Un gran saludo a todos los amigos y amigas que siguen esta su revista estamos.
Una edición más con todo el cariño para ustedes, en esta ocasión eventos muy referentes de la región de Baja California, así como los ya acostumbrados artículos de nuestros estupendos colaboradores.
Con esta edición iniciamos un año más con toda la energía, ilusión y compromiso como si fuera nuestra primera edición, este año será un año lleno de oportunidad y éxitos para seguir haciendo historia, nuestra historia junto con todos ustedes, clientes y amigos que nos permiten estar en las páginas de cada edición, así como nuestros colaboradores y equipo editorial, gracias, gracias, gracias.
Agradecemos los comentarios que han emitido en redes sociales y cada vez que tenemos la suerte de asistir a los eventos donde ustedes nuestros amigos nos abordan con buenos conceptos hacia nosotros, gracias nuevamente, esperando sea de su agrado este número.
Nos encantan sus opiniones y puntos de vista, así que no olviden visitar nuestras páginas en Facebook/Revista estamos, en Instagram: revista.estamos y déjenos sus comentarios. (¡Ah, no olviden darle "like"!).
REVISTA ESTAMOS HACIENDO HISTORIA AÑO 14, NÚMERO 121, ENEROFEBRERO 2026. PRIMERA PUBLICACIÓN EN MARZO DE 2012. ENSENADA, B.C. MÉXICO. ES UNA REVISTA BIMESTRAL PUBLICADA Y EDITADA POR FG PRODUCCIONES COMERCIALIZADORA DE MEDIOS.
RICARDO GUZMÁN VARA RELACIONES PÚBLICAS Y COMERCIALIZACIÓN QUERÉTARO, QRO.
FÁTIMA BLANCO PSICOLOGÍA
MAYRA P. VERDUGO COACH EN NUTRICIÓN
LIC. NURKIA RUDAMETKIN ESTAMOS EN EQUILIBRIO PILAR MERÉ VINO
DR. GUILLERMO SOLÍS MUNDO ANIMAL
CONTADORES GUVA S.C. ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD
CON TENI DO
MARIBEL PANIAGUA CUMPLEAÑOS DIAMANTE
ENSENADA, B.C.
FÁTIMA BLANCO
ANTERO SOFT OPENING
CORAL & MARINA HOTEL
ESTAMOS EN EL ARTE
JAIME DELFÍN
ESTAMOS EN EQUILIBRIO
NURKIA RUDAMETKIN
DEGUSTEMOS UN VINO
ARQUITECTO ALEJANDRO ÁVILA RAMÍREZ PILAR
ESTAMOS CABALLERO ENSENADA, B.C. TIPS DE VESTIMENTA
CAMBIO DE MESA DIRECTIVA AMASFAC
GUILLERMO SOLÍS
PERSONAJES DEL VINO
SERGIO SALGADO DE BODEGAS SANTOS BRUJOS
¿SABIAS QUÉ?
TEMAS INTERESANTES
Presenta:
MARIBEL PANIAGUA
CELEBRÓ
SU CUMPLEAÑOS DIAMANTE
La Sala de Tintos, de Bodegas de Santo Tomàs fue el escenario en donde se dieron cita amigos y familiares, para llevar a cabo esta gran fiesta muy estilo de “Las Vegas”.
Como antesala se inició con un coctel de bienvenida en donde se degustaron bocadillos y bebidas, amenizando el momento con agradable música para posteriormente y en punto de las 8:00 pm ingresaran por la alfombra roja al Sala de tintos, el cual se encontraba decorado con plumas, perlas, flores en tonos pasteles y candelabros de cristal con reflejos en tonos dorados, simulando los espacios de los casinos en “Las Vegas”.
Arrancando esta gala con música de balada para acompañar la cena y posteriormente fueron Ivanna y Fernanda las hijas de Maribel Paniagua, las encargadas de ofrecer unas palabras y brindar por su vida, fue en ese momento en el que Maribel agradeció a los asistentes el haberse tomado el “tiempo” de acompañarla, haciendo una pequeña reflexión que justo es el tiempo lo más valioso que tenemos en la vida y que debemos aprovecharlo, disfrutando y viviendo al máximo, expresando su frase icónica:
“La vida es muy corta para NO seguir Bailando”. Subrayando que precisamente, que esa noche era un tributo a la vida, en donde luego se presentó un show espectacular tipo de Las Vegas, iniciado por Dariana López ejecutando una danza aérea, llegaron al escenario las bellas bailarinas de la escuela de baile que atinadamente dirige Sandra Delgado, la famosa escuela Congas Chic para dar paso a que se integraran la comparsa de amigas de la bella festejada y obviamente bailarina principal: Maribel Paniagua, vistiendo hermosos trajes con pedrería y plumas elaborados por Cinthia Agundez y el gran artista Aldo Gómez.
