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AÑOS

Nï 219 - REPUBLICA ARGENTINA MAYO / AGOSTO 2019

EXTRACCIÓN, PROCESADO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS VIVOS DEL MAR BAJO LOS MÁS ESTRICTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD

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SUMARIO

REDES & Seafood 219

PAG.

Exportaciones 2018

Aduanas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Empresas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 Facturación por especie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 Mercados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Calamar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Merluza hubbsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Hoki patagónico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Especies varias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 PAG.

Apuntes de Bruselas

102

Catch 1.0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103 Por una cadena de valor socialmente responsable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114 Mar Argentino salvaje y austral . . . . . . . . . . . . 128 Pez limón de cultivo y fideos de surimi . . . . 132 Elogios para los finalistas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 PAG.

Desembarques 2018 Zona común de pesca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 158 Malvinas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 Merluza hubbsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 162 TIERRA DEL FUEGO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164 Pesca austral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166 SANTA CRUZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168 Calamar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 170 CHUBUT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174 Langostinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 176 BUENOS AIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 Hélices paralizadas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182 Variado costero bonaerense . . . . . . . . . . . . . . . . 184 RIO NEGRO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 Rankings varios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188

Campaña 2019

156

PAG.

202 PAG.

Barcos

204

Empresas, productos y protagonistas

214

La pesadilla del Brexit

228

PAG.

CO/ YUN/ TU/ RA/

Este año se cumplen treinta y cinco desde que REDES & Seafood apareció en el mercado. Y con un ligero sobrevuelo a la realidad pesquera, se advierte que la elevada cuota de riesgo que tenía el negocio por entonces, no varió demasiado. Como otros, soporta la cíclica rutina de la esquizofrenia cambiaria y la inflación desenfrenada. Y también como otros, la obsolescencia del marco laboral y la opresión del fisco. Peor aún, sin una política con objetivos definidos, se reiteran ensayos fallidos y discusiones estériles, como es el caso con la estrategia a seguir en la milla 201. Que no existe, y una prueba es la consulta oficial sobre el eventual acceso de la flota china a puertos argentinos. Absurda, cuando el rechazo se conoce de antemano. Y no sólo porque supone darle ventajas a un competidor que, además, es uno de los principales clientes del pescado argentino. También, y es más grave, porque la flota propia ya tiene suficientes problemas con la precariedad portuaria y logística del sur como para que vengan a complicarla aún más. Alguien podrá argumentar que hay intereses de mayor relevancia, que China es un socio estratégico, y que ese acceso es una concesión menor frente a sus potenciales ventajas. Puede ser, pero alienta una mayor explotación pesquera, con riesgos biológicos y geopolíticos porque impacta tanto dentro como fuera de las 200 millas. Y esa proyección alerta sobre la existencia de otros actores, imprescindibles si se pretende discutir un ordenamiento que incluye aguas internacionales. Previsible, la consulta de la subsecretaría de Pesca resultó en un contundente rechazo sectorial. El documento contó con las firmas de la Cámara de Armadores de Poteros (CAPA), de Armadores de Pesqueros y Congeladores (CAPeCA), de Armadores de Buques Pesqueros de Altura (CAABPA), del Consejo de Empresas Pesqueras (CEPA), de la Asociación de Embarcaciones de Pesca Costera (AEPeC), de la Unión de Intereses Pesqueros (UDIPA), de la Cámara de la

Industria Pesquera (CAIPA) y de la de Frigoríficos Exportadores de la Pesca (CAFREXPORT). Ocho organizaciones y algunas ausentes, como para concluir que en la actividad hay exceso de representatividad. Y seguramente escasa eficacia, por lo que resulta auspicioso el progreso de una posible organización intercámaras. El borrador se comenzó a escribir en Australia, cuando a instancias de Parques Nacionales y para ver modelos marinos de administración, viajaron varios dirigentes. Es posible que la matriz ambiental de la iniciativa haya contribuido a que estrecharan filas; ahora se trata de saber interpretarla, diseñar la mejor estrategia, y acotar el riesgo. Que no es poco, porque en la pesca salvaje militan los últimos cazadores, un oficio de escasa popularidad cuando la problemática ambiental domina la escena. Lo prueba la agenda FAO de proyectos GEF (Global Environment Facility), con títulos como interacción con aves, by-catch o enfoque ecosistémico, exóticos treinta años atrás, y aún hoy, para los veteranos, difíciles de asumir. Y para los funcionarios, que se sientan puntualmente a discutirlos porque la financiación lo exige, y se olvidan del su follow up en la gestión. Pero es cuestión de tiempo. O acaso era imaginable, no hace mucho, que la Unión Europea iba a rechazar el pescado si no llegaba con un certificado probando la legalidad de su captura?. Es que los paradigmas cambian. La saga de la adolescente sueca Greta Thunberg, arengando a los líderes europeos por el riesgo climático, puede resultar curiosa. Pero no para sus contemporáneos, que en las imposiciones al mercado de consumo le otorgarán una relevancia inédita a la problemática ambiental. Con represalias desagradables, como bloquearle mercado a los pescadores desprolijos. Es la tendencia, y a esa sensación de cambio no escapa el escenario doméstico, que por la coyuntura electoral viene ganando espacio en el radar internacional. Según su desenlace se activaran inversiones, con posibles nuevos dueños para más de una empresa.

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BALANCE DE LAS

exportaciones 2018

Foto: Administración Portuaria de Puerto Madryn

Hoy todo es nostalgia por el comercio exterior 2018. Con giro positivo en los ingresos, en el volumen y en el precio promedio de la tonelada exportada (ver cuadro), contrasta con el año en curso, que a mayo cerró con saldo negativo en la factura (–3%) y en el precio (–3%), y no mostró variante en el tonelaje despachado. La nostalgia tiene sustento. El ejercicio 2018 fue el tercero consecutivo con facturación en alza, y el monto alcanzado por la exportación de seafood, que llegó a u$s 2.147.383.274, fue 37,5% superior a la media de la década. La grilla de compradores repitió los 110 destinos que tuvo 2017, y la cuota de ASEAN+3 en la factura (36%), estuvo a

punto de superar el histórico dominio de la Unión Europea (37%). Con China marcando el ritmo, claro, que creció 50% en volumen y 64% en el valor de sus compras, y con un desenlace sin precedentes: en enero de 2019 desplazó a España y es, desde entonces, el principal mercado del pescado argentino. Para ser precisos, de langostinos y calamares, que sumaron el 91% de los u$s 476 millones que se gastó China el año pasado, buena parte en producción de sus connacionales. Es que en la faena del cefalópodo, por ejemplo, matricularon más barcos, y hoy tienen una cuota del 38% en el desembarque local. En

el marisco hay más protagonismo español, pero observando la facturación 2018 se advierte el peso específico del mercado chino: aportó el 26% de los ingresos y España el 30%, pero las cuotas de 2017 habían sido 18% y 32% respectivamente, evidenciando el crecimiento asiático. En cualquier caso, entre los dos definen un rubro sensible del negocio, porque el Pleoticus muelleri, repitiendo su performance 2017, aportó el 60% de los dólares que llegaron. En orden de importancia, y con 20%, la segunda ubicación fue para el pescado, que con volumen parecido mejoró ingresos en un favorable contexto de precios. La merluza negra, en cambio, fue la nota dis-

cordante y lo sigue siendo: a mayo de este año acumulaba un recorte del 16% en el promedio por tonelada, y en 2018 cerró con una pérdida similar. Pertenece, por precio, a un selecto trío que completan centollas y vieiras, las últimas con el manejo en el banquillo e intentando asimilar un quebranto de u$s 25 millones en la campaña 2018. Pero volviendo al rubro pescados, es dominio de la merluza hubbsi, que en espejo con sus desembarques retrocedió en volumen (–7%) pero mejoró en precio (9%). Con Brasil a la baja (–21%), la compensación vino por la demanda de EE.UU. y Polonia, mientras que fue Jordania, con los troncos, la que cubrió los recortes de Rusia (–34%) y Ucrania (–21). Curiosamente, y no obstante la retracción brasileña, repuntó la cuota de filetes, que llegó al 66% del tonelaje despachado, fue la más alta de los últimos 8 años y tiene dos más garantizados; ya lo muestra 2019, con un salto del 26% hasta mayo y 3% arriba en la media de precios. Es que la Comisión de la Unión Europea, a través del reglamento 14460/18, habilitó varios contingentes con arancel 0, y entre ellos hay uno de 25.000 toneladas de filetes que incluyen a la hubbsi. Hay otro de 12.000 HGT al que puede candidatearse, y es posible que sea la explicación para el 40% de aumento que tuvo el despacho de enteros en los primeros cinco meses. Con epicentro en Mar del Plata, claro, que sigue manejando el negocio. La estadística 2018 muestra que el puerto bonaerense recibió 74% del desembarque nacional de la especie, en la aduana local se oficializó 77% de la facturación, y tres históricos del lugar lideraron el ranking de exportadores. Uno, ya en retirada, porque los activos del grupo Valastro, a excepción de los involucrados en Xeitoisiño S.A., pasaron a manos de Iberconsa. El langostino, en cambio, tiene indiscutible identidad patagónica, al punto que las aduanas de Puerto Madryn y Deseado contabilizaron ventas por casi u$s 1.000 millones en 2018 (77%). A ritmo sostenido y con precio superior a 2017, pero por la mala influencia del vannamei, con negociaciones cada vez más duras. Es que el ecuatoriano arrancó el año pasado a menos de u$s 3 la libra, el valor más bajo en casi 60 meses, y con más y más entero en la producción, cruzó la barrera del medio millón de toneladas. Con 584.000, tambien la exportación de India fue récord, y con tanta abundancia, un buen ejemplo del impacto es lo sucedido en EE.UU., que importó más (5%) pero

Principales productos Productos Filetes Congelado Merluza Hubbsi Otros Fresco Merluza Hubbsi Otros Enteros Congelado Merluza Hubbsi Otros Fresco Merluza Hubbsi Otros Calamar

Langostinos Entero Colas

Merluza Negra Vieiras

Centollas

Anchoítas Harinas

Conservas y prep. Otros

TOTAL

año 2018 TON.

U$S/TON.

169.070.021 168.973.727 53.042.097 115.931.631 96.294 28.468 67.826

98.813 98.777 30.955 67.821 36 13 23

1.711 1.711 1.714 1.709 2.672 2.200 2.937

1.297.310.419 793.167.601 504.142.818

185.102 119.400 65.701

7.009 6.643 7.673

U$S

256.103.694 255.039.507 192.157.185 62.882.322 1.064.187 1.017.534 46.653

3.235 3.233 3.148 3.524 3.831 3.736 8.498

8 9 1 40 –20 –2 –84

2.572

–31

2.706

24.127

1.328

18.041

19.871.880

17.076

1.164

545.730

238.536.136

65.282.238

49.840.538

23.958.938

13.242.361

9.667.894

2.143.429.848

79.159 78.881 61.036 17.846 278 272 5

92.739

3.938

4.508

1.909

487.327

Var s/17 (%) TONS. U$S/TON.

U$S

3 3 –5 8 –81 100 –86 8 4 15

1 1 –5 33 –18 –12 –81 –6 –6 –13 –3 –67 100 –79

–15

2.937

4.398

–2

x12

x16

41 8

7 5 11

–27

5.065

1 0 4

–33

10.747

10 10 10 10 –41 100 –35

12.658

7 7 7 5 –3 11 –14

–8 –3

–28

Fuente: INDEC

pagó menos (–5%). Hubo suertes varias: Argentina se plantó en el precio pero cedió volumen (–12%), Ecuador vendió más (6%) pero cobró menos (–8%), y la mejor performance fue de India, que incrementó tonelaje (16%) y precio (2%). Japón, otro comprador de peso, se empachó de Pleoticus en 2017 y ajustó el año pasado, con un recorte del 30% en sus compras argentinas. Pero China sostuvo posiciones, Italia se descolgó con un incremento del 31%, y hubo paisaje dispar entre los reprocesadores, con saldo positivo en Perú (32%) y Marruecos (153%), por ejemplo, pero negativo en Guatemala (–43%) y Honduras (–43%).

Ya en 2019, y con mucho entero buscando comprador, el mercado del marisco no la tiene fácil. India cerró el primer trimestre con un incremento del 5% en el volumen pero con un recorte del 11% en el precio, el mismo que acusa Ecuador para las 308.000 toneladas que vendió hasta junio (12%). No vendría mal prender alguna vela. Pero también perseverar en la certificación MSC, en nuevos tratados al estilo del logrado con la UE, y en potenciar Mar Argentino Salvaje y Austral, una herramienta providencial para la comercialización del marisco en los últimos años.

EXPORTACIÓN 2018

Aduanas

01 Calamar

11.447.472 (*) SANTA FE 7.828.674 Santa Fé 1.690.000 Rosario Villa Constitucién 1.686.514 242.284 San Lorenzo ENTRE RIOS Diamante

Los gráficos de la derecha muestran la participación de las aduanas de oficialización para las tres principales especies durante 2018, y entre paréntesis los porcentajes de participación correspondientes a 2017.

13.407.790 13.407.790

-9% (**) -8% -26% 13% -20% -7% -7%

BUENOS 726.579.755 AIRES 718.575.431 Mar del Plata 2.629.451 Bahía Blanca 3.857.071 La Plata 994.197 Buenos Aires 54.886 Ezeiza 468.720 San Nicolas

6% 6% 9% 14% -32% -35% -17%

635.745 635.745

-15% -15%

RÍO NEGRO Bariloche

845.015.784 CHUBUT Puerto Madryn 802.156.420 Com. Rivadavia 42.859.364

17% 17% 15%

SANTA 445.820.913 CRUZ Puerto Deseado 395.304.399 50.516.514 Caleta Olivia

-1% 2% -18%

2.143.429.848

11% 11%

TIERRA DEL FUEGO 100.522.389 100.522.389 Ushuaia TOTAL

Langostino

Puerto Madryn 55% (43%) Puerto Deseado 22% (27%) 16% (15%) Mar del Plata 4% (5%) Caleta Olivia 3% (2%) Otros

Merluza

(*) U$S por aduanas de oficialización (**) variación respecto a 2017

55% (61%) Mar del Plata Puerto Deseado 29% (25%) Puerto Madryn 15% (11%) 1% (3%) Otros

77% (72%) Mar del Plata Puerto Madryn 17% (21%) Puerto Deseado 3% (1%) 3% (6%) Otros

Especialistas en packaging para la industria pesquera y congelados

EXPORTACIÓN 2018

Empresas

La exportación 2018 tuvo 190 protagonistas, todos ellos incluidos en la lista adjunta, que fue ordenada por monto de facturación y muestra que el 65% de las empresas concretó ventas por encima del millón de dólares. El ranking tendría mejor lectura sumando las realizadas por empresas de un mismo grupo, pero para eso hay que saber cuáles notificaron su integración como tales. Esa información, contenida en el Registro de la Pesca, fue solicitada por REDES & Seafood al subsecretario Juan Bosch, pero no tuvo respuesta. La decisión, entonces, fue limitar el agrupamiento al top 10, con identidades más conocidas y responsable del 55% de la facturación, que ubicó a Newsan en el primer puesto con u$s 202,4 millones. Es la suma de sus ventas más las de Electronic System, Noblex, Pesantar, Pesquería del Atlántico y Xeitoisiño, participadas por langostinos (75,5%), pescados (22,2%) y calamar (2,3%). Respecto a 2017, el rubro seafood de Newsan Food perdió volumen (–13%) pero mejoró ingresos (2,7%), aunque es posible que vuelvan a retroceder porque concluyó su acuerdo comercial con Vieira Argentina. El Grupo Iberconsa, ya en manos del fondo Platinum Equity, capitalizó la compra de Pesquera Santa Cruz (PSC) y saltó del cuarto al segundo lugar con u$s 191,5 millones. En 2019 tiene asegurado el primero porque se hizo de los activos del grupo Valastro (Atunera Argentina, Giorno, Pesquera Ceres y Pesquera Geminis), que si repiten su performance 2018 le sumarán u$s 42 millones. Por especie, el breakdown de Iberconsa muestra claro dominio del langostino (81,3%) y con una mejora sustancial del entero, cien por ciento en los u$s 49,7 millones que le aportó PSC. También para Conarpesa es vital el marisco (98,8%). Con su controlada Agropez facturaron u$s 160 millones por 21.532 toneladas, y aunque respecto a 2017 perdieron algunos kilos (–3,67%), terminaron u$s 2,1 millones arriba (1,35%). Los u$s 134 millones que le dieron el cuarto lugar a Argenova, se fraccionan entre langostinos (75%), merluza negra (16,4%) y calamar (8,5%), y respecto a 2017 muestran un salto del 14%. Arbumasa, en la quinta posición y con u$s 116 millones, suma el aporte de su vinculada Ardapez, la participación del pescado (16,4%), y u$s 16,2 millones que acercó el calamar (13,9%). Moscuzza con u$s 95,9 millones y Solimeno con u$s 80,2 (Luis Solimeno e Hijos, Pescasol, Costa Marina y Pesquera Comercial), repitieron 6º y 7º puesto y tradición merlucera, con la mayor cuota de pescado en su breakdown por volumen. El top 10 cierra con Estrella Patagónica (u$s 75,5m), y los grupos Pesquera Veraz (u$s 67,9 m) y Cabo Vírgenes (u$s 52,2m), que suman las ventas de sus vinculadas Pespasa y Centauro el primero, y Valdore el segundo. Para destacar, los u$s 18 millones que le agregó Estrella a su performance 2017 (32%), los u$s 24,5 que le recortó Cabo (–22%), y del grupo Veraz, la disolución de su controlada Centauro.

Empresa Argenova Iberconsa de Argentina Pedro Moscuzza e Hijos Arbumasa Agropez Estrella Patagonica Noblex Argentina Conarpesa Newsan Pesquera Santa Cruz Pesquera Veraz Cabo Virgenes Empesur Altamare Luis Solimeno e Hijos San Arawa Food Arts Red Chamber Argentina Glaciar Pesquera Ardapez Pesquera Mar Chiquita Pesquera Deseado Pesantar Gaveteco Estremar SAU Wanchese Argentina Pesquera Comercial Vieira Argentina Fenix International Food Partners Patagonia Xeitosiño Pesquera 20 de Noviembre Coomarpes Giorno Achernar Maronti Greciamar Riminimarr Pesqueria del Atlantico Consermar Proyectos del Mar Pescasol Pespasa Taturiello Bentonicos de Argentina Atunera Argentina Sur Trade Bricel

u$s 134.182.124 133.609.900 95.878.889 88.858.019 88.481.527 75.543.504 75.264.357 71.586.526 62.850.647 57.910.789 55.343.618 47.832.320 45.173.094 44.523.527 43.772.954 38.547.371 34.297.796 33.634.502 30.285.215 27.173.210 26.049.950 25.735.755 25.267.317 24.535.258 22.458.024 21.281.645 21.107.468 19.720.199 19.469.831 19.286.714 18.990.623 17.653.810 17.528.278 17.258.711 17.128.998 17.124.184 17.110.916 16.801.278 15.719.936 13.494.718 12.948.472 12.779.365 12.516.145 12.501.467 12.353.952 11.045.067 10.878.990 10.775.660

Kilos 19.723.689 26.916.002 21.354.748 14.320.760 11.815.920 18.589.995 12.851.074 10.429.706 11.305.881 11.154.635 8.163.277 6.824.798 6.684.756 12.148.530 8.033.553 14.288.133 6.158.237 4.422.899 2.198.604 12.021.207 5.801.986 4.402.620 2.843.135 6.179.563 1.375.271 1.864.419 8.558.933 3.114.960 9.124.833 2.371.362 2.538.420 8.322.608 12.082.608 6.200.644 2.474.279 4.348.898 2.265.359 2.828.580 2.171.628 1.878.636 2.808.181 5.813.259 1.687.356 2.681.970 687.792 4.761.542 2.450.451 1.955.940

EXPORTACIÓN 2018

Empresas Empresa Comercial Inal 2005 Congeladores Patagonicos Hansung Ar Coryen La Escalerona Isla de Los Estados Pampa Fish Artepesca Pescargen Pesquera Ceres Fishing World Pablo Ariel Chiarpesca Traweluwn El Marisco Arpepa Mardi Viña Montpellier C. Int. de la Patagonia Austral Pesca Ecoprom Bahia Grande Cheng I Marbella Industrial Comercial Crustaceos del Sur Agustiner Pesquera Geminis Congelados Artico Alunamar Pesquera Cruz del Sur Pesquera Buenavista Frigosur Arela Centomar Valdore Lacar Fish Electronic System Sur Este Argen 14 de Julio Muelle Ocho Catesur Curimba Bal Fish M.Y.A. Nietos de Antonio Baldino MIA Pescaderia Santa Maria Frigorífico del Sud Este Vicente Domingo Daniel

u$s 10.514.719 9.721.688 9.548.136 9.140.807 9.031.437 8.798.542 8.434.013 8.242.913 8.127.344 8.013.654 7.581.459 7.366.322 7.193.751 7.055.082 6.979.936 6.911.750 6.682.536 6.441.642 6.275.684 6.006.851 5.970.977 5.878.376 5.784.979 5.721.594 5.655.932 5.653.808 5.596.151 5.533.628 4.789.894 4.775.785 4.673.250 4.665.093 4.475.603 4.412.973 4.326.375 4.269.742 4.209.687 4.080.960 3.960.392 3.896.970 3.718.388 3.624.101 3.547.186 3.453.530 3.440.565 3.414.422 3.378.913 3.251.784

Kilos 2.844.572 1.685.808 2.752.917 8.248.756 1.481.442 5.588.353 2.406.536 1.583.131 2.712.971 3.070.321 1.138.260 5.316.120 3.063.360 5.098.759 2.364.143 2.512.131 1.992.698 794.058 1.217.590 925.766 2.139.247 2.494.313 1.769.550 308.274 4.961.275 2.092.670 1.395.560 1.586.441 1.997.295 2.177.482 1.374.954 798.408 243.059 613.228 1.383.846 670.813 1.181.068 1.302.043 1.857.215 1.030.046 2.572.140 1.445.602 1.253.424 1.366.824 1.134.856 2.954.000 760.090 993.126

Empresa Illex Industrias El Corsario Pesquera Coronda Good Fish Costa Marina Ind. Santa Maria del Mar Delicias Esamar Lyon City White Gulf Tecnopesca Argentina Patagonia Fishing Canal De Beagle Coop. “Nuevo Rumbo” Buena Proa FYR Fideicomiso MDQ Exporta Ritorno Sallustio y Cicciotti Uleriche Roberto Livio Nedar Parana Fishing Group Vepez Gallego Miguel Antonio Pesquera San Isidro Mattera Hnos. Ludapez Pesquera del Este Pesquera La Red El Timon Fabrizi Mario Sergio Irieco Elegant Fish Inser Mundo Branco Pina Pesca Fonseca Mirabella Zedarmar Mar Picado Taex Mineo Gulefish Sur Alimentos Gudewort Carlos Augusto La Isolana Natusur Manila Margrande

u$s 3.238.974 3.037.533 2.957.840 2.875.803 2.574.848 2.496.277 2.480.731 2.398.649 2.323.080 2.317.175 2.309.654 2.149.786 2.019.166 1.925.915 1.844.079 1.800.706 1.766.777 1.758.126 1.744.446 1.726.225 1.690.000 1.355.836 1.339.200 1.214.780 1.186.480 1.140.073 1.113.990 1.029.475 953.244 950.500 937.077 934.041 932.217 920.619 875.518 872.378 827.315 823.502 804.449 802.119 788.720 770.507 746.304 733.270 698.671 650.653 635.745 627.503

Kilos 847.519 1.006.795 2.140.020 992.429 1.172.928 900.620 553.236 629.799 1.759.000 721.180 692.229 707.939 598.485 997.008 337.695 407.752 610.718 503.216 1.384.960 261.276 1.384.000 601.378 1.076.000 200.016 430.312 117.677 526.005 347.088 783.978 790.000 821.800 264.416 111.487 807.460 258.072 494.335 107.448 259.924 282.907 129.162 432.042 238.125 209.051 572.000 248.216 278.121 57.050 262.908

Empresa Industria Anchomar F. Nucete J. y M. del Carmen Frio Sur Deep Sea Disemar Isola Verde I Apolo Fish Salamar Desafio Luna Porta Alvaro Javier Prodpes Fiying Lamarencoche Pesquera Del Sud Semaloma Gil Comes Argentina Nuevo Viento Frigorifico Puerto Madryn Marisqueria Santa Rita Ramirez Patricia Eva 27 De Noviembre Rafael Cioffi e Hijos Illex Fishing Marfig Pels Company Badal Talens La Pichana Seapass Trading Don Iano Frigorifico Deseado Marcopesa Emprendimiento Tata Pennisi & Carro Corp Liya Multialimentos Centauro Delmar Charlie Tango Pranas Brother Ocean Bifrost Cabo Dos Bahias Pesquera Santa Fe Costa Serena Grinfin Grangy 'S Total

u$s

Kilos

608.279 565.038 563.883 560.414 544.636 541.078 540.572 516.884 513.308 512.288 484.918 468.720 460.408 459.159 443.866 396.912 351.980 328.094 319.736 288.000 286.183 259.606 252.531 242.284 232.830 203.523 177.791 174.764 174.648 169.943 157.322 148.518 127.589 126.106 118.656 90.000 86.458 77.792 68.062 48.355 45.963 37.270 36.400 17.132 24 12

145.613 61.393 92.175 145.363 67.628 205.690 142.679 190.691 71.960 396.400 302.897 385.924 110.863 99.135 68.226 156.221 104.299 102.938 102.676 288.000 70.445 85.337 39.144 204.000 35.820 108.239 60.103 17.630 47.983 48.773 56.121 48.440 14.177 52.744 48.248 27.216 42.970 11.113 20.519 5.460 13.415 27.008 26.000 3.285 4 6

2.143.429.848

487.326.922

FABRICACIÓN DE MÁQUINAS Y REPUESTOS Montaje, mantenimiento y reparacion de máquinas procesadoras de pescado. Fabricación de repuestos. Tornería y fresado en general

montertotecno@gmail.com

Av. T. Edison 948 (7600) Mar del Plata - Buenos Aires Tel. 54 (0223) 410 2194 - Fax (0223) 410 2193

Más de 12 años desarrollando aditivos alimenticios para la industria pesquera

EXPORTACIÓN 2018

Facturación Protagonismo en la factura 2018

Langostino 60,5% (60,7%)

Merluza Hubbsi 11,5% (12,5%)

Calamar illex 11,1% (9,2%)

Vieira

3,0% (3,2%)

2,3% (3,8%)

Rayas

Corvina

1,5% (1,3%)

1,3% (1,2%)

Centolla

Otros 7,5% (7,0%)

En el aporte por especie, hubo movimientos respecto al porcentaje que se muestra entre paréntesis y que corresponde a la participación 2017. Entre las principales, merluza negra intercambió cuarto y quinto lugar con vieira, mientras que centolla desplazó al sábalo de la octava ubicación.

ESPECIE Langostino Merluza Hubbsi Calamar Illex Merluza Negra Vieiras Rayas Corvina Centolla Sábalo Hoki Patagónico Anchoíta Pescadilla Polaca Pez Palo Lenguado Abadejo Merluza Austral Mero Gatuzo Caballa Besugo Otros TOTAL

Merluza negra

1,1% (1,1%)

01 000 u$s 2018

1.297.310 246.273 238.536 65.282 49.841 32.747 27.205 23.959 21.573 19.062 15.703 12.409 10.449 8.973 8.607 8.323 2.378 854 502 243 63 53.138

2.143.430

Dif. %

2017

1.200.043 246.245 182.403 63.302 74.578 26.533 23.814 22.010 23.533 14.603 10.230 14.174 8.632 7.290 6.539 6.694 2.273 625 351 532 372 41.941

Participación (%) 2018 2017 2016

8,1 0,0 30,8 3,1 –33,2 23,4 14,2 8,9 –8,3 30,5 53,5 –12,5 21,0 23,1 31,6 24,3 4,6 36,6 42,9 –54,3 –83,0 26,7

1.976.717

60,5 11,5 11,1 3,0 2,3 1,5 1,3 1,1 1,0 0,9 0,7 0,6 0,5 0,4 0,4 0,4 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 2,5

8,4

60,7 12,5 9,2 3,2 3,8 1,3 1,2 1,1 1,2 0,7 0,5 0,7 0,4 0,4 0,3 0,3 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 2,1

100,0

29,2 31,7 6,1 0,7 3,6 1,3 3,4 0,2 1,1 5,9 1,8 1,3 1,9 0,7 0,9 2,1 0,0 0,6 0,3 0,1 1,0 6,0

100,0

Participación del langostino (1994–2018) 100% 80% 60% 40% 20% 0%

Langostino

Los demás

EXPORTACIÓN 2018

Mercados

01 Paises

BLOQUES ECONÓMICOS

u$s

Unión Europea 37% (38%) Asean + 3 36% (33%) Nafta 7% (9%) Mercosur 5% (6%) Otros 15% (14%)

UNIÓN EUROPEA

u$s

España Italia Francia Polonia Portugal Otros

61% 23% 6% 2% 2% 6%

(60%) (17%) (7%) (2%) (1%) (12%)

El porcentaje entre paréntesis corresponde a la participación 2017

5.000

EL PRECIO PROMEDIO u$s / Ton.

500 400

U$S

Tons.

4.000

300

3.000 2.000

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Precio

Volumen

200

u$s

España 484.410.725 China 474.795.385 Italia 179.205.863 EE.UU. 150.750.539 Japón 104.459.880 Brasil 90.170.860 Tailandia 65.798.088 Perú 64.897.206 Rusia 60.352.001 Vietn,am 50.923.822 Corea del Sur 50.521.862 Francia 49.623.818 Taiwán 24.247.302 Sudáfrica 19.041.292 Polonia 16.789.712 Ucrania 13.090.367 Singapur 12.228.753 Portugal 11.989.981 Camerún 11.055.728 Israel 10.926.051 Bolivia 10.821.999 Grecia 8.909.664 Bélgica 8.803.861 Colombia 8.774.925 Noruega 8.360.115 Marruecos 8.267.199 Uruguay 7.826.495 Guatemala 7.614.074 Nigeria 7.132.013 Jordania 7.104.459 Canadá 6.866.923 Australia 6.337.712 Croacia 6.112.174 Indonesia 5.692.762 Hong Kong 5.664.635 Alemania 5.461.015 Macedonia 5.097.740 Paises Bajos 4.875.098 Malasia 3.891.590 Libano 3.356.363 Palestina 3.242.390 Reino Unido 3.161.897 Belarus 3.042.748 Gabon 2.786.244 Angola 2.771.769 Islandia 2.519.052 Chile 2.507.248 Costa de Marfil 2.217.923 Dinamarca 2.150.214 Nueva Zelandia 2.102.281

Año 2018 Tons. u$s /tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t.

