Revista RETAIL LATAM- Octubre 2021

Nos devoran los de afuera….

"Los hermanos sean unidos porque esa es la ley primera; tengan unión verdadera en cualquier tiempo que sea, porque si entre ellos pelean los devoran los de afuera”, dice José Hernández en su emblemático libro Martín Fierro y en esta oportunidad lo citamos porque el sector necesita de esta frase legendaria para comprender lo que está sucediendo hace tiempo.

El análisis con foco en retail no es para nada complejo: los supermercadistas -locales, regionales e internacionales, sin importar si son pequeñas, medianas o grandes empresas–deben mantenerse unidos dentro de un contexto en el que el Gobierno Nacional propone leyes o programas que buscan generar grietas o peleas internas dentro del mercado. Una de ellas, la más mencionada en el último tiempo, es la Ley de Góndolas o iniciativas como Precios Máximos, Precios Cuidados, Ahora 12 en todas sus formas, entre otros. Es necesario que la fraternidad sea realmente verdadera porque si existen lazos frágiles cualquier movimiento en falso puede afectar la convivencia de toda la red -desde el que produce hasta el que vende-, lo cual no solo perjudica a los negocios sino al ecosistema del retail en general. Cuando más dividimos estemos, mejor será para quienes quieren separarnos.

¿Por qué decimos esto? Porque queremos acompañar y reflexionar sobre lo que sucedió hace algunas semanas durante el aniversario de la Cámara Argentina de Supermercados, donde se desarrolló un debate entre dos personalidades importantes del sector. Durante la charla se puso en manifiesto o en evidencia la disconformidad que hay entre aquellos que poseen, y no, grandes superficies. Dentro de esa disputa un referente del mercado sostuvo que entendía perfectamente las críticas a las grandes cadenas, pero que era necesario no pelearse entre ellos, sino que hay que hacerlo contra un Estado que promueve una política surrealista. En la misma línea destacó la importancia de no dejar que los sigan enfrentando, ya que todas las empresas están atravesando malos momentos, sin importar la superficie que posean sus locales. Además, mencionó ejemplos claros donde diversas cadenas tuvieron que pedir ayuda para estabilizar su situación económica, lo cual dejó más al descubierto que no se trata de un problema de metraje, sino de política de estado.

De esta forma lo que queremos dejar al descubierto es que no debemos atacarnos entre nosotros, sino que hay que estar unidos y consolidados frente a un presente que promete empeorar en el corto plazo. Hoy Argentina se encuentra devastada económicamente, propiciando lo que posiblemente sea un colapso en todas sus áreas. El presente que vivimos nos hace recordar a Celestino Rodrigo, el político argentino que marcó la historia de nuestro país por aplicar un fuerte ajuste que luego se llamó Rodrigazo. Y lo recordamos porque justamente lo que provocó es una devaluación del 180% del valor de la moneda; altos índices de inflación; y un aumento brusco de los servicios públicos, transporte y combustibles, lo que produjo el desabastecimiento de gran cantidad de productos esenciales como alimentos, combustibles e insumos para transporte; entre otras cosas.

Todo esto que sucedió en 1975 lo vivimos hoy en día y no es algo que solo afecta a los consumidores -que somos todos-, sino también a la cadena de producción y desarrollo que genera los productos que luego las cadenas venden en sus góndolas, las cuales también están siendo manipuladas por el Estado, ya que se aproximan nuevas medidas en cuestiones de precio luego de la reunión que tuvo la secretaria de Comercio, Laura Español, con miembros del sector en Casa Rosada, donde -entre otras cosas–les pidió que congelaran los precios de algunos productos hasta el 14 de noviembre, día en el que se desarrollarán las Elecciones Legislativas; y anunció la generación de una Canasta Navideña para apaciguar el impacto de la inflación y conservar el consumo de cara a las fiestas de fin de año.

¿Qué queremos decir con todo esto? Un poco de lo que sostenemos en cada editorial, que impulsamos desde nuestro espacio respaldados por 72 años en los que hemos vivido de todo y más. Es momento de no dejarse persuadir por quienes nos gobiernan, de no embroncarse con los colegas por decisiones que no toman aquellos que dirigen las compañías y sí por quienes comandan el país. Es hora de plantarse fuertemente ante quienes quieren dividirnos, perjudicarnos, quienes no toman en consideración lo esencial que es este sector para la nación y la comunidad. En definitiva, hay que reaccionar y cumplir con la ley primera: la de estar unidos para que no nos devoren los de afuera. <<

Contenidos Octubre

Scanntech Argentina posee herramientas que facilitan la inserción del retail a la nueva era tecnológica y digital. Nicolás Spinelli, gerente general y apoderado de la compañía, habló sobre las particularidades de cada una y las propuestas que tienen preparadas para lanzar al mercado en 2022.

EMPRESAS

60

Finlandia: un caso de éxito e innovación

66

Innovación cien por ciento argentina

78

Los avances de Mastellone y Tetra Pak

82

Georgalos se prepara para las fiestas

72

Pinceladas de una empresa que crece sostenida e integralmente

86

PAK

PACLÍN

Amplió su portfolio de productos

90

CBSé cumplió 43 años

96

Al ritmo de su plan de expansión

100 “Tenemos espíritu innovador”

106

Para todos los gustos

112

Avanza en Latinoamérica

CENCOSUD

Chau Walmart, hola Hiper ChangoMAS

Carrefour expande su formato Express

Potigian hizo cambios en Barracas

Cencosud sigue invirtiendo en Argentina

PRESIDENTE

Mariano A. D’Anna

DIRECTOR

Pablo Panzitta pablo.panzitta@retail.com.ar

GERENTE COMERCIAL

Salvador D’Anna salvador.danna@retail.com.ar

JEFA DE PUBLICIDAD María Agustina D’Anna agustina.danna@retail.com.ar

ADMINISTRACIÓN Héctor Lizondo hector.lizondo@retail.com.ar

CONTENIDOS

Anunció cambios en Argentina

Es incipiente la apertura de marcas gastronómicas argentas en EEUU

¡Se prepara para festejar a lo grande! RETAILING

¡Crece a paso firme!

Llegó a Mendoza

Luciana Ursino luciana.ursino@retail.com.ar

COMMUNITY MANAGER Mauro Heredia mauro.heredia@retail.com.ar

Propiedad Intelectual 147415 ISSN 1666-1265 info@retail.com.ar WEBS www.webretail.com.ar www.enr.com.ar

Es incipiente la apertura de marcas gastronómicas argentas en EEUU

Las causas que llevan a las marcas a internacionalizar sus conceptos de negocios ¿son un desafío o una necesidad?, ¿es la diversificación o el contexto país lo que los induce a abrir tiendas en el exterior?, ¿buscan sustentabilidad a largo plazo?, ¿no quieren atarse al mercado interno?, ¿quieren asegurarse fuente de divisas?, ¿necesitan mayor estabilidad?

Por una causa o por otra, ya podemos hablar de una tendencia. Así lo determinó el departamento de investigación de Estudio Canudas cuando detectó una gran cantidad de marcas (muchas ya convertidas en franquicias) que abrieron en Miami y alrededores.

Algunas de las franquicias argentinas que abrieron bocas en Estados Unidos son: La Birra Bar, Pani, Lucciano’s,

Familia Anabel, Harper Juice y Ol´Days; además de Havanna y The Coffe Store.

La Birra Bar

La usina de creación de la familia Cocchia que le dio vida a la hamburguesa perfecta y hace veinte años crece a paso firme y constante, abre su primer local en Miami convirtiéndose en la primera cadena argentina de hamburguesas en llegar al mercado norteamericano. Con gran esfuerzo y mucha magia, La Birra Bar replicará su clásica y aclamada mística en su nuevo espacio de North Miami Beach, en el estado de Florida.

La Birra Bar desembarcó en la meca hamburguesera en su local ubicado en 14831 Biscayne Blvd, en el condado de Miami Dade, muy cerca de lugares como Aventura, Sunny Isles, Surfside y Bal Harbour.

Ol´Days

En 3301 Midtown Blvd Miami, Martina Fracchia abrió Ol’Days Farm to Table, siendo la primera ubicación en EE UU para el concepto, que creó en asociación con su hermana Juliana Fracchia y su amiga Camila R. Basigalup.

El Ol’Days original, que abrió en Buenos Aires en 2014 en Puerto Madero, comenzó como una cafetería y se convirtió en un restaurante de servicio completo debido a la demanda de los clientes. Después de su éxito en ambos lugares, están a punto de abrir su primera franquicia en Buenos Aires en el barrio de Villa Urquiza.

Harper Juice

Un lugar donde los jugos naturales (sin agua ni azúcar

agregada), cafés especiales y superalimentos nutritivos se combinan para ofrecer un estilo de vida más saludable y feliz.

Los hermanos Molina poseen 5 locales en Argentina en los barrios de Recoleta, Distrito Arcos, Tigre; Belgrano y Beccar. Decidieron invertir en EEUU y abrieron 2 bocas en Miami, en Little River y en Brickell, y están próximos a inaugurar en Coral Gables.

Familia Anabel

Con 40 años de historia esta confitería de Rosario abrió en la calle 5 del barrio de Brickell, bajo el nombre de Anabel Family, una panadería y confitería que se planta en Miami para vender “Delicias Argentinas”.

La marca esta administrada por un rosarino instalado hace varios años en Miami y que llegó a un entendimiento para llevar la marca al coqueto centro comercial de Brickell.

Lucciano´s

En un Mall de Orlando abrieron su heladería. “Si bien vamos a producir parte del producto allá, estaremos exportando para darle soporte a ese local”, explicó

Otero quien nos adelantó: “Estamos abriendo un segundo local en Estados Unidos, más precisamente en New Jersey, el primer cuatrimestre del año próximo”.

Fue un paso importante porque después de haber certificado la fábrica a través del FBA de Estados Unidos, se les abre una ventana muy importante de cara a poder enviar productos al mundo.

Pani

Pani Trotta abrió su pastelería en el conocido Aventura

Mall de Miami y quiere seguir creciendo en el exterior, para lo cual ya está en la búsqueda de inversionistas para financiar su expansión en los Estados Unidos de al menos 20 restaurantes.

La inversión que quiere lograr también presenta la oportunidad ideal para tomar el control de hasta el 80% de la empresa, que incluye 10 restaurantes (6 franquiciados) en cuatro países, una operación “fast casual”, la plataforma de comercio electrónico de la empresa y un centro de distribución.

Otras marcas importantes que ya se han radicado en EEUU son: The Coffe Store, con una máster franquicia para Florida con 2 locales en la actualidad en Hollywood Beach y Sunny Isles; y Havanna, que posee un máster franquiciado que supo abrir un gran local, pero por los efectos de la pandemia tuvo que cerrar y cambiar su estrategia para franquiciar locales más pequeños. Igualmente tienen una red de distribución de producto, cuenta oficial en Amazon y una tienda online.

Pareciera entonces que ¡hoy pensar solo en Argentina no es una opción! Y así seguirá esta tendencia de aperturas de nuestras afamadas marcas argentas. <<

Soluciones para el futuro

salida de la pandemia que no es menor a nivel global, local y regional.

Scanntech Argentina posee herramientas que facilitan la inserción del retail a la nueva era tecnológica y digital.

Nicolás Spinelli, gerente general y apoderado de la compañía, habló sobre las particularidades de cada una y las propuestas que tienen preparadas para lanzar al mercado en 2022.

Amoldarse a la nueva era, teniendo en cuenta que recién ahora estamos transitando los últimos meses de una pandemia que golpeó al mundo, no es fácil. Sin embargo, existen empresas que generan soluciones inmediatas, capaces y accesibles para que todos puedan ser parte del negocio dentro de un contexto en el que la digitalización y la tecnología se convirtieron en principales protagonistas.

Scanntech Argentina es una de esas compañías que generan soluciones para retailers, mayoristas y fabricantes, con el objetivo de lograr conectividad y potenciar sus negocios. Para conocer cada una de las herramientas que ofrece la empresa y los nuevos lanzamientos que preparan para el 2022 mantuvimos una charla con Nicolás Spinelli, gerente general y apoderado de Scanntech Argentina, quien no solo brindó un panorama local sobre el presente que atraviesan, sino también a nivel global, considerando que tienen presencia en distintos países de Latinoamérica.

–¿Qué análisis hacen desde la empresa de este 2021?

–Es un año plagado de desafíos, principalmente el de

Argentina plantea algunos desafíos adicionales, con una moneda volátil y con el consumo que sigue decreciendo. Es un año donde también tenemos el desafío de la digitalización informática, del acelerar la adecuación tecnológica, difícil aún para nosotros que nos movemos en el rubro; y el desafío de hacer negocios y crecer con ellos en un contexto complejo para muchos. En este sentido, como compañía estamos para contribuir en el desafío tecnológico y en el aportar herramientas de gestión para toda la comunidad de consumo masivo, ya sean fabricantes, retailers o mayoristas.

Lo que nosotros buscamos hacer mediante nuestras soluciones de información, sistemas de gestión y plataformas como Club de Promociones y la App Súper en Casa, es que tanto retailers como fabricantes se potencien mutuamente y hagan mejores negocios. Contribuimos con estas herramientas para que nuestros clientes y adherentes mejoren sus performances en los negocios donde operan y puedan hacerlo colaborativamente.

–¿La pandemia los impulsó a generar nuevas propuestas? –Sí. La pandemia lo que nos impulsó a hacer, al igual que a muchas compañías, es a atender en remoto. Nosotros tenemos personal en casi todas las provincias del país para atender a los más de 1300 minoristas que tenemos conectados y durante la cuarentena más dura, y posterior también, el desafío fue dar la misma atención técnica a los clientes por vía telefónica o videollamadas. Además, utilizamos mucho tutorial de YouTube para capacitaciones y realizamos instalaciones remotas sin perder la calidad de servicio. La calificación de los clientes el año pasado fue muy buena (en una escala del 1 al 10 obtuvieron 7,5) y estamos conformes con la atención humana y las herramientas tecnológicas.

50.000

La cantidad de descargas por parte de los usuarios que tiene la App Súper en Casa.

Club de Promociones y Mini iPos, dos de las herramientas que promueve Scanntech.

6.000

La cantidad de locales conectados que posee la empresa en Uruguay.

Hoy en día estamos buscando un mix entre presencialidad y atención remota porque hay terrenos ganados de eficiencias operativas y de costos que queremos mantener. Queremos seguir en ese camino, adquiriendo herramientas informáticas para poder seguir profundizando la atención que queremos dar, que sea de excelencia. Nosotros buscamos generar un vínculo de largo plazo, de confianza y emocional entre los clientes y nosotros.

Dentro de esta vorágine también se potenció Scanntech Analytics, una plataforma de información online en

“Lo que nosotros buscamos hacer mediante nuestras soluciones de información, sistemas de gestión y plataformas como Club de Promociones y la App Súper en Casa, es que tanto retailers como fabricantes se potencien mutuamente y hagan mejores negocios”.

tiempo real. Nosotros procesamos todos los datos de los clientes minoristas que están conectados a nuestra red dos días para atrás, por ende tenemos hoy información de hace 48 horas, un gran diferencial que vamos a seguir capitalizando. Cooperativa Obrera, Toledo, las cadenas regionales más grandes ya se han sumado a la plataforma, clientes como Zorzón, entre otros de renombre, ya son parte porque ante un escenario tan desafiante el Big Data tiene más sentido en todos los rubros y el consumo masivo no escapa eso.

Scanntech Analytics está siendo una gran herramienta potenciadora para tomar decisiones en términos de precio, surtido y ofertas para el minorista, incluso como herramienta de negociación con proveedores; y para los proveedores está siendo útil para hablar el mismo idioma con las cadenas para y acuerdos prometedores.

Otra gran herramienta que creció mucho es Súper en Casa, nuestro eCommerce comunitario para los supermercados, donde se suman a una plataforma que está desarrollada, con imágenes actualizadas, con toda la problemática operativa resuelta a un costo competitivo y bajo. Esto le facilitó las cosas a los supermercados que necesitaban sumarse al mundo del eCommerce, ya que pudieron hacerlo rápidamente.

En la misma línea realizamos el relanzamiento del Club de Promociones en conjunto con Promored, nuestro socio estratégico para opciones de campo. Entre los dos, nosotros poniendo la herramienta tecnológica, y ellos el back office y el know how para hacer implementaciones en el punto de venta, realmente se potenció mucho.

Por último, el quinto elemento que el año pasado tuvo mucho éxito en Uruguay durante la pandemia es EVA, nuestra self checkout que es realmente muy innovadora con respecto a la propuesta de mercado que se puede encontrar en cualquier gran cadena. Después de ver los resultados allá, la traeremos a Argentina a principios del año que viene porque creemos que será una herramienta hiper potenciadora.

“EVA, nuestra self checkout, es realmente muy innovadora con respecto a la propuesta de mercado que se puede encontrar en cualquier gran cadena. Después de ver los resultados en Uruguay, la traeremos a Argentina a principios del año que viene porque creemos que será una herramienta hiper potenciadora”.

–¿De qué manera se encuentran hoy en día Súper en Casa?

–Estamos bien, sólidos, aunque no en los niveles del año pasado, ya que en 2020 pudimos ver que locales

llegaron hasta un 14% de su facturación a través de la plataforma y hoy ese número está alrededor del 2%.

Llegamos a tener más de 150 cadenas conectadas a nivel país, sobre todo en el interior, ya que la App opera por cercanía (si no había otras cadenas eran las únicas en contar con un eCommerce exclusivo).

Súper en Casa sigue funcionan bien, tiene un alto nivel de satisfacción (4.3 en una escala de 5) y más de 50.000 descargas por parte de los usuarios. En tanto, a nivel supermercadista también medimos la satisfacción y aquellas cadenas que están conectadas la califican con un 4.7 sobre 5.

Estamos muy contentos. Ahora dejamos que ruede con naturalidad para ver cuál es el punto de demanda adecuado para el post pandemia.

–Entonces podemos decir que hay futuro para esta herramienta…

–Creemos que va a seguir expandiéndose. Nosotros tenemos un software factory que es el área de desarrollo operativo en todos los países donde estamos presentes (que hoy son 5) y se va alimentando de los requerimientos y demanda de todos los clientes. A nivel región tenemos más de 7000 locales conectados y aprovechamos que algunos usuarios nos dan un feedback para ir mejorando. El futuro de la aplicación es básicamente seguir creciendo. Hoy estamos viendo cuál es el punto de demanda natural para conocer dónde tenemos que pararnos en este nuevo escenario para poner el esfuerzo necesario para que siga creciendo.

Nicolás Spinelli, gerente general y apoderado de Scanntech Argentina.

Las apuestas que tiene la compañía para 2022: el lanzamiento de EVA y Mini iPos, y la evolución de Scanntech Analytics.

Scanntech Analytics: la plataforma de información online en tiempo real.

Los beneficios que brinda para un minorista es que es una herramienta muy barata -20 dólares por mes por tienda conectada–y el servicio que damos es: actualización de fotografías, actualización de la aplicación sin costos adicionales, estamos sumando marcas y ofertas a

“Nosotros creemos fuertemente que conectar a toda la comunidad del consumo masivo a través de nuestras soluciones e información es una forma de que todos los jugadores conectados se potencien, hagan mejores negocios y mejoren sus ventas, sobre todo en contextos tan desafiantes como el que nos propone la pandemia y el futuro”.

la aplicación, y trabajamos la usabilidad acorde, pasarela de pagos, entre otras cosas.

–¿Y para el Club de Promociones?

–Como mencioné anteriormente esta plataforma la estamos desarrollando junto a Promored y hoy estamos trabajando con grandes marcas de compañías muy reconocidas.

Básicamente lo que hace el Club de Promociones es poner a disposición del comercio minorista un set de promociones de productos que los elige con un solo clic. Al hacerle clic a esa promoción se activa en la línea de cajas y el resultado es que el minorista vende acciones promocionales de forma adicional, a precios de oferta, sin tener que lastimar su margen, ya que el precio de oferta lo reintegramos nosotros al final de cada periodo. Lo interesante es que el minorista puede entrar a activar y desactivar las ofertas si se quedó sin stock o no satisface la propuesta, las veces que quiera.

También estamos haciendo junto con la dinámica del Club de Promociones laboratorios en minoristas. Por ejemplo: las marcas quieren hacer un lanzamiento y antes de hacerlo masivamente pueden probarlo con nosotros a través de nuestra plataforma y los locales que tenemos, los cuales se eligen estadísticamente de forma de poder traquear con bocas con la acción promocional Vs. los que no tienen esa opción. Nosotros llevamos beneficios de mercadería y otros activos al minorista para que pongan el local a disposición de esa prueba piloto para hacer mediciones que luego le devolvemos a la industria y así se beneficia tanto el minorista como la industria al poder ver antes de salir al mercado cómo va a impactar el lanzamiento de un producto.