¡¡¡Continuando con rompimiento de piñata y mucha diversión por el resto de la noche!!! Texto:
Grandes amigas llegaron al festejo.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Luis Alonso Tirado, Miguel Valdez con Faviola y Elvira Romero.
Gabriel Márquez y América de Márquez. Ernesto Martínez y Zarela Espinoza.
Rafael Ramírez y Maribel Paniagua. Rubén Galván y pareja.
Jaime Burciaga, Irene de Burciaga, Leo y Nidia Méndez con Gaby Gay y Carlos Ibarra
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Blanca González y Emilio Mateos.
Araceli Murillo y Jaime Palafox.
Isain Venegas y Paty Carlón.
Joaquín Alves y Minerva Ibarra de Alves.
César, Ivonne y Elisa Ramírez. Carlos Valdés y Verónica Hawley.
Un gran equipo y mejor familia.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Bella comparsa de amigas.
Ivanna y Fernanda Paniagua. Maribel Paniagua en el escenario.
Durante mucho tiempo se creyó que la violencia solo existía cuando había golpes o gritos. Sin embargo, muchas formas de violencia se manifiestan de manera sutil, cotidiana y silenciosa, incrustadas en la dinámica de la relación.
Desde la psicología utilizamos ciertas etiquetas para describir ciertos patrones:
CUANDO LA VIOLENCIA NO DEJA MORETONES: LAS ETIQUETAS QUE AYUDAN A NOMBRARLA.
-Love bombing. Se caracteriza por demostraciones excesivas e intensas de afecto: atención constante, regalos, promesas rápidas y una idealización extrema. Aunque suele confundirse con romanticismo, puede generar dependencia emocional. El riesgo aparece cuando ese afecto se retira de manera abrupta o se utiliza como forma de control.
-El gaslighting es una forma de manipulación psicológica en la que se distorsiona la realidad para que la otra persona dude de lo que siente, recuerda o percibe. Frases como “estás exagerando”, “eso nunca pasó” o “eres muy sensible” generan confusión y erosionan la confianza interna, dejando a la persona cada vez más insegura de sí misma.
-El victimismo, donde una persona se coloca constantemente en el papel de víctima para evitar asumir responsabilidad por sus actos. Ante un reclamo legítimo, responde con culpa, lástima o dramatización (“después de todo lo que hago por ti”), desviando el diálogo y anulando las necesidades del otro.
-El silencio punitivo consiste en usar el silencio como castigo. No es un espacio de reflexión, sino una retirada afectiva que busca generar ansiedad, culpa o miedo al abandono.
-El aislamiento ocurre cuando, de forma directa o sutil, se limita el contacto con familiares, amistades o redes de apoyo. Puede presentarse como preocupación, celos o supuesta protección, pero su efecto es reducir el mundo de la persona hasta que la relación se convierte en su único punto de referencia.
-El control emocional implica invalidar o regular las emociones del otro: decirle cómo debería
sentirse, cuándo es exagerado llorar o cuándo no tiene derecho a enojarse.
-El refuerzo intermitente consiste en alternar momentos de afecto, cercanía y cuidado con periodos de frialdad, rechazo o maltrato. Esta imprevisibilidad fortalece el apego y dificulta salir de la relación, ya que la persona se mantiene esperando que vuelva “la parte buena”.
-La desvalorización y las microviolencias aparecen en comentarios repetidos que minimizan logros, ridiculizan emociones o atacan la autoestima.
Reconocer estas formas de violencia no es señal de debilidad, es un acto de conciencia y amor propio. Cuando una relación genera confusión constante, culpa, miedo a expresar lo que se siente o la sensación de estar perdiéndose a uno mismo, algo importante necesita ser atendido.
La terapia psicológica ofrece un espacio seguro para poner en palabras lo que duele, identificar patrones, relacionales y recuperar la claridad emocional. No se trata de aguantar más, sino de aprender a vincularse desde el respeto, la responsabilidad afectiva y la seguridad emocional. Pedir ayuda profesional no rompe relaciones: rompe ciclos que lastiman.
Agenda tu cita vía WhatsApp al 6641191155.
Fátima Blanco Valdespino
Mtra. Psic. Familiar y de pareja.
Cedula Prof. 12542176
Psicfatimablanco@gmail.com
VINOS DEL VALLE DE GUADALUPE
ALEJANDRO ARQUITECTO ÁVILA EN PORTADA
Arq. Alejandro Ávila Ramírez, nacido en Tijuana Baja California un 28 de junio de 1994. Con residencia En Guadalajara Jalisco, 8+ años de trayectoria construcción, diseño y administración. Nieto del Arq. Aristeo Ávila Escoto.
El arte de crear, con pasión y creatividad. La responsabilidad de transformar y materializar un sueño. El reto de preservar y transformar historia. Plasmar la esencia sentimental dentro de un diseño, construcción. Compartir ideales y romper esquemas.
La misión incansable de ser cada día mejor, apreciar y acariciar el mundo, dejar tu esencia, compartir, transformar, crear.
