Av. Evandro Lins e Silva, 600 Barra da Tijuca. tel. 3512-9529
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A la carte
Focaccia artesanal da casa, levemente tostada, servida com manteiga de ervas frescas e tapenade de azeitonas negras, ideal para iniciar a experiência gastronômica
Homemade Focaccia, lightly toasted, served with fresh herb butter and black olives tapenade, ideal to start a gastronomic experience
Focaccia artesanal de la casa, ligeramente tostada, servida con mantequilla de hierbas frescas y tapenade de aceituna negra, perfecta para iniciar una experiencia gastronómica
Peixe branco marinado no limão, com pimenta dedo-de-moça, cebola roxa, coentro, manga, milho peruano e crocantes chips de banana-da-terra
White fish marinated in lime, with red chili pepper, red onion, cilantro, mango, Peruvian corn and crispy plantain chips
Pez blanco marinado en limón, ají rojo brasileño, cebolla roja, cilantro, mango, choclo peruano y chips crujientes de plátano macho
CROQUETE DE FRALDINHA ASSADA
COM AIOLI DE ALHO ASSADO R$68
Croquetes dourados de fraldinha desfiada lentamente, servidos com aioli picante de toque defumado
Golden croquettes of slowly shredded roasted flank steak, served with a smoky spicy aioli Croquetas doradas de falda asada deshebrada lentamente, servidas con alioli picante con un toque ahumado
Lâminas finas de vitelo servidas frias, cobertas com delicado molho de atum e alcaparras, acompanhadas de torradas de focaccia crocante
Thin slices of veal served cold, covered with a delicate tuna and cap sauce, comes with crispy toasts of focaccia
Láminas finas de ternera servidas frías, cubiertas con una delicada salsa de atún y alcaparras, acompañadas de tostadas crujiente
MINI PIZZA DE SALMÃO CURADO R$67
Mini pizza de 72h de fermentação salmão curado cream cheese, ovas de capellini
Mini pizza with 72h fermentation, cured salmon, cream cheese, capelin roe and dill
Mini pizza de fermentación de 72h, salmón curado, cream cheese, huevas de capelín y eneldo
STEAK TARTAR DE FILÉ MIGNON R$63
Clássico francês preparado com filé mignon cortado na ponta da faca, temperado com especiarias e servido com mil-folhas de batata e gema curada
Classic French, prepared with hand-cut tenderloin, seasoned with spices and served with a mille-feuille potato and cured egg yolk
Clásico Francés, preparado con solomillo cortado a punta de cuchillo, condimentado con especias y servido con milhojas de patata y yema curada
SIGNATURE DRINKS DRINKS EXCLUSIVOS
NOIR AMADEIRADO R$42
Bourbon Jim Beam, Licor Frangelico, Bitter de cacau, clarificado no Iogurte de Baunilha
Bourbon Jim Beam, Frangelico Liqueur, cocoa bitter, clarified in vanilla yogurt
Bourbon Jim Beam, Licor Frangelico, bíter de cacao, clarificado en yogur de vainilla
ROUGE IMPERIAL R$39
Vodka Absolut Vanilla, Pure de frutas vermelhas e espumante Brut
Vodka Absolut Vanilla, Berry Purée and Brut Sparkling wine
Vodka Absolut Vainilla, Puré de frutos rojos y Espumante Brut
YUZU BREEZE R$40
Gin de Siciliano, Aperitivo Lillet Blanc, Cointreau, Yuzu e soda de casca de limão