“Otro de los proyectos para el próximo año es el lanzamiento de una solución de punto de venta para pequeños comerciantes y profesionales llamada Mini iPos, que soluciona facturación electrónica, procesamiento de tarjetas de crédito y sistema de punto de venta, incluso con posibilidad de administración remota”.

–¿Potenciarán Scanntech Analytics?

Súper en Casa: la aplicación que ideó Scanntech para los supermercados.

–Es una plataforma de información en tiempo real, el Waze de la información del mercado. Estamos avanzando en segmentos donde no estábamos presentes, en cadenas regionales, grandes cadenas y mayoristas. Es una herramienta que potencia el poder de acción del retailer en colaboración con el fabricante de forma autónoma e independiente.

Su utilización es simple: el minorista se suma a la plataforma, hacemos una interfaz para conectarnos, ellos nos dan sus datos de venta y le devolvemos información procesada de ellos Vs. ellos mismos (por ejemplo: boca 1 Vs. boca 2 de la misma empresa) o el mercado que ellos elijan. Además, tiene otros beneficios, ya que realizamos la customización para los clientes, nos adecuamos a su set competitivo, a su zona y su estructura mercadológica.

contextos tan desafiantes como el que nos propone la pandemia y el futuro.

El desarrollo tecnológico y manejo de la información es realmente desafiante, por eso nosotros buscamos poder contribuir con nuestras soluciones a que la comunidad de consumo masivo, retailer, mayoristas y fabricantes puedan potenciarse mutuamente conformando un ecosistema que haga una diferencia para ellos y sus clientes.

–¿De qué se trata EVA?

–EVA es nuestra caja de autocobro, muy innovadora, que ocupa muy poco espacio, que sirve para seguir trabajando a venta sin contacto, acelerar el proceso de cajas y realmente buscar costos de eficiencia en el supermercadismo porque una persona puede atender cuatro self checkout a un costo demoledor contra cualquier propuesta de mercado.

Lo bueno es que EVA funciona tanto con sistema Scanntech como integrado a otro ya existente, al igual que todas nuestras soluciones: Scanntech Analytics, Club de Promociones y Súper en Casa, tanto en Argentina como en Uruguay, Perú, Brasil, Paraguay y los países donde vamos a desembarcar en breve.

–¿Cuáles son los proyectos a los que apostarán en 2022?

–Para 2022 tenemos varios proyectos, uno de ellos es el lanzamiento de EVA. Hemos realizado fuertes inversiones para este proyecto en lo que implica infraestructura, diseño y planificación, y ahora trabajaremos fuerte en el esquema de comunicación.

4.7

El nivel de satisfacción (en una escala del 1 al 5) con la que califican los supermercadistas a la aplicación ideada por Scanntech.

–¿Creen que han marcado tendencia en el mercado con estas soluciones?

–Estamos marcando no solo tendencia, sino que creemos que estamos cumpliendo nuestro propósito como compañía. Nosotros creemos fuertemente que conectar a toda la comunidad del consumo masivo a través de nuestras soluciones e información es una forma de que todos los jugadores conectados se potencien, hagan mejores negocios y mejoren sus ventas, sobre todo en

Otro de los proyectos que tenemos en carpeta para el próximo año es el lanzamiento de una solución de punto de venta para pequeños comerciantes y profesionales llamada Mini iPos, que soluciona facturación electrónica, procesamiento de tarjetas de crédito y sistema de punto de venta, incluso con posibilidad de administración remota.

Por otro lado, seguiremos fuertemente con Scanntech Analytics, con nuevas versiones. Ya estamos trabajando fuertemente en tableros de análisis de shopper para que el minorista pueda tener análisis de convivencia de productos, saber qué se vende más con qué, qué días y en qué horarios, y que eso lo tenga disponible en tiempo real.

Estos son los tres principales desafíos para el 2022 porque creemos que es clave que nuestros clientes puedan contar con información confiable, ejecutiva, precisa y táctica con impacto estratégico.

–¿Y más a futuro?

–El directorio ha tomado la decisión de expandirse, por eso estamos desembarcando en nuevos países y continentes. Seguimos creciendo en los mercados donde estamos, tanto en Brasil donde ya procesamos más de 75% de la información del consumo masivo; en Uruguay, donde contamos con más de 6000 locales conectados; en Perú, Paraguay, desembarcaremos en dos nuevos países y en Argentina estamos enfocados en la tarea de duplicar nuestra base de clientes minoristas y fabricantes.

estamos y los que vienen la primera es convicción, creer que podemos hacer lo que nos proponemos y dar el paso hacia ese lugar. Lo segundo es, desde la dinámica Scanntech, seguir creciendo en la base de clientes minoristas y mayoristas, de los que llegan a abastecer canales, porque cuanto más locales tenemos más robusta es la propuesta y mayor sinergia genera con el fabricante.

Creo que el cree hace y el que hace crea, y eso es lo que buscamos hacer en Scanntech, contribuir a la sociedad con un propósito noble. Nuestro propósito es conectar y potenciar para favorecer a nuestra red de adherentes y a nosotros como compañía y como personas.

El valor humano, a pesar del desarrollo tecnológico, es un desafío muy grande para todas las sociedades del mundo y cómo vamos a manejar la información, considerando que ha habido casos resonantes donde la información se filtra y no se cuida. Nosotros somos conscientes del tesoro y la confianza que nos brindan nuestros clientes, por eso somos cuidadosos y tenemos clientes que, por ejemplo, nos obligan a trabajar la información como si fuéramos un banco.

Todos tenemos que tener como sociedad en tiempos de informatización: la credibilidad de la fuente, la certificación de la seguridad en el uso y la conciencia a la hora de utilizar información de terceros. Esto es central para tomar decisiones y que sean beneficiosas para todos los jugadores. Esto excede a Scanntech, pero creemos que las compañías con propósito marcan la diferencia y nosotros seguimos ese camino.

De la información del consumo masivo de Brasil es procesada por Scanntech.

–Si tuvieran que mencionar la clave para seguir firmes en el mercado…

–En contextos tan desafiantes como en los que

La nueva era ya inició, llegó de apuro producto del contexto epidemiológico y los que no se subieron a la ola quedaron fuera del mercado. Por suerte son pocos los que no contaron con esa suerte, ya que en el momento justo Scanntech Argentina estuvo presente para darles accesibilidad, tecnología y puertas abiertas para tener a sus negocios activos y exitosos. <<

Chau Walmart, hola Hiper ChangoMAS

GDN Argentina comenzó el proceso de reconversión de sus tiendas, las cuales ofrecerán -además de un nuevo nombre–una renovada experiencia de compra.

Tras la inversión en la adquisición de las operaciones de Walmart Internacional en Argentina, en noviembre 2020, GDN (Grupo De Narváez) presenta una nueva identidad corporativa y renueva su concepto de compra con la llegada de Hiper ChangoMAS: una propuesta que da un paso más en la búsqueda por contribuir a mejorar la calidad de vida de sus clientes y comunidades, creando experiencias relevantes con marcas honestas.

Hiper ChangoMAS llega para dar respuesta a las necesidades de los consumidores a través de una propuesta diferencial, que busca ofrecer la mejor calidad de productos al mejor precio, así como una experiencia cercana y localmente relevante, en todas las ciudades del país.

De esta forma, el anuncio consolida la propuesta multiformato de la compañía,

la cual articula un porfolio de distintas soluciones de surtido, precio, experiencia y conveniencia, en su propósito por construir vínculos cercanos, directos, con cada una de las 64 comunidades donde GDN Argentina mantiene operación.

Asimismo, las banderas comerciales Hiper ChangoMAS, ChangoMAS, Super ChangoMAS y Punto Mayorista se complementan con una estrategia omnicanal enfocada en crear experiencias digitales ágiles, centradas en el cliente, con un servicio confiable y dinámico los 365 días del año.

Cada una de las 92 tiendas de la compañía cuentan con una amplia oferta complementaria de servicios diferenciados de farmacia, lubricentros y soluciones financieras, gracias

La cantidad de tiendas que cambiarán de nombre a Hiper ChangoMAS.

“El

cambio de nombre de las primeras cinco tiendas en septiembre implicó una inversión total de más de $50 millones en el reacondicionamiento de la tienda, recambio de cartelería y ambientación en todo el piso de venta, entre otros tantos aspectos de redefinición de marca”.

a los cuales los clientes pueden resolver, en un solo lugar, todo lo que necesitan.

La puesta en marcha de la nueva marca Hiper ChangoMAS se lleva a cabo de manera escalonada, en 29 tiendas a lo largo de todo el país a partir de septiembre. Esta labor comenzó por las sucursales de Lujan (Payró 198), Avellaneda (Av. Güemes 861), Olavarría (Av. Rivadavia 4370), Corrientes (Gregorio Pomar 840) y Resistencia, Chaco (Ruta 11 y Av. Marconi).

La presentación de la nueva identidad corporativa y la marca Hiper ChangoMAS forman parte de un ambicioso plan de inversión de US$120 millones en tres años, con el que GDN Argentina busca construir comunidades más fuertes, transformar su propuesta de valor e infraestructura de procesos IT, así como crear nuevas y mejores oportunidades para sus colaboradores, proveedores y pequeños productores regionales.

Matías Grondona habló con Revista RETAIL

El gerente general de GDN Argentina mantuvo una charla con nosotros sobre lo que implicó para la compañía el cambio de nombre y cómo celebraron este gran paso. –¿Cómo surgió la idea de ponerle Hiper ChangoMAS a los Walmart?

–Tras la adquisición de las operaciones de Walmart Internacional en Argentina, en noviembre 2020, por parte de GDN,

empezamos a evaluar distintas alternativas y opciones para un eventual cambio de marca. El objetivo de este proceso de transformación es contribuir a mejorar la calidad de vida de los clientes y las comunidades, creando experiencias relevantes con marcas honestas.

–¿Cómo realizarán los cambios?

–El cambio de marca Hiper ChangoMAS se hará de manera escalonada llegando a todas las tiendas del país a partir de este mes. Las primeras tiendas con la nueva marca son Olavarría, Lujan, Resistencia, Corrientes y Avellaneda. En total el cambio alcanza a 29 sucursales en todo el país. El próximo mes estaremos avanzando con las tiendas de Cuyo.

–¿La idea es generar que el modelo de Changomas se expanda o será solo una cuestión de cambio de nombre?

–Hiper ChangoMAS supone -además de un nuevo nombre–una propuesta y una experiencia renovada. Hiper ChangoMAS llega para dar respuesta a las necesidades de los consumidores a través de una propuesta diferencial que busca ofrecer la mejor calidad de productos al mejor precio, así como una experiencia cercana y localmente relevante, en todas las ciudades del país.

–¿Conlleva algún tipo de inversión desarrollar esta medida?

–El cambio de nombre de estas primeras 5 bocas (Olavarría, Lujan, Avellaneda, Corrientes y Resistencia) en septiembre implicó una inversión total de más de $50 millones en el reacondicionamiento de la tienda, recambio de cartelería y ambientación en todo el piso de venta, entre otros tantos aspectos de redefinición de marca. En total, la presentación de la nueva identidad corporativa y la marca Hiper ChangoMAS forman parte de un ambicioso plan de inversión de US$ 120 millones en tres años.

–¿Llevaron acciones para celebrar la nueva marca?

–Del 23 al 29 de septiembre, las primeras cinco tiendas Hiper ChangoMAS celebraron con una “FiestaMAS”: un evento de 7 días donde nuestros clientes pudieron aprovechar de más de 2000 nuevos productos, precios más bajos, más opciones de financiación, artículos seleccionados de almacén a precios imperdibles a

$39, $49, $50 y $69 y miles de superofertas más. También hubo opciones de compra con Ahora 24 y 30 cuotas sin interés para quienes opten por productos de electro y hogar.

A su vez, estamos enfocados en la construcción de alianzas con pymes regionales que permitan una oportunidad para los productores locales de formar parte de nuestras góndolas.

Por último, con el objetivo de ser agentes de cambio a través del compromiso en la construcción de comunidades fuertes, realizamos una donación especial a distintas instituciones locales de Olavarría, Lujan, Corrientes, Avellaneda y Resistencia, con el fin de llegar a las comunidades de cada región y atender las necesidades más urgentes en las zonas de influencias de nuestras tiendas.

La espera terminó. Dentro del sector en el último año se habló mucho sobre el nombre que iba a elegir GDN para las tiendas Walmart y finalmente el secreto fue develado. A partir de ahora los consumidores le dicen chau a la marca internacional para darle la bienvenida a Hiper ChangoMAS… <<

Realizaron un nuevo Changazo

Durante 7 días, en todas las sucursales Changomas del país, los clientes no solo pudieron aprovechar de miles de superofertas en alimentos de primera necesidad, sino también disfrutar de autazo, un evento ideal con descuentos especiales en productos seleccionados del sector automotor.

De esta manera, Changazo y Autazo se unieron en una propuesta comercial diferente que buscó ofrecerles a los clientes -del 2 al 8 de septiembre–el ticket de compra más bajo en diferentes categorías de productos, para que en un solo lugar encuentren variedad, calidad y precios bajos.

Diarco en expansión

La cadena inauguró su quinta sucursal en Neuquén, ya suma casi 20 locales en toda la Patagonia y 103 en todo el país.

Diarco abrió su sucursal 103, ubicada en Junín de los Andes, Neuquén. Es la quinta en esa provincia y la número 19 en toda la Patagonia. Esta apertura es un nuevo logro en el plan de expansión nacional que lleva adelante la compañía, que llega a comerciantes y público en general con los mejores precios bajo su lema “Todos pueden comprar”.

“Somos el supermercado mayorista donde todos pueden comprar y sostenemos nuestro compromiso de hacerlo en cada vez más lugares del país, por eso es relevante estar en Junín de los Andes”.

La flamante sucursal se encuentra en Colectora 9 de Julio 1125, esquina Huelleltuel, un punto estratégico para la zona y de fácil acceso. Cuenta con un salón de ventas de 886 metros cuadrados; un depósito de 880 y una amplia playa de estacionamiento. Está abierta de lunes a sábados de 9 a 19 horas.

“Celebramos fortalecer nuestra presencia en la Patagonia y especialmente en Neuquén, donde también funcionan otras cuatro tiendas. Nos enorgullece seguir estando al alcance de cada vez más personas, con variedad y calidad de productos, y con precio mayorista”, enfatizó Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco. La llegada a Junín de los Andes significó también la posibilidad de generar fuentes de trabajo para las familias de la localidad.

Con esta incorporación, las sucursales mayoristas que posee la cadena son 53. Diarco es la marca referente de Grupo Goldfarb, fundado por Roberto Goldfarb, y lleva más de 40 años de trayectoria en el mercado, con el objetivo firme de seguir creciendo.

Fachada del recientemente inaugurado Diarco en Neuquén.

En primera persona

Pablo Bertolissio, gerente general de Diarco, accedió a una entrevista con Revista RETAIL luego de la gran inauguración, donde nos contó todos los detalles de esta nueva apuesta, lo que significa para Grupo Goldfarb pisar fuerte en la Patagonia y los planes que tienen de cara al futuro.

–¿Por qué Diarco apuesta a Neuquén con su sucursal 103?

–Uno de los principales diferenciales de Diarco es ser una empresa argentina que llega con sus locales y sus colaboradores a cada una de las regiones del país, por eso nos entusiasma tener cada vez más presencia en zonas como la Patagonia. En especial en Neuquén, tuvimos un muy buen recibimiento de parte de la comunidad, a la que ofrecemos poder acceder a una gran variedad de productos a precios mayoristas. Vamos a

La cantidad de bocas que posee la cadena en Argentina.

continuar con el plan de crecimiento y expansión en la Patagonia y todo el país.

–¿Cómo tomaron los consumidores su expansión en la provincia?

–La expansión en Neuquén es positiva, nuestra llegada significa dar trabajo a 15 personas en la sucursal número 103 de la firma, que cuenta con un salón de 886 metros cuadrados, un depósito de 880 metros cuadrados y playa de estacionamiento. En esta sucursal de Junín de los Andes la empresa invirtió $20 millones.

–¿Tienen planes de seguir inaugurando sucursales en la Patagonia?

–Sí, desde Diarco estamos en constante expansión a lo largo y lo ancho de nuestro país. En la Patagonia ya contamos con 19 sucursales y esperamos inaugurar 3 más en 2021 en todo el país.

Contamos con 103 sucursales y estamos trabajando para continuar creciendo. De ellas 50 son Diarco Barrio, nuestro formato de cercanía que ofrece al consumidor final la variedad y calidad de precios habitual de nuestra marca, a precios mayoristas. –¿Qué caracteriza a Diarco?

–En Diarco nos sentimos orgullosos de llegar con nuestros productos a cada punto del país a través de nuestra red de sucursales, que llega a ciudades y provincias donde nadie llega.

Nos caracterizamos por estar cerca de comerciantes y la familia en general, y así ofrecerles soluciones para el abastecimiento de sus locales o sus casas a un precio único, sin compra mínima ni requisitos para adquirir productos. Somos el supermercado

mayorista donde todos pueden comprar y sostenemos nuestro compromiso de hacerlo en cada vez más lugares del país, por eso es relevante estar en Junín de los Andes.

–¿Consideran que la pandemia llevó a las familias a elegir al mercado mayorista?

–Durante los primeros seis meses de este año la actividad tuvo una retracción del 4% en comparación con 2020. Esa desaceleración de la actividad se notó durante los dos primeros meses del año, cuando detectamos caídas del orden del 8%.

Afortunadamente, la actividad comenzó a recuperarse después y dio valores positivos durante los dos últimos meses del semestre. En cuanto a consumos, identificamos un cambio en los rubros más elegidos: la demanda del primer año de pandemia generó

“En la Patagonia ya contamos con 19 sucursales y esperamos inaugurar 3 más en 2021 en todo el país”.

crecimientos exponenciales en los sectores de cuidado personal y limpieza del hogar, ya que se instaló la urgencia de poner en el foco a la higiene y prevención. Ya en el segundo año de pandemia, el consumidor aprendió acerca de los cuidados que debe tomar y comenzó a hacer rendir más su presupuesto. Con este cambio, logramos mayor participación en las ventas de segundas marcas líderes y marcas propias.

–¿Cuáles son sus perspectivas de cara al futuro?

–Identificamos una pequeña pero positiva reacción en el consumo. Esperamos mantenernos en valores positivos durante el segundo semestre del 2021.

Grupo Goldfarb da que hablar en el mercado, no solo por la expansión que realiza en la Patagonia y proyecta en distintos puntos del país, sino por la inversión que está llevando adelante con otras de sus insignias. Diarco es una de ellas, por eso cada vez es más federal. <<

Cencosud sigue invirtiendo en Argentina

Con un desembolso de $750 millones la compañía abrirá cinco tiendas Easy que estarán ubicadas en distintos puntos del país.

Es sabido que Grupo Cencosud apuesta a la Argentina ya que a comienzos del 2021 había anunciado una gran inversión en el país. Sin embargo, ahora se dio a conocer otra gran noticia para el mercado: la compañía desembolsará $750 millones para inaugurar cinco sucursales Easy, la cadena de venta de productos y servicios para la construcción y remodelación del hogar; para llegar a contar con 50 bocas en territorio nacional.

De esta forma, la empresa decide apostar a uno de los rubros que no sufrió

demasiado la pandemia, ya que según el índice que mide la actividad de la construcción (ISAC) el sector creció los últimos 8 meses en forma consecutiva. Por otro lado, justamente la cuarentena y el hecho de que la gente estuviera más tiempo en su casa provocó un boom en las remodelaciones del hogar.

Los nuevos puntos de ventas se abrirán en Lanús, Monte Grande, Unicenter, Córdoba Shopping y Bahía Blanca, y se sumarán a los 44 locales que Easy ya tiene en el país en Río Negro, Córdoba, Santa Fe, Chaco, Mendoza,

Tucumán, Neuquén, Santiago del Estero, La Rioja, Buenos Aires y Capital Federal.

El plan de inversión contempla, además, otros $300 millones que se destinarán a la reformas y ampliaciones de sucursales que implicará una expansión de más de 97.000 m2. El plan de remodelación incluye a las tiendas de: Warnes, Barracas, Constituyentes, Canning, Ituzaingó, Don Torcuato, Caseros, San Isidro, Rivadavia, Martínez, Floresta, Liniers y Moreno.

