte creciente de las ventas de categorías específicas.

Sin embargo, reducir el debate únicamente al crecimiento del eCommerce sería simplificar un fenómeno mucho más profundo. Lo que está cambiando es la forma en que se construye la propuesta de valor. Hoy competir no significa únicamente ofrecer el mejor precio. Significa garantizar disponibilidad, entregar rápidamente, mantener surtidos inteligentes, utilizar información para anticipar la demanda y comprender que la experiencia del cliente comienza mucho antes de que el consumidor llegue a una góndola o abra una aplicación.

Por eso, algunas de las iniciativas más interesantes que hoy se observan en el retail

argentino no pasan necesariamente por grandes inversiones, sino por una mejor ejecución.

La optimización logística, la integración de inventarios entre canales, las promociones segmentadas, la utilización de datos para gestionar categorías y una estrategia de pricing dinámica aparecen como herramientas cada vez más determinantes para sostener la competitividad.

Las empresas que muestran mejores resultados entienden que el negocio dejó de dividirse entre físico y digital. Hoy el consumidor espera una experiencia integrada. Quiere encontrar el mismo producto, el mismo precio y el mismo nivel de servicio, independientemente del canal que elija. Esa expectativa obliga a revisar procesos internos, redefinir indicadores y repensar el rol de cada punto de contacto con el cliente.

El retail argentino ha demostrado históricamente una enorme capacidad de transformación. Atravesó crisis económicas, cambios tecnológicos y modificaciones profundas en los hábitos de consumo. La diferencia es que esta vez la velocidad de los cambios obliga a reaccionar con mayor rapidez. Esperar a que el consumo vuelva por sí solo puede dejar de ser una estrategia válida.

Quizás la discusión ya no deba centrarse únicamente en cuándo se recuperará el consumo, sino en cómo será ese consumo cuando finalmente lo haga. Porque todo indica que el cliente que vuelva a llenar el changuito no será el mismo que conocíamos hace apenas unos años. Será un consumidor más informado, más exigente, más digital y con mayores expectativas sobre la experiencia de compra. <<

Contenidos Agosto

Piensa en grande

La inauguración de la nueva sucursal en La Reja marcó un nuevo paso en la estrategia de crecimiento de El Abastecedor. Jorge Munúa, presidente de la empresa; y Jorge Munúa, gerente comercial de la compañía, repasan el presente de la cadena, los desafíos del supermercadismo y los proyectos que impulsarán la próxima etapa de expansión.

EMPRESAS FORUM 82

“El criterio principal hoy es responder a las demandas de nuestros distintos consumidores"

Zyma fortalece su propuesta

48

Córdoba recibirá las 44° Jornadas de Supermercadismo

Argentino

“Hoy podemos decir que somos líderes absolutos en el interior de Argentina”

Cooperativa Obrera se expande COOPERATIVA OBRERA

SUPERMERCADOS MODELO

“La competencia nos obliga a innovar permanentemente”

“Queremos continuar expandiendo nuestra presencia en Latinoamérica” CASA DO CONSTRUTOR

“La App Disco es un paso estratégico dentro de la visión omnicanal de Cencosud en Argentina”

“Esto es la continuidad de un plan de expansión que busca instalarse en zonas con alto potencial”

La inauguración de la nueva sucursal en La Reja marcó un nuevo paso en la estrategia de crecimiento de El Abastecedor. Jorge Munúa, presidente de la empresa; y Jorge Munúa, gerente comercial de la compañía, repasan el presente de la cadena, los desafíos del supermercadismo y los proyectos que impulsarán la próxima etapa de expansión.

La historia de Supermercados El Abastecedor comenzó en 1968, cuando la familia Munúa abrió una carnicería en Ituzaingó. Lo que nació como un emprendimiento familiar fue creciendo con el paso de las décadas hasta transformarse en una cadena con fuerte presencia en el oeste del Gran Buenos Aires, donde construyó su identidad a partir del conocimiento del negocio de los frescos, una propuesta comercial competitiva y un vínculo cercano con sus clientes.

Ese recorrido sumó un nuevo capítulo con la inauguración de una sucursal en Eduardo Wilde 1435, La Reja, partido de Moreno. La obra demandó aproximadamente ocho meses de trabajo, una

“Esta tienda representa la continuidad de un plan de expansión que busca instalarse en zonas con alto potencial de desarrollo y donde la oferta supermercadista todavía presenta oportunidades de crecimiento”.

inversión cercana a US$ 4 millones y permitió la creación de 80 nuevos puestos laborales. La tienda cuenta con un salón de ventas de 1.000 metros cuadrados, más de 6.000 referencias, equipamiento de última tecnología para la cadena de frío, panadería propia, línea gourmet en carnicería, retiro en tienda y un servicio de eCommerce que acompaña la estrategia omnicanal de la compañía.

Momento de la gran inauguración

Jorge Munúa, presidente de El Abastecedor.

Las tiendas físicas que tiene El Abastecedor, además de su canal online.

Para la cadena la inauguración de la sucursal de La Reja trasciende la incorporación de un nuevo punto de venta. "Representa la continuidad de un plan de expansión que busca instalarse en zonas con alto potencial de desarrollo y donde la oferta supermercadista todavía presenta oportunidades de crecimiento", sostuvo Jorge Munúa, presidente de El Abastecedor, quien durante el acto de apertura aprovechó la ocasión para destacar el esfuerzo colectivo que hizo posible el proyecto. El directivo remarcó que el crecimiento de la compañía es el resultado del compromiso diario de quienes integran la organización. "Una

empresa no es más que un equipo de gente que tira para el mismo lado. Uno puede tener las mejores intenciones, pero si no hay un equipo que te pone el pecho permanentemente, esto es inviable. Y gracias a Dios yo lo tengo", expresó ante colaboradores, proveedores, familiares e invitados. Munúa agradeció especialmente a los trabajadores de todas las áreas que participaron en la puesta en marcha de la nueva sucursal, desde logística y administración hasta los equipos operativos. "Se hace un gran laburo armar una sucursal. Se trabaja las 24 horas, hay gente de noche, logística que entra a las cuatro de la mañana, administración, los locales... Nada de esto sería posible si no hay un equipo atrás y gente colaborando y tirando para adelante con la camiseta puesta", afirmó.

También dedicó unas palabras a su familia y, en particular, a sus hijos, quienes hoy participan activamente en la conducción de la empresa. En ese sentido, destacó que, aun en un contexto complejo, la compañía mantiene intacta su vocación de seguir invirtiendo y creciendo. "En un país con una situación difícil nosotros seguimos yendo para adelante, con la sencilla receta de levantarnos todos los días a trabajar y dejar todo en la cancha", señaló.

Antes de concluir, el empresario agradeció el acompañamiento de familiares, amigos y colaboradores, y realizó una mención especial a su esposa, a quien definió como una pieza fundamental en el funcionamiento cotidiano de la empresa por su

Fachada del nuevo supermercado que abrió la cadena en La Reja.

trabajo en la gestión de los equipos, los trámites y la coordinación de múltiples aspectos de cada proyecto. "No tengo mucho más que palabras de agradecimiento. Gracias por venir y por acompañarnos", concluyó e invitó a los presentes a entonar el Himno Nacional Argentino.

Una propuesta comercial basada en calidad, variedad y frescos

La nueva sucursal refleja el posicionamiento comercial que Supermercados El Abastecedor viene consolidando en los últimos años. La propuesta combina primeras y segundas marcas reconocidas con un creciente desarrollo de la marca propia, concebida como una alternativa que permita ofrecer precios competitivos sin resignar calidad.

"En un país con una situación difícil nosotros seguimos yendo para adelante, con la sencilla receta de levantarnos todos los días a trabajar y dejar todo en la cancha".

Las primeras categorías de esa línea incluyen productos de la canasta básica, como aceites, harinas, arroz, panes lactales y mermeladas. El objetivo, según explican desde la compañía, es desarrollar productos que puedan competir con las marcas líderes tanto por su calidad como por su relación precio-beneficio.

En paralelo, la cadena continúa ampliando la oferta de productos importados y categorías de mayor valor agregado, buscando responder a un consumidor que demanda cada vez más variedad y nuevas opciones de compra.

Dentro de esa propuesta, los productos frescos siguen ocupando un lugar central. La carnicería, origen de la empresa familiar fundada en 1968, continúa siendo uno de los principales motores del negocio y representa alrededor del 30% de la facturación. A este desempeño se suma el crecimiento sostenido de categorías como lácteos, congelados, fiambrería y verdulería, que fortalecen una propuesta comercial donde la combinación de calidad, surtido y precios competitivos continúa siendo uno de los principales diferenciales de la cadena.

Mano a mano con Revista RETAIL

Jorge Munúa, gerente comercial de El Abastecedor, repasó los principales ejes de este proyecto, analizó la evolución del consumo, explicó la política comercial

Los puestos de trabajo que se generaron con esta inauguración.

de la cadena —basada en una estrategia de precios competitivos desde la góndola— y adelantó los próximos pasos de la compañía, que incluyen nuevas aperturas, el fortalecimiento del canal online y la expansión de la marca propia.

—¿Qué representa esta apertura para la empresa y por qué eligieron esta ubicación para continuar con su plan de crecimiento?

Una gran cantidad de público asistió a la gran apertura.

—Para nosotros es un orgullo. Esta apertura representa la pasión que venimos transmitiendo hace rato, que involucra tanto a mi familia como a toda la gente que empuja, acompaña y todos los días se pone la camiseta de El Abastecedor para que este sueño se haga realidad.

—¿Qué inversión demandó este proyecto y cuáles son las principales características de la nueva tienda en términos de superficie, surtido, servicios y propuesta comercial?

En términos de surtido, estamos manejando un catálogo de más de 6.000 referencias, cubriendo absolutamente todas las necesidades de la compra de abastecimiento mensual y reposición diaria. Además, sumamos servicios como: línea Gourmet en carnicería, panadería propia, servicio de retiro en tienda y eCommerce.

—¿Cuántos puestos de trabajo generó esta apertura?

Algunos de los sectores que forman parte de la nueva tienda.

Este proyecto demandó una inversión aproximada de 4 millones de dólares que destinamos no solo a la obra civil, sino a equipamiento de última tecnología en frío y sistemas para garantizar la eficiencia operativa. La nueva tienda cuenta con un salón de ventas de 1.000 metros cuadrados, diseñado con pasillos amplios para una circulación fluida.

—Generamos 80 puestos de trabajo. Ya teníamos algunos comentarios de la gente de la zona, del barrio, que nos pedían que tengamos otra sucursal que acompañe el crecimiento de La Reja.

—¿Cuál es hoy la estrategia de expansión de El Abastecedor?

—Nos encontramos buscando zonas que acompañen

La tienda cuenta con un salón de ventas de 1.000 metros cuadrados y más de 6.000 referencias.

el público que nos acompaña: barrios comerciales, zonas de barrios cerrados, zonas que tengan mucho potencial, donde no haya mucha oferta y no tenga un supermercado de esta índole.

—¿Qué perfil reciben en la sucursal?

—Hoy tenemos un público ABC1. Estamos desarrollando una góndola de importados, de productos de ticket altos, que acompañen a nuestros consumidores.

—En un contexto donde el consumidor sigue priorizando el precio y las promociones, ¿cómo trabaja el abastecedor para mantener una propuesta competitiva sin resignar calidad ni surtido?

—Vemos que muchas empresas tienen ofertas agresivas, pero góndolas infladas; mientras que nosotros buscamos que promover una góndola

“Este proyecto demandó una inversión aproximada de 4 millones de dólares que destinamos no solo a la obra civil, sino a equipamiento de última tecnología en frío y sistemas para garantizar la eficiencia operativa”.

agresiva de arranque, con una política de precios por debajo de las grandes cadenas de supermercados, acompañando con variedad de ofertas que les den aire a todos los clientes durante toda la semana.

—¿Qué categorías de productos muestran actualmente el mayor crecimiento dentro de la cadena y qué tendencias observan en el consumo? Dentro de la categoría, lácteos, congelados, fiambrería son las que vienen creciendo. Carnicería es un motor fuerte de nuestra empresa que empuja mucho, ya que el 30% de la facturación pasa por ahí. Además, verdulería también es importante y son de las cosas que más nos destacada la gente por el precio-calidad, que es el diferencial nuestro.

—¿Cómo proyectan el resto del 2026 para el sector supermercadista y qué oportunidades identifican para los próximos meses?

El año 2026 viene siendo un año de mucho empuje, de rentabilidades muy finas, de escuchar mucho al cliente. Creo que nuestro principal diferencial es hacer las cosas bien, ofrecerle al

“Tenemos para inaugurar dos sucursales más, proyectos con terreno y el espacio para un mayorista. Además, estamos encarando un cambio de sistema que nos va a ayudar mucho a seguir creciendo”.