89.890 102.261 28.707 24.170 21.433 30.053 11.569 10.365 15.500 10.614 14.366 6.553 9.141 3.828 4.791 5.656 456 3.820 9.456 4.478 8.905 1.829 958 6.481 3.514 1.538 1.966 1.147 5.689 4.270 3.024 1.708 1.968 869 567 2.108 2.955 1.499 654 1.960 1.898 1.100 977 2.041 1.855 1.032 957 1.780 390 441

3 64 31 –14 –30 –15 16 45 16 –43 14 –14 46 –2 21 2 76 8 2 –12 –1 –4 –5 –13 14 111 3 –42 20 81 –32 53 27 12 52 21 3 –25 –46 5 90 –49 12 79 43 185 –29 68 –1 22

5.389 4.643 6.242 6.237 4.874 3.000 5.688 6.261 3.894 4.798 3.517 7.573 2.652 4.975 3.504 2.314 26.838 3.139 1.169 2.440 1.215 4.871 9.188 1.354 2.379 5.376 3.981 6.639 1.254 1.664 2.271 3.711 3.106 6.548 9.982 2.591 1.725 3.252 5.949 1.713 1.708 2.875 3.115 1.365 1.494 2.442 2.620 1.246 5.517 4.766

0 50 10 –8 –27 –22 6 21 –8 –23 –3 0 28 –12 7 –20 78 18 0 –23 –1 –18 –24 –15 –1 54 –2 –43 17 64 –32 40 11 –35 –1 35 –12 –24 –47 –2 66 –33 –6 59 21 154 153 63 23 –4

3 9 18 –6 –4 9 9 19 27 –26 18 –14 14 12 13 27 –1 –8 2 14 0 18 26 3 15 37 5 1 3 10 0 9 14 74 53 –10 17 –1 2 7 14 –24 19 13 18 12 –72 3 –20 27

EXPORTACIÓN 2018

Mercados

02 Paises

La factura del TOP 10 500 Millones de u$s

400 300 200

2017

Vietnam

Rusia

Perú

Tailandia

Brasil

Japón

EE.UU.

China

España

Italia

100

2018

COMPRAS DE CHINA 120

5.000 4.000

u$s

000 Tons.

3.000 2.000

40 0

1.000 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Precio

Volumen

COMPRAS DE RUSIA 20

4.000

000 Tons.

3.000

u$s

2.000 1.000

5 0

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Precio

Volumen

u$s

Serbia Costa Rica Lituania Ghana Honduras Filipinas Argelia Cuba Bosnia y Herzeg. Bulgaria Guinea Ecuat. Mauricio Myanmar Albania R. Dominicana Eslovenia Congo Territ. franceses Emiratos Arabes India Cabo Verde Túnez Eslovaquia Republica Checa Irlanda Moldavia Egipto Benin Paraguay Senegal Letonia Hungría Libia Togo Liberia Namibia Rumania Guyana El Salvador Suecia Suriname Sri Lanka Turquía Arabia Saudita Puerto Rico Estonia Panamá Otros TOTAL

Año 2018 Tons. u$s /tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t.

2.044.710 1.977.346 1.971.841 1.948.290 1.822.415 1.723.426 1.692.705 1.657.634 1.346.487 1.271.062 1.140.060 1.053.410 1.051.130 1.010.423 976.450 937.479 855.267 843.316 776.478 772.669 570.933 527.679 485.147 409.595 402.287 393.289 380.650 356.007 350.642 331.366 324.605 318.179 314.195 293.783 279.401 260.914 209.253 190.109 175.537 169.608 167.410 165.600 164.161 148.099 147.419 85.751 56.515 127.300

1.000 240 657 1.449 261 1.411 597 597 612 429 719 418 330 207 276 349 555 247 134 446 209 158 183 149 62 262 345 295 85 48 108 154 61 165 249 77 130 24 72 39 24 24 50 22 82 28 20 81

2.044 8.239 3.003 1.345 6.987 1.221 2.838 2.778 2.200 2.960 1.586 2.522 3.189 4.881 3.535 2.683 1.540 3.415 5.807 1.731 2.725 3.344 2.647 2.747 6.491 1.499 1.103 1.207 4.135 6.900 3.006 2.066 5.189 1.776 1.123 3.395 1.608 7.921 2.424 4.294 6.975 6.900 3.310 6.856 1.794 3.098 2.784 1.578

–33 112 8 15 –27 –70 –11 24 –3 19 45 446 13 36 –38 –19 1 20 –33 –51 17 100 –43 94 –3 –60 –57 –69 11 104 –10 –1 –38 100 26 71 –36 –66 –70 81 100 100 –27 100 45 22 100 –95

–45 87 –17 11 –42 –59 2 12 –24 1 38 342 9 19 –39 –18 –20 –18 –32 84 –5 100 –45 92 32 –65 –45 –67 8 –8 –20 37 –31 100 28 –4 –45 –67 –75 81 100 100 –16 100 33 4 100 –91

21 14 30 3 25 –27 –12 11 27 18 5 23 4 14 2 –2 26 45 –2 –73 23 100 3 1 –26 14 –22 –7 2 123 12 –28 –10 100 –2 79 16 5 24 0 100 100 –13 100 9 17 100 –45

2.143.429.848

487.327

4.398

EXPORTACIÓN 2018

Langostinos Productos

Producto Entero Colas TOTAL

u$s

Año 2018 Tons.

793.167.601 504.142.818

1.297.310.419

119.400 65.701

185.102

u$s /tons. 6.642 7.673

7.009

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t. 4 15

0 4

5 11

Entre colas y enteros, los contenedores de Pleoticus muelleri llegaron a 63 destinos. Dos menos que en 2017, aunque con factura y volumen superior en u$s 100 millones y 2.000 toneladas. China (52%), con un incremento de U$S 114 millones respecto a 2017, alcanzó la cuarta parte del volumen total. Su compra equilibró la performance de U$S 515 millones del bloque ASEAN + 3, afectado por la caída de dos pesos pesados: Japón (-36%) y Vietnam (-51%). En la UE destacaron las facturas de Italia (42%) y Francia (89%), con España (1%) manteniendo su condición de principal mercado, aunque con 1.700 toneladas menos que en 2017. Perú (44%) y Rusia (45%) ratificaron tendencia. Los primeros, con 7.800 toneladas de tails, y los segundos, dividiendo pedidos de entero y colas. El que no ratificó tendencia fue EE.UU. (-34%), que redujo en 2 millones de kilos el pedido de colas y en 800 mil el de entero. Sí aumentó 17% el precio promedio, alcanzando los U$S 9.334 por tonelada. Y si de precios de trata, los U$S 11.624 que Alemania pagó por cada una de las 60 toneladas de colas sin pelar le hicieron reiterar primer puesto.

Precios mensuales u$s / tons 7.000

6.000

5.000

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC 2016

2017

2018

Exportadores Empresa

Conarpesa Grupo Iberconsa Grupo Newsan Argenova Arbumasa/ Ardapez Pedro Moscuzza e Hijos Grupo Veraz Estrella Patagonica Grupo Cabo Vírgenes Empesur Grupo Solimeno Red Chamber Argentina Food Arts Altamare Grupo Chiarco Pesquera Deseado Vieira Argentina Food Partners Patagonia Achernar Greciamar Riminimarr Consermar Bricel Congeladores Patagonicos La Escalerona Maronti Fishing World Sur Trade Taturiello Viña Montpellier Pesca Ecoprom Artepesca C. Int. de la Patagonia Austral Pescargen Arela Gaveteco Nedar FYR Comercial Inal 2005 Pesquera San Isidro Ludapez White Gulf Inser Mirabella Taex Buena Proa Otros TOTAL

u$s

Tons

158.070.216 155.782.476 152.867.661 100.762.614 80.881.255 60.827.968 60.289.261 55.745.314 52.245.293 45.173.094 33.743.186 33.634.502 27.066.253 25.390.676 22.401.302 20.628.180 19.720.199 18.327.841 17.128.998 16.977.642 16.801.278 13.494.718 10.775.660 9.721.688 9.031.437 8.875.109 7.581.459 7.472.918 7.284.995 6.441.642 5.721.558 5.384.697 4.948.064 4.733.743 4.665.093 2.178.289 1.726.225 1.555.016 1.321.008 1.214.780 1.099.963 1.045.600 932.217 827.315 769.719 652.650 3.389.646

21.542 23.670 20.855 14.593 11.360 8.320 7.530 8.416 7.438 6.685 4.700 4.423 3.707 3.817 3.601 2.941 3.115 2.334 2.474 2.228 2.829 1.879 1.956 1.686 1.481 1.195 1.138 1.228 987 794 764 774 772 733 798 294 261 219 160 200 107 183 111 107 102 105 486

1.297.310.419

185.102

EXPORTACIÓN 2018

Langostinos

Entero

Entero vs. colas

Paises

Factura por aduana Puerto Madryn

2018 2017

Mar del Plata

2018 2017

Puerto Deseado

2018 2017 2018 2017

Caleta Olivia Otros

2018 2017

20% 40% 60% 80% 100%

Volumen

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

20%

Entero

40%

60%

80%

100%

Colas

TOP 10 EXPORTADORES DE ENTERO Empresas

Grupo Iberconsa Argenova Conarpesa Grupo Newsan Arbumasa Pedro Moscuzza e Hijos Empesur Luis Solimeno E Hijos Estrella Patagonica Grupo Veraz

u$s

120.073.091 91.766.125 83.443.051 69.847.347 64.368.346 58.169.012 43.124.091 32.784.857 29.188.301 22.561.641

Tons.

18.755 13.481 12.180 10.458 9.111 8.042 6.451 4.588 5.023 3.177

u$s

España 311.777.458 China 201.171.604 Italia 119.404.194 Japón 68.997.599 Rusia 17.354.085 Taiwón 14.915.282 Francia 12.591.089 Sudáfrica 12.261.787 Corea del Sur 7.880.911 Grecia 6.739.262 Estados Unidos 3.266.180 Portugal 2.844.232 Hong Kong 2.256.373 Ucrania 1.946.588 Nueva Zelandia 1.330.630 Paises Bajos 1.130.710 Argelia 1.007.278 Bélgica 798.039 Emiratos Arabes 776.478 Vietnam 637.120 Líbano 424.349 Dinamarca 417.510 Marruecos 295.047 Bosnia y Herzegovina 268.167 Libia 265.200 Tailandia 238.596 Canadá 225.533 Angola 199.320 Macedonia 185.956 Suriname 164.626 Noruega 163.678 Namibia 158.400 Arabia Saudita 148.099 Uruguay 146.243 Túnez 142.320 Chile 124.884 Reino Unido 113.651 Croacia 100.830 Cabo Verde 93.076 Rep. Dominicana 62.768 Polonia 30.006 Serbia 29.484 Perú 23.596 Otros 59.364 TOTAL

793.167.601

Año 2018 Tons.

u$s /tons.

u$s

Var. s/17 (%) tons. u$s /t.

49.351 28.482 17.346 10.425 2.711 2.099 1.937 1.854 1.105 1.026 441 483 336 328 195 158 162 126 134 94 62 56 42 45 45 39 30 24 28 24 21 24 22 23 24 18 16 16 15 10 4 5 3 10

6.317 7.062 6.883 6.618 6.399 7.105 6.500 6.612 7.128 6.568 7.408 5.888 6.723 5.925 6.823 7.172 6.204 6.308 5.806 6.805 6.823 7.457 6.998 5.906 5.892 6.085 7.469 8.304 6.644 6.945 7.838 6.599 6.855 6.343 5.929 6.770 7.101 6.298 6.199 6.370 7.531 5.849 7.833 6.150

1 42 46 –40 39 52 61 1 –12 1 –62 –36 –18 7 29 –48 –25 –71 –33 –97 –42 8 272 48 –48 –9 –40 100 22 100 –19 100 100 120 100 –31 –86 100 100 221 353 –4 14 –96

–1 31 35 –41 38 41 49 –4 –16 –6 –65 –39 –21 4 27 –57 –29 –73 –31 –98 –46 –3 250 42 –49 –3 –44 100 16 100 –28 100 100 115 100 –36 –86 100 100 228 295 –6 –1 –96

2 8 8 2 1 8 8 5 5 8 7 4 3 3 1 21 5 5 –3 4 7 11 6 4 2 –6 8 100 6 100 13 100 100 2 100 7 4 100 100 –2 14 2 16 3

119.400

6.642

Bermejo 937 (7600) Mar del Plata - Argentina Tel: (54- 223) 480 7200 E-mail: bricel@bricel.com.ar

EXPORTACIÓN 2018

Langostinos

Colas

TOP 10 DESTINOS

Paises

Enteros (u$s) 350 300

Millones de u$s

250 200 150

España China Italia Japón Rusia Taiwán Francia Sudafrica Corea S. Grecia

100 50

Colas (u$s) 150 Millones de u$s

120 90 60

China España Peú Tailandia Italia Vietnám EE.UU. Rusia Guatemala Marruecos

30 0

2018

2017

TOP 10 EXPORTADORES DE COLAS Empresas

Grupo Newsan Conarpesa Grupo Veraz Cabo Virgenes Iberconsa De Argentina Red Chamber Argentina Estrella Patagonica Grupo Chiarco Arbumasa/ Ardapez Achernar

u$s

83.020.314 74.627.164 37.727.620 35.524.849 34.341.673 33.613.592 26.557.013 19.991.717 16.512.908 12.676.895

Tons.

10.398 9.362 4.353 4.827 4.746 4.419 3.394 3.190 2.249 1.699

China España Perú Tailandia Italia Vietnam Estados Unidos Rusia Guatemala Marruecos Bégica Japon Indonesia Sudáfrica Francia Malasia Costa Rica Honduras Polonia Paises Bajos Ucrania Dinamarca Reino Unido Uruguay Alemania Albania Israel R. Dominicana Corea del Sur Portugal Hong Kong India Irlanda Senegal Chile Territ. franceses Noruega Guyana Sri Lanka Canadá Nueva Zelandia Australia Bolivia Otros TOTAL

u$s

Año 2018 Tons.

u$s /tons.

u$s

Var. s/17 (%) tons. u$s /t.

131.688.818 74.310.154 59.214.981 54.908.022 40.763.679 35.154.944 29.994.712 17.854.044 7.614.074 7.122.568 6.886.044 6.196.313 5.160.807 4.133.139 3.458.243 2.511.009 1.977.346 1.822.415 1.333.124 1.270.001 1.159.015 1.111.967 915.243 861.896 697.522 677.687 636.611 585.108 524.149 397.676 444.600 384.019 352.509 331.366 316.871 304.975 198.305 190.109 165.600 121.000 97.830 83.327 75.703 135.290

18.468 9.461 7.886 7.454 4.708 4.752 3.123 2.212 1.147 1.058 648 778 696 589 309 295 240 261 177 141 152 134 84 89 60 97 78 79 66 52 78 53 37 48 37 29 16 24 24 9 11 8 14 17

7.131 7.854 7.509 7.366 8.658 7.397 9.605 8.070 6.639 6.732 10.635 7.968 7.410 7.021 11.175 8.517 8.239 6.987 7.542 8.977 7.618 8.306 10.858 9.634 11.626 6.982 8.162 7.408 7.920 7.720 5.700 7.207 9.624 6.900 8.480 10.498 12.073 7.921 6.900 13.964 8.735 10.210 5.240 7.958

71 0 44 14 25 –28 –28 50 –42 176 20 54 25 –8 296 –58 112 –27 –14 –19 251 –36 –70 27 –33 76 –9 –44 38 –40 10 –75 –14 148 7 149 42 –66 100 –16 –30 100 –8 –89

51 –12 32 1 15 –37 –38 40 –42 150 –2 42 17 –20 177 –64 87 –42 –21 –22 238 –43 –78 6 –38 28 –14 –44 43 –45 15 –78 –21 81 –10 108 9 –67 100 –56 –32 100 –9 –91

13 13 10 13 9 13 16 7 1 10 21 9 7 14 43 17 14 25 9 3 4 13 37 21 8 37 6 –1 –3 9 –5 12 9 37 18 20 30 5 100 92 4 100 1 16

504.142.818

65.701

7.673

ADMINISTRACION PORTUARIA DEL PUERTO DE COMODORO RIVADAVIA

Un puerto especializado en la pesca Av. Las Toninas 387 | Zona Portuaria (U9000CWF) Comodoro Rivadavia | Chubut | Argentina Tel: + (54 297) 4464361 | 4473096 Cel: Operaciones 24 hs: + (54 297) - 156213114 email: contacto@puertocomodororivadavia.com

EXPORTACIÓN 2018

Calamar

Productos

Producto

Entero Vaina Tentáculo Anillas Tubo Otros TOTAL

u$s

Año 2018 Tons.

194.071.851 36.153.596 6.520.576 16.051 137.219 1.636.843

238.536.136

82.240 8.372 1.666 4 21 436

92.739

u$s /tons. 2.360 4.319 3.915 3.842 6.476 3.753

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t. 51 –18 –2 –94 349 –44

2.572

33 –26 –22 –98 203 –58

14 12 26 182 50 32

Por tercer año consecutivo, la captura de illex aumentó, y con ella las variables valor, volumen y precio. Una vez más, el entero reflejó crecimiento en su participación. Aportó 9 de cada 10 toneladas despachadas, y relegó a la vaina (-26%) que sólo creció en precio (12%). En cuanto a mercados, China (101%) absorbió casi la mitad del volumen total, duplicando su factura de 2017 con la compra de 19.000 toneladas más. España (11%) compró el 90% de las vainas, aunque mostró un recorte interanual de 1.600 toneladas. Llamativo crecimiento de volumen importado por Perú (915%) y por Vietnam, que pasó de 430 a 3.500 toneladas. La grilla se completó con treinta y seis mercados más, y entre los proveedores volvió a liderar Grupo Fénix: con un aumento interanual del 41% en su factura, mantuvo la quinta parte del volumen total. Le siguió Grupo Solimeno (20%), que despachó 300 mil kilos más que en 2017.

Dos décadas de exportaciones 300

3000

250

2500

200

000 tons.

2000

u$s

1500

150

1000

100

500

0 1999

Precio

Volumen

2018

Exportadores Empresa

Grupo Fexin Grupo Solimeno Ardapez / Arbumasa Grupo Iberconsa Altamare Argenova Hansung Ar Pedro Moscuzza E Hijos Maronti Food Arts Chiarpesca Arpepa Estrella Patagonica Bahia Grande Cheng I Alunamar Grupo Valastro Pesquera Deseado Pesquera Cruz Del Sur Pesquera Buenavista Grupo Newsan Sur Este Argen Bal Fish Illex El Marisco Esamar Patagonia Fishing Conarpesa Pesquera Mar Chiquita Mattera Hnos. Pesquera Del Este Deep Sea Frigorifico Puerto Madryn Pescargen Pablo Ariel Nietos De Antonio Baldino Marcopesa Liya Charlie Tango Taturiello Greciamar Isla De Los Estados Estremar TOTAL

u$s

Tons.

41.084.033 19.131.265 16.143.890 14.335.897 13.993.354 11.451.818 9.548.136 8.423.373 8.235.915 7.231.543 7.193.751 6.911.750 6.486.321 5.970.977 5.878.376 5.533.628 5.400.873 5.107.576 4.789.894 4.775.785 4.537.879 4.209.687 3.624.101 3.238.974 2.470.612 2.398.649 2.149.786 1.997.837 1.903.046 1.186.480 1.113.990 495.083 328.094 307.752 300.924 253.222 157.322 126.106 77.792 15.400 11.693 3.476 76

19.305 7.406 6.230 5.635 5.865 4.058 2.753 3.167 3.149 2.451 3.063 2.512 3.167 2.139 2.494 1.586 2.114 1.461 1.997 2.177 1.187 1.181 1.446 848 911 630 708 703 702 430 526 127 103 128 73 175 56 53 11 7 2 2 0

238.536.136

92.739

Nuestra flota garantiza cantidad y calidad permanente

Av. Córdoba oba 11233 - piso 2 Of. A (1055) Buenos Aires - Arg Argentina Tel.: (54 11) 4394-1319 / 24 1) 439 E-mail: ysyoung@gmail.com oung@gm

Illex

S.A.

EXPORTACIÓN 2018

Calamar

Precio de entero y vaina 5000

China

España

4000

Corea del Sur Italia

3000

u$s

2001

Vaina

2010

2015 2018 Entero

TOP 10 EXPORTADORES DE ENTERO Empresas

Grupo Fenix Grupo Solimeno Arbumasa/Ardapez Altamare Grupo Iberconsa Argenova Pedro Moscuzza E Hijos Maronti Chiarpesca Estrella Patagonica

u$s

41.084.033 18.987.231 14.904.569 12.889.732 9.689.418 9.414.814 8.423.373 8.235.915 7.123.409 6.486.321

Tons.

19.305 7.375 5.950 5.589 4.528 3.709 3.167 3.149 3.035 3.167

Empresas

Hansung Ar Alunamar Grupo Iberconsa Illex Arpepa Sur Este Argen Grupo Newsan Esamar Pesquera Deseado Argenova

u$s

Tons.

6.993.730 1.677.552 4.191.968 1.030.068 3.450.396 791.591 3.028.664 771.445 3.025.832 783.552 2.905.561 710.867 2.327.031 424.640 2.231.630 577.025 2.021.323 376.743 1.295.923 223.011

11.744.836

43.558

2.325

14.356

4.870

3.469

2.411

u$s 101

Var. s/17 (%) tons. u$s /t. 79

–5

–35

–44

Japón

8.795.400

2.985

2.947

–48

–53

Noruega

7.998.132

3.476

2.301

Perú

3.386.299

1.602

2.114

1025

Estados Unidos

2.554.343

894

2.858

Brasil

9.444.756 8.516.125

6.160.433

3.219.301

3.562 3.372

2.711

1.299

Islandia

2.519.052

1.032

Portugal

1.536.851

726

Paises Bajos

1.362.209

Sudáfrica Taiwán Grecia

Mauricio

Australia Malasia

1.616.933

2.651 2.526

2.272

2.442

185

154

2.116

184

142

2.304

–18

–34

2.538

531

431

553

2.484

1.188.762

420

2.828

801.525

348

2.304

270

2.852

Territorios franceses 538.341

218

2.471

633.056

156

2.200

Dinamarca

461.921

189

2.450

274.730

108

2.550

Nueva Zelandia Colombia

443.884

Serbia

190.114

Argelia

198

2.412 2.245

2.327

77.311

1.980

Cuba

57.011

2.397

Francia

50.381

2.100

Paraguay Panama Bolivia Libano

Ucrania

Macedonia Rusia

TOTAL

169.687 62.660

56.515 15.661 10.500 4.396

203

23 19

–16

–5

–12

–17

–30

100

–55

100

2.784

100

100 100 9

100

–48

2.500

100

–48

2.200

100

3.529

2.100

–76

–71

2.016

915

2.369

8 5

100

219

192

100

–49

481.474 464.230

4.047

Marruecos

Cabo Verde

–1

–23

1.373.991

406

–14

2.477

2.607

1.029.551

726

–36

620 591

811

–24

770.187

Alemania

El Salvador

TOP 10 EXPORTADORES DE VAINA

49.798.243

u$s /tons.

2.694

Canadá 2005

101.266.739

Año 2018 Tons.

3.512

Tailandia

1000

u$s

9.460.318

Vietnam

2000

Paises

100 100

100

100 100 100

–11

–100

100

1.800

–97

–96

–18

238.536.136

92.739

2.572

Parque Industrial Pesquero s/n Tel/fax: 0054 280 447 3429 / 445 7377 (9120) PUERTO MADRYN – CHUBUT Republica Argentina

EXPORTACIÓN 2018

Merluza hubbsi Productos

Producto Filetes Troncos

u$s

Año 2018 Tons.

193.174.719 53.070.565

TOTAL

u$s /tons.

61.308 30.968

246.245.284

3.151 1.714

92.276

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t. 1 –1

2.669

–5 –11 –7

7 12 9

La caída del volumen en la venta de hubbsi casi no se reflejó en los ingresos, y fue gracias al aumento de precio (9%). Visto a la distancia, resulta auspicioso, porque al cierre del primer cuatrimestre de 2019 tanto volumen (24%) como ingresos (23%) muestran signos positivos. La especie con mayor número de exportadores llegó a 60 mercados en 2018, y el principal volvió a ser Brasil (– 15%), incluso con un recorte de 5.800 toneladas de filetes y 60 de troncos. Compensado con otros de balance positivo, como EE.UU. (22%) y Polonia (53%), ambos con 1.000 toneladas más de filete que en 2017. O Jordania (83%), con compras de troncos que crecieron por tercer año consecutivo, ubicándose en el segundo mercado de HG con 4.200 toneladas. Y que entre sus proveedores tuvo a Grupo Valastro (18%), primer puesto de los exportadores 2018, ocupado en 2017 por Grupo Solimeno (–18%) y por Pedro Moscuzza E Hijos (1%) en 2016.

Una década de exportaciones 3500

120

3000

2500

u$s

2000

1500

000 tons.

150

Filetes 64

Entero H&G

Filetes

1000

Entero H&G

Exportadores Empresa

Grupo Valastro Pedro Moscuzza E Hijos Grupo Solimeno Iberconsa de Argentina Grupo Newsan Estrella Patagonica Pampa Fish Grupo Veraz Comercial Inal 2005 Proyectos del Mar Taturiello Altamare Mardi El Marisco Gaveteco Frigosur 14 De Julio Lacar Fish M.Y.A. Kalimar MIA Nietos De Antonio Baldino Pescargen Sur Trade Artepesca Good Fish Tecnopesca Argentina Fideicomiso Mdq Exporta Vicente Domingo Daniel Frigorifico Del Sud Este Coomarpes Arbumasa / Ardapez C. Int. De La Patagonia Austral Vepez Coop. "Nuevo Rumbo" Pesquera La Red White Gulf Congelados Artico Fonseca Zedarmar Elegant Fish Gulefish Pina Pesca Sur Alimentos Industrias Santa Maria Del Mar Marisqueria Santa Rita Pesquera Mar Chiquita Otros Total

u$s

Tons.

34.919.151 26.130.133 26.110.078 20.987.222 18.605.064 12.219.050 7.779.855 7.643.127 6.226.259 5.818.656 5.201.071 5.018.376 4.669.098 4.475.683 4.282.690 4.165.111 3.775.931 3.604.754 3.299.797 3.205.718 3.200.308 2.906.572 2.779.989 2.753.843 2.082.278 1.946.243 1.766.777 1.522.121 1.453.560 1.369.699 1.323.363 1.316.419 1.155.019 1.054.426 1.029.475 988.341 902.367 792.409 756.002 722.238 685.053 630.387 612.007 425.301 319.736 306.638 3.307.888

13.292 9.672 10.988 8.590 7.133 6.350 2.302 2.346 1.909 1.793 1.688 2.354 1.462 1.438 1.343 1.211 1.190 1.186 1.131 1.060 1.192 1.770 916 796 664 636 611 495 409 398 476 441 527 346 347 350 209 443 242 237 219 205 174 140 103 138 1.356

246.245.284

92.276

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EXPORTACIÓN 2018

Merluza hubbsi Brasil y España

Filetes

Dos décadas

Paises

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 1999

20%

Brasil

40%

España

60%

80% 100%

Los demás

TOP 10 EXPORTADORES DE FILETES Empresas

Grupo Valastro Pedro Moscuzza e Hijos Grupo Solimeno Iberconsa de Argentina Grupo Newsan Pampa Fish Grupo Veraz Comercial Inal 2005 Proyectos del Mar Taturiello

u$s

25.014.502 19.825.422 17.167.553 16.295.103 12.712.673 7.549.589 7.150.621 6.025.666 5.818.656 4.914.105

Tons.

7.609 6.107 5.711 5.660 4.031 2.195 2.187 1.773 1.793 1.472

Brasil España EE.UU. Polonia Italia Israel Croacia Portugal Rusia Ucrania Belarus Uruguay Alemania Lituania Francia Cuba Bulgaria Eslovenia Serbia Bosnia y Herz. Grecia Macedonia Japon Letonia R. Checa Eslovaquia Hungria Turquia Suecia Paraguay Australia Estonia Tunez Chile Libia Reino Unido Togo Paises Bajos Dinamarca Mauricio Libano Bolivia Taiwan Otros TOTAL

Año 2018 Tons.

u$s /tons.

70.176.833 35.146.929 24.451.654 12.263.200 7.366.405 6.843.377 5.922.917 4.970.041 4.733.594 3.466.545 2.871.737 1.942.180 1.805.697 1.702.693 1.634.093 1.579.289 1.210.594 840.656 568.126 522.102 581.212 363.344 335.545 324.605 302.775 170.064 164.511 164.161 125.528 104.231 100.242 85.751 78.077 76.803 48.995 43.954 37.432 12.985 9.887 9.550 6.451 1.996 112 92

22.446 11.777 7.052 3.648 2.218 2.120 1.919 1.637 1.466 1.090 890 490 942 549 485 552 378 295 172 173 197 116 103 108 104 53 51 50 28 37 29 28 27 24 16 14 12 4 3 3 2 1 0 0

3.126 2.984 3.468 3.362 3.321 3.228 3.087 3.036 3.229 3.180 3.226 3.960 1.917 3.100 3.370 2.863 3.203 2.845 3.302 3.025 2.957 3.144 3.272 3.006 2.923 3.210 3.256 3.310 4.500 2.855 3.430 3.098 2.893 3.200 3.150 3.143 2.996 3.500 3.300 3.180 3.200 2.000 1.604 3.400

–17 9 25 62 13 –3 30 44 –17 61 24 –1 10 24 –24 30 32 –27 –10 101 –35 118 –13 6 43 30 –48 7 65 52 –48 22 100 185 100 188 100 –68 –80 1 –26 –21 100 –100

–21 –1 17 50 6 –8 19 33 –24 50 14 –7 9 17 –29 28 19 –30 –20 83 –43 103 –11 1 33 20 –51 6 65 44 –54 4 100 231 100 180 100 –72 –82 0 –33 –21 100 –100

4 10 7 8 7 5 9 8 10 8 9 6 1 7 7 2 11 4 13 10 14 8 –3 5 7 8 8 2 0 5 13 17 100 –14 100 3 100 15 12 1 10 0 100 113

193.174.719

61.308

3.151

–5

u$s

Var. s/17 (%) tons. u$s /t.

