REDES & Seafood 205 by REDES & Seafood

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REVISTA

Nº 205 - REPUBLICA ARGENTINA AGO/SET 2016

SUMARIO REDES & SEAFOOD 205

10 COYUNTURA Mientras Argentina y Gran Bretaña anuncian una nueva etapa de diálogo, el langostino sigue batiendo marcas en desembarque y exportaciones.

14 ARGENTINOS POR EL MUNDO

Conxemar 2016 92 ZAFRA RIOPLATENSE Corvina de dos orillas

.....................

El negocio oriental . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Muelle y faena

................................

Plantas y exportación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 104

La pota sube a escena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 De feria y con buenas vibraciones . . . . . . . . . . 29 Fandicosta en positivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 La pota marcó el ritmo de los muelles . . . 42 El optimismo de la banca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

54 GUIA DE EXPOSITORES Plano de la feria

110 BARCOS Diseño holandés y factura criolla . . . 110 Tratamiento de aguas residuales a bordo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116

118 EMPRESAS Y PROTAGONISTAS 122 INFOGRAFÍA LANGOSTINO

......................................

EXPORTACIONES PRODUCTOS

CO YUN TU RA

u$s

2016 (ENE-JUL) tons

u$s/t

VAR. % S/2015 u$s tons u$s/t

FILETES Congelado merluza hubbsi otros Fresco merluza hubbsi otros

137.388.561 136.711.819 100.427.382 36.284.437 676.743 598.929 77.813

44.750 44.524 33.394 11.130 226 211 15

3.070 3.071 3.007 3.260 2.995 2.839 5.195

-3 -3 0 -11 42 33 185

2 2 3 -2 22 18 134

-5 -5 -3 -9 16 12 22

ENTEROS Congelado merluza hubbsi otros Fresco merluza hubbsi otros

139.305.920 139.175.238 38.311.968 100.863.270 130.682 32.112 98.570

68.488 68.437 25.486 42.951 51 20 31

2.034 2.034 1.503 2.348 2.557 1.610 3.164

-12 -10 10 -16 -96 -99 147

-11 -10 28 -23 -97 -99 55

0 -1 -14 9 39 -12 60

79.848.083

40.080

1.992

-18

-54

461.313.408 310.523.566 150.789.842

75.907 52.066 23.841

6.077 5.964 6.325

37 28 60

44 33 76

-5 -4 -9

VIEIRAS

44.084.269

3.904

11.292

-1

CENTOLLAS

14.158.364

1.720

8.233

-4

ANCHOÍTAS

9.555.088

3.338

2.863

HARINAS

9.363.607

8.433

1.110

-14

-16

CONSERVAS Y PREPARADOS 4.761.284

1.077

4.422

-16

-28

78.255

3.697

899.856.840

247.717

3.633

-11

CALAMAR LANGOSTINOS Entero Colas

OTROS Total

Fuente: INDEC

Todavía sorprendidos por el último resultado electoral, cuesta asimilar los cambios que se están produciendo en el país. Sobre todo a los veteranos, testigos del prometedor retorno democrático, la efímera riqueza de la convertibilidad y la increíble ficción de la última década. Es cierto, la nueva gestión no cumplió un año, pero cada día tiene una densidad inédita, y hasta los más escépticos comienzan a asimilar la idea de que el cambio en marcha es algo más que dólar libre y chocolate importado. Por de pronto, hay decisiones de peso, como la que contiene el comunicado conjunto de Argentina y Gran Bretaña conocido el 13 de setiembre

pasado. Las partes ratifican el “paraguas” de soberanía acordado en la declaración conjunta de 1989, y le adicionan un párrafo que exige su reproducción textual: “En este contexto se acordó adoptar las medidas apropiadas para remover todos los obstáculos que limitan el crecimiento económico y el desarrollo sustentable de las Islas Malvinas, incluyendo comercio, pesca, navegación e hidrocarburos”. Es cierto. Frente a la sistemática mentira del discurso público, la credibilidad es un bien escaso, pero aun equivocándose, la gestión macrista viene mostrando notable coherencia entre lo que dice y hace. Y es de suponer que

más aún si se trata de una materia tan sensible como Malvinas. ¿Vendrá, entonces, la derogación de la ley 26.659, imaginada para bloquear la inversión petrolera en las islas?. ¿Y qué de la 26.386 y el art. 27 bis en la 24.922, con parecidas intenciones pero en materia pesquera?. La primera, por lo que se sabe, cumplió su objetivo, y el dato ha sido la reticencia de las grandes compañías internacionales a involucrarse en el tema; en cambio, y más allá de pagar abogados y contables, el artículo 27 bis sólo sirvió para la extorsión. Pero la posibilidad de alterar el statu quo de Malvinas tiene implican-

cias más relevantes, y una es sacudirse el cepo que le puso a la diplomacia argentina. Por caso, frente al acuerdo de FAO sobre el Estado Rector del Puerto, persistiendo con una abstención que aísla al país y lo margina de la principal agenda geopolítica que maneja Estados Unidos. O lo marginaba. De hecho, todavía persiste el asombro por la comitiva que vino del norte a la “Reunión de Ciencias Oceánicas entre Estados Unidos y Argentina”, encuentro realizado en Mar del Plata en agosto pasado y con calificados científicos de la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA). Todo indica que el país captó el mensaje, porque veinte días después, e incluyendo al subsecretario de Pesca, se aseguró de dar el presente en la última edición de Nuestros Océanos, ciclo muy caro al legado de Barak Obama. Entre sus adherentes está la Unión Europea, y Kermanu Vella, por entonces su comisario de Pesca, explicó los fundamentos de ese apoyo cuando se conmemoró en Vigo el 25º aniversario del Código de Conducta para la Pesca Responsable (REDES & Seafood nº201). Combatir la pesca ilegal es una parte sustancial de esta iniciativa, y Argentina puede dar fe que la receptividad internacional del tema está dando frutos: su denuncia de un intruso que se dio a la fuga activó la intervención de Interpol, lo apresaron en Indonesia, y tras pagar la multa establecida por la autoridad argentina, fue liberado.

Los dilemas domésticos El intruso, un potero chino, ya venía castigado por una pésima temporada de calamar y otra para el olvido, que fue la de 2015. Ya casi sin stock, el balance 2016 muestra una caída del 54% en el volumen exportado, que se atenuó en los ingresos (18%) por el marcado incremento de los precios. La esperanza es lo último que se pierde, y para el año próximo se está especulando con arrancar la campaña un mes antes. A ciegas, claro. Si hay algo que no deja de crecer es la ignorancia sobre la dinámica del recurso, hoy con mayoría china dentro y fuera de las 200 millas, y sin chances que remita. Nada extraño, porque tras su reciente gira por Beijing, hasta el

Luego de tres años de parálisis, el INIDEP retomó los cruceros de investigación y despachó al BIP “Dr. Eduardo L. Holmberg” para evaluar el stock sur de la merluza hubbsi.

propio presidente Macri se sorprendió del interés de Xi Jinping y su gobierno por el Atlántico Sur. Por años fueron una modesta presencia en el paisaje marplatense, pero hoy controlan el negocio de la corvina, son mayoría en la flota de poteros, y con la compra de la chubutense Altamare cantaron presente en la Patagonia. Y no sería extraño que sigan avanzando. El entorno económico ha tenido un marcado vuelco favorable, tienen la ventaja de su libre acceso al mercado chino, y el personaje más popular de su álbum de fotografías es el ex subsecretario de Pesca, Néstor Bustamante. Considerando que logró reciclarse como asesor de las provincias de Chubut y Tierra del Fuego, no es un contacto menor, pero hay que convenir que el cambio político también alteró el valor de los contactos. Muy alto cuando era cotizable el consenso del Consejo Federal Pesquero, pero lograrlo con su composición actual no parece fácil, ni aun con la retribución que podría deparar un acuerdo sobre la merluza negra. Quedó en evidencia en una de las últimas sesiones, cuando el súbito inte-

rés de la gobernación fueguina frustró el reparto de la Reserva de Administración de la especie, equivalente al 15% de la Captura Máxima Permisible. Desde que arrancó la cuotificación, esa tasa promedia las 520 toneladas anuales, unos u$s 13 millones, pero si a ese volumen se le adiciona el 85% de las cuotas, el 100% supone unos u$s 92,5 millones a valor de mercado. Con un atractivo adicional: el reparto es sólo entre cuatro. En rigor, y empezando por su fragilidad jurídica, el planteo fueguino no tenía destino, pero la encendida sesión que motivó en el CFP ya integra el pintoresco archivo del cuerpo. Y si hubo tanto jaleo con cuatro en el reparto, pinta complejo el ordenamiento marisquero, que en 2015 tuvo 70 exportadores y una factura por u$s 764 millones.

Langostinos Por si fuera poco, el langostino de este año amenaza con quebrar la marca, con ventas que a julio crecieron en volumen (44%) y en ingresos (37%), y con desembarques que también cerraron arriba en el acumulado hasta agosto (34%). En los mercados, una buena noticia venía siendo la penetración del entero en EE.UU., pero su éxito movilizó a la competencia y el langostino congelado a bordo apareció en la lista “avoid” (evitar) de Seafood Watch. Se sabe, la herramienta de la ONG Acuario de Monterrey tiene su influen-

cia, pero no debería ser difícil impugnar el diagnóstico cuando se basa en antiguos informes que nada tienen que ver con la nueva realidad del caladero. En cualquier caso, quizás sirva el episodio para poner a la certificación en el anunciado Plan de Manejo, que viene más discutido que offside de clásico. Pero su ausencia no parece un riesgo, y va de muestra la versión, cada vez más sólida, de dos nuevas ofertas chinas, ambas de Dalian Huafeng Aquatic Products, matriz de la marplatense Ardapex, y una de ellas apuntando a los congeladores de Conarpesa. Si el paquete incluía al “Mar de Oro” tendrán que revisar los números: pasó a manos de otra chubutense, Cabo Vírgenes, que con el congelado a bordo busca complementar su sólida posición con el marisco de tierra. Pero habrá que esperar, porque otros chinos, y también solventes, documentaron su intención de compra con el Grupo Solimeno y no pasaron de allí.

En el norte El reverso del marisco, en el norte, es la anchoíta, que casi no tiene quien la pesque. Antes de la primavera, el año pasado, llegaron a muelle unas 6.300 toneladas y este año no pasaban de 300, con muy escasa chance de revertir la tendencia. El dato es la bonanza española, tanto en aguas propias como africanas, y siendo el cliente de mayor peso, el pronóstico es malo. Pero el problema es que la crisis de la especie viene de años anteriores, contabiliza víctimas con tradición como el saladero de Centauro, y pega de lleno en el flanco marplatense más vulnerable que es el trabajo en tierra. El gobierno provincial montó una rueda de consultas, pero como novatos, empiezan por saber de qué se trata, y como suele suceder, termina habiendo sobredosis de diagnósticos y carencia de soluciones. Al menos apareció la caballa, una buena noticia para las conserveras, que estuvieron en primera plana por una movida de La Campagnola, del grupo Arcor: por pri-

Argentinos por el mundo En setiembre, el calendario de ferias movilizó argentinos por el mundo. Diez empresas hasta Rusia, donde bajo el techo de Mar Argentino Salvaje y Austral participaron de la World Food Moscu, y cuatro hasta Alemania, a la cumbre de la industria naval que convoca cada dos años la SMM Hamburgo. Alimentos en el primer caso y fotos del stand y los participantes, en la que aparece el subsecretario de Pesca de la Nación, lic. Tomás Gerpe. Los fierros convocaron a Astillero Río Santiago, Signal, ING y Turbogen, y también atrajeron el interés armatorial marplatense. Por caso, el Grupo Solimeno, que desplazó a los ingenieros Leonardo Vazquez y Hugo Guirin, acompañados por el titular de la empresa, Tony Solimeno. De la partida fue también el ing. Ariel Becket (Valastro), que con los demás, asumió el compromiso de compartir la experiencia con R&S en una próxima edición.

mera vez trajo directamente desde Ecuador el atún que importa para enlatar, esquivando la escala porteña y el traslado por tierra a su planta de Mar del Plata. Fueron 8 contenedores que llegaron en el “New York Trader” de Maersk y a los que se agregarán más a corto plazo, prometiendo más horas de trabajo fabril y más movimiento en la terminal portuaria. Otra novedad del norte es que el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), luego de tres años de parálisis, retomó las campañas de investigación con el BIP “Dr. Eduardo L. Holmberg”. La primera, ya en marcha, tiene que ver con la evaluación del efectivo sur de merluza y abarca aguas del golfo San Jorge y de la Zona de Veda Permanente. Por cierto, un hecho auspicioso y que contrasta con la increíble tragedia del “San Antonino”, que dejó tres muertos y tres desaparecidos. También muchas dudas sobre el papel jugado por la Prefectura Naval, que deberá dilucidar rigurosamente el sumario, atento a la sensibilidad de la sociedad por su desvalimiento en materia de seguridad y justicia.

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CONGRESO EN VIGO

La pota sube a escena

DESEMBARQUE ARGENTINO 500 Miles de tons Captura Continental

400

Captura insular

300 200 100

Cuando CONXEMAR y FAO eligieron el tema a debatir, no imaginaron el desenlace que iba a tener la campaña 2016 del Illex Argentinus, la más pobre en casi cuatro décadas de historial pesquero. Pero allí estará la pota atlántica, tema saliente en el Congreso Mundial de Cefalópodos convocado para el 3 de octubre en la ciudad de Vigo. Será, como siempre, un día antes de que abra sus puertas la XVIII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, y los panelistas anunciados prometen un pantallazo mundial sobre calamares, sepias y pulpos. Pero seguramente será la pota, y tanto en su versión del Atlántico como del Pacífico Sur, la que concite más atención, habida cuenta del peso que tienen ambas en el mercado español. Para los jiggers argentinos siempre fue el principal, pero el protago-

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

PANORAMA MUNDIAL MOLUSCOS 9,8% (sepias,

calamares y pulpos) 5,6%

EN VALOR

CRUSTACEOS 21,7%

PESCADOS 67,7%

MOLUSCOS 10,4% (sepias,

calamares y pulpos) 4,0%

EN VOLUMEN

CRUSTACEOS 8,2%

PESCADOS 80,6%

Malvinas “La campaña de Illex, con poco más de dos mil toneladas, fue prácticamente inexistente”, afirmó John Barton, director de Pesca de Malvinas, consultado sobre el resultado de la zafra en las aguas ocupadas por Gran Bretaña. “En la migración de la especie –agregó en su respuesta a REDES & Seafood-, la pesquería local se corresponde con su extremo sur, y los resultados dependen tanto de la abundancia como del desplazamiento del cardumen. A veces la primera es insuficiente o el segundo no llega a estas latitudes, y creo que este año ocurrieron ambas cosas”, explicó. Sin embargo, y según el patrón histórico de la especie, considera que los años escasos son recurrentes, y que capturas abundante como las de 2014 y 2015 son la excepción. “En cualquier caso –concluyó–, creo que con un poco de trabajo regional se podría avanzar tanto en la conservación como en el logro de una pesca comercial más consistente”.

Poteros coreanos en el puerto de Montevideo. Después de la guerra fueron los primeros licenciatarios de Malvinas, y con el tiempo se fueron aquerenciando en la terminal uruguaya.