Actualmente estamos entregando CASA ANTERO, un proyecto de origen familiar, con el propósito de ser un Centro Cultural para Ensenada, Baja california. Casa Antero nace del sueño de crear un espacio de convivencia, arte y comercio. Con más de 70 años, la edificación paso por un proceso de restauración y transformación. La conservación como objetivo principal, es un espacio que se preserva en esencia, pero vive en el presente. Con la esperanza de ser recibido con brazos abiertos por la sociedad y el turismo. De esta forma, brindarle 70 años más de historia a la edificación, en el centro de la ciudad.
Este Proyecto tiene dedicatoria.
En honor a la inspiración que fue para mí y mi carrera profesional hoy y siempre, mi abuelo.
Ing. Arq. Aristeo Ávila Escoto. Igualmente, y no con menor importancia. A su hermano: Arq. Alfredo Ávila Escoto.
Ambos siendo iconos en el desarrollo y crecimiento del puerto de Ensenada. Espero que en su eterno descanso les enorgullezca saber que sus vidas fueron y seguirán siendo inspiración y motivación en mi vida personal y profesional.
ENSENADA Familia.
TRABAJO Devoción.
ARQUITECTURA Pasión.
FAMILIA Todo.
HOBBIE Vida.
MEJOR LIBRO As A Man Thinked - James Allen.
MEJOR PELÍCULA Blade Runner 2049.
MEJOR VINO Dama tatuada - Valle Girl.
REVISTA ESTAMOS Comunidad. /av.arch_
ESTAMOS: ¿Quién es Alejandro Avila?
AA: Hijo, artista, arquitecto, creativo, humano.
ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, porque sueñas y despiertas todos los días?
AA: Las vicisitudes de la vida. El infinito reto de vivir al máximo convertir la adversidad en fortuna.
ESTAMOS: ¿En que momento de tu vida te encuentras, profesionalmente?
AA: Crecimiento, ambición, agradecimiento.
ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando del México, particularmente Ensenada, Baja California?
AA: Emotivo, nostálgico. Es difícil, preocupante y lleno de incertidumbre. El cambio siempre nos trae retos y regalos. Esperemos Mèxico sepa navegar la tormenta que estamos viviendo.
ESTAMOS: ¿Que significa para ti el desarrollo arquitectónico hoy en día y para el público, que pueden encontrar en esta marca?
AA: El Desarrollo arquitectónico debe recuperar su esencia, buscar la innovación de procesos constructivos, respetar las normas que forman parte del desarrollo constructivo. Volver a crear espacios para la humanidad, integrar los desarrollos a la sociedad, al usuario. Espacios dignos, llenos de belleza y creatividad. Nuestra misión es: Materializar sus sueños, ideas y proyectos. Entregar calidad y satisfacción. Crear, solucionar, desarrollar, preservar, transformar, innovar.
ESTAMOS: Ensenada es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Baja California y el país ¿Qué recomiendas tú, para hacer una sinergia cultural, comercial y turística?
AA: Ensenada debe buscar preservar más su historia, flora, fauna. preservar la huella ecológica la cual la caracteriza. Transformar e innovar espacios públicos, balancear el desarrollo urbano con la preservación de su entorno. Dedicarle tiempo a la infraestructura pública. Crecer, preservar y diversificar el corazón de la ciudad sin perder su identidad.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
CASA ANTERO SOFT OPENING
La familia Bernal Vega encabezada por Tere, Elisa, Norma junto con un gran staff y con el diseño arquitectónico de Alejandro Ávila Ramírez nos invitan a este nuevo lugar en el centro de Ensenada, justamente en la esquina de la calle 1ª y calle Castillo, se encuentra CASA ANTERO, un lugar en donde podrás pasar momentos muy agradables en compañía de amigos y o familiares, además de conocer los distintos servicios y ofertas que propone este estupendo lugar.
Texto: Revista Estamos
Fotografía: Revista Estamos
Grandes amigas celebrando la apertura.
Juan Julián de Gracia, Juan Julián de Gracia Jr y Betty de Gracia.
Raquel Saucedo.
Alejandro Ávila Ramírez y Alejandro Ávila. Michell Cortes y Mario Villalvazo.
Ingrid, Calderón, Elena Sánchez y Evelyn Valenzuela.
Olga Santiesteban y Gerardo Díaz.
Iris, Karla y Rubria Ramírez.
Alexa Victoria y Melanie Cárdenas.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Karim Romo, Beberly Buchanan y César Santiesteban.
Mónica Saucedo e Ivana Pacheco.
Rocío Lamadrid y José Manuel Díaz.
Fernando Guzmán, Luisa Ibarra y Sergio Robles.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Anahí Torres y Mario Díaz.
Lorena Gutiérrez, Elsa Bernal y Pablo Alejo.
Andrea Castro.
Darick Cárdenas, Alec Santiesteban, Rodrigo Venezia y Juan Pablo Vargas.