Para conocer en profundidad de qué se trata esta estrategia ideada por Grupo Cencosud en Revista RETAIL hablamos con directivos de la empresa y la cadena, quienes nos explicaron los pasos que desarrollarán para seguir creciendo en Argentina.

–¿Por qué decidieron llevar adelante está expansión?

–Con motivo del aniversario de los 28 años de la marca en Argentina y reafirmando nuestro compromiso con el país, es que decidimos poner en marcha nuestro mega plan con el que invertiremos más de $300 millones en la remodelación de nuestras tiendas y $750 millones en nuevas aperturas.

–¿Qué cantidad de bocas abrirán?

La cadena cuenta con playa de estacionamiento.

–La reformas y ampliaciones implicarán una inversión de $333 millones y una expansión de más de 97.000 m2. Para el final de este año planeamos abrir 5 nuevos locales en Lanús, Monte Grande, Unicenter, Córdoba Shopping y Bahía Blanca. Esta nueva apuesta llevará una inversión total de más de $750 millones e implicará una expansión de 22.200 m2

–¿Cuáles serán las superficies de cada una de ellas?

–El local de Lanús contará con 3.723 m2, el de Monte Grande con 2.919 m2, Unicenter con 3.976 m2, Córdoba Shopping con 3.105 m2 y Bahía Blanca con 4.186 m2

–¿Replicarán esta acción en otros países de Latinoamérica?

“Con motivo del aniversario de los 28 años de la marca en Argentina y reafirmando nuestro compromiso con el país, es que decidimos poner en marcha nuestro mega plan con el que invertiremos más de $300 millones en la remodelación de nuestras tiendas y $750 millones en nuevas aperturas”.

–Hoy en día se están llevando a cabo reformas y aperturas en casi todas las unidades de negocio de Cencosud en Latinoamérica, y en el caso de Easy hay inauguraciones también este año en Chile y Colombia, con 5 locales nuevos, sumando 19.000 m2

–¿Revalidar su apuesta al país los hace estar más cerca de sus consumidores?

–Esta expansión responde al compromiso con el país y su reactivación económica. La idea es escuchar lo inmediato que hoy necesita nuestro cliente para reinventarse, estar más cerca e ir con la mejor propuesta de productos, de tendencia y con la mejor financiación.

–¿Hay proyectos para el 2022?

–Hemos escuchado a nuestros clientes y apostamos a seguir creciendo en su preferencia a la marca, con un alza sostenida de venta en todos nuestros locales y web, para lo que sumamos mejoras acordes a sus compras como ampliación de venta web, catálogos online y retiro en tienda en todas nuestras sucursales.

Esperamos seguir expandiéndonos el próximo año, ya hay algunos prepuestos y reformas.

–Para llevar adelante este plan de inversión, ¿tuvo incidencia el cambio de directivos que hubo en Grupo Cencosud? –Cencosud lleva años comprometido con el trabajo e inversión en el país, esto es seguir impulsado desde cada unidad de negocio,

5Las nuevas sucursales que abrirá la compañía en los próximos meses.

más en el contexto complejo que se encuentra Argentina.

Cencosud sigue apostando a Argentina y a distintos países de Latinoamérica a través de sus distintas unidades de negocio, ofreciendo servicio de vanguardia. Se trata de un Grupo que no solo se diversifica, sino que también genera empleo en países como el nuestro, donde se atraviesa un difícil momento económico. <<

Carrefour expande su formato Express

La cadena celebró la apertura de una nueva boca que está ubicada en Guatemala 4540, CABA; cuenta con 232 m2 y emplea a seis personas.

Carrefour extiende sus lazos en Argentina a través de su formato de proximidad, siendo una de las grandes apuestas de la cadena para este año. Tal es así que hace unas semanas celebró la apertura de la tienda número 20 en 2021, en su formato Express, ubicada en Guatemala 4540, CABA. La sucursal cuenta con 232 m2 y emplea a 6 personas.

Pablo Lorenzo, presidente de Carrefour Argentina, participó de la gran inauguración y habló ante los presentes. Durante su discurso comentó: “Express es un formato estratégico para nosotros. Estamos muy contentos de poder seguir desarrollándolo y vamos a seguir haciéndolo de cara al futuro. Es un formato que nos permite estar más cerca de nuestros clientes”.

Otra de las personalidades que participó del corte de cintas fue Carlos Velasco, director de Express, quien habló mano a mano con Revista RETAIL.

–¿Esta apertura fue planeada o surgió la posibilidad de hacerla?

–Tenemos un equipo de búsqueda permanente de locales. Por el tema de la pandemia se abrieron muchas posibilidades y este puntualmente es uno de los 35 que vamos a abrir en este 2021.

Se dio la particularidad de inaugurar esta tienda, la número 20, que realmente es muy bonita y está en una zona. Estamos esperanzados en la proyección de las ventas. –¿Dónde estarán localizadas las restantes?

–Nosotros abrimos siete tiendas en Córdoba, donde ya tenemos 28 y seguimos buscando

“Nosotros abrimos siete tiendas en Córdoba, donde ya tenemos 28 y seguimos buscando porque es una ciudad donde tenemos buena repercusión. Además, inauguramos una boca en Villa Ballester, provincia de Buenos Aires; y el resto en CABA”.

porque es una ciudad donde tenemos buena repercusión. Además, inauguramos una boca en Villa Ballester, provincia de Buenos Aires; y el resto en CABA, donde hacemos la gran cantidad de aperturas debido a que GBA tiene la ley de grandes superficies y eso nos incomoda para abrir sucursales.

A nivel país contamos con 408 Carrefour Express y próximamente iremos inaugurando más.

–¿Qué desembolso lleva adelante Carrefour para abrir este tipo de bocas?

–Tenemos distintos tipos de inversiones porque hay locales que son nuevos y otros a los que hay que hacerles una reforma importante. El promedio está entre 17 y 20 millones de pesos por apertura.

–Además son generadores de empleo…

–Hoy el formato cuenta con aproximadamente 2600 personas y cada apertura cuenta con 6 colaboradores, que a medida que se incrementan las ventas se aumenta la cantidad de empleados. Para poner en contexto, se necesita mano de obra para la construcción, los proveedores para montar la tienda y los colaboradores que los atienden.

–¿Todas las sucursales cuentan con la misma superficie?

–El promedio total son 260 m2. Digo promedio porque hoy en Capital Federal hay una limitación que no te permite abrir bocas de más de 140 m2 de salón de venta.

Sin embargo, en el Conurbano Bonaerense, particularmente en las tiendas Eki que adquirimos alguna vez, son locales más grandes de hasta 300 m2

–¿La decisión de expandir este formato fue impulsado por la pandemia?

–La realidad es que la pandemia es una circunstancia que nadie esperaba y Carrefour es una empresa con planes en el corto y mediano plazo, por eso su llegada no modificó el plan de proyección que tenemos para las tiendas.

La primera boca Express la abrimos en el 2008, hoy llevamos 408 a nivel país y continuaremos abriendo 40 locales por año.

–¿Notaron cambios en el mercado?

“Nosotros tenemos una muy buena atención en nuestro formato, el cual se diferencia en gran parte de los competidores;

un precio muy bueno y el surtido adecuado. Todo esto hace a una buena experiencia de compra para los consumidores que pasan por nuestro formato Express”.

–Nosotros tenemos una muy buena atención en nuestro formato, el cual se diferencia en gran parte de los competidores; un precio muy bueno y el surtido adecuado. Todo esto hace a una buena experiencia de compra para los consumidores que pasan por nuestro formato Express.

Hoy cambió el consumidor, se está volcando a los productos de accesibilidad y como empresa responsable nos adaptamos a las necesidades de los clientes.

–¿Les queda como proyecto llegar a alguna provincia?

–Por ahora no estamos en Santiago del Estero y Misiones, en el resto de las pro -

Las tiendas Express que planean abrir por año.

vincias tenemos presencia. Debido a que es un formato de cercanía necesitamos una capacidad de no menos de cinco tiendas por cuestiones logísticas, por eso analizamos diversas plazas del interior para desembarcar el año que viene.

–Es sabido que Carrefour cambió de presidente, ¿influye esto en los planes previamente premeditados?

–Nosotros tenemos planes estratégicos que van más allá de los presidentes o pequeñas modificaciones que pueden llegar a suceder, que ya están estipulados. Por el lado de Express tenemos previsto abrir 40 tiendas por año y lo seguiremos haciendo, no hay un cambio de timón porque Carrefour está haciendo las cosas bien hace varios años.

Carlos Velasco nos explicó a la perfección lo que significa para Carrefour Argentina abrir su formato Express en distintos puntos del país, con el objetivo de crecer a nivel local y seguir brindando servicio de calidad a todo el pueblo argentino. <<

Anunció cambios en Argentina

Ramón Quagliata asumió la dirección ejecutiva de Grupo Libertad en el país, tras suceder a Jean Christophe Tijeras, quien se convirtió en el nuevo CEO del Grupo Disco en Uruguay.

Grupo Libertad anunció la designación de Ramón Quagliata como nuevo CEO director general ejecutivo del grupo en la Argentina en reemplazo de Jean Christophe Tijeras, quien asumió la dirección ejecutiva del Grupo Disco en Uruguay y continúa como presidente del Directorio de Grupo Libertad en Argentina.

Quagliata, licenciado en Administración de Empresas por la Universidad Nacional de Córdoba, viene de ocupar el cargo de director de Negocios Retail & Real Estate de Grupo Libertad Argentina, donde fue responsable por la gestión comercial integral y el desarrollo de los negocios en los mercados físicos y digitales.

Previamente ocupó diversos cargos en la organización: fue director de Real Estate, la unidad de negocios del Desarrollo, Comercia-

lización y Operación de 15 Centros Comerciales; gerente comercial Non Food y también se desempeñó en el área de Desarrollo Recursos Humanos y Relaciones Laborales.

Quagliata cuenta con estudios de posgrado en administración de negocios, finanzas y liderazgo en la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad Siglo 21 y la Escuela de Estudios Superiores en Comercio de Paris (HEC Paris). A partir de ahora tiene a su cargo la conducción del primer operador en real estate comercial del interior del país y el séptimo en la industria del retail en la Argentina.

Por su parte, Tijeras como nuevo CEO estará al frente de la dirección general del Grupo Disco en Uruguay y continuará como presidente del Directorio de Grupo Libertad Argentina. En su nuevo rol liderará la estrategia del Grupo en Uruguay, que comprende los supermercados Disco, Devoto y Géant con casi 100 locales en todo el país.

Como director general en la Argentina durante más de cinco años, Tijeras lideró el crecimiento con nuevos formatos como el Dark Store y el proceso de transformación digital de la compañía, que hoy opera dos formatos principales integrados: hipermercados y paseos comerciales, además de tiendas de cercanía en el centro y norte del país. Bajo su dirección se desarrolló la estrategia de omnicanalidad, con el objetivo de estar cada vez más cerca de los clientes con nuevos formatos y las opciones digitales que siguen creciendo.

Al mismo tiempo, la estrategia de sustentabilidad de Grupo Libertad Argentina se consolidó con el lanzamiento del proyecto de economía circular de gestión integral de residuos y el compromiso de utilizar energías renovables en la operación comercial, convirtiéndolo el primer retailer en Argentina en alcanzar esta meta.

Hoy el Grupo Libertad está presente en 11 ciudades de 9 provincias a lo largo del país, cuenta con 3250 colaboradores y forma parte de Casino Groupe, uno de los mayores operadores de retail y real estate comercial globales. <<

Potigian hizo cambios en Barracas

La cadena remodeló una de sus sucursales insignias de CABA.

Potigian, la compañía de distribución, atención de kioscos, autoservicios, cadenas de retail, comedores y estaciones de servicio; que pertenece a Grupo Goldfarb, celebró la reapertura de su tienda insignia ubicada en Av. Regimiento de Patricios 452, Barracas.

El local cuenta con una superficie total de 550 m2 -duplicando así los 250 m2 de salón con los que contaba la tienda anterior-, además de un amplio surtido, ya que ofrece más de 10 categorías de productos.

Como la trayectoria de Potigian lo exige, se le asignó un gran protagonismo a las

golosinas y los cigarrillos, complementando la oferta con galletitas, snacks, almacén, bebidas, productos frescos, perfumería, limpieza, electrodomésticos y bazar.

La cadena ofrece a sus clientes los mejores precios, un amplio surtido y un reconocido servicio de distribución para que todos puedan centralizar sus compras en un proveedor estratégico y hacerlo a través de sus múltiples plataformas y locales.

Este punto de venta contribuye a fortale–cer su propuesta comercial, duplicando la exhibición de golosinas y galletitas orientadas al comerciante, con un amplio salón, ágil y ex–tensa línea de cajas y estacionamiento propio.

Con motivo de esta gran inauguración entrevistamos al Ing. Javier Vilela, CEO Corporativo Grupo Goldfarb, quien relató los pormenores de esta apertura y sus perspectivas a largo plazo.

–¿Cómo surgió la oportunidad de renovar esta boca?

–Nuestro plan de apertura de locales incluía

“La inversión fue de aproximadamente $15 millones. La sucursal cuenta con 550 m2, la más grande de la cadena; y tiene playa de estacionamiento cubierta”.

la expansión de nuestro autoservicio de la Av. Patricios, en Barracas. Una ubicación insignia ubicada debajo de lo que eran nuestras oficinas, pero que no cumplía con las dimensiones ni desarrollo de lo que pretendíamos. La reciente mudanza de nuestras Oficinas Centrales y Centro de Distribución y Expedición a Parque Patricios nos permitió contar con este espacio, en el que pudimos seguir evolucionado con nuestro concepto de autoservicio.

–¿Cuántas aperturas realizaron este año y cuántas más planean abrir?

–En lo que va del año inauguramos dos sucursales. La primera fue en el mes de

marzo, ubicada en la localidad de Lanús, la sucursal cuenta con más de 300 m2 y un amplio surtido. La segunda fue el pasado 30 de agosto, donde reinauguramos la sucursal de Barracas. Esperamos abrir dos sucursales más en lo que resta del año.

–¿Hay algún detalle que diferencie esta boca de las anteriores de Potigian?

–La inversión fue de aproximadamente $15 millones. La sucursal cuenta con 550 m2, la más grande de la cadena; y tiene playa de estacionamiento cubierta.

Las golosinas y los cigarrillos siguen siendo protagonistas, y el amplio surtido y amplitud del salón brindan una excelente experiencia de compra.

–¿Se vieron afectados o potenciados por la pandemia?

–De las empresas de Grupo Goldfarb, Potigian fue sin duda la más afectada por la pandemia, sobre todo en 2020. Cerraron muchos kioscos, bajó la circulación de gente en la calle y los shops de las estaciones de servicio estaban cerrados. Una parte muy importante de nuestro negocio se vio disminuido, pero pudimos suplirlo con la apertura de locales autoservicios propios, incorporación de

nuevas categorías de productos y ampliando nuestro servicio de distribución a nuevos canales. Todo eso creció y ahora estamos en etapa de recuperación.

–¿Qué perspectivas tienen a largo plazo? –Crecer en todos los canales. Expandirnos. Cerramos un año muy movido, pero con grandes avances. Teníamos cuatro depósitos distribuidos en CABA, hace tres meses nos mudamos y centralizamos toda nuestra distribución y expedición en un nuevo Centro de Operaciones en Parque Patricios, duplicamos nuestros espacios y construimos allí nuestras nuevas oficinas.

De esta forma, Potigian reafirmó su compromiso con el cliente y continúa siendo el mayorista líder en distribución, alcanzando un total de 9 sucursales, de las cuales dos se encuentran en GBA y siete en CABA. <<

La cantidad de bocas que posee Potigian: dos en GBA y siete en CABA.

¡Crece a paso firme!

La Yunta Mayorista inauguró una nueva sucursal en Mendoza y sumó su boca número 15 en la provincia.

En septiembre abrió sus puertas la decimoquinta sucursal de La Yunta Mayorista, ubicada en la esquina de Balcarce y Ortiz de Rosas, en Pueblo Diamante, provincia de Mendoza.

Esta boca, que está abierta de lunes a sábados de 8.30 a 13.30 y de 16.30 a 21 horas, y los domingos de 9 a 14 horas; se suma a las sucursales que ya posee la cadena en: Los Sauces y Feliú; Balloffet 2800; Alem y Comodoro Py; Hipólito Yrigoyen 3612; Santa Fe y República de Siria; Callao y Chacabuco; Mitre y Neuquén; Vélez Sarsfield e Irene Curie; Dean Funes y General Roca; Salto de Las Rosas; Sucursal Virtual; 9 de Julio 1113; Villa Atuel; y Rivadavia 1600.

Daniel Garre, responsable de La Yunta Mayorista, sostuvo luego de la gran inauguración que “se cumplió el objetivo que teníamos pactado para este año”. “Para nosotros, familiarmente, es muy importante el barrio porque nos hemos criado acá y mis papás han nacido en Pueblo Diamante”, agregó, haciendo alusión a su reciente apertura en la localidad.

Asimismo, el directivo resaltó la importancia de que nuevas familias se sumen a este proyecto a través de las franquicias. “Nos genera una alegría inmensa que La Yunta se agrande con nuevas familias, ya que la dinámica del negocio permite ayudar a quienes se inserten”, comentó y añadió: “Todos están vendiendo y cumpliendo sus objetivos personales y empresariales”.

Para terminar, Garre hizo alusión a la cercanía que tienen con los vecinos -debido a la gran cantidad de bocas que han inaugurado los últimos meses–y aclaró: “Nuestro eslogan es ser un local de cercanía, un local del que la gente se pueda acercar a nuestras ofertas y servicios, además de estar cerca de ellos con una atención personalizada”. “Agradezco a los proveedores, personal y a la gente que me acompaña día a día, que se son quienes nos motivan a seguir creciendo y a trabajar por y para ellos”, cerró.

De esta forma, La Yunta Mayorista no solo se expande en territorio mendocino, sino que lleva a cada localidad una propuesta diferente, única, con espíritu emprendedor, la cual puede ser replicada en cualquier punto del país a través de su red de franquicias. <<

“Para nosotros, familiarmente, es muy importante el barrio porque nos hemos criado acá y mis papás han nacido en Pueblo Diamante”.

¡Se prepara para festejar a lo grande!

Actual Supermercados está próximo a cumplir 15 años y su socio-gerente, Jorge Aguirre, nos contó cuáles son los planes para celebrarlo con todo.

Prontos a cumplir sus 15 años, Actual Supermercados está en los preparativos para una gran celebración. El equipo de trabajo está gestionando importantes acciones comerciales y sociales para festejar y agasajar a sus clientes, colaboradores, proveedores y a la comunidad, como pilares fundamentales de su presente y su futuro empresarial.

En línea con las atractivas propuestas que han proyectado, tienen planificado salir con una campaña llamada “¡Llevate toda tu compra gratis!”. Bajo esta acción, todos los días los clientes de todas las sucursales (de modo aleatorio, en base a determinados algoritmos)

se podrán llevar su carrito de compras sin costo alguno. Algoritmos que se potenciarán si en la compra hay productos de las empresas auspiciantes, aumentando las chances de ganar para el cliente. Esta acción sorpresiva está pensada, ni más ni menos, para darle alegría y felicidad a los clientes.

En este súper festejo, que tienen estimado durará desde los primeros días de octubre 2021 hasta fines de febrero 2022, también se aplicará el “Actualazo!”, otra de las

Jorge Aguirre, socio-gerente de Actual Supermercados.

“No es lo mismo tener gente amontonada que gente organizada. Cuando se está bien hay que pensar y repensar la empresa, porque

en

algún momento pueden las cosas debilitarse y en ese momento es muy difícil tomar buenas decisiones”.

propuestas innovadoras de Actual Supermercados donde los clientes podrán disfrutar de días de descuentos en el acto y con todos los medios de pago, importantes rebajas que irán desde un 50% hasta un 80% de descuento en la segunda unidad y promociones (3x2, 6x5, 12x11) en cientos de productos de diversidad de rubros, en todas las sucursales y en su página web de venta online Otras de las sorpresas para los clientes que atravesarán todo el período de festejo son los sorteos instantáneos de significantes órdenes de compras y de merchandising de los 15 años de Actual (pelotas, mochilas, paraguas, barbijos, vasos, lapiceras, entre

otros), junto a los concursos frecuentes que se realizarán a través de las redes sociales.

