Infolettre N°3.pdf by rachel bileau

PUBLICATIONS

1-ARTICLES

Gaboury-Bonhomme, M. È., Ubertino, S., & Saulais, L. (2024).

Défis éthiques de la coconstruction des politiques publiques: le cas de la Politique bioalimentaire du Québec. Éthique publique. Revue internationale d’éthique sociétale et gouvernementale, 26(2).

Saulais, L., & Espougne, B. (2024).

Shaping sustainable consumption: Quebec consumers' knowledge and beliefs about the environmental impacts of food. Appetite, 203, 107659.

Ubertino, S., Dureau, R., Gaboury-Bonhomme, M. È., & Saulais, L. (2024).

Democratizing food systems: A scoping review of deliberative mini-publics in the context of food policy. Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, 13(2), 209-229.

Arulnathan, V., Turner, I., Doyon, M., Li, E., & Pelletier, N. (2025).

NESTT–Development of an online, life cycle-based sustainability assessment and management platform for Canadian egg farmers. Journal of Cleaner Production, Vol.493, 144954.

Azima, S.; Lepage, F.; Afif, K.; Greene, J. (2025).

Navigating a gendered ecosystem: the role of entrepreneurial capital in the business strategies of single-owner women farmers. Agriculture and Human Values. doi:10.1007/s10460-024-10663-3

Azima, S., & Mundler, P. (2025).

Ancrage institutionnel et politique des systèmes alimentaires alternatifs au Canada : une analyse par les référentiels agricoles de 2000 à 2021. Éthique publique, 26(2).

Beaulieu, M.; Afif, K.; Saulnier, Anne Marie; Girard, Alain; Brès, Luc. (2025).

Alimentation locale, levier pour les établissements de santé. Revue Gestions hospitalières. N°645, p. 246-250

Diakité, D., Tamini, L. D., Cornée, S., Caillault, S., & Rousselière, D. (2025).

Factors affecting investments in environmental assets by agricultural machinery cooperatives (CUMAs): Evidence from France. Agricultural Economics, 56(2), 228-246.

PUBLICATIONS 1-ARTICLES

(SUITE)

Gaboury-Bonhomme, M. È. (2025).

Pollution agricole de l’eau: référentiels et politiques publiques au Québec. Économie rurale, 393(3), 63-76.

Genest-Richard, P., Devillers, N., Halde, C., Tremblay, S., & Mundler, P. (2025).

The humans behind the herd: Are alternative livestock farms agroecological from a socioeconomic perspective? Journal of Rural Studies, 119, 103711.

Genest-Richard, P., Halde, C., Breune, I., Mundler, P., & Devillers, N. (2025).

Multivariate analysis of economic performance and environmental impacts of multispecies pastured livestock farms using direct marketing. Agricultural Systems, 225, 104276

Genest-Richard, P., Halde, C., Mundler, P., & Devillers, N. (2025).

A Promising Niche: Current State of Knowledge on the Agroecological Contribution of Alternative Livestock Farming Practices. Agriculture, 15(3), 235.

Gouin, D.-M., Royer, A., & Gaboury-Bonhomme, M.-È. (2025, May 7).

Genèse et évolution des politiques agricoles canadiennes et québécoises. In Politiques agricoles. Théories, histoires, réformes, expériences.

Jacques, P.; Azima, S. and M. Doyon, (2025).

Assessing Haitian Consumers' Willingness to Pay a Premium for Aflatoxin-Compliant Peanut Butter in the Informal Market. Agribusiness: an International Journal. DOI:10.1002/agr.70003

Jacques, P., Azima, S., & Doyon, M. (2025).

How to incentivize peanut producers to adopt post-harvest aflatoxin control measures: A field experiment in Haiti. Food Policy, 130, 102771.

PUBLICATIONS 1-ARTICLES (SUITE)

Ka, A., Sarr, S. M., Ba, B. S., Diop, A. B., L., A., Faye, P. D., & Seck, D. (2025).

Local perceptions of ecosystem services provided by forest and mangrove ecosystems in the Saloum Delta National Park, Senegal. American Journal of Agriculture and Forestry Economics, DOI: 10.11648/j.ajaf.20251305.11;

Lepage, F., & Tarillon, C. (2025).

The relation between governance and growth in small and midsize family farms: proposal for a new transition model. Journal of Small Business and Enterprise Development, 32(2), 325-343.

Obe, M. M., Kpadé, C. P., & Singbo, A. (2025).

Identifying and overcoming barriers to climate change adaptation innovations among smallholder farmers in developing countries: a literature review and meta-analysis. Climatic Change, 178(3), 1-26.

Petitclerc I, Pomerleau S, Saulais L, Mercille G, Labonté M-È, Provencher V. Association entre la qualité nutritionnelle des aliments emballés au Canada et leur prix : analyse portant sur cinq catégories d’aliments. Santé publique Nutrition . 2025;28(1):e135. doi:10.1017/S1368980025100797

Robitaille, W., Gaboury-Bonhomme, M. È., & Tamini, L. D. (2025).

Perceptions des producteurs de foin sur l’assurance récolte indicielle au Québec. Économie rurale. Agricultures, alimentations, territoires, (391), 79-99.

Sangaré, B., Singbo, A., & Tamini, L. D. (2025).

Assessing climate change effects on gendered productivity gap for smallholder farming in Mali. Regional Environmental Change, 25(3), 115.

Singbo, A. G., Kpadé, C. P., & Tamini, L. D. (2025).

Investigating the Contribution of R&D and ICT Investments in Total Factor Productivity Growth: Evidence from Quebec’s Manufacturing SMEs. Journal of Quantitative Economics, 1-28.

Romdhani, A., & Levy, C. (2024).

L'effervescence en transition socioécologique au Québec. Research report. DOI 10.13140/RG.2.2.24771.62241

Desruisseaux, A., & Romdhani, A. (2025). Le rapport à la nature dans la transition écologique. Les cahiers du CRISES ET2501

Diagne, A., Gaboury-Bonhomme, M.-È., Bissonnette, J.-F., & Guillaumie, L. (2025, mars).

Facteurs qui influencent la réduction de l’utilisation des pesticides et l’adoption des pratiques de lutte intégrée à la ferme : une revue de la portée (scoping review)

Mundler, P., Afif, K., Azima, S., Drouin, C., Genest-Richard, P., & Ubertino, S. (2025). Enjeux de rentabilité et besoins des fermes de proximité en matière de commercialisation et de distribution de leurs produits (2025RP-06, Rapports de projets, CIRANO.)

Doyon, M., & Roy, B. (2025). Comparaison des retombées économiques de la récolte de feuillus durs et de l’exploitation acéricole des érablières publiques au Québec (2025PR-08, Pour réflexion, CIRANO.)

NOUVEAUX PROJETS (suite)

Ali Romdhani

Projet: The missing link in food systems:the case of alternative food retailers in Quebec

Programme : Subventions de développement Savoir

Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada

Du 1 juin 2025 au 31 mai 2027

Alphonse G. Singbo

Projet: Analyse économique de l’impact des risques liés aux changements climatiques et à la pandémie de COVID-19 sur la compétitivité des producteurs de grandes cultures au Québec

Programme: Subventions de développement Savoir

Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada

Co-chercheur : Bruno Larue

Du 1 juin 2025 au 31 mai 2027

IbrahimaBocoum

Projet:AméliorerlarésiliencedusecteuragricoleduSénégalparlebiaisd’unemeilleure acquisitionettransmissiondeconnaissances

Organisme(s)subventionnaire(s):OrganisationdesNationsUniespourl'alimentationet l'agriculture

Du28février2025au30avril2026

Jacinthe Cloutier

Projet: Utilisation du crédit à la consommation par les personnes en difficulté financière: quels sont les facteurs de diminution, d'accentuation ou d'aggravation?

Programme: Subvention de développement de partenariat

Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada

Du 22 mars 2025 au 21 mars 2029

Lota Dabio Tamini

Projet : Transmission des impacts et évaluation des coûts d’adaptation aux changements climatiques dans la chaine d’approvisionnement de légumes et fruits frais produits au Québec.

Programme: Action concertée - Programme de recherche sur les impacts économiques des changements climatiques.

Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture. Du 1 janvier 2025 au 31 décembre 2027.

Projet : Analyse coûts-bénéfices de l’adoption de pratiques d’adaptation à l’échelle des entreprises agricoles dans les productions des fraises, des framboises et des légumes de transformation.

Organisme(s) subventionnaire(s): Centre d'innovation sociale en agriculture.

Du 13 mai 2025 au 31 mars 2026

NOUVEAUX PROJETS (suite)

Lota Dabio Tamini

Projet : Sécurité alimentaire et risques climatiques transnationaux : vulnérabilités et stratégies d’adaptation pour le Québec.

Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture. Co-chercheurs : Ibrahima Bocoum et Karima Afif.

Du 15 juillet 2025 au 14 juillet 2028

Marie-ÈveGaboury-Bonhomme

Projet:Chairederecherchesurlagestiondesrisquesenagriculture

Programme:ProgrammeInnovationbioalimentaire2023-2028-Volet4-Soutienfinancier auxinitiativesdepartenariatpourl’innovation

Organisme(s) subventionnaire(s): Financière agricole (Québec) (La), Ministère de l'agriculture,despêcheriesetdel'alimentation

Co-Chercheurs:AliRomdhani,AlphonseG.Singbo,AnnieRoyer,KarimaAfifetRomainP. Dureau

Du10mars2025au31mai2030

Romain Dureau

Projet: Influence des situations d’apprentissage social sur l’intégration de pratiques agroenvironnementales : exemple des cellules d’innovation du Bas-Saint-Laurent

Programme: Soutien à la recherche pour la relève professorale (NP)

Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture

Du 1 avril 2025 au 31 mars 2028

BILLETS BLOGUE CONSOMMATIQUE

Billet janvier 2025

La déconsommation ou la volonté de moins (et mieux) consommer

Maryse Côté-Hamel

Billet février 2025

Maîtrise en sciences de la consommation ou maîtrise sur mesure ?

Trouvez l’option qui vous convient.

Chantal Bouchard

Billet mars 2025

Le lien surprenant entre un robinet rouge géant à Minorque et l’essor de Bitcoin

Hugo Chouinard (étudiant maitrise CNS)

Billet avril 2025

Nos cerveaux étudiants en sciences de la consommation à l’Acfas

Jacinthe Cloutier

ARTICLES DE PRESSE

Maryse Côté-Hamel

Le 2 janvier 2025: Que faire des cadeaux de Noël indésirables?

Maryse Côté-Hamel-

Le 11 janvier 2025: Éteindre ses lumières de Noël? Non!

Maurice Doyon

Le 16 janvier 2025: Blanc, brun, bio : quel est l’œuf le plus vert ?

Maurice Doyon

Le 23 janvier 2025: Quebec maple syrup producers fear 'major consequences' if Trump tariffs go ahead

Maurice Doyon

Le 24 janvier 2025: Les producteurs québécois de sirop d’érable sont inquiets des menaces de tarifs

Maryse Côté-Hamel

Le 28 janvier 2025: Des Québécois appellent à un boycottage des États-Unis

Maurice Doyon

Le 29 janvier 2025: La faim du Canada

Maurice Doyon

Le 1 février 2025: L’inflation alimentaire nourrie par les rafles de migrants et les tarifs

Maurice Doyon

Le 2 février 2025: Boycotter les États-Unis : Des pièges à éviter à l’épicerie

Maurice Doyon

Le 4 février 2025: Réplique à Donald Trump: pas toujours facile de savoir si un produit est vraiment canadien

Maurice Doyon

Le 6 mars 2025: Les impacts de la guerre tarifaire sur le panier d’épicerie

ARTICLES DE PRESSE (suite)

Maurice Doyon

Le 7 mars 2025: Les supermarchés mettent en valeur les produits québécois et canadiens

Bocar Samba Ba

Le 11 Mars 2025 : Ressources naturelles sénégalaises : comment éviter la malédiction des ressources ?

Maryse Côté-Hamel

Le 18 mars 2025: L'ère des grands magasins tire à sa fin

Maryse Côté-Hamel

Le 21 mars 2025: La Baie obtient le feu vert

Patrick Mundler

Le 30 mars 2025: Gestion de l'offre, Une frontière, deux mondes

Maurice Doyon

Le 19 avril 2025: Démystifier l’économie Gestion de l’offre 101

Maurice Doyon

Le 22 avril 2025: Le modèle américain «indissociable» des effets de la grippe aviaire sur les prix.

Annie Royer

Le 24 avril 2025 : le b.a.-ba de la gestion de l’offre au Canada.

Ali Romdhani

Le 12 juin 2025: Pour mieux manger et mieux vivre, les épiceries alternatives sont-elles la solution?

Maurice Doyon

Le 26 juin 2025: Des œufs plus verts qu’on ne le croit

Patrick Mundler

Le 9 aout 2025: À quoi sert le prix plancher ?

Maurice Doyon

Le 9 aout 2025: À quoi sert le prix plancher?

DANS LES MÉDIAS

Maryse Côté-Hamel

En novembre 2024: le comportement des consommateurs durant le Vendredi fou et le Cyberlundi.

Maryse Côté-Hamel

Le 11 décembre 2024 : Couper votre facture en deux grâce aux épiceries de liquidation.

Maryse Côté-Hamel

Le 12 décembre 2024 :

1- Manque de courtoisie dans les commerces : « Le dicton qui dit que le client a toujours raison, c’est terminé »

2- Voici la meilleure option pour acheter vos cadeaux de Noël de dernière minute

Maryse Côté-Hamel

le 13 janvier 2025: Janvier sans achat

Maurice Doyon

Le 3 février 2025: Les tarifs américains

Maurice Doyon

Le 4 février 2025: Réplique à Donald Trump: pas toujours facile de savoir si un produit est vraiment canadien

Maurice Doyon

Le 11 février 2025: Publicité au Super Bowl : Kraft Heinz dit que la majorité de ses produits sont préparés au Canada

Maurice Doyon

Le 13 février 2025: Œufs à prix d’or aux États-Unis

Remy Lambert -

Le 15 février 2025: Acheter 100 % canadien à l’épicerie, est-ce vraiment possible?

Patrick Mundler

Le 16 février 2025: Acheter 100% canadien à l’épicerie, est-ce vraiment possible?

Patrick Mundler

Le 17 février 2025: Gagner en autonomie alimentaire, sans perdre au change

Maurice Doyon

Le 4 mars 2025: Impact des tarifs américains en agriculture

DANS LES MÉDIAS (suite)

Maurice Doyon

Le 6 mars 2025: Effort des épiceries canadiennes pour offrir un meilleur affichage des produits canadiens et québécois

Maurice Doyon

Le 8 mars 2025: Plus que jamais, acheter, c’est voter!

Maurice Doyon

Le 12 mars 2025: Non, les producteurs laitiers américains ne paient pas un tarif de 250 %

Maurice Doyon

Le 16 mars 2025: Pourquoi importe-t-on du sirop d’érable américain chaque année?

Maurice Doyon

Le 19 mars 2025: Une virée à la cabane plus coûteuse

Maurice Doyon

Le 19 mars 2025: Une virée à la cabane plus coûteuse

Maurice Doyon

Le 11 avril 2025: La gestion de l’offre en Chaudière-Appalaches est « non négociable » pour des agriculteurs

Maurice Doyon

Le 13 avril 2025: De l’or blond plein les barils : la réserve de sirop d’érable du Québec a 25 ans

Maurice Doyon

Le 3 mai 2025: Qu'est-ce que la gestion de l'offre?

Maurice Doyon

Le 24 juillet 2025: L’engouement pour la protéine « révolutionne » l’industrie laitière québécoise.

Maurice Doyon

Le 31 juillet 2025: Ce que l’industrie laitière américaine attend vraiment du Canada

Bocar Samba Ba

Le 16 Août 2025 : invité de l’émission Ngalu de la 2STV pour décrypter l’actualité économique sénégalaise

NOS ÉTUDIANTS À L’HONNEUR

Le 10 mars 2025

Le 26 février 2025

Bertrand Espougne (maîtrise en agroéconomie) et Tiloux Soundja (doctorat en agroéconomie) ont présenté leur projet de recherche en 3 minutes “Ma thèse en 180 secondes” et remporté une Bourse remise par la FSAA.

Aude Erna Axelle Koutaba, doctorante en agroéconomie, a soutenu sa thèse: “La problématique financière du transfert des actifs agricoles - Cas du secteur laitier québécois” dirigée par Jean-Philippe Perrier et codirigée par Gabriel Power.

Le 17 avril 2025

Le 27 mars 2025

Défi Conso 2025, équipe gagnante : Juliette Cornellier, Laurence Houde, Paul-Émile Renaud, Samira Souilah.

Coup de cœur du jury : Samira Souilah

35e édition du Gala de la vie étudiante qui célèbre l'implication étudiante.

Le Gala a souligné la détermination et l'engagement des étudiantes et étudiants qui dynamisent le campus et rendent la vie parascolaire diversifiée et prospère!

Mai 2025

Le 23 avril 2025

Feriel Marzougui a remporté le prix coup de cœur du public pour l'affiche scientifique lors des Perspectives agroalimentaires pour son projet “ le contexte idéal de l’établissement agricole à l’horizon 2035”.

Jourdain Lokossou, doctorant en agroéconomie, a remporté le premier prix du meilleur article scientifique étudiant à l’occasion du colloque annuel de la Société Canadienne des Agroéconomistes, tenu du 29 au 31 mai 2025 à l’Université du Québec à Montréal (UQAM).

Juin 2025

Plusieurs étudiant.es de notre département, ont participé comme conférencier.ère et/ou bénévole au 61e colloque annuel de l’Association des Sciences Régionales de Langue Française (ASRDLF) du 25 au 27 juin. Une session spéciale Agriculture et développement territorial co-organisée par Patrick Mundler, Julie Ruiz (UQTR) Esther Sanz Sanz (INRAE) et Claude Napoleone (INRAE).

Annie Royer

Eli Sawadogo

le 17 avril 2025, à l'occasion du Gala de la vie étudiante, la Direction des services aux étudiants a souligné l'excellence de Eli Sawadogo, représentant Ulaval - Forces AVENIR dans la catégorie AVENIR Personnel engagé

En Juin 2025: Dévoilement du mur honorifique des Chaires de leadership en enseignement, Annie Royer : mise en marché collective des produits agricoles

Karima Afif

Nous avons le plaisir de souligner la récente promotions de carrière de Karima Afif. Son

Agrégation témoigne de son engagement envers la mission universitaire nous lui adressons nos plus sincères félicitations.

ACTIVITÉS DU DÉPARTEMENT

Le 12 novembre 2024, 5 à 7 Réseautage

Ce 5 à 7 réseautage a réuni les étudiants en agroéconomie sous l’initiative de Laurence Morin Rivet et de l’Association AGEA. Autour du thème Démystifier le travail du conseil en gestion, quatre conseillers expérimentés ont présenté leur métier, ses défis et ses grandes satisfactions. Les échanges ont permis de découvrir la diversité des clientèles agricoles, les besoins variés des entreprises et les thèmes clés qui illustrent le rôle du conseiller en gestion auprès du monde agricole.

Ce fut bien plus qu’un simple événement : une véritable immersion au cœur du conseil en gestion.

Le 18 décembre 2024

Repas de Noël du département

Le 20 février 2025

Colloque en sciences de la consommation -”Du plaisir au travail, mais sans le divertissement “

Du 3 au 7 mars 2025 –

Semaine du Climathon

Afrique-Québec 2024-2025

L’événement a été coordonné par Eli Sawadogo, instigateur du projet et responsable du Chantier d’avenir en sécurité alimentaire

le 8 avril 2025, Midi-recherche de la FSAA !

Les facteurs influençant l'achat de cryptoactifs par les Québécois.es, présenté par Jacinthe Cloutier

le 15 mai 2025, Webinaire

Les épiceries alternatives au Québec, par Ali Romdhani, Ce webinaire a présenté un projet sur la durabilité des épiceries alternatives au Québec et un cas d’étude sur les coopératives alimentaires autogérées en France.

Le 30 mai 2025

Journée de réflexion, de formation et d’échanges sur les défis et opportunités liés à l’usage de l’intelligence artificielle en enseignement et en recherche.