Julio Arenas y Carmen Ruíz.
Dany Manjarrez y Coset Velázquez.
Claudia Hurtado.
NUTRICIÓN
LA DIGESTIÓN PERFECTA.
¿Crees que la digestión perfecta no existe o es imposible de alcanzar?
¡Haz estos cambios en tu alimentación y verás que en muy poco tiempo sientes la diferencia. Ojo, no se trata de hacerlo dos semanas y pensar que ya está todo solucionado, se trata de volverlos buenos hábitos para que te acompañen para siempre.
1.-Evita beber mucho con las comidas. El líquido diluye las enzimas digestivas naturales de tu cuerpo, las cuales se necesitan con toda su fuerza para lidiar con todos los alimentos pesados que la mayoría de nosotros ingerimos.
2.-Toma más refrigerios y come porciones más pequeñas a lo largo del día en lugar de hacer grandes comidas. Tu cuerpo puede digerir mejor la comida en pequeñas cantidades.
3.-Tómate tu tiempo. Mastica tu comida bien y en verdad saborea los alimentos. Masticar mezcla los alimentos con las enzimas digestivas que empiezan inmediatamente a mejorar la digestión. ¡El estómago y los intestinos no pueden hacer el trabajo de los dientes, así que asegúrate de masticar bien!
4.-Trata de comer a las mismas horas. Divide tus comidas en un lapso no mayor de 12 hrs. Y que tú última comida sea mínimo 2 hrs antes de acostarte, tu cuerpo necesita un tiempo adecuado para la digestión.
5.-Intenta no comer cuando te sientas estresado. Si estás estresado (a) frecuentemente, intenta crear una situación más relajante para
comer. Las hormonas del estrés mandan la energía necesaria para la digestión hacia otras partes de tu cuerpo y eso puede resultar en indigestión.
6.-Come más alimentos fermentados. Chucrut no pasteurizado, yogurt de coco, kéfir de coco o kombucha (una bebida fermentada de té) son sólo algunos ejemplos de estos deliciosos alimentos promotores de la salud.
7.-Incluye un suplemento probiótico con el estómago vacío al levantarte por la mañana. Elige una fórmula que contenga un rango de flora intestinal probada, como lactobacillus acidophilus y bifidobacterium bifidus
. 8.-Toma vinagre de manzana para una mejor digestión. Si batallas con la digestión, empieza con una cucharada de vinagre de manzana orgánico sin filtrar, diluido en media taza de agua alrededor de 10 minutos antes de tus comidas.
9.-Disfruta de un té herbal de menta o jengibre. Se ha demostrado que ambos mejoran la digestión. Tómalos varias veces durante el día, aunque es mejor si se beben entre comidas en lugar de con ellas, así que espera al menos una hora después de comer para disfrutar estas bebidas deliciosas.
10.-Come una dieta basada mayormente en plantas y reduce tu consumo de carne. La carne y los productos lácteos afectan negativamente los microbios intestinales durante las 24 horas siguientes a su consumo. ¡Come más alimentos y fuentes de proteína vegetales!
Jaime Enrique Delfín Villafuerte es originario de Ensenada, Baja California; desde la infancia, su pasatiempo favorito fue dibujar, lo cual le trajo problemas en la escuela primaria, ya que en lugar de poner atención a las clases se la pasaba trazando y coloreando.
A los diecisiete años tomó sus primeras clases formales de dibujo con el maestro Humberto Encinas, quien después de un tiempo lo aconsejó visitar los talleres de Artes Plásticas de Extensión Universitaria de la UABC, manifestando no poder enseñarle más por los dominios e inquietudes que demostraba.
Por sus deseos de aprendizaje, años más adelante viajó a Guanajuato con el fin de inscribirse en la Escuela de Artes, donde no logró matricularse, ya que el curso se encontraba muy avanzado y no fue aceptado. Después de un tiempo, ahí en Guanajuato, tomó la decisión de ingresar al Seminario y estudiar Filosofía y Teología en la Orden Franciscana de los Hermanos Menores, donde investiga sobre el simbolismo de la iconografía y la filosofía del arte; después de cuatro años de estudio, decide regresar a su tierra natal, y con la formación espiritual sensibilizada, se permite la búsqueda de un lenguaje propio dentro de su ya muy personal propuesta artística.
El trabajo plástico, lo describe el mismo autor como “ejercicios para la contemplación”; la bicromía en su obra es el medio por el cual recrea sus estados de introspección en gestos que asemejan el equilibrio entre ying y el yang, pero su estilo, más que derivado del arte oriental en su totalidad, lo integran las influencias del suprematismo, el minimalismo y el expresionismo abstracto.
Sus cuadros son construcciones donde el vacío es la esencia de la narrativa visual, el mismo vacío donde los sentimientos del que contempla desarrollan estados de consciencia que, impulsados por la narrativa de la obra, no logra alcanzar la razón en su sola naturaleza.