COREA DEL SUR EXPORTACIÓN DE ILLEX A CHINA

nismo chino cambió el paisaje y en 2015, por primera vez, la factura de la compra asiática superó la que pagaron los españoles. Buena parte del dinero también fue a manos chinas, porque además de crecer como clientes crecieron como armadores, y ya supera la docena el número de poteros de ese origen que ingresó a la matrícula argentina. En términos comerciales, la costa del Pacífico tuvo una dinámica parecida, pero el protagonismo de los pescadores artesanales limita la chance de inversión a flote; aun así, y en la industria peruana, el rumor de eventuales matriculaciones es una constante, en parte porque también lo es, en cada temporada, la silueta de algún potero en la frontera de sus 200 millas. Y vienen del Atlántico Sur, donde también creció el número de barcos con bandera china, fenómeno del que pueden dar testimonio tanto la Prefectura Naval Argentina como los armadores coreanos. La primera, por el obligado trajín que le demanda la audacia de esa flota, siempre tentada de buscar la mancha del cefalópodo olvidándose del radar. Y los coreanos, porque viene transformando su dinámica comercial con el gigante asiático. Después de la guerra de Malvinas, y junto con los taiwaneses, fueron los primeros en comprarle licencias a la ocupación británica, iniciando un próspero negocio con la pota atlántica. Lo estimuló la demanda doméstica pero también las compras chinas, que desde los noventa promedian 44.000 toneladas anuales, con picos arriba de las cien mil

AÑO 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

U$S 000 35.709 38.302 84.527 33.711 22.347 45.252 25.320 19.245 21.944 44.513 36.048 13.361 67.634 73.013 49.823 42.680 104.773 41.233 72.325 40.620 37.518 15.868

TONS

U$S/TON

35.248.499 41.376.844 115.199.441 58.025.429 31.094.768 69.041.670 35.874.992 23.837.074 18.499.651 28.463.200 23.967.953 11.593.923 97.790.233 92.500.420 41.035.168 22.332.607 37.381.076 20.302.223 44.469.436 31.976.073 37.391.311 9.740.087

1.013,1 925,7 733,7 581,0 718,7 655,4 705,8 807,4 1.186,2 1.563,9 1.504,0 1.152,4 691,6 789,3 1.214,1 1.911,1 2.802,8 2.031,0 1.626,4 1.270,3 1.003,4 1.629,1

como sucedió en 1997. Y es esa demanda, precisamente, la que se estaría resintiendo al ser sustituida por captura china.

La trama comercial Los números, sin embargo, no corroboran la hipótesis. El año pasado y además de la pota desembarcada por sus propios barcos, China recibió 37.400 toneladas de pota coreana, que luego de la escala industrial, también sigue camino al consumo doméstico o a la exportación. Y sin mayores preocupaciones porque hay contención fiscal en todos los frentes. Para el ingreso de la materia prima, vía el acuerdo de libre comercio que incluyó a la seafood y que arrancó entre ambos países en 2015, y para el egreso de los elaborados, vía los reintegros que tiene vigentes China para la exportación. Tampoco descuida a sus nacionales que se arriesgan por el mundo: cuando mandan pescado a casa, aún el que capturaron con bandera del país adoptivo, tampoco pagan aranceles. No puede sorprender, entonces, que a la hora de vender pota corran con ventaja. A tal punto, que los sudamericanos la padecen en su propio vecindario. En Brasil, por ejemplo, el producto chino no existía, y sus números de 2010 muestran apenas 40 toneladas contra 2.200 de importación total; es cierto, no es un mercado de peso, pero las compras 2015 saltaron a 6.800 toneladas, y el 55% vino de China. Los

españoles, por una experiencia parecida, descubrieron que el tubo asiático tiene trato VIP, porque sin posición arancelaria propia, ingresa a la UE como una vaina más. No les preocupó demasiado hasta el año pasado, cuando el Illex alteró su patrón migratorio y sus arrastreros de Malvinas se lo llevaron por delante. Resultado: las plantas gallegas recibieron 13.000 toneladas (170%), pero cuando salieron al mercado convertidas en tubos, el precio lo decidió el producto chino.

Geopolítica Dos noticias recientes, con Uruguay de protagonista, son la mejor ilustración de lo que sucede en el Atlántico Sur. En junio pasado, y en las instalaciones de la Cámara de Comercio y Servicios de ese país, se formalizó la creación de la Cámara de Agentes Pesqueros Extranjeros (CAPE). Y en julio, cuando en Roma se anunció la vigencia del tratado sobre el Estado Rector del Puerto, la FAO distinguió a Uruguay por su condición de pionero en esa iniciativa. Por cierto, gratificante corolario para la estrategia de posicionar a los muelles montevideanos como una terminal internacional de pri-

mer orden. Y la pota aporta lo suyo. Fracaso total, los números de la campaña 2016 no cuentan, pero en 2015, y según estadísticas de la Administración Nacional de Puertos (ANP), en la terminal capitalina operaron 359 pesqueros extranjeros y se contabilizó el movimiento de 291.046 toneladas. Como se apuntó previamente, los coreanos ya son “locales”, y con proyectos aprobados, es un hecho que crecerá el número de jiggers chinos en la matrícula argentina. Y sin techo a la vista. Es que la ausencia de un control al estilo de los que instrumentan las organizaciones regionales de pesca (ORPs), supone luz verde tanto dentro como fuera de las 200 millas. Para avanzar en esa dirección, la necesidad de un mayor diálogo entre Argentina y Gran Bretaña luce como imprescindible, y hay que celebrar que haya pasos concretos en esa dirección. Por caso, el comunicado conjunto de setiembre pasado, donde se explicitó una agenda de trabajo con encomiable espíritu de colaboración. Seguramente le seguirán otros, y sería bueno que alguno anuncie la resurrección de la Comisión de Pesca del Atlántico Sur y más pasos concretos para garantizar la sustentabilidad pesquera de la región.

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Evolución del PIB en España Tasa de crecimiento (%)

CONXEMAR 2016

De feria y con buenas vibraciones La consulta sobre la demanda de espacio, en las vísperas, tuvo una respuesta muy elocuente: “Logramos aprovechar mil metros más pero nos quedaron tres mil sin atender”, dijo el presidente de CONXEMAR. Todo un dato, entonces, del clima que se aguarda en la XVII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, la segunda en importancia que tiene Europa y la primera del entorno mediterráneo. La inercia de 2015 es una referencia, con indicadores económicos que mantienen su evolución positiva y a los que potenció una temporada turística sin precedentes. El interés de los fondos y el venture capital le suma atractivo a la coyuntura, que en el debe muestra cierto apremio en la disponibilidad de materia prima. Habrá que ver qué ocurre del 4 al 6 de octubre, aunque ya en las vísperas hay una certeza: la estrella indiscutida de la feria será el gambón argentino.

3.5 3.4 3,0 2,0 1,0 0,0 -1,0 -0.8 -2,0 -3,0 -2.2

2.1 0,2

-1.0 -3.1

-0.3

0,7

0,8 0,8

I II III IV I II III IV I II III IV I II III IV I 2015 2016 2012 2013 2014

Tasa interanual

Tasa intertrimestral

Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE) El Pais

“Las expectativas para la feria de este año son altas. Esperamos que se concreten porque los mercados están bastante bien y deberíamos tener una buena exposición”, dice Damián Puebla Garcia-Bernardo, director general de Galfrío (B-16), consultado por REDES & Seafood. “La esperamos con mucha ilusión, especialmente tras los resultados de los últimos tres años que para nosotros fueron muy positivos”, responde Javier Mallo, director general de Pesciro (C-3). “Es un evento comercial y social al que acudimos con optimismo, y donde productos como el langostino argentino volverán a tener un papel central en las conversaciones”, admite Jean-Baptiste Chassin, director comercial de Pescapuerta (D-15). Por ese papel, también es mucha la expectativa de las empresas involucradas en la captura del marisco argentino, casi todas presentes en la feria y con un buen número

FACTURA 2015

PREFERENCIAS 2015

€ 8.969 MILLONES (0,3%)

1.115.168 TNS.

15,6

Supermercados

Restaurante s/mesa

29,4

La factura de la alimentacion 2015

13,8

Pescado fresco 45,0%

Conservas 17,3%

Mariscos congelados 9,0%

Tienda tradicional

Servicio 10,2 rapido

y/o barra 13,0

Otros

9,7 8,3

Hipermercados Tienda de descuentos

de ellas instaladas en el pabellón Mar Argentino Salvaje y Austral (E-21). Pero al margen de la voluntad de los protagonistas, las buenas vibraciones en torno a la XVII Feria Internacional de Productos del Mar Congelados se apoyan en contundentes datos objetivos, comenzando por los que muestra la propia economía española. En junio pasado y con un 0,8% de crecimiento, el PBI hilvanó doce trimestres sucesivos de giro positivo y sostuvo el 3,2% de tasa interanual logrado en 2015. Sorpresa en propios y ajenos y que destacó el Wall Street Journal, porque al margen de lograrlo “sin gobierno”, ese crecimiento supera las proyecciones hechas por el Fondo Monetario Internacional para Francia, Alemania y Estados Unidos. Alguien podría poner el foco en la décima que perdió el consumo hogareño respecto al primer trimestre, pero no parece relevante frente al 3,6% de alza interanual que dejó el cierre de junio. Sin embargo, no hay que negarle sintonía con pronósticos menos optimistas de cara a 2017, entre otras razones porque el país debería ajustar su déficit a lo exigido por la Unión Europea, y eso podría desacelerar el ritmo de crecimiento. Se verá, pero en la sintonía fina aparecen las

diferencias, y la gente del pescado se tiene confianza.

La salud del pescado Como se apuntó, los indicadores macro justifican el optimismo, pero también la propia seafood, con una tendencia que Ignacio Biedma abordó en el último congreso de ACECOC y comentó con R&S. El experto de Nielsen considera que “el 1,7% de crecimiento que tuvo el gran consumo en 2015, se extendió a toda la canasta de compras y consolidó la recuperación de la demanda”. Pero lo que le importa subrayar es la performance de los productos del mar congelados: “el crecimiento fue del 3,5% por encima de la media del mercado y eso da fe de su buena salud -dice Biedma-, porque estamos en un mercado maduro inelástico, y ya sea por crecimientos o decrecimientos, no es frecuente que haya tasas de esa magnitud”. Y que los operadores supieron capitalizar, con mayor o menor suerte según segmentos, estrategias y acceso a la materia prima. Cabomar (I-14), por caso, con un crecimiento en el orden del 17%, en 2015 facturó €54 millones, “y con un salto del 10% en el volumen que es lo que nos

Pescado congelado 10,7%

Mariscos Mariscos frescos cocidos 15,5% 2,4%

tiene más satisfechos”, apunta Enrique Freire, su director general. Seguramente incidió la performance del canal horeca, que según el Magrama creció 1,2%, una tasa que luce modesta pero que marcó, el año pasado, un punto de inflexión, porque fue el primero después de un lustro de caída. Esa dinámica también incidió en los resultados de Pescapuerta, con ventas por €194,6 millones y un crecimiento del 12,3%, pero según Alimarket, el mayor aporte vino de terceros mercados, a los que les atribuye casi el 80% de ese crecimiento. En efecto, la exportación fue otra variable clave para el despegue, y con mayor o menor incidencia según las estrategias elegidas; más allá de los vaivenes del euro, una recomendable es priorizar al vecindario porque viene gastando más. En el segundo trimestre y en los 19 países que comparten moneda, Bruselas contabilizó un crecimiento del 0,2% en el consumo final de los hogares, y del 0,4% si se promedia el gasto de los 28 comunitarios. Y se nota. A junio pasado, la UE pagó el 78,6% de la factura exportadora de España, cinco puntos arriba de 2015 y con un trío conocido monopolizando el volumen: Italia (34,8%), Portugal (29,3%)

y Francia (18,3%). Con suerte dispar: los peninsulares compraron la misma cantidad y pagaron más (12,3%), los galos crecieron en tonelaje (26,5%) pero achicando precio (-13,6%) y los vecinos fueron más equilibrados, con tasas del 8,8% y 3,4% en volumen y valor por tonelada, respectivamente. El ingreso total, que llegó a €975 millones, fue el mayor de la década para un primer semestre y lo mismo sucedió con las importaciones, redondeando una balanza muy elocuente sobre la salud de la economía. ¿Brexit?. En términos comerciales no hay mayor inquietud y la razón es que las islas pesan muy poco: 4% en las ventas españolas del año pasado, y poco más del 1% en la cuenta de sus importaciones. En cambio, hay mucho apellido castizo en la matrícula británica y en las aguas de Malvinas, donde la ocupación ilegal potencia el riesgo que supone dejar la UE.

tienen el pasaporte bajo la almohada. Pero la tendencia se contagió a todo el negocio, internacionalizarse es la consigna, y en algunos casos, como el de Pesciro, con buenos resultados. Sus €33,2 millones de 2015 suponen un salto del 33,2% en la facturación, “pero más gratificante es el 16,6% que tuvimos en el volumen, movilizando 14.500 toneladas”, dice Javier Mallo, director general de la compañía. Hacer la valija con frecuencia dio sus frutos, al punto que pudieron sortear la crisis de dos productos clave de su negocio como son la pota y el potón, “e incluso comprar más Illex que el año pasado”, acota Julio Concheiro, responsable de Comercio Exterior. Están recogiendo, precisamente, los frutos de su proyección internacional, que tendrá un hito importante a fin de año, cuando con la conducción de Emilio Cividanes, funcione a pleno la flamante oficina de China. “Tanto para mejorar nuestra cadena de suministro -advierte Mallo-, como para incorporar al país como un mercado más de nuestras ventas”. Hoy, esa internacionalización no sólo cotiza para funcionar: también

Pasaporte a mano Por las dudas, y como curtidos nómades de la faena, los armadores

CONSUMO 2015

DISTRIBUCION 2015

25,9 KGS. X PERSONA (-1,9%)

1.155.168 TONS (-2,4%)

Pescado congelado 2,82 kg

Mariscos 6,96 kg

Conservas 4,47 kg

Pescado fresco 11,64 kg

valora a la propia empresa. Al menos es así para el grupo de capital riesgo GED, que tras tomar el control de la gallega Discefa (B-13), la identificó con el target que están buscando con su fondo GED V: “compañías industriales de tamaño medio, líderes en su sector y que se encuentren en pleno proceso de internacionalización”. La feria, en materia de mergers and acquisitions, ya tiene un tema para comentar y es la venta de Icelandic Ibérica (D-7), ahora Solo Seafood y propiedad de las islandesas Fisk Seafood, Jakob Valgeir and Nesfiskurtel, y siempre con Hjorleifur Asgeirsson manejando el rumbo. La operación no tiene nada que ver con fondos de inversión, y los nuevos dueños, en tanto proveedores, tienen una larga vinculación con el vendedor que es el Grupo Icelandic. Suma, sin embargo, a la percepción de que en la industria española del pescado hay “una movida” interesante, y la banca institucional, reacia hasta no hace mucho, también quiere sumarse. Lo confirma en un reportaje que incluye esta edición Javier Fraga Díaz, director de ABANCA Mar, que ya diseñó una

Supermercado 49,1%

Hipermercado 12,1%

Tienda de descuento 7,4%

Tienda tradicional 27,1%

E-commerce 0,5%

Otros 3,8%

ingeniería financiera had-hoc para capitalizar la coyuntura. El cosquilleo mayor, sin embargo, lo provoca la posibilidad de un inversor, y por las dudas, como lo mostrará la vidriera de Conxemar, hay una generalizada renovación en los perfiles corporativos y sin discriminación de tamaños: todo el mundo quiere estar bien acicalado por si aparece alguna billetera bien dispuesta. El mercado todavía acusa la onda expansiva de la operación Portobello-Iberconsa (D-11), que se especuló podría llegar a Isidro de la Cal (B-25). “Es correcto que nos han surgido novias en el pasado y nos siguen surgiendo”, comenta con una sonrisa Miguel Cabado, director de marketing y socio de la empresa. “Pero de momento seguimos solos, aunque estamos abiertos a posibilidades”, agrega, y pasa a inventariar luego los dos años de innovación que siguieron al relevo de accionistas en 2013. La enumeración incluye al sushi y activa los archivos del cronista. Primero, para sorprenderse, una vez más, por la propia existencia del producto en el mercado español, hasta hace poco impensable y más aún congelado. Y segundo para recordar que Ignacio Biedma, el experto de Nielsen, le atribuyó una tasa de crecimiento del 115%. Es curioso cómo se hilvana el pensamiento. Al toque apareció otro apunte de ACECOC, esta vez a cargo de Gorjan Nikolik y sobre el salmón de

BALANZA PESQUERA DE ESPAÑA EXPORTACIONES PECES VIVOS FRESCO Y REFRIGERADOS CONGELADOS FILETES SALADO Y AHUMADO CRISTACEOS MOLUSCOS OTROS INVERTEBRADOS TOTAL IMPORTACIONES PECES VIVOS FRESCO Y REFRIGERADOS CONGELADOS FILETES SALADO Y AHUMADO CRISTACEOS MOLUSCOS OTROS INVERTEBRADOS TOTAL