EXPORTACIÓN 2018

Merluza hubbsi

Entero

Compras de Rusia 10

2500

1500

u$s

500

000 Tons.

2000

4 0

1000

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Tons.

Precio (u$s/tons.)

Compras de Jordania 10

2000

u$s

000 Tons.

1500

4 2 0

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Tons.

1000

Precio (u$s/tons.)

TOP 10 EXPORTADORES DE ENTERO Empresas Grupo Valastro Grupo Solimeno Estrella Patagonica Pedro Moscuzza e Hijos Grupo Newsan Iberconsa De Argentina Pescargen Altamare Nietos De Antonio Baldino Fonseca

u$s 9.904.649 8.942.525 7.429.235 6.304.711 5.892.391 4.692.119 2.906.572 2.126.797 815.079 792.409

Tons. 5.683 5.277 4.491 3.566 3.102 2.930 1.770 1.332 436 443

Paises Rusia Jordania Ucrania Macedonia China España Palestina Libano Israel Estados Unidos Portugal Reino Unido Sudafrica Serbia Italia Brasil Argelia Moldavia Bosnia y Herz. Alemania Tailandia Taiwán Francia Eslovaquia Lituania Grecia Filipinas Namibia Hungria Eslovenia Belarus Puerto Rico Polonia R. Dominicana Marruecos Paises Bajos Irlanda Azerbaiyan Montenegro Croacia Rumania Chile Mauricio Otros TOTAL

Año 2018 Tons.

u$s /tons.

8.986.693 7.077.761 5.810.117 4.548.237 3.700.407 3.529.570 2.975.694 2.781.459 2.745.737 1.664.559 1.079.932 1.073.592 957.938 940.887 807.946 685.294 608.115 384.561 383.062 301.374 255.112 161.085 160.556 141.988 125.277 124.074 105.080 102.514 97.890 96.823 89.517 74.402 58.692 55.352 53.042 50.025 49.778 47.463 44.316 41.747 39.115 28.468 14.310 11.000

5.069 4.266 3.759 2.812 1.724 1.848 1.731 1.862 1.783 790 530 458 734 519 473 400 395 254 242 168 116 109 97 81 81 64 46 53 53 54 60 50 29 26 46 24 25 26 27 27 27 13 9 7

1.773 1.659 1.546 1.618 2.147 1.910 1.719 1.494 1.540 2.108 2.038 2.343 1.305 1.815 1.707 1.714 1.539 1.513 1.586 1.795 2.192 1.479 1.647 1.756 1.547 1.938 2.269 1.940 1.842 1.793 1.490 1.500 2.016 2.109 1.143 2.045 1.964 1.840 1.653 1.546 1.450 2.200 1.590 1.571

–29 86 –9 –2 46 11 90 22 –28 –3 105 15 –35 –50 61 –12 40 –57 –51 27 34 59 15 62 –73 –65 123 21 100 100 –58 –3 100 100 –33 –59 100 100 4 –78 49 100 –29 –97

–34 68 –21 –14 35 2 64 5 –35 –16 93 –2 –29 –56 34 –13 23 –61 –53 13 24 131 2 41 –75 –66 109 –1 100 100 –58 –3 100 100 –38 –62 100 100 0 –80 0 100 –40 –98

8 11 15 14 8 9 16 16 11 15 6 18 –8 12 20 1 13 11 4 12 8 –31 13 15 9 1 7 22 100 100 –1 0 100 100 9 9 100 100 4 11 49 100 18 15

53.070.565

30.968

1.714

–1

–11

u$s

Var. s/17 (%) tons. u$s /t.

Transporte de frutos del mar congelados y refrigerados Logística de abastecimiento de insumos para la industria pesquera Soluciones logísticas eﬁcientes e innovadoras a través de un equipo especializado y comprometido con su negocio

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EXPORTACIÓN 2018

Hoki patagónico

Volumen 30

Productos

Paises

Tons.

20 15

Filetes Troncos

10 5

TOTAL

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Filetes

Troncos

China Rusia Serbia Vietnam Bosnia y Herz. Brasil Ucrania

3000 2500 u$s

2000 1500

TOTAL

1000 500

09 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Filetes

Exportadores Empresa

San Arawa Grupo Newsan Grupo Valastro Estremar Estrella Patagónica Grupo Solimeno Pescargen 14 De Julio Iberconsa De Argentina Pedro Moscuzza E Hijos

Tronco

u$s 14.027.815 3.865.977 480.310 357.276 241.165 42.434 24.225 10.236 7.000 5.636

Tons. 5.733 1.117 284 248 209 28 17 8 7 4

Año 2018 Tons. u$s /tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t.

16.805.967 2.256.107

6.208 1.446

2.707 1.560

40 -13

33 -29

5 23

19.062.075

7.654

2.490

Entero Paises

Precio (u$s/tons.)

u$s

Año 2018 Tons. u$s /tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t.

850.149 476.459 316.098 221.646 165.316 155.886 70.553

494 312 223 117 151 86 63

1.721 1.529 1.418 1.888 1.092 1.823 1.115

250 –47 –36 512 –3 –55 –74

186 –52 –46 370 –8 –64 –73

22 12 20 30 6 26 –3

2.256.107

1.446

1.560

–13

–29

Filetes Paises Japón Francia Polonia Alemania Rusia China Australia Brasil Eslovaquia Lituania España Ucrania TOTAL

u$s

Año 2018 Tons. u$s /tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s /t.

4.700.067 3.381.360 3.075.562 1.932.159 1.409.208 1.006.771 654.637 334.740 173.095 76.800 50.069 11.500

1.832 1.221 906 770 503 351 421 100 49 24 25 5

2.566 2.768 3.394 2.509 2.803 2.868 1.555 3.350 3.502 3.200 1.981 2.300

197 46 –35 655 53 100 87 –64 –72 100 –37 –95

189 41 –49 728 43 100 94 –71 –78 100 –16 –95

3 3 29 –9 7 100 –4 24 27 100 –25 7

16.805.967

6.208

2.707

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EXPORTACIÓN 2018

Especies

Harinas Paises

Taiwán EE.UU. China Filipinas Vietnám Chile Japón India Egipto Canadá Perú Indonesia TOTAL

Corvina u$s

Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

6.865.222 5.146.734 2.174.584 1.618.346 1.524.100 789.437 419.055 388.650 380.650 254.141 209.500 101.461

5.972 4.588 1.478 1.365 1.371 704 325 393 345 234 210 91

1.150 1.122 1.472 1.186 1.112 1.121 1.290 989 1.103 1.084 998 1.119

35 14 6 13 32 x20 –58 100 –38 100 –89 –80

21 6 –1 8 18 x27 –60 100 –40 100 –89 –83

12 8 7 5 12 –23 4 100 3 100 –5 15

19.871.880

17.076

1.164

–2

TOP 5. Exportadores

u$s

Coomarpes Coop. Agustiner San Arawa Mundo Branco Pesantar

Tons.

10.591.840 5.655.932 2.174.584 920.619 360.290

9.354 4.961 1.478 807 281

Pez Palo Paises

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

Australia Tailandia China Myanmar Vietnam Brasil

4.148.537 1.880.233 1.229.708 1.051.130 444.584 218.322

879 587 382 330 127 83

4.721 3.204 3.223 3.189 3.502 2.636

41 98 19 13 100 –48

33 84 –23 9 100 –49

5 7 5 4 100 2

TOTAL

8.972.515 2.386

3.760

TOP 5. Exportadores Comercial Inal 2005 Coomarpes Coop Mardi Gaveteco Ardapez

u$s 1.557.101 1.458.712 1.401.963 1.275.306 945.300

Tons. 442 375 329 372 304

Paises

u$s

Nigeria Camerún China Gabón Angola C. de Marfil EE.UU. R. Unido Guinea Ec. Congo Vietnam Ghana Brasil Israel Bélgica Francia Benin Togo Palestina Países Bajos Dominicana Liberia Canadá Marruecos Malasia Italia Portugal Hungría TOTAL

6.302.775 4.620.078 3.954.392 2.781.844 2.346.609 1.078.957 1.057.447 954.735 792.425 536.565 509.289 362.895 341.045 276.218 276.054 169.754 166.270 140.259 127.106 101.999 72.640 61.600 52.859 46.480 40.500 32.350 870 720

Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

4.961 4.145 2.402 2.036 1.711 797 466 470 552 328 445 281 209 188 99 92 111 82 74 44 47 55 19 28 27 21 1 1

1.270 1.115 1.646 1.366 1.372 1.354 2.269 2.031 1.436 1.638 1.144 1.290 1.631 1.473 2.786 1.852 1.498 1.710 1.711 2.325 1.546 1.120 2.741 1.660 1.500 1.578 1.500 1.385

34 21 –1 83 41 179 –18 –29 88 –10 26 34 –40 –36 –6 –24 –86 100 210 –29 193 100 676 100 1 –50 –100 100

31 19 7 62 25 186 –5 –25 75 –32 2 42 –49 –42 –19 –20 –88 100 169 –48 177 100 574 100 –4 –54 –99 100

2 2 –8 13 13 –2 –14 –6 8 32 24 –6 17 9 15 –5 15 100 15 36 6 100 15 100 5 8 –22 100

27.204.733 19.690

1.382

TOP 10. Exportadores Ardapez Coryen Isla de Los Estados Traweluwn Pescaderia Santa Maria Coomarpes Cooperativa Pesquera Mar Chiquita Coop. “Nuevo Rumbo” Sur Trade Frigosur

u$s 5.844.871 5.605.101 4.477.421 3.401.320 2.312.572 1.550.301 978.640 752.276 373.251 355.556

Tons. 3.386 5.022 2.880 2.872 2.044 906 766 608 232 129

EXPORTACIÓN 2018

Especies

Merluza Negra Paises

u$s

Pescadilla

Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

EE.UU. 28.817.990 1.086 China 13.114.973 531 Singapur 12.058.237 412 Vietnam 2.891.231 98 Hong Kong 2.442.078 89 Rusia 1.802.748 60 Japón 1.192.446 170 Corea del Sur 860.980 145 Chile 701.416 36 Australia 548.952 23 Ucrania 260.451 9 Dinamarca 142.928 6 Taiwan 102.075 17 Paises Bajos 96.935 3 Libano 91.224 3 España 69.922 13 Lituania 67.071 2 Perú 20.580 1

26.524 24.706 29.243 29.410 27.407 29.852 7.027 5.944 19.243 24.000 28.589 24.030 5.912 32.249 30.195 5.424 28.300 24.500

–16 598 75 –77 100 –9 –37 79 –68 100 20 100 –17 –43 100 100 100 100

–1 630 88 –77 100 0 15 106 –51 100 29 100 –17 –40 100 100 100 100

–15 –4 –7 –2 100 –9 –45 –13 –34 100 –7 100 0 –4 100 100 100 100

TOTAL

24.127

–15

65.282.238 2.706

TOP 5. Exportadores

u$s

Argenova Estremar Pesantar San Arawa Pescargen

Tons.

21.663.610 21.536.767 19.225.675 2.845.171 11.015

914 867 786 137 2

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

Francia 26.128.535 1.860 EE.UU. 23.711.173 2.077 Bolivia 780 0 Reino Unido 50 0

14.046 11.416 5.000 5.556

–37 –25 –54 100

–35 –16 –54 100

–4 –11 0 100

TOTAL

12.658

–33

–27

–8

49.840.538 3.938

TOP 5. Exportadores Glaciar Pesquera Wanchese Argentina SRL

u$s 30.285.215 19.554.543

Tons. 2.199 1.739

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

Camerún 6.433.590 5.309 EE.UU. 2.598.255 792 China 1.668.532 1.169 C. de Marfil 524.509 411 Brasil 474.862 155 Nigeria 327.832 250 Italia 168.142 64 Liberia 103.830 101 Congo 46.700 36 Israel 30.250 28 Benin 29.337 28 Togo 3.060 2 Paises Bajos 100 0

1.212 3.280 1.427 1.276 3.070 1.309 2.624 1.033 1.315 1.100 1.050 1.530 800

–8 2 –20 –26 –36 –43 132 13 –75 100 100 100 100

–11 –2 –26 –29 –39 –45 122 20 –77 100 100 100 100

4 5 8 4 5 3 4 –6 13 100 100 100 100

TOTAL

1.487

–12

–17

12.408.999 8.344

TOP 5. Exportadores

u$s

Ardapez Coryen Isla De Los Estados Traweluwn Pescaderia Santa Maria

Tons.

2.624.003 1.747.182 1.676.915 1.423.110 1.027.000

1.408 1.669 1.231 1.195 859

Polaca Paises

Vieira Paises

Paises

Japón Rusia Ucrania TOTAL

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

7.535.675 2.570 2.843.232 1.041 69.829 53

2.932 2.731 1.310

16 124 –56

3 99 –64

13 13 22

10.448.736 3.665

2.851

TOP 5. Exportadores San Arawa Pesantar Estremar Pesquera Geminis Pedro Moscuzza E Hijos

u$s 10.352.954 73.953 16.158 3.906 1.765

Tons. 3.581 65 14 3 1

EXPORTACIÓN 2018

Especies

Abadejo Paises

u$s

Caballa Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

Brasil España Rusia Malasia N. Zelanda Singapur Portugal Uruguay Ucrania Hong Kong Polonia Bolivia

5.576.178 1.200.274 584.714 482.707 229.937 107.892 49.334 34.582 29.079 19.152 9.080 157

718 284 149 54 37 12 11 4 13 2 2 0

7.771 4.223 3.925 8.953 6.175 9.000 4.544 8.637 2.240 11.200 4.540 2.800

32 11 –11 261 x13 62 –74 –52 x28 –91 100 100

17 –7 –9 74 533 –46 –73 –64 x14 –90 100 100

13 20 –2 108 106 200 –5 33 102 –12 100 100

TOTAL

8.323.086 1.286

6.474

TOP 5. Exportadores Proyectos Del Mar Gaveteco Ardapez Buena Proa Desafio

u$s

Tons.

1.747.682 777.865 625.966 528.756 438.044

221 84 82 64 48

Centolla Paises EE.UU. China Japón Indonesia Alemania Bolivia TOTAL

u$s

Año 2018 Tons. u$s/tons.

14.731.967 8.518.237 337.001 330.616 41.100 17

816 471 20 19 2 0

18.064 18.077 16.900 17.000 21.996 1.700

–17 274 –65 100 100 100

–25 274 –70 100 100 100

10 0 14 100 100 100

23.958.938 1.328

18.041

TOP 5. Exportadores Bentonicos De Argentina Crustaceos Del Sur Centomar Wanchese Argentina Food Partners Patagonia

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s

Tons.

12.353.952 5.721.594 4.475.603 1.190.509 217.264

688 308 243 78 11

Paises Brasil Benin Nigeria Paraguay Ucrania Rusia Bolivia TOTAL

u$s

Año 2018 Tons.

58.800 50.400 50.400 42.156 25.596 15.520 599

56 56 56 16 23 14 1

1.049 899 899 2.701 1.126 1.100 906

–89 100 100 272 100 100 177

–87 100 100 307 100 100 175

–11 100 100 –9 100 100 1

243.471

221

1.101

–54

–50

–8

TOP. Exportadores Coomarpes Cooperativa Marbella Sociedad Grupo Valastro Pablo Ariel

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

u$s

Tons.

159.600 42.156 41.116 599

168 16 37 1

Lenguado Paises

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

EE.UU. Italia Brasil Bolivia

8.458.037 1.046 120.515 20 27.144 3 1.099 0

8.088 5.922 8.700 2.500

41 –71 –66 100

24 –73 –74 100

14 7 30 100

TOTAL

8.606.794 1.070

8.046

TOP 10. Exportadores Proyectos Del Mar Ardapez Coomarpes Cooperativa Frigorifico Del Sud Este Comercial Inal 2005 Vicente Domingo Daniel Electronic System Traweluwn Artepesca Sur Trade

u$s

Tons.

4.326.233 2.114.379 991.987 580.517 398.621 65.110 40.871 27.144 18.976 17.821

546 251 118 69 55 12 5 3 2 3

EXPORTACIÓN 2018

Especies

Anchoita Paises ACEITE

Brasil EE.UU. España Paraguay Uruguay Chile Ecuador Bolivia SALAZON

España Peru EE.UU. Francia China Albania Tunez Italia Marruecos Gracia Sudafrica C. de Marfil TOTAL

u$s 2.461.088

1.191.291 843.664 184.464 134.372 61.348 29.796 13.920 2.232

13.242.361

6.587.845 2.033.610 1.922.939 817.039 588.003 332.735 307.282 283.609 268.589 61.758 38.953 0

15.703.449

Merluza austral Año 2018 Tons. 200

80 60 33 21 4 2 1 0

4.508

2.202 661 737 256 196 110 107 57 144 22 15 0

4.708

TOP 15. Exportadores Marbella Delicias Mar Picado La Isolana Natusur Industria Anchomar Canal De Beagle Francisco M. N. Jimena Y M. Disemar Isola Verde I Industrias Santa Maria Del Mar Salamar Ritorno Sallustio y Cicciotti Gil Comes Argentina Nuevo Viento

u$s/t. 12.305

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

Paises

España Portugal Rusia

1.397.409 917.709 62.463

351 261 18

3.985 3.512 3.462

32 35 54

0 20 80

31 13 –10

TOTAL

2.377.580

630

3.774

–12

14.927 14.044 5.667 6.476 15.148 19.248 12.889 17.885

104 41 100 104 123 –6 –79 –4

95 43 100 419 103 –23 –64 0

6 –1 100 –65 –8 –2 –36 –4

2.938

2.992 3.074 2.608 3.188 3.006 3.026 2.877 4.986 1.860 2.780 2.590 0

76 81 –3 35 25 8 3 –13 19 140 125 7 100 100 100 100 100 100 100 100 100 144 21 101 –76 –69 –22 6 6 0 100 100 100 –100 –100 –100

3.335

u$s

Tons.

5.418.298 2.480.731 804.449 698.671 650.653 608.279 571.159 565.038 544.636 541.078 523.768 516.884 476.723 396.912 351.980

1.729 553 283 248 278 146 178 61 68 206 178 191 161 156 104

u$s

Año 2018 Tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

u$s/t.

TOP. Exportadores

u$s

San Arawa Pesantar Estremar Atunera Argentina

Tons.

1.201.309 963.970 209.781 2.520

332 237 61 1

Mero Paises

u$s

Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

Italia 288.010 Guinea Ec. 224.035 Angola 174.640 Vietnam 96.060 Países Bajos 28.806 Ghana 16.000 Togo 14.831 Corea del Sur 4.097 China 2.560 España 1.886 Francia 1.740 Canadá 1.136

45 112 84 47 14 8 9 2 2 1 0 0

6.433 2.009 2.079 2.038 2.012 2.000 1.725 1.700 1.600 3.200 3.500 7.103

573 –6 249 –59 59 100 100 100 100 42 –77 100

273 –14 236 21 43 100 100 100 100 –41 –50 100

78 8 4 –66 15 100 100 100 100 91 –40 100

TOTAL

324

2.639

–2

853.800

TOP 5. Exportadores

u$s

Tons.

Ardapez Comercial Inal 2005 Pampa Fish Traweluwn Isla de Los Estados

485.695 202.762 85.248 48.431 16.000

231 30 14 31 8

EXPORTACIÓN 2018

Especies

Rayas Paises Corea del S. China

Japon

Francia España Rusia

TOTAL

Sábalo u$s

Año 2018 Tons. u$s/tons.

29.267.218 8.030

1.619.148 1.247

3.645

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

Paises

Bolivia Colombia Brasil Nigeria C. de Marfil Chile Paraguay

1.298

–4

3.972

–18

–23

–5

978.089

279

3.511

74.601

2.227 800

–65

–54

–24

32.747.404 9.793

3.344

808.303 44

204 0

TOP 10. Exportadores Gaveteco Industrias El Corsario Catesur Ardapez Canal De Beagle Ritorno Sallustio Y Cicciotti Coryen Industrias Santa Maria Del Mar Vicente Domingo Daniel Isla de Los Estados

335

u$s 14.650.681 3.036.413 3.030.757 1.829.072 1.218.674 1.143.643 835.923 826.473 786.500 785.560

109

–3

108

Tons. 3.792 1.006 676 884 282 258 672 202 209 232

TOTAL

u$s

Año 2018 Tons. u$s/tons.

Var. s/17 (%) u$s tons. u$s/t.

9.490.560 7.849 7.981.146 6.002 3.392.644 2.570 411.196 383 289.946 270 6.500 5 1.270 1

1.209 1.330 1.320 1.074 1.075 1.300 1.270

–6 –8 –17 –28 388 306 100

–6 –11 –21 –30 390 400 100

0 3 5 2 0 –19 100

21.573.262 17.079

1.263

–8

–10

TOP 10. Exportadores Pablo Ariel Curimba Pesquera Coronda Lyon City Uleriche Roberto Livio Parana Fishing Group Irieco Fabrizi Mario Sergio Gallego Miguel Antonio El Timon

u$s 5.688.344 2.981.480 2.187.276 2.177.884 1.717.686 1.064.664 922.277 918.700 881.775 857.192

Tons. 4.370 2.264 1.709 1.686 1.368 881 813 764 721 700

Calderería, Cañería y Cobrería. Reparación de calderas

Puertas del Mar SRL TERCERA GENERACIÓN EN LA INDUSTRIA NAVAL Brandsen 261 (1161) – Cdad. de Buenos Aires Tel. / Fax: 4362-3697 Cel.: 15-3542-0465 15-3542-0466 E-mail: puertasdelmar@yahoo.com.ar 86

Construcción y montaje Trabajos de arenado y granallados. Lavado a vapor en todo tipo de superficie. Limpieza de tanques de combustibles, desgasificados, calderas, piletas, depósitos, cañerías y chimeneas.

EMPRESA LÍDER EN LA FABRICACÍON DE PRODUCTOS PLÁSTICOS PARA LA INDUSTRIA PESQUERA

Incorporamos una nueva máquina inyectora, aumentando la producción, acelerando las entregas

damian@industriasdelsur.com mariano@industriasdelsur.com

INFOGRAFIAS Langostinos 53.693 72.938 82.922 79.927 100.671 129.104 142.796 178.455 241.514 253.255

EXPORTACIONES 000 tons. tons

321.507 469.848 515.067 476.851 614.750 758.686 763.861 1.007.435 1.200.161 1.297.310

51.788 64.184 77.682 78.151 91.047 107.297 120.853 160.742 183.291 185.102

200

15000 12000

150

9000

100

6000

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

Tons

AÑO

3000

2004 2006 2008 2010 2012 2014

Exportaciones (tons.)

2016 2018

Precio (u$s)

Merluza común 280.678 281.900 287.780 257.983 274.982 262.459 266.259 282.860 281.278 266.277

EXPORTACIONES 000 tons. tons

307.814 313.190 336.477 263.437 268.499 291.400 245.432 250.573 249.360 246.273

139.070 131.885 117.241 100.833 109.637 116.483 99.618 108.315 100.948 92.289

200

3000 2500

150

2000 1500

100

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

Tons

AÑO

1000

500

2004 2006 2008 2010 2012 2014

Exportaciones (tons.)

2016 2018

Precio (u$s)

Calamar 72.604 86.200 76.598 94.984 191.722 168.729 126.671 59.891 98.973 108.301

EXPORTACIONES 000 tons. tons

65.911 119.010 121.965 156.576 235.848 164.694 104.528 96.715 182.403 238.536

54.761 53.355 51.593 69.427 133.295 119.804 94.980 46.831 76.758 92.739

200

3000 2500

150

2000

100

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

1500

Tons

AÑO

1000

2004 2006 2008 2010 2012 2014

Exportaciones (tons.)

2016 2018

500

Precio (u$s)

MAQUINARIA PROCESADORA DE PESCADO

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Daniel N. Vazquez AGENTE EN ARGENTINA

SEAFOOD EXPO GLOBAL 2019

Apuntes de Bruselas El primer día, y a poco de entrar, la curiosidad del cronista lo llevó al hall 3, flamante incorporación de la Seafood Expo Global (SEG) en su 27a edición. O, para ser más precisos, de la

21ª Seafood Processing Global, porque el nuevo espacio se sumó al hall 4 para albergar el

complemento de máquinas, productos y servicios que tiene la exposición. Y la incursión tuvo su

recompensa. Es que la española Palinox estaba en el stand 3-5645, y con su CEO, Andrés Ferrer,

hubo chance de comentar los negocios que le abrió el boom del langostino patagónico. El mismo que tuvo a muchos, en la feria, con la cara larga, sorprendidos por el desinterés de la demanda.

Pero no hay que acelerar el paso. El comienzo de la crónica tiene su rutina y una es informar que la SEG 2019 tuvo 29.288 visitantes de 155 países, participaron 74 pabellones nacionales y regionales,

y entre los primeros se contabilizó el debut de Angola, Fiji, Groenlandia, Guyana, Honduras, Costa de Marfil, Arabia Saudita, Madagascar, Mozambique, Islas Salomon, Swazilandia, Tanzania y Uganda. Con una superficie de 40.625 m2 y 2.020 empresas expositoras, superó su marca histórica y ratifico, claramente, que no tiene competencia. Es cierto que en la agenda internacional hay otras

citas, como la de Conxemar en España, la estadounidense de Boston o Qingdao, en China, pero el

soporte principal son sus mercados domésticos. También para la SEG, pero en la Unión Europea hay

28, y con una media per cápita de 25,1 kilos anuales, consume más seafood que nadie e importa

más de lo que produce. Bruselas, entonces, cobra otra dimensión, y con su identidad multinacional,

perfecta localización geográfica y probado know-how ferial, hizo de la SEG una muestra única.

102

Este año, y por su ampliación al hall 3, la Seafood Expo Global merece ilustrarse con esta imponente fotografía del Parc des expositions de Bruxelles , en toda su extensión.

CATCH 1.0 En la Unión Europea, las importaciones de productos pesqueros deben ir acompañadas de un certificado que asegure la legalidad de la captura original. Su introducción se decidió en 2008 y está contenida en el capítulo 3 del Reglamento 1005/2008, compendio de decisiones que apuntan a “desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada”. Ahora procedió a digitalizar la certificación mediante la aplicación CATCH 1.0, que fue presentada en la Seafood Expo Global y donde aportó precisiones Roberto Cesari (foto), responsable de la unidad dedicada al combate de la faena ilegal dentro de la dirección de Asuntos Marítimos y Pesca. De uso voluntario, el sistema IT será obligatorio para los socios de la UE cuando se apruebe la reforma del Reg.1005 actualmente en discusión, y que se estima para 2020/2021. No está previsto que sea obligatorio para terceros países, pero CATCH corre en la plataforma TRACES.NT, con muchos usuarios fuera de la UE porque gestiona temas de seguridad alimenticia. De hecho, Cesari le apuntó a REDES & Seafood que “varios países que la utilizan consultaron por CATCH, que no será de uso obligatorio para ellos pero les supone una ventajosa simplificación burocrática”. El sistema, en su debut europeo, es de acceso delegado y lo maneja la máxima autoridad que define cada estado, y a la que habilita la Comisión.

Unión Europea Factura de la importación extracomunitaria (€ 000) Paises Suecia España Dinamarca Paises Bajos Italia Reino Unido Francia Alemania Polonia Portugal Belgica Finlandia Grecia Lituania Malta Letonia Rumania R.Checa Chipre Austria Bulgaria Estonia Croacia Irlanda Eslovenia Eslovaquia Hungria Luxemburgo TOTAL

2016

2017

2018

%S/17

4.106.248,2 3.472.456,7 2.141.377,7 1.731.498,6 1.603.452,7 1.706.897,1 1.409.374,8 1.389.643,6 565.965,6 489.365,8 603.916,5 145.319,3 173.651,0 137.686,3 36.134,0 25.474,8 26.110,8 24.708,6 27.486,0 34.093,1 16.279,7 13.706,2 19.680,3 13.291,8 12.307,0 7.661,1 4.228,3 16,04,4

3.792.244,4 3.799.950,0 2.275.755,2 1.916.869,4 1.668.772,6 1.624.020,3 1.549.307,8 1.281.383,3 773.749,6 555.316,7 664.713,1 232.439,4 237.853,4 138.852,9 59.880,8 25.186,1 31.681,0 29.752,8 29.536,2 31.507,7 18.102,2 13.466,7 17.328,8 11.384,6 9.465,5 7.687,4 4.597,1 716,3

4.126.793,5 3.931.809,1 2.220.241,7 1.928.639,0 1.696.739,8 1.568.798,0 1.480.070,1 1.222.993,5 631.751,0 622.736,7 574.218,7 262.283,6 261.405,8 155.288,3 59.427,1 32.321,9 30.871,0 29.196,1 27.954,8 27.721,8 23.087,1 18.235,6 15.749,4 13.717,6 9.358,6 7.533,7 5.585,3 7,8

8,82 3,47 -2,44 0,61 1,68 -3,40 -4,47 -4,56 -18,35 12,14 -13,61 12,84 9,90 11,84 -0,76 28,33 -2,56 -1,87 -5,35 -12,02 27,54 35,41 -9,11 20,49 -1,13 -2,00 21,49 -98,91

15.831.772,0

17.009.277,2

16.857.743,3

-0,89

103

Venta de pescados mariscos Especialidad en línea de empanados Mercado interno Exportación Logística propia

Edison 712 (7600) Mar del Plata Pcia de Buenos Aires - Argentina Tel.: (0223) 480-7667

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SEAFOOD EXPO GLOBAL 2019

Ahora sí. Listos para el clásico ingreso por el hall 5, los colores noruegos y la presencia de Mowi, la ex Marine Harvest, anticipan territorio salmonero. Que ya se había anticipado el día anterior, con el clásico seminario de Fish Pool/DNB y el pronóstico de Ragnar Nystoyl, el especialista de Kontali, augurando un 6% de aumento en la cosecha de este año. Un número a revisar luego del florecimiento de algas que padeció Noruega, y menos ambicioso en el mediano plazo: la misma consultora, hasta 2022, estima una media del 4%. Pero

Ahora se llama MOWI, pero llevará tiempo asimilar el nuevo nombre de Marine Harvest, el gigante de la salmonicultura que, como todos los años, volvió a ser foco de atracción en su emplazamiento del hall 5.