Referencias se encuentran en las góndolas del supermercado. 6000

cliente productos de primera, tanto frescos, en carne, en almacén y obviamente una góndola muy agresiva. Creo que eso la gente lo valora mucho.

Nos encontramos en un contexto donde uno tiene que salir a cuidar las unidades y tiene que mantener al cliente como sea. Nosotros por suerte en unidades venimos creciendo como el año pasado, aunque lógicamente la rentabilidad no es la misma. Sin embargo, dentro de ese contexto, la prioridad de la empresa está en mantener a la gente e ir ganando crecimiento en base a tener nuevos clientes. El boca a boca y la gente vaya haciendo la propaganda es algo fuerte que tenemos.

Ficha técnica

La nueva tienda de El Abastecedor en Moreno cuenta con:

> Cajas registradoras: Grupo Hasar

> Monitores: Philips

> Heladeras: Costan

> Góndolas: La Fortezza

inaugurar dos sucursales más, proyectos con terreno y el espacio para un mayorista. Además, estamos encarando un cambio de sistema que nos va a ayudar mucho a seguir creciendo.

Por otro lado, la venta online -que hoy representa un 3,5% de ventas de la compañía—es un punto clave que también queremos seguir desarrollando, ya que es un nicho que todos los años va creciendo y donde queremos hacer foco. Lo mismo ocurre con la marca propia, por lo que hay varios puntos que estamos atacando.

Con esta apertura, El Abastecedor alcanza las 12 sucursales físicas, además de su operación online, que ya representa el 3,5% de las ventas y continúa creciendo año tras año.

Con esta apertura, El Abastecedor alcanza las 12 sucursales físicas, además de su operación online.

—Tras esta inauguración, ¿qué objetivos se plantean en El Abastecedor en el corto y mediano plazo?

Sí, tenemos varios proyectos. Tenemos para

Los planes de expansión no se detienen. La compañía ya trabaja en la apertura de dos nuevas sucursales, proyecta el desarrollo de un formato mayorista, avanza en la implementación de un nuevo sistema de gestión para acompañar el crecimiento y continuará fortaleciendo el canal digital como uno de los pilares estratégicos de los próximos años. <<

“Hoy podemos decir que somos líderes absolutos en el interior de Argentina”

Tras concretar la adquisición de Grupo Libertad, La Anónima dio un paso estratégico que redefinió su presencia en el país. Nicolás Braun, gerente general de la compañía, habló con Revista RETAIL sobre los desafíos de integrar una de las operaciones más relevantes del retail argentino, el impacto de la expansión y los próximos pasos de la cadena.

Nicolás Braun, gerente general de La Anónima.

La compra de las 12 sucursales, el centro de distribución y otros activos de Grupo Libertad marcó un antes y un después para La Anónima. La operación permitió a la cadena ampliar su presencia en siete provincias y consolidar su desembarco en plazas donde históricamente tenía una participación limitada.

Más allá del volumen de activos incorporados, la adquisición representa un movimiento estratégico que redefine el posicionamiento de la compañía dentro del retail argentino. La integración no solo amplía su cobertura geográfica y fortalece

su presencia en el centro y norte del país, sino que también impulsa la incorporación de nuevos clientes, colaboradores y capacidades logísticas, sentando las bases para una nueva etapa de expansión con una mirada puesta en el crecimiento sostenible y el desarrollo de nuevos mercados.

En diálogo con Revista RETAIL, Nicolás Braun, gerente general de La Anónima, explicó cómo fue el proceso de integración, cuáles fueron los principales desafíos de una incorporación sin precedentes para la empresa y qué oportunidades abre esta nueva etapa de crecimiento.

Los años que tiene La Anónima.

—La incorporación de las tiendas de Libertad representa una de las operaciones más importantes del retail argentino en los últimos años. ¿Cuáles fueron los principales desafíos que encontraron durante el proceso de integración?

El desafío más grande fue la escala y la velocidad: incorporamos de una sola vez un centro de distribución y doce sucursales en siete provincias, algo que no tiene antecedentes en nuestra historia de 118 años. Tuvimos que coordinar, en simultáneo, procesos logísticos, de sistemas, de recursos humanos y de abas-

Del 12,5% al 14%

tecimiento en plazas donde antes casi no teníamos presencia. Lo hicimos a pesar del contexto, porque entendimos que era una oportunidad única de crecer en una región del país donde La Anónima tenía muy poca huella. El resultado es que hoy podemos decir que somos líderes absolutos en el interior de Argentina.

—¿Cómo están trabajando la transición para garantizar la continuidad

“El formato físico también cambia: el modelo de híper gigante ya está agotado en el mundo, la gente valora más su tiempo, así que en varios casos achicamos la superficie para hacerla más ágil sin perder variedad”.

operativa, tanto para los colaboradores como para los clientes habituales de las sucursales que pasan a formar parte de La Anónima?

Para nosotros la prioridad fue garantizar la continuidad laboral: la totalidad del personal que se desempeñaba en los locales de Libertad pasó a integrar la estructura de La Anónima, conservando su fuente de trabajo.

Del lado de los clientes, decidimos hacer una transición gradual, tienda por tienda, para no resignar el servicio de un día para el otro. Creemos que cuando las cosas se hacen bien, el cliente lo nota enseguida; si te llega a fallar la atención

en la caja, se te cae toda la experiencia de compra, así que ese fue el cuidado central de todo el proceso.

—¿Qué cambios podrán observar los consumidores en las sucursales que anteriormente operaban bajo la marca Libertad?

Los clientes van a encontrar la propuesta de surtido y de frescos que caracteriza a La Anónima, con un fuerte diferencial en carnicería gracias a que contamos con frigoríficos propios certificados internacionalmente. También vamos a incorporar nuestra tarjeta propia, nuestras promociones habituales y la lógica comercial que nos identifica en todo el país. Además, confiamos en llevar a estas plazas un excelente surtido de Electro, Bazar y Tienda, con un buen desarrollo de la propuesta comercial que incluya alternativas de financiación para estas categorías. El formato físico también cambia: el modelo de híper gigante ya está agotado en el mundo, la gente valora más su tiempo, así que en varios casos achicamos la superficie para hacerla más ágil sin perder variedad. —La Anónima cuenta con una identidad comercial muy consolidada. ¿Qué aspectos del modelo de negocio y de la propuesta de valor buscarán trasladar a estas nuevas tiendas?

“Ya tenemos previstas aperturas en Bell Ville y San Francisco, en la provincia de Córdoba; en San Nicolás, provincia de Buenos Aires; una nueva sucursal en la zona oeste de la ciudad de Neuquén; una segunda sucursal en Reconquista, provincia de Santa Fe; y una sexta sucursal en Bariloche, en el km 21”.

En las tiendas que eran de Grupo Libertad, ahora los clientes van a encontrar la propuesta de surtido y de frescos que caracteriza a La Anónima, además de otros diferenciales.

Lo que buscamos trasladar es lo que nos define desde hace más de un siglo: una gestión eficiente, logística propia, tecnología aplicada al negocio y una fuerte cultura de servicio. Reinvertimos hace cuatro décadas gran parte de nuestras utilidades para sostener el crecimiento, y esa lógica no cambia en las nuevas plazas. Nuestra ambición es clara: queremos ser el mejor cliente de nuestros proveedores y, al mismo tiempo, el mejor supermercado de la Argentina, tomando como referencia a los grandes jugadores internacionales del sector.

—¿Las tiendas que eran de Libertad contarán con los mismos servicios que tiene La Anónima?

Sí, la idea es que estas sucursales incorporen de manera progresiva todos los servicios que hoy tiene el resto de la red de La Anónima: nuestra tarjeta propia, la operatoria de eCommerce y la posibilidad de retirar en tienda. No todo se implementa el primer día, porque preferimos hacer una integración ordenada en lugar de resignar calidad de servicio por apurar los tiempos, pero el objetivo final es que el cliente de estas plazas tenga exactamente la misma propuesta que en cualquier otra sucursal de la cadena.

Las sucursales que adquirió, que eran de Grupo Libertad. Las mismas están distribuidas en 7 provincias.

—Esta adquisición marca un fuerte desembarco en plazas donde La Anónima tenía una presencia limitada. ¿Cómo encaja esta operación dentro de la estrategia de crecimiento de la compañía para los próximos años y qué oportunidades abre de cara al futuro?

—Esta operación es clave dentro de nuestra estrategia de crecimiento porque nos permite salir del sur del país y consolidarnos en el centro y norte argentino, dos regiones donde antes teníamos una presencia muy acotada. Nuestra participación de mercado pasa del 12,5% al 14%, y nos acerca a la posición de los principales jugadores del sector. Es un cambio de magnitud para la compañía y una plataforma para seguir creciendo en los próximos años.

—Más allá de lo que está estrictamente relacionado a la compra de Grupo Libertad, ¿tienen en carpeta nuevas aperturas?

Sí, seguimos con la mirada puesta en

seguir creciendo, más allá de lo estrictamente ligado a la compra de Grupo Libertad. Ya tenemos previstas aperturas en Bell Ville y San Francisco, en la provincia de Córdoba; en San Nicolás, provincia de Buenos Aires; una nueva sucursal en la zona oeste de la ciudad de Neuquén; una segunda sucursal en Reconquista, provincia de Santa Fe; y una sexta sucursal en Bariloche, en el km 21.

Además, si nos va bien en las plazas que incorporamos de Libertad y logramos entender bien las necesidades de cada comunidad, no descartamos abrir alguna sucursal más en varias de estas ciudades: Salta, por ejemplo, es una ciudad grande y hoy estamos en una sola zona, y en San Juan vemos una oportunidad muy fuerte ligada al desarrollo minero de la provincia.

Nuestra visión es de largo plazo: somos una empresa del interior, muy federal, y creemos que la Argentina está frente a una oportunidad histórica para crecer.

La incorporación de las tiendas de Grupo Libertad representa uno de los hitos más importantes en la historia reciente de La Anónima, pero también el comienzo de una nueva etapa. Mientras avanza con la integración de las nuevas sucursales, la compañía ya proyecta aperturas en distintas provincias y reafirma una estrategia de crecimiento que trasciende esta operación.

Con una visión de largo plazo y una fuerte identidad federal, La Anónima busca consolidar su presencia en todo el país, manteniendo la esencia que la

“Nuestra ambición es clara: queremos ser el mejor cliente de nuestros proveedores y, al mismo tiempo, el mejor supermercado de la Argentina, tomando como referencia a los grandes jugadores internacionales del sector”.

caracteriza desde hace más de un siglo: crecer cerca de las comunidades donde opera y evolucionar sin perder el foco en el servicio al cliente. <<

Cooperativa Obrera se expande

La entidad cooperativa inauguró dos supermercados durante julio, uno en la provincia de Buenos Aires y otro en Neuquén. Las aperturas incorporaron 43 puestos de trabajo y refuerzan una propuesta basada en cercanía, servicios y precios competitivos.

La Cooperativa Obrera continúa avanzando con su plan de expansión regional a partir de la apertura de dos nuevas sucursales en distintos puntos del país. Durante julio, la entidad llegó por primera vez a la ciudad bonaerense de Lobos y sumó su cuarto supermercado en San Martín de los Andes, provincia de Neuquén.

Las inauguraciones forman parte de una estrategia orientada a ampliar la cobertura de la cooperativa y acercar una propuesta comercial moderna, conve-

niente y centrada en las necesidades de sus asociados y consumidores. Entre ambas tiendas, se incorporaron 43 nuevos puestos de trabajo, que se suman a los más de 6.900 colaboradores que integran actualmente la organización.

La llegada a Lobos

La nueva sucursal de Lobos abrió sus puertas el 16 de julio en Albertini 9. El establecimiento cuenta con 545 m² de superficie de ventas, siete cajas registradoras y un surtido que incluye productos de almacén, limpieza, perfumería, bebidas, panificados, frutas y hortalizas.

Tienda recientemente inaugurada en Lobos.

La propuesta se completa con un sector de carnicería con atención personalizada y equipamiento de frío de última generación, incorporado para preservar la calidad y la inocuidad de los productos frescos.

La tienda también incluye la oferta de CoopeHogar, la unidad de artículos para el hogar y tecnología de la Cooperativa Obrera. Los consumidores pueden acceder a financiación mediante Coopeplus, la tarjeta propia de la entidad, y otras tarjetas

nacionales, además de realizar compras a través de su plataforma online con envío a domicilio sin cargo.

