الباستا
المقبالت تشكيلة “بيال إيطاليا” ()D)(G)(N
85
تشكيلة إيطالية تقليدية من اللحوم الباردة واألجبان ُتُقدم مع بروسكيتا الطماطم ،جنوكا فريتو المقرمش، زيتون سيريوال ،صلصة المارينارا وسوبلي األرز
كالماري مقلي ()D)(G
60
كالماري صغير محلي مقلي مع الكوساُُ ،يقدم مع صلصة الليمون المميزة من فيليني
بوراتا مع كارباتشيو الطماطم ()D)(G)(N)(V
75
جبنة البوراتا الكريمية ُتُقدم مع شرائح طماطم ملونة، طماطم داتيريني ،زيتون تاغياسكا ،زيت الريحان ،خل بلسمي أبيض وخبز كروستينو المقرمش
بانزانيلال توسكانية ( )G)(V
60
سلطة على الطريقة التوسكانية مع خبز ساوردو متبل بخل البلسميك ،مكعبات الخبز المحمصة ،طماطم ،خيار، بصل وأوراق ريحان طازجة
سلطة الشمندر ( )D)(N)(V
شمندر متبل بالحمضيات ُُيقدم مع جبنة فيتا مخفوقة، جوز محمص ،فستق وتوت أزرق مخلل
سلطة العدس ()N)(V
سلطة عدس أومبريا اإليطالية المغذية مع خضروات مخللة ُتُقدم على قاعدة من كريمة حليب المكاديميا (مناسبة للنباتيين)
تارتار السلمون ()N
ريزوتو بالفطر ()D)(V
نييوكي بصوص الجورجونزوال ()D)(G)(N)(V
رافيولي منزلية محشوة بالقريدس والهليونُ ،تُقلب مع زبدة الحمضيات وصلصة بيسك ناعمة
85
كاربونارا إيطالية أصلية ()D)(G
سباغيتي إيطالية أصلية بكاربونارا مصنوعة من صفار البيض ،غرانا بادانو ،بيكورينو رومانو ،بانشيتا لحم بقر وفلفل أسود
65
85
بيتزا تقليدية مع صلصة الطماطم ،جبنة فيور دي التيه، وأوراق ريحان طازجة أضف الفطر 10دراهم
85
85
مع سجق لحم بقري ،بصل مكرمل ،بيكون لحم بقري مقرمش وجبنة سكامورزا مدخنة
فيليه قاروص مع عدس ( )N فيليه سمك قاروص مشوي ُُيقدم مع عدس بني من منطقة أومبريا ،خضروات وفتات بندق محمص
خضروات مشوية ()V
95
45 25
محضرة بالحليب والزبدة
بطاطس مشوية بالفرن ( )V
85
25 25
مع إكليل الجبل
سلطة المنزل ()V خس مقرمش ،فاصوليا ،خيار وطماطم
85
لحم ساق عجل مطهو ببطء لمدة 20ساعة على الطريقة الميالنيةُُ ،يقدم مع صلصة غريموالدا وريزوتو الزعفران
فيليه أو ريب آي لحم بقر ()D اختيارك بين فيليه بقر ( )200gأو ريب آي (ُُ )300gيقدم مع تيرين البطاطس ،الهندباء
130
205
المدخنة وكريمة الزعفران
185
ريش غنم مقلية مع الخرشوف ،النعناع، زبادي منكه والهندباء المدخنة
كوسا ،فلفل رومي ،باذنجان وهندباء مشوية
بطاطس مقلية ()V
الطريقة الميالنية ( )D)(G
ريش لحم غنم مقلية ()D)(G
مع ملح مالدون
مع فطر مشكل ،كريمة ،لحم عجل مطبوخ وجبنة فيور دي التيه أضف معجون الترفل 15درهم
سجق وبصل ()A)(D)(G
130
بطاطس مهروسة ( )D)(V
بيتزا غنية مع صلصة الطماطم ،جبنة فيور دي التيه ،فطر، خرشوف مشوي ،زيتون أسود ،ستراتشاتيال ،شرائح بارميزان ولحم عجل مطبوخ
بوسكايوال ()D)(G
