Issuu

hall

#10-2022

Det regionale magasin • November • 19. årgang

Vinhøst på Bognæs Fasan i gryden - med vin til

Musikfestival til Holbæk Kultur · Musik · Mode · Bolig · Biler · Mad&Vin

November 2022

Uge 44 byder igen på dansk musik I Holbæk Kommune kan man være med til blandt andet drop-in sang og koncert med FøniXensemblet. Musik har mange egenskaber og kan samle os alle på tværs af holdninger, alder og køn. I Danmark har vi et hav af dygtige kunstnere, som bidrager til dette. De bør hyldes, og det sker hvert år landet over med ”Spil Dansk” i uge 44. Ugen nærmer sig, og nu er programmet for arrangementer i Holbæk Kommune oﬀentliggjort. ”Vi har et spændende program med mange oﬀentlige musikalske begivenheder. På alle bibliotekerne i lokalområderne er der for eksempel drop-in sang, hvor alle kan komme forbi og få stemmebåndene i gang. Der er også forskellige koncerter, og så har vi lukkede arrangementer på eksempelvis skoler og kontorer. Alt sammen noget, der hylder, fornyer og viderebringer musik”, fortæller Ole Hansen, formand for Udvalget for Kultur og Fritid. Ligesom til øvrige koncerter, indslag og aktiviteter til Spil Dansk i hele landet er det eneste krav programmet, at det er danske musikere, komponister eller sangskrivere, der har skabt musikken. De må synge på engelsk, japansk eller noget helt tredje, og alle genrer må bruges.

Lungekor, Liva Weel-koncert og FøniXensemlet

Holbæk Lungekor er med til Spil Dansk. Koret består af sangere, der alle har en lungesygdom som KOL eller astma. Sang er med til at træne og forbedre vejrtrækningen, og i uge 44 kan du deltage i fællessang med koret på Holbæk Bibliotek. På biblioteket kan du også se Liva Weel-koncert med lærere fra Holbæk Kulturskole, og på Elværket kan du komme til fællessangskoncert med FøniXensemblet. Ved sidstnævnte er der sange fra Højskolesangbogen og smagsprøver på dansk orkestermusik. Har du lyst til at svinge hofterne, kan du give det et skud, når Holbæk Folkedansere holder åben prøve i gymnastiksalen på CSU. Der øves trin, opstillingsdanse og pardanse, hvor hygge er i højsædet. Du kan også være med, når der er åben scene for sangskrivere. Hvis du ønsker at spille, tager du dine egne numre med, men der er også plads til lyttende publikummer. Alle hverdage kl. 15 i uge 44 kan du desuden bevæge dig rundt i nærheden af Skt. Nikolai Kirke i Holbæk, hvorfra tonerne af højskolesange ﬂyder fra kirketårnet.

Gode rammer...

Og lørdag er der sanglege på Holbæk Museum, hvor undervisere fra Holbæk Kulturskole sætter gang i gamle og nye sanglege for børn og voksne. Efterfølgende er der noget at slukke tørsten med, og museets udstillinger er åbne.

Størstedelen af arrangementerne under Spil Dansk er med fri adgang og uden tilmelding, men enkelte arrangementer er undtaget. Det fulde program og mulig tilmelding kan ses på holbaek.dk/spildansk.

Det lune fodtøj Selv om efterårets temperaturer foreløbig har været nådige, så er det nok tid til at ﬁnde det lune fodtøj frem – og måske kigge på et par nye støvler, for vinteren venter lige om hjørnet. Hos Paw Sko i Holbæk Megacenter er efterårs- og vinterkollektionerne fremme nu, og der er meget at vælge imellem. Gabor er et af de mange kendte skomærker, og i år er kollektionen fra Gabor meget alsidig – uanset om man ønsker en høj, slank støvle eller en mere kort. Mette Sørensen og det øvrige personale er klar med råd og vejledning.

- og gode boliger til alle Også selv om vi har forskellige ønsker og behov. Hos VAB kan du vælge mellem mere end 5000 lejeboliger i Midtog Nordvestsjælland. Skriv dig op i dag*. Hallo og Biltid udgives af:

Ansvarshavende redaktør Lars Hjorth

*Gennemsnitlig ventetid på ledige lejeboliger er pr. december 2021 ca. 4 år.

Skriv dig op i dag på vab.dk

Østerled 28 A · 4300 Holbæk Tlf. 59 44 85 77 Email: ap@apreklame.dk

Produktion Jette Skaarup Ovesen

Erhvervsmæssig hel eller delvis kopiering af indholdet er ikke tilladt. Erstatningskrav overfor fejl i annoncer eller tekst kan ikke gøres gældende overfor bladet, og ethvert ansvar vedr. lov om ophavsret i annoncer påhviler annoncøren.

SØNDAGSÅBENT d. 6. NOVEMBER kl. 10-16

D-TEX

Herre - str. 36-42

699,-

GABOR

Dame - str. 36½-42

GABOR

Dame - str. 37½-40½

999,-

GABOR

Dame - str. 36½-42

1699,-

GABOR

Dame - str. 36½-42

899,-

GABOR

Dame - str. 36-42

899,-

ROLLINGSOFT ROLLINGSO

Dame - str. 37½-40½ 3

1599,-

999,-

GABOR

Dame - str. 37-40

GABOR

Dame - str. 37-42

1199,-

Holbæk Mega Center • Frejasvej 18 • 4300 Holbæk • Tlf. 5944 8041 • www.pawsko.dk Mød os på facebook / facebook.com / pawskoholbaek

1149,-

D-TEX

Dame - str. 36-42

699,-

RAINTEX

Dame - str. 36-42

799,-

RAINTEX

Herre - str. 36-42

999,-

RAINTEX

Herre - Str. 36-42

999,-

På god fod med dig

November 2022

I NOVEMBER

Store danske musikoplevelser Musikklubben Elværket har virkelig meget lys at byde på i vel nok årets sureste måned

Efteråret har sortnet for ens øjne og mørket er har igen fået overtaget. Derfor er det velsignet rart at kunne opleve lyspunkter der bringer varme og lys ind, rigeligt til at man nærmest glemmer at vi er i november. Så vi ser frem til de kommende koncerter på Elværket, og det er gode gamle kendinge, der lægger fra kaj fredag d. 11. november.

Sømændene

er nemlig taget på den landsdækkende jubilæumstourné, ”Knap 20 (år) op”, som er en hyldest til den rejse, orkestret har

været på sammen med sine trofaste fans. Fra frække sange på ølkassen til den spæde start på rigtige scener og nu faste traditioner på ﬂere af landets største festivaler og spillesteder. Og fra hjemmeoptagelser på kollegieværelset til pladekontrakter, platinplader og en enkelt Danish Music Award. Sømændene startede egentlig mest som en indskydelse, da en håndfuld af de oprindelige medlemmer, vokset op omkring ﬁskerlejet i Karrebæksminde på Sydsjælland, stillede sig op på scenen til en morgensamling på gymnasiet i Næstved. Her spillede de et par af de gamle

sange, der havde fyldt i opvæksten, men som måske var gået i glemmebogen blandt de ﬂeste jævnaldrende. Sømændene har ændret sig over årene, og i 2013 skiftede orkestret navn fra ”De Glade Sømænd” til ”Sømændene”. Forsangeren er også skiftet ud undervejs, og generelt står de 9 sømænd for et markant anderledes show i dag end for 20 år siden. Publikum vil opleve nostalgi, sing-along og skålesange, men også en storladen og moderne koncertoplevelse. Ikke mindst vil ”Knap 20 (år) op” være en walk down memory lane med Sømændenes egne og ældre klassikere samt de senere års tilføjelser. Men vigtigst af alt vil publikum føle sig som en uundværlig del af den fest, der bliver holdt på scenen, hvilket har været rød tråd gennem alle 20 år, uanset hvor Sømændene har spillet.

Nicklas Sahl

Viktoria Tolstoy Svensk jazzvokal i dansk lyd

I denne dansk/svenske konstellation er nogle af de ﬁneste og mest interessante jazzmusikere man i disse år kan møde på den skandinaviske musikscene. Sammen med svenske Viktoria Tolstoy vil de skabe en udsøgt koncertoplevelse 4. december i Holbæk Jazzklub. Hun vil sammen med de yderst kompetente danske jazzmusikere bringe publikum med rundt i et smukt musikalsk landskab med farver fra både den skandinaviske og amerikanske musiktradition, og de vil også præsentere nogle stærke jazz-arrangementer af numre fra pop, rock og soul-verdenen.

Viktoria Tolstoy har siden sin debut i midt 90’erne, været en af de mest fremtrædende vokalister på den europæiske jazzscene. Hun har arbejdet sammen med store svenske jazz-navne som Nils Landgren, Esbjörn Svensson, Jacob Karlzon og amerikanske koryfæer som Ray Brown og McCoy Tyner. Siden 2003 har Viktoria Tolstoy været signed på det meget anerkendte pladeselskab ACT og har i den periode udgivet albums som har fået stor anerkendelse og også en Jazz Award i Tyskland. Hendes families rødder i både Sverige og Rusland høres ofte i hendes musik. The Süddeutsche Zeitung har kaldt hendes stil en “elegant balance mellem skandinavisk folk og jazz”. Line-up: Viktoria Tolstoy (S) – vokal Magnus Hjorth (S) – piano Jakob Lind Lauritsen (DK) – bas Janus Templeton (DK) – trommer

Siden debuten i 2018 er hans sange braget ud i danskernes øregange og hjerter! Nicklas Sahl er et af de største gennembrud på den danske musikscene i mange år – et sjældent set og, ikke mindst, hørt talent, der med meloditække som få, en stemme ud over det sædvanlige og hits på stribe har slået sit navn fast på rekordtid. I år er han sågar at ﬁnde blandt deltagerne i det populære TV-program ’Toppen af Poppen’. Til sidste års SPOT Festival i september måned var Store Sal i Musikhuset i Aarhus fyldt til bristepunktet med publikum, og GAFFA sendte også hele fem funklende stjerner efter showcase-koncerten under overskriften: ”En magtdemonstration i moderne popmusik!” Nu tager den velkendte stemme med de store drømme på efterårsturné. Med sange som ’Four Walls’, ’Planets’ og ’New Eyes’ samt det nyeste album ’God Save The Dream’ på sit CV, tager Nicklas Sahl igen ud på landets spillesteder. Lørdag d. 12. november gæster han Elværket.