Más allá de la actividad supermercadista, la sucursal permite abonar impuestos y servicios, extraer dinero, solicitar entregas a domicilio y efectuar recargas

La Cooperativa Obrera continúa avanzando con su plan de expansión regional a partir de la apertura de dos nuevas sucursales en distintos puntos del país: llegó por primera vez a la ciudad bonaerense de Lobos y sumó su cuarto supermercado en San Martín de los Andes, provincia de Neuquén.

de celulares y DirecTV prepago. Para su funcionamiento se incorporaron 23 trabajadores.

Una cuarta tienda en San Martín de los Andes Dos días antes, el 14 de julio, la cooperativa había inaugurado su cuarta sucursal en San Martín de los Andes, ubicada en la avenida San Martín 1177.

El supermercado posee 522 m² de área comercial, seis cajas registradoras, ambiente climatizado y estacionamiento propio. Su propuesta incluye productos

de almacén, perfumería, limpieza, bebidas, congelados, verdulería y panificados, además de sectores de carnicería y fiambrería con atención personalizada.

La tienda ofrece más de 1.000 productos de marcas propias, desarrollados con el objetivo de brindar una relación competitiva entre calidad

Equipo de trabajo que desempeña su actividad en la tienda recientemente inaugurada en Neuquén.

y precio. También dispone de un espacio CoopeHogar con artículos de bazar, hogar y tecnología.

Al igual que en Lobos, los asociados pueden resolver diferentes gestiones dentro del establecimiento, como el pago de servicios, la extracción de efectivo, las recargas y la solicitud de envíos a domicilio. La nueva sucursal cuenta con un equipo de 20 personas.

Con estas aperturas, la Cooperativa Obrera fortalece su presencia tanto en la provincia de Buenos Aires como en la Patagonia, al tiempo que profundiza un modelo comercial que combina surtido, servicios, tecnología y generación de empleo local. <<

“La App Disco es un paso estratégico dentro de la visión omnicanal de Cencosud en Argentina”

Alejandro Arruiz, gerente general de la División Supermercados de Cencosud Argentina, explica cómo la nueva herramienta responde a la evolución del consumidor digital. Personalización, tecnología, logística y una experiencia de compra unificada son los ejes de una iniciativa que busca fortalecer el vínculo entre los clientes y la marca.

Supermercados Disco lanzó su nueva aplicación móvil, una iniciativa que forma parte de la estrategia digital de Cencosud para fortalecer la experiencia de compra de sus clientes y seguir desarrollando capacidades tecnológicas en Argentina. La App permite realizar compras de supermercado desde el celular de manera simple, rápida y conveniente.

A través de la App, los clientes de Disco pueden realizar sus compras desde cualquier lugar, y acceder a una serie de beneficios diseñados para

simplificar su día a día, entre los que destacan:

> Más de 15.000 productos disponibles para realizar la compra completa del hogar, sin límite de unidades.

> Entrega el mismo día para pedidos realizados antes de las 15 horas.

> Programación de la entrega en la franja horaria más conveniente.

> Experiencia de compra simple, ágil e intuitiva.

“Cada vez más personas organizan sus compras desde el celular y esperan soluciones simples, rápidas y convenien-

“Hoy los clientes buscan resolver sus compras de manera rápida, flexible y desde cualquier lugar”.

tes. Con esta nueva App buscamos acercar toda la experiencia Disco a nuestros clientes, con el surtido, la calidad y la frescura que caracterizan a la marca, junto con una experiencia de compra fácil y flexible", señaló Alejandro Arruiz, gerente general de la División Supermercados de Cencosud Argentina.

Para conocer más sobre esta nueva herramienta que cuenta la cadena, en Revista RETAIL hablamos mano a mano con Arruiz.

—¿Cómo evolucionó el comportamiento del consumidor digital en los últimos años y qué aprendizajes obtu-

La App tiene como objetivo acercar la experiencia Disco a todos los clientes.

vieron que impulsaron el desarrollo de esta nueva aplicación para Disco?

En Cencosud el cliente está en el centro de todas nuestras decisiones. Por eso, observamos de manera

permanente cómo evolucionan sus hábitos, preferencias y expectativas para desarrollar soluciones que les entreguen una mejor experiencia de compra.

En los últimos años hemos visto una transformación significativa en el comportamiento de los consumidores, con un crecimiento sostenido del canal digital y una mayor preferencia por experiencias simples, ágiles, personalizadas y accesibles desde el celular. Hoy los clientes buscan resolver sus compras de manera rápida, flexible y desde cualquier lugar.

Esta evolución fue uno de los principales impulsores para el desarrollo de la App Disco, una plataforma diseñada para ofrecer una experiencia de compra

Los productos disponibles para realizar la compra completa del hogar, sin límite de unidades, a través de la App. 15000

más intuitiva, conveniente y personalizada. A través de la App Disco los clientes pueden acceder de forma simple al surtido completo de la marca, promociones exclusivas, beneficios personalizados y opciones flexibles de entrega, respondiendo a las nuevas formas de consumo.

“A través de la App Disco los clientes pueden acceder de forma simple al surtido completo de la marca, promociones exclusivas, beneficios personalizados y opciones flexibles de entrega, respondiendo a las nuevas formas de consumo”.

La App Disco refleja además el propósito de Cencosud de servir de forma extraordinaria en cada momento, acercando soluciones innovadoras que facilitan la vida de las personas y mejoran su experiencia cotidiana. Asimismo, reúne las capacidades, aprendizajes y mejores prácticas de una compañía líder en retail, con presencia en seis países y una sólida estrategia de transformación digital. Otro diferencial relevante es nuestra propuesta omnicanal. En Cencosud trabajamos para integrar de manera fluida el mundo físico y digital, permitiendo que los clientes puedan elegir cómo, cuándo y dónde comprar. La App Disco es una expresión concreta de esa visión,

combinando la cercanía y confianza de las tiendas Disco con las mejores capacidades tecnológicas para ofrecer una experiencia consistente, simple y de calidad en cada interacción.

—Más allá de facilitar la compra online, ¿qué rol ocupará la nueva App dentro de la estrategia omnicanal de Disco y cómo se integrará con la experiencia en las tiendas físicas?

—La App Disco es un paso estratégico dentro de la visión omnicanal de Cencosud en Argentina, cuyo objetivo es ofrecer una experiencia integrada y consistente en todos los puntos de contacto con los clientes.

La App Disco simplifica el proceso de compra mediante una navegación más intuitiva, acceso a beneficios personalizados, promociones exclusivas y opciones flexibles de entrega. De esta manera, permite a los clientes disfrutar de la calidad, frescura y propuesta de valor de Disco desde cualquier lugar.

Además, la App Disco fortalece la relación con los clientes a través de comunicaciones personalizadas y notificaciones en tiempo real sobre promociones, productos y servicios, entregando una experiencia más relevante y cercana.

Más que un canal de venta, la App Disco es una herramienta que conecta el mundo digital con la experiencia de las tiendas físicas, potenciando una relación continua con los clientes y facilitando una experiencia de compra

“La App Disco es un paso estratégico dentro de la visión omnicanal de Cencosud en Argentina, cuyo objetivo es ofrecer una experiencia integrada y consistente en todos los puntos de contacto con los clientes”.

Alejandro Arruiz, gerente general de la División Supermercados de Cencosud Argentina.

fluida, sin importar el punto de contacto que elijan.

Todo esto responde al propósito de Cencosud de servir de forma extraordinaria en cada momento, integrando tecnología, conveniencia y cercanía para acompañar a los clientes en su día a día.

—La personalización gana cada vez más protagonismo en el retail. ¿Qué herramientas o funcionalidades proyectan incorporar para ofrecer una experiencia de compra cada vez más adaptada a cada cliente?

—En Cencosud trabajamos permanentemente para conocer mejor a nuestros clientes y ofrecer experiencias cada vez más simples, relevantes y personalizadas.

La App Disco representa un paso importante en esa dirección y continuará evolucionando para incorporar nuevas funcionalidades que respondan a los hábitos, preferencias y necesidades de cada usuario. Nuestro objetivo es facilitar la experiencia de compra, generar mayor valor para nuestros clientes y fortalecer una relación de largo plazo basada en la confianza y la conveniencia.

Gracias a las capacidades analíticas y tecnológicas de Cencosud, la App Disco nos permitirá avanzar hacia experiencias cada vez más personalizadas, con beneficios, promociones, recomendaciones y

contenidos relevantes para cada cliente. Asimismo, la App Disco también abre nuevas oportunidades para nuestros socios comerciales a través de Cencosud Media, nuestra unidad de Retail Media. Gracias a la información generada por las interacciones de los clientes dentro de nuestro ecosistema omnicanal, podemos desarrollar audiencias altamente segmentadas y campañas más precisas, relevantes y medibles.

Esta capacidad permite conectar a las marcas con consumidores reales a lo largo de todo su recorrido de compra, tanto en canales digitales como físicos, generando mejores experiencias para los clientes y mejores resultados para nuestros proveedores.

—El comercio electrónico exige una logística cada vez más eficiente. ¿Cuáles son hoy los principales desafíos para sostener la promesa de entregas rápidas sin resignar calidad de servicio?

—La calidad es un atributo fundamental para Cencosud y, por lo mismo, nuestro principal desafío consiste en combinar rapidez con una experiencia de compra que mantenga los altos estándares de servicio que esperan nuestros clientes.

En el negocio supermercadista existe una complejidad adicional asociada al

Cencosud no para

Cencosud y Cinemark celebraron la apertura oficial de un nuevo complejo de cines en Factory Parque Brown. “Esto refuerza nuestra apuesta por el entretenimiento como eje de la propuesta de nuestros centros comerciales. Sumar un complejo de cines de esta categoría enriquece la experiencia de los visitantes y consolida al shopping como un espacio de encuentro para toda la familia. Junto a un socio como Cinemark, seguimos trabajando para servir de forma extraordinaria en cada momento", declaró Sebastián Nuñez, gerente general División Shopping Cencosud Argentina. El acto contó con la presencia de Jorge Macri, jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires; junto a Sebastián Nuñez, gerente general División Shopping Cencosud Argentina y Martín Alvarez Morales, gerente general de Cinemark Argentina, quienes encabezaron el corte de cinta que

manejo de productos frescos y a la gestión de un surtido muy amplio, por lo que la eficiencia operativa resulta clave para cumplir nuestra propuesta de valor.

Por ello, Cencosud invierte continuamente en tecnología, innovación y optimización de procesos para fortalecer toda la cadena logística, desde la preparación de los pedidos hasta la entrega final. Gracias a estas capacidades, la App Disco permite ofrecer entregas confiables, mantener la calidad de los productos y brindar alternativas flexibles,

“Nuestro objetivo es facilitar la experiencia de compra, generar mayor valor para nuestros clientes y fortalecer una relación de largo plazo basada en la confianza y la conveniencia”.

dio inicio formal a esta nueva etapa. "Esta nueva apertura representa un paso muy importante para Cinemark. Estamos entusiasmados de llegar a Factory Parque Brown con esta propuesta pensada para que los espectadores disfruten del cine con los más altos estándares de calidad", destacó Martín Alvarez Morales, gerente general de Cinemark Argentina.

como programar la recepción de las compras o acceder a entregas en el mismo día.

Detrás de cada pedido existe un trabajo coordinado entre tecnología, logística y operación para asegurar una experiencia simple, eficiente y consistente. Ese compromiso es una expresión concreta de nuestro propósito de servir de forma extraordinaria en cada momento, entregando a los clientes la confianza y tranquilidad que esperan de Disco, parte del grupo Cencosud.

—Mirando los próximos años, ¿cómo imaginan la evolución del supermercado digital en Argentina y qué lugar espera ocupar Disco dentro de esa transformación?

—Creemos que el supermercado digital continuará creciendo impulsado por consumidores que valoran cada vez más la conveniencia, la simplicidad, la personalización y la posibilidad de decidir cómo quieren comprar.

La tecnología seguirá transformando la experiencia de compra, integrando de manera cada vez más natural los canales físicos y digitales para ofrecer

experiencias más conectadas, eficientes y relevantes.

En ese contexto, la App Disco tendrá un rol central en nuestra estrategia de crecimiento y transformación digital. Nuestra visión es seguir potenciándola con nuevas funcionalidades, capacidades de personalización y servicios que permitan anticiparnos a las necesidades de nuestros clientes y acompañarlos en cada etapa de su experiencia de compra.

Al mismo tiempo, continuaremos fortaleciendo el ecosistema omnicanal de Cencosud en Argentina, integrando nuestras tiendas físicas, plataformas digitales, capacidades logísticas y soluciones tecnológicas para ofrecer una propuesta diferencial en el mercado.

