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FEIERLICH GENUSSVOLL EINZIGARTIG

ANLÄSSE KREIEREN. FESTE ZELEBRIEREN. ERINNERUNGEN SCHENKEN.

EINZIGARTIGE ANLÄSSE. MASSGESCHNEIDERTE LÖSUNGEN.

UNVERGESSLICHE MOMENTE.

Mitten in Luzern, direkt am Reussufer, lädt das Restaurant Opus zum Geniessen und Verweilen ein. Die Terrasse mit einmaligem Blick auf die Luzerner Altstadt und die mediterrane Küche lassen Ferienstimmung aufkommen. Weingenuss wird im Opus besonders zelebriert. Die einzigartige Vinothek bietet dafür den idealen Rahmen.

Bei uns wird jeder Anlass zu einem grossen Fest! Hochzeit, Familienfest, Geburtstag, Jubiläum oder Firmenanlass – mit individuellen Lösungen, langjähriger Erfahrung, gelebter Gastfreundschaft und viel Herzblut sind wir für Sie da.

Sie brauchen nur noch einen Grund zum Feiern!

André Knupp und das Opus-Team

Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Mehr dazu unter remimag.ch/swisstainable.

STILVOLLE RÄUME.

FESTLICHE ATMOSPHÄRE.

FANTASTISCHE LAGE.

Unsere Räumlichkeiten bieten den idealen Rahmen für Gruppen verschiedener Grössen und schaffen mit ihrem besonderen Charme ein feierliches Ambiente.

Kapazitäten: Terrasse 160, Restaurant 65, Vinothek 26

KULINARISCHE GENÜSSE. KÖSTLICHE KREATIONEN.

SAISONALE ZUTATEN.

Kulinarisch werden Sie von uns verwöhnt!

Vom Apéro über saisonale Kreationen bis hin zum Wine & Dine –wir ermöglichen Ihre Vorstellungen.

APÉRO

ab 15 Personen

«Eifach guet»

• Opus-Knoblauchbrot

• Tomaten-Bruschetta

• Grana-Padano-Möckli

• Marinierte Oliven

14.50 pro Person

zusätzlich mit Rohschinken + 3.–

«Mediterraneo»

• Grissini

• Rohschinken «Tipo di Parma»

• Scharfe Salami

• Grana-Padano-Möckli

• Marinierte Oliven

• Tomaten-Mozzarella-Spiessli

20.– pro Person

glutenfrei laktosefrei vegan

Opus-Apéro

Kalt

• Tomaten-Bruschetta

• Grana-Padano-Möckli

• Marinierte Oliven

• Gemischte Baguettes

• Gefüllte Tartelettes

Warm

Unser Tipp!

• Quiche Lorraine – Lothringer Speck-Käsekuchen

• Gemüse-Frühlingsrollen, Sweet-and-Sour-Sauce

• Pikante Meatballs

• Fischknusperli, Tartarsauce

Getränke

Ein Glas Prosecco, Weisswein (in ähnlicher Preisklasse), Orangensaft oder Mineral.

Weitere Getränke werden nach Aufwand verrechnet.

32.– pro Person

Selbst Zusammenstellen

3 Sorten Häppchen · 14.50 pro Person

5 Sorten Häppchen · 22.50 pro Person

7 Sorten Häppchen · 27.50 pro Person

Kalt

• Tomaten-Bruschetta

• Rindstatar, Toast

• Lachstatar, Toast

• Tomaten-Mozzarella-Spiessli

• Grana-Padano-Möckli

• Marinierte Oliven

• Gemischte Baguettes

• Gefüllte Tartelettes

Warm

• Opus-Knoblauchbrot

• Quiche Lorraine –

Lothringer Speck-Käsekuchen

• Gemüse-Frühlingsrollen, Sweet-and-Sour-Sauce

• Pikante Meatballs

• Fischknusperli, Tartarsauce

• Schinkengipfeli

Zusätzliches

• Mini-Crèmeschnitte · 5.– pro Person

• Dunkles Schokoladenmousse «Grand Cru» im Glas · 4.– pro Person

FESTLICHE

MENUS

Für Gruppen ab 15 Personen, einheitliches Menu für die ganze Gruppe, persönliche Wünsche nach Absprache.

Speiseangebot

Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet.

Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten.

Menupreise

Pro Person, in CHF inkl. MwSt.

Angebot für Allergiker

Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob die Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können, oder stellt Ihnen eine Alternative zusammen. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns bei mehreren Fällen vor, einen Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.

MENUS IN 3 GÄNGEN

Menu 1

Vom Buffet – Antipasti und Salate 16.–

Pouletbrust gefüllt mit Dörrtomaten-Ricotta, Marsala-Jus, buntes Gemüse, Linguine 35.–

Panna cotta, Himbeersauce 10.50

Menu 2

Saisonaler Blattsalat, Rauchlachsstreifen 15.50

Schweinsfilet im Rohschinkenmantel, Kalbsjus, Gemüse, Bratkartoffeln

38.50

Tiramisù 12.50

Menu 3

Blattsalat, Grana-Padano-Späne, Cherrytomaten, Balsamico-Vinaigrette 14.50

Rosa gebratenes Roastbeef, Sauce Béarnaise, Gemüse, Kartoffelkroketten 46.50

Unser Tipp!

glutenfrei laktosefrei vegan

56.50

Nachservice Hauptgang 7.–

61.50

Nachservice Hauptgang 8.–

Schokoladenmousse «Grand Cru» mit dunkler Schokolade aus Guanaja, Früchte 14.50

69.50

Nachservice Hauptgang 10.–

MENUS IN 4 GÄNGEN

Menu 4

Tomaten-Mozzarella-Salat, Büffelmozzarella, Basilikum, Aceto Balsamico, Olivenöl «extra vergine» 16.50

Weissweinkräutersuppe 12.50

Kalbsbraten, Rosmarinjus, buntes Gemüse, Kartoffelgratin 42.50

Caramelköpfli, Schlagrahm 10.50 77.–

Nachservice Hauptgang 8.–

Menu 5

Blattsalat, Sprossen, Kernen-Mix, French Dressing 10.50

Tomatencrèmesuppe, Basilikumrahmhaube 13.–

Kalbssteak, Cognac-Rahmsauce, buntes Gemüse, Linguine 52.50

Lauwarmer Schokoladenkuchen, Vanilleglace 14.50 85.50

Nachservice Hauptgang 11.–

Menu 6

Bunter Blattsalat, Champignons, Croûtons 14.50

Randensuppe, Meerrettichsauerrahm 13.50

Rindsfiletstreifen, Senf-Sauerrahm-Sauce, Gemüse, Duftreis 48.50

Schweizer Käseauswahl 13.50 85.50

Nachservice Hauptgang 11.–

SAISONALE MENUS

Frühling (April bis Juni)

Spargelsalat, leichte Vinaigrette 16.50

Bärlauchsuppe, Hüttenkäse 12.50

Rosa gebratene Lammkotelettes, Ratatouille, Kartoffelgratin 42.50

Warmes Rhabarberragout, Vanilleglace, Crumble

12.50

Sommer (Juli bis September)

Melonenkaltschale 10.50

Bunter Blattsalat, Pfirsich, Erdbeeren 14.50

Rindsentrecôte, Chimichurri, Rucola, Ofenkartoffeln 44.–

Mangosorbet, Passoã 9.50

Herbst (Oktober bis November)

Herbstsalat, Speck, gebratene Pilze 15.50

Kürbissuppe, Kerne, Kürbiskernöl 13.50

Hirschmedaillons, Wildrahmsauce, Rotkraut, Marroni, Spätzli 46.50

Vermicelles, Meringue, Schlagrahm 10.50

Winter (Dezember bis März)

Geflämmter Ziegenfrischkäse, Salat, getoastetes Baguette 17.50

Weissweinsuppe 13.50

Rindsschmorbraten, kräftige Schmorsauce, grüne Bohnen, Kartoffelstock 38.–

Apfel-Tarte-Tatin, Vanilleglace 14.50

79.–

Nachservice Hauptgang 8.–

73.50

Nachservice Hauptgang 10.–

81.–

Nachservice Hauptgang 8.–

78.50

Nachservice Hauptgang 7.–

SPEZIALMENUS

Veganes Menu

Veganes Lachstatar, Toast, kleines Salatbouquet 19.50

Curry-Kokos-Suppe 12.50

Plant-based Geschnetzeltes, Blumenkohl, Babyspinat, Mandel topping, Kurkumareis 31.50

