Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten*. Dank guten Beziehungen sowie zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!
Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.
Michèle Staudenmann & das Schönegg-Team
* Beim Öffnen gereifter Raritäten mit einem Alter von über 20 Jahren bitten wir um Ihr Verständnis dafür, dass Qualitäts- und Genussrisiken beim Gast liegen.
Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop weinundmehr.ch zu vorteilhaften Preisen online bestellen.
Grappa di Barbera «Nibbio» 40.0% Vol. 9.00 Distilleria Berta
Grappa di Moscato «Valdavi» 40.0% Vol. 9.00
Distilleria Berta
Grappa Barbera Nebbiolo «Monprà» 40.0% Vol. 9.00
Distilleria Berta
Grappa di Barbera, Roccanivo 2013 45.0% Vol. 14.00 Distilleria Berta
Das Geheimnis unserer Favoriten
Grappa
Grappa di Moscato «Valdavi»
Farbe: Klar
Geruch: Intensiver, eleganter Moscatoduft
Geschmack: Im Gaumen breit, vollmundig mit schöner Frucht, geschmeidiger Abgang
Grappa di Nebbiolo da Barolo «Nibbio»
Farbe: Klar
Geruch: Schöner Duft nach Rosenblüten und Sommer-Früchten
Geschmack: Im Geschmack elegant, harmonisch, frischer Nachhall
Grappa di Barbera «Monprà»
Farbe: Hellgolden
Geruch: Aromaintensiver Duft von reifen Williams Birnen und Holunderblüten
Geschmack: Im Gaumen kräftig, fruchtbetont mit würzigem, langem Nachhall
BERTA
40.0% Vol.
BERTA
40.0% Vol.
BERTA
40.0% Vol.
Grappa Barili di Sassicaia TENUTA SAN GUIDO
Farbe: Golden
Geruch: Zarte Grapefruit- und Heunoten
Geschmack: Sehr konzentriert am Gaumen, fruchtiger und anhaltender Abgang
Grappa di Tignanello
Farbe: Klar
Geruch: Bittersüsse, dezente Heuaromen
Geschmack: Bittersüsses Aroma, feingliedrig und elegant, mit lang nachklingendem Abgang
Grappa di Ornellaia ORNELLAIA
Farbe: Goldgelb
Geruch: Duftet nach Gewürznelken, Vanille und Pflaumen
Geschmack: Weicher, warmer Körper mit langem, harmonischem Abgang
40.0% Vol.
ANTINORI
42.0% Vol.
42.0% Vol.
Kalte Getränke
Fruchtsäfte
Orangensaft frisch gepresst
Tomatensaft
Traubensaft rot
Mineral in Flaschen
Sinalco, Elmer Citro
Sinalco Cola, Sinalco Cola zero
Gents Swiss Tonic
Gents Bitter Lemon
Apfelschorle
Rhäzünser (mit Kohlensäure)
Arkina (ohne Kohlensäure)
Kindersirup
Mineral offen
Sinalco Cola, Sinalco, Elmer Citro,
Trinkwasser mit Kohlensäure
Hausgemachter Eistee
20 cl 7.50
20 cl 6.50
20 cl 6.50
30 cl 5.50
30 cl 5.50
20 cl 6.00
20 cl 6.00
33 cl 5.50
50 cl 6.80
100 cl 10.50
50 cl 6.80
100 cl 10.50
20 cl gratis
20 cl 3.80
30 cl 5.00
50 cl 6.00
100 cl 10.50
40 cl 6.00
Frisches «Wädiwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir pro Person 4.20
Biere
Feldschlösschen alkoholfrei
33 cl 5.70
Feldschlösschen Hopfenperle 5.2% Vol. 33 cl 5.70
Schneider Weisse Original 5.4% Vol. 50 cl 9.00
Valaisanne alkoholfrei
Suure Moscht
Suure Moscht alkoholfrei
33 cl 7.50
4.0% Vol. 49 cl 7.00
49 cl 7.00
Bier im Offenausschank
Feldschlösschen Original vom Fass, Panache 4.8% Vol. 20 cl 4.50
30 cl 5.60
50 cl 8.00
Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren
Apéritifs und Bitter
Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) 9.00
Martini Floreale (weiss) Tonic alkoholfrei 12.50
Aperol Spritz (auch alkoholfrei erhältlich) 13.00
Hugo (auch alkoholfrei erhältlich) 13.00
Campari Spritz 13.00
Sarti Spritz 13.00
Crodino biondo
Campari Bitter 23.0% Vol. 4 cl 8.50
Cynar 16.5% Vol. 4 cl 8.50
Cognacs / Rum
Whiskys
Malt Whiskys
Liköre
Longdrinks
Warme Getränke
Kaffee
Kaffee crème oder nature 5.10
Kaffee koffeinfrei 5.10
Espresso crème 5.10
Schale gold oder braun 5.60
Cappuccino 7.10
Caffè latte macchiato 7.10
Caffè latte macchiato mit Aroma (Vanille, Amaretto) 7.10
Doppelter Espresso 6.60
Coretto Grappa (Nonnino friulana) 6.50
Kaffee Fertig (Obstler), Zwetschgen, Chrüter 6.00
Haus Kaffee, «Hexe Kafi» 8.30
Tee Rum 6.80
Apfel, Rum- oder Orangenpunsch (alkoholfrei) 5.00
Caffè del Capo Crema
Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.
Caffè del Capo Espresso
Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Milchgetränke
Milch pasteurisiert oder dampferhitzt 30 cl 3.80
Schokolade/ Ovomaltine kalt, warm 30 cl 5.50
Aus unserem Teesortiment
Offene Frucht- und Kräutertee 6.10
Kamillentee
Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamille ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.
Lindenblütentee
Die Blüten haben einen angenehmen Duft, der im Frühling wahrzunehmen ist und ergeben einen zarten Aufguss. Der Lindenblütentee wirkt erholsam und beruhigend.
Pfefferminztee
Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.
Hagebuttentee
Die Hagebutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe mit beigefügten Hibiskusblätter geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.
Darjeeling Royal
Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.
Rooibos Vanille
Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarztee-ähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.
Grüntee (China)
Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.
Eisenkrauttee
Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.
Vita Orange
Spritzige Früchtetee-Mischung mit Orangenaroma und 10 vitalisierenden Vitaminen. Sehr lecker als heißer VitaminTee oder auch eisgekühlt als natürlicher Powerdrink!
Sommerbeeren
Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken sowie lieblichem Erdbeer-HimbeerVanillearoma.
Ingwertee
Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.