Todo ello bajo nuestro propósito de servir de forma extraordinaria en cada momento, entregando a nuestros clientes la libertad de elegir cómo, cuándo y dónde comprar, con la calidad, confianza y cercanía que caracterizan a Disco, parte del grupo Cencosud.

Con la nueva App Disco, Cencosud da un nuevo paso en su proceso de transformación digital, consolidando una estrategia que busca integrar tecnología, operación y cercanía con el cliente. Para la compañía, el desafío no pasa únicamente por potenciar el comercio electrónico, sino por construir una experiencia omnicanal donde las tiendas físicas, las plataformas digitales, la logística y la personalización funcionen como un único ecosistema. En un escenario donde el consumidor demanda cada vez más flexibilidad y conveniencia, la apuesta de Disco es seguir evolucionando para ofrecer soluciones que acompañen las nuevas formas de comprar y fortalezcan su posicionamiento dentro del retail argentino. <<

Los países en los que está presente Disco.

El evento convocará a empresarios, proveedores y especialistas para debatir los desafíos que enfrenta el retail. Además de conferencias y paneles, incluirá rondas de negocios y espacios de networking para fortalecer la cadena de valor.

Córdoba recibirá las 44° Jornadas de Supermercadismo Argentino

Las 44° Jornadas de Supermercadismo Argentino se realizarán el 23 y 24 de septiembre en el Complejo Ferial Córdoba, donde empresarios, supermercadistas, proveedores, distribuidores y especialistas analizarán los principales desafíos y oportunidades que atraviesa la actividad en un contexto de transformación tecnológica y cambios en los hábitos de consumo Organizado por la Cámara de Supermercados y

Autoservicios de Córdoba (CASAC), con el acompañamiento de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), la Federación Argentina de Supermercados y Autoservicios (FASA), la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y el Gobierno de la provincia de Córdoba, el encuentro se desarrollará bajo el lema "Integración y futuro del retail iberoamericano", con una propuesta que combinará conferencias, paneles, exposición comercial, Rondas

Las 44° Jornadas de Supermercadismo Argentino se realizarán el 23 y 24 de septiembre.

de Negocios Nacionales e Internacionales, y espacios de vinculación entre empresas.

Con una programación diseñada para aportar herramientas y experiencias a quienes toman decisiones dentro de las empresas y anticipar las principales tendencias que marcarán la evolución del retail. La edición 2026 estará orientada a los temas que hoy ocupan la agenda del supermercadismo. Inteligencia artificial aplicada al comercio, automatización de procesos, analítica de datos, logística inteligente, omnicanalidad, sustentabilidad y nuevas tendencias de consumo serán algunos de los ejes de una programación diseñada para aportar herramientas y experiencias a quienes toman decisiones dentro de las empresas.

Junto con las actividades académicas, las Jornadas volverán a ofrecer una exposición comercial, Rondas de Negocios y espacios de networking destinados a promover el intercambio de experiencias y la vinculación entre supermercados, industrias, distribuidores y empresas proveedoras, favoreciendo el desarrollo de nuevas oportunidades comerciales.

Un encuentro que evolucionó junto con el retail Con más de 40 años de trayectoria, las Jornadas de Supermercadismo Argentino se consolidaron como uno de los principales espacios de actualización y generación de negocios para el sector. A lo largo de su historia acompañaron la evolución del comercio minorista, incorporando nuevas temáticas y ampliando su convocatoria hasta reunir a los distintos actores que integran la cadena de valor del

supermercadismo.

La edición 2025 reflejó ese crecimiento con la participación de 1.585 asistentes, 84 empresas expositoras, seis conferencias magistrales y dos paneles especializados, además de una intensa agenda de actividades orientadas a fortalecer el intercambio entre empresas y profesionales del sector. Hoy las Jornadas se consolidan como el principal foro de encuentro, actualización y generación de negocios del supermercadismo argentino.

En ese sentido, Mario Moreno, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Córdoba (CASAC), destacó: "Cuando finaliza cada edición y vemos que empresarios que se conocieron en Córdoba hoy están haciendo negocios juntos, desarrollando proyectos o generando nuevas alianzas, entendemos que el esfuerzo valió la pena. Ese es el verdadero sentido de las Jornadas".

Se espera por la presencia de empresarios, supermercadistas, proveedores, distribuidores y especialistas del sector.

El lugar elegido para esta edición es el Complejo Ferial Córdoba.

“Las Jornadas son la mejor expresión de ese espíritu federal", comentó Víctor Palpacelli.

Además del programa de conferencias, las Rondas de Negocios volverán a ocupar un lugar central dentro de las Jornadas. A través de reuniones previamente coordinadas, supermercados, distribuidores, fabricantes, importadores y empresas proveedoras podrán generar nuevos vínculos comerciales e identificar oportunidades de crecimiento.

Las Jornadas de Supermercadismo Argentino se consolidaron como uno de los principales espacios de actualización y generación de negocios para el sector.

La última edición confirmó el potencial de esta herramienta como espacio de vinculación empresarial. Participaron 250 empresarios de distintas provincias, se concretaron 4.562 reuniones comerciales y el 42% de ellas derivó en acuerdos, consolidando a las Jornadas como una plataforma para el desarrollo de nuevos negocios.

Una mirada que trasciende las fronteras

La edición 2026 buscará profundizar la proyección internacional del encuentro a través de la participación de compradores, distribuidores e importadores de distintos países. La iniciativa apunta a fortalecer la integración con mercados de interés para la industria nacional, promover el intercambio de experiencias y generar nuevas oportunidades comerciales para las empresas argentinas.

Al respecto, Moreno señaló: "La edición anterior confirmó que este encuentro ya ocupa un lugar central dentro de la agenda del supermercadismo

Importantes marcas mostrarán sus novedades a través de stands.

argentino. Ahora queremos proyectarlo hacia una nueva etapa, incorporando una mirada internacional que genere más oportunidades para nuestras empresas y para toda la cadena de valor".

Luego, el presidente de CASAC destacó: "El supermercadismo argentino ha demostrado una enorme capacidad de adaptación. Hoy el desafío es seguir innovando, compartir conocimiento y trabajar juntos para construir un sector cada vez más competitivo. Las Jornadas son el ámbito donde esa construcción colectiva se hace posible".

"El supermercadismo argentino ha demostrado una enorme capacidad de adaptación”, sostuvo Mario Moreno.

Esta edición buscará profundizar la proyección internacional del encuentro a través de la participación de compradores, distribuidores e importadores de distintos países.

Una agenda compartida para el supermercadismo

Víctor Palpacelli, presidente de la Cámara Argentina de Supermercados (CAS), destacó la importancia del encuentro para el sector. "Argentina tiene realidades comerciales muy diversas. Existen diferencias entre regiones, escalas y formatos de negocio, pero los desafíos que enfrentamos son cada vez más comunes. Por eso estos espacios son tan valiosos: permiten aprender unos de otros y construir una agenda compartida para todo el supermercadismo argentino. Las Jornadas son la mejor expresión de ese espíritu federal".

Respecto del escenario actual del retail, agregó: "La innovación, la tecnología y la profesionalización ya no distinguen entre empresas grandes o pequeñas. Son desafíos que atraviesan toda la actividad. Compartir buenas prácticas fortalece a cada empresa y, al mismo tiempo, fortalece al sector en su conjunto".

En relación con la apertura internacional del encuentro, concluyó: "La apertura hacia nuevos mercados representa una oportunidad para generar

La edición 2025 en cifras

> 1.585 asistentes

> 84 empresas expositoras

> 6 conferencias magistrales

> 2 paneles especializados

> 250 empresarios participaron de las Rondas de Negocios

> 4.562 reuniones comerciales

> 42% de acuerdos concretados

> 18 horas de transmisión en vivo

> Más de 45 entrevistas a empresarios, sponsors, conferencistas y autoridades.

Se trata de una propuesta que combina actualización profesional, intercambio de experiencias y generación de negocios.

negocios, intercambiar experiencias y mostrar la capacidad del supermercadismo argentino. Esa integración beneficia a toda la cadena de valor y amplía las posibilidades de crecimiento para nuestras empresas".

La edición 2026 buscará consolidar el crecimiento que las Jornadas experimentaron en los últimos años, con una propuesta que combina actualización profesional, intercambio de experiencias y generación de negocios. En un escenario económico donde la competitividad exige mayor eficiencia, innovación y capacidad de adaptación, contar con espacios de intercambio y construcción colectiva resulta cada vez más estratégico para el desarrollo del sector.

Porque el futuro del supermercadismo argentino no se espera, se construye. Y una vez más, comenzará en Córdoba. <<

Celebró sus 55 años y una nueva etapa

DIPA festejó un nuevo aniversario reafirmando su proceso de transformación con la consolidación de su Centro de Distribución en Avant Alvear, una inversión estratégica que fortalece su capacidad logística, amplía su propuesta de servicios y proyecta una nueva etapa de crecimiento.

Hay aniversarios que invitan a mirar hacia atrás para valorar el camino recorrido. Y hay decisiones que impulsan a mirar hacia adelante para seguir creciendo. En DIPA, ambos momentos se encuentran este año en un mismo acontecimiento: la celebración de sus 55 años de historia y la consolidación de una nueva etapa desde su Centro de Distribución en Avant Alvear.

Lo que comenzó hace más de cinco décadas como una empresa familiar vinculada a la distribución mayorista,

hoy se consolida como uno de los principales operadores logísticos y comerciales de la región. Con presencia en todo el Litoral, una amplia red de clientes y un portfolio de miles de productos con las principales marcas de las góndolas argentinas, DIPA reafirmó su compromiso con la evolución constante y la excelencia en el servicio. El Centro de Distribución que DIPA opera en el Parque Industrial Avant Alvear representa un paso estratégico dentro del proceso de transformación de la compañía. Diseñado para responder a las exigencias actuales del mercado, cuenta con mayor capacidad operativa, tecnología aplicada a la gestión logística y una infraestructura preparada para

“Este aniversario nos encuentra viviendo uno de los momentos más importantes de nuestra historia. Celebramos 55 años de trabajo, esfuerzo y compromiso, pero también una etapa de crecimiento que nos impulsa a seguir evolucionando junto a nuestros clientes, proveedores y colaboradores”.

Su ubicación estratégica potencia la conectividad y la eficiencia de la distribución regional y nacional.

acompañar el crecimiento de los próximos años. Su ubicación estratégica potencia la conectividad y la eficiencia de la distribución regional y nacional.

Esta evolución también marcó el cierre de una etapa histórica. Durante más de 50

años, la compañía desarrolló sus operaciones en su tradicional predio de Bv. 27 de febrero y Constitución, un punto emblemático de Rosario que fue testigo del crecimiento de varias generaciones de la empresa. El traslado a Avant Alvear respon-

dió a una visión de largo plazo orientada a potenciar la eficiencia logística y ampliar los servicios ofrecidos a clientes y proveedores.

“Este aniversario nos encuentra viviendo uno de los momentos más importantes de nuestra historia.

Celebramos 55 años de trabajo, esfuerzo y compromiso, pero también una etapa de crecimiento que nos impulsa a seguir evolucionando junto a nuestros clientes, proveedores y colaboradores”, destacaron desde la empresa.

Con una identidad renovada bajo el nombre DIPA – Expertos en

Los años que cumplió la compañía.

El traslado a Avant Alvear respondió a una visión de largo plazo orientada a potenciar la eficiencia logística.

Con una identidad renovada bajo el nombre DIPA – Expertos en Distribución, la empresa continúa fortaleciendo su propuesta de valor.

Distribución, la empresa continúa fortaleciendo su propuesta de valor, combinando experiencia, cercanía y capacidad operativa para ofrecer soluciones integrales de abastecimiento y logística. La evolución de la marca refleja una transformación que va mucho más allá de un cambio de nombre: representa una nueva visión de negocio orientada a acompañar las necesidades de un mercado cada vez más dinámico.

Como parte de esa evolución, DIPA también pone a disposición de otras empresas la infraestructura y capacidad de su Centro de Distribución. A través de una plataforma logística integral, ofrece servicios de almacenamiento,

gestión de stock, preparación y distribución de pedidos, junto con oficinas equipadas, salas de reuniones y servicios complementarios, brindando soluciones flexibles y escalables para compañías que buscan optimizar su operación logística y acompañar su crecimiento.

A 55 años de sus inicios, DIPA reafirma los valores que impulsaron su crecimiento: el trabajo en equipo, la confianza construida con clientes y proveedores, y la convicción de que evolucionar es la mejor manera de seguir construyendo futuro.