€ OOO

2016 (ene–jun) TONS €/T

VAR. % S/2015 € OOO TONS €/T

29.964,2 243.854,7 330.576,0 172.204,2 43.075,0 150.352,2 310.076,7 3.000,5

6.224,0 52.579,2 190.968,3 29.080,5 13.750,1 20.011,6 83.963,4 292,6

4.814,3 4.637,9 1.731,1 5.921,6 3.132,7 7.513,2 3.693,0 10.255,6

14,1 2,7 -6,9 17,9 7,7 8,1 15,6 -7,5

14,3 -0,2 -1,4 4,1 -19,7 15,9 13,0 4,3 85,8 -42,1 13,4 -4,6 -5,3 22,1 5,6 -12,5

1.283.103,5

396.869,7

3.233,1

5,6

-9,0 16,0

€ OOO

2016 (ene–jun) TONS €/T

VAR. % S/2015 € OOO TONS €/T

24.584,7 520.856,4 331.796,7 360.036,3 119.734,4 469.206,5 697.490,6 2.101,6

3.227,1 127.677,4 160.317,6 102.030,7 24.419,6 71.664,2 185.248,5 570,9

7.618,2 4.079,5 2.069,6 3.528,7 4.903,2 6.547,3 3.765,2 3.681,3

44,5 16,4 11,7 8,8 4,3 2,3 16,3 -22,8

2.525.807,3

675.156,1

3.741,1

11,3

88,2 -23,2 5,6 10,2 5,6 5,8 7,0 1,7 5,8 -1,4 1,0 1,2 -5,4 23,0 7,4 -28,1 2,2

8,9

fuente ICEX

cultivo, en la que el experto del Rabobank la menciona como la especie importada que más creció en España en los últimos cinco años. En este punto, es el propio cronista el que le busca sentido a la secuencia, para

descubrir que la motiva su sorpresa ante tantas rutinas del negocio que, hasta hace poco, no entraban ni en la imaginación más febril. Contrastes, como los que a veces dibuja la Naturaleza y en los que coin-

LAS MARCAS PREFERIDAS (% penetración de compra anual)

79,1 77,1 74,2 67,6 67,0 61,3 58,8 56,7 55,5 51,4 50,9 50,9

ciden el colapso de una especie con la prosperidad de otra, como sucede con el langostino y la pota en el mar argentino. Todo indica, sin embargo, que siendo interproveedor de Mercadona se pueden capitalizar ambos escenarios, y si no que lo digan Distribuidora Mariscos Rodríguez y el Grupo Profand (D-13), con ventas por €270,7 millones y €220,8 millones, respectivamente, en el ejercicio 2015. Pero tampoco su padrino del retail la tiene fácil, más allá de que anticipe su primera incursión internacional con la apertura de 4 establecimientos en Portugal. Es que en el supermercadismo el reverso de la expansión es la desaparición, y a Mercadona no le debe resultar indiferente la movida doméstica de Carrefour, deglutiendo 36 enclaves de Eroski, o ruidosas fusiones internacionales como la de Ahold y Delhaize, que entre Europa y Estados Unidos suma semanalmente 50 millones de clientes y un giro

BALANZA LANGOSTINERA POR COMUNIDADES Fuente:ICEX

COMUNIDADES Galicia Andalucia Madrid Castilla y León Cataluña Valencia Canarias C. La Mancha Cantabria Aragón Murcia Navarra Asturias País vasco Baleares Extremadura La Rioja S/determinar

15.431 10.550 8.057 6.166 4.981 4.104 2.750 1.822 1.788 1.299 419 393 243 228 174 3 168 79

13.696 10.115 11.332 5.046 5.289 4.686 2.095 1.491 1.976 747 663 381 118 199 253 5 57 132

12,67 4,30 -28,90 22,21 -5,82 -12,42 31,25 22,18 -9,54 73,84 -36,79 3,14 105,63 14,52 -31,19 -50,95 196,46 -40,29

TOTAL

58.656

58.282

0,64

anual de 54.100 millones de euros. ¿Podrá sobrevivir la marca propia en este mundo de gigantes? Frente a una pregunta casi existencial, alienta que Pescanova, por ejemplo, siga siendo una referencia de peso para el consumidor español. Es una notica de mayo pasado, pero gratifica reiterar el hallazgo del Brand Footprint España, que elabora Kantar Worldpanel y que es el mayor estudio de marcas de gran consumo basado en compras reales. La compulsa en los hogares españoles mostró a Pescanova (J-6) como la sexta marca de mayor penetración en la compra anual (61,3%), ascendiendo de la 7ª a la 6ª posición; a la vez, y ubicándose 11 entre las marcas más elegidas, evidencia una sólida adhesión de los consumidores. La tendencia tiene su opuesto, y lo precisó Ignacio Biedma. “Lo que ocurre en este sector – dice el hombre de Nielsen- se corresponde con lo que ocurre en el gran consumo, donde la marca del distribuidor lleva dos años estancada. Crece, pero a un rimo muy inferior al de los años de la crisis”, puntualiza. El dato agrava la secuela del incendio que castigó a Fandicosta (D-10), protagonista de

IMPORTACIONES 2016 2015 VAR.%

uno de los mayores esfuerzos marquista y justo cuando arrancaba su co-branding con Disney. “Realmente un punto de inflexión en la historia de la empresa”, dice José Luis Martín, el flamante director comercial de compañía entrevistado en esta misma edición.

Langostinos Por cierto, el mundo del retail tiene sus desafíos, pero para Mercadona, la provisión de gambon no es uno de ellos. Con otro año que amenaza record, la fecundidad del langostino argentino viene sacudiendo al mercado internacional, y seguro será protagonista saliente en Conxemar 2016. Ya lo viene siendo. En España, el grueso de las importaciones se concretan en el segundo semestre, pero el crecimiento del marisco fresco amplió el calendario, y las 18.000 toneladas que llegaron hasta junio suponen una marca record. Y caras felices como la de Giussepe Mellino, porque el Pleoticus muelleri hizo una contribución sustancial a los €32 millones que facturó Congelados Maravilla (I-15) el año pasado. “Por producto destaca el gambon argentino

EXPORTACIONES % EXPO S/IMPO 2016 2015 VAR.% 2016 2015 7.555 1.056 2.837 2.625 2.204 66 93 415 315 41 5 1 4 22 1 0

6.790 747 1.260 2.028 2.310 1.222 70 524 316 2 6 2 22

11,27 41,31 125,21 29,41 -4,58 -94,58 32,43 -20,94 -0,37 1942,50 -18,00 -100,00 156,77 1,01

400,00

0,00

48,9 10,0 35,2 42,6 44,2 1,6 3,4 22,7 17,6 3,1 1,1 0,0 1,6 9,6 0,8 1,9 0,4 0,0

17.239 15.300

12,67

29,4

49,6 7,4 11,1 40,2 43,7 26,1 3,3 35,2 15,9 0,2 0,9 0,1 1,3 10,9 0,0 0,2 1,1 0,0 26,2

de Conarpesa (E-21)”, dice Mellino, para precisar que compran unas 1.700 toneladas anuales y son, detrás de Mercadona, el segundo distribuidor de la marca en el mercado europeo. Otro entusiasta es Jacobo Fontán, que con Lanzal (C-6) se hizo un espacio en el mercado de valor agregado y ha podido incorporar al marisco patagónico con excelentes resultados. Lo mismo puede decirse de la comercial Galaustral (C-29), pero repasando las presencias que tendrá el pabellón argentino, queda claro que la pulseada de los locales no va a ser fácil. En rigor, la suerte para este año está casi decidida. En la estacionalidad del consumo, la diferencia de las fiestas es abrumadora, y no queda mucho margen para cruzar el Atlántico y llegar en fecha. Podría especularse que la mayor temperatura estará en el último tramo de la cadena, pero también es cierto que se alteraron los tiempos, porque la generosidad del gambon terminó pariendo una zafra sin solución de continuidad. Y se amplió el mercado, como para que todo el tiempo y en los lugares menos pensados, haya una pulseada comercial tratando de definirle precio al Argentine red.

IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN de pescados y mariscos

Fandicosta en positivo Con toda la expectativa que implicaba el nuevo trabajo, José Luis Martín (foto) se instaló en su flamante oficina el 26 de abril pasado. Y con una agenda definida, como es de práctica al cubrirse una plaza estratégica como la dirección comercial y en una empresa con el rango de Fandicosta. “Pero apenas si pudimos arrancar. El incendio impuso prioridades, y la principal fue recuperar el nivel de actividad lo antes posible”, dice Martín, puntualizando que hoy están casi al cien por ciento. Toda una sorpresa, porque en la aciaga jornada del 9 de mayo, el complejo de Moaña perdió una nave completa de elaboración, y al tiempo del reportaje de REDES & Seafood, apenas si habían transcurrido tres meses. “Contribuyeron muchos factores –explica el entrevistado-, pero si tuviera que citar dos, uno fue el compromiso asumido por el personal, realmente increíble, y el otro el aporte del propio presidente, porque la experiencia de Angel Martínez en el negocio resultó clave para esa recuperación”. Y seguramente la performance de la propia Fandicosta, porque el último ranking de Alimarket la ubicó en el top 10 del negocio dentro del mercado español. “Cerramos 2015 con una producción de 27.284 toneladas y una facturación de 103,9 millones de euros”, confirma Martin, y aunque admite que el siniestro les impuso otras prioridades, tienen una estrategia bien definida para potenciar esas cifras. “A poco que recuperemos el ritmo normal de producción la pondremos en práctica”, enfatiza, para agregar que tiene tres objetivos principales que son reforzar el posicionamiento en la distribución moderna, reorientar el esfuerzo comercial hacia el foodservice organizado y expandirse en el mercado portugués. ¿Y qué de la estrategia de apuntalar la marca con iniciativas como el acuerdo con Disney?. “Esa apuesta fue realmente un punto y aparte en la historia comercial de Fandicosta”, responde el entrevistado, y lo entiende así en tanto fue un reto considerable teniendo en cuenta que la marca propia, hasta entonces, no tenía excesiva fuerza. En este punto, otra vez aparecen los condicionantes del siniestro, y queda claro cuando Martín detalla el timming del lanzamiento. “Se hizo en la edición anterior de Conxemar, pero entre presentación y puesta en marcha, la iniciativa no llegó a los lineales hasta el primer trimestre de este año”, recuerda. Poco tiempo, pero según el director comercial de Fandicosta, con una valoración muy positiva y buena aceptación de los clientes. “Ahora buscamos que tenga más rotación en los lineales”, apunta. Mientras tanto, también hay que ponerle imaginación a la escasez de materia prima. “Es un tema y en varios

caladeros”, confirma, con el resultado de precios muy elevados, ralentización en el consumo “y necesidad de buscar alternativas para seguir abasteciendo a nuestros clientes con productos del mar”. También en este rubro castigó el incendio. “Es que entre las siete mil toneladas perdidas había un volumen significativo de pota –advierte el entrevistado-, y eso agravó la escasez que ya había decidido la Naturaleza”. Una escasez inoportuna si se atiende a las positivas valoraciones que tiene la coyuntura, que por el consumo en alza y el interés de los inversores en el sector, arriesgan que la crisis ya pasó. “Considerando los números de la desocupación es difícil decirlo –razona Martín-, pero sí creo que nos hemos acostumbrado a consumir de otra manera. Perdimos un poco el miedo, y eso es algo que se aprecia especialmente en el canal horeca, con un repunte del 4 al 5 por ciento”. En cuanto al interés de inversores y fondos por la industria, también destacado en el último monográfico de Alimarket, el director comercial de Fandicosta coincide con esa valoración. “Los movimientos que se registraron en los últimos meses lo demuestran”, señala, y le encuentra cierta lógica porque “el sector en España sigue muy atomizado, todavía somos muchos, y es razonable que a mediano plazo pueda haber una relativa concentración”, estima. Fuera de las oficinas, y con el magnífico entorno de la ría y el Puente de Rande, la última pregunta del cronista apunta a la feria, la primera Conxemar para Martín en las filas de Fandicosta. “Nos entusiasma a todos. Queremos transmitirle al mercado que estamos aquí, con la presencia de siempre, y que aún con el incidente de mayo pasado, seguimos siendo una de las diez empresas más importantes. Cara al futuro, con una fuerte apuesta hacia el valor y hacia la marca que representamos”, concluye.

FACTURACION 2015 € 103,9 Millones (+2,14%) MERCADOS España 70,32% Exterior 29,68% CANALES Retail: 32% Horeca: 23% Distribuidores: 17% Industria: 18% Otros: 10% PRODUCTOS Pez Espada: 12,66% Langostino: 13,11% Calamar y pota: 27,04% Otros: 47,19%

PUERTO DE VIGO

La pota marcó el ritmo de los muelles La pésima campaña de pota incidió en la performance del puerto de Vigo, que en los primeros seis meses del año acusó una caída del 10% en el volumen de los desembarques. Respecto al primer semestre del año pasado, el mayor déficit lo registró Perú, con casi 10.000 toneladas menos y en correspondencia con el retroceso de sus exportaciones de Dosidicus gigas a la península, que a junio registraron una caída del 45%. En cuanto al Atlántico Sur, la mala cosecha de Illex es el motivo excluyente del retroceso argentino, que fue de 11.400 toneladas contabilizando la caída de los despachos continentales e insulares, y que explica el recorte del 35% que tuvieron las exportaciones a España. Aun así, y en un año malo, el Atlántico sudoccidental aportó el 24% del desembarque total, sin contar que también es de sus aguas una buena cuota de las 10.500 toneladas que pescó la flota española más allá de las 200 millas. Como para destacar, como lo hizo el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo, que “el Atlántico Sur es

Enrique López Veiga, presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo.

DESEMBARQUES ORIGENES Argentina Namibia Perú China Malvinas Uruguay Chile España Sudáfrica Portugal Estados Unidos Seychelles Senegal Ecuador Islandia Nueva Zelanda Nueva Guinea India Marruecos Is. Mauricio Vietnam Brasil Indonesia Rusia Costa Marfil El Salvador Holanda Corea del Sur Filipinas Singapur Otros (25) Total

2016 (ene-jun) Contenedor Bodega Total 28.597 23.722 19.279 15.069

2.158 2.136 1.904 1.481 954 895 5.478

127

28.597 23.722 19.279 15.069 13.702 11.155 10.681 10.518 10.262 8.029 7.712 6.326 5.734 5.722 4.342 4.170 4.072 3.499 3.333 3.165 2.760 2.510 2.478 2.298 2.158 2.136 1.904 1.481 954 895 5.606

189.318

34.823

224.271

13.702 11.155 10.681 963 10.262 6.472 6.326 5.734 5.722 4.342 4.170 4.072 3.499 3.333 3.165 2.760 2.510 2.478

9.555 8.029 1.240

2.298

Var s/15 -10% -14% -34% 73% -37% -35% 51% 4% 0% 36% 122% -44% 5% -6% 1% 65% -18% 0% 24% -30% 3% -61% 107% 43% -28% 24% -46% -46% -24% 280% 17% 10%

una de las principales fuentes de aprovisionamiento para la industria de Galicia dedicada a la transformación de productos de la pesca”. La valoración de Enrique López Veiga fue resultado de un intercambio de correos que mantuvo con REDES & Seafood y en el que surgió el brexit y su posible incidencia en el estatus de Malvinas. “Es difícil evaluar las repercusiones –respondió-, entre otras cosas porque el Reino Unido aún no ha invocado el artículo 50 y las negociaciones de desconexión no han comenzado. El tiempo dirá, pero el sector industrial español se prepara para esas negociaciones, y de sus resultados dependerá si el efecto es negativo o no”, agregó. La decisión de Maersk de reemplazar al puerto de Vigo por el de Marín, finalmente desestimada, surgió también en el diálogo electrónico. “No se puede decir que Maersk haya desistido, ya que se han producido desvíos notables hacia el puerto de Marín –alertó el titular de la APV-, aunque es cierto que hasta ahora y sólo hasta ahora, menos de los esperados. No obstante, Vigo tiene puesto su punto de mira en 2017, cuando se produzca una nueva subasta”. López Veiga subrayó que la legislación actual sobre los Servicios de Estiba

es el problema principal del puerto. “Explicar por qué sería excesivamente complejo, pero la solución definitiva pasa por la liberación inmediata de estos servicios. España está obligada a eso por sentencia del Tribunal de la UE –agregó-, y es algo que sólo podrá hacer con la formación definitiva de gobierno”. A propósito de decisiones que mejoraron la competitividad de la terminal, López Veiga destacó la agilidad lograda en la escala sanitaria del PIF (Puesto de Inspección Fronteriza). Para eso, y entre otras obras, mencionó la ampliación decidida en las instalaciones, con más muelles de descarga, oficinas propias en Sanidad Exterior, nuevo programa informático para gestión de esperas e inspección de contenedores, y ampliación de horarios y personal veterinario. “Diez años atrás, la media de espera por contenedor era de 60 horas y hoy no llega a 24”, destacó. Pero con la prometida Ventanilla Unica Aduanera (VAU), habrá que seguir esperando. “Es una operación compleja, y aunque se avanza de manera notable, no se prevé que se pueda poner en pleno funcionamiento antes de finales de 2016”, estimó el presidente de la Autoridad Portuaria de Vigo.

