ANTIPASTI _________________________________________________________________ Carpaccio aus Bresaola Ziegenkäse Spähne | Oliven emulsion | Zitrone | Rosa Pfeffer und Balsamicocreme Carpaccio di Bresaola con scaglie di caprino, emulsione di olio EVO, limone, pepe rosa e gocce di crema al balsamico € 17,90 *** Gemischte Tiroler Platte und lokalem Käse Meerretich | Schüttelbrot Tagliere misto tirolese e formaggi locali con rafano e Schüttelbrot *A |G | € 18,90 *** Gemischte Pustertaler Speck Platte Meerretichmousse und Rosmarin-Focaccia Tagliere di Speck della Val Pusteria con mousse di rafano fresco e focaccia al rosmarino *A | € 16,90 *** Gemischte pustertaler Käseplatte Johannisbeeren und Tymian-Focaccia Formaggi misti della Val Pusteria con mirtilli rossi e focaccia al timo *A | G | € 16,90
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