Porque algunas mudanzas no significan dejar algo atrás. Significan llevar toda una historia hacia el próximo gran desafío. <<

Mix

Establecimiento Santa Ana redobló su apuesta

Después de marcar un antes y un después en el mercado con CBSé y crear la categoría de yerbas compuestas hace más de cuatro décadas, Establecimiento Santa Ana volvió a apostar por la innovación. Esta vez lo hizo en Caminos y Sabores, donde presentó MATEANDO, su marca de yerba mate tradicional, ante miles de visitantes que recorrieron la feria. Con degustaciones, juegos y actividades para toda la familia, la compañía aprovechó uno de los encuentros más importantes de las economías regionales para acercar una propuesta que nació a partir de un pedido concreto de los consumidores y que hoy se posiciona como una de sus principales apuestas de crecimiento.

“Caminos y Sabores es una de las ferias más representativas para las economías regionales y para las marcas que forman parte de la cultura de consumo de los argentinos. Para nosotros fue una gran oportunidad para encontrarnos con consumidores de todo el país y seguir dando a conocer MATEANDO”, señaló Gustavo Redondo, gerente comercial de Establecimiento Santa Ana.

Durante los cuatro días de la exposición, los visitantes pudieron conocer de cerca MATEANDO, la primera yerba mate producida y envasada en origen, Santa Ana, Misiones. El producto se caracteriza por un proceso de secanza y estacionamiento natural que le aporta un sabor suave y duradero, una molienda equilibrada con bajo contenido de polvo y palo, y un envase innovador diseñado para responder a las nuevas demandas de los consumidores.

“La competencia nos obliga a innovar permanentemente”

Julio Gauna, fundador y CEO de Grupo El Desembarco, analizó el crecimiento de Mr. Tasty, una marca que en apenas dos años superó los 65 locales en 12 provincias. El ejecutivo contó las claves del modelo de franquicias, la evolución del consumidor y los desafíos de seguir expandiendo su propuesta en Argentina.

Lo que comenzó como una dark kitchen en 2024 hoy se transformó en una de las marcas de mayor expansión dentro del segmento de hamburgueserías. Con más de 65 franquicias distribuidas en 12 provincias, Mr. Tasty consolidó un modelo de crecimiento basado en la eficiencia operativa, el desarrollo de una marca con identidad propia y una estrategia de expansión sostenible, acompañada por la estructura de Grupo El Desembarco.

En diálogo con Revista RETAIL, Julio Gauna, fundador y CEO de Grupo El Desembarco, repasó el recorrido de la com-

pañía, explicó cómo evolucionó el modelo de franquicias, analizó los cambios en los hábitos de consumo y compartió la visión de largo plazo que impulsa el crecimiento de Mr. Tasty y del resto de las marcas que integran el grupo.

—En apenas dos años pasaron de operar como una dark kitchen a construir una red de más de 65 locales. ¿Cuál considera que fue la decisión estratégica que más aceleró ese crecimiento? Más que una decisión puntual, fue una forma de entender el negocio. Desde el inicio pensamos a Mr. Tasty como una

“Desde el inicio pensamos a Mr. Tasty como una marca con potencial de expansión nacional, por eso desarrollamos un modelo operativo simple, eficiente y fácilmente replicable”.

marca con potencial de expansión nacional, por eso desarrollamos un modelo operativo simple, eficiente y fácilmente replicable. Pero lo más importante fue priorizar un crecimiento sostenible. Nunca buscamos abrir locales por abrir; cada nueva franquicia responde a un análisis de mercado, de rentabilidad y de viabilidad a largo plazo. Creemos que el verdadero crecimiento se mide por la solidez de la red y por el éxito de quienes invierten en ella.

—El mercado de hamburguesas se volvió cada vez más competitivo.

¿Cómo logra Mr. Tasty diferenciarse y construir una identidad propia frente

Julio Gauna, fundador y CEO de Grupo El Desembarco.

a otras cadenas nacionales e internacionales?

La competencia nos obliga a innovar permanentemente. Nosotros entendemos que la diferenciación no pasa solamente por la hamburguesa, sino por construir una marca con personalidad, cercana al consumidor y con una propuesta de valor clara. Apostamos por productos de calidad, precios competitivos y una comunicación fresca.

—El modelo de franquicias fue uno de los motores de la expansión. ¿Qué buscan hoy en un potencial franquiciado y qué características consideran fundamentales para sumarse a la red?

Buscamos personas que quieran construir un negocio a largo plazo. Más allá del capital de inversión, valoramos el compromiso con la operación, la vocación de servicio y la capacidad para liderar equipos.

Entendemos la franquicia como una verdadera sociedad, donde el crecimiento de la marca depende también del éxito de cada franquiciado. Por eso ofrecemos acompañamiento permanente, capacitación y herramientas para que puedan desarrollar un negocio rentable y sostenible.

—El consumidor gastronómico cambió mucho en los últimos años. ¿Qué hábitos detectan hoy en quienes eligen este tipo de propuestas y cómo adaptan la oferta a esas nuevas demandas?

Los años que cumplió Mr. Tasty de El Desermbarco.

Menú que ofrece la cadena.

Hoy el consumidor está mucho más informado y es más racional al momento de decidir. Busca calidad, pero también valora el precio, la rapidez, la experiencia y la confianza en la marca. Además, las promociones dejaron de ser un beneficio ocasional para convertirse en una herramienta de decisión. Nosotros analizamos permanentemente el comportamiento de nuestros clientes para adaptar la oferta, desarrollar nuevos productos y diseñar acciones comerciales que realmente respondan a esas necesidades.

—El grupo reúne distintas marcas gastronómicas bajo un mismo ecosistema.

¿Qué sinergias genera esa estructura y qué ventajas competitivas les aporta para seguir creciendo?

Una de nuestras mayores fortalezas es justamente trabajar como grupo. El Desembarco, Mr. Tasty, Mila and Go

y Cerveza Gorila tienen identidades diferentes, pero comparten una misma visión estratégica. Esto nos permite generar economías de escala, optimizar compras, compartir tecnología, desarrollar proveedores estratégicos y aprovechar la experiencia acumulada en cada marca. Además, la información que obtenemos del comportamiento de nuestros clientes nos ayuda a tomar mejores decisiones para todo el grupo.

“Nosotros entendemos que la diferenciación no pasa solamente por la hamburguesa, sino por construir una marca con personalidad, cercana al consumidor y con una propuesta de valor clara”.

—La tecnología tiene cada vez más peso en el negocio gastronómico. ¿Qué herramientas digitales consideran hoy indispensables para mejorar la operación y la experiencia del cliente?

La tecnología ya no es un complemento, es una herramienta central para gestionar el negocio. Nos permite monitorear ventas en tiempo real, optimizar procesos, administrar stock y mejorar la productividad de cada local. Pero, sobre todo, nos ayuda a analizar datos.

Hoy las decisiones comerciales se apoyan en indicadores concretos: qué productos funcionan mejor, cómo responden los clientes a determinadas promociones, cuáles son los horarios de mayor demanda

o cómo evoluciona el rendimiento de cada franquicia. Esa información es clave para seguir creciendo con eficiencia.

—El contexto económico obliga a combinar calidad con precios competitivos. ¿Cómo trabajan para sostener esa propuesta de valor sin resignar rentabilidad?

En contextos desafiantes la eficiencia se vuelve un diferencial. Trabajamos continuamente en optimizar procesos, fortalecer la relación con nuestros proveedores y aprovechar las economías de escala que genera Grupo El Desembarco. Eso nos permite sostener una propuesta competitiva sin resignar calidad. Además, analizamos permanentemente el impacto de nuestras promociones para asegurar que generen valor para el consu-

Provincias ya cuentan con el servicio gastronómico de esta empresa.

midor y, al mismo tiempo, sean rentables para nuestros franquiciados.

—Con el objetivo de seguir expandiéndose, ¿cómo imaginan a Mr. Tasty dentro de cinco años y cuáles serán los principales desafíos para consolidar ese crecimiento?

—Nos imaginamos a Mr. Tasty consolidado entre las principales cadenas de hamburguesas del país, pero siempre dentro de una estrategia más amplia de crecimiento de Grupo El Desembarco. El desafío no pasa únicamente por sumar nuevos locales, sino por mantener la calidad, fortalecer la rentabilidad de la red y seguir innovando. Queremos que cada una de nuestras marcas continúe creciendo con identidad propia, acompañadas por una estructura cada vez más profesional y preparada para afrontar los cambios del mercado.

—Esto significa que ven potencial para seguir creciendo…

—Me gustaría destacar el potencial que tienen hoy las marcas gastronómicas argentinas. Muchas veces se piensa que las grandes oportunidades están en las cadenas internacionales, pero nosotros creemos que en el país hay espacio para desarrollar marcas con identidad propia, capaces de competir con propuestas de primer nivel. En Grupo El Desembarco apostamos a ese

“Nos imaginamos a Mr. Tasty consolidado entre las principales cadenas de hamburguesas del país, pero siempre dentro de una estrategia más amplia de crecimiento de Grupo El Desembarco”.

camino: crear marcas sólidas, cercanas al consumidor y con capacidad de crecer de manera sostenida.

Con nuevas aperturas previstas para lo que resta de 2026, Grupo El Desembarco busca seguir fortaleciendo la presencia de Mr. Tasty en todo el país sin resignar la rentabilidad de su red de franquicias ni la calidad de la experiencia del consumidor.

Para Gauna, el desafío ya no pasa únicamente por sumar locales, sino por consolidar una operación eficiente, respaldada por la innovación, el análisis de datos y una propuesta de valor capaz de posicionar a las marcas gastronómicas argentinas como protagonistas de un mercado cada vez más competitivo. <<

El CEO confirmó que la eficiencia es uno de los diferenciales de la cadena.

“El criterio principal hoy es responder a las demandas de nuestros distintos consumidores"

Ramiro González, ejecutivo comercial y profesional en Relaciones Públicas e Institucionales de Orali, explicó qué los motiva a ampliar su portfolio de productos y habló sobre la evolución de la compañía, los proyectos de inversión, la expansión hacia nuevos mercados y el papel que ocupa la Responsabilidad Social Empresaria en el crecimiento de la marca.

En un contexto donde el consumidor evalúa cada vez más la relación entre precio, calidad y valor agregado, Orali apuesta por una estrategia que combina innovación, desarrollo de nuevos productos y un fuerte compromiso social. La compañía continúa ampliando su capacidad productiva, incorpora nuevas categorías y avanza en su expansión nacional e internacional, sin perder de vista uno de los ejes que considera centrales para su identidad: construir una marca cercana a las personas.

En diálogo con Revista RETAIL, Ramiro González, ejecutivo comercial y profesio -

nal en Relaciones Públicas e Institucionales de Orali, analizó la evolución del mercado, explicó cómo la empresa responde a las nuevas tendencias de consumo y detalló los proyectos que marcarán su crecimiento en los próximos años. —El mercado de alimentos es cada vez más competitivo. ¿Cuáles considera que son hoy los principales atributos que diferencian a Oralí frente a otras marcas del mercado?

—Orali siempre fue una marca que destacó por su excelente relación precio-calidad. Pero hoy no es solo eso esa relación lo que diferencia a la marca, sino su labor de

Ramiro González, ejecutivo comercial y profesional en Relaciones Públicas e Institucionales de Orali.

“La nueva

permitirá

planta de Lacroze

pasar de 35 a 90 toneladas de Oralitas por mes y aumentar la capacidad productiva en 20 toneladas de ñoquis y 8 de fideos por mes”.

“Orali siempre fue una marca que destacó por su excelente relación preciocalidad”.

Responsabilidad Social Empresaria con los 800 comedores a los que la empresa hace entrega de sus productos y con quienes lucha por la ley en el congreso de “Pancitas llenas” que detallaré más adelante.

Creo que lo que diferencia a Orali es ser una empresa cercana a la gente, que escucha las necesidades y que busca aportar su granito de arena a la sociedad.

—¿Cómo trabajan para sostener esa diferenciación en un contexto donde el consumidor compara cada vez más calidad, precio e innovación?

—Desde Orali creemos que si uno la tira buena, vuelve buena. Buscamos comunicar nuestras novedades solidarias a través de Instagram y pasión de sábado para que la gente lo tenga en cuenta a la hora de elegir una marca en la góndola. Si bien hoy la situación es delicada y es cierto que la gente se inclina más por precio, nosotros defendemos nuestra

relación precio/calidad y el aporte que hacemos con productos a las madres de los comedores, todas las semanas. Forma parte de nuestra esencia y comunicándolo bien, creemos que es redituable para todos.

—El portafolio de Oralí se amplió significativamente en los últimos años.

¿Qué criterios utilizan para definir la incorporación de nuevas categorías o productos?