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Que la coyuntura sectorial es atractiva lo corrobora la mayor disposición de la banca a involucrarse en el proceso. De hecho, hay inversiones en marcha en varios frentes, y los principales jugadores del mercado financiero, están aggiornando su oferta pensando en el mar. Es el caso de ABANCA Corporación Bancaria, que nació tras la segregación del negocio bancario de Novacaixagalicia, y hoy tiene alcance nacional, con nítido liderazgo en el noroeste español. En su sede central de Vigo, REDES & Seafood entrevistó a Javier Fraga Díaz (foto), director de ABANCA Mar, y vuelca aquí los tramos los tramos principales de ese diálogo

El optimismo de la banca

¿Cuál es su valoración de la coyuntura sectorial? En ABANCA estamos percibiendo, en los últimos meses, una evolución positiva. Ya no se habla de exceso de capacidad sino de renovación de flota, y creemos que el proceso puede ser mucho más virtuoso que en el resto de la economía. Hay causas específicas. A la vez que se trabajó en la sostenibilidad de caladeros importantes para la faena de los barcos gallegos y españoles, hay una clara influencia favorable por el bajo precio del combustible. Y si bien es cierto que el entorno recesivo de los últimos años exigió ajustes, también obligó a buscar nuevos mercados. Esto alentó un proceso de internacionalización y de mejora competitiva que no se ha detenido y hoy es uno de los puntos fuertes en los que se apoya la evolución sectorial. Hay un horizonte de crecimiento, y en ABANCA, por conocimiento del sector, por experiencia en este tipo de financiaciones y por posición de liquidez, nos consideramos el agente mejor posicionado para cubrir la demanda empresaria. ¿Y qué movimientos hubo para eso? Hace algo más de un año fue creada una división para el sector primario, ABANCA Agro e Mar, y el pasado marzo profundizamos la estrategia de especialización segregando la unidad de Mar, con catálogo y oferta propios. Nace así ABANCA Mar. En los últimos meses y unido a esto, hemos renovado varias decenas de convenios con colectivos relacionados con el mundo del mar, y el inventario de cofradías, armadores, mariscadores y demás grupos involucrados, corrobora que estamos en la vanguardia del sector. Cada día se impulsan proyectos innovadores, que generan valor y contribuyen a inter-

nacionalizar y diversificar a las compañías que emprenden ese camino. Supongo que tendrán algún programa previsto para CONXEMAR… Así es. CONXEMAR es el escenario elegido para la presentación de esta apuesta. Van a ser días clave, de mucho trabajo y que nos van a permitir dar a conocer todas las novedades. Allí se hará la presentación del Catálogo de Productos y Servicios dirigido a pymes y grandes empresas del sector. Es el resultado de un intenso trabajo de los últimos meses, que pone el acento en las hipotecas navales para la construcción de barcos, la financiación de inversiones en general, la cobertura de materias primas como combustible, y la apuesta por el circulante o los seguros, entre otros aspectos. Es una iniciativa que se acopla a la oferta sectorial que venimos desplegando hace más de un año y con excelentes resultados. Muchos de los usuarios estarán en la feria y pueden consultarlos sobre las respuestas que instrumentamos para comercio exterior, pago a proveedores, o para tensiones de tesorería y de situaciones excepcionales como las que se plantean por paros biológicos, mareas y demás eventos de la actividad. Considerando este despliegue y la apertura de una división específica, supongo que habrá una estimación de la inversión posible… Nuestra apuesta con la unidad Mar es acompañar un crecimiento de inversión que estimamos cercano a los dos dígitos, cifra muy relevante si se tiene en cuenta que la actividad supone el 4% del PIB en Galicia y el 10% de la actividad exportadora de la comunidad. ¿Y de qué cifra estamos hablando? Es difícil aventurarlo, pero las proyecciones son optimistas, con crecimientos superiores a la media del banco y del sector. La realidad lo está confirmando. Todos los días vemos en la prensa que se adjudican y entregan barcos en los astilleros de la ría de Vigo, que crecen las exportaciones y que se consolidan las grandes compañías pesqueras que atesora Galicia. ABANCA está detrás de la mayor parte de las operaciones de financiación que posibilitan estos hitos, y puedo avanzar que estamos en negociaciones con proyectos que van a consolidar este sector, generar empleo y aportar riqueza.

GUIA DE EXPOSITORES

Expositor

Zona A

Zona C

Zona E

Zona H

Zona J

Zona B

Zona D

Zona F

Zona I

Zona Hall

STAND

Abelan Videcart Packaging Acope ADM,SL Adpan Europa, SL Adriatic Sea International SRL Aframar, SL Agencia Argentina de Inversión y Comercio Internacional / Exportar Agricultural T. P. C., Moa (Cafte) Agristo N.V. Aislamientos Alte, SL Alaska S.Marketing Inst. Alfogar, SL Alfrio Group Angel Lopez Soto, SL Alfrisa Alif Alimar Atlantico SL Alimentos Cong. Carrascal, SA Alimentos Cruz Del Sur SA

F-39 E-19 A-01 I-42 A-28 D-18 E-21 E-15 I-43 A-02 E-20 A-31 J-20 F-29 E-19 B-14 D-01 B-14

Expositor Alpha Reefer Transport, Gmbh Altamar Foods Perú SAC Altius, SA Alunamar Amegrove, S. Coop. Galega Anedilco, SL Anfabasa Anfaco-Cecopesca Angulas Aguinaga, Sau Anicp Anuario de la Distribución Apromar Aqua Industrial Wat. - Mps Ar Racking (Arestant, SA) Aral - G. Tecnipublicaciones Arbacommerce DOO Ardo Foods, Slu Argenova Armadora Pereira SA

STAND B-14 E-25 C-08 E-21 B-02 H-38 E-13 E-13 C-23 E-19 HALL 04 E-13 A-10 I-45 HALL 05 E-24 F-28 E-21 D-09

Expositor Armando Silva, SL Arofish, SL Arrankoba 08, SL Artesanalpesca As Paljassaare Kalatööstns Asociacion Club Dir Associaçâo Armalgarve Polvo Asturpesca Autoridad Portuaria de Vigo Avo Werke August Beisse Gmbh Axel Food, SRL Baader Gmbh Bacalao Outon, SL Bagasur Spa Balobi Processors Pty. Ltd Barton Maquinaria, SL Bateamar, SL BDPM Beijing Ocean Fish T. Co. Ltd

STAND A-05 B-17 E-16 E-19 J-11 F-24 E-19 E-17 E-02 F-34 B-24 A-27 I-27 E-18 I-41 A-07 B-36 E-22 C-21

Conxemar 2016. Stand I-15

El mar, los hombres, un largo aparejo, los grandes peces y el amor por algo inmenso y hermoso que es nuestra pasión por el mar y por nuestro trabajo... Desde hace cinco generaciones nuestra familia comparte esa pasión con la gente de mar y con los de tierra que ayudan a realizar un producto terminado de calidad, pescados estupendos. Es nuestro trabajo y el orgullo de hacerlo bien y compartirlo.

Puerto Pesquero de Vigo Lonja Grandes Peces y Bajura Ofic. 15 36200 Vigo (Pontevedra) España Tel.: +34 986 223 250 - Fax: +34 986 220 744

Plataforma Mercavalencia Frigorífico STEF Ofic. 9 Ctra. Fuentes en Corts 231- Valencia - España Tel.: +34 961 154 299

wwww.congeladosmaravilla.com Distribuidores

Parque Industrial Pesquero s/n Tel/fax: 0054 280 447 3429 / 445 7377 (9120) PUERTO MADRYN – CHUBUT Republica Argentina

LANGOSTINOS ULTRACONGELADOS EN ALTA MAR

En el año de su 20ºaniversario, y con asistencia perfecta desde que la feria se puso en marcha, Icelandic Ibérica (D-7) llega a la edición 2016 con más de 150 productos. La amplitud de la gama ilustra el desarrollo y la versatilidad de su oferta, adaptada a las necesidades de los clientes en todos los canales de distribución, así como a la demanda de productos del más variado origen, ratificando su condición de proveedor global. Por cierto, sostener ese perfil exige innovación, y este año, en los exhibidores del stand, habrá una generosa dosis para el retail. Entre otras novedades y con la marca Seastar, langostino austral pelado y devenado, en bolsas de un kilo y con toda la calidad que identifica al Argentine red. El vannamei entero se anota con dos formatos nuevos: la insignia Seastar incorpora un producto sin glaseo en estuche de 800 gramos netos, y Ecomsa lo presenta congelado en salmuera en prácticos empaques de 1.8 kilos. También el salmón, infaltable, incorpora una nueva versión para el retail y es la de porciones con y sin piel, en twin-pack de 250 gramos, y con la marca Icelandic. La gama de elaborados con valor añadido trepa a siete referencias con la incorporación de dos presentaciones que tienen al bacalao como protagonista. En los bocaditos empanados al tomate, que llegan en bolsa de 600 gramos con la marca Icelandic, la empresa promete “un sabor único y original”, que será cuestión de saborear con una visita al D-7. Y, de paso, pedir una porción de migas rebozadas, que aparecen con el mismo formato y con la garantía de “un snack delicioso, rápido y fácil, con un toque casero”. El circuito de la restauración también tendrá novedades, empezando por la posibilidad de disponer, en las prácticas y sólidas cajas de Ecomsa, de lomos limpios, centros y rodajas de pez espada, y de poder ofrecer fogonero y bacalao al natural, dos productos muy consolidados en la gama de Icelandic Ibérica, ahora también disponibles bajo marca Seastar.

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STAND

Beijing Yinqicheng Int. Exh. Co, Ltd Bencemar, SL Betelgeux, SL Boluda Lines, SA Bord Bia - Alimentos De Irlanda Bormarket, SA Borras V. C. Artai C. de Seg. Braehead Cs.F.O. Enterprises Ltd. Brasmar, C. de Prod.Al., SA Budenheim Iberica, Slu Cabezuelo Foods, SL Cabomar Congelados Camara Nacional de Acuacultura Camaronera de Cocle, SA Cantero Trade, SL Capa Carnicas Dibe, SL Casa Botas, Vda, SL Caxamar Cesce SA Cetarea Tazones Champion Seafood, Sl Chatka Seafood Chile - Emb.de Chile en España China Aquatic P. P. and M. A. China National Fisheries Corp. Clavo Congelados, SA Cnfc Quick State SL Coast Seafood AS Cocci Luciano SRL Cocedero de Mariscos, SA Cohino SL Comarsa Comavicola Com. Avicola SPA Comercial Alkorta Anaiak, SL Com.l de Pescados Mar Fish, SL Comercial Jube 2014, SL Com.Pernas / Atunes y Lomos Comercializadora Pacific Sea Ltda. Compesca, SA C. de Pesca y Acuic. de la S. N. l. Confremar, SA

H I-19 H-33 I-28 E-10 I-21 B-07 I-15 B-09 I-38 J-12 I-14 E-11 E-05 H-32 B-14 F-45 H-04 F-17 B-32 E17 H-09 F-08 E-18 E-15 I-11 I-25 I-11 E-26 A-08 J-21 H-18 B-01 B-24 E-16 H-35 E-16 I-13 I-03 C-17 E-25 D-08

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Cualquier encuesta tendría el mismo resultado: la estrella de Conxemar 2016 será el gambón austral. O gambero atlántico, crevette d’Argentine o prawn austral. Y se puede seguir, porque la popularidad del Pleoticus muelleri cruzó todas las fronteras y la fórmula más frecuente de llamarlo ha terminado por ser Argentine red. En Cabomar quieren estar a la altura, y la empresa de los hermanos Freire Faria anuncia un bocado prometedor: gambón con tempura de cerveza. Será cuestión de asegurarse un lugar en la barra del stand I-14, muy disputada en los mediodías de la feria y este año con más razón si hay chance de saborear la nueva gama microondable. Muy práctica, porque en 5 minutos y sin retirar del envase, hay que buscar cubiertos y servilleta para deleitarse con merluza en salsa verde, almejas en la misma preparación o bacalao en salsa marinera. Hay que concluir que Cabomar sintoniza con la época, porque a la practicidad le agrega salud con su oferta de “rebozado 100% natural, con cereales y sésamo, sin ingredientes artificiales y con menos grasas y calorías”. Como apuntan desde el departamento de marketing, “un lanzamiento en línea con nuestro calamar romana integral con semillas, ejemplo de producto beneficioso y saludable”.