Siendo uno de los objetivos de la celebración contribuir con la comunidad, como un modo de agradecerle a cada actor social su continuo acompañamiento y confianza trasmitida día a día, Actual Supermercados tiene programado aplicar acciones de Responsabilidad Social enmarcadas dentro de “La semana D”. Esto es, por ejemplo, “la semana

de los clubes”, “la semana de la infancia”, “la semana de la inclusión”, “la semana de los abuelos y las abuelas”, destinando para cada público, propuestas específicas referidas al compromiso con la comunidad.

“No podían faltar en este festejo las acciones comerciales enmarcadas dentro del Programa de Beneficios Actualísima”, sostienen desde la empresa. Los clientes adheridos por ser considerados fieles son beneficiarios de promociones y descuentos especiales, como un modo mediante el cual la cadena agradece a quienes eligen a la empresa día a día.

Actual Supermercados: desde adentro

La cadena que está próxima a cumplir 15 años de vida comercializa productos de almacén, frutas y verduras, fiambres y lácteos, perfumería e higiene personal, bebidas, pastas, artículos de limpieza. Trabaja, a su vez, con los rubros de carnicería, panadería y verdulería, tanto en sus salones comerciales como a través de su página de eCommerce.

Los años que cumplirá Actual Supermercados.

Nacida en 2006 como comercio de barrio, esta mediana empresa se concibe en expansión. Hoy en día está presente con dos sucursales en la ciudad de Bolívar, una en la localidad de Daireaux y otra en Las Flores, mientras que planifica la apertura de una quinta boca durante este 2021 y proyecta anclarse a futuro en diversas localidades de la región.

Su misión es ofrecerles a sus clientes una amplia gama de productos de calidad al mejor precio posible. Considerándose como una empresa proveedora de servicio, se focalizan en brindar a los consumidores soluciones a sus necesidades de alimentación, higiene personal y limpieza, buscando siempre la excelencia en la atención, a través de un ambiente organizado, limpio, iluminado y debidamente comunicado. En esta línea, y guiados por fuertes y arraigados valores, Actual Supermercados mantiene como meta conformar la cadena de supermercados más importante de la provincia de Buenos Aires, instalando y posicionando positivamente la marca Actual en la mente de cada consumidor/cliente y de la comunidad.

Capacitación: una herramienta para la superación

En la misma línea, Actual cuenta con personal capacitado, y en constante aprendizaje y

desarrollo para hacer frente a los intereses y necesidades dinámicas de sus clientes.

“Estoy convencido que la base para crecer es el potencial de los recursos humanos”, afirmó Jorge Aguirre, socio-gerente de la firma, sosteniendo que la capacitación de los recursos humanos es fundamental en miras al crecimiento, pues son ellos los que le dan estructura y organización a la empresa. Asimismo, entiende que “para crecer uno tiene que ir armando equipos de trabajo e ir delegando”.

En la misma línea, Jorge sostiene que el éxito del empresariado está en interactuar con personas, en generar alianzas estratégicas (con proveedores, instituciones representativas del sector), en rodearse de buenos equipos de trabajo, en formarlos y capacitarlos constantemente. Es por eso que hoy en día la compañía cuenta con 72 personas en sus equipos. Las mismas están distribuidas entre el Área Gerencial, sucursal de donde se desprende Gerencia y los demás departamentos especializados (Tesorería, Facturación, Compras, Contaduría, Gestión del Talento, Dinámica Comercial y Comunicación Institucional); el área Comercial, coordinada por el área Supervisión Comercial con sus salones de venta a cargo de sus respectivos responsables de área (encargado de

Actual Supermercados mantiene como meta conformar la cadena de supermercados más importante de la provincia de Buenos Aires, instalando y posicionando positivamente la marca Actual en la mente de cada consumidor/cliente y de la comunidad.

sucursal y de cajas) junto a sus colaboradores y la sucursal de Depósito, ubicada en la localidad de Bolívar desde donde se distribuye la mercadería, también con su correspondiente encargado y colaboradores.

“No es lo mismo tener gente amontonada que gente organizada. Con el tiempo aprendí que las grandes decisiones hay que tomarlas en equipo en el momento de éxito. Cuando se está bien hay que pensar y re-pensar la empresa, porque en algún momento pueden las cosas debilitarse y en ese momento es muy difícil tomar buenas decisiones”, aseguró.

En definitiva, esas cualidades son las que hoy definen internamente a Actual Supermercados, una empresa que nació con tintes de negocio familiar y que gradualmente, con esfuerzo y capacitación, se fue reestructurando; forjando y transmitiendo su cultura empresarial sin dejar de lado lo humano, lo afectivo y lo emocional; haciendo hincapié en que las personas hacen a la empresa y a ellas las acompaña su subjetividad.

Para terminar, Jorge Aguirre comentó: “La información (resumida, comparada y analizada), el seguimiento (de las acciones), la capacitación (de las personas) y los métodos (modos de aplicar esas acciones) son los que ayudan a tomar decisiones y los que hoy guían a Actual Supermercados”. <<

La cadena ofrece una amplia gama de productos en sus tiendas.

Llegó a Mendoza

Disensa abrió su primer “Disensa Max” en la provincia y planea seguir expandiéndose en Argentina.

Holcim Argentina, empresa de soluciones innovadoras y sostenibles para la construcción, inauguró su primer local Disensa Max en Mendoza y el tercer punto de venta en este formato del país. Esta nueva conformación de tienda más amplia, con el mayor surtido de materiales y asesoramiento personalizado, está ubicada en Godoy Cruz. El nuevo Disensa Max representa una completa propuesta de valor, tanto para sus socios comerciales, como para

usuarios finales que buscan una experiencia de compra diferente.

En este espacio de 400 m2 de showroom y 4000 m2 de depósito dividido en dos naves, se pueden encontrar más de 5000 productos de 50 marcas, entre los cuales se destacan los distintos cementos y productos de Holcim, además de artículos de ferretería, aberturas, revestimientos y materiales de la construcción en general.

Esta apertura contó con la presencia de Natalia Soler, gerente de Disensa, quien estuvo junto a Sergio Bonasera, socio fundador de ABBA Materiales de Construcción SRL.

Asimismo, fiel al espíritu “multitarget”, el local cuenta con personal especializado que busca poder asesorar a todos los clientes

y así satisfacer las necesidades técnicas y de materiales que tengan los mendocinos que deseen llevar adelante su proyecto constructivo. Unos días antes de la apertura oficial, Oliver Osswald, Head de Holcim Latam; y Christian Dedeu, CEO de Holcim Argentina, junto a autoridades de ABBA Construcciones realizaron el corte de cinta correspondiente.

Gran inauguración

Durante la apertura tuvimos la oportunidad de hablar con Natalia Soler, gerente de Disensa, quien amablemente nos brindó los detalles de esta gran iniciativa, la cual no solo posiciona a la marca, sino que también genera puestos de trabajo en la provincia. –¿Por qué eligieron Mendoza?

–Dentro de nuestro plan de expansión a lo largo de todo el país tenemos definido de qué manera arribaremos en cada provincia y capital con que formato y cantidad de tiendas. Mendoza no es la excepción, cuya plaza es super importante para Disensa y Holcim Argentina.

–¿Cuál fue el monto de inversión y cómo fueron percibidos por los vecinos?

Los puntos de venta que tienen en Argentina en sus formatos Disensa, Disensa

“Este local cuenta con un espacio de 400 m2 de showroom y 4000 m2 de depósito dividido en dos naves, se podrán encontrar más de 5000 productos de 50 marcas”.

–ABBA Materiales de Construcción SRL es un cliente en Mendoza y la zona de Cuyo que comenzó con nosotros hace muchos años y quien de manera sostenida y en conjunto se viene desarrollando en el negocio. Los comienzos fueron mediante un corralón pequeño y fue creciendo en volúmenes de venta, diversificación de productos y de servicios a los clientes como su atributo diferenciador.

–¿Qué expectativas tienen con esta sucursal?

–Creemos que a través de este formato “Disensa Max” y en esa locación, ABBA podrá seguir creciendo no sólo en su propuesta a consumidores finales en el punto de venta, con un amplio salón, cómodo y donde pueda

lucir sus productos y servicios; sino también a través de la venta indirecta a diferentes Disensa Express, otro formato más pequeño de nuestra red Disensa, que ya ha sabido conquistar el mercado en esta misma plaza. Hoy ABBA tiene no solo un local propio, sino que revende y abastece de todos sus productos y servicios a cinco Disensa Express en la misma provincia.

–Si tuviera que mencionarnos algunas de sus características…

–Este local cuenta con un espacio de 400 m2 de showroom y 4000 m2 de depósito dividido en dos naves, se podrán encontrar más de 5000 productos de 50 marcas. Esta nueva conformación de tienda más amplia, con el mayor surtido de materiales y asesoramiento

“Tenemos

un plan ambicioso de crecimiento a lo largo del país y de la mano de los diferentes formatos

Disensa. Queremos llegar a las 1100 tiendas en 2024 y para ello debemos seguir en las zonas core que estamos, pero también lograr estar con un Disensa en cada rincón del país”.

personalizado, está ubicada en Juan Manuel Fangio 1957 Godoy Cruz, Mendoza, sobre una ruta muy importante de la zona que permite una fácil accesibilidad y visibilidad del punto de venta. Actualmente este Disensa Max tiene 19 empleados, con la intención de sumar en breve gente a su equipo de trabajo. Disensa ofrece, además de los mejores productos Holcim (cemento, pegamento, cal, etc.) y productos de los proveedores estratégicos, una propuesta amplia en beneficios con tarjetas de crédito, posibilidad de usar Mercado Pago para el pago de la compra, créditos para consumidores finales en el punto de venta, promociones exclusivas (hoy en día tenemos una en el punto de venta que es una ruleta con premios instantáneos que van desde regalos hasta descuentos en compra y que tiene como premio mayor una moto). Adicionalmente contamos con un nuevo programa de fidelidad, atención diferenciada en el punto de venta con asesoramiento al cliente y soluciones digitales. –¿Y lo que los diferencia de la competencia? –Creemos que la diferencia de la red Disensa radica en estar cerca de los clientes y nuestros diversos formatos de tienda nos permite lograrlo. También estar cerca de los clientes en sus diferentes etapas de construcción, ya sea en la fase inicial de una obra de cero o asesorar a los clientes en etapas finales o reparaciones.

–Esta sucursal además cuenta con un espacio especial…

–Como diferencial del local Disensa Max en Mendoza, ABBA otorgó un espacio especial a “Pirca Bachas”, un emprendimiento de dos hermanas mendocinas, que elaboran bachas artesanales y van a poder comercializarlas en este lugar.

Ellas participan del programa “Negocios Inclusivos”, de Fundación Holcim, que sponsorea a emprendedores y, por primera vez, vamos a poder hacer esta sinergia entre la Fundación y Disensa.

–¿Tienen planeado expandirse en la provincia?

–Si, tenemos un plan ambicioso de crecimiento a lo largo del país y de la mano de los diferentes formatos Disensa. Queremos llegar a las 1100 tiendas en 2024 y para ello debemos seguir en las zonas core que estamos, pero también lograr estar con un Disensa en cada rincón del país.

–Sabemos que Argentina atraviesa un momento económico complejo, ¿creen que generar empleo e invertir renueva la esperanza de los consumidores y/o clientes?

–Por supuesto. Y no haber frenado la expansión siquiera en la pandemia con muchas dificultades es una muestra de que queremos seguir acompañando a nuestros corralones en su profesionalización, crecimiento y cambio a la red Disensa.

–Hubo cambios en el consumo, ¿esto también los impulsó a abrir una boca?

–Nuestro plan de expansión estaba definido previo a la pandemia. Lo que nos desafió es la manera de hacerlo y no perder el impulso propuesto. La estrategia de crecimiento de Disensa no se modificó por el COVID-19 y nos ayudó a buscar más socios que se quieran sumar a la red Disensa con sus negocios; y ayudarlos a crecer y mejorar en su propuesta como negocio.

Los países de la región en el que está presente Disensa: México, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Colombia, Ecuador, Brasil y Argentina.

–¿Qué perspectivas tienen del mercado a futuro?

–Confiamos en una salida de la pandemia con un negocio de la construcción como motor de la misma. En cuanto a Disensa seguir trabajando en la conversión de corralones a lo largo de todo el país y porque no poder incluir nuevos inversores a futuro en este rubro que quieran, a través de Disensa, incursionar en el negocio. Apuntamos a crecer a nivel regional también. Disensa es una red de construcción que está presente en ocho países de la región (México, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Colombia, Ecuador, Brasil y Argentina) y cuenta con más de 3.000 locales. En el país comenzó en 2017, cuando modificó la propuesta de valor de la Red Minetti. Hoy cuenta con más de 400 puntos de venta, entre los formatos Disensa, Disensa Max y Disensa Express. <<

Sector especial

Reforzando la política de Responsabilidad Social Corporativa, este nuevo Disensa Max cuenta con un espacio exclusivo para “Pirca Bachas”, emprendimiento de dos hermanas mendocinas que dentro del programa “Negocios Inclusivos” de Fundación Holcim lograron potenciar su negocio y comercializar sus productos a través de la red. En este sector se puede encontrar la mejor calidad en bachas para baño Pirca, con diferentes modelos, colores y diseños, realizados con cemento.

Finlandia: un caso de éxito e innovación

La marca producida por Mastellone Hnos. protagoniza una tendencia en el mundo de los quesos untables argentinos.

La Serenísima es una marca que siempre priorizó la calidad de sus productos y dar respuesta a las necesidades y deseos de los consumidores. Hoy, ante un mercado que se enfrenta a nuevas tendencias de alimentación, La Serenísima asume el desafío de acompañarlos para ofrecer muchas más alternativas que tienen que ver con el consumidor actual, el que elige de acuerdo con su estilo de vida, su forma de ser, sus creencias. En este sentido, fiel a su compromiso con todos los consumidores, en 2004 nace la marca de quesos untable Finlandia.

Para conocer sobre Finlandia y entender cómo se convirtió en una de las marcas de queso untables más exitosas, emblemáticas de la categoría y un aliado de la creatividad en nuestras cocinas hablamos con Nicolas Cañete, gerente Sr. de Quesos de Mastellone Hnos. SA. –¿Cómo se explica el éxito de la marca Finlandia?

un compañero de tostadas y galletitas en las meriendas, y poco a poco comenzaron a utilizarse también en las colaciones de media mañana y se transformaron en ingredientes de platos principales. Hoy este producto es un imprescindible de las compras en los hogares argentinos. Por su consumo intensivo, presente en diversas comidas y preparaciones, y por ser un infaltable del desayuno, es considerado un producto de primera necesidad en la mesa argentina.

Sin lugar a duda, Finlandia es la evolución en la categoría quesos untables en Argentina y de ahí puede entenderse su éxito. Finlandia es una marca que está en el mercado desde 2004 y se caracterizó desde sus comienzos por su innovación en sabores. Esto generó un impacto positivo en la categoría, altamente atractivo y muy aceptado por el consumidor. Como parte de su perfil innovador, La Serenísima siempre priorizó responder a las necesidades y deseos de sus consumidores con productos de máxima calidad. Finlandia tiene más de 16 años en el mercado argentino

El año que nació Finlandia.

Parte del portfolio que ofrece Finlandia.

–Los quesos untables empezaron siendo

“Finlandia tiene

más de 16 años en el mercado argentino y desde su lanzamiento logró muy buena aceptación por parte del consumidor, y se convirtió en un aliado gourmet para la cocina y no solo para el desayuno, meriendas o snacks”.

y desde su lanzamiento logró muy buena aceptación por parte del consumidor, y se convirtió en un aliado gourmet para la cocina y no solo para el desayuno, meriendas o snacks. Hoy Finlandia cuenta con siete variedades. En sus versiones no saborizadas contamos con el clásico, el balance y el light, cada uno con características diferentes tanto en su composición como en lo sensorial; adicionalmente tenemos 4 versiones saborizadas: cheddar, queso azul, queso suizo y jamón & parmesano.

–¿Hay un perfil del consumidor que hoy elige Finlandia?

–En primer lugar, es importante remarcar que el queso untable dejó de ser solo para consumir durante el desayuno o “snackear”. Hoy tiene múltiples usos y, a la ya mencionada forma untable, se le agrega el uso para distintas preparaciones tanto dulces como saladas. Ante esta característica podemos afirmar que el consumidor de Finlandia va de aquel que le gusta preparar sushi en su casa, pasando por recetas dulces como chocotortas o cheesecake o el que solo lo continúa utilizando para su desayuno o merienda. Esto nos da un abanico muy amplio de consumidores el cual se encuentra en continua expansión.

–¿Por qué hoy el queso untable, y Finlandia como una de las marcas más exitosas y emblemáticas de la categoría, es considerado un gran aliado de nuestras cocinas?

Las propuestas saborizadas que ofrece la marca.

Nicolas

Cañete, gerente Sr. de Quesos de Mastellone Hnos. SA.

–El queso untable ha ido ganando un lugar importante en las heladeras y dietas de los argentinos. Es un producto altamente valorado por las familias de hoy ya que conjuga atributos muy relevantes para su estilo de vida. Hay tres conceptos claves que explican el porqué de este crecimiento de Finlandia. El primero de ellos es la “saludabilidad” del queso untable, ya que es un producto que tiene un tenor graso mucho menor a lo que puede observarse en una mayonesa u otros aderezos. En segundo lugar, es un producto sumamente versátil. Tiene la propiedad de poder combinarse con numerosos alimentos, suavizándolos o sofisticando los sabores sin alterarlos. También tiene múltiples usos ya que se puede consumir como un untable o mixturarlos con otros productos para distintas preparaciones. Por último, los quesos untables tienen una practicidad única. Lo convierte en un producto fácil de esparcir, está listo para ser consumido y puede usarse para salsear comidas frías o calientes espesando o aligerando las preparaciones.

–¿Existen datos acerca del nivel de penetración de estos productos en los hogares de los argentinos?

–El primer dato interesante que podemos mencionar es el porcentaje de penetración

de esta categoría en los hogares argentinos. Según la consultora Kantar en uno de sus últimos informes, los quesos untables tuvieron una penetración del 65% en los hogares argentinos. Esto representa un nivel altísimo de penetración y que por lo que observamos no frenará su expansión.

El segundo dato que refleja el crecimiento de la categoría en la mesa de los argentinos es el que nos brinda Nielsen el cual audita la categoría supermercados y canales tradicionales. Según puede observarse en este informe, en el acumulado Ene-Jun ´21, los quesos untables

Las versiones saborizadas que posee Finlandia: cheddar, queso azul, queso suizo y jamón & parmesano.

representaron el 10% en valor sobre el total de las categorías que conforman el “mundo lácteo” ubicándose en cuarto lugar. Otro dato significativo que se desprende del estudio es que la categoría creció un 13% en volumen en ese mismo periodo vs. 2020.

–¿Tienen planeado nuevos lanzamientos para Finlandia?

–Hoy Finlandia es una marca premium dentro de la variedad de untables en Argentina. Ante un mercado que se enfrenta a nuevas ten-

dencias de alimentación y consumidores que eligen productos de calidad para su consumo, desde la compañía asumimos el desafío de acompañarlos y ampliar nuestro porfolio de Finlandia incorporando estos años dos nuevos sabores de Queso azul y Queso suizo con la idea de continuar generando alternativas y acompañar al consumidor en distintas preparaciones ya sean dulces o saladas. –¿Cree usted que se puede seguir innovando en el mundo de los quesos untables?

–Sí, se puede seguir innovando y es parte de la esencia de Finlandia.

La Serenísima es una marca que siempre priorizó la calidad de sus productos y dar respuesta a las necesidades y deseos de los consumidores. Hoy, ante un mercado

que se enfrenta a nuevas tendencias de alimentación, la empresa asume el desafío de acompañarlos para ofrecer muchas más alternativas que tienen que ver con el consumidor actual, el que elige de acuerdo con su estilo de vida, su forma de ser, sus creencias. En este sentido, fiel a su compromiso con todos los consumidores, se encuentra desarrollando nuevos alimentos con productos de máxima calidad y con el respaldo de la gran trayectoria que tiene la marca en la elaboración de alimentos.

De esta manera, Finlandia no solo marca tendencia, sino que apuesta, proyecta y va por más. Una marca insignia en Argentina que promete seguir dándole placeres a sus consumidores. <<

Innovación cien por ciento argentina

Unilever continúa ampliando su portfolio para atender las necesidades de los consumidores y esta vez lo hizo mediante su marca Knorr.