—El criterio principal hoy es responder a las demandas de nuestros distintos consumidores. Históricamente Orali siempre fue una marca más bien orientada al público popular. Con un PNT de hace años en los programas de pasión de sábado y su gran enfoque en la relación precio y la calidad. Hoy Orali a ese enfoque le suma la innovación constante en sus productos. Un gran ejemplo de esto es nuestra “línea verde” con harina orgánica, sal del himalaya y verduras agroecológicas. Donde buscamos ser una opción para aquellas dietéticas que les interesa tener productos saludables y de calidad.

—¿Qué líneas consideran hoy las de mayor potencial de crecimiento y cuáles creen que impulsarán el desarrollo de la compañía en los próximos años?

—Justamente cuando sacamos la “línea

35000

Empanadas por día se producen en la planta de Barragán.

Producción de productos Orali.

La

compañía apuesta fuertemente a su planta de producción.

verde” la largamos porque veíamos un potencial enorme en una porción de la población que buscaba cuidarse a través de su alimentación. Hoy tenemos una cuota de ese mercado, pero dicho potencial sigue vigente. La línea cuenta con tapas de empanadas, pascualinas, tortillas “oralitas”, y ravioles de espinaca, calabaza y tofu, remolacha y tofu, y texturizado de soja.

Mas allá de esto, creo que lo que impulsará el desarrollo de la compañía serán las oralitas (las fajitas) y las empanadas hechas, congeladas. El público busca lo simple y rápido, y ambos productos hacen que el consumidor tenga una comida lista en minutos. Tanto como con unos tacos/ feta de jamón y queso, como con unas empandas de primer nivel.

—Los hábitos de consumo evolucionan constantemente. ¿Cómo adapta Orali su propuesta para responder a públicos con necesidades y preferencias cada vez más diversas?

—Hoy contamos con un equipo de desarrollo que busca no solo crear nuevos productos, sino mejorar los que ya existen. A través de pruebas periódicas se evalúan distintos aspectos del producto como el sabor o la textura y se busca la mejora continua.

—La sustentabilidad y el compromiso social ocupan un lugar cada vez más relevante para las empresas. ¿Cuáles son hoy los principales ejes de trabajo de Orali en materia de Responsabilidad Social Empresaria?

—En primer lugar, desde Orali creemos que la RSE siempre tuvo un lugar primordial en la empresa. Tanto con nuestra comunidad como con nuestros clientes, proveedores y personal.

En primer lugar, buscamos fomentar un buen ambiente de trabajo, otorgando herramientas a los colaboradores para que se sientan a gusto tanto en la empresa como en su vida personal. Las clases de gimnasia semanales para todos los empleados es uno de esos ejemplos.

Con los clientes y proveedores tenemos una comunicación constante para estar al tanto de las novedades y apoyarnos entre sí.

Y en cuanto a nuestra comunidad, hacemos la labor social de ayudar a 50 comedores semanales, los cuales vamos rotando entre los 800 que tenemos anotados en la base de la ONG Soñadores Unidos. Cuyo padrino fundador también es Julio González.

Además, impulsamos desde hace más de 6 años el proyecto de ley “pancitas

llenas” para terminar con el hambre en la argentina, donde las empresas aportarían tan solo el 0,04 de sus ventas para abastecer a los 20.000 comedores del país. A nosotros nos representa más del 1%, pero no es significativo cuando se trata de un fin tan necesario como el hambre. El proyecto cuenta con el apoyo de 80 empresarios y más de 100 artistas. —¿Cómo impactan esas iniciativas tanto en la cultura interna de la compañía como en la relación con clientes, proveedores y consumidores?

—Con respecto a nuestros consumidores, realizamos la

“Hoy contamos con un equipo dedicado exclusivamente al desarrollo del interior, lo cual nos permite tener un diálogo personalizado con los clientes y escuchar sus necesidades para un crecimiento mutuo”.

comunicación de estas acciones a través del programa pasión de sábado y nuestro Instagram. De forma tal que los clientes recuerden que, como decimos nosotros, “comprando orali, vos estas ayudando a ayudar”. Apostando por un consumo responsable.

—La nueva planta de tortillas y empanadas congeladas representa una inversión importante para la compañía. ¿Qué capacidad productiva incorporará y qué objetivos estratégicos persigue este proyecto?

—La nueva planta de Lacroze permitirá pasar de 35 a 90 toneladas de Oralitas por mes y aumentar la capacidad productiva en 20 toneladas de ñoquis y 8 de fideos por mes. Es decir, un aumento de casi 85 aproximadamente toneladas con respecto a la planta anterior. Además de lograr optimizar el espacio de las otras plantas donde anteriormente se producían los

Plantas productivas posee la compañía y 190 empleados.

Distribución y empaquetado de alimentos.

ñoquis y fideos, para que hoy se realicen las empanadas congeladas. Con una capacidad de 35000 empanadas por día, en la planta de barragán.

—¿Qué tecnologías o procesos diferenciales incorpora esta planta y cómo contribuirán a mejorar la eficiencia, la calidad y la competitividad de Oralí?

—Una de las innovaciones que se hicieron fueron todos los sistemas de control de peso y detectores de metales, todos

los finales de línea de todas las plantas o cuentan con un detector de metales y un valor de peso. Lo cual da garantías en términos de inocuidad y da garantías en términos de merma, será una gran diferenciación en lo que hace a las líneas de tortillas y también va ocurrir en las empanadas congeladas.

—La internacionalización representa un paso importante para muchas empresas alimenticias. ¿Qué mercados son hoy prioritarios para Oralí y cuáles ofrecen mayores oportunidades de crecimiento?

—Orali creció mucho gracias al mercado popular. Dicho mercado permitió que la empresa obtenga la estructura que tiene hoy en día, con 3 plantas productivas y 190 empleados. Este mercado está compuesto principalmente por mayoristas, supermercados y almacenes tanto en Buenos Aires como en el interior del país.

El éxito en dicho mercado abrió las puertas a que hace unos años la empresa se anime a adentrarse tanto en el mundo de las dietéticas, con sus productos más saludables, como también más recientemente en el comercio exterior. En cuanto a este último, la empresa ya exporta contenedores a Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos y próximamente a otros puntos del globo.

“Creo que lo que impulsará el desarrollo de la compañía serán las oralitas (las fajitas) y las empanadas hechas, congeladas. El público busca lo simple y rápido, y ambos productos hacen que el consumidor tenga una comida lista en minutos”.

Representantes de la marca.

—¿Qué desafíos implica adaptar productos y procesos para competir en mercados internacionales manteniendo los estándares de calidad de la marca?

—Implica fundamentalmente el desafío de tomar decisiones en pos del objetivo. Anteriormente teníamos el cappelletti de jamón y ricota, y decidimos discontinuarlo para poder obtener la certificación HALAL y, de esta forma, poder exportar a los

países árabes. De modo tal que abarcamos un mercado relativamente nuevo para nosotros y nos incentiva a crecer y ser mejores cada día.

—¿Qué importancia tiene hoy el desarrollo de nuevos distribuidores y la llegada a cadenas del interior del país?

—Tanto el desarrollo de nuevos distribuidores en las zonas donde no tenemos cobertura, como la comunicación constante con nuestros clientes actuales, representan una importancia fundamental para la empresa. Hoy contamos con un equipo dedicado exclusivamente al

Paso a paso el proceso de amasado y fraccionado.

Momento de empaquetar los packs de empanadas que ofrece la compañía.

desarrollo del interior, lo cual nos permite tener un diálogo personalizado con los clientes y escuchar sus necesidades para un crecimiento mutuo.

Hoy tenemos una gran oportunidad de crecimiento tanto con distribuidores

Colaboradores y colaboradoras que forman parte de la compañía.

y cadenas en el norte del país, como con cadenas de supermercados y mayoristas en el sur. Si bien tenemos mayor cantidad distribuidores en el sur, es cierto que el poder adquisitivo y el consumo también es mayor. Esto otorga posibilidades de relacionamiento y desarrollo de todo tipo, con dietéticas, almacenes, supermercados, mayoristas y rotiserías.

Los comedores a los que Orali les entrega alimentos.

Nuestra voluntad y predisposición siempre está avocada para que nuestros clientes trabajen bien la marca, bajo el marco de una alianza estratégica con ellos. Así que, con mucho gusto, esperamos su contacto.

Con nuevas inversiones industriales, un portfolio en permanente evolución y una estrategia comercial que combina innovación con responsabilidad social, Orali busca seguir consolidando su presencia en el retail argentino y ampliar su alcance en mercados internacionales.

Para la compañía, el crecimiento no solo pasa por incorporar capacidad productiva o desarrollar nuevos productos, sino también por fortalecer una marca que aspira a diferenciarse por su cercanía con los consumidores y por el impacto positivo que genera en la comunidad. <<

Zyma fortalece su propuesta

Leonel Nasazzi, gerente de la compañía, repasó la evolución de la compañía desde sus inicios como distribuidora hasta su consolidación como fabricante de frutos secos y snacks. Además, analizó las tendencias de consumo, el valor de la innovación y los objetivos de expansión que impulsan el crecimiento de la marca.

En un mercado donde la diferencia–ción va mucho más allá del precio, Zyma apuesta a fortalecer su posicionamiento a través de la innovación, el desarrollo de nuevos productos y la construcción de una marca con identidad propia. La empresa, especializada en frutos secos, mixes y snacks, continúa ampliando su presencia en el canal retail con nuevos formatos, inversiones en packaging y una estrategia comercial enfocada en llegar a más consumidores dentro y fuera del país. En diálogo con Revista RETAIL, Leonel Nasazzi, gerente de Zyma, explicó cómo

evolucionó la compañía en los últimos años, repasó los cambios en los hábitos de consumo y adelantó los principales proyectos que marcarán la agenda de la empresa durante el resto de 2026. —Zyma viene ampliando su presencia en el mercado. ¿Cuáles fueron las claves para consolidar la marca dentro de una categoría cada vez más competitiva? —Las claves fueron la mejora continua en calidad de producto, precio competitivo y atención al cliente, combinadas con una evolución estratégica del negocio: pasamos de ser distribuidores a productores

“Hoy más que nunca hay que estar en movimiento constante para obtener resultados, y eso es algo que tenemos muy incorporado en nuestra forma de trabajar”.

“En cuanto a lanzamientos, estamos diversificando la línea de presentaciones pote con nuevos sabores, ampliando una propuesta que ya tiene muy buena aceptación en el mercado”.

propios, lo que nos permitió mayor control sobre los costos y la calidad final. También fue fundamental diversificar el portfolio y apostar por la innovación en packaging y formatos, generando una propuesta diferenciada en góndola.

Pero más allá de los productos, entendimos que el verdadero diferencial a largo plazo es la marca. Hoy volcamos gran parte de nuestra energía en construir y fortalecer Zyma como marca reconocida a nivel nacional. Queremos que cuando alguien vea nuestro logo en una góndola, lo asocie automáticamente con calidad y confianza. Eso requiere consistencia, presencia y una identidad clara en todos los puntos de contacto con el consumidor.

Es un camino que estamos transitando con convicción, porque sabemos que una marca sólida es el activo más valioso que podemos construir.

—Los consumidores buscan cada vez más practicidad, pero sin resignar calidad. ¿Cómo trabajan para responder a esta tendencia de consumo?

—Trabajamos en desarrollar presentacio-

nes que combinen conveniencia y calidad. Un ejemplo claro es el nuevo envase plástico con tapa metalizada que estamos lanzando: hermético, práctico para exhibir, con buena presencia en góndola y reutilizable para el consumidor. Al mismo tiempo, mantenemos el foco en ingredientes reales y procesos que garantizan la calidad que el consumidor exige.

—¿Cuáles son sus propuestas más destacadas?

—Los frutos secos y los mix son el corazón de Zyma, los que vienen creciendo año tras año. Vivimos una época en la que el consumidor busca alimentos naturales y nutritivos, y esa tendencia nos encontró con una propuesta sólida y consolidada. Sin embargo, productos como nuestras papas y maníes saborizados también muestran un crecimiento muy interesante, capturando otros momentos de consumo y ampliando nuestra presencia en góndola. Son un complemento estratégico que enriquece el portfolio, pero nuestra esencia sigue siendo clara: acercarle a la gente alimentos de calidad y con valor nutritivo real.

—¿Qué importancia tiene la innovación

Durante la entrevista, el gerente adelantó nuevos lanzamientos y proyectos.

y el desarrollo de nuevos productos a la hora de generar valor agregado y diferenciarse en góndola?