Congalsa, SL Congeladora Velazquez SA Congelados Cientocinco, SL Congelados De Navarra, SAU Congelados Maravilla, SA Congelados Mardemar, SL Congelados Noriberica, SA Congelados Rosario SL Congelados Sariego, SL Congelados Videmar, SL Congelados y Esp. Barrufet, SL Congost Plastic SA Connemara Seafoods C. Reg. Mexillon De Galicia Conservas Agromar SA Conservas y Ahumados Angel, SL Conservas y Frig. del Morrazo, SA Controlpack Systems, SL Copack Tiefkühlkost Copesma Congelados, SL Crestaola Canaria Corporacion Laber - L. y C., SL Croatian Chamber of Economy Crobel, Industria de Etiquetas, Lda Curropesca, SL Dalian E. C. Aq. Products Co Dalian Z. Foodstuffs Co Dalian Rich Enterprise Danmix, SL Davila Reefer Terminal SL Daymar Frost, SL Del Mar Seafoods, INC Delega Alimentacion Delfin Ultracongelados, SA Des. de Espec. Caseras y Alim. Des. Pesqueros y Alimentarios Devesa Express, SLU Dh Seafood Co., Ltd. Didon Maree Dimaq XXI, SL Discefa SL Distran Oromana, SL Docapesca Portos E Lotas SA Doceleia Doçaria Tradicional, Lda. Dolav France Donibane Fish, SA Dulcifrost SL Ecoenvases Conde, SLU

STAND C-09 F-10 F-26 J-05 I-15 B-22 C-15 I-04 I-24 H-26 B-19 J-19 E-10 E-13 E-17 E-16 C-14 A-18 J-28 I-07 E-14 I-02 E-24 A-18 A-04 H-39 H-06 E-15 A-27 D-06 I-04 F-16 I-43 J-10 J-09 A-37 I-34 I-40 E-22 A-29 B-13 I-17 E-19 F-35 H-42 E-16 E-16 D-04

Expositor

STAND

Ecofrost Ultracongelados, SL H-19 Edisa Sistemas de Informacion, SA I-31 Edpacif SA E-11 Eimskip Logistics Spain, SL I-06 El Angulero De Aguinaga, SL E-16 Elaborados Del Bacalao, SL H-11 Elafood Import - Export, SL F-01 Elesa Spa A-12A Elesa+Ganter Iberica, SL A-12A Embajada De Canada E-08 Embalcer - Soluciones De Embalaje A-23 Embarbox - Embalajes Armando H-13 Envases Castellano I-08 Envases de Galicia, SAU - Egalsa A-21 Errigal Bay E-10 Espaderos del Atlántico, SA C-05 Espera Iberica, SA A-19 Espersen Seafood, SA B-23 Esticargo, SLU D-06 Estrella Patagonica E-21 Eulogio Mato SA F-14 Euro Fish Lodi, SL C-26 Euroasian Fish, SL B-10 Eurobag And Film, SL A-18 Eurofrits Aviko F-25 Euromar Vigo, SL B-15 Europacifico Alimentos del Mar, SL I-23 Euskadi - Basque Country E-16 Expalsa E-11 Export-Pack, SL H-13 Fam Nv A-37 Fam -Stumabo Iberica SL A-37 Fandicosta, SA D-10 Fanuc Iberia A-11 Farallon Acuaculture E-05 Farm Frites, SA B-12 Fesba, SL B-26 Filinox, SA A-12 Findus España SLU B-29 Fiorital, SRL H-01 Flexografica del Mediterraneo, SL A-16 Flinn NV F-40 Foncasal, SL B-06 Food Arts E-21 Fortitude Fishing, SL D-15 Frigoamegrove, SL B-02 Frigocaserta SRL F-49 Frigorifica Botana C-24

a z i u q r Jera s o i c o tus neg

Ayolas 3075 (7600) - Mar del Plata - Argentina Tel.: (54 223) 410 0000 - Fax: (54 223) 410 0057 email@valastro.com.ar

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GUIA DE EXPOSITORES Expositor No es novedad la popularidad del langostino argentino en el mercado mediterráneo, consolidada con las muy buenas cosechas que se concretaron en los últimos años. Pero en paralelo con esa popularidad también se abrió el perfil de la demanda, tanto en canales como en presentaciones, y a satisfacer ese perfil se abocaron los distribuidores. Galaustral figura entre los que son sinónimo de calidad con el gambón austral, y quienes visiten el stand C-29 tendrán oportunidad de apreciarla en sus novedosos formatos para el retail, que son el gambón entero en cajas de 800 gramos, y las colas peladas y devenadas en bolsas de 500 gramos a un kilo o a pedido del cliente. En calidad, la compañía que dirige Enrique Porto tiene un valioso respaldo criollo, porque la responsabilidad es de la ingeniera argentina Andrea Pagani, de sólida trayectoria en la industria pesquera de la Patagonia.

En el inventario de expositores con renovada estética corporativa aparece Alfrío (J-20), que cumple 40 años y sale a las pistas con nuevo logotipo y consolidando su proceso de renovación generacional. El grupo fundado por Angel López Soto abarca a la empresa que lleva su nombre y a Procsa, y cuenta con 292 empleados distribuidos en sus dos plantas de Galicia y su enclave africano de Ghana. El fundador ya tiene a sus hijas Elfa López en la dirección general y Concha López en la dirección de exportaciones, flamante packaging en los lineales, y un pronóstico de € 70 millones para la facturación 2016, con ventas casi a la par entre el mercado doméstico y el exterior.

Frigorificos Arcos SL Frigorificos Camarena, SA Frigorificos De Camariñas, SL Frigorificos Iberport, SL Frigorificos Rosa de los Vientos, SL Frigoship Reefer Chartering, Gmbh Frijobel, S. Frime SA Friobas Basilio Frio Valencia 2016, SL Frioantartic, SA Froitomar SL Frostman, SL Froxa SA Frumen Fuzhou Hongdong Food Co Fuzhou Hongdong Pel Fish Co Gades Port Galaustral, SL Galfrio, SA Galicia Processing Seafood, SA Gallego Pereira Frigorificos, SL Gamba Natural De España, SL Gambastar, SL Gedesco, SA (Grupo Maheso) Gel Peche General World Frozen, SL German Seafrozen Fish Hand. Gesalaga Precocinados, SA Gicarns, SL Gimar Gipp Tunisia Globalimar Europa SL Gobierno de Canarias Gob. del P. de Asturias de Pesca Gondamar & Fish SL Graal, SA Granderroble Desserts Grupo Alaska (Frig. Premar, SL) Grupo Asipan, SL Grupo Botas Grupo Davila G. Iberica de Cong. - G. Iberconsa Grupo Nueva Pescanova Grupo Profand SL Grupo Quirola Grupo Recho (Recho Fresco SL) Grupo Videla (Pescados Videla)

STAND I-09 C-26 J-17 H-29 I-32 B-14 F-37 J-24 E-17 J-07 H-36 F-11 J-15 I-26 F-40 H-07 H-07 E-04 C-29 B-16 H-36 J-16 F-44 D-14 B-20 H-05 H-09 B-06 E-16 H-10 J-14 E-22 B-33 E-14 E-17 H-37 J-32 H-34 C-18 H-40 H-04 D-06 D-11 J-06 D-13 E-11 H-45 C-11

Un desafio hecho realidad

Pesca, industrialización y comercialización www.solimenosa.com.ar - solimeno@solimenosa.com.ar Av. Juan B Justo 1128 (B7603HFY) Mar del Plata - Bs As - Argentina Tel. 54 223 4801554 - Fax. 54 223 4810644

Grupo SOLIMENO

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STAND

Guangdong Gourmet Aq. Prod. Co. E-15 Gulf Brand, SL H-13 Hallvard Leroy As E-26 Hansung E-21 Haratek Inportaketa, SLU A-25 Harinas y Semolas del Noroeste J-29 Heinen Freezing Gmbh A-27 Heiploeg International Bv B-06 Helifrusa, SA D-02 Hermanos Gandon, SA C-14 Homifreez, NV I-43 Hong Dong Inter. (Mauritania) H-07 Hongos De Zamora SL H-03 Iceberg Sea Food, SL F-38 Iceland Seafood International I-12 Iceland Seafood SL I-12 Icelandic Iberica, SA D-07 Igloo Sea Products, SL F-07 Indonesia E-07 Industrias Pesqueras HALL 08 Industrias San Cayetano, SL F-20 Ing. de P. Mar., (Inpromar - Josmar) A-20 Inkiele, SL J-34 Inlet Sea Fish, SL C-13 Innovation Norway E-26 In. Norway Real Emb. de Noruega E-26 Interatlantic Fish, SLU F-18 Interempresas HALL 06 Integra Chile E-18 Intrafish Media HALL 07 Ipro-Tec SL A-06 Irta Group Packaging, SL A-18 Isidro De La Cal, SL B-25 Island Seafare Ltd. F-04 Isola Fish Bv I-10 Italmar Consignaciones SA B-14 J. Luna Del Caribe, SL B-35 Jaime Estevez, SL J-12 Jaime Lorca E-14 Jaime Soriano, SA C-16 Japofish, SA I-36 Jix Food Solutions, SL A-22 Joaquin Davila Y Cia, Sau D-06 Jose Luis Correa Kessler, SL B-35 Js Seafood China J-03 Kasteel Iberoalimentaria, SA D-17 Katanter Oü H-43 Kinarca, SAU A-14 Kroma A/S A-27

La movida puede atribuirse a una estrategia de marketing, a complementar la renovación generacional o a montar un buen anzuelo para potenciales inversores. Lo cierto es que la vidriera de Conxemar 2016 trae varios cambios de imagen corporativa, nuevas marcas de producto y hasta otra identidad para la propia empresa. Es el caso de Isidro de la Cal (B-25), que pasa a llamarse Isidro 1952 en simultáneo con la presentación de Apetitosos, una nueva línea de refrigerados para microondas, con distintas preparaciones para merluza, salmón, bacalao, dorada y lubina. La gama se suma a la del pescado en atmósfera modificada y a las de sushi y hamburguesas, “parte final y visible de un cambio radical que comenzó en 2013, cuando un grupo de directivos asumimos la propiedad y dirección de la compañía”, recuerda Miguel Cabado, director de marketing de Isidro 1952. El cambio no fue gratis, claro, porque desde entonces invirtieron más de € 2 millones para dejar atrás la venta de pescado a granel, y concretar una oferta que sintoniza con las principales tendencias del momento. Otra que llega con nueva identidad corporativa es Gimar (J-14), siempre reforzando el perfil de alta gastronomía para la gran distribución, tiendas especializadas y restaurantes. Acompaña esa nueva imagen incorporando formatos que mejoran la eficiencia en la conservación, como es el caso del airbag para el salmón ahumado, o en el consumo, como las monodosis para varias especialidades entre las que figura su Saku de salmón y atún, utilizado para la elaboración de sushi y sashimi. La proyección internacional impone condiciones, y de allí el eslogan “Eat smart, be Fisk” de Scanfisk Seafood (F-5), una más en la lista de las que asistirán a Conxemar 2016 con imagen renovada. El cambio central, al margen del nuevo look que tiene Mr. Fisk, es la incorporación del trayskin de Cryovack en una gama de pescado fresco y verduras que, en el mismo envase y tras una escala de 3 a 4 minutos en el microondas, se convierte en una deliciosa propuesta lista para servir.

Irlandeses Infaltables, y de la mano del Bord Bia, cinco empresas de Irlanda desplegarán su oferta en el pabellón E-10, y con destacado papel para los crustáceos. El año pasado exigieron el 25% de los € 70 millones que se gastó España, el tercer importador en importancia en una factura de Irish seafood que trepó a € 574 millones. La grilla confirma la presencia de las empresas Errigal Bay, Shellfish De La Mer, Sofrimar, Connemara Seafood y Rockabill Shellfish, y algún pasajero destacado como los Dublin Bay Prawns, nombre en origen de las populares cigalas. Gallo y rape, en ese orden, las precedieron en el ranking de la boleta que pagó España en 2015, 15% superior a la del año anterior, que ya se había empinado 13% confirmando la recuperación del mercado peninsular.

Ventas 2015 en España Productos Gallo Rape Cigalas Cangrejos Preparados Atunes Langosta Gambas Merluza Vieiras Ostras Mejillones Otros TOTAL

Euros 12.152.620 11.341.070 10.087.170 5.925.170 4.890.520 4.658.020 3.509.290 6.817.960 1.811.850 1.499.660 1.129.040 845.310 5.105.300 69.772.980

s/ 2014 11% 17% 31% 14% 15% 28% 64% 17% 5% 6% 22% 14% -21% 15%

GUIA DE EXPOSITORES Expositor Krustagroup - Grand Krust Krustamoz-Crustaceos de Moçambique, Lda. Lago, Aves, Huevos Y Caza, SA Lambone En Casa, SL Lanzal Productos Del Mar, SL Latvian National Fish Prod Org. Lavinia Corporation, Ltd Leiro E Hijos, SL Loligo Seafood, SL Lugrade, Bacalhau de Coimbra SA Lumar Seafood International, SL Lutosa Iberica Magnifish Industries Manet Import, SL Mantua Surgelati Iberica, SL Manufacturas Carplas, SL Mapexel, SLU Mar Argentino, Salvaje y Austral (Argentina - Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto) Mar Do Suido, SLU

STAND H-16 I-11 F-50 C-04 C-06 E-03 B-14 D-16 D-15 B-08 H-30 F-27 F-36 B-31 I-22 H-22 I-33

E-21 C-07

Expositor Mar Iberica, SA Mar Import Venta, SL Marcaembal, Lda Marea Altra Bv Marel Food Systems, SL Marelec Food Technologies BVBA Maresmar Marfishval SL Marfrio Vieira Perú Marfrio, SA Marine Harv. Markets Norway AS Marine Harvest Spain Marine Stewardship Council Mariscos Castellar, SL Mariscos Daporta, SL Mariscos Gilmar, SL Mariscos Linamar, SL Mariscos Y Congelados Apolo, SL Maritima Astondo SLU Mar. de Hoteles y Rest., SL Maritima Del Oriente, SLU Marpesca Europa, SL

STAND B-15 B-03 A-17 I-10 A-35 A-38 H-46 H-09 J-25 C-22 E-26 E-26 J-22 C-10 C-27 B-37 H-14 H-20 D-06 B-03 D-06 J-08

Expositor Mecanica Alimentaria, SA Medi Ocean Fish SL Medimar SL Mejillones Nidal, SL Mejillones Ria De Arosa, SL Metalbud Sp. Z.O.O. (Nowicki) M. de Agric., Alim. y Medio Amb. Min. de Com. e Ind. de Panamá Mislov DOO Modernpack - Hoppe Gmbh Modolv Sjoset AS Moluscos Rias Baixas, SAU Moradiña, SL Movilges Intersoft, SL Naoga Foods Marketing, SL New Concisa, SL Newfish Newsan Nils Williksen As Nock Maschinenbau Gmbh Noordzee International Bv Nordic Group AS

STAND A-36 H-37 F-19 B-18 C-01 A-22 E-13 E-05 E-24 A-29 E-26 H-08 C-14 F-31 J-27 C-20 H-18 E-21 E-26 A-27 B-12 E-26

Juncal 858 - 3º B - (C1062ABF) - Buenos Aires - Tel.Fax: (54-11) 4393 4770 Rawson y Salta s/n (9120) PUERTO MADRYN - Chubut - Tel.Fax: (54-280) 45 2248 www.pesquerasanisidro.com.ar - info@pesquerasanisidro.com.ar

Congelados Maravilla cerró un 2015 excelente y sigue a pleno, ampliando sus instalaciones de El Berbés y sumándole a la cadena A Lonxa, en Vigo, su quinta tienda de congelados. En la concesión portuaria, y con el máximo de espacio permitido, calcula llegar a las 150 toneladas mensuales, y en el renovado Mercado Progreso, con su flamante comercio, ratificar que a precios accesibles se puede saborear el mejor pescado. Optimismo sobra y lo ilustra Giuseppe Mellino, responsable de la compañía, destacando que mantienen el rimo de 2015, que facturó € 32 millones registrando un incremento del 12%.