Lemon Gin, Lillet Blanc Aperitif, Cointreau, Yuzu and Lemon Peel Soda
Siciliano Gin, Aperitivo Lillet Blanc, Cointreau, Yuzu y Soda de Cáscara de Limón
NECTAR BOURBON R$39
Bourbon Jim Bean, Limão, Mel, clara de ovo e Bitter aromático
Bourbon Jim Bean, Lime, Honey, Egg white and Aromatic Bitters
Bourbon Jim Bean, Limón, Miel, Clara del Huevo y Bíter Aromático
FRUTO DAS ORIGENS R$39
Cachaça 7 Engenhos Cerejeira, Aperitivo Lillet Rose, Jabuticaba e Tonica
Cachaça 7 Engenhos Cherry, Lillet Rose Aperitif, Jabuticaba and Tonic
Cachaça 7 Engenhos Cereza, Aperitivo Lillet Rose, Jabuticaba y Tónica
SIGNATURES CAIPIRINHAS
CAIPIRINHAS EXCLUSIVAS
BEIJO DE JAMBU R$35
Cachaça Jambuzada, Pure de frutas vermelhas, limão e açúcar
Cachaça Jambuzada, Berry Purée, Lime and Sugar
Cachaça Jambuzada, Puré de Frutos Rojos, Limón y Azúcar
CITRICO DAS ORIGENS R$35
Cachaça 7 engenhos Cerejeira ou Vodka Smirnoff, Tangerina e Basilicão
Cachaça 7 Engenhos Cherry or Vodka Smirnoff, Tangerine and Genoseve Basil
Cachaça 7 Engenhos Cereza o Vodka Smirnoff, Mandarina y Albahaca de genovesa
ORIGENS DO CERRADO R$35
Cachaça 7 Engenhos Cerejeira ou Vodka Smirnoff, cordial de Maracujá com Manga e Mel
Cachaça 7 Engenhos Cherry or Vodka Smirnoff, Passion Fruit Cordial of Mango and Honey
Cachaça 7 Engenhos Cereza o Vodka Smirnoff, Cordial de Maracuyá de Mango y Miel
BRISA DE KYOTO R$35
Sakê Seco Azuma, Lichia frescas e Calca de Lichia
Dry Sake Azuma, Fresh Lychee and Lychee Syrup
Sake Seco Azuma, Lichi Fresca y Jarobe de Lichi
BLACK RUSSIAN R$37
Vodka Smirnoff e Licor de Café CabraLab
Smirnoff Vodka and CabraLab Coffee Liqueur
Vodka Smirnoff y licor de café CabraLab
CARAJILLO R$40
Gin, Vermouth Carpano rosso e Fernet Branca
Gin, Carpano Rosso vermouth and Fernet Branca
Gin, vermut Carpano Rosso y Fernet Branca
EXPRESSO MARTINI R$45
Vodka Absolut, licor de Café
CabraLab e café expresso
Absolut Vodka, coffee liqueur and espresso
Vodka Absolut, licor de café y café espresso
IRISH COFFEE R$35
Whisky Irlandês Jameson, Café expresso, açúcar e creme de leite fresco
Jameson Irish Whiskey, espresso, sugar and heavy cream
Whisky irlandés Jameson, café espresso, azúcar y crema de leche fresca
WHITE RUSSIAN R$40
Vodka Smirnoff, licor de Café CabraLab e creme de leite
Smirnoff Vodka, CabraLab Coffee Liqueur and milk cream
Vodka Smirnoff, licor de café CabraLab y crema de leche
ALCOHOL FREE
SIN ALCOHOL
MATE DA CASA R$15
Chá mate, xarope de guaraná e limão
Iced mate tea, guaraná syrup and lime
Té mate helado, jarabe de guaraná y limón
SODA ITALIANA R$25
Água com gás e xarope de sabores
Sparkling water and flavored syrups Agua con gas y jarabes de sabores
SHIRLEY TEMPLE R$25
Soda de gengibre, limão e grenadine
Ginger ale, lime and grenadine
Ginger ale, limón y granadina
SALADA CAESAR COM CAMARÃO R$86
Folhas crocantes, camarões grelhados e lascas de parmesão, finalizados com molho Caesar artesanal e torradas de focaccia
Crispy leaves, grilled shrimp and parmesan shavings, finished with artisanal Caesar sauce and focaccia toasts