—Es un pilar central de nuestra estrategia y, honestamente, una necesidad. En este mercado quedarse quieto no es una opción: las empresas que no se mueven, que no innovan y que no se adaptan, quedan afuera. Hoy más que nunca hay que estar en movimiento constante para obtener resultados, y eso es algo que tenemos muy incorporado en nuestra forma de trabajar.

La innovación para nosotros no se limita a lanzar nuevos productos, sino que abarca el packaging, los formatos, las certificaciones y la forma en que llegamos al consumidor. Apostamos por desarrollos que respondan a tendencias reales —como el cuidado de la salud y la practicidad— porque sabemos que el consumidor evoluciona y nosotros tenemos que evolucionar con él.

En casi 30 años de historia aprendimos que los mejores resultados llegaron cuando nos animamos a dar pasos que otros no daban. Primero como distribuidores, luego como productores, y hoy como una marca que sigue empujando sus límites. Esa inquietud es parte del ADN de Zyma.

—¿Cuáles son los principales objetivos de Zyma para lo que resta de 2026 en términos de expansión comercial, nuevos lanzamientos y crecimiento dentro del canal retail?

—Uno de los objetivos más importantes es seguir creciendo en Buenos Aires, donde ya contamos con clientes activos y el foco está puesto en consolidar esas relaciones y desarrollarlas a largo plazo. También continuamos con nuestra expansión internacional: ya exportamos a Paraguay y Uruguay hace más de cuatro años, y estamos apuntando a Brasil, donde participamos en la Feria Apas.

A nivel nacional, tenemos la mirada puesta en llegar a regiones donde todavía tenemos mucho por crecer, como Cuyo y la Patagonia. Queremos que los productos Zyma estén presentes a lo largo y ancho del país, acercando nuestra propuesta a consumidores de cada rincón de Argentina. En cuanto a lanzamientos, estamos diversificando la línea de presentaciones pote con nuevos sabores, ampliando una propuesta que ya tiene muy buena aceptación en el mercado. Junto al nuevo envase metalizado y la extensión de la línea de snacks, son las principales novedades del año.

Nasazzi confirmó que la innovación es un pilar clave a la hora de generar su estrategia comercial.

Todo esto está enmarcado en un objetivo que nos guía desde hace tiempo y que no perdemos de vista: convertirnos en una marca reconocida a nivel nacional. Cada decisión comercial, cada nuevo producto y cada cliente que sumamos es un paso más en esa dirección.

—El consumidor argentino cambió sus hábitos de compra en los últimos años. ¿Qué tendencias observan desde Zyma y cómo impactan en el desarrollo de productos y estrategias comerciales?

—Observamos una mayor conciencia sobre la alimentación saludable y una búsqueda de productos que sean nutritivos, prácticos y accesibles. El consumidor argentino también se volvió más exigente en la relación calidad-precio, especialmente en el contexto económico de los últimos años. Eso nos llevó a reforzar nuestra propuesta de valor trabajando en formatos que se adapten tanto al consumo individual como al uso gastronómico y mayorista.

Zyma busca consolidar una etapa de crecimiento basada en la innovación permanente, la expansión comercial y el fortalecimiento de su marca. La compañía proyecta ampliar su presencia en distintas regiones del país, potenciar las exportaciones y continuar desarrollando un portfolio alineado con las nuevas demandas del consumidor. Para Nasazzi, cada lanzamiento y cada nuevo mercado representan un paso más hacia un objetivo claro: convertir a Zyma en una marca de alcance nacional e internacional, asociada a calidad, confianza y evolución constante. <<

“Hoy volcamos gran parte de nuestra energía en construir y fortalecer Zyma como marca reconocida a nivel nacional”.

“Queremos continuar expandiendo nuestra presencia en Latinoamérica”

Bruno Arena, vicepresidente de Casa do Construtor Internacional, analizó en Revista RETAIL el potencial del mercado argentino, el crecimiento del modelo de alquiler de maquinaria y los desafíos de sostener una red de franquicias basada en la capacitación, la innovación y la estandarización de procesos.

El mercado del alquiler de equipos para la construcción atraviesa un proceso de transformación impulsado por la búsqueda de mayor eficiencia, la incorporación de nuevas tecnologías y el crecimiento del modelo de franquicias. En ese contexto, Bruno Arena, vicepresidente de Casa do Construtor Internacional, analizó la estrategia de expansión de la compañía en Latinoamérica, el potencial del mercado argentino y el papel que desempeñan la capacitación, la innovación y la estandarización de procesos para sostener un crecimiento ordenado y de largo plazo.

—La expansión de una red de franquicias suele traer el desafío de mantener una experiencia homogénea. ¿Cuáles son hoy los principales indicadores que utilizan para medir que una nueva unidad está operando bajo los estándares esperados?

El desafío no es solamente abrir nuevas franquicias, sino lograr que todas operen con los mismos estándares de calidad, independientemente del país o la ciudad donde estén ubicadas. Para nosotros, eso implica medir tanto indicadores operativos como de gestión.

Bruno Arena, vicepresidente de Casa do Construtor Internacional.

Seguimos de cerca aspectos como la disponibilidad y rotación de los equipos, los tiempos de atención, el cumplimiento de los procesos de mantenimiento preventivo, los índices de satisfacción de los clientes y el desempeño comercial de cada unidad.

También realizamos acompañamiento permanente desde nuestros equipos de consultoría de campo y utilizamos checklists estandarizados para verificar que cada franquicia replique el modelo de negocio de manera consistente.

La capacitación juega un papel central. Antes de la apertura, todos los equipos atraviesan un proceso de formación y luego continúan actualizándose a través de nuestra Universidad Corporativa. Durante los primeros meses de 2026 capacitamos a 646 colaboradores y franquiciados, casi triplicando la cifra alcanzada durante todo 2025, precisamente para acompañar el crecimiento sin resignar calidad.

—¿Qué características buscan actualmente en un potencial franquiciado más allá de la capacidad de inversión?

La inversión es un requisito, pero está lejos de ser el único. Buscamos personas con visión empresarial, capacidad de gestión y vocación por construir relaciones de largo plazo con sus clientes.

Es importante que el franquiciado comprenda que administra un negocio basado en activos, donde la disponibilidad, el mantenimiento y la calidad del servicio

“El

desafío no es solamente abrir nuevas franquicias, sino lograr que todas operen con los mismos estándares de calidad, independientemente del país o la ciudad donde estén ubicadas. Para nosotros, eso implica medir tanto indicadores operativos como de gestión”.

son determinantes para la rentabilidad. Valoramos especialmente perfiles orientados a procesos, que sepan liderar equipos y estén abiertos a incorporar tecnología y capacitación continua.

No es indispensable provenir del sector de la construcción. De hecho, muchos de nuestros franquiciados llegan desde otras actividades y encuentran en el modelo una oportunidad para diversificar sus inversiones con el respaldo de una marca consolidada y procesos estandarizados.

—La red ya opera en varios países de la región. ¿Qué aprendizajes obtuvieron de esa experiencia internacional que hoy aplican en el desarrollo del mercado argentino?

Actualmente operamos 806 tiendas

distribuidas entre Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina, una escala que nos permitió desarrollar procesos altamente estandarizados para acompañar el crecimiento de la red sin perder calidad operativa.

Después de más de treinta años de trayectoria aprendimos que el crecimiento sostenible depende menos de la velocidad de expansión que de la capacidad para mantener un modelo homogéneo.

Uno de los principales aprendizajes fue invertir desde el primer día en capacitación, estandarización de procesos y transferencia de conocimiento. Cuando ingresamos a un nuevo país no solamente llevamos equipos y procedimientos; también trasladamos una cultura de gestión construida durante décadas.

Ese conocimiento es el que hoy estamos aplicando en Argentina para desarrollar una red sólida, preparada para crecer de manera ordenada y sostenible.

—¿Qué oportunidades observan para el modelo de alquiler de maquinaria dentro del mercado argentino y cómo evalúan su potencial de crecimiento en los próximos años?

Nuestra llegada a la Argentina recién comienza y ya estamos viendo una muy buena recepción del modelo. Luego de inaugurar la primera franquicia en Cór-

Así lucen sus instalaciones.

doba, avanzamos con nuevas aperturas en Mendoza y Escobar, como parte de un plan de expansión que busca consolidar una red federal en las principales plazas del país. El objetivo es alcanzar entre cinco y siete unidades durante 2026, continuar con unas 20 franquicias en 2027 y proyectar entre 40 y 50 locales en el mediano plazo.

En este sentido, vemos un mercado con enorme potencial. La necesidad de optimizar inversiones, preservar capital de trabajo y acceder a tecnología sin realizar grandes desembolsos está impulsando el crecimiento del alquiler. A eso se suma un mercado donde predominan las refacciones, ampliaciones y obras medianas, segmentos en los que el rental resulta especialmente competitivo.

Nuestra experiencia en otros países demuestra que, a medida que el mercado madura, las empresas incorporan el alquiler como parte habitual de su estrategia operativa y financiera. Creemos que Argentina recorrerá ese mismo camino.

Colaboradores y franquiciados fueron capacitados por la empresa durante los primeros meses de este año.

—La construcción atraviesa procesos de transformación tecnológica. ¿Cómo impactan esas innovaciones en el negocio del alquiler de equipos y en la demanda de sus clientes?

La tecnología está transformando toda la cadena de valor de la construcción y el alquiler de equipos acompaña ese proceso. Hoy los clientes buscan maquinaria más eficiente, segura, con mejor desempeño energético y mayor productividad.

Al mismo tiempo, la velocidad con la que evoluciona la tecnología hace que resulte cada vez menos conveniente inmovilizar capital comprando equipos que pueden quedar desactualizados en

“La

tecnología está transformando toda la cadena de valor de la construcción y el alquiler de equipos acompaña ese proceso. Hoy los clientes buscan maquinaria más eficiente, segura, con mejor desempeño energético y mayor productividad”.

pocos años. El alquiler permite acceder a equipamiento moderno cuando realmente se necesita, sin asumir costos de mantenimiento, depreciación o renovación.

Creemos que esta tendencia va a profundizarse, especialmente entre pequeñas constructoras, contratistas y profesionales independientes, que necesitan flexibilidad para adaptarse a proyectos cada vez más dinámicos.

—¿Qué rol cumplen la digitalización y las herramientas de inteligencia artificial dentro de la operación diaria de la compañía y cómo imaginan su evolución a futuro?

La digitalización ya forma parte del funcionamiento cotidiano de nuestra

red. Utilizamos herramientas tecnológicas para administrar inventarios, monitorear la utilización de los equipos, optimizar procesos internos y facilitar la comunicación entre franquiciados y la empresa.

Respecto de la inteligencia artificial, entendemos que tiene un enorme potencial para mejorar la gestión. Puede ayudar a analizar grandes volúmenes de información, identificar patrones de demanda, optimizar la planificación del parque de equipos y brindar soporte para una toma de decisiones más rápida y precisa.

Nuestra visión es que la tecnología debe potenciar el trabajo de las personas, no reemplazarlo. La IA representa una herramienta para hacer más eficiente la operación y permitir que nuestros equipos dediquen más tiempo al asesoramiento y a la atención del cliente.

—Más allá de la capacitación inicial, ¿cómo trabajan para mantener actualizados los conocimientos de franquiciados y colaboradores a medida que evoluciona el negocio?

La capacitación es un proceso continuo. Nuestra Universidad Corporativa funciona hace más de dos décadas y hoy combina instancias presenciales y virtuales para acompañar todas las etapas de desarrollo de franquiciados, gerentes y colaboradores.

Actualmente contamos con 2.830 usuarios activos que acceden permanentemente a contenidos técnicos,

“Nuestra experiencia en otros países demuestra que, a medida que el mercado madura, las empresas incorporan el alquiler como parte habitual de su estrategia operativa y financiera. Creemos que Argentina recorrerá ese mismo camino”.

La cadena cuenta con un modelo de alquiler de maquinaria, que lo volvió furor en el mercado.

manuales, capacitaciones y programas de actualización. La incorporación de herramientas digitales nos permitió reducir un 45% los tiempos de formación respecto del modelo tradicional, manteniendo la calidad del aprendizaje.

A medida que evolucionan los equipos, las tecnologías y las necesidades de los clientes, también evolucionan nuestros programas de capacitación.

—En un contexto económico desafiante, ¿qué ventajas ofrece el modelo de franquicias para quienes buscan emprender dentro del sector de la construcción?

—En contextos económicos desafiantes cobra aún más valor contar con un modelo probado y el respaldo de una red consolidada.

El franquiciado accede a una marca con más de tres décadas de experiencia, procesos estandarizados, soporte permanente, proveedores homologados, capacitación continua y herramientas de gestión que reducen significativamente la curva de aprendizaje.