Unilever, compañía de consumo masivo, presentó Knorr Rinde Más 3en1: una innovación cien por ciento nacional que facilita realizar preparaciones con carne picada de manera práctica, sabrosa y aumentando su rendimiento hasta un 50%.

Knorr Rinde Más, producto fabricado en la planta de Guaymallén, Mendoza; es una preparación a base de proteína de soja texturizada, harina de trigo, condimentos y vegetales deshidratados. Estos últimos son cultivados, cosechados y deshidratados bajo el Código de Agricultura Regenerativa que busca incrementar el rendimiento y la calidad de las materias primas, atendiendo el ritmo de la naturaleza, cuidando la biodiversidad y creando valor para las comunidades y los consumidores.

Rinde Más permite reemplazar 1/3 de proteína animal por una propuesta plant-based con proteína vegetal, en línea con los compromisos asumidos por Unilever en el

marco de su nueva estrategia de sustentabilidad para su portafolio de alimentos.

Como marca líder en el mercado, Knorr continúa desarrollando nuevos segmentos que evolucionan y hacen crecer aún más el negocio de alimentos en Argentina, acercando soluciones para que todos los hogares tengan la posibilidad de seguir incorporando carne a más comidas, sin resignar calidad, sabor o cantidad de porciones.

Para conocer un poco más sobre esta reciente apuesta hablamos con Laura Santaliz, Head of Marketing de Unilever, quien nos brindó todos los detalles de su más reciente producto.

–¿Cómo surgió la posibilidad de realizar este lanzamiento?

–En Unilever, el consumidor siempre está en el centro de todo lo que hacemos. En este sentido trabajamos constantemente para acercarles innovaciones que faciliten y se adapten a las necesidades. Durante la pandemia observamos que muchas personas tuvieron que adaptar sus hábitos alimentarios y culinarios. Los que cocinamos en casa o llevan adelante esta tarea en comedores sociales, reinventamos recetas para hacer rendir al máximo cada plato (ya sea para cocinar menos veces o para hacer rendir más el bolsillo). Es así que desarrollamos Rinde Más 3en1 de Knorr, una premezcla que se puede utilizar en distintas preparaciones con carne picada para lograr

5 de cada 10

Argentinos manifiestan que, si bien quieren reducir el consumo de proteína animal, se les hace complicado en el día a día.

El envase de Rinde Más 3en1 de Knorr.

no sólo aumentar el volumen de tus comidas hasta un 50% más, sino además hacerlo de forma rápida, práctica y con todo el sabor de Knorr, dado por sus vegetales deshidratados y mezcla de condimentos.

–¿Viene acompañado de cambios en la conducta de los consumidores? –Tal lo mencionado anteriormente, en Unilever estamos constantemente observando los cambios en el consumidor y sus necesidades, y la pandemia no fue la excepción. La tendencia por la vuelta de la comida casera y la búsqueda de una alimentación más equilibrada fueron dos tendencias claves que se marcaron durante el aislamiento y siguen ahora en esta lenta vuelta a la normalidad. Puntualmente para este lanzamiento, y en línea con nuestros objetivos de generar propuestas plant-based, hicimos foco en el consumo de proteína animal en nuestro país. Así detectamos que nueve de cada diez hogares comen al menos una vez por semana preparaciones con carne vacuna picada y la incorporan a través de múltiples recetas, como las hamburguesas, albóndigas, salsa bolognesa, las empanadas y el pastel de papa, entre otras.

Además, realizamos un análisis sobre la percepción y consumo de los argentinos en cuanto a productos a base de plantas (más conocidos como “plant based”). En esta línea, coincidió con una tendencia que está en aumento como es el flexitarianismo, que alcanza al menos a 5 de cada 10 argentinos

“En Unilever

trabajamos día a

día

para construir la compañía del futuro apostando a la innovación y agilidad. Sin dudas este producto es una gran innovación para el portfolio de Knorr, ya que es un producto sin precedentes en el mercado y cien por ciento nacional”.

Los beneficios que ofrece Rinde Más de Knorr: hace las comidas más rendidoras, más prácticas y más ricas.

que manifiestan que, si bien quieren reducir el consumo de proteína animal, se les hace complicado en el día a día.

–¿Fue una forma de innovar dentro de la marca Knorr?

–Sí, definitivamente. En Unilever trabajamos día a día para construir la compañía del futuro apostando a la innovación y agilidad. Sin dudas este producto es una gran innovación para el portfolio de Knorr, ya que es un producto sin precedentes en el mercado y cien por ciento nacional.

Su formulación y desarrollo es resultado del trabajo nacional de quienes todos los días en nuestras plantas y oficinas ponen su talento en acción, con la sensibilidad y el compromiso social, económico y ambiental que caracteriza a la compañía. La producción se lleva adelante en la planta de Guaymallén, Mendoza, nuestra gran cocina, que además aporta vegetales deshidratados de alta calidad para nuestros productos.

–¿Qué características tiene este 3en1?

–Knorr Rinde Más es un producto sin precedentes que busca ayudar a que las familias puedan seguir comiendo rico y variado, facilitando la inclusión de platos con carne y sustituyendo 1/3 de proteína animal por una propuesta plant-based con proteína vegetal. Y esto lo logra a través de 3 beneficios en un solo producto:

1. Hace las comidas más rendidoras (un 50% más).

2. Más prácticas (tanto por su fácil modo de uso como por la incorporación de vegetales ya cortados y condimentos)

3. Más ricas como siempre lo hace Knorr, sabor asegurado.

Es por eso que decimos que Knorr Rinde Más es una solución completa, realmente no necesitás nada más.

Está hecha a base de proteína de soja texturizada, harina de trigo, condimentos y vegetales deshidratados. Estos últimos,

provenientes de Mendoza, son cultivados, cosechados y deshidratados bajo el Código de Agricultura Regenerativa que busca incrementar el rendimiento y la calidad de las materias primas, atendiendo el ritmo de la naturaleza, cuidando la biodiversidad y creando valor para las comunidades y los consumidores.

Esta premezcla puede ser utilizada no solo con carne vacuna picada, también con otros tipos de proteína animal (pollo, pescado), legumbres y vegetales. Como decíamos al principio, es un producto sin precedentes en el mercado, y busca seguir ayudando a llevar a la mesa de los argentinos platos ricos, prácticos y rendidores, con toda la calidad y el sabor de Knorr.

–¿Realizaron inversiones para poder implementarlo?

–En esta oportunidad adaptamos las instalaciones de nuestra planta de Guaymallén, Mendoza, para poder llevar a cabo la producción de Rinde Más en esta planta. Y seguimos generando inversiones para mejorar día a día nuestra productividad.

–¿Cuentan con otros planes para la marca de cara al futuro?

–Muchos. Estamos trabajando en innovaciones que evolucionan y hacen crecer aún más el negocio de alimentos en Argentina. Seguimos comprometidos en acercar soluciones para que todas las personas puedan servir platos de calidad, accesibles y sabrosos en su mesa. Escucharán muchas novedades de nuestra parte.

–¿El producto ya se encuentra en el mercado?

–Sí, ya se encuentra en todas las góndolas del país y, si bien aún es incipiente, los primeros números son muy alentadores, en línea con nuestras proyecciones y estudios anteriores

“Puntualmente para este lanzamiento, y en línea con nuestros objetivos de generar propuestas plant-based, hicimos foco en el consumo de proteína animal en nuestro país”.

al lanzamiento. El producto tiene gran nivel de aceptación: un 98% de quienes lo prueban lo recomendarían y considera su recompra, con una intención de frecuencia muy interesante. Es por eso que seguimos apostando fuerte por acercar la propuesta a todos los hogares. –¿Knorr sufrió el impacto de la pandemia o se potenció?

–Knorr es una de las marcas emblema de los argentinos, está presente en 8 de cada 10 hogares. Teniendo en cuenta esa presencia y lo que comentamos anteriormente sobre los cambios de hábitos alimenticios y culinarios, también fue atravesada por la pandemia. Nuestra marca está anclada en calidad, practicidad y sabor, por lo que cada producto de Knorr fue y es un aliado en esta nueva realidad. Vimos segmentos acelerándose, y el desafío más grande fue poder abastecer esa

demanda en un contexto donde las materias primas no siempre estuvieron disponibles y las capacidades productivas también estuvieron afectadas por la situación sanitaria. Personalmente me siento muy orgullosa del compromiso de todo el equipo y toda la cadena de valor por el enorme esfuerzo que se hace día a día para dar lo mejor y seguir llevando nuestros productos a la mesa de los argentinos. Esto implica estar atentos a las necesidades reales, ser ágiles e ir adaptando nuestro portafolio para servir de la mejor manera. De esto también se trata Rinde Más de Knorr.

Con este lanzamiento Unilever continúa acompañando los cambios de los consumidores con nuevas propuestas pero sosteniendo la calidad y el sabor de siempre. <<

Pinceladas de una empresa que crece sostenida e integralmente

Grupo Paclín se consolida en el mercado a través de sus unidades de negocios donde no solo impulsa sus locales, sino sus productos y su compromiso con el medioambiente.

Aprincipios del año 1980 Pinturas Paclín iniciaba su primera producción desde un galpón de 200 metros cubiertos, donde trabajaban apenas 5 personas, entre los que estaban sus dueños y precursores, cargados de sueños y proyectos. Allí, uniendo experiencias y anhelos, enfocaron sus primeras metas en brindar soluciones específicas para el área industrial, fabricando inicialmente

revestimientos Epoxi para pisos de ferrocarriles, para luego ir descubriendo y abarcando las necesidades de otras áreas, como la vial y la agrícola.

Con el cambio de milenio, Pinturas Paclín da un gran salto evolutivo al incursionar con gran éxito y aceptación en productos para la línea arquitectónica, desarrollando múltiples insumos para Pintura Decorativa. Más tarde, también afrontando un gran desafío, comienza a fabricar productos para repintado automotriz, logrando poco a poco, en cada una de estas áreas, ser un referente de calidad y prestancia.

Teniendo en cuenta la historia de la empresa y sabiendo que siempre apuestan a ir por más, en Revista RETAIL tuvimos un mano a mano con Carlos Bedino, gerente comercial de Grupo Paclín; y Federico Haefeli, director comercial de la compañía, quienes nos hablaron de los objetivos que tienen para este año, sus planes de expansión por Latinoamérica y las perspectivas que poseen de cara al futuro.

–¿Cómo está conformada la compañía? –Grupo Paclín es una organización condu-

cida por un directorio que supervisa las tres unidades de negocio que la conforman:

> Industrias Paclín: dedicada a la fabricación de pinturas e insumos para la protección, decoración y restauración de superficies.

> Pinturerías Argentinas: una red de más de 200 puntos de venta, con locales propios y de terceros.

> Agrofar: una empresa agroexportadora, dedicada a la exportación de cultivos exóticos.

–¿Cuántos años tienen y cuál es su principal característica?

–La empresa tiene más de 40 años en el mercado con una trayectoria donde ha sabido adaptarse y adelantarse a las necesidades de la industria de la pintura, invirtiendo para ello en nuevas tecnologías y recursos. Impulsados por la innovación, desarrollamos productos de la más alta calidad. Para esto contamos con una cartera de más de 2000 productos orientados a diversos segmentos como el del hogar y la obra, el automotriz, la industria, muebles,

maquinarias, etc. Certificamos normas ISO 9001 como un paso necesario para fortalecer nuestra propuesta de calidad. Siguiendo con la misma impronta, nuestro compromiso es certificar como “Empresas B”. Esto surgió porque nos dimos cuenta que no debemos ser la mejor empresa del mundo, sino una mejor empresa para el mundo, con una mirada interna puesta en una dirección transparente y comprometida, integrando a nuestros proveedores, concientizando a nuestros clientes y trabajando fuertemente en el impacto ambiental. Al respecto, redujimos el 95% de nuestros residuos líquidos, reemplazamos más del 50% de los envases derivados del petróleo por

bioplásticos provenientes de la caña de azúcar, es decir, una fuente renovable de energía que contribuye a la reducción del CO2 de la atmósfera. No en última instancia, seguimos siendo inclusivos con nuestros colaboradores.

–¿Dónde desarrollan sus productos?

–La planta de producción se encuentra en la ciudad de Córdoba, emplazada en un predio de más de 5000 m2 y tiene una capacidad instalada para producir más de 40.000 litros diarios de pintura.

Nuestros productos están presentes en todo el territorio nacional llegando a través de cadenas regionales, nacionales, distribuidores y franquicias. La buena noticia es

“La planta de producción se encuentra en la ciudad de Córdoba, emplazada en un predio de más de 5000 m2 y tiene una capacidad instalada para producir más de 40.000 litros diarios de pintura”.

“Desde hace varios años, a través de nuestra unidad de negocios Agrofar, llegamos a Brasil y Colombia. En lo que queda de este 2021 arribaremos con Pinturas Paclín en el mercado chileno y boliviano. Tenemos grandes expectativas al respecto, es un paso más hacia el objetivo de cumplir con la internacionalización de la marca”.

que en este 2021 seguimos en proceso de crecimiento y ya tenemos cerrado el desembarco en Chile y Bolivia, una apuesta muy importante para la compañía.

–Trabajan con un equipo comercial, ¿cuáles son sus propuestas?

–Contamos con un equipo de trabajo altamente calificado de ejecutivos que cuentan con la experiencia y los conocimientos necesarios.

Nuestra propuesta comercial es diversificada según el canal. Para cada uno de ellos tenemos un abanico de productos adecuados en cuanto a precio y calidad. Entre los productos con los que contamos se destacan pinturas antibacteriales e impermeabilizantes de última tecnología que mejoran la eficiencia energética y reduce costos de climatización. Para este 2021 nos hemos planteado un objetivo de crecimiento que monitoreamos a diario, para lo cual, entre otras acciones, estamos cerrando acuerdos con cadenas regionales y mayoristas de alcance nacional sumando la exportación regional en la categoría pintura. Si bien estamos conformes con lo hecho hasta ahora, confiamos también en un crecimiento sostenido e integral gracias a nuestros recursos humanos y productivos.

–¿Qué percepción tienen del mercado? –Venimos de un 2020 que, para el canal

tradicional, fue realmente muy bueno. La permanencia del consumidor en sus hogares a raíz de la cuarentena impulsó fuertemente los trabajos de mantenimiento en el hogar. Y en este 2021 venimos con un sostenido crecimiento de ventas en el canal tradicional. Si comparamos el período enero-agosto de este año con el mismo período del año anterior tuvimos un crecimiento del 15%, medición que se hace en base a los litros vendidos.

En cuanto al canal moderno advertimos un cambio de hábito en el consumidor, más sensible con el precio y volcado al comercio electrónico, entendimos esta tendencia y en un trabajo en conjunto con las cadenas en las cuales operamos, direccionamos acciones con el objetivo de seguir creciendo en ventas y el de acercar cada vez más consumidores a la marca.

–¿En qué momento incursionaron en la omnicanalidad?

–Este cambio de paradigma nos llevó a

Los puntos de venta, con locales propios y de terceros, que posee la empresa.

desarrollar una marca exclusiva para el canal, focalizada en los requerimientos del shopper. Presentamos una propuesta de precio y calidad, un surtido de productos “base agua”, como látex, membranas elastómericas y productos de base solvente, esmaltes sintéticos y barnices, a los que sumamos una línea de diluyentes. Creamos el concepto de Paint Zone, una exhibición diseñada entendiendo que pintar es un proyecto donde podemos encontrar todos los productos necesarios para realizarlo. A esto sumamos una fuerte apuesta al posicionamiento de la marca en redes y estamos próximos a lanzar nuestro propio eCommerce abriendo el juego a nuestros clientes.

–¿Exportan sus productos?

–Desde hace varios años, a través de nuestra unidad de negocios Agrofar, llegamos a Brasil y Colombia. En lo que queda de este 2021 arribaremos con Pinturas Paclín en el mercado chileno y boliviano. Tenemos grandes expectativas al respecto, es un paso más hacia el objetivo de cumplir con la internacionalización de la marca.

Grupo Paclín no solo apuesta al terreno nacional, sino que expande sus alas a diversos puntos de Latinoamérica llevando así lo mejor de Argentina al resto del mundo. <<

Los avances de Mastellone y Tetra Pak

Las compañías trabajan para ofrecer envases cada vez más sostenibles.

Conscientes de la creciente demanda del consumidor por la sostenibilidad, sumado a la convicción de contribuir a un desarrollo sustentable, el fabricante líder de lácteos, Mastellone Hermanos, junto a la empresa líder mundial en procesamiento y envasado de alimentos, Tetra Pak, han dado importantes avances en su agenda de

un nuevo envase sustentable de cartón para las cremas de La Serenísima.

El cartón, materia prima de los envases de cartón de Tetra Pak que emplea Mastellone para sus productos lácteos, está certificado por FSC, lo que asegura un manejo forestal responsable, y que equivale a más de un 70% de la composición de los envases, ofreciendo así un producto en un envase liviano, apto para conservar sin cadena de frío y de gran rendimiento en la cadena

En el año 2020, Mastellone fue pionero en el mercado en incluir plástico bio basado en las tapas de sus envases de cartón de Tetra Pak de bebidas vegetales. El plástico bio basado proviene de la caña de azúcar y permite aumentar la cantidad de material renovable del envase.

“Los avances que estamos desarrollando en conjunto con Mastellone son parte de nuestro objetivo de ofrecer el envase de alimentos más sostenible del mundo. Un envase de cartón fabricado únicamente con materiales de origen vegetal totalmente renovable, reciclable

con Mastellone son parte de nuestro objetivo de ofrecer el envase de alimentos más sostenible del mundo. Un envase de cartón fabricado únicamente con materiales de origen vegetal totalmente renovable, reciclable y sin emisiones de carbono”, señalaron desde Tetra Pak.

y sin emisiones de carbono”, señaló Luciano Fracchia desde Tetra Pak.

Hoy en día ambas compañías están avanzando en reemplazar los sorbetes de plástico de origen fósil a plástico biobasado en sus envases de porción.

Nuevo envase para cremas Mastellone y Tetra Pak también han innovado en el mercado introduciendo en 2019 un nuevo envase sustentable de cartón para las cremas de La Serenísima. El envase Tetra Top destaca por su mayor contenido de origen renovable, practicidad y reciclabilidad en comparación con otros envases alternativos en el mercado.

“Conscientes de la gran responsabilidad que implica ser una empresa líder elaboradora de alimentos, año a año reafirmamos nuestro

+70%

De la composición de los envases que emplea Mastellone para sus productos lácteos tiene certificación FSC.

compromiso con el desarrollo sustentable. En este marco, trabajamos de forma transversal y articulada en la promoción e implementación de prácticas sustentables no sólo internamente, sino con los diversos stakeholders que componen nuestra cadena de valor”, sostuvo Natalia Bernasconi, gerenta de Sustentabilidad de Mastellone Hnos.

Además, ambas empresas han iniciado acciones para promover el aumento del reciclaje y lograr una economía circular de los envases post consumo. Los planes son seguir

avanzando en esta ruta en conjunto y así seguir ofreciendo alimentos sanos y nutritivos en armonía con el medioambiente.

“Hoy los consumidores a la hora de elegir o comprar un producto ya no solo toman como referencia su sabor o si se trata de una primera marca. Cuando un consumidor se coloca frente a una góndola, se pregunta qué tan sustentable es esa compañía que lo elabora, qué impacto tiene en la sociedad y, por sobre todo, en el medioambiente, es por eso que trabajamos junto con nuestros partners, como en este caso Tetra Pak, día a día en desarrollar envases pensando en el futuro y la sustentabilidad de la industria alimenticia de nuestro país”, afirmó Pablo Renzulli, gerente de Investigación y Desarrollo de Mastellone Hnos. <<

Georgalos se prepara para las fiestas

Katia Gounaridis, gerente de RRII de la compañía, realizó un repaso de lo que fue este 2021 para la empresa y las opciones que presentarán de cara a diciembre.

Cada persona que está sumergida en el mercado conoce a Georgalos, una marca legendaria que nos tiene acostumbrados a brindar productos de calidad y gran sabor.

Teniendo en cuenta su trayectoria y que próximamente llegarán las fiestas, hablamos con Katia Gournaridis, gerente de RRII de la compañía, quien no solo hizo un repaso de los últimos lanzamientos de la empresa, sino que nos adelantó qué encontraremos en diciembre en las góndolas de todo el país.

–¿Cómo se encuentran este año en materia de golosinas?

–Este fue un buen año para Georgalos en cuanto a penetración del mercado. Venimos haciendo hace varios años un trabajo muy consistente en cuanto a distribución de nuestros productos, acompañado de intensas campañas publicitarias para posicionar mejor nuestras marcas en la mente del consumidor.