Hojas crujientes, gambas a la parrilla y virutas de parmesano, finalizadas con salsa Caesar artesanal y tostadas de focaccia
BURRATA COM PESTO DE LIMÃO SICILIANO R$93
Burrata cremosa servida sobre rúcula fresca, finalizada com pesto cítrico de limão siciliano e tostada de sourdough artesanal
Creamy burrata served over fresh arugula, finished with a bright Sicilian lemon pesto and artisanal sourdough toast
Burrata cremosa servida sobre rúcula fresca, finalizada con un pesto cítrico de limón siciliano y tostada de pan sourdough artesanal
SALADA DE FOLHAS, FIGO E BRIE R$62
Mix de folhas nobres com figos frescos, queijo brie cremoso, nozes caramelizadas e vinagrete de balsâmico envelhecido
Mix of fresh greens with ripe figs, creamy Brie cheese, caramelized walnuts, and aged balsamic vinaigrette
Mezcla de hojas nobles con higos frescos, queso brie cremoso, nueces caramelizadas y vinagreta de balsámico envejecido
ROBALO GRELHADO R$120
Lombo de robalo grelhado com purê de banana-da-terra, salada de quinoa e suave creme de açafrão
Grilled sea bass loin served with plantain purée, quinoa salad and a delicate saffron cream
Lomo de róbalo a la parrilla servido con puré de plátano macho, ensalada de quinoa y una suave crema de azafrán
LINGUADO NA CROSTA DE CASTANHA DE CAJU R$130
Linguado empanado em crosta de castanhas, acompanhado de risoto de limão siciliano e molho bisque aromático
Flounder coated in a crunchy cashew crust, served with Sicilian lemon risotto and an aromatic bisque sauce
Lenguado empanado en una costra de castañas, acompañado de risotto de limón siciliano y salsa bisque aromática
GALETO MARINADO R$82
Galeto marinado em ervas e limão, servido com purê de batatas, brócolis tostados e alho assado
Baby chicken marinated in herbs and lemon, served with mashed potatoes, roasted broccoli and baked garlic
Galletto marinado en hierbas y limón, servido con puré de patatas, brócoli tostado y ajo asado
ESCALOPE DE FILÉ MIGNON
Escalopes de mignon grelhados, acompanhados de risoto de gorgonzola e finalizados com demi-glace e azeite trufado
Grilled tenderloin escalopes served with gorgonzola risotto, finished with demi-glace and truffle oil
Escalopes de solomillo a la parrilla, acompañados de risotto de gorgonzola y finalizados con demi-glace y aceite trufado
BIFE DE CHORIZO R$110
Corte nobre argentino grelhado no ponto, servido com purê de batata-baroa e creme de cogumelos
Premium Argentinian cut grilled to perfection, served with baroa potato purée and mushroom cream
Corte argentino premium a la parrilla en el punto, servido con puré de papa baroa y crema de hongos
TORNEDOR DE FILÉ MIGNON R$120
Tornedor alto de filé mignon, acompanhado de batatas fritas rústicas e clássico molho béarnaise
Thick-cut filet mignon served with rustic fries and classic béarnaise sauce
Tournedor alto de solomillo, acompañado de papas rústicas fritas y clásico molho béarnaise
MOJITO R$37
Rum Bacardi Carta Blanca, limão, açúcar, hortelã e água com gás
Rum Bacardi Carta Blanca, Lime, Sugar, Mint and Sparkling Water