Salmón Atlántico 2018 Noruega

Gran Bretaña

Mowi Salmar Leroy Seafood Mitsubishi / Cermaq Grieg Seafood Nova Sea Nordlaks Norway Royal Salmon Sinkaberg-Hansen Alsaker Fjordbruk

230.400 142.500 137.800 57.400 46.100 37.900 36.100 36.000 27.500 26.000

Mowi The Scottish Salmon Co. Scottish Seafarms Cooke Aquaculture Grieg Seafood

Top 10

777.700

Top 5

129.300

TOTAL

1.128.100

TOTAL

138.200

Otros

350.400

Otros

38.400 29.900 27.500 21.600 11.900

8.900

TOP 5 TOP 10

Otros

América del Norte

Chile

Cooke Aquaculture Mowi Mitsubishi/ Cermaq Grieg Seafood

AquaChile /Agrosuper (*) 109.000 Mitsubishi / Cermaq 66.000 Salmones Multiexport 64.800 Mowi 53.200 Blumar 47.600 Camanchaca 43.600 Australis Seafood 34.500 Ventisqueros 30.300 Invermar 20.000 Marine Farm 19.800

Top

138.500

TOTAL

148.700

Otros

10.200

Top 10

449.000

TOTAL

609.700

Otros

160.700

TOP 5 Otros

Fuente: Salmon Farming Industry Handbook (MOWI). (*) Incluye Los Fiordos, Friosur, y Salmones Magallanes.

106

60.800 39.300 21.800 16.600

Otros O

TOP 10

Otros

del bache de este año, si es que hay, Chile puede hacerse cargo. A Bruselas llegaron tras un inédito primer cuatrimestre, con u$s 1.983 millones de facturación (5,7%), ventas a China a paso redoblado y un intenso tráfico aéreo desde Santiago, en Argentina desde Ezeiza, y a partir de mayo directo de Puerto Montt, en el extremo sur de Chile. Definitivamente es la hora de los sudamericanos. El dato de los corrillos era que producen más barato que los nórdicos, tienen mejor performance sanitaria, y lograron un récord de inversión por los casi u$s 1.000 millones que pagó el gigante chino Legend Holdings Corporation, dueño de Lenovo, por la salmonera Australis Seafoods. Y qué va a pasar con el salmón genéticamente modificado?. Era un tema. Intrafish lo llevó en tapa en su revista de la feria (foto), y venía reforzado desde abril, cuando la FDA le otorgó luz verde a la planta de AquaBounty, en Indiana, para iniciar su producción en Estados Unidos. El cronista levantó la vista y se encontró con el stand de Cooke, una fuente calificada para el tema. „Es una noticia importante y en Canadá la estamos siguiendo dijo Joel Richardson, responsable de Relaciones Públicas-, pero en acuicultura hay tecnologías disruptivas que tienen prioridad‰, y en ese aspecto destacó los avances en alimentación. „La experiencia que hicimos con el salmón y la posibilidad de transferirla al camarón – agregó Richardson- fue uno de los motivos que nos alentó a comprar Seajoy y Farallon‰, los enclaves de vannamei adquiridos por el gigante canadiense en Honduras y Nicaragua. En efecto, la mentada disrupción

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Con Noruega, Chile es el otro gran jugador en el mercado del salmón Atlántico, este año con significativo crecimiento en sus exportaciones al mercado chino y con protagonistas como Cooke Acuaculture Chile. El grupo canadiense también está presente en la Argentina, y su responsable de Negocios Globales, Seth Dunlop, comparte la foto adjunta con Pedro Bohnsdalen, CEO de sus filiales Wanchese y Grinfin. En Bruselas, y con título de tapa en Intrafish, una novedad comentada fue que el salmón genéticamente modificado ya tiene luz verde en EE.UU..

109

José Antonio Camposano, presidente de la Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador, comentó con R&S las posibilidades de Food Trust, la herramienta de trazabilidad desarrollada por IBM mediante la cadena de bloques (blockchain).

tecnológica impacta a diario, y otro ejemplo es la cadena de bloques (blockchain) que IBM utilizó para diseñar Food Trust y en la que ya militan los ecuatorianos de la Asociación del Langostino Sostenible (SSP-Sustainable Shrimp Partnership). Debutó en Boston 2018,

reivindicando que a los estándares de ASC le sumaban cero antibióticos, impacto neutral en el agua y trazabilidad, y remataron en Bruselas anunciando su adhesión a Food Trust. „Es la herramienta ideal para demostrar que SSP cumple con los compromisos asumidos‰, dijo en

diálogo con R&S José Antonio Camposano, titular de la Cámara Nacional de Acuicultura, „porque con la tecnología de IBM –agrególos consumidores podrán conocer el origen exacto del producto que compran y las prácticas de proceso utilizadas por nuestros asociados‰. Granjas terrestres

Vannamei ecuatoriano EXPORTADORES Pesq. Santa Priscila Omarsa Export. Expalsa Songa Promarisco Empacreci Edpacif Samisa Proexpo Cofimar Crustamar Empagran Promaoro Farletza Propemar Emp. Dufer Negocios Real Ocean Product PCC Cong. Frescos Proc. Posorja Otros (73) TOTAL

110

2019 (ENE-JUN) Dólares Kilos

304.226.819 284.930.687 223.872.980 132.776.554 111.745.841 80.509.331 53.684.584 53.527.985 59.631.615 40.825.138 32.044.789 25.660.704 22.816.128 22.539.847 21.872.223 21.476.230 17.173.837 15.857.047 15.892.967 14.500.434 215.110.925

1.770.676.665

52.951.780 46.975.441 40.203.203 22.792.072 19.955.983 14.321.996 9.610.736 9.513.628 9.458.250 7.205.730 5.748.576 4.637.483 4.027.504 4.022.040 3.879.495 3.862.750 3.064.574 2.889.270 2.831.661 2.582.226 37.954.785

308.489.184

Var. s/2018 (%) u$s kgs

27,3 62,7 12,7 8,8 6,9 -5,6 -7,2 11,2 -4,9 -15,0 -18,1 -23,6 -35,3 70,0 65,8 -3,5 -30,2 17,4 -6,8 168,4 -5,3 11,7

43,92 95,21 28,06 27,59 23,54 3,72 5,54 22,05 4,29 -3,15 -10,52 -15,69 -29,26 88,96 81,83 6,39 -22,20 30,01 2,52 221,61 4,88 25,96

Sumando opiniones, uno concluye que la palabra disrupción no es correcta, porque hace referencia a una ruptura brusca o inesperada, cuando la realidad es que los cambios tecnológicos son permanentes. O casi, y mucho más en acuicultura, actividad en plena expansión y con sobrados ejemplos en la SEG. De hecho, no hubo charla sin que sonara la sigla RAS, por la expresión inglesa recirculating aquaculture system (sistemas acuícolas de recirculación), tecnología que le abre opciones al cultivo como lo es emplazarlo en tierra. Para corroborarlo, el mejor producto de foodservice en los Seafood Excellence Awards (pag.128) vino de una granja RAS, instalada en Holanda por Kingfish Zeeland y con próxima réplica en Maine, Estados Unidos. El dato lo obtuvo R&S del CEO de la compañía, Ohad Maiman, que entre sus socios tiene a Hans Den Bieman, de la chilena Sealand Aquaculture y con antecedentes ejecutivos en

Nutreco y la ex Marine Harvest. En el enclave de Zeeland están entre 6 y 12 toneladas semanales y con planes de llegar a 5.000 anuales en 2021, „de una producción con certificación ASC y BAP, que no utiliza antibióticos, y que sigue sumando títulos‰, dice Maiman, recordando que en 2018, en la feria Horecava de Amsterdam, ganaron el premio a la innovación. El cronista, con la acuicultura en la cabeza, abrió la aplicación de la SEG para ubicar a Arabia Saudita, que había anunciado su presencia en la feria convocando a invertir en el rubro. Y la escala resultó provechosa. Entre otros motivos por el up to date estadístico, la información sobre el estatal Grupo Acuícola Nacional (NAQUA) y detalles del complejo que levantarán los chinos en el desierto saudí. Con la descarga salvaje del Mar Rojo estacionada en 70.000 toneladas, la acuicultura crece al 12% anual y tiene asignados u$s 3.500 millones en Visión 2030, el plan anunciado tres años atrás para cortar la dependencia petrolera. Entre los resultados positivos está la performance de NAQUA, que llevó la producción de langostinos a 60.000 toneladas en un lustro, y la firma del contrato por u$s 300 millones con la china Quangdong Evergreen Feed Industry, que construirá, en el desierto, un mega complejo para langostinos y tilapia.

112

Más disrupción Donde sí se aplica disrupción como ruptura brusca, es en el mentado Brexit, tópico reiterado en todos los rincones de la feria. Por caso, en la reunión que motorizó CeDePesca para informar sobre las últimas alternativas en la certificación del langostino argentino. Se reiteró lo anunciado en Boston, y es que se contrató a Bureau Veritas para que verifique si el FIP (Fisheries Improvement Project) de la pesquería costera, la puso en condiciones de candidatearse al MSC. En el encuentro, una novedad fue la baja de Shore entre los sponsors europeos, y que algunos asociaron a los planes de venta del fondo holandés Bencis Capital Partners, propietario de la compañía que resultó de la Continúa en pag 116

Ohad Maiman, CEO de la holandesa Kingfish Zeeland, aportó datos sobre la granja RAS (recirculating aquaculature system) que llevo a Bruselas al ganador del Seafood Excellence Award en la categoría horeca. En el stand de Arabia Saudita, Jamel Saad y Abdullah Abalkhail, del ministerio de Medioambiente, Agua y Agricultura, comentaron con R&S el contrato suscripto con una empresa china, que a un costo de u$s 300 millones, construirá en el desierto un mega complejo para langostinos y tilapias.

Como en Boston, Bruselas fue escenario de otra cita para informar sobre la marcha del proyecto que busca lograr la certificación MSC para la pesquería costera del langostino argentino.

113

Por una cadena de valor socialmente responsable El Dialogo de Bruselas 2019 reiteró otra escala en el proceso de pulido y ajuste de la guía de responsabilidad social para la cadena de valor de la pesca y la acuicultura. Todavía en borrador, FAO aspira a tener la versión definitiva en noviembre para debatirla en su Comité de Pesca (COFI), pero antes volverá a la tribuna en Vigo, España, porque sostenibilidad social es tema central del congreso FAO-CONXEMAR previsto para octubre, y lo fue del Dialogo de Vigo, el foro de stakeholders que acompañó a ese congreso en varias ediciones (R&S nº216). En esa tarea, el alfil de FAO es Audum Lem, director general adjunto del departamento de Pesca y Acuicultura, y responsable de las palabras de apertura en la reunión de Bruselas. Conocidos de Vigo como David Vivas (UNCTAD) o Shivani Kannabhiran (OCDE), moderaron el encuentro, con una introducción del borrador a cargo de Katrina Nakamura, del Sustainability Incubator for Sustainable Seafood. El gremialismo laboral y empresario también reiteró participantes de Vigo (R&S nº216), como Luz Baz, inspectora de la Federación de Trabajadores del

Transporte (IFT) o Nuno Cosme, director de sustentabilidad en el Grupo Nueva Pescanova. Es fácil identificar el objetivo del debate: lograr que todos los eslabones de la cadena de valor garanticen los derechos humanos y laborales. Hay de referencia abundante legislación, con fuente en Naciones Unidas y en organizaciones internacionales como la del trabajo (OIT) y de la actividad marítima (OMI), y de lo que se trata es de identificar herramientas que aseguren esas garantías. Luego habrá que compendiarlas en un estándar que admita el monitoreo de terceros, en alguna medida un camino similar al que recorrió el Código de Conducta para la Pesca Responsable (FAO) en la certificación pesquera. Hoy lo utiliza GSSI en la auditoria voluntaria de los estándares existentes, que ya sortearon con éxito Marine Stewardship Council (MSC), Icelandic Responsible Fisheries (IRF), Global G.A.P, Best Aquaculture Practices (BAP), Alaska Seafood Certified Responsible Fisheries, Aquacultures Stewardship Council, y que actualmente tiene en escrutinio a Marine Eco-Label Japan (MEL).

PRODUCTOS DE LA PESCA ARGENTINA

Calidad, experiencia y con Calidad confiabilidad

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Otro encuentro de FAO para discutir la sustentabilidad social, apuntando a presentar una guía sobre el tema en la próxima reunión de su Comité de Pesca (COFI), prevista para noviembre. Los protagonistas de la sesión que recogió el fotógrafo, son Katrina Nakamura, fundadora de SISF y el especialista Francisco Blaha.

Tel.: (54 11) 4545 5912 Móvil: (54 9 11) 5860 8717 E-mail: oscarbazan@fibertel.com.ar

Gambón Las guerras arancelarias y el desafío del Brexit, fueron temas en la charla con Guus Pastoor, presidente de AIPCE-CEP, la asociación de la industria y el comercio pesquero de la UE. Viene de pag 112

fusión Morubel-Ristic-Telson. En ese escenario apareció el Brexit y fue en una charla de R&S con el francés Jean-Louis Meuric, veterano de Davigel y hoy en el directorio de SFP (Sustainable Fisheries Partnership). Con una coincidencia inmediata: la desconexión del discurso político europeo, que reivindica nacionalismos mientras las 28 naciones que lo escuchan comparten moneda y fundamentos económicos y jurídicos. Por los pasillos volvió el tema en un encuentro casual con Guus Pastoor, pero la sola mención de la palabra Brexit demudó la expresión del presidente de AIPCE-CEP, la asociación que

116

Para cualquiera, y en un escenario como Bruselas, siempre es gratificante encontrar producto de su tierra. A veces, con diferentes expresiones y en pocos metros cuadrados, como le pasó a REDES & Seafood en el hall 8 con el langostino argentino O gambón, porque estaba en la vidriera de Lanzal, de Congelados Maravilla y de Wofco, todas españolas. Fue el último día, ya con margen para socializar entre vecinos, y fue el caso de las dos primeras a través de Enrique Otero y Giuseppe Mellino. En Worldwide Fishing Company , accedieron a la foto Alvaro Torras y Andrea Pagani, con el plus de otra imagen con el artista principal, en una apetitosa versión para parrilla.

nuclea a la industria y el comercio pesquero de la UE. Y con motivo, como quedó claro por la lista de dificultades que mencionó ante una eventual despedida de los británicos. La consulta de R&S se extendió a la Alianza Pesquera Europea (APE), que nació precisamente por el Brexit (R&S nÀ209), pero la indefinición del Reino Unido limitó la respuesta. En cualquier caso, el presidente de APE quiso destacar la receptividad de Bruselas. „En términos generales y como industria de la Unión Europea–apuntó Gerard van Balsfoort vía correo electrónicoestamos contentos por el apoyo que recibimos de nuestros estados miembros, jefes de estado y equipo de negociadores‰. Se verá como sigue la historia y si es que alumbra una nueva relación comercial entre la UE y el Reino Unido. El que ya la tiene con Bruselas es Japón, que estrenó su Economic Partnership Agreement (EPA) en febrero y contabiliza a una empresa estadounidense entre los más felices. Sucede que Trident Seafood, un mes más tarde, puso en marcha la planta que construyó en la prefectura japonesa de Miyagi, y aunque su libreto son los empanados de pollock, en la feria se especuló que sumaría sus noodles de surimi (pag. 141). En cualquier caso, hasta que el arancel de la pasta y sus derivados llegue a cero pasarán cinco años, el mismo plazo que se pactó para el atún claro o de aleta amarilla (yellowtail tuna). Sorprendió que el EPA no incluyese a las algas, pero el rubro tiene muy dispar desarrollo entre los socios, y todo indica que su bloqueo en el acuerdo fue reclamo de los europeos. „Ahora les toca a ustedes‰, dijo un colega alemán en la sala de prensa, destacando el interés de Bruselas por el Mercosur, interés que tendría desenlace concreto dos meses más tarde. Como ejercicio sugirió visitar el pabellón de Canadá y preguntarles como les en 2018, el primer año completo de Free Trade Agreement con la UE.

118

Camaradería En la feria, tres días de convivencia contribuyen a estrechar vínculos con el vecindario. Pasó en Cabomar y lo demuestra la foto de su staff, obtenida en la jornada de clausura e “infiltrada” por varios vecinos del pabellón polaco. En la siguiente, la coincidencia marisquera sugiere negocios, y se obtuvo en el stand de Krustagroup con Amador Suárez (centro) de anfitrión; con él, Zhao Guo Feng, presidente de Arbumasa (izq), y Diego Glikman, director de Newsan Food (dcha.). Y en la última, seguramente se hablaba del precio del langostino cuando el fotógrafo obtuvo la imagen de los argentinos Pablo Otegui y Federico Angeleri (Grupo Veraz), junto Ángela Gómez y Lucía Marrón García (Grupo Delfín). En seafood, contundente, con 9% de aumento en la factura de los europeos, pero con u$s 100 millones más en las ventas de los canadienses (35%) y un despliegue de casi 60 empresas en su pabellón del hall 9. La guerra arancelaria Los canadienses más alegres

eran las que tenían Homarus americanus en exhibición, pero no tanto por el acuerdo con Europa como por „el tío Donald‰, como califico a Trump un exportador de Halifax. Es que la pulseada arancelaria con China sacó de escena a la langosta yanqui y disparó las ventas de la canadiense. „Se llegó de 8 o 10 vuelos chárter por semana y con unos

ochenta mil kilos de langosta viva cada uno‰, dijo el hombre, recordando anécdotas del ajetreo vivido en la terminal de Nova Scotia. En el hall 6, claro, sus vecinos de EE.UU. tenían otra lectura, porque con un gravamen del 25%, llegaron a Bruselas con una caída del 74% en las ventas del primer cuatrimestre, y muy inquietos por la suerte de la próxima campaña. Previsible, los juegos arancelarios de Trump meten miedo, tengan impacto a favor o en contra, y con el mayor productor de vannamei en la picota, la inquietud en la SEG fue evidente; es que EE.UU. amenazó a India con excluirla de su SGP (Sistema Generalizado de Preferencias), y Nueva Delhi con responder y con la misma herramienta. En una feria donde el langostino sólo despertó lamentos, no fue una noticia bienvenida, aunque a indios y ecuatorianos, por aumentos del 20% y 30% en la producción, se los identificaba como responsables en la caída de los precios. También padecida por el salvaje patagónico, que confirmó una sospecha: su faena de febrero y marzo nunca tuvo mercado. O sí, pero como el marisco ecuatoriano, que a mayo tuvo ventas record por 251.611 toneladas (23%), pero cobró 12% menos por cada una. En cualquier caso, el negocio sigue interesando. A título de ejemplo está la japonesa

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Proveedores Son una pieza clave del negocio y de presencia regular en el hall 4 de Bruselas. En el rubro empaque, por ejemplo, la española Export-Pack, que protagoniza la primera foto con Cristina Andrés Pérez atendiendo las inquietudes de Roberto Coronel y Santiago Salem (h), de la ecuatoriana Santa Priscila. Calificado cliente, por cierto, y exportador líder de vannamei en 2018, con u$s 492 millones. La secuencia sigue con Josmar, experta en tecnología de proceso, en su espacio del pabellón gallego y con Manuel Rocha y Salvador García, director comercial, respondiendo inquietudes. Y cierra con Rodrigo Mari, de Suflenorsa (izq.), acompañado por Diego Mattos Casal (Acheral) en el stand de la primera, escala imperdible para una buena cerveza.

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El animado escenario del pabellón peruano, que en 2018 exportó congelados por u$s 1.179 millones, y fue para el potón (Disodicus gigas), con 52,7%, la ubicación principal en la factura.

Los peruanos Alfonso Miranda, presidente de la Cámara del Atún y director de la Sociedad Nacional de Industrias, y Humberto Speziani, director de la Sociedad Nacional de Pesca Mitsui con sus intentos de ingresar en la ecuatoriana Santa Priscila, y las compras recientes de la canadiense Cook, que en la feria rastreaba a Conarpesa interesada en el langostino argentino. De su escala en el pabellón peruano, la libreta del cronista acusa sendos encuentros con Dario Alvites (Perupez) y con Francisco Vía (SeaFrost), para repasar la coyuntura del potón con el primero, y el reproceso de langostino argentino con el segundo. También una charla con Alfonso Miranda Eyzaguirre, que en su condición de presidente de Calamasur tiene que lidiar, entre otros temas, con la amenaza de la flota china. Pero entre mariscos y cefalópodos, una nota al pie dice „merluza olvidada‰, y

122

Perú Exportacion de anillas de potón MERCADOS España Italia Brasil EE.UU. Chile Grecia Argentina Francia Otros (6) TOTAL

EXPORTADORES

2014

24.162.638 2.818.973 2.763.119 912.060 55.804 1.933.148

24.033.506 1.538.158 1.249.923 635.544 17.896 881.680

32.645.741

28.356.706

2014

Proanco 8.866.065 Altamar Foods 1.613.768 Sabanamar Pacífico Seafrost 1.152.348 Produmar 684.394 P. Cefalopodos del Perú 118.420 Peruvian Seaf. 1.102.887 Perupez 2.759.746 Otros 16.348.113 TOTAL

Fuente: PROMPERU

2015

32.645.741

2015

8.161.239 4.281.165 665.608 1.503.808 698.007 436.196 1.178.410 11.432.273 28.356.706

2016

37.541.138 2.292.859 4.437.913 1.328.734 316.381 232.204 567.121 40.741 650.885

2017

2018

25.101.755 1.327.979 6.721.177 2.422.251 617.383 564.254 685.635 1.704.704

43.166.078 3.851.287 3.690.862 2.196.324 601.689 443.925 319.540 258.147 341.742

47.407.975 39.145.138

54.869.592

2016

14.612.482 8.594.491 2.980.064 2.091.870 1.991.830 2.251.008 2.342.807 2.085.129 10.458.294

2017

2018

5.338.568 10.394.904 3.033.750 1.940.563 3.238.976 2.804.366 4.275.382 1.979.219 6.139.410

13.631.125 10.205.320 9.742.703 3.385.348 3.289.568 2.808.943 2.708.669 2.702.497 6.395.419

47.407.975 39.145.138

54.869.592

Perú Exportadores de colas de langostino (000u$s) Exportadores

Marinazul Inv. Prisco Seafrost Eco Acuicola La Fragata Cmar Virazon Otros TOTAL

2014

21.519 558

2015

2016

2017

2018

28.192 8.640 0 9.779 65.058

4.475 6.748 378 23.949 5.493 4.336 7.448 55.575

36.026 21.149 1.486 9.863 9.085 4.672 6.941 35.857

43.145 44.612 7.900 16.263 10.761 5.565 5.155 32.260

38.141 36.693 29.055 13.288 11.692 3.433 3.110 28.057

133.746

108.402

125.078

165.661

163.469

Var.18/17 Part/18 -12% -18% 268% -18% 9% -38% -40% -13%

23% 22% 18% 8% 7% 2% 2% 17%

-1%

100%

Fuente: PROMPERU

es el caso en las páginas de R&S, donde Pleoticus e Illex se roban todo el espacio. Pescado blanco Por eso, para enmendar la omisión del pescado blanco, el cronista recuerda la convocatoria de prensa hecha por la Federación Rusa y apunta hacia el pabellón 11, interesado en conocer los planes de un jugador de peso. Que son de expansión en todos los frentes

según Petr Savchuk, segundo jefe de la Agencia Federal de Pesca, Petr Savchuk, y a tono con el peso específico de Rusia, cuarto exportador mundial en volumen, y con u$s 1.800 millones en su factura de importaciones 2018 según el International Trade Centre de la OMC. Sin comprarle a la UE, Estados Unidos, Canadá, Australia. Noruega, Ucrania, Albania, Montenegro, Islandia y el principado de Liechtenstein, integrantes de la lista negra que Putin volvió a pro-

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En el pabellón de la Federación Rusa, su embajador en Bélgica atiende las explicaciones de Petr Savchuk, segundo jefe de la Agencia Federal de Pesca.

rrogar en junio, hasta fines de 2020. En Bruselas, por de pronto, con 700 metros cuadrados y 23 expositores, el pabellón fue récord, y si se cumple lo anunciado por Savchuk, habrá turbulencias con el pollock ruso. Es que habló de 37 pesqueros y 20 plantas en construcción, en

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este caso con seguro impacto en China porque perderá buena parte del volumen que se reprocesa allí y sigue luego a otros mercados. Qué impacto tendrá en los precios es una incógnita, pero nadie los imagina a la baja, y menos con el recorte del TAC en el pollock de Alaska, un pronóstico escuchado en la feria. Además, y también fue tema de pasillo, está la tensión UE-EE.UU. por la industria aeronáutica, con el riesgo de una escalada arancelaria y más presión en los precios. Por de pronto, y respecto a 2018, el primer cuatrimestre del año cerró con un incremento del 24% en la media de precios del fishblock de pollock exportado por Estados Unidos. Y los fishfinger acusaron el golpe. Primero fue el aumento de Frosta e Iglo, luego el de las marcas blancas, y después la caída de las ventas. El cronista chequea el dato con un colega alemán: „así es‰, confirma, y teléfono en mano despliega gráficos con esa tendencia, que entiende generalizada a todo el pescado blanco. Con el bacalao, respaldan el dato en el pabellón noruego, mencionado aumentos del 15%, y la merluza también luce saludable. „Estables los filetes de hubbsi y buena demanda para el HGT, sobretodo tamaño grande‰, apunta Fernando Lago, director comercial de Iberconsa. Una gigantesca caja de langostinos orienta al cronista hasta el stand del grupo, ya full property del fondo estadounidense Platinum Equity. „Ayuda mucho el contingente‰, agrega Lago, en referencia a las 25.000 toneladas anuales de filetes con arancel 0, decididas por la UE para el período 2019-20(Reg.ce.14460/18). Pronto ese cero será para siempre, piensa el cronista, ya con el anuncio del acuerdo Mercosur/UE en la tapa de los periódicos. Pero eso ocurrirá dos meses más tarde. Hoy es el último día de la SEG 2019, los pasillos están casi desiertos, y todo el mundo está en modo despedida. Sin drama, porque en un año volverán a verse las caras. Hasta entonces!

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Importaciones de la Federación Rusa MERCADOS Chile Islas Feroe China Bielorrusia India Viet Nam Turquía Groenlandia Argentina Ecuador Peru Japón Armenia Tailandia Nueva Zelanda Indonesia Marruecos Bangladesh Noruega Corea del Sur Mauritania Kazajistán Uruguay China Taipéi Tunez Otros TOTAL

000 u$s

461.088 336.158 267.750 117.418 88.388 86.401 72.992 70.519 62.185 37.964 29.598 23.156 21.009 14.706 14.311 13.253 12.267 10.797 10.478 7.682 6.410 5.410 5.093 3.984 3.578 19.255

1.801.850

2018

tons.

66.577 140.430 82.499 17.655 19.304 23.027 14.773 26.775 15.087 12.642 10.935 13.978 3.465 3.345 4.619 1.297 8.135 1.087 683 4.947 4.433 8.411 2.545 1.758 273 3.350

492.030

000 u$s

328.125 378.203 238.164 108.159 68.515 101.176 49.386 95.498 54.787 37.396 25.663 8.214 16.333 12.414 16.259 6.086 17.816 17.053 7.170 5.046 5.621 8.157 5.863 1.928 3.691 9.477

1.626.206

2017

tons.

45.687 158.996 95.080 24.524 15.946 30.267 10.532 37.431 16.903 11.391 13.724 4.869 2.875 2.494 6.679 554 14.445 1.723 391 2.740 3.608 8.471 3.282 770 306 1.368

515.056

Var. s/2017 (%) 000 u$s tons. 40,52 -11,12 12,42 8,56 29,01 -14,60 47,80 -26,16 13,50 1,52 15,33 181,91 28,63 18,46 -11,98 117,76 -31,15 -36,69 46,14 52,24 14,04 -33,68 -13,13 106,64 -3,06 103,18 10,80

45,72 -11,68 -13,23 -28,01 21,06 -23,92 40,26 -28,47 -10,74 10,98 -20,32 187,07 20,52 34,12 -30,84 134,03 -43,68 -36,91 74,71 80,57 22,85 -0,71 -22,47 128,17 -10,70 144,82 -4,47

Fuente: TIC

En el stand de Iberconsa, una caja gigante promocionando su marca de langostino argentino. Y en las proximidades, una foto de los españoles Juan Rodriguez Aldao, director de Safricope, con Gonzalo Lopez Braga, director general de Iberconsa Seafood Processing (ISP). Esta unidad de negocios será la que gestione la planta de Bouzas, en el puerto de Vigo, adquirida por el grupo Iberconsa tras la quiebra de Freiremar.

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El pabellón de Mar Argentino volvió a desplegarse en su espacio habitual de la SEG (P-4409), con nutrida participación empresaria y muy buen caudal de visitantes. Pero hubo una novedad a celebrar y fue su ampliación, con mostrador de degustación incorporado y demanda permanente para el chef Edgar Carrasco. En la carta, nuggets de merluza crocante, lomito de pez palo empanado con cereales, filetes de merluza a la romana, centolla, y langostino en diferentes versiones. Y en la provisión de mercadería, un elogioso párrafo a su calidad y a las cinco empresas que contribuyeron con ella: Mardi, Arbumasa, Buena Proa,

El aporte de las empresas y la mano del chef Edgar Carrasco, facilitaron la promoción de la oferta nacional con un delicioso menú realizado con especies del Mar Argentino.

