E DA MAM E
G YOZA S
TATA K I E S P ECI A L
S P EC I A L TATAK I
S AL M O N F LY
BRU S QUE TA
BRU S QUE TT E
EN T RA D A S
S T AR T ER S NUESTRA S
Frijol de soya natural, sal y limón o con salsa chili garlic
Natural soybean, salt and lemon or with chili garlic sauce
L 150
Mini empanadas de cerdo, pollo o camarón fritas o al vapor, servidas con salsa soya, sésamo y vinagre de arroz
Mini fried or steamed pork, chicken or shrimp empanadas, served with soy sauce, sesame and rice vinegar
L .200
Atún, salmón o lomo de res sellado con aceite de sésamo y cilantro sobre salsa de soya y cebolla, servido con mayonesa de ajo
Seared tuna, salmon or beef tenderloin with sesame oil and cilantro over soy sauce and onion, served with garlic mayonnaise
L .255
Nigiris de salmón estilo tempura, masago y mayonesa de Srirasha
Tempura-style salmon nigiri with masago and Srirasha mayonnaise
L .345
Crujiente masa de arroz cubierta con wakame, ensalada de atún y puerro ligeramente picante, láminas de aguacate
Crispy rice dough topped with wakame, slightly spicy tuna and leek salad, sliced avocado
L .300
Fideos soba integrales, camarón, cebollín, retoños de soya, nori,ajonjolí, huevo de codorniz
Whole wheat Soba noodles, shrimp, scallions, soybean sprouts, nori, sesame seeds, quail egg
WAK A M E
S AK E CRO CA N T E C R IS P Y S A K E
ENSALA D A S
S UN O M O N O
M I SO S H IR O
S O PA D E G YOZA S G YOZA S S OU P
Ensalada de alga wakame y ajonjolí blanco acompañada de pepino, hongos shiitake salteados y salsa Ponzu Wakame seaweed and white sesame salad accompanied by cucumber, sautéed shiitake mushrooms and Ponzu sauce
L .240
cortados, servido sobre chips de pasta gyoza en salsa de anguila
Finely sliced salmon, avocado, cucumber and onion, served over gyoza pasta chips in eel sauce
L .250
Kyuri, wakame, cangrejo, sésamo y vinagreta de mirin
L .290
SALAD S S O U P S
SO P A S
Caldo de pescado aromatizado con pasta miso, acompañada de cebollín, algas marinas y tofu accompanied by chives, seaweed and tofu
L .120
Caldo de pescado servido con camarones, gyozas, Fish broth served with shrimp, gyozas,
L .340
G E IS H A
ROL L OS FUSIÓ N
F
US IO N RO L L S
Camarón tempura, kanikama, cilantro, aguacate, plátano frito y salsa de anguila
Tempura shrimp, kanikama, cilantro, avocado, fried banana, and eel sauce
L .320
KOBR A K A I
Relleno con Kanikama, pepino y cebollino, cubierto con masago y tartar de atún blanco con mayo Srirasha
Filled with kanikama, cucumber, and chives, covered with masago and white tuna tartar with Sriracha mayo
L .270
S P IC Y T UN A
C AL I FO RNI A
Tartar de atún con mayonesa picante, pepino, aguacate
Tuna tartar with spicy mayonnaise, cucumber, avocado
L .280
Kanikama, pepino, aguacate, mayonesa japonesa, masago
Kanikama, cucumber, avocado, Japanese mayonnaise, masago
L .220
DR AGÓ N
Camarón tempura, pepino, tobiko, aguacate, salsa de anguila, mayonesa picante
Tempura shrimp, cucumber, tobiko, avocado, eel sauce, spicy mayo
L .300
Atún, aguacate, mayonesa picante, láminas de
K YO S H I EB I M AK I RO C K´N´R O L L VO LC AN O S P EC I A L C AL I FO RNI A
ROL L OS FUSIÓ N
F US IO N R O LL S
Atún, aguacate, mayonesa picante, salmón y tartar de kanikama
Tuna, avocado, spicy mayo, salmon and Kanikama tartar
L .320
Camarón tempura con pepino y aguacate
Tempura shrimp with cucumber and avocado
L .330
Relleno de anguila y pepino, cubierto con láminas de aguacate acompañado de salsa de anguila
Filled with eel and cucumber, topped with avocado slices accompanied by eel sauce
L .310
Atún, aguacate y pepino, cubierto con tartar picante de kanikama, masago
Tuna, avocado, and cucumber, covered with spicy Kanikama, masago
L .325
Camarón, pepino, aguacate, cubierto de masago
Shrimp, cucumber, avocado, covered with masago
L .325
ROL L OS TEMPUR A
Atún blanco, salmón tempura sin arroz
Tuna, salmón tempura without rice
L .340
Camarón tempura, kanikama, pepino y aguacate, cubierto de hojuelas de tempura y salsa de anguila
Tempura shrimp, kanikama, cucumber, and avocado,
L .320
Relleno de salmón ahumado, atún, kanikama y aguacate, cubierto con salmón fresco y mayonesa picante