–¿En qué consistieron sus últimos lanzamientos?

–Hemos lanzado productos dentro de las marcas Flynn Paff, con las gomitas Flynn Paff Sports, ampliamos el portfolio de Tokke sumando chocolates rellenos con dulce de leche, en 35g y bombón de 10g, en cereales para desayuno, tenemos una nueva Granola Flow Cereal 5 semillas y renovamos diseños en la línea Sin Azúcares y Repostería.

–¿De qué manera fue percibido por el público?

“Para

esta navidad verán algunos cambios de diseño con productos premium y también en los tradicionales, porque entendemos que todos nos queremos dar un gustito”.

–Hubo en general muy buena aceptación tanto por parte de los consumidores como por parte de nuestros clientes que nos vienen acompañando bien y apoyando nuestros lanzamientos.

–¿Cuál fue la gran apuesta que realizó Georgalos en este 2021?

–La gran apuesta de Georgalos siguen siendo sus marcas, dándoles valor a través de su calidad. Esto se apoya con comunicación persistente y acciones en los puntos de venta.

–¿En qué consistieron sus lanzamientos en repostería?

–En repostería se rediseñaron todos los packs con una impronta mucho más moderna y lúdica, los cuales después apoyamos intensamente con campañas de PNT, digitales y redes sociales. Estamos muy contentos con los resultados que estamos logrando.

–¿Fue impulsado por la pandemia que hayan llevado adelante esta acción?

–Sin dudas la pandemia trajo aparejados cambios en el comportamiento de los con-

sumidores, donde la cocina se transformó en un lugar esencial en los hogares. Esto lo vimos enseguida y lo supimos capitalizar orientando nuestros esfuerzos a una línea de productos que el consumidor estaba requiriendo para pasar el tiempo y tener más momentos de disfrute en sus hogares.

“La gran apuesta de Georgalos siguen siendo sus marcas, dándoles valor a través de su calidad. Esto se apoya con comunicación persistente y acciones en los puntos de venta”.

–Si bien las reuniones mermaron, el consumo en el hogar se potenció. ¿Cómo repercutió esto en Georgalos?

–Se modificaron hábitos, bajó sin dudas el consumo de productos que se consumían más en luncheras o en oficinas, como por ejemplo turrones o barras de cereal para pasar a productos hogareños. Pero ahora, un año y medio después del comienzo de la pandemia, empieza todo a acomodarse como solía ser.

–Ya estamos en octubre y se acercan las fiestas, ¿se preparan para ello?

–Ya tenemos todos los motores activados y estamos trabajando para esperar al fin un festejo un poco más amplio que el año pasado. Creemos que la necesidad de verse es muy necesaria, y las familias

y amigos van a esperar estas fechas especiales con muchas ansias.

Habrá sin dudas más movimiento y actividad. Ya comienza a verse por todos lados. Alentamos a seguir cuidándonos, pero habrá seguramente mayor libertad de movimiento.

–¿Notan mejor ánimo en los consumidores respecto al 2020?

–Sin dudas, a pesar de haber pasado por problemas de salud y económicos la gente necesita ver esperanza y creemos que la habrá. Cuando el nivel de encierro y casos de Covid vayan bajando nos sentiremos mejor todos.

–¿Qué productos pondrán a la venta?

–Para esta navidad verán algunos cambios de diseño con productos premium y también en los tradicionales, porque entendemos que todos nos queremos dar un gustito. Esperamos un buen cierre de año y seguiremos trabajando para hacer de Georgalos una de las principales empresas de este mercado. <<

Amplió su portfolio de productos

Julicroc presentó novedades en el mercado: comenzó a producir cereales libres de gluten y creó unas papas fritas con sabor a cheddar.

Franco Fontana, gerente comercial de Julicroc, habló con Revista RETAIL sobre las últimas novedades que presentó la empresa en todas las góndolas del país. Por un lado, la compañía llevó adelante la ampliación de su portfolio de cereales, los cuales a partir de ahora son libres de gluten; y, por el otro, decidieron darle el gusto a los consumidores de snacks y lanzaron unas papas fritas sabor a cheddar, las cuales están disponibles a partir de este mes.

–¿Por qué decidieron llevar adelante la ampliación de sus cereales?

–La idea de los cereales venía resonando en nuestras mentes hace un tiempo, era algo que los clientes venían pidiendo hace mucho y decidimos llevarla a cabo. Notamos que el mercado estaba en crecimiento y que había una necesitad de fabricar cereales libres de gluten, y nosotros tenemos todas las

habilitaciones disponibles, asique lo pusimos en marcha.

Con respecto a las inversiones, tuvimos que comprar la línea completa para la fabricación de los cereales y al producirse en una planta libre de gluten podemos lanzarlos aptos para celiacos.

“Pudimos agrandar nuestra planta, la empresa prospera y tenemos un producto que es bien aceptado por los clientes, teniendo en cuenta que hay una muy buena relación precio-calidad”.

Las secciones en las que se dividen los palitos de maíz: sabor pizza, sabor extra queso, sabor queso y sabor a jamón.

El desarrollo de los cereales llevó mucho tiempo y esfuerzo para poder sacar al mer cado un producto de calidad.

–¿Qué características tienen sus nuevos productos?

–Los cereales son libres de gluten, fortificados en hierro y zinc, y como siempre, ricos y salu dables. Los productos los comercializan toda nuestra cartera de clientes y todos tuvieron una muy buena aceptación y rotación.

–Sabemos que están a punto de lanzar una nueva línea de papas fritas…

–Las nuevas papas fritas serán con sabor a cheddar, siguiendo la línea de las otras dos saborizadas que tenemos, en paquetes de 70 gr. El primero de octubre ya estarán en el mercado. Por otro lado, inversiones en planta no tuvimos que hacer porque se hacen con los mismos equipos que las otras.

–¿Cómo están confirmados sus portafolios?

–Julicroc fabrica:

extrusión, muy novedoso para el mercado, pero por ahora es lo único que podemos adelantar.

–¿Por qué decidieron llevar adelante esta ampliación?

–La ampliación del portafolio de productos la realizamos para darle más amplitud y variedad al consumidor a la hora de la elección de los

> Palitos de maíz divididos en cuatro secciones: sabor pizza (65 gr, 1 kg y a granel), sabor extra queso (65 gr y 180 gr), sabor queso (45 gr, 180 gr, 200 gr, 400 gr, 1 kg y a granel), y sabor a jamón (65 gr, 1 kg y a granel).

> Palitos salados en packaging de 40 gr, 150 gr, 450 gr, 1 kg, y 10 kg.

> Las papas fritas se dividen en tres categorías: clásicas (35 gr, 70 gr, 160 gr, 250 gr, 330 gr y 1 kg) en sabores asado criollo, crema y ciboulette, y cheddar (70 gr); y las papas pay (100 gr y 330 gr).

> Comercializamos pochoclos de caramelo (38 g y 1 kg) y manteca (38 gr).

> Los cascarones se venden en paquetes de 40 gr, 200 gr, 600 gr y los conitos (CONIX) en 70 gr, 200 gr y 600 gr.

> El maní tostado y con sabor a manteca en paquetes de 100 gr; y los maní repelado y salado en presentaciones de 1 kg.

> El en “MixCroc” se mezclan papas fritas, palitos de maíz de queso y palitos de maíz sabor cheddar. Se venden en presentaciones de 45 gr y 180 gr.

> Las bolitas crocantes se venden en 80 gr, 200 gr, 1 kg y a granel.

> Las tutucas vienen en paquetes de 38 gr, 90 gr, 1 kg y 6 kg.

> Los cereales, ambas presen-

–Si tuvieran que decirnos cómo se encuentran hoy en día…

–Estamos muy contentos porque venimos creciendo año a año, tanto en el mercado, como en el volumen de nuestra producción. Gracias a esto pudimos agrandar nuestra planta, la empresa prospera y tenemos un producto que es bien aceptado por los clientes, teniendo en cuenta que hay una muy buena relación precio-calidad.

Julicroc se adapta al mercado, se potencia dentro del rubro y genera propuestas para todo tipo de gustos. Se trata de una empresa que crece a paso firme y promete ir por más. <<

“La ampliación del portafolio de productos la realizamos para darle más amplitud y variedad al consumidor a la hora de la elección de los snacks, para ofrecer otro tipo de productos”.

CBSé cumplió 43 años

En un mundo en donde todo cambió, la yerbatera irrumpe en el mercado con su nueva imagen de productos.

CBSé nació en 1978, en la ciudad de San Francisco, Córdoba, de la mano del matrimonio de Florentino Orquera y María Amelia Elizagaray. Hasta ese entonces, en las góndolas no existían yerbas con agregados de hierbas, por lo que Florentino se propuso desarrollar un producto innovador, haciendo las mezclas junto a su esposa en la casa y con los vecinos de focus group. “Teníamos una vecina amiga que venía a ver una novela de esa época, todos los días al mediodía. Mientras Florentino hacía las mezclas y le daba de probar el mate a Doña Rosa, le decía ‘cebesé, cebesé’, por el propio acto de cebar el mate”, expresó María. Así fue que nació la marca CBSé y desde entonces nunca cambió el nombre.

En el marco de un nuevo aniversario, y en un año donde todos cambiamos,

aprendiendo nuevas formas de trabajar, compartir y disfrutar, la marca se animó a más. Como líderes en la categoría de yerba mate compuesta y saborizadas, escucharon a sus consumidores y apostaron a renovar la imagen en todas sus líneas de productos. Se trata de diseños modernos, en línea con las nuevas tendencias que, aseguran, generará un gran impacto en cada punto de venta.

“Estamos muy entusiasmados con la nueva imagen en todos los packs de producto. Destacamos beneficios claves que los consumidores buscan y eligen, además de frases que transmiten mensajes positivos y atributos de cada línea de producto”, detalló Sol Orquera, CEO de CBSé, y agregó: “También incluimos nuevos espacios de comunicación en los laterales, con información clara y relevante, comunicando las diferentes formas de disfrutar la yerba mate”. Asimismo, sumaron un código de barras único, además de un QR interactivo,

“Este

aniversario trae

consigo una nueva

imagen de

marca que

busca principalmente crear una experiencia única a la hora de tomar mate. Nuestro objetivo es renovarnos y acercar una propuesta diferente de marca siempre buscando que se transmita felicidad en cada mate”.

para que el consumidor pueda acceder al sitio web de la marca, donde encontrará toda la información de los productos, novedades y campañas.

Convencidos de que en tiempo de cambios hay que seguir en movimiento, y en línea con las tendencias internacionales, la firma lanzó un nuevo producto en el mercado. “Este nuevo lanzamiento habla de nuestro ADN. Siempre buscamos innovar en el mundo de la yerba mate. Este año, donde todo cambió, queríamos renovar y acercar una propuesta diferente, un sabor que transmita alegría y frescura en cada mate”, adelantó la CEO de la compañía, y añadió: “Queremos acompañar esta transformación respondiendo a los cambios de hábitos de los consumidores: aquellos que buscan descubrir nuevos sabores y que además tengan beneficios”.

Mano a mano

Celebrar más de cuatro décadas en un mercado tan competitivo como el argentino no es poca cosa, es por eso que en este aniversario mantuvimos una charla con Sol Orquera, CEO de CBSé, quien contó por qué decidieron llevar adelante este cambio de imagen y cuáles son los proyectos que tiene la empresa de cara al futuro.

–¿Qué significa para ustedes este nuevo aniversario?

–Este nuevo aniversario para nosotros signi-

“Respecto

al mercado internacional, la yerba mate es un producto que está comenzando a tener más adeptos y seguimos trabajando fuertemente en ello. En Chile, por ejemplo, el consumo se volvió casi similar al de Argentina, siendo así el segundo país del mundo que lo adquiere”.

fica saber que nos encontramos en el camino correcto. Seguimos construyendo sobre el legado que nos dejó Florentino, mi papá, hace 43 años. Tenemos un plan estratégico de negocio que nos permite estar donde estamos hoy, poniendo siempre en el centro de nuestro trabajo a los consumidores. Para nosotros ellos son el motor para realizar nuevos cambios, es por eso que este aniversario trae consigo una nueva imagen de marca que busca principalmente crear una experiencia única a la hora de tomar mate. Nuestro objetivo es renovarnos y acercar una propuesta diferente de marca siempre buscando que se transmita felicidad en cada mate. –Si tuvieran que decir qué les permitió mantenerse vigentes durante estos años… –CBSé es líder en la categoría de yerba mate compuesta y saborizada desde hace muchos años. Creemos que seguimos vigentes en el mercado porque siempre estamos a la vanguardia, nos adaptamos y ponemos al consumidor en el centro de la escena, escuchando sus necesidades para desarrollar nuestros productos. En este aniversario se puede ver claramente que apostamos a renovar la imagen en todas nuestras líneas de productos por y para nuestros clientes. –¿Cuál es la principal característica de este cambio de imagen?

Los países donde está presente la compañía, con llegada a ciudades de América, Europa y Asia.

–Con el objetivo de seguir en línea con la innovación que nos caracteriza, en el marco de este nuevo aniversario, nos renovamos. Apostamos a una nueva imagen en todas las líneas de productos. Se trata de diseños modernos y que van de la mano con las nuevas tendencias para mejorar la experiencia de nuestros clientes. Buscamos que estos nuevos packs contengan los atributos de cada línea de producto. A su vez, se incluyeron nuevos espacios de comunicación en los laterales, con información clara y relevante que explican las diferentes formas de disfrutar la yerba mate. Por último, para hacer más interactiva la experiencia se añadió en el packaging un código de barras único y un QR para que, de esta manera, el consumidor pueda acceder al sitio web de la marca, donde allí encontrará toda la información de los productos, novedades y campañas. Estos son los cambios que creemos hacen la diferencia, la creación de este nuevo canal de comunicación en un pack, nos permite seguir

estando tan cerca de nuestros consumidores como el principio.

–¿Cómo ven al mercado yerbatero y cuáles son sus propuestas diferenciales?

–Hoy en día el mercado yerbatero en nuestro país se encuentra estable. Si bien hay alguna variabilidad positiva en el mercado para este trimestre, comparativamente entendemos que se seguirán estabilizando los valores de los últimos tres años.

Respecto al mercado internacional, la yerba mate es un producto que está comenzando a tener más adeptos y seguimos trabajando fuertemente en ello. En Chile, por ejemplo, el consumo se volvió casi similar al de Argentina, siendo así el segundo país del mundo que lo adquiere. La yerba saborizada conquistó a los chilenos, logrando así un gran aumento de ventas.

Lo que sucede en este país también queremos que suceda con más personas alrededor del mundo. Nos encanta la idea de

expandir la experiencia de tomar mate con sabores y que encuentren la felicidad que sentimos en cada cebada. Hoy estamos presentes en siete países con llegada en ciudades de América, Europa y Asia. Los argentinos en el extranjero son los típicos demandantes de la yerba mate. A su vez, cada vez son más los europeos los que la consumen por sus propiedades o porque adquirieron el hábito. Desde CBSé nos motiva saber que en el mundo son cada vez más las personas que consumen mate saborizado.

Hace 43 años que tenemos una propuesta pionera, única y diferente que se convirtió a lo largo del tiempo en una tradición. Haber incursionado en yerba mate saborizada nos permitió seguir posicionándonos en el mercado. Asimismo, creemos que uno de nuestros diferenciales fue incursionar en el mundo digital.

Nos gusta estar muy cerca de nuestros consumidores, escuchar sus necesidades y estar presente en cada mate. A través de las redes sociales logramos tener testimonios a diario de todos nuestros consumidores. Nos sentimos muy felices y orgullosos de tener la comunidad yerbera más grande de la Argentina.

–¿Tienen proyectos de cara al futuro?

–Desde CBSé estamos completamente

“Creemos que seguimos vigentes en el mercado porque siempre estamos a la vanguardia, nos adaptamos y ponemos al consumidor en el centro de la escena, escuchando sus necesidades para desarrollar nuestros productos”.

convencidos de que en tiempo de cambios hay que seguir en movimiento y proyectando nuevos objetivos. Esto nos permitió llegar a donde estamos hoy en día en el mercado. Es por eso que analizamos constantemente los cambios de hábitos en los consumidores y observamos aquellos que buscan descubrir nuevos sabores.

En este sentido, poniendo a los consumidores en el centro de la escena, lanzamos CBSé jengibre: un producto con espíritu joven y revitalizador, que se puede tomar durante todo el día. Desde la marca queríamos renovar y acercar una propuesta diferente, con un sabor que transmita alegría y frescura en cada cebada. La combinación de yerba mate y jengibre es una tendencia en crecimiento en el norte de nuestro país que se elige consumir tanto caliente como fría, y lo más importante es que aporta bienestar al consumidor. Asimismo, tenemos nuevos productos en carpeta, esto muestra nuestro ADN de seguir innovando y sobre todo la escucha atenta que realizamos en nuestros clientes.

Compartir una experiencia de sabor y felicidad en cada mate es el propósito de CBSé, que sigue reuniendo lo bueno mientras celebra sus 43 años y extiende sus lazos a todo al mundo. <<

"Nos

encanta la idea de expandir la experiencia de tomar mate", contó Orquera.

Al ritmo de su plan de expansión

Mostaza inauguró su cuarta boca en Mendoza. Además, la cadena llevó adelante remodelaciones en su sucursal de Comodoro Rivadavia.

Mostaza, una de las cadenas fast food de Argentina, inauguró un espacio en La Barraca Mall, su cuarta apertura en la provincia de Mendoza, el cual representa una valiosa fuente de trabajo para la ciudad. Así, la marca refuerza su compromiso con el país, afianzándose como una compañía con marcada presencia nacional, en constante crecimiento y generadora de empleo.

El local se encuentra en el patio de comidas del mall, cuenta con 130 m2 y con una capacidad para más de 50 personas. Su diseño incluye atención por barra y está equipado con terminales de self service,

para compra sin contacto, además, ofrece servicio de delivery y take away. En línea con su apuesta a la constante innovación -y con el fin de brindar un servicio modernoMostaza incorporó las últimas tendencias de diseño y tecnología, orientada a satisfacer las necesidades de los consumidores. La propuesta gastronómica contempla una variada línea de hamburguesas, ensaladas y tostados, así como también del servicio de cafetería y helados.

“Estamos orgullosos por anunciar una nueva apertura en Mendoza y por tener cada vez más posibilidades de seguir fortaleciéndonos en esta plaza tan importante para nosotros. Apostamos a seguir creciendo y es por eso que renovamos día a día nuestro compromiso de continuar afianzándonos como generadora de fuentes de trabajo para muchos argentinos”, señaló Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de la compañía.

Las tiendas que proyecta abrir la cadena para el 2023.

“Estamos orgullosos por anunciar una nueva apertura en Mendoza y por tener cada vez más posibilidades de seguir fortaleciéndonos

en esta plaza tan importante para nosotros”.

Como parte de su estrategia de expansión, la empresa continua con su objetivo de llegar a distintos puntos del país, creando nuevas fuentes de trabajo, apostando a una permanente innovación tecnológica y brindando productos de la más alta calidad.

Reapertura en Comodoro Rivadavia Mostaza renovó su espacio gastronómico en el centro comercial Walmart del barrio Pueyrredón y anunció su próxima apertura en el centro de la ciudad para el año 2022, en línea con su objetivo de fortalecer su presencia en Comodoro Rivadavia e incorporar más de 100 nuevas tiendas a nivel nacional para el año 2023.

Esta renovación se enmarca en el plan de crecimiento que tiene la marca en la ciudad

chubutense y emplea a 20 personas de forma directa, lo que representa una importante fuente de trabajo para su comunidad. Además, la compañía -que se encuentra en proceso de selección de franquiciados- prepara su próxima apertura para el año que viene en la esquina de San Martín y Pellegrini, que contará con una planta de más de 300 m2

El local en las locaciones de Walmart se encuentra dentro del patio de comidas de ese centro comercial (ubicado en Enrique Girolamo 3100, Comodoro Rivadavia), posee 60 m2 y cuenta con capacidad para más de 30 clientes. Ha sido completamente rediseñado y, además de la atención por barra, está equipado con terminales de self service, para compra sin contacto.

La incorporación de esta tecnología responde al desafío permanente por parte de Mostaza de desarrollar locales cada vez más modernos, que reflejan las últimas tendencias de diseño y se adaptan a las necesidades de los clientes.

Los clientes podrán disfrutar de la variada propuesta de hamburguesas, ensaladas y tostados, así como también del servicio de cafetería y helados. Además, ofrece servicio de delivery y take away.