الزانيا لحم بقري إيطالية كالسيكية مع صلصة الطماطم، بشاميل وجبنة غرانا بادانو
85
األطباق الرئيسية
األطباق الجانبية
بيتزا حارة مع صلصة الطماطم ،جبنة فيور دي التيه ،سالمي لحم بقر حار ،فلفل حار طازج وزيت الفلفل
تافولييري ()D)(G
90
باستا تاغلياتيل طازجة بالبيض ُتُقدم مع راجو لحم بقر مطهو ببطء ومغطاة بجبنة غرانا بادانو
دجاج صغير مشوي بصلصة خضراء دجاج صغير مشوي مغذى على الذرة مع صلصة فيرديُُ ،يقدم مع كابوناتا من الفلفل الرومي، الباذنجان ،الطماطم ،الزيتون والكبر ،ومزين بشرائح بصل مقرمشة
مارغريتا ()D)(G)(V 75
مع بريسوال 60 ،غرام من جبنة البوراتا ،جبنة فيور دي التيه، طماطم كرزية وجرجير
باستا أورزو في صوص طماطم غنية ،مغطاة بجبنة سترشاتيال وشرائح بارميزان
الزانيا ()D)(G
باستا تاغلياتيل طازجة بالبيض ُتُقلب مع فطر مشكل وصلصة غنية بالكمأ األسود
55
البيتزا
كابريتشوزا فيليني ( )D)(G
أورزو ،طماطم وسترشاتيال ()D)(V
عظم عجل مطهو على
شوربة مأكوالت بحرية غنية ولذيذة تحتوي على مجموعة مختارة من أطيب أنواع المأكوالت البحرية
ديوفوال )D)(G( 2.0
85
75
شوربة خضروات إيطالية غنية محضرة من خضروات الحديقة الطازجة
شوربة المأكوالت البحرية ()A)(S
85
نييوكي بطاطس منزلية مع صوص الجبن األزرق ،بريسوال لحم بقر مقرمش ،تين طازج وجوز
الُمتبل بالحمضيات ُُيقدم مع تارتار السلمون الطازج ُ الشمر ،جل الحمضيات والفستق المجروش
مينستروني الربيع ()D)(V
85
ريزوتو غني محضر من الفطر البري ومهروس البازالء الخضراء
رافيولي بالقريدس والهليون )110 (D)(G
تاغلياتيل براجو اللحم ()D)(G 60
ريزوتو كريمي مصنوع من قرع الجوز وكريمة البيكورينو
لينغويني تقليدية بالمأكوالت البحرية مع المحار ،الحبار ،بلح البحر ،الروبيان ،بوتارغا وطماطم داتيرينو
تاغلياتيل بالفطر والكمأ ()D)(G)(V 60
ريزوتو بالقرع ()D)(V
لينغويني بالمأكوالت البحرية )110 (D)(G
85
25
الحلويات
تيراميسو ()D)(G
45
تيراميسو إيطالي كالسيكي مع ماسكاربوني وبسكويت ليدي فينغر منقوع في اإلسبريسو وتويل الشوكوالتة
با ّّنا كوتا ()D
40
باّنّا كوتا ناعمة بنكهة الليمون ،مغطاة بفاكهة منقوعة
كيك الشوكوالتة الساخنة ()D)(G
50
كعكة شوكوالتة مذابة ُتُقدم مع آيس كريم الفانيليا
جيالتو منزلي ()D
25
اختر من بين الفانيليا ،الشوكوالتة الداكنة ،الفراولة أو الفستق
سوربيه التوت ()V
25
سوربيه توت منعش
90
@filinigarden @radissonbluyas @myyasplaza Filini Garden
موس الشوكوالتة النباتي ( )V
45
خاٍل من الجلوتين ومنتجات األلبان موس شوكوالتة نباتي ٍ
سغّرّوبينو بالليمون ()V
30
سوربيه ليمون منزلي ُُيقدم في كأس شامبانيا
( )Dألبان | ( )Gجلوتين| ( )Nمكسرات| ( )Vنباتي جميع األسعار بالدرهم اإلماراتي وتشمل جميع رسوم الخدمة والضرائب المطبقة.