Pauline

Pauline er Danmarks nye stemme, og hun er nu ude i landet med sine fængende sange og giver koncert i Elværkets Musikklub lørdag d. 26. november. Nogle gange kommer der en musiker ind ad døren, som slår benene og øregangen væk under én og rammer direkte i hjertekulen med sin sang. Sådan er det med Pauline, der med sine personlige og poetiske dansksprogede sange sætter musikalske ord på egne tanker og følelser omkring verden og sig selv. Pauline udgav i april sin debutsingle ”Ny Og Næ”, der strøg direkte ind som P3s Uundgåelige. En sang bygget på dansk lyrik og kærlige

strøg af nostalgi, men med et moderne twist af indiepop. I september sidste år fulgte Pauline op med singlen ”Noget For Nogen”, og netop nu er hun er aktuel med sit senest singleudspil ”At Leve”. Siden det hele startede sidste år, er opmærksomheden omkring det unge danske talent vokset og vokset, og i hun sin livedebut sidste sommer på en række af landets festivaler til stor begejstring hos publikum. Siden har hun spillet koncerter på Voxhall og et udsolgt Hotel Cecil og udvider nu efterårsdelen af sin Danmarksturné og tilføjer København, Aarhus, Svendborg, Vordingborg og Holbæk til plakaten.

5 1 0 1 . L K 2 2 0 2 R E B M E V O 17. N FØLGELIG OP I GRILLEN VI TÆNDER SELV

IO D A R LT O V EX FL R X 27 0 R C D EN D VIN ER I FORRETNINGEN PÅ DAGEN.

KUND LÆKKER T-SHIRT TIL DE FØRSTE 25

2.495.(Ex. moms 1.995,-)

DEWALT GIPSSKRUEMASKINE

DCF620D2K. 18V XR kulløs. Leveres med DCF6201 forsats. Hastighed: 0 - 4.400 omdr./min. Max. drejningsmoment: 5 - 30 Nm. Vægt: 1,88 kg. Leveres i TSTAK værktøjskasse incl. 2 x 2,0 Ah batterier og lader.

DCL079. Variabel lysstyrke: 3000, 1800, 1000 lumen med bred, jævn lysspredning. Trefodsbase sikrer god stabilitet. Lampehovedet kan roteres og vippes. Op til 5,1 times drift med maksimalt lys ved brug af et 9Ah XR FLEXVOLT-batteri. Variabel højde på maks. 2,2 m. Kan klappes sammen til 1m. IP55 mod støv og fugt. (Best. nr. 1959502)

(Best. nr. 1706313)

SÆTPRIS

(Ex. moms 2.496,-)

DEWALT BOREMASKINESÆT 18V DCK2050E2T. 18V XR 2pak DCD805 Boremaskine og DCF850 slagskruetrækker. Leveres i TSTAK kuffert incl. 2 18V POWERSTACK batterier. (Best. nr. 2273968)

STARK Holbæk

Frejasvej 4 · 4300 Holbæk Tlf. 5855 2300

PR. STK.

1.745(Ex. moms 1.3

Tilbuddene gælder torsdag d. 17. november 2022 kl. 10.00-15.00.

3.120.-

96,-)

Mandag - fredag Lørdag Søn- og helligdage

6.00 - 17.00 8.00 - 14.00 Lukket

84862 • Alle priser er afhentningspriser og incl. 25% moms. Der tages forbehold for pris- og afgiftsændringer, trykfejl og udsolgte varer samt forsinkede leverancer.

SÆTPRIS

DEWALT LED ARBEJDSLAMPE

November 2022

DeWalt på Tour Stærke håndværkertilbud – og masser af grej til at prøve STARK i Holbæk er torsdag d. 17. november vært for den enorme DeWalt Truck, som mellem 10 – 15 holder på pladsen foran byggemarkedet på Frejasvej. DeWalt er kendt som et af de professionelle fagfolks foretrukne værktøjsmærker, og det med god grund. DeWalt værktøj er utrolig stærkt med en høj effektivitet, og bygget til at kunne holde til hårdt slid. Hos STARK har DeWalt da også en stor stjerne – og en stor afdeling med hele udvalget, nærmest som en hel gul zone for sig selv. Når DeWalt trucken er på besøg er der altså grund til at lægge vejen forbi. ”DeWalt lover at præsentere en masse nyheder, lave konkurrencer og lade de besøgende prøve de lækre værktøjer, ligesom vi fra STARK sammen med andre

gode leverandører, bakker op om dagen for at skabe en vedkommende og spændende oplevelse for både vores professionelle kunder og andre interesserede private gør-det-selv folk”, fortæller Thomas Høeg, der er butikschef i STARK i Holbæk. DeWalt trucken har tidligere år været på besøg, hvilket har trukket rigtig mange interesserede, og derfor håber butikschefen på endnu større succes i år. Helt konkret så kan man se og teste alle nyheder indenfor det som kaldes DeWalt Complete Solutions. Det drejer sig om bl.a. el-værktøj, befæstelse, tilbehør, lasere og haveværktøj. For eksempel kan man teste ﬂere af værktøjerne på 18 volt, men også på de bomstærke 54 volt Flexvolt batterier. Det er heavy grej!

Butikschef i den gule DeWalt zone indenfor hos STARK i Holbæk. Torsdag d. 17. november er festen rykket udenfor, når DeWalt Truck Tour lægger vejen forbi.

Man kan også høre om, hvordan man får 30 dages tilfredsgaranti på el-værktøj fra ﬂere af DeWalts værktøjsserier og man kan lære lidt om 3 års Total garanti. Til en god fest hører også konkurrencer, og med en ekspert i håndværktøj, så er dagens udfordring forbundet med at skrue. Hvor hurtigt kan du skrue 5 skruer i med en skruemaskine. Vinderen kan gå hjem med en lækker DeWalt skruemaskine inkl. batteri og transportkasse. Samtidig gå vinderen videre til en all-over konkurrence blandt de hurtigste ”skruemaskineekvilibrister” fra hele den landsdækkende DeWalt tour 2022.

Gode tilbud er der også på dagen, dels en masse pristilbud og mulighed for at få en DeWalt ﬂeece hættetrøje med i købt. Til de første 25 kunder er der en lækker t-shirt og Thomas Høeg fra STARK har tændt op i grillen og serverer lune lækkerier gennem dagen. Uden mad og drikke… Det hele foregår på dagen og tilbuddene gælder kun denne torsdag, så det handler om at være på pletten. Det bliver en god og sjov dag, lover butikschef Thomas Høeg og det øvrige STARK team.

Musikfestival kommer til Holbæk Holbæk Kommune er netop blevet offentliggjort som værter for en musikfestival i 2023. Næste efterår slår en musikfestival dørene op i Holbæk. Den løber af stablen 3.-5. oktober 2023 og byder på mere end 100 koncerter til glæde for kommunens børn og unge. Ambitionen er nemlig, at alle skoler oplever mindst to koncerter, og festivalen strækker sig over 3 dage på 15 forskellige spillesteder. Holbæk by fungerer som festivalcentrum, og første dag byder på åbning og reception, mens de efterfølgende dage er musik for fulde sejl. ”Vi ser hos Levende Musik i Skolen frem til at afholde festivalen i Holbæk Kommune og være med til at styrke de lokale børn og unges møde med musik og musikalske fællesskaber. Udover et tætpakket musikalsk program byder festivalen nemlig også på konferencer, kurser og middag, hvor deltagerne kan få faglige inputs, pleje netværk og få nye kontakter”, fortæller Gitte Abildtrup, direktør i Levende Musik i Skolen. Levende Musik i Skolen tilbyder året rundt spændende skolekoncerter, og hvert år samler organisationen kultur- og skolefagfolk, politikere, musikere og repræsentanter fra landets kommuner til en festival/showcase, hvor de kan netværke, få input til kurser, opleve nogle af de følgende skoleårs musikgrupper.

Kultur på børne- og ungeområdet

Festivalen og værtskabet taler ind i et eksisterende arbejde med kulturudvikling på især børneområdet, og i Holbæk Kommune vækker oﬀentliggørelsen positive reaktioner. ”Værtskabet er fantastisk, og vi vil bruge festivalen til at fortsætte vores strategiske arbejde med børnekultur og store begivenheder. Til Aprilfestival sidste år udviklede vi en stærk vision om aktiviteter før, under og efter selve festivalen. Dermed kom kunsten ud til så mange som muligt, og der blev åbnet for medskabelse samt bygget bro mellem forskellige områder i kommunen”, fortæller Ole Hansen, formand for Udvalget for Kultur og Fritid. Adgangen til kunst, brobygning og medskabelse hos målgruppen er områder, som Levende Musik i Skolen Festival kan videreudvikle. Eksempelvis kommer de unge i KulturCrews til at have en særlig rolle, når arrangementet skal bygges op og afholdes.

LMS

F ES TIVAL HOLBÆK

03.–05.10.2023

Holbæk Planteskole takker af... KÆMPE

OPHØRSSALG - masser af stedsegrønne planter og prydbuske m.m. Det er nu der skal kalkes...

TØNDER

KALK GØDNING

Stort udvalg i frostsikre krukker til haven

-50%

Hvor længe tør du vente?

GRANIT

på alle varer *

KRUKKER

*OBS!

kun -25% på alle stueplanter

Hjælp os med at tømme butikken Gavekort skal indløses senest 31. december 2022 Stenhusvej 49b, 4300 Holbæk Telefon 59 43 09 45 info@holbaek-planteskole.dk

www.holbaek-planteskole.dk

November 2022

CAFÉ SVANENS HJEMMEGJORTE

Julefrokost 2022 - ud af huset Hvorfor stresse over maden til årets julefrokost? På Café Svanen tager vi ansvaret og tilbereder maden for jer. Bestil Svanens hjemmelavede julebord. Vi lægger vægt på at servere alle de klassiske retter med de smagsoplevelser, som vi alle kender. Alt koldt bliver serveret i porcelæn og det lune i engangsemballage og er klar til at blive lunet og serveret, når I er klar til at spise.