“Estamos muy contentos por volver a abrir las puertas de nuestro espacio en el centro comercial Walmart, de la mano de

una propuesta totalmente renovada con las últimas tendencias para nuestros clientes. Además, en los próximos 6 meses estaremos próximos a inaugurar la sucursal de la esquina de San Martín y Pellegrini, que representa un punto céntrico importante al que queremos arribar. Comodoro Rivadavia es una plaza muy importante para Mostaza y apostamos a que esta doble acción nos permitirá seguir creciendo en la ciudad y generando empleo para los comodorenses”, señaló Pablo De Marco, director de Expansión y Desarrollo de la compañía.

El principal foco de la empresa seguirá puesto en expandirse a nivel nacional, creando nuevas fuentes de empleo, apostando a la innovación constante en sus procesos y ofreciendo productos de la más alta calidad elegidos por cada vez más consumidores. <<

“Comodoro Rivadavia es una plaza muy importante para Mostaza y apostamos a que esta doble acción nos permitirá seguir creciendo en la ciudad y generando empleo para los comodorenses”.

“Tenemos espíritu innovador”

Blue Star Group, dueño de las marcas Isadora y Todomoda, llevó adelante el Innovation Day – The Phygital Experience, donde puso en manifiesto los nuevos valores de la compañía.

Rafael Sánchez, COO y responsable del Área de Tecnología y Desarrollo de Blue Star Group, fue el encargado de disertar en este evento que se centró en la innovación y la estrategia ideada por la compañía para atravesar la pandemia y afrontar el futuro.

“Hoy vamos a hablar de un valor que sumamos a nuestra cultura de empresa que tiene que ver con tener un espíritu innova-

dor, algo que se discutió por mucho tiempo porque algunos decían que tenía que ser más intenso y otros consideraban que la innovación en un negocio que hacíamos perfecto implicaba un riesgo”, sostuvo Sánchez y continuó: “Anteriormente se consideraba que la innovación podía ser disruptiva pero desordenada, no estaba bien vista como un valor fundamental, sino como el ver a otros para conocer cómo seguir. Sin embargo, con todo lo que vivimos descubrimos que el cambio es muy rápido, es por eso que lo que hoy queremos y buscamos es que la innovación sea cada vez más intensa”. De esta manera, BSG incorporó el Innovation Day como un nuevo valor, una característica que genere en

el cliente ver a la marca y sepa que se trata de una compañía innovadora, que trasmite ideas y trabaja en equipo. “Lo que queremos es no pensar en una empresa con un área de innovación, sino una compañía donde todos somos parte de la innovación, donde cada uno contribuye ideas. Tenemos espíritu innovador, la tecnología es nuestra aliada para potenciar nuestro crecimiento. Nos enfocamos en conectar de manera inteligente las necesidades con soluciones, diseñando procesos simples y eficientes. Nos adaptamos a los cambios con rapidez afrontando cada desafío con imaginación. Pensamos en grande para superarnos constantemente”, afirmó y prosiguió: “Es un valor de los más lindos porque nos permite ser protagonistas de nuestra propia historia. La tecnología será lo que nos potenciará como grupo”. Una vez explicada la base de la disertación, el representante de BSG hizo una diferenciación sobre el paradigma de negocio que tenían en el 2020 Vs. 2021. “El año pasado teníamos el tráfico offline, el de las tiendas físicas donde 80.000 personas

Los días en los que se biodegradan los productos de la línea Think Clean.

“Nos

enfocamos en conectar de manera inteligente las necesidades con soluciones, diseñando procesos simples y eficientes. Nos adaptamos a los cambios con rapidez, afrontando cada desafío con imaginación. Pensamos en grande para superarnos constantemente”.

nos estaban visitando por día; y el tráfico online que iba creciendo con un porcentual del 1%. Es por eso que el desafío antes de la pandemia era cómo ser omnicanal”, detalló y agregó: “Luego se complicó la pandemia y nosotros, que estábamos fundamentalmente en el negocio físico, pasamos a una situación donde tuvimos que cerrar todos los locales del mundo. En ese entonces la discusión era qué pasa con el físico y cómo reaccionaría el cliente que se volcara al online”. Si bien las perspectivas no eran buenas, Rafael Sánchez contó que lo que sucedió fue que a medida que fueron abriendo locales volvieron a tener más tráfico en el físico, pero manteniendo el obtenido en el online, donde avanzaron enormemente.

Teniendo en cuenta este panorama, en 2021 Blue Star Group sumó customize experience, donde ambos canales estaban conectados de forma constante. “Esto estaba creciendo y se intensificó en la pandemia”, vaticinó el speaker y añadió: “Hablamos de un canal físico, un mundo digital y una relación. Entonces la pregunta es si se puede tener una experiencia combinada y fue así que nació el paradigma phygital, que no es omnicanalidad, no es un canal de producto que fluye por el digital y el físico, sino que es una fusión de ambos canales: digital en el físico y físico en el digital. Entonces cuando hablamos de Phygital hacemos mención a crear experiencias que combinen lo mejor de ambos mundos y llevar a la relación entre

Think Clean, lo nuevo de Isadora

Decirle ‘chau’ a lo tóxico en la piel y preparate para una experiencia renovada, sana y agradable. La esencia de Think Clean es la puerta de entrada al concepto de “clean beauty” en Isadora. Su diferencial es ofrecer productos libres de sustancias químicas nocivas para la piel y el medioambiente. Una oportunidad de cuidado y belleza que trasciende la experiencia cotidiana.

“Esta línea es una muestra del fuerte compromiso con el desarrollo de productos que nos permiten seguir avanzando en nuestros objetivos de sustentabilidad como compañía, y también para con nuestra relación con nuestra comunidad, porque ofrecemos productos renovados que protegen la piel al brindar una experiencia única y personalizada sin emplear ingredientes dañinos”, resaltó Lucila Magrans, Category Manager Beauty & make up Isadora.

La línea se basa en nuevas tecnologías para el desarrollo de productos que permiten, por ejemplo, lograr máscaras faciales innovadoras, realizadas a base de hidrogel compuesto por biocelulosa, que puede biodegradarse en 14 días en condiciones de compostaje, debido a su alto componente de agua. Los demás materiales se biodegradan en 45 días y también son compostables.

Think Clean está libre de sulfatos, parabenos y ftalatos, y tienen allergen free fragances. Que se sostiene en la consigna “forever list”, que consiste en detectar los componentes nocivos para evitarlos y sustituirlos por formulaciones cosméticas que utilicen ingredientes seguros e incluso en muchos casos naturales, y ello implica invertir en la salud de las personas y del medioambiente. En algunos casos también están libres de alcoholes, siliconas, aceites minerales y materias plásticas.

clientes y marcas a un espacio de posibilidades ilimitadas”.

Ante esto la gran pregunta planteada por la empresa fue cómo lograr llegar a una experiencia phygital, a lo que respondió: “Tenemos herramientas para hacerlo con el Customer Journey Map, donde podemos ver cada interacción online y offline. Es una oportunidad única para fortalecer nuestro vínculo, ya que la voz de nuestra clienta es

quien mejor nos orienta sobre sus expectativas”. Además, cuentan con otro requisito que es vivir una cultura Data Driven donde trabajan para que los espacios físicos puedan ser digitalizados, porque conociendo qué pasa en el físico sabrán cómo mejorar y qué proponerles a sus clientes.

Pero estos no fueron los únicos cambios que generaron ya que también modificaron su página web para que los consumidores

logren una vivencia distinta en el eCommerce. De esta manera, a través del phydigital lograron desarrollar: story telling driven, velocidad del sitio, UX Mobile First, imagen de producto, retiro desde tienda, personalización con AI, buscador Elasticsearch, entre otros. “Este nuevo cambio de página es muy trascendente para nosotros, aunque no es que acá terminó su desarrollo, sino que se inició y se acelera cada vez más”, aclaró Sánchez.

En la misma línea, y teniendo en cuenta que un punto importante de la experiencia en la tienda física es la inmediatez de la entrega del producto, desde BSG impulsaron la geolocalización a través de su sitio web, con el cual el consumidor puede encontrar su tienda

80%

El nivel de asertividad que logró en siete días el algoritmo ideado por BSG.

Rafael Sánchez, COO y responsable del Área de Tecnología y Desarrollo de Blue Star Group.

“Cuando hablamos de Phygital hacemos mención a crear experiencias que combinen lo mejor de ambos mundos y llevar a la relación entre clientes y marcas a un espacio de posibilidades ilimitadas”.

más cercana para el retiro del producto; además de la venta por WhatsApp con un catálogo y un robot que brinda la posibilidad del pickup point. “Dentro de estas nuevas funcionalidades también está TRY-on, que es la posibilidad de desarrollar filtros para probarse productos de forma digital. Esto resolvía la necesidad de probarse un labial en plena pandemia, fue la forma de combinar tecnología con soluciones”, continuó.

Por otro lado, el COO de Blue Star Group hizo mención a las próximas innovaciones que presentarán. “Acabamos de lanzar el Marchine Learning LAB, un laboratorio donde haremos experimentos con todos los datos para poder personalizar propuestas: predicción, automatización, hiperpersonalización, read & react, diseño & tendencia,

El evento tuvo la particularidad de ser presencial y virtual, y se desarrolló en la UADE.

automatización de colecciones, experiencia sensorial y talent recruiting, entre otros”, adelantó el directivo y afirmó que una de las primeras herramientas que desarrollaron fue un algoritmo capaz de identificar un top de productos en 24 horas, alcanzando un 80% de asertividad a solo 7 días de su lanzamiento. “Esto nos sirve para poner en el físico productos que en el online están siendo exitosos”, añadió.

Para terminar, Sánchez anunció que desde la compañía están pensando abiertamente en innovación, y que el físico y el digital no tienen frontera. “Pensamos en billeteras virtuales, una App de look,

en diseño de accesorios para plataformas de gaming, entre otras”, sostuvo y cerró: “BSG está cada vez más cerca de ser protagonista, no solo liderando el mercado de accesorios en Latinoamérica, sino en el mundo. Estamos convencidos que el camino es aprovechar el desarrollo tecnológico combinándolo con una experiencia personalizada y comunitaria”. <<

Para todos los gustos

Revista RETAIL participó de un evento virtual donde Burger King Argentina presentó oficialmente su nueva apuesta: Whopper Vegetal.

Burger King Argentina anunció la incorporación de la nueva Whopper Vegetal, 0% carne y 100% Whopper, a su menú. Esta novedad promete responder a las necesidades de los amantes del clásico sabor de las mejores hamburguesas hechas a la parrilla, adaptándose a las nuevas tendencias en la alimentación e intereses de sus invitados.

“Entendimos que debemos ofrecerle a nuestros consumidores otros productos. De ahí parte el lanzamiento de Whopper Vegetal, que representa a Whopper en su alta calidad”, afirmó Márquez.

“Este lanzamiento es el resultado de años de investigación y de la capacidad de respuesta de Burger King Argentina a las necesidades de los consumidores. Queremos ofrecerles a nuestros invitados todas las alternativas, para que puedan vivir la experiencia Burger King independientemente de sus gustos o elecciones alimentarias”, afirmó Martín Márquez de la Serna, gerente general de la cadena en Argentina. “Nuestro público y las tendencias de consumo evolucionan, y nuestro desafío es acompañarlos sin perder nuestra esencia: ofrecer alimentos sabrosos, indulgentes y de la más alta calidad”, agregó.

El nuevo lanzamiento forma parte del principal objetivo planteado por la marca para el 2021: lograr que al menos el 90% de su menú sea libre de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales.

“La Whopper Vegetal es parte, como toda nuestra familia Whopper, de los avances que hemos logrado en la producción responsable de nuestros alimentos”, sostuvo Nicolás Iribarne, director de Marketing de Burger King Argentina, y añadió: “No podemos

A base de productos vegetales está producida la Whopper Vegetal.

hablar de innovaciones en nuestro menú sin inscribirlo en las transformaciones que ha atravesado nuestro negocio. Nuestra misión hoy es construir una estructura sustentable y consciente, sin dejar de brindar las mejores experiencias a nuestros invitados”.

La Whopper Vegetal fue desarrollada junto con PlantPlus Foods, empresa productora de alimentos vegetales con operación en mercados de América del Sur y América del Norte con base en Chicago, Estados Unidos, para lograr el mejor resultado: una hamburguesa que conserve toda la deliciosidad que caracteriza a Burger King, pero realizada con un medallón 100% a base de productos vegetales.

“El gran desafío es continuar atrayendo a los consumidores de carne y flexitarianos. Por eso enfocamos el desarrollo de nuestro producto en la creación de un medallón compuesto con ingredientes de origen natural que conserve la calidad y el sabor característico de las diferentes opciones de menús que ofrece la cadena”, declaró Rebecca Shapiro, Chief Marketing Officer de PlantPlus Foods.

La Whopper Vegetal se encuentra disponible en todos los locales de Burger King Argentina.

Presentación oficial

Martín Márquez de la Serna, gerente general de Burger King Argentina; Nicolás

Iribarne, director de Marketing de Burger King Argentina; y Beatriz Hlavnicka, Head of Marketing de PlantPlus Foods; brindaron una conferencia de prensa donde presentaron oficialmente el Whopper Vegetal y explicaron las particularidades del producto.

La Whopper Vegetal fue desarrollada junto con PlantPlus Foods.

“El proyecto de Whopper Vegetal parte de que somos líderes en calidad de alimentos. Esto tiene que ver con dos factores: satisfacer las necesidades mediante innovación y la pasión que nos caracteriza como marca”,

contó Iribarne.

2021 Mix

Año en el que Burger King Argentina estima que tendrá el 90% de su menú libre de conservantes, colorantes y saborizantes artificiales.

“El proyecto de Whopper Vegetal parte de que somos líderes en calidad de alimentos. Esto tiene que ver con dos factores: satisfacer las necesidades mediante innovación y la pasión que nos caracteriza como marca”, contó en primera instancia Nicolás Iribarne y agregó: “El liderazgo en la calidad de alimentos no es algo que solo suena lindo, sino que es muy necesario. Bajo este paraguas ideamos varios proyectos, uno es ‘Comida Real para Personales Reales’, donde eliminamos conservantes, colorantes y aromatizantes artificiales”. Vale mencionar que esta iniciativa alcanza a un 70% del menú

de Burger King, pero la empresa tiene como compromiso para este 2021 que el “90% de nuestro menú cumpla con la premisa de ser sin conservantes, colorantes y aromatizantes de origen artificial”. Whopper Vegetal cumple con esa promesa.

Luego tomó la palabra Beatriz Hlavnicka, quien se mostró muy contenta por desarrollar el proyecto junto a BK. “La operación de PlantPlus Food comenzó en Brasil, de donde soy oriunda. El mercado mundial basado en plantas espera un alto crecimiento para 2030, ya que en norteamérica hoy en día ocupa el 17% del mercado y en sudamérica un 15,1%”, explicó y continuó: “Mirando lo que pasa en América del Norte y Europa, que representa más de la mitad del mercado, podemos decir que hay un mercado muy provisto para nosotros también”.

Tras destacar los cambios de consumo que hubo durante los últimos años, impulsado también por la pandemia, la representante de PlantPlus Food dejó en claro que “en Argentina podemos crecer sin límites, atendiendo a todos

los consumidores: vegetarianos y los que van a descubrir que lo son”. Además, describió cómo fue el proceso de creación del Whopper Vegetal: “El objetivo fue desarrollar un medallón a base de vegetales con apariencia, sabor, aroma, textura como la Whopper estándar. Sabores de carne, textura jugosa y las marcas de parrilla, trayendo la misma experiencia sensorial del conocido Whopper de BK”.

Para terminar, Martín Márquez de la Serna destacó que desde Burger King “entendimos que debemos ofrecerle a nuestros consumidores otros productos. De ahí parte el lanzamiento de Whopper Vegetal, que representa a Whopper en su alta calidad”; además de que hace un año la compañía se encontraba lanzando las primeras papas con cheddar sin aromatizantes, colorantes ni conservantes artificiales, y que ahora hacen lo mismo con la Whopper Vegetal “que nos posiciona como líderes y como utilizadores de tecnología de avanzada”. “Este lanzamiento tiene que ver con nuestros principios y valores, además de nuestros objetivos como negocio”, cerró. <<

¡Llegó a nuestro país!

Como parte del desembarco de la marca Lysol en Argentina, en agosto se sumó al portafolio el Aerosol Desinfectante en sus tres fragancias: Pureza de algodón, Brisa de la mañana y Flores de limón en 360 ml.

Lysol Aerosol Desinfectante elimina el 99,9% de los virus, hongos y bacterias presentes en distintas superficies; su exclusiva fórmula permite eliminar más de 100 gérmenes incluido el virus SARS-CoV-2. Además de desinfectar, elimina los malos olores ya que mata las bacterias que causan los mismos, dejando una exquisita fragancia en los distintos ambientes del hogar.

Lysol Aerosol Desinfectante es apto para ser usado tanto en superficies duras como en superficies blandas del hogar: mesas, picaportes, sillones, cestos de basura, bañera, inodoro y más.

Avanza en Latinoamérica

A partir de la publicación de su “Declaración sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos”, Cencosud establecerá metas concretas por país y homologará las mejores prácticas desarrolladas en cada mercado.

Cencosud ha definido ejecutar a escala regional su programa Rescate de Alimentos, como parte de las iniciativas para hacer frente a la Pérdida y Desperdicio de Alimentos. Esta declaración se enfoca en cuatro ejes que tienen como objetivo consolidar e implementar a nivel regional las mejores prácticas en esas áreas:

1. Eficiencia interna (compras, logística, transporte y manipulación): apunta a mejorar las estimaciones de demanda con miras a la disminución de mermas y continuar mejorando los procesos de logística y manipulación para mejorar la disponibilidad de alimentos.

2. Donación: consiste en establecer alianzas con organizaciones para gestionar

donaciones y poder llegar al mayor número de grupos vulnerables posible.

3. Disposición final: busca la correcta gestión de los productos con el fin de evitar que su destino final sean los vertederos.

4. Consumo responsable: buscar promover hábitos de consumo entre los clientes para la reducción de los residuos orgánicos.

“Con este tipo de iniciativas y la escala que tiene Cencosud en la región esperamos ser un aporte relevante para quienes más lo requieren, en todos los países donde estamos presentes. Este es un trabajo que estamos desarrollando en distintos frentes y con el apoyo de toda la compañía”, indicó Marisol Fernández, gerente relación con Inversionistas y Sostenibilidad de Cencosud.

“Con este tipo de iniciativas y la escala que tiene Cencosud en la región esperamos ser un aporte relevante para quienes más lo requieren, en todos los países donde estamos presentes. Este es un trabajo que estamos desarrollando en distintos frentes y con el apoyo de toda la compañía”.

Hasta ahora las iniciativas de este tipo se desarrollaban de manera independiente y con distinto grado de avance. Entre las principales medidas que han llevado a la práctica, destacan:

> Argentina: El rescate de alimentos en ese mercado está internalizado en toda la cadena de colaboradores, operaciones y logística. Solo en 2020 se logró rescatar más de 500 toneladas de productos en alianza con La Red Argentina de Bancos de Alimentos y el Ejército de Salvación.

> Brasil: Destaca la mejora de procedimientos operativos para evitar el

Marisol Fernández, gerente relación con Inversionistas y Sostenibilidad de Cencosud.

desecho de frutas y verduras por daños en el transporte. En 2020 se donaron 40 toneladas de alimentos y artículos de higiene, beneficiando a más de 17 mil personas.

> Chile: Desde hace más de un año y con 20 tiendas de la región metropolitana apoyando esta iniciativa se han rescatado en torno a 24 toneladas de alimentos en 12 meses. En conjunto con la ONG Núcleo Humanitario, se generan en promedio 1,3 millones de raciones de alimentos, principalmente frutas, verduras y abarrotes.

> Colombia: Es el país en que el programa tiene mayor avance desde su inicio hace 19 años, con el aporte de productos a bancos de alimentos en varias ciudades de país. Actualmente la iniciativa se está implementado en 30 tiendas Jumbo y Metro con alianza de la Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia, entregando en lo que va del año, 87 toneladas de frutas, verduras, carnes y platos preparados beneficiando a 310.000 familias.

> Perú: El programa de rescate de alimentos en Perú cumple su quinto año de funcionamiento. Hoy involucra a las áreas Operaciones, Calidad, Inventarios, en un trabajo conjunto con Banco de Alimentos Perú y Cáritas Lima. A julio de este año se han donado 220 toneladas de alimentos y cuenta con 59 salas integradas al programa.