En el 2007 se integra al equipo del Centro Estatal de las Artes de Ensenada como coordinador del departamento de Artes Plásticas y Visuales. Ahí mismo impulsó proyectos de intercambio internacional con la Fundación Building Bridges, del cual es cofundador. Dirigió el proyecto de investigación para el catálogo y documental de la Vida y Obra del Maestro Ernesto Muñoz Acosta, con los cuales se logró abrir la primera extensión del Centro Nacional de Investigación, Documentación e Información de Artes Plásticas del CENIDIAP en el país.
Fue director del Centro Cultural Santo Tomás, donde coordinó trabajos de investigación y rescate del patrimonio, dirigió proyectos de desarrollo comunitario en zonas rurales y gestiono apoyos para artistas de la localidad.
En la actualidad trabaja en proyectos curatoriales y museográficos de manera independiente.
Lic. Nurkia Rudametkin
Coach de vida, terapeuta holística, escritora y mensaje angelical.
Nurkia Rudametkin
@nurkiarudametkin
Nurkia Rudametkin Conexión Espiritual
ESTAMOS EN EQUILIBRIO
HÁBITOS
¡Feliz 2026! Empezamos nuevo año. Un año para sembrar y replantearnos la dirección hacia la que queremos ir. ¿Estás listo para enfrentar este viaje de once meses con una actitud positiva?
Hoy te hablaré de los hábitos. Un hábito, positivo o negativo, es un comportamiento que has adoptado, algo que realizas en automático: es lo que haces; y eso que haces se vuelve un patrón. Piensa en un patrón como parte de tu estilo de vida. ¿Te gusta tu estilo de vida? Nuestro cerebro está acostumbrado a actuar de manera rutinaria, predecible, estructurada y al querer cambiar esa estructura del cerebro, te vuelve renuente, te cuesta.
Los hábitos son importantes para alcanzar las metas u objetivos que te hayas trazado, siempre y cuando sean positivos, pero…¿Si son lo contrario? Las personas mantienen hábitos negativos porque es más fácil quedarse donde están, ya que el cambio requiere compromiso, determinación, valentía, entrega y fuerza de carácter. Repiten patrones negativos porque están familiarizados con ellos y el realizar cambios produce miedo; miedo al juicio, al rechazo, a la crítica, etc.
La buena noticia es que si la persona desea el cambio lo puede lograr, puede deshacerse de un hábito negativo para transformar su vida, con determinación y pequeñas nuevas rutinas. ¿Eres de los que desea romper con esos hábitos negativos, pero no sabes cómo? Primero necesitas identificarlos y reconocer los
detonantes que provocan esos malos hábitos. ¿Qué te hace caer en ese patrón? ¿Qué te dices cuando caes de nuevo en ese hábito negativo? Luego revisa tus valores. ¿Sabías que tus hábitos reflejan tus valores? Debes preguntarte si tus comportamientos te están llevando por la dirección correcta. Te recomiendo empezar a cambiar tu diálogo interno para darte ánimo y retomar la confianza en ti.
Una vez que hayas identificado tus hábitos negativos, crea un plan de acción con pequeños pasos para ir acostumbrando a tu cerebro a crear nuevas redes neuronales y forjar un nuevo hábito positivo en su lugar. Ten paciencia, piensa en cuánto tiempo has vivido así, por tanto; no esperes modificarlos en un mes. La repetición y la constancia es la clave para el logro de tu éxito y si quieres claudicar en el intento de tu cambio, recuerda qué fue lo que te motivó en primer lugar, cuál es tu por qué.
No olvides que si se siente incómodo puede ser una señal de que será un cambio positivo para tu vida. Todo aquello que es para el bien requiere un esfuerzo y un precio que pagar.
Que este 2026 sea un año maravillo lleno de bendiciones y logres tus metas, tenemos 365 oportunidades para ser mejores. Recuerda que el cambio está en ti, eleva tu energía, piensa positivo, sonríe, sueña en grande y toma acción.
Pilar Meré Sommelier
DEGUSTEMOS UN VINO
TIEMPO
Alo largo de mi carrera como periodista y sommelier he tenido el privilegio de ver crecer —y de ser partícipe— de una industria fascinante: el vino mexicano.
Si bien mi formación como comunicóloga y mercadóloga me ha brindado aprendizajes, experiencia y grandes satisfacciones en ámbitos muy diversos, fue al decidir especializarme profesionalmente como sommelier y chef cuando descubrí un universo verdaderamente apasionante: promover, comunicar, evangelizar y educar en torno a la cultura del vino, en particular la de nuestro país.
Con el tiempo he confirmado que las claves de la madurez de cualquier industria —y la vitivinícola no es la excepción— se sostienen en el trabajo, la profesionalización, la competitividad, la constancia y, sobre todo, en ese ingrediente silencioso pero decisivo: el tiempo.