Svanens stegte sild

Persille, sennep, løg og kapers

Karrysild

Æg, rødløg og dild

Æg og håndpillede rejer

Hjemmelavet urtemayonnaise, syltede løg og urter

Koldrøget Nordsø laks Røræg, tomat og urter

Svanens hønsesalat

Bacon og svampe

Slagterens sylte

Sennep og hjemmesyltede rødbeder

Friteret rødspætte

Hj.lavet grov remoulade og citron

Helstegt ribbensteg

Syltede agurker og rødkål

Mørbradbøf Med bløde løg

Tarteletter

Med høns i asparges

Lun leverpostej Svampe og bacon

Hjemmelavet risalamande Kirsebærsauce

Ny Gourmetburger i Kabyssen Kabyssen - The Pantry er i konstant udvikling i jagten på den perfekte burger. Nu er Ulrik Wänglund & mandskab kommet op med en Creme de Terre-burger, som er en gourmetburger med en saftig bøf stegt af dansk kødkvæg i en briochebolle. Garnituren, som gør burgeren helt speciel, er Creme de Terre saucen som er en fabrikshemmelighed ( ...det er noget med nedkogte svampe, soya mm. ) , balsamicobagte cherrytomater, friterede løgringe og en smooth tomat/timian relish, store parmesanﬂager og bredbladet persille. Masser af blød umami der forkæler smagsløgene, kunne vi konstatere efter endt prøvesmagning forleden. Den nye gourmetburger serveres fra 1. november.

'ěƓ ĳƉŗĴěƓ ŢǍċðĴƧ ƓƯĴċƓƉē̶ ƛðŠƧ ƛŠƉƓ ŭĴ ǡƯƧěƛ Šěē ƧŁŗ ċƯĳĳěƧěŢ̻

Pris pr. kuvert kr. 259,- ved min. 4 kuverter

CAFÉ SVANENS FESTLIGE

Nytårsmenu 2022 Ud af huset - afhentes kl. 12.00-15.00

E NYH

Forret Cremet jordskokkesuppe syltede jordskokker og blomkål - røget kammusling - purløgs olie og salturt Mellemret Koldrøget laks - hummer mayonaise - henkogte tomater - sprød rugbrød og frisk urt.

Nybagt brød og hjemmerørt smør til begge retter Hovedret Oksemedaljon af Angus kvæg - bagt kartoffeltimbale med svampe ͘ ƐƯƓĜ ŭĴ ƛƧěĴƧ ƛěŗŗěƓŁ ͘ ČŭŢǠƧěƓěēě ƛǆðŠƐě ͘ ŗƉĴ ŭĴ ŠŭƓŔěŗƛðƯČě Dessert Den søde afslutning Svanens fortolkning af citronfromage - syltede bær - urter og sprødt Aftenens afslutning Husets kransekage

Creme de Terre Burger

Creme De Terre sauce, timian/tomat relish, balsamicobagte cherrytomater, bredbladet persille, parmesan ȵDJHU RJ IULWHUHW OºJ L HQ EULRFKH EROOH IUD Miss Bagel. Flammegrillet bøf af ren tykkam fra dansk kødkvæg. Velbekomme. Med Steakhouse Fries

Chickenwings panerede og saftige 0

39,-

Kabyssen-The Pantry

Husk - anvisninger af Nytårsmenuen kommer på www.cafesvanen.dk - minimum 2 kuverter.

Labæk 65 · 4300 Holbæk · Tlf. 59 43 06 28 · info@cafesvanen.dk · www.cafesvanen.dk

5 stk.

Bestil online på www.thepantry.dk

kr. 399,- pr. kuvert

Café Svanen

149,-

124,-

NY SIDEORDER:

Havnevej 1 - 4300 Holbæk Tlf. 26 34 09 35 Følg os på facebook & Instagram

OBS! Nye åbningstider: Mandag lukket Tirsdag - søndag 11.00 - 20.00

Julebord - ud af huset

9. november - 29. december 2022, min. 2 pers. &ůŽƚ͕ ƐƚŽƌƚ ŽŐ ůčŬŬĞƌƚ ƚƌĂĚŝƟŽŶĞůƚ ũƵůĞďŽƌĚ ĂĨ ĚĞ ďĞĚƐƚĞ ƌĊǀĂƌĞƌ͘ :ƵůĞďŽƌĚĞƚ ĂĬĞŶƚĞƐ ĨčƌĚŝŐĂŶƌĞƩĞƚ ŝ ŇŽƚ engangsservice eller porcelæn, hvor det lune nemt ŽŐ ŚƵƌƟŐƚ ǀĂƌŵĞƐ ĞŌĞƌ ŵĞĚĨƆůŐĞŶĚĞ ǀĞũůĞĚŶŝŶŐ͘ DĂƌŝŶĞƌĞĚĞ ũƵůĞƐŝůĚ løg og kapers Karrysild æbler og løg Ő ŵĞĚ ŚĊŶĚƉŝůůĞĚĞ ƌĞũĞƌ mayonnaise og citron ^ƉƌƆĚƐƚĞŐƚ ƌƆĚƐƉčƩĞĮůĞƚ ŬĂƉĞƌƐƌĞŵŽƵůĂĚĞ ŽŐ ƚǇƩĞďčƌ &ůƆĚĞůĞǀĞƌƉŽƐƚĞũ ƐǀĂŵƉĞ͕ ďĂĐŽŶ ŽŐ ƌƆĚďĞĚĞƌ ĨƌĂ >ĂŵŵĞłŽƌĚĞŶ dĂƌƚĞůĞƩĞƌ kylling i asparges og skorzonerrod Slagterens frikadeller hjemmesyltet rødkål og rørt sennep :ƵůĞŬƌǇĚƌĞƚ ƉƆůƐĞ grønlangkål ,ũĞŵŵĞůĂǀĞƚ ƌŝƐ Ă ůĂ ŵĂŶĚĞ kirsebærsauce <ŽůĚŚčǀĞƚ ƐƚĞŶŽǀŶƐďƌƆĚ ŽŐ ƌƵŐďƌƆĚ fra eget bageri og smør Pris pr. person 265,Tilvalg <ŽůĚƌƆŐĞƚ ůĂŬƐ fra egen røgeovn knust æg og purløg Pris pr. person 48,-

Julen på SuRi

SuRi Julegourmet - ud af huset

FROKOST ^ĞƌǀĞƌĞƚ ũƵůĞĨƌŽŬŽƐƩĂůůĞƌŬĞŶ Alle ugens dage på SuRi (mandag-søndag) serveres ĞŶ ŇŽƚ ũƵůĞƚĂůůĞƌŬĞŶ ĂĚ ŇĞƌĞ ŽŵŐĂŶŐĞ

9. november - 29. december 2022, min. 2 pers. ;ĚĞŶŶĞ ŵĞŶƵ ŬĂŶ ŝŬŬĞ ďĞƐƟůůĞƐ Ɵů Ϯϰ͘ ĚĞĐ͕͘ ϭ͘ Θ Ϯ͘ ũƵůĞĚĂŐͿ DĞŶƵĞŶ ŬĂŶ ĂŶƌĞƩĞƐ ŇŽƚ͕ ƐŽŵ ǀĂƌ ĚĞŶ ƐĞƌǀĞƌĞƚ ƉĊ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶ ĞŌĞƌ ŵŝŶŝŵĂů ĨčƌĚŝŐƟůďĞƌĞĚŶŝŶŐ͕ vejledning og billeder. sĞůĞŐŶĞƚ Ɵů ĚĞŶ ůŝůůĞ ũƵůĞĨƌŽŬŽƐƚ ŝ ĮƌŵĂĞƚ͕ ŵĞĚ ǀĞŶŶĞƌ ŽŐ ĨĂŵŝůŝĞ͕ ŚũĞŵŵĞ ĞůůĞƌ ŝ ĮƌŵĂĞƚ

Pris pr. pers. 298,dƌĂĚŝƟŽŶĞů ďŽƌĚƐĞƌǀĞƌĞƚ ũƵůĞďƵīĞƚ ^ĞƌǀĞƌĞƐ ĂůůĞ ƵŐĞŶƐ ĚĂŐĞ ŝ ƌĞƐƚĂƵƌĂŶƚĞŶ Ɵů ĨƌŽŬŽƐƚ ŵŽĚ ĨŽƌƵĚďĞƐƟůůŝŶŐ Pris pr. pers. 348,AFTEN Restauranten er julepyntet og julemusikken danner lydkulissen ĨŽƌ ĞŶ ĂŌĞŶ ŝ ũƵůĞŚǇŐŐĞŶƐ ƚĞŐŶ͕ ŚǀŽƌ ǀŝ ŚĂƌ ƐĂŵŵĞŶƐĂƚ ĞŶ ĨĂŶƚĂƐƟƐŬ ϰ ƌĞƩĞƌƐ ũƵůĞŵŝĚĚĂŐ ůĞĚƐĂŐĞƚ ĂĨ ůčŬƌĞ ǀŝŶĞ͕ - eller man kan vælge fra vores store a la carte kort og vinliste. Forret Citrusmarineret kammusling fennikel, hummerbisque ƌƆĚ rørt smør Mellemret Braiseret svinekæbe ŬĂƌƚŽīĞůƉƵƌĠ͕ ƐƉƌƆĚ ŐƌŝƐ͕ ƐŬǇ ŵĞĚ ƚĂƉŝŽŬĂ ŽŐ ďĂĐŽŶ Hovedret Rosastegt landand ĐŽŶĮƚĞƌĞƚ ŽŐ ĨƌŝƚĞƌĞƚ ŬƌŽŬĞƚ ĂĨ ĂŶĚ͕ ŬĂƌƚŽīĞů ƚĂƌƚĞ ƚĂƟŶ͕ ƌƆĚďĞĚĞǀĂƌŝĂƟŽŶ͕ ƌƆĚďĞĚĞƐĂƵĐĞ Dessert Kirsebærmousse marcipanis, gran, chokolade, kirsebær, syre Pris pr. person 1295,-

Brie de meaux, hjemmesyltede sveskeblommer og rugkiks Pris pr. person 48,-

Juletapas - ud af huset

Selskaber for min. 10 personer og ved min. 40 personer (eller betaling herfor) i eget lokale

9. november – 29. december 2022, min. 2 pers. ;ĚĞŶŶĞ ŵĞŶƵ ŬĂŶ ŝŬŬĞ ďĞƐƟůůĞƐ Ɵů Ϯϰ͘ ĚĞĐ͕͘ ϭ͘ Θ Ϯ͘ ũƵůĞĚĂŐͿ