Chia-Panna-cotta, frische Beeren 11.50

Geniesser-Menu

Gebratene Crevetten, Salat, Baguette 18.50

Saisonale Ravioli, Kräuterrahmsauce, Gemüsewürfel 18.–

Rindsfilet am Stück gebraten, Merlotjus, Gemüsebouquet, Kartoffelkrapfen 55.–

Lauwarmer Schokoladenkuchen, Kokosglace 14.50

Hochzeits-Menu

Saisonaler Blattsalat, Rauchlachsstreifen 15.50

Weissweinkräutersuppe, gebratene Jakobsmuschel 18.50

Zitronensorbet, Vodka 10.–

Rosa gebratenes Roastbeef, Sauce Béarnaise, Gemüse, Kartoffelkroketten 46.50

70.–

Nachservice Hauptgang 7.–

101.–

Nachservice Hauptgang 12.–

Dessertsymphonie «Opus» –Schokoladenmousse, Beerentraum, Tiramisù 16.–101.50

Nachservice Hauptgang 10.–

WINE & DINES

«Servus Österreich»

Jausen-Plättli

Grüner Veltliner, Am Berg, Bernhard Ott

Wiener Schnitzel, Kartoffelsalat

Rosso e Nero, Weingut Pöckl

Zweigelt Heideboden, Goldenits

Kaiserschmarrn, Zwetschgenkompott

Süsswein je nach Verfügbarkeit

«Viva España»

Verschiedene Tapas

Verdejo Carrasvinas,

Bodegas Felix Lorenzo Cachazo

Spanische Omelette

Vina Collada Garnacha Rosado,

Santo Cristo

Paella, Kaninchen oder Poulet

Pagos de Labarca AEX, Bodegas Covila

Ostatu, Rioja Reserva DOC

Crema Catalana

Malaga

«Grüezi Schwiiz»

Muotathaler Urwaldschinken, Sbrinz

Riesling Sylvaner, AOC Luzern, Weingut Heidegg

Bündner Gerstensuppe

Mayenfelder Chardonnay, AOC Graubünden, Schloss Salenegg

Kalbsbraten, Jus, Gemüse, Tagliatelle

Syrah AOC Valais, Seewer & Söhne

Schweizer Käseauswahl

Rubino, Rosso del Ticino DOC, Tenuta Castello di Morcote

«The special one»

Austern Champagner

Chèvre Chaud, Crostini, Salatbouquet

Gewürztraminer Les Elements, Domaine Bott Geyl

Weissweinrisotto, Jakobsmuscheln

Chablis 1er Cru, Chartron et Trebuchet

Surf & Turf – Entrecôte, Crevette, Gemüse, Kartoffelkrapfen

Millepassi, Bolgheri DOC SUP, Donna Olimpia 1898

Dessertsymphonie «Opus» –Schokoladenmousse, Beerentraum, Tiramisù

Château Coutet 1er Cru Classé

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 89.–

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 99.–

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 124.–

inkl. Weine, Mineral und Kaffee · 139.–

GETRÄNKEPAUSCHALEN

Pauschale 1

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Sauvignon blanc Montgravet, IGP Côtes de Gascogne Blanc

• Père et Fils Cabernet Syrah IGP Pays d’Oc, Laurent Miquel

• Kaffee / Tee

41.– pro Person

jede weitere Stunde 7.–

Pauschale 2

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d’Oro

• Barbera d’Alba Barrique DOC Egidio, Bosio

• Kaffee / Tee

54.– pro Person

jede weitere Stunde 9.–

Pauschale 3

• Wasser mit / ohne Kohlensäure

• Süssgetränke

• Bier

• Prosecco Extra Dry DOC Treviso, Val d’Oca

oder Riesling Mousseux, alkoholfrei, König & Krieger

• Sancerre Blanc, Les Caillottes AOC, Jean-Max Roger

• Amarone della Valpolicella Quarto Vecchio Classico DOCG, Il Canovino

• Kaffee / Tee

74.– pro Person

jede weitere Stunde 12.–

Die Pauschalen sind à discrétion, gelten für sechs Stunden und sind buchbar für die ganze Gruppe.