GUIA DE EXPOSITORES Expositor Norfra Eksport AS Norfrio Grupade Internacional SL Nortindal Sea Products, SL Norway Royal Salmon Asa Norwegian S. C. R. E. de Noruega Nutriplus - Mar Salgado Ocean Fish BV Ocean Sun Fishing Enterprises Oceanic, Lda Olano Logistica Do Frio Lda Olano Portugal Transportes SA Olano Seafood Iberia, S.A Olano Services, Sas Olano Valencia, SL Omarsa SA Opcentro Open Blue Seafood Panama Optimar Fodema, SA Optimarstette AS Otto Ganter Gmbh Ouwehand Visverwerking BV Oversea Atlantic Fish, SL Pablo Ig. Pesc. y Mariscos, SL

STAND E-26 I-29 F-06 E-26 E-26 H-31 C-21 J-30 I-37 I-05 I-05 I-05 I-05 I-05 E-11 E-19 E-05 A-32 A-32 A12A B-06 F-47 C-24

Expositor Paquito, SL Parlevliet & Van Der Plas Pasapesca, SA Pasteurizados Cies, SLU Paturel International Peixes Vimar, SL Pereira Productos Del Mar, SA Perez Torres Maritima, SL Perez Viñas, SA Perupez SAC Pesban, SA Pescadona, SA Pescadores del Sur, SL Pescados Amaro Gonzalez, SA Pescados Blas Paradela, SL Pescados Chocolim, SL Pescados de Cercania, SL Pescados E. Guillem, SL Pescados Fabregat, SA - Pesfasa Pescados Ikamar, SL Pescados Llorente, SL Pescados Ruben SL Pescados Vixa

STAND B-28 B-06 B-30 H-08 E-08 C-27 D-09 H-28 F-02 E-25 C-26 D-05 F-48 I-16 C-11 H-27 I-15 J-07 F-30 H-27 E-16 H-02 B-11

Expositor Pescafacil, SL Pescapuerta, SA Pescatrade, SA Pesciro, SL Pescnort Mar, SL Pesmarin SA Pesquera Buenavista Pesquera Villa Alegre Pesquera Hayduk, SA Petaca Chico, SL Petalamel / Carina Petalamel PF Farcod Enniberg Piscifactorias Del Atlantico, SL Plasticos Romero SA Plunges Kooperatine Prekyba Polar Seafood Denmark A/S Porta Redonda Lda Postres La Cobijada, SL PPI Frozen Foods, SL Precoalvi, SL Precocinados Gorena, SL Precocinados Simons, SL

STAND F-44 D-15 C-25 C-03 H-09 I-20 E-21 E-18 E-25 H-23 F-42 F-42 F-07 I-19 B-05 J-11 H-31 A-02 F-46 B-12 F-41 B-27 I-17

GUIA DE EXPOSITORES Expositor

STAND

Primstar, BV D-17 Proanco SRL E-25 Productos Alimentares Carina F-42 Prod. Cong. Selectos 3000, SL I-18 Propeixe E-19 Pt. Awindo International E-07 Pt. D. Samudera Fishing Ind. E-07 Pt. Inti Lautan Fajar Abadi E-07 Pt. Permata Marindo Jaya E-07 Pt. Toba Surimi Industries E-07 Pt.Fresh On Time Seafood E-07 Publicaciones Alimarket HALL 02 Puerto Bahia De Algeciras E-04 Puerto de Huelva E-04 Puerto De Sevilla E-04 Qingdao Zhongtai O. Fishery Co. E-15 Redes & Seafood HALL 01 Representaciones Maside, SL A-09 Ricardo Fuentes de Hijos Salazon I-19 Rinol Rocland Suesco SLU. I-46 Riverside Lobster Int. E-08 Rockabill Seafood E-10 Rocmar Seafood E-05 Rongcheng Puchen Aquatic Co H-17 Rooney Fish J-26 Rotogal, SL A-21 Royal Greenland, Seafoods A/S B-04 Royal Red Int. Foods E-21 RPC-Bebo Promens Food Pack. B-30 Ruar Hispania, SL I-30 S.I.C. D.O.O. E-24 Sa de Pesc. y Mariscos Peixemar H-04 Saec Data SA F-12

Expositor

Saeplast Spain, SA B-30 Safricope, SAU I-20 Salgado Congelados, SL D-12 Salica Alimentos Congelados C-28 Sardina DOO E-24 Sargopesca, SL I-24 Sastas - Tapasmar F-21 Satepesa, SL A-18 Scanfisk Seafood, SL F-05 Schomaker Conv. Technik Gmbh A27 Sea Freedom SA B-14 Seaborn E-26 Seafood Brasil HALL 01 Seafood Connection BV J-13 Seaple Co.,Ltd. I-40 Sekkingstad As E-26 Senegal Peche SA I-11 Servinal A-24 Shellfish De La Mer Ltd E-10 Sigma Ittica, SL I-39 Signode-StrapexA-30 Silomar Elab. y Dist. H-12 Siscom Division Proyectos, SL F-33 Sistemas Britor Slu J-11 Smsa Sebastiao & Martins, SA H-44 Socepa E-22 Soc. Nac.de Galapagos E-11 Sociedade de Pesca Miradouro, SA B-21 Sofrimar Ltd E-10 Soft Control Informatica SA I-35 Soluciones Ind. Bmarking, SL A-18 Soluciones Tecnicas Nch A-26 Stef Iberia SAU I-01

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STAND

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STAND E-18 J-23 A-37 J-33 B-14 D-03 E-15 A-03 A-20 A-13 A-33 J-01 B-34 D-06 C-02 I-29 J-02 D-06 H-21 I-29 I-44 I-30 J-04 E-06 J-31 A-15 C-19 E-14 F-03 E-21 J-26 J-11 J-11

GUIA DE EXPOSITORES Expositor Vigomar, Shrimp Co. Vilsund Blue A/S Vianapesca Vinh Hoan Corp Vivapesca Import-Export SL Viveros Merimar, SL Westmorland Fisheries Ltd. Works I Co Xunta De Galicia Cons. do Mar Yantai Honghua Seafoods Co., Ltd Yantai M And K Foods, Ltd Yatecomere Yoryojana SA Zebra Fishery, SLU Zeus Seafood Zhejiang Funday Foods Co, Ltd Zhejiang Huangguan Foodstuffs Zhejiang Sea Boss Import and Exp. Zhejiang Times Int. Exh. and Ser. Zhoushan Bandd Foods Co.,Ltd Zhoushan Cereals Oils & Foodstuffs Zhoushan City Shengtai Aquatic Zhoushan Haihui Seafood Zhoushan Haiwang Seafood Zhoushan Putuo Haichen Aq. Prod. Zhoushan Xinhongji Trade, Ltd Zhoushan Yueyang Food, Ltd Zorpack, SL

STAND E-05 F-22 E-19 H-03 E-17 H-25 E-08 E-09 E-12 F-43 F-43 H-41 J-18 F-32 E-08 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 E-15 F-09 E-15 A-18

En el hall del predio ferial, y ubicado a la derecha de la puerta de ingreso, estará el stand que comparten las publicaciones REDES & Seafood y SEAFOOD Brasil, con redacción en Buenos Aires y San Pablo, respectivamente. Los editores también estarán presentes, y previo registro, disponibles para los interesados en conocer las características de ambos productos, tanto en contenido periodístico como en su potencial como vidriera publicitaria.

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ZAFRA RIOPLATENSE

Corvinas de dos orillas El pico de la campaña ya remitió y los datos de cosecha son saludables, pero el diagnóstico científico que elaboran en conjunto argentinos y uruguayos, alerta sobre su fragilidad. La corvina, sin embargo, y como lo revela la Dra. Claudia Carosa, tiene una elaborada estrategia de supervivencia. Que ya la necesitarían los pescadores, vulnerables ante una demanda errática y concentrada, a la que tampoco le dan los números para agregar valor. REDES & Seafood recorrió varias escalas de la secuencia corvinera, y más allá de los matices, queda claro que con pescado entero y petróleo barato, el balance comercial no se muestra promisorio.

En las vísperas abundaron los pronósticos agoreros, pero lo mismo sucedió en las últimas cuatro campañas y terminaron con desembarques 26% arriba de la media de la década. Los de este año, hasta agosto, sumaron 23.600 toneladas, un volumen 2,5% superior a la media que se viene consiguiendo desde 2006, y que para los ocho primeros meses del año es de 23.000. Y hay que cruzar los dedos, porque la corvina muestra “una significativa disminución de la biomasa total y reproductiva desde 1976”, dice la doctora Claudia Carozza. Como responsable del programa demersales costeros del Instituto Nacional de Investigación y

Desarrollo Pesquero (INIDEP), le importa precisar que ese diagnóstico es del Grupo de Trabajo Recursos Costeros (GTRC), formado por profesionales argentinos y uruguayos para asesorar a la Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo (CTMFM). El dato recuerda la condición “internacional” de la Micropogonias furnieri, pero con un alcance de “cabotaje” y a tiro de red de los más chicos, al punto de convertirla en un verdadero “pescado del pueblo”. Lo prueba el perfil de las embarcaciones que moviliza y tanto en el litoral bonaerense como uruguayo, donde tiene un peso decisivo para la supervivencia de los artesanales.

Por ese papel, resultan alentadores los hábitos reproductivos de la especie, toda una garantía de supervivencia. Arrancando por su condición de “desovante múltiple, lo que implica que sus ovocitos maduran constantemente y que cada hembra desova varias camadas durante la estación reproductiva”, apunta Carozza. Puntualiza que el periodo de freza (desove) es muy prolongado, con estimaciones que lo extienden entre noviembre y marzo, desarrollándose a lo largo de las costas del Uruguay y de la provincia de Buenos Aires. Sin embargo, ninguna de estas regiones es tan importante como el Río de la Plata y la Zona Común de

Uruguay Argentina ZCPAU

Zona común de pesca Argentina - Uruguay Exportaciones (millones de u$s) 70 60

Uruguay

Argentina

40 30 20 10 0 06

07 08 09

10 11 12

13 14 15

Capturas y límites en la ZCPAU Año

ARG.

URU.

TOTAL

CTP*

2016* 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

3.254 20.032 25.412 30.135 23.069 16.430 15.724 15.397

1.830 13.376 16.747 9.891 20.223 22.599 13.931 21.038

5.084 33.408 42.159 40.027 43.293 39.029 29.654 36.436

42.000 42.000** 40.000 40.000 37.000 37.000 37.000 36.900

(*) Captura total permisible - (**) Hasta abril inclusive

Pesca Argentino-Uruguaya (ZCPAU), espacio donde la reproducción adquiere una dinámica muy particular. Entre otras razones, porque la corvina libera huevos planctónicos, y esos huevos se alejan de la superficie hasta ubicarse por debajo de la haloclina, la franja de agua próxima a la cuña salina donde se encuentran las aguas del río y del mar. Por su peso, los huevos quedan retenidos allí, en lo que Carozza define como la “interfase frontal”, minimizando su deriva y limitando su distribución al estrato de fondo de aguas más saladas y densas. “Por todo lo expuesto resume la bióloga, se puede resaltar que el éxito reproductivo de la especie parece estar asociado a su prolongada época de

freza, su modalidad de reproducción por camadas y su alta frecuencia reproductiva, conformando una estrategia de riesgo repartido (spread risk strategy) capaz de asegurar, anualmente, la supervivencia de un número suficiente de descendientes como para mantenerse en un ambiente tan variable e impredecible”.

Buscando juveniles

Las redes también juegan

Por estos días está prevista la tercera campaña de “Willie” y “Bernie”, dos embarcaciones menores del INIDEP, con el objetivo de evaluar el reclutamiento de la corvina. “En rigor –puntualiza la Dra. Claudia Carozza, responsable de los trabajos-, apunta a todos los recursos ícticos de la región costera de la Bahía Samborombon y el partido de la Costa, pero con énfasis en la fracción juvenil de la corvina rubia”. Este año ya hubo dos campañas, habrá una cuarta en enero del 2017, y la tarea principal pasa por evaluar la abundancia, por épocas, que tiene la clase de edad 1, buscando determinar qué factores influyen en la variación de su numerosidad. En un primer balance, las campañas “constituyen un avance importante, tanto para estimar el reclutamiento de la corvina como ampliar el conocimiento sobre la composición de especies en las primeras millas de la costa”, destaca la titular del Programa de Pesquerías de Peces Demersales Costeros del instituto marplatense. Una tregua en el trabajo y una foto divertida del personal del INIDEP destacado en los truckers. Con la jefa científica Mara Braverman, al centro, arriba se ubica a Pablo Izzo, Martìn Díaz y Juan Pablo Simonazzi, y abajo, a Roque Aranciaga, José García y Jorge Morales.

Con el relato de la profesional del INIDEP, queda claro que la corvina pone todo lo suyo, que es mucho, para asegurar la sustentabilidad de la pesquería. El problema es que también hay pescadores y muy hábiles, al punto que entre 2011 y 2014, argentinos y uruguayos trajeron a puerto entre 50.000 y 60.000 toneladas anuales. “Este hecho determinó que se superaran ampliamente las Capturas Máximas Biológicamente Recomendadas (CMBR), con las implicancias que esto podría ocasionar sobre la abundancia poblacional”, advierte Carozza. Y como dato inquietante suma la abundancia de juveniles, comprobada en los desembarques argentinos y principalmente en el puerto de General Lavalle, lo que disparó la sugerencia de implementar una veda para proteger su área de concentración. En resumen, y más allá de lo que muestra la estadística de desembarques, se camina por la cornisa. ¿Alguna terapia en curso? Actualmente, y según la Dra. Carozza, en el ámbito de la CTMFM se trabaja

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El negocio oriental

Inconfundible, la Torre de las Comunicaciones vigila el amarre de la flota pesquera industrial en el puerto de Montevideo (abajo). En el detalle, y en Punta del Diablo, dos de los casi seiscientos artesanales que participan todos los años en la zafra de la corvina.

En 2014 desplazó a la merluza y pasó a liderar en valor las exportaciones uruguayas, que gracias a la corvina facturaron u$s 420 millones en la última década. Pero el mayor mérito de la Micropogonias furnieri es que no está lejos de la costa, y eso le otorga enorme valor socioeconómico porque es sustento de una nutrida legión de artesanales a lo largo de todo el litoral del país. Los últimos datos que publicó la Dirección Nacional de Recursos Acuáticos del Uruguay (DINARA), informan de 32 permisos de corvina para barcos industriales y 585 para artesanales, con medias de eslora de 23 y 6 metros, respectivamente. Un dato sugestivo de los más pequeños es que el 24% no está motorizado, y que la cosecha total de esa flota, sobre datos de 2014, sólo fue del 18% para un total de 20.749 toneladas. Esa captura, y la de barcos propios si es el caso, termina en plantas de los principales nombres que tiene el negocio corvinero, como Urexport, Compañía Italo Uruguaya de Pesca (Ciupsa), Novabarca y Tonisol, por citar algunos. Aunque más volcada al tiburón, Suadrio (Industrial Serrana) es otra que incursiona en el rubro y también lo hace Valymar, un nombre relativamente nuevo en la exportación de corvina. El negocio uruguayo no difiere demasiado del bonaerense, con dominio del mercado africano, su preferencia por el producto entero, y la menor capacidad adquisitiva que ocasionó la caída del petróleo. También hubo restricción explícita de las importaciones como fue el caso de Nigeria, aunque al mejor estilo del atajo Haiphong para ingresar a China, todo indica que apareció Benin como una alternativa. En cuanto al liderazgo exportador de la corvina, en parte fue por la quiebra de Frigorífico Pesquero del Uruguay (Fripur), cerrado en agosto de 2015 y con la flota merlucera paralizada; su regreso a la faena depende de la canadiense Cook Aquaculture, que en febrero pasado y en remate judicial, se adjudicó los activos de la empresa.

en un diagnóstico cuyo principal objetivo es disponer de un documento que contenga toda la información actualizada sobre la biología y las pesquerías del recurso, tanto en el área del Tratado del Río de la Plata y su Frente Marítimo como en aguas costeras adyacentes. El trabajo apunta a recoger todos los aspectos que impactan en el manejo y cualquier otra información de las pesquerías que “contribuya a la toma de decisiones, identificando los vacíos de conocimiento que la implementación de un manejo ecosistémico hace necesario abordar”, apunta la entrevistada. “En mi opinión -agrega-, existe suficiente conocimiento científico como para realizar un buen manejo, pero dado que existen varias jurisdicciones que intervienen en su administración, será necesario avanzar en la compatibilización de normas y criterios, y la realización del diagnóstico será útil para lograr ese objetivo”.

CMP y cuotas Efectivamente, el archivo científico es más que generoso, pero cuando de administrar se trata hay mucho camino por recorrer. La validez de esta información tuvo un nuevo impulso el año pasado, cuando la CTMFM y la Comisión Administradora del Río de la Plata (CARP) decidieron, por primera vez, que argentinos y uruguayos se repartieran al 50% el tonelaje de la Captura Máxima Permisible (CMP). Con los recaudos del caso, claro, como que todos los buques que operen sobre el recurso tengan monitoreo satelital, y que ambas administraciones, todos los meses, intercambien listas de los que hayan operado en la Zona Común. Por cierto, recaudos ineludibles, porque tanto Uruguay como Argentina, reivindican capturas de Micropogonias furnieri en aguas propias. El universo a manejar, sin embar-

go, no es sencillo, y un ejemplo es el número de artesanales, muy difícil de precisar cuando un bote de pocos metros y sin motor, puede asegurar el sustento diario. Pero el negocio, además de folclore costero, tiene barcos industriales, plantas de proceso y exportaciones, con una media de u$s 80 millones anuales en la última década. Y en la factura, un notable equilibro en la participación de Argentina (47%) y Uruguay (53%), justificando cualquier libreto de control que contribuya a conservarlo. Pero para definirlo se necesita el aporte de los protagonistas, y más allá de acatar las normas, importa valorar la fidelidad de los partes de pesca o el acceso de los observadores a la flota. En palabras de la doctora Carozza, “es necesario que los actores directos, pescadores y empresarios, tomen conciencia de la responsabilidad que les cabe, indirectamente, en el manejo de la especie”.