Huset er julepyntet og julemusikken er lydkulissen følgende weekender: 25. november, 2. december, 9. december og 16. december

ϭϬ ŇŽƩĞ ŽŐ ůčŬƌĞ ƚĂƉĂƐ ĚĞƌ ŬĂŶ ĂĬĞŶƚĞƐ ŝ ŇŽƚ ŽŐ ƐĞƌǀĞƌŝŶŐƐŬůĂƌƚ engangsservice eller i glasskåle og ligeledes som varm selv hjemme eller varmt fra SuRi

Velkomstdrink Hvid portvin med tørret appelsin og tonic Menu Ğƚ ƐƚŽƌĞ ŬůĂƐƐŝƐŬĞ ũƵůĞďŽƌĚ ŵĞĚ ĂůůĞ ũƵůĞŶƐ ƚƌĂĚŝƟŽŶĞƌ Ͳ ƐĞ ŵĞŶƵĞŶ ƵŶĚĞƌ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ ;ŝŶĐů͘ ďĞŐŐĞ ƟůǀĂůŐͿ Drikkevarer ad libitum &ĂĚƆů ĨƌĂ DƆŶ ƌǇŐŚƵƐ ŽŐ ĚŝǀĞƌƐĞ ŇĂƐŬĞƆů Most, cider, sodavand og isvand Udsøgte rød, -og hvidvine ^ƚĞŵƉĞůŬĂŶĚĞ ŬĂīĞͬ ƚĞ &ƌŝ ĚƌŝŶŬƐďĂƌ ĞŌĞƌ ŵĂĚĞŶ 4 udvalgte drinks fra husets drinksanlæg Samlet pris pr. pers. menu og drikkevarer 995,DƵůŝŐŚĞĚ ĨŽƌ ƟůŬƆď Snaps, portvin og gin/tonic ;ƉƌŝƐ ĞŌĞƌ ǀĂůŐͿ Selskaber vil blive placeret med behørig afstand, hvilket kan være i samme lokale, og alle forbehold tages for, at vi kan passe på hinanden.

ƌƆĚ Rørt smør Mellemret Braiseret svinekæbe ŬĂƌƚŽīĞůƉƵƌĠ͕ ƐƉƌƆĚ ŐƌŝƐ͕ ƐŬǇ ŵĞĚ ƚĂƉŝŽŬĂ ŽŐ ďĂĐŽŶ Hovedret Rosastegt landand ĐŽŶĮƚĞƌĞƚ ŽŐ ĨƌŝƚĞƌĞƚ ŬƌŽŬĞƚ ĂĨ ĂŶĚ͕ ŬĂƌƚŽīĞů ƚĂƌƚĞ ƚĂƟŶ͕ ƌƆĚĞďĞĚĞǀĂƌŝĂƟŽŶ͕ ƌƆĚďĞĚĞƐĂƵĐĞ Dessert Kirsebærmousse marcipanis, gran, chokolade, kirsebær, syre Pris pr. person 425,Tilvalg 2 slags sæsonsnacks Ɵů Ăƚ ƐƚĂƌƚĞ ŵŝĚĚĂŐĞŶ ƉĊ Pris pr. person 32, ƆƌŶĞƚĂƉĂƐ ŬĂŶ ƟůǀčůŐĞƐ ĂůůĞ ŵĞŶƵĞƌ ƵĚ ĂĨ ŚƵƐĞƚ Børnetapas med Crispy kylling, frikadelle, snackpølse, grønt, sliders, remoulade, tomatrelish, kage og is Pris pr. person 165,-

Nytårsmenu 2022 - ud af huset

Julen på Maskinværkstedet

Spørg gerne på andre dage i november/december dog min. 40 personer Dørene åbnes fra kl. 17 og lukkes kl. 00 med sidste udskænkning 23.30

Forret Citrusmarineret kammusling fennikel, hummerbisque

ϳ ŬŽůĚĞ ƌĞƩĞƌ ,ǀŝĚůƆŐƐŵĂƌŝŶĞƌĞĚĞ ƟŐĞƌƌĞũĞƌ tangsalat og ristet sesam ^ŬĂůĚǇƌƐƌŝůůĞƩĞ semi-dried tomat, frissé Charcuterie og oste cornichoner og aioli Vitello tonato kalv fra Himmerland, tun og parmesan Bao pulled and og coleslaw Appelsintærte chokolade og knas ϯ ǀĂƌŵĞ ƌĞƩĞƌ >ĂŶŐƐƟĚƐƐƚĞŐƚ ŽŬƐĞ spinatsalat med tabbouleh og crudite af sæsongrønt, ĨĂƐƚŽƐƚ͕ ŚŝŶĚďčƌ ǀŝŶĂŝŐƌĞƩĞ͕ ƵƌƚĞƌ Spoleben braiseret i øl fra Møns Bryghus ĂŐƚĞ ƌƆĚďĞĚĞƌ ŽŐ ƌƆĚĚĞƌ ƐĂůĂƚŽƐƚ ŽŐ ǀŝŶĂŝŐƌĞƩĞ ƌƆĚ ŽŐ ĚŝƉ Pris pr. person 299,-

www.suri.dk

Vi har kogt det bedste af det bedste ned og har kreeret ĊƌĞƚƐ ŇŽƩĞƐƚĞ ŽŐ ůčŬƌĞƐƚĞ ŶǇƚĊƌƐŵĞŶƵ ŐũŽƌƚ ĂĨ ĚĞ ďĞĚƐƚĞ ƌĊǀĂƌĞƌ͕ ƐŬƆŶŶĞ ĨǇůĚŝŐĞ ƌĞƩĞƌ ŽŐ ƐƚŽƌĞ ƐŵĂŐĞ͘ DĞŶƵĞŶ Ğƌ ƟůďĞƌĞĚƚ ƐĊůĞĚĞƐ͕ Ăƚ ĚĞƚ ŬƌčǀĞƌ Ğƚ ŵŝŶŝŵƵŵ ĂĨ ƟĚ Ăƚ ƐĞƌǀĞƌĞ ŽŐ ĨčƌĚŝŐŐƆƌĞ ŵĞŶƵĞŶ ŚũĞŵŵĞ ʹ ǀŝ ŚĂƌ ligeledes udarbejdet en vejledning i både billeder og tekst som vil guide jer sikkert igennem.. Bobler ϭ ŇĂƐŬĞ ďŽďůĞƌ͕ ĚĞƌ ŝŶĚŐĊƌ ŝ ĨƆƌƐƚĞ ĨŽƌƌĞƚ͕ ŵĞŶ ŚǀŽƌ ĚĞƌ ǀŝů ǀčƌĞ Ğƚ ĞŬƐƚƌĂ ŐůĂƐ Ɵů ƐĞůǀĞ ƌĞƩĞŶ͕ Ɵů ŶǇƚĊƌƐƚĂůĞŶ͕ velkomsten eller rådhusklokkerne Creme Ninon ærtesuppe med bobler, stegt kammusling, crouton, creme fraiche, ærtepuré og ærtespirer Ϯ ƐůĂŐƐ ŚũĞŵŵĞďĂŐƚ ďƌƆĚ “Black Cod” a la SuRi marineret og tempereret nytårstorsk, friterede nudler, mild wasabi, rejetærte og urt >ĂŶŐƟĚƐƐƚĞŐƚ ůĂĐŬ ŶŐƵƐ ŚƆũƌĞď ĞůůĞƌ ƐƚĞŐƚ ŚĞůůĞŇǇŶĚĞƌ ďĂŐƚ ŽŐ ƌƆƌƚ ŬĂƌƚŽīĞů ZŽǇĂů͕ ƐĞůůĞƌŝƉƵƌĠ ŵĞĚ ďƌƵŶĞƚ ƐŵƆƌ͕ ŐůĂƐĞƌĞĚĞ ŐƵůĞƌƆĚĚĞƌ ŵĞĚ ŚŽŶŶŝŶŐ ĨƌĂ >ǇŬŬĞĚĂůŐĂĂƌĚ͕ ŬĞũƐĞƌŚĂƩĞ͕ ^ĂƵĐĞ ŽƌĚĞůĂŝƐĞ ŵčƩĞƚ ŵĞĚ ƉĞƌůĞůƆŐ ŽŐ ŽŬƐĞďĂĐŽŶ dŝů ŚĞůůĞŇǇŶĚĞƌ ƐĞƌǀĞƌĞƐ ŵƵƐůŝŶŐĞƐĂƵĐĞ Fyldig chokolade ganache farinmarinerede solbær, nøddetuilles, brunsvigersauce, ŵƺƐůŝ ŵĞĚ ůƵŌŝŐ ŬĂƌĂŵĞů͕ ƌŝƐƚĞĚĞ ŚĂƐƐĞůŶƆĚĚĞƌ og brændt hvid chokolade og vaniljeparfait Pris pr. person 475,Tilvalg 3 slags kanapeer ƐŽŵ ŬĂŶ ďƌƵŐĞƐ Ɵů ǀĞůŬŽŵƐƚ ĞůůĞƌ Ɵů ƌĊĚŚƵƐŬůŽŬŬĞƌŶĞ <ƌŽŬĞƩĞ ŵĞĚ ŬƌĂďďĞ ŽŐ ŬĂƌƚŽīĞů Lakseroulade med løgrom Wonton med røget tun og misomayo Pris pr. person 98,-

Restaurant SuRi / Maskinværkstedet · Havnevej 5-9 ͽ 4300 Holbæk ͽ Tlf. 59 44 06 10

November 2022

Gensyn med en glad Joeanna og Suri mariehøne i nyt samarbejde Sjællands Teater præsenterer ”Mariehønen Evigglad”, der både som børnesang og som teater er blevet en klassiker for de mindste.

Forestillingen ”Mariehønen Evigglad” spiller for alle fra 2 år og op – både familier og børnehaver. Historien om den glade mariehøne har hvert år, siden 2017, været opført hos Fair Play og nu vender den ﬁne forestilling tilbage d. 8 – 12. november. Alle kender Marie. Hun er glad. Evigglad. Bare ikke når det regner! Ingen har ly til Marie, som får våde kolde tæer.