ALLGEMEINE INFORMATIONEN UND KONDITIONEN

Allgemeines

Unser Angebot ist schriftlich festgehalten und enthält verbindliche Preise, die sich auf die vereinbarte Personenzahl beziehen. Speisen und Getränke sind von uns zu beziehen.

Probeessen

Sie können Ihr ausgewähltes Menu nach Reservation bei einem Probeessen degustieren – wir verrechnen dies separat. Bitte beachten Sie, dass Apéros, Desserts sowie einige Fleischgerichte aufgrund der Kleinmenge nicht als Probeessen zubereitet werden können.

Weindegustation

Weine aus unserer Weinkarte können nach Absprache degustiert werden. Die frisch geöffneten Flaschen verrechnen wir separat zum Mitnahmepreis.

Menu- und Getränkeauswahl

Damit wir Ihren Anlass optimal vorbereiten können und sofern nichts anderes vereinbart wurde, bitten wir Sie, uns Ihre Menu- und Getränkeauswahl bis spätestens zwei Wochen vor Ihrem Anlass bekannt zu geben.

Kinder

Für unsere kleinsten Gäste gilt für Bankett-Menus folgende Regelung:

0–5 Jahre gratis

6–14 Jahre ⅔ vom Menupreis

ab 15 Jahre regulärer Preis

Spirituosen

Für die Nutzung der bedienten Bar verrechnen wir sämtliche Getränke nach tatsächlichem Konsum und zu unseren jeweils gültigen Getränkepreisen.

Zapfengeld Wein / Spirituosen

Für mitgebrachten Wein verrechnen wir 35.– pro geöffnete 75-cl-Flasche. Für Spirituosen 80.– pro geöffnete 70-cl-Flasche.

Tellergeld

Für eine mitgebrachte Desserttorte verrechnen wir 6.50 pro Person.

Dekoration

Bei Banketten decken wir die Tische weiss ein. Einfache Teelichtgläser sind in unseren Preisen inbegriffen. Gerne dürfen Sie eigenen Tischschmuck mitbringen. Auf Wunsch helfen wir Ihnen beim Arrangieren, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, den Mehraufwand zu verrechnen.

Menukarten

Die Standard-Version ist kostenlos. Für farblich abgestimmte Menukarten verrechnen wir 2.50 pro Stück.

Exklusivanlass

Unser Restaurant können Sie auch exklusiv mieten, Mindestkonsumation und Preis nach Absprache.

Musik

Das Abspielen von Musik innerhalb des Betriebs ist grundsätzlich erlaubt. Im Aussenbereich kann Musik bis 22 Uhr gespielt werden, dabei sollte die Lautstärke so gewählt werden, dass Nachbarn oder die Öffentlichkeit nicht unzumutbar gestört werden. Wir behalten uns jederzeit das Recht vor, die Lautstärke sowie die Art der abgespielten Musik festzulegen oder anzupassen. Nach 22 Uhr sind Türen und Fenster geschlossen zu halten, um Lärm nach aussen zu vermeiden. Ausnahmen wie z.B. beson dere Veranstaltungen mit Musik nach 22 Uhr benötigen eine Bewilligung und die vorherige Zustimmung von uns sowie der zuständigen Behörde.

Verlängerung

Bei Veranstaltungen, die über die offiziellen Schliessungszeiten hinaus dauern, verrechnen wir zusätzlich die Verlängerungsbewilligung und folgende Stundensätze:

Grundgebühr Verlängerung 350.– einmalig

Chef de Service / Cuisine 75.– pro Stunde

Servicemitarbeiter / Koch 55.– pro Stunde

Bei Bedarf geben wir Ihnen gerne Auskunft über die späteste Schlusszeit.

Mietartikel

Diverse Artikel wie Technik, Zelte, Bühnen, runde Tische, Hussen etc. können über uns gemietet werden. Die Aufwände stellen wir Ihnen nach dem Anlass in Rechnung.

Himmelslaternen und Schwimmkörper

Aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Umwelt sind Himmelslaternen oder ähnliche Objekte nicht gestattet. Auch brennende Schwimmkörper sind nicht erlaubt. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Feuerwerkskörper

Feuerwerkskörper dürfen nur im Freien angezündet werden. Dazu braucht es eine Bewilligung, die durch den Gast bei der Gemeinde eingeholt werden muss. Wir übernehmen keine Haftung bei Verstössen oder Schäden.