Cristian Maloneay y Gustago Casanova, de Arbumasa.

Felix Rojo, Caroline Boureau y Rafael García-Plata, el equipo de Cabo Vírgenes.

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Congeladores Patagónicos/Lanzal y Food Partners Patagonia. La delegación, que ocupó 197 m2, se completó con Alunamar, Argenova, Cabo Vírgenes, Conarpesa, Charlie Tango/Pesca Argentina, Consermar, Coomarpes, Empesur, Estrella Patagónica, Novamar, Pesquera Veraz, Greciamar, Newsan, Pesquera Puerto Comodoro y Traweluwn. REDES & Seafood, con 23 años de presencia en la feria, no contabiliza un despliegue argentino como el de la última, muy vinculado a la coyuntura del langostino, pero también al trabajo del Consejo Federal Pesquero (CFP). En esa labor, también ganó espacio la participación de consulados y embajadas, indicio evidente del peso específico alcanzado por el sector pesquero en la balanza comercial del país. Consciente de ese lugar, también lo es de la importancia que tiene la promoción internacional, y lo prueba el hecho de que varias empresas presentes en Bruselas, felicitaron formalmente a los responsa-

Mariano Retrivi, de Buena Proa, con Jim Welsh, de la inglesa Oceanic.

Sumarle cocina probó ser un acierto para el programa Mar Argentino Salvaje y Austral, que entre sus eficaces ejecutoras cuenta con Karina Sola Torino (dcha), responsable de coordinación en el Consejo Federal Pesquero. La cita de Bruselas tuvo su happy hour de camaradería, con destacado protagonismo de Juan Redini y Andres Iturrieta (Pesquera Buenavista), y de Nicolás Cagliolo (Estrella Patagónico), ubicado al centro de la foto superior. Entre los visitantes estuvieron los embajadores de Argentina en la Unión Europea y Bélgica, Marcelo Cima y Pablo Grinspun (abajo).

bles del pabellón. „Fue muy gratificante‰, dijo la lic. Karina Sola, coordinadora del CFP, en una charla posterior con R&S, y para quien tenga experiencia en ferias es comprensible. Es que los desafíos de coordinación y logística son permanentes, y en el exterior, con tres días de exposición, no hay margen de tiempo para corregir errores.

Alex Ramaer y Cristos Trasivulidis, de Charlie Tango

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Gabriela Zavala Martínez en la posición de Lanzal/ C. Patagónicos.

Fabián Carrasco, Matías Marco, Maria Corfield, Jorge Tapper y Diego Glikman, de Newsan Food.

Francisco Pastoriza Martin y Jacinto Rodriguez Garrocho, de Empesur

Marcia Acosta (Pesquera Deseado), con Igor Azhogin (Scandinavian Russian Fishproducts AB).

David Lavanchy y Diego Oksengendler, de Mardi.

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En los extremos, Norberto Cabanela y Santiago Kim, de Alunamar. Y con ellos, Jaime López Muñoz de Silomar, y Violeta Kim, también de Alunamar. En el stand de Food Partners Patagonia, Juan Ithuralde y Erik Smeys, responsable de ventas y director de la compañía, respectivamente.

Nicolás Cagliolo, de Estrella Patagónica.

Primero y tercera desde la izq., Jean Marie Le Mentec, director general de Alpha Bay France y Frederique Catrevaux, responsable de Compras. Con ellos, Alejandro Ocampo (h) y Mariano Mansilla, de Seaman International.

Federico Angeleri, director comercial de Pesquera Veraz, con Matías Pardo, de su equipo de ventas. Adrián Buonvicino, de Grupo Chiarco.

Sebastian Guridi (Grupo Moscuzza), con Cvetomir Vladov e Ivo Petrov, de Vivecta.

Pedro Moscuzza (h) y Sergio Teruggi, de los grupos Moscuzza y Solimeno, respectivamente.

Guillermo Guedikian y Gustavo Medina, de Guedikian Impresores.

Consultas asiáticas para Estela Baldini y Charo Mestre, en Conarpesa. Rubén Burkhardt, gerente general de la marplatense Coomarpes.

En los extremos, Paulo Poletti y Mariano Santamaría (Epuyen), con Milagros Poletti (Pampa Fish)

Frank Nevares, en su primera Bruselas como trader, con Martín Pérsico, de Altius.

HORECA

Pez limón de Kingfish Zeeland, primer premio de la categoría.

Pez limón de cultivo y fideos de surimi El mundo está más cerca, y palabras como sushi, ceviche o poke, en otros tiempos exclusivas de determinadas geografías, hoy comparten menú en todo el planeta. También las competencias de producto se anotan en la globalización gastronómica, con rasgos comunes en el perfil de las presentaciones, en sus desarrollos, o con el mismo ganador en escenarios diferentes. Fue el caso, una vez más, en los Seafood Excellence Awards, con St. James Smokehouse repitiendo podio en Boston y Bruselas 2019, o los noodles de surimi, que debutaron en ambas contiendas vía Viciunai y Trident Seafoods. La acuicultura, a su vez, sigue ganando terreno y con tecnología disruptiva. El año pasado fue el turno de la maricultura con la cobia de Open Blue (R&S nº214), y este año, con el pez limón de Kingfish Zeeland, y los sistema de recirculación (RAS), una variante que puede poner las granjas al pie de las grandes urbes. También se extendió el protagonismo de las algas, sumando a una edición elogiada por los jueces y a las expectativas por la del año próximo, vigésimo cumpleaños de la cotizada competencia. 132

RETAIL

Fideos de surimi de Viciunai, primer premio de la categoría.

En la edición 2019 de los Seafood Excellence Awards, y con autoría de 12 países, 37 productos alcanzaron la instancia final de la competencia, y los premios principales fueron para la holandesa Kingfish Zeeland y para la filial belga de la lituana Viciunai. La primera obtuvo la distinción al mejor producto horeca (hotel/restaurante/catering) por su hiramasa de grado sashimi, como se conoce en Japón a la Seriola lalandi, especie de la familia Carangidae que en habla hispana se identifica como pez limón y en el mundo angloparlante como kingfish o yellowtail amberjack. No le costó mucho llegar a Bruselas. Su hogar está a escasos 130 kilómetros, en la localidad holandés de Kats, y es un complejo con recirculación de agua, técnica que por su sigla en inglés se conoce como RAS (Recirculating aquaculture systems) y va camino de revolucionar el negocio. Viciunai Bélgica, por su parte, se alzó con el premio a la mejor propuesta de retail con sus Surimi Noodles Wok Style, que vienen con vegetales chinos y salsa coreana de glaseo, y que tienen una versión más despojada y de apelación mediterránea bautizada Sea Noodles.

133

Guacamole de algas Ancestrales en Asia, las algas encontraron un interlocutor diferente en GlobeXplore, que este año se llevó el premio Nutrición y Salud por su guacamole de espirulina fresca. En la foto, producto en mano, lo celebra Christine Le Tennier junto al gerente de exportaciones, Romain Villedieu. Falta Mathieu Isoard, director general y socio de Le Tennier en este emprendimiento con base en Rosporden, Francia, que luego de tres décadas reformuló el tratamiento y consumo de las algas marinas. Con éxitos notables, como las versátiles Perlas de Sabor que resultaron premiadas en la edición 2018 de los Excellence Awards (R&S nº214) y que llevó a la feria de Boston en marzo pasado. Este año, y además del guacamole ganador, en Bruselas sorprendió con una mezcla algas y pescado, que consiste en una terrina de salmón con corazón tartar de alga dulse y jengibre. Además, trajo una original propuesta de contenedor, construido en madera y para las algas frescas, que facilita su venta fraccionada y con una herramienta totalmente reciclable.

El panel de ganadores lo completaron GlobeXplore-Algas de Francia, distinguida en nutrición y salud por su Guacamole de Spirulina Fresca, y la malaya Golden Fresh, que obtuvo la mayor calificación en conveniencia por sus colas de camarón en salsa curry y coco (hor mok Thai coconut sauce). Se sumaron St.James Smokehouse, que recibió el galardón al mejor empaque por su San Pure Salmon, y repitió Viciunai con sus fideos de surimi wok style, esta vez como el producto más innovador. El premio a la mejor línea de producto, quedó vacante porque no hubo suficientes presentaciones en la categoría.

ook

Crustac

Esca

Fresh p

ack

Inventario El Daily de la feria, en su primera entrega, hizo un ajustado inventario de los competidores, comenzando por destacar el „toque francés‰ que aportaron siete de ese origen, casi todos apuntando al canal horeca. Con receta de las Antillas, Crustacook trajo los buñuelos saltados conocidos como accras, pero con potón del Pacífico en lugar de bacalao, Escal, una variante más de anillas

E.Fournier &

JC.David 134

Fils

Elogios para los finalistas “Todos coincidimos en que fue una excelente edición de los Excellence Global Awards”, dice Debby Verheyen, titular del jurado y coordinadora de seafood y alimentos congelados en la cadena belga de Ahold Delhaize. Y siempre amable con la prensa, como volvió a demostrarlo ante el abordaje de REDES & Seafood cuando concluyó la ceremonia de premiación. “El nivel de este año fue una grata sorpresa y casi no tuvo excepciones”, subraya, recordando años anteriores y la mala calidad de algunos productos, tanto en su concepto, como en el empaque o el sabor. Para Luca Grossoli, jurado de la competencia y comprador de alimentos para Sodexo Italia, el muestrario 2019 evidencia inquietud por la sustentabilidad. “La proliferación de sellos BIO, MSC y demás, denota interés por la pesca sustentable, pero me importa subrayar los cambios que advierto en el empaque”, alerta el entrevistado. “Hay vocación por renovarse, tanto en el principal como en el secundario, y con tendencia a al uso de material reciclabe y biodegradable, una buena señal para el medio ambiente”, cierra el italiano. Verheyen destaca el crecimiento de las algas. “Es una saludable superfood, y con más y más vegetarianos, flexiterianos e incluso veganos, va camino de convertirse en un negocio explosivo”. En el rubro confesó su preferencia por el guacamole hecho con spirulina fresca, premio Salud y Nutrición y presentado por GlobeXplore/Algas de Francia, pero criticó el sabor de la terrina de salmón, otra de sus presentaciones. El Gim & Gim con almendras de la coreana Sewha, fue otra creación con algas elogiada por Verheyen, y que si bien no llegó al podio, anticipa una ofensiva de las dried seaweeds en próximas ediciones. El alemán Jürgen Pauly, jurado desde 2009 y este año en el comité asesor, comparte la positiva evaluación de este año, y confiesa su expectativa por la del próximo. “Es que la competencia cumple veinte años –subraya-, y sigue siendo el mejor camino para presentar y promocionar nuevos productos”. ¿Y habrá?, es la pregunta. “Tiene que haber. Los necesitamos!”, enfatiza. En el panel de jueces 2019, y además de Grossoli y Verheyen, estuvieron Damien Castagnier, comprador de frutas, vegetales y seafood en Monoprix de Francia; Lubomir Brandejs, gerente de seafood en Globus de República Checa, y Arnaud Lasplaces, gerente de pescado y seafood en Classic Fine Foods, de Hong Kong.

Debby Verheyen.

Luca Grossoli.

Jürgen Pauly.

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Pacific West

ding

Pacific West

ang Tra

La malaya Golden Fresh (www.fresh.com.my) es animadora frecuente de los Excellence Awards, y este año, con cuatro finalistas sobre cinco presentaciones, se llevó a casa el premio a la Conveniencia por su hor mok Thai coconut sauce, que traducido al castellano podría asimilarse a colas de langostino en salsa de coco y curry rojo tailandés, y que lucen muy apetitosas en la foto adjunta. “Nuestros principales clientes están en el canal horeca”, apuntó Saw Hai Earn, CEO de la compañía (izq,), en un encuentro con R&S y del que participaron Tang Cho Sun, responsable de Desarrollo de Negocios (al centro de la foto), y Rosy Ng, directora comercial. El soporte principal de Golden Fresh es el mercado Asia-Pacífico, con sólida penetración en Australia a través de su controlada Pacific West (www.pacificwestfoods.com), y con un extenso menú afirmado en pescado, calamares y langostinos. También de origen argentino, lo que dio pie para comentar el contraste de precios entre ambos, y el impacto de una y otra cotización según se trate de armadores o de procesadores.

GlobeXport

Hee Ch

Emblema del Asian flavor

a la romana sin gluten, y Freshpack recurrió a la receta ebi kakiage para incursionar con un tempura de verduras y camarones. El ahumado, infaltable, lo trajeron E.Fournier & Fils y JC David. El primero, con pequeños cubos de bacalao en dos variantes de marinado –thai y tomate con albahaca-, y el segundo, ganador de 2018 (R&S nÀ214), con una pieza de corvina de cultivo (Argyrosomus regius) en la que muestra su reconocida solvencia de fish smoker. Apuntando a las tapas y el catering, Guyader trajo un mini medallón de salmón con curado gravlax, y GlobeXport, que subió al podio de nutrición y salud, volvió a demostrar su creatividad con las algas (ver aparte). Entre los integrantes de la delegación asiática se destacó el nombre de la malaya Golden Fresh, que a las premiadas colas en salsa de curry rojo tailandés y coco, sumó tiras de calamar empanado que apoyan su asian flavor en sal del Himalaya y alga nori. Con el protagonismo del pescado y también apuntando al canal horeca, su controlada Pacific West llegó a la final con dos productos: una porción de bacalao con piel marinado en miso picante, y una hamburguesa de barramundi o asian seabass (Lates calcarifer) apuntando al mercado australiano. Corea

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del Sur, una presencia inusual, se sumó a la ofensiva asiática con Hee Chang Trading, que presentó salchichas de surimi, y con Sewha Seafood, que le puso sabor dulce a la competencia con su snack Gim&Gim Almonds; son láminas de algas con almendras y sésamo, anticipo de lo que puede ser un capítulo novedoso en la competencia de la SEG, si las seaweeds siguen ganando terreno. Por las dudas, los productores europeos presionaron y las algas quedaran fuera del tratado de libre comercio que firmó la UE con Japón y que entró en vigencia el último febrero. Salmones y truchas No hay competencia que se precie sin salmón en la final, y la de este año tuvo dos cotizadas tradiciones del oficio que son el ahumado escocés y el gravlax escandinavo. Por la primera estuvo St.James Smokehouse, pero esta vez reivindicando el know how de su filial de Miami, Estados Unidos, de donde trajo su propuesta Salmón San Puro (Saint Pure Salmon) y con la que hizo doblete luego de ganar en Boston (ver aparte). Otro competidor, esta vez sí de Escocia, fue The Scottish Salmon Company, que afirmó su origen con Salmón Tartán, y en empaque con el típico dibujo de la

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Sewha Seafood

The Scotish Salmon Company

John Ross Jr.

Podio en Bostón y en Bruselas En Boston, la presentación de St. James Smokehouse se llevó el premio al mejor producto de retail, y en Bruselas, al mejor empaque. Todo por “intentar hacer algo diferente”, dijo Brendan Maher (foto), socio de la empresa, en diálogo con REDES & Seafood y recordando la génesis de su Salmon San Puro (Saint Pure Salmon). Y nada más diferente que reivindicar un producto americano cuando St. James, como es el caso, lo produce en Miami pero tiene bases en Annan, Escocia, baluarte tradicional del ahumado. Allá, sin embargo, no hay madera de cítricos, abundante y sin destino, como la disponible en Florida, “y eso disparó la idea de un proyecto apoyado en proveedores locales y regionales”, apunta Maher, destacando que la materia prima utilizada es salmón chileno ASC (Aquaculture Stewardship Council). Lo demás fue el reconocido know how de St.James Smokehouse en el curado de las piezas, su corte vertical al estilo sashimi, un empaque premiado en la SEG, “y todo, de principio a fin, diseñado en casa subraya Maher-, apuntando a un producto que sea símbolo para una nueva generación de compradores y consumidores de salmón ahumado”.

tela escocesa. Portador de la certificación francesa Label Rouge, el corte presentado presume de ser „la mejor parte del filet‰ y de allí el nombre de Royal Mile, la popular calle de Edimburgo que recorrían los monarcas en el siglo XVI. Y si de realeza se trata, en la SEG

también compitió un tenedor del Royal Warrant, sello que reciben los proveedores de la corona británica. Oriunda de la localidad escocesa de Aberdeen, se trata de la empresa John Ross Jr., que presentó salmón curado al ron en un empaque alusivo a la última boda real, y que también fue noticia en julio de 2018, cuando la compró el grupo PRFoods. Registrado

www.congeladosartico.com

en la bolsa de Taalin, tiene granjas en Estonia, Suecia y Finlandia, y una cosecha anual en el orden de las 5.000 toneladas de trucha arcoiris, que lo posicionan como el mayor procesador de pescado del país. De hecho, en la SEG y como PRFoods, presentó su producto estrella con un formato ideal para retail, de empaque reciclable, apto para microondas, y con dos variantes de preparación. En ambas, la porción de trucha arcoiris recibe una buena friega previa, que en un caso es de ajos tiernos y menta, y en el otro de citronella (lemon grass) con un toque spicy, a tono con clásicos tahi o vietnamitas. También desde Europa Oriental y en la pulseada del salmón, dijo presente la lituana Viciunai, pero a través de su filial belga y con una variante de miel y polen agregados en las fetas ahumadas. A la especie, finalmente, le faltaba el aporte de la cocina escandinava, que lo hizo la finlandesa Hätälä Oy presentando filetes flambeados y fetas gravlax con berries del Artico.

PRFoods

Hätälä Oy

Langostinos y ensaladas La belga Shore, resultado de la fusión Morubel-Ristic-Telson, estuvo en el tramo decisivo de la competencia gracias a una práctica propuesta de góndola. La bautizó Tasty Bag (bolsa sabrosa), y trae en su interior dos porciones individuales que pueden prepararse por separado y sólo exigen, en el mismo envase, 3 minutos de microondas. A cambio,

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Shore

Los noodles vienen marchando Viciunai tuvo suerte, porque hubo un desfasaje entre los tiempos de Trident Seafoods y los de la competencia de Bruselas, y los noodles del gigante de Seattle no compitieron en los Excellence Awards. Hubiese sido un rival difícil. Ya en noviembre de 2018, en las preliminares de la cotizada Sinfonía Seafood de Alaska, en EE.UU., fueron el mejor producto de retail y el People´s Choice Award de la categoría, títulos que duplicaron en la final de Juneau, en febrero pasado, en una performance sin precedentes. En marzo, entre los 32 FABI 2019 (Food and Beverage Awards) elegidos por la poderosa Asociación Nacional de Restaurantes estuvieron los noodles de Trident, y casi en simultáneo llegaban a la final de Boston. Allí, y con el chef Morgan Gabriel en los fuegos (foto), R&S tuvo oportunidad de saborearlos y entender el exitoso raid de premios. Y folleto en mano, contabilizar sus ventajas, porque a pesos iguales, los fideos de surimi de Trident duplican a las pastas en aporte proteico, y a diferencia de los noodles de Viciunai, se fabrican con materia prima propia. De hecho, los lituanos suelen comprar surimi de Trident, elaborado con pollock de Alaska y capturado por su propia flota en el Pacífico Norte.

Más

d 2 e año 5 tray s de nos ectoria aval an

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Pescanova en la final

un delicioso plato de camarones Fiorital Pescanova logró dos finalistas en crema de con otras tantas variantes ajo o en salsa de lo que llama “consumo curry de coco, a los que puede espontáneo”, y que define como “ adicionarse arroz, vegetales o pasta. un consumo cómodo y adaptado Nueva Pescanova también tuvo dos a tendencias como el snacking, cada vez elegidos para retail, en la variante más popular entre los consumidores”. snack y en la gama langostinos, que Ambas presentaciones utilizan colas fueron sus Brochetas Bio en ajo y peladas de langostino vannamei, en perejil, y sus Langostinos Fiesta, una marinadas con ajo y perejil y en crujientes y en salsa de queso brochetas (Brochettes BIO Garlic and crema y cebolla de verdeo. En el y en la otra, crujientes Parsley) primer caso, la caja trae seis palitos y en salsa de queso crema con cuatro piezas de corte mariposa Fiesta Shrimp with y ciboulette cada uno, y un pequeño recipiente Cream Cheese & Chives Sauce a con el marinado de ajo y perejil, nd Crunchy). que se agregará en plancha o Sergio grill según la elección. En la Regnoli & segunda variante también hay Figlio colas cocidas y peladas pero conservan el timón, y tomándolas de allí sólo resta pasarlas anuncia un 28% de sepia, retirar del refrigerador 30 minutos primero por la calamar y colas de camarón antes de consumir. En cuanto a la salsa y luego seafood salad Medusa, la marca de tropical, mezcladas con una por la guarnición Regnoli e Hijo, el Daily de la feria la larga lista de cereales, arroz crujiente, para define como „una saludable y basmati, pimientos, edamame comenzar el balanceada propuesta, rica en de soja, frijoles rojos, zanahoria, festín. proteinas y yodo, y baja en grasas maíz, aceites varios, sal y vinagre. El En el inventario saturadas. Es una mezcla de empaque de la Insalata di Mare e de finalistas vuelven a destacarse Cereali trae un set de cubiertos, molluscos y crustáceos –agrega-, practicidad y salud en las ensaladas servilleta y una dosis de aceite de ligeramente marinada y con la que llevaron las italianas Fiorital y Sergio Regnoli & Figlio. La primera oliva extra virgen, y se sugiere adición de soja y porotos rojos‰.

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Uffe Petersen, gerente de marketing de Vilsund Blue, y una de las dos ready meals con mejillones que puso en la final: en su concha y al curry tailandés (leche de coco, morrones y cebolla de verdeo).

Atún de surimi con el sello de Viciunai. En el stand, María Garrido GarcíaFogeda y Alvaro Peña Caamaño.

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El concurrido rubro ready meals también tuvo mejillones en la final, y fueron de la danesa Vilsund Blue con dos recetas: en su concha y al curry tailandés (leche re Amaco de coco, morrones y cebolla de verdeo), o pura carne y en salsa picante (tomate, cebolla y morrones). Con certificación MSC, el producto viene en bandeja apta para microondas y con válvula incorporada, anunciando con su silbido que hay que llevarlo a la mesa. El repaso impone mencionar nuevamente a Viciunai, que aplicó su manejo del surimi para sorprender con un análogo de atún en lata, y a otros dos finalistas de identidad propia que fueron la Ocean Tartinade presentada por la holandesa Amacore, y el Parfait Seafood de la irlandesa IASC/Keohane Seafood. El primero, un tartar de atún de sólida mordida, es una innovación que puede funcionar como entrada, acompañamiento, en tostadas, sushi rolls o sandwiches, o directamente como plato eohane en buffets fríos. El parfait IASC/K food Sea irlandés, en cambio, tiene una definida textura de untable, muy ligero, y resulta de una combinación entre mermelada de lima y caballa ahumada.

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INIDEP

INFOGRAFIAS Vieira 7.662 7.123 6.701 5.157 5.911 4.704 4.430 4.977 5.504 3.836

EXPORTACIONES 000 u$s tons 40.257 60.676 79.827 49.972 44.128 53.627 49.393 56.476 74.578 49.840

7.353 7.708 6.708 5.221 5.422 4.537 4.474 4.855 5.418 3.938

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Precio (u$s)

Merluza negra 2.434 3.015 2.989 3.266 3.464 3.897 3.719 3.653 3.669 3.705

EXPORTACIONES 000 u$s tons 8.026 21.706 36.466 36.455 39.251 49.985 50.921 75.267 63.303 65.282

780 1.574 2.075 2.070 2.314 2.827 2.603 3.165 2.222 2.706

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Precio (u$s)

Abadejo 16.694 16.359 16.276 10.112 6.694 5.750 5.238 3.298 2.999 3.608

EXPORTACIONES 000 u$s tons 23.645 21.508 26.179 22.541 15.370 13.390 11.590 8.709 6.694 8.323

6.222 5.390 5.520 3.743 2.503 2.102 1.978 1.535 1.217 1.286

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2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

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Precio (u$s) 147

BALANCE DE LOS

Desembarques 2018 El ejercicio habitual para mensurar las 784.952 toneladas desembarcadas el año pasado, es darles perspectiva histórica, y así, si se compara ese total con la media de las últimas tres décadas, resulta 9% inferior. Pero habría que hacer un ajuste y eliminar el pico salvaje del acuerdo con la Unión

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Europea, que fue de 1991 a 1999; con ese ejercicio, el promedio anual baja a 787.536 toneladas y muestra una diferencia casi irrisoria con la descarga 2018. No hay segundas lecturas, y menos biológicas, pero recordando “los años que vivimos en peligro”, es saludable advertir que la explotación del

caladero transita por un razonable equilibrio. Por cierto, están los avatares puntuales de cada especie, con un repunte del 9% en el calamar capturado por la flota nacional, y con una caída del 19,4% en el contabilizado por la ocupación británica de Malvinas. La escasez siguió este año, con recortes del 13% y del 20% res-

pectivamente, pero con otra performance notable del calamar loligo, que según la Dirección de Pesca de las islas, contabilizó 56.483 toneladas en la primera campaña de 2019. En cuanto a la pulseada portuaria en el continente, con la escasez ganan los sureños. En 2018 fue más pota a Madryn y Deseado (36%) y menos a Mar del Plata (–4%), y este año, hasta junio, se agravó el déficit del norte (–43%) y se sumó Comodoro Rivadavia a las terminales patagónicas que registraron descargas. Con otro record en 2018, el langostino sigue asombrando a propios y extraños. La extracción de marisco fresco, por segundo año consecutivo, volvió a ser superior (52,7%) aunque algo menos que en 2017 (55%), y entre la flota de rada (22,8%) y la de altura (25,3%) se repartieron las 12.850 toneladas que perdieron los costeros. Por el conflicto gremial que demo-

ró su zafra, Rawson resignó 8.000 toneladas, en un ejercicio también negativo para Deseado pero positivo en Madryn (28,4%) y Mar del Plata (48%), la quinta terminal de mayor volumen. Y domicilio de muchos barcos que pescan en el sur. A propósito de ese éxodo, se especuló con un impacto negativo en los desembarques del variado bonaerense, pero en 2018 llegó a 73.970 toneladas y fue 1% superior al registro de 2017. Es cierto que los costeros trajeron menos pescado (–8%), pero no sucedió lo mismo con fresqueros de altura (5%) y lanchas (26%), que compensaron la pérdida y con notable labor de las últimas, 44% arriba en su cosecha de corvina. También crecieron con el langostino (25%), que contribuyó a las 39.924 de faena total que tuvo la flota de rada y ría, 30% más que en la campaña anterior y el segundo tonelaje de la década. En cambio, si el foco es geográfico y sobre la merluza hubbsi, es posible que el esfuerzo volcado al marisco tenga alguna responsabilidad en el recorte del 16% que tuvo la faena al norte del paralelo de 41ºS y que se tradujo en una caída del 48% en la Zona Común de Pesca compartida con Uruguay. Compensada parcialmente al sur, la descarga terminó en 266.277 toneladas (– 5,6%), por undécimo año consecutivo abajo de 300.000, que fue el pico merlucero cuando se desató la fiebre del langostino. Desde entonces, la incidencia de la especie viene redibujando la participación por provincia. Con 47% del desembarque nacional, Buenos Aires tuvo en 2018 su cuota más baja de la década, mientras que Santa Cruz (13%) y Chubut (33%) superaron su media de los últimos diez años, y la última logró el tercer mejor registro de su historia.

Principales especies PECES

FISHES

Nombre científico

2018 (TONS)

CRUSTACEOS Centolla Langostino Otros crustáceos Subtotal

CRUSTACEANS King crab Argentine Red shrimp

Lithodes santolla Pleoticus muelleri

2.336,3 253.255,0 109,3 255.700,6

2,1 4,1 –30,8 4,1

Illex argentinus Zygochlamis patagonica

108.301,0 3.836,1 72,6 112.209,7

9,2 –30,3 –32,8 7,1

Abadejo Anchoita Bacalao austral Besugo Bonito Brótola Caballa Castañeta Cazón Cornalito Corvina blanca Gatuzo Granadero Lenguados Merluza hubbsi Merluza austral Hoki patagónico Merluza negra Mero Nototenia Palometa Pampanito Papafigo Pargo Pescadilla Pez palo Pez ángel Pez gallo Polaca Rayas Rubio Róbalo Salmón de mar Savorín Tiburones Otras Especies Subtotal

MOLUSCOS Calamar Illex Vieiras (callos) Otros moluscos Subtotal TOTAL

Kingclip Argentine anchovy Red cod Red snapper Atlantic bonito Brazilian codling Chub mackerel Pomfret Tope shark Silver side White croacker Patagonian smoothhound Grenadier Flounder Argentine hake Southern hake Hoki Patagonian toothfish Grouper Rock cod Pompano Southwest atlantic butterfish Elephantfish Argentine croacker Sea trout Flathead Angel shark Elephantfish Blue whiting Skates Patagonian blenny Blackbelly rose fish Brazilian sandperch Silver warehou Sharks

MOLLUSCS Squid Scallop

Genypterus blacodes 3.608,0 Engraulis anchoita 8.579,1 Salilota australis 977,6 Sparus pagrus 4.358,7 Sarda sarda 45,6 Urophicis brasiliensis 109,9 Pneumatophorus japonicus 4.896,9 Cheilodactylus bergi 48,8 Galeorhinus galenus 5,8 Sorgentinia incisa 319,6 Micropogonias fuernieri 23.433,7 Mutelus schmitti 2.489,9 Coelorhynchus fasciatus 340,6 Paralichthys spp. 3.605,7 Merluccius hubbsi 266.277,3 Merluccius polilepsis 1.125,1 Macruronus magellanicus 38.425,0 Dissotichus eleginoides 3.705,2 Acantistlus brasilianus 743,7 Patagonotothen ramsayi 809,0 Parona signata 296,9 Stromateus brasiliensis 409,5 Stromateus maculatus 186,5 Umbrina canosai 441,0 Cynoscion stratius 9.164,3 Percophis brasiliensis 7.560,6 Acantistlus brasilianus 1.842,7 Callorhynchus callorhynchus 793,6 Micromesistius australis 11.519,0 Raja flavirostris 17.093,1 Eleginops maclovinus 56,2 Helicolenus dactylopterus lahillei 44,9 Pseudopercis semifasciata 554,7 Seriolella porosa 797,6 Carcharhinidae 466,0 1.909,6 417.041,5

784.951,8

VAR.S/17

20,3 –18,7 –35,3 19,8 –24,3 28,0 –44,2 –57,1 –66,9 164,2 18,4 –11,4 –63,2 –4,1 –5,6 2,6 75,2 1,0 –33,5 –59,0 45,7 –52,5 11,6 –23,5 –23,0 15,6 –18,1 –9,9 –27,5 –3,9 –26,3 143,9 –29,1 –55,1 0,7 41,1 –2,7

0,7

Fuente: SSPyA

157

DESEMBARQUES 2018

Zona Común de pesca Las 4.300 toneladas menos de captura en la Zona Común de Pesca (ZCP) de Argentina y Uruguay respecto a 2017 ratifican la tendencia, y suponen la más baja de los últimos 30 años. Con crecimientos y caídas repartidas en todas las especies. Incluso entre las dominantes: mientras la corvina marco un saludable crecimiento del 5,2%, merluza y pescadilla cayeron un 12%. Sumadas las tres, la cuota se mantuvo en dos terceras partes del total, y el aporte individual 2018 fue mayor que el promedio de las últimas dos décadas. Como es de práctica y por recomendación del Grupo de Trabajo Condrictios, la CTMFM estableció con la Resolución N° 17/18 la CTP (Captura Total Permisible) de rayas para 2019: 5.500 toneladas para las costeras y 3.500 para las de altura. Al cierre del primer semestre, los desembarques contabilizaron 2414,8 toneladas en costeras y 1.483,5 en las de altura. Y por eso la Comisión actualizó el volumen que había adjudicado al segundo semestre, pasando de 1.925 a 3.085,2 y de 1.225 a 2016,5 toneladas para costeras y altura, respectivamente.