Rum Bacardi Carta Blanca, Limón, Azúcar, Menta y Agua con Gas
VESPER MARTINI R$45
Gin Bombay Saphirre, Aperitivo lillet Blanc, vodka Absolut, siciliano e absinto
Gin Bombay Saphirre, Aperitif Lillet Blanc, Vodka Absolut, Lemon and Absinto
Gin Bombay Saphirre, Aperitivo Lillet Blanc, Vodka Absolut, Siciliano y Absinto
MOSCOW MULE R$35
Vodka Smirnoff ou Skyy, Limão, açúcar, soda de gengibre e espuma de gengibre
Vodka Smirnoff or Skyy, Lime, Sugar, Ginger Soda and Ginger Foam
Vodka Smirnoff o Skyy, Limón, Azúcar, Soda de Jenjibre y Espuma de Gengibre
NEGRONI R$45
Gin Beefeater, Campari e Vermouth Carpano rosso
Gin Beefeater, Campari and Vermouth Carpano Rosso
Gin Beefeater, Campari y Vermouth Carpano
Rosso
OLD FASHIONED R$45
Bourbon Buffalo Trace, açúcar e bitter Aromatico
Bourbon Buffalo Trace, Sugar and Aromatic Bitter
Bourbon Buffalo Trace, Azúcar y Bíter Aromático
PENICILLIN R$45
Whisky Black label, Xarope de mel com Gengibre, siciliano e whisky
Single Malt Laphroiag
Black Label Whisky, ginger honey syrup, Sicilian lemon and Laphroaig Single Malt whisky
Whisky Black Label, jarabe de miel con jengibre, limón siciliano y whisky Single Malt Laphroaig
PIÑA COLADA R$37
Rum Bacardi Carta Blanca, Malibu, suco de Abacaxi e creme de coco
Bacardi Carta Blanca Rum, Malibu, pineapple juice and coconut cream
Ron Bacardi Carta Blanca, Malibu, jugo de piña y crema de coco
PISCO SOUR R$42
Pisco Capel, limão, açúcar, clara de ovo e bitter aromático
Pisco Capel, lime, sugar, egg white and aromatic bitters
Pisco Capel, limón, azúcar, clara de huevo y bíter aromático
PORTO FLIP R$42
Vinho do porto, limão, açúcar e ovo
Port wine, lemon, sugar and egg
Vino de Oporto, limón, azúcar y huevo
RABO DE GALO R$40
Cachaça Leblon, Vermouth
Carpano rosso e aperitivo Cynar 70
Leblon Cachaça, Carpano Rosso vermouth and Cynar 70 aperitif
Cachaça Leblon, vermut Carpano Rosso y aperitivo Cynar 70
CLASSIC DRINKS | DRINKS CLASSICOS
SEX ON THE BEACH R$37
Vodka Smirnoff ou Skyy, Licor de pêssego, suco de laranja e grenadine
Smirnoff Vodka or Skyy, Peach Liqueur, Orange Juice and Grenadine
Smirnoff Vodka o Skyy, Licor de melocotón, Jugo de Naranja y Grenadine
WHISKY SOUR R$42
Bourbon Jim Bean, siciliano, açúcar e clara de ovo
Bourbon Jim Bean, Lemon, Sugar and Egg White
Bourbon Jim Bean, Siciliano, Azúcar y Clara del Huevo
GIN & TÔNICA R$35
Gin Segredo de Bakko e Tonica
Gin secret of bakko and Tonic
Gin secreto de bakko y Tónica
HANKY PANKY R$45
Gin, Vermouth Carpano rosso e Fernet Branca
Gin, Vermouth Carpano Rosso and White Fernet
Gin, Vermouth Carpano Rosso y Fernet Blanco
JUNGLE BIRD R$45
Rum Bacardi Oro, Campari, suco de abacaxi, limão e açúcar
Rum Bacardi Oro, Campari, Pineapple Juice, Lime and Sugar
Rum Bacardi Oro, Campari, Jugo de piña, Limón y Azúcar
KIR ROYAL R$35
Espumante Brut e Licor de Creme de Cassis
Sparkling Wine Brut and blackcurrant liqueur
Espumante Brut y Licor de Cassis
LILLET VIVE R$40
Aperitivo Lillet Blanc ou Rose, Tonica, Pepino, morango e Hortelã
Lillet Blanc or Rose Aperitif, Tonic, Cucumber, Strawberry and Mint