Con frecuencia exaltamos la juventud y sus virtudes, pero olvidamos que es la consistencia a lo largo de los años la que permite que una industria crezca y se fortalezca. En el vino, esto resulta aún más evidente: la historia milenaria que resguarda cada copa, los años que requiere un viñedo para expresar su carácter y adaptarse al “terroir”, el tiempo que necesitan agricultores,
enólogos, comercializadores y tantos otros actores para convertirse en verdaderos expertos. He escuchado de boca de estos apasionados protagonistas que la industria vitivinícola mexicana es, en realidad, una carrera de fondo: una suma de conocimiento, experiencia, pasión y, ante todo, resistencia.
Gracias a esa resistencia, México hoy figura en el mapa mundial del vino con 17 zonas vitivinícolas, más de 550 proyectos y más de 1,500 reconocimientos nacionales e internacionales. Es un logro colectivo nacido del esfuerzo de muchas generaciones.
Aun así, el camino continúa. Falta mucho por hacer, pero los beneficios del paso del tiempo ya se manifiestan en una evolución palpable, una que debe seguir prosperando. Me entusiasma imaginar un futuro donde nuestra industria esté plenamente consolidada, sea competitiva y reconocida globalmente por su calidad y autenticidad.
El vino, como la vida, es un reflejo del tiempo: a veces mejora con los años, siempre exige paciencia, y casi siempre recompensa a quienes saben esperar.
Ya el tiempo lo dirá…
ESTAMOS CABALLERO
TIPS DE VESTIMENTA
La
moda masculina se basa en el ajuste, la calidad y la simplicidad. Enfócate en llevar ropa a tu medida (especialmente hombros y pantalones), invertir en prendas básicas de calidad, combinar colores neutros y no abusar de accesorios. La regla de "menos es más" y la comodidad son claves para un estilo elegante y versátil.
Ajuste es todo: La ropa no debe ser ni muy holgada ni muy ajustada. Si la prenda te queda bien, ya tienes la mitad de la batalla ganada.
Invierte en básicos de calidad: Un guardarropa versátil necesita una camisa blanca, unos pantalones chinos, jeans oscuros, un blazer y camisetas neutras de buena calidad.
Combina los zapatos con el cinturón: Si usas traje u outfit formal, el cinturón y los zapatos deben ser del mismo color.
Regla del "Sandwich" y colores: Utiliza la regla de tres colores para no saturar. Los colores neutros como azul marino, gris y blanco funcionan siempre.
Domina la ropa casual: Los pantalones chinos son la mejor alternativa a los jeans para elevar un look casual.
Elige bien tus Jeans: Los jeans de mezclilla oscura, sin roturas y con corte recto o slim son más versátiles y refinados que los claros o desgastados.
Accesorios con moderación: No satures tu look. Usa pañuelo, reloj o pinza de corbata, pero no todo al mismo tiempo.
Zapatos: Invierte en zapatos cómodos pero clásicos. Evita puntas cuadradas.
Capas: Si usas capas, asegúrate de que tengan diferentes largos y mantén todo entallado para no agregar volumen innecesario.
Evita grandes logos: A medida que maduras, los logos visibles en ropa deben reducirse para mantener una imagen más sobria y elegante.
VINOS DEL VALLE DE GUADALUPE
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C. CAMBIO DE MESA DIRECTIVA AMASFAC
Se llevó a cabo el cambio de mesa directiva de la asociación mexicana de agentes de seguros y fianzas sección Ensenada, a la cual acudieron el prescindente nacional Ricardo Rosado y el director de distrito Julio Sousa Salgado, así como los presidentes de Tijuana y Mexicali acompañados de representantes de las diferentes compañías de seguros. Reconociendo el trabajo de la mesa directiva saliente encabezada por Ana Gabriela León Vega quien dio reconocimientos, después de esto se llevó la toma de protesta de la nueva mesa directiva Confirmada por: María Isabel Gonzales García (Presidente), Virgilio Padilla Calderón (Secretario) y Carlos A Rubio Armenta (Tesorero).
Texto: Revista Estamos Fotografía: Revista Estamos
Virgilio Padilla, Julio Sousa, Isabel González, Ricardo Rosado y Carlos Rubio.
Edith Delgado y Dulce Macias.
Félix Iñiguez y Socorro Medina.
Monia Tarín y Juan Pablo Domínguez.
Carlos Pacheco y Gaby León.
ESTAMOS EN ENSENADA, B.C.
Atentos a las palabras de Ricardo Rosado.
Marysol Cortes. Melisa Hernández con Isabel y Rosario González.
BIENESTAR
QUE SE VIVE, SE COMPARTE Y SE REGRESA
En Hotel Coral & Marina, el bienestar es una experiencia integral que trasciende un solo espacio. C Spa es el punto de partida de un universo wellness diseñado para fluir al ritmo del cuerpo, del entorno y del tiempo. Frente al mar de Ensenada, el descanso se convierte en una forma de reconectar con uno mismo, sin prisas y sin interrupciones.