Undtagen Søren selvfølgelig. Men han er så slimet og sneglesnasket... ”Mariehønen Evigglad” er en fest for sanserne med skønne dukker i en detaljerig scenograﬁ og et nykomponeret musikalsk lydbillede. Publikum sidder i skovbrynet helt integreret i forestillingens univers hvor de sammen med pigen i skoven oplever den velkendte historie om hvordan Marie blev til Madam Snegl. Halfdan Rasmussens digt om Mariehønen Evigglad er et fantastisk oplæg, som alle børn kender. I teatret er historien blevet udvidet, så den i øjenhøjde med de små tilskuere sætter fokus på det der svære noget med venskab. ”Mariehønen Evigglad” er skrevet af Betina Grove, der også selv står på scenen. Betina Grove er stifter af Teatret st. tv, og hun har spillet med i stort set alle teatrets forestillinger. På Teatret Fair Play har hun desuden medvirket i ﬂere forskellige opsætninger.

Vores lokale triatlet, Joeanna Nielsen, som ligger nummer 3. på verdensranglisten for triatleter mellem 18 og 25 år er netop vendt hjem fra VM på Hawaii. Her blev det til en 6. plads efter 2,8 km svømning, 180 km cykling og 42,2 km marathonløb i steghed sommervarme og en umenneskelig luftfugtighed. Særdeles ﬂot i betragtning af, at Joeanna 3 uger forinden var involveret i en traﬁkulykke som gav hende adskillige kvæstelser. Men når man er en jernpige, og har trænet optil verdensmesterskabet, så gennemfører man også, er parolen for den 24- årige eliteidrætsudøver. Restaurant SuRi har nylig indgået et sponsorat med Joeanna, som vil være med til at støtte hende frem mod det kommende års sportslige udfordringer.

New Orleans i Holbæk Traditionel jazz for fuld udblæsning

Hvis man har været i New Orleans og oplevet stemning og musikken, så bliver man automatisk i godt humør og ønsker sig tilbage. Desværre ligger New Orleans 7.976 km fra Holbæk Jazzklub, men så må New Orleans jo komme til Holbæk! Søndag d. 13.november har Holbæk Jazzklub besøg af de swingende herrer i bandet Henning Munk & Plumperne. En af de mest legendariske musikere fra New Orleans Jazz’en og swingmusikken er den amerikansk jazzmusiker, Sidney Bechet, som blev født i New Orleans i 1897. Han spillede klarinet, men på en turné i Europa fandt han i London en sopransaxofon, som derefter blev hans hovedinstrument. Det blev også ham, der gjorde instrumentet til et betydeligt soloinstrumenter med sin let genkendelig store klang og sin store vibrato. Et enkelt af hans numre, Petite Fleur, blev en stor succes langt udenfor jazzkredse. Men fortvivl ikke – Danmark har nemlig sin egen Sidney Bechet; Henning Munk Plum. Orkesterleder Henning Munk Plum bliver i Tyskland kaldt for den danske Sidney Bechet. Kun få behersker sopransaxofonen som han. Henning inspirerer med sin drivende og mesterlig håndterede sopransax enhver forsamling og leder sit orkester og publikum igennem jazzens vidstrakte gadenet.

Repertoiret er en serie af standards, evergreens og klassikere inspireret af bl.a. Sidney Bechet og Louis Armstrong, og musikken bliver serveret med et swingende drive og overstadighed. Hennings medmusikanter er alle meget rutinerede udi jazzen og alle har i årtier spillet med i diverse bands i både ind- og udland. På trækbasun er det Morten Hertz, Finn B.

Poulsen håndterer guitaren, Bjarne Christensen styrer kontrabassen, og Bjørn Otto Hansen betjener virtuost trommerne. Så kig forbi Holbæk Jazzklub, så byder Henning Munk & Plumperne på robust glad swingende jazz med et fransk/amerikansk touch á la Sidney Bechet…

Line-up: Henning Munk Plum (DK) – klarinet/sopransax Morten Hertz (DK) – trombone Finn B. Poulsen (DK) – guitar Bjarne Christensen (DK) – kontrabas Bjørn Otto Hansen (DK) – trommer

Velkommen i Holbæk Megacenter

Besøg de aktive butikker

45 butikker samlet ét sted +HU ȴQGHU GX HQ VWRU SDOHW DI XGYDOJV RJ VSHFLDOIRUUHWQLQJHU $OW IUD E\JJHPDWHULDOHU NºNNHQHU OHJHWºM IULWLG RJ VSRUW RJ PHJHW PHUH 2YHU EXWLNNHU PHG QHP DGJDQJ RJ JUDWLV 3 SODGVHU OLJH V§ O¨QJH GX KDU EUXJ IRU GHW

Kalundborgvej

HOLBÆK MOTORVEJEN

Bymidten

Fra Odsherred

Stenhusvej

Masser af GRATIS P-pladser lige ved butikerne

Omfartsvejen

Fra København

ZZZ KROE¨NPHJDFHQWHU GN

0ºG RV S§ IDFHERRN

November 2022

Smuk og velsmagende hønsefugl Fasanen er både smuk og populær – ikke mindst som jagtfugl. Lige nu er vi midt i sæsonen og har puttet en fasan i gryden.

I Danmark har vi fasaner stort set allevegne, især på Sjælland. De blev indført fra Asien i slutningen af 1500-tallet, men først i 1800-tallet fik man opelsket en egentlig jagtbestand af kinesiske ringfasaner. I dag er fasanen en almindelig yngle- og standfugl over hele landet, og der må drives jagt på den fra 1. oktober til slut januar. I de områder, hvor der er stor tradition for fasanjagt, opretholdes bestanden ofte ved hjælp af fodring og plejetiltag i kulturlandet. Fasaner trives bedst i åbent kulturlandskab, hvor marker veksler med læhegn, lunde, moser eller åbne naturtyper, men de er også at finde i skove, parker og haver. De befinder sig mest på jorden, hvor de søger efter føde, og de flyver som regel kun, hvis de bliver presset til det. Om aftenen flyver de dog op i et træ eller lignende for at overnatte. På en tur over åbne marker, langs skov og krat er det helt almindeligt at møde fasanerne som ikke er overvældende sky (eller kloge). Enhver bilist ved, at en fasan i vejsiden lige så godt kan løbe ud midt på vejen som i skjul i grøften. De er biologisk ikke designet til det danske kulturlandskab, men til Kinas store vilde bjergområder, så deres forvirrede opførsel er lidt undskyldt. Men de smager ikke desto mindre fantastisk, så prøv en fasan i gryden.

Fasan i gryde

Gnid de istandgjorte fasaner med salt og peber – både indvendigt og udvendigt. Bland den hakkede persille, timian og de knuste laurbærblade sammen med 100 g smør og fordel blandingen ind i hver fasan. Dæk fasanerne med skiver af spæk som fæstnes med snor. Smelt 100 g smør i en gryde sammen med olivenolien, og brun fasanerne med spæk heri. Når fasanerne er brunede, kom da ca. 1 liter vand, bouillonterning, rødvin, brandy, hvidløg, den skiveskårne gulerod og det hakkede løg i gryden, hvorefter fasanerne småsimrer færdig under låg i ca. 1 time. Mærk efter i låret med en kødnål. Brug den siede stegesky til saucen. Kom den i en lille gryde og lad det koge lidt ind. Jævn med Maizena rørt i lidt kold vand og tilsæt piskeﬂøde, til du opnår den ønskede tykkelse. Smag til med salt og lidt ribs- eller rønnebærgele.

Fasanerne parteres i bryst og lår, og anrettes på et fad. Hæld lidt af saucen over dem og pynt med halverede grønne druer uden sten. Server evt. små runde, kogte og med timian, smørristede kartoﬂer til.

FAKTA

Fasanen er en stor hønsefugl med lang spids hale. Længden er 53-89 cm, vingefanget 80-90 cm og de vejer 900-1.400 g. Hannen er størst, og har karakteristisk metalskinnende grøn- violetsort hals og hoved med et rødt fjerløst ansigtsparti omkring øjnene. Kroppen er kobberrød/rustfarvet med sorte aftegninger. Hunnen er bedre kamuﬂeret i lyse gråbrune farver med sorte tegninger, og den har lidt kortere hale. Kødet har ry for let at blive tørt ved tilberedning, og derfor er det en god ide at pakke den ind i bacon eller spækskiver, ligesom man skal holde et vågent øje ved gryden. Test hver enkelt fasan med en kødnål for mørhed undervejs - selv om fasanerne er nogenlunde lige store, kan de sagtens have forskellige tilberedningstider.

Vine til vildt Af Richo Jørgensen, Vinoble Grand Vinhandel Jagttiden er for alvor gået ind. Hochsitz og buskadser er tætpakket med håbefulde jægere, som er ude for at skaffe forråd. Forløsnineng er stor, når det lykkedes og der skal ikke spare på noget, når det nedlagte bytte skal serveres for familie og venner. Det betyder også, at der naturligvis skal serveres det helt rigtige vin. Nu er der ret stor forskel på om piben har peget på en fasan eller en kronhjort, idet skuddet gik. Både smag, struktur og anvendelsesmulighederne er forskellige og det sætter forskellige krav til vinen. Udover kødets beskaffenhed, så er det i lige så høj grad tilbehøret, som dikterer hvad vinen skal kunne. Til det lyse kød som f.eks. fasanbryster, kan man med fordel se sig om efter noget Pinot Noir. I den bedste af alle verdener må det gerne være Bourgogne af god kvalitet, men prisen på disse vine er ved at være nået et niveau, hvor de fleste af os må se os slået. Se dig i stedet for om efter noget Pinot Noir fra f.eks. Oregon i USA eller Tyskland og Østrig.

Hvis fasanbrysterne er svøbt i bacon og serveret med en tæt svampesovs, kan man også med fordel tage en vin med mere tannin, som Pinot Noir er meget fattig på. Her er Nebbiolo et oplagt valg. Det behøves ikke være en Barolo, en mere elegant Langhe Nebbiolo fra Piemonte, kan også sagtens klare opgaven. Nerello Mascalese fra Etna vulkanen på Sicilien kan være et rigtig spændende alternativ hertil også. Hvis vi er over i det mørkere kød, som kan være mere rosastegt og som måske oftere end fasanen, er ﬂankeret af Waldorfsalat, bagte rodfrugter, portvinssauce og lignende, så skal vinen kunne stå mere imod. Her falder valget ofte på vine fra Rhône dalen og med god grund. Vinene her har en mere mørk frugtproﬁl ned de ovenfor nævnte druer, her er ofte lidt højere alkohol, samt mere tannin. Igen vil valget i den bedste af alle verdener, lande på en Chateauneuf-Du-Pape fra en stor producent, men også her sker der noget med prisen. Alternativet kan være nogle af de lidt billigere appellationer som Gigondas eller Vacqueyras. Sværger man til rødvine som er mere drevet af frugtsødme end de franske, så kan f.eks. Shiraz fra Australien eller en

Richo med et par gode bud på en vin der passer til vildtretter.