Con 15.000 toneladas y también al 30 de junio, la merluza hubbsi completó la cuarta parte de las 60.000 toneladas establecidas en la Resolución Conjunta N° 13/18 para 2019. Respecto al primer semestre del año anterior, las redes argentinas crecieron un 23,6%, mientras que las uruguayas cayeron un 24,1%, computando al momento y entre las dos 500 toneladas menos. En sintonía, el BIP Víctor Angelescu (foto) finalizó hace pocas semanas una campaña de evaluación del recurso en la ZCP, que tuvo como objetivo delimitar el área de pesca del recurso y analizar la distribución de juveniles, estado reproductivo y parámetros biológico–pesqueros.

ARG

ESPECIES Corvina blanca Merluza hubbsi Pez palo Rayas Anchoíta Pescadillas Besugo Lenguado Caballa Gatuzo Pez ángel Calamar Illex Salmón de mar Anchoa de banco Mero Pargo Tiburones Abadejo Cornalito Palometa Pez sable Brótola Corvina negra Castañeta Lisa Merluza negra Rubio Merluza de cola Otros TOTAL

9.867,2 8.638,2 6.450,1 6.415,8 6.068,6 4.364,0 3.868,3 2.886,8 2.504,0 1.665,8 1.442,6 1.221,0 378,3 372,7 368,5 359,5 346,0 236,3 190,5 107,6 95,0 94,9 55,1 45,7 6,6 4,2 2,1 0,0 302,8

58.358,0

2018

URU

14.510,6 19.741,2 0,0 412,0 10,1 6.443,2 19,9 98,9 11,8 226,4 133,1 609,2 0,2 512,9 91,5 507,7 1,6 70,7 0,0 249,1 0,0 409,9 528,0 574,1 87,4 417,7 2.147,7 1.118,6 1.185,2

50.118,8

ARG

10.564,3 16.634,0 5.412,0 8.085,2 7.746,9 7.101,7 3.023,4 2.882,0 2.026,5 1.584,7 1.720,9 236,8 497,2 153,8 333,4 478,1 321,1 261,5 47,5 143,3 70,5 77,6 56,3 92,5 42,7 0,9 10,6 0,0 357,4

69.962,9

EVOLUCIÓN HISTÓRICA

2017

URU

12.614,1 15.559,6 0,0 961,4 1,5 5.205,6 12,2 35,6 0,0 145,1 165,3 380,6 2,7 279,7 113,2 535,2 4,1 36,5 0,0 265,7 0,0 556,6 531,2 523,6 135,1 574,0 2.774,3 26,2 1.422,4

42.861,5

DIF. (%) ARG URU

–6,6 –48,1 19,2 –20,6 –21,7 –38,6 27,9 0,2 23,6 5,1 –16,2 415,6 –23,9 142,3 10,5 –24,8 7,8 –9,7 300,8 –24,9 34,7 22,3 –2,1 –50,6 –84,6 357,5 –80,0 0,0 –15,3

–16,6

15,0 26,9 0,0 –57,1 576,2 23,8 63,0 178,0 100,0 56,1 –19,5 60,0 –92,5 83,3 –19,2 –5,1 –61,4 93,6 0,0 –6,2 0,0 –26,4 –0,6 9,6 –35,3 –27,2 –22,6 x42 –16,7 16,9

(000 tons.)

350

Uruguay

300

Argentina Total

250 200 150 100 50 0

158

1990

1995

2000

2005

2010

2015

2018

EQUIPAMIENTO SALVAVIDAS

159

DESEMBARQUES 2018

Malvinas

ESPECIES

La captura insular 2018 mostró un leve crecimiento (5%) que parece ratificar su recuperación después de un 2016 aún en la retina, año que marcó la tercera campaña más baja desde que se tienen registros. Loligo (23.7%) y hubbsi (73.3%) contabilizaron el volumen más alto desde 1990, y sumados aportaron el 61% del total cosechado con 107 mil toneladas. De las principales, sólo dos más terminaron 2018 en verde, y fueron bacalao (19.9%) y hoki (9.5%), que en 2017 habían coincidido en la performance más baja de los últimos diez años. Por su parte el illex (–19.3%) se mostró más cercano al continente, y con 54.000 toneladas alcanzó la mitad del promedio de la última década.

TOTAL

2017

DIF

1.654 992 2.213 54.405 1.445 79.996 27.021 1.994 1.259 4.438 484 727

1.379 2.309 2.520 67.445 1.632 64.676 15.589 3.189 1.519 4.053 3.273 590

19,9 –57,0 –12,2 –19,3 –11,5 23,7 73,3 –37,5 –17,1 9,5 –85,2 23,2

176.628

168.174

5,0

EVOLUCIÓN HISTÓRICA (000 tons.)

500 400 300 200 Fuente: FIG

La tendencia de crecimiento en las capturas totales también comenzó a reflejarse en 2019. Transcurridos los primeros seis meses y a excepción de la nototenia (–42%) y el illex (–20%), todas las especies muestran alzas en relación a la primera mitad de 2018. Por caso la merluza hubbsi, que con un contundente 184% semestral ya superó en 3.000 toneladas lo desembarcado al 31 de diciembre de 2018. O el hoki, con una captura de 2.700 toneladas superior al lapso enero– diciembre del año anterior. Habrá que esperar unos meses más para saber si la tendencia se ratifica al finalizar el año.

Bacalao austral Polaca Nototenia Illex Abadejo Loligo Merluza Rayas Merluza negra Hoki Granadero Otros

2018

100 0

1990

1995

2000

2005

2010

2015 2018

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160

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DESEMBARQUES 2018

Merluza hubbsi Con el aval del INIDEP, la resolución 15/2017 del Consejo Federal Pesquero estableció un aumento en el límite de captura de hubbsi al norte del paralelo de 41°S, algo que no ocurría desde 2005. Pero de las 35.000 toneladas permitidas -5 mil más que los últimos tres años-, las redes norteñas no superaron el 60%, y atraídas por el langostino, marcaron el registro más bajo desde 2002. Al sur, el rendimiento de los merluceros se acercó más al límite, concretando el 80% de la CMP. Mar del Plata mostró una merma del 10,7%, recibiendo 23.600 toneladas menos que en 2017, aunque mantuvo su liderazgo de puerto merlucero con tres cuartas partes del total capturado. En el saldo restante, y a modo de curiosidad, las 1.975 toneladas que perdió Puerto Madryn (-4,7%) las ganó Comodoro Rivadavia (25%) en el ejercicio provincial. De las 19.100 toneladas del resto de los puertos, se destacan los crecimientos de Caleta Paula (113%), San Antonio Este (341%) y Puerto Deseado (23%). De las 15.900 toneladas de caída que acusaron los desembarques totales entre 2018 y 2017, los congeladores representaron el 80% de esa baja. Desconocida para los primeros tres del ranking, porque tanto el líder “Luca Mario” (33%), como el “Ceres” (29%) y el “Verdel” (19%) mejoraron su performance interanual. Por el lado de los fresqueros y en la sexta posición el “Don Pedro” (-10%) es el mejor ubicado en el ranking, y refleja la baja del 4% entre los de altura. Compensada por los costeros (9%) y los rada/ría (77%), que hicieron que el descenso de la flota no congeladora se ubique en las 3.100 toneladas.

162

Sumando su cuota individual y las asignaciones de la Reserva de Administración, el Luca Mario llegó con 10.488 toneladas al tope del ranking merlucero 2018.

PUERTOS

2018

Mar del Plata 197.463 Puerto Madryn 39.777 C. Rivadavia 9.874 Caleta Paula 7.193 San Antonio Este 1.675 San Antonio Oeste 3.496 Ushuaia 2 Puerto Deseado 6.664 Rawson 69 Necochea 7 Otros 58 TOTAL

266.277

TONS. 2017 221.051 41.753 7.898 3.378 379 1.989 0 5.421 9 1 296

282.175

DIF% –10,7 –4,7 25,0 112,9 341,4 75,8 100,0 22,9 654,7 1.105,0 –80,4 –5,6

PART (%) 2018 2017 74,2 14,9 3,7 2,7 0,6 1,3 0,0 2,5 0,0 0,0 0,0

100,0

78,3 14,8 2,8 1,2 0 1 0 2 0 0 0

100,0

Año

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

FLOTA Fresqueros Altura Costeros Rada

Congeladores Arrastreros Tangoneros TOTAL

2018

TONS. 2017

DIF%

154.493 136.222 13.893 4.377

157.646 142.383 12.786 2.478

–2,0 –4,3 8,7 76,7

111.785 111.629 156

266.277

124.528 124.361 167

282.175

–10,2 –10,2 6,5 –5,6

PART (%) 2018 2017 58,0 51,0 5,0 2,0

42,0 42,0 0,0

100,0

56,0 50,0 5,0 1,0

44,0 44,0 0,0

100,0

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

41ºS N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S N S

CMP

Captura

63.000 207.000 59.000 207.000 48.000 290.000 48.000 273.000 40.000 273.000 35.000 277.000 32.000 290.000 30.000 290.000 30.000 290.000 30.000 290.000 35.000 290.000

63.143 200.180 57.595 223.083 36.621 245.093 43.460 244.316 24.027 234.184 23.568 252.138 24.180 231.097 32.322 229.318 39.567 240.124 28.891 234.181 20.908 231.602

no hubo 300.000 75.000 330.000 84.000 310.000 75.600 309.400 340.000

81.959 252.501 36.468 378.455 61.379 299.548 28.256 316.156 301.691

POR LOS PUERTOS

TIERRA DEL FUEGO PRINCIPALES ESPECIES (tons.)

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

USHUAIA ESPECIES

Hoki patagónico Polaca Merluza negra Merluza austral Vieiras Bacalao austral Savorin Granadero Centolla Abadejo Rayas Merluza hubbsi Notothenia Pampanito Calamar illex Otros Total

164

2018

35.696 11.515 2.635 1.109 1.011 550 505 304 208 86 60 2 1 0 0 10

53.692

2017

18.292 15.850 2.603 869 994 762 968 887 80 92 98 0 1 0 1 0

41.496

VAR.(%) 95,1 –27,4 1,3 27,7 1,7 –27,9 –47,8 –65,8 157,9 –5,9 –38,7 100,0 –29,7 58,7 –100,0 x71,4 29,4

150 120 90 60 30 0

2002

2004

2006

2008

2010

2012 2014

2016 2018

DESEMBARQUES 2018

Pesca austral En aguas australes, la suerte de las tres especies principales se mostró heterogénea durante 2018, aspecto que se refleja en el aumento de hoki (75%), la baja de polaca (-28%) y un leve crecimiento de 36 toneladas en la merluza negra (1%). Todas dentro de los límites que se fijaron en la resolución 15/2017 del Consejo Federal Pesquero, con holgura para las CMP de hoki (80.000) y polaca (30.000), y cierta justeza en las 3.700 de merluza negra. Los desembarques insulares, por su parte, sólo contabilizaron alzas en los números del Macroronus magellanicus (9%), mientras que la Micromesistius australis y la Dissostichus eleginoides acusaron un recorte interanual de 1300 y 260 toneladas respectivamente.

Hoki (Macroronus magellanicus) Año 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Desembarques Continental Insular 110.717 82.855 70.902 59.517 55.966 58.384 50.469 34.946 21.930 38.425

23.169 19.214 22.865 15.869 16.837 7.391 6.845 11.555 4.053 4.438

Total 133.886 102.069 93.767 75.386 72.803 65.775 57.314 46.480 25.983 42.863

Buque

Tai An San Arawa II Echizen Maru Carolina P Anabella M Ventarrón 1 Centurión del Atlántico Geminis Pescapuerta Quinto Otros

Tons.

19.503,2 12.038,6 3.072,9 1.157,8 589,9 393,5 254,7 242,3 231,0 114,4

TOTAL

37.598,2

Total

Buque

Tons.

32.223 18.042 7.493 9.986 10.585 12.661 16.621 18.562 18.206 12.511

Tai An

10.779,2

Polaca (Micromesistius australis) Año 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

166

21.677 11.628 3.518 8.375 7.887 9.050 13.831 13.236 15.897 11.519

10.546 6.414 3.975 1.611 2.698 3.611 2.790 5.415 2.309 992

San Arawa II

Echizen Maru

Centurión del Atlántico Geminis

Porto Bello II TOTAL

374,5

120,6

10,3 3,9

0,3 11.288,9

Merluza Negra (Dissostichus eleginoides) Año

Fuente: SSPyA – FIFD

Con un salto contundente del 347%, el “Tai An” desplazó al “San Arawa II” y se colocó en la cima del ranking de merluza de cola. Como en 2016, lideró también las capturas de polaca, incluso con la merma del 30% por haber pescado 4.600 toneladas menos que en 2017. Un dato que no sorprende, si se considera que la de 2018 fue la cosecha más baja de los cuatro años previos, y ubicándose por debajo del promedio de la última década. Cumpliendo con sus cuotas asignadas de merluza negra, los congeladores Centurión del Atlántico y Echizen Maru (foto) obtuvieron la ocupación equivalente en el volumen de sus desembarques.

Desembarques Continental Insular

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Desembarques Continental Insular 2.434 3.015 2.989 3.266 3.464 3.954 3.720 3.653 3.669 3.705

1.418 1.403 1.560 1.311 1.423 1.297 1.227 1.499 1.519 1.259

Total

Buque

3.852 4.418 4.549 4.577 4.887 5.251 4.947 5.152 5.188 4.964

Centurión del Atlántico Echizen Maru Argenova XXI Tai An Argenova XIV San Arawa II Otros

1.446,3 938,0 927,5 193,9 120,9 56,9 21,6

TOTAL

3.705,2

Tons.

POR LOS PUERTOS

SANTA CRUZ

168

PRINCIPALES ESPECIES (tons.) PUERTO DESEADO

ESPECIES

2018

2017

VAR.(%)

Langostino Calamar illex Merluza hubbsi Merluza negra Centolla Rayas Abadejo Bacalao Austral Notothenia Granadero Caballa Otros

40.700,6 31.077,0 6.664,4 1.049,1 713,6 36,4 26,8 6,4 4,9 1,4 0,3 2,6

45.116,0 22.767,3 5.420,9 1.026,1 329,0 38,3 54,3 51,8 3,8 0,2 3,5 2,1

–9,8 36,5 22,9 2,2 116,9 –4,9 –50,7 –87,7 29,4 518,9 –91,9 24,4

Total

80.283,6

74.985,8

7,1

2017

VAR.(%)

59,2

CALETA PAULA ESPECIES

2018

Langostino Merluza hubbsi Calamar illex Centolla Pez gallo Abadejo Rayas

12.376,9 7.192,9 670,6 72,8 8,3 2,7 1,5

6.731,1 3.378,0 2.626,2 27,0 1,4 0,0 5,1

Total

20.325,7

12.768,9

83,9 112,9 –74,5 169,5 476,6 100,0 –70,6

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES 250

(000 tons.)

200 150 100

50 0

2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 169

DESEMBARQUES 2018

Calamar TOP 20. PRODUCCIÓN 2018

BARCOS

Los jiggers del grupo chino Fénix crecen en participación año tras año, entre ellos el “Xin Shi Ji 89” que en 2018 lideró el ranking con 2.472 toneladas. Y si se suma al resto de los “Xin Shi”, el aporte alcanza el 20% del total, 2.700 por encima de la media de las últimas cinco zafras. TONS. 2017

DIF%

Mar del Plata 58.325,7 Puerto Deseado 31.077,0 Puerto Madryn 17.259,2 Caleta Paula 670,6 Necochea 0,0 Rawson 2,0 San Antonio Oeste 1,1 Com. Rivadavia 1,2 Ushuaia 0,0 Otros 964,0

60.699,9 22.767,3 12.637,5 2.626,2 0,6 0,0 0,9 0,0 0,6 436,7

–3,9 36,5 36,6 –74,5 –100,0 100,0 14,1 100,0 –92,7 120,7

53,9 28,7 15,9 0,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,9

61,2 23,0 12,7 2,6 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,4

TOTAL

99.169,7

9,2

100,0

PUERTOS

2018

108.301,0

PART (%) 2018 2017

FLOTA

2018

TONS. 2017

DIF%

Fresqueros Altura Costeros Rada

1.813,5 1.627,5 178,7 7,2

2.092,7 1.903,2 188,0 1,4

–13,3 –14,5 –5,0 408,3

1,7 1,5 0,2 0,0

2,1 1,9 0,2 0,0

Congeladores Poteros Arrastreros Tangoneros

106.487,5 96.564,0 9.923,5 0,0

97.077,0 86.694,7 10.382,3 0,0

9,7 11,4 –4,4 0,0

98,3 89,2 9,2 0,0

97,9 87,4 10,5 0,0

TOTAL

108.301,0

99.169,7

9,2

100,0

170

PART (%) 2018 2017

XIN SHI JI Nº 89 XIN SHI JI Nº 95 XIN SHI JI Nº 92 VILLARINO XIN SHI JI Nº 91 SOHO MARU N 58 XIN SHI JI Nº 99 ORION 3 HUAFENG 802 HOYO MARU Nº 37 XIN SHI DAI N 28 XIN SHI JI N° 98 VIEIRASA DIECIOCHO XIN SHI JI N 18 ARBUMASA XXIX ORION 5 HUAFENG 801 SUR ESTE 502 MINTA XIN SHI JI Nº 88

DIAS 131 114 125 81 99 88 130 103 100 91 90 116 90 85 88 93 84 101 99 89

2.471.891 2.448.359 2.360.976 2.357.705 2.334.643 2.180.386 2.148.818 2.085.126 2.040.966 2.022.319 1.978.840 1.962.716 1.947.021 1.903.616 1.878.623 1.877.265 1.851.282 1.813.969 1.736.350 1.728.324

KG/DÍAS 18.869,4 21.476,8 18.887,8 29.107,5 23.582,3 24.777,1 16.529,4 20.243,9 20.409,7 22.223,3 21.987,1 16.920,0 21.633,6 22.395,5 21.348,0 20.185,6 22.039,1 17.960,1 17.538,9 19.419,4

TOP 20. PRODUCTIVIDAD 2018

BARCOS

TAISEI MARU N 8 VILLARINO CLAUDINA ESPADARTE ESPERANZA 909 SOHO MARU N 58 NANINA XIN SHI JI Nº 91 XIN SHI JI N 18 AURORA HOYO MARU Nº 37 HUAFENG 801 XIN SHI DAI N 28 VIEIRASA DIECIOCHO XIN SHI JI Nº 95 MISHIMA MARU N 8 ARBUMASA XXIX NAVEGANTES III HUAFENG 802 ORION 3

DIAS 28 81 13 54 61 88 69 99 85 70 91 84 90 90 114 69 88 81 100 103

825.279 2.357.705 354.791 1.448.079 1.511.622 2.180.386 1.697.980 2.334.643 1.903.616 1.566.923 2.022.319 1.851.282 1.978.840 1.947.021 2.448.359 1.475.265 1.878.623 1.692.999 2.040.966 2.085.126

KG/DÍAS 29.474,3 29.107,5 27.291,6 26.816,3 24.780,7 24.777,1 24.608,4 23.582,3 22.395,5 22.384,6 22.223,3 22.039,1 21.987,1 21.633,6 21.476,8 21.380,7 21.348,0 20.901,2 20.409,7 20.243,9

Amoblamientos. Productos ignífugos. Parques de pesca. Cocinas. Trabajos llave en mano. Dirección de obras.

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PONTINE TECNICA S.A.

171

POR LOS PUERTOS

CHUBUT

174

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

PUERTO MADRYN ESPECIES

250 200 150 100 50 0

PRINCIPALES ESPECIES (tons.)

2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

Langostino Merluza hubbsi Calamar illex Hoki patagonico Centolla Notothenia Abadejo Bacalao austral Pampanito Rayas nep Papafigo Caballa Granadero Rubio Merluza negra Savorin Merluza austral Palometa Salmon de mar Calamar loligo Otros Total

2018

77.499,3 39.777,4 17.259,2 2.015,3 529,8 472,1 395,7 252,3 184,7 77,6 75,2 65,4 33,8 27,2 12,9 11,0 7,1 1,4 1,2 0,2 10,4

138.709,2

2017

VAR.(%)

118.677,7

16,9

60.336,6 41.752,7 12.637,5 1.026,7 1.007,3 216,7 391,3 331,0 407,4 29,5 17,7 145,5 0,1 16,4 20,5 226,4 75,8 0,0 0,1 6,0 11,9

28,4 –4,7 36,6 96,3 –47,4 117,8 1,1 –23,8 –54,7 162,7 324,1 –55,1 x433,5 65,9 –36,9 –95,1 –90,6 35,7 14,7 –95,9 –13,2

RAWSON ESPECIES

Langostino Merluza hubbsi Pez gallo Mero Salmón de mar Calamar Loligo Calamar Illex Palometa Otros Total

2018

66.975,3 68,5 41,1 33,3 14,5 5,1 2,0 1,7 1,9

67.143,5

2017

VAR.(%)

74.915,2

–10,4

74.894,6 9,1 0,6 6,3 0,2 0,0 0,0 0,1 4,4

COMODORO RIVDADVIA

ESPECIES

Langostino Merluza hubbsi Centolla Pez gallo Caballa Rayas nep Calamar Illex Otros

Foto: Administración Portuaria de Puerto Madryn

Total

2018

15.661,2 9.873,9 385,7 45,4 5,6 3,2 1,2 0,2

25.976,5

–10,6 654,7 x72,6 432,1 x72,2 100,0 100,0 x13,2 –57,1

2017

VAR.(%)

24.648,3

5,4

16.206,3 7.898,1 535,7 7,2 0,0 0,9 0 0,0

–3,4 25,0 –28,0 532,7 100,0 252,8 100,0 100,0

175

DESEMBARQUES 2018

Langostinos PUERTOS

BARCO POR BARCO (TONS.)

BUQUE

Maria Eugenia Uchi Maria Liliana Don Jose Di Bona Conarpesa I Jose Americo Centauro 2000 Trabajamos Sofia B Franco Jose Antonio Alvarez Altar Pedrito Alvarez Entrena II Bogavante Segundo Fernando Alvarez Don Bocha Don Vicente Vuoso Buena Pesca Arrufo Alvarez Entrena I Pachaca Misal Sagrario Minchos Octavo Deseado Empesur VI Miercoles Santo Nueva Neptunia I Xeitosiño Arbumasa XVIII Mar Austral I Quequen Salado Argenova XXIV Jueves Santo Paku Victoria P Borrasca Empesur VII Mar María Api VI Argenova XXV Santa Maria Madre Caliz Miriam Ana III

176

TOTAL

2410,37 2339,50 2297,37 2289,06 2265,93 2259,78 2184,50 1965,50 1930,45 1913,56 1850,26 1842,73 1809,68 1750,50 1749,14 1746,53 1735,06 1726,39 1679,30 1677,17 1674,88 1674,63 1666,71 1663,46 1644,70 1606,92 1592,35 1579,73 1546,20 1529,89 1529,32 1526,17 1520,62 1514,43 1510,34 1505,65 1502,51 1493,92 1487,55 1483,71 1480,96 1473,91 1465,91 1457,85 1454,43 1453,02

BUQUE

Argenova XXII S. Don J. Moscuzza Arbumasa XVII Altalena Sfida Argenova II Pevegasa Quinto Suemar Atrevido Don Giuliano Arbumasa XV Argenova X Argenova IX Aresit Porto Belo I Puente Chico Arbumasa XIX El Tehuelche Arbumasa XVI Baffetta Mar Del Chubut Mara I Nono Pascual Euro II S. Don Vicente Virgen Del Milagro Diego Fernando Mar Esmeralda Argenova XXIII Don Gaetano Maria Alejandra 1º Calabria Don Antonio Bouciña Bahia Desvelos Sermilik Myrdoma F Alvarez Entrena III Arbumasa XIV Nuevo Anita Alvarez Entrena V Juan Alvarez Ciudad Feliz Marbella Tabeiron Tres Vieirasa Quince

TOTAL 1450,40 1436,42 1423,96 1417,61 1410,65 1408,18 1405,52 1400,05 1394,41 1384,54 1377,89 1376,12 1375,25 1360,00 1357,23 1348,11 1329,99 1327,12 1324,61 1324,53 1320,01 1318,06 1312,02 1311,75 1309,67 1290,31 1287,32 1284,97 1283,48 1279,45 1264,45 1263,01 1259,17 1246,13 1245,19 1231,70 1231,24 1230,59 1230,35 1222,34 1221,43 1221,25 1212,44 1211,28 1202,73 1201,73

Puerto Madryn Rawson Puerto Deseado C. Rivadavia Mar del Plata Caleta Paula San Antonio Oeste San Antonio Este Necochea Otros TOTAL

FLOTA

2018

TONS. 2017

DIF%

PART (%) 2018 2017

77.499 66.975 40.701 15.661 12.905 12.377 1.982 503 73 24.577

60.337 74.895 45.116 16.206 8.717 6.731 7.511 842 0 22.868

28,4 -10,6 -9,8 -3,4 48,0 83,9 -73,6 -40,3 100,0 7,5

30,6 26,4 16,1 6,2 5,1 4,9 0,8 0,2 0,0 9,7

24,8 30,8 18,5 6,7 3,6 2,8 3,1 0,3 0,0 9,4

253.255

243.223

4,1

100,0

2018

TONS. 2017

DIF%

PART (%) 2018 2017

Fresqueros Costeros Altura Rada

133.478 69.995 52.214 11.269

133.680 82.842 41.664 9.174

-0,2 -15,5 25,3 22,8

52,7 27,6 20,6 4,4

55,0 34,1 17,1 3,8

Congeladores Tangoneros Arrastreros

119.777 119.777 0

109.544 109.540 4

9,3 9,3 -100,0

47,3 47,3 0,0

45,0 45,0 0,0

TOTAL

253.255

243.223

4,1

BUQUE

Argenova XXVI Araucania Puente San Jorge Arbumasa I Mevimar Kaleu Kaleu Canal De Beagle Lunes Santo Hampon Valiente I San Giuseppe II Victoria II Ciudad De Huelva Vieirasa Dieciseis

TOTAL

1194,41 1189,77 1182,82 1180,62 1177,51 1165,75 1144,57 1134,85 1125,88 1116,96 1116,16 1113,52 1105,89 1104,56

BUQUE

100,0 100,0

Alvarez Entrena VI Arbumasa X Yenu Argenova IV Antonino Promac Capitan Giachino Don Miguel I Alver Argenova I S. Santa Rosa Codepeca IV Iglu I Jupiter II

TOTAL

1099,00 1094,61 1085,25 1083,23 1082,85 1080,57 1070,47 1067,57 1064,53 1054,78 1044,02 1034,91 1029,83 1027,62

BARCO POR BARCO (TONS.)