Cada visita está pensada como un recorrido completo. Los tratamientos y masajes se integran naturalmente con el uso de nuestras áreas de bienestar: alberca climatizada, jacuzzi, sauna y espacios de descanso, incluidos como parte de la experiencia para quienes reservan servicios de spa o masajes corporales. Aquí, el cuidado personal no termina al finalizar un tratamiento; continúa, se expande y se disfruta.
El mundo wellness de Hotel Coral & Marina también abraza el movimiento. Las canchas de pádel y tenis, rodeadas de un entorno abierto y relajado, complementan la experiencia con actividades que equilibran cuerpo y mente. Ya sea a través del ejercicio, la relajación o el simple disfrute del paisaje, el bienestar se adapta a cada estilo de vida.
Como parte de nuestra vocación de comunidad, el público local cuenta con beneficios especiales que acercan esta experiencia a quienes hacen de Ensenada su hogar. Un acceso preferencial que invita a integrar el bienestar como parte de la rutina, no solo como una ocasión especial.
Más que un spa, C Spa de Hotel Coral & Marina ofrece un espacio para bajar el ritmo, escuchar al cuerpo y habitar el momento. Una experiencia global donde descanso, movimiento y entorno se conectan de forma natural, creando una sensación de equilibrio que permanece mucho después de la visita.
Ubicación: Dentro de Hotel Coral & Marina — C Spa (servicio de spa y bienestar).
Teléfono desde EUA/México: +52 (646) 175 0078 / desde el hotel marca 78 para reservar tratamiento.
MUNDO ANIMAL
Es importante conocer que la agresividad en los perros no es un rasgo de su personalidad, sino un comportamiento que este demuestra, ya sea por una función o un significado. Dentro de los tipos de agresividad tenemos diferentes causas u orígenes:
Agresividad por miedo: Es el tipo de agresividad más común. El perro gruñe o muerde para que la amenaza (una persona, otro perro, un objeto) se aleje. El miedo es el motor de esta conducta, y no la dominación.
Agresividad territorial: El perro gruñe o muerde para proteger su territorio, que puede ser su casa, su jardín o incluso su coche. El perro percibe a un intruso como una amenaza y ladra para advertir.
Agresividad por posesión de recursos: El perro gruñe o muerde para proteger un recurso que valora mucho, como su comida, un juguete, una cama o a una persona. El perro percibe que le van a quitar algo valioso y reacciona de forma defensiva.
Agresividad por dolor: El perro gruñe o muerde cuando siente dolor o malestar. Esto es más común en perros mayores o en perros que sufren de artrosis, dolor abdominal o una enfermedad que afecta su salud.
Agresividad por frustración: El perro gruñe o muerde cuando no puede hacer algo que desea, como alcanzar un juguete o saludar a otro perro. La frustración se convierte en agresividad.
Agresividad por protección de cachorros: Una perra que acaba de tener cachorros puede volverse agresiva para proteger a sus crías de lo que percibe como una amenaza.
Estas son las causas más comunes de agresión por perros, es importante conocer la causa principal para evitar el reforzamiento, siempre es recomendable buscar asesoría de personal especializado y competente, ya sea el Medico Veterinario o un entrenador certificado.
Se recomienda socializar a las mascotas agresivas mediante diferentes técnicas:
Exposición gradual: Si la mascota agrede otros perros, gatos personas, etc., se recomienda la exposición de forma gradual y controlada, manteniendo una distancia segura para que no se sienta amenazado.
Refuerzo positivo: Cada vez que la mascota reaccione de forma tranquila y no gruña, se puede premiar con una golosina y una caricia/elogio.
Adiestramiento: Enseñarle la orden de quieto y practica con consistencia en áreas públicas, para que la mascota se concentre en el propietario, dedicarlo tiempo y atención personalizada para que recupere su confianza, bienestar y calidad de vida.
Cuando acudir con el Médico Veterinario:
* El perro se vuelve agresivo de forma repentina.
* Muestra letargo extremo, debilidad o cojera.
* Tiene fiebre, pérdida de apetito o pérdida de peso.
Dr. Guillermo Solis
SERGIO
BODEGAS SANTOS BRUJOS SALGADO
Viticultor del Valle de Guadalupe y pionero en prácticas orgánicas en México, Sergio Salgado ha construido un proyecto donde el vino es consecuencia del criterio, el tiempo y el respeto al origen. En el Valle de Guadalupe existen proyectos y existen trayectorias.
El trabajo de Sergio Salgado pertenece a la segunda categoría. Desde Bodegas Santos Brujos ha seguido una línea poco común en sus inicios: priorizar el viñedo sobre la bodega, el suelo sobre la técnica y el tiempo sobre la prisa. Hoy sus vinos se entienden menos como estilo y más como interpretación de un lugar, resultado de años de agricultura orgánica y una visión constante.