Aperitivo Lillet Blanc o Rose, Tónica, Pepino, Fresas y Menta
MACUNAIMA R$35
Cachaca Sagatiba Prata, Fernet
Branca, limão e Açucar
Cachaça Sagatiba Prata, White Fernet, Lime and Sugar
Cachaça Sagatiba Prata, Fernet Blanco, Limón y Azúcar
MANHATTAN R$45
Bourbon Buffalo Trace, Vermouth Carpano rosso e bitter aromático
Bourbon Buffalo Trace, Vermouth Carpano Rosso and Aromatic Bitter
Bourbon Buffalo Trace, Vermouth Carpano Rosso y Bíter Aromático
MARGARITA R$35
Tequila Jose Cuervo Silver, Cointreau, limão
Tequila Jose Cuervo Silver, Cointreau, Lime
Tequila Jose Cuervo Silver, Cointreau y Limón
MARTINEZ R$40
Gin Beefeater, Licor Luxardo
Maraschino, Vermouth Carpano rosso e bitter de Laranja
Gin beefeater, Liqueur Luxardo Maraschino, Vermouth Carpano Rosso and Orange Bitter
Gin Beefeater, Licor Luxardo Maraschino, Vermouth Carpano Rosso y Bíter de Naranja
MIMOSA R$35
Espumante Brut e Suco de Laranja
Brut Sparkling Wine and Orange Juice
Espumante Brut y Jugo de Naranja
PASTA & RISOTTOS
ARROZ DE MARISCOS R$110
Arroz de sabor intenso preparado com camarões, lula, polvo e mexilhões, cozidos em caldo aromático e finalizado com azeite e ervas frescas
Intense flavored rice prepared with shrimps, squid, octopus, mussels, cooked in an aromatic broth and finished with olive oil and fresh herbs
Arroz de sabor intenso preparado con gambas, calamar, pulpo, mejillones, cocido en caldo aromático y finalizado con aceite y hierbas frescas
RISOTTO CAPRESE R$80
Arroz arbório cremoso com tomate confit, mussarela de búfala e redução de balsâmico, finalizado com folhas de manjericão fritas
Creamy Arborio rice with confit tomatoes, buffalo mozzarella and balsamic reduction, finished with fried basil leaves
Arroz arborio cremoso con tomates confit, mozzarella de búfala y reducción de balsámico, finalizado con hojas de albahaca fritas
FETUCCINE FRUTOS DO MAR R$100
Massa fresca envolta em molho leve de tomate e vinho branco, com camarões, lulas e mexilhões frescos
Fresh pasta tossed in a light tomato sauce and white wine, with shrimp, squid and fresh mussels
Pasta fresca envuelta en una suave salsa de tomate y vino blanco, con gambas, calamar y mejillones frescos
NHOQUE DE BATATA-DOCE E COGUMELOS TRUFADOS R$90
Nhoque macio de batata-doce em creme de cogumelos trufados, nozes-pecã tostadas e lascas de Grana Padano
Soft sweet potato gnocchi in a truffled mushroom cream, topped with toasted pecan nuts and Grana Padano shavings
Ñoquis suaves de batata dulce en crema de setas trufadas, con nueces pacanas tostadas y lascas de Grana Padano
LASANHA DE VITELO R$92
Camadas de massa artesanal, ragu de vitelo e fonduta de Grana Padano, gratinadas lentamente até o ponto perfeito
Layers of artisanal pasta, veal ragu and Grana Padano fonduta, slowly gratinated until the perfect point
Capas de pasta artesanal, ragu de ternera y fonduta de Grana Padano, gratinadas lentamente hasta el punto perfecto
A nossa forneria funciona das 18:00 às 23hrs
Our bakery operates from 6:00 PM to 11:00 PM. Nuestra panadería funciona de 18:00 a 23:00 horas.