ZAFRA RIOPLATENSE

Muelles y faena En tres meses se cosecha el 45% de la zafra corvinera, pero hay que andar bien abrigado porque el pico estacional es entre junio y agosto. Lo sabe bien REDES & Seafood, que en esta temporada resolvió tomarle el pulso a la campaña recorriendo muelles bonaerenses. Y arrancando por Mar del Plata, claro, que el año pasado movió 115 barcos y recibió el 69 % del volumen. La cita pactada no puede ser mejor, porque se acordó con Marcelo Nielsen y Carlos Moral, patrones de los pesqueros “Don Escipión” y “El Faro”, primero y segundo en el ranking 2015 (R&S nº204). La referencia arranca alguna sonrisa. “Es que podría haber sido cualquiera de los dos”, apunta Moral, para recordarle al cronista que trabajan “a la pareja” y que la marcha de la marea va decidiendo la carga, buscando una distribución equilibrada para que tam-

Marcelo Nielsen y Carlos Moral, capitanes de los pesqueros “Don Escipión” y “El Faro”, respectivamente, la pareja corvinera más exitosa de la campaña 2015. Arriba, y recién despachado desde Mar del Plata, el segundo despliega su figura con la identificable red “parejera” cargada en popa.

bién lo sea el trabajo. De sociedades diferentes pero del mismo grupo armatorial, llevan siete años en esa modalidad de faena pero con otros barcos, y recién en 2015 formalizaron su “romance”. Los entrevistados parecen compartir el gusto por la cuota de azar que tiene el oficio. “Hasta último momento se puede revertir la situación, pasar

Desembarques por puertos 2015

Mar del Plata Lavalle Berisso Rio Salado Samborombon La Plata

21.540 5.707 1.149 1.137 672 499

Total

31.339

de diez cajones a mil y salvar el viaje”, dice Nielsen, aunque admite que la incertidumbre previa es estresante. En rigor, así fue en la última marea, concretada a mediados de julio y a pocos días de la cita con R&S. “Estuvimos ocho días gastando combustible, y en el último completamos con un super lance”, recuerda. El “Fides Fe II”, con Pedro Corroniero al mando desde hace 18 años, lleva siete “emparejado” con el “Carmelo A”, y el encuentro con R&S es a poco de su última marea. “Fueron 12 días, con 3 de navegación hasta llegar a La Paloma, cerca de la costa uruguaya, que es donde pescamos en esta época del año”, apunta el entrevistado. Con buenos resultados pero sólo en kilos, porque en valor, y hay unanimidad, caminan por la cornisa. “Es que se paga menos que el año pasado y los costos se dispararon”, subraya Corroniero, para explicar luego en

La red de las parejas En el muelle, y en pleno armado de una pareja que zarpará en breve, REDES &Seafood encontró a Gabriel Cabrera (foto), un redero con 25 años de trabajo en el puerto marplatense. Sorprendido en plena tarea, muestra el tejido y comenta que “esta red es más grande, armada sin portones y tejida en polietileno trenzado. Desde la punta del ala y hasta el culo de la bolsa, alcanza unos sesenta metros –precisa–, y es el modelo apropiado para un barco de 500 a 600 caballos”. De memoria, recuerda que se arma con 95 boyas plásticas de 200 milímetros, y con mallas iniciales de 400, luego 200, 160 y 130, hasta llega a la manga. “Salvo la cadena que se le agrega y que cada patrón arma a su gusto, la red se entrega completamente terminada y lista para su uso”, remata, promocionando su tarea.

Por las dimensiones del aparejo y el tamaño del pesquero, la fotografía aporta pistas de un armado “a la pareja”. Se trata del “Fides Fe II”, al que Pedro Corroniero (dcha.) le vigila el rumbo desde hace 18 años, y que en los último siete trabajó en conjunto con el “Carmelo A”.

números lo que significa aplacar la sed del “Fides…”, que consume entre 1500 y 1600 litros diarios de gasoil. “Hoy en la pesca casi que no hay rentabilidad”, suscribe Carlos Moral, y si persevera con la corvina es “porque dentro de la caída de precios, es la especie de mayor previsibilidad”, completa el patrón de “El Faro”.

Escala en Lavalle El ranking de descargas 2015 muestra a General Lavalle en segundo lugar y con definido perfil localista, luego del conflicto que sacudió sus muelles en 2014 por la invasión de forasteros. La pulseada concluyó con prioridad para los inversores del lugar y un padrón de 36 barcos, de los que se contabilizan 28 como operativos en la campaña 2016. Claro que con los mismos padecimientos que el vecindario, como lo corroboró R&S en un encuentro con el lic. Ezequiel Trama, presidente de la cámara que nuclea a plantas y armadoras de Lavalle. “El pescado cotiza a $11 o menos, en valores de años atrás y

100

cuando el gasoil costaba la mitad, pero hoy sale $18 por litro”, dice Trama. “Una rotura o un accidente, y hay quebranto seguro”, agrega el dirigente y apoderado de Proexportar, la empresa que preside su padre. “Más de una vez dudamos de seguir pescando, porque cuando analizas los números resulta que perdés menos no trabajando que trabajando”, concluye Trama. Entre las aquerenciadas en Lavalle figuran “Angelo Padre” y “Nuevo Siempre Gaucho”, dos de las ocho lanchas que hace algunos años decidieron emigrar de Mar del Plata. Hoy, transformadas en barcos de 15 metros, trabajan en “yunta” en la bahía de Samborombón pero manteniendo su filiación con la cooperativa marplatense Coomarpes, en la que utilizan la infraestructura de reparaciones y se abastecen de hielo y cajones. Con propulsores de 350 HP, cargan 700 cajones con 6 tripulantes en viajes de 12 a 48 horas, y en su categoría, con 450 toneladas cada uno, fueron los mejores de Lavalle en 2015. Pero “vamos de mal en peor, los precios van para atrás, y

Postales del muelle de General Lavalle, en la costa bonaerense, donde plantas y barcos concilian estrategias a través de la cámara que preside el lic. Ezequiel Trama, apoderado de la empresa Proexportar.

hay una peligrosa concentración de la demanda”, señala con preocupación José Luis Greco, patrón del “Angelo Padre”. Recuerda que a fines del año pasado se pagaban $16 por kilo, luego bajó a $13, $12 y “hoy, fines de julio, el precio sugerido es de $10 por kilo de pescado grande y $ 11 por el mediano”, precisa. “Se trabaja para subsistir, no para ganar plata, y cada vez cuesta más encontrar el pescado, escasea y hay que girar mucho”, acota su colega Andrés Judwicz, patrón del “Nuevo Siempre Gaucho”. Y hubo más testimonios de este tono, irrebatibles a poco de comparar cifras de operaciones de venta y facturas de insumos. Nada indica, además, que la exportación pueda cambiar este panorama y todo vuelve al comienzo, a la formidable distorsión que dejó la gestión económica anterior, y que tiene en el costo del combustible y la política energética, el mejor ejemplo.

Una tregua en tierra compartida por las tripulaciones de los pesqueros “Angelo Padre” (dcha.) y “Nuevo Siempre Gaucho“, marplatenses de origen pero ya aquerenciados en General Lavalle.

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ZAFRA RIOPLATENSE

Federico Tsau, presidente de Pesquera Universal, y una imagen de su planta marplatense, con el personal abocado al tratamiento de la corvina blanca.

EXPORTACIONES 2015 Empresas

Plantas y exportación

Ardapez Pesq Universal Chiarco P. Santa Maria MIA Isla de los Estados Pequi Mar Coomarpes Traweluwn Sur Trade Pampa Fish RS y Cicciotti Frigosur Frig Del Sud Este Emp. Tata Canal de Beagle Prodpes Catesur Venus Pesquera BP San Jorge Faro Querandi El Marisco Inser SA TOTAL

Por la propia dinámica del negocio era previsible una mayor concentración, y en los últimos años decantó en el creciente dominio de las empresas chinas, que en 2015 se quedaron con el 61% de los ingresos devengados por la exportación de corvina. Ese protagonismo tiene varias razones, y la principal es que la propia China es el mayor comprador, con una cuota del 33% en el tonelaje vendido el año pasado, y que trepó al 40% en el primer semestre de este año. Con base

104

en Mar del Plata, el polo chino lo integran tres empresas que son Ardapez, Chiarco y Pesquera Universal, y con la última arrancó la pesquisa REDES & Seafood, concretando un encuentro con su presidente, Federico Tsau, en el establecimiento industrial de la compañía. La planta, ubicada en la esquina de Ayolas y Figueroa Alcorta, ocupa 70 operarios, 40% de la producción es corvina, y el aporte principal de materia prima lo hacen tres parejas de barcos

tons

000 u$s

7.558 5.868 3.442 2.235 2.021 1.510 1.633 801 1.054 795 302 153 88 98 56 43 40 29 28 28 28 5 10

12.706 6.737 4.205 2.621 2.499 2.297 2.127 1.420 1.382 1.250 391 256 166 159 76 73 53 49 48 41 31 11 10

27.823

38.609

independientes, “muy fieles en su compromiso – subraya Tsau-, lo que nos permite anticipar la disponibilidad de pescado”. Pero el caso es que este año, respecto a 2015, están 40% abajo, y el hombre admite que por los precios, hubo barcos que optaron por otras pescas. “Los mercados están calmos –explica-, y la retracción de Africa, adonde llegamos con traders que exportan por cuenta nuestra pero con financiamiento propio, derivó en mayores embarques hacia China, que paga menos”. “Pero

Exportaciones argentinas Por falta de competitividad, variantes de proceso como la corvina pan ready se redujeron a la mínima expresión, con el imaginable recorte en ingresos y posibilidades comerciales.

Fuente INDEC

Adrián Ganin y Paula Correa, socios del frigorífico Traweluwn, con asiento en Mar del Plata.

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DESTINO China Gabón Viet Nam Benin Israel EE.UU. Nigeria Reino Unido Angola Camerún Congo Brasil Guinea Ec. Palestina Países Bajos Hong Kong Ghana Italia Francia Costa de Marfil Bélgica Alemania Togo Canadá TOTAL

2016 (ENERO-JUNIO) u$s tons. u$s/ton

VAR S/2015 (%) u$s tons. u$s/ton

4.342.286 731.703 648.943 582.630 582.574 572.740 356.160 350.293 349.720 335.960 308.873 194.572 192.860 178.480 156.536 96.015 57.560 49.253 45.700 41.460 41.250 24.019 18.408 1.795

2.624 584 486 419 374 205 266 156 252 329 208 113 136 104 85 56 36 27 21 32 17 15 10 1

1.655 1.252 1.334 1.390 1.556 2.794 1.339 2.246 1.388 1.021 1.483 1.726 1.415 1.716 1.838 1.730 1.599 1.824 2.138 1.304 2.500 1.600 1.859 2.996

12 -33 100 -20 166 875 -83 106 -74 -66 16 202 -17 127 551 100 -27 100 -39 100 36 100 -14 100

10 -29 100 -25 98 877 -84 67 -72 -64 -11 170 -26 89 362 100 -41 100 -47 100 3 100 -42 100

2 -5 100 6 34 0 4 24 -6 -6 30 12 11 20 41 100 23 100 16 100 3 100 48 100

10.259.789

6.557

1.565

-11

-20

que no tiene techo para el volumen –acota Jaime Xu, titular de Chiarco-, porque aprovechan la depresión de precios para consolidar stock”. Como líder del trío chino, la opinión de Ardapez hubiese enriquecido el análisis, pero su presidente, Zhao Guofeng, no estaba en el país al tiempo de esta pesquisa. Entre los criollos, un superviviente es el frigorífico Traweluwn S.A., propiedad del matrimonio que integran Paula Correa y Adrián Ganin. “Hasta hace pocos años había unas 30 plantas cortando corvina entera para exportación –evocan- y hoy, más allá de las fasoneras, somos nosotros y los tres grupos chinos”. El deprimido entorno marplatense corrobora el dato, y aunque el primer semestre cerró con precios en alza (12%), el volumen cayó 20%. “A fines de este mes (julio) embarcamos el contenedor número 82 y esperamos cerrar el año con 150, pero el mercado

está complicado”, reflexiona Ganin, para enumerar luego que Nigeria y Angola están fuera del negocio, Camerún en un tercio de sus compras históricas, y Costa de Marfil y Gabón con órdenes muy escasas. “Está China, donde logramos ingresar y es posible que este año reciba el 50% de nuestros despachos. La decisión no fue fácil, pero era vender muy barato o directamente no trabajar”, agrega. Según los directivos de Traweluwn, este año tiene una complicación adicional, porque un fuerte comprador chino inició su campaña por Uruguay, donde palpitando precios en baja, se desprendieron de un stock significativo y a valores inesperados. “Para cuando ese cliente hizo escala aquí, en un entorno de pedidos escasos y con pescado en cámara, los precios resultaron irremontables”, subrayan. Fuera de Mar del Plata hay otro protagonista de peso y es el Grupo

Coomarpes al rescate La crónica adjunta no contabiliza la participación de Coomarpes en la campaña corvinera 2016, pero lo cierto es que la cooperativa marplatense sí lo hizo, aunque en una modalidad infrecuente. Ante la inquietud de sus asociados por la morosidad de la demanda, accedió a ofrecerles el servicio de proceso y congelación, pero contra factura y una vez concretada la venta al exterior. No muchos tomaron la opción que, en los hechos, fue una alternativa para capear la coyuntura, y como estaba previsto, motivo una fuerte retracción en las exportaciones de Coomarpes, que cayeron 35% respecto a 2015 y con China como único mercado. Las imágenes recogen la etapa conocida como “enmastado”, que es cuando el producto, ya congelado, se introduce en el empaque definitivo.

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Mercado difícil y precios a la baja es el diagnóstico de Irene Nuñez, responsable de comercio exterior en el Grupo Santa María, con plantas en Santa Teresita y Lavalle.

Santa María, que el año pasado se ubicó cuarto en el ranking de exportadores, detrás de las empresas chinas. Con perfil integrado, tiene plantas en las localidades de General Lavalle y Santa Teresita, que fue donde R&S concretó su cita con Irene Nuñez, responsable de comercio exterior. “En mayo tuvimos un incendio en la planta local, y como General Lavalle no podía con el volumen, derivamos pescado a firmas marplatenses como Mia, Pesca Argentina, Olamar y pequemar, que nos asistieron con el servicio de envasado y congelado”, cuenta Nuñez. Con un arranque de temporada algo demorado, porque la primera partida bajo cero data del 17 de junio, Santa María fue recuperando ritmo. “A fines de julio, y con cuarenta mil cajones, equilibramos los números del año pasado”, dice la entrevistada, precisando que en la última semana despacharon 15 conte-

nedores y otros 12 en la primera de agosto. Como los otros testimonios, el de Nuñez también refiere a un mercado difícil y con precios a la baja, más allá de que el primer semestre, y según datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), cerró con un incremento del 12% en la media por tonelada. Pero es posible que el dato difícil sea la caída del 20% en el volumen, ratificando otro comentario reiterado que es la ausencia de pedidos. En Uruguay, y entre otros, los nombres relevantes son Urexport, Ciupsa y Novabarca, pero también ellos enfrentan el principal corsé del negocio: demanda concentrada para un producto estándar. “La corvina entera deja muy poco margen de maniobra”, dice Juan Carlos Aicega, de la marplatense Frigosur, que mensualmente coloca uno o dos contenedores de eviscerada en el Reino Unido y busca recuperar el ritmo que tuvieron con la preparación “pan ready” en el mercado de Estados Unidos. “Pero son negocios que exigen su maduración, y con los márgenes actuales cuesta tanto encararlos como sostenerlos”, explica Aisega. Entiende que la implementación de un reintegro fiscal al procesamiento no podría ser más oportuna, porque ampliaría las posibilidades comerciales y sumaría más puestos de trabajo, “una necesidad apremiante en el complejo pesquero de Mar del Plata”, concluye.