Dentro del vino mexicano existen trayectorias que marcan rumbo.
La de Sergio Salgado es una de ellas. No llegó al vino buscando romanticismo. Llegó después de años de estructura, empresa, responsabilidad temprana y decisiones prácticas. Primero aprendió a sostener; después entendió que también necesitaba construir algo que lo representara.
Santos Brujos aparece entonces no como marca, sino como reconciliación: entre el hombre estratégico y el hombre sensible.
Por eso su insistencia en lo orgánico y biodinámico no responde a una tendencia, sino a una lógica personal. En una etapa temprana para el país, decidió trabajar el viñedo bajo principios orgánicos, postura que hoy forma parte central de la conversación vitivinícola nacional. Cultivar la tierra se volvió una forma de ordenar la propia vida. En el campo encontró la claridad caminando entre hileras al amanecer.
Su visión del vino no gira alrededor de etiquetas ni de discursos técnicos. Habla más bien de coherencia: producir menos, intervenir menos, observar más. Para él, el carácter de un vino no se diseña; se permite.
Viajes, silencios y familia han terminado por definir el proyecto tanto como el suelo o el clima. En su manera de entender el Valle, una botella no es un objeto aspiracional sino un momento compartido: una mesa larga, tiempo sin prisa, conversación real.
Con los años, su trabajo se ha extendido hacia espacios alrededor del viñedo, siempre bajo la misma premisa: crear contexto antes que producto. No busca impresionar; busca pertenencia.
Hoy es considerado parte de una generación que definió el carácter contemporáneo del Valle de Guadalupe.
Porque al final, el vino no es el resultado del viñedo, es el resultado de quién decide cuidarlo.
ESTAMOS: ¿Quién es Sergio Salgado?
SS: Soy viticultor. Mi formación no ha sido solamente técnica, ha sido de tiempo. Después de años trabajando la tierra entendí que producir vino no consiste en dirigir la naturaleza, sino en comprenderla. El oficio te obliga a madurar: primero quieres controlar, después aprendes a observar. Hoy mi trabajo es intervenir únicamente cuando es necesario y dejar que el lugar hable por sí mismo.
ESTAMOS: ¿Qué es lo que te motiva, porque sueñas y despiertas todos los días?
SS: La coherencia entre lo que se piensa, lo que se hace y lo que se obtiene. Cuando trabajas bajo agricultura orgánica y biodinámica no hay atajos. Cada temporada refleja exactamente el nivel de atención que fuiste capaz de sostener. Con el tiempo descubrí que el verdadero cultivo es personal. El vino termina siendo consecuencia de eso.
ESTAMOS: ¿En que momento de tu vida te encuentras, profesionalmente?
SS: En una etapa de claridad. Los primeros años son de aprendizaje; los siguientes de selección. Hoy el reto es precisión: menos intervención, más comprensión. El objetivo ya no es producir más, sino producir con mayor fidelidad al origen.
ESTAMOS: ¿Qué piensas del momento que está pasando el Vino Mexicano en la industria mundial del vino?
SS: México está dejando de demostrar capacidad para empezar a expresar identidad. Durante años se habló de técnica;
ahora empieza a hablarse de carácter. Ese cambio marca la madurez de una región. El reconocimiento internacional llega cuando un vino deja de parecer esfuerzo y se vuelve natural.
ESTAMOS: ¿Que significa para ti Bodegas Santos Brujos y para el público, que pueden encontrar en esta marca?
SS: Santos Brujos es un viñedo trabajado como organismo vivo. Fuimos de los primeros proyectos en adoptar prácticas orgánicas de manera integral, no como tendencia sino como convicción: un vino sólo puede tener origen si el suelo también lo tiene. Cada botella refleja una temporada completa —clima, suelo y decisiones—. Por eso no buscamos uniformidad; buscamos identidad. La gente encuentra vinos con carácter definido, que envejecen bien y que no dependen de modas.
ESTAMOS: El Valle de Guadalupe es hoy por hoy un destino turístico muy importante para Ensenada, ¿Qué recomiendas tú, para hacer una sinergia cultural, comercial y turística?
SS: Que mantenga su vocación agrícola. El Valle no se volvió atractivo por su infraestructura, sino por su autenticidad. Si el viñedo sigue siendo el centro, todo lo demás tendrá sentido. Las regiones que perduran son las que protegen su origen antes que su crecimiento.
PERSONAJES DEL VINO
Respuestas rápidas. Responder lo primero que se venga a la mente...
VALLE DE GUADALUPE Origen.
ENSENADA Hogar.
TRABAJO Constancia.
FAMILIA Raíz.
MEJOR LIBRO
El que permanece.
MEJOR PELÍCULA
La que resiste el tiempo.
MEJOR VINO El honesto.
REVISTA ESTAMOS Conversación.
https://www.santosbrujos.com
Héroes de Baja California, El Porvenir, 22755 El Porvenir (Guadalupe), México