PÃO TORTANO R$25
Pão da casa recheado com linguiça calabresa
Homemade bread stuffed with Calabrese sausage
Pan de la casa relleno de calabresa
FOCACCIA R$32
Acompanhada de azeite de ervas, aioli e manteiga temperada
With herb olive oil, garlic and oil and butter
Acompañada de aceite de herbas, ajoli y manteca condimentada
ROTOLINA DE CALABRESA R$57
Massa de pizza enrolada e recheada com abobrinha, mozzarella e geleia de pimenta
Pizza dough rolled and filled with artisanal calabrese sausage, mozzarella and caramelized onion
Masa de pizza enrollada y rellena con calabresa artesanal, mozzarella y cebolla caramelizada
ROTOLINA R$57
Massa de pizza enrolada e recheada com abobrinha, mozzarella e geleia de pimenta
Pizza rolled and stuffed with zucchini, mozzarella and pepper jelly
Massa de pizza enrolada y rellena de zuquinni, muzzarella y jalea de pimienta
CROSTINI R$28
Massa de pizza crocante com azeite, ervas finas e parmesão
Crispy pizza with olive oil, herbs and parmesan cheese
Masa de pizza crocante com aceite, finas erbas y parmesano
CROSTINI DE GORGONZOLA R$30
Massa de pizza crocante com azeite, ervas finas e gorgonzola
Crispy pizza dough with olive oil, fine herbs and gorgonzola
Masa de pizza crujiente con aceite, hierbas finas y gorgonzola
CROSTINI DE GRANA PADANO R$30
Massa de pizza crocante com azeite, ervas finas e grana padano
Crispy pizza dough with olive oil, fine herbs and Grana Padano
Masa de pizza crujiente con aceite, hierbas finas y Grana Padano
APEROL SPRITZ R$39
Aperol e espumante brut
Aperol and Brut Sparkling Wine
Aperol y Espumante
BASIL SMASH R$40
Gin Segredo de Bakko, basilicão, siciliano e açúcar
Gin secret of bakko, Genoseve Basil, Lemon and Sugar
Gin secreto de bakko, Albahaca, Siciliano y Azúcar
BLOODY MARY R$40
Vodka Smirnoff, Suco de tomate, hot souce, sal e limão
Vodka Smirnoff, Tomato Juice, Hot sauce, Salt and Lime
Vodka Smirnoff, Jugo de Tomate, Salsa Picante, Sal y Limón
BOULEVARDIER R$45
Bourbon Jim Beam, Campari e Vermouth Carpano rosso
Bourbon Jim Beam, Campari and Vermouth Carpano Rosso
Bourbon Jim Beam, Campari y Vermouth Carpano Rosso
CAIPIRINHA R$35
Cachaça Sagatiba prata, limão e açúcar
Cachaça Sagatina Prata, Lime and Sugar
Cachaça Sagatina Prata, Limón y Azúcar
CORPSE REVIVER #2 R$45
Gin Bombay Sapphire, Absinto, Aperitivo Lillet Blanc, Siciliano
Gin Bombay Sapphire, Abstinto, Lillet Blanc Aperitif, Lemon
Gin Bombay Sapphire, Abstinto, Aperitivo Lillet Blanc, Siciliano
COSMOPOLITAN R$40
Vodka Absolut Citron, Cointreau, suco de Cranberry e siciliano
Vodka Absolut Citron, Cointreau, Cranberry Juice and Lemon
Vodka Absolut Citron, Cointreau, Jugo de Arándano y Siciliano
DAIQUIRI R$35
Rum Bacardi Carta Blanca, limão e açúcar
Rum Bacardi Carta Blanca, Lime and Sugar
Rum Bacardi Carta Blanca, Limón y Azúcar
DRY MARTINI R$65
Gin Hendricks ou Vodka Belvedere, Vermouth Dry Noilly Prat e azeitonas
Gin Hendricks or Belvedere Vodka, Vermouth Dry Noilly Prat and Olives
Gin Hendricks o Belvedre Vodka, Vermouth Dry Noilly Prat y Aceitunas
FERNET COLA R$35
Fernet Branca e Coca-Cola
White Fernet and Coke
Fernet Blanco y Coca Cola
FITZGERALD R$40
Gin Beefeater, Siciliano, açúcar e bitter aromático
Gin Beefeater, Lemon, Sugar and Aromatic Bitters
Gin Beefeater, Siciliano, Azúcar y Bíter Aromático
RUSTY NAIL R$42
Whisky Black Label e licor Drambuie
Whisky Black Label and Drambuie Liqueur
Whisky Black Label y Licor Drambuie
COCA-COLA R$10
COCA-COLA ZERO R$10
ÁGUA S/ GÁS | C/ GÁS LATA R$9
Sparkling Water | Agua con gas
Still Water | Agua sin gas
AQCUA PANNA VD
S/ GÁS 250ML R$24 | C/ GÁS 505ML R$28
SAN PELLEGRINO VD
C/ GÁS 250ML R$25 | C/ GÁS 505ML R$35
CITRUS SCHWEPPES R$10
GUARANÁ ANTÁRTICA R$10
GUARANÁ ANTÁRTICA ZERO R$10
REDBULL SABORES R$24
Red Bull (Varieties) | Red Bull (Sabores)
SPRITE LATA R$10
TÔNICA SCHWEPPES LATA R$10
Schweppes Tonic | Tónica Schweppes
TÔNICA SCHWEPPES ZERO LATA R$10
Schweppes Tonic Zero | Tónica Schweppes Zero