BUQUE

Maria Rita San Cayetano I Argenova VI Conara I Tabeiron Pensacola I Argenova III Maria Gloria Messina I Entrena Dos Doña Alfia Empesur V Codepeca III Lucia Luisa Salvador R Felix Augusto S. Don Conrado Don Oscar San Juan B Huafeng 818 Ribazon Ines Anave Magdalena Huafeng 820 Tabeiron Dos Alvarez Entrena IV Gaucho Grande Madre Margarita Raffaela Enrique F Huafeng 815 Empesur III Rosario G Huafeng 821 Entrena Uno C. Luis Piedrabuena Don Juan Veronica Alejandra N Empesur I Marejada Pioneros Malvinas Argentinas Jupiter Petrel Mar Sur Valeria Alejandra

TOTAL

1023,00 1021,55 1020,79 1019,23 1010,63 995,20 991,03 986,51 978,67 976,95 967,18 961,06 950,55 945,94 935,74 924,33 921,74 921,19 920,41 917,92 914,16 904,84 897,25 886,50 862,31 861,10 861,09 859,42 858,67 857,81 857,07 848,22 837,91 823,74 813,92 802,57 785,60 772,86 771,90 767,06 759,80 758,05 755,60 746,62 741,40 722,43

BUQUE

Empesur II Aldebaran Neptunia I Marta S Nddanddu Maria Del Valle Floridablanca IV Gurises San Pedro Apostol Tifon Coraje Antonella La Santa Maria I Empesur IV S. Vito Di Mazzara Juliana S Huafeng 822 Mirta R Carmen A Caleta Paula Cristo Redentor Mario R Maria Susana Don Raul Paola S Punta Pardelas El Marisco I Valiente II Don Tomasso Madre Divina Huafeng 817 Miss Patagonia Popa Santorini Floridablanca Gianluca G El Santo Golfo San Matias Patagonia Yael Diego Agustin Jorge Daniel Karina Triton I Santiago I Don Toribio

TOTAL

BUQUE

TOTAL

BUQUE

722,25 720,95 720,26 718,70 716,26 709,91 708,24 707,20 696,51 694,28 690,39 690,39 685,68 684,12 678,57 661,28 647,22 645,94 637,57 634,11 626,17 625,43 616,99 607,75 600,71 595,09 592,28 585,50 563,06 546,03 531,51 521,18 517,75 512,71 506,77 499,40 478,87 461,82 457,33 453,60 453,56 449,60 440,11 430,08 421,13 411,82

Enzo I Rayo De Sol Lanza Seca Micaela R Guillermo G Anita Alvarez El Gauchito Nestor V Maria Elena Vamos A Probar I Natanael I Virgen De Itati Betty I Siempre Agustina Mar De Oro Felix Augusto San Salvador II Lucila Del Mar Natale 17 De Octubre Oscar Alejandro Don Paco Bagual Orion I Claudio Temerario I Alferez Alco Bari Fiesta Rosario G Doña Ruth Rocio G Arvi Ique S Don Daniel Nueva Esperanza Perla Negra Nerea Gloriosus El Malo I Marina Z San Matias Viejo Pancho Sierra Grande Barracuda Don Alberto

409,29 405,27 397,63 395,68 394,06 389,52 380,36 349,58 349,34 344,61 340,46 319,26 317,25 305,38 296,23 273,33 251,63 235,17 222,23 208,49 203,22 202,79 197,66 196,29 192,90 188,39 180,27 180,15 179,98 174,61 173,71 169,97 164,93 162,08 157,93 157,48 156,98 153,01 145,16 132,24 131,20 124,97 122,85 117,72 112,45 97,81

Don Vicente II D. P. de Asturias Santos Vega Leyenda 7 De Agosto El Nene Diego Facundo Agustina Neptunia II Punta Mogotes Argentino El Profeta Mal Llevado San Cayetano Camila N Ygua Stella Maris II Chatka I Giovani Perla Negra Maria Fe Viejo Testarudo Don Salvador Giardini Don Alberto San Adrian Mercedes F San Jorge Martir Don Gregorio Maria Ida II Nehuen I Poco`s Pelo`s Siempre Constante Don Piero Valentina Keoken Siempre Afuera I Simbad El Principe Melville Chula III Don Santiago Santa Maria Nuria Colombus Sofia

TOTAL 89,16 84,42 84,16 78,73 65,22 64,88 62,71 62,59 59,90 58,33 57,68 56,20 56,12 55,04 50,29 43,78 20,75 17,97 17,21 10,69 10,06 6,28 4,60 2,95 2,89 2,46 2,30 1,42 1,40 0,98 0,82 0,62 0,58 0,56 0,56 0,54 0,49 0,47 0,45 0,40 0,37 0,31 0,17 0,12 0,09 0,09

177

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178

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POR LOS PUERTOS

MAR DEL PLATA

HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.)

500 400 300 200 100

180

2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018

PRINCIPALES ESPECIES (tons.) MAR DEL PLATA ESPECIES

Merluza hubbsi Calamar illex Rayas Langostino Corvina blanca Pez palo Pescadilla Anchoita Caballa Besugo Lenguados Abadejo Vieiras (callos) Gatuzo Pez angel Hoki patagonico Mero Anchoa de banco Salmon de mar Tiburones Pargo Notothenia Cornalito Savorin Palometa Pez gallo Pampanito Salmonete Bacalao austral Centolla Pescadilla real Pez sable Papafigo Brótola Castañeta Corvina negra Otros Total

2018

197.462,7 58.325,7 16.519,5 12.905,1 11.173,5 7.404,3 7.058,7 6.889,4 4.825,5 4.322,6 3.353,4 3.089,9 2.825,5 2.280,9 1.738,5 711,6 660,0 575,0 498,4 453,9 429,3 331,2 319,6 280,4 230,2 230,2 222,4 171,2 169,4 158,6 129,5 110,8 109,4 102,5 48,5 45,7 301,7

346.464,7

2017

VAR.(%)

383.831,0

-9,7

221.051,1 60.699,9 17.273,9 8.716,8 11.677,5 6.393,9 10.486,3 9.588,3 8.634,1 3.604,7 3.519,1 2.458,3 4.509,9 2.432,2 2.147,8 2.551,8 1.048,1 211,2 732,3 444,3 554,8 1.750,3 121,0 580,2 183,3 220,9 439,2 159,3 366,2 221,2 77,9 82,8 149,2 81,8 98,7 41,4 521,8

-10,7 -3,9 -4,4 48,0 -4,3 15,8 -32,7 -28,1 -44,1 19,9 -4,7 25,7 -37,3 -6,2 -19,1 -72,1 -37,0 172,3 -31,9 2,1 -22,6 -81,1 164,2 -51,7 25,6 4,2 -49,4 7,5 -53,8 -28,3 66,2 33,9 -26,6 25,3 -50,9 10,4 -42,2

OTROS PUERTOS BONAERENSES

Año

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Bahía Blanca 6.364 4.456 2.788 1.960 3.902 428 17 6 13 30

Necochea Gral. Lavalle Otros 4.545 4.199 4.645 6.453 2.961 2.404 1.683 1.768 1.525 2.959

4.922 373 2.952 11.888 15.109 12.051 5.707 6.570 7.058 8.481

6.495 1.924 10.386 6.825 3.474 6.971 4.797 5.878 4.154 8.060

181

Hélices paralizadas En el puerto de Mar del Plata, a mayo pasado, se contabilizaron 52 buques inactivos, todos con una parálisis superior a los 360 días y 29 con más de dos mil días inmóviles. El relevamiento lo hizo el Consorcio Portuario Regional y muestra un panorama desalentador, porque ya sea por hundimiento, a espera de desguace, en estado judicial, reparaciones o abandono, la presencia de esa flota afecta sensiblemente la capacidad operativa de la terminal. Y más aún cuando se suman poteros y tangoneros, temporalmente inactivos al finalizar la zafra de sus especies objetivo. Para obtener testimonios de algunos de los afectados, Redes & Seafood compartió un encuentro con los armadores Eduardo García (foto), titular de Cayo Largo, y Javier y Leandro Romano de la firma Lineaerre. “Hay que organizar el puerto y no son necesarios nuevos muelles. Simplemente reubicar a los barcos inactivos para no dificultar la tarea de los que trabajan”, dice García. Previsible, la congestión actual genera mayores costos, tanto sea por dificultad de trabajar en varias andanas, necesidad de mover las embarcaciones ante cada ingreso o egreso, y hasta por reparación de los cascos que se golpean entre sí. “Después de 6 meses bajamos al ´Don Gaetano´ de dique y en perfecto estado, y a los pocos días el casco mostraba abolladuras en varias partes”, ejemplifica Javier Romano. Además, hay problemas con el abastecimiento eléctrico, porque con siete u ocho andanas de barcos, los pilares eléctricos no soportan la demanda. Y si de incendios o accidentes personales se trata, los entrevistados consideran que habría serias dificultades para cumplir con las tareas de rescate. Sin dudas, el consorcio portuario tiene una tarea que cumplir, pero también es un hecho que el marco jurídico no contribuye a la remoción de las embarcaciones. Y el mejor testimonio es el “Sagrado Corazón”, que lleva más de 30 meses “descansando” en la ría de Puerto Rawson, epicentro de la riqueza marisquera.

182

BUQUE

San Juan Primero Maria Luisa Iº Young In Nº 33 (Arcangel) San Pablo Chiarpesca 58 Chiarpesca 57 Ribazon Dorine Rumbo Esperanza Depemas 81 Galemar Euro I Neptuno Don Romeo Ersini Francisco A Mar Azul Argenova VIII Rayo Del Mar Judith Iº Gustavo R Mister Big Coral Azul Don Juan D´ambra Caupolican Cabo Virgenes Wiron IV San Antonino (Altura) Promarsa I Libertad Del Mar I Demostenes Don Luciano Giuliana Mama Rosa Chiarpesca 56 Santa Angela Harengus Franco Scombrus II Sumatra San Genaro Betty Magritte Camerige Rasmus Effersoe Astra 6 Polarborg II Mellino II Fonseca Sirius II Don Agustin Coral Blanco Sirius Vamos A Probar I

Tipo

Altura Costero Potero Altura Altura Altura Altura Altura Potero Altura Altura Altura Altura Costero Altura Altura Altura Altura Altura Remolcador Potero Altura Costero Congelador Altura Altura Altura Potero Potero Altura Potero Rada O Ria Altura Altura Congelador Altura Altura Altura Altura Rada O Ria Pesquero Altura Altura Congelador Altura Altura Congelador Altura Altura Potero Altura Costero

Eslora

53,20 32,70 55,50 48,47 38,30 38,30 38,50 25,00 53,20 54,40 39,90 25,75 25,30 16,40 45,90 23,52 27,10 30,45 68,30 46,10 50,75 58,75 17,75 41,60 37,42 26,70 43,82 68,25 52,87 48,62 63,89 16,15 38,30 57,30 80,75 32,53 38,00 33,15 25,60 15,30 40,04 25,20 44,60 31,60 47,10 38,91 62,40 59,25 25,60 50,75 59,76 16,23

Fecha Entrada 04/06/1999 13/03/2005 28/12/2005 21/11/2006 12/12/2006 14/12/2006 15/03/2007 23/10/2007 25/07/2008 01/12/2008 23/02/2009 08/06/2009 19/01/2010 25/04/2010 25/11/2010 26/11/2010 26/11/2010 05/12/2010 13/12/2010 08/02/2011 06/03/2011 10/03/2011 02/09/2011 10/09/2012 12/11/2012 01/02/2013 27/04/2013 24/06/2013 31/08/2013 20/02/2015 29/07/2015 10/11/2015 13/11/2015 26/09/2016 14/12/2016 03/01/2017 26/03/2017 24/06/2017 10/07/2017 01/10/2017 08/10/2017 12/10/2017 09/11/2017 28/11/2017 11/12/2017 11/12/2017 14/12/2017 07/02/2018 06/03/2018 14/04/2018 29/04/2018 24/05/2018

Permanencia 7.306 5.197 4.907 4.579 4.558 4.556 4.465 4.243 3.967 3.838 3.754 3.649 3.424 3.328 3.114 3.113 3.113 3.104 3.096 3.039 3.013 3.009 2.833 2.459 2.396 2.315 2.230 2.172 2.104 1.566 1.407 1.303 1.300 982 903 883 801 711 695 612 605 601 573 554 541 541 538 483 456 417 402 377

Muelle

Astillero Tpa 4º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 Astillero Tpa 4º Seccion - Espigon 2 10º Seccion - Espigon 2 Astillero Tpa 4º Seccion - Espigon 2 5º Seccion - Espigon 2 Darsena A 4º Seccion - Espigon 2 Astillero Tpa Astillero Tpa Astillero Tpa Base Naval 4º Seccion - Espigon 2 5º Seccion - Espigon 2 7º Seccion - Espigon 2 Astillero Tpa 12º Seccion - Espigon 3 10º Seccion - Espigon 2 11º Seccion - Espigon 2 12º Seccion - Espigon 3 12º Seccion - Espigon 3 6º Seccion - Espigon 2 12º Seccion - Espigon 3 6º Seccion - Espigon 2 Sincrolift - Spi 12º Seccion - Espigon 3 12º Seccion - Espigon 3 12º Seccion - Espigon 3 C Seccion - Espigon 1 Escollera Norte 11º Seccion - Espigon 2 C Seccion - Espigon 1 Darsena A 5º Seccion - Espigon 2 C Seccion - Espigon 1 12º Seccion - Espigon 3 Astillero Tpa 5º Seccion - Espigon 2 4º Seccion - Espigon 2 12º Seccion - Espigon 3 13º Seccion - Espigon 3 C Seccion - Espigon 1 12º Seccion - Espigon 3 6º Seccion - Espigon 2 Astillero Tpa

Posicion

Dique Seco Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Dique Seco Otra Posicion Otra Posicion Espejo De Agua Otra Posicion Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Dique Seco Dique Seco Dique Seco A Muelle Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Espejo De Agua Otra Posicion Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Dique Seco Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Dique Seco Otra Posicion Otra Posicion A Muelle Dique Seco Otra Posicion Otra Posicion A Muelle Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Otra Posicion Espejo De Agua

183

DESEMBARQUES 2018

Variado costero bonaerense ESPECIES Anchoa de banco Besugo Brótola Castañeta Cazón Chernia Chucho Congrio Corvina blanca Corvina negra Gatuzo Lenguados nep Lisa Mero Palometa Pampanito Pargo Pescadilla Pescadilla real Pez angel Pez gallo Pez palo Pez sable Raya Raya de circulos Raya lisa Raya marmolada Raya picuda Raya pintada Salmón de mar Saraca Sargo Tiburones TOTAL

184

2018

222,2 373,7 12,3 16,9 0,9 1,9 0,1 2,1 11.743,8 149,8 230,5 588,6 67,7 147,4 106,9 0,1 45,3 2.674,5 270,0 249,5 110,2 896,5 1,3 551,4 4,0 2,2 65,6 12,7 0,1 105,3 25,8 0,0 56,3

RADA / RIA 2017 DIF% 138,5 253,6 7,2 4,3 3,5 20,1 1,2 1,9 8.181,2 105,8 453,4 513,9 162,7 118,0 37,2 7,2 38,1 2.888,2 30,1 263,3 191,9 624,1 0,0 595,5 0,0 0,0 27,4 3,2 0,0 107,3 32,2 0,0 58,3

60 47 72 292 -74 -91 -91 10 44 42 -49 15 -58 25 187 -99 19 -7 796 -5 -43 44 100 -7 100 100 139 297 100 -2 -20 0 -3

18.735,6 14.869,2

2018

355,9 3.691,4 83,4 29,5 4,7 7,2 0,1 1,9 10.729,6 40,9 2.050,9 2.795,2 16,7 500,7 169,5 11,8 356,2 5.888,1 127,2 1.405,8 513,0 6.238,5 99,6 4.944,2 21,2 0,0 0,0 99,7 0,1 401,3 0,3 1,4 368,7

COSTEROS 2017 DIF.%

FRESQUEROS 2018 2017 DIF.%

168,5 3.193,4 64,7 86,6 9,3 2,8 0,7 1,7 10.955,2 30,2 2.193,8 3.004,9 46,4 496,0 162,1 34,3 491,8 8.481,3 68,7 1.799,8 528,4 5.451,7 76,5 6.344,4 60,6 0,0 0,0 36,1 1,3 590,5 0,0 3,0 359,4

111 16 29 -66 -49 152 -89 16 -2 35 -7 -7 -64 1 5 -66 -28 -31 85 -22 -3 14 30 -22 -65 0 0 176 -95 -32 973 -54 3

30,2 4,8 293,7 191,5 14,1 14,0 2,1 22,6 0,2 4,7 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 960,4 662,4 0,0 0,0 208,4 160,5 221,3 235,4 0,0 2,2 94,7 501,6 19,2 4,3 0,0 12,3 39,6 46,3 601,7 526,3 1,5 0,0 187,4 186,8 170,1 152,0 425,4 465,9 10,0 6,2 10.833,0 10.129,7 0,0 17,5 0,0 0,0 0,0 0,0 75,2 184,6 0,0 0,0 46,9 84,6 3,1 0,0 0,0 0,0 41,1 44,9

532 53 1 -91 -96 0 0 0 45 0 30 -6 -100 -81 349 -100 -15 14 100 0 12 -9 59 7 -100 0 0 -59 0 -45 100 0 -8

40.954,8 44.744,3

-8

14.279,1 13.661,2

2018

608,4 4.358,7 109,9 48,5 5,8 9,0 0,2 4,1 23.433,7 190,7 2.489,9 3.605,2 84,4 742,8 295,6 11,9 441,0 9.164,3 398,7 1.842,7 793,4 7.560,3 110,8 16.328,6 25,2 2,2 65,6 187,7 0,2 553,5 29,2 1,4 466,0

TOTALES 2017 DIF.% 311,7 3.638,6 85,9 113,6 17,5 23,0 1,9 3,6 19.798,8 136,1 2.807,7 3.754,3 211,2 1.115,6 203,6 53,8 576,2 11.895,8 98,9 2.249,9 872,3 6.541,7 82,8 17.069,6 78,0 0,0 27,4 223,9 1,3 782,3 32,2 3,0 462,6

95 20 28 -57 -67 -61 -90 13 18 40 -11 -4 -60 -33 45 -78 -23 -23 303 -18 -9 16 34 -4 -68 100 139 -16 -88 -29 -9 -54 1

73.969,6 73.274,6

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PRINCIPALES ESPECIES (tons.)

POR LOS

SAN ANTONIO

POR LOS PUERTOS

ESPECIES

RÍO NEGRO HISTÓRICO DE DESEMBARQUES (000 tons.) 35 30 25 20 15 2018

2015

2010

2005

Total

1.674,6 503,0 95,1 13,4 12,2 3,7 2,4 0,9 0,5 0,4 0,2 0,1 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

2.306,8

2018 OESTE

3.496,2 1.982,5 347,0 60,3 12,9 41,6 12,2 0,6 1,7 0,1 3,5 1,8 0,0 0,0 8,9 41,8 1,1 0,0 1,3

6.041,7

TOTAL

5.170,8 2.485,4 442,0 73,7 25,1 45,3 14,6 1,4 2,2 0,5 3,6 1,9 0,0 0,0 8,9 41,8 1,1 0,0 1,3

8.348,5

TOTAL

DIF. (%) S/TOTAL

1.803,5 10.301,6 12.105,1

-31,0

ESTE

379,4 842,3 62,7 4,4 6,7 2,9 0,8 0,7 0,4 0,1 0,1 3,7 0,1 0,0 0,1 0,0 0,0 498,3 0,8

2017 OESTE

1.989,0 7.511,5 556,1 31,0 29,1 18,3 15,1 5,6 3,7 0,0 8,5 5,9 0,2 0,1 0,3 0,0 0,0 0,0 127,2

2.368,3 8.353,7 618,7 35,5 35,9 21,3 15,9 6,3 4,1 0,1 8,6 9,6 0,3 0,1 0,4 0,0 0,0 498,3 128,0

118,3 -70,2 -28,6 107,7 -29,9 113,1 -8,2 -77,1 -45,6 406,3 -57,6 -79,8 -100,0 -100,0 x20,6 100,0 100,0 -100,0 -99,0

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FUN

2002

Merluza hubbi Langostino Pez gallo Raya Lenguado Gatuzo Salmon de mar Mero Pez angel Pez palo Cazón Hoki patagonico Besugo Tiburones Palometa Pez Limón Calamar Illex Anchoíta Otros

ESTE

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186

DESEMBARQUES 2018 PESCADILLA BARCOS

TONS.

Don Escipion 504,3 El Faro 462,4 Porto Belo II 461,8 Juan Pablo II 395,7 Madonnina Del Mare 342,3 Carmelo A 275,5 America I 253,2 Huafeng 819 245,1 Indomable 226,4 Siempre Viejo Pancho199,5 Insolito 194,6 Gala 179,9 Fabian K 159,7 San Mateo 159,7 Ria Mar 157,5 Don Franco 151,0 Dr. C. Ottolenghi 148,2 Sueño Real 147,3 Valentino 134,7 Emilia Maria 125,6 Nueva Lucia Madre 119,3 Libertad 118,6 Porto Belo I 118,5 Estefany 117,9 Lekhan I 116,0 Tuyu Pesca I 109,2 Tuyupesca II 108,6 Huafeng 815 104,9 El Barba Negra 104,8 Fides Fe II 103,4 Estrellita 102,4 Popa 94,0 Pucara 92,0

188

BARCOS

ABADEJO TONS.

Indomito 88,4 S. San Salvador 84,1 Gladiador 83,3 Viento Norte 80,8 Tabeiron Tres 78,3 Doña Maria 77,6 Huafeng 822 76,5 Carlos I 75,4 Calleja 75,4 Stella Maris 69,9 Madre Selva I 69,9 Eterno Jorge Padre I 67,2 Sole Mio 66,9 Huafeng 816 66,4 Tifon 66,1 Jupiter 63,0 Otro Sol 62,9 Huafeng 820 62,2 Maria Gracia 60,6 Manto Sagrado 60,1 Don Jose 58,5 Don Mario 58,4 Mundo Marino II 54,2 Mundo Marino IV 54,2 S. Virgen De Lourdes 52,2 Huafeng 818 51,0 Don Miguel 47,1 Juan Mario 46,8 Don Carmelo 44,9 Don Nino 44,4 Otros 883,9 TOTAL

9.164,3

BARCOS

Don Santiago Floridablanca 7 De Diciembre Gaucho Grande Tozudo San Pascual Rocio Del Mar Pescargen Iv Gurises Stella Maris I Aldebaran Luca Mario Malvinas Argentinas Verdel

TONS. 129,7 121,9 105,4 103,7 96,0 79,9 74,1 74,0 72,9 72,6 71,5 71,4 70,4 69,2

BARCOS

TONS.

Antonino 66,6 Belvedere 65,7 Anabella M 64,2 Teson 63,8 Franca 63,2 Carolina P 62,2 V° Maria Inmaculada 58,3 Desafio 57,3 Salvador R 56,4 Pescapuerta Quinto 53,3 Beagle I 53,0 Don Pedro 51,9 Otros 51,7 TOTAL 3.608,3

CABALLA BARCOS

Indomito La Julia Siempre Sara Madre San Juan Jose Manto Sagrado Nueva Augusta Don Nino Estrellita Ceferino Namuncura Nueva Nuncia Conti Tte. Romeo Aralde Cristo Rey Mi Lucha Don Mario

TONS. 382,0 320,6 305,5 286,0 276,5 250,1 248,9 234,0 231,1 217,2 210,7 196,0 177,2 158,2

BARCOS

TONS.

N. Angela Madre 153,0 Siempre Graciosa 148,3 Salvador R 147,4 Don Pedro 145,8 S. Maria Madre 141,0 Franca 72,0 Padre Pio 58,4 Pescargen IV 45,6 Navegantes 41,1 Luca Mario 37,7 Stella Maris I 37,7 Maria Gracia 31,7 Otros 22,4 TOTAL 4.896,9

DESEMBARQUES 2018 CORVINA BARCOS

TONS.

Don Escipion 1056,9 El Faro 921,1 America I 775,2 N. Siempre Gaucho 761,5 Vazquez Hermanos 666,7 Juan Pablo II 646,8 Huafeng 819 637,1 Carmelo A 630,9 Angelo Padre 602,1 Valentino 591,9 Porto Belo II 572,4 Ria Mar 553,3 Eterno Jorge Padre I 526,7 Dr. C. Ottolenghi 466,5 Calleja 456,7 Sole Mio 456,0 Stella Maris 396,9 Insolito 361,8 El Barba Negra 347,0 Popa 340,0 Don Miguel 337,1 Estrellita 291,9 Don Mario 291,8 Indomito 285,6 Emilia Maria 264,1 Tifon 259,0 Manto Sagrado 257,2 Francy 254,7 Indomable 250,3 Gala 248,3 Tuyupesca II 234,2 Tuyu Pesca I 228,0 Libertad 225,6

BARCOS

ANCHOITA TONS.

Don Jose 220,9 Sol 216,4 Canal De Beagle 207,9 S. Viejo Pancho 207,2 Don Franco 206,6 Carlos I 186,8 La Guada 176,9 Nueva Lucia Madre 173,6 Sueño Real 168,9 No Te Apichones 164,0 Lekhan I 162,5 Madre Selva I 162,2 La Paulina Ii 151,6 Siempre La Gallega 147,2 Fides Fe II 146,8 S. San Salvador 146,8 Don Fede I 143,1 Agustina I 140,7 Adriana 139,2 S. Virgen De Lourdes 132,4 Otro Sol 127,8 Juan Mario 127,5 Huafeng 815 127,3 Benjamin 124,4 Arplata II 121,7 Germán 114,6 Oxum 112,9 Maria Gracia 107,5 Agustin 106,6 Pajaro 102,9 Otros 3.663,7 TOTAL

BARCOS

Pucara S. Don Conrado Raffaela Calleja Mad. Del Mare Rocio Del Mar Libertad Don Franco S. Viejo Pancho Franca Padre Pio Hampon Teson Don Santiago Maria Gracia Juan Mario

TONS. 631,3 571,7 467,1 427,2 424,4 420,7 398,6 395,6 384,3 379,8 341,7 337,7 293,4 292,4 275,3 271,1

VIEIRAS BARCOS

Atlantic Surf III Capesante Miss Tide Erin Bruce Total

23.433,7

BARCOS

S. San Salvador Don Nicola Viento Norte Fides Fe Ii Estefany Veraz Angela Indomable Fe En Dios Popa Carlos I Don Jose Nuevo Rumbo Insolito Otros Total

TONS.

257,5 242,1 232,6 186,8 183,3 175,9 171,1 167,8 158,9 130,2 103,2 84,9 52,5 28,9 91,0 8.579,1

CENTOLLA TONS.

1.322,6 1.010,6 882,2 620,8 3.836,2

BARCOS

Tango II Tango I Talisman Dukat Chiyo Maru N° 3 Cristo Redentor Atlantic Express Iglu I Patagonia Otros Total

TONS.

515,3 511,7 366,3 302,3 207,6 147,6 140,5 67,2 43,1 34,8 2.336,3

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189

DESEMBARQUES 2018

Puertos y flotas FLOTA FRESQUEROS Altura Costeros Rada y ria

CONGELADORES Arrastre Poteros Tangoneros Surimeros Palangre Trampas TOTAL

2018

2017

DIF

PUERTO

381.102 209.913 131.265 39.924

388.850 208.962 149.084 30.804

-2 0 -12 30

403.850 153.968 96.564 119.943 31.160 122 2.093

784.952

390.275 170.892 86.695 109.708 20.507 300 2.174 779.125

3 -10 11 9 52 -59 -4 1

En los muelles, la actividad 2018 mostró a Buenos Aires (-7,7%) y Chubut (6,2%) con balance dispar. Lo explican, en gran medida, las 23.600 toneladas menos de hubbsi que entraron a Mar del Plata (-9,7%) y las 17.100 más de langostino en el Storni de Puerto Madryn (16,9%) respecto a 2017. Las buenas capturas de illex le cayeron bien a Puerto Deseado (7,1%), que aportó el 80% del volumen para que Santa Cruz (14.9%) vuelva a pasar el umbral de las 100.000 toneladas. Algo que se refleja también en la preferencia de más poteros (11%) por la terminal deseadense: de las 9.800 toneladas de crecimiento total de calamar, 8.300 fueron absorbidas por Deseado. Y también la segunda cuota de langostino congelado (30%), porque los tangoneros (9%) descargaron en Madryn la mitad de sus capturas y en Mar del Plata el 10%. Así las cosas, el cierre de los congeladores (3%) pudo haber sido mayor, pero la caída en la merluza afectó a los arrastreros (-10%). Por su parte, los fresqueros (-2%) cerraron sin grandes variaciones, porque los de rada y ría (30%) salieron al rescate de los costeros (-12%), afectados en noviembre por una huelga que retrasó el inició de la campaña marisquera chubutense.

190

(000 tons.) 2018

2017

DIF

BUENOS AIRES Mar del Plata Gral. Lavalle Necochea/Quequén Rio Salado San Clemente del Tuyu Bahía Blanca Rosales Otros puertos

365.994 346.465 8.481 2.959 1.866 730 30 204 5.260

396.581 383.831 7.058 1.525 727 525 13 258 2.643

-7,7% -9,7% 20,2% 94,0% 156,6% 39,0% 135,9% -21,2% 99,0%

CHUBUT Puerto Madryn Puerto Rawson Comodoro Rivadavia Camarones Punta Colorada Caleta Cordova

256.040 138.709 67.144 25.977 24.174 36 1

241.112 118.678 74.915 24.648,3 22.841 22 8

53.692 53.692

41.496 41.496

RIO NEGRO San Antonio Oeste San Antonio Este

8.349 6.042 2.307

SANTA CRUZ Puerto Deseado Caleta Olivia/Paula San Julian Punta Quilla

100.878 80.284 20.326 197 71

TOTAL

784.952

TIERRA DEL FUEGO Ushuaia

12.105 10.302 1.804

-31,0% -41,4% 27,9%

87.831 74.986 12.769 76 0

14,9% 7,1% 59,2% 158,7% 100,0%

779.125

0,7%

6,2% 16,9% -10,4% 5,4% 5,8% 65,0% -91,8%

29,4% 29,4%

12 de Octubre 3223, piso 6 - MAR DEL PLATA - T. (0223) 489 7679 - E-mail. remolcadoresmdq@speedy.com.ar

191

INIDEP

INFOGRAFIAS Corvina 26.620 25.257 24.679 37.782 45.976 38.591 31.359 31.965 19.801 23.434

EXPORTACIONES 000 u$s tons 38.421 31.938 47.260 50.037 53.697 48.754 38.608 41.945 23.815 27.204

37.457 28.478 36.143 35.542 39.809 35.405 27.823 28.480 17.272 19.690

1500

900

1200

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

Tons

AÑO

600

2004 2006 2008 2010 2012 2014

Exportaciones (000 tons.)

2016 2018

300

Precio (u$s)

Pescadilla 13.239 13.589 13.710 15.214 16.433 14.399 16.898 9.887 11.901 9.164

EXPORTACIONES 000 u$s tons 14.944 15.392 19.050 19.734 19.540 17.034 17.067 10.651 14.174 12.408

11.168 11.653 13.378 14.692 15.326 13.322 13.617 7.989 10.088 8.344

2000

1000

1500

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

Tons

AÑO

500

2004 2006 2008 2010 2012 2014

Exportaciones (000 tons.)

2016 2018

Precio (u$s)

Pez palo 8.068 7.768 7.961 8.185 6.276 7.882 8.889 7.188 6.542 7.561

EXPORTACIONES 000 u$s tons 7.602 8.867 10.818 8.987 6.682 6.030 6.712 7.498 7.290 8.973

3.042 3.306 3.391 2.633 2.090 1.972 2.187 2.245 2.044 2.386

4000

3000

3500

u$s

2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

DESEMBARQUES Tons.