Reinigungsmehraufwand

Sollte durch besondere Aktionen wie z.B. Konfettibomben, stark verschmutzte Polster oder ähnliche Gegebenheiten zusätzlicher Reinigungsaufwand entstehen, erlauben wir uns, einen Kostenbeitrag von 45.– pro eingesetzter Person und Reinigungsstunde zu berechnen.

Änderungen Personenzahl

Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die genaue Personenzahl spätes tens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen.

Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20% der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, die Mitarbeiterplanung und die Rechnungs stellung. Ab 13 Tagen vor dem Anlass bis zum Durchführungstag tolerieren wir nur noch eine Abweichung von 5% der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen.

Preise / Zahlungskonditionen

Die Bezahlung erfolgt bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir bitten bei allen Anlässen um eine Anzahlung. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.

Für Konsumationen ab 3000.–, die mit Kreditkarte bezahlt werden, erlauben wir uns, eine Umtriebsentschädigung von 2% zu erheben.

Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir Ihnen gerne Ihren Anlass.

Aufgrund möglicher, nicht vorhersehbarer Preisentwicklungen im Lebensmittel- und Energiebereich behalten wir uns das Recht vor, die Preise der gültigen Reservationsvereinbarung um maximal 5% zu erhöhen. Sollte eine Preisanpassung erforderlich sein, informieren wir Sie proaktiv und frühzeitig.

Offerten

Die Annahmefrist für unsere Offerten beträgt 14 Tage, sofern keine andere Frist vereinbart wurde. Danach sind wir nicht mehr an die Offerte gebunden. Wir behalten uns das Recht vor, aus wichtigen Gründen von einer Offerte zurückzutreten.

Reservation

Zwischen dem Veranstalter und uns kommt ein Vertrag zustande, wenn

• unsere Offerte durch den Veranstalter schriftlich bestätigt wurde

• eine Anfrage des Veranstalters durch uns schriftlich rückbestätigt wurde

Änderungen des Vertragsinhalts sind erst verbindlich, wenn sie durch den Betrieb schriftlich bestätigt wurden.

Haftung

Der Veranstalter haftet für sämtliche durch ihn oder seine Gäste verursachten Schäden an Inventar, Einrichtungen oder Räumlichkeiten. Entsprechende Kosten können in Rechnung gestellt werden. Das Rauchen ist in den Innenbereichen untersagt. Für durch Rauchen verursachte Verschmutzungen oder Schäden haftet der Veranstalter. Mitgebrachte Dekorationen müssen den feuerpolizeilichen Vorschriften entsprechen. Für die Einhaltung dieser Bestimmungen ist der Veranstalter verantwortlich. Für Diebstahl oder Verlust von mitgebrachten Gegenständen oder Dekorationen übernehmen wir keine Haftung.

Annullationsbedingungen

Gruppen ab 10 Personen:

• bis 60 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 59–30 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 29–14 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 13–0 Tage vor dem Anlass: 100% des Auftragsvolumens

Annullationsbedingungen für separate Räumlichkeiten, Hochzeiten oder Exklusivanlässe

• bis 180 Tage vor dem Anlass: keine Annullierungskosten

• 179–90 Tage vor dem Anlass: 50% des Auftragsvolumens

• 89–30 Tage vor dem Anlass: 75% des Auftragsvolumens

• 29–0 Tage vor dem Anlass: 90% des Auftragsvolumens

Als Auftragsvolumen versteht sich die vereinbarte Leistung multipliziert mit der zuletzt gemeldeten Personenzahl. Wurden die Details noch nicht definiert, berechnen wir das Auftrags volumen mit 80.– pro Gast.

Rücktritt durch den Betrieb

Haben wir begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Restaurantbetriebs gefährden kann, so sind wir berechtigt, die Reservationsvereinbarung jederzeit entschädigungslos aufzulösen. Dies gilt auch, wenn die vereinbarten Anzahlungsmodalitäten gemäss AGB durch den Veranstalter nicht eingehalten wurden. Schadenersatzansprüche gegen den Betrieb kann der Veranstalter in keinem Fall geltend machen.