Dos episodios que tuvieron como escenario al complejo marplatense de Servicios Portuarios Integrados (SPI), ratificaron su buen hacer tanto en reparación naval como en construcciones, en el primer caso sumando una maniobra de izado sin precedentes (ver aparte) y en el segundo concretando una obra con el prestigioso Damen Shipyards. En rigor, al flamante remolcador “Querandi” que construyó SPI con licencia del astillero holandés, le precedió el “Emma B” con la misma fórmula de colaboración (R&S nº187). Esa

Diseño holandés y factura criolla

DRAGA Y REMOLCADORES. La imagen muestra la descarga de la draga Damen CSD500, que junto con dos remolcadores Damen 2810 llegaron al país en agosto pasado. Adquiridas por la Cooperativa de Trabajos Portuarios Ltda., las unidades prestarán vicios a las 27 terminales del Complejo Portuario San Lorenzo-Puerto San Martin emplazado en el litoral santafecino. Los remolcadores, bautizados “Estibador I y II”, vienen de Damen Galati, en Rumania, y la draga “La Portuaria”, operable hasta 16 metros y con un corte de 39,6 en el ancho, procede de Nijkerk, en Holanda, principal enclave de Damen Shipyards.

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CINCO EN SECO. Aunque no es reciente, la foto recoge un episodio memorable para SPI. Fue en febrero pasado, y registra la puesta en seco de cinco embarcaciones simultáneamente, experiencia sin precedentes en el complejo naval marplatense. “Nunca habíamos subido más de tres”, apunta el Ing. Santiago Ramella, responsable de operaciones, para precisar luego que los protagonistas fueron “Puente San Jorge” (Altamare), “Don Cayetano” (Grupo Moscuzza), “Juan Alvarez” (P.San Isidro), “Bouciña” (Bricel) y “Bahía Desvelos” (Grupo P.Santa Cruz). “Son barcos livianos, en el orden de las cuatro mil toneladas, y aunque la operación tuvo su complejidad logística –explica Ramella-, el mayor desafío vino después, planificando trabajos que se cumplían simultáneamente y con un montón de imprevistos, que hubo que administrar con cuidado para mantener el cronograma establecido”, concluyó.

fórmula supone la supervisión permanente del proceso constructivo por parte de la licenciataria, y una exhaustiva agenda con los proveedores internacionales de la obra, para controlar la puesta en funcionamiento y prueba posterior de los equipos que los involucran. Pero más allá de los estándares, “y ya sea por la naturaleza del trabajo que va a realizar o simplemente por requerimientos del armador, siempre hay adaptaciones particulares”, apunta el ingeniero Santiago Pecorena, quien informó sobre la obra acompañado por el

112

ingeniero Santiago Leaden y el técnico Walter Mattos. “Es la obra más tecnológica que ha tenido el astillero –precisa Mattos-, pero a diferencia del gemelo, en el Querandí hubo innovaciones y un ejemplo es la carpintería, con trabajos que destacan por su terminación”. Y hubo otros cambios, como el realizado en el sistema de refrigeración de los motores principales, que “prueban la calidad de la mano de obra local y el nivel de desarrollo tecnológico alcanzado por la industria”, aportó Leaden. El remolcador, que exigió 22

meses de trabajo, tiene 28,67 metros de eslora y 10,43 de manga, y es similar a los dos que recibió en julio pasado la Cooperativa de Trabajos Portuarios Ltda. de San Martín, en la provincia de Santa Fé (ver aparte). Dispone de 5.000 HP de potencia provistos por dos principales CAT 3516 TA HD/C y dos auxiliares CAT C4.4 TA, y cuenta con propulsores azimutales Rolls Royce y hélice de 5 palas. En el equipamiento destaca el sistema de lucha contra incendios, con la mayor notación de Lloyd Register (FiFi 1) y una potencia de 2400m3/hora, apoyada en un CAT

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Los ingenieros mecánicos Santiago Pecorena y Santiago Leaden flanquean al técnico Walter Mattos.

C32/ACERT y una bomba Nijhuis. La maniobra para calibrar el empuje del remolcador, sin antecedentes en Mar del Plata, exigió montar un sistema sobre el muelle que pudiese resistir un tiro de hasta 57 toneladas. Otro ejemplo, precisamente, de los desafíos que implicó la obra y que R&S pudo conocer, en el tema eléctrico, a partir de una charla con Marcelo Domínguez, de Punto Técnico. “Nos ocupamos de todo el montaje –señaló Domínguez-, y eso incluyó el tendido de líneas y el conexionado de tableros, planta generadora, motores, y sensores del sistema de alarmas y de navegación”. Sobre la planta, precisó que

tiene dos generadores de 102KVA que pueden funcionar en paralelo y que se pueden conectar de forma manual o automática según los requerimientos de potencia. El tablero principal se interconecta con los auxiliares a través de un PLC (Controlador Lógico Programable), facilitando una extendida gestión de control en servicios y sistemas de alarma. Punto Técnico completó su faena con instalaciones en principales y auxiliares, y con la conexión del control eléctrico en los azimutales Rolls Royce. “Y pasamos el examen, porque todo se hizo según estándares de Damen y Alewihnse, y nos controlaron los propios autores”, concluyó Domínguez.

Contactos: VICENTE PANIZZA / ROLANDO PANIZZA

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SOLUCIONES NAVALES S.R.L.

Tratamiento de aguas residuales a bordo

El equipo instalado en el barco arenero “Don Raxyz”, construido en Buenos Aires por la firma Naviera Lojda.

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Desde la aprobación de la Ordenanza Nº 03-14 a principios de 2014, PNA comenzó a exigir el “Certificado de prevención de la contaminación por aguas sucias” a todo buque de tripulación igual o mayor a 15 personas. Atentos a esta reglamentación acorde a los avances que determina la OMI, Soluciones Navales S.R.L. se anuncia como uno de los primeros proveedores de instalaciones para el tratamiento de aguas residuales a bordo, antes de ser reutilizadas o arrojadas al mar. “Son escasas las firmas que ofrecen estos equipos, incluso a nivel mundial, y por ello decidimos empezar, importando e instalando en un buque en construcción un equipo que superó todas las pruebas realizadas, incluyendo la homologación ante PNA”, relata el Ing. Máximo Soria (foto), responsable técnico de la empresa. De fabricación china bajo estándares internacionales y ensamblados con piezas europeas, el sistema responde a un conjunto de bombas de vacío, compresores y membranas que realizan un trabajo activo químico permanente. El tamaño del equipo a bordo lo define, en parte, la cantidad de tripulantes, y Soluciones Navales los ofrece con capacidad de hasta 300 personas. “A modo de referencia –describe Soria- para un barco de 300 a 400 toneladas de arqueo se necesita un espacio similar al que ocuparía un compresor de frío”. El tratamiento de aguas negras y grises provenientes de baños y/o cocinas, que contengan elementos biodegradables, libres de aceites, plásticos y otros elementos contaminantes son algunas de las funciones que cumplen estos equipos, de los que se pueden obtener mayores detalles contactándose vía mail a info@lapasteca.com.ar.

EMPRESAS PRODUCTOS PROTAGONISTAS

VMC REFRIGRACIÓN

Certificación ecológica para instalaciones de frío Continuando con su compromiso asumido de hacer aportes concretos para un futuro ecológicamente sostenible, VMC Refrigeración tuvo recientemente su primera experiencia de provisión bajo la normativa LEED, realizada para Coca Cola en su nueva planta en el Polo

Industrial Ezeiza, en la que el cliente recibió la certificación LEED GOLD. Se trata de una normativa de referencia mundial que privilegia la optimización de la energía y el cuidado del medio ambiente para construcciones que proporcionen ambientes de trabajo saludables. “En VMC nos

El nuevo sistema de refrigeración regula el uso de agua y mejora la calidad ambiental.

centramos en la obtención de la máxima eficiencia energética, la aplicación de nuevas tecnologías y la utilización más eficiente de los recursos, reduciendo materiales y residuos sólidos, y logrando así combinar seguridad, eficiencia y bajos costos operativos”, describe el Ing.

Edgardo Monutti. En esta planta, la primera de Coca Cola con conciencia ambiental en Argentina y el primer edificio industrial en obtener LEED GOLD en el país, VMC instaló motores de alta eficiencia accionados con variadores de velocidad que permiten ajustar estrictamente los consumos eléctricos según demande el sistema y automatismos de control diseñados a la medida de las necesidades operativas, entre otras innovaciones. “El costo de inversión inicial es levemente superior comparado con una instalación estándar -puntualiza Monutti- pero ofrece en el tiempo un retorno económico, centrándose en la salud humana y el medio ambiente”. Es que LEED regula el uso de agua, la selección de materiales y la calidad ambiental interior, promoviendo instalaciones con el mínimo impacto negativo en el entorno. Con seis décadas dedicadas al suministro de equipos de frío e instalaciones llave en mano, VMC suma este nuevo servicio aplicable a plantas pesqueras.

Comercio exterior marplatense Con el objetivo de acercar exportadores, potenciales usuarios del puerto, representantes de navieras, funcionarios y autoridades, se realizó la primera edición regional de logística portuaria y comercio exterior en Mar del Plata. El encuentro fue organizado por Terminal de Contenedores Dos -veinte meses después de que el servicio de porta contenedores del puerto retomara su actividad- para potenciar la capacidad de la terminal con distintos rubros productivos, como la concentrada carga de pescado congelado que se da en la actualidad. La situación del dragado, las ventajas de exportar por el puerto local, las novedades cambiarias, el flete marítimo y el papel de los bancos, fueron algunas de las temáticas abordadas por diferentes panelistas especializados, seguidos con atención por un público numeroso que colmó el auditorio del Hotel Sheraton. Como la charla del director de TC2 Emilio Bustamante (der.), quien disertó sobre “Ciudad Puerto –Desarrollo y Empleo– Flete Marítimo y Logística Portuaria”, acompañado por Emiliano Galli (izq.) del diario La Nación que ofició de moderador.

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SURAMERICANA S.A.

La aseguradora SURA se expande

Buon compleanno para Federico Contessi

Con el objetivo de alcanzar a cubrir el 71% de la población de América Latina para consolidar un portafolio de soluciones en aseguramiento y gestión integral de tendencias y riesgos, Seguros SURA concretó la operación de compra de RSA en Colombia, sumando así cerca de un millón de nuevos clientes. Suramericana S.A, -propietaria de Grupo SURA con más de siete décadas de experiencia en el rubroanunció además la firma de un acuerdo de adquisición de RSA en América Latina,

Gonzalo Santos Mendiola y Gonzalo Santos en la presentacion de Seguros Sura en Argentina copia

con lo cual llegaría a 5.6 millones de clientes más en México, Chile, Brasil, Uruguay y Colombia. Mercados a los que se suma Argentina, donde la aseguradora estrenará en el corto plazo sus nuevas oficinas corporativas sustentables en la exclusiva zona de Puerto Madero. “Estamos muy orgullosos de poder dar este importante paso en nuestro plan

Como ocurre en todo cumpleaños, la celebración culmina al apagarse las velitas. Y así sucedió el 29 de agosto, cuando Federico Contessi acompañado por sus hijos, apagó la número ochenta y cinco, en una torta decorada con la geografía de sus orígenes italianos. San Benedetto del Trono exactamente, según atestiguan las primeras páginas del libro biográfico “Federico Contessi, su vida, sus barcos”, presentado durante el festejo que tuvo lugar en los salones de la Normandina, en Playa Grande, Mar del Plata. Es que la historia del fundador de Astilleros Federico Contessi y Cia SA necesitaba un documento que refleje su pasión dentro del industrial naval, que lo llevó a construir los 125 buques que se describen en la obra con fotos y hasta con los discursos leídos en cada acto de botadura. Enmarcada en un clima emotivo, la noche siguió con las palabras del intendente de General Pueyrredón y del cónsul de Italia, para dar lugar más tarde a un generoso cocktail que se extendió por varias horas, y del que participaron amigos, clientes, proveedores y empleados.

de construcción de marca, junto a nuestros productores, asegurados y empleados. Este proyecto resalta la concurrencia de nuestros valores corporativos

con un espacio físico sustentable, donde nos desenvolvemos y crecemos como compañía”, señaló Gonzalo Santos Mendiola, CEO de Seguros SURA.

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CORRECCIÓN En la última edición (R&S nº204), y por desconocer el procedimiento utilizado, se alertó sobre supuestas inconsistencias estadísticas en un trabajo de la Dirección Nacional de Planificación Pesquera. La titular del área, lic. Gabriela Navarro, advirtió el error y solicitó su aclaración, y a esos efectos se transcribe textualmente el correo que remitiera a la dirección de REDES & Seafood.

ESPECIES (datos en toneladas)

Mareas con declaración en rectángulos del variado costero Dentro del variado costero

Corvina Rayas nep Pez palo Pampanito

120

Totales

Fuera del variado costero

30.419,1 7.009,0 5.693,5 50,6

488,6 2.226,6 1.224,9 81,5

ca que son aquellas que cuentan con declaraciones de al menos una de las especies incluidas en dicho conjunto íctico capturada en el área definida por la Res. 27/2009.

Estimado Sr. Torre

Me dirijo a usted en relación a la nota sobre desembarques 2015 publicada en el número 204 (Mayo/Junio/Julio 2016) de la Revista Redes & Seafood, (página 158 y subsiguientes). En la misma se menciona que existen “fisuras” entre el informe GP N° 2/2016 y las estadísticas oficiales que la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura publica en la página web del Ministerio de Agroindustria. Al respecto le quisiera aclarar que las diferencias mencionadas no son fisuras en la estadística oficial sino que responden a lo que se encuentra explicado en el primer párrafo de la sección “1. Capturas Totales” del citado informe GP N° 2/2016, donde se aclara que para la elaboración del mismo se seleccionaron aquellas declaraciones de capturas que corresponden a la pesquería de “variado costero”, y se especifi-

Otras mareas sin declaraciones en el área de variado costero

Esto quiere decir que el informe se realiza sobre una parte de las capturas totales por especie. El universo de datos utilizado para el informe sobre la evolución del “variado costero” incluye únicamente a aquellas “mareas” o viajes de pesca que tengan declaraciones de especies del variado costero en el área del variado costero tal como lo define la Resolución citada ut supra (que le adjunto). Sucede que en muchos casos, los buques desarrollan en una misma marea actividades de pesca tanto en rectángulos comprendidos en la zona de variado costero, como por fuera de ella. Los datos que se informan en la columna “Fuera del Area de Variado Costero” de la Tabla 1 corresponden a las capturas efectuadas fuera de dicha área en mareas que, en algún momento de su desarrollo, efectuaron capturas dentro del área. Cabe aclarar que cuando una especie del

424,2 9.777,1 1.980,0 1.125,8

31.331,9 19.012,7 8.898,4 1.257,9

“variado costero” es capturada fuera del área definida por la Res. 27/09 no se la considera del Variado Costero. A modo de ejemplo (ver cuadro) le envío una tabla con los datos de las especies mencionadas en la nota, pero el mismo ejercicio podría hacerse para todas las especies. Finalmente, le aclaro que el equipo de Gestión de Pesquerías al que pertenecen la Dra. Prosdocimi, el Sr. Mariano Monsalvo, el Lic. Federico Bernasconi y el Lic. Gustavo Martínez Puljak, trabaja con las bases de datos del Sistema General de la Pesca, y son las mismas que se utilizan para elaborar las estadísticas que se publican en el sitio web del Ministerio de Agroindustria. Reconocemos que dado que las estadísticas están en permanente revisión y actualización pueden surgir leves diferencias entre informes realizados en distintos momentos en función de las correcciones que se van generando, pero no ha sido este el caso. Solicito a usted tenga a bien extender estas aclaraciones a todos sus lectores.

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SECRETARIA EJECUTIVA Mercedes Liparelli

COLABORAN EN ESTE NUMERO: Gabriel Kuhn, Florencia Randucci, Paula Bonacorsi, Eliana Forti Burati (Vigo), Ricardo Torres (Brasil).

REDES & SEAFOOD se publica 5 veces al año. (“Redes” is published 5 times per annum). SUSCRIPCIÓN (suscription). 1 AÑO (one year). Argentina, $550; Europa, € 120. Resto del mundo (other countries), u$s 120. Registro de la propiedad intelectual Nº 660948. Franqueo Pagado Nº 4561. Prohibida su reproducción total o parcial sin previo consentimiento de la empresa editora. Impreso en: GRAFICA PINTER. Diógenes Taborda 48 y el teléfono es 4911–1661/6005

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