Tons

AÑO

1 0

2007

2500

08 09 10 11 12 13 14 15 16 17

Exportaciones (000 tons.)

2000

2018

Precio (u$s) 193

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Campaña 2019 El primer semestre del año cerró con 28.124 toneladas arriba del mismo período de 2018 (7,5%), y la estrella fue la merluza hubbsi, que al sur del paralelo de 41À cosechó 43.000 toneladas más que el año pasado (45,3%). No es difícil rastrear a los protagonistas: la estadística de los arrastreros congeladores muestra, en el período comparado, que su captura 2019 creció 43%. Por cierto, en esta dinámica juega el canje incorporado a las cuotas, donde nadie pierde merluza si las resigna a tiempo, y como a los fresqueros los seduce el marisco, los congeladores hacen caja. Hasta mediados de julio (CFP-Acta nÀ20) se destacó la flota de Estrella Patagónica, que recibió 4.420 toneladas sobre un reparto de 18.710, y si el marisco se defiende puede haber un final merlucero a toda orquesta. Por ahora parece ser el caso. El Pleoticus muelleri cerró el primer cuatrimestre con ventaja (5%), y si al final del semestre terminó en rojo, con 6.300 toneladas menos, fue porque la zafra en aguas nacionales comenzó más tarde. Y el interés no decae. Entre otras curiosidades, la campaña 2019 contabiliza el debut del grupo canadiense Cooke, que en diciembre pasado compró el „Messina I‰, y hasta mediados de julio contabilizaba 350 toneladas. Y si de sorpresas se trata, el calamar se lleva las palmas. El 20 de julio, la decisión de retomar la zafra al norte convoco a una veintena de poteros, pero con el correr de las horas, y con la irrupción de algún manchón prometedor, fue creciendo el número. Es un hecho que va a cambiar el arqueo previo, que a junio acusó un déficit de 14.000 toneladas, pero no sería extraño que repita el „Villarino‰. En el cierre semestral, el potero de Buenavista ratificó sus pergaminos de las últimas campañas, liderando en volumen y en productividad con 34,7 toneladas por día. En cuanto al inesperado „veranito‰ del norte, se mueve por los 40ÀS y es posible que le traiga sonrisas a la estiba de Mar del Plata, ya que seguro será la opción de descarga. En el semestre, y contra un crecimiento del 7,5% en la descarga nacional, apenas movió la aguja (4%), mientras que Comodoro Rivadavia, y precisamente por el calamar, recibió 26,3% más de volumen.

202

Langostino Mes

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

TOTAL

2019

2018

Dif. %

23.168,6 12.110,5 9.674,5 9.159,0 4.175,9 17.807,9

76.096,4

21.416,6 14.692,6 9.963,4 5.490,8 9.007,8 21.947,0

82.518,2

8% -18% -3% 67% -54% -19%

2019

2018

Dif. %

8.425,2 19.371,0 25.420,6 33.910,1 40.367,6 35.561,9

9.317,0 16.390,7 22.856,2 21.033,4 25.340,6 19.009,8

-10% 18% 11% 61% 59% 87%

2019

2018

Dif. %

23.389,8 44.950,3 19.490,2 5.858,6 76,6 21,0

17.700,9 37.974,7 31.868,4 13.840,9 5.692,6 623,6

32% 18% -39% -58% -99% -97%

-8%

Merluza Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TOTAL

163.056,4

113.947,7

El fresquero “Messina I”, del grupo canadiense Cooke.

Arrastrero congelador “Carolina P”, de Estrella Patagónica.

43%

Calamar Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio TOTAL

93.786,5

107.701,1

-13%

Potero “Villarino”, de Pesquera Buenavista.

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Gigante. El render de la diseñadora naval noruega Skipsteknisk, recrea lo que será uno de los arrastreros más grandes del mundo. De 108,2 metros de eslora y 20 de manga, es una contratación de la rusa JSC Okeanrybflot a Tersan Shipyard, de Turquía, que en mayo pasado y en sus instalaciones de Yalova, procedió al corte de la primera chapa con entrega prevista para la primavera boreal de 2021. La Federación Rusa tiene en marcha un ambicioso plan de construcciones y Tersan es un proveedor frecuente, como fue el caso del centollero “Zenit”, de 61,9 metros de eslora y 15 de manga, 1150 m3 de bodega, que puede procesar y congelar diariamente, 40 toneladas de centolla de Kamchatka.

Transcurridos 33 años desde su última botadura, el grupo Nueva Pescanova volvió a la construcción y ya puso en el agua dos de los siete pesqueros contratados en Astilleros Armon y destinados a Namibia y Mozambique. En la primera tiene previsto incorporar tres fresqueros de 50 metros de eslora y arrancó con el “Lalandii 1” (arriba), que se entregó en julio pasado y lleva el nombre de la filial que opera la planta de Luderitz. El target de Mozambique es el langostino, y también en julio llegó al agua el primero de los cuatro tangoneros congeladores de 32 metros de eslora, previstos para ese país. Fue bautizado “Ponta Matirre” por elección de los propios capitanes, y refiere a un punto geográfico en el corazón del banco de Sofala, hábitat del langostino salvaje que faena Pescamar, la filial mozambiqueña de Nueva Pescanova.

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204

CODEPECA III. En la noche del 2 de julio y por alerta meteorológico, se refugiaron más de 80 pesqueros en el golfo San Jorge. Y tanta congestión tiene sus riesgos. A la madrugada siguiente, el tangón del “Puente San Jorge” (Altamare) se metió en el puente del “Codepeca III” (P. San Isidro), que no tenía chances de volver a la faena. Pero el marisco hace milagros, y en 20 días, como lo prueba la foto (arriba), quedo flamante y listo para reiterar las mil toneladas que cosechó en 2018. CP propeller © by Schottel

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JOSE AMÉRICO JOSE MARCELO Luciendo sus tangones, el barco que fuera de Grinfin y hoy milita en la flota del Grupo Solimeno, podrá pescar hasta 1.775 toneladas de langostino. La decisión del Consejo Federal Pesquero resulta de una reformulación de permisos que involucra también a los pesqueros “Virgen María”, “Polarborg II” y “Magritte”, y que contempla la sustitución del segundo por una nueva construcción (Acta CFP Nº 19/2019).

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El regreso del Holmberg Ya en su amarra tradicional de Mar del Plata, es posible que el BIP „Dr. Eduardo Holmberg‰ encare en breve una nueva campaña y recupere viejos esplendores para el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP). Debería, a estar por los exhaustivos trabajos de que fue objeto desde marzo pasado, cuando ingresó a las instalaciones del asitllero Tandanor, en la ciudad de Buenos Aires. Y también lo necesita el instituto, gravemente afectado en la base de datos por la accidentada performance de su flota. En el tema tuvo responsabilidad la propia gestión, como lo prueba la auditoria 21-2018 del ministerio de Producción y Trabajo, y que firmó en setiembre del año pasado María Soledad Bosch Ibarguren. „Durante el período auditado –dice en un párrafo final-, se advirtió que subsistieron los problemas detectados en auditorías anteriores, que se engloban en la falta de control en las áreas más críticas de la Capitanía de Armamento, tanto en la faz administrativa, como en el mantenimiento de los buques, así como también a bordo de cada embarcación‰.

206

Y se podía agregar, con un gravísimo saldo, porque el déficit informativo que ocasionó la parálisis de los barcos, terminó erosionando la credibilidad del instituto. Ahora, y tras su estadía en Tandanor, todo indica que el BIP „Dr. Eduardo Holmberg‰ recuperó energías. No las de hace 39 años, cuando tocó el agua por primera vez en las costas de Maizuru, en la prefectura japonesa de Kioto. Pero a estar por los trabajos realizados e informados a R&S por el capitán Gustavo Feduzi, a cargo de la capitanía de Armamento del INIDEP, hay garantía de unas cuantas campañas más. La agenda

incluyó recorrido de plantas propulsores principales y auxiliares, así como de sistemas de refrigeración, hidráulicos y eléctricos. También se procedió al repaso de líneas de fondeo, y desmonte y revisión integral de línea de eje, sistema de gobierno y timón, más el mecanizado de las cuatro palas nuevas incorporadas a la hélice. A la limpieza, arenado y pintura de casco, se sumaron reparaciones en cubierta, habitabilidad, y en los tres laboratorios (biología, oceanografía y acuario), gabinete de computación y planta de muestreo, todos espacios sensibles para la tarea de científicos y técnicos.

207

Construcción naval en Santa Fe La coyuntura de la flota pesquera tiene en la renovación su principal eje, y para responder a la demanda de mano de obra especializada, diferentes talleres dedicados a la construcción naval ofrecen sus servicios. Tal es el caso de Astillero Punta Alvear, que cuenta en la localidad santafesina de Alvear -a 20 km de Rosario-, con una unidad productiva diseñada para la construcción y reparación de barcazas fluviales, remolcadores y buques. Se trata de un predio de 18 hectáreas sobre la costa del Río Paraná, en el kilómetro 406, perteneciente al Grupo ATRIA - UABL, empresa naviera de la Hidrovía Paraná Paraguay, con una capacidad de producción de 15 Buques por año

208

como promedio. „Nuestras construcciones más exitosas en buques son los remolcadores de empuje de 21 metros de eslora, que por sus características de propulsión, casco y habitabilidad son muy similares a los pesqueros‰, introduce el ing. Pablo Costa, gerente general del astillero. „En cuanto a la construcción de barcazas en serie, al tener todos nuestros procesos automatizados, hemos llegado a botar dos por semana‰, agrega Pablo Costa. En el historial figuran la construcción de 200 barcazas de variados modelos y tres remolcadores, además de reparaciones de areneros, remolcadores y petroleros de hasta 1500 toneladas y 65 metros de eslora en el dique flotante. En cuanto a proveedores, el ingeniero comenta

El ing. Pablo Costa (casco blanco) recorre las instalaciones del astillero en una de las visitas de armadores pesqueros.

que tanto habitabilidad como guinches son de realización local, mientras que motores, cajas y equipos de frío son contratados en el exterior. „Estamos trabajando con empresas de España y Holanda para contratación y desarrollo de ingeniería, y así poder brindar opciones al armador pesquero en base a su presupuesto y distintos prototipos, aun-

209

que no descartamos trabajar con ingenieros navales locales‰, explica Costa. En cuanto a esloras, aclara que para las de 21 y 27 metros hay buenas opciones locales, mientras que para buques cercanos a los 40 metros será necesaria la contratación de partners internacionales por su mayor experiencia en el segmento. Como los cuatro proyectos en desarrollo para armadores de Mar del Plata, Rawson y Puerto Madryn, que recientemente visitaron el astillero „y se llevaron una grata impresión por las instalaciones, tecnología de vanguardia con la que contamos y disponibilidad para el inicio inmediato de sus proyectos‰. El espacio para el armado y ensamblado de los buques es en una nave cerrada, y el astillero puede procesar hasta 30.000 toneladas de acero anualmente para la construcción de barcos en serie o individuales. „Hay armadores que no quieren el producto llave en mano, y optan por comprarnos el casco y nosotros nos hacemos cargo del ensamble y montaje‰, cuenta el ingeniero. Y agrega: „Dependiendo el proyecto, estamos trabajando en ofrecer diferentes maneras de financiación‰. Con 10

210

años de trayectoria, Astillero Punta Alvear trabaja con normas de calidad reguladas por RINA y PNA en los controles de todas las fases.

Vista general de la nave del astillero santafesino Punta Alvear.

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COMUNICACIÓN SATELITAL

Globalsat opera en Argentina Con 20 años de experiencia en el rubro de las telecomunicaciones, Globalsat Group obtuvo la licencia del Ente Nacional de Comunicaciones (ENACOM) para operar comercialmente en territorio argentino mediante la filial local Globalsat Argentina. A través de la Resolución 1846/2019, el grupo especializado en soluciones de voz y datos satelitales suma a su portfolio un mercado clave en la región. Y lo hace con oficinas centrales ubicadas en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, que son el centro desde donde se implementan las estrategias de comunicación y desarrollo de productos para todo el continente sudamericano. „Nos complace tener desde ahora un rol directo en Argentina –introduce J. Alberto Palacios, CEO del grupo- para compartir las soluciones de comunicación crítica que ya tenemos y desa-

rrollar nuevas a través de nuestros socios y clientes locales‰. En palabras de Palacios, será posible gracias a un sólido equipo que cuenta con muchos años de experiencia en la industria satelital, aptos para entregar el nivel de calidad y exigencia que requiere el mercado. Específicamente, se trata de servicios satelitales móviles (SSM), voz, datos, M2M / IoT (Internet de las cosas), software y desarrollo de hardware en el hemisferio occidental. „Entendemos que Argentina es un territorio maduro para obtener mejores propuestas, que serán el resultado de una mayor competencia, transparencia e innovación‰, agrega Silvina Graziadio, directora de marketing de Grupo

Globalsat. En simultáneo con la expansión que planea el grupo en Argentina con una amplia red de representantes en todo el país, la firma comenzó a implementar un plan de pasantías con instituciones educativas. El objetivo es favorecer la inserción laboral de estudiantes de carreras afines, estimulando el intercambio de experiencias y la actualización permanente de los integrantes de la empresa. „Con los expertos de nuestra red global –señala Graziadio-, ofreceremos soluciones optimizadas en el área regional de cobertura a los clientes que busquen simplificar en lugar de complejizar su estructura de costos‰. Red global que incluye oficinas en

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De izquierda a derecha aparecen el gerente de producto de Globalsat Group, Marcelo Sturmann, y la desarrolladora de negocios de Globalsat Argentina, Marina Scaramello. A su lado, la responsable de administración Laura Merluzzo, y el gerente de ventas Marcelo Mendez, ambos de Globalsat Argentina, y por último la directora de marketing y desarrolladora de negocios de Globalsat Group, Silvina Graziadio.

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Despedida La partida de dos ejecutivos españoles con larga trayectoria en la actividad, motivó sendos encuentros para la despedida y el reconocimiento de amigos y colegas. Una buena parte, asociados de CAPECA (Cámara de Armadores y Pesqueros de la Argentina), porque Rubén Celaya (izquierda) y Jaime Ezquerra tuvieron la dirección ejecutiva de Arbumasa y Pesquera Santa Cruz, ambas afiliadas a la gremial empresaria que preside el Dr. Eduardo Boiero. Anécdotas, muestras de afecto en abundancia, álbum de fotos y una plaqueta de obsequio para los homenajeados, matizaron ambas reuniones. Con el tiempo, les evocarán la patria adoptiva que tuvieron en una trascendente etapa de sus vidas y en especial a Rubén Celaya, que recibió una gorra con la firma de sus amigos y la leyenda „Argentina‰ como incuestionable identificación.

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Grupaje marítimo de Vigo a Deseado

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La empresa Costanera S.A, con conocida trayectoria en la logística de exportación e importación hacia y desde la Patagonia, y el grupo Altius, forwarder español con presencia activa en esa región, desarrollaron en conjunto un novedoso sistema de grupaje marítimo. El servicio, ya disponible, enlaza el puerto español de Vigo con Puerto Deseado, en la provincia de Santa Cruz, y brinda una solución para quienes necesiten traer, desde la terminal gallega, cualquier tipo de mercancía y en un volumen que no requiere el empleo de un contenedor completo. La gestión logística comienza con el acopio y posterior consolidado de los contenedores en Vigo,

Una panorámica de la playa de contenedores de Costanera S.A., en Puerto Deseado.

donde Altius ofrece el soporte necesario para las gestiones aduaneras y documentales que requiere la exportación, y asume el seguimiento de las mismas tanto en origen como en destino. En Argentina, y una vez que la carga arriba al depósito fiscal de Costanera S.A., se proveen todos los servicios de importación antes de su despacho a destino final. La ventaja del servicio, ausente hasta ahora, es que facilita el envío de cargas parciales.

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EMPRESAS PRODUCTOS PROTAGONISTAS

LOGÍSTICA

Alianza Samskip-GD En la última Seafood Expo Global de Bruselas se concretó una alianza de gran importancia para el mercado logístico de carga perecedera. Se trata de la firma alemana Samskip Logistics –especialista en transporte, almacenaje y distribución en toda Europa- y GD Logistics, próxima a cumplir 15 años como referente en el rubro. „Estamos muy felices con esta posibilidad, creemos que Samskip puede ser el socio perfecto para cada exportación que salga

desde la Argentina‰, destaca Luis Rodrigues (izq.), gerente general de Samskip. Y agrega: „Tenemos grandes proyectos junto a GD que exceden a la actividad normal del freight forwarding‰. A las palabras de Rodrigues, se suman las de Gustavo Duarte, director de GD: „Este acuerdo es el fruto de nuestra dedicación hacia un mercado tan delicado como el de la logística refrigerada, y por eso creemos que con la capacidad operativa y comercial de Samskip, nuestros clientes potenciarán su cadena logística‰. A grandes rasgos, consiste en un acuerdo exclusivo de cooperación, que reflejará a corto plazo una amplia variedad

de servicios para cada cliente. „Estamos orgullosos de poder ofrecerles servicios adicionales en materia de flete internacional, y en ese sentido creemos que podemos marcar una diferencia muy grande‰, asegura Duarte, con una trayectoria de treinta y cinco años en el sector pesquero.

INAUGURACIÓN

ABIN, con sede propia en Mar del Plata

La Asociación Bonaerense de la Industria Naval (ABIN) inauguró instalaciones propias en calle Marlin de la zona portuaria marplatense, luego de 15 años desde su fundación. El corte de cintas y posterior brindis fue con la presencia de representantes de la industria, sindicatos, organizaciones locales y funcionarios. Durante el evento se firmó un convenio entre el Sindicato Argentino de Obreros Navales y Servicios de la Industria Naval de la República Argentina (SAONSINRA), la Cámara de la Industria Naval Argentina (CINA) y

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ABIN. Firmaron Juan Alberto Speroni por SAONSINRA, la licenciada Silvia Martínez (CINA) y los señores Jorge Varela y Marcelo Domínguez como presidente y secretario de ABIN, destacando los objetivos a lograr con el nuevo convenio. Entre ellos, la uniformidad de convenios colectivos de trabajo, y evitar la competencia desleal que afecta empresas y trabajadores evitando discrepancias. Se busca de esta manera adecuar el trabajo a las nuevas exigencias del marco laboral empresario, actualizando temas de seguridad, higiene y crecimiento.

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221

EMPRESAS PRODUCTOS PROTAGONISTAS

MAR DEL PLATA

Sanko y Hamade

Definitivamente, el nuevo gerente comercial de la marplatense Sanko Electrónica, califica a REDES & Seafood como una buena vidriera para promocionar sus productos. Revista en mano, Adrián Araki le dio instrucciones al fotógrafo para compartir imagen

con quienes se ubican a su izquierda: Yukio Hirata y Shigeto Hamade,

Stamford. Con cita en los flamantes talleres de Muñiz Hnos. SRL en calle Solís, Mar del Plata, la firma Stamford presentó todas sus novedades en equipamiento, con tecnología de enfriamiento central o Core Colling. La charla en el show room estuvo a cargo de Sergio Cardenas, gerente de ventas de la marca para América Latina, y contó con la presencia de representantes de talleres y armadores locales.

gerente general y presidente de la japonesa Hamade, y Toshio Kitajima, ex presidente de Sanko Electrónica. Lo hizo porque con los ejecutivos de Hamade, de visita en Mar del Plata, se analizó la estrategia para promocionar sus reconocidas máquinas poteras en Argentina, Chile, Perú y Ecuador, y el encuentro ratificó a Sanko Electrónica como representante para América Latina. En cuanto al mercado argentino, se acordó abordarlo con el suministro de repuestos originales y el reemplazo de equipos con los nuevos modelos de producción japonesa.

Libro. El riesgo es inherente a la actividad pesquera, considerada una de las profesiones más peligrosas del mundo. Siempre serán bienvenidos, entonces, todos los trabajos que contribuyan a conocer esa problemática, como el que publicó la Comisión de Pesca del Centro Naval en 2006. Entre sus autores estuvo Daniel Molina Carranza, quien ahora volvió sobre el tema para actualizarlo e incorporar nuevos conceptos, como la plataforma ampliada y el acuerdo de Nueva York, clave para la regulación de la pesca en la frontera marítima. En su nueva versión, El Problema de la Seguridad en la Pesca Argentina incorpora un valioso anexo relacionado con tratados y convenciones internacionales, y por decisión de su autor, para facilitar la lectura de capitanes y tripulaciones, el libro es de descarga gratuita a través del portal del Centro Naval (www.centronaval.org. ar).

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223

La globalización tiene en el mar su mejor aliado. Espacio sin fronteras, favorece el intercambio de bienes y cultura, y muestra la promesa de un horizonte sin límites. Un intérprete cabal de esas posibilidades fue Germán Suárez Domínguez, que en ese mundo de barcos y muelles supo construir una sólida trama de afecto y admiración. Quedó en evidencia en mayo pasado, cuando tras la muerte del empresario español, se sucedieron los mensajes de amigos, personalidades e instituciones, destacando la trayectoria del presidente de Astilleros Canarios (ASTICAN). El caso es que pasa el tiempo, y con efecto retardado, la noticia sigue conmoviendo más allá de los límites de su tierra natal. Una razón es que la trayectoria de Suárez los trascendió sobradamente. Y sorprende, porque detrás hay un modesto origen de pueblo y familia que arranca en la Vega de San Mateo (Las Palmas), en el año 1944. Pero el caso es que de modesto recadero en el Puerto de la Luz, el hombre llega a ocupar la presidencia de la Confederación Canaria de Empresarios, tras un recorrido que arranca en Italmar, el primer emprendimiento, y se consolida con la compra de los astilleros Astican y Astander. „Adiós al hombre de los consensos‰, dijo la prensa canaria tras su fallecimiento. „Nos deja un hombre clave en la diversificación económica del archipiélago‰, fue la conclusión de un colega. Dos pistas,

224

IN MEMORIAM

Germán Suárez Dominguez

entre muchas, para entender el crecimiento de Suarez, y que refieren a una personalidad y una visión empresaria poco frecuentes. En el plano marítimo, por ejemplo, comple-

mentando transporte e industria, ecuación que cierre en sociedad con los hermanos Laskaridis en Lavinia Corporation, y con la compra de los astilleros canarios. Y en el proceso, asegurando nuevos tráficos para el puerto local, por entonces muy dependiente de la flota pesquera soviética, ya en retirada. Después vendrá la apuesta por la industria petrolera off shore, por el frigorífico portuario y por las inversiones en sectores como informática, turismo y salud. Y en paralelo, una vocación de mecenazgo que lo destaca, y que materializa en instituciones del quehacer social canario. Por lo demás, que estas páginas lo recuerden no es casual. La pesca del Atlántico Sur, con transporte y logística, figura en el entramado empresario que fundó Suárez. Y en el Grupo Suflenorsa, uno de sus eslabones, compartió esa fundación con Miguel Hernández, que aporta un sentido recuerdo de su amigo y socio. „Fui muy afortunado porque no es frecuente encontrar personas con sus valores‰, subraya, para recordarlo como un profesional „todo terreno porque sabía de casi todo, y en el tema marítimo era el mejor‰. Su relato sobre el Germán de las tertulias y la guitarra, acerca el perfil de un auténtico cultor de la amistad. Y sobre el German de familia, la de un padre ejemplar, con dos hijos, Ana Beatriz y Germán Carlos, que ya conducen el legado empresarial de Suárez.

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100 172

109 135 88 113

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MOTORES/ TURBOS/ ACCESORIOS/ REPUESTOS/ REPARACIONES (Engines-Turbochargers-Repairs)

CUMMINS ARGENTINA S.A. FJR SA MOTOR MAR S.R.L. MT SELLOS MUÑIZ S.R.L. REINTJES SCANIA ARGENTINA S.A. TECNO -TURBOS S.C. TM S.A. WARTSILA ARGENTINA S.A.

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PINTURAS MARINAS/ TRATAMIENTO DE SUPERFICIES (Marine paints-Surface treatments) HEMPEL PINTURAS PLATAMAR (TRANSOCEAN) NODO -INTERNATIONAL PAINT

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PRODUCTOS QUIMICOS (Chemicals products) CRAITO DREW MARINE FINE & PURE

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PROVEEDORES NAVALES/ VIVERES /INDUMENTARIA (Shipchandlers - Food and clothing) PROVEEDORES DE VIVERES S.R.L. CARLOS DE DIAGO DISTRIFLASH S.R.L. (TORK)

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SEGURIDAD NAVAL E INDUSTRIAL/ BALSAS/ MATAFUEGOS (Naval and industrial safety-Liferafts) GUILLERMO DOMIN S.R.L. MATAFUEGOS IMPULSO S.A.

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TRADERS/ BROKERS (Traders -Brokers)

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PRODUCTOS PESQUEROS 27 DE NOVIEMBRE S.A. 75 ALTAMARE 61 ALUNAMAR S.A. 124 ARBUMASA 3/4/5 ARGENOVA S.A. 231 BRICEL 53 BUENA PROA S.A. 48 CABO VIRGENES 21 CABOMAR 113 CALADERO ARGENTINO S.A. 114 CAYO LARGO S.A. / VICARP S.A. 89 CEPSA 45 CONGELADOS ARTICO S.A. 139 CONGELADOS MAR DE MAR 137 COOMARPES LTD. 38 DOÑA FRANCISCA COOP. DE TRABAJO LTDA. 104

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EDICION Nº 219 MAY/ AGO 2019

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DIRECTOR EDITORIAL Julio Antonio Torre

REDACCION Gabriel Kuhn

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MAR DEL PLATA Luciano Fier

ARTE Y DIAGRAMACIÓN Pablo F. Pérez

ADMINISTRACION Luis Tornatore Carolina Scordamaglia

COLABORAN EN ESTE NUMERO Florencia Randucci, Paula Bonacorsi, Ricardo Torres (Brasil), Patricia Lorenzo.

REDES & SEAFOOD se publica 5 veces al año. (“Redes” is published 5 times per annum). SUSCRIPCIÓN ANUAL. En soporte papel y digital para Argentina y otros países (annual suscription on paper and digital support for Argentina and other countries): suscripcion@revistaredes.com.ar. Registro de la propiedad intelectual Nº 53908895. Franqueo Pagado Nº 4561. Prohibida su reproducción total o parcial sin previo consentimiento de la empresa editora. Impreso en: GRAFICA PINTER. Diógenes Taborda 48 y el teléfono es 4911–1661/6005

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La pesadilla del Brexit Una de las atracciones de Londres es el Puente de la Torre o Tower Bridge, que todos los días levanta sus brazos para liberar la travesía de alguna embarcación por las aguas del Támesis. Sucedió el 23 de abril pasado, pero el perfil del protagonista atrajo más miradas que nunca. Y no sólo por el irresistible amarillo del casco y su bautismo con figuras de la realeza. Es que poco hay en común entre los cruceros y barcos turísticos que navegan por el Thames, con la figura del “Kirkella”, el arrastrero de 81 metros que pidió paso ese día y es propiedad de UK Fisheries. O más exactamente, de la holandesa P&P (Parlevliet en van der Plas) y la islandesa Samherji, que con esa sociedad son proveedores de peso para los mostradores de fish and chips (pescado y papas fritas), el popular plato británico. Pero hay un problema, y es que casi todo el pescado que trae “Kirkella” viene de Svalbard, en aguas de Noruega, o de los vecinos Groenlandia, Islandia e Islas Feroe, y lo que hace posible ese acceso son los acuerdos que la Unión Europea tiene en la región. Si Gran Bretaña deja la UE, el panorama se complica, y más aún si después decide “barajar y dar de nuevo” con su sistema de cuotas, según declaraciones de Robert Goodwill, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Reino Unido. Es que ahí se abre un segundo frente y será la pulseada entre Inglaterra y Escocia, y es en el registro de la primera donde está “Kirkella”. Queda claro, entonces, que en UK Fisheries no la tienen fácil, y menos con una factura de € 40 millones, costo estimado del arrastrero que sorprendió en el Támesis y que fue botado el año pasado en Noruega. Su diseño es de RollsRoyce Marine AS, de Alesund, fue construido en el astillero polaco Crist, y su equipamiento y terminación corrió por cuenta de Myklebust Verft AS, también de Noruega. Con 3.975 toneladas de registro bruto, el paquete de propulsión Rolls-Royce Marine se apoya en un principal Bergen B33-45LB de 3.600kW@750rpm., aco-

plado a una reductora Kamewa Ulstein y a una hélice de 4 palas, plus un auxiliar Bergen C25-33L6A de 1.920kW. Maquinilla y demás componentes del parque de pesca, conforman un paquete Rauma Brattvaag provisto por Rolls-Royce AS, mientras que en el puente se destacan los nombres de Furuno, Simrad y Marport, en navegación, detección, comunicaciones y monitoreo de las redes. En la planta de proceso, las secuencias de descabezado, remoción de vísceras y fileteado es totalmente automática, y sólo hay una escala de trimming manual y control de espinas antes de que intervenga FleXicut. Que también tiene un escaneo de control, pero el fuerte de la tecnología de Marel es el corte calibrado de porciones mediante chorro de agua con alta presión. Con 30 tripulantes, el programa de producción del “Kirkella” sigue una media de 8 a 10 toneladas por lance, con alerta de virado vía los sensores de red, y una secuencia de proceso de 4 a 5 horas, incluida la

Una figura inusual cruza el Tower Bridge de Londres. Es el “Kirkella”, que puede perder acceso a su caladero habitual (mapa), porque lo hace posible un acuerdo de la UE con los países ribereños.

congelación a -30º y la robotización que interviene en el empaque del producto y su desplazamiento a bodega. Luego de una marea que dura entre cinco y seis semanas, con cinco días de navegación al caladero, el resultado promedia las 700 toneladas de producto terminado. Se traducirán luego en 2.3 millones de porciones de fish & chips, con suficiente atractivo económico como para que UK Fisheries piense en construir un gemelo. Si logra sortear la tormenta del Brexit.

UK Fisheries, que tiene de socios a la holandesa P&P y a la islandesa Samherji, es la propietaria del “Kirkella”, matriculado con bandera inglesa.