Filled with smoked salmon, tuna, Kanikama, and avocado, topped with fresh salmon and spicy mayo
L .310
L .320 IS O BE AG E ROL L
Camarón tempura, surimi, aguacate, pepino, masago, salsa de anguila Tempura shrimp, surimi, avocado, cucumber, masago, eel sauce
ESP E CIALES DEL CHE F
Camarón empanizado con coco, aguacate, cubierto de plátano maduro y mayonesa dulce
Breaded coconut shrimp, avocado, covered with ripe plantain, and sweet mayonnaise
L .290
Atún, cebollino, aguacate, pepino, cubierto de tobiko y ajonjolí
Tuna, chives, avocado, cucumber, covered with tobiko and sesame seeds
L .350
Piel de salmón tempura, aguacate, pepino, cebollín, y salmón fresco cubierto de aguacate y piel de salmón
Tempura salmon skin, avocado, cucumber, scallion, and fresh salmon topped with avocado and salmon skin
L .320
GUNKA N
Atún rojo, cebollín, ajonjolí, mayonesa picante
Red tuna, chives, sesame seeds, spicy mayonnaise
L 155
Carne de cangrejo, cebollín, pepino, mayonesa picante, ajonjolí
Crab meat, chives, cucumber, spicy mayonnaise, sesame seeds
L 130
Huevos de capelín Capelin roe
L 145
Finos cortes de salmón marinado con soya, sriracha, cebollín y ajonjolí
Fine cuts of salmon marinated with soy sauce, sriracha, chives, and sesame seeds
L 105
Selecciona tus dos sabores favoritos
L 150
BARCOS DE SUSH I
56 piezas / pieces
8 hamachi hosomaki, 8 oruga roll, 8 arco iris roll, 8 crujiente picante roll, 8 tempura roll, 1 nigiri unagi, 1 nigiri ebi, 1 nigiri sawara, 1 nigiri shiro maguro, 1 nigiri tako, 1 nigiri ika, 1 nigiri hamachi, 2 sashimi maguro, 2 sashimi sake, 2 sashimi SHIRO MAGURO, 1 gunkan masago, 1 gunkan kanikama, 1 gunkan atún picante L 880
86 piezas / pieces
8 kappa hosomaki, 8 sawara uramaki, 8 dinamita roll, 8 dragón roll, 8 oruga roll, 8 crujiente roll, 8 kinoko maki, 4 nigiri unagi, 3 nigiri ebi, 3 nigiri sake, 3 sashimi sawara, 3 sashimi shiro maguro, 3 sashimi hamachi, 3 sashimi maguro, 3 sashimi SHIRO MAGURO, 1 gunkan masago, 1 gunkan ikura, 1 gunkan kanikama, 1 gunkan atún picante, 1 gunkan salmón L 770
H IN O K I
NA SH I
TER I YAK I
YAK IS OB A
PL A T OS FUERTE S
F US IO N R O LL S
YAK IM ES H I
H OKKA I D O
RA M E N
O M A KA S E
RA M E N
RA M E N
Bowl de arroz blanco al vapor, cebollita, zanahoria, broccoli,ajonjolí y su elección de proteína
Steamed white rice bowl with scallions, carrot, broccoli, sesame seeds, and your choice of protein
Camarones / Shrimp L .350
Pollo / Chicken L .290
Lomo de res / Beef tenderloin L .320
Fideos de trigo, servidos con cebolla, zanahoria, broccoli, hongos y su elección de proteína
Wheat noodles served with onion, carrot, broccoli, mushrooms, and your choice of protein
Camarones / Shrimp L .340
Pollo / Chicken L .300
Lomo de res / Beef tenderloin L .320
Arroz frito con verduras de temporada y su elección de proteína
Fried rice with seasonal vegetables and your choice of protein
Camarones / Shrimp L .340
Pollo / Chicken L .290
Lomo de res / Beef tenderloin L .310
Fideos soba integrales, camarón, cebollín, retoños de soya, nori,ajonjolí, huevo de codorniz
Whole wheat Soba noodles, shrimp, scallions, soybean sprouts, nori, sesame seeds, quail egg
L .390
Soba grueso, huevo cocido, alga, naruto, char siu
Thick Soba noodles, boiled egg, seaweed, naruto sh japonés, shitake y retoño de soya en un espeso caldo de cerdo
cake, Japanese char siu, shiitake mushrooms, and soybean sprouts in a rich pork broth
L .380
Caldo de cerdo, servido con deos de trigo, cebollín, cerdo dulce y huevo
Pork broth, served with wheat noodles, chives, sweet pork and egg
L .390
PA S TE L D E M ATC H A / M ATCH A C AK E
HELADO TEMPURA
DA I F UK U M O CH I
POSTRE S
DESSERT S デザ ト
Esponjoso de té verde relleno con crema pastelera y frutos del bosque, helado de wasabi sobre crocante de jengibre
cream and forest fruits, wasabi ice cream on ginger crisp
L 170
Helado tempura con salsa de frutos rojos Tempura ice cream with berries sauce
L 190
Pastelito japones de arroz glutinoso relleno de mousse chocolateservido con helado de fresa with chocolate mousse, served with strawberry ice cream L .170