SUCO ABACAXI (300ML) R$18
Apple Juic | Jugo de Manzana
SUCO LIMÃO (300ML) R$18
Lemon Juice | Jugo de Limón
SUCO LARANJA (300ML) R$20
Orange Juic | Jugo de Naranja
BEERS | CERVEZA
HEINEKEN LONG NECK R$21
HEINEKEN 0% LONG NECK R$21
CORONA LONG NECK R$21
STELLA ARTOIS LONG NECK R$20
CERVEJA ORIGENS ARTESANAL
CREAM ALE LONG NECK R$24
CERVEJA MALTECA ARTESANAL
SESSION IPA LONG NECK R$30
CERVEJA MALTECA ARTESANAL
WITBIER LONG NECK R$30
CERVEJA MALTECA ARTESANAL
ENGLISH PALE ALE 500ML R$55
A nossa forneria funciona das 18:00 às 23hrs
Our bakery operates from 6:00 PM to 11:00 PM. Nuestra panadería funciona de 18:00 a 23:00 horas.
QUATRO QUEIJOS R$86
Molho de tomate, parmesão, gorgonzola, provolone e mozzarella
Tomato sauce, parmesan, blue cheese, smoked cheese and mozzarella
Salsa tomate, parmesano, gorgonzola, queso provolone y mozzarella
TRIFOLATI DE COGUMELOS R$96
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, cogumelos shitake, paris, shimeji, gema curada, trufas e mozzarella
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, shitake mushroom, paris, shimeji, cured egg yolk, truffles and mozzarella
Salsa de tomate, parmesano, mozzarella, shitake champiñón, paris, shimeji, yema curada, trufas y mozzarella
MARGHERITA COM BURRATA R$112
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, tomate confit, burrata e pesto de manjericão
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, tomato confit, burrata and basil drassing
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, tomate confitado, burrata y pesto de albahaca
CALABRESA R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, calabresa defumada, cebola roxa
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, smoked sausage, red onion
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, calabresa ahumada, cebolla morada
PORTUGUESA R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, calabresa, presunto, cebola roxa, pimentões assados e ovo cozido
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, calabrese sausage, ham, red onion, roasted peppers and boiled egg
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, calabresa, jamón, cebolla morada, pimientos asados y huevo cocido
LOMBINHO COM CATUPIRY R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, lombinho defumado e catupiry
Tomato sauce, parmesan, mozzarella smoked pork tenderloin, mozzarella and catupiry
Salsa tomate, parmesano, mozzarella
Lomito ahumado, mozzarella, y catupiry (crema de queso)
CAPRESE R$88
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, tomate assado, mozzarella de búfala, Basílico e tapenade
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, roasted tomato, buffalo mozzarella, basil and tapenade
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, tomate asado, muzzarella de búfala, albahaca y pasta de aceituenas
BRIE COM GELEIA DE PIMENTA R$88
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, queijo Brie, tomate cereja e geleia de pimenta
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, brie cheese, cherry tomatoes and pepper jelly
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, queso brie, tomate cereza y jalea de pimienta
PEPPERONI R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, pepperoni e tapenade
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, pepperoni, Bufallo mozzarella and tapenade
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, pepperoni, mozzarella de búfala, jamon crudo y pesto rúcula
CALABRESA COM GORGONZOLA E MEL R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, calabresa, gorgonzola e mel
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, sausage, blue cheese and honey
Salsa tomate, parmesano, , mozzarella, calabresa, queso gorgonzola y miel
A nossa forneria funciona das 18:00 às 23hrs
Our bakery operates from 6:00 PM to 11:00 PM. Nuestra panadería funciona de 18:00 a 23:00 horas.
CORN AND BACON R$88
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, milho e tiras de bacon
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, corn and bacon strips
Salsa tomato, parmesano, mozzarella, maíz y tiras de tocino
PARMA COM BÚFALA
E PESTO DE RÚCULA R$112
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, mozzarella de búfala, presunto parma e pesto de rúcula
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, buffalo mozzarella, parma ham and rocket drassing
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, mozzarella de búfala, jamon crudo y pesto de rucula
ORIGENS CAMARÃO COM
ALHO PORÓ R$112
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, camarão temperado, bottarga e alho poró
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, seasoned shrimp, bottarga and leek
Salsa de tomate, parmesano, gambas sazonadas, bottarga y puerros
CARNE DE SOL R$92
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, carne de sol desfiada, cebola roxa, tomate cereja e catupiry
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, sun dried meat shredded, red onion, cherry tomatoes and catupiry
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, machaca deshebrada, cebolla morada, tomate cereza y catupiry (crema de queso)
VEGETARIANA R$76
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, abobrinha, tomate confit, pimentões assados, alho poró
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, zucchini, tomato confit, roasted peppers, leek
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, zuquinni, tomate confitado, pimientos asados, y puerro
PUTANESCA R$88
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, tomate confit, azeitona preta, alcaparras, aliche e manjericão
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, tomato confit, black olives, capers, aliche and basil
Salsa tomate, parmesano, mozzarella, tomate confitado, aceituenas negras, alcaparras, anchoa y albahaca
MARGHERITA R$76
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, tomate confit e manjericão
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, tomato confit and basil
Salsa tomate, Parmesano, mozzarella, tomate confitado y albahaca
FRANGO R$86
Molho de tomate, parmesão, mozzarella, frango temperado e catupiry
Tomato sauce, parmesan, mozzarella, chicken with spices and catupiry
Salsa tomate, Parmesano, mozzarella, Pollo condimentado y catupiry (crema de queso)
A nossa forneria funciona das 18:00 às 23hrs
Our bakery operates from 6:00 PM to 11:00 PM. Nuestra panadería funciona de 18:00 a 23:00 horas.
NUTELLA COM AMÊNDOAS
LAMINADAS R$72
Nutella with Sliced Almonds
Nutella con Almendras Laminadas
CREME DE CHOCOLATE
COM MORANGOS E AMÊNDOAS R$66
Chocolate syrup with strawberry and almonds
Crema de chocolate com frutas y almedras
BANANA COM CANELA E DOCE DE LEITE R$49
Banana with Cinnamon and Dulce de Leche
Banana con Canela y Dulce de Leche
CRÈME BRÛLÉE DE DOCE DE LEITE COM BANANA R$42
Delicada fusão de doce de leite e creme de baunilha, com toque de banana e crosta caramelizada
Delicate fusion of dulce de leche and vanilla cream, with a banana touch and a caramelized crust
Fusión delicada de dulce de leche y crema de vainilla, con un toque de plátano y una costra caramelizada
TIRAMISÙ R$46
Clássico italiano em camadas de mascarpone cremoso, biscoitos embebidos em café e leve toque de cacau
Italian classic with layers of creamy mascarpone, coffee-soaked biscuits and a light touch of cocoa
Clásico italiano en capas de mascarpone cremoso, galletas empapadas en café y un leve toque de cacao
SUSPIRO COM CREME DE FRUTAS R$49
Suspiro com creme de maracujá, frutas vermelhas e redução de vinho do porto
Meringue served with passion fruit cream, red berries and a Port wine reduction
Merengue servido con crema de maracuyá, frutos rojos y reducción de vino de Oporto
CREMOSO DE CHOCOLATE R$46
Cremoso de chocolate belga, com crumble de pistache e flor de sal
Belgian chocolate cream, with pistachio crumble and flaky salt
Cremoso de chocolate belga, con crumble de pistacho y flor de sal