Además, el alquiler responde a una necesidad concreta del mercado: permite que los clientes utilicen tecnología profesional sin inmovilizar capital, una propuesta especialmente valorada cuando las empresas priorizan la eficiencia financiera. —La sustentabilidad gana cada vez más espacio en la industria. ¿Qué iniciativas vienen desarrollando para

Las tiendas que tiene la compañía, distribuidas entre Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina.

mejorar la eficiencia de los equipos y reducir el impacto ambiental de las operaciones?

—El propio modelo de alquiler representa un aporte concreto a la sostenibilidad porque promueve un uso más eficiente de los recursos. Un mismo equipo puede ser utilizado por múltiples clientes durante toda su vida útil, reduciendo la necesidad de fabricar nuevas máquinas y optimizando el aprovechamiento de los activos.

Además, el mantenimiento preventivo permite extender la vida útil de los equipos y garantizar un funcionamiento más eficiente y seguro.

A medida que el mercado incorpora tecnologías con menor consumo energético y mejores estándares ambientales, el alquiler facilita que esos avances lleguen rápidamente a un mayor número de usuarios sin que cada empresa deba afrontar individualmente el costo de renovación de su parque de maquinaria.

—¿Cuál es la clave de la compañía?

Más allá del crecimiento de la compañía, creemos que el cambio más importante es cultural. En toda la región

“El objetivo es alcanzar entre cinco y siete unidades durante 2026, continuar con unas 20 franquicias en 2027 y proyectar entre 40 y 50 locales en el mediano plazo”.

observamos una transición desde el concepto de propiedad hacia el acceso.

Cada vez más empresas y profesionales comprenden que no siempre es necesario comprar un equipo para ser más competitivos. Poder acceder a tecnología cuando realmente se necesita permite reducir costos, preservar capital, mejorar la productividad y trabajar con mayor flexibilidad.

Ese cambio de paradigma explica buena parte del crecimiento del rental. —Mirando los próximos cinco años, ¿cuáles serán las principales prioridades de Casa do Construtor en Latinoamérica y qué lugar ocupará Argentina dentro de ese plan de crecimiento?

Nuestra prioridad seguirá siendo consolidar el liderazgo regional mediante un crecimiento sostenible, apoyado en la innovación, la capacitación y la excelencia operativa.

Queremos continuar expandiendo nuestra presencia en Latinoamérica fortaleciendo la red de franquicias, incorporando nuevas herramientas digitales y

¡Llegó a Mendoza!

Apenas cuatro meses después de iniciar sus operaciones en Córdoba, Casa do Construtor continúa avanzando con su desarrollo en Argentina mediante la inauguración de su primera tienda en Mendoza. La nueva unidad, ubicada en Guaymallén, se convierte en la primera tienda de la marca en la provincia y en la segunda operación de la compañía en el país, reafirmando su apuesta por el interior como eje de su estrategia de crecimiento. La puesta en marcha demandó una inversión aproximada de USD 100.000, destinada a la incorporación de maquinaria, adecuación del inmueble, mobiliario y equipamiento. Ubicado sobre Ejército de los Andes 336, en Coronel Dorrego, el nuevo local contará con un espacio de atención al público de 25 m², mientras que el depósito y el taller mecánico funcionarán en inmuebles cercanos pertenecientes al mismo grupo empresario.

La operación comenzará con un parque de equipos integrado por alrededor de USD 50.000 y maquinaria que el franquiciado ya poseía gracias a su experiencia en el rubro de herramientas. El plan de negocios con-

mejorando permanentemente la experiencia de clientes y franquiciados.

Argentina ocupa un lugar estratégico dentro de ese proceso. Vemos un mercado con un enorme potencial de desarrollo y nuestro objetivo es construir una red federal, con presencia en

templa, además, reinversiones permanentes para ampliar progresivamente la disponibilidad de equipos durante los primeros meses de actividad y consolidar así, el posicionamiento de la marca en la provincia.

“La incorporación de esta nueva unidad confirma que Argentina continúa siendo uno de los mercados prioritarios dentro de nuestra estrategia de expansión internacional. Nuestro objetivo es desarrollar una red sólida que acerque una alternativa más eficiente y flexible para acceder a equipamiento profesional, acompañando el desarrollo de cada mercado local”, señaló Bruno Arena, director de Expansión de Casa do Construtor para América Latina.

Por su parte, Franco Cruces, franquiciado de la nueva unidad, destacó: “Hace años trabajamos junto a quienes construyen y detectamos una demanda que todavía no tenía una respuesta profesional en la zona: el alquiler de equipos. Incorporar Casa do Construtor nos permite ampliar nuestra propuesta de valor y ofrecer una solución mucho más completa para nuestros clientes, acompañándolos durante todo el proceso de obra”.

las principales plazas del país, acompañando la profesionalización del mercado del alquiler de equipos y contribuyendo a transformar la forma en que se accede a la maquinaria para la construcción.

Con una trayectoria de más de tres décadas y una red que continúa creciendo en Latinoamérica, Casa do Construtor busca consolidar un modelo basado en la estandarización, la innovación y la capacitación permanente.

La expansión en Argentina forma parte de esa estrategia de largo plazo, con el objetivo de impulsar el desarrollo del mercado del alquiler de maquinaria y acompañar la profesionalización de una actividad que gana protagonismo dentro de la industria de la construcción. <<

Más maquinarias que ofrece la compañía.

Mix

Los sabores llegaron a la Argentina

Los sabores que marcan tendencia en el mundo continúan transformando la experiencia y despertando la curiosidad de quienes buscan nuevas formas de disfrutar sus bebidas favoritas. Starbucks presentó en Argentina su nueva línea UBE + COCO, una propuesta que destaca por su color, suavidad y original combinación de sabores. El protagonista de este lanzamiento fue el ube, una batata tropical de color morado originaria de Filipinas, reconocida por sus notas dulces y suaves. Combinada con el coco da como resultado una experiencia equilibrada, pensada para quienes disfrutan probar algo distinto y nuevo. La línea llegó con dos opciones, una caliente y una fría.

1. Ube Coco Latte: La opción para el invierno. Suave y reconfortante, lleva la combinación de ube y coco a la base clásica del latte, con un sabor equilibrado y una manera distinta de disfrutar un momento Starbucks.

2. Ube Coco Frappuccino: Mezclado, cremoso y refrescante. Su color morado lo vuelve tan llamativo a la vista como sorprendente al probarlo, y es la puerta de entrada para quienes quieran conocer el ube en su versión más fresca.

Totalmente renovada

Andreani anunció el relanzamiento de su Plataforma de Logística Social, que incorpora un diseño más moderno, accesible e intuitivo, pensado para optimizar la experiencia de navegación y facilitar la gestión de envíos. De esta manera, las organizaciones podrán acceder de forma más simple a los recursos y herramientas que ofrece el programa, mejorando la eficiencia de sus operaciones y potenciando su capacidad de llegar a más personas.

“Con el relanzamiento, queremos que cada vez más organizaciones accedan a herramientas logísticas que les permitan crecer y maximizar su impacto. Este año buscamos, además, sumar más iniciativas vinculadas a emprendimientos productivos de base social, ampliando el alcance de la plataforma hacia proyectos que generen desarrollo económico y oportunidades sostenibles”, sostuvo Karina Castiglioni, gerente de Inversión Social y Sustentabilidad en el Grupo Logístico Andreani.

Retailing

>> La cadena de supermercados Dia inició un proceso para buscar un comprador o un socio estratégico para su operación en la Argentina. Según trascendió, la compañía otorgó un mandato al Banco Santander para explorar alternativas para el negocio local, en un contexto en el que el sector supermercadista continúa reconfigurándose. La firma, de origen español y controlada por el fondo de inversión LetterOne, opera actualmente en dos mercados: España y Argentina. A nivel global está presidida por el argentino Martín Tolcachir, ejecutivo con trayectoria en Carrefour.

IRSA puso en marcha la primera etapa del plan de renovación del histórico shopping Los Gallegos, en Mar del Plata, con la incorporación de cinco reconocidas marcas de indumentaria que demandarán inversiones conjuntas superiores a los USD 500.000. La iniciativa marca el comienzo del proceso de reconversión del centro comercial, adquirido recientemente por el grupo, y forma parte de la estrategia de expansión de la compañía en el negocio de los shoppings del interior del país.

Grupo Alberdi presentó Maxi Comodín, un nuevo concepto comercial que combina la experiencia de un supermercado con los beneficios de un mayorista. El formato debutó en la sucursal de avenida Juan B. Justo 1100, en San Miguel de Tucumán. Bajo el lema “Ahorrá más llevando más”, los clientes podrán acceder a precios mayoristas comprando tres unidades iguales o más, sin necesidad de contar con una cuenta comercial.

MINISO abrió las puertas de su nuevo local en Unicenter Shopping, parte del grupo Cencosud, y volvió a convocar a miles de fanáticos de la marca. Desde las primeras horas del día, una multitud se acercó al centro comercial para ser parte de la inauguración, que contó con la presencia especial de Ángela Torres y una jornada repleta de sorpresas y experiencias para los MINISO Lovers.

Hay empresas que miden su crecimiento por cantidad de locales. Otras, por facturación o participación de mercado. En Mostaza, el mapa también se convirtió en un indicador. Después de casi tres décadas de expansión, la compañía logró un hito que ninguna otra cadena de hamburguesas alcanzó en el país: tener presencia en las 23 provincias argentinas. De Jujuy a Tierra del Fuego, la marca nació, creció y se expandió con un objetivo claro: estar cada vez más cerca de los argentinos.

Sin embargo, desde la compañía enfatizaron que “todavía queda un punto argentino: Las Islas Malvinas”, por este motivo busca un franquiciado para abrir una tienda allí.

Arredo, empresa en productos textiles para el hogar y decoración, nauguró una nueva tienda en Luján, marcando su desembarco en esa ciudad como parte del objetivo de acercar la propuesta a plazas con un fuerte desarrollo comercial. También relocalizó y renovó sus locales de Alto Comahue Shopping en Neuquén y de Terrazas de Mayo Shopping, en la zona oeste del AMBA, trasladándolos a nuevos espacios dentro de los mismos centros comerciales. Ambos fueron diseñados con una imagen renovada y ambientes pensados para ofrecer una experiencia de compra más cómoda, cercana e inspiradora.

Monti, la cadena argentina pionera en el concepto de fast food de pastas y creadora del reconocido Volcán de Ñoquis®, amplía su propuesta gastronómica con el lanzamiento de El Gran Brasato Raviolo, una nueva edición limitada que busca conquistar a los fanáticos de la pasta.

La novedad consiste en un raviolón de gran tamaño, relleno de ternera braseada y con un centro de queso reggiano fundido, acompañado por una salsa de manteca y salvia. El plato se incorpora a una carta que ya reúne algunas de las especialidades más elegidas de la marca, como el Volcán de Ñoquis®, el viral Mac & Cheese y la pasta con milanesa.

Mastercard e YPF Digital anuncian una alianza estratégica a largo plazo para integrar nuevas capacidades de pago y beneficios en la APP YPF. El primer paso será el lanzamiento de una tarjeta prepaga Mastercard, que estará disponible para los usuarios hacia fines de este año.

La tarjeta prepaga Mastercard YPF ofrecerá a los usuarios la posibilidad de realizar compras tanto en comercios físicos como virtuales de la red global de Mastercard y acceder a múltiples beneficios. De esta manera, APP YPF ampliará su alcance más allá de las estaciones de servicio e incorporará una nueva solución de pago pensada para el día a día de las personas.

La Juvenil, emblemática fábrica de pastas artesanales con más de 65 años de trayectoria, anunció la apertura de su nueva sucursal en Alejandro Petión, partido de Cañuelas. Esta inauguración representa un hito estratégico para la cadena al ser su primer local en la zona, ofreciendo a los vecinos una propuesta integral para resolver todas sus comidas con la calidad habitual. El nuevo espacio, ubicado en Mariano Acosta 409, cuenta con una superficie total de 73m², de los cuales 47m² están destinados exclusivamente a un salón de atención al público diseñado para elevar la experiencia de compra.

Southbay continúa ampliando su red de tiendas en la Argentina con la apertura de un nuevo local de Nike en el shopping Terrazas de Mayo, ubicado en la localidad bonaerense de San Miguel. La inauguración implicó la incorporación de 15 nuevos colaboradores y refuerza la presencia de la compañía en el oeste del Gran Buenos Aires. Además, la nueva tienda se instaló en uno de los principales centros comerciales de la zona, un espacio que la empresa considera estratégico por su crecimiento, su nivel de actividad y el vínculo que mantiene con la comunidad local.