Cabernet Sauvignon fra Californien også sagtens klare skærene. Her kunne det spændende alternativ f.eks. være Pinotage fra Sydafrika. Tips til sammensætning af mad og vin i alt almindelighed:

Pas på med ikke kun at have fokus på kødet. Der står ofte bag på vine i supermarkedet, at de er velegnede til oksekød. Men der er langt fra rørt tartar til Beef Wellington. Hav fokus på tilbehøret og tænk i syre, sødme og intensitet. Det kan hjælpe at se på vinen som et tilbehør. Hvis du skal servere en rejecocktail, så lad vinen stå for syren i stedet for en halv citron.

Vælg derfor en spinkel vin med høj syre, som f.eks. Riesling. Står den på Gammeldags Oksesteg med hvidekartoﬂer og brun sovs, så vælg rødvinen som om den skal erstatte ribsgeléen. Vælg altså en rødvin med noter at lyse røde bær og en god syre. Det kunne være Nebbiolo eller Pinot Noir, alt efter hvad dine præferencer er med hensyn til tannin. I sidste ende handler det om at drikke det rødvin man kan lide! Vin er skabt til at blive nydt med mad og der er længere mellem de perfekte match end der er mellem de horrible. Så prøv dig frem og bliv klogere af fejltagelserne.

November 2022

Hvidvin fra Bognæs

BUM!

Overraskende delikate og kraftige hvidvine fra Bognæs Vin. Vi besøgte Radisegården på næsset en travl høstdag. Næsten midt på Tuse Næs, mellem de to fjorde, ligger den lille vingård Radisegården og her holder Bognæs Vin til. Med 4 hektar land og næsten 4000 vinstokke, er det som startede som et hobbyprojekt ved at tage form til en seriøs producent af kvalitetsvine. Siden 2018 har parret Laura og Kristian Zander Sørensen lagt de ﬂeste af en travl families overskydende timer i projektet.

mange kommet til. Planen er at tilplante alle 4 hektar og det projekt er de to allerede godt i gang med, da der står nyplantede stokke flere steder på ejendommen. Men det er stokkene fra 2018 der nu kaster store mængder druer af sig. Så mange at Laura og Kristian forventer, at udbyttet i år vil lande på 3000 liter, svarende til 4000 flasker. Sidste år blev det til ca.1200 flasker, så 2022 tegner til at blive noget af et rekordår. ”Foråret og sommeren har været perfekt for druerne, mens efteråret har været en smule vådt”, fortæller Kristian,” men det er heldigvis ikke gået ud over hverken druerne eller smagen”. De rå, fede grønne druer smager dejligt med en god portion sødme og et sprødt skind, som jo nok skal have æren for, at have holdt regnvandet ude i september måneds byger. Sukkerindholdet ligger omkring 13 - 14%, hvilket er fint efter danske forhold.

Laura og Kristian satser på kvalitet og udvikling. Og de bliver ved, så længe de synes at det er sjovt, siger de samstemmende

”Vi startede uden at vide noget om at dyrke vin. Det var min far Kims idé, som førte til at vi ﬁk undersøgt om det kunne lade sig gøre at dyrke vinstokke her på jordene. En tilkaldt vinekspert sagde god for jord- og klimaforhold og så gik vi i gang”, fortæller Laura. Hun tog diverse kurser i vindyrkning og var så heldig at få mulighed for et års praktik hos landets største vingård, Dyrehøj Vingård, på Røsnæs. Her lærte hun hvordan et år i vinens turnus fungerer, lærte rytmen og sæsonernes forskellige krav og udfordringer at kende. Hjemme på Bognæs blev 2000 vinstokke sat i lange lige rækker og siden er lige så

3000 liter druesaft eller 4000 asker vin regner Laura og Kristian Zander Sørensen med bliver årets høstresultat

Familie og venner er indkaldt til at høste de mange klaser som hænger tungt og tæt. Snakken går mellem rækkerne, mens spandene fyldes. Indimellem må der findes plaster frem, når en uheldig har fået klippet sig i fingeren, for det kræver øvelse og rutine at høste vindruer. Druerne hældes i store plastikkasser og køres de små 40 kilometer til vinificering hos Ørnberg Vine på Sjællands Odde. Anders Ørnberg har været en stor hjælp på deres rejse i vinuniverset og han fungerer stadig som en slags mentor for dem, fortæller de to vinentusiaster, som ovenikøbet også har fået ligesindede i området. 500 meter mod syd står Tusenvin’s forholdsvist nyplantede vinstokke og strækker sig ned mod Holbæk Fjord. Laura og Kristian er blevet gode venner med parret fra Tusenvin, og de udveksler erfaringer, viden og problemknusning, ligesom de låner udstyr og redskaber af hinanden. I et større perspektiv tegner der sig et billede af en vin-region der samler vinproducenter fra Kalundborg, Holbæk og Odsherred i et eget nordvestsjællandsk vindistrikt. En klassificering er også på vej, så kvaliteten kan fastholdes og udvikles. Ambitionen hos Laura og Kristian er kvalitet og udvikling af endnu flere gode vine, og de satser på at ende med 10.000 vinstokke af forskellige sorter. Vi smagte Karla Solaris fra 2021 som har en aromatisk duft og en krystalgul farve, som fanger solen i glasset. Dette er en fyrig vin. Lettere parfumerede frugtnoter af pærer og melon er udtalte, mens en anelse mineral og sødsyrlig prikken kører rally mellem smagsløgene. De prikkende smagseksplosioner bare vokser i mundhulen og sætter sig som et heftigt minde der varer længe. Wauw, er det her virkelig vin fra Næsset? – man kunne nemt forle-

Karl Solaris 2021 er en kraftfuld og velsmagende hvidvin med en intens frugtig oplevelse.

des til at tro, at man sad i Alsace med et glas Gewurztraminer. Men det er den oprindeligt tyske drue Solaris vi smager på. Solaris’ smagsproﬁl varierer alt efter, hvor den vokser og hvilken fremstillingsmetode man anvender. På Radisegården / Bognæs Vin dyrkes vinen økologisk uden sprøjtemidler og kunstgødning, men sælges ikke som økologisk, da Ørnberg Vine ikke er økologisk certiﬁceret. Solaris-druen er robust, giver et stort afkast og opnår allerede tidligt på sæsonen et højt indhold af sukker, hvilket er positivt under vores klimaforhold, men det

medfører desværre også, at den let angribes af skadedyr, hvilket er noget vinavlerne må tage højde for og modvirke. Stor krop og kraftfuld koncentration. En vin som helt sikkert vil passe perfekt til grillet ﬁsk og skaldyr, men også som ledsager til et bræt gode oste. Karla Solaris sælges endnu kun få steder, da antallet af ﬂasker jo stadig er begrænset. Eriksen Vin, Hørby Færgekro og på Radisegården kan man få vinen, men også hovedstaden får fremover glæde af druerne og de gyldne dråber fra Bognæs, idet Vespa Vinbar på Vesterbro netop har taget vinen med på vinkortet.

Det kræver håndelag og rutine at klippe drueklaser. Plasterkassen må da også frem en gang i mellem.

November 2022

Halberg & Friends Der må danses 11.november på Rotationen De allerstørste hits vi kender fra guitaristen og sangskriveren Poul Halberg’s hånd er de sidste 7 år blevet spillet på livescenerne med bandet ”Halberg & Friends”. Repertoiret er håndplukket blandt de bedste sange fra de sidste 35 år danske musikscene – bl.a. fra Halberg Larsen, Ray Dee Ohh, Lis Sørensen og egne soloalbums. I Poul Halbergs univers har den gode melodi altid været en vigtig rød tråd og 37 år efter udsendelsen af hans ultimative 80’er klassiker ”Magi i luften” er han stadig på landevejen med en perlerække af sine bedste sange – tænk bare på ”Jeg vil la’ lyset brænde”, ” Efterår”, ”Spiller et Spil”, ”Elskes af dig”, ”Mandagsstævnemøde”, ”Brændende læber” og ”Fri for at drømme om dig” ….man kunne blive ved… Halbergs personlige mix af inspiration fra den amerikanske pop rock tradition og vores egen nordiske tone har gennem årene formet en helt unik stil, som har resulteret i en række legendariske evergreens – skrevet i samarbejde med nogle af vores bedste tekstforfattere: bl.a. Steffen Brandt, Elisabeth G. Nielsen, Anne Dorte Michelsen og selvfølgelig Mona Larsen, som skrev langt den overvejende

del af teksterne til Halberg Larsen. Og det kompositoriske samarbejde med hitmageren og produceren Michael Bruun var i høj grad brændstof til det lokomotiv, der forvandlede RayDeeOhh til en af de største pop-succes’er herhjemme til dato. Jette Schandorf (bas, kor) har i næsten 40 år været den kreative og dynamiske bund, der har ledsaget Halberg’s sange – hendes dybe, musikalske og groovy bas i samspil med Halbergs guitar. Hun var også en del af Poul Halberg Powertrio, hvor de bedste inspirationskilder fra ungdomsårene blev hyldet i over 10 år – Cream, Hendrix osv. Og hun var også en vigtig drivkraft i 80’er bandet News. Heidi Degn (vokal) fortolker med sin smukke og personlige stemme de mange gode sange i tæt samarbejde med Poul’s bluesprægede vokal og guitar. Heidi debuterede med BeePop i slutningen af 90’erne, hvor Halberg sammen med Jan Sivertsen producerede det første album ”Vejen er Åben” med single hittet ”Mangler dig nu”. Hun er tillige internationalt kendt med sangen ”Close to you” – produceret i samarbejde med DJ-Aligator. Gorm Bülow (keyboards) lægger med sit erfarne og kreative spil og rytmiske sikkerhed den harmoniske bund i Halberg

& Friends. Gorm har bl.a. spillet med Sebastian, Jacob Sveistrup, Søs Fenger & Danseorkesteret og derudover back’et utallige andre danske solister op. Han har endvidere været kapelmester på Cabaret (Det. Kgl. Teater), Mamma Mia (Tivoli) samt Idols (TV3). Jesper Thomsen (trommer) er det nyest tilkomne medlem og tilfører en uudtømmelig energi og kreativitet til bandet med sin overlegne teknik og fantasifulde spil. Han er nok mest kendt fra sin plads ved

trommerne i X-factor bandet – siden live koncerternes start, men har også turneret med Peter Belli, Stine Bramsen, Rasmus Sebach , Noah, Anna David m. ﬂ. Og står der Halberg på plakaten, er der selvfølgelig også masser af god guitar i vente på en aften, hvor han sammen med sine Friends vil give sine bedste sange nye vinger. Vi kan glæde os til et forrygende genhør!

