Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten*. Dank guten Beziehungen sowie zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!
Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.
Therry Wüthrich & das Raten-Team
* Beim Öffnen gereifter Raritäten mit einem Alter von über 20 Jahren bitten wir um Ihr Verständnis dafür, dass Qualitäts- und Genussrisiken beim Gast liegen.
Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop weinundmehr.ch zu vorteilhaften Preisen online bestellen.
cl202092.0045.0075 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
PA 96 Punkte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
cl202167.0024.0075 Primitivo
202375cl13.0052.00 Montepulciano
Angheli Sicilia DOC, Donnafugata
Mille e una Notte, Sicilia DOC Rosso, Donnafugata (vegan)
Tancredi, Dolce&Gabbana e Donnafugata, Terre Siciliane IGT (vegan)
Sardegna
Cannonau di Sardegna Capo Ferrato REI, Cantina Castiadas (vegan)
Spanien
Rioja
Ostatu, Rioja Crianza DOC (vegan)
Ostatu, Rioja Reserva DOC (vegan)
Priorat
Terrasses Tinto Cosecha DOQ, Alvaro Palacios
Costers del Segre
Siós D.O. Costers del Sió (vegan)
Ribera del Duero
Bodegas y Vinedos Alion
Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah
Graciano, Mazuelo, Garnacha
Dessertweine
Frankreich
Sauternes
Spirituosen
Grappas
Piemont, Italien 2 cl
Grappa di Chardonnay 41 0% Vol. 9.50
Grappa di Merlot 41 0% Vol. 9.50
Grappa di Moscato
0% Vol. 9.50
Grappa di Amarone 41 0% Vol. 9 50
Grappa Nebbiolo TRE SOLI TRE 45 0% Vol. 14 50
Distilleria Berta 2016
Fruchtdestillate
Distillerie Etter Söhne, Zug
Distillerie Etter Söhne
Apfel
Distillerie Etter Söhne
Vieille Poire «Barrique»
Distillerie Etter Söhne
Vieille Prune «Barrique»
Distillerie Etter Söhne Vieille Kirsch «Barrique»
Distillerie Etter Söhne
Portweine
Noval 10 Year old Tawny
Quinta do Noval
Das Geheimnis unserer Favoriten
Grappa
Grappa Nebbiolo TRE SOLI TRE
Farbe: Bernsteinfarben
Geruch: Wunderbares Konzert von reifem Obst, Kakao und Vanille Geschmack: Die verführerischen Duftempfindungen werden hier bestätigt
Fruchtdestillate
Gravensteiner Apfel ETTER SÖHNE
Farbe: Klar
Geruch: Köstlich, fruchtig und sanft
Geschmack: Vermittelt das Gefühl in einen knackigen, saftigen Apfel zu beissen
Etter Vieille Prune «Barrique» ETTER SÖHNE
Farbe: goldbraun 41.0% Vol
Bouquet: elegant, aromareich und zartfruchtig
Geschmack: fruchtig mit feinen Holz- und Vanillenoten, zart und harmonisch im Gaumen mit weicher Mandelnote, ausdrucksstark
Kalte Getränke
Fruchtsäfte
Orangensaft frisch gepresst
Tomatensaft
Traubensaft rot
Mineral in Flaschen
Sinalco
Sinalco Cola, Sinalco Cola zero
Elmer Citro
Rivella rot/blau
Apfelsaft
Apfelschorle
Gents Swiss Tonic
Gents Bitter Lemon
Red Bull
Rhäzünser (mit Kohlensäure)
Arkina (ohne Kohlensäure)
Kindersirup
Mineral offen
Sinalco Cola, Elmer Citro, Apfelschorle, Apfelsaft, Trinkwasser mit Kohlensäure
Huustee
20 cl 7.00
20 cl 6.00
20 cl 6.00
Apéritifs und Bitter
Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) 9.00
Martini Floreale (weiss) Tonic alkoholfrei 12.50
Spritz (auch alkoholfrei erhältlich) 13 00
Hugo (auch alkoholfrei erhältlich) 13 00
Campari Spritz 13 00
Sarti
30 cl 5.50
30 cl 5.50
30 cl 5.50
33 cl 5.50
33 cl 5.50
33 cl 5.50
20 cl 5 50
20 cl 5 50
25 cl 7.50
50 cl 6.80
100 cl 10.50
50 cl 6.80
100cl 10.50
20 cl gratis
30 cl 5.00
50 cl 6.00
100 cl 10.50
40 cl 6.40
Frisches «Zugerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir pro Person 4.20
Biere
Feldschlösschen alkoholfrei
33 cl 5.70
Baarer Goldmandli 5.0% Vol 33 cl 7.50
Schneider Weisse Original 5.4% Vol 50 cl 9.00
Schneider Weisse dunkel 8.2% Vol 50 cl 9.50
Schneider Weisse alkoholfrei 50 cl 9.00
Valaisanne alkoholfrei 33 cl 7.50
Apfelwein trüb 4.0% Vol 49 cl 7.00
Apfelwein trüb alkoholfrei 49 cl 7.00
Bier im Offenausschank
Feldschlösschen Original vom Fass, Panache 4.8% Vol 20 cl 4.30
4.8% Vol 30 cl 5.40
4.8% Vol 50 cl 8.20
Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren
Cognacs / Rum
Whiskys
Liköre
Warme Getränke
Kaffee
Kaffee crème oder nature 5.10
Kaffee koffeinfrei 5.10
Espresso, Ristretto crème 5.10 Schale 5.70
Cappuccino gross 7.00
Iced Cappucino 7.00
Latte Macchiato 7.00
Iced Latte Macchiato 7.00
Doppelter Espresso 6.70
Corretto Grappa 2 cl 6.50
Kaffee Lutz
(Zwetschgen, Träsch, Kräuter, Kirsch) 4 cl 6.50
Holdrio (Zwetschgen) 4 cl 6.50
Tee Rum 4 cl 6.50
Kaffee Baileys 4 cl 9.00
Apfelpunsch (alkoholfrei) 5 10
Caffè del Capo Crema
Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.
Caffè del Capo Espresso
Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Milchgetränke
Milch pasteurisiert oder dampferhitzt
30 cl 3 60
Schokolade/ Ovomaltine kalt, warm 30 cl 5.60
Alle Kaffee- und Milchgetränke werden auf Wunsch mit Mandelmilch serviert. + 1.00
Aus unserem Teesortiment
Offene Frucht- und Kräutertee 6.00
Kamillentee
Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamille ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.
Kräutergarten
Erfrischende Kräutermischung aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch, Heidelbeeren, Kamille und Süssholz mit süss-würzigem Geschmack.
Pfefferminztee
Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.
Darjeeling Royal Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.
Rooibos Vanille
Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.
Grüntee (China)
Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.
Eisenkrauttee
Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.
Sommerbeeren
Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken sowie lieblichem Erdbeer-HimbeerVanillearoma.
Ingwertee
Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.