Finalmente, y tras la presentación de la declaración regional de rescate de alimentos, los próximos pasos son establecer métricas comunes en cada uno de los mercados, para

Los países donde Cencosud está llevando adelante su programa de desperdicio de alimentos: Argentina, Brasil, Chile, Colombia y Perú.

que se presente un compromiso de Cencosud con metas concretas que permitan evitar y disminuir la pérdida o el desperdicio de alimentos, a través de una gestión social y ambientalmente responsable.

En Argentina, con Vea

Por cuarto año consecutivo, en un trabajo conjunto entre la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA) y Supermercados Vea, se llevó a cabo la iniciativa “Cocina Saludable en Comedores”, enmarcada en el programa Nutriditos, que tiene como objetivo brindar capacitaciones y talleres dirigidos a las entidades beneficiarias de los Bancos de Alimentos. Desde el inicio de este programa, en 2018, hasta 2020 se realizaron 105 talleres, destinados a los referentes de 560 organizaciones, logrando beneficiar en forma directa e indirecta, a más de 17.000 personas. En está 4ta. edición se capacitó a más de 135 referentes de organizaciones beneficiarias de los Bancos, que cada día alimentan a miles de personas que reciben asistencia en estas entidades.

Los ejes en los que enfoca la “Declaración sobre la Pérdida y Desperdicio de Alimentos”.

Por cuarto año consecutivo, en un trabajo conjunto entre la Red Argentina de Bancos de Alimentos (REDBdA) y Supermercados Vea, se llevó a cabo la iniciativa “Cocina Saludable en Comedores”.

Vea,

Este año, con el fin de potenciar los resultados obtenidos durante las ediciones anteriores, Vea y la REDBdA sumaron a más de 65 organizaciones de la provincia de Córdoba. Se formó, de esta manera, a más de 135 encargados de las entidades beneficiarias de los Bancos que brindan alimentos diarios a cientos de personas en condiciones de vulnerabilidad social. Dado el contexto de pandemia, los talleres se realizarán de manera virtual hasta noviembre. En diciembre, para los encuentros de cierre, se prevé una instancia presencial, dependiendo de la situación sanitaria local en dicho momento.

Aún en el contexto actual, Vea y la REDBdA continúan impulsando esta iniciativa para transmitir hábitos saludables, educar sobre las buenas prácticas de manipulación de alimentos, concientizar sobre la importancia de la alimentación saludable, aprovechar y conocer los alimentos y sus nutrientes para evitar desperdicios, y revalorizar el momento vincular de la comida. Cada taller apela a estimular la creatividad de los asistentes a fin de lograr mayor variedad de comidas, con el conjunto de nutrientes necesarios y con una menor cantidad de desechos. <<

Mix

“Fawna: Patagonic taste”

Baires SA lanzó “Fawna: Patagonic taste”, un nuevo e innovador alimento que nace para transformar la nutrición de nuestros compañeros incondicionales. Inspirado en dietas originarias, Fawna combina ingredientes patagónicos de origen natural con fórmulas desarrolladas según las necesidades específicas de los perros y gatos. Esta nueva línea de alimento, que llevó alrededor de 2 años desarrollar, cuenta con novedades nutricionales de vanguardia, únicas en el mercado nacional como:

> Su alto índice de proteínas y bajo nivel de carbohidratos que permiten brindar una salud corporal y una nutrición de excelencia, ya que disminuyen la probabilidad de sufrir a largo plazo problemas relacionados a la diabetes, pancreatitis o problemas digestivos e intestinales.

> Cuenta con el nivel más alto de aminoácidos esenciales digestibles (DIAAS), provenientes de la proteína de alta calidad del salmón y el pollo.

Stella Artois presentó otra lata

La reconocida marca de cerveza belga lanzó en Argentina su nueva Stella Artois Noire 269 cc, un formato que invita a los consumidores a disfrutar de sus clásicos sabores y compartir momentos únicos. Stella Artois Noire es una variedad nacida en el año 2010, que cada vez más suma más adeptos en el país, y ya viene en diversas presentaciones como litro, lata 473 cc y ahora en lata 269 cc. Posee un intenso color negro y una espuma cremosa que la hace distintiva e inigualable. Su sabor a maltas tostadas, con un dejo de caramelo y un cuerpo ligero, invita a tomar sin cansar al paladar. Con aroma suave y agradable, y sutiles notas de café al final, combina a la perfección con platos dulces y agridulces.

> Sus prebióticos y probióticos beneficiosos ayudan a incrementar la flora intestinal benéfica, favoreciendo las defensas naturales, el sistema inmunológico intestinal y la absorción de los nutrientes.

> El origen de sus ingredientes regionales y su formulación favorecen el desarrollo corporal y cognitivo.

No solo se innovó a través de los ingredientes, sino que también en su envasado trilaminado que asegura la correcta conservación del alimento. Las bolsas cuentan con una válvula de una sola vía que permite la salida de aire sin dejar ingresar ningún agente externo perjudicial ni humedad a la misma, y un cierre zipper para mayor comodidad y preservación.

“Hoy presentamos un nuevo formato que se suma al portfolio de Stella Artois, manteniendo su sabor y los valores clásicos de nuestros productos. Esta nueva propuesta está pensada para aquellos consumidores que les gusta disfrutar de una cerveza premium y compartir momentos especiales. Además, está alineada con las nuevas tendencias de consumo, para ocasiones casuales y diferentes de celebración”, aseguró Juan Giovaneli, director de Stella Artois en Argentina.

Lacoste juega el partido de su vida

En la vida, como en el deporte, el partido a veces se juega con un solo tiro ganador. Juntando coraje, solamente en segundos, tomas la decisión de golpear más fuerte, de mirar en una dirección y no en la otra, y dar todo lo que tienes. Lacoste ha capturado este momento decisivo que puede cambiarlo todo en su nueva fragancia para hombres, Match Point. Una fragancia única, caracterizada por notas verdes inesperadas sobre una base amaderada, elegante y sofisticada.

Milkaut se sumó a Bake Off

Todo el sabor auténtico y la cremosidad única de Milkaut se unieron a El Gran Pastelero, Bake Off Argentina, la competencia de pasteleros amateur que va por su 3º temporada de éxito. Bajo el concepto “Mucho gusto, pasteleros”, la marca nacida en Franck, Santa Fe, reafirma su vínculo con sus consumidores para demostrar una vez más que es una aliada de todos aquellos pasteleros que disfrutan de compartir sus creaciones más dulces.

“Milkaut será uno de los principales promotores en el programa de los pasteleros que buscan aprender, experimentar y ser cada día mejores, apoyándolos en su camino a la creativida”, afirmó Begoña Piovan, gerente de Marketing de Milkaut, y agregó: “Queremos inspirar a los consumidores, animarlos a cocinar más y que lo hagan con productos nobles y auténticos

que respetan las recetas simples de transmitidas de generación en generación. El verdadero sabor y la cremosidad única de nuestros productos son aliados para realzar todas sus recetas”.

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Conocé el mundo virtual

LG ofrece productos sumamente inmersivos como es el caso del LG OLED TV, el cual brinda los colores más fieles y una calidad de imagen que, hace unos años atrás, era impensada. Además, la nueva generación de TVs OLED incluye las tecnologías NVIDIA, G-SYNC y AMD FREESYNC, que sincronizan la imagen, evitan el tearing y aseguran la mejor experiencia. Y, para poder ofrecer una experiencia completa, LG se puso en la piel de los gamers e incluyó a la plataforma Twitch dentro de los innovadores televisores OLED.

Por otro lado, los LG TV OLED son ideales para combinar con la barra de sonido LG SN4 que tiene audio 3D virtual y, de esa forma, terminar de elevar la experiencia audiovisual al máximo para sentir que realmente se está en un recital, estadio de fútbol, o en un lugar recóndito de la naturaleza.

Otra de las opciones que conviven con la idea de la virtualidad, son los monitores gamer LG UltraGear, que prestan la más alta resolución y la más completa gama de colores, amén de su ratio de respuesta ultra-rápido de tan solo 1 milisegundo. Además, estos monitores soportan el nuevo estándar HDMI 2.1 que permite jugar en 4K hasta en 120 cuadros por segundo (FPS).

Si de inteligencia artificial se habla no se puede pasar por alto la heladera InstaView ThinQ de LG que, además de ser muy espaciosa, ofrece funciones complementarias de la más avanzada tecnología, al punto que puede recolectar información y realizar sugerencias útiles de comidas basadas en los ingredientes disponibles.

También, desde el comienzo del contexto pandémico, los showrooms virtuales se convirtieron en la norma. Por este motivo LG lanzó su Experiencia Virtual LG HVAC, una sala de exposición online interactiva que ofrece a los visitantes la oportunidad de navegar y aprender todo sobre su amplia cartera de soluciones HVAC (productos de calefacción, ventilación y aire acondicionado), en cualquier momento y lugar.

Arribó Pumpkin Spice Latte en Argentina

Starbucks anunció que la icónica bebida está disponible por tiempo limitado en las 131 tiendas del país. La reconocida bebida de temporada puede disfrutarse en su versión Latte, caliente o helada, así como en Cloud Mac chiato, Cloud Macchiato Helada, Frappuccino, Cream Frappuccino y Cold Brew con Cold Foam. “Estamos muy contentos de poder ofrecer a todos nuestros clientes argentinos el tan esperado Pumpkin Spice Latte, la cual es disfrutada por millones de clientes alrededor del mundo”, afirmó Federico Bonino, gerente de Marketing de Starbucks en Argentina y Uruguay. “Los sabores de temporada e innovaciones continúan sorprendiendo a nuestros clientes y el esperado lanzamiento de Pumpkin Spice es una de las diferentes

formas en las que buscamos traer nuevas y emocionantes experiencias de café”, agregó. Los clientes pueden personalizar su Pumpkin Spice Latte de acuerdo a sus preferencias y estilo de vida. Elaborada con calabaza real, la bebida combina el café espresso insignia de Starbucks y leche vaporizada con el inconfundible sabor de la combinación de canela, nuez moscada y clavo de olor, coronada con crema batida y las especias de la tarta de calabaza.

El original Pumpkin Spice Latte hecho de forma artesanal se remonta al 2003, cuando el equipo de investigación y desarrollo de Starbucks utilizó tartas de calabaza reales para encontrar el sabor perfecto para esta icónica bebida.

Primera bebida de nuez pecán

Pampa Vida, pyme argentina pionera en la producción de bebidas vegetales, lanzó la primera bebida vegetal a base de nuez pecan del mundo. La compañía confió una vez más en los envases de Tetra Pak para la conservación de sus productos, esta vez en formato Tetra Brik Aseptic Square de 1 litro con tapa HeliCap 27. Estos envases son seguros, prácticos, protegen todas las propiedades del producto sin necesidad de conservantes o aditivos, pueden conservarse fuera de la heladera hasta por 12 meses sin necesidad de refrigeración y son reciclables.

Esta nueva bebida actúa como un antioxidante natural, es baja en carbohidratos, y si bien tiene características organolépticas similares a otras bebidas vegetales, cuenta con propiedades exclusivas de las nueces como son los ácidos esenciales del grupo Omega (3, 6 y 9), y está fortificada con calcio, vitamina B12, A, B3, B5, B6, fósforo, hierro y zinc.

Un tributo a la experiencia

Grupo Colomé sorprendió con su reciente lanzamiento 1831 Oldest Vines Cabernet Sauvignon, como una apología al año en que se fundó Bodega Colomé en Salta.

Pampa Vida está evaluando la posibilidad de exportar su más reciente innovación en el universo de las bebidas vegetales junto a los demás productos de su portafolio a otros mercados tales como Uruguay, Panamá, China, España, Alemania, Bélgica, Polonia y Paraguay.

1831 Oldest Vines Cabernet Sauvignon se caracteriza por ser un vino complejo y elegante, acompañado por una buena concentración y frescura. Este Cabernet pasa 18 meses en barricas de primer y segundo uso; y, como mínimo, otros 6 meses en botella. Dueño de un color intenso con matices violetas, el cual se complementa por un compuesto aroma a fruta negra y roja, especias como pimienta, clavo de olor y algunas notas florales; logra un tostado muy integrado. En boca es frutado y fresco, de volumen perfecto y taninos redondos.

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Selección primaveral

Con la llegada de la primavera buscamos dejar el frío atrás y empezar a disfrutar de vinos más frescos. Es así como Escorihuela Gascón destaca una selección de sus vinos más refrescantes para esta nueva estación del año que tanto estábamos esperando.

The President’s White Blend es un blend 60% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc y 10% Semillón que ofrece aromas de durazno blanco, manzana verde, piel de limón y ananá. La crianza del 20% del vino en barrica le define un leve tono de avellanas tostadas y flor de tilo. Asimismo, se presenta amplio, graso y refrescante; fluye de forma armónica, con acidez vibrante y sabor frutal definido. En medio de boca es lineal con dejos mantecosos y de miel, con buen balance entre alcohol y acidez, que le dan buen largo de paladar con regusto cítrico y floral.

Por su parte, la exclusiva línea Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones cuenta con semillón, el cual presenta aromas delicados y suaves a cítricos, flores blancas y algunas notas a miel. Con buena acidez, Escorihuela Gascón Pequeñas Producciones Semillón es vibrante, de volumen medio, pero con final muy refrescante y largo. Por último, otra de las propuestas de la bodega para esta primavera es la línea Escorihuela Gascón Gran Rosé, el cual se caracteriza por ser aromáticamente expresivo, con buen caudal frutal en el que se destacan las cerezas y frutillas en primer plano sobre tonos de candy bar, flores blancas, cítricos maduros y trazos tropicales. Sin dudas, es un rosado complejo que en boca reafirma su carácter con sabor frutal definido, cuerpo medio y frescura elevada.

Lesaffre tiene una nueva propuesta

La empresa que hace 165 años está al servicio de la industria de la panificación desarrolló para su marca Saf-Instant, una levadura especialmente pensada para trabajar con masas de baja temperatura y resistente a los shocks térmicos, es decir que se puede utilizar con agua muy fría y/o con hielo al amasar, sin que ello afecte a la levadura. Emblemática y reconocida en el mundo por su calidad y eficiencia, la solución para el profesional Panadero Saf-Instant en sus dos versiones Rojo y Oro está envasada al vacío, en un novedoso pack que brinda mayor durabilidad y más tiempo de almacenado. Además de contar con una certificación original que permite distinguirse de las imitaciones, este nuevo pack contiene un código QR que lleva a la web global de Lesaffre donde el

profesional panadero va a encontrar tips, recetas y otras curiosidades de la panadería.

En virtud de este lanzamiento, Enrique Finochietto, gerente de Marketing de Lesaffre Argentina, expresó: “Los aromas y los sabores del pan se desarrollan a lo largo del procedimiento de panificación, especialmente durante las fases de fermentación y de cocción. La levadura permite desarrollar notas aromáticas específicas y juega un importante papel en la coloración y la textura de la corteza del pan. Es con la excelencia para aportar en ese objetivo que Lesaffre continúa en el camino de la innovación para dar soluciones y nuevas alternativas al profesional panadero a la hora de la elaboración y la nueva levadura seca instantánea Saf-instant es una muestra acabada de ello”.

Para disfrutar del deporte y el clima

Llegó la primavera, el buen tiempo, los días con sol pleno y las temperaturas agradables nos motivan a disfrutar del aire libre, a través de diferentes actividades recreativas o deportivas.

Los especialistas de la salud afirman que la primavera es la estación recomendada para entrenar al aire libre, ya que ofrece muchas ventajas a nuestro organismo.

Es por esta razón que Maxell presentó 5 auriculares Bluetooth específicamente diseñados para uso deportivo, muy cómodos a la hora de entrenar y con una buena calidad de sonido. Ellos son:

> Audífonos Deportivos Halo Sport TWS Bluetooth: son inalámbricos, del tipo earbuds (reposan fuera del canal auditivo y se colocan dentro del pabellón de la oreja). Son ideales para entrenar gracias a sus ganchos con forma curvada que se fijan a los oídos.

> Audífonos EB-BT Halo: son inalám bricos, in ear (modelo ergonómico, compacto y ligero) con cable que conecta un lado con otro. Gracias a su ala de ajuste seguro ofrece buena sujeción sin molestar. Ideal para una experiencia cómoda, que combina sonido de alta calidad y diseño a través de su anillo luminoso de luz LED que resalta en la oscuridad.

> EB-Pure Sport NeckBand: audífonos con “conducción

ósea” (transmite el sonido a través de los huesos de la cabeza, dejando así libre el pabellón auditivo para escuchar el sonido ambiente). Permiten un ajuste cómodo al oído y cuello gracias a su diseño ergonómico intrauditivo. Ideales para entrenar al aire libre, ya que al no cancelar el ruido ambiente permite tener información constante sobre nuestro cuerpo (respiración, pisadas) sin perder el contacto con el mundo que nos rodea.

> EB-BT100 BT Solid +: audífonos inalámbricos Bluetooth con sistema de alas para mejor soporte en el oído y sonido de alta calidad.

> SIN-8 SOLID + EARBUD: audífonos in ear (se incrustan dentro del pabellón auditivo) garantizando buena suje ción y comodidad. Gracias a su sistema de botones de siliconas magnéticas se pueden pegar uno al otro para mejor guardado.

Retailing

>> Laura Kobrinsky, dueña de Supermercados Modelo, asumió como presidente del Centro de Autoservicios y Supermercados de Concordia (CASCO).

>> “Los jeans son un infaltable en el vestidor que trascienden cualquier temporada y moda. Con una camisa, un sweater, una remera… los jeans combinan con todo y siempre nos salvan en cualquier ocasión”, contaron desde Coto CICSA al anunciar el lanzamiento de su línea Denim.

>> Arredo, la empresa nacional de retail de blanco, mobiliario y decoración, presentó su nueva línea Nativa, integrada por productos confeccionados por comunidades de artesanas argentinas que utilizan técnicas ancestrales y materiales autóctonos y naturales.

>> Bajo el nombre de “Sonrisas Brillantes”, Walmart Argentina y Colgate Palmolive asumieron, un año más, el compromiso de seguir acompañando los programas de La Casa Ronald. Con la compra de cualquier producto de las marcas Colgate, Palmolive y Protex durante todo el mes de septiembre se donó un kit de cuidado oral y limpieza de manos a la Asociación.

>> McDonald’s presentó el “Desafío 60 segundos” de AutoMac, en donde se les dio un producto de regalo a los clientes que reciban su pedido luego de este período de tiempo. Con esta divertida propuesta, la cadena buscó mostrar la velocidad del segmento.

>> Grupo DIA anunció que gracias al éxito de la ampliación de capital y la refinanciación de deuda completadas en los meses de agosto y septiembre, respectivamente, se redujo el endeudamiento neto en €1.028 millones, estableciendo una estructura de capital sostenible a largo plazo.

>> Otorgado por el eCommerce Institute, Frávega ganó el premio eCommerce Award Argentina 2021 en la categoría retail, uno de los mayores reconocimientos dentro del sector. Estas distinciones fueron creadas para destacar a aquellas empresas que han contribuido con su innovación y desarrollo a potenciar el mercado online y la economía digital.

>> Lucciano’s, la firma heladera que tiene sus orígenes en Mar del Plata, abrió su primera sucursal en Florida, Estados Unidos. El mismo se encuentra en el shopping Florida Mall de Orlando.

>> Puma dio un paso más en su plan de expansión en la Argentina y lanzó su plataforma de venta online exclusiva para nuestro país. Las diferentes líneas de calzado, indumentaria y accesorios están disponibles para ofrecer a los clientes una experiencia de compra diferente.

>> Abrió una nueva franquicia de Vitalcer, junto a LePanem, en Martínez, localidad de la Zona Norte de la provincia de Buenos Aires. Estos negocios se complementan entre sí ya que una es una dietética consolidada que posee más de 120 sucursales donde, entre otros, ofrece alternativas de la panadería sustentable, es decir, productos veganos orgánicos, sin conservantes y con gran sabor.

>> “Abrimos otro local en Resistencia, Chaco”, anunciaron desde GoFix, la primera red de franquicias de clínicas tecnológicas del país que brinda servicio técnico de dispositivos móviles y venta de accesorios por eCommerce. Vale mencionar que antes de esta inauguración llevaron adelante una en la provincia de Buenos Aires: San Martín 593, Quilmes; y otra en el exterior: en Av. Pérez Butler M249 56 Pinar Sur, Montevideo, Uruguay.