Vi klarer besværet med

bogføring, lønninger, feriepenge og skattespørgsmål Vi klarer også: Regnskabet, Revisionen og Rådgivningen

November

MUSIK

Dodo & The Dodo’s - Lev Livet 36 år som orkester er en smal sag, når man hedder Dodo & The Dodo’s. Og netop derfor lægger de igen landet ned, når de tager på deres “Lev Livet”-turné i efteråret 2022. Om du be nder dig i øst eller vest, nord eller syd, kan du se frem til en hitparade i særklasse, hvor vi alle får lov til igen at stå skulder mod skulder. Fredag 4. november kl. 21.00 Musikhus Elværket, Holbæk

Peter & de andre kopier Arrangementet starter med musik fra 80´erne og 90´erne. Peter & De Andre Kopier spiller fra kl. 21.00. Når Peter & De Andre Kopier er færdige, så forsætter festen med musik fra DJ Stengård Event. Lørdag 7. november kl. 20-02 Vipperød Hallen

Dissing & Las på Dansk De kan noget helt særligt. Det er svært at sætte  ngeren på, præcist hvad det er, de gør, men der er en særlig stemning i lokalet fra det øjeblik, de går på scenen. Som om vi ser lidt anderledes på hinanden, og det vi troede var så vigtigt, inden vi kom her. Det er faktisk noget, man nemt bliver afhængig af. Torsdag 10. november kl. 20.00 Rotationen, Holbæk

Halberg & Friends Dansearrangement Repertoiret er håndplukket blandt de bedste sange fra de sidste 35 år – bl.a. fra Halberg Larsen, Ray Dee Ohh, Lis Sørensen og egne solo albums. Halbergs personlige mix af inspiration fra den amerikanske pop rock tradition og vores egen nordiske tone har gennem årene formet en helt unik stil, som har resulteret i en række legendariske evergreens Fredag 11. november kl. 20.00 Rotationen, Holbæk

Nicklas Sahl Siden debuten i 2018 er hans sange braget ud i danskernes øregange og hjerter! Nicklas Sahl er et af de største gennembrud på den danske musikscene i mange år – et sjældent set og, ikke mindst, hørt talent, der med meloditække som få, en stemme ud over det sædvanlige og hits på stribe har slået sit navn fast på rekordtid. Lørdag 12. november kl. 21.00 Musikhus Elværket, Holbæk

Henning Munk & Plumperne New Orleans stemning. Repertoiret er en serie af standards, evergreens og klassikere inspireret af bl.a. Sidney Bechet og Louis Armstrong, og musikken bliver serveret med et swingende drive og overstadighed. Søndag 13. november kl. 15-17 Musikhus Elværket, Holbæk

Originaler og engle – viseaften

Kasserollearrangement med hele tre spændende stemmer; Ole Nielsby og Asbjørn Hansen synger egne sange. Helle Janke fortolker Trille. Tirsdag 15. november kl. 19.30 Svinninge Bibliotek

Ginne Marker Hun kan med sine smukke og originale sange, sit fremragende guitarspil og sin rørende stemme virkelig formidle store følelser på en lavmælt og underspillet måde. Kald det pop, jazzpop, singer/songwriter. Musikken favner det hele og har inderlighed og stærk historiefortælling som sin røde tråd. Torsdag 17. november kl. 20.00 Rotationen, Holbæk

Morgan Helltown & the Lost Cause + The Romantic Fool Dobbeltkoncert Morgan Helltown & The Lost Cause, er et nyt folk/country-band der dyrker et enkelt lydbillede i det intime rum, der opstår, når de to kammerater mødes for at drikke bajere, spille guitar og skrive sange. The Last Romantic Fool er en ny Folk-Indie-Americana-artist. Herigennem udtrykker sangskriver Michael Møller Brodthagen sine sange sange om emner som længselsfuld kærlighed, desperation og mindreværdsfølelser. Lørdag 19. november kl. 19-23.30 Huset På Næsset, Holbæk

Pauline Hun slår benene og øregangen væk under én og rammer direkte i hjertekulen med sin sang. Sådan er det med Pauline, der med sine personlige og poetiske dansksprogede sange sætter musikalske ord på egne tanker og følelser omkring verden og sig selv. Lørdag 26. november kl. 21.00 Musikhus Elværket, Holbæk

Julekoncert med Jette Torp Hun er kendt som en af landets bedste og mest alsidige sangerinder. Hun vil sammen med sin akkompagnatør Jan Kaspersen synge julen ind med vore kendte og elskede julesange. Lørdag 26. november kl. 16.00 Undløse Kirke, Tølløse

Jens Lysdal trio Jens Lysdal er en sublim guitarist med sin dragende og rolige stemme, og trioen giver god plads til spontanitet og improvisation, uden at alt behøver at være “planlagt hjemmefra”. Der er plads til inspiration og nu’et. Med musikere af denne kaliber, er det en garanti for musikalsk nysgerrighed og nærvær. Tirsdag 29. november kl. 19.30 Svinninge Bibliotek

November

TEATER

Under mælkevejen

I ”byen ved fjorden” møder vi de unge mennesker, og vi oplever deres hemmelige drømme, håb, bekymringer, længsler, frygt og lidenskab. Inspireret af Dylan Thomas’ poetiske mesterværk ’Under Milk Wood’ Fra 14 år og op. 27. oktober - 19. november Varienrende dage og tider Teatret Fair Play

Fodbold, fodbold, fodbold En forestilling om en fodboldkamp og om de mennesker, der alle er forbundet af deres store passion for spillet. Garneret med fantasifulde klubsange og udfordrende fantilråb følger vi fodboldspillets mange deltagere før, under og efter en kamp – spillere, trænere, klubejere og ikke mindst de entusiastiske fans. Lørdag 5. november kl. 19.30 Holbæk Teater

Blinkende lygter De  este husker sikkert den skæve historie om de  re drenge – Peter, Arne, Thorkild og Stefan, som på grund af svigt i barndommen stikker af og tilfældigt mødes på en banegård. Sammen føres de ud i den kriminelle løbebane, men de står altid sammen og støtter hinanden. Fredag 11. november kl. 19.30 Holbæk Teater

Humørbutikken Kom indenfor til en eftermiddag, der helt sikkert vil få dig i godt humør. Det hyggelige talkshow får hver gang besøg af en spændende gæst – kendt fra TV,  lm eller teater. Dagens gæst: Pernille Schrøder Tirsdag 29. november kl. 13.00 Holbæk Teater

UDSTILLINGER Susan Otvig Busch og Sonny Schneider De er drevet af nysgerrighed i deres arbejde: “Hvad sker der, hvis jeg gør sådan eller sådan?”. Denne tilgang er udgangspunktet for udstillingen “Laboratoriet”, hvor de to kunstnere har afprøvet materialer, teknikker, motiver, etc., som har været nye for dem hver især. Fernisering: Fredag 5. november kl. 12-16 Galleri Juel Verland Art, Holbæk

Havnevandring om Holbæk værft Kender du historien bag? Indtil 2007 dannede de røde bygninger rammerne for Holbæk Skibsværft, der siden 1800-tallet producerede træskibe til ind- og udland og var en central arbejdsplads i byen, med skiftende ejere gennem tiden. Hør bl.a. om den særlige arbejdskultur, der eksisterede på værftet, hvor mange mænd og kun få kvinder havde deres daglige gang. Lørdag 12. november kl. 11-12 Holbæk Værft, Havnevej 7

FOREDRAG

DIVERSE

Vores urolige klode - livestream

Gra skværksted - Linoleumstryk

Trods vor magt over naturen udgør jordskælv og tsunamier stadig voldsomme og uforudsigelige trusler mod liv, ejendom og infrastruktur. Men jordskælv holder også Jordens over ade ung, frugtbar og oven vande og afslører detaljer om Jordens dybe indre. Med geofysiker Bo Holm Jacobsen fra Aarhus Universitet Tirsdag 1. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek

RØDE MOR var et kunstnerkollektiv der lavede aktivistisk plakatkunst for masserne. Vi samler inspiration fra kunstnergruppen og arbejder på værkstedet med gra ske linoleumstryk som gra sk teknik. Alle får deres tryk med hjem. Lørdag 5. november kl. 10.30 Holbæk Museum, Holbæk

Forfatter Laura Ringo Hun sætter ord på de første svære skridt ind i voksenlivet. Hun skriver om at blive underviser hvor underviseren ikke er meget ældre end eleverne. Og om nære relationer – både de gode, der spirer og om dem, der opsluger alt og leder en helt af sporet. Torsdag 10. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek

Fagre nye genetiske verden - livestream Det molekylære værktøj CRISPR har vist sig at være nøglen til at redigere livets kode, genomet. En revolution i genetisk forskning med uanede muligheder, hvilket afføder væsentlige etiske diskussioner. Livestreamet foredrag fra Aarhus Universitet ved genforsker Jacob Giehm Mikkelsen. Tirsdag 15. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek

Datalogien i din lomme - livestream I din smartphone i lommen og din bærbare computer ligger resultaterne af mange års datalogisk forskning. Men hvordan forsker man i datalogi? Hør professorerne i datalogi, Kasper Green Larsen og Kaj Grønbæk fra Aarhus Universitet Tirsdag 22. november kl. 19.00 Gratis Holbæk Bibliotek

”Bliv en ny kvinde på 10 minutter!” Carmen Curlers Museumsinspektør Mads Findal Andreasen, vil fortælle om virksomheden, grundlæggeren Arne Bybjerg og de mange ansatte; om ind ydelsen på Kalundborg og Vestsjælland i 1960’erne og 1970’erne i det hele taget. Onsdag 23. november kl. 19-21 Holbæk Museum

Spøgelsesbyvandring i det mørke Holbæk Uhyggen lurer under brostenene i Holbæks mørke gader. Kom med på en vandring rundt i byens lange historie. Du kan høre om skeletterne under gulvet i boligen i Alhgade, om misæderkirkegårde og om det virkelig spøger på Holbæk Museum. 5.+6. november kl. 17.00 Holbæk Museum, Holbæk

Exoplaneter og jagten på liv i universet Er Jorden unik eller blot en af mange beboelige planeter? Kan vi  nde tegn på liv andre steder? Disse spørgsmål har optaget menneskeheden gennem århundreder, men det er blot 25 år siden, at den første planet omkring en anden sollignende stjerne udenfor vores eget solsystem blev opdaget. Onsdag 16. november kl. 19-22 Observatoriet i Brorfelde, Tølløse

MEST FOR BØRN

Godnat, Dyr – Og Sov Godt Vi skal ud og  nde spor efter liv, før den kolde tid fryser jorden til, og vinteren lægge sig som en dyne over alt levende. Vi spiser vegetar-suppe omkring bålet og taler om dagens emne, før vi går ud og vender sten,  nder dyrespor og tager vores fund med tilbage under mikroskop. Torsdag 3. november kl. 18-20 Observatoriet i Brorfelde, Tølløse

Danske sanglege i Spil Dansk ugen Kathrine Serner og Helle Nerup fra Holbæk Kulturskole sætter gang i gamle og nyere danske sanglege til børn og voksne. Når vi er færdige med at synge og danse byder museet på kaffe, te og saft og efter drikkepausen kan man se sig omkring i museets udstillinger. Lørdag 5. november kl. 10.30 Gratis Holbæk Museum, Holbæk

Hvis jeg var en hund Teater for de 3-9 årige og deres familier. Mød Leonard, der er så bange for hunde, at han til sidst ønsker selv at blive en stor stærk hund... En humoristisk og rørende historie om at være bange. Lørdag 5. november kl. 10.00 Svinninge Bibliotek

Mariehønen Evigglad En fotorejse gennem stjernetåger og fjerne galakser Tag med på en smuk rejse  ere tusinde lysår ud i rummet, når en af Danmarks dygtige astrofotografer, Jakob Arthur Andersen, viser sine egne billeder af Universet, mens han fortæller om motiver og metoder. Billederne er taget i hans egen baghave, hvor han med sin kikkert og sit kamera har opdaget et smukt vindue til det uendelige Univers. Tirsdag 22. november kl. 19-21 Observatoriet i Brorfelde, Tølløse

Jul i Nyvang Julelysene i den gamle landsby tændes og gæsterne bydes indenfor til et stort, hyggeligt julemarked med en ganske særlig stemning. Alle drømme om god gammeldags julehygge opfyldes for hele familien. Her  ndes den helt specielle nostalgiske julestemning. Så er det rigtig jul! 26. + 27. + 30. november Oplevelsescenter Nyvang, Holbæk

Frit over Halfdan Rasmussens populære børnesang. Alle kender Marie. Hun er glad. Evig og altid. Bare ikke når det regner! Ingen har ly til Marie, som får våde kolde tær. Undtagen Søren, selvfølgelig. Men er han er så slimet og sneglesnasket. 8.-12. november Teatret Fair Play, Holbæk

CHICKS 2 burhøns drømmer om at få deres frihed. Da deres bur åbner sig ved de dog ikke helt hvad de skal gøre. Tør de gå ud? Tør de  yve? Og hvordan mon de reagerer på alle de overraskelser livet kan byde på når man er en høne? En sjov klovneforestilling uden ord, der opføres af Hr. Teater. Lørdag 19. november kl. 11.00 Holbæk Bibliotek

November 2022

KULTURKALENDER

November 2022

Fernisering hos Galleri Juel Verland Art Årets sidste fernisering hos Galleri Juel Verland er lige på trapperne, nemlig lørdag d. 5. november. Det er en dobbelt fernisering med to virkelig spændende kuntnere: Susan Otvig Busch har de seneste 15 år arbejdet med maleriet på fuldtid, og har uddannet sig ved Århus Kunstakademi. Hun har jævnligt præsenteret sine væreker hos Galleri Juel Verland Art, og nu har hun helt nye værker klar. “Der er to grundlæggende drivkræfter i mit arbejde med maleriet. Den ene er nysgerrighed, undren, et behov for legende at undersøge og forstå. Det være sig følelser, stemninger, relationer, rum eller naturen, fx. Altså det, der handler om motivet. Den anden drivkraft, er begejstringen for materialerne. Det er utroligt sjovt at opleve, igen og igen, hvad materialerne kan i sig selv. Materialerne er i høj grad medskabere af udtrykket. Det er overraskende og inspirerende, siger kunstneren. Sonny Schneider er en af de nyere kunstnere hos Juel Verland Art. “Når jeg tegner er det ofte i en let ﬂygtig streg, hvor væsner og skabninger med genkendelige træk vokser frem. Dyret modiﬁceres ofte med det menneskelige. Naturen er den evige inspiration. Dens former, skiftende årstider, lyset og navnligt mørket. Mine skulpturer er alle modelleret i stentøjsler og jeg raku-brænder alle ting selv i min lille have. Primitivt og enkelt. Med naturen i baggrunden”, siger Sonny Schneider. varer ca. 40 min.

: iz u Q r e b m e v o n k .d k GOholbæ Vind brætspil fra BR Så er det tid til brætspil for hele familien. Det er BR Legetøj i Holbæk Megacenter som i november måneds GOholbæk Quiz udlover 2 x 3 stk. brætspil til en samlet værdi af mere end 1200 kroner. Præmiespillene spænder bredt aldersmæssigt (+7 år) – med rigtig meget fokus på familiespil. To af spillerne er med fokus på Danmark, hvor især Monopoly er udkommet med en nyhed: ”Danmark er smukt”. Yderligere er der HINT Go! og Varulv, som er to gode og hyggelige selskabsspil, fortæller Fætter BR. Hygge til jul og vintermånederne – vær med i GO GaveQuiz – gå ind på GOholbæk.dk og svar på spørgsmålet, så er du med i Quizzen.

Quizz vinder

TILLYKKE TIL OKTOBER MÅNEDS VINDER Vinderen i GOholbæks oktober Gavequiz blev Inge Bek, der nu kan begynde at glæde sig til et gavekort til Julebord for 2 personer ud af huset hos Restaurant SuRi. Vi ønsker god jul, tillykke og velbekomme.

CHICKS - en klovneforestilling To burhøns oplever friheden for første gang! 2 burhøns drømmer om at få deres frihed. Da deres bur åbner sig ved de dog ikke helt hvad de skal gøre. Tør de gå ud? Tør de ﬂyve? Og hvordan mon de reagerer på alle de overraskelser livet kan byde på når man er en høne? D. 19. november er de to høns på scenen i Holbæk Bibliotek. Forestillingen er for børn på 4 år og op.CHICKS er en sjov forestilling uden ord, der opføres af Hr. Teater, hvor det er skuespillerne Ida Kenskov, Camilla Maike Juul, Louise Marie Skaaning og Caspar Samsø som lægger krop og mimik til løjerne. “De to høns er ustyrligt grinagtige, men det er hverken det enkle præcise udstyr eller den vidunderlige komik, der gør ’Chicks’ til en fabelagtig fremragende forestilling. Det er indholdet. Enheden af en original idé, der gør høns til hovedpersoner, de medvirkendes udsøgte pantomime og en sikker og knap iscenesættelse er garanter for den høje underholdningsværdi.”, skrev Teateravisen om forestillingen

Dissing & Las på Dansk Sange, vi i Danmark er enige om at elske Dissing & Las kan noget helt særligt. Det er svært at sætte ﬁngeren på, præcist hvad det er, de gør, men der er en særlig stemning i lokalet fra det øjeblik, de går på scenen. Som om vi ser lidt anderledes på hinanden, og det vi troede var så vigtigt, inden vi kom her. Det er faktisk noget, man nemt bliver afhængig af. “Vi sad en aften og drømte os hen... Tænk hvis det var os, der havde lavet ‘Barndommens Gade‘ eller ‘Nu hvor du har brændt mig af’. Eller hvad med CV Jørgensen, eller den der I ved nok… Og så blev vi enige om at lade som om. Og prøve at synge dem, som om det var vores egne. Hvilket det jo på en måde også er. For det er sange vi allesammen ejer i vores hjerter.” Sådan fortæller trioen Dissing & Las om det nye repertoire til koncerten som afholdes som siddende koncert på Rotationen torsdag d.10.november. “Vi glæder os til at spille sange fra vores egne album, og så de sange på dansk, vi bare MÅ have med denne aften. Når det hele bliver ﬂettet sammen, løfter sangene sig på nye magiske måder, som alle kan mærke, og tage med hjem”, lyder det fra trioen. Las Nissen: Keyboard, guitarer, percussion og sang Rasmus Dissing: Diverse tangenter og sang Jonas Dissing: Mundharpe, akk. guitar og sang

GOholbæk.dk er din portal

På www.goholbæk.dk ﬁnder du det bedste fra Holbæk, uanset om du søger efter lokal kultur, oplevelser, shopping, mad & vin, biler og meget mere. Med kun 3 klik kan du surfe rundt i alle kroge af vores dejlige by og kommune. Du kan også deltage i den månedlige Quizz, ligesom du kan få relevante nyheder tilsendt hver tirsdag. GOholbæk.dk har altid åbent, så kig ind på

www.goholbæk.dk Få dine lokale kulturnyheder direkte på mail GOholbæk.dk’s kulturkalender er den mest omfattende lokale kulturkalender i kommunen. Her kan du ﬁnde stort set alt hvad der sker i Holbæk og resten af kommunen. Kulturkalenderen opdateres ﬂere gange om ugen og derfor kan du altid regne med de informationer der er vist. Har du lyst til at følge endnu mere med i de lokale kulturtilbud, så kan du tilmelde dig til GOholbæk.ds Nyhedsbrevet som hver tirsdag sendes ud, med et udvalg af den kommende uges kulturtilbud. Gå ikke glip af oplevelser - tilmeld dig

Alt du skal gøre, er at gå ind på portalen GOholbæk.dk og tilmelde dig nyhedsbrevet. Det er en gratis og helt uforpligtende service – og du kan til enhver